A rossz idő ellenére lezajlott a Kostroma régió méhészklubjának találkozója.

Napirendek

1. Egy kalinyingrádi méhész beszéde egy elszigetelt tenyésztőállomásról.
2. Az egyesület vezetőjének beszámolója a Kostroma régió méhészklubjának 2015-2016. évi munkájáról.
3. Történet a moszkvai „Arany Ősz” vásár látogatásáról és az „Orosz méhészet és kilátások” kerekasztalról
4. Tervek összeállítása a 2017-es szezonra
5. Egyéb kérdések

A 2015-2016-os méhészeti szezon eredményei, méhészek előadásai

A klub elnöke, Vlagyimir Babuskin beszélt:

Ebben a szezonban jól sikerült a teleltetés a méhészetemben, a méhek kint telelnek, a méhek feltételesen közép-orosz (helyi).

A régió egészére vonatkozó információk szerint az előző tél folyamán nagy volt a méhcsaládok elvesztése. A fő probléma a Varroa atka, vagy az ok nem világos.

A méhészet tavaszi fejlődése gyors volt májusban és júniusban az időjárás és a termés kedvező volt. Július első tíz napja semmivé tette az összes kenőpénzt. A hideg éjszakai hőmérséklet és az eső eltörölte az összes kenőpénzt. A méh repült és játszott a méhészetben, de nem volt súlygyarapodás. A kenőpénz eredménye nem kielégítő.

Míg az erős családok hoztak valamit, az utódok vagy a gyenge családok alig biztosították magukat élelemmel. Általánosságban elmondható, hogy az évekhez képest 2016 jobb volt, mint 2015, de rosszabb, mint 2014.

Vitalij Melnyikov méhész beszélt:

2015-2016 telén 24 családot láttak el. Tavasszal 10 család maradt, 14 család halt meg. A méhek halálának oka a Varroa atka. Függetlenül meghatároztam az okokat, az elhullott családok vizsgálata az atkák több mint 50%-át mutatta ki. A kullancs leküzdésére csíkokat használtam a hatóanyaggal, de az eredmény nem volt hatékony.

A méhészet növelésére 10 szudiszlavli családot vásároltak, valamint karnikakirálynőket. Most 32 család indul télre. Ősszel füstpisztollyal kezeltem a kullancsokat szublimációs készítménnyel. Az eredmény egy atka scree, a gyógyszer hatásos.

A mézgyűjtés gyenge volt, telelőtelepenként átlagosan 20-25 kg. De az idei év fő célja a méhészet helyreállítása volt. A fő cél megvalósult, további bővítést terveznek.

Egy méhész beszélt Apraksinóból

Minden kijelölt család élve jött ki a télből, mind a 14. Egy család később a nyáron meghalt. Különböző családok vannak jelen a méhészetben, mind a kárpáti méh, a karnika méh, mind a helyi méh, általában a „kompót”. A betakarítás szempontjából a méhészeti szezon jobb, mint az előző évben, megközelítőleg 30 kg. telelő családdal. Szerintem nem rossz az eredmény.

A kullancs elleni kezelést Ecopol lemezekkel végeztük tavasszal és ősszel.

A családok közül egy család gyenge, talán a család összeomlott, most 3 utcát foglal el, úgy döntöttem, nem avatkozom bele az életükbe, az idő eldönti. A család többi tagja jó erővel teli télbe készül.

Tavasszal vettünk 4 méhcsomagot is, 3500 rubel áron. darabonként A csomagok minősége undorító, a királynők nincsenek megjelölve, úgy néznek ki, mintha kopott szárnyaik lennének, lehet, hogy öregek. Csomagokat vettünk az Aviton keresztül, találtunk egy hirdetést, hogy eladók a Maykopi Karpatka csomagok. A csomagokat a kustovói Alexander helyi méhész árulta, aki elmondta, hogy már több éve vásárol csomagokat és királynőket. Meggyőzött minket arról, hogy a királynők mindegyike meg van jelölve, és a családok kiváló minőségűek.

Tavasszal a csomagok jól fejlődtek, de aztán rajzásba mentek. A boncolás során nagyszámú, akár 25 darab beágyazott királynősejtet fedeztek fel. a kereten! Ennek megfelelően ilyen csomagokból nem vettek mézet. És az egyik csomag nyáron fonnyadt, a másikban ősszel -2 C-on méhek repkedtek a bejárat körül, a család gondjai vagy halála is lehetséges.

Ennek a méhésznek elmondták az eladott csomagok minőségét, de elmondta, hogy ez az első alkalom, és korábban nem volt panasz.

Ha ilyen ajánlattal találkozik, ne fogadja el.

Nyikolaj Grigorjevics kalinyingrádi méhész beszéde

Több mint 25 éves méhészeti tapasztalat. Két méhészetet tart a kalinyingrádi körzetben (21 és 33 család), egyet (13 család) a Kostroma régió Kady kerületében, a Nemda folyó partján. A kaptárakat Api-Russ használja a méhészetben. A Kostroma régióban egy após egy méhészetet gondoz, hamarosan 90 éves lesz.

Nikolai Grigorievich a kalinyingrádi régióban született, és gyermekkora óta ismeri a méheket. Édesapja hivatásos méhész volt, és névleg 100 méhcsaládot tartott, néha többet is. Édesanyja szezonális asszisztense volt.

A háztartásnak volt méhészete is, amelyet maga Nikolai Grigorievich gondozott. A méhészetben sok feladat volt, rajokat fotóztam, szolgálatban voltam a méhészetben.

„Jó volt az idő, az összes falusi fiú a tóhoz ment, mindent láttam, én meg ott ültem aggódva, és vártam a rajt. Ekkor vetődött fel a gondolat, hogy soha nem leszek méhész. És már régóta nem foglalkozom méhészettel.”

Amikor Nyikolaj Grigorjevics a gyárban dolgozott, hétvégenként nyaralni ment a városból, hogy meglátogassa egy barátját. A sors úgy hozta, hogy találkozott egy helyi idős méhészrel, aki évekkel később méhcsaládot adott neki.

Ezt követően elkészítette első kaptárát, és önálló méhész lett.

A Kady negyedben méhészetet alapított, egy szomszéd méhésztől vásárolt méheket. Kiderült, hogy a méhek nagyon gonosz természetűek. A fajtaváltáson gondolkodtam. A lengyel méhészek felé fordultam a figyelmem, hiszen ott a méhészet meglehetősen bejáratott. Ennek eredményeként nemcsak saját, hanem szomszédja királynőit is megváltoztatta.

Később rájött, hogy azzal van a bajunk, hogy a méhész el tudja tartani a méheit. Egy méh a maga hasznos tulajdonságaival. Tanulmányozta Európa tapasztalatait, és ott minden méhész megőrizheti fajtáját. Ehhez azonban szükség van egy véletlenszerűen izolált pontra (obletnik), amely Oroszországban nem létezik.

A flyby projektről

Elindult egy ilyen projekt egy elszigetelt átrepülés létrehozására. Ilyen pontot a kalinyingrádi régióban szerveznek, a Balti-tenger egyik nyársánál. A területi önkormányzat külön telket jelölt ki.

Mit fog adni:

Lesznek ismert és szükséges drónok, minden szükséges dokumentummal és elemzéssel. Meglesz a szükséges drón háttér. Ezen a ponton bármelyik méhész elhozhatja a királynőjét, hogy párosodjon drónokkal.

A lényeg alátámasztására, az állam részéről, hazafias szemszögből, Nyikolaj Grigorjevics megkezdi a közép-oroszországi méhpopuláció helyreállítását. Továbbra is megoldatlan kérdés maradt a közép-orosz fajta tenyészanyagának felkutatásával kapcsolatban.

Karnikán és buckfaston is lehet dolgozni. Három hónap leforgása alatt hozhatsz egymás után következő fajtákat, például egy drón carnikit és a szükséges apai családokat. Végezzen elrepülést. Ezután vigye el a méhészetet, és hozzon például buckfast-ot erre a helyre. Újratölthető méhészet lesz belőle.

Egy ilyen pont 100%-os garanciát ad a királynők körülrepülésére a kívánt apai családdal.

Kalinyingrádban 5 olyan méhészt találtunk, akik támogatják ezt az elképzelést, egyikük gyakran látogatja Gembala, Vilde, Lots és más híres méhészek méhészetét.

Kapcsolatok létesültek lengyelországi királynőkkel, kapcsolatfelvétel a királynőtenyésztő faiskolákkal.

A programban a Méhész Klub kapott meghívást. Azt is javasolják, hogy megvásárolják a lengyel királynők bármely vonalát és a Német Celle-i Intézetet.

A klubvezető beszámolója a Kostroma régió méhészklubjának 2015-2016-os munkájáról

A klub novembertől márciusig tart nyitva. Évente 5 találkozót szerveznek különböző témákban. Különféle kérdéseket tárgyaltak:

• Létre kell hozni egy regionális méhészszervezetet a Kostroma régióban.
• A méhészetek betegségeinek ellenőrzésével.
• Mézvásárokon megbeszélés, kereskedelmi szabályok kialakítása.
• A Charta megalkotása és megvitatása
• Tenyésztési munka.
• Méhek teleltetése, téli felkészülés és egyebek, egyéb témák

A klubtagok különböző vásárokon vettek részt, valamint a város és a régió közigazgatásával tartott különféle találkozókon. A méhészeti termékek kereskedelmével kapcsolatos összes tevékenység felsorolva van.

Az összes szervezési költséget maradéktalanul felhasználtuk.

Történet a moszkvai „Arany Ősz” vásár látogatásáról és az „Orosz méhészet és kilátásai” kerekasztalról

Valerij Anatoljevics méhész beszélt. Megköszönte a klubnak a belé vetett bizalmat, mint a Kostroma régió képviselőjeként ezen az eseményen.

A kerekasztalt a Földművelésügyi Minisztérium alatt tartották a VDNKh-ban.

„Amikor hallgatja ezeket a professzorokat és minisztereket, az a benyomása támad, hogy a méhekkel minden olyan jó, csodálatos, nincs semmi bajunk, minden támogatott, minden fejlődik, minden a legmagasabb szinten dől el. Amikor az összes miniszter befejezte a beszédet, a méhészek kezdtek beszélni, és akkor világossá vált, hogyan is állnak a dolgok valójában a méhészettel hazánkban. Gyakorlatilag nincs támogatásunk Oroszországban, minden méh egyenértékű a szarvasmarhával, nincs olyan mértékegységünk, mint a méheknek. Az állatállomány létszáma alapján közelítik meg és fordítják át a családok számára.

Ma még méhészeti törvény sincs. És amíg elment, a közeljövőben nincs előrelépésünk.”

Nagyon tetszett a rjazanyi méhésztársaság elnökének beszéde, nagyon fényes beszéd volt, közvetlenül a professzorok után. Azt mondta: „Ti professzorok azt mondták, hogy nálunk minden rendben van, de mondjátok meg, hol van a közép-orosz méhünk? Hol van? Együtt akarunk dolgozni a közép-orosz méhekkel. Miért nem végez kiválasztási eljárást, miért haragszik ránk ennyire? Miért csempészünk külföldről tenyészkirálynőket? Ezt a méhecskét Németországból, Lengyelországból húzzuk, de gyakorlatilag nincs saját méhünk.”

Ha egy méhész két-öt helyi méhcsaláddal dolgozik, akkor is dolgozhat. De ha ipari alapon dolgozik, akkor ez irreális. Az egész Nyugat már régóta dolgozik, 2000-3000 családot tart el. Ha nyugaton mindent támogatnak, akkor nálunk ez nincs. Minden a saját zsebedből jön, amit keresel, eladsz, és minden személyes problémád, nálunk a kormány nem törődik a méhészettel.

Valerij Anatoljevics beszélt az Apimondia igazgatójával.

„Mondd el, hogyan kezdődött ez neked? Miért vagy most egy ilyen erős globális szervezet? Azt válaszolta, hogy minden nagyon egyszerű: „Egyesüljetek srácok, menjetek a képviselőkhöz, és csak a kormányon keresztül fogtok elérni valamit. Egyedül semmit sem fogsz elérni."

Ahhoz, hogy bármit megcsináljon, hatalmas befektetésekre van szüksége. Komoly befektetéseket nem fogunk tudni megvalósítani méheinkkel.

Például egy mézfeldolgozó üzem, ahol a berendezési beruházások több tízmilliós összeget tesznek ki, és nincs egyértelmű vége a beruházásoknak. Mindenhez, amihez nem nyúl, saját laboratórium kell.

Valerij Anatoljevics pozitívan nyilatkozott a Kostroma méz ízéről, minőségét egy speciális laboratóriumban végzett kutatások igazolták, 136 tételen végeztek elemzéseket.

Egyéb kérdések

2016. november 11-re az Agrár-Ipari Komplexum Osztályától 6 méhész meghívását hirdették meg a Mezőgazdasági Dolgozók Napja alkalmából rendezett ünnepi találkozóra. Ezt a találkozót a KSAA-val tartják.

Szó esett a karpatka előnyeiről és hátrányairól, valamint arról, hogy a helyi méhpopuláció életképesebbé és betegségekkel szemben ellenállóbbá válik.

A legtöbb amatőr méhész a kerti szövetkezetek szűk körülményei között tartja kis méhészetét. A kerti betakarítás idején, amikor körös-körül szomszédok vannak, el kell dönteni, hogyan védjük meg őket a gyakran rosszindulatú, játékosságra hajlamos méhektől.

Nagyon fontos, hogy a kis magasságban repülő méhek munkáját egy helyre koncentráljuk. Ehhez kompaktan kell elhelyezni a kaptárakat, előzetesen meghatározva a repülés fő irányát. Ezt a lehetőséget a lineáris elhelyezés biztosítja, amit 1994 óta alkalmazok, ráadásul ha a kaptárakat két gerendán sorban helyezik el, sokkal kényelmesebb a karbantartásuk, mint ha külön állványon állnak. Minden kéznél van: dohányzó, vásznak, szerszámok hevernek a szomszédos kaptárok tetején; méhész doboz és így tovább - rácsokon.

Ha a kaptárt a gerendák mentén oldalra mozgatja, tavasszal tiszta aljzatba helyezheti, nyáron pedig új kaptárral növelheti a méhészetet, vagy fél nyárra oszthatja a telepet. Ha a kaptárbejáratok egy irányba vannak irányítva, akkor egy pontról több tucat család repülési tevékenységét, repülését figyelheti meg. A méhcsaládok sora mögött csempékből vagy deszkákból ösvényt készíthet, hogy kényelmesebb legyen a méhész munkáját. Eddig csak a harmadik vonal mögött tettem meg ilyen utat.

1988 óta számos technikát kezdett alkalmazni a méhek gonoszságának csökkentésére: az agresszív kolóniákat selejtezte, lecserélte bennük a királynőket, elmozdította kaptáraikat a szomszédoktól, minden méhet megvédett az ellenőrzések során, és rendkívül óvatosan dolgozott. Azonban minden hiábavaló.

A fordulópont 1998-ban következett be, amikor elkezdte a krasznopolyanszki kísérleti méhészeti állomáson vásárolt, közép-orosz fajta Priokszkaja fajtacsoportjának királynőit az ördögi családokba helyezni. Ennek a technikának köszönhetően az elmúlt hat szezonban nem csökkent a méhészet méztermőképessége, így az emberek és a méhek egymás mellett dolgozhatnak.

Ugyanakkor a méhészetemben 2000-ig továbbra is magas volt a rajzás. Zavarnom kellett a szomszédaimat azzal, hogy rajokat távolítottam el almafáikról. Ezenkívül a rajzás során a kolóniákban nagyszámú inaktív fiatal méh halmozódik fel, amelyek fürtökben lógnak a kereteken. Elkezdtem bővíteni a rajzás állapotába került családok fészkét, de ez nem mindig segít: 20-22 családból már 16-18-at meg lehet védeni tőle.

én így csinálom. Nyüzsgő hangulatban családonként még egy-két épületet teszek (én Dadan kaptárakat használok), és a fészekből kereteket osztok szét közöttük, mézeseket, köztük viaszos és méhsejteseket, miközben az összes királynősejtet eltávolítom. A keretek alatti méhfürtök azonnal eltűnnek, megkezdődik az aktív lépek építése, a királynő a fiasítások között álló lépkeretekre tojik. Másnap 14-16 óra között ennek a családnak a méhei már kórusban repkednek. Gyorsan növekszik, és kiváló minőségű királynő jelenlétében már három épületet foglal el a fő mézgyűjtemény számára.

A jó fiatal királynőkkel rendelkező méhcsaládok esetében elég egy bővítés ahhoz, hogy rajzás nélkül működjenek. A barangoló családoknak kettőre vagy háromra van szükségük.

"méhészet"

Magyarázó megjegyzés

Ez a program a Baskír Köztársaság közoktatási intézményeinek 10-11. évfolyamos programjának próbaverziója alapján készült, amelyet a Baskír Köztársaság Közoktatási Minisztériuma javasolt (összeállította: Nugumanov R.G., kutató a Shulgan-Tash Állami Természetvédelmi Területen, 1999)

A mezőgazdasági termelés számos ága között kiemelt helyet foglal el a méhészet. Ennek az iparágnak a termékei - méz, viasz, propolisz, virágpor, méhméreg, méhpempő - nagy keresletet mutatnak a lakosság körében, és széles körben használják az orvostudományban, az élelmiszeriparban és számos más iparágban. A mezőgazdasági termelés intenzitásának körülményei között a mézelő méhek a legfontosabb entomofil mezőgazdasági növények értékes, ígéretes és megbízható beporzói Az élelmiszer- és ipari alapanyag-termelés növelésének problémáinak megoldásában nagy szerepet kapnak a közméhészetek méhészei. gazdaságok, mezőgazdasági (paraszti) gazdaságok és egyéb mezőgazdasági vállalkozások, valamint méhészetek egyéni tulajdonosai.

A tanyai gazdálkodásban a méhcsaládok fenntartása nem korlátozott. Nem adóköteles a méhészeti termékekből származó bevétel és haszon, amelyet bármilyen tulajdonformájú méhtulajdonos kap. 1995 júliusában az ipar állami támogatása érdekében az Államgyűlés elfogadta a Baskír Köztársaság méhészetről szóló törvényét.

A Baskír Köztársaság Közoktatási Minisztériuma azt javasolja, hogy kötelező vagy választható tantárgyként vezessék be a méhészetet az oktatási intézményekbe. A képzés időtartama két év. A megszerzett elméleti ismeretek és gyakorlati készségek segítik a tanulókat az önálló méhgondozásban.

A mézelő méh az egyik legcsodálatosabb és leghasznosabb rovar a Földön az ember számára. A primitív emberek már a kőkorszak közepén (Kr. e. 10-5 ezer év) tökéletesen elsajátították a mézelő méhek vadászatának technikáit.

A méhészet különösen az ókori Ruszban volt elterjedt. Nestor krónikás azt írta, hogy a méz és a viasz nemcsak a lakosság szükségleteinek kielégítését szolgálta, hanem a más országokkal folytatott kereskedelem egyik fő terméke is volt. A kereskedelem hozzájárult a tudás elterjedéséhez, a távoli államokkal való kapcsolatok fejlődéséhez, valamint a külföldi áruk és technológiák belépéséhez az ókori Rusz hazai piacára. A külföldi utazók csodálkozással vették tudomásul az orosz föld lakossága körében a méz és a méhek bőségét. Egyes becslések szerint tehát a 16. században Oroszországban évente akár 1 millió tonna mézet is termeltek, és több száz millió méhcsalád volt.

A bortnikok egy egész osztályt alkottak, és még jobbágyság alatt is szabad emberek voltak. A méhészkedést hagyományosan férfi foglalkozásnak tekintik. Ennek oka a mézkitermelés nehézségei és az a veszély, aminek az ember ki volt téve egy sűrű erdőben. Fokozatosan az erdészetből a méhészet házi foglalkozássá vált. Az emberek megismerték a méhek életét a fészekben, a családon belüli kapcsolataikat, javították a kaptárakat, és korszerűbb módszereket vezettek be a méhek gondozásában. Az amatőr méhészet új fejlesztést kapott.

A méhészkedés minden korosztály, hiedelem, ízlés és foglalkozású ember hobbija, akiket a természet és a méhek iránti határtalan szeretet köt össze.

Ez a program célja, hogy motiválja a tizenéves gyerekeket a méhészettel kapcsolatos természettudományok tanulmányozására, hogy jobban megértsék a kaptár titkait.

A programban részt vevő foglalkozások megismertetik a gyerekekkel a méhészet történetét, növelik intellektuális szintjüket és kreatív potenciáljukat.

A méhek gondozása aktív pihenés. Hozzájárul a gyermekek és a tanárok egészségének javításához, a test erősítéséhez és a teljesítmény növeléséhez.

A méhészeteket gyakran otthoni szanatóriumoknak nevezik. A méhészet tiszta, átlátszó, fűszernövények illatával, illatos friss mézzel, virágpor illatával és propolisz-észterekkel sűrűn átitatott levegője helyreállítja és növeli az erőt, javítja a méhészetben dolgozó gyermekek és felnőttek egészségét, enyhíti. fáradtság.

A program céljai között szerepel nemcsak a gyermekek természet iránti természetes érdeklődésének kielégítése, hanem a gyermekek minden élőlény iránti tudatos és gondoskodó attitűdjének kialakítása, a természetes környezetben való helyes viselkedés tanítása, a természettel való kommunikáció iránti igény kialakítása.

Az órákon nagy figyelmet fordítanak a méhészet történetének, a méhészeti termékeknek és a méhek védelmének tanulmányozására - mint az egész természet védelmének egyik legfontosabb láncszemére.

A program segíti a gyermekek és serdülők ismereteinek bővítését a méhek természetes körülmények közötti életkörülményeiről, a méhészetben történő termesztéshez szükséges növényekről. A gyerekek készségeket sajátítanak el a méhek gondozásában és életük megfigyelésében.

A képzés ebben a programban a hallgatók által korábban megszerzett botanikai és állattani ismereteken alapul, és a felsorolt ​​kurzusok, valamint a hagyományos orvoslás, a festészet továbbtanulása alapján történik, amely segít a gyerekeknek meglátni a világ szépségét. körülöttük, sajátítsanak el munkaügyi és kreatív készségeket.

A tanfolyam céljai:

Segítse a tanulót a profilválasztásban (különösen a természetes); a biológiai ismeretekkel kapcsolatos modern szakmák világában;

Adjon lehetőséget a tanulónak, hogy kifejezze magát és sikereket érjen el

Ökológiai és környezeti gondolkodásmód kialakítása, felkészülés

gyakorlati tevékenységekre.

Tanítsd meg a környezettel való interakciót.

Feladatok:

Mély és tartós érdeklődés kialakítása a tanulókban a méhészet iránt.

Elsajátítani a gyerekekben a szükséges gyakorlati készségeket és képességeket

A gyermekek és serdülők kreatív képességeinek és képességeinek fejlesztése.

Tanítsa meg a tanulókat, hogy lássák a megszerzett ismeretek és készségek értelmét és

felhasználásuk lehetőségét a jövőbeni önálló életben.

Ahhoz, hogy méhész legyél, jól kell ismerned a méhek életét. Az elméleti tudás önmagában messze nem elegendő. Méhészetben is dolgozni kell tudni. Ez a tanfolyam gyakorlati képzést is tartalmaz.

Ez a tanfolyam 9. osztályos tanulók számára készült. Célszerű a tanév elején lebonyolítani heti 2 órában.

A következő típusú tevékenységek lehetségesek, ha ezzel a kurzustartalommal dolgozik:

A hallgatók szóbeli és absztrakt beszámolói a kérdés történetírásáról;

Méhészeti projektek létrehozása bizonyos területeken;

A hallgatók a javasolt listából önállóan választhatják meg a munkabeszámoló típusát. A kurzus iránti érdeklődés dinamikájának figyelembevétele érdekében a hallgatóknak felmérést kínálnak a bevezető óra során. A tanfolyam során a gyakorlati munka eredményeit értékelik. A képzés befejeztével a hallgató kreditet kap, ha egy-egy kötelező feladatot határidőre teljesít.

Az utolsó óra egy zárókonferencia, amely a tanulói beszámolók megvédését (előadását) foglalja magában.

A kurzus elsajátítása során a hallgatók az alábbi ismereteket sajátítják el:

A mézelő méhek és mézelő növények biológiai jellemzőiről;

A méhészeti termékek főbb felhasználási területeiről;

A méhészet elhelyezésének általános követelményeiről;

A méhészet fejlődéstörténetéről;

Ígéretes méhész és állatkertmérnök szakmákról.

A fenti ismeretek alapján specifikus készségek alakulnak ki:

Méhészeti projekt készítése a követelmények figyelembevételével;

Ismerje a mézelő méhek és a mézelő növények biológiai jellemzőit.

Ismerje meg a méhészeti termékek használatát.

Ez a kurzus segíti a hallgatókat a kommunikációs készségek fejlesztésében, az eredmények megvitatásának, a vitákban való részvételnek, a következtetések levonásának és a közönségnek való munkának a képességében.

Oktatási és tematikus terv „Méhészet”

9. osztályos tanulók számára

p/p

Témák

teljes

elméleti órákat

gyakorlat a méhészetben

Méhészet helyének kiválasztása és kaptárak elhelyezése.

Méhcsalád összetétele

A méhcsaládok ereje és termőképessége.

Méhcsalád fészke.

Kaptár és méhészeti felszerelés

Méhek táplálása és takarmányozása

A méhcsaládok szaporodása

Méhészeti élelmiszerellátás.

A méhek telelése

Méhbetegségek és kártevők

Méhészeti termékek. Apiterápia.

Teljes:

35

1. témakör: Méhészet helyének kiválasztása és kaptárak elhelyezése.

Munkaterv, magatartási szabályok, üzemmód, biztonsági óvintézkedések. Méhtartási feltételek lakott területen, erdőben. A méhcsaládok elhelyezkedése egy ponton. A méhészet elrendezése. Hol és hogyan helyezzünk el méhészetet, kaptárt. A környék természetes mézgyűjtési feltételei. Amatőr és tanyasi méhészet. Sakktábla, kaptárak csoportos elhelyezése. A szállás jellemzői. Hogyan válhat profivá ahhoz, hogy egy méhészetből gazdaságilag indokolt haszonhoz jusson egy méhész gazdálkodónál.

2. témakör: A méhcsalád összetétele.

A méhcsalád olyan, mint egyetlen szervezet. A méhcsalád összetétele: királynő, munkásméhek, drónok. Az egyének funkciói, külső különbségek. A családtagok egymásrautaltsága.Mikroklíma egy méhcsalád fészkében. A méhcsalád növekedése és fejlődése. Viselkedési szabályok a méhekkel való kommunikáció során.

3. téma: A méhcsaládok ereje és termelékenysége.

A család ereje, a családok erejének meghatározása. Az erős családok előnyei. A családnövekedés felgyorsításának és fokozásának módjai.

4. témakör: Méhcsalád fészke.

Méhfészek. Méhsejtek, elhelyezkedésük a fészekben. A cellák típusai, eszköz és rendeltetés. Sejt öregedés. A méhek viaszkiválasztása. Mesterséges viasz. A fészek mikroklímája.

Kaptár és méhészeti felszerelés

5. témakör: A csalánkiütés típusai. A tartalom jellemzői.

Csalánkiütés. A kaptár rövid története. Függőleges és vízszintes kaptárak, felépítésük. Tizenkét keretes (Dadanovsky) kaptár. Többtestű kaptár. Kettős héjú kaptár. A méhkas egy nyugágy. Ellenőrző kaptár és megfigyelő kaptár. Fészkelési és raktári méhsejt keretek, méretük.Javaslatok csalánkiütés készítéséhez.

6. témakör: Méhészeti felszerelés.

Méhápolási cikkek. Füstölő, Méhészeti véső, méhészeti kések lépek lezárásához, mézszívó, rajzó, etetők, kaptárkaptárak, elválasztó rács, elektromos szivattyú, vizestál. Felépítésük, működési elvük.

Méhek táplálása és takarmányozása

7. témakör: Méhcsaládok takarmányozásának jelentősége és táplálékigénye.

Méhlopás. Előfordulási okok, intézkedések az idegen méhek támadásainak megelőzésére és az ellenük való védekezésre. Takarmánykészletek pótlása A takarmánykészletek hatása a bruttó mézgyűjtésre. Fehérje táplálkozás.

8. témakör: A takarmány összetétele. Az etetés normája és technikája.

Takarmányérték. Mézharmat méz Ösztönző és fehérje etetés. Nektár és pollen. Alkotó elemeik. Nektár feldolgozása mézbe, virágpor méhkenyérbe. Vízigény. Az emésztőszervek felépítése. Ormány.Ismerkedés azzal a folyamattal, amikor a méhek etetőből táplálékot visznek be a kaptárba.

Méhtelepek tenyésztése és fenntartása

9. számú téma. A méhcsaládok vizsgálatának céljai és ellenőrzési technikái.

A fészek elemzése. A család állapotának meghatározása. A méhek tartalékokat készítenek. Egy méhcsalád élete egy hosszú tél után. Első tavaszi gondok.

10. számú téma. Különböző fajtájú méhek viselkedésének sajátosságai a vizsgálat során.

Méhfajták. Közép-orosz, szürke, hegyvidéki kaukázusi, kárpáti, ukrán, olasz, ezek jellegzetességei és megjelenési különbségei, békéssége, királynők tojástermelése, mézgyűjtés. Környékünkön tenyésztett méhfajta.

11. számú téma. Méhek kiállítása a téli kunyhóból.

Levegő hőmérséklete. Nagyon korai méhészeti kiállítás. A kiállítás sorrendje és időpontja. A téli holtállomány eltávolítása, a fenék cseréje, tisztítása, a fészkek csökkentése és az élelmiszerkészletek pótlása. Fészektisztítás és kaptárak fertőtlenítése, fészkek szigetelése.

12. számú téma. A méhek tisztítórepülése és a fészek általános tavaszi ellenőrzése.

A repülés jellemzői, a családok állapotának meghatározása járatonként. A repülés jellege. A család erejének, táplálék elérhetőségének, a fészek állapotának meghatározása. Méhcsaládok korrekciója, szigetelése és csökkentése. A királynő nélküli családok javítása.

13. számú téma. A fészek bővítése és a sejtek újjáépítése. A családok erősítése.

A fiatal méhek hozzávetőleges repülései. Mobil frissítés. A családnövekedés felgyorsításának és fokozásának módjai. A fiasítások számának növelése. A fészek bővítésének eljárása különféle kialakítású kaptárokban.

14. számú téma. A tenyésztési munka alapjai a méhészetben.

Királynősejtek a nyírt méhsejten. „Ablak” a fésűben a királynősejtek számára. A méh kikelés jelentése. Termékeny és terméketlen királynők előállítása.

15. számú téma. Méhkirálylányok keltetése.

Lárvák beoltása. Viasztálak készítése. A szaporodó egynapos lárvák tálakba helyezése. A méhlárvák családápolója.Királynők cseréje. Fiatal királynő ketrecbe ültetése a régi helyére. Királynő újraültetési technika.

A méhcsaládok szaporodása

16. számú téma. Rajzok, gyűjtések és rajok ültetése.

A családban raj érlelődik. Drone fiasítás. Rajtálak és királynősejtek. Helyük a fészekben. A rajzó méhek felhalmozódása.Rajongva. Egy család születése. Cserkészméhek keresnek új házat. A raj sarja.Hogyan kell elkapni egy rajt. A raj áthelyezése a rajba. Fészek felszerelése egy fiatal család számára. Raj ültetése a kaptárba.

17. számú téma. Rajzolás elleni módszerek a méhészetben.

A másodlagos rajzás megakadályozására. Az anyakaptár helyén rajjal ellátott kaptár. A felesleges méhek kiválasztása, a fészek időben történő bővítése, zsúfoltság, mikroklíma és szellőzés a fészekben.

18. számú téma. Új családok kialakítása.

A családok számának növelésének módjai. Rajcsaládból származó rétegződések. Egyedi rétegezés. Előre gyártott rétegezés. A rétegezés megszervezésének alapvető módjai. A méhek mesterséges szaporításának modern módszerei.

Méhészeti élelmiszerellátás.

19. számú téma. A mézhozamot befolyásoló tényezők.

Korai méznövények. A méznövények királynője. Megbízható nyári mézelő növények. A méhek szállítása a nektárforrásokhoz. Mézgyűjtés és méhsejt. A sejt jelentése. Méhek ellátása mézboltokkal (üzletkészletekkel).Mézes növények fajtái környékünkön. Nomád méhészet. A méz kiválasztása. Mobilhálózat létrehozásának módszerei.

20. számú téma. A fő méztermő földek és méznövények.

Főbb méztermő területek és növények. Az erdőzóna fő mézelő növényei. Tavaszi méznövények: csikósláb, mogyoró, fűz. A hőmérséklet, a páratartalom, a levegő és a talaj összetételének hatása a nektárkibocsátásra. Virágzási dátumok.

21. számú téma. A mézgyűjtés és a kenőpénz fajtái.

Ismerkedés a mézelő növények virágzási naptárával. A területen termő főbb mézelő növények virágzási idejének vizsgálata. Virágzási naptár készítése az Ön régiójában található méznövények számára.

A méhek telelése

22. számú téma. A sikeres teleltetés jelentése.

A méhek egy téli klubban gyűlnek össze. Őszi repülés. Fészket formálni télre.Sürgősségi segítségnyújtás a családoknak télen. (kivételes esetek). Téli béke. A sikeres tél eredményei.

23. számú téma. Méhcsaládok felkészítése a télre.

Takarmányfogyasztás télen. Szükséges takarmányellátás. Gáz üzemmód.A méhek őszi felkészítése a téli kunyhóba. Mikroklíma a téli kunyhóban. A telelőhelyek típusai.

24. számú téma. Beltéri telelés.

Téli menedékhely, követelmények vele. A téli kunyhó mérete, szellőzése és kialakítása. Hőmérséklet és páratartalom a téli kunyhóban. Építési hely kiválasztása. A kaptárak elhelyezkedése a menhelyen. A téli kunyhó hőmérséklete, páratartalma és szellőzése.

25. számú téma. Tél a vadonban.

Télelő méhek a szabadban. A csalánkiütések védelme a szél ellen. Csalánkiütések szellőztetése. Kaptárak előkészítése a teleléshez. A vadon teleltetés módjai. Előnyök és hátrányok.

Méhbetegségek és kártevők

26. számú téma. Általános információk a méhbetegségekről. A betegségek osztályozása.

Általános információk a méhbetegségekről. A betegségek osztályozása. Fertőző és invazív betegségek kórokozói. A fertőző betegségek terjedésének módjai.

27. számú téma. Fertőző betegségek.

Fertőző betegségek. Amerikai tenyészfaj. európai tenyészfaj. Előfordulás okai, terjedése, kórokozója, jelek és intézkedések a védekezés, kezelés.

28. számú téma. Invazív betegségek. Varroatosis és nosematosis.

Invazív betegségek. Varroatosis és nosematosis. Előfordulás és terjedés okai. Kórokozó, jelek, megelőzési és kezelési intézkedések.

29. számú téma. Méhkártevők. Ellenőrző intézkedések.

30. számú téma. Méhészeti termékek. Apiterápia.

Méz. A méz táplálkozási és ízbeli előnyei. Baktericid tulajdonságai. A méz használata terápiás és diétás termékként. A nemzetgazdaságban felhasznált egyéb méhészeti termékek.Méhészeti termékek. Emberi felhasználásuk gyógyászati ​​célokra.

Gyakorlati gyakorlatok

31. számú téma. Kirándulás a méhészetbe.

Cél : általános ismerkedés a mézelő méhekkel.

A csalánkiütések elhelyezkedése és színe. Épületek a méhészetben. Tereptárgyak. A méhek munkájának, repülésének és a kaptárbejáratok viselkedésének megfigyelése.Hogyan bánjunk a méhekkel. A méhek békeszerető rovarok. A szúrás a védekezés egyik eszköze. Mi irritálja a méheket. Viselkedési szabályok. Személyi higiénia. Hogyan kell helyesen felvenni a méhészeti öltönyt és az archálót.

Szükséges tartozékok : fehér köntös vagy overall, archáló, munkafüzet, ceruza.

32. számú téma. Kiállítás téli kaptárakból. Méhek tavaszi repülése. Gyakorlat a méhészetben – 1 óra.

Cél : Kiállítás téli kaptárakból.

Hely előkészítése a kaptárak számára.A repülés jellemzői, a családok állapotának meghatározása járatonként. A repülés jellege.

Szükséges tartozékok: fehér köntös vagy overall, archáló, dohányzó, munkafüzet, ceruza.

33. számú téma. Általános tavaszi ellenőrzés. Gyakorlat a méhészetben – 1 óra.

Cél : segítségnyújtás a méhcsaládoknak a telelés után.

A téli holtállomány eltávolítása, a fenék cseréje és tisztítása, a fészkek csökkentése és az élelmiszerkészletek pótlása. Fészektisztítás és kaptárak fertőtlenítése, fészkek szigetelése.

Szükséges tartozékok: fehér köntös vagy overall, archáló, dohányzó, kaparó, munkafüzet, ceruza.

34. számú téma. A fészek bővítése. Gyakorlat a méhészetben - 1 óra

Cél: Aljzat bővítés.

Mobil frissítés. A családnövekedés felgyorsításának és fokozásának módjai. A fiasítások számának növelése. A fészek bővítésének eljárása különböző kialakítású kaptárokban.

Szükséges tartozékok: fehér köntös vagy overall, archáló, dohányzó, spatula-kaparó, viaszos keretek, szárítópapír, munkafüzet, ceruza.

35. számú téma. Összegzés (1 óra). Alkotó alkotások védelme.

A tanulók képzettségi szintjére vonatkozó követelmények

tud:

1. A méhcsalád összetétele, a királynő, a munkásméhek és a drónok szerepe a családban, az egyes egyedek felépítése és biológiája, a méhek táplálékának összetétele, a méhraj élettevékenysége, a család mindvégig az év;

2.Mezők, erdők és gyepek legfontosabb mézelő növényei, főbb mézfajták;

3. A méhek szerepe a szántóföldi termőképesség növelésében, a különböző növények beporzásának sajátosságai, a méhek beporzásban való felhasználásának sajátosságai:

4. Követelmények a kaptárral, a méhek gondozásában használt eszközökkel, valamint a méz kiszivattyúzásakor és a viasz alapanyagok feldolgozásakor;

5. Jellemző téli kunyhók, méhsejt tárolók, méhészeti épületek;

6. A kaptárgyártáshoz szükséges faanyag fogalma, az asztalos szerszámok használatának szabályai, a kaptár anyagfelhasználásának normái;

7. Az erős méhcsaládok előnyei és fenntartásának feltételei;

8. A méhek kiállításának ideje és technikája, a méhcsaládok ellenőrzésének szabályai, a méhek tavaszi gondozása, a fészek bővítésének módjai;

9. Csoportos méhészet;

10. Méhek tartásának módszerei standard kaptárban;

11. Ipari méhészeti technológia;

12. Méhköltés és kifejlett méhek betegségei, méhek növényvédő szerekkel való mérgezése, méhbetegségek leküzdésére irányuló intézkedések;

13. Méhméz, a méz összetétele és tulajdonságai, csomagolása és tárolása;

14. Viasz alapanyagok, tárolásuk és feldolgozásuk a méhészetben, az alapozás minősége;

15. Méhpempő, méhméreg, virágpor, propolisz és felhasználásuk;

megérteni:

Vizsgálja meg a méhfészket, méhcsaládokat, állapítsa meg a lépek minőségét, a méhek és a méz mennyiségét a fészekben, a fészekben minden korú királynő és fiasítás jelenlétét;

Határozza meg a fő mézelő növényeket

Kaptárak javítása és festése, keretek készítése;

Határozza meg a telep erejét és a királynő minőségét a méhészeti szezon különböző időpontjaiban, tegye ki a méheket a téli kunyhóból, végezzen tavaszi méhcsaládok vizsgálatát;

Különböző típusú kaptárokban a keretek feszítését, hegesztését, a fészek csökkentését, szigetelését, a fészek bővítését végezni;

Új méhcsaládok kialakítása, a család természetes rajzásra való felkészítésének meghatározása, a raj összegyűjtése és a kaptárba ültetése;

Válasszon méhsejteket a kaptárakból, zárja le, szivattyúzza ki és tisztítsa meg a mézet;

Táplálja a méheket és szerelje össze a fészket télre, valamint gondoskodjon a méhek gondozásáról télen;

A beteg méhcsaládok azonosítása. Gyűjtse össze a propoliszt és a virágport;

Számviteli dokumentáció kitöltése.

Naptári és tematikus tervezés

méhészetben 9. osztály.

Méhtartás télen

A Moszkvában és a szomszédos régiókban a méhkolóniák fenntartása során végzett ökológiai és fenológiai megfigyelések lehetővé tették a sokéves tapasztalatok összegzését és egy vizuális gyakorlati segédlet - a méhek gondozásának naptári tervének - létrehozását. A legtöbb méhész, különösen a fiatal méhészek nehezen tudják meghatározni a méhészetben végzett munka időpontját, amelytől a méhcsaládok állapota, termőképessége és túlélése függ. A javasolt tabletta nemcsak a munkaidő-beosztást javasolja a következő szezonban uralkodó körülményektől függően, hanem a méhész munkáját is tervezi, szervezi és ellenőrzi.

Más éghajlati övezetekhez hasonló táblákat a tapasztalt méhészek állíthatnak össze helyi környezeti és fenológiai megfigyelések alapján, legalább 10-15 éven át.

A táblagép három korongból és egy egymáshoz képest forgó nyílból áll.

A kis korong fenológiai megfigyelések adatait tartalmazza: a mézelő növények virágzásának időzítését, a mézgyűjtéshez kapcsolódó időszakokat és a Moszkvára és a szomszédos régiókra jellemző be nem gyűjtött időszakokat (V. I. Dolgoshov fenológus szerint). A középső korong a méhcsaládok aktív életszakaszának napjait, hónapjait, a méhek telelésének hónapjait mutatja. A nagy lemez a méhcsaládok gondozásával és karbantartásával kapcsolatos műveletek listáját tartalmazza.

A rányomott, sugárirányú vonallal ellátott plexi nyíl segítségével a méhcsaládok fenntartási munkáinak időzítését és típusait összekapcsolják a mézelő növények adott időjárási körülmények között (kora vagy késő tavasszal) történő virágzásának fenológiai naptárával.

Ha táblagéppel dolgozik, a nyilat a kis korongon lévő vonalhoz kell igazítania, amelyen a „Mogyoróvirágzás kezdete” felirat látható (vagy csikósláb, ahol a mogyorófa nem nő). Ezután a kis korongot a rajta rögzített nyíllal elforgatva állítsa be a középső korongon feltüntetett dátumra és hónapra, amely megfelel a méhészet közelében lévő mogyorófa virágzási időszakának. Ezt követően helyezze vissza a középső korongot a kis koronggal és a rajta rögzített nyíllal, amíg a nyíl hegye egy vonalba nem kerül a nagy korongon található vonallal, amely a méhcsaládok gondozásának megkezdését jelzi. A tablettával végzett műveletek elvégzése után a méhészetben végzett munka összes ütemezése az aktuális szezonban a mézelő növények virágzási naptárához lesz kötve, azaz munkaterv készül a teljes következő méhészeti szezonra.

A nyíl egymás után mozgatható a rögzített lemezekhez képest a következő munka elején, hogy megkönnyítse azok tervezését és vezérlését.

A táblagépen feltüntetett családgondozói munkával kapcsolatban szeretnék néhány magyarázatot adni. Például a peterakás stimulálása. Ez magában foglalja a fészek csökkentését és szigetelését kora tavasszal, valamint helyet biztosít a királynőnek a munkavégzéshez azáltal, hogy jó lépeket állít fel méhsejtekkel; megfelelő mennyiségű méz és méhkenyér biztosítása; a fiasításból eltávolított lépek nyomtatása; a fészek időben történő kiterjesztése; a mézgyűjtés támogatása migrációval vagy stimuláló trágyázás (méz, mézkeverékek, biostimuláló anyagok, cukorszirup stb.) forgalmazásával; két család elhelyezése egy kaptárban; a fészek frissítése a régi fésűk új építésű alapra cseréjével stb. A „fésűk építésének ösztönzése” fogalmába beletartozik a fészek alapozású keretes bővítése, a méz és a méhkenyér biztosítása, valamint a mézgyűjtés támogatása (migráció vagy a száraz időszakban a táplálkozás ösztönzése stb.). Ez viszont egy hatékony rajzás elleni technika.

A projekt célja a méhcsaládok nemesítésén alapuló, környezetbarát méhészeti termékek előállítása. A vállalkozói tevékenység a lakosság fogyasztói igényének kielégítésére irányul.

Fő tevékenység:

• szaporodó méhcsaládok;
• méhészeti termékek beszerzése.

A projekt teljes költsége 60 000 rubel.

Nettó nyereség 1 évre - 21 290 rubel, 2 évre - 203 999 rubel.

Az értékesítés jövedelmezősége az első évben 37%.

A második év értékesítési jövedelmezősége 53%.

Projekt megtérülési ideje: 2,8 év.

2. Az üzlet, termék vagy szolgáltatás leírása

A méhészet az egyik legrégebbi emberi tevékenység. A kutatók megállapították, hogy Ruszban a 11. században gyakorolták. A mézet kezdetben csak táplálkozásra, majd kezelésre használták az emberek. Később a viasz alkalmazását találták. Mindkét termék jelenleg az élelmiszer-, gyógyszer- és elektronikai ipar legfontosabb alapanyaga. Miután felfedezték a rovarméreg gyógyászati ​​tulajdonságait, és megtalálták a módját annak, hogy tiszta formában nyerjék el, az emberek még nagyobb érdeklődést mutattak a méhek iránt.

A méhészet a méhészet vagy méhészeti vállalkozás termelőegysége, olyan méhészeti terület, amelyben méhcsaládokkal rendelkező kaptárak, méhészeti épületek és méhészeti építmények találhatók. Nagy jelentősége van a jó bekötőutaknak, az ivóforrások elérhetőségének, valamint a méhek természetes élőhelyére jellemző mikroklímának. A méhészet mézelőnövények közelében, száraz, sík helyen, enyhe lejtős, olvadék- és csapadékvíz elvezetésre alkalmas, széltől és napfénytől jól védett fák és bokrok által védett helyen található. Ne helyezzen méhészetet nagy folyók és tavak közelébe, különösen, ha a folyó vagy a tó másik oldalán méznövények találhatók. A méhészet nem helyezhető el utak, istállók, közterületek, cukros anyagokat feldolgozó vállalkozások közelében, valamint repülőjáratokon (olyan helyeken, ahol a méhek más méhészetek felett repülnek a mézelő növények felé). Nagyon fontos, hogy a méhészeteket megbízható térbeli elszigeteltség körzetében (5-7 km) helyezzük el. Ez lehetővé teszi, hogy a méhész (ha a méhészetekben nincs fertőző betegség) közös etetőt használjon.

A méhészetben a kaptárakat méhcsaládonként 20-40 m2 arányban helyezzük el; sakktáblás mintázatú sorokban - egymástól 6 m távolságra és a sorok között legalább 4 m távolságra, vagy 3-5 kaptárból álló csoportokban, vagy párban, de különböző irányú bejárattal. A kaptárakat enyhén előre dőlt állványokra vagy csapokra szerelik fel, hogy az esővíz ne folyjon be a bejáratokba. A tanyai méhészetekben a kaptárak sűrűbben helyezkednek el. Így egy 3x5 m-es pavilonban egyszerre akár 15 méhcsalád is elhelyezhető.

Megállapítást nyert, hogy egy méhcsalád egy éven keresztüli kiszolgálása 834 percet vesz igénybe. A tavaszi-nyári időszakban 10 méhcsalád kiszolgálása egy hétig 5-6 órát vesz igénybe. A méhészek gyakorlata azt mutatja, hogy erős méhcsaládok fenntartása mellett magas mézhozam érhető el. Az erős család könnyebben viseli a kedvezőtlen időjárási viszonyokat és a telelést, ellenállóbb a betegségekkel szemben. Egy erős család minőségileg jobb és kitartóbb utódok nevelkedik. Mivel egy erős családban a méhek nagy csoportjai eltérő élettani állapotban vannak, finomabban reagál a külső környezet változásaira, és jobban hasznosítja a kenőpénzt. Ennek eredményeként több mézet gyűjt össze, és több viaszt választ ki, így jobban beporzza a növényeket.

Az erős telepek egy méhész egész éves munkájának eredménye. Tavasszal csak akkor lehet teljes értékű méhcsaládot létrehozni, ha segítjük őket a télből veszteségmentesen, életképesen kilábalni (ehhez mindenekelőtt fel kell készíteni a méheket a téli körülmények között való életre és meg kell szervezni a méheket telelés). A tavaszi-nyári időszakban minden feltételt meg kell teremteni ahhoz, hogy erős, teljes értékű, jól fejlett utódokat neveljenek fel, rendszeresen biztosítsák számukra a stabil és bőséges kenőpénzt a teljes szezon során, és fenntartsák a munkakörülményeket a családok.

Óriási mézhiány lép fel a méhészetekben, amiatt, hogy a méhészetek mézelő növényekre való vándorlását kevéssé alkalmazzák. Ennek az eseménynek az értéke régóta ismert, használata óriási hatást kelt. Ahhoz, hogy a méhcsaládokból sok mézet és viaszt kapjanak, többek között megfelelő legelőről kell gondoskodni a méheknek, amely lehetőséget adna elegendő nektár gyűjtésére. Ha nincs jó legelő, akkor akármilyen tapasztalt a méhész és bármilyen erősek is a méhcsaládok, a méhek nem sok nektárt visznek be a kaptárba - nem lesz honnan szerezniük. A méhészeknek előre meg kell tervezniük a méhek vándorlását a növények beporzása és a méztermő területek használata érdekében. A méhekkel való vándorlás alapos előkészítése érdekében, kora tavasszal kezdődően, a mézelő növények virágzási naptárát azokon a területeken, ahová a méheket nektárgyűjtésre tervezik szállítani. Mindez pedig segít pontosan meghatározni a méhek rajzásának és növekedésének legmegfelelőbb időpontját annak érdekében, hogy a fő betakarításkor a lehető legtermékenyebben használják fel őket. A méhészet mézelő növényekre való vándorlását minden méhész meg tudja szervezni, és a méhészeti vándorlás előnyei nagyon nagyok: egy vándorméhészet mindig több mézet termel, mint az egész szezonban egy ponton álló méhészet.

A tevékenység a következő szakaszokra oszlik:

• méhészet felszerelése 8 méhcsalád részére;
• szezononként 8 méhcsalád 280 kilogramm mézet termel;
• A tervek szerint kapcsolódó termékek - propolisz, viasz, virágpor - fogadása is.
• 53 méhcsaládba hozza a méhészetet a 2. szezonra.

Sikeres méztermelés esetén a tervek szerint szezononként átlagosan 35 kg mézet kapnak egy-egy méhcsaládból. A tevékenység első évében 8 db 280 kg össztömegű méhcsalád méz értékesítését tervezzük. Az általam termelt 1 kg méz ára a tervek szerint átlagosan 200 rubel lesz.

Termékleírás

A méhméz olyan élelmiszertermék, amely részben megemésztődik a mézelő méh termésében. A méz 13-20% vizet, 75-80% szénhidrátot (glükóz, fruktóz, szacharóz), B1-, B2-, B6-, E-, K-, C-vitamint, A-karotint, folsavat tartalmaz. A méz különleges íze és aromája, valamint hasznossága sokakat arra késztet, hogy a mézet részesítsék előnyben az összes többi édesítőszerrel szemben.

Kereskedelmi mézfajták

A termék típusa alapján a mézet centrifugális és méhsejtmézre osztják. A centrifugális mézet úgy állítják elő, hogy a méhsejt sejtekből mézkivonó segítségével kiszivattyúzzák.

Fésűs méz – nem a viaszfésűből kivont méz, keretben vagy kis téglalap alakú kivágásokban árulják. A méhsejt belsejében a méz lehet folyékony vagy töpörödött. Hazánkban kisebb a fésűméz-kereskedelem, ennek magyarázata:

• az ilyen méz kilogrammonkénti ára magasabb;
• szállítási kényelmetlenség;
• értékes termék elvesztése - viasz;
• a kereskedelmi fésűméz beszerzésének nehézségei.

A jó minőségű fésűs méznek folyamatos tömítéssel kell rendelkeznie (minden sejt viaszsapkával teljesen le van zárva). Nemcsak a mézpecsét, hanem maga a méhsejt is legyen fehér vagy világossárga.

A méz fajtái konzisztencia szerint

A centrifugális méz állaga lehet folyékony vagy kristályos („zsugorodott”). A folyékony méz a friss méz normál állapota a lépből való kiszivattyúzás után (általában az aktuális méhészeti szezonból származó méz). A folyékony méz vastagsága (viszkozitása) változó. A méz viszkozitása a benne lévő kisebb-nagyobb víztartalomtól és részben a környezeti hőmérséklettől függ. A folyékony méz kristályos méz melegítésével is nyerhető, ilyenkor a méz jótékony tulajdonságainak egy része elveszhet. A túl folyékony méz a fésűk elégtelen öregedésére utalhat, ezt „éretlennek” nevezik.

A kristályos („zsugorodott”) méz természetes módon képződik folyékony mézből a hőmérséklet-változások hatására. A szárított méz nem veszíti el tulajdonságait a kristályosodás következtében. A szárított mézben a kristályok méretétől függően durva szemű, finomszemcsés és disznózsírszerű ketrecek találhatók. A durva szemű mézben a cukorkristályok aggregátumainak átmérője meghaladja a 0,5 mm-t, a finomszemcsés mézben - kevesebb, mint 0,5 mm, de szabad szemmel még láthatóak.

Mézfajták szín, átlátszóság, íz és illat szerint

A szín alapján a mézet világosra és sötétre osztják, számos átmeneti árnyalattal a fehértől a vörösesbarnáig. A méz színe attól függ, hogy mely növények nektárjából nyerik a mézet: a hárs, napraforgó, akác stb. virágzatából viszonylag világos mézet, a hajdina, tejesfű stb. virágzatából viszonylag sötét mézet nyernek.

A folyékony méz átlátszósága elsősorban a kiszivattyúzás során a mézbe került méhkenyér mennyiségétől függ. A méz is zavarossá válhat a megindult kristályosodási folyamat következtében. A méhek által egy adott növényről gyűjtött méznek általában megvan a maga jellegzetes íze és illata. A népszerű szín és aroma elérése érdekében az értékesítés előtti előkészítés során különféle mézfajták keverhetők össze.

A méhviasz a méhek hulladékterméke, összetett szerves vegyület. A méhviaszt a mézelő méhek speciális mirigyei választják ki, amelyekből a méhek lépeket építenek. A fehértől a sárgásbarnáig terjedő szilárd anyag, jellegzetes mézszaggal. 35 °C-on képlékenysé válik. A viasz körülbelül 50 különböző kémiai vegyületet tartalmaz, beleértve az észtereket (legfeljebb 75%), telített szénhidrogéneket (11-17%), szabad zsírsavakat (13-15%), vizet - legfeljebb 2,5%. A méhviasz erős baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Gyógyszergyártáshoz, sebek, égési sérülések, fekélyek, bőr- és nyálkahártya gyulladásos folyamatainak kezelésére használják.

A propolisz méhragasztó, az oza pedig egy sötét gyantaszerű anyag, amelyet a méhek termelnek a repedések lezárására és az idegen tárgyak elkülönítésére a kaptárban. A propolisz nemcsak a méhek által gyűjtött növényi gyanta, hanem a fák (nyár, éger, nyír stb.) tavaszi bimbóiból gyűjtött ragasztóanyagot módosítja enzimeikkel. A méhészek speciális rácsokkal gyűjtik a propoliszt, vagy egyszerűen lekaparják a keretekről és a falakról. Minden kaptárból szezononként 50-150 g propoliszt gyűjtenek be. Egyes méhészek az összegyűjtött propoliszt vízfürdőben megolvasztják, elválasztva a mechanikai szennyeződésektől; ugyanakkor szinte teljesen megőrzi tulajdonságait. A propolisz több mint 50 szerves komponenst és ásványi elemet tartalmaz (kálium, kalcium, foszfor, nátrium, magnézium, kén, klór, alumínium, vanádium, vas, mangán, cink, réz, szilícium, stroncium, szelén, cirkónium, higany, fluor, antimon , kobalt stb., megnövelt mennyiségben - cink és mangán), körülbelül 10 létfontosságú vitamin, köztük B1, B2, B6, A-, E-vitamin, nikotin, pantoténsav stb., 17 aminosav (aszparagin, glutamin, triptofán, fenilalanin, leucin, cisztin, metionin, valin, glikokol, hisztidin, arginin, prolin, tirozin, treonin, alanin, lilizin).

3. Értékesítés és marketing

4. Gyártási terv

A projekt teljes költsége 60 000 rubel, amelyből:

• támogatás (pénzügyi segítségnyújtás) a munkaügyi központ által nyújtott üzleti projekt megvalósításához - 58 000 rubel;
• saját tőke - 2000 rubel.

A Munkaügyi Központtól kapott pénzeszközökből a szükséges eszközök és anyagok beszerzése, 8 kaptár gyártása történik.

Méhméz előállításához a következő beszerzést tervezik:

Szükséges felszerelések, anyagok

Nem.	Név	Menny	Ár 1 db. dörzsölésben.	Az összeg rubelben
	Mézkivonó
	Deszkák kaptárak és keretek készítéséhez
	Méhcsalád
	Véső
	Huzal	4 tekercs
	Pollenfogó
	Etetők
	Munkaruházat
	Mézszűrő
	Elválasztó háló
	Méhkefe
	Kombinált henger
	Villa a mézes keretek feloldásához
	Sorompórács
	Propolisz gyűjtemény
	Méhsejt
	Teljes

A második évben a méhcsaládok számát 53-ra tervezik növelni.

Szaporodási séma 3-10 méhcsaládból álló méhészet számára

	Családok száma	Családi felosztás db.	Alapvető	Eredmény

A táblázat útmutatóul szolgál a méhészeti tevékenységekhez, és meghatározza a normál átlagos méhészet átlagos mutatóit. A méhcsaládok gyorsított szaporodásának szerkezeti diagramja pontosabb vizuális ábrázolást ad ennek a módszernek.

A méhcsaládok gyorsított szaporodásának szerkezeti diagramja

A gyorsított szaporodás a méhcsaládok felosztásának elvén, és egyre több királynő részvételén alapul a szaporodásban. A fiatal királynők meglehetősen hosszú ideig tojnak. A tojásrakási időszak meghosszabbításához és a fészek fiasítási területének megnöveléséhez a telepeket összenyomva, 8-9 mm-re kell tartani. A szerkezeti diagram azt mutatja, hogy a méhésznek lehetősége van egy harmadik felosztásra - további, új fiatal telepek létrehozására. Erre a célra 3-4 palántából előregyártott rétegeket hoznak létre termékeny királynőkkel. Minden fiatal telepről kiválasztanak egy keretet nyomtatott fiasítással, és helyeznek egy fiatal királynőt. Augusztus második felében ezeknek a családoknak a főcsaládok költségére mézes ételkereteket, átlagosan 3-4 keretet kell pótolniuk, és egyenként -7-8 liter szörppel etetniük. Általában a fiatal királynők nagyon jól telelnek.

5. Szervezeti felépítés

A vállalkozói tevékenységet egyéni vállalkozóként tartják nyilván az adóhatóságnál. A regisztráció költsége, hogy megkapja az állami regisztrációs igazolást egyéni vállalkozóként, 800 rubel.

Személyzet: A tevékenység kezdetén kis létszámmal beérni tervezzük. Vállalkozó vállalhatja a fő munkát. A méhészet költöztetés céljából történő elszállítása során további 4 dolgozó felvételét tervezik. A méhészet költöztetése során 2 bérmunkás bevonását tervezik.

6. Pénzügyi terv

Munka sajátosságai: A méhészet szezonális. A méhészeti szezon áprilistól októberig tart. Június közepétől augusztusig tart a mézgyűjtési szezon.

Jövedelemterv

	Teljes	1 év				Teljes	2 év
méz (kg)
Ár (RUB)
Bevétel (RUB)
viasz (kg)
Ár (RUB)
Bevétel (RUB)
Propolisz (kg)
Ár (RUB)
Bevétel (RUB)
Virágpor (kg)
Ár (RUB)
Bevétel (RUB)
Teljes

Az adózás tárgya a kiadások összegével csökkentett bevétel (az Orosz Föderáció adótörvényének 346.4 cikke), az adó mértéke 15%. A regisztráció pillanatától kezdve járulékot kell fizetnie a nyugdíjalapba a nyugdíjbiztosításhoz és a Szövetségi Kötelező Egészségbiztosítási Alapba az egészségbiztosításhoz - 23 153,33 rubelt. Ennek az összegnek egy részét át kell utalni a Nyugdíjalapnak - 19 356,48 rubelt, a többit pedig az FFOMS-nak - 3 796,85 rubelt.

Költési terv

	Teljes	1 év				Teljes	2 év
Tat
Gyógyszerek
Bérek
Biztosítási díjak
Szállítási költségek
Kaptárkeretek készítése