Mini konserv fabriki açmağa dəyərmi? Konservləşdirilmiş tərəvəz dükanı üçün biznes plan (maliyyə modeli ilə).

2.1. Müəssisənin yeri və mülkiyyət hüququ

2.2. Müəssisənin texnologiyası və məhsulları

Bazar təhlili

3.1. Satış bazarının vəziyyəti hazır məhsullar

3.2. Xammal bazarının təhlili

İnvestisiya planı

İstehsal planı

5.1. Dövriyyə həcminin hesablanması

5.2. Xərclərin hesablanması

5.3. Mənfəət və gəlirliliyin hesablanması

Marketinq və satış strategiyası

Maliyyə planı. Kreditin ödənilməsi cədvəli

Risk təhlili və səmərəliliyin hesablanması

Nəticə

1. Biznes planının məqsədləri və biznes məqsədləri

Biznes planının məqsədləri aşağıdakılardır:

Seçilmiş fəaliyyət növünün gəlirliliyinin əsaslandırılması - özümüz tərəfindən ət və ət və tərəvəz konservlərinin istehsalı istehsal sahələri daxili və xarici bazarlarda satış;

İnvestisiya dövründə istehsal gücünü artırarkən bazar şəraitinin və hazır məhsulun satışının proqnozunun müəyyən edilməsi;

Gözlənilənin qiymətləndirilməsi maliyyə nəticələriüçün bankla hesablaşmalarda müəssisə üçün biznes və maliyyə strategiyasının qurulması borc vəsaitləri.

İnvestisiya dövründə müəssisənin məqsədləri:

alınmış blok mal əti və donuz əti əsasında konservlərin istehsalı, pasta və quş əti konservlərinin istehsalı üzrə qapalı texnoloji dövrü təmin etmək məqsədilə istehsalın hazırlanması məqsədilə müəssisənin yenidən qurulmasını həyata keçirsin;

dəstəkləyici infrastrukturun texniki yenidən qurulmasını həyata keçirsin, soyuducu və ventilyasiya avadanlığı parkını yeniləsin, gündə 50.000-dək konserv qutusu istehsal etmək üçün lazımi texnoloji avadanlığı alıb quraşdırsın;

satış təşkilatları ilə birbaşa müqavilələr əsasında ət konservləri satışı bazarının idarə olunan seqmentini möhkəmlətmək və genişləndirmək;

niyyət sazişlərini həyata keçirmək və ixrac məhsullarının satış kanallarını gücləndirmək;

şəxsi istehlakı ödəmək və istehsalın inkişafının ikinci mərhələsini həyata keçirmək üçün kifayət qədər hazır məhsulların istehsalı və satışından əldə edilən mənfəət kütləsinin yığılmasını təmin etmək.

Seçilmiş fəaliyyət növü iqtisadiyyatın aqrar sektorunun inkişafı və əhalinin zəruri məhsullarla təminatının artırılması üzrə regional və dövlət proqramları ilə birləşdirilir.

2. Müəssisə və onun məhsulları

2.1. Müəssisənin yeri və mülkiyyət hüququ

Təklif olunan biznes-layihədə mövcud “Myasprom” müəssisəsinin bazasında istehsal gücü sutkada 50 min qutu olan konserv istehsalının təşkili nəzərdə tutulur.

Müəssisə Verxneukhabinsk sənaye zonasında yerləşir və Rusiya Federasiyasının sahibkarlıq subyektidir. Myasprom müəssisəsi ümumi sahəsi 2500 kv.m olan iki mərtəbəli binada yerləşir. Qonşu ərazinin sahəsi 8 min kvadratmetrdir. Ərazi hasarlanıb və ağır avtomobillərin hərəkəti üçün giriş yolları ilə təmin olunub. Müəssisənin binası mülkiyyətdədir (Rusiya Federasiyasının 0000000 saylı şəhadətnaməsi). İstehsalat şəhərin su-kanalizasiya şəbəkələrinə qoşulub, quraşdırılmış gücü 500 kVt olan özünün elektrik yarımstansiyası və onu 1 MVt-a çatdırmaq imkanı və qazanxana var. Bitişik ərazi baytarlıq-sanitariya qayda və qaydalarına, habelə bütün növ yüklər üçün gömrük müvəqqəti saxlanclarının təşkili üçün gömrük orqanlarının tələblərinə uyğun təchiz edilmişdir. Ərazinin ərazisi xammal və hazır məhsullar üçün anbar kimi bir neçə dəniz soyuducusunun quraşdırılmasına imkan verir.

Binanın 1-ci mərtəbəsi baytarlıq-sanitariya qayda və qaydalarına uyğun təmir olunub və təchiz olunub. Ət emalı müəssisələri üçün İSO-2000 və HASP tələblərinə tam uyğundur. İstehsal əsas istehsalat, köməkçi və məişət obyektlərinin lazımi dəsti ilə təmin edilir. Bina müxtəlif otaqlarda diferensiallaşdırılmış temperatur parametrləri olan ventilyasiya sistemi və müvafiq filtrlər sistemi ilə təchiz edilmişdir. İkinci mərtəbədə, sonradan birinci mərtəbəyə xammal elementlərinin tədarükü ilə yarım karkasların sümükdən çıxarılması və kəsilməsini (onlardan xammal kimi istifadə edərkən) ayırmaq mümkündür.

Hazırda müəssisənin yenidən qurulmasına, binanın alınmasına və torpaq sahəsinin uzunmüddətli icarəyə verilməsinə 1 milyon 987 min 563 ABŞ dolları sərmayə qoyulub. Təxmini dəyəri 2.300.000 ABŞ dollarıdır (Daşınmaz əmlakın qiymətləndirilməsi haqqında hesabat əlavə olunur). Müasir texnologiyaların mənimsənilməsi və konserv istehsalının təşkili üçün texnoloji avadanlıqların alınması və quraşdırılması zəruridir.

Bu gün konservlər bazarı getdikcə azalır. Bu bir neçə faktorla bağlıdır. Birincisi, satış həcmi əhalinin rifahından çox asılıdır. Qeyri-sabit iqtisadi vəziyyət və eniş səbəbindən alıcılıq qabiliyyəti, onlar nəzərəçarpacaq dərəcədə az konserv almağa başladılar. İkincisi, əhalinin sağlam həyat tərzinə həvəsi onları bu növ məhsullardan imtina etməyə məcbur edir. Bununla belə, sənaye müəyyən transformasiyadan keçir və bazarın öz hissəsindən imtina etmək niyyətində deyil.

• təbii;
• marinadlar;
• nahar;
• təbii şirələr;
• yanacaqdoldurma məntəqələri;
• konsentrat pomidor;
• qəlyanaltı barları.

İstehsal olunan tərəvəz konservlərinin növləri xammalın tikiş üçün hazırlanma üsuluna təsir göstərir: kəsilmiş, möhürlənmiş bütöv, bir və ya bir neçə növ tərəvəzdən istifadə olunur, ədviyyatlar və ədviyyatlardan istifadə olunur və ya istifadə olunmur və s. Konservləşdirilmiş qəlyanaltı yeməkləri hazırlamaq üçün xammal püresi hazırlamaq üçün yağda əvvəlcədən qızardılır, əzilir;

Tomat püresi və pastası qabığı və toxumu çıxarılan pomidorların nəmini buxarlanaraq hazırlanır. Bu vəziyyətdə istehsal üçün vakuum cihazları istifadə olunur. Turşu məhsullar üçün ədviyyatlar əlavə edilməklə şəkər, sirkə turşusu məhlulları ilə tökülən təzə tərəvəzlər istifadə olunur.

Müxtəlif növ konservləşdirilmiş tərəvəzlər onların hazırlanması üçün müxtəlif texnologiyalar tələb edir. Müvafiq olaraq, hər bir konkret hal öz xüsusi avadanlıq tələb edir. Biznesə qoyulan investisiyanın həcmi bundan asılıdır.

Konservləşdirilmiş qidaya tələbat

Məntiqlə sual yaranır ki, bu gün hansı tərəvəz konservlərinə daha çox tələbat var. İndiyə qədər bunu başa düşməliyik sənaye istehsalı yerli hazırlıqlardan yüksək rəqabət təzyiqi yaşayır. Məhsullarınız üçün keyfiyyət standartlarını təyin edərkən və konservlərin növünü seçərkən bu nəzərə alınmalıdır. Buna görə, ən çox satın alınan konservləşdirilmiş tərəvəzlər bunlardır:

• balqabaq və badımcandan kürü;
• tərəvəz salatları;
• bolqar bibəri;
• duzlu pomidor;
• yaşıl noxud;
• turşu;
• qarğıdalı;
• lobya;

Eyni zamanda ən böyük tələbat bu məhsul üçün müşahidə olunur böyük şəhərlər, burada insanlar əsasən aktiv işgüzar həyat tərzi keçirirlər ki, bu da onlara tərəvəzləri müstəqil hazırlamaq üçün vaxt itirməyə imkan vermir. Eyni zamanda, yüksək gəlirlər onlara konservlərin alınması üçün vəsait ayırmağa imkan verir.

İstehsal üçün xammal

Biznesin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sizin tərəvəz konservləri istehsal edən zavodunuzda xammal problemi olmayacaq. Bu gün şəhərətrafı ərazilərdə çox tapa bilərsiniz təsərrüfatlar, müxtəlif bitkilərin yetişdirilməsi üzrə ixtisaslaşmışdır. Bundan əlavə, tez xarab olan meyvələr adətən mümkün olan ən aşağı qiymətlərlə satılır ki, bu da istehsalınızın maya dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Xammal tədarükü prosesini optimallaşdırmaq və istehsalı təmin etmək istehlak materialları Fermerlərlə fyuçers müqavilələri bağlasanız mümkündür. Məhsullarının alınacağına əmindirlər, keyfiyyəti üzərində asanlıqla işləyəcəklər.

İstehsalınızın yerləşdiyi ərazidə vicdanlı fermerlər tapsanız, logistikaya qənaət edə bilərsiniz.

Xammalın emalının xüsusiyyətləri

Zavod üçün avadanlıq və binalar seçməzdən əvvəl biznes plan istehsalınızın hansı növ konservlərə yönəldiləcəyini və xammalın necə emal ediləcəyini müəyyən etməlidir. Artıq qeyd edildiyi kimi, avadanlıq növü istehsal texnologiyasından asılıdır.

Konservlərin istehsalı ən çox aşağıdakı emal üsullarından istifadə etməklə baş verir:

• əlavə şəkər və ya masa duzu ilə;
• sirkə əlavə etməklə;
• qurutmaqla.

Qurutma təbii və ya xüsusi cihazlarda həyata keçirilə bilər. Bu cihazlar daxil olur müxtəlif yollarla hərəkətlər: vakuum, roller, konvektiv, sprey və s.

Sirkə istifadəsinə aiddir kimyəvi üsul konservləşdirmə. Bu, məhsulu uzun müddət saxlamağa imkan verir, lakin eyni zamanda onun orijinal dadına böyük təsir göstərir. Bir məhsulda çox sirkə insan sağlamlığı üçün təhlükəli ola bilər. Zavodunuzun konserv istehsalını nə quracağınıza qərar verərkən bütün bu nüanslar nəzərə alınmalıdır.

Zavod binası

Konserv fabriki açmaq üçün ən azı 300 kvadratmetr sahəyə ehtiyacınız olacaq. m. Belə bir ərazidə məhsuldarlığı təxminən 500 kq tərəvəz olan avadanlıq yerləşdirə bilərsiniz. Ərazi aşağıdakı zonalara bölünməlidir:

• istehsalat emalatxanası;
• məişət binaları;
• inzibati;
• anbar;
• soyuducu kameralar;
• köməkçi binalar.

Onların hamısı yanğın siqnalizasiyası, mühafizə, videomüşahidə sistemi ilə təchiz olunmalıdır. Rospotrebnadzor standartlarını nəzərə alaraq, bütün binalar mütəmadi olaraq təmizlənməlidir.

Xammal emalı sexi

Konservlərin istehsalı bir neçə mərhələdə baş verir. Onlara uyğun olaraq, zavodun istehsal sexinin binalarını zonalaşdırmaq lazımdır. Belə bir emalatxananın planı aşağıdakı zonaları təmin etməlidir:

• Xammalın ilkin emalı yeri. Burada belə çıxır yuyulmuş məhsul, ya xam formada satış üçün qablaşdırılır, ya da emalın növbəti mərhələsinə keçir.
• İkinci emal saytı. Bu sahədə tərəvəzlər soyulur, kəsilir və qablara paylanır. Salat istehsalı nəzərdə tutulursa, bu mərhələdə də qarışdırılır və bankalara qoyulur.
• Dərin emal yeri. Bu mərhələdə xammal bişirilir və konservləşdirilir.

Hesab olunur ki, 500 kq/saata qədər tərəvəz istehsalı əl əməyindən fəal istifadə edən kiçik müəssisədir. Sexin orta məhsuldarlığı 500-1000 kq/saat təşkil edir, əksər proseslər avtomatlaşdırılıb. Məhsuldarlığı 1000 kq/saatdan çox olan konservlərin istehsalı üçün avtomatik və ya yarımavtomat xətlər quraşdırılır.

Seminar üçün avadanlıq

Seçilmiş üsula və xammala uyğun olaraq zavod üçün avadanlıq seçilir. Bir qayda olaraq, sahibkarlar yüksək temperaturda antiseptik və ya emal xammalı əlavə edilməklə, sonra möhürlənmiş qablaşdırma ilə duzlu məhluldan istifadə etməyi üstün tuturlar. Bunun üçün biznes planına aşağıdakı avadanlıqların alınması daxil edilməlidir:

• ağartıcılar;
• kəsici maşınlar;
• avtoklavlar;
• yuyucu avadanlıq;
• sterilizatorlar;
• dozaj və doldurma maşınları;
• markerlər;
• avtomatik tikiş və qapaq maşınları və s.

Bazarda təkcə performansda deyil, həm də keyfiyyətdə və müvafiq olaraq qiymətdə fərqlənən böyük bir avadanlıq təklifi var. Biznes planda cihazların hər birinin ayrıca alınması və ya hazır istehsal xəttinin alınması nəzərdə tutula bilər.

Zavod üçün tərəvəz salatlarının hazırlanması, qablaşdırılması və yuvarlanması üçün bir xətt almağı planlaşdırırsınızsa, onda bir növbədə 1100 650 ml qutu üçün avadanlıq təxminən 1,5 milyon rubla başa gələcək. Qiymətə çatdırılma, quraşdırma, avadanlıqların sazlanması və kadr hazırlığı daxil deyil.

Biznes planınız geniş miqyaslı istehsal üçün nəzərdə tutulmuşdursa, siz 500 kq/saata qədər tutumlu universal avadanlıq ala bilərsiniz, bunun üzərində bir neçə növ konserv hazırlaya bilərsiniz, bu da 3 milyon rubldan çox olacaq. Bunun üçün təxminən 120 kvadratmetr sahə tələb olunacaq. və 8-15 xidmət personalı.

Heyət

Zavodunuzda bir növbə təxminən 12-15 nəfərdən ibarət olmalıdır. Bunlara daxildir:

• maşın operatorları;
• mağaza müdiri;
• anbardar;
• yükləyici;
• texnoloq;
• satış meneceri;
• şirkətin rəhbəri.

Bu kadr planı ayda təxminən 80 ton məhsulun istehsalını və satışını təmin edəcəkdir. Nəzərə alın ki, istehsalatda iştirak edən personalın sağlamlıq haqqında arayışları olmalıdır. Əgər onlar yoxdursa, onların qeydiyyatı ilə bağlı xərclər biznes planına daxil edilməlidir.

Məhsulların satışı

Məhsulları böyük regional və federal yolla satmaq ən sərfəlidir pərakəndə satış şəbəkələri. Ancaq təcrübəsiz bir istehsalçı üçün onlara daxil olmaq olduqca çətindir. Bundan əlavə, onların rəfləri şəxsi ilə rəqabət aparmalı olacaq ticarət nişanları bazar orta qiymətindən 20-30% aşağı oxşar məhsullar təklif edən bu şəbəkələr. Odur ki, hələ bazarda nüfuz qazanmamış təcrübəsiz sahibkara ərzaq bazarları və kiçik pərakəndə satış məntəqələri ilə əlaqə yaratması tövsiyə olunur.

Mümkün gəlir

Biznes planı tərtib edərkən nəzərə almaq lazımdır ki, bu gün belə istehsalın gəlirliliyi 20%-ə düşüb. Maksimum satış həcmi noyabrdan təxminən mart ayına qədər müşahidə olunur. Orta aylıq gəlir 700 min rubldan ola bilər. 3 milyon rubla qədər istehsalın miqyasından və mövsümündən asılı olaraq. Biznes planında istehsalın açılması üçün investisiyalar üçün ən azı 15 milyon rubl ayrılmalıdır. Bu göstəricilərə əsasən müəssisənin özünü doğrultmaq müddəti 2-3 ildir.

Risklər

Hər hansı digər kimi sahibkarlıq fəaliyyəti, konservləşdirilmiş tərəvəz istehsalının öz riskləri var ki, bu da biznes planı formalaşdırarkən nəzərə alınmalıdır. Bu layihənin əsas risklərinə aşağıdakılar daxildir:

1. İstehsal planlarının yerinə yetirilməməsi. Bu vəziyyət, bir qayda olaraq, ilkin hesablamaların düzgün aparılmaması səbəbindən yaranır. Buna görə də, ən başlanğıcda yatmaq vacibdir minimum ölçülər məhsuldarlıq.
2. Artan rəqabət. Bu, bazarda yeni operatorların meydana çıxması, həmçinin alıcılıq qabiliyyətinin azalması və ya istehlakçının məhsula marağı ilə bağlı ola bilər. Bu riskin təsiri azaldıla bilər yüksək keyfiyyət məhsulları, məhsul çeşidini genişləndirmək və müştəriləri cəlb etmək üçün tədbirlər keçirmək.
3. Xammalın alış qiymətlərinin artması. İqtisadi vəziyyət qeyri-sabitdir və qiymətlər kifayət qədər sürətlə qalxa bilər. Yeganə çıxış yolu fyuçers müqavilələri bağlamaqdır.

* Hesablamalar Rusiya üçün orta məlumatlardan istifadə edir

LAYİHƏNİN XÜLASƏSİ

Layihənin məqsədi konservləşdirilmiş məhsulların qablaşdırılması üçün bərk metal qutuların istehsalı müəssisəsinin təşkilidir. Yerləşdiyi bölgə: Həştərxan. Yer seçimi müəssisənin əsas müştəriləri hesab edilən Həştərxanda və regionda bir neçə iri balıq konservi zavodlarının və balıq təsərrüfatlarının olması ilə əlaqədardır. Ərazidə mövcud rəqabətə baxmayaraq, şirkətə sabit tələbatı təmin edə biləcək bir sıra rəqabət üstünlüklərinin (son məhsulun dəyəri, konservanın yüksək dərəcədə fərdiləşdirilməsi, yüksək keyfiyyət və s.) təmin edilməsi nəzərdə tutulur.

Müəssisənin təşkili üçün icarəyə götürülmüş istehsal yerlərindən istifadə olunur; avadanlıq əmlak kimi alınır. Yalnız yüksək keyfiyyətli xammaldan istifadə olunur. Kadrlar avadanlıq təchizatçısından istehsal texnologiyası üzrə təlim alır, satış və müştəri xidmətləri təşkilatı cavabdehdir yüksək standartlar keyfiyyət.

Layihənin iqtisadi səmərəliliyi və investisiya cəlbediciliyi Cədvəldə verilmiş hesablanmış inteqral göstəricilərlə təsdiqlənir. Bu biznes planın 1-i.

Cədvəl 1. İnteqral fəaliyyət göstəriciləri

ŞİRKƏTİN VƏ SƏNAYƏNİN TƏSVİRİ

Layihə təşkili əhatə edir istehsal müəssisəsi Həştərxan ərazisində, kirayədə. Şirkətin məhsulu, əsasən balıq konservləri üçün istifadə edilən bərk metal qutudur. Bununla belə, lazım gələrsə, tərəvəz konservləri üçün də istifadə edilə bilər və s. Bununla belə, əsas satış istiqaməti regiondakı balıq konservi zavodlarıdır ki, bu da məhsul satış həcminin 80%-ə qədərini təşkil etməlidir.

Uzunmüddətli perspektivdə müəssisənin əsas məqsədi bu sənayedə (TOP-3 müəssisə) öz regionunda lider mövqe tutmaqdır. Qısa müddətdə - sabitliyin formalaşması müştəri bazası ilə əlaqələr qurmaq əsas müştərilər, müəyyən edilmiş maliyyə planlarına uyğun olaraq sabit satış həcmlərinin təmin edilməsi.

Trend məhsul 2019

Minlərlə fikir tez pul qazanmaq. Bütün dünya təcrübəsi cibinizdədir..

Müəssisənin məhsullarının əsas istehlakçısı balıq və dəniz məhsullarının emalı və konservləşdirilməsi sənayesi olduğundan, ilk növbədə bu sahənin hazırkı vəziyyətini nəzərə almaq lazımdır. Bu barədə əsas məlumatlar Şəkildə göstərilmişdir. 1 (Rosstat məlumatlarına görə).

Şəkil 1. Əsas iqtisadi göstəricilər OKVED 15.2 (balıq və dəniz məhsullarının emalı və konservləşdirilməsi) uyğun olaraq, Rusiya üçün, 2011-2015, min rubl.

Yuxarıdakı qrafikdən göründüyü kimi, bütövlükdə Rusiyada sənaye göstəriciləri artır; Artım son iki ildə xüsusilə böyük olmuşdur ki, bu da idxalın əvəzlənməsi tendensiyası ilə əlaqələndirilə bilər. Yerli müəssisələr daha sürətlə inkişaf edir. Bu, təkcə gəlirə deyil, həm də xalis mənfəətə aiddir.

Təbii ki, bu, konserv üçün qabların - konservlərin istehsalına müsbət təsir göstərir. Bu sənayenin dinamikası Şəkildə təqdim olunur. 2.

Şəkil 2. OKVED 28.72 (yüngül metallardan qablaşdırma istehsalı), Rusiya üçün 2011-2015-ci illər üzrə əsas iqtisadi göstəricilər.

OKVED 28.72-yə uyğun olaraq rəsmi sənaye statistikası, yüngül metal qablaşdırma istehsalı (yeyinti məhsulları üçün qutuların istehsalı, həmçinin metal qapaqlar və digər bağlama məhsulları daxildir) sənayenin sabit artımı ilə bağlı məlumatları təsdiqləyir. Göstəricilərdə əsas artım, əvvəlki halda olduğu kimi, son iki ildə baş verib. Sənayeni əlbəttə ki, fəal inkişaf edən adlandırmaq olar.

MƏHSULUN TƏSVİRİ

Şirkət əsas müştərilərin - bölgədəki balıq emalı müəssisələrinin ehtiyaclarına diqqət yetirərək qalay qutuları və qapaqlar istehsal edir. İnkişaf konsepsiyası məhsul xətti beş illik dövrə yönəlib və istehsal olunan 5 növ konservanın mövcudluğunu nəzərdə tutur, onlardan 3-ü universal, 2-si isə unikaldır və birbaşa müştəri üçün istehsal olunur. Gələcəkdə çeşidin genişləndirilməsi və yeni müştərilərin cəlb edilməsi planlaşdırılır.

Məhsulların istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli tinplate istifadə olunur - EZhK, GOST-13345-85-ə uyğun olaraq, qalınlığı 0,22 mm. Daxili örtük Almaniya istehsalı olan, sterilizasiyaya davamlı, qida dərəcəli qoruyucu lakdır. Xarici örtük – Almaniya istehsalı olan qida lakları, emallar və boyalar. Banklar GOST 5981-88 uyğun olaraq istehsal olunur. Müştərinin tələbləri GOST tələblərindən fərqlidirsə, məhsullar daha sərt tələblərə uyğun istehsal olunur.

Cədvəl 2. Məhsul çeşidi və dəyişən xərclər

	MƏHSUL/XİDMƏT	BAŞINA XƏRCLƏR, rub.	TİCARƏT BAĞLANTISI, %	BİRİNİN XƏRÇƏTİ, rub.
	Qalay qutu, tip 1 (№ 5)
	Qalay qutu, tip 2 (№ 6)
	Qalay qutu, tip 3 (№ 7)
	Kalay qutu, tip 4 (unikal)
	Kalay qutu, tip 5 (unikal)
			Cəmi:	46 RUR

Rəqabətli məhsullardan fərqlər, digər oxşar parametrlərlə, istifadə olunan xammalın yüksək keyfiyyəti (Qaraqanda qalay lövhəsi), eləcə də s. aşağı qiymət vasitəçilərin işi ilə bağlı xərclərin qarşısını alan xammal istehsalçısı ilə birbaşa müqavilə vasitəsilə məhsullar.

SATIŞ VƏ MARKETING

Şirkətin əsas müştəriləri balıq konservlərinin istehsalı ilə bağlı sənaye müəssisələridir. Həştərxanda və Həştərxan vilayətində iki var ən böyük müəssisələr bu sənaye, eləcə də bir sıra balıqçılıq təsərrüfatları. Onlardan yalnız birinin istehsal gücü ayda 2 milyon qutuya çata bilər. Eyni zamanda, maksimum istehsal gücü layihə müəssisəsi ayda 580.000 qutu təşkil edir. Bir qayda olaraq, konserv istehsalçılarının öz konserv xətləri var, lakin sənayenin artım tempini nəzərə alsaq, hal-hazırda onlar tez-tez əlavə qablaşdırma qabiliyyətinə ehtiyac duyurlar. Təxmini tələbat ayda təxminən 0,7 milyon qutu təşkil edir, sonradan bu kəmiyyətin artması ilə.

Məhsullar birbaşa istehsalçıdan müştəriyə satılır. Bazarın işlənməsi müəssisənin ştatında olan satış nümayəndələri tərəfindən həyata keçirilir. Aktiv satış, uzunmüddətli tikinti tərəfdaşlıqlarəsas müştərilərlə. Nəzərə alsaq ki, müəyyən edilmiş tələbləri yerinə yetirmək üçün istehsaldan daimi istifadə ən azı 90% səviyyəsində gözlənilir. maliyyə göstəriciləri– şirkətin məhsullarına ehtiyacı olan alternativ müştərilərin olduğu güman edilir. Belə müştərilər konservləşdirilmiş tərəvəzlər üzrə ixtisaslaşmış konserv zavodları və s. ola bilər.

Aktiv istifadə marketinq təşviqi səbəbiylə gözlənilmir dar ixtisas müəssisə və ümumi satış siyasəti. Öz veb saytınızı yaratmağa ehtiyac yoxdur, çünki məhsullar haqqında məlumat xüsusi sorğular üçün TOP 10 axtarış nəticələrinə daxil edilmiş pulsuz kataloqlarda yerləşdirilə bilər.

Bölgədə birbaşa rəqib yoxdur. Konserv məhsulları istehsalçıları ehtiyaclarının 70%-ni əsasən öz resursları hesabına ödəyir. Qalan məhsullar hazırda qonşu rayonlardan gətirilir. Balıq emalı zavodlarında konservlərin qiyməti layihə müəssisəsi ilə müqayisədə təxminən 15% aşağıdır; Qonşu rayonlardan gətirilən konservlərin topdansatış qiyməti layihə müəssisəsininkindən 15-20% bahadır. Bu səbəbdən də şərtsizdir rəqabət üstünlüyüöz istehsal gücü çatışmırsa, qiymət müəyyən edilir.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Şirkətin məhsullarına tələbin açıq mövsümiliyi yoxdur. Şirkətin müştəriləri bu məhsulların daimi çatışmazlığı ilə üzləşirlər. Planlaşdırılmış satış hədəflərinə çatmaq üçün müştərilərlə uzunmüddətli tərəfdaşlıq qurmaq lazımdır, bunun üçün mürəkkəb iş hamı ilə struktur bölmələri istehlakçılar: kommersiya, logistika və sənaye. Təxminən 6 ay davam edən ilk mərhələdə sınaq partiyaları çatdırılır, məhsullar müştəri tələblərinə uyğun olaraq yekunlaşdırılır. Layihənin həyata keçirilməsinin 8-ci ayında planlaşdırılan hədəflərə çatmaq planlaşdırılır.

İSTEHSAL PLANI

İstehsal avadanlıqları buradan alınır yerli istehsalçı. Seçim münasib qiymət və yüksək keyfiyyətin birləşməsi ilə bağlıdır. İstehsalçı xəttin çatdırılması və istismara verilməsini, habelə bir ay ərzində baş verən kadr hazırlığını həyata keçirir. Təlim zamanı GOST-13345-85-ə uyğun istehsal texnologiyası hazırlanır.

İstehsal xətti müxtəlif vəzifələri yerinə yetirən bir sıra maşınlardan ibarətdir. Maşınların məhsuldarlığı dəyişir, darboğaz dəqiqədə orta hesabla 50 ədəd istehsal etməyə imkan verir ki, bu da mövcudluq deməkdir. istehsal gücü Ayda 528.000 məhsul.

Tələb olunan istehsal və anbar sahəsi 450 m2-dir. İstehsal obyekti Həştərxan sənaye zonasının ərazisində yerləşir. Su təchizatı, kanalizasiya, istilik sistemi, üç fazalı elektrik şəbəkəsi daxil olmaqla bütün lazımi kommunikasiyalar var. Binaya giriş yolları nəqliyyat vasitələrinin xammal və hazır məhsulların maneəsiz yüklənməsinə və boşaldılmasına imkan verir.

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

Xammal birbaşa istehsalçıdan - Karaqandadan alınır metallurgiya zavodu. Çatdırılma vaqonlarla qismən ilkin ödəniş əsasında həyata keçirilir. Çatdırılma müddəti ilk ödəniş tranşının alındığı tarixdən 30 təqvim günüdür. Dəmiryol stansiyasından xammal icarəyə götürülmüş nəqliyyat vasitəsi ilə müəssisənin anbarına daşınır, oradan isə istehsalata verilir. Hazır məhsullar hazır məhsul anbarında saxlanılır. Sonra şirkətin öz nəqliyyatından istifadə edərək müştəriyə daşınır.

Ətraflı istehsal planı Cədvəldə verilmişdir. 3.

Cədvəl 3. Planlaşdırılmış istehsal göstəriciləri

	MƏHSUL/XİDMƏT	ORTA PLANLANAN SATIŞ HƏCMİ, ədəd/ay.	BAŞINA QİYMƏT, rub.	GƏLİR, rub.	DƏYİŞƏN XƏRCLƏR, rub.
	Qalay qutu, tip 1
	Qalay qutu, tip 2
	Qalay qutu, tip 3
	Qalay qutu, tip 4
	Qalay qutu, tip 5
			Cəmi:	5 235 000	2 430 000

TƏŞKİLAT PLANI

Müəssisənin idarə edilməsini direktor kimi çıxış edən mülkiyyətçi həyata keçirir. Fəaliyyətlərin uğurla həyata keçirilməsi üçün sahibinin hər şeyi var zəruri keyfiyyətlər, bilik və bacarıqlar - müəssisənin idarə edilməsi sahəsində bilik və çoxillik praktiki təcrübə, sahə üzrə biliklər əmək qanunvericiliyi, mühasibat və vergi uçotu və s.

İstehsal xəttini saxlamaq üçün ixtisaslı istehsal işçiləri tələb olunur. Kadrları işə götürərkən əsas diqqət analoji vəzifədə təcrübəyə verilir.

Satış nümayəndəsi bazarı emal edir, müştəriləri axtarır və müştərilərlə əlaqələr saxlayır. Satış nümayəndələrinə tələblər: analoji vəzifədə ən azı 3 il iş təcrübəsi, uğurla həyata keçirilən layihələrin olması, məsuliyyət və fədakarlıq, şəxsi avtomobilin olması.

Cədvəl 4. Kadrlar masası və əmək haqqı fondu

	Vəzifə adı	Əmək haqqı, rub.	Nömrə, şəxslər	Əmək haqqı, rub.
İnzibati
	Mühasib
	Direktor
Sənaye
	Xətt operatoru
Ticarət
	Satış nümayəndəsi
	Satış üzrə mütəxəssis
Köməkçi
	anbardar
	Sürücü
	Cəmi:			251.000.00 rubl
	Sosial töhfələr:			75,300,00 rubl
	Çıxışlarla cəmi:			326,300,00 rubl

Şəkil 3. Müəssisənin təşkilati sxemi

Şirkətin beş günlük müddəti var iş həftəsi səkkiz saatlıq iş günü ilə.

MALİYYƏ PLANI

Müəssisənin maliyyə planı 5 il müddətinə tərtib edilir. Müəssisənin bütün xərcləri nəzərə alınır - sabit, dəyişən, xətti qaydada hesablanan avadanlıqların amortizasiyası (sabit xərclərə aid edilən hesablamada), vergi ödənişləri və s.

Layihə üçün investisiya xərcləri 11.177.000 rubl təşkil edir, bunun 5.000.000 rublu sahibkarın öz vəsaitidir. Qalanı isə bank tərəfindən 36 ay müddətinə illik 18%, kredit tətili 3 aydır. İnvestisiya xərclərinin əsas həcmi istehsal xəttinin və nəqliyyat vasitəsinin alınmasına düşür; əlavə olaraq 2,0 milyon rubl. müəssisə geri qaytarılana qədər dövriyyə vəsaitlərinin formalaşdırılması üçün ayrılır. Müəssisənin investisiya xərcləri Cədvəldə verilmişdir. 5.

Cədvəl 5. Layihənin investisiya xərcləri

	NAME	AMOUNT, rub.
Daşınmaz əmlak
	Anbar və ofis avadanlığı
Avadanlıq
	Avadanlıq dəsti
	Avtomobil
Dövriyyə kapitalı
	Dövriyyə kapitalı
	Cəmi:	11.177.000 RUR
	Öz vəsaitləri:	5.000.000.00 RUR
	Tələb olunan borclar:	6.177.000 RUR
	Təklif:	18,00%
	Müddət, aylar:

Dəyişən xərclər istehsal prosesində istifadə olunan xammalın və sərf olunan elektrik enerjisinin maya dəyərini nəzərə almaq. İstehsal vahidinə görə dəyişən məsrəflər Cədvəldə verilmişdir. 2.

Sabit xərclər Cədvəldə verilmişdir. 6. Sabit xərclərin əsas maddəsi icarə haqqıdır istehsal yerləri, həmçinin əsas fondların amortizasiyası - istehsal xətti və avtomobil.

Cədvəl 6. Layihənin sabit xərcləri

Müqayisə əsasında müəssisə vergitutma sistemi kimi müxtəlif variantlar, vergitutma obyekti “xərclərin məbləğinə azaldılmış müəssisənin gəlirləri” ilə sadələşdirilmiş vergitutma sistemi seçilmişdir. Ətraflı maliyyə planı bu biznes plana 1 nömrəli Əlavədə verilmişdir.

SƏMƏRƏLİYİN QİYMƏTLƏNDİRİLMƏSİ

Alınanlara əsasən maliyyə planı layihənin effektivliyi qiymətləndirilmişdir. Bunun üçün dünya təcrübəsində qəbul edilmiş inteqral fəaliyyət göstəricilərindən istifadə olunur. Layihənin geri qaytarılma müddəti, zamanla müəssisənin dəyərinin dəyişməsi, pulun dəyərinin dəyişməsi nəzərə alınmaqla və s. Layihənin inteqral göstəriciləri Cədvəldə verilmişdir. Bu biznes planın 1-i.

Pulun zaman dəyərini hesablamaq üçün əksər göstəricilərin hesablanmasında istifadə olunan diskont dərəcəsi istifadə olunur. Bu layihə üçün o, 7% səviyyəsində seçilmişdir, çünki layihə istifadə etmək niyyətində deyil innovativ texnologiyalar, bazar formalaşır, texnologiya və məhsullar bazara məlumdur.

Layihənin geri qaytarılma müddəti (PP) 13 ay, güzəştli geri ödəmə müddəti (DPP) isə 14 aydır. Xalis cari dəyər (NPV) 60,9 milyon rubl təşkil edir ki, bu da layihənin investisiya xərclərini əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir. Daxili gəlir dərəcəsi (IRR) 8,01% təşkil edir ki, bu da uçot dərəcəsindən yüksəkdir. Mənfəət indeksi (PI) – 5,45 > 1. Hər üç göstərici layihənin yüksək səmərəliliyini və investisiya cəlbediciliyini göstərir.

Cədvəl 7. Pul və fiziki baxımdan zərər nöqtəsi

Şəkil 4. Satış həcminə qarşı zərərsizlik nöqtəsinin qrafiki

Biznesiniz üçün hazır ideyalar

RİSK VƏ ZƏMANƏTLƏR

Layihənin uğurla həyata keçirilməsi onunla bağlı bütün mümkün risklərin nəzərə alınmasını və onların qarşısının alınması və ya nəticələrinin aradan qaldırılması üçün tədbirlərin işlənib hazırlanmasını tələb edir. Əsas risklərə aşağıdakılar daxildir.

1. Satış planlarının yerinə yetirilməməsi, zərərsizlik nöqtəsinə çatmaq üçün vaxtın artırılması. Bu, kifayət qədər keyfiyyətli işin olmaması ilə bağlı ola bilər satış nümayəndəsi, istehsal və texnoloji amillər, rəqibin meydana çıxması, müştəri istehsalının azalması və digər amillər. Bu riski zərərsizləşdirmək üçün aşağıdakı tədbirlər görülməlidir:

Satış nümayəndəsinin diqqətli seçilməsi, kifayət qədər motivasiya səviyyəsi;

İstifadəyə, texnologiyanın inkişafına və istehsalat kadrlarının hazırlanmasına diqqəti təmin etmək;

Xammal ehtiyatının formalaşdırılması;

Ehtiyat fondunun formalaşdırılması nağd pul dövriyyə vəsaitlərinin kəsirini ən azı 3 ay müddətinə ödəmək;

Alternativ müştərilərlə, o cümlədən digər regionlardan olan müştərilərlə daimi əlaqə saxlamaq.

2. Xammalın qiymətlərinin artması, xammal tədarükçüsü tərəfindən öhdəliklərin pozulması ilə əlaqədar tədarüklə bağlı problemlər, gömrüklə bağlı problemlər və s. Aşağıdakı tədbirlər nəzərdə tutulur:

Təchizatçı tərəfindən öhdəliklərin yerinə yetirilməməsinə görə cərimələrlə təchizat müqaviləsinin səriştəli şəkildə tərtib edilməsi;

Bazarın daimi monitorinqi və alternativ xammal tədarükçüləri bazasının formalaşdırılması.

Belə neqativ ssenariləri təmin etməklə müəssisə səmərəliliyi və hətta mənfi ssenari reallaşsa belə, planlaşdırılmış göstəricilərə nail olmaq şansını əhəmiyyətli dərəcədə artıracaqdır.

TƏTBİQLƏR

Denis Miroshnichenko
(c) - kiçik biznesə başlamaq üçün biznes planlar və bələdçilərin portalı

Bu gün 54 nəfər bu işi öyrənir.

30 gün ərzində bu biznesə 19.716 dəfə baxılıb.

Bu biznesin gəlirliliyini hesablamaq üçün kalkulyator

Konserv istehsalı məsələsi biznes kimi çoxlarını maraqlandırır. Hansı texnologiya və avadanlıqlardan istifadə olunur, bu məsələdə özlərini sınayanların rəyləri.

Xüsusiyyətlər

Biznesin xüsusiyyətləri elədir ki, mini-zavod yüksək məhsuldarlığa nail olmağa imkan verməyəcək, buna görə başlanğıcda ərazinin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq müştərilərin ehtiyaclarına diqqət yetirməli olacaqsınız. Nəqliyyat xərclərini minimuma endirmək üçün əvvəlcədən xammalın mövcudluğuna diqqət yetirmək də vacibdir. Bu yanaşma bizə rəqabətqabiliyyətli məhsul istehsal etməyə imkan verəcək.

İstehsal xətti bir anda bir neçə növ konserv, o cümlədən tərəvəz, göbələk, balıq konservləri, ət, lobya, meyvə şirələri və tərəvəz kürüsü, həmçinin salatlar istehsal etməyə imkan verəcək.

Əsas məqam məhsulun keyfiyyətidir, çünki evdə hazırlanan məhsullarla rəqabət aparmalı olacaq. Konserv işinin mövsümi olduğunu və yayda tərəvəzlə işləməyin məna kəsb etdiyini xatırlamaq lazımdır. qış dövrü başqa məhsullar üçün istifadə edin.

Mənfəətlilik birbaşa rayon sakinlərinin alıcılıq qabiliyyətindən asılıdır.

Üstünlüklər

İki əsas üstünlük var. Birincisi, təsərrüfatların əksəriyyətində kəskin satış çatışmazlığı müşahidə olunur öz məhsulları. Eyni zamanda, bir çox məhsulu yalnız qısa müddətdə həyata keçirmək olar.

Əgər siz bu təsərrüfatlardan biri ilə müqavilə bağlasanız, biznes sahibi demək olar ki, qeyri-məhdud miqdarda xammal və yem əldə edəcək ki, bu da istənilən miqyaslı sənaye imkanlarından tam istifadə etməyə imkan verəcək. Məhsulun zirvəsində tərəvəz və meyvələrin alınması kifayət qədər ucuz olacaq.

İkinci üstünlük ərazidə rəqabət olacaq, əslində o qədər də yüksək deyil. İLƏ əsas istehsalçılar Rəqabət etmək mümkün olmayacaq, lakin onların fəaliyyətlərinin mövsümi xarakterindən faydalanmaq məntiqlidir. Məsələn, qışda balıq və göbələk konservləri və bu kimi xörəklərin istehsalını təşkil etmək məqsədəuyğun olardı. Geniş çeşid sizə daxil olmağa imkan verəcək proses dünya mətbəxlərindən yeməklər.

Qış üçün yenidən məşq edə bilərsiniz. Bir çox insanlar salat hazırlamaq, nahar hazırlamaq və digər oxşar fəaliyyət sahələri üçün növbələr açır. Satın alınan avadanlıq asanlıqla bunu etməyə imkan verəcək, yalnız minimal dəyişiklik tələb edir. Altı aya çata bilən hazır məhsulların yüksək raf ömrünü nəzərə alsaq, bu, özlüyündə ola bilər yaxşı iş.

Çeşidlər

Konservləşdirilmiş məhsulların uzun müddət saxlanması bitki və ya kimyəvi mənşəli xüsusi məhsullarla təmin edilir. Bundan əlavə, xammal temperatura məruz qalır, yəni pasterizasiya və sterilizasiya aparılır. Əhəmiyyətli: evdə vakuum konservləşdirmə üsulu istifadə edilərsə, sənaye şəraitində tətbiq edilmir.

Ümumilikdə konservləri aşağıdakı növlərə bölmək olar:

1. Təbii - duz və şəkərlə örtülmüş, sonra şoraba ilə doldurulmuş bütöv və ya doğranmış tərəvəzlər (məsələn, konservləşdirilmiş quş əti və ya mal əti və digər növ güveç).
2. Marinated - əsas fərq marinadda sirkə turşusunun istifadəsidir. Onlar onun konsentrasiyasının dərəcəsində fərqlənirlər.
3. Qəlyanaltılar hazır məhsul halına gətirilən doldurulmuş və ya qızardılmış tərəvəzlərdir. Pişirmə zamanı tez-tez sousda bişirilir (məsələn, lobya).
4. Nahar yeməkləri ətdən də istifadə edilən tam yeməklərdir.
5. Konsentratlı pomidor - yüksək qaynadılmış tomat pastası. Digər maddələrin mümkün qarışığı.

Konservləşdirilmiş balıqlarla işləmək

Balıq konservi zavodu məsələsini ayrıca qeyd etmək yerinə düşər. Konservləşdirilmiş yemək üçün resept hazırlamaq üçün bütün tərkibi işləyəcək və resept və spesifikasiyaları hazırlayacaq bir mütəxəssis dəvət etmək tövsiyə olunur. Bundan sonra, qəbul edilmiş sənədləri sanitariya xidmətlərindən təsdiq üçün təqdim etməlisiniz, çünki əks halda istehsal qeyri-qanuni olacaqdır.

Əhəmiyyətli: marinadda yalnız klassik konservlər deyil, həm də tərəvəzlərlə tamamlanan kiçik köftələr istehsal edə bilərsiniz. Qablaşdırma metal və ya həyata keçirilir şüşə qablar, və birinci seçim daha ucuzdur.

Balıq emalı zavodu həm təzə, həm də dondurulmuş balıqları emal edə bilər. Yadda saxlamaq lazımdır ki, balığın özü çox tez xarab olan məhsuldur və xammalın keyfiyyətinin ən kiçik düşməsi hazır məhsulun keyfiyyətinin ciddi şəkildə aşağı düşməsinə səbəb olacaqdır. Ona görə də xammala nəzarət edəcək texnoloqun işə götürülməsi vacibdir. O, həmçinin baytarlıq xidmətinin müvafiq sertifikatları ilə müşayiət olunmalıdır.

Otağın seçilməsi

Öz konserv zavodunuzu açmaq üçün onun sahəsi ən azı 300 kvadratmetr olmalıdır; Bu, bir növbədə yarım tona qədər tərəvəz və ya konservləşdirmə üçün digər xammalın istehsal həcmini idarə edə bilən öz konservlərinin istehsalı üçün avadanlıq quraşdırmaq üçün kifayət edəcəkdir.

Avadanlıqların yerləşdirilməsini əvvəlcədən planlaşdırmaq və ümumi ərazini bir neçə zonaya bölmək vacibdir. Onların arasında saxlama anbarları, inzibati ofis, paltar dəyişdirmə yerləri, istehsalat emalatxanasının özü, həmçinin bir sıra köməkçi otaqlar olmalıdır. Binaların hər birinin siqnalizasiya sistemi, təhlükəsizlik və yanğınsöndürmə sistemi, istehsalata nəzarət üçün videomüşahidə sistemi ilə təchiz edilməsi tələb olunur.

Sanitariya normaları bütün ərazilərin müntəzəm və hərtərəfli təmizlənməsini tələb edəcəkdir. Daha tam tələblər Rospotrebnadzorun müvafiq sənədlərində oxuna bilər.

Konserv sexi əlavə rayonlaşdırma tələb edəcək.

• Xammalın ilkin emalı şöbəsi (xammalın yuyulması, hazır məhsul ya növbəti mərhələyə keçirilir, ya da sonrakı satış üçün qablaşdırılır).
• İkinci dərəcəli emal şöbəsi (bu sahədə xammal kəsilərək qablara paylanır; salat və ya qarışıqların istehsalı zamanı bu mərhələdə bankalara yerləşdirilir).
• Dərin emal şöbəsi (xammalın bişirilməsi və konservasiyası şöbəsi).

Kiçik miqyasda konservləşdirilmiş tərəvəz istehsalı saatda 500 kq-a qədər məhsul həcmləri ilə işləməyi nəzərdə tutur - bu halda proseslərin əksəriyyəti əl ilə həyata keçirilir. Böyük həcmlərdə istehsal mümkün qədər avtomatlaşdırılmalıdır.

Orta məhsul buraxılışı saatda təxminən 100 kq-dır. Daha böyük həcmlərlə işləməyi planlaşdırırsınızsa, onsuz avtomatik xətt müvafiq və xeyli xərc tələb edən konservlər istehsal etmək mümkün olmayacaq.

Avadanlıq

Sex üçün xüsusi avadanlıq planlaşdırılan istehsal həcmləri, həmçinin konservləşdiriləcək xammalın növü (məsələn, donuz əti) nəzərə alınmaqla seçilir. Ümumi seçimlərə antiseptik ilə şoran məhlulunun istifadəsi və ya konservləşdirmə daxildir yüksək temperatur.

Sonuncu seçim hava keçirməyən qablarda qablaşdırmanı nəzərdə tutur. Xəttin zəruri komponentləri arasında paltaryuyan maşın, kəsici qurğular, avtoklavlar, hazır məhsul üçün markalama maşınları, avtoklavlar və blanşerlər var.

Bu gün bazarda keyfiyyət, performans və qiymət baxımından çox fərqli olan bu cür avadanlıqların geniş çeşidi var. İki əsas seçim var: hər bir elementi ayrı-ayrılıqda almaq və ya bütün xətti bir anda almaq.

Nümunə olaraq, bir növbədə təxminən 1,5 milyon rubla başa gələn 1000 qutu tərəvəz salatını emal edə bilən bir xəttin qiymətini qeyd edə bilərik. Bu halda, çatdırılma, həmçinin sazlama xidmətləri üçün ayrıca ödəməli olacaqsınız. Vəsait həm də kadr hazırlığına xərclənəcək.

Başqa bir seçim, işləməyinizə imkan verən universal bir xətt almaq olardı müxtəlif növlər xammal. Belə qurğular saatda təxminən 500 kq istehsal edir, xəttin dəyəri 3 milyon rubl təşkil edir və onun quraşdırılması üçün 150 kvadratmetr sahə tələb olunur. Təmir üçün ən azı 8 işçi tələb olunacaq.

Malların satışı

Ən yaxşı variant hazır məhsulların satışı regional və ya federal miqyasda böyük pərakəndə satış şəbəkələri ilə əməkdaşlıqdır. Bununla belə, işin ilkin mərhələlərində onlarla əməkdaşlığa nail olmaq mümkün olmayacaq, çünki bu halda daha böyük istehsalçılarla və artıq təbliğ olunmuş brendlərlə rəqabət aparmalı olacaqsınız. Bir seçim olaraq, rəqiblərin məhsullarına nisbətən nəzərəçarpacaq dərəcədə, 30% -ə qədər qiymət endirimini nəzərdən keçirə bilərsiniz.

İlkin mərhələdə siz dostlar vasitəsilə, bazarlarda satış apara, həmçinin kiçik şirkətlərlə müqavilələr bağlamağa cəhd edə bilərsiniz. pərakəndə satış mağazaları.

Biznes plan

Layihənin konkret geri qaytarılma müddətlərini adlandırmaq çətindir - onlar xammalın növündən, istehsal həcmindən və s. asılıdır. Orta hesabla, altı aydan iki ilə qədər müddətə bütün yatırılmış vəsaitləri geri qaytarmaq mümkündür. Tərəvəz konservlərinin istehsalı layihəsinin xərclərinin və geri qaytarılmasının hesablanmasına bir misal verək. Zavod məhsul yığımı mövsümündə ildə yalnız 4 ay fəaliyyət göstərəcək.

Kiçik müəssisə gündə bir tondan çox olmayan tərəvəz emalının öhdəsindən gələ bilər, buna görə də bütün istismar müddəti üçün təxminən 2,4 milyon rubla başa gələcək 120 ton tələb olunacaq. Elektrik enerjisi üçün ödəniş təxminən 100 min rubla başa gələcək.

üçün səmərəli iş 15-ə qədər işçi tələb olunacaq. Bu vəziyyətdə əmək haqqı fondu təxminən bir milyon rubl olacaq. İstehsal xəttini yerləşdirmək üçün bütün il üçün bir otaq icarəyə götürməlisiniz, çünki daimi quraşdırma və sökülmə daha çox pul tələb edəcəkdir. Orta icarə xərcləri təxminən bir milyon rubl təşkil edir.

Gördüyünüz kimi, ümumi dəyəri təxminən 5 milyon rubl təşkil edir. Üstəlik, bütün partiyanın satışı ən azı 10 milyon gəlir gətirəcək. Beləliklə, gəlirlilik mövcud biznes 50% ətrafında dəyişir və bütün xərclər mövsüm ərzində geri qaytarılacaq.

Daha vizual görüntü üçün bütün xərclər cədvəldə ümumiləşdirilə bilər:

Mümkün risklər

Bütün sahibkarlıq fəaliyyəti, bu və ya digər şəkildə, müəyyən risklərlə əlaqələndirilir. Bu sahədə aşağıdakı məqamlara xüsusilə ciddi yanaşmaq lazımdır:

1. Yanlış hesablanmış ilkin məlumatlara görə buraxılmış son tarixlər. Mütəxəssislər buna ilkin mərhələdə, iş təcrübəsi görünənə qədər minimal istehsal həcmləri ilə cavab verməyi tövsiyə edirlər.
2. Artan rəqabət təzyiqi. Çox vaxt bazarda yeni oyunçuların meydana çıxması səbəbindən baş verir. Bundan əlavə, məhsula maraq və ya əhalinin alıcılıq qabiliyyəti aşağı düşə bilər. Siz məhsulun keyfiyyətini artırmaqla yanaşı çeşidi artırmaqla bununla mübarizə apara bilərsiniz.
3. Alış qiymətlərində artım. Bu problem fyuçerslərin köməyi ilə həll edilir.

Video: bişmiş ət istehsalı üçün avadanlıq.