01.01.1970

Zašto govorimo o ovome

Važnost mirisa je u tome što se on ne može po želji “isključiti” jer on, kao i pamćenje i mnoge druge stvari, djeluje na podsvjesnoj razini. Zbog toga mirisi mogu evocirati slike ljudi, mjesta i prošlih događaja u našem sjećanju.

Privucite kupce mirisom

Mirisi imaju još jači učinak na ljudsku psihu od glazbe i vizualnih reklamnih “stimulansa”. Odluka o kupnji najčešće se donosi na emocionalnoj razini, a njuh tu igra važnu ulogu.

Na primjer, kafići, kafići, prodavaonice slatkišaČesto se postavlja poseban sustav aromatizacije, u kojem se topli zrak, zasićen aromom kave ili peciva, dovodi na ulicu iz objekata. Ljudi koji prolaze nehotice primjećuju miris. Primijećeno je da je ljudima, posebno zimi, teško odoljeti iskušenju da uđu i popiju šalicu pića te se ugriju ili uživaju u vrućem pecivu.

Još jedan rječiti primjer: pekare French Bakery i restorana McDonald's isporučuju aromu svježeg kruha direktno na ulicu kroz cijevi, a prolaznici, ogladnjeli, žure nešto prezalogajiti.

Korištenje mirisa u trgovini postaje vrlo popularno. Na taj način trgovine (ili lanci trgovina) privlače kupce, stvaraju jedinstvenu, jedinstvenu atmosferu u prodajnom prostoru i potiču prodaju. Aroma razlikuje trgovinu od konkurencije i čini je prepoznatljivom, stvarajući poseban imidž. Vjeruje se da je zahvaljujući „ispravnom“ mirisanju prostora moguće povećati prodaju u trgovinama za 15-20%, prije svega, zbog povećanja udjela impulzivnih (neplaniranih) kupnji, a drugo, zbog do povećanja prosječnog iznosa čeka. Budite spremni na spontano stvaranje redova u vašoj trgovini. U ovom slučaju će vam dobro doći automatizacija trgovačkog i skladišnog računovodstva pomoću programa Torgsoft.

Razvijeni su čak i optimalni mirisi supermarketi mješovitom robom, trgovine kućanskih aparata i elektronike, modnih butika, restorana, hotela, trgovačkih centara itd.

Kada je aroma nužna

Osim specifičnog zadatka utjecaja na potrošače, korištenje mirisa služi i u praktične svrhe. Mirisna trgovina je neophodna za osvježenje prostora i uklanjanje neugodnih mirisa koji se javljaju na svakom prometnom mjestu. Kako bi se izbjeglo miješanje mirisa koje "donose" posjetitelji, potrebna je "pozadinska" aroma. Stručnjaci koji se bave aromatizacijom trgovina u svoj arsenal proizvoda uključuju mješavine za neutralizaciju (za borbu protiv neugodnih mirisa) i mirise (jedinstven miris u trgovini).

Poznato je da mirisi pljesnivosti i plijesni odbijaju 80 % potencijalni kupci, budući da se ista asocijacija prenosi na cijeli ponuđeni proizvod (ustajao, ustajao, neispravan), a prave arome mogu pobuditi povjerenje kupaca i uvjeriti ih u kvalitetu i relevantnost proizvoda.

Profesionalni proizvodi pomoći će ne samo ugušiti neugodan miris - oni će ga se riješiti zahvaljujući prisutnosti upijajućih tvari u svom sastavu. Na primjer, nije se lako riješiti neželjenih mirisa duhana, ribe, mesa, hrane, truleži, vlage itd. Klima uređaji, u slučaju npr. duhana, spašavaju samo od dima cigarete - ali miris ostaje, ili ako se trgovina nalazi u trgovački kompleks zajedno s kafićem, a miris hrane prožima trgovački dio. Korištenje opreme za aromatiziranje u ovom slučaju pomoći će "povući granicu" između zona: uništit će neprikladni miris pizze, palačinki i kave i dati trgovini svoju jedinstvenu aromu, pogodnu za kupovinu.

Miris svježeg iverala u trgovinama namještajem može pokvariti prvi dojam posjeta trgovini, pa čak i potpuno obeshrabriti kupce koji kupuju namještaj za dijete ili su jednostavno zabrinuti za svoje zdravlje. Ako na ulazu u izložbene dvorane Vaši klijenti osjete mirise plemenitih vrsta drva, tada će njihovo povjerenje i želja za kupnjom prirodno porasti. Mirisi tvorničkog namještaja uzrokovani materijalima za obradu, ljepilom, folijom mogu se ukloniti aromatskim sastavima. Zahvaljujući tome, asortiman će biti bolje ocijenjen zbog svojih emocionalnih komponenti. Također, aromatizacija će imati koristi od naglašavanja toplog raspoloženja kuhinje (đumbir), plemenitosti dnevne sobe (sandalovina, koža) ili udobnosti spavaće sobe (lavanda, ruža). Prodavači namještaja koriste i aromu borovih iglica koja se odlično slaže s materijalom koji se koristi u uređenju interijera.

Iz iskustva možemo navesti sljedeće uspješni primjeri upotreba neutralizirajućih mirisa:

Uklanjanje mirisa vlage i pljesnivosti u trgovinama u prizemlja i metro prijelazi;

Uklanjanje mirisa hrane, budući da se uz trgovinu nalazi Grill point;

Uklanjanje duhanskih mirisa i mirisa " željeznička pruga» u kolodvorskoj trgovini;

Uklanjanje karakterističnih mirisa u trgovinama za kućne ljubimce, Second Hand trgovinama i odvodima;

Odsutnost bilo kakvog mirisa u teretanama i fitness klubovima;

- “prekidanje” zastrašujućeg mirisa lijekova i “stomatologije” u čekaonici jedne od privatnih klinika.

Aromatizirajte prema pravilima

Dućan morate namirisati pažljivo i prema zakonima psihologije. Određene arome imaju sposobnost pobuditi specifične emocije koje su izvan naše svjesne kontrole. Istraživanja pokazuju da određeni mirisi imaju različite učinke na ljude. Jasmin, ruža, menta i klinčići povećavaju učinkovitost i smanjuju pospanost. Mirisi lavande, kamilice i sandalovine pomažu vam da se opustite i oslobodite napetosti. Miris pojedinih sorti ruža "provocira" popustljivost i savitljivost.

Nepravilno odabran miris, čak i ako je ugodan, može negativno utjecati na prodaju u trgovini. Na primjer, takav slučaj opisan je u časopisu "Aromatic Merchandising". Trgovina donjeg rublja Frederick's iz Hollywooda odlučila je kopirati uspjeh svog konkurenta, Victoria's Secreta, te je počela koristiti slatki cvjetni miris. Na iznenađenje prodavača, prodaja u trgovini odmah se smanjila, a okusi su morali biti napušteni. Ispostavilo se da je razlog to što karakteristike kupovne publike nisu uzete u obzir. Trgovina Victoria's Secret svojom je nježno ružičastom budoarskom atmosferom bila namijenjena ženama, a provokativni Frederick's of Hollywood privukao je više muškaraca koji su kupovali poklone svojim damama. Ovdje su “prodavale” muške fantazije na temu ženskog donjeg rublja, a cvjetni miris nije bio uključen u njih.

Možda bi vlasnici dobili željeni rezultat. Međutim, uprava nije riskirala. Odabralo je miris lavande i opet je pogriješilo. Aroma lavande dobro je djelovala na muškarce koji su birali darove za svoje supružnike, ali je odbijala kupce koji su dolazili kupiti svijetlo donje rublje za svoje djevojke. Ova kategorija ljudi, u pravilu, napušta trgovinu ne kupujući ništa.

Očito, aroma mora logično odgovarati proizvodu i njegovom kupcu. Stoga, kada ga razvijaju, trgovci počinju definiranjem ciljanu publiku, sastavljajući svoj profil i identificirajući one elemente marke koje klijent smatra najprivlačnijim.

Ženskim kupcima će se svidjeti cvjetni mirisi, dok će muškarci voljeti oporije mirise. Arome kože, duhana i hrastove kore smatraju se tradicionalno "muškim".

U mladosti ljudi vole slatke i voćne mirise, a zatim dolazi do pomaka prema cvjetnim, uljanim i mošusnim mirisima.

Intenzitet percepcije mirisa ovisi o spolu i dobi kupaca. Žene su osjetljivije na mirise od muškaraca, imaju istančaniji njuh od muškaraca, koji se također uvijek trenira, jer žene češće kuhaju hranu i koriste kozmetiku i parfeme. Tijekom trudnoće i dojenja ženina sposobnost percepcije mirisa može poprimiti neslućene oblike, a reakcija na pojedine mirise se pojačava do nepodnošljivosti. (Trgovine za trudnice i mlade majke bi to trebale uzeti u obzir).

Što je čovjek stariji, to mu je njuh lošiji. Polovica kupaca starijih od 65 godina i tri četvrtine onih starijih od 80 uopće ne mirišu.

Doba godine i temperatura okruženje utječu na percepciju mirisa: u vlažnom vrućem vremenu slatki mirisi "guše" i mrazna zima Začinjeni, "topli" mirisi su prikladniji.

Ujutro se mirisi percipiraju manje oštro nego na kraju dana.

Nije lako odabrati miris posebno za svoju trgovinu. “Prava” aroma u vašem interijeru trebala bi se percipirati kao skupa i biti slična parfemu - nenametljiva, uočljiva tek u prvim trenucima kupčevog “susreta” s trgovinom, nositi suptilan trag i biti pamtljiva kako bi se jasno asocirala s određenom trgovinom. Miris trgovine ne smije podsjećati na frizerski salon ili sapun.

Prema rezultatima istraživanja utjecaj pojedinih mirisnih nota na kupce je sljedeći:

- vanilija povećava razinu prodaje navodnjavanih odjela za 15%, posebno u dječjim trgovinama;

Kao što je već spomenuto, u trgovinama koje prodaju proizvode za trudnice i novorođenčad, bolje je koristiti neutralne mirise (tj. bez mirisa, okus jednostavno upija neugodne mirise) ili, u krajnjem slučaju, lagani mliječni miris, koji je najbliži prirodnom.

Knjige i tisak koji mirišu na svježu tiskarsku boju prodaju se bolje od svojih manje mirisnih kopija;

- miris prave kože potiče prodaju čak i onih proizvoda koji su napravljeni od supstituta;

- Miris krastavca i lubenice smatraju se optimalnim za trgovine mješovitom robom, jer se percipiraju kao mirisi “svježine i čistoće”, a također neutraliziraju neugodne mirise.

Pogodno za skupe butike miris ruža. To će pomoći posjetitelju da se pomiri s cijenama kuća visoke mode

- Miris citrusa okrepljuje, popravlja raspoloženje i budi optimizam. Dobar za održavanje događaja na prepunim mjestima. Miris mandarina podsjetit će gotovo sve da je vrijeme da kupite nešto za Novu godinu, čak i ako je listopad pred vratima.

- Miris sandalovine- miris stila i sofisticiranosti, - savršen za trgovine odjećom, posebno klasičnom muškom odjećom i dodacima.

- Miris cimeta i đumbira poboljšat će raspoloženje i "zagrijati" kupca u hladnoj sezoni, izazvati romantične note raspoloženja, što je prikladno u trgovinama suvenirima, suvenirima i predmetima za kućanstvo.

U zlatarnicama i na odjelima nakita cvjetno-voćni mirisčini da se slučajni posjetitelji duže zadržavaju za pultom.

Uz pomoć mirisa možete naglasiti "blagdansko raspoloženje" u trgovini. Topli mirisi bora, klinčića, cimeta i mandarina pred Božić i Novu godinu pomažu da se pokloni bolje prodaju, a miris čokolade neodvojiv je od srca na Valentinovo. Mirisi dugo očekivanog cvijeća prikladni su 8. ožujka.

Kako bi aroma postala karakteristična za vašu trgovinu i kako bi je kupci zapamtili, ne biste trebali često mijenjati mirise. Najbolje je promijeniti miris u skladu s promjenom godišnjeg doba 2 puta godišnje (proljeće-ljeto i jesen-zima). Za vrijeme sniženja i praznika “lansiraju” se posebni blagdanski mirisi.

Izvori mirisa

Za mirisanje trgovine koristi se posebna oprema.

Najskuplja opcija je elektronički osvježivač zraka koji radi na principu bočice s raspršivačem. Svaki uređaj se može programirati, a zatim će raspršivati ​​miris s određenom učestalošću, na primjer, miris se isporučuje u prodajni prostor svakih 5 minuta. Također je postavljen način rada elektroničkog osvježivača zraka - dan / noć ili 24 sata, možete odabrati slobodan dan. Broj uređaja ovisi o površini i rasporedu prodavaonice, a određuju ga predstavnici specijaliziranih tvrtki.

Cijena elektroničkih uređaja za aromatizaciju kreće se od 30 do 150 dolara, ovisno o snazi ​​i proizvođaču. U prosjeku, jedan takav uređaj proizvodi učinak u sobama do 200 kubnih metara. m. Spremnik s aromom je zamjenjiv i omogućuje do 3 tisuće raspršivanja (uz učestalost "injektiranja" svakih 15 minuta, spremnik traje 1 mjesec). Trošak zamjenskog spremnika je oko 10-15 USD.

Osvježivači zraka obično se postavljaju na visini od 2-2,5 m, a mogu se postaviti ili u stražnjem dijelu trgovine ili na ulazu (“efekt ulaza”), što ovisi o rasporedu trgovine i sustavu ventilacije, pa čak i o naglasak u plasmanu robe.

Također možete distribuirati miris u trgovini kroz sustav klimatizacije i ventilacije - to je jeftinije, troškovi idu samo na cilindre s mirisom.

Druga mogućnost je kupnja posuda s aromatičnim setovima (sušeno bilje, latice cvijeća itd.). Istina, miris će biti manje intenzivan, s ograničenim radijusom djelovanja i nestat će unutar tjedan dana.

Ekonomičan način punjenja trgovine mirisom su mirisne polimerne ploče koje se pričvršćuju na obične lampe i kada se zagriju počinju ugodno mirisati. Ili možete nanijeti nekoliko kapi eteričnog ulja na žarulju. Istina, ovaj će pristup zahtijevati stalni fizički napor od osoblja trgovine i nije činjenica da će miris biti "jedinstven i neponovljiv".

Skupi butici ne štede na aromama i koriste prave parfeme ili mirise svježeg cvijeća, a ne njihov simulator u boci. Na primjer, zrak u trgovini Boss Hugo Boss ispunjen je mirisom svježeg cvijeća, a ovaj zaštitni znak preporučuje određene vrste cvijeća za sve svoje trgovine. Doba godine i značajke kolekcije su važni: na primjer, u dvorani u kojoj je predstavljena sportska linija postavljene su narančaste gerbere; u dvorani klasične odjeće - kala ili ljiljani. Zimi Boss savjetuje ukrašavanje trgovine jarko crvenim cvjetovima, a ljeti velikim naramcima bijelih tratinčica.

Sve su to smislili psiholozi. Svježe cvijeće stvara toplu domaću atmosferu i posebno raspoloženje. Odišu svojim posebnim mirisom, evociraju sjećanja na nešto ugodno i potiču kupca na kupnju.

Mirisiti se može ne samo prodajni prostor, već i vitrina. U inozemstvu je sasvim uobičajeno pranje vitrina. deterdženti s posebnim mirisima. To posebno vrijedi za izloge trgovačkih centara ili trgovina smještenih na glavnoj trgovačke ulice gradovima. Mirisni izlozi privlače pješake u prolazu i “pozivaju” ih da uđu u trgovinu.

Općenito, trgovine koje nisu mješovite robe daju najviše slobode eksperimentiranju s mirisima, dok je u trgovini mješovitom robom najbolji miris onaj koji ga nema. No, možete koristiti “prirodne” arome koje izazivaju apetit: miris svježeg peciva, dimljeno meso i riba, perad na žaru u nadležnim odjelima. Glavna stvar je izbjegavati mješavinu tih mirisa. Pretanka je granica između pozitivnih i negativnih učinaka.

Zaključak

Prava aroma unutra na pravo mjesto odnosi se na marketing događaja, kao i ljubazno osoblje, dizajn, prekrasna rasvjeta i elegantna glazba (kako odabrati glazbu za svoju trgovinu tema je našeg sljedećeg članka).

Neophodno je zapamtiti da će takva sredstva utjecaja na potrošača biti učinkovita samo u kombinaciji s odgovarajućom kvalitetom robe, kompetentnom politikom cijena i asortimana.

Treba uzeti u obzir:

Boja interijera (toplo narančaste boje povezuju se s citrusima, breskvom; nijanse crvene - miris ruže, duboke cvjetne arome; zelene nijanse - note trave, kivija, pupoljaka, kadulje, limete; sive i metalne boje - vodene, lubenice , note krastavca) ;

Njegov dizajn, materijali korišteni u interijeru;

Osvjetljenje;

Prostor za trgovinu;

I, naravno, smjer.

Evo nekoliko primjera:

Dućan ženska odjeća- odgovara cvjetnim mirisima i analognim mirisima poznatih marki parfema. U 2008-2009, popularni mirisi bili su Dunhill, CK, J'adore, Issey Miyake;

Prodavaonice poslovne muške odjeće i modnih dodataka - duhan i također parfimirani tematski mirisi;

Prodavaonice sportske, mladenačke, traper odjeće - osnažujuće, svježe arome, note citrusa;

Prodavaonice kožne obuće i odjeće - miris kože; agrumi, vanilija, sandalovina i duhan također uspješno ističu miris kože.

Zlatarnice, nakit, lusteri - ovisno o zadatku, možete dodati toplinu koristeći mirise vanilije, cvjetne i voćne kompozicije; Ili možete “rashladiti” interijer svježim, vodenim mirisima, posebnim cvjetnim aromama, na primjer, ljiljanima, orhidejama;

Dječje trgovine, trgovine igračkama - mirisi voća i bobica - dinja, jagoda, šumska jagoda; karamela, milkshake miris, "tutti-frutti" i drugi "ukusni" mirisi;

Trgovine kućanskim aparatima, kompjuterske trgovine, vodoinstalaterske trgovine - “vodene” svježe arome;

Mirisi brendiranih parfema, oporih, mirisa duhana pomoći će naglasiti prestiž trgovine;

Prodavaonice tapeciranog namještaja - topli, ugodni mirisi poput čokolade, cimeta, kave.

Miris u trgovinama autodijelova ne smijete prevladati jer je miris novih guma najpoznatiji svakom ljubitelju automobila.

Članak je pripremljen u suradnji sa stručnjacima za marketing aroma, korišteni su i materijali iz časopisa “Psihologija za sve”, “Aromatic Merchandising”, “PsyFactor”.

Tvrtka "TORGSOFT".

Harkov, 2009

Tvrtka Torgsoft nudi poduzetnicima sveobuhvatnu automatizaciju bilo koje trgovine na temelju specijaliziranog programa Torgsoft

Popularni članci

“Kada se miris svježeg kruha proširio supermarketima u SAD-u, prodaja u odjelu pekarskih proizvoda se utrostručila.”

dr. Alan Hirsch, 1993

1. Privlačenje kupaca
2. Uklanjanje neugodnih i jednostavno neželjenih mirisa

Arome hrane tajno su oružje za pridobijanje kupaca. Njihova uporaba zajamčeno povećava vrijeme klijenta u prodajno mjesto raste broj neplaniranih kupnji i poboljšava se percepcija kvalitete ponuđene robe.

Svejedno nanosite li aromatizaciju na cijelo područje ili naglašavate pojedina područja, učinak se neće dugo pojaviti.

Cijeli maloprodajni prostor je obično aromatiziran brendiranim mirisom kako bi ljudi imali jasnu asocijaciju između ugodnog mirisa i vaše trgovine za istu svrhu, aromatizacija se koristi na ulazu.

Učinkovita će biti i sezonska aromatizacija uoči i tijekom velikih blagdana. Na primjer, korištenje mirisa smreke, citrusa i cimeta na Badnjak podići će raspoloženje vaših kupaca i još jednom ih podsjetiti na kupnju za blagdane. Ova promocija jamči povećanje prodaje za 10-15% bez ikakvih novčana ulaganja u oglašavanju i drugim skupim aktivnostima.

U pravilu je svaki supermarket podijeljen na odjeljke, njihov položaj slijedi posebna pravila, na primjer, jeste li se ikada zapitali zašto su osnovne robe smještene na samom kraju, a kruh i mlijeko na najvećoj udaljenosti jedni od drugih? Sve je učinjeno tako da u dućanu ostanete dulje (usput, to je olakšano aromatiziranjem), kako biste što više prolazili više vitrine Američka istraživanja su pokazala da svaka dodatna minuta provedena u supermarketu, osoba potroši oko 2 dolara više. Dodatno, korištenje pozadinske glazbe utječe na brzinu naših pokreta, posebna rasvjeta tjera nas da češće trepćemo, a mirne boje uspavljuju našu budnost.

Što se tiče aromatizacije, da biste postavili glavne naglaske, preporuča se koristiti različite mirise u svakom odjeljku koji najbolje odgovaraju ponuđenim proizvodima. Mirisi skreću pozornost na nešto što bi bez aromatiziranja moglo proći nezapaženo, stoga ih je korisno koristiti tijekom promocija i sniženja.

Očito je da je aromatizacija velikih supermarketa s ogromnim maloprodajni prostor a visoki stropovi bit će vrlo skupi. Isplati li se mirisati cijeli prostor ili su dovoljne samo neke vitrine?

Sjećate li se koliko kupujete nepotrebnih stvari kada idete u trgovinu praznog želuca? Dakle, glavna svrha aromatiziranja je poticanje apetita, te uopće nije potrebno da kupce prati miris, dovoljna je lagana aroma na ulazu ili na željenoj vitrini. Prije svega vrijedi namirisati ulazni prostor, zatim neke odjele i vitrine na koje želite privući pažnju kupaca. Preporučam korištenje aroma koje neutraliziraju strane mirise, što može biti vrlo korisno na odjelima mesa i ribe. Trebalo bi mirisati na svježinu mora, ukusno dimljeno meso, a ne poluproizvode.

M&M's koristi okus čokolade kako bi privukao kupce u svoju trgovinu na Times Squareu. Najveća trgovina slatkiša M&M's na 4 kata u Londonu također koristi arome zraka

Mnoge mreže koje prodaju svježe pečene proizvode imaju postavku za paljenje pećnice u određenim intervalima (na primjer, jednom na sat). Izvrsna taktika za povećanje prodaje piletine s roštilja, kokica, kolačića i peciva s cimetom. Iskusni prodavači znaju da kupac bira proizvod svojim nosom. Ali praksa pokazuje da ljudski faktor može poništiti čak i najsjajniju ideju: osoblje jednostavno ne može uključiti štednjak u određeno vrijeme zbog zaboravnosti ili lijenosti. Stoga je puno bolje osloniti se na profesionalni sustav aromatizacija zraka, unaprijed programirana i besprijekorno prati svoj program.

Nećete moći proći pokraj dućana s čijih vrata dopiru mirisi svježeg kruha ili peciva, čak i ako niste gladni. Veliki supermarketi imaju vlastitu mini-pekarnicu, dizajniranu tako da ugodan miris svježeg kruha prožima prodajni prostor. Postoje statistike da to značajno povećava opseg prodaje, budući da ti ukusni mirisi potiču impulzivnu kupnju. Učinkovitost takvih mjera je tolika da u samo jednoj generaciji u Engleskoj, zbog konkurencije sa supermarketima, broj pekarnica, trgovina mješovitom robom i mesnice od 40.000 do 10.000, ali što učiniti ako pečenje tijekom transporta izgubi miris ili pekara ima dobru ventilaciju, a zrak ne prodire u prodajni prostor? Uz mirise u trgovini mješovitom robom možete osigurati da kupci cijeli dan osjećaju miris svježeg kruha.

Manje trgovine koje nemaju vlastitu pekaru koriste zračne arome s prirodnim mirisima kruha, pizze, kolačića s cimetom, kolača, pite od jabuka, suhomesnatih proizvoda, mesa, pečenog povrća, šunke i koštaju znatno manje. Miris hrane povezan je s njezinim okusom; miris koji izlazi iz hrane prije svega trebao bi biti ukusan. Moderno pakiranje savršeno čuva hranu dugo vremena, ali ne dopušta da osjetite miris, tako da moderna trgovina jednostavno ne može bez aromatiziranja zraka.

Preporuke za odabir mirisa:
Glavnim okusima prehrambene industrije smatraju se nekonfliktni krastavac, lubenica, dinja i grejp.
Bolje je ulazni dio namirisati svježim ili voćnim mirisima.
U odjelu za alkohol preporučujem korištenje kompozicija bobičastog voća, arome grožđa, aroma kompozicija „Vino“, „Whisky“, „Bailey's Liqueur“ ili stvorenih na temelju popularnih koktela „Tequila Sunrise“, „Mojito“, „Whisky-Cola“, „ Piña-colada" i drugi.
Pečenje – slatke arome, kruh, aroma kolačića, aroma domaće.
U ribljem odjelu - limun, miris mora, metvica, limeta.
Meso – slanina, roštilj, juha, pizza.
Trgovina – arome slatkiša, žvakaće gume, lizalice.
Slatkiši – cimet, tamna čokolada, karamela.
Čaj, kava – aroma zelenog čaja, kave, zrna kave.
Područje blagajne – naranča, limun.
Neki će dijelovi zahtijevati neutralizaciju mirisa, što se može postići pomoću neutralizatora mirisa.

Kako povećati prodaju mirisima. Kako mirisom privući kupca za pult. Koja aroma potiče kupnju. Kako povećati promet pomoću mirisa. Kako usmjeriti kupca na blagajnu.

Danas je tržište roba i usluga prezasićeno. Obični kupci imaju širok izbor kupnje i usluga. Ali iz nepoznatih razloga ne idu tamo gdje im se čini da je bliže i jeftinije, već tamo gdje vole biti.

Na primjer, trgovina mješovitom robom otvorena je u podrumu kuće “na dva koraka” od mjesta gdje živim. Bio sam sretan - nisam morao ići daleko da nabavim potrebne proizvode. Ali ubrzo je moja radost presušila. Iz trgovine se stalno osjeća odvratan miris pokvarenog mesa! A kako to podnose stanovnici ove kuće? ne razumijem...

Zašto mirisi mogu kontrolirati ljudske emocije?

Poznato je da mirisi utječu na moždane procese. Sve informacije koje primamo obrađuje desna hemisfera, osim mirisa. Osjet mirisa obrađuje lijeva, a, kao što je poznato, odgovorna je za emocionalno stanje osobe. Emocije su najjači i možda jedini poticaj za naše djelovanje. Možda se upravo u tome krije čar mirisa!?

Mirisi maloprodajnih prostora za privlačenje kupaca.

Sve češće možete čuti novi pojam: “marketing mirisa”. To su rasprodaje u kojima se različitim mirisima privlače kupci kako bi se povećao promet.

Ciljevi marketinga mirisa:

Podići raspoloženje kupaca i privući njihovu pažnju;
- pobrinite se da se klijent osjeća ugodno i ugodno u vašem objektu;
- stvoriti pozitivan imidž i korporativni identitet.

Zvuči kao briga za korisnike! Je li to istina? Hajdemo shvatiti.

Nije tajna da mnogi trgovački centri Dugo se uspješno koriste sintetičke arome, na primjer, aroma kave ili svježeg peciva. Kao što razumijete, ne postoji takvo eterično ulje kao svježa peciva. Jeftiniji, za razliku od 100% prirodnih aroma, “identičnih prirodnim aromama” - mirisi ne zahtijevaju velike troškove. Uostalom, ako mirisate trgovački pod s površinom od 200-400 četvornih metara s visinom stropa od 8-10 metara, tada nikakav prihod neće biti dovoljan za prirodno eterično ulje. Stoga koriste mirise - proizvod destilacije nafte.

Jesu li sintetički mirisi zdravi?

Što god vam prodavači sintetičkih mirisa rekli, trebali biste znati da umjetno proizvedeni mirisi nisu korisni za ljude. I, naravno, nisu korisni, a ponekad i štetni za zdravlje. Mogu izazvati alergije i mogu se nakupljati u tijelu. Koliko dugo možete ostati u prostoriji u kojoj se prodaju kemikalije za kućanstvo? Impulzivno želite brzo obaviti kupnju i udaljiti se od odjela. To je zbog činjenice da je mali prodajni prostor jako prezasićen sintetičkim aromama. Prodavači koji rade u ili u blizini ovih odjela u velikoj su opasnosti za svoje zdravlje. Čak iu skupim odjelima parfema, prodavači često pate od pojedinačne netolerancije na mirise. Parfem trgovački lanci obično pate od fluktuacije osoblja.

Raspršivanje sintetičkih mirisa u malim, zatvorenim prostorima može imati vrlo negativan utjecaj na zdravlje kupaca i prodavača. Raspršivanje mirisa preporučljivo je samo u velikim supermarketima s ventilacijom i visokim stropovima.

Prirodna živa eterična ulja

Zašto privlače kupce bolje od mirisa?

Zato što su živi, ​​pod uvjetom da nisu sintetski, već imaju prirodnu biljnu prirodu. Eterična ulja imaju energiju. Svako pojedino eterično ulje ima određenu valnu duljinu – vibraciju. Ova vibracija je poput glazbe. A kad bi biljka imala glas, čuli bismo nevjerojatnu glazbu.

Naša podsvijest čuje te vibracije i sasvim je prirodno da smo privučeni tamo gdje se bolje čuju.

Nažalost, prirodno eterično ulje je vrlo skupo. Ne može si svatko priuštiti korištenje. I ovo je možda njihov jedini nedostatak!

Racionalno je koristiti eterična ulja u malim zatvorenim prostorima u malim količinama. Vrlo je prikladno postaviti aroma lampu izravno na pult.

Ako radite sa svakim klijentom pojedinačno, tada možete koristiti eterično ulje kao individualni parfem.

Ako imate svoj ured, možete koristiti aromatične vrećice, aroma lampu ili jednostavno s vremena na vrijeme prebrišite radnu površinu krpom namočenom u otopinu vode i 1-2 kapi eteričnog ulja ili poprskajte vodu s eteričnim uljem kroz bočicu s raspršivačem.

Eterična ulja koja pospješuju prodaju i privlače kupce

Narančasto - aroma vedrine i radosti. Može se postaviti uz blagajnu. Kupci će se rado riješiti svoje ušteđevine.

Bosiljak pomaže u poslovanju, povećava prodaju. Prodavači namirišu svoje tezge aromom bosiljka kako bi privukli kupce koji plaćaju.

Bergamot - u stanju je ugasiti agresivno raspoloženje cijele gomile. Pomaže da vas se čuje i razumije. Olakšava međusobno razumijevanje i pomaže u potpisivanju najtežih ugovora. Aroma privjesak s eteričnim uljem bergamota na prsima siguran je način za poslovno raspoloženje. Usput, vrlo brzo će vam ublažiti curenje nosa i moći ćete se osjećati sigurni u pregovorima.

vanilija privlači pravi ljudi za posao. Stvara ugodnu atmosferu i povećava prodaju. Aktivno se koristi u marketingu mirisa.

Vetiveria - jedna od najmoćnijih aroma koja pomaže u suočavanju s teškom poslovnom situacijom. Omogućuje vam da vidite izvor, razlog za ono što se događa, čime stječete čvrsto tlo pod nogama. Pomaže u otplati dugova. Ima monetarnu energiju bolju od one pačulija i bosiljka. Možete namirisati prostore ureda i prodajnih mjesta. Dobro se slaže s jasminom i vanilijom.

Karanfil stvara osnovu za ispravne i trezvene odluke. Pomaže kupcu da se odluči na kupnju.

Geranija - Ovo je euforičan miris. Olakšava razumijevanje među ljudima. Privlači bogate klijente. U uredu ga je bolje ne koristiti... udaljava vas od stvarnosti i ne doprinosi procesu rada. Pomaže u osobnim pregovorima da pridobijete klijenta na svoju stranu.

Grejp omogućuje vam da uspijete i postignete ono što želite. Vraća snagu, potiče proizvodnju. Muškarci bez sumnje mogu koristiti miris grejpa. Žene u poslu djeluju mlađe i odlučnije.

Jasmin je aroma duhovnog i materijalnog bogatstva. Ako koristite jasmin u svakodnevnom parfemu, onda će susret s vama ostati u sjećanju ljudi. Pomaže privući bogatu klijentelu. Koristite samo u mikroskopskim dozama, inače ćete dobiti povratnu reakciju.

Ylang-ylang sposoban privući sreću u poslu i bogatstvo. Dame koje koriste ylang-ylang u svom parfemu lako manipuliraju poslovnim partnerima muški.

Đumbir ima snažnu privlačnost novčane energije. Može se postaviti uz blagajnu. Kupci će se rado riješiti svoje ušteđevine.

Kardamom podiže raspoloženje kupca, čini ga energičnim i odlučnim. Omogućuje vam da pronađete zajednički jezik s ljudima i stvara zajednički val razumijevanja i slaganja. Stoga se može preporučiti onima koji se bave izravnom teškom prodajom.

Cassia utječe na dinamiku kretanja kupaca i pridonosi procesu rada. Ulje se najbolje koristi u hladnoj sezoni.

Čempres donosi uspjeh u karijeri, pomaže u poslu. Promiče pozitivno rješavanje pitanja u pregovorima, posebno u vezi s nekretninama.

Korijandar - aroma borodinskog kruha. To je miris zadovoljstva i sigurnosti. Stvara toplo, prijateljsko okruženje.

Cimet - aroma uspjeha. Povećava učinkovitost, olakšava međusobno razumijevanje s ljudima. Preporuča se na mjestima gdje kupac ne kroči često.

Lavanda pomoći će donijeti prosperitet. Pomaže vam da donesete pravu odluku, čiji se rezultat može pojaviti nakon nekog vremena.

Vapno gasi agresiju i zlu volju. Pomaže vam da se prilagodite teškim okolnostima. Pomaže škrtim ljudima da se oslobode novca. Promiče komunikaciju i razumijevanje.

limunska trava . Vjeruje se da ova aroma otkriva tajne misli, štiti od krađe i tjera nevolje u poslu.

Limun prilagođava novoj sredini. Opušta kupca, stvara ugodno i ugodno okruženje. Pomaže u donošenju odluka i povećava prodaju.

Mandarinski simbol drevne kineske valute. Pomaže u pokretanju novog posla. Privlači pomoćnike u vaš posao. Povećat će prodaju u vašem prodajnom prostoru.

Melissa stvara ugodnu atmosferu mira i suzdržanosti. Koristite na mjestima gdje dolazi do sukoba između kupaca i prodavača, na primjer, u ljekarni ili krojačkoj radnji.

smirna promiče poslovne pothvate. Stvara udobnost u zatvorenom prostoru iu osobnom prostoru, povećava prodaju.

Mirta - jedan od najstarijih dokazanih unovčiti. Ova biljka uvijek je rasla pored bogatih kuća. Ovo je miris zdravog razuma. Pomaže upravitelju da donese trezvenu odluku, čiji će rezultat zadovoljiti sve sudionike projekta.

Smreka . Pomaže u karijeri. Doprinosi uspješnim pregovorima. Vrlo harmoničan i ugodan za osjetila i nenametljive arome. Može se koristiti na mjestima gdje ima hirovitih posjetitelja.

Muškatni oraščić pomaže vam donijeti odluku, privlači novac. Štiti od zavisti konkurenata. Snažan muški miris - miris šefa! Možete sigurno instalirati aroma lampu u uredu muškog menadžera.

Kadulja Aroma muškatnog oraščića je opojna, euforična. Bolje je ne koristiti ga u uredu; može odvući radnike od stvarnosti, ali će pomoći privući klijenta idejom. Oporavit će vas nakon emocionalnog radnog dana.

Paprena metvica pomaže privući bogate klijente k vama. Snažan, hladan miris iz djetinjstva. To će pomoći privući kupce i povećati promet. Budite oprezni s dozama.

Neroli - aroma bogatstva. Koristili su ga samo plemeniti i bogati plemići. Ovo je trag luksuza, a ne samo miris prezira vrijednog metala. Ako želite u životu dobiti više od prosjeka i... običnom čovjeku, tada će čarolija Nerolija privući ono što želite.

Pačuli . Poznato je da je snažan magnet za energiju novca. Može se koristiti iu uredu iu prijemnom dijelu ureda. Aroma stvara ugodnu kreativnu atmosferu, potiče nastanak nove ideje, projekti.

Petitgrain . Promiče kretanje kupaca po prodajnom prostoru. Ovo je miris za lidera. Pogodno za ured, auto, direktorski ured.

Peršin . Ulje za restorane. Može probuditi apetit i prikriti neugodne mirise.

Ruža je simbol transformacije. Ruža ima najvišu frekvenciju vibracije, ona je poput lokomotive koja vodi vlak natovaren željeznom rudačom. Rose pomaže dovesti posao do nova razina, promijenite posao u isplativiji, otvorite novi smjer. Ruža pomaže samousavršavanju i obnovi. Ruža tjera ljude sa zlim namjerama. Snažno, učinkovito ulje održat će vas dobro raspoloženje i učiniti da se osjećate samopouzdanije. Muškarac pored žene koja koristi miris ruže je sretan i miran.

ružmarin . Jaka, energična aroma potiče proizvodnju. Uzbuđuje, daje val energije. Preporuča se koristiti protiv umora, ali ne prije spavanja. Preporuča se prskanje u uredu, pogotovo u računovodstvu... bit će manje grešaka! Podiže prodaju na visoku razinu. Ružmarin je ulje visoke statistike i ostvarenja planova!

ružino drvo pomaže prihvatiti prava odluka. Palisander pošprican u prepunom prostoru poboljšat će atmosferu, učiniti je mirnom i produktivnom.

Kamilica Njegova energija je slična novčanoj energiji. Otklanja strahove i tjeskobe. Stvara ugodnu atmosferu i štiti tim od bolesti za vrijeme epidemije (osobito rimska kamilica).

sandalovina štiti od nepromišljenih postupaka, štiti od zlih namjera. Ulje za prag doma i posla. Privlači nove investitore i pomoćnike. Pomaže vam da donesete pravu odluku. Skup miris koji si ne može priuštiti svatko - samo najsretniji... Ali ako ga počnete koristiti, sreća će vas pratiti. Pa - novac za novac!

Bor privlači materijalno bogatstvo. Miris bora pomaže u donošenju važnih odluka koje mijenjaju život i otklanja nedoumice. Borovo ulje koristiti u aroma lampi u uredu uprave i na poslovnim sastancima partnera...u kupalištu. Možda u kombinaciji sa smrekom ili mirtom.

Tuja potiče na junačka djela. Koristi se pri donošenju teških odluka.

Komorač Treba ga držati na radnom stolu, posebno u računovodstvu, kako bi vam aroma opustila oči umorne od rada na računalu.

Citronela uglađuje atmosferu, poboljšava emocionalno raspoloženje. Pomaže vam da se osjećate ugodno i ugodno.

Eukaliptus pomoći će vam da se udobno smjestite u novom uredu, na novom mjestu. Promiče intelektualni rad, pomaže u oporavku nakon neprospavane noći. Povećava prodaju. Olakšava razumijevanje.

Aromamarketing u znanstvenom istraživanju

Kao što su znanstvenici otkrili, arome:

Povećati prodaju za 10-15 pa čak i 20%;
- stimulirajte ponovne posjete trgovini za 15-20%;
- učiniti klijenta lojalnijim brendu za 20-25%;
- povećanje učinkovitosti prodavača za 50%;
- povećati potražnju za robom za 10-25%;
- povećanje spontanosti kupnje za 6%

Ako ste pažljivi i obratite pozornost na revne domaćice koje polako, ali ciljano obilaze tezge, vidjet ćete da neprestano nosu prinose ambalažu od hrane. Ugodan miris ponekad je odlučujući kriterij za kupnju! Ako je pitate zašto je kupila ovaj sir, a ne neki drugi, najvjerojatnije vam neće moći ništa jasno odgovoriti. I vi, kao promatrač, razumijete da ju je privukla svježa aroma proizvoda.

Miris je zaslužan za emocionalno raspoloženje, baš kao i glazba i lijepa slika. Sve estetsko dovodi čovjeka u pozitivno raspoloženje.

Alan Hirsch, američki psihijatar i neurolog iz Chicaga, proveo je eksperiment. Krpu na stolovima za rulet tretirao je posebnim mirisom. I prihod kasina porastao za 30%!

Jedan vrlo poznata tvrtka sportska obuća provela eksperiment. U jedan prodajni prostor raspršili su aromu svježe pokošene trave i aromu Coca-Cole, dok je u drugom sve ostalo po starom. U mirisnoj dvorani prodaja sportske obuće porasla za 80%!

Izloženost aromama

Postoje tri kriterija za utjecaj arome.

1. Karakteristike mirisa

Svaki miris pojedinačno ima svoje karakteristike. Neki imaju vrlo jaku energetsku aromu. Na primjer, eukaliptus, paprena metvica. Drugi imaju prodornu aromu, poput klinčića. Arome uključuju eterična ulja vanilije, cimeta, komorača itd.

Mirisi jasmina, paprene metvice i klinčića djeluju stimulativno na čovjeka.

Aroma ruže, geranija, muškatne kadulje potiče opuštanje i smanjuje osobne manifestacije. Nakon što se opčini ovim aromama, kupac postaje poslušniji i fleksibilniji, što prodavač iskorištava.

2. Utjecaj mirisa po spolu

Na žene jače djeluju cvjetni mirisi poput ylang-ylanga, ruže, vanilije, jasmina, nerolija. Trpki mirisi bolje djeluju na muškarce: muškatni oraščić, muškatna kadulja, kardamom.

3. Okusi i starost

Kad je osoba mlada, sve boje života svjetlije opaža. S godinama se te sposobnosti gube. Do 65. godine osjetljivost se smanjuje za 50%, a do 80. godine potpuno nestaje. Stručnjaci znaju da mirisanje maloprodajnih prostora ima smisla samo za mlade. Ona je ta koja će trgovini donijeti zaradu. Iako, kakav novac imaju mladi? Prema statistikama, solventnost se u potpunosti očituje kod ljudi nakon 40-50 godina. Možda je vrijedno usredotočiti se na njih?

Svaki proizvod ima svoj miris

Ako ćete koristiti mirise u svom poslu, trebali biste razmisliti na što bi oni mogli asocirati na vaše proizvode.

Na primjer:

U maloj prodavaonici kruha bilo bi prikladno prskati eterično ulje korijandera, koje podsjeća na aromu borodinskog kruha;
- u slastičarnici ili kafiću - aroma vanilije, kave, cimeta ili kasije;
- da biste povećali dinamiku kretanja po trgovačkom prostoru, možete koristiti aromu limuna, petitgraina i lavande;
- na odjelu vina - peruanski balzam, jasmin, matičnjak, mandarina i sandalovina;
- najčešćim aromama za prskanje u prodajnim prostorima općeg asortimana robe smatraju se arome lubenice, dinje, krastavca, kave, kruha (miris);
- u trgovinama građevinski asortiman Miris vanilije i limuna najbolje djeluje;
- u maloprodajnim objektima za kućanstvo idealno je koristiti aromu kave, vanilije i mandarine.

Utjecaj aroma

Na što utječu mirisi?

Povećanje trgovačkog prometa;
- vrijeme koje kupac provede u prodajnom prostoru;
- raspoloženje kupca;
- smjer kretanja kupca na prodajnom prostoru;
- impuls za kupnju;
- samostalno odlučivanje;
- poboljšanje apetita.

Poticanje apetita; u restoranima i kafićima

Možete mirisati ne samo trgovačke podove, već i ulaz u kafić, restoran, bar. Prikladne su arome kave, mliječne čokolade, voća, bobičastog voća i začina.

Za čokoladnice i sladoledarnice izvrsna su atrakcija arome vanilije, cimeta, čokolade, maline, banane, kupine, jagode te vrhnja i šumske jagode.

Ako se radi o ribljem restoranu, onda bi aroma eteričnih ulja peršina, limete i limuna bila prikladna.

Maskiranje neugodnih mirisa

Što učiniti ako trebate ukloniti neugodan miris zagorenog mesa, odbjegle kave ili duhanskog dima. Ako ugodan miris koji potiče apetit može ostaviti pozitivan dojam na posjetitelja, onda neugodna aroma može zauvijek odbiti klijenta od vaše ustanove. A ako kuhate pokvareno meso, onda vam, vjerujte, nikakvo prerušavanje neće pomoći. Podsvjesno će čovjek shvatiti da ovdje nije čisto! Stoga kuhajte od svježih namirnica, čistite prostore i nikada ne dopustite da netko puši u vašem objektu. Duhanski dim može ubiti sve vaše napore. Mjesto gdje vaši kupci neće zaboraviti miris svježeg kopra, peršina, korijandera, đumbira i mente.

mirisati unutra prodavaonica ribe ili restoran može se neutralizirati aromom limuna, naranče, mandarine i limete.

Medicinske ustanove

Posjetitelji klinike obično su ljudi koji doživljavaju fizičku nelagodu. Vaš zadatak je osloboditi se napetosti i ublažiti njihovo stanje. Ovdje bi dobro pristajala lavanda, kamilica, muškatna i ljekovita kadulja te matičnjak.

Za ljekarničke poslovnice prikladna je aroma grejpa, limuna, jabuke (miris), svježe pokošene trave (miris), aroma bobičastog voća i naravno eterično ulje paprene metvice.

Za stomatološke klinike: naranča, grejp, mandarina, ružino drvo.

Turističke agencije

Ako prodajete putovanja u zemlje Istoka, onda će orijentalne (orijentalne) začinjene arome biti prikladne. To su vanilija, sandalovina, tamjan, capaya i peruanski balzami, miro, galbanum, guaiac drvo.

Mirisi kave, svježe pečenog kruha i francuskog parfema pomoći će vam da pošaljete svog klijenta u Europu.

Oni će pomoći poslati arome u Indiju i Gou: sandalovina, tamjan, đumbir.

Na romantičnom krstarenju morem - sintetski sastavi mora, te eterična ulja - afrodizijaci: ylang-ylang, pačuli i bergamot.

Knjižare

Saznali smo da na prodaju knjiga utječu arome čokolade, sandalovine i mandarine.

Saloni automobila

Prema statistikama, salone automobila češće posjećuju muškarci. I, u pravilu, to su muškarci s primanjima. Stoga morate koristiti muške mirise, ali nemojte pribjegavati egzotičnim. Prikladna je aroma limete, bergamota, grejpa. Možete koristiti aromu svježe kave ili kave s mlijekom i cimetom.

Muškarci ne priznaju često da vole slatkiše. Možete koristiti mirise za kožu ili drvo (takvi mirisi postoje iu industriji sintetike). Mirisi jabuke, bobičastog voća, zelenog čaja i naranče neće biti naodmet. Miris sandalovine u unutrašnjosti automobila kupac će doživjeti kao vrlo udoban i pouzdan.

Sportski klubovi

Čini se da se ništa ne može boriti protiv mirisa "napora tijela"! Takva mjesta moraju biti opremljena aktivnom ventilacijom. Potrebno je provoditi redovito mokro čišćenje s deterdžentima.

Za sport i teretane dobro koristiti: paprena metvica, eukaliptus, pačuli, jela, bor i smreka.

Prodavaonice nakita

Vlasnici će se morati odvojiti (iako se isplati) za skupa eterična ulja: neroli, jasmin, vetiver, mimoza, vanilija i naravno ružino ulje.

Ovo su sastavne arome najskupljeg parfema. Žena se u takvoj atmosferi može osjećati dostojnom najskupljeg nakita. A ako ona nešto želi, onda je muškarac ne može odbiti.

Kozmetički saloni

Ove su prostorije prezasićene aromama posebnih proizvoda za njegu ženske ljepote. Pozitivnu atmosferu stvaraju arome: kokos, mandarina, limun, voćne arome, cvjetne arome - ruža, ylang-ylang, neroli, đurđica i jasmin.

Mjesto gdje ljudi dobrovoljno odvajaju novac je blagajna.

Ovdje ga trebate aromatizirati uljem naranče i mandarine pomiješanim s đumbirom. Neka kupac razdvoji svoj novac veselo, bez sumnje i žaljenja!

Kako i gdje prskati?

Industrija je odavno osmislila automatizirane uređaje sa senzorima, regulatorima i softverskom kontrolom koji osiguravaju prskanje u vremenskim intervalima. Oni su različiti u volumenu i cjenovnoj kategoriji.

Uređaji su obješeni na određenim mjestima i sve ovisi o namjeni koju vlasnik želi. Ako želite usmjeravati kupce oko prodajnog prostora, tada bi struja mirisnog zraka trebala nositi kupca sa sobom. Ako želite zaustaviti njegovu pozornost na određenom proizvodu, tada bi aroma trebala lebdjeti u zraku, što znači da u blizini ne smije biti ventilacije.

Postoje dvije glavne metode aromatizacije trgovački podovi:

1. Aromatizacija zone, na primjer, cijeli odjel

2. Točkasta aromatizacija - odvojeni pult s robom koja nema svoju aromu.

U malom maloprodajni prostori i uredima, možete koristiti keramičku aroma lampu ili difuzor u spreju.

Kada koristite različite prodajne tehnike, važno je zapamtiti da one UVIJEK trebaju biti etičke. Brinite o svojim kupcima, pružite im kvalitetnu robu i usluge. A ako su vam za to potrebne arome, zašto ne iskoristiti njihova svojstva.

Miris po izboru. Kako se mirisi koriste u trgovini?

Kako mirišu cipele? Nove haljine? Trgovina namirnicama? Tapete? Povrće u supermarketu? U u posljednje vrijeme– što god trgovac želi. Maloprodajne trgovine i trgovački centri sve više koriste mirise za stvaranje željenog mirisa u prodajnom mjestu, asocijacija među kupcima i raspoloženja pogodnog za kupovinu.

– smjer marketinga koji koristi različite mirise za promidžbu proizvoda. U moderni svijet osoba je preopterećena vizualnim i slušnim informacijama, pa je učinkovitost tradicionalnog marketinga smanjena. Korištenje osjetila mirisa omogućuje postizanje željenog učinka uz manje oglašavanja. Poanta je stvoriti trajnu vezu "miris-slika" s kupcem. Zatim, osjetivši poznatu aromu, osoba će se automatski sjetiti slike povezane s tim mirisom.

Istraživanja su pokazala da ugodan miris motivira 84% ispitanika na kupnju, a ljudi pamte aromu 100 puta bolje u odnosu na ono što vide, čuju, dodirnu, a dojam zadržava 60% nakon godinu dana.

U trgovini i više

Tehnologije marketinga mirisa naširoko se koriste u hotelima, kafićima, restoranima i kockarnicama. Vjeruje se da pravi miris povećava promet kasina za 50%. U kafićima preferiraju mirise peciva, čokolade ili kolačića.

U maloprodaji mješovitom robom miris pomaže zonirati prostor trgovine. Tako je citrusna aroma prisutna u dijelu voća i povrća, kave i čokolade u odjelu slastica, laganih vanilija-karamelnih kompozicija u ulaznom dijelu i, naravno, gurmanskih peciva u odjelu pekara. Često se koriste mirisi koji mogu neutralizirati neželjene mirise.

moda- trgovci na malo Izbor mirisa nije ograničen. Neki se brendovi oslanjaju na provokativne kompozicije, stoga nastoje stvoriti živopisnu asocijaciju u sjećanju kupaca, kao što su Stradivarius, Colins, Be Free itd. Uterque koristi nježan cvjetni miris sa šumskim notama i biljem, Tommy Hilfiger - citrusne kompozicije , i Mohito - vanilija s notama sandalovine.

Trgovački centri, kao i mreže nakita, fokusiran je na trendi mirise u hotelijerstvu.

Nema pravila

Hoteli obično koriste aromatične, cvjetne i morske kompozicije. U posljednje vrijeme vrlo su popularni mirisi na bazi bijelog i zelenog čaja. Restorani preferiraju i aromatične i gurmanske kompozicije s notama kave, čokolade i karamele. Nedavno se trendovi postupno mijenjaju. Miris s potpisom Marriotta sadrži voćne i citrusne note poput crnog ribiza i ružičastog grejpa, što samo dokazuje da ne postoji određeno pravilo u odabiru mirisa. Intercontinental je preferirao aromu bijelog čaja, Mercure - skupu kožu, St. Regis je svijetli cvjetni miris. RitzCarlton je miris laganih citrusnih nota.

U medicinskim i društvene institucije, klinike, uključujući kuće za odmor za starije osobe, koriste lagane umirujuće morske ili cvjetne kompozicije, poželjne su note vanilije. U takvim ustanovama pacijenti su napeti tijekom zahvata, mirisi smiruju i opuštaju.

Miris i rast prodaje

U teoriji, korištenjem aromatičnih proizvoda može se postići rast prodaje od 15 do 70%. Međutim, također je netočno reći da će ugradnja aroma instalacija dovesti do trenutnog povećanja prodaje. Marketing mirisa stvara atmosferu koja predisponira kupca za kupnju i povratak u trgovinu u budućnosti. Posao prodavača je iskoristiti stvorenu atmosferu.

Je li papir na kojem ispisujete ugodan na dodir? komercijalne ponude za vaše klijente, jesu li stolci u vašoj sobi za sastanke udobni, je li vaša kava aromatična? Zašto pitam? Da, jer o takvim sitnicama ovisi uspjeh poslovanja.

Mislim da ste čuli za takav smjer kao neuromarketing. Neuromarketing vam omogućuje da utječete na svih pet osjetila kupca, uključujući mirise, glazbu i boju. A to otvara nove mogućnosti u organizaciji prodaje, pregovaranju i izgradnji odnosa s klijentima.

Aroma prodaje

Mirisi izravno utječu na naše raspoloženje i bude razne asocijacije i sjećanja. A u izboru se puno češće ne vodimo umom, nego nosom.

Prema istraživanju, 70% ljudi po mirisu procjenjuje kvalitete proizvoda kao što su svježina, sofisticiranost pa čak i... snaga.

Ako je vaš posao povezan s trgovina na malo ili uslužni sektor, onda se vjerojatno pitate koji se mirisi mogu koristiti za privlačenje i zadržavanje kupaca i povećanje prodaje.

U trgovinama se osjeća miris krastavca, lubenice ili svježeg peciva.

U dućanima ženske odjeće prisutni su mirisi vanilije, lavande, citrusa, mente i sandalovine.

U trgovinama muške odjeće osjeća se miris prave kože i drvenasto-citrusnih aroma.

U trgovinama namještaja mirišu cappuccino, domaći kolačići i dinja.

Za dječje trgovine poželjni su lagani i slatkasti mirisi.

U trgovinama kućanske kemikalije“svježi” voćni, cvjetni i borovi mirisi su optimalni.

Za knjižare i suvenirnice prikladni su mirisi mandarine, čokolade i sandalovine.

U kafićima, barovima i slastičarnicama dobre su arome kave, manga, čokolade i likera od kokosa.

Klijentice salona ljepote očarat će mirisi limuna i mandarina, kokosa i svježeg cvijeća.

Posjetitelji medicinska klinika Arome vanilije i ruže će umiriti.

Također je važno zapamtiti potrebu neutraliziranja neugodnih ili jakih mirisa u trgovini. Da bi to učinili, odjeli ribe koriste miris limuna, a odjeli povrća koriste miris naranče i lubenice.

Uspješno iskustvo

Nike je jedan od svojih prodajnih prostora namirisao mirisom svježe trave i cole. Druga soba, s istim asortimanom i rasporedom cipela, nije imala nikakav miris. U prostoriji s “mirisom stadiona” prodano je 80% više cipela.

Megamarketi Auchan u Francuskoj svoje su odjele slastica zamirisali mirisom božićnog pudinga i čokolade. Pod utjecajem ovog mirisa prodaja je porasla za 60%.

Tchibo je na ulazu u svoje trgovine u Austriji i Njemačkoj postavio aparate koji emitiraju miris svježe mljevene kave. Broj posjetitelja porastao je za 72-134%.

U Wallmartu u SAD-u prskanje mirisa bora i mandarine tijekom božićnih rasprodaja povećalo je dobit za 22%.

Aroma posla

Utjecaj mirisa može se koristiti ne samo u prodaji, već i za uspješne poslovni pregovori. Dakle, miris ruže dodaje poslušnost, menta budi, đurđica opušta, naranča potiče donošenje odluka, a limun (budite oprezni!) izaziva agresivnost.

Čak i takav fenomen kao što su potraživanja može se riješiti korištenjem mirisa. Poznato je da su u Americi i Engleskoj porezne obavijesti impregnirane posebnim sastavom s vrlo neugodan miris: takvi se primici plaćaju mnogo spremnije.

Posao je brzo preuzeo uspješno iskustvo državnih agencija: jedna špediterska tvrtka u Brazilu šalje pismene opomene svojim dužnicima: prva je natopljena parfemom, druga miriše mnogo gore, a sljedeće su potpuno odvratne.

Moć boje

Ispravno odabrana shema boja interijera pomaže povećati aktivnost kupaca u trgovini i produktivnost zaposlenika u uredu. Svaka boja nosi svoju informaciju i budi određene asocijacije.

Bijela boja stvara osjećaj savršenstva, jednostavnosti i čistoće.

Žuta je boja otvorenosti i društvenosti, potiče prihvaćanje novih ideja. To je boja koju naše oko prvo obradi.

Zelena boja smiruje, uravnotežuje i manje umara oči od ostalih boja.

Smeđa boja izaziva osjećaj stabilnosti.

Crvena boja potiče aktivno djelovanje i daje samopouzdanje.

Ružičasta je boja radosti i ljubavi, čini nas pažljivijima i osjetljivijima.

Narančasta je vesela boja koja stvara osjećaj ugode i “briše” negativne emocije.

Plava boja smiruje i smanjuje apetit.

Ljubičasta boja nosi osjećaj tajanstvenosti, smatra se bojom magije i jedna je od najtežih za percipiranje.

Boji posvećujemo 66% pažnje, pa se utjecaj boje može učinkovito iskoristiti u stvaranju korporativni identitet tvrtke (logotip, memorandum, posjetnice, brošure, web stranica, ambalaža, dizajn okoliša) za uspješno pozicioniranje tvrtke na tržištu.

Optimalan zvuk

Ništa manje učinkovit od utjecaja boje i mirisa, utjecaj zvuka može se koristiti u prodaji.

Odmjerene melodije (oko 60 otkucaja u minuti) potiču impulzivnu kupnju i najbolje su prilagođene za trgovine srednje i visoke cijene, čiji si klijenti mogu priuštiti neplanirane troškove.

Za zvuk u jeftinim trgovinama Bolje je odabrati energičnu glazbu (90-110 otkucaja u minuti): ona tjera kupce da se aktivnije kreću i brže donose odluku o kupnji.

Prilikom sastavljanja glazbenog programa važno je uzeti u obzir dobne kategorije kupaca i njihove sklonosti.

Bolje je izbjegavati korištenje radio postaja: oštra promjena tona (izmjenične pjesme, glas voditelja, oglašavanje) izaziva negativnu reakciju.

Spore kompozicije treba izmjenjivati ​​s brzima kako ne bi uljuljkali osoblje.

Moderne tehnologije omogućuju stvaranje vlastite glazbene pratnje u svakom odjelu i doslovno vode kupca iz jednog trgovačkog prostora u drugi. Istina, pod utjecajem zvukova prodaja može ne samo rasti, već i pasti. Većina Rusa primjećuje da ih glazba u trgovinama odvlači od kupovine i izaziva neželjene asocijacije.

Rezultati istraživanja OMI-ja pokazali su da 19% ruskih kupaca ne može biti u trgovini s glasnom glazbom. Mladi (16 - 24 godine) su vjerniji glazbenoj sredini, ali ne domaće proizvodnje. I ljudi sa visoko obrazovanje pokušajte izbjeći trgovine s nametljivim zvukom. Dakle, glavno pravilo za odabir pozadinske glazbe u trgovini je ne naštetiti.