Հանրաճանաչ ապրանքանիշեր

Կրեպ արտադրողների շուկայում առաջատարը ֆրանսիական Rollel Grill ապրանքանիշն է: Նրբաբլիթ պատրաստողներն ունեն թուջե աշխատանքային պանելներ՝ պատված էմալով և բնութագրվում են արագ, միատեսակ տաքացմամբ։ Խոհարարությունը գործնականում վերացնում է յուղի օգտագործումը: Օգտագործելով նման սարքավորումներ, դուք կարող եք թխել ոչ միայն նրբաբլիթներ, այլ նաև կարկանդակներ:

Ռուսական Atesy ընկերությունը արտադրում է նրբաբլիթ պատրաստողների մի ամբողջ տեսականի, որը կոչվում է «Maslenitsa»: Սարքերը նախատեսված են հիմնականում փոքր ձեռնարկությունների համար. դրանք ունեն ցածր գին և միևնույն ժամանակ լավ վարպետություն: Աշխատանքային պանելները պատրաստված են փայլեցված չուգունից։ Նման սարքի վրա կարելի է թխել մինչև 120 բլի նոր ժամը մեկին. Այս նույնը Ռուսական ընկերություններքին առաջատարն է խոհանոցի կահույքի և այլ արտադրության մեջ տեխնոլոգիական սարքավորումներ.

Թուրքական Ozti ապրանքանիշը արտադրում է նրբաբլիթ պատրաստողների բյուջետային մոդելներ, մեծ մասըորից նախատեսված է մեկ նրբաբլիթ թխելու համար (մոդելներ մեկտեղանի):

Վաճառում է ուկրաինական «Կուհարթ» ընկերությունը տարբեր սարքավորումներնրբաբլիթների համար. Մասնագիտացված է պատրաստի փաթեթների մեջ: Օրինակ՝ կանեփի պիցցայի (կոնվեկցիոն վառարան և մամլիչ) արտադրության համար։ Վաճառում ենք անիվներով ֆուրգոններ՝ համալրված բոլոր անհրաժեշտ տեխնիկայով։

Բարձրորակ խմորախառնիչներ արտադրվում են թուրքական SGS ընկերության կողմից։ 10 լիտր տարողությամբ սարքը կարժենա մոտավորապես 44000 ռուբլի:

Լիտվայից Snaige ապրանքանիշը վաճառում է մատչելի գնով սառնարաններ և սառցարաններ: Ընկերությունը սարքավորումներ է արտահանում 1983 թվականից։ Սպասարկման կենտրոններապրանքանիշը հասանելի է տարբեր երկրներ, ինչը մեծապես հեշտացնում է սարքավորումների սպասարկումը։

Ռուսական արտադրող Ariada-ն արտադրում է և՛ սառեցնող, և՛ սառնարանային պահարաններ, և՛ սառնարանային ցուցափեղկեր: Սարքավորումը հավաքվում է բացառապես իտալական և գերմանական ընկերությունների ներկրված բաղադրիչներից։ Գործող ջերմաստիճանըսառնարանային պահարաններ -5-ից +5 աստիճան:

Նրբաբլիթ պատրաստողի ընտրությունը բացման ժամանակ ամենակարևոր պահն է, դրա վրա գումար խնայել չի հաջողվի, քանի որ բլիթների պատրաստման գործընթացը տեղի է ունենում այցելուների աչքի առաջ, և կարևոր է, որ նրբաբլիթները առաջին անգամ ստացվեն և ստացվեն: մի պոկեք կամ այրեք. Իսկ սառեցնող վահանակի հետ կապված հարցը բաց է մնում, թե որտե՞ղ պատրաստել լցոնումը, օրինակ, անիվների վրա գտնվող բլիթների տան հետ կապված, դա պետք է տեղի ունենա ըստ կանոնների առանձին սենյակում, թե՞ այն պետք է նախապես բերել, որը. նաև ոչ ամբողջությամբ արդյունավետ:

Նրբաբլիթների խանութ բացելիս նկատի ունեցեք, որ ձեր մրցակիցները ոչ միայն նրբաբլիթների այլ խանութներն են, այլ նաև սննդի ամբողջ ոլորտը 200-300 մ շառավղով. Սրճարաններն ու ռեստորանները նույնպես անմիջական մրցակիցներ են։ Ոմանք կնախընտրեն հավելյալ վճարել 70-100 ռուբլի և պատվիրել լիարժեք աշխատանքային լանչ, քան 50 ռուբլով նրբաբլիթ ուտել։ Բացի այդ, դուք չեք կարող զեղչել McDonald's-ի, պիցցերիաների, սուշի բարերի...

Նրբաբլիթի բիզնեսը շատերի համար գրավիչ է առաջին հերթին որպես բիզնես մուտքի տոմս։ Փաստորեն, դուք կարող եք բացել ձեր սեփական նրբաբլիթի կրպակը 300-500 հազար ռուբլի գումարով: Սարքավորումների, տեխնիկայի և անձնակազմի ձեռքբերման հետ կապված խնդիրներ չկան։ Հիմնական դժվարությունը մանրածախ վաճառքի կետ գտնելու համար հարմար վայր գտնելն է:

Տեղն է որոշում

Լավ դիրքը բիզնեսի հաջողության 50%-ն է: Ավանդաբար, լավագույն վայրերընրբաբլիթների սրճարանի գտնվելու վայրի համար համարվում են կանգառներ հասարակական տրանսպորտ, Համալսարաններ, գրասենյակային կենտրոններ, ավտոբուսային և երկաթուղային կայարաններ: Այստեղ հարմար է ցանկացած վայր, որտեղ մարդկանց անհրաժեշտ է բավարարող և արագ խորտիկ:

Կրպակ տեղադրելու համար ձեզ հարկավոր է 5-8 քմ տարածք։ մ. Պետական ​​սեփականություն հանդիսացող կրպակ-նրբաբլիթների խանութի համար հողատարածք վարձելու համար պետք է դիմել տեղական ինքնակառավարման մարմին (KUGI): Նման հողամասի վարձակալությունը քիչ կարժենա, սակայն պայմանագրի կնքման ժամկետները կարող են ձգձգվել մի քանի ամիս։ Իսկ ընդհանրապես, քաղաքապետարանի հողամասեր ստանալն այնքան էլ հեշտ չէ։ Անձնական տարածքը վարձակալվում է շատ ավելի արագ, բայց այն նաև արժե երկու-երեք անգամ ավելի։

Բիզնեսի գրանցում

Լավագույնը հարմար է նրբաբլիթների կրպակի համար կազմակերպչական ձևանհատ ձեռնարկատիրության տեսքով։ Անհատ ձեռնարկատերը հարկային ծառայությունում գրանցված է բնակության վայրում: Իրավաբանական անձ(ՍՊԸ) խորհուրդ է տրվում գրանցվել, եթե բիզնես եք բացում մի քանի անձանց համար (օրինակ՝ ընկերոջ հետ) կամ կրպակների ցանց եք ստեղծում:

Նրբաբլիթների խանութի համար ամենահարմար OKVED կոդը 55.30 «Ռեստորանների և սրճարանների գործունեությունը»: Որպես հարկման համակարգ առավել հաճախ օգտագործվում է պարզեցված հարկային համակարգը՝ եկամտի 6%-ը կամ շահույթի 15%-ը:

Շարժական կրպակ՝ անիվների վրա նրբաբլիթների խանութ

մեկը լավագույն տարբերակներըՆրբաբլիթների տուն կազմակերպելը նշանակում է ձեռք բերել շարժական կրպակ (թրեյլեր): Եվ ավելի լավ է, եթե դա ֆիրմային կրպակ է, ից կոնկրետ արտադրող. Փաստն այն է, որ անիվների վրա նման խանութները նախագծված են ըստ SES պահանջներըև հրդեհային հսկողություն, և ունենան բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները` լվացարան, աղցան բար, սառնարան, վառարան և այլն: Սա թույլ է տալիս խուսափել կարգավորող մարմինների հետ լրացուցիչ խնդիրներից: Կրպակի տարածքը կարող է լինել 4-ից 12 քմ։ մ.՝ մեկ կամ երկու վաճառողի համար։

Նման շարժական կրպակների հայտնի արտադրողներից է Kupava ընկերությունը (դա գովազդ մի համարեք)։ Նրբաբլիթների Kupava կրպակը կարելի է ձեռք բերել 300 հազար ռուբլուց սկսած գումարով.

Տրեյլերի կրպակը ներառում է «ROLLER GRIL» նրբաբլիթների կաթսա, ապակե տախտակ՝ բացվող պատուհանով և ապակե ցուցափեղկով, «ՎԵՍՏՖՐՈՍՏ» կենցաղային սառնարան, աղցանների բար, լվացարան՝ ջրատաքացուցիչով և երկու ջրատարով, և զգեստապահարան։ . Սա մի տեսակ մինի նրբաբլիթների բիզնես է: Ձեզ մնում է միայն գտնել առևտրի վայրկրպակ տեղադրել։ Դե, գնեք այլ սարքավորումներ՝ էլեկտրական թեյնիկ, միկրոալիքային վառարան, օդորակիչ։

Հոլովակի առավելությունն այն է, որ այն կարող է տեղափոխվել վաճառքի նոր վայր՝ առանց դժվարության կամ կառուցվածքին վնասելու: Որպես տրակտոր կարող եք օգտագործել սովորական ամենագնաց:

Եթե ​​դուք գոհ չեք ստանդարտ սարքավորումների աշխատանքից, կարող եք ձեռք բերել պրոֆեսիոնալ նրբաբլիթի մեքենա: Օրինակ՝ «Sikom RK-2.1» նրբաբլիթի մեքենան։ Նման սարքավորումը թույլ է տալիս բլիթներ դնել հոսքի վրա. մեքենան անթթխմոր խմորից բլիթները տապակում է շարունակական ռեժիմով: «Sikom RK-2.1»-ն ավտոմատ ձևավորում, թխում և շարում է նրբաբլիթի բլանկները, որոնց մեջ մնում է լցնել միջուկը: Պատճենահանող սարքերը փոխելով՝ կարող եք թխել քառակուսի, կլոր և ուղղանկյուն բլիթներ։ Մեքենայի գինը սկսվում է 170 հազար ռուբլուց:

Մենք ձևավորում ենք տեսականի

Նրբաբլիթների պատրաստման տեխնոլոգիայով և հումքով ամեն ինչ բավականին պարզ է։ Հիմնական բանը, որ անհրաժեշտ կլինի կազմակերպչին, առանց խմորիչ խմորի մատակարար գտնելն է։ Այս խմորը առաքվում է մինչև կետը gastronorm տարաներով կամ վակուումային փաթեթավորմամբ և հիանալի պահվում է սառնարանում։

Նրբաբլիթի ցանկացած կրպակի դասական տեսականին ներառում է մսով և ձկան բլիթներ, բլիթներ աղացած մսով և լյարդով, սաղմոնով և կարմիր խավիարով, ջեմով և մուրաբաներով, պանիրով ​​և բանջարեղենով: Բացի նրբաբլիթներից, հաճախորդներին առաջարկվում է նաև տաք թեյ և սուրճ, զովացուցիչ ըմպելիքներ, կվաս, հյութեր, պաղպաղակ և այլն։

Նրբաբլիթների խանութի բիզնես պլան

Ամսական ֆիքսված ծախսեր.

• հողի վարձավճար - 20 հազար ռուբլի;
• կոմունալ վճարումներ(էլեկտրականություն) - 15 հազար ռուբլի;
• աշխատավարձ + ապահովագրական վճարներ (2 հոգի) - 55 հազար ռուբլի;
• այլ ծախսեր `20 հազար ռուբլի:

ԸՆԴԱՄԵՆԸ՝ 110 հազար ռուբլի:

Նրբաբլիթների տան եկամուտը.

• մեկ նրբաբլիթի միջին գինը (ավելի քիչ արժեք) 50 ռուբլի է;
• օրական վաճառքների քանակը՝ 150;
• օրական եկամուտը `7,5 հազար ռուբլի: (բացառությամբ լրացուցիչ եկամուտխմիչքների վաճառքից);
• ամսական եկամուտը `225 հազար ռուբլի:

Նրբաբլիթների կրպակի շահույթը՝ 225,000 - 110,000 = 115,000 ռուբլի ամսական:

Նրբաբլիթները հանրաճանաչ են և հեշտ է պատրաստել մեծ քանակությամբ, ինչպես նաև համընդհանուր ուտեստ են աղանդերից մինչև լիարժեք նախաճաշ (ընթրիք): Լցոնումների և սոուսների բազմազանությունը թույլ է տալիս փոքր ջանքերով ստեղծել լայն տեսականի: Ինչպե՞ս բացել նրբաբլիթի խանութ, որպեսզի այն դառնա կայուն եկամտի աղբյուր։

Նման հաստատությունները միշտ այցելուներ են ունենում, բայց դուք պետք է որոշեք նրբաբլիթների խանութի ձևաչափը, տեսականին և այլ հարցեր: Հոդվածում դուք կգտնեք բիզնես պլանի հետ տնտեսական հիմնավորումնրբաբլիթների խանութի գրավչությունը որպես բիզնես, ինչպես նաև հերթի վրա հիմնված ռազմավարություննրա կազմակերպությունը։

Փաստաթղթերի հավաքագրում և գրանցում

Նրբաբլիթների խանութ բացելուց առաջ դուք պետք է գտնեք տարածք և ստանաք հաստատում բոլոր մարմիններից: Հասարակական սննդի ցանկացած հաստատության համար սանիտարական ծառայությունները սահմանում են որոշակի կանոններ և կանոնակարգեր (SanPiN):

Նրբաբլիթների խանութ բացելու քայլ առ քայլ նկարագրություն.

• գրանցել անհատ ձեռնարկատեր;
• գրանցվեք հարկային գրասենյակում, OKVED կոդ 55.30;
• ընտրել եկամտի 6%-ի կամ եկամտի 15%-ի չափով հարկային համակարգ՝ հանած ծախսերը.
• գրանցվել կենսաթոշակային հիմնադրամում;
• կնքել պայմանագրեր ախտահանման, կոշտ թափոնների հեռացման և սննդի թափոններ(SES-ի համար), ինչպես նաև հրդեհային ազդանշանի պահպանման համար (Արտակարգ իրավիճակների նախարարության համար);
• թույլտվություններ ստանալ SES-ից և Gospozhnadzor-ից ( կարգավորող փաստաթղթեր SanPin 42-123-5777, SanPin 42-123-4117, MVT 5061, ԳՕՍՏ 12.1.004, SNiP P-4, SNiP 2.08.02.89):

Անհրաժեշտ է ապահովել, որ բոլոր ապրանքներն ունենան որակի սերտիֆիկատներ։

Նրբաբլիթների սենյակ

Նրբաբլիթների տան նախագծի մեկնարկի բոլոր ծախսերը կախված են ապագա հաստատության ձևաչափից: Անիվների վրա նրբաբլիթ պատրաստողները շատ տարածված են և ծախսարդյունավետ: Սա անիվների վրա կրպակի տեսակ է, որը ցանկության դեպքում կարելի է տեղափոխել ավելի մարդաշատ ու շահավետ վայրեր։

Տեղ

Նրբաբլիթների խանութի լավ տեղակայման տարբերակներ.

• Ուսումնական հաստատությունների, գրասենյակային կենտրոնների կամ վարչական շենքերի մոտ։
• Մոտ է երկաթուղային կայարանին, մետրոյին և տրանսպորտի կանգառներին։

Սենյակ

Նրբաբլիթների խանութի համար սենյակ գտնելու ուղղությամբ առաջին քայլը, որը դուք պետք է անեք, դա սրճարան է լինելու, թե տաղավար:

• Փոքր ձևաչափով սրճարանի համար առաջին հարկում 40-50 մ2 մակերեսով սենյակը բավարար է, որից 1/3-ը հատկացված է խոհանոցին։ Վարձակալության արժեքը 30 հազար ռուբլիից՝ կախված քաղաքից:
• Կրպակի համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հատուկ տրեյլեր՝ 8 մ2 (2մx4մ), որն արդեն լիովին հագեցած է նրբաբլիթների խանութի համար՝ մոտ 150 հազար ռուբլի գնով։

Սարքավորումների գնում

Նրբաբլիթի համար նախատեսված սարքավորումների հավաքածուն պարզ է, և սկզբնական փուլում դուք կարող եք ձեռք բերել խառնիչներով, խմոր խառնող մեքենայի փոխարեն: Դուք պետք է ձեռք բերեք հիմնական սարքավորումը՝ էլեկտրական նրբաբլիթ պատրաստողներ։ Տաղավարի և սրճարանի համար նախատեսված սարքավորումները տարբերվում են քանակով և հավաքածուով, բացի այդ, կրպակները հագեցած են սառնարաններով, ցուցափեղկերով և օդորակիչներով։

Աղյուսակ. Պահանջվող սարքավորումներ

Մինչև 30% խնայելու համար կարող եք օգտագործել օգտագործված սարքավորումներ:

Նրբաբլիթների տեսականի

Նրբաբլիթների խանութ բացելու համար, որը կբավարարի բոլոր սպառողների ճաշակը, պետք է ունենալ առնվազն 20 տեսակի բլիթ։

Լցոնումների տատանումները.

• հավի մսով;
• լյարդի և կարտոֆիլի հետ;
• կարմիր ձկով;
• կանաչիով;
• կարմիր խավիարով;
• խոզապուխտով;
• մրգերով;
• կաթնաշոռով;
• շոկոլադով և այլն։

Սոուսները պետք է լինեն թթվասեր, խտացրած կաթ, շոկոլադ և այլ սոուսներ։

Նրբաբլիթի ձեր խանութը պետք է առաջարկի մեկ կամ մի քանի ստորագրված նրբաբլիթի բաղադրատոմսեր:

Նրբաբլիթի մենյուից բացի պետք է լինի թեյ, սուրճ, խմիչքներ, հյութեր և ջուր։ Ցանկալի է նաև ճաշացանկում ներառել սենդվիչներ, բլիթներ, պաղպաղակ և այլն: Նրբաբլիթ սրճարանը կարող է իրեն թույլ տալ պատրաստել խյուսեր, ապուրներ, հացահատիկային և այլ ուտեստներ։

Անձնակազմ

Կախված ընտրված ձևաչափից, հաստատությունը կախված է աշխատողների վարձույթից:

Սրճարան-նրբաբլիթ

Նրբաբլիթների խանութը զրոյից բացելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ անձնակազմը.

• մենեջեր – 1 անձ;
• խոհարար - 1 հոգի;
• խոհարարի օգնական (հերթափոխով) – 2 հոգի;
• մատուցողներ (հերթափոխով) – 2 հոգի;
• բարմեն – 1 անձ;
• մաքրուհի – 1 անձ

Հիմնադրամ աշխատավարձերը 100 հազար ռուբլի:

Խոհարարը պետք է ունենա նման հաստատություններում աշխատելու փորձ. ընկերության հաջողությունը կախված է նրա հմտությունից։ Հաշվապահական աշխատանքները կարող է կատարել մենեջերը, այնպես որ դուք պետք է աշխատանքի ընդունեք այս ոլորտում գիտակ մեկին: Նրբաբլիթների տան սեփականատերը կարող է հանդես գալ որպես մենեջեր՝ նվազեցնելով աշխատուժի ծախսերը։

Նրբաբլիթների տաղավար անիվների վրա

Նման հաստատության համար 25 հազար ռուբլի աշխատավարձի ֆոնդով 2 հոգու աշխատանքը բավական է։

Նրբաբլիթների խանութի բիզնես պլաններ՝ սրճարանի և կրպակի ձևաչափ

Նախքան փաստացի գնումները սկսելը, դուք պետք է ուսումնասիրեք նրբաբլիթների խանութի բիզնես պլանը բանաձևերի մանրամասն հաշվարկով և ընտրեք համապատասխան ձևաչափը: Նրբաբլիթ սրճարանն ավելի մեծ տեսականի ու շրջանառություն ունի, բայց դրա ամսական ծախսերը նույնպես բարձր են։

Աղյուսակ. Հավելվածներ՝ կախված ձևաչափից

Եկամուտ-ծախսային մասը հաշվարկենք՝ պայմանով, որ սրճարանի միջին հաշիվը 400 ռուբլի է, իսկ այցելուների օրական թիվը՝ 40 մարդ։ Նրբաբլիթների տաղավարում այցելուները 3 անգամ ավելի քիչ կտրոն կգանձեն, հատկապես այնտեղ փոքր քաղաք.

Աղյուսակ. Օրինակ

Վերջապես որոշելու համար հարկավոր է գնահատել բիզնեսի շահութաբերությունն ու վերադարձը:

Աղյուսակ. Շահութաբերություն և վերադարձ

Նույն մարման ժամկետով կրպակի եկամտաբերությունն ավելի մեծ է՝ վարձավճարի վճարման անհրաժեշտության բացակայության պատճառով։

Գովազդային ռազմավարություն

Մեծ քաղաքի սրճարանների համար խորհուրդ է տրվում գովազդել հեռուստատեսությամբ, ռադիոյով և պաստառներով: Շարժական կրպակի համար պաստառը բավական է։

Զարգացման համար լավ գաղափար է ստեղծել ինտերնետային կայք, որտեղ դուք կարող եք դիտել ճաշացանկը և պատվիրել սնունդ առաքման համար:

Նրբաբլիթները Ռուսաստանի համար ավանդական ուտեստ են, որը համարվում է նաև ազգային խոհանոցի իսկական խորհրդանիշ։

Այն մեծ հաճույքով ուտում են ինչպես օտարերկրյա զբոսաշրջիկները, այնպես էլ տեղի բնակիչները։ Այնուամենայնիվ, ժամանակակից կյանքի արագացման հետ մեկտեղ, մեր հայրենակիցներից ոչ բոլորն են թխում բլիթները տանը՝ նախընտրելով «ավելի արագ» բաղադրատոմսեր: Այնուամենայնիվ, այս ապրանքի արդիականությունն ամենևին էլ չի կորել, և այն հեշտությամբ կարելի է գտնել նույնիսկ ամենաթանկ և բարդ մետրոպոլիայի ռեստորանների ճաշացանկում:

Այն ձեռնարկատերերի համար, ովքեր չունեն զգալի մեկնարկային կապիտալ և մեծ քանակությամբ որոշակի գիտելիքներ, բայց ցանկանում են իրենց ուժերը փորձել բիզնեսում, իրենց սեփական նրբաբլիթների խանութ բացելը շատ ռացիոնալ քայլ է, որը ճիշտ մոտեցմամբ իրականում հանդիսանում է. հաղթող-հաղթող տարբերակ: Նախ, սնունդը մի բան է, որը միշտ պահանջարկ կունենա՝ անկախ նրանից ֆինանսական ճգնաժամերև այլ անախորժություններ: Երկրորդ՝ նման իրերի տեսականին, լինի դա առևտրի կենտրոնում, թե շարժական կրպակում, կարելի է իսկապես լայնացնել՝ ներմուծելով այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են սնկով և մսի միջուկով նրբաբլիթներ, խավիար, պանիր, բանջարեղեն, մուրաբաներ, մրգեր, մուրաբաներ։ Այս բազմազանությունը ներառում է տարբեր բուսական և մրգային թեյեր և թարմ աղացած անուշաբույր սուրճ:

Որտեղի՞ց սկսել:

Ինչու՞ նրբաբլիթների խանութ, այլ ոչ, օրինակ, բուրգերներ և հոթ-դոգներ վաճառող վայր: Բանն այն է, որ նրբաբլիթները ոչ միայն ավանդական կերակրատեսակ են, որը մանկուց քաջ հայտնի է մեր հայրենակիցներից յուրաքանչյուրին, այլ դրանց արտադրությունն ու վաճառքը պահանջում է նվազագույն տարածք, իսկ տեխնոլոգիական գործընթացը շատ պարզ է և ոչ բարդ։

Բացի այդ, կարիք չկա վարձել բարձր որակավորում ունեցող խոհարարներ, քանի որ գործնականում ցանկացած մարդու կարող է կարճ ժամանակում սովորեցնել բլիթներ թխելու արվեստը: Նրբաբլիթների բիզնեսի մեկ այլ անկասկած առավելությունը բաղադրիչների ցածր արժեքն է:

Համար պաշտոնական գրանցումնման բիզնեսը, օրինակ, պետք է գրանցված լինի և բաժին ներկայացնի պահանջվող փաստաթղթերի ցանկը հարկային գրասենյակ, որը գտնվում է անմիջապես ձեր գրանցման վայրում:

Ամենադժվար պահերից մեկը, որն առաջանում է նախագծելիս թույլտվության փաստաթղթեր, սանիտարահամաճարակային ծառայության կողմից ստուգում է։ SES-ը ներկայացնում է բարձր պահանջներհանրային սննդի օբյեկտներին, որոնց ոչ բոլոր սկսնակ ձեռնարկատերերին է հաջողվում հանդիպել:

Բիզնես սկսելիս ամենակարևոր կետը գտնելն է լավ անցման վայրձեր սեփական նրբաբլիթների խանութի համար: Թիրախային լսարանՆման արագ սնունդը շատ լայն տեսականի ունի՝ գործարարներ և գրասենյակային աշխատողներ, ուսանողներ, երիտասարդներ և տարբեր տարիքի և եկամտի մակարդակի մարդիկ, ովքեր գնահատում և սիրում են ավանդական ռուսական սնունդը:

Նրբաբլիթների բիզնես արտոնություն

Բիզնեսի ֆրանչայզինգն ունի իր առավելությունները և ոչ միայն սկսնակ ձեռներեցների համար:

Սովորաբար, ընկերությունները, որոնք վաճառում են, առաջարկում են սկսել իրենց սեփական բիզնեսը որպես արդեն հայտնի ընկերության ներկայացուցիչ ապրանքանիշ. Այսինքն՝ ապրանքանիշի առաջմղման, գովազդի աջակցության և այլ էական ասպեկտների ծախսերը գործնականում զրոյի են հասցվում։ Ընկերությունն իրականացնում է կադրերի վերապատրաստում, ապահովում անհրաժեշտ սարքավորումներև կազմակերպում է սառեցված արտադրանքի մատակարարումը։

Համագործակցության համար արժանի ապրանքանիշի հաջող ընտրության շնորհիվ դուք կարող եք սկսել շատ լավ գումար վաստակել և ապագայում ընդլայնել ձեր բիզնեսը, մինչև բացվեն հսկայական թվով նոր կետեր: Լավ ընկերության մասնագետները աջակցություն են ցուցաբերում ոչ միայն սկզբնական փուլում, այլ նաև հետագա աշխատանքի ընթացքում: Դիտարկենք այսօր Ռուսաստանի Դաշնությունում ամենահայտնի առաջարկները.

Եթե ​​դեռ չեք գրանցել կազմակերպություն, ապա ամենահեշտ ճանապարհըդա արեք օգտագործելով առցանց ծառայություններ, որը կօգնի ձեզ անվճար ստեղծել բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը. Եթե դուք արդեն ունեք կազմակերպություն և մտածում եք, թե ինչպես պարզեցնել և ավտոմատացնել հաշվապահական հաշվառումն ու հաշվետվությունները, ապա օգնության կգան հետևյալ առցանց ծառայությունները, որոնք ամբողջությամբ կփոխարինեն հաշվապահ ձեր ընկերությունում և խնայեք շատ գումար և ժամանակ: Բոլոր հաշվետվությունները ստեղծվում են ավտոմատ կերպով և ստորագրվում էլեկտրոնային ստորագրությունև ավտոմատ կերպով ուղարկվում է առցանց: Այն իդեալական է անհատ ձեռներեցների կամ ՍՊԸ-ների համար պարզեցված հարկային համակարգում, UTII, PSN, TS, OSNO:
Ամեն ինչ տեղի է ունենում մի քանի կտտոցով, առանց հերթերի ու սթրեսի։ Փորձեք և կզարմանաքորքան հեշտ է դա դարձել:

Թերեմոկ

Ռուսական նրբաբլիթների խանութների ցանցը, որը կոչվում է Teremok, գործում է արագ սննդի ոլորտում 1998 թվականից և ներկայումս ունի ավելի քան մեկուկես հարյուր ռեստորաններ և ներկայացուցչություններ ամբողջ Ռուսաստանում:

Այս բիզնեսի սեփականատեր Միխայիլ Գոնչարովը Ելիսեյան դաշտերով ճանապարհորդելիս այնքան ոգեշնչված էր փոքրիկ նրբաբլիթների ժողովրդականությամբ, որ նա որոշեց կազմակերպել. նմանատիպ բիզնեստանը։ Ավելին, Ռուսաստանում բնակիչների մեծամասնությունը առանձնահատուկ զգացումներ ունի ժողովրդական ավանդույթների և «մանկության համի» հետ կապված նրբաբլիթների նկատմամբ։

Ընկերությունը ներկայումս դասվում է երկրի արագ սննդի կատեգորիայի լավագույն ապրանքանիշերի շարքում և ունի տարբեր ապրանքների տպավորիչ տեսականի: Կան երկու դասական տարբերակներ՝ սաղմոնով, կարմիր խավիարով, խաշած խոզի մսով, թթվասերով և շատ անսովոր՝ նրբերշիկով, կաղամբով և ձվով բլիթներ, հեղինակի «Իլյա Մուրոմեց», «Էլ. փոստ՝ պանրով և սնկով»։ և ուրիշներ։

Ընկերության ճաշացանկը ներառում է նաև տարբեր աղցաններ, պելմենիներ, պահքի ճաշացանկ, աղանդեր, տաք և սառը ըմպելիքներ։

Ֆրանշայզի արժեքը կախված է մի շարք գործոններից և յուրաքանչյուր անգամ հաշվարկվում է անհատապես, ինչի համար անհրաժեշտ է կապ հաստատել ընկերության ներկայացուցիչների հետ:

Այս ցանցի ստեղծողի հետ հարցազրույցը ներկայացված է հետևյալ տեսանյութում.

Տապակած տապակ

Skovorodka ընկերության արտոնություն ձեռք բերելու համար ձեզ հարկավոր է մեկնարկային կապիտալմոտ հինգ միլիոն ռուսական ռուբլի, որը, ըստ պաշտոնական ներկայացուցիչների, վեցից տասներկու ամսվա ընթացքում։

Այս գումարի դիմաց ֆրանշիզայի գնորդը իրավունք է ստանում աշխատել հայտնի ապրանքանիշի անունից, կստանա մշտական ​​գովազդային աջակցություն և վերապատրաստում անցնելու հնարավորություն, որի ընթացքում մասնագետները կուրվագծեն բիզնեսի կազմակերպման և անձնակազմի վերապատրաստման ամենաարդյունավետ մոտեցումը:

Ընկերության ճաշացանկը ներառում է բլիթներ մսով, կաթնաշոռով, խոզապուխտով և պանիրով, կեռասով, սնկով և հավի մսով, ինչպես նաև շոռակարկանդակներ, բլիթներ, աղցաններ և բոլոր տեսակի խմիչքներ։

Երեք տապակ

Սկսնակ ներդրումներ, որը կպահանջվի այս ընկերության հետ համագործակցության համար, չպետք է գերազանցի 600,000 ռուբլին, որի համար «Երեք տապակի» աշխատակիցները կհամալրեն ձեր վարդակիցկորպորատիվ ճանաչելի դիզայնին համապատասխան և կօգնի ինչպես սկզբնական փուլում փաստաթղթերի պատրաստմանը, այնպես էլ հետագա համագործակցության գործընթացին:

Ֆրանչայզի յուրաքանչյուր գնորդի տրամադրվում է անձնական մենեջեր, ով կարող է շուրջօրյա խորհրդատվություն տրամադրել բոլոր հարցերի վերաբերյալ՝ առանց հանգստյան օրերի կամ տոների:

Ճաշացանկը ներառում է դասական նրբաբլիթներ պանրով, սաղմոնով, խտացրած կաթով, որսորդական երշիկներով, օրիգինալ «Bancake Dogs», «Banana Paradise», լցոնված սերուցքով, շոկոլադով և պաղպաղակով, ինչպես նաև շատ այլ հետաքրքիր իրեր։

Վկուսնոլյուբով

Արագ սննդի նրբաբլիթների ռեստորանների այս ցանցը գործում է մթերային ոլորտում ավելի քան ութ տարի, և ներկայումս ունի մոտ յոթանասուն շարժական և ստացիոնար կետեր:

Ընկերությունը հատուկ պահանջներ ունի արտոնագրերի գնորդների համար: Մասնավորապես՝ ընտրյալ ստացիոնար օբյեկտպետք է տեղակայվի կրթական հաստատությունների մոտ, ինչպիսիք են քոլեջները, դպրոցները և ինստիտուտները կամ բարձր երթևեկություն ունեցող վայրերում: Բացի այդ, պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի անմիջականորեն մոտակայքում չկան ուղղակի մրցակիցների վաճառքի կետեր:

ԳինՎկուսնոլյուբով ընկերության արտոնությունը ամենացածրերից մեկն է այլ հայտնի ապրանքանիշերի մեջ: Միկրոալիքային վառարանով և հատուկ թխման սարքավորումներով հագեցած մեկ սննդի կետ բացելը կարժենա 300 000 ռուբլիից։

Նրբաբլիթների տուն անիվների վրա

Բջջային վարդակի ձևաչափով նրբաբլիթների խանութ բացելը թույլ կտա սկզբնական փուլում ծախսել նվազագույն գումար, և վեց ամսվա ընթացքում նման բիզնեսը, գրագետ մոտեցմամբ, ամբողջությամբ կվճարի իր համար՝ սկսելով կայուն եկամուտ ստեղծել: .

Այս Start Up-ը կպահանջի հինգ հազար ԱՄՆ դոլար և ավելի՝ կախված սարքավորումների որակից։ Նրբաբլիթների անիվների վրա տան համար անհրաժեշտ է գնել սառնարան, էլեկտրական թեյնիկ, միկրոալիքային վառարան, հատուկ նրբաբլիթ պատրաստող սարք և այլ խոհանոցային պարագաներ:

Հաճախորդներին գրավելու համար կարող եք ձեր բջջային կետում ապակե ցուցափեղկ պատրաստել և հաճախորդներին առաջարկել համեղ նրբաբլիթների, աղանդերի և խմիչքների և՛ դասական, և՛ արտասովոր տարբերակներ:

Ֆրանչայզ գնելու առանձնահատկությունները

Յուրաքանչյուր ընկերություն ունի բազմաթիվ տարբեր պահանջներ արտոնությունների գնորդների համար:

Նրբաբլիթների անշարժ տուն բացելու համար հաճախ անհրաժեշտ է 40 քմ և ավելի սենյակ՝ սանիտարական կետով և առանձին մուտքով։

Շարժական ստորաբաժանումների համար անհրաժեշտ է նաև խստորեն պահպանել սանիտարական և այլ ստանդարտները: