İyunun 4-də Project 111 şirkətin 23 yaşını əyləncəli və dadlı pikniklə qeyd etmək üçün moskvalı dostlarını bir araya topladı. Tutqun hava proqnozları bizi qorxutmadı: yüz yarım insan dincəlmək və dostları ilə görüşmək üçün Siniçka çayı üzərindəki mənzərəli yerə gəldi. Və bəziləri - barbekü kralı olmaq.

Tətil üçün Moskva bölgəsində meşə ilə əhatə olunmuş və çaya baxan bir yer seçdilər, qonaqlar badminton, dart və stolüstü tennis oynadılar (və bununla da çimərlik yeniliklərini sınaqdan keçirdilər), qəlyanaltılar yedilər, fotoşəkillər çəkdilər və hədiyyələr verdilər. Layihə 111-ə.

Hamı əsas şeyi - manqal bişirmə müsabiqəsini gözləyirdi. Bəziləri ən yaxşı tenderloin axtarırdılar, bəziləri kababı bir neçə gün marinadladılar, amma təbii ki, demək olar ki, hər kəs ədviyyatların birləşməsinə etibar edirdi. “Tangram-KM” RA-nın direktoru Marina Sidorova hesab edir ki, kababda əsas şey “çoxlu və çoxlu reyhandır”. Onun reseptindəki şoraba soğan, limon, quru şərab və kəklikotu da daxildir. Yeri gəlmişkən, bayramın qonaqları manqalın təkcə kişi işi olmadığını göstərdilər. 17 iştirakçıdan yeddisi qadındır.

Hamı hakimləri təəccübləndirməyə çalışıb. Müsabiqə iştirakçıları pesto və teriyaki souslarından istifadə edərək Qafqaz yeməyinə italyan üslubu və ya Asiya sirri əlavə ediblər. Və təbii ki, kömür üzərində qaynayan təkcə ət deyildi. Tərəvəz, meyvə və dəniz məhsulları münsiflər tərəfindən qiymətləndirildikdən sonra "dumanlı" bir neçə saniyə ərzində qonaqların boşqablarına səpələnib.

Andrey Pronin (Sehrli Hədiyyələr) müsabiqədən kənar çıxış etdi. O, bir çuxur qazdı (nədənsə, elektrik panelinin yanında, amma bu barədə heç kimə deməyəcəyik) və düz orada (çuxurda, yəni) bir quzu ayağı bişirdi. Yemək axşamın sonunda gəldi və son qastronomik not oldu: sulu və parlaq.

Yuken şirkətinin istehsalat rəhbəri Denis Voxmin həmkarlarını bazar üçün yeni texnologiya ilə tanış etdi: ətin fərdiləşdirilməsi. Daha sonra Project 111-ə bağışlanacaq xüsusi marka, loqonu birbaşa donuz ətinin şirəli parçasına yandırdı.

Şənbə günü üçün təkcə reseptlər və məhsullar hazırlayan İllan şirkətinə xüsusi təşəkkürlər. Dostlarımız özlərinə aşpaz forması tikdirdilər: markalı köynəklər və... bığlar.

Yarışı “Klumba Club” restoranının aşpazı Tair Merkulov və 2014-cü il Olimpiadasının açılış mərasiminin aşpazı Sergey Eremin idarə edib. Onlar dadını, hazırlığını, şirəliliyini və təqdimatını qiymətləndirdilər. Razılaşmadan, demək olar ki, həmişə eyni qiymətləri vermələri də hakimlərin peşəkarlığını sübut edirdi. Münsiflər heyətinin qərarı və iştirakçılara bir arzu: manqaldan istifadəni təkmilləşdirməli və qeyri-bərabər yemək bişirməməyə çalışmalısınız.

Qızğın döyüşün nəticələrinə əsasən, Alexander Bazhenov ("Arnika") manqal kralı kimi tanındı. İkinci yerə Svetlana Uqarova (“Brend Loqo”), üçüncü yerə Nina Antsupova (“İllan”) layiq görülüb.

“Layihə 111” öz növbəsində bəyan edir: gəlin birlikdə təkmilləşək! Yay yeni başlayıb, hələ də görüşmək və bir-birimizə öz imzamız olan yeməklərimizi təqdim etmək imkanlarımız olacaq. Bu arada keçən şənbə bizi ziyarətə gələn hər kəsə təşəkkür edirəm. Dadlı və isti idi - sizin sayənizdə.

Kabablar!!! Nəhayət, onları istədiyiniz yerdə və istədiyiniz zaman bişirə bilərsiniz! Təbii ki, bu, fərdi ev sahibləri üçün o qədər də vacib deyil, amma başqaları üçün BBQ MÖVSÜMÜ AÇIQDIR!!!

Kottec, meşə, qonşu ictimai bağ, meşə parkı və qarajlar,
Marinad, şiş kabab, kabab və dolma pide çörəyi...
Manqalları yandırırıq, şişləri yükləyirik,
Tərəvəzləri göbələklərlə qızardırıq və ləzzət alırıq!
- Necə yəni? Bəs ət və balıq?
Tam olaraq! Manqal bişirməyə gedirik! Biz ət və balıqları da qızardırıq
Və biz əylənirik!!!

Bu dəfəki müsabiqə inanılmaz dərəcədə sadə və çox zövqlü olacaq:

1. Şiş kababı qızartmaq lazımdır (hər hansı bir məhsuldan və istənilən formada). Bunu evdə yox, çöldə etməyinizə əmin olun!!!
2. Kababın şəklini istədiyiniz şəkildə çəkin (amma hamımız başa düşək ki, kabab çöldə qızardılıb - çərçivəyə kömür, ot, qar və s. yerləşdirin) və şəkli bizə göndərin.
3. İcra et ilkin şərt(aşağıda oxuyun).

Tələb olunan şərt

Müsabiqədə iştirak edən bütün əsərlərdə mütləq şəkildə aydın görünən əl istehsalı “sayt” yazısı olmalıdır - kağız parçası, etiket, qab üzərində naxış və ya buna bənzər bir şey şəklində. Ümumiyyətlə, virtual yox, maddi yazı lazımdır. Bir kolaj göndərirsinizsə, yazı ayrıca qab ilə eyni çərçivədə olmalıdır, ayrı birində deyil.

Diqqət edin!

Kulinariya tərkibi üç meyara görə qiymətləndiriləcək (artan əhəmiyyət sırası ilə):

• foto keyfiyyəti
• kompozisiyanın yaradıcılığı
• kababın ləzzəti

Əməyin subyektiv qiymətləndirilməsinə zəmanət verilir!

Digər şərtlər

• Müsabiqə 27.04.2017 - 06.05.2017 tarixlərində keçirilir
• Nəticələr yekunlaşdırılır və müsabiqənin qaliblərinə mükafatlar 06.10.2017 tarixindən gec olmayaraq ödənilir.
• Şəkillər unikal olmalıdır (əvvəllər İnternetdə heç bir yerdə yerləşdirilməmişdir)
• Fotolar sizə aid olmalıdır
• İşinizə tam resept əlavə etsəniz çox yaxşı olar - bu ilkin şərt deyil (mətn başqa saytlardan kopyalana bilməz, kopyalanan mətnlər silinəcək)
• Əsər müəlliflərdən və sayt rəhbərliyindən ibarət müstəqil münsiflər heyəti tərəfindən qiymətləndiriləcək
• Münsiflər heyəti 3 nəfəri seçir ən yaxşı iş, və hər bir iştirakçı yalnız bir iddia edə bilər mükafat yeri
• Tamaşaçı mükafatı olacaq (əsl “ləzzətlər” və bəyənmələr nəzərə alınır +++ dostlarınızdan sizə dəstək olmalarını xahiş etmək hər mənada əla fikirdir)

Üç qalib pul mükafatı alacaq: 700, 1000 və 1500 rubl, 500 rubl isə xalqın sevimlisinə gedəcək.

Şedevrlərinizi gözləyirik!

MÖVQE

Haqqında Regional müsabiqə manqal bişirmək üçün

"Şişlər üzərində döyüş"

Festivalın təşkilatçıları: Rabitə və Kütləvi Kommunikasiyalar İdarəsi, Regional xəbər agentliyi"Voronej", "Gənc Kommunar" qəzeti.

Müsabiqənin iştirakçıları: Voronej və Voronej vilayətinin 18 yaşdan yuxarı sakinləri müsabiqədə iştiraka dəvət olunurlar.

Mərhələ 1: Yaradıcılıq mərhələsi"Resept"

· Müsabiqə iştirakçıları şiş kabab üçün öz orijinal reseptini tapır və onu iştirakçının ərizə forması (Əlavə 1) ilə birlikdə 10 iyul 2013-cü il tarixinədək ***** ünvanına göndərirlər;

· Reseptin təqdim edilməsi formatı: məhsulların təsviri, onların miqdarı və hazırlıq mərhələlərinin təsviri. Resept hazır yeməyin fotoşəkili ilə müşayiət olunur;

1. Müsabiqənin finalı

2. Finalçı dəstək qrupu müsabiqəsi

3. Proqramı göstərin

4. Partnyorlardan və sponsorlardan sürprizlər

5. Voronej şəhərinin aparıcı aşpazlarından manqal bişirmək, manqalda bişirilmiş yeməklər (canlı odda təbii ət), oyma üzrə ustad dərsləri (tərəvəz və meyvələrin oyulması), pizza, makaron hazırlamaq üzrə ustad dərsi...

6. Ricord "Ən uzun kabab"

Final:

· Yeməklər 2 köməkçi götürə bilən finalçılar tərəfindən hazırlanır;

· 2 kq ətin hazırlanması üçün 2 saat vaxt ayrılır; təşkilatçılar finala çıxanları fərdi manqal, qızartmaq üçün kömür, ət və alovlanma materialları ilə bərabər şərtlərlə təmin edir; Finalçılar öz ədviyyatlarını və bəzəklərini gətirirlər;

· Hazır və süfrəyə verilmiş xörək xüsusi komissiyaya təhvil verilir, komissiya hər bir kababa sıra nömrələri verir və anonim şəkildə münsiflər heyətinə verir;

· “Qran Pri” nominasiyalarında manqal hazırlamaq bacarığı və xidmət göstərmək peşəkar münsiflər heyəti tərəfindən qiymətləndirilir;

· “Qonaqların Zövqünə” kateqoriyasında şiş kababın hazırlanması məharəti və kababın dadı tədbirin bütün qonaqları tərəfindən qiymətləndirilir. Xüsusi komissiya qonaqlara sorğu anketlərini təqdim edir, onları doldurur və səsləri sayan və nəticələri elan edən münsiflər heyətinə qayıdır.

Finalist Cheerliding Müsabiqəsi

· Dəstək qrupları öz iştirakçısına dəstək üçün xüsusi nömrələr - tamaşalar hazırlayır;

· Komanda 5 nəfərdən ibarət ola bilər;

· Hər qrupa çıxış etmək üçün 5 dəqiqə vaxt verilir;

· Finallar zamanı Şou proqramı çərçivəsində tamaşalar keçirilir;

· Xoş gəldiniz: janr müxtəlifliyi, orijinallıq, yaradıcılıq, kostyum;

· Dəstək bacarığı müsabiqənin münsiflər heyəti tərəfindən qiymətləndirilir.

Mükafat fondu: iştirakçılar və qaliblər təşkilatçılar və sponsorlar tərəfindən diplom və hədiyyələr alırlar. Birinci, ikinci və üçüncü yerləri Voronejdəki Yulmart kiber bazarının kibersponsorundan mükafatlar alır.

ƏHƏMİYYƏTLİ:

Təşkilatçılar tərəfdaşlıq yardımı və ya “Şaşlıq Liqası” Festivalında iştirakla bağlı təklifləri nəzərdən keçirməyə hazırdırlar.

Kabablar və souslar, ət kəsmək və rəqabətli yeməklərə xidmət etmək üçün qablar və bıçaqlar üçün resept (həmçinin layiqli kulinariya qələbəsi üçün lazım olan digər xırda şeylər və tövsiyələr) komandaların özləri tərəfindən təmin edilir.

Ən yaxşı özünü təqdim etməyə nail olmaq üçün komandaların tədbirə əlavə tərəfdaşlar və sponsorlar cəlb etmək imkanı da var (“Şaşlıq Liqası” Festivalının təşkilatçıları ilə razılaşdırılmaqla).

ƏLAVƏ 1

Anket

regional barbekü bişirmə müsabiqəsinin iştirakçısı

"Şişlər üzərində döyüş"

· Doğum tarixi

· Yaşayış yeri

· Müsabiqə resepti (məhsulların təsviri, onların miqdarı və bişirmə mərhələlərinin təsviri)

· Zəhmət olmasa şəkil əlavə edin!