Ən ümumi qəbul imtahanları:
- Rus dili
- Riyaziyyat (əsas səviyyə)
- Sosial elmlər universitetin seçimində əsas fənndir
- Tarix - universitet seçimində
- Kompüter elmləri və informasiya-kommunikasiya texnologiyaları (İKT) - universitetin seçimi ilə
- Xarici dil - universitetin seçiminə görə
Dünyada turizmin populyarlaşması və kütləvi yayılması, xarici tərəfdaşlarla əməkdaşlıq və digər amillər bu sahəni yaxşı bilən ixtisaslı mütəxəssislərin olmasını tələb edir. otel işi və ümumilikdə turizm biznesinin idarə edilməsi. Buna görə də bu ixtisas bir çox abituriyenti cəlb edir (təmin edilir yaxşı tədris) müvəffəqiyyətlə işlədilməsinə zəmanət verilir.
Ən ümumi qəbul imtahanları
"Qonaqpərvərlik" ixtisasına daxil olmaq üçün abituriyentlərdən üç fənn üzrə imtahan vermələri və ya Vahid Dövlət İmtahanının nəticələrini hesablamaları xahiş olunur. Profil imtahanı sosial elmlərdir, çünki təlim çoxlu sayda sosial fənlərin öyrənilməsini nəzərdə tutur.
Digər məcburi imtahanlar rus dili və tarixidir. Bəzi universitetlər tarixi kompüter elmləri və İKT ilə əvəz edir. Təhsil müəssisəsinin qərarı ilə xarici dil imtahanı təklif oluna bilər.
İxtisasın qısa təsviri
Bu sahədə mütəxəssis təşkilati, idarəetmə və ya istehsalat texniki ilə məşğul ola bilər peşəkar fəaliyyət. Tələbələr formalaşmağa imkan verən bir sıra fənləri öyrənirlər peşəkar səlahiyyətlər. Bununla belə, mütəxəssislərin hazırlanmasında gələcək otel işçisinin mədəniyyətinin formalaşmasına mühüm rol verilir. Buna görə də, fənlər arasında konfliktologiya və psixologiyaya rast gəlmək olar işgüzar ünsiyyət. Tədris prosesi zamanı tələbələr müxtəlif təlimlərdə iştirak edir, bir neçə dəfə, o cümlədən xaricdə (konkret universitetdən asılı olaraq) təcrübə keçir və iki xarici dil öyrənirlər.
Böyük universitetlər
43.03.03 “Otel menecmenti” ixtisası üzrə mütəxəssis hazırlayan ən məşhur təhsil müəssisələri
- rus Dövlət Universiteti bədən tərbiyəsi, idman, gənclər və turizm;
- Rusiya Beynəlxalq Turizm Akademiyasının Voskresensk Turizm İnstitutu (filial);
- Yu.A adına Moskva Dövlət Turizm Sənayesi İnstitutu. Senkeviç;
- Əmək və Sosial Münasibətlər Akademiyası;
- Rusiya Dövlət Turizm və Xidmət Universiteti.
Təlimin şərtləri və formaları
Təlim aşağıdakı formaları əhatə edir: əyani, part-time və part-time. Əyani təhsilin müddəti 4 il, digər formalarda isə 4 il 4 aydan 5 ilə qədərdir. Bakalavr dərəcəsi aldıqdan sonra magistraturada bu ixtisas üzrə təhsilinizi davam etdirə bilərsiniz.
Tələbələrin öyrəndiyi mövzular
Təlim prosesində tələbələr altı fənni və ayrıca bədən tərbiyəsini mənimsəyirlər.
Bunlar aşağıdakı dövrlərdir:
- humanitar,
- sosial,
- iqtisadi,
- riyazi,
- Təbiət elmi,
- peşəkar.
Yuxarıda göstərilən dövrlərin hər biri əsas və profil hissədən ibarətdir. Tsikllərin baza hissəsinin fənləri fəlsəfə, məntiq, tarix, psixologiya, həyat təhlükəsizliyi, iqtisadiyyat, marketinq, xarici dil, informatika və s.
Profil hissəsi sayəsində tələbə yaxşı qiymət alır peşə təlimləri və uğurlu təhsil almaq imkanı. Bu cür fənlər xüsusi təhsil profilindən asılı olaraq universitet tərəfindən müəyyən edilir.
Profil fənləri aşağıdakı kimi ola bilər::
- logistika, mehmanxana sənayesi texnologiyaları,
- otel animasiyası,
- sənayedə ictimaiyyətlə əlaqələr,
- sahibkarlığın əsasları,
- otel personalının idarə edilməsi,
- biznes planlaması və s.
Tələbələrə mehmanxana biznesində onları birbaşa maraqlandıran şeylərdən asılı olaraq bir sıra fənlər təklif olunur. Bu, xidmət elminin əsasları, satışın idarə edilməsi, otel və turizm sənayesində marketinq və s. ola bilər.
Bilik və bacarıqlar qazandı
Təhsil müddətində Otel İdarəetmə Bakalavrı aşağıdakı bilik və bacarıqları əldə edir:
Kimlə işləmək
Bakalavr məzunları işlə təmin olunur müxtəlif təşkilatlar və otel və turizm sənayesindəki şirkətlər və direktor, departament meneceri, satış, planlaşdırma, inkişaf, marketinq və reklam departamentlərində mütəxəssis vəzifələrində çalışırlar. İxtisas həm də uğurlu sahibkarlıq fəaliyyətini nəzərdə tutur.
Növbəti məşğulluq sahəsi mehmanxanalar, mehmanxanalar, sanatoriyalar, istirahət mərkəzləri, sağlamlıq və kurort kompleksləridir.
Burada məzunlar aşağıdakı vəzifələri tuta bilərlər:
- nəzarətçi,
- administrator,
- menecer,
- rezervasiya, yerləşdirmə, xidmət şöbəsinin müdiri,
- kadr meneceri və s.
İstər kurortda, istərsə də iş tapa bilərsiniz Əsas şəhərlərölkəmizdə və xaricdə. Ölkə seçimi ikinci tədqiqatdan asılı ola bilər xarici dil. Maaşlar xidmət menecerləri üçün 30 min rubldan, otel menecerləri üçün 40 min rubldan başlayır. Böyük mehmanxanalar və məşhur turistik yerlər üçün bu rəqəmlər demək olar ki, ikiqatdır.
Şaquli (kadrlar menecerindən menecerə qədər) və üfüqi (daha böyük və daha populyar otellərə keçidlə) karyera qurmaq perspektivi var.
Qonaqpərvərlik sektorunda xidmətlərə misli görünməmiş tələbat ona gətirib çıxardı ki, ixtisaslı və həqiqətən bacarıqlı bir turizm mütəxəssisi Rusiyada və xaricdə qızılla dəyərlidir. əldə etmək Ali təhsil, uyğundur beynəlxalq standartlar, Avropa və Amerika universitetlərinin təkliflərini diqqətlə öyrənməyə dəyər.
Gələcək turizm meneceri beynəlxalq mühitdə təlim keçməlidir. İştirakçıların milli tərkibi kurikulumlar xarici universitetlər bu tələbi ödəyir.
Rusiya universitetləri hazırlaşan Qərb universitetləri ilə rəqabət apara bilmir peşəkar menecerlər turizm sahəsində. Xaricdə ali təhsil nəzəriyyə və təcrübənin kvintessensiyasını təmsil edir, çünki hər bir proqram əsas götürülür real təcrübə Və son inkişaflar turizm sahəsində mütəxəssislər. Bundan əlavə, bu sahədə lazım olan bacarıqları inkişaf etdirmək üçün ənənəvi olaraq uğurlu və innovativ müştəri xidməti modellərindən istifadə edilir.
Montreux Hotel İnstitutunda bakalavr tələbələri mühazirə (İsveçrə)
Xaricdə turizm təhsili: əsas məqamlar
Turizm təhsili hərtərəflidir. Əksər hallarda tələbələr case study metodundan istifadə edərək işləyirlər, yəni seçdikləri ixtisas üzrə işləmək üçün xarakterik olan konkret vəziyyətlərə qərq olurlar. Şagirdlər ən rasional tapmaq üçün situasiyadakı dəyişiklikləri təhlil etməyi və asanlıqla uyğunlaşmağı öyrənirlər təsirli yollar problemin həlli. “İşlərin” təhlili sizə qeyri-adi, məhsuldar və maraqlı dərs formatında təhsil alaraq bacarıqlarınızı inkişaf etdirməyə imkan verir.
İsveçrədə xüsusilə prestijli turist paketi əldə etmək olar. Bu ölkədə qonaqpərvərlik sektorunda biznesin yaradılması və təşviqi üçün ideal şərait var və bu o deməkdir ki, burada bu sənayenin xüsusiyyətlərini və perspektivlərini dərindən öyrənmək üçün unikal proqramlar hazırdır. İsveçrə ən geniş ixtisas seçimini təklif edir və onların siyahısı zamanın tələblərinə uyğun olaraq daim genişlənir.
Kulinariya İncəsənət Akademiyası İsveçrədə praktik dərslər (İsveçrə)
- abituriyentlər üçün hazırlıq kursları
- bakalavr dərəcəsi
- maqistr dərəcəsi
- təkmilləşdirmə kursları
Bu sahələrin hər biri müasir və uğura yönəlmiş mütəxəssislərin yetişdirilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur səyahət biznesi yaradıcı və populyar ideyalar.
İsveçrədə təhsilə vaxtın idarə edilməsi bacarıqlarını inkişaf etdirən proqramlar daxildir, Korporativ məsuliyyət, nizam-intizam. Bütün bunlar gələcəkdə uğurun açarı kimi xidmət edir.
Turizm mütəxəssisi kimi təcrübə keçin
İsveçrənin ən yaxşı universitetləri, məsələn, qəbul masalarına bənzər xüsusi sinif otaqları ilə təchiz edilmişdir. Həm kiçik, həm də çox nüfuzlu otellər, restoranlar, əyləncə mərkəzləri. Təhsil vaxtının 50%-dən çoxu təcrübədə bacarıqların tətbiqinə həsr olunur, çünki turizm sahəsində təhsil həm təhsil aldığı ölkədə, həm də xaricdə çoxsaylı təcrübələri əhatə edir.
Glion Ali Təhsil İnstitutunda MBA kursu - həyatın parlaq dövrü (İsveçrə)
İsveçrədə turizm və mehmanxana xidmətləri sahəsində təhsil almağı təklif edən universitetlər arasında Glion Ali Təhsil İnstitutu, Sezar Ritz Otel Məktəbi, Montrö Otel İnstitutu, Les Roş Beynəlxalq Otel İdarəetmə Məktəbi xüsusilə məşhurdur. Bunlar dünyanın istənilən yerində işləməyə hazır olan həqiqi ixtisaslı kadrlar istehsal edən tanınmış sənaye nəhəngləridir. Swiss Hoteldə təlim İdarəetmə Məktəbi, School of Hotel Management İHTTI, İsveçrə Turizm və Qonaqpərvərlik Məktəbi də əcnəbilər arasında layiqli tələbata malikdir. Onların filialları üçün rəqabət çox yüksəkdir.
Turizm sahəsində təhsilin qiymətləri
İsveçrədə təhsil proqramlardan, təcrübələrin sayından və digər amillərdən asılıdır. Qiyməti ildə 35.000-70.000CHF (İsveçrə frankı) arasında dəyişir.
Qiymətlərin geniş diapazonu bəzi universitetlərin yüksək statusu ilə bağlıdır, təhsilləri daha bahalıdır, lakin iş tapmaqda böyük bir artı olacaq.
Əgər İngiltərədə və ya ABŞ-da təhsil almaq, turizm sahəsində təhsil almaq və bu ölkələrdə ali təhsil almaq arzusundasınızsa, o zaman universitet seçimi İsveçrədəki kimi təsir edicidir. ABŞ-da Kolorado Dövlət Universitetinin, Oreqon Dövlət Universitetinin və Cənubi Florida Universitetinin təsirini qeyd etmək lazımdır.
İngiltərədə siz Exeter Universiteti, London Regents Universiteti, Surrey Universiteti və ya London South Bank Universitetini bitirərək qonaqpərvərlik sahəsinə aid istənilən ixtisas üzrə ustalığa nail ola bilərsiniz.
Getdikcə daha çox menecer turizm sahəsində ikinci ali təhsil almağa qərar verir, çünki bu, onların bu perspektivli sənayedə uğur şanslarını artırmaq üçün parlaq imkan yaradır.
Otel biznesi, kulinariya sənəti, mehmanxana və restoran menecmenti, həmçinin idman, əyləncə və tədbirlər idarəçiliyi də daxil olmaqla öyrənilə bilər. əlavə təhsil məsələn, idarəetmə işçiləri üçün kurslarda. StudyLab şirkəti insanlarla işləyərkən öz çağırışını tapmaq arzusunda olan ünsiyyətcil, pozitiv və məqsədyönlü insanlara turizm təhsilini tövsiyə edir.
Hesab olunur ki, qonaqpərvərlik sənayesində işləmək dünyanı görmək, maraqlı insanlarla tanış olmaq və eyni zamanda yaxşı pul qazanmaq üçün əla fürsətdir.
Düzdü‚ amma hər şeydən əvvəl işdir! Ortaq dil tapmağınız lazım olan növ müxtəlif insanlar- şıltaq və çevik, inadkar və mülayim, kobud və nəzakətli. Bu sənayenin mütəxəssisləri müəyyən keyfiyyətlərə malik olmalı və ilk növbədə keçilə bilməyən xətti hiss etməlidirlər. Beləliklə, kömək etmək istəyi vəsvəsə olmamalı, tanışlığa çevrilməlidir. Buna baxmayaraq, minlərlə insan öz işini sevir və onu başqa heç birinə dəyişməz, çünki onun bir çox üstünlükləri var.
Turizm meneceri
Profil hazırlığı Moskva Dövlət Linqvistik Universitetində başa çatdırıla bilər dövlət institutu turizm sənayesi Yu A. Senkeviç və başqaları.
Səyahət agenti
Əməliyyat şirkətlərində, sanki istehsalda, turun bütün komponentlərini bir araya gətirir, qiymət təyin edir və sonra hazır məhsulu "mağazaya" göndərirlər - turizm agentliyi. Tətilə getmək istəyənlərin gəldiyi yer budur! Mütəxəssisin vəzifəsi uşaqlarla hara getməyin daha yaxşı olduğunu, yeni evlənənlərin nəyi bəyənəcəyini və yaşlı insanların harada müalicə ala biləcəyini təklif etməkdir.
Agent müştərilərin zənglərinə cavab verir, onlar üçün uyğun variantları axtarır, müqavilə bağlayır və digər sənədləri tərtib edir Tələb olunan sənədlər. Müştərilərlə ünsiyyət onun iş vaxtının 70%-ni təşkil edir, ona görə də introvert insanlar etmək üçün başqa bir şey axtarmaq daha yaxşıdır! Siz ünsiyyətcil və cazibədar bir insan olmalı, əla yaddaşa sahib olmalı və bir detalı qaçırmamalısınız. Əvvəla, siz müştərinin nə istədiyini başa düşməlisiniz, sonra kurortu elə təsvir edə bilməlisiniz ki, alıcı dərhal çantalarını yığmağa başlasın. Bu halda məlumat həqiqətə uyğun olmalıdır, əks halda tərəflər arasında mübahisə sonradan məhkəmədə həll edilməli olacaq.
Səyahət agentində dəmir özünə nəzarət və balanslı bir xarakter olmalıdır: yaranan bütün problemləri həll edir, müştərilər hər hansı bir sualla (uçuşun gecikməsi, yemək və ya otağı bəyənməmək və s.)
Administrator
Oteldə istirahət edənləri universal resepsiyonist qarşılayır. O, qonaqların qeydiyyatı və qeydiyyatına cavabdehdir və qonaqlara mağazaların və ya avtobus dayanacaqlarının harada yerləşdiyini və otelin hansı xidmətləri təklif etdiyini deyə bilər. Onun vəzifələrinə həmçinin müştərilərin istəklərinin yerinə yetirilməsinə nəzarət etmək, başqalarına məlumat vermək daxildir otel xidmətləri gəlişlər və gedişlər haqqında. Kiçik yataqxanalarda kassir kimi fəaliyyət göstərir və qəbul edir telefon zəngləri və ehtiyat otaqlar. Böyük komplekslərdə qəbul masasında eyni vaxtda bir neçə administrator işləyə bilər. Yeri gəlmişkən, zəncirli otellərdə ən çətin anlar yaşayırlar: çoxları var korporativ tələblər— bunlar qonaqların qaydaları, məcburi forma və s.
Yalnız etiket, psixologiya və xidmət prinsipləri haqqında qüsursuz biliyə malik stresə davamlı insan otel biznesində uğurla işləyə bilər. Heç bir halda müştəriyə biganə qalmamalı, onun istəklərinə məhəl qoymamalısınız - vəziyyəti obyektiv qiymətləndirərək mütəxəssis mümkün qədər tez cavab verə bilməlidir. zəruri tədbirlər. Üstəlik, inzibatçının bir dərəcədə sağlam kinsizliyi olmalıdır ki, şikayətlər edilərsə, onları şəxsən qəbul etməsin: qonaqların narazılığı adətən ayrı-ayrı işçilərə yönəldilmir, onlar bütövlükdə xidmətdən razı deyillər;
Otel administratoru olmaq orta səviyyəli insanlar tərəfindən edilə bilər peşə təhsili‚ belə və . Əsas iş təcrübəsi və xarici dil biliyidir. Bəzi hallarda, yaş məhdudiyyətləri və ya görünüş və cins tələbləri ola bilər.
Kiçik otellərdə bütün mehmanxanalar 24 saat işləyir, resepsiyonist gecələr resepsiyonisti əvəz edə bilər; Birincisi məşğul olarsa " xarici fəaliyyətlər"(ziyarətçilərin qeydiyyatı)‚ sonra ikincisi hamının əlaqələndirilmiş işinə cavabdehdir daxili xidmətlər. O, baqajın qonaqlara çatdırılmasına, zəng edənlərin işinə nəzarət edir, vəzifələr jurnalını aparır, mühasibatlığa hesabatlar təqdim edir, bir çox şəxsi məsələləri, məsələn, restoran rəhbərliyi ilə qonaqların sayı və s.
Bu vəzifəyə orta təhsilli və ilkin bilikləri olan şəxs qəbul oluna bilər. İşə başlamazdan əvvəl işçi hərtərəfli tanış olmalıdır normativ sənədlər xidmət məsələləri və otel qaydaları ilə bağlı.
Nəzərə almaq lazımdır ki, resepsiyonist, yəqin ki, müştərilərə xidmət göstərərkən tez-tez yaranan konfliktli vəziyyətlərlə qarşılaşmalı olacaq. Bu o deməkdir ki, kobud kənarları hamarlaya bilmək və münaqişələri həll etməyin effektiv yollarını tapmaq üçün onun yaxşı ünsiyyət bacarıqları və xarakter gücü olmalıdır. Nəzakət, diqqətlilik və yaxşı yaddaş da faydalı olacaq. Tipik olaraq, resepsiyonistlər növbə ilə işləyir və təxminən 35.000 rubl qazanırlar. plus ipucu.
Bu mütəxəssis turistləri gəzintilərdə, avtobus turlarında, kruizlərdə və ekskursiyalarda müşayiət edir. Marşrut boyu o, qonaqlara ölkənin görməli yerləri və adət-ənənələri haqqında danışır, onlara yerli əhali ilə, məsələn, suvenir alarkən mağazalarda və ya kafelərdə ünsiyyət qurmağa kömək edir. Bu iş asan deyil, çünki bələdçi aparır ən çox səyyahlar üçün məsuliyyət daşıyan ayaqlarınıza vaxt. Beləliklə, peşə sülhü sevənlər üçün uyğun deyil - enerjili və təşəbbüskar insanlar üçündür!
Yaxşı mütəxəssis ünsiyyətcil, nəzakətli və punktualdır. Müxtəlif müştərilərlə işləmək məcburiyyətindədir, ona görə də səbr və dözümlülük lazımdır. Əla yumor hissi, bacarıqlılıq, geniş dünyagörüşü bələdçi üçün lazım olan keyfiyyətlərdir, çünki bəzən turistlər olduqca çətin və gözlənilməz suallar verirlər. Bundan əlavə, çox şey mütəxəssisin şəxsi cazibəsindən və xarizmasından, işini sevib-sevməməsindən asılıdır. Diqqətsiz, dili bağlı və laqeyd bələdçi turistlərin hətta ən gözəl və qeyri-adi abidələr haqqında təəssüratlarını korlaya bilər.
Yerli ləhcədən əlavə, bələdçi ən azı iki dildə danışmalıdır. Psixologiya və tibb üzrə əsas biliklər də işinizdə kömək edəcək. Müvəffəqiyyətli olmaq üçün xüsusi təhsilə sahib olmalısınız, baxmayaraq ki, ölkədə uzun müddət yaşayan və onun mədəniyyəti və adətləri haqqında danışa bilən mühacirlərin işə götürüldüyü istisnalar var.
Gec-tez insanların çoxu otel xidmətlərindən istifadə etməli olur. İşgüzar səfərə gələndə, qohumlarını ziyarət edəndə, əyləncə məqsədi ilə şəhərdə olarkən qonaqlar öz zövqünə uyğun otel seçir və müəyyən günlərə otaq kirayələyirlər.
Müəssisənin sinfindən asılı olaraq, xidmət personalı müştərilərə bir sıra standart xidmətlər və ya bəzi əlavə xidmətlər təklif edə bilər.
Otellərdə kim işləyir
Otel işçilərinin iyerarxiyası mahiyyət etibarı ilə bir çox digər təşkilatlarda olduğu kimidir: orta səviyyəli menecer və yüksək menecment var.
Aşağı səviyyəli bir vəzifə tutmaq üçün zəhmət və nizam-intizam kifayətdir və menecerlər onsuz edə bilməzlər. xüsusi təhsil(Qonaqpərvərlik fakültəsi). Məzun olduqdan sonra hansı işlə məşğul olacağına, əldə edilmiş biliklərin xüsusiyyətlərinə və şəxsi üstünlüklərinə diqqət yetirməklə, məzunlar özləri qərar verirlər.
Otel işçilərinin vəzifələri
Otelin gecə-gündüz işləməsini təmin etmək xidmət işçilərinin üzərinə düşür. Təmizlikçilər və qulluqçular otelin otaqlarında, dəhlizlərində, dəhlizlərində, pilləkənlərində və həyətində təmizliyə və təmizliyə cavabdehdirlər. Digər işçilər müştərilərin sifarişlərini qəbul edir, onlara yemək və alış-veriş edir, baqajın yüklənməsi və boşaldılmasında köməklik edir, onların paltarlarını və ayaqqabılarını təmiz saxlayır və bir sıra digər oxşar işləri yerinə yetirirlər. Bu cür nisbətən sadə peşələrin üstünlüyü, məsələn, Qonaqpərvərlik fakültəsində xüsusi təlimə ehtiyacın olmamasıdır. Təcrübəsiz və bacarıqsız işləyə biləcəyiniz bir qulluqçu və ya təmizlikçidir.
Belə işçilər praktiki olaraq qonaqlarla ünsiyyət qurmurlar. Son çarə kimi ümumi mövzularda qısa dialoqlar məqbuldur.
Otellərin fəaliyyət xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi və idarəetmə fəaliyyəti Bu strukturda “Otel və Restoran işi” ixtisasını seçmiş tələbələr təhsil alırlar. Məzun olduqdan sonra nə edə bilərsiniz? Menecer, idarəçi və ya menecer.
Otel xidməti üzrə mütəxəssisin vəzifələri
Orta menecerlər aşağıdakı vəzifələri öz üzərinə götürürlər:
- Texniki qulluqçuların işinə nəzarət.
- Dəyərli göstərişlərin formalaşdırılması, onların icraçılarının seçilməsi və görülən işlərin keyfiyyətinə nəzarət.
- Uyğunluğa nəzarət daxili qaydalar təşkilatlar.
- Lazımi sanitar-gigiyenik normalara riayət olunmasına nəzarət.
- Müştərilərlə ünsiyyət, həll münaqişə vəziyyətləri(öz səlahiyyətləri daxilində).
Bundan əlavə, mütəxəssis yeni gələnlərə məsləhət verə, təlimat verə və təcrübə keçirə bilər. Onun vəzifələrinə tez-tez vakant vəzifələr üçün müraciət edənlərlə müsahibələrin keçirilməsi, eləcə də onların seçilməsi daxildir.
Mütəxəssis menecerin vacib vəzifəsi komandada mövcud əhval-ruhiyyəni izləmək və onu düzəltməkdir. Yaxşı işçi vəziyyəti vaxtında təhlil etməyi, onun inkişafını proqnozlaşdırmağı və bu prosesi optimallaşdırmağı (daxili konfliktlərin həlli, kadrların düzgün seçilməsi, həvəsləndirici tədbirlərin və cəzaların tətbiqi) bilir.
Bu siyahıdan bir çox hikmətlər Qonaqpərvərlik fakültəsində müxtəlif təhsil müəssisələrində tədris olunur (tələbə kimin işləməsi və hansı ixtisası seçəcəyinə qeydiyyatdan keçməzdən əvvəl qərar verməlidir).
Otel xidməti üzrə mütəxəssis kimi işləməyin üstünlükləri
Belə bir peşə seçərkən insanlar aşağıdakı imtiyazları gözləyirlər:
- İdarəetmə sahəsində təcrübə qazanmaq, təkcə otel biznesində irəliləyiş üçün deyil, həm də bir çox digər strukturlarda işləmək üçün faydalıdır.
- Belə işçilər çox layiqli maaş alırlar əmək haqqı. Mütəxəssislərin rütbəsinə görə məsləhət almaq hüququ yoxdur, lakin onların maaşı hambal və qulluqçuların rəsmi qazanclarından bir neçə dəfə çoxdur.
- Bir qayda olaraq, bir otel xidməti mütəxəssisi kimi vicdanla işləyirsinizsə, tez bir yüksəlişə arxalana bilərsiniz.
Bir çox gənclər otel idarəçiliyi ixtisası üzrə təhsil alarkən gələcək ixtisasları haqqında düşünmürlər. Aldıqdan sonra kiminlə işləyəcəklərinə qərar verirlər minimum təcrübə, imkanlarınızı və bazar tələblərinizi öyrənmək. Yəni, bunu karyera üçün başlanğıc kimi qəbul edirlər.
Peşənin mənfi cəhətləri
xarakterizə edən mənfi cəhətlərə bu tip fəaliyyətləri idarəetmə işçilərinin qaçılmaz yüksək əsəb gərginliyi, eləcə də standartlaşdırılmış iş gününün olmaması ilə əlaqələndirilə bilər.
Bu sənayedə işləmək istəyən tələbələr otel sənayesini öyrənməzdən əvvəl bütün nüansları diqqətlə nəzərdən keçirməlidirlər. Kiminlə işləmək öz ixtiyarındadır, amma yadda saxlamalıdırlar bu biznes- həmişə fərqli temperamentlərə, xarakterlərə və mədəniyyət səviyyələrinə malik insanlarla işləyir. Həm qonaqlar arasında, həm də işçilər arasında nəzakətsiz, əsəbi və hətta kobud insanlar ola bilər. Mütəxəssis müəssisənin reputasiyasını və müştəri loyallığını ən yüksək səviyyədə saxlamaq üçün müxtəlif həssas və ya konfliktli situasiyalardan çıxış yolu tapmağı bacarmalıdır.
Otel menecmenti: kim işləməli və harada oxumalı?
Müasir təhsil müəssisələri maraqlananlara bu sahədə təhsil almaq üçün iki fürsət təklif edin:
- Diplom.
- Aspirantura.
Birincisi, kursu bitirdikdən sonra verilən bakalavr dərəcəsi ilə ənənəvi təlimdir. Ali təhsildən sonrakı təhsildən bacarıqlarını artırmaq istəyən gənc mütəxəssislər və ya artıq qurulmuş otel işçiləri istifadə edə bilər. Belə təlimin nəticəsi magistr dərəcəsidir.
Bir çox yerli ticarət universitetləri və ixtisaslaşdırılmış kolleclər "Qonaqpərvərlik" ixtisasını təklif edir (bitirdikdən sonra nə etməli, qəbul komissiyasından soruşa və ya müvafiq nəşrləri öyrənə bilərsiniz. Bundan əlavə, İsveçrə, Fransa və Polşada bir çox təhsil müəssisəsi davamlı olaraq abituriyentləri dəvət edir).
Peşəyə yiyələnmək üçün nə lazımdır
Bir mütəxəssis olduğunu söyləmək lazımdır otel xidməti bəlkə də hər insan deyil. İdarəetmə funksiyalarını səmərəli şəkildə yerinə yetirmək və təşkilat üçün faydalı işçi olmaq üçün tələbəyə praqmatizm, rasional düşünmə bacarığı, səbr və müəyyən liderlik keyfiyyətləri lazımdır.
Aktiv Bu anƏmək bazarında təklifə qarşı müəyyən qərəz var, yəni vakant yerlərdən daha çox gənc mütəxəssislər var. Bununla belə, bu fakt iddialı və məqsədyönlü insanları çaşdırmamalıdır, çünki bu cür keyfiyyətlərlə onların hər cür uğur şansı var. uğurlu karyera. Bundan əlavə, təlim proqramına daxildir çoxlu sayda otel biznesindən uzaq bir təşkilatda menecer və ya HR mütəxəssisi kimi işləyərkən faydalı ola biləcək universal əşyalar.
Otel menecmenti fakültəsini bitirdikdən sonra hansı işlə məşğul ola biləcəklərini bilən gənclər spesifiklikləri nəzərə almalıdırlar gələcək peşə. Yalnız bu şəkildə öyrənmək maraqlı olacaq və iş sevimli məşğuliyyətə çevriləcək.
Yüklənir...
