01.01.1970

Niyə bu barədə danışırıq

Qoxunun əhəmiyyəti ondan ibarətdir ki, istəsən onu "söndürmək" mümkün deyil, çünki o, yaddaş və bir çox başqa şeylər kimi şüuraltı səviyyədə işləyir. Elə buna görə də qoxular yaddaşımızda insanların, yerlərin və keçmiş hadisələrin obrazlarını canlandıra bilir.

Müştəriləri ətirlə cəlb edin

Qoxular insan psixikasına musiqi və vizual reklam “stimulantlarından” daha güclü təsir göstərir. Satınalma qərarı ən çox emosional səviyyədə verilir və qoxu hissi burada mühüm rol oynayır.

Məsələn, qəhvəxanalar, qəhvəxanalar, şirniyyat mağazaları Tez-tez xüsusi bir aromatizasiya sistemi quraşdırılır, burada qəhvə və ya xəmir ətri ilə doymuş isti hava müəssisələrdən küçəyə verilir. Yoldan keçən insanlar qeyri-ixtiyari olaraq qoxu hiss edirlər. Xüsusilə qışda insanların içəri girib bir fincan içki içmək və isinmək və ya isti xəmirdən həzz almaq istəyinə qarşı durmaq çətin olduğu müşahidə edilmişdir.

Daha bir parlaq nümunə: French Bakery və McDonald's restoranlarının çörəkxanaları təzə çörəyin ətirini borularla birbaşa küçəyə çatdırır, yoldan keçənlər aclıq hiss edərək qəlyanaltı yeməyə tələsirlər.

Ticarətdə ətirlərin istifadəsi çox populyarlaşır. Bu yolla mağazalar (və ya mağazalar şəbəkəsi) müştəriləri cəlb edir, satış sahəsində unikal, unikal atmosfer yaradır və satışı stimullaşdırır. Aroma mağazanı rəqiblərindən fərqləndirir və xüsusi imic yaradaraq onu tanınır edir. Hesab olunur ki, otağın "düzgün" ətirlənməsi sayəsində mağaza satışlarını 15-20% artırmaq mümkündür, ilk növbədə, impuls (planlaşdırılmamış) alışların payının artması, ikincisi, orta çek məbləğinin artmasına. Mağazanızda spontan növbələrin yaranmasına hazır olun. Bu halda, Torgsoft proqramından istifadə edərək ticarət və anbar uçotunun avtomatlaşdırılması faydalı olacaqdır.

Hətta optimal qoxular üçün hazırlanmışdır ərzaq supermarketləri, mağazalar məişət texnikası və elektronika, moda butikləri, restoranlar, otellər, ticarət mərkəzləri və s.

Dad vermək zərurət olduqda

İstehlakçılara təsir göstərmək kimi konkret vəzifə ilə yanaşı, ətirlərin istifadəsi həm də praktik məqsədlərə xidmət edir. Ətirli mağazalar binaları təravətləndirmək və hər hansı bir məşğul yerdə yaranan xoşagəlməz qoxuları aradan qaldırmaq üçün lazımdır. Ziyarətçilər tərəfindən "gətirilən" qoxuları qarışdırmamaq üçün "fon" aroması lazımdır. Mağazanın aromatizasiyası ilə məşğul olan mütəxəssislər öz arsenalına zərərsizləşdirmə üçün məhsul qarışıqları (xoşagəlməz qoxularla mübarizə üçün) və ətirlər (mağazada unikal qoxu) daxildir.

Məlumdur ki, küf və kif qoxuları 80% dəf edir potensial alıcılar, çünki eyni assosiasiya təklif olunan bütün məhsula (köhnəlmiş, köhnəlmiş, qüsurlu) ötürülürsə, düzgün aromatlar alıcının etibarını ilhamlandıra və onları məhsulun keyfiyyətinə və uyğunluğuna inandıra bilər.

Peşəkar məhsullar yalnız xoşagəlməz qoxunu boğmağa kömək etməyəcək - tərkibində uducu maddələrin olması sayəsində ondan xilas olacaqlar. Məsələn, tütün, balıq, ət, yemək, çürüklük, rütubət və s. arzuolunmaz qoxularından xilas olmaq asan deyil. Kondisionerlər, məsələn, tütün vəziyyətində, yalnız siqaret tüstüsündən xilas olur - ancaq qoxu qalır və ya mağaza burada yerləşirsə. ticarət kompleksi kafe ilə yanaşı, alış-veriş sahəsinə yemək qoxusu yayılır. Bu vəziyyətdə dadlandırıcı avadanlıqdan istifadə zonalar arasında "sərhəd çəkməyə" kömək edəcək: o, pizza, pancake və qəhvənin uyğun olmayan qoxusunu məhv edəcək və mağazaya alış-veriş üçün əlverişli olan özünəməxsus ətri verəcəkdir.

Mebel mağazalarındakı təzə lövhənin ətri mağazaya baş çəkərkən yaranan ilk təəssüratları poza bilər və hətta uşaq üçün mebel alan və ya sadəcə sağlamlıqları ilə maraqlanan müştəriləri tamamilə ruhdan sala bilər. Əgər sərgi salonlarının girişində müştəriləriniz nəcib ağac növlərinin qoxusunu hiss edərlərsə, onda onların inamı və almaq istəyi təbii olaraq artacaq. Emal materialları, yapışqan, folqa səbəb olan fabrik mebeli qoxuları aromatik kompozisiyalarla çıxarıla bilər. Bunun sayəsində çeşid emosional komponentlərinə görə daha yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Həmçinin, aromatizasiya mətbəxin isti əhval-ruhiyyəsini (zəncəfil), oturma otağının nəcibliyini (səndəl ağacı, dəri) və ya yataq otağının rahatlığını (lavanda, qızılgül) vurğulamaqdan faydalanacaqdır. Mebel satıcıları daxili dizaynda istifadə olunan materialla yaxşı gedən şam iynələrinin aromasından da istifadə edirlər.

Təcrübədən aşağıdakıları qeyd edə bilərik uğurlu nümunələr neytrallaşdırıcı ətirlərin istifadəsi:

İçərisində yerləşən mağazalarda rütubət və küf qoxusunun aradan qaldırılması birinci mərtəbələr və metro keçidləri;

Mağazanın yanında Qril nöqtəsi olduğundan qida qoxularının aradan qaldırılması;

Tütün qoxusunun və qoxusunun aradan qaldırılması” dəmir yolu» stansiya mağazasında;

Heyvan mağazalarında, İkinci Əl mağazalarında və drenajlarda xarakterik qoxuların aradan qaldırılması;

İdman salonlarında və fitness klublarında heç bir qoxunun olmaması;

- özəl klinikalardan birinin gözləmə zalında dərmanların və “stomatologiyanın” qorxulu qoxusunu “araya salmaq”.

Qaydalara uyğun ləzzət verin

Mağazanı diqqətlə və psixologiya qanunlarına uyğun ətirləməlisiniz. Müəyyən aromalar şüurlu nəzarətimizdən kənarda olan xüsusi emosiyalar oyatmaq qabiliyyətinə malikdir. Tədqiqatlar göstərir ki, müəyyən qoxular insanlara müxtəlif təsir göstərir. Yasəmən, qızılgül, nanə və mixək performansı artırır və yuxululuğu azaldır. Lavanda, çobanyastığı və səndəl ağacının qoxuları rahatlamağa və gərginliyi aradan qaldırmağa kömək edir. Bəzi qızılgül növlərinin qoxusu uyğunluq və elastikliyə "təhrik edir".

Yanlış seçilmiş qoxu, xoş olsa belə, mağaza satışlarına mənfi təsir göstərə bilər. Məsələn, belə bir hal "Aromatic Merchandising" jurnalında təsvir edilmişdir. Hollivuddakı Frederick's alt paltarı mağazası rəqibi Victoria's Secret-in uğurunu təkrarlamaq qərarına gəldi və şirin çiçək qoxusundan istifadə etməyə başladı. Satıcıların təəccübünə görə, mağazada satışlar dərhal azaldı və ləzzətlərdən imtina etməli oldu. Səbəb alıcı auditoriyanın xüsusiyyətlərinin nəzərə alınmaması olub. Yumşaq çəhrayı boudoir ab-havası ilə Victoria's Secret mağazası, təxribatçı Hollivud Frederick's daha çox kişiləri cəlb etdi, onlar xanımlarına hədiyyələr aldılar. Burada qadın alt paltarı mövzusunda kişi fantaziyalarını "satırdılar" və çiçək qoxusu onlara daxil deyildi.

Bəlkə də Hollivuddan olan Frederick's daha həssas, şəhvətli ətirli ətirlər quraşdırsaydı, sahibləri alacaqdılar. istənilən nəticə. Bununla belə, rəhbərlik risk etmədi. Lavanda qoxusunu seçdi və yenə yanıldı. Lavanda ətri kişilərə həyat yoldaşları üçün hədiyyə seçərkən yaxşı təsir göstərsə də, rəfiqələri üçün parlaq alt paltar almağa gələn alıcıları dəf etdi. Bu kateqoriyadan olan insanlar, bir qayda olaraq, heç nə almadan mağazanı tərk ediblər.

Aydındır ki, aroma məntiqi olaraq məhsula və onun alıcısına uyğun olmalıdır. Ona görə də onu inkişaf etdirərkən marketoloqlar müəyyən etməklə başlayırlar hədəf auditoriyası, onun profilini tərtib etmək və müştərinin ən cəlbedici hesab etdiyi brend elementlərini müəyyən etmək.

Qadın alıcılar çiçək qoxularını, kişilər isə daha çox tort qoxusunu bəyənəcəklər. Dəri, tütün və palıd qabığının qoxuları ənənəvi olaraq “kişi” hesab olunur.

Gənclikdə insanlar şirin və meyvəli qoxuları sevirlər, sonra çiçəkli, yağlı və müşklü kompozisiyalara keçid olur.

Qoxunun qəbulunun intensivliyi alıcıların cinsindən və yaşından asılıdır. Qadınlar kişilərə nisbətən qoxuya daha çox həssasdırlar, onlar da həmişə öyrədilir, çünki qadınlar daha tez-tez yemək bişirirlər və kosmetika və ətirlərdən istifadə edirlər. Hamiləlik və laktasiya dövründə qadının qoxuları qəbul etmə qabiliyyəti ağlasığmaz formalar ala bilər və müəyyən qoxulara reaksiya dözümsüzlük həddinə qədər güclənir. (Hamilə qadınlar və gənc analar üçün mağazalar bunu nəzərə almalıdır).

İnsan nə qədər yaşlıdırsa, qoxu hissi də bir o qədər pisləşir. 65 yaşdan yuxarı alıcıların yarısı, 80-dən yuxarı olanların isə dörddə üçü heç qoxu hiss etmir.

İlin vaxtı və temperatur mühit qoxu qavrayışına təsir edir: rütubətli isti havada şirin qoxular “boğulur” və şaxtalı qış Acılı, “isti” qoxular daha uyğundur.

Səhər qoxuları günün sonuna nisbətən daha az kəskin şəkildə qəbul edilir.

Mağazanız üçün xüsusi olaraq ətir seçmək asan deyil. İnteryerinizdəki "doğru" ətir bahalı kimi qəbul edilməli və ətrə bənzəməlidir - gözə çarpmayan, yalnız alıcının mağaza ilə "görüşünün" ilk anlarında nəzərə çarpır, incə bir iz daşıyır və aydın şəkildə əlaqələndirilmək üçün yaddaqalan olmalıdır. xüsusi bir mağaza ilə. Mağazanın qoxusu saç salonunu və ya sabunu xatırlatmamalıdır.

Tədqiqat nəticələrinə görə, müəyyən ətir notlarının alıcılara təsiri aşağıdakı kimidir:

- Vanil suvarılan idarələrin, xüsusilə uşaq mağazalarında satış səviyyəsini 15% artırır;

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hamilə qadınlar və yeni doğulmuş uşaqlar üçün məhsullar satan mağazalarda neytral qoxulardan (yəni heç bir qoxu yoxdur, ləzzət sadəcə xoşagəlməz qoxuları udur) və ya son vasitə kimi yüngül süd qoxusundan istifadə etmək daha yaxşıdır. təbiətə ən yaxındır.

Təzə çap mürəkkəbi qoxuyan kitablar və preslər daha az ətirli həmkarlarından daha yaxşı satılır;

- əsl dəri qoxusu hətta əvəzedicilərdən hazırlanan məhsulların satışını stimullaşdırır;

- Xiyar və qarpız qoxusuüçün optimal hesab olunur ərzaq mağazaları, çünki onlar “təravət və təmizlik” qoxuları kimi qəbul edilir, həmçinin xoşagəlməz qoxuları neytrallaşdırır.

Bahalı butiklər üçün uyğundur gül qoxusu. Bu, ziyarətçiyə yüksək moda evlərinin qiymətləri ilə barışmağa kömək edəcək

- Sitrus qoxusu canlandırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və optimizmi ruhlandırır. İnsanların çox olduğu yerlərdə tədbirlər keçirmək üçün əlverişlidir. Naringi qoxusu demək olar ki, hər kəsə xatırladacaq ki, oktyabr ayı yaxında olsa belə, Yeni il üçün bir şey almağın vaxtıdır.

- Səndəl ağacı qoxusu- üslub və incəlik qoxusu, - geyim mağazaları, xüsusilə klassik kişi geyimləri və aksesuarları üçün mükəmməldir.

- Darçın və zəncəfil qoxusuəhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıracaq və soyuq mövsümdə alıcını "istiləşdirəcək", hədiyyə mağazalarında, suvenirlərdə və məişət əşyalarında uyğun olan əhval-ruhiyyənin romantik qeydlərini oyatacaq.

Zərgərlik mağazalarında və zərgərlik şöbələrində çiçək-meyvəli qoxu təsadüfi ziyarətçilərin piştaxtada daha uzun müddət dayanmasına səbəb olur.

Qoxunun köməyi ilə mağazadakı "bayram əhvalını" vurğulaya bilərsiniz. Milad və Yeni il öncəsi şam ağacı, mixək, darçın və naringi ətirləri hədiyyələrin daha yaxşı satılmasına kömək edir. Çoxdan gözlənilən çiçəklərin qoxuları 8 Martda uyğun gəlir.

Ətirin mağazanıza xas olması və müştərilərin yaddaşında qalması üçün qoxuları tez-tez dəyişməməlisiniz. İldə 2 dəfə (yaz-yay və payız-qış) mövsüm dəyişikliyi ilə üst-üstə düşmək üçün qoxunu dəyişdirmək yaxşıdır. Xüsusi bayram ətirləri satış və bayram günlərində “başlanılır”.

Ətir mənbələri

Mağazanı ətirləmək üçün xüsusi avadanlıqdan istifadə olunur.

Ən bahalı seçim, sprey şüşəsi prinsipi ilə işləyən elektron hava təravətləndiricisidir. Hər bir cihaz proqramlaşdırıla bilər və sonra o, müəyyən tezlikdə bir ətir çiləyəcək, məsələn, qoxu satış sahəsinə hər 5 dəqiqədən bir verilir. Elektron hava təravətləndiricisinin iş rejimi də təyin edilə bilər - gündüz/gecə və ya 24/7 və ya istirahət günü seçə bilərsiniz. Cihazların sayı mağazanın ərazisindən və planından asılıdır və ixtisaslaşmış şirkətlərin nümayəndələri tərəfindən müəyyən edilir.

Aromatizasiya üçün elektron cihazların qiyməti güc və istehsalçıdan asılı olaraq 30 dollardan 150 dollara qədərdir. Orta hesabla, belə bir cihaz 200 kubmetrə qədər olan otaqlarda təsir göstərir. m. Dadlandırıcı ilə dəyişdirilə bilən konteyner 3 minə qədər sprey təmin edir (hər 15 dəqiqədə bir dəfə "iynə vurma" tezliyi ilə konteyner 1 ay davam edir). Əvəz edilmiş konteynerin qiyməti təxminən 10-15 dollardır.

Hava təravətləndiriciləri adətən 2-2,5 m hündürlükdə quraşdırılır və onlar ya mağazanın arxasına, ya da girişə yerləşdirilə bilər (“giriş effekti”), bu, mağazanın tərtibatı və ventilyasiya sistemindən və hətta havalandırma sistemindən asılıdır. malların yerləşdirilməsinə diqqət yetirir.

Siz həmçinin mağazadakı qoxunu kondisioner və havalandırma sistemi vasitəsilə yaymaq olar - bu daha ucuzdur, xərclər yalnız ətirli silindrlərə gedir.

Başqa bir seçim aromatik dəstləri olan gəmilər almaqdır (quru otlar, çiçək ləçəkləri və s.). Doğrudur, qoxu daha az intensiv olacaq, məhdud fəaliyyət radiusu ilə bir həftə ərzində yox olacaq.

Mağazanı ətirlə doldurmağın qənaətli yolu adi lampalara bərkidilən və qızdırıldıqda xoş qoxu verməyə başlayan ətirli polimer plitələrdir. Və ya lampaya bir neçə damcı efir yağı vura bilərsiniz. Düzdür, bu yanaşma mağaza işçilərindən daimi fiziki səy tələb edəcək və qoxunun “unikal və təkrarolunmaz” olacağı fakt deyil.

Bahalı butiklər ətirlərə qənaət etmir və şüşədəki simulyatordan deyil, əsl ətirlərdən və ya təzə çiçəklərin qoxularından istifadə edirlər. Məsələn, Boss Hugo Boss mağazasının havası təzə çiçəklərin ətri ilə doludur və bu ticarət nişanı bütün mağazalar üçün müəyyən növ çiçəkləri tövsiyə edir. İlin vaxtı və kolleksiyanın xüsusiyyətləri vacibdir: məsələn, idman xəttinin təqdim olunduğu zalda narıncı gerberalar quraşdırılır; klassik paltarların salonunda - kalla zanbaqları və ya zanbaqları. Qışda Boss mağazanı parlaq qırmızı çiçəklərlə, yayda isə böyük ağ çobanyastığı ilə bəzəməyi məsləhət görür.

Bütün bunlar psixoloqlar tərəfindən düşünülmüşdür. Təzə çiçəklər isti ev atmosferi və xüsusi əhval-ruhiyyə yaradır. Onlar öz xüsusi qoxularını yayır, xoş bir şey haqqında xatirələri oyadır və alıcını alış-veriş etməyə təşviq edir.

Yalnız satış sahəsi deyil, vitrin də ətirli ola bilər. Xaricdə vitrinlərin yuyulması olduqca yaygındır. yuyucu vasitələr xüsusi ətirlərlə. Bu, xüsusilə əsasda yerləşən ticarət mərkəzlərinin və ya mağazaların vitrinləri üçün doğrudur alış-veriş küçələrişəhərlər. Ətirli vitrinlər yoldan keçən piyadaları cəlb edir və onları mağazaya “dəvət edir”.

Ümumiyyətlə, qeyri-ərzaq mağazalarında ətirlərlə təcrübə etmək üçün ən çox sərbəstlik verilir, ərzaq mağazasında isə ən yaxşı qoxu birinin olmamasıdır. Bununla belə, iştaha oyandıran “təbii” ətirlərdən istifadə edə bilərsiniz: təzə bişmiş məhsulların qoxusu, hisə verilmiş ət və müvafiq şöbələrdə balıq, qızardılmış quş əti. Əsas odur ki, bu qoxuların qarışığından qaçın. Müsbət və mənfi təsirlər arasındakı xətt çox incədir.

Nəticə

Düzgün ətir doğru yerdə istinad edir hadisə marketinqi, eləcə də gülərüz personal, dizayn, gözəl işıqlandırma və dəbli musiqi (mağazanız üçün musiqini necə seçmək növbəti məqaləmizin mövzusudur).

Yadda saxlamaq lazımdır ki, istehlakçıya təsir göstərən bu cür vasitələr yalnız malların lazımi keyfiyyəti, səlahiyyətli qiymət və çeşid siyasəti ilə birlikdə təsirli olacaqdır.

Nəzərə almaq lazımdır:

Daxili rəng (isti narıncı rənglər sitrus, şaftalı ilə əlaqələndirilir; qırmızı çalarlar - qızılgül qoxusu, dərin çiçək ətirləri; yaşıl çalarlar - ot, kivi, qönçələr, adaçayı, əhəng notları; boz və metal rənglər - su, qarpız , xiyar notları);

Onun dizaynı, interyerdə istifadə olunan materiallar;

İşıqlandırma;

Mağaza sahəsi;

Və, əlbəttə ki, istiqamət.

Budur bəzi nümunələr:

Mağaza qadın geyimləri- məşhur ətir markalarının çiçək qoxularına və analoq qoxularına uyğundur. 2008-2009-cu illərdə məşhur ətirlər Dunhill, CK, J'adore, Issey Miyake;

Biznes kişi geyimləri və aksesuarları mağazaları - tütün və həmçinin ətirli aktual qoxular;

İdman, gənclik, denim geyim mağazaları - canlandırıcı, təzə aromalar, sitrus notları;

Dəri ayaqqabı və geyim mağazaları - dəri sitrus meyvələri, vanil, səndəl ağacı və tütün qoxusu da dərinin qoxusunu uğurla vurğulayır.

Zərgərlik mağazaları, zərgərlik, çilçıraqlar - tapşırıqdan asılı olaraq vanil, çiçək və meyvə kompozisiyalarının qoxularından istifadə edərək istilik əlavə edə bilərsiniz; Və ya interyeri təzə, su qoxuları, xüsusi çiçək aromaları, məsələn, zanbaq, orkide ilə "sərinləyə" bilərsiniz;

Uşaq mağazaları, oyuncaq mağazaları - meyvə və giləmeyvə qoxuları - qovun, çiyələk, yabanı çiyələk; karamel, süd kokteyl qoxusu, “tutti-frutti” və digər “dadlı” qoxular;

Məişət texnikası mağazaları, kompüter mağazaları, santexnika mağazaları - "su" təzə aromalar;

Markalı ətirlərin qoxuları, tort, tütün qoxuları mağazanın prestijini vurğulamağa kömək edəcək;

Yumşaq mebel mağazaları - şokolad, darçın, qəhvə kimi isti, rahat qoxular.

Avtomobil hissələri mağazalarında qoxunu aşmamalısınız, çünki yeni təkərlərin qoxusu hər bir avtomobil həvəskarına ən çox tanışdır.

Məqalə aroma marketinq mütəxəssisləri ilə birgə hazırlanmış, “Psychology for Everyone”, “Aromatic Merchandising”, “PsyFactor” jurnallarının materiallarından da istifadə edilmişdir.

"TORGSOFT" şirkəti

Xarkov, 2009

Torgsoft şirkəti sahibkarlara “Torgsoft” ixtisaslaşmış proqramı əsasında istənilən mağazanın hərtərəfli avtomatlaşdırılmasını təklif edir.

Populyar məqalələr

"Təzə çörəyin ətri ABŞ supermarketlərinə yayılanda, çörək məhsulları şöbəsində satışlar üç dəfə artdı."

Dr. Alan Hirş, 1993

1. Alıcıları cəlb etmək
2. Xoşagəlməz və sadəcə olaraq arzuolunmaz qoxuların aradan qaldırılması

Qida aromaları müştəriləri qazanmaq üçün gizli silahdır. Onların istifadəsi müştərinin vaxtını artırmaq üçün zəmanət verilir satış nöqtəsi, plansız alışların sayı artır və təklif olunan malların keyfiyyətinin qavranılması yaxşılaşır.

Bütün əraziyə aromatizasiya tətbiq etməyiniz və ya müəyyən sahələri vurğulamağınızın fərqi yoxdur, effektin görünməsi çox çəkməyəcək.

Bütün pərakəndə satış sahəsi adətən markalı bir qoxu ilə aromatlaşdırılır ki, insanlar xoş qoxu ilə mağazanız arasında eyni məqsədlə, aromatizasiyadan girişdə istifadə olunur;

Böyük bayramlar ərəfəsində və bayram zamanı mövsümi aromatizasiya da təsirli olacaq. Məsələn, Milad ərəfəsində ladin, sitrus və darçın qoxusundan istifadə etmək müştərilərinizin əhval-ruhiyyəsini yüksəldəcək və onlara bayram süfrəsi üçün alış-verişin zəruriliyini bir daha xatırladacaq. Bu promosyon heç bir olmadan satışların 10-15% artmasına zəmanət verir nağd investisiyalar reklam və digər bahalı fəaliyyətlərdə.

Bir qayda olaraq, hər hansı bir supermarket bölmələrə bölünür, onların yeri xüsusi qaydalara uyğun olaraq baş verir, məsələn, heç düşünmüsünüzmü, niyə əsas mallar ən sonunda, çörək və süd bir-birindən maksimum məsafədə yerləşir? Hər şey mağazada daha uzun müddət qalmağınız üçün edilir (yeri gəlmişkən, bu aromatizasiya ilə asanlaşdırılır), mümkün qədər çox keçməyiniz üçün daha çox vitrinlər Amerika araşdırmaları göstərib ki, bir insan supermarketdə sərf olunan hər əlavə dəqiqəyə təxminən 2 dollar daha çox xərcləyir. Bundan əlavə, fon musiqisindən istifadə hərəkətlərimizin sürətinə təsir edir, xüsusi işıqlandırma bizi daha tez-tez qırpır və sakit rənglər sayıqlığımızı azaldır.

Aromatizasiyaya gəldikdə, əsas vurğuları təyin etmək üçün hər bölmədə təklif olunan məhsullara ən uyğun olan müxtəlif aromalardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Ətirlər aromatizasiya olmadan diqqətdən kənarda qala biləcək bir şeyə diqqət çəkir, buna görə də promosyonlar və satışlar zamanı onlardan istifadə etmək faydalıdır.

Aydındır ki, iri ərzaq supermarketlərinin aromatizasiyası nəhəngdir pərakəndə satış sahəsi və hündür tavanlar çox baha olacaq. Bütün məkanı ətirləməyə dəyərmi, yoxsa sadəcə bir neçə vitrin kifayətdir?

Aç qarnına mağazaya getdiyiniz zaman nə qədər lazımsız şeylər aldığınızı xatırlayın? Buna görə də, aromatizasiyanın əsas məqsədi iştahı stimullaşdırmaqdır və girişdə və ya istədiyiniz vitrində qoxunun müştəriləri müşayiət etməsi heç də vacib deyil; İlk növbədə, giriş sahəsini, sonra müştərilərin diqqətini cəlb etmək istədiyiniz bəzi şöbələri və vitrinləri ətirləməyə dəyər. Mən ət və balıq şöbələrində çox faydalı ola biləcək kənar qoxuları neytrallaşdıran aromalardan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Yarımfabrikatlar deyil, dəniz təravəti, ləzzətli hisə verilmiş ət iyi olmalıdır.

M&M's Times Square mağazasında müştəriləri cəlb etmək üçün şokolad dadından istifadə edir. Londondakı ən böyük 4 mərtəbəli M&M's şirniyyat mağazası da hava dadlandırıcısından istifadə edir

Təzə bişmiş məhsullar satan bir çox şəbəkələrdə sobanı müəyyən fasilələrlə (məsələn, saatda bir dəfə) yandırmaq üçün bir parametr var. Qızardılmış toyuq, popkorn, peçenye və darçınlı rulonların satışını artırmaq üçün əla taktika. Təcrübəli satıcılar bilirlər ki, alıcı məhsulu burnu ilə seçir. Amma təcrübə göstərir ki, insan faktoru ən parlaq ideyanı belə puça çıxara bilər: heyət unutqanlıq və ya tənbəllik səbəbindən sadəcə olaraq müəyyən vaxtda sobanı yandırmaya bilər. Buna görə də etibar etmək daha yaxşıdır peşəkar sistem hava aromatizasiyası, əvvəlcədən proqramlaşdırılmış və onun proqramına qüsursuz əməl edir.

Qapılarından təzə çörək və ya çörəyin ətirləri gələn mağazanın yanından ac olmasan da keçə bilməyəcəksən. Böyük supermarketlərin təzə çörəyin xoş ətri satış sahəsinə nüfuz etməsi üçün dizayn edilmiş öz mini çörək sexi var. Bunun satış həcmini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığına dair statistika var, çünki bu ləzzətli qoxular impuls alışını təşviq edir. Belə tədbirlərin effektivliyi o qədər yüksəkdir ki, İngiltərədə yalnız bir nəsildə supermarketlərlə rəqabət nəticəsində çörək, ərzaq və qəssab mağazaları 40.000-dən 10.000-ə qədər Bəs bişmiş mallar daşınma zamanı qoxusunu itirirsə və ya çörək zavodunda yaxşı havalandırma varsa və hava satış sahəsinə nüfuz etmirsə? Baqqal ətirləri ilə müştərilərin gün boyu təzə çörəyin iyi hiss etmələrini təmin edə bilərsiniz.

Öz çörəkxanası olmayan daha kiçik mağazalar çörəyin, pizzanın, darçınlı peçenyelərin, tortların, alma piroqunun, hisə verilmiş ətlərin, ətlərin, qovrulmuş tərəvəzlərin, vetçinanın təbii qoxusu olan hava ləzzətlərindən istifadə edir və bu, xeyli ucuz başa gəlir. Yeməyin qoxusu onun dadı ilə bağlıdır; yeməkdən çıxan qoxu ilk növbədə dadlı olmalıdır. Müasir qablaşdırma qidaları uzun müddət mükəmməl saxlayır, lakin onu qoxulamağa imkan vermir, buna görə də müasir bir ərzaq mağazası havanı aromatizasiya etmədən edə bilməz.

Ətir seçmək üçün tövsiyələr:
Qida sənayesinin əsas ləzzətləri münaqişəsiz xiyar, qarpız, qovun, qreypfrut sayılır.
Giriş hissəsini təzə və ya meyvəli qoxularla ətirləmək daha yaxşıdır.
Alkoqol şöbəsində giləmeyvə kompozisiyalarından, üzüm ətirindən, "Şərab", "Viski", "Bailey's Liqueur" ətirli kompozisiyalardan istifadə etməyi və ya məşhur "Tequila Sunrise", "Mojito", "Whisky-Cola", "Viski-Cola" kokteylləri əsasında hazırlanmış "Şərab" dan istifadə etməyi məsləhət görürəm. Piña-colada" və s.
Çörək bişirmə - şirin ətirlər, çörək, peçenye aroması, evdə hazırlanmış ətir.
Balıq şöbəsində - limon, dəniz qoxusu, nanə, əhəng.
Ət - donuz, barbekü, şorba, pizza.
Baqqal - şirniyyat, saqqız, lolipop ətirləri.
Qənnadı məmulatları - darçın, tünd şokolad, karamel.
Çay, qəhvə – yaşıl çay, qəhvə, qəhvə dənələrinin ətri.
Kassa sahəsi - portağal, limon.
Bəzi bölmələr qoxunun neytrallaşdırılmasını tələb edəcək ki, bu da qoxu neytrallaşdırıcılarından istifadə etməklə əldə edilə bilər.

Ətirlərlə satışları necə artırmaq olar. Bir qoxu ilə bir alıcını piştaxtaya necə cəlb etmək olar. Hansı aroma alışı təşviq edir. Ətirlərdən istifadə edərək dövriyyəni necə artırmaq olar. Alıcını kassaya necə yönləndirmək olar.

Bu gün mal və xidmətlər bazarı həddindən artıq doymuşdur. Adi müştərilərin xidmətlərin alınması və alınması zamanı geniş seçim imkanları var. Ancaq naməlum səbəblərdən daha yaxın və daha ucuz göründüyü yerə deyil, olmaq istədikləri yerə gedirlər.

Məsələn, yaşadığım yerdən “iki addım aralıda” evin zirzəmisində ərzaq mağazası açılmışdı. Xoşbəxt idim - lazımi məhsulları almaq üçün uzağa getməli deyildim. Ancaq tezliklə sevincim qurudu. Mağazadan xarab ətin davamlı iyrənc qoxusu gəlir! Bəs bu evin sakinləri buna necə dözürlər? başa düşmürəm...

Niyə ətirlər insan duyğularını idarə edə bilir?

Qoxuların beyin proseslərinə təsir etdiyi məlumdur. Aldığımız bütün məlumatlar qoxudan başqa sağ yarımkürə tərəfindən emal olunur. Qoxu hissi sol tərəfindən işlənir və məlum olduğu kimi, insanın emosional vəziyyətindən məsuldur. Hərəkətlərimiz üçün ən güclü və bəlkə də yeganə stimul olan duyğulardır. Bəlkə də ətirlərin sehri buradadır!?

Müştəriləri cəlb etmək üçün pərakəndə satış yerlərinin ətirlənməsi.

Siz getdikcə daha çox yeni bir termin eşidə bilərsiniz: “qoxu marketinqi”. Bunlar, dövriyyəni artırmaq üçün müştəriləri cəlb etmək üçün müxtəlif qoxuların istifadə edildiyi satışlardır.

Ətir marketinq məqsədləri:

Müştərilərin əhval-ruhiyyəsini yüksəltmək və onların diqqətini cəlb etmək;
- müştərinin müəssisənizdə özünü rahat və rahat hiss etməsinə əmin olun;
- müsbət imic və korporativ şəxsiyyət yaratmaq.

Müştəri qayğısına çox bənzəyir! Bu doğrudurmu? Gəlin bunu anlayaq.

Bu qədər çox olduğu heç kimə sirr deyil ticarət mərkəzləri Sintetik aromalar uzun müddət uğurla istifadə olunur, məsələn, qəhvə və ya təzə bişmiş məhsulların aroması. Anladığınız kimi, təzə bişmiş məhsullar kimi efir yağı yoxdur. Daha ucuz, 100% təbii aromalardan fərqli olaraq, "təbii aromalarla eyni" - ətirlər böyük xərc tələb etmir. Axı, 8-10 metr tavan hündürlüyü ilə 200-400 kvadrat metrlik bir ticarət meydançasını ətirləsəniz, təbii efir yağı üçün heç bir gəlir kifayət etməyəcəkdir. Beləliklə, onlar ətirlərdən istifadə edirlər - neft distilləsi məhsulu.

Sintetik ətirlər sağlamdırmı?

Sintetik ətirlərin satıcıları sizə nə deyirlərsə desinlər, bilməlisiniz ki, süni şəkildə istehsal olunan ətirlər insanlar üçün faydalı deyil. Və təbii ki, onlar faydalı deyil, bəzən sağlamlığa zərərlidir. Onlar allergiyaya səbəb ola bilər və bədəndə toplana bilər. Məişət kimyəvi maddələrin satıldığı otaqda nə qədər qala bilərsiniz? Dürtüsel olaraq, tez bir alış-veriş etmək və şöbədən uzaqlaşmaq istəyirsiniz. Bu, kiçik mağaza sahəsinin sintetik aromalarla çox doymuş olması ilə bağlıdır. Bu şöbələrdə və ya onların yaxınlığında işləyən satıcılar sağlamlıqları üçün böyük risk altındadırlar. Hətta bahalı ətir şöbələrində də satıcılar çox vaxt ətirlərə fərdi dözümsüzlükdən əziyyət çəkirlər. Ətir pərakəndə satış şəbəkələri adətən kadr dəyişikliyindən əziyyət çəkir.

Kiçik, qapalı məkanlarda sintetik ətirlərin yayılması həm alıcıların, həm də satıcıların sağlamlığına çox mənfi təsir göstərə bilər. Ətirlərin səpilməsi yalnız havalandırması və hündür tavanı olan böyük supermarketlərdə məsləhət görülür.

Təbii canlı efir yağları

Niyə onlar müştəriləri cəlb etməkdə ətirlərdən daha yaxşı işləyirlər?

Çünki onlar sintetik olmamaq şərti ilə canlıdırlar, təbii bitki xarakteri daşıyırlar. Efir yağları enerjiyə malikdir. Hər bir fərdi efir yağının xüsusi dalğa uzunluğu var - vibrasiya. Bu vibrasiya musiqi kimidir. Zavodun səsi olsaydı, heyrətamiz musiqi eşidərdik.

Şüuraltımız bu titrəmələri eşidir və onların daha yaxşı eşidildiyi yerə çəkilməyimiz tamamilə təbiidir.

Təəssüf ki, təbii efir yağı çox bahadır. Hər kəsin ondan istifadə etmək imkanı yoxdur. Və bu, bəlkə də onların yeganə çatışmazlığıdır!

Efir yağlarını kiçik qapalı məkanlarda az miqdarda istifadə etmək rasionaldır. Aroma lampasını birbaşa tezgahın üzərinə qoymaq çox uyğundur.

Hər bir müştəri ilə fərdi işləyirsinizsə, o zaman efir yağını fərdi ətir kimi istifadə edə bilərsiniz.

Öz ofisiniz varsa, aromatik paketlərdən, aroma lampasından istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə olaraq masa üstü su və 1-2 damcı efir yağı məhlulu ilə isladılmış parça ilə silə və ya efir yağı ilə su çiləyə bilərsiniz. bir sprey şüşəsi vasitəsilə.

Satışları yaxşılaşdıran və müştəriləri cəlb edən efir yağları

Narıncı - əmin-amanlıq və sevinc ətri. Kassa aparatının yanında yerləşdirmək olar. Alıcılar əmanətlərindən xilas olmaqdan məmnun olacaqlar.

reyhan biznesdə kömək edir, satışı artırır. Satıcılar pullu müştəriləri cəlb etmək üçün piştaxtalarını reyhan ətri ilə ətirləyirlər.

berqamot - bütün kütlənin aqressiv əhval-ruhiyyəsini söndürməyi bacarır. Eşitməyə və başa düşülməyə kömək edir. Bu, qarşılıqlı anlaşmanı asanlaşdırır və ən çətin müqavilələrin imzalanmasına kömək edir. Sinəsində berqamot efir yağı olan ətirli kulon, özünüzü işgüzar əhval-ruhiyyəyə salmaq üçün əmin bir yoldur. Yeri gəlmişkən, o, çox tez burnunuzdan axıntını aradan qaldıracaq və danışıqlarda özünüzü inamlı hiss edə biləcəksiniz.

Vanil cəlb edir doğru insanlar biznes üçün. Xoş atmosfer yaradır və satışları artırır. Ətir marketinqində aktiv istifadə olunur.

Vetiveriya - işdəki çətin vəziyyətin öhdəsindən gəlməyə kömək edən ən güclü aromalardan biridir. Baş verənlərin mənbəyini, səbəbini görməyə imkan verir, bununla da ayaqlarınızın altında möhkəm zəmin əldə edirsiniz. Borcları ödəməyə kömək edir. Paçuli və reyhandan daha üstün pul enerjisinə malikdir. Ofislərin və pərakəndə satış məntəqələrinin binalarını ətirlənə bilərsiniz. Jasmin və vanil ilə çox yaxşı uyğunlaşır.

Qərənfil düzgün və ayıq qərarlar üçün zəmin yaradır. Alıcıya bir alış barədə qərar verməyə kömək edir.

ətirşah - Bu eyforik qoxudur. İnsanlar arasında anlaşmanı asanlaşdırır. Varlı müştəriləri cəlb edir. Ofisdə istifadə etməmək daha yaxşıdır... sizi reallıqdan uzaqlaşdırır və iş prosesinə töhfə vermir. Müştərini sizin tərəfinizə çəkmək üçün şəxsi danışıqlarda kömək edir.

Qreypfrut uğur qazanmağa və istədiyinizə nail olmağa imkan verir. Gücü bərpa edir, istehsalı təşviq edir. Kişilər qreypfrut qoxusundan şübhəsiz istifadə edə bilərlər. Biznesdə olan qadınlar daha gənc və daha qətiyyətli görünürlər.

Jasmin mənəvi və maddi sərvətin ətridir. Gündəlik ətirinizdə Jasmine istifadə etsəniz, sizinlə görüş insanların yaddaşında qalacaq. Zəngin müştəriləri cəlb etməyə kömək edir. Yalnız mikroskopik dozalarda istifadə edin, əks halda əks reaksiya alacaqsınız.

İlanq-ilanq işdə və sərvətdə uğurlar cəlb edə bilir. Ətirində ilanq-ilanqdan istifadə edən xanımlar asanlıqla manipulyasiya edirlər biznes tərəfdaşları kişi.

Zəncəfil pul enerjisinin güclü cazibəsinə malikdir. Kassa aparatının yanında yerləşdirmək olar. Alıcılar əmanətlərindən xilas olmaqdan məmnun olacaqlar.

hil alıcının əhvalını yüksəldir, onu enerjili və qətiyyətli edir. İnsanlarla ümumi dil tapmağa imkan verir və ümumi anlaşma və razılaşma dalğası yaradır. Ona görə də birbaşa sərt satışla məşğul olanlara tövsiyə oluna bilər.

Cassia müştəri hərəkətinin dinamikasına təsir edir və iş prosesinə töhfə verir. Yağ ən yaxşı soyuq mövsümdə istifadə olunur.

sərv karyerada uğur gətirir, işdə kömək edir. Xüsusilə daşınmaz əmlakla bağlı danışıqlarda məsələlərin müsbət həllinə kömək edir.

keşniş - Borodino çörəyinin ətri. Bu, həzz və təhlükəsizlik qoxusudur. İsti, mehriban bir mühit yaradır.

darçın - uğurun ətri. Səmərəliliyi artırır, insanlarla qarşılıqlı anlaşmanı asanlaşdırır. Alıcının tez-tez ayaq basmadığı yerlərdə tövsiyə olunur.

Lavanda rifah gətirməyə kömək edəcəkdir. Bu, düzgün qərar qəbul etməyə kömək edir, nəticəsi bir müddət sonra görünə bilər.

Əhəng aqressiyanı və pis niyyəti söndürür. Çətin şərtlərə uyğunlaşmağa kömək edir. Xəsis insanlara pulla ayrılmağa kömək edir. Ünsiyyət və anlaşmanı təşviq edir.

Limon otu . Ehtimal olunur ki, bu ətir gizli düşüncələri ortaya qoyur, oğurluqdan qoruyur və işdəki çətinliklərdən qoruyur.

Limon yeni mühitə uyğunlaşır. Alıcını rahatlaşdırır, xoş və rahat mühit yaradır. Qərarların qəbuluna kömək edir və satışları artırır.

Mandarin qədim Çin valyutasının simvolu. Yeni bir işə başlamağa kömək edir. İşinizə köməkçiləri cəlb edir. Satış sahənizdə satışları artıracaq.

Melissa xoş sülh və təmkin atmosferi yaradır. Alıcılar və satıcılar arasında münaqişələrin yarandığı yerlərdə, məsələn, aptekdə və ya dərzi dükanında istifadə edin.

mirra biznes səylərini təşviq edir. Daxili və şəxsi məkanda rahatlıq yaradır, satışları artırır.

Myrtle - sübut edilmiş ən qədimlərdən biridir nağd pul. Bu bitki həmişə zəngin evlərin yanında böyüyürdü. Bu, sağlam düşüncənin ətridir. Menecerə ayıq bir qərar verməyə kömək edir, nəticəsi bütün layihə iştirakçılarını sevindirəcəkdir.

ardıc . Karyeranızda kömək edir. Uğurlu danışıqlara töhfə verir. Hisslərə çox ahəngdar və xoş və gözə çarpmayan ətir. Şıltaq ziyarətçilərin olduğu yerlərdə istifadə edilə bilər.

Muskat qozu qərar qəbul etməyə kömək edir, pul cəlb edir. Rəqiblərin paxıllığından qoruyur. Güclü kişi qoxusu - patronun qoxusu! Bir kişi menecerin ofisində bir aroma lampasını etibarlı şəkildə quraşdıra bilərsiniz.

Adaçayı Muskat qoxusu məstedici, eyforikdir. Ofisdə istifadə etməmək daha yaxşıdır, bu, işçiləri reallıqdan uzaqlaşdıra bilər, lakin bu, müştərini ideya ilə ovsunlamağa kömək edəcəkdir. Emosional iş günündən sonra sizi bərpa edəcək.

nanə zəngin müştəriləri sizə cəlb etməyə kömək edir. Uşaqlıqdan gələn güclü, sərin qoxu. Bu, alıcıları cəlb etməyə və dövriyyəni artırmağa kömək edəcəkdir. Dozalarla diqqətli olun.

Neroli - zənginliyin ətri. Ondan yalnız zadəgan və varlı zadəganlar istifadə edirdilər. Bu, yalnız alçaq metalın qoxusu deyil, lüks bir izdir. Həyatda ortalamadan daha çox şey əldə etmək istəyirsinizsə və... adi insana, onda Nerolinin sehri sizə istədiyinizi cəlb edəcək.

Paçuli . Pul enerjisi üçün güclü bir maqnit olduğu bilinir. Həm ofisdə, həm də ofis qəbulunda istifadə oluna bilər. Aroma xoş yaradıcı atmosfer yaradır, ortaya çıxmasına kömək edir yeni ideyalar, layihələr.

Petitgrain . Satış mərtəbəsi ətrafında müştərilərin hərəkətini təşviq edir. Bu, lider üçün ətirdir. Ofis, maşın, icra kabineti üçün uyğundur.

cəfəri . Restoranlar üçün yağ. İştahı oyatmağa və xoşagəlməz qoxuları maskalamağa qadirdir.

Gül transformasiya simvoludur. Gül ən yüksək tezlikli vibrasiyaya malikdir, o, dəmir filizi ilə yüklənmiş vaqon qatarını aparan lokomotiv kimidir. Rose biznesə çatmağa kömək edir yeni səviyyə, işinizi daha gəlirli işə dəyişin, yeni istiqamət açın. Gül özünü təkmilləşdirməyə və yenilənməyə kömək edir. Gül pis niyyətli insanları uzaqlaşdırır. Güclü, təsirli yağ sizi yaxşı əhval-ruhiyyədə saxlayacaq və özünüzü daha inamlı hiss edəcək. Qızılgül qoxusundan istifadə edən qadının yanındakı kişi xoşbəxt və sakitdir.

rozmarin . Güclü, enerjili aroma istehsalı təşviq edir. Həyəcanlandırır, enerji dalğası verir. Yorğunluğa qarşı istifadə üçün tövsiyə olunur, lakin yatmazdan əvvəl deyil. Ofisdə, xüsusən də mühasibatlıqda çiləmə tövsiyə olunur... səhvlər daha az olacaq! Satışları yüksək səviyyəyə qaldırır. Rosemary yüksək statistika və planların tamamlanmasının yağıdır!

Qızılgül ağacı qəbul etməyə kömək edir düzgün qərar. İnsanların çox olduğu yerə səpilən gül ağacı atmosferi yaxşılaşdıraraq onu sakit və məhsuldar edəcək.

Çobanyastığı Onun enerjisi pul enerjisinə bənzəyir. Qorxu və narahatlıqları aradan qaldırır. Xoş bir atmosfer yaradır və epidemiya zamanı komandanı xəstəliklərdən qoruyur (xüsusilə Roma çobanyastığı).

Səndəl ağacı səfeh hərəkətlərdən qoruyur, pis niyyətlərdən qoruyur. Evin və biznesin astanası üçün yağ. Yeni investorlar və köməkçiləri cəlb edir. Düzgün qərar verməyə kömək edir. Hər kəsin ödəyə bilməyəcəyi bahalı ətir - yalnız ən şanslısı... Amma istifadə etməyə başlasanız, bəxtiniz sizinlə qalacaq. Yaxşı - pul üçün pul!

Şam maddi sərvətləri cəlb edir. Şam ağacının ətri həyatı dəyişdirən mühüm qərarlar qəbul etməyə kömək edir və şübhələri aradan qaldırır. Şam yağı rəhbərliyin ofisində və tərəfdaşların işgüzar görüşlərində aroma lampasında istifadə edilməlidir ... hamamda. Bəlkə də ardıc və ya mersin ilə birləşdirilir.

Thuja qəhrəmanlıq işlərinə ruhlandırır. Çətin qərarlar qəbul edərkən istifadə edin.

şüyüd Onu stolunuzda, xüsusən də mühasibatlıqda saxlamaq lazımdır ki, ətir kompüterdə işləməkdən yorğun gözlərinizi rahatlamağa kömək etsin.

Citronella atmosferi hamarlaşdırır, emosional əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Özünüzü rahat və rahat hiss etməyə kömək edir.

Evkalipt yeni ofisdə, yeni məkanda rahat olmanıza kömək edəcək. İntellektual işi təşviq edir, yuxusuz bir gecədən sonra bərpa etməyə kömək edir. Satışları artırır. Anlamağı asanlaşdırır.

Elmi tədqiqatlarda aromamarketinq

Alimlərin tapdığı kimi, aromalar:

Satışları 10-15 və hətta 20% artırmaq;
- mağazaya təkrar ziyarətləri 15-20% stimullaşdırmaq;
- müştərini brendə 20-25% daha sadiq etmək;
- satış işçilərinin səmərəliliyini 50% artırmaq;
- mallara tələbatı 10-25% artırmaq;
- satınalmaların kortəbiiliyini 6% artırın

Əgər siz müşahidəçi olub, yavaş-yavaş, lakin məqsədyönlü şəkildə piştaxtaların ətrafında gəzən qeyrətli evdar xanımlara diqqət yetirsəniz, görərsiniz ki, onlar daim burnuna yemək qabı gətirirlər. Xoş bir qoxu bəzən alış üçün təyinedici meyardır! Ondan soruşsanız ki, niyə bu kəsmik pendirini alıb, başqasını yox, çox güman ki, o, heç nəyə dəqiq cavab verə bilməyəcək. Və siz bir müşahidəçi olaraq başa düşürsünüz ki, o, məhsulun təzə ətri ilə cəlb olunub.

Qoxu da musiqi və gözəl şəkil kimi emosional əhval-ruhiyyədən məsuldur. Estetik hər şey insanda müsbət əhval-ruhiyyə yaradır.

Çikaqodan olan amerikalı psixiatr və nevroloq Alan Hirş təcrübə aparıb. O, rulet masalarının üzərindəki parçaya xüsusi qoxu ilə qulluq edirdi. Və kazino gəlirləri 30% artdı!

Bir çox məşhur şirkət idman ayaqqabıları bir təcrübə keçirdi. Bir satış sahəsinə təzə biçilmiş otların ətrini və Coca-Cola ətrini səpdilər, digərində isə hər şey olduğu kimi qaldı. Ətirli zalda idman ayaqqabılarının satışı 80% artdı!

Aromalara məruz qalma

Aroma təsiri üçün üç meyar var.

1. Ətir xüsusiyyətləri

Hər bir ətir ayrı-ayrılıqda öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bəzilərinin çox güclü enerjili aroması var. Məsələn, evkalipt, nanə. Digərlərində qərənfil kimi pirsinq aroması var. Dadlandırıcı aromalara vanil, darçın, şüyüd və s. efir yağları daxildir.

Yasəmən, nanə və mixək qoxuları insanlara stimullaşdırıcı təsir göstərir.

Qızılgül, ətirşah, adaçayı ətri rahatlamağa kömək edir və şəxsi təzahürləri azaldır. Bu ətirlərin sehrinə düşdükdən sonra alıcı daha itaətkar və çevik olur, satıcı bundan faydalanır.

2. Cinslərə görə ətirlərin təsiri

İlanq-ilanq, qızılgül, vanil, jasmin, neroli kimi çiçək qoxuları qadınlara daha güclü təsir edir. Tart qoxuları kişilərə daha yaxşı təsir edir: muskat qozu, adaçayı, kardamon.

3. Tatlar və yaş

İnsan gənc olanda həyatın bütün rənglərini daha parlaq dərk edir. Yaşla bu qabiliyyətlər itir. 65 yaşa qədər həssaslıq 50% azalır, 80 yaşa qədər isə tamamilə yox olur. Mütəxəssislər bilirlər ki, pərakəndə satış yerlərinin ətirlənməsi yalnız gənclər üçün məna kəsb edir. Mağazaya qazanc gətirəcək odur. Baxmayaraq ki, gənclərin nə pulu var? Statistikaya görə, ödəmə qabiliyyəti insanlarda 40-50 ildən sonra tam şəkildə özünü göstərir. Bəlkə onlara diqqət yetirməyə dəyər?

Hər bir məhsulun öz ətri var

Əgər işinizdə ətirlərdən istifadə edəcəksinizsə, o zaman onların məhsullarınızı nə ilə əlaqələndirə biləcəyini düşünməlisiniz.

Məsələn:

Kiçik bir çörək mağazasında Borodino çörəyinin ətirinə bənzəyən keşniş efir yağını səpmək məqsədəuyğun olardı;
- şirniyyat mağazasında və ya qəhvəxanada - vanil, qəhvə, darçın və ya kassiyanın ətri;
- ticarət meydançası ətrafında hərəkət dinamikasını artırmaq üçün limon, petitgrain və lavanda aromasından istifadə edə bilərsiniz;
- şərab şöbəsində - Peru balzamı, jasmin, limon balzamı, mandarin və səndəl ağacı;
- malların ümumi çeşidinin satış sahələrində çiləmə üçün ən çox yayılmış aromalar qarpız, bostan, xiyar, qəhvə, çörək (ətir) ətirləri hesab olunur;
- mağazalarda tikinti çeşidi Vanil və limon qoxusu ən yaxşı işləyir;
- məişət malları üçün pərakəndə satış məntəqələrində qəhvə, vanil və naringi aromasından istifadə etmək idealdır.

Aromaların təsiri

Ətirlər nəyə təsir edir?

Ticarət dövriyyəsinin artması;
- alıcının satış sahəsində sərf etdiyi vaxt;
- alıcının əhval-ruhiyyəsi;
- satış mərtəbəsində alıcının hərəkət istiqaməti;
- satın almaq üçün impuls;
- müstəqil qərar qəbul etmək;
- iştahanın yaxşılaşdırılması.

İştahın stimullaşdırılması; restoranlarda və kafelərdə

Siz təkcə ticarət mərtəbələrini deyil, kafe, restoran, barın girişini də qoxuya bilərsiniz. Qəhvə, südlü şokolad, meyvə, giləmeyvə və ədviyyatların ətirləri uyğun gəlir.

Şokolad dükanları və dondurma salonları üçün vanil, darçın, şokolad, moruq, banan, böyürtkən, çiyələk və qaymaq və yabanı çiyələk ətirləri əla attraksionlardır.

Əgər bura balıq restoranıdırsa, cəfəri, əhəng və limonun efir yağlarının ətri uyğun olardı.

Pis qoxuların maskalanması

Yanmış ətin, qaçan qəhvənin və ya tütün tüstüsünün xoşagəlməz qoxusunu aradan qaldırmaq lazımdırsa nə etməli. Əgər iştahı stimullaşdıran xoş qoxu ziyarətçidə müsbət təəssürat yarada bilərsə, o zaman xoşagəlməz ətir müştərini müəssisənizdən əbədi olaraq uzaqlaşdıra bilər. Əgər xarab ət bişirirsinizsə, onda inanın, heç bir maskalanma sizə kömək etməyəcək. İnsan şüuraltı olaraq başa düşəcək ki, burada təmiz deyil! Buna görə də, təzə inqrediyentlərdən bişirin, binaları təmizləyin və müəssisənizdə heç kimin siqaret çəkməsinə icazə verməyin. Tütün tüstüsü bütün səylərinizi öldürə bilər. Təzə şüyüd, cəfəri, keşniş, zəncəfil və nanə qoxusunu müştərilərinizin unutmayacağı məkan.

iy daxil balıq mağazası və ya restoran limon, portağal, naringi və əhəng ətri ilə zərərsizləşdirilə bilər.

Tibb müəssisələri

Klinikaya gələnlər adətən fiziki narahatlıq keçirən insanlardır. Sizin vəzifəniz gərginliyi aradan qaldırmaq və onların vəziyyətini yüngülləşdirməkdir. Burada lavanda, çobanyastığı, şərab və dərman adaçayı, limon balzamı uyğun olardı.

Aptek məntəqələri üçün qreypfrut, limon, alma (ətir), təzə biçilmiş ot (ətir), giləmeyvə aromaları və təbii ki, nanə efir yağının ətri uyğun gəlir.

üçün diş klinikaları: portağal, qreypfrut, naringi, qızılgül ağacı.

Səyahət agentlikləri

Şərq ölkələrinə səyahətlər satarsanız, şərq (şərq) ədviyyatlı aromalar uyğun olacaq. Bunlar vanil, səndəl ağacı, buxur, Kapaya və Peru balzamları, mirra, qalban, guaiac ağacıdır.

Qəhvə, təzə bişmiş çörək və fransız ətirinin ətirləri müştərinizi Avropaya göndərməyə kömək edəcək.

Onlar Hindistan və Qoaya aromalar göndərməyə kömək edəcəklər: səndəl ağacı, buxur, zəncəfil.

Romantik dəniz kruizində - dənizin sintetik kompozisiyaları və efir yağları - afrodizyaklar: ilanq-ilanq, paçuli və berqamot.

Kitab mağazaları

Kitab satışlarına şokolad, səndəl ağacı və naringi aromalarının təsir etdiyini öyrəndik.

Avtomobil salonları

Statistikaya görə, avtosalonlara daha çox kişilər müraciət edir. Və, bir qayda olaraq, bunlar gəlirli kişilərdir. Buna görə də kişi qoxularından istifadə etməlisiniz, lakin ekzotik olanlara müraciət etməyin. Əhəng, berqamot, qreypfrutun ətri uyğun gəlir. Təzə qəhvənin ətirindən və ya südlü və darçınlı qəhvədən istifadə edə bilərsiniz.

Kişilər çox vaxt şirniyyatı sevdiklərini etiraf etmirlər. Siz dəri və ya ağac qoxularından istifadə edə bilərsiniz (belə qoxular sintetik sənayedə də mövcuddur). Alma, giləmeyvə, yaşıl çay və portağalların ətirləri yerində olmayacaq. Avtomobilin salonundakı səndəl ağacının ətri alıcı tərəfindən çox rahat və etibarlı kimi qəbul ediləcək.

İdman klubları

Heç bir şey "bədən səyi" qoxuları ilə mübarizə edə bilməyəcək! Belə yerlər aktiv havalandırma ilə təchiz olunmalıdır. Yuyucu vasitələrlə müntəzəm nəm təmizləmə aparılmalıdır.

İdman üçün və idman zalları istifadə etmək yaxşıdır: nanə, evkalipt, paçuli, küknar, şam və ardıc.

Zərgərlik mağazaları

Sahiblər bahalı efir yağları üçün çəngəl çıxarmalı olacaqlar (baxmayaraq ki, buna dəyər): neroli, jasmin, vetiver, mimoza, vanil və əlbəttə ki, qızılgül yağı.

Bunlar ən bahalı ətirlərin tərkib hissələridir. Bu atmosferdə olan qadın özünü ən bahalı zinət əşyalarına layiq hiss edə bilər. Bir şey istəsə, kişi ondan imtina edə bilməz.

Gözəllik salonları

Bu otaqlar qadın gözəlliyinə qulluq üçün xüsusi məhsulların aromaları ilə doymuşdur. Müsbət atmosferi aromalar yaradır: kokos, naringi, limon, meyvə ətirləri, çiçək ətirləri - qızılgül, ilanq-ilanq, neroli, vadi zanbağı və yasəmən.

İnsanların könüllü olaraq pulla ayrıldığı yer kassadır.

Burada zəncəfil ilə qarışdırılmış portağal və naringi yağı ilə dad verməlisiniz. Qoy alıcı pulunu şən, şübhəsiz və peşman olmadan ayırsın!

Necə və harada püskürtmək olar?

Sənaye uzun müddətdir ki, sensorlar, tənzimləyicilər və vaxt intervalında çiləməni təmin edən proqram nəzarəti ilə avtomatlaşdırılmış qurğular təklif edir. Onlar həcm və qiymət kateqoriyasına görə fərqlidirlər.

Cihazlar müəyyən yerlərdə asılır və hamısı sahibinin məqsədindən asılıdır. Müştəriləri satış sahəsinə yönəltmək istəyirsinizsə, o zaman ətirli hava axını alıcını özü ilə birlikdə aparmalıdır. Onun diqqətini müəyyən bir məhsula dayandırmaq istəyirsinizsə, o zaman ətir havada asılmalıdır, yəni yaxınlıqda havalandırma olmamalıdır.

Aromatizasiyanın iki əsas üsulu var ticarət mərtəbələri:

1. Bir zonanın aromatizasiyası, məsələn, bütöv bir şöbə

2. Ləkə aromatizasiyası - öz aroması olmayan malların olduğu ayrıca sayğac.

Kiçikdə pərakəndə satış yerləri və ofislərdə keramika aroma lampasından və ya diffuzor spreyindən istifadə edə bilərsiniz.

Müxtəlif satış üsullarından istifadə edərkən, onların HƏMİŞƏ etik olması lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır. Müştərilərinizin qayğısına qalın, onları keyfiyyətli mal və xidmətlərlə təmin edin. Bunun üçün aromalara ehtiyacınız varsa, niyə onların xüsusiyyətlərindən istifadə etməyəsiniz.

Seçdiyiniz ətir. Ticarətdə ətirlərdən necə istifadə olunur?

Ayaqqabıların qoxusu necədir? Yeni paltarlar? Baqqal? Divar kağızı? Supermarketdə tərəvəz var? IN son vaxtlar- pərakəndə satıcı nə istəsə. Pərakəndə satış mağazaları və ticarət mərkəzləri pərakəndə satış məntəqəsində arzu olunan qoxunu, müştərilər arasında assosiasiyaları və alış-veriş üçün əlverişli əhval-ruhiyyə yaratmaq üçün ətirlərdən getdikcə daha çox istifadə edirlər.

– məhsulu tanıtmaq üçün müxtəlif qoxulardan istifadə edən marketinq istiqaməti. IN müasir dünya insan vizual və eşitmə məlumatı ilə həddindən artıq yüklənir, buna görə də ənənəvi marketinqin effektivliyi azalır. Qoxu duyğunuzdan istifadə daha az reklamla istədiyiniz effekti əldə etməyə imkan verir. Məsələ alıcı ilə davamlı “qoxu-imici” əlaqəsi yaratmaqdır. Sonra, tanış bir ətir hiss edərək, insan avtomatik olaraq bu qoxu ilə əlaqəli təsviri xatırlayacaqdır.

Tədqiqatlar göstərdi ki, xoş qoxu subyektlərin 84%-ni almağa sövq edir və insanlar gördükləri, eşitdikləri, toxunduqları ilə müqayisədə ətri 100 dəfə daha yaxşı xatırlayırlar və təəssürat bir ildən sonra 60% saxlanılır.

Ticarətdə və daha çox

Qoxuların marketinq texnologiyaları otellərdə, kafelərdə, restoranlarda və qumar evlərində geniş istifadə olunur. Doğru qoxunun kazino dövriyyəsini 50% artırdığına inanılır. Kafelərdə bişmiş məhsulların, şokoladın və ya peçenyenin ətirlərinə üstünlük verirlər.

Ərzaq pərakəndə satışında qoxu mağaza sahəsini zonalamağa kömək edir. Belə ki, meyvə-tərəvəz sahəsində sitrus aroması, qənnadı şöbəsində qəhvə və şokolad, giriş hissəsində yüngül vanil-karamel kompozisiyaları və təbii ki, çörək sexində gurme xəmirləri mövcuddur. Çox vaxt arzuolunmaz qoxuları neytrallaşdıra bilən ətirlər istifadə olunur.

moda- pərakəndə satıcılarƏtirlərin seçimi məhdud deyil. Bəzi brendlər təxribatçı kompozisiyalara etibar edir, beləliklə, müştərilərin yaddaşında canlı assosiasiya yaratmağa çalışırlar, məsələn, Stradivarius, Colins, Be Free və s. , və Mohito - səndəl ağacı notları ilə vanil.

Ticarət mərkəzləri, eləcə də zərgərlik şəbəkələri, otel biznesində dəbli ətirlərə diqqət yetirir.

Heç bir qayda yoxdur

Otellər adətən aromatik, çiçəkli və dəniz kompozisiyalarından istifadə edirlər. Son zamanlar ağ və yaşıl çay əsasında hazırlanan ətirlər çox populyarlaşıb. Restoranlar qəhvə, şokolad və karamel notları ilə həm aromatik, həm də gurme kompozisiyalarına üstünlük verirlər. Son zamanlar tendensiyalar tədricən dəyişir. Marriottun imza qoxusunda qara qarağat və çəhrayı qreypfrut kimi meyvəli və sitrus notaları var ki, bu da yalnız ətir seçimində müəyyən edilmiş qaydanın olmadığını sübut edir. Intercontinental ağ çayın ətirinə üstünlük verdi, Mercure - bahalı dəri, St. Regis parlaq çiçək qoxusudur. RitzCarlton yüngül sitrus notları olan bir qoxudur.

Tibbdə və sosial institutlar, klinikalar, o cümlədən yaşlılar üçün bayram evləri, yüngül, sakitləşdirici dəniz və ya çiçək kompozisiyalarından istifadə, vanil notlarına üstünlük verilir. Belə müəssisələrdə xəstələr prosedurlar zamanı ətirləri sakitləşdirir və rahatlayır;

Qoxu və satış artımı

Nəzəri olaraq, aromatik məhsulların istifadəsi satışların 15% -dən 70% -ə qədər artmasına nail ola bilər. Bununla belə, aroma qurğularının quraşdırılmasının dərhal satışın artmasına səbəb olacağını söyləmək də düzgün deyil. Ətir marketinqi müştərini gələcəkdə alış-veriş edib mağazaya qayıtmağa meylləndirən bir atmosfer yaradır. Yaradılan atmosferdən yararlanmaq satıcının işidir.

Üzərinə çap etdiyiniz kağız toxunuşa xoş gəlirmi? kommersiya təklifləri Müştəriləriniz üçün iclas otağınızdakı stullar rahatdır, qəhvəniz aromatikdirmi? Niyə soruşuram? Bəli, çünki biznesin uğuru belə xırda şeylərdən asılıdır.

Düşünürəm ki, siz neyromarketinq kimi bir istiqamət haqqında eşitmisiniz. Neyromarketinq qoxular, musiqi və rənglər də daxil olmaqla alıcının bütün beş hisslərinə təsir göstərməyə imkan verir. Və bu, satışın təşkili, danışıqların aparılması və müştərilərlə münasibətlərin qurulmasında yeni imkanlar açır.

Satış ətri

Qoxular əhval-ruhiyyəmizə birbaşa təsir edir və müxtəlif assosiasiyalar və xatirələri oyadır. Və seçimimizdə biz daha çox ağlımızla deyil, burnumuzla idarə olunuruq.

Araşdırmalara görə, insanların 70%-i məhsulun təravət, incəlik və hətta... güc kimi keyfiyyətlərini qoxuya görə qiymətləndirirlər.

Əgər biznesiniz əlaqəlidirsə pərakəndə ticarət və ya xidmət sektoru, onda yəqin ki, müştəriləri cəlb etmək və saxlamaq və satışları artırmaq üçün hansı qoxuların istifadə oluna biləcəyi ilə maraqlanırsınız.

Ərzaq mağazalarında xiyar, qarpız və ya təzə bişmiş məhsulların iyiləri var.

Qadın geyimləri mağazalarında vanil, lavanda, sitrus, nanə və səndəl ağacı qoxuları var.

Kişi geyimləri mağazalarında əsl dəri qoxusu və odunlu-sitrus aromaları var.

Mebel mağazalarında kapuçino, evdə hazırlanmış peçenye və qovun iyi gəlir.

Uşaq mağazaları üçün yüngül və şirin qoxulara üstünlük verilir.

Mağazalarda məişət kimyası"təzə" meyvəli, çiçəkli və şam qoxuları optimaldır.

üçün kitab mağazaları və hədiyyə mağazalarında naringi, şokolad və səndəl ağacının qoxuları uyğun gəlir.

Kafe, bar və xəmir dükanlarında qəhvə, manqo, şokolad və kokos likörünün ətirləri yaxşıdır.

Gözəllik salonu müştəriləri limon və naringi, kokos və təzə çiçəklərin ətirlərinə valeh olacaqlar.

Ziyarətçilər tibb klinikası Vanil və qızılgülün ətirləri sakitləşdirəcək.

Mağazada xoşagəlməz və ya kəskin qoxuların zərərsizləşdirilməsinin zəruriliyini xatırlamaq da vacibdir. Bunun üçün balıq şöbələri limon, tərəvəz şöbələri isə portağal və qarpız qoxusundan istifadə edirlər.

Uğurlu təcrübə

Nike satış sahələrindən birini təzə ot və kola qoxusu ilə ətirləyib. Eyni çeşiddə və ayaqqabıların düzüldüyü başqa bir otaqda heç bir qoxu yox idi. "Stadion iyi" olan otaq 80% daha çox ayaqqabı satdı.

Fransadakı Auchan meqamarketləri qənnadı şöbələrini Milad pudinqi və şokolad qoxusu ilə ətirləyib. Bu ətrin təsiri altında satışlar 60% artıb.

Tchibo Avstriya və Almaniyadakı mağazalarının girişində təzə çəkilmiş qəhvə qoxusunu yayan maşınlar quraşdırıb. Ziyarətçilərin sayı 72-134% artıb.

ABŞ-dakı Wallmart-da Milad satışları zamanı şam və naringi qoxularının püskürtülməsi qazancı 22% artırdı.

Biznesin ətri

Qoxuların təsirindən təkcə satışda deyil, həm də uğur qazanmaq üçün istifadə etmək olar işgüzar danışıqlar. Belə ki, qızılgülün qoxusu rəğbət bəxş edir, nanə oyanır, zanbaq rahatlaşır, portağal qərar qəbul etməyi stimullaşdırır, limon (ehtiyatlı olun!) aqressivliyə səbəb olur.

Hətta debitor borcları kimi bir fenomen də qoxulardan istifadə etməklə həll edilə bilər. Məlumdur ki, Amerika və İngiltərədə vergi bildirişləri çoxlu xüsusi tərkiblə hopdurulur xoşagəlməz qoxu: belə qəbzlər daha çox həvəslə ödənilir.

Biznes dövlət qurumlarının uğurlu təcrübəsini tez bir zamanda topladı: Braziliyadakı bir ekspeditor şirkəti borclularına yazılı xatırlatmalar göndərir: birincisi ətirlə doyur, ikincisi daha pis qoxuyur, sonrakılar isə tamamilə iyrəncdir.

Rəngin gücü

Düzgün seçilmiş daxili rəng sxemi mağazada müştərilərin aktivliyini və ofisdə işçilərin məhsuldarlığını artırmağa kömək edir. Hər rəng öz məlumatını daşıyır və müəyyən assosiasiyaları oyadır.

Ağ rəng mükəmməllik, sadəlik və saflıq hissi yaradır.

Sarı açıqlığın və ünsiyyətcilliyin rəngidir, yeni fikirlərin qəbulunu təşviq edir. Məhz bu rəng ilk olaraq gözümüz tərəfindən işlənir.

Yaşıl rəng digər rənglərdən daha az gözləri sakitləşdirir, tarazlaşdırır və yorur.

Qəhvəyi rəng sabitlik hissi oyadır.

Qırmızı rəng aktiv fəaliyyətə təşviq edir və özünə inam verir.

Çəhrayı sevinc və sevgi rəngidir, bizi daha diqqətli və həssas edir.

Narıncı, rifah hissi yaradan və mənfi emosiyaları “silən” şən rəngdir.

Mavi rəng sakitləşdirir və iştahı azaldır.

Bənövşəyi rəng sirr hissi daşıyır, sehrli rəng sayılır və qəbul edilməsi ən çətin olanlardan biridir.

Rəngə diqqətimizin 66%-ni veririk, buna görə də rəngin təsirindən yaratmaqda səmərəli istifadə etmək olar korporativ şəxsiyyətşirkətin (loqo, blank, vizit kartları, bukletlər, vebsayt, qablaşdırma, ekoloji dizayn) bazarda uğurlu mövqe tutması üçün.

Optimal səs

Rəng və qoxu təsirindən az təsirli olmayan, səsin təsirindən satışda istifadə edilə bilər.

Ölçülmüş melodiyalar (dəqiqədə təxminən 60 döyüntü) impuls alışını stimullaşdırır və ən uyğun gəlir. orta və yüksək qiymətli mağazalar üçün, kimin müştəriləri planlaşdırılmamış xərcləri ödəyə bilər.

Səs üçün ucuz mağazalarda Enerjili musiqi seçmək daha yaxşıdır (dəqiqədə 90-110 döyüntü): bu, alıcıların daha aktiv hərəkət etməsinə və alış qərarını daha tez qəbul etməsinə səbəb olur.

Musiqi proqramı tərtib edərkən alıcıların yaş kateqoriyalarını və onların üstünlüklərini nəzərə almaq vacibdir.

Radio stansiyalarından istifadə etməmək daha yaxşıdır: tonda kəskin dəyişiklik (alternativ mahnılar, aparıcının səsi, reklam) mənfi reaksiyaya səbəb olur.

Heyəti sakitləşdirməmək üçün yavaş kompozisiyalar sürətli olanlarla əvəzlənməlidir.

Müasir texnologiyalar hər bir şöbədə özünəməxsus musiqi müşayiətini yaratmağa imkan verir və alıcını sözün əsl mənasında bir alış-veriş sahəsindən digərinə aparır. Düzdür, səslərin təsiri altında satışlar nəinki arta bilər, hətta düşə bilər. Əksər ruslar qeyd edir ki, mağazalardakı musiqi onları alış-verişdən yayındırır və arzuolunmaz assosiasiyalara səbəb olur.

OMI-nin araşdırmasının nəticələri göstərdi ki, rusiyalı alıcıların 19%-i yüksək səsli musiqi olan mağazada ola bilməz. Gənclər (16 - 24 yaş) musiqi fonuna daha sadiqdirlər, amma yox yerli istehsal. Və olan insanlar ali təhsil müdaxilə səsi olan mağazalardan qaçmağa çalışın. Beləliklə, mağazada fon musiqisini seçmək üçün əsas qayda zərər verməməkdir.