Ərzaq mağazası açmaq yeni fikir deyil, lakin sıfırdan biznes plan hazırlamaq istəyənlər üçün pis seçim deyil. Bundan əlavə, ilk günlərdən pul qazanmaq və malların düzgün təqdimatı ilə supermarketlərlə rəqabət aparmaq imkanı var.
Meyvə-tərəvəz mağazası üçün pulu haradan ala bilərəm?
Tərəvəz satışına başlamaq üçün müəyyən vəsait tələb olunur. Birlikdə bankdan borc götürə, dostlarınızdan borc götürə, tərəfdaş tapıb ərzaq mağazası aça bilərsiniz. Digər variant isə odur ki, məbləğin bir hissəsi biznesin inkişafı üçün dövlətdən alına bilər. Sonuncu seçim müəyyən şərtlərin yerinə yetirilməsini tələb edir. Siz etməlisiniz:
- Məşğulluq xidmətində qeydiyyata düşmək işsiz olmaq deməkdir.
- Əvvəlki iş yerinizdən gəlir sübutu təqdim edin.
- Komissiyaya biznes planı təqdim edin.
Başlanğıc kapitalı: tərəvəz köşkü açmaq üçün nə qədər qənaət lazımdır?
İlkin hesablamalara gəlincə, köşkü açmadan əvvəl satın almalı olacaqsınız:
- kassa aparatı- 12 min rubl;
- soyuducu vitrin - 60 min rubl;
- dondurucu - 18 min rubl. (bir həmişə kifayət olmaya bilər);
- tərəzi - 8 min rubl;
- vitrinlər - 4 min rubl. (bir neçə lazımdır);
- sayğaclar - 3 min rubl. (bir neçə lazımdır).
Nəticədə, meyvə satışı 105 min rubl tələb edir. avadanlıq üçün. Qiymət ortadır. Dəfələrlə daha çox xərcləyə bilərsiniz. Üstəlik, məbləğə kassa aparatının, tərəzilərin və soyuducu qurğuların saxlanmasını da əlavə etməlisiniz. Belə xidmətlər 2 min rubla başa gəlir. ayda.
Ancaq bunlar, belə demək mümkünsə, köşkün "içləri" dir, lakin hələ də onların yerləşəcəyi yer tapmaq lazımdır. 45 kv.m sahəsi olan binanın aylıq kirayə haqqı. m - 31 500 rubl, yəni kvadrat metr üçün - 700 rubl. Ən əsası isə tərəvəzlərin alınmasıdır. Onlar üçün təxminən 150 min rubl ödəməlisiniz. ayda. Və başqa bir artı çatdırılma ilə razılaşmaqdır. İki satıcının və yükləyicinin maaşını da unutma - 45.000 rubl. hər biri 15 min rubl. hər ay.
Təmirsiz mağaza açmaq nadirdir. Binaları qaydaya salmaq üçün ən azı 50 min rubl ayırın. Sanitariya-epidemioloji nəzarət - 5 min rubl. Bundan əlavə, bir köşk / mini mağaza açmaq və onun bir ay fasiləsiz işləməsi üçün 600 min rubl lazımdır. Bu, gözlənilməz hadisələri nəzərə almır.
Sonrakı aylarda xərclər olacaq əmək haqqı işçilər, mallar, avadanlıqların saxlanması, icarə yerləri və mənzil-kommunal xidmətlər. Təxminən ayda 230.000 rubl məbləğində pul lazımdır.
Tərəvəz və meyvələrin satışından 250-350 min rubl qazana bilərsiniz. aylıq. Məbləğ işarələmə faizindən asılıdır. Ən çox böyük gəlir dekabr-yanvar aylarında 400-500 min rubla çata bilər. Ancaq bu aylarda daha çox mal almaq lazımdır. Daha çox pul qazanmaq üçün, əksər hallarda kiçik köşklərdə sahiblərin özləri əvvəlcə satıcı və yükləyici kimi işləyirlər.
Təchizatçıların və binaların seçilməsi xüsusiyyətləri
Tərəvəz biznesinə sadəcə etibarlı təchizatçı lazımdır - bu uğurun açarıdır. Sonra məhsullar həmişə təzə və seçilmiş olacaq. Bu "etibarlı"nı necə tapmaq olar? Sınaq və səhv ən mümkün plandır. Əvvəlcə bir neçə təchizatçıdan mal sifariş etmək və nəticədə özünüz üçün doğru olanı müəyyən etmək daha yaxşıdır.
Məhsullarınız ekoloji cəhətdən təmiz, yerli və yerli olsa yaxşıdır. Belə bir bəndi olan bir biznes planı məhsulların yaşadıqları ərazidə yetişdirilməsinə əhəmiyyət verən alıcıları cəlb etməkdir. Yəni fermerlər tapıb onlardan mal almaq lazımdır. Ancaq bir nüans var: bu vəziyyətdə tərəvəz və meyvələrin tərkibindəki zərərli maddələrin tərkibinə görə təhlükəsizliyini təsdiq edən sənədləri əldə etməlisiniz.
Siz özünüz mal alış-verişinə gedə, seçimə nəzarət edə və məhsulların keyfiyyətini yerində yoxlaya bilərsiniz. Təchizatçı ilə "satılmamış malların qaytarılması" bəndi ilə müqavilə bağlamağı bacarsanız yaxşıdır. Ancaq bu iş növündə bu nadirdir. Ona görə də belə plandan imtina edilməli və zədələnmiş malların qiymətləri aşağı salınmalıdır. Beləliklə, itkilər daha az olacaq. Bəli, tərəvəz və meyvələri maya dəyərinə satmalı ola bilərsiniz. Ancaq belə bir planın da bir artısı var - itki yoxdur.
Binalara gəldikdə, unutmayın ki, yalnız köşkün özü üçün deyil, həm də məhsulların çeşidlənməsi və saxlanması üçün yer lazımdır. Yaxşı sistem Havalandırma yalnız binada xoşagəlməz qoxuların qarşısını almaq üçün deyil, həm də məhsulun təqdimatını daha uzun müddət qorumaq üçün bir fürsətdir.
45 m2 tərəvəz anbarı böyümək və əvvəlcə daimi itkiyə məruz qalmamaq üçün kifayətdir. Daha sonra daha çox yer icarəyə götürə, köşk aça və birdən çox edə bilərsiniz. Pavilyonları yaşayış məntəqələrində, yerüstü nəqliyyat dayanacaqlarının yaxınlığında, metro çıxışlarında, supermarketlərdən uzaqda yerləşdirmək daha yaxşıdır.
Çeşid
Malların miqdarına gəlincə, ən kiçik və optimal çeşid 35 adda deyil. Bəzi menecerlər 60 məhsulla başlamağı və müəyyən bir ərazinin sakinləri arasında tələb olunmayanları tədricən aradan qaldırmağı məsləhət görürlər. Son seçim böyük deməkdir əlavə xərclər, çətinliklər. Yaxşı olar ki, kiçik, lakin keyfiyyətli olsun, lazım gələrsə, məhsul çeşidini artırsın.
Mağaza açmaq istəyən hər kəs mövsümi müştəri axınına və tənəzzülə hazır olmalıdır. IN yay dövrü Meyvə-tərəvəzlərə tələbat azdır, amma pul qazanmaq üçün ən böyük fürsət dekabrdır. üçün hazırlanır Yeni il tətilləri, insanlar daha az qənaət edir. Həmçinin bu dövrdə ekzotik məhsullara tələbat olacaq.
Sayğaclar üçün məhsulu necə seçmək olar? Bunun bir yolu meyvə və tərəvəz pavilyonlarının çeşidini müşahidə etməkdir. Əgər onlar uzun müddət işləyirlərsə, müştərilərin nəyə ehtiyacı olduğunu artıq bilirlər. Müşahidələrdən, məlumatların toplanmasından, təhlildən sonra gələcək satınalmalar üçün plan tərtib edə bilərsiniz.
Meyvə və tərəvəz satışı: üstünlüklər
Supermarketlər böyük miqdarda məhsul alırlarsa, məhsulları çox vaxt yetişməmiş olur. Və bu, görürsən, dadına təsir edir. Kiçik bir mağaza/köşk hər gün, hər gün mal sifariş edə bilər. Beləliklə, daha yetişmiş və həmişə təzə məhsullar daha tez satılacaq. Mal itkisi, hətta xarab olan malların qiymətinin aşağı düşməsi ilə belə, 15-20% təşkil edir.
Köşk və ya kiçik ərzaq mağazası həmişə daha az risklidir. Ancaq uğursuzluqların siyahısını minimuma endirmək üçün ən kiçik detallara qədər düşünülmüş bir iş planı hazırlamaq lazımdır. Burada işarələmə məbləğini hesablaya bilərsiniz. Burada enerjinin ödənilməsi, vergilərin ödənilməsi, işçilərə maaşların ödənilməsi, tərəvəz və meyvələrin çatdırılması üçün benzin/qazın dəyəri nəzərə alınmalıdır. Bu növ məhsul üçün qiymət artımı 30% (optimal) ilə 200-300 arasında dəyişir. Mağaza il yarıma özünü ödəyəcək.
Əgər siz hələ də ərzaq mağazası açmaq istəyirsinizsə, o zaman eniş-yoxuşlara hazır olun, amma əsas odur ki, uğura, öz gücünə inan və təslim olma!
Qida məhsulları mövsümündən asılı olmayaraq yüksək tələbat olan zəruri məhsullardır. TO bu növ mallara tərəvəz və meyvələr daxildir. Məhz bu sahədə yüksək tələbat bir çox təşəbbüskar sahibkarları açmağa sövq edir oxşar biznes. Aşağıda tərəvəz biznesinə haradan başlayacağınızı nəzərdən keçirməyi və bu bazarın nüanslarını diqqətlə təhlil etməyi təklif edirik.
Tərəvəz və meyvələr arzuolunandır zəruri məhsullar hər hansı bir insanın gündəlik pəhrizində
Bazara baxış
Meyvə-tərəvəzlərə təkcə yayda deyil, qış aylarında da tələbat çox olur. Bu kateqoriya məhsullar orqanizm üçün lazım olan vitamin və qida maddələri ilə zəngindir. İlin istənilən vaxtında yüksək tələbata baxmayaraq, bu biznes mövsümi xarakter daşıyır. Belə bir müəssisə əsas gəlirini avqustun əvvəlindən noyabr ayına qədər verir.
Bu cür məhsulların satışının tez-tez müxtəlif çətinliklərlə müşayiət olunması çox vacibdir. Ərzaq mağazasının açılmasını nəzərdən keçirərkən, keyfiyyətə nəzarət orqanlarının daimi yoxlamaları ilə bağlı müxtəlif çətinlikləri nəzərə almaq lazımdır. Buna görə də belə bir müəssisə mümkün risklərin hərtərəfli təhlilini tələb edir.
Nəyə diqqət etmək lazımdır
Pərakəndə satış nöqtəsi açmazdan əvvəl təkcə biznes planı tərtib etmək deyil, həm də biznesin inkişafı strategiyasını hazırlamaq lazımdır.
Mağazanın daimi gəlir mənbəyinə çevrilməsi üçün bir çox fərqli nüanslar nəzərə alınmalıdır. Potensial auditoriyanın diqqətini cəlb etmək və alıcıların rəğbətini qazanmaq da eyni dərəcədə vacibdir.
Siz həmçinin əvvəlcədən müştəriləri cəlb etmək üçün bir strategiya hazırlamalısınız. Potensial auditoriyanızı artırmaq və daimi müştəriləri itirməmək üçün yalnız təzə və keyfiyyətli məhsullar satmalısınız. Məhsulların keyfiyyətsizliyi, gündəlik mənfəətə mənfi təsir göstərən müştərilərin böyük hissəsini itirməyin etibarlı yoludur.
Hansı məhsullara tələbat yüksəkdir?
Tərəvəz və meyvə satan gəlirli biznes istehlakçı ehtiyaclarının daimi təhlili əsasında qurulur. Maraqlı, populyar və geniş diapazon- müəssisənin özünü doğrultmasının real təminatıdır. Müəssisənin inkişafı strategiyasını hazırlayarkən müxtəlif məhsullara mövsümi tələbatı nəzərə almalısınız. Təklif olunan çeşiddə onlarla müxtəlif əşyalar olmalıdır ki, hər bir potensial alıcının seçim etmək imkanı olsun.
Tərəvəz biznesi müxtəlif yerlərdə çox populyardır Mövsümi üstünlüklərdən danışarkən qeyd etmək lazımdır ki, qış aylarında naringi, limon, alma, çuğundur və kartofa tələbat çox olur. Yay aylarında məşhur malların rolu giləmeyvə, albalı, albalı, qarpız və qovunlara keçir. Mövsümdən asılı olmayaraq məşhur olan başqa bir mal kateqoriyası var. Bu məhsullara soğan, balqabaq, balqabaq, badımcan və gül kələm daxildir.
Çeşidlərin tərtibinə səriştəli yanaşma və mövsümi tələbin hərtərəfli təhlili təkcə gəliri artırmayacaq, həm də potensial auditoriyanın əhatə dairəsini əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.
Malları haradan almaq olar
Məhsulları əldə etməyin bir neçə yolu var, buna görə də biznes planının yaradılması mərhələsində malların necə əldə ediləcəyini nəzərə almaq lazımdır. Çeşid əldə etməyin əsas yollarına baxaq:
- Fermerlərdən satınalma. Lazımi malları əldə etməyin ən ümumi yollarından biri. Kənd və kənd sakinlərinin əksəriyyəti həvəslə tərəvəz və meyvələrin tədarükü üçün müqavilələr bağlayırlar. Bu seçim malların alınmasına aşağı səviyyədə investisiya qoyuluşunu nəzərdə tutur.
- İdxal. Bu üsulən çox xaricdə yetişdirilən ekzotik məhsulları almaq üçün istifadə olunur. Bu qidalara manqo, kivi, ananas və banan daxildir.
- Öz təsərrüfatı. Hazırlanmış torpaq sahəsinə ehtiyac səbəbindən ən bahalı variantlardan biri. Bənzər bir üsul müxtəlif hipermarket şəbəkələri tərəfindən istifadə olunur. Burada bunu nəzərə almaq vacibdir öz təsərrüfatı iqlim şəraitinə görə əhəmiyyətli dərəcədə məhduddur.
Tərəvəz mağazasının biznes planı dəqiq olaraq malların əldə edilməsi üsuluna əsaslanır. Yuxarıda göstərilən üsulların hamısı birləşdirilə bilər ki, bu da müəyyən malların alınması xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
Satış formatı
Pərakəndə satış məntəqəsinin görünüşü üçün bir neçə format var. Aşağıda pərakəndə satış məntəqələrinin müxtəlif formatları ilə tanış olmağı təklif edirik:
- Bazarda çadır. Maraq üçün potensial alıcı, geniş və zəngin çeşidə malik olmaq lazımdır. Bazardakı çadır yüksək rəqabətə görə tamaşaçıların diqqətini çəkməlidir.
- Maşından satılır. Bu üsuldan ən çox məhsul yığdıqdan sonra bazarlara və ərzaq yarmarkalarına çıxaran fermerlər istifadə edirlər.
- Stasionar mağaza. Belə bir nöqtəni açarkən, mağazanın gələcək yerini nəzərə almalısınız. Mağazanızın yaşayış məntəqələrinin və yolların yaxınlığında yerləşməsi çox vacibdir. Kiçik bir mağaza alıcıya zəngin çeşid təklif etməlidir. Daimi müştərilərin sayını artırmaq üçün məhsulun keyfiyyətinə daha çox diqqət yetirmək lazımdır.
- Topdan satış. Sonuncu seçim mövcud məhsulların ictimai iaşə müəssisələrinə və ya kiçik pərakəndə satış məntəqələrinə satılmasını nəzərdə tutur.
Meyvə və tərəvəz satmaq bir çox riskləri ehtiva edir Topdan meyvə və tərəvəzlər bir iş olaraq daimi qazanc mənbəyinə çevrilə bilər və yüksək gəlir müəyyən əlaqələrin mövcudluğunu nəzərə alaraq. Müəssisələrin rəhbərliyi ilə faydalı əlaqələr iaşə təklifinizə sabit tələbata malik olmağa imkan verəcək. Buna baxmayaraq, belə bir iş üçün ən populyar format tam hüquqlu bir pərakəndə satış məntəqəsinin açılmasıdır.
Bazar təhlili
Bir pərakəndə satış nöqtəsi açmazdan əvvəl bazar vəziyyətini diqqətlə təhlil etməlisiniz. Mümkün rəqiblərə daha çox diqqət yetirilməlidir. Rəqiblərin təkliflərinin obyektiv qiymətləndirilməsi çeşidə düzgün yanaşmağa imkan verəcəkdir. Həmçinin, bu biznes planı mümkün riskləri nəzərə almalıdır.
Belə bir təhlil işiniz üçün bir növ təməl kimi xidmət edəcək çoxlu məlumat əldə etməyə imkan verir. İlkin mərhələdə rəqiblərin yeri və sayı müəyyən edilməlidir. Sonra, müxtəlif kateqoriyalı mallara tələbi təhlil etməlisiniz.
Bu məsələdə mühüm rol oynayır hədəf auditoriyası. Bazar təhlili mərhələsində gələcək mağazanızı unikal və ya nadir mallarla təmin etmək imkanını müəyyən etməlisiniz.
Meyvə və tərəvəz üzrə biznes plan rəqiblərin təkliflərinin diqqətlə işlənməsinə əsaslanmalıdır. Alıcını maraqlandırmaq üçün mağazanız rəqiblərdə olmayan xidmət və məhsulları təklif etməlidir.
Mümkün risklər və faydalar
Başa düşmək lazımdır ki, biznesin bu sahəsinin gəlirliliyinə baxmayaraq, belə bir müəssisə həmişə müəyyən risklərlə müşayiət olunur. Buna görə bir mağaza açmadan əvvəl diqqətlə düşünməlisiniz müxtəlif amillər biznesin inkişafına mənfi təsir göstərir.
Bu sahədə ən yüksək risklərdən biri məhsul çeşidinin qısa saxlama müddətidir.Əgər alınan mallar ilk həftə ərzində satılmasa, o zaman əksər məhsullar estetik cazibəsini itirəcək. Bazar qabiliyyətinin itirilməsi itkilərin ən çox yayılmış səbəblərindən biridir. Rəqabət də mühüm rol oynayır, ona görə də rəqiblərinizin qiymət dinamikasını daim izləməlisiniz.
Tərəvəz və meyvə satışı üzrə ixtisaslaşmış pərakəndə satış məntəqəsinin açılmasında məqsəd yüksək gəlir əldə etməkdir Yuxarıda göstərilən risklər təşkilati məsələyə düzgün yanaşma ilə bir növ üstünlüyə çevrilə bilər. Qısa müddətli meyvə və tərəvəzlərin saxlanması, böyük bir sahəsi olan bir anbar icarəyə götürməməyə imkan verir. Siz həmçinin böyük miqdarda malların alınmasına əhəmiyyətli investisiyalardan imtina edə və kiçik topdansatışda lazımi məhsulları ala bilərsiniz. İnkişafın ilkin mərhələlərində bu yanaşma tamaşaçı tələbatını qiymətləndirməyə imkan verir.
Bu ticarət sahəsinin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sözügedən məhsullar regiondan asılı olmayaraq həmişə tələbatdadır. Həmçinin, təklif olunan çeşidin aşağı qiyməti bizə geniş auditoriya üçün işləməyə imkan verir.
Marketinq Təşviqi
Sıfırdan bir baqqal mağazasını necə açmaq barədə sualı nəzərdən keçirərkən, əhəmiyyətini vurğulamaq lazımdır. marketinq planı. Doğru yanaşma reklam kampaniyası geniş ictimaiyyətin diqqətini cəlb etməyə imkan verir. Bunun üçün mağazanı parlaq bir işarə ilə təchiz etmək lazımdır. Otağın estetik görünüşü mühüm rol oynayır.
İlk müştərilərinizi cəlb etmək üçün siz vərəqələrin paylanmasını təşkil etməli və “endirim” günləri təşkil etməlisiniz. Potensial auditoriyanı artırmaq üçün təklif olunan məhsullar yalnız olmalıdır yüksək keyfiyyət. Bundan əlavə, xidmət səviyyəsi də az əhəmiyyət kəsb etmir.
Doğru otağın seçilməsi
Biznes strategiyasının hazırlanması mərhələsində gələcək mağazanın yerini nəzərə almaq lazımdır. Siz həmçinin təchizatçılara və müxtəlif avadanlıqların alınmasına əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz. Ən çox biri mühüm aspektləri bu sahədə inkişaf ticarət üçün yer seçimi düzgündür.
Kiçik bir mağaza açarkən, mümkün rəqiblərdən uzaqlıq və sıx yola yaxın yerləşmə kimi amillər nəzərə alınmalıdır. Açılan mağazanın yaxınlıqdakı yaşayış massivlərinin sakinləri üçün piyada məsafədə yerləşməsi vacibdir. Ərzaq mağazaları üçün əsas tələb birinci mərtəbədə yerləşməsidir. Parlaq açıq reklam yerləşdirməyə də əvvəlcədən diqqət yetirməlisiniz ki, təchizat mərhələsində ətrafdakı sakinlər satış məntəqəsinin açılışını səbirsizliklə gözləsinlər.
Maraqlı və tələb olunan çeşidin yaradılması hər hansı birinin gəlirliliyinin və perspektivinin açarıdır ticarət müəssisəsi Mağazanı necə düzgün təchiz etmək olar
Tərəvəz anbarı üçün avadanlıq gəlirli biznesin ən vacib komponentlərindən biridir. Malların saxlama müddətini artırmağa və onların təqdimatını uzun müddət saxlamağa imkan verən dondurucular almaq lazımdır. Sənaye dondurucularından əlavə, diqqətli saxlama tələb edən meyvələr üçün soyuducu kameralar da lazımdır.
Bununla belə, malların nümayişi üçün vitrinlərə önəm verilir. Avadanlıq alarkən, yalnız etibarlı istehsalçının yüksək keyfiyyətli modellərinə üstünlük verməlisiniz. Düzgün tərtibat meyvə və tərəvəz mənfəətin artırılmasının açarıdır.
Ancaq mallara sahib olmaq üçün məsuliyyətli və vicdanlı bir təchizatçı seçmək lazımdır. Bu şirkətlərin əksəriyyəti müstəqil olaraq pərakəndə satış məntəqələrinə mal tədarük edir. Lakin bəzi fermerlərin belə imkanları olmadığından yük maşınlarının icarəyə götürülməsinə və müvafiq kadrların işə götürülməsinə əvvəlcədən diqqət yetirilməlidir.
Məhsulun istifadə müddəti bitməsi ilə əlaqədar mümkün maliyyə itkilərinin qarşısını almaq üçün mağaza kifayət qədər soyuducu avadanlıqla təchiz edilməlidir. Saxlama şərtlərinə uyğunluq bir çox tərəvəzin raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə uzadacaqdır.
Təşkilat planı və biznes dizaynı
Mağazanızı açarkən biznesiniz rəsmi qeydiyyatdan keçməlidir. Bundan əlavə, tələb olunan işçi heyəti tam şəkildə təmin edilməlidir. Kiçik pərakəndə satış məntəqəsi ilə heyət dörd nəfərdən ibarət ola bilər. Malları satmaq üçün iki satıcı tələb olunur, işləyir növbə cədvəli. Fermerlərdən və kənd sakinlərindən malların çatdırılması üçün yükləyici mövqeyini birləşdirə bilən bir sürücü işə götürmək lazımdır. Belə bir müəssisə mütləq maliyyə uçotunu aparan mühasib tələb edir.
İşə götürülən işçilər üçün vacib tələblərdən biri tibbi kitabçanın olmasıdır.
Ərzaq mağazası açarkən vergi orqanlarında fərdi sahibkar kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz. Rəsmi açılışdan əvvəl bir sıra müəyyən sənədlər toplanmalıdır. Pərakəndə satış məntəqəsi açmaq üçün Rospotrebnadzordan, yanğın müfəttişliyindən və sanitar-epidemioloji stansiyadan icazə almalısınız. Belə bir sənəd paketinin olması yoxlamalar zamanı müxtəlif problemlərdən qaçmağa kömək edəcək.
Açılış ərzaq mağazası bir neçə ay davam edən iki mərhələdə həyata keçirilir. Birinci mərhələdə təchizatçılar axtarılır və daha əlverişli yer seçilir. İkinci mərhələdə mallar və ixtisaslaşdırılmış avadanlıqlar alınır, işçilər işə götürülür və mallar sərgiyə qoyulur.
Müxtəlif mövsümlər üçün çeşidin səlahiyyətli seçimi mənfəətin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına və müştərilərin cəlb edilməsinə kömək edir Biznes plan hesablamalar ilə
Pərakəndə satış məntəqəsinin açılmasının orta ilkin dəyəri təxminən 1.200.000 rubl təşkil edir. Binaların aylıq icarəsinin dəyəri 25.000 rubl təşkil edir. 200.000 rubla bərabər bir məbləğə başa gələcək təmir işləri Və açıq hava reklamı. Meyvə və tərəvəzlərin alınmasının təxmini dəyəri 200.000 rubl təşkil edir. Dondurucuların və soyuducu kameraların, eləcə də vitrinlərin alınması 250.000 rubla başa gələcək. Yük daşımalarının alınmasının dəyəri təxminən 500.000 təşkil edəcək.
Sonra, aylıq xərclərinizi nəzərə almalısınız. Satılan malları yeniləmək üçün ən azı 200.000 işçinin kompensasiyası tələb olunacaq (regionlar üçün). Benzin xərcləri, ödəniş kommunal ödənişlər və vergilər təxminən 20.000-dir, həmçinin gözlənilməz xərcləri də nəzərə almaq lazımdır - hər ay təxminən 5000 rubl. Beləliklə, aylıq xərclərin məbləği təxminən 300.000 rubl təşkil edir.
Belə bir müəssisənin gəlirlilik səviyyəsini qiymətləndirək. Kiçik bir pərakəndə satış nöqtəsinin orta gündəlik gəliri 12.000-dir. Bir ay üçün orta gəlir təxminən 350.000-dir. Beləliklə, qoyulmuş kapital iki il ərzində qaytarıla bilər.
Meyvə və tərəvəz satışı ilə bağlı biznes həm kişilər, həm də qadınlar üçün uyğun gəlirli bir müəssisədir. Belə zəruri mallara tələbat yüksək olduğundan, qoyulmuş kapitalı cəmi bir neçə il ərzində geri qaytarmaq mümkündür. İctimaiyyətin diqqətini mağazanıza cəlb etmək üçün bu bazarda baş verən dəyişiklikləri daim təhlil etməlisiniz.
Artıq ərzaq mağazasını necə açmağı düşünənləri sevindirməyə tələsirik. İsti mövsümdə belə bir işdən qazanc təxminən 4-5 min dollar olacaq.
Qışda bu məbləğ iki dəfə arta bilər. Üstəlik, hətta kiçik bir mağaza da çeşid baxımından hipermarketlə rəqabət apara bilər. Böyük supermarketlər Onlar əsasən uzun müddət saxlanıla bilən məhsullar alırlar və buna görə də piştaxtalarda tez-tez yetişməmiş tərəvəz və meyvələrə rast gəlmək olur.
Kiçik mağazalarda belə çətinliklər yoxdur, çünki məhsullar az miqdarda alına bilər. Haradan başlamaq lazımdır və hansı çətinliklər yarana bilər? Biz bunu anlayacağıq.
Başlanğıc kapitalı
Mütəxəssislər bildirirlər ki, ildə kiçik şəhər Belə bir mağaza açmaq üçün bir neçə min dollar ayırmaq lazımdır. Bir metropol üçün bu məbləğ 10 min dollar və ya daha çox artacaq.
Ərzaq mağazası açmağı planlaşdıranlar malları özləri almaqla və işlənmiş avadanlıq almaqla müəyyən qədər pula qənaət edə bilərlər. Əgər kredit götürsəniz, 30-40% ticarət marjası ilə mağaza təxminən 1-1,5 ildən sonra özünü ödəməyə başlayacaq.
Tərəvəz köşkü üçün biznes plan
Köşk quraşdırmaq üçün bələdiyyədən müvafiq icazə almaq lazımdır. Kiçik şəhərlərdə bu prosedur heç bir xüsusi çətinlik yaratmır, lakin metropolda bəzi çətinliklər yarana bilər. Köşklərin quraşdırılması böyük şəhərlər tenderlər yolu ilə həyata keçirilir. Bu prosedur iki və ya daha çox sahibkar bir yerə müraciət etdikdə həyata keçirilir. Prinsipcə, özünüzdən və məsələn, dostunuzdan ərizə təqdim etsəniz, tenderdən yan keçə bilərsiniz.
İş adamı yerli tikinti və memarlıq idarəsindən də icazə almalı olacaq. Bundan əlavə, sanitar stansiya və yanğınsöndürmə idarəsindən icazə almalısınız.
Ümumiyyətlə, başlamaq üçün təxminən 200-350 min rubl lazımdır:
- bir köşk almaq 50-100 min rubla başa gələcək;
- tərəzi təxminən 3 min rubla başa gəlir;
- sənədləşmə işləri - 10 min rubl;
- kassa aparatı - 7 min rubl;
- soyuducu vitrin - 10 min rubl;
- işçilərin əmək haqqı - 120 min rubl.
Xərcləri azaltmaq üçün hazır köşk icarəyə götürün.
Tərəvəz çadırı
Alternativ olaraq, köşk deyil, tərəvəz tövləsi aça bilərsiniz. Tərəvəz çadırını necə açmaq olar? Lazım olan ən vacib şey onu yerləşdirmək üçün bir yer tapmaqdır. Bunun üçün siz öz əmlak komitəsi ilə əlaqə saxlamalısınız qəsəbə. Orada sizə deyəcəklər ki, harada pulsuz torpaq var. Çox mümkündür ki, təklif olunan ərazi çadırınızı qurmağı planlaşdırdığınız yerdə olmayacaq.
Alınan yer üçün sizdən icarə haqqı tələb olunacaq, məbləğ bölgədən, mərkəzdən məsafədən, nəqliyyat qovşaqlarından və s. asılı olaraq dəyişə bilər. Orta hesabla 1 kv. metr ayda təxminən 8 min rubl olacaq.
İşığı quraşdırmaq üçün enerji təchizatı ilə əlaqə saxlamalısınız, burada onlar lazımi gücü quraşdıracaq və aylıq ödənişin dəyərini hesablayacaqlar. Sahibkarın və onun işçilərinin sağlamlıq sənədləri olmalıdır.
Çadırların və tövlələrin çox böyük üstünlüyü var - onlar mobildir. İstənilən vaxt yeni yerə köçə bilərsiniz. Köşklər və köşklər üçün pərakəndə satış yerlərinin icarə haqqı mağazalar üçün eyni ərazidən bir neçə dəfə aşağı olacaq.
Ancaq unutmayın ki, kiçik satış nöqtələri vicdansız satıcılar üçün çox cəlbedicidir. Böyük itkilərin qarşısını almaq üçün belə bir iş (tercihen) ailəyə məxsus olmalıdır. Bir çox mütəxəssis eyni zamanda bir neçə çadır açmağı da tövsiyə edir. Axı, satış bir yerdə baş vermirsə, bu, başqa yerdə artıq mənfəətlə kompensasiya edilə bilər.
Tərəvəz mağazasının açılması üçün sənədlərin hazırlanması
Ərzaq mağazası açmadan əvvəl 1-2 ay çəkə biləcək bütün lazımi orqanlara baş çəkməli olacaqsınız. Əvvəlcə fərdi sahibkar və ya MMC kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz. Bundan sonra aşağıdakı orqanlardan icazə almalısınız:
Yanğın Xidməti;
kanalizasiya stansiyası;
Dövlət Ticarət Müfəttişliyi.
Sanitariya və epidemioloji nəzarət işçilərindən uyğunluq haqqında rəy aldıqdan sonra ticarət obyektləri, təxminən 4 min rubl ödəməli olacaqsınız. Bundan əlavə, mağazanın düzgün işləməsi üçün yaxşı avadanlıq lazımdır. Bu xidmət üçün müqavilə bağlamaq üçün təxminən 2 min rubl ödəməli olacaqsınız.
Ticarət avadanlıqlarının satın alınması
Satışı təşkil etmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:
Tərəzilər (təxminən 500 dollara başa gəlir);
Kassa aparatları (ən azı 15 min dollardır);
Soyuducular (onlar üçün təxminən 400 dollar ödəməli olacaqsınız).
Bundan əlavə, sayğaclar (ən azı 1 min dollar), tərəvəz mağazası üçün vitrinlər, slaydlar, soyuducu vitrinlər (2 min dollara qədər), dondurucular (təxminən 400 dollar) almaq lazımdır. Kobud desək, sizə lazım olan hər şey təxminən 4 min dollara başa gələcək.
Otağın seçilməsi
Artıq bir ərzaq mağazasını necə açacağını düşünənlər üçün sənədləri doldurmaq və avadanlıq almaqdan əlavə, uyğun binalar da tapmalıdırlar. Daimi gəlir əldə etmək üçün ən yaxşısı avtobus dayanacaqlarının yaxınlığında mağaza üçün yer tapmaqdır ictimai nəqliyyat və ya yaşayış massivində.
Birinci seçim yaxınlıqdakı evlərdən müştəriləri cəlb edə bilər, ikincisi isə böyük bir alıcı axını təmin edəcəkdir. Unutmayın ki, mağaza yaxşı havalandırılmalı və nəm qoxudan təmizlənməlidir. Axı xoşagəlməz qoxular alıcıları qorxutacaq.
Satış sahəsi 40 kvadratmetrdən az olmamalıdır. metr, əlavə 10-20 kv. kommunal otaq və anbar üçün də metr tələb olunacaq. Binanın icarə qiyməti, təbii ki, yerləşdiyi yerdən asılıdır və orta hesabla 10.000 dollardır.
Malların tədarükü
Tərəvəz biznesinə ilk dəfə başladığınız zaman onunla işləməli olacaqsınız böyük rəqəm təchizatçılar. Mal partiyasının çatdırılması üçün ödəniş etməzdən əvvəl məhsulların haradan gətirildiyini, hansı şəraitdə böyüdüyünü öyrənin və mümkünsə şəxsən nümunə götürün. Beləliklə, zaman keçdikcə ən vicdanlı və məsuliyyətli təchizatçıları seçəcəksiniz.
Tərəvəz mağazası açmaq və mal almaq üçün ən azı 10 min rubl xərcləməli, sonra ayda 2-2,5 min dollar dəyərində məhsul almalısınız. Təbii ki, məhsulun keyfiyyəti ödənilməlidir xüsusi diqqət, çünki yalnız sayıqlıq sizi itkilərdən xilas edəcək və nüfuzunuzu qoruyacaq.
Dərhal nəzərə alın ki, tərəvəz və meyvələrin ən azı 15%-i xarab olacaq. Amma burada da bir çıxış yolu var, bir az xarab olan məhsulları 50-70% endirimlə satmaq olar. Tərəvəz və meyvələr üzrə ticarət marjası 30%-dən 250%-ə qədər dəyişə bilər.
Çeşid
Marketoloqlar müştərilərə təkcə orta enliklərdə yetişdirilən tərəvəz və meyvələri deyil, həm də ekzotik meyvələri təklif etməyi məsləhət görürlər. Onların seçimi nə qədər böyükdürsə, qazanc da bir o qədər çox olacaq.
Tərəvəz və meyvələrin zəngin seçimi illüziyasını yaratmaq üçün üst rəflərə ekzotik mallar qoyun. Əgər siz də əlaqəli məhsulları satmağı planlaşdırırsınızsa, o zaman şirələri, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvə-tərəvəzləri, qurudulmuş meyvələri seçmək daha yaxşıdır.
Xidmət işçiləri
Ərzaq mağazası açmazdan əvvəl daha çox və ya daha az ixtisaslı işçilər tapmalı olacaqsınız. Səbir və nəzakət bu sahədə əsas güclü cəhətlərdir. Ümumilikdə, yükləyiciləri və satıcıları işə götürməli olacaqsınız. Əmək xərcləri ən azı 800 dollar olacaq.
Nəyi nəzərə almaq vacibdir?
Nə qədər kədərli səslənsə də, bir iş planlaşdırarkən, hər an yanınızda başqa bir rəqabətli mağazanın görünə biləcəyini nəzərə almaq lazımdır. Bununla əlaqədar olaraq, diqqəti dəyişməli olduğunuz ehtimalı barədə düşünməlisiniz.
Bundan əlavə, mağazanın təşkili haqqında düşünmək də vacibdir. Bu ənənəvi sxem ola bilər - satıcı alıcıya istədiyi məhsulu verir və ya minimarket sisteminə uyğun işləyə bilərsiniz. İnsanlara məhsulu özbaşına seçmək və gözləmək məcburiyyətində qalmayan ikinci variant daha məqbuldur.
Ərzaq mağazasını necə açmağı düşünən iş adamları daha vacib bir məsələyə diqqət yetirməlidirlər. Əhəmiyyətli rolu tərəvəz və meyvələrin xoş ətirləri (əlavə olaraq, ətirli maddələrdən istifadə edə bilərsiniz), həmçinin işçilərin mehribanlığı və nəzakəti oynayır. Yaxşı işıqlandırmaya da diqqət yetirmək lazımdır. Bütün bunlara əla əlavə yumşaq, yüngül musiqi ola bilər.
Təsəvvür etdiyiniz kimi, tərəvəz biznesinə başlamaq o qədər də çətin deyil. İndi haradan başlamaq lazım olduğunu, hansı sənədləri hazırlamalı olduğunuzu və nəyi yadda saxlamağınız lazım olduğunu bilirsiniz. Yuxarıda göstərilən bütün tövsiyələrə əməl etməklə, mütləq uğur qazanacaqsınız.
İdeya tərəvəz tövləsi açın payızda qış dövrü bu, biznesiniz üçün çox yaxşı başlanğıcdır. Yalnız tərəvəz satmaqla və meyvələri saymaqla, yaxşı pul qazana bilərsiniz, ayda təxminən 70-150 min rubl. Axı, sirr deyil ki, bir çox insanlar gələcək istifadə üçün tərəvəz saxlamağı və kartof, soğan, yerkökü və s. Kələm də demək olar ki, bütün qışda qıcqırdılan və istehlak edilən çox yaxşı gedir.
Uyğun bir yer tapdıqdan sonra, sənədləşmə işləri ilə məşğul olmalısınız, yəni. kimi qeydiyyatdan keçin Fərdi Sahibkar və şəhərinizin ticarət şöbəsi, meriyanızın memarlıq şöbəsi, sanitar-epidemioloji stansiya, yanğınsöndürmə xidməti və s. kimi idarələrdən lazımi icazə alın.
Haqqında ətraflı oxuyun zəruri sənədlər tərəvəz çadırınızı aça bilərsiniz
Ona görə də əvvəlcə gələcəyiniz üçün yer axtarmağa başlayaq ticarət çadırı. Ticarət çadırı üçün yaxşı yer məşğul küçə kəsişmələri, bazarların və ya metronun girişindəki yerlər ola bilər və şəhərinizin bir mikrorayonunun həyətində də çadır yerləşdirmək olar, burada kifayət qədər yüksəklik var. - yüksək binalar.
Bəli, yer tapmaqla paralel olaraq, əgər varsa, gecə və ya həftə sonları mal saxlayacağınız anbar üçün yer də axtarmalısınız. Anbar quru, təmiz və sanitar normalara cavab verməlidir. Anbara əlavə olaraq, satış çadırının özünü və malların nümayişi üçün masa almalısınız. Lazım gələrsə, ən azı 20 kq-a qədər çəkisi olan elektron tərəzi və kassa aparatı alın.
Özünüz bir tərəvəz tövləsində satmaq niyyətindəsinizsə, bu yaxşıdır və sərfəli variant, və bir satıcı işə götürmək niyyətindəsinizsə, bir tərəvəz tövləsi üçün satıcı seçərkən, tanış ola biləcəyiniz müəyyən tələblərə riayət etməlisiniz. Satıcılar nə qədər nəzakətli olsalar, alıcı bir o qədər tez-tez sizə qayıdacaq. Satıcının görünüşü böyük rol oynayır - bu, inamı ruhlandırmalıdır.
İndi çeşid haqqında, ənənəvi tərəvəz növlərinə əlavə olaraq, yəni. kartof, soğan, yerkökü, kələm və qırmızı çuğundur, başqa tərəvəzlər əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, digər pərakəndə satış yerlərində nə yaxşı satıldığına baxın - sonra götürün, alma və armud da əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, məhsul çeşidini tərəvəz və meyvə konservləri, turşular, göbələklər, içkilər, quru meyvələr və qoz-fındıq ilə tamamlaya bilərsiniz.
İndi təchizatçı tapmaq çətin deyil, lakin onun seçiminə çox diqqətlə yanaşmaq lazımdır. Axı, biznesinizin uğuru onların sizə tam olaraq nə gətirəcəyindən və hansı müddətdən asılıdır. Təchizatçılardan az miqdarda mal alın və nədənsə satılmayan və ya yararsız hala düşmüş məhsulların dəyişdirilməsi və ya geri qaytarılması imkanlarını dərhal müzakirə edin.
Tərəvəzlərdə qiymət artımı 30 ilə 120% arasında dəyişə bilər. Əvvəldən, yəni. tanıtım üçün qiymətləri rəqiblərinizdən bir qədər aşağı təyin etməyə çalışın. Ticarət başlayanda siz sitrus meyvələri ilə çeşidi genişləndirə bilərsiniz.
İndi əsas xərclərə baxaq:
- Sənədlərin qeydiyyatı 5-15 min rubl.
- Bir anbar üçün binaların icarəsi 20-50 min rubl.
- Çadır, ticarət masası, tərəzi və digər avadanlıqların qiyməti 15-40 min rubl təşkil edir.
- Satıcının maaşı 15-20 min rubl təşkil edir.
Ümumilikdə təxminən 55-150 min rubla ehtiyacınız olacaq.
Beləliklə, davam edin, cəhd edin və uğur qazanacaqsınız!!!
Suallarınız varsa və ya bu məqaləyə bir şey əlavə etmək istəyirsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə yazın.
Əhəmiyyətli.Çox səhv etməmək və əlavə pul xərcləməmək üçün sizə tanış olmağı məsləhət görürəm. e-kitab: "Hekayə Açılışınız Mübarək Sizin Pərakəndə satış məntəqəsi Tərəvəz çadırı şəklində"
Yüklənir...
