Təqdimat kimya 11 dispers sistemlər. "Dispers sistemlər və həllər" mövzusunda təqdimat

Dispers sistemlər və həllər

MBOU Beloberezkovskaya 1 nömrəli tam orta məktəb

p.g.t. Belaya Berezka, Trubchevsky rayonu, Bryansk vilayəti

Sinif: 11-a

Müəllim: Burenkova Stella İvanovna

Mündəricat 1. Dispers sistem anlayışı a) Dispers sistemlərə nümunələr b) Dispers sistemlərin və məhlulların təsnifatı 2. Asma anlayışı 3. Kolloid sistem anlayışı 4. Məhlul anlayışı 5. Kütləvi. məhluldakı maddənin payı w 6. Molar konsentrasiyası 7. Molar konsentrasiyası 8. Qruplar məhlullar Dispers sistem anlayışı Dispers sistemlər heterogen sistemlər adlanır ki, burada çox kiçik hissəciklər şəklində bir maddənin həcmində bərabər paylanır. başqa. Daha az miqdarda mövcud olan və digərinin həcmində paylanan maddə dispers faza adlanır. İçində mövcud olan maddə daha çox, həcmində dispers faza paylanmışdır, dispersiya mühiti adlanır. Dispers sistemlərin nümunələri Dispers sistemlərin və məhlulların təsnifatı Süspansiyonlar anlayışı Asma fazanın hissəcik ölçüsü 100 nm-dən çox olan dispers sistemlərdir. 1. Emulsiyalar (həm mühit, həm də faza bir-birində həll olunmayan mayelərdir). Nümunələr: süd, limfa, su əsaslı boyalar. 2. Süspansiyonlar (mühit mayedir, faza isə onda həll olunmayan bərk maddədir). Nümunələr: “əhəng südü”, suda asılı olan çay və dəniz lilləri, dəniz suyunda mikroskopik canlı orqanizmlərin canlı asqısı. 3. Aerozollar - qazda olan suspenziyalar. Maye və ya bərk cisimlərin kiçik hissəcikləri. Toz, tüstü, dumanı ayırd edin. Kolloid sistem anlayışı Kolloid sistemlər elə dispers sistemlərdir ki, fazanın hissəcik ölçüsü 100-dən 1 nm-ə qədərdir. 1. Kolloid məhlullar və ya sollar: canlı hüceyrənin mayelərinin çoxu (sitoplazma, nüvə şirəsi - karioplazma və s.) və bütövlükdə canlı orqanizm (qan, limfa, toxuma mayesi və s.). Tyndall effekti: həll meydana gələn "işıqlı yol" ilə fərqlənir - onlardan bir işıq şüası keçdikdə bir konus. Koaqulyasiya - kolloid hissəciklərin bir-birinə yapışması və onların çökməsi hadisəsi - bu hissəciklərin yükləri neytrallaşdıqda, kolloid məhlula elektrolit əlavə edildikdə müşahidə olunur. 2. Gel və ya jele: solların laxtalanması zamanı əmələ gələn jelatinli çöküntülərdir. Məhlul anlayışı Məhlul iki və ya daha çox maddədən ibarət homojen sistemdir. Məhlulların kolloid məhlullardan fərqini vurğulamaq tələb olunarsa doğru deyilir. Həlledici məhlulun əmələ gəlməsi zamanı birləşmə vəziyyəti dəyişməyən maddədir. Məhluldakı maddənin kütlə payı w Məhluldakı maddənin kütlə payı məhlulun kütləsinin məhlulun kütləsinə nisbətidir. Molar konsentrasiyası C Molar konsentrasiyası məhlulun bir maddənin miqdarının məhlulun həcminə nisbətidir. Molar konsentrasiya Molar konsentrasiya məhlulun miqdarının həlledicinin kütləsinə nisbətidir. Məhlul qrupları Məhlul həll olunmuş maddənin hissəciklərindən, həlledicidən və onların qarşılıqlı təsir məhsullarından ibarət homojen (homogen) sistemdir. 1. Molekulyar - bunlar qeyri-elektrolitlərin - üzvi maddələrin sulu məhlullarıdır. 2. Molekulyar - ion - bunlar zəif elektrolitlərin məhlullarıdır. 3. İonik - bunlar güclü elektrolitlərin məhlullarıdır.

İnformasiya mənbələri

• https://en.wikipedia.org
• KİMYA. 11-ci sinif: dərslik. ümumi təhsil üçün qurumlar / O. S. Gabrielyan, G. G. Lysova.-M.: Bustard, 2013

Tamamladı: 11-ci sinif şagirdi

Podzolkova O.

Müəllim: Boburko E.V.

dağıldı kiçik hissəciklər şəklində olan bir maddənin digərinin həcmində bərabər paylandığı heterogen sistemlər adlanır.

Dispers faza, dispers sistemdə daha az miqdarda mövcud olan və digərinin həcmində paylanan bir maddədir.

Dispersiya mühiti tərkibində mövcud olan bir maddədir

dispers fazanın paylandığı həcmdə daha böyük miqdarda dispers sistem.

Dispers sistemlər hissəcik ölçüsünə görə aşağıdakılara bölünür:

hissəcik ölçüləri ilə qaba dispersdir

hissəcik ölçüləri ilə incə səpələnmişdir

100-dən 1nm-ə qədər

Maddə ölçüsü 1 nm-dən az olan molekullara və ya ionlara parçalanırsa, homojen bir sistem yaranır - məhlul.

Dispersiya mühiti

Dağılmış faza

Bəzi təbii və məişət dispers sistemlərinin nümunələri

Maye

Duman, neft damcıları ilə səmt qazı, avtomobil mühərriklərində karbüratör qarışığı (havadakı benzin damcıları), aerozollar

Möhkəm

Maye

Havada toz, duman, duman, simumlar (toz və qum fırtınaları), bərk aerozollar

Maye

Köpüklü içkilər, köpük

Emulsiyalar, bədən mayeləri (qan plazması, limfa, həzm şirələri), hüceyrələrin maye tərkibi (sitoplazma, karioplazma)

Möhkəm

Möhkəm

Sollar, gellər, pastalar (jele, jele, yapışqanlar). Suda asılı olan çay və dəniz lilləri; minaatanlar

İçində hava qabarcıqları olan qar qabığı, torpaq, tekstil parçalar, kərpic və keramika, köpük kauçuk, qazlı şokolad, tozlar

Maye

Yaş torpaq, tibbi və kosmetik məhsullar (məlhəm, tuş, pomada və s.)

Möhkəm

Daşlar, rəngli şüşələr, bəzi ərintilər

Həll yolları

Dispers sistemləri

emulsiyalar

Molekulyar

Kobud sistemlər

Süspansiyonlar

Aerozollar

Molekulyar - ion

Gellər

kolloid sistemlər

İonik

Zoli

Emulsiya maye dispersiya mühiti və maye dispersiya fazası olan dispers sistemdir.

Emulsiyaları 2 qrupa bölmək olar:

1) düz, qütb sistemində qeyri-polar mayenin damcıları ilə, məsələn, "suda bitki yağı".

2) tərs, məsələn, "bitki yağında su".

İstifadə olunanlardan praktik fəaliyyətlər insan emulsiyaları kəsici mayelər, bitumlu materiallar, pestisidlər, əczaçılıq və kosmetika adlandırıla bilər; qida məhsulları.

IN kimyəvi texnologiya emulsiya polimerləşməsi rezin, polistirol və s. istehsalı üçün əsas üsul kimi geniş istifadə olunur.

Süspansiyon bərk dispers fazası və maye dispersiya mühiti olan qaba dispers sistemdir.

Dispers fazanın və dispersiya mühitinin sıxlığında kiçik fərqə görə çökmənin ləng getdiyi süspansiyonlara da deyilir. süspansiyonlar .

Süspansiyonlar istifadə olunur:

tikintidə, məsələn, sement məhlulu və emaye boyaları.

Tibbdə, məsələn, maye məlhəmlər - liniment.

Pastalar – dispers fazanın konsentrasiyasının süspansiyonlardakı aşağı konsentrasiyası ilə müqayisədə nisbətən yüksək olduğu qaba dispers sistemlər.

Məsələn, diş, kosmetik, gigiyenik və digər pastalar.

Aerozollar, dispersiya mühitinin qaz (məsələn, hava) olduğu qaba dispers sistemlərdir və dispers faza maye damcılar (buludlar, göy qurşağı, saç lakı və ya sprey qutusundan ayrılan dezodorant) və ya bərk hissəciklər (toz buludları, tornado).

Kolloid sistemlər təbiətdə geniş yayılmışdır. Torpaq, gil, təbii sular, bir çox minerallar, o cümlədən qiymətli daşlar.

böyük əhəmiyyət kəsb edir kolloid sistemlər biologiya və tibb üçün. Kimyəvi nöqteyi-nəzərdən bədən bütövlükdə həm maye kolloidlər (sols), həm də jellər (gellər) daxil olmaqla bir çox kolloid sistemin mürəkkəb dəstidir.

Əksər bioloji mayelər və bütövlükdə canlı orqanizm var kolloid məhlullar (sols).

Gellər, dispers fazanın hissəciklərinin məkan quruluşunu meydana gətirdiyi kolloid sistemlərdir.

Zamanla gellərin strukturu pozulur - sinerez baş verir - mayenin ayrılması ilə müşayiət olunan gel həcminin spontan azalması. Sinerezis qida, tibbi və kosmetik gellərin saxlama müddətini müəyyən edir.

Gellər rastlaşdığımız dispers sistemlərdir Gündəlik həyat.

Gellər

Kosmetik

mineral

yemək

Opal, mirvari, carnelian, kalsedon

Duş gelləri, təraşdan sonra gellər, pastalar

Pendir, çörək, marmelad, quş südü tortu, zefir, jele, aspik

Bioloji

Tibbi

Məlhəmlər, pastalar

Görünüşdə həqiqi və kolloid məhlulları bir-birindən ayırmaq çətindir. Bunu etmək üçün Tyndall effektindən istifadə olunur - bir işıq şüası kolloid məhluldan keçdikdə "işıqlı bir yol" konusunun meydana gəlməsi.

Həqiqi məhluldan daha böyük olan solun dispers fazasının hissəcikləri öz səthi ilə işığı əks etdirir, həqiqi məhlulun hissəcikləri isə əks etdirmir.

Hədəf:

• Şagirdləri dispers sistemlərin müxtəlifliyi, təsnifatı, təbiətdə və insan həyatında əhəmiyyəti ilə tanış etmək.
• Tələbələrin diqqətini böyük praktiki əhəmiyyətə malik dispers sistemlərə: süspansiyonlara, emulsiyalara, kolloid məhlullara, həqiqi məhlullara, aerozollara, köpüklərə cəlb etmək;

Öyrənmə məqsədləri

• Ümumi təhsil bacarıqlarının formalaşmasını davam etdirin (özünü idarə etmək; əməkdaşlıq etmək; kompüterdən, noutbukdan, interaktiv lövhədən istifadə etmək).
• Bacarıqlar qurmağa davam edin müstəqil iş tələbələrə dərslik, əlavə ədəbiyyat, internet saytları.
• İnsanın gündəlik həyatında istifadə olunan maddələrin tərkibini və istifadə qaydalarını, ekoloji savadlılığı diqqətlə öyrənmək bacarıqlarının formalaşdırılması.

Təhsil vəzifələri:

• Şagirdlərin idrak maraqlarını inkişaf etdirməyə davam etmək;
• Nitq mədəniyyəti, çalışqanlıq tərbiyə etmək.
• İşə məsuliyyətli, yaradıcı münasibətin formalaşmasını davam etdirmək;

İnkişaf vəzifələri:

• Şagirdlərin maddələr, onların mövcudluq formaları və spesifik xassələri haqqında təsəvvürlərinin genişləndirilməsi.
• Kimyəvi terminologiyadan istifadə etmək bacarığını inkişaf etdirmək;
• Zehni əməliyyatları inkişaf etdirmək (analiz, sintez, səbəb-nəticə əlaqələrinin qurulması, fərziyyə, təsnifat, analoqlar çəkmək, ümumiləşdirmə, sübut etmək bacarığı, əsas şeyi vurğulamaq);
• Şəxsin maraqlarını, qabiliyyətlərini inkişaf etdirmək;
• Kimyəvi təcrübə aparmaq, müşahidə etmək və təsvir etmək bacarığını inkişaf etdirmək;
• Birgə fəaliyyətlərdə tələbələrin ünsiyyət bacarıqlarını (dialoq aparmaq, rəqibi dinləmək, öz nöqteyi-nəzərini əsaslandırmaq bacarığı) və tələbələrin məlumat və idrak bacarıqlarını artırmaq.

Dərs üçün ilkin hazırlıq:

• Problemin formalaşdırılması
• Müstəqil iş üçün qruplar üçün tapşırıqlar
• Sinifdə və dərsdən sonra tələbələrin müstəqil qrup fəaliyyətinin təşkili;
• Slayd təqdimatının yaradılması;
• Konfransda tələbələrin təqdimatları

Avadanlıq

• müxtəlif dispers sistemlərin nümunələri: müxtəlif aerozollar, su əsaslı boyalar, su, bitki yağı, süd, xama, kremlər, diş pastaları, mayonez, qazlı içkilər və s.

Dərs №1 Dispers sistemlər haqqında anlayış, onların növləri

Təbiətdə təmiz maddələr çox nadirdir. Müxtəlif aqreqasiya vəziyyətlərində olan müxtəlif maddələrin qarışıqları dispers adlanan heterogen və bircins sistemlər əmələ gətirir.

Qarşımıza məqsəd qoyuruq: Maddənin dispers sistem kimi vəziyyəti ilə tanış olun, dispers sistemlərin necə təsnif edildiyini və onların təbiətdə və insan həyatında əhəmiyyətinin nədən ibarət olduğunu öyrənin.

Dispers faza, dispers mühitin tərifini veririk (slaydlar No 2, 3)

d-nin təsnifatları var. müxtəlif əsaslarla:

1. dispersiya mühitinin və dispers fazanın aqreqasiya vəziyyətinin kombinasiyası;

2. dispers fazanı təşkil edən maddələrin hissəciklərinin ölçüsü

Dispers sistemlərin nə qədər müxtəlif olduğunu və onların əhəmiyyətinin nə olduğunu başa düşmək üçün biz layihə hazırlayan qrupların işlərinin nəticələrini dinləyirik. fərqli növlər dispers sistemlər.

Söz 1 qrupu. Aerozollar.

Birinci qrup emulsiyalardan, onların xüsusiyyətlərindən, təsnifatlarından, dayanıqlığından, emulqatorlardan, onların məhv edilməsi üsullarından və əhəmiyyətindən bəhs edir. (slaydlar 5-16).

Sonra birinci qrup suallar üzrə təkrar aparır (slayd №17)

İkinci qrup süspansiyonlar haqqında danışır (slayd 18-33).

Sonra ikinci qrupun hazırladığı sualları müzakirə edirik (slayd No 34).

Üçüncü qrup köpüklər, onların quruluşu, növləri, xassələri, tətbiqi haqqında danışır (slayd 36-48). Bundan sonra biz məsələləri müzakirə edirik (slayd 49).

2-ci dərs

Dördüncü qrup aerozollar haqqında təqdimat verir (slayd 50-70). Birincisi, təsnifatlar (52-58), tətbiq sahələri (60-65) haqqında hekayə, biz zəhərli aerozolların (60), bioloji aerozolların əhəmiyyətinə (59), ekoloji problemlərə xüsusi diqqət yetiririk. aerozolların istifadəsi (65-69).

Sonra bu bölmə üzrə sualları müzakirə edirik (slayd 71)

Beşinci qrup kolloid sistemləri səciyyələndirir, onların qaba sistemlərdən fərqlərini (74-76), Tindal effektini, bu sistemlərin əhəmiyyətini nümayiş etdirir (78-80).

Suallar slayd 81-də təqdim olunur.

Altıncı qrup həqiqi həlləri qısaca xarakterizə edir (slayd 4, 82-90)

Növbəti dərsdə həqiqi məhlullar və onlarda həll olunan maddələrin konsentrasiyasını ifadə etmək yolları ilə daha ətraflı tanışlıq planlaşdırılır.

Təqdimat başqa prinsip əsasında qurulmuş dərslərdə də istifadə oluna bilər.

Ev tapşırığı: paraqraf 10, məşq 10-14 səh. 41-41

1. Ümumi təhsil bacarıqlarının formalaşmasını davam etdirmək (özünü idarə etmək; əməkdaşlıq etmək; kompüter, noutbuk, interaktiv lövhədən istifadə etmək).

2. Şagirdlərin dərslik, əlavə ədəbiyyat, internet saytları ilə müstəqil işləmək bacarıqlarının formalaşdırılmasını davam etdirmək.

Təhsil vəzifələri:

1. Şagirdlərin idrak maraqlarını inkişaf etdirməyə davam etmək;
2. Nitq mədəniyyəti, çalışqanlıq, əzmkarlıq tərbiyə etmək;
3. İşə məsuliyyətli, yaradıcı münasibətin formalaşmasını davam etdirmək;

İnkişaf vəzifələri:

1. Kimyəvi terminologiyadan istifadə etmək bacarığını inkişaf etdirin
2. Zehni əməliyyatları inkişaf etdirmək (analiz, sintez, səbəb-nəticə əlaqələrinin qurulması, fərziyyə, təsnifat, analoqlar çəkmək, ümumiləşdirmə, sübut etmək bacarığı, əsas şeyi vurğulamaq);
3. Şəxsin maraqlarını, qabiliyyətlərini inkişaf etdirmək;
4. Kimyəvi təcrübə aparmaq, müşahidə etmək və təsvir etmək bacarığını inkişaf etdirmək;
5. Birgə fəaliyyətlərdə tələbələrin ünsiyyət bacarıqlarını (dialoq aparmaq, rəqibi dinləmək, öz nöqteyi-nəzərini əsaslandırmaq bacarığı) və tələbələrin məlumat və idrak bacarıqlarını artırmaq.

Avadanlıq:

• Cədvəl No 6 «Dispers sistemlər» - lövhədə göstərilir və hər bir cədvələ verilir.
• Nümayiş masasında: müxtəlif dispers sistemlərin nümunələri və Tyndall effektini nümayiş etdirmək üçün cihaz.
• Kompüterlər, media proyektor.

Dispers sistemlər, onların növləri.

Dərslər zamanı.

In giriş nitqi dispers sistemlərin tədqiqinin zəruriliyi əsaslandırılır, vurğulanır ki, dispers sistemlər kolloid sistemlərlə (yumurtanın ağı, soya zülalı və s.) qarşılaşdıqda əvvəllər düşünüldüyü kimi ayrıca maddələr sinfi deyil, maddələrin vəziyyətidir, lakin aqreqat deyil, onun xassələrini təyin edən maddənin parçalanma vəziyyəti.

“Dispers” termininin mənası izah edilir, dispers sistemin, dispers fazanın, dispers mühitin tərifləri verilir.

Qeyd olunur ki, dispers sistemlər bizi hər yerdə əhatə edir. Bunlara hava, su, qida, kosmetika, dərman vasitələri, təbii cisimlər (daşlar, bitki və heyvan orqanizmləri), eləcə də müxtəlif tikinti və tikinti materialları daxildir.

Dispers sistemlərin nümunələri nümayiş etdirilir: kran suyu, müxtəlif duzların məhlulları, yumurtanın ağı məhlulu, xlorofilin spirt ekstraktı, dəftərxana ləvazimatları üçün yapışqan, süd, suda gil, Almagel preparatı, qidalandırıcı krem, diş pastası, bir parça pemza daşı, bir parça köpük plastik, bitki yağının su ilə qarışığı, mayonez, aerozol qutuları.

Bir daha qeyd olunur ki, dispers sistemlər dedikdə, aralarında yüksək inkişaf etmiş səthi olan iki və ya daha çox fazanın formalaşması başa düşülür və dispers sistemin əsas xüsusiyyəti dispers fazanın yüksək inkişaf etmiş səthidir.

Dispers sistemlərin hissəciklərin ölçüsünə və dispers fazanın və dispers mühitin aqreqasiya vəziyyətinə görə təsnifatı nəzərdən keçirilir.

1. qaba (asqılar, emulsiyalar, aerozollar)

2.incə (kolloid və həqiqi məhlullar)

Sxem və cədvəlin məlumatları əsasında dispers sistemlərin hər bir növü xarakterizə olunur, təbii obyektlər dispers sistemlərin ən mühüm növlərinə görə nümayiş cədvəlində təsnif edilir.

Sinif 5 qrupa bölünür. Hər bir qrup aşağıdakı plana uyğun olaraq bu və ya digər dispers sistemi xarakterizə etməyə dəvət olunur.

Plan.

1. Dispers sistemin xüsusiyyətləri, baş verdiyi nümunələr.
2. Xüsusiyyətlər ( görünüş, hissəciklərin görünməsi, çökmə qabiliyyəti, filtr saxlama qabiliyyəti, yükün olması).
3. Dispers sistemin əldə edilməsi və məhv edilməsi.
4. Gündəlik həyatda dağınıq sistemin dəyəri və istehsal prosesləri, ətraf mühitin mühafizəsində.

Plana uyğun olaraq, hər bir qrupun iştirakçıları aşağıdakı dispers sistem növlərinə uyğun olaraq material seçirlər: aerozollar, emulsiyalar, süspansiyonlar, köpüklər, kolloid məhlullar və ya həqiqi məhlullar. İnternetdəki elektron dərsliklərdən və materiallardan istifadə etdiyinizə əmin olun. Material kompüterinizdəki qovluğunuza endirilir və konfransda "Ətrafımızdakı dispers sistemlər" mövzusunda təqdimat üçün təqdimat yaratmaq üçün istifadə olunur.

Bundan əlavə, hər qrup alır praktik tapşırıq, kimyaçılarla qarşılaşdı və mütəxəssislər tərəfindən həll edildi. Tapşırıq kartda yazılır və qrup rəhbərinə verilir.

Tapşırıq nömrəsi 1.

Havanın tozunu azaltmağın aşağıdakı üsulu məlumdur: çirklənmiş hava adi suyun səpildiyi kameralardan keçirilir. Su damcıları toz hissəciklərini udur və kameranın dibinə çökür.

Püskürtülmüş sudan istifadə edərək tozlu havanın təmizlənməsi dərəcəsini artırmaq üçün bir yol tapmaq təklif olunur.

(Cavablardan birini G.V.Lisiçkin və V.İ.Betanelinin “Kimyaçılar icad edirlər” kitabında tapmaq olar. M., Enlightenment, 1990. səh. 85).

Tapşırıq nömrəsi 2.

Südün giriş mühiti kiçik yağ damcılarını emulsiya edir. Sıxlığı suyun sıxlığından az olduğu üçün tədricən səthə qalxırlar. Süddə bir neçə saat ərzində qaymaq təbəqəsi əmələ gəlir. Süd sabit emulsiya deyil.

Süd sənayesindən satılan süd seqreqasiyaya daha davamlı olmalıdır. Bu emulsiyanın dayanıqlığını necə artırmaq olar?

Tapşırıq nömrəsi 3.

Süspansiyonlar kiçik bərk hissəciklərin bir maye içində dağıldığı dispers sistemlərdir. Süspansiyonlar qeyri-sabitdir və ağırlıq qüvvəsinin təsiri altında tədricən bərk hissəciklər çökür. Süspansiyonlarda bərk maddələri mayelərdən ayırmaq üçün əsas üsul filtrasiyadır. Əczaçılıq fabrikində bir süspansiyonun filtrasiya yolu ilə tez bir zamanda ayrılması problemi yarandı və sonrakı emal üçün həm maye, həm də içərisində dayandırılmış bərk fazanı ayırmaq lazım idi. Bunun üçün süspansiyon metal meshdən hazırlanmış incə mesh filtrindən keçirilməyə başlandı. Çöküntü yığıldıqca filtrasiya dərəcəsi azaldı və nəhayət, proses praktiki olaraq dayandı.

Asma filtrləmə prosesini davamlı rejimdə həyata keçirməyə imkan verən bir cihazın sxematik diaqramını tapmaq lazımdır.

(Cavablardan birini G.V.Lisiçkin və V.İ.Betanelinin “Kimyaçılar icad edirlər” kitabında tapmaq olar. M., Enlightenment, 1990. s. 76).

Tapşırıq nömrəsi 4.

İstilik və səs izolyasiyası üçün polimer materiallar onları "şişmək" üçün köpükləndirmək lazımdır), yəni. POLYFOAM qəbul edin. Bunlar bərk polimerin kütləsinin olduğu materiallardır çoxlu sayda qaz baloncukları. Köpük plastikləri əldə etməyin yollarından biri maddələrin - üfürən maddələrin istifadəsidir. Polimerləşmə zamanı bu maddələr qazın ayrılması ilə parçalanır.

Qaz əmələ gətirən maddələr kimi istifadə edilə bilən maddələr təklif etmək və onların parçalanması reaksiyaları üçün tənliklər tərtib etmək lazımdır.

Tapşırıq nömrəsi 5.

Hemostatik qələmin nə olduğunu öyrənin. Nə etdiyini izah edin.

Tədqiq olunan dispers sistemlər haqqında məlumat.

Dispers sistemlərin xüsusiyyətləri.

Dispers sistemlərin növləri.

aerozollar

emulsiyalar

süspansiyonlar

Kolloid məhlullar

Hissəcik ölçüləri

Görünüş

Çöküntü qabiliyyəti

Qəbz

Məhv

Məna

IN yekun nitqi müəllim bir daha böyük qeyd edir praktiki dəyər dispers sistemlər. Onlar tətbiq olunur Qida sənayesi, süni ipək istehsalı, parçaların rənglənməsi, dəri sənayesi, kənd təsərrüfatı istehsalı, torpaqşünaslıq, tibb, tikinti və digər sənayelər Milli iqtisadiyyat. Dispers sistemlər, əmələ gəlmə və məhv edilmə üsulları, onların təbii proseslərdə davranış qanunauyğunluqları haqqında biliklər elmi, texniki və ekoloji problemləri həll etməyə imkan verir.

İstifadə olunmuş Kitablar:

1. Qabrielyan O.S. Kimya 11 sinif. - M. Bustard 2005.

2. Laqunova L.İ. Ümumi kimya kursunun tədrisi Ali məktəb. - Tver, 1992

3. Politova S.İ. Ümumi kimya. İstinad qeydləri. 11-ci sinif. - Tver, 2006

Sənədin məzmununa baxın
"11-ci sinifdə "Dispers sistemlər" üçün kimya dərsi üçün təqdimat"

2. Məhlulun tərkibinin diaqramını çəkin.

3. Həlledicinin nə adlandığını xatırlayın?

4. Əgər həlledici və məhlul eyni vəziyyətdədirsə, onda komponentlərdən hansı həlledicidir?

• Təmiz maddələr təbiətdə çox nadirdir.
• Təbiətdə ən çox müxtəlif maddələrin qarışıqlarına rast gəlinir.

homojen

(homogen), komponent hissələri nə vizual, nə də optik alətlərlə aşkar edilə bilməz

Heterojen

(homogen olmayan), komponentlər vizual və ya optik alətlərlə aşkar edilə bilər

dağıldı çox kiçik hissəciklər şəklində olan bir maddənin digərinin həcmində bərabər paylandığı heterogen sistemlər adlanır.

Bu, daha az miqdarda mövcud olan və başqa bir həcmdə paylanan maddədir.

Bu, daha çox miqdarda mövcud olan, dispers fazanın paylandığı bir maddədir.

Dispers sistemi

möhkəm- qaz

Df -Ds

Duman

Havada toz

Dispersiya sistemi (Df-Ds)

bərk - maye

Çay suyunda lil

Tikinti qarışığı

Duz məhlulu

Dispers sistemi

bərk - möhkəm

Minerallar

filiz

şüşə

Dispers sistemi maye - qaz

Aerozollar

Duman

Dispers sistemi

maye - maye

Şirələr

Bədənin daxili mühiti

(qan plazması)

Dispers sistemi

maye - bərk

mürəkkəb

Kremlər

Pomad

Sistem qaz - qaz

Dispers sistemi qaz - maye

qazlı içkilər

Köpük

Dispers sistemi

qaz - bərk

Hava kabarcıkları olan torpaq

Köpük kauçuk

Keramika

Kərpic

Məsaməli şokolad

Kobud sistemlər

Hissəcik ölçüsü

dispers faza

100nm-dən çox

emulsiyalar

Süspansiyonlar

Aerozollar

F - G (duman)

T - G (tüstü)

İncə sistemlər

Hissəcik ölçüsü

dispers faza

100nm-dən 1nm-ə qədər

Doğru

Kolloid

Həll yolları

həllər

(1 nm-dən az)

sols

gellər

maye mühitlə

kolloid sistemlər

asma

Zoli

Süspansiyonlar

emulsiyalar

Gellər

Molekulyar

İonik

100 nm. Bunlar bulanıq sistemlərdir, ayrı-ayrı hissəcikləri adi gözlə görülə bilər. Faza və mühit çökmə yolu ilə asanlıqla ayrılır. Süspansiyonlar Emulsiyalar Orta və fazalı - mayelər Orta - maye, faza - bərk" eni="640"

asma

Bunlar fazanın hissəcik ölçüsünün olduğu dispers sistemlərdir

100 nm.

Bunlar bulanıq sistemlərdir, ayrı-ayrı hissəcikləri adi gözlə görülə bilər. Faza və mühit çökmə yolu ilə asanlıqla ayrılır.

Süspansiyonlar

emulsiyalar

Orta və faza - mayelər

Orta mayedir

faza - bərk

emulsiyalar

Süd -

yağın suda emulsiyası

Tibbi kosmetika

Su əsaslı boyalar

Bitumlu emulsiyalar

emulsiyalar

kimya texnologiyasında

Kauçuklar

Polivinil asetat

Polistirol

Süspansiyonlar

"Əhəng südü"

Emaye boyalar

Suda dayandırılmış un

Plankton

Tikinti qarışığı

Süspansiyonlar

tibbdə

kolloid sistemlər

Bunlar elə səpələnmiş sistemlərdir ki, fazanın hissəcik ölçüsü 100 ilə 1 nm arasındadır.

Bu hissəciklər adi gözlə görünmür, faza və mühiti çökmə yolu ilə ayırmaq çətindir.

Kolloid məhlullar (sols)

Gel və ya jele

Kolloid məhlullar və ya sollar

Polimerlər

Yapışqanlar

Canlı hüceyrənin əksər mayeləri: sitoplazma, nüvə suyu, qan, limfa, həzm şirələri.

Yapışdır

Tyndall effekti

Effekt Tyndall

Tyndall effekti

işıq şüasının optik cəhətdən qeyri-bərabər mühitdən keçməsi zamanı işığın səpilməsi. Adətən qaranlıq fonda görünən parlaq konus (Tyndall konusu) kimi müşahidə olunur.

Dumanın içindən keçən günəş şüaları.

Koaqulyasiya

Koloidal hissəciklərin yapışması və onların çökməsi.

Koaqulyasiya bir çox texnoloji, bioloji, atmosfer və geoloji proseslərdə mühüm rol oynayır. Pendir istehsalında südün laxtalanması prosesindən istifadə edilir.

Süd istehsalı prosesində enzimatik mənşəli koaqulyantlardan istifadə olunur.

Gellər

qida sənayesində

Gellər

təbiətdə

qığırdaq

mineral

Meduza

Tendonlar

Saç

Gellər

kosmetika və tibbdə

Sineresis

Mayenin ayrılması ilə müşayiət olunan jelin həcminin kortəbii azalması.

Bioloji sinerez qanın laxtalanması ilə müşayiət olunur.

Sinerezis qida, tibbi raf ömrü müəyyən edir

və kosmetik gellər.

Hemofiliya qan xəstəliyidir (laxtalanma qabiliyyəti).

Bunlar dispers fazanın hissəcik ölçüsünün 1 nm-dən çox olmadığı dispers sistemlərdir.

Molekulyar məhlullar

İon məhlulları

Bunlar üzvi birləşmələrin və zəif elektrolitlərin sulu məhlullarıdır.

Bunlar güclü elektrolitlərin məhlullarıdır.

• 1. Faza və mühitin aqreqasiya vəziyyətinə görə təsnifatda qəhvənin dispers sisteminin yerini müəyyənləşdirin.
• 2. Faza və mühitin komponentlərini təyin edin.
• 3. Təcrübədə köpüklə qarşılaşa biləcəyiniz yerdə.
• 4. Dad keyfiyyətlərinin saxlanması şərtləri.
• 5. Qəhvə niyə şirinləşdirilmiş su ilə hazırlanır?

slayd 2

Toplama vəziyyəti

Aqreqat vəziyyət - müəyyən keyfiyyət xüsusiyyətləri, həcmi və formasını saxlamaq qabiliyyəti və ya qeyri-mümkünlüyü ilə xarakterizə olunan maddə vəziyyəti:

• qazlı
• Maye
• möhkəm
• Plazma
• maye kristallar

slayd 3

Maddələr

• Təmiz maddələr
• Qarışdırır

slayd 4

Qarışdırır

Qarışıq iki və ya daha çox maddədən ibarət sistemdir.

• Homojen. Əgər bütün maddələr eyni birləşmə vəziyyətindədirsə. Dispers sistemləri
• heterojen. Əgər bütün maddələr müxtəlif aqreqasiya vəziyyətlərindədirsə. Həll yolları.

slayd 5

Qarışıqlar və dispers sistemlər

Bunu həll yolu adlandırmaq olarmı?

• metal yonqar qarışığı?
• iki metalın ərintisi?

Qarışıqlar və məhlullar və dispers sistemlər arasındakı əsas fərq komponentlərin hissəcik ölçüsündədir.

• Əgər hissəcik ölçüsü 10-5 sm-dən azdırsa, onda belə sistem məhlul və ya dispers sistem adlanır.
• Əgər hissəcik ölçüsü 10-5 sm-dən çox olarsa, o zaman belə sistem homogen və ya heterojen qarışıq adlanır.

Slayd 7

Həlledicilər

Həlledici məhlulun əmələ gəlməsi zamanı aqreqasiya vəziyyəti dəyişməmiş komponentdir. Və ya eyni vəziyyətdə olan maddələrə gəldikdə, həlledici daha böyük olan komponentdir.

Həll = həlledici + məhlul

Şüşə tərkibi:

• 75% silikon oksid (SiO2)
• 25% çirkləri (natrium oksidləri, dəmir, alüminium, boyalar və s.)

Slayd 8

Dispers sistemləri

Dispers sistemlər çox kiçik hissəciklər şəklində bir maddənin digərinin həcmində bərabər paylandığı heterojen qarışıqlardır.

Məsələn, yanğın tüstüsü. Kül mikrohissəcikləri havanın həcmində bərabər paylanır. Kül bərkdir; hava qaz halındadır. Bütövlükdə sistem heterojendir.

Slayd 9

Dispers sistemi

Dispers sistem \u003d dispersiya mühiti (maddə, daha çox) + dispers faza (maddə, daha az)

• Duman dağınıq bir sistemdir.
• Hansı maddələrdən ibarətdir?
• Onlar hansı vəziyyətdədirlər?
• Hansı maddə dispersiya mühiti, hansı isə dispers fazadır?

Slayd 10

Qaz halı (dispersiya mühiti)

• Qaz halı (dispers faza). Qaz məhlulu və ya aerozol. Şəhər qazı - etan və propanın (7%) metandakı məhlulu (93%)
• Bərk (dispers faza)
• Maye (dispers faza). Toz və tüstü. Qum fırtınası havada qumun (SiO2) süspansiyonudur (tozudur).
• duman və aerozollar. Hava təravətləndiricisi havada olan ətirli mayenin aerozoludur.

slayd 11

Maye (dispersiya mühiti)

• Qaz halı (dispers faza). Köpüklər və qazlı mayelər. Çırpılmış krem
• Bərk (dispers faza). Sollar, gellər, pastalar. Yağlı boya.
• Maye (dispers faza). Maye məhlul və ya emulsiya və ya kolloid məhlul