Ինչպես աճեցնել թառափի ձուկ. Տնային պայմաններում թառափի բուծման տեխնոլոգիա

Այս նյութում.

Ժամանակակից ժամանակներում ցանկացած գործունեություն և արտադրություն հակված է կարճաժամկետհարմարվել ընթացիկին շուկայական պայմաններըդրանցում տեղի ունեցող մշտական ​​փոփոխությունների պատճառով։ Այսպիսով, ներմուծման փոխարինման շրջանակում որոշ ձեռնարկություններ օգտվեցին ստեղծված իրավիճակից և իրենց գործունեության ընթացքում հաջողությամբ տիրապետեցին ձկան հայրենական արտադրությանը, ինչը նրանց հնարավորություն տվեց հետագայում ստանալ կայուն շահույթ։ Որոշ ձեռնարկատերերի համար պրեմիում դասի ձկների աճեցումը, ինչպիսին է թառափը, գրավիչ է դարձել: Որպեսզի այս գործը հաջող լինի, նախ պետք է ծանոթանաք դրա բոլոր բարդություններին: Թառափաբուծության լավ մշակված բիզնես պլանը կօգնի ձեզ բացել ձեր սեփական բիզնեսը և կանոնավոր կերպով ստանալ ամուր եկամուտ՝ չնայած երկրում առկա տնտեսական ճգնաժամին:

Բիզնես գաղափարի նկարագրությունը, դրա արդիականությունը և առավելությունները

Բոլորովին վերջերս ներմուծվող ապրանքները վճռականորեն փոխարինեցին անալոգայիններին ներքին արտադրությունշուկայի տաղավարներից։ Համաշխարհային տնտեսության ներկա պայմաններում հնարավորություն կա զրոյից կազմակերպել բիզնես, որն ապագայում կդառնա բարգավաճ։ Ձկնաբուծարան բացելու համար պետք չէ վարկի համար դիմել բանկ եւ փնտրել մեծ տարածք ունեցող արդյունաբերական արտադրամասեր։ Գաղափարը կարելի է իրականացնել մասնավոր տան տարածքում գտնվող փոքրիկ մանկապարտեզում։ Պատշաճ պլանավորման և կառավարման դեպքում այն ​​կարող է զգալիորեն ընդլայնվել ժամանակի ընթացքում:

Առողջ սնվելու մոդայիկ տենդենցից ելնելով, շատերը հրաժարվել են մսամթերքից, հատկապես խոզի միսից, մինչդեռ այս գործոնն ավելի ու ավելի է նախապատվությունը տալիս թառափի վաճառքի հետ կապված խնդիրը։ Այս ձկան խավիարը շատ արժեքավոր արտադրանք է, որը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և օգտակար միկրոէլեմենտներ, դրա բարձր արժեքը կարող է տպավորիչ շահույթ ապահովել ձկնորսության համար: Թառափի խավիարի վաճառքը թանկ գովազդ չի պահանջում, ի տարբերություն այլ ապրանքների, և բաշխման ուղիներ գտնելը դժվար չի լինի։ Թառափի միսը բնութագրվում է գերազանց համով և բարձր սննդային արժեքով։

Նմանատիպ գործունեությամբ ֆերմայի բացման առավելությունները ներառում են ցածր մրցակցություն, քանի որ քիչ ձեռնարկատերեր մասնագիտանում են բարձրակարգ ձկնատեսակների բուծման մեջ: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ առաջին փուլում զգալի ներդրումներ չեն պահանջվի։ Չնայած այն հանգամանքին, որ թառափը չի կարող դասակարգվել որպես էժան տեսակ, նրա բուծումը այնքան էլ թանկ չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից:

Թառափի աճեցումը չի ենթադրում ներկայություն հատուկ կրթություն, բավական կլինի տիրապետել բոլոր նրբություններին՝ օգտագործելով համապատասխան օժանդակ գրականությունը։

Ձկնաբուծության տեխնոլոգիա

Թառափի բուծման համար օգտագործվում են հատուկ RAS (վերաշրջանառվող ջրամատակարարման միավորներ), որոնք ֆիլտրման համակարգով հագեցած տանկեր են։ Թթվածնի կանոնավոր մատակարարումն ապահովելու համար այդ տարաներին միացված են սարքավորումներ, որոնք նպաստում են ջրի շրջանառությանը:

RAS-ի օգտագործումը թառափի ֆերմաներում տեղին է կոշտ կլիմայական պայմաններով շրջաններում, քանի որ ձկների աճի վրա ազդում են եղանակային պայմանները: Նման կայանքները հնարավորություն են տալիս կարգավորել ոչ միայն թթվածնի մակարդակը, այլև ջրի ջերմաստիճանը՝ դրանով իսկ ավելացնելով տարեկան ձվադրումների քանակը։

Փակ ջրամատակարարման տեղադրումը թույլ է տալիս 1 քառակուսի մետրում պահել մինչև 100 կիլոգրամ խտությամբ ձուկ։ Նման տարաներում թառափը արդեն մեկից մեկուկես տարեկան հասակում հասնում է վաճառքի համար պահանջվող քաշին։ Այս տեսակի ձուկը քմահաճ է, հետևաբար, աճող տանկերում պետք է ստեղծվեն իդեալական պայմաններ.

• համակարգված ջուր մատակարարել թթվածնով;
• իրականացնել ջրի շրջանառության կանոնավոր մոնիտորինգ՝ լճացած տարածքների ձևավորումը կանխելու համար.
• լողավազանները հավասարապես լցնել տապակով, ինչպես նաև ժամանակին հեռացնել մեծահասակներին դրանցից.
• պարբերաբար ստուգեք ջուրը, այնուհետև մաքրեք այն՝ հեռացնելով սատկած ձուկն ու նստվածքը:

Թառափի արտադրողականությունը վերաշրջանառության համակարգում կարող է հասնել մինչև 120 կիլոգրամի 1 քառակուսի մետրի համար, որպեսզի այս տեսակի ձկան քաշը հասնի 1 կգ-ի:

Կազմակերպչական պլան

Թառափի ֆերմապահանջում է նախնական նախապատրաստություն, որը ներառում է մի քանի փուլ. Նախ վերլուծվում է շուկան և մրցակցության մակարդակը, այնուհետև որոշվում են իրականացման ուղիները և կատարվում են հաշվարկներ անհրաժեշտ ծախսերև ապագա շահույթը: Որից հետո պատրաստվում են նախագծի բացման համար անհրաժեշտ փաստաթղթերը, ձեռք են բերվում սարքավորումներ, երիտասարդ կենդանիներ և անասնակեր։

Տանկերի և ՌԱՍ-ի կառուցման համար թույլտվությամբ ոչ մի փաստաթուղթ չի պահանջվում պետական ​​մարմիններ. Այնուամենայնիվ, ձուկ վաճառելու համար անհրաժեշտ կլինի վկայական անասնաբուժական ծառայությունից (սանիտարահամաճարակային հաշվետվություն):

Գործունեության գրանցում

Նման բիզնեսի գրանցումը թույլատրվում է մի քանի եղանակով՝ անհատ ձեռնարկատիրոջ, ՍՊԸ-ի կամ գյուղացիական ֆերմայի (գյուղացիական տնտեսության) տեսքով, որը հանդիսանում է ՍՊԸ-ի անալոգը:

Անհատ ձեռնարկատիրության գրանցումը ներառում է մի շարք փուլեր.

• փաստաթղթերի փաթեթի պատրաստում;
• դիմել հարկային ծառայությանը;
• հարկային համակարգի ընտրություն;
• գործունեության գրանցման վկայական ստանալը.

Այս ընթացակարգի համար անհրաժեշտ փաստաթղթերի փաթեթը ներառում է.

• ձեռնարկատիրոջ անձնագիր;
• անհատ ձեռնարկատերերի գրանցման դիմում.
• 800 ռուբլու չափով պետական ​​տուրքի վճարման անդորրագիր.

Ձկնորսության հետագա ընդլայնման դեպքում հնարավոր կլինի գրանցել գործունեությունը ՍՊԸ-ի տեսքով, դրա համար կպահանջվեն հետևյալ փաստաթղթերը.

• դիմում P11001 ձևով;
• հիմնադիրների անձնագրեր;
• իրավաբանական անձ ստեղծելու որոշում.
• ՍՊԸ կանոնադրություն;
• կանոնադրական կապիտալ;
• պետական ​​տուրքի վճարումը հաստատող փաստաթուղթ (4000 ռուբլի):

Թառափաբուծության հետ կապված գործունեության համար օպտիմալ է վճարել գյուղատնտեսական միասնական հարկը, որի դրույքաչափը կազմում է շահույթի 6%-ը։

Թառափի բուծումը համապատասխանում է OKVED ծածկագրին 03.2 (Ձկնաբուծություն):

Որտեղ աճեցնել թառափ. հնարավոր տարբերակներ

Թառափի բուծումը հետագա վաճառքով թույլատրվում է ինչպես բաց ջրերում, այնպես էլ ներսում: Երկու տարբերակներն էլ ապահովում են ստացված արտադրանքի որակը: Լճակում ձկների կյանքի համար պայմաններ ստեղծելու համար ջուրը դուրս է մղվում, իսկ հատակը մանրակրկիտ մաքրվում է։ Այնուհետև լճակը լցվում է մաքուր ջրով և այս միջավայրի համար նախատեսված բույսերով, որից հետո լճակը որոշ ժամանակ մնում է մենակ, որպեսզի էկոհամակարգը վերադառնա նորմալ: Տապակները բաց են թողնում գարնանը։

Ձկներին կերակրելիս կարևոր է հաշվարկել սննդի ճշգրիտ քանակը. այն պետք է լինի բավականաչափ, բայց առանց ավելորդության, ինչը կխցաներ լճակը: Աճեցման ընթացքում անհրաժեշտ է ապահովել թառափ հարմարավետ պայմաններձմեռելու համար. Դա կարելի է անել երկու եղանակով.

• սարքավորել ջրի ջեռուցման համակարգ, որի շնորհիվ ջրամբարը կպահպանի օպտիմալ ջերմաստիճան իր բնակիչների կյանքի համար.
• սարքավորեք փակ լողավազան՝ ցուրտ եղանակին ձկներին տեղավորելու համար:

Եթե ​​հնարավոր չէ ջրամբարն օգտագործել թառափաբուծության համար, ապա սկզբում թույլատրվում է կազմակերպել. ձկնաբուծարանբնակարանի կամ տան սենյակներից մեկում. Դրա համար կպահանջվի առնվազն 30 քմ տարածք: Նման պայմաններում արտադրությունը տարբեր դարձնելու համար առավելագույն արդյունավետություն, անհրաժեշտ է ապահովել մինի արտադրամասի ջրամատակարարումը, էլեկտրաէներգիան և ջեռուցումը։ Բացի այդ, սենյակը պետք է ունենա օդափոխության համակարգև կոյուղի։ Էլեկտրական ցանցը սարքավորելիս նպատակահարմար է ապահովել լրացուցիչ աղբյուրէլեկտրամատակարարում, ինչպիսին է գեներատորը, եթե հիմնական էլեկտրամատակարարումը խափանվի: Հաճախ ձեռնարկատերերը, բիզնես վարելու համար ազատ տարածքների բացակայության պատճառով, ջերմոցներում թառափով տանկեր են տեղադրում։

Կարևոր է թույլ չտալ, որ ձկան արտադրամասում օդի ջերմաստիճանը ձմռանը իջնի 17 C°-ից, իսկ ներս ամառային ժամանակայն պետք է պահպանվի 20–24 C°-ի սահմաններում։

Ի՞նչ սարքավորումներ կպահանջվեն:

Թառափը կարելի է պահել պլաստմասսայից կամ նմանատիպ այլ տանկերից պատրաստված փոքր լողավազաններում։ Կարևոր է, որ դրանց տրամագիծը տատանվի 2,5-ից մինչև 3 մ, իսկ խորությունը 1 մ-ից ոչ ավելի:

Թառափի աճեցման համար նախատեսված տարաները չպետք է պատրաստված լինեն ռետինից:

Միաժամանակ, թառափին կենցաղային համապատասխան պայմաններով ապահովելու համար կպահանջվի հատուկ սարքավորում, որի օգնությամբ կիրականացվեն ֆիլտրման, օդափոխման, ինչպես նաև տանկերի աղտոտիչներից մաքրման գործընթացները։ Ճիշտ կազմակերպված ձկնորսությունը պետք է ունենա.

1. Լողավազաններ, որոնցից պետք է լինի առնվազն 6 կտոր, քանի որ թառափի աճեցման գործընթացում անհրաժեշտ է պարբերաբար առանձնացնել անհատներին՝ կախված քաշից և տարիքից: Հակառակ դեպքում երիտասարդ կենդանիները, որոնք դեռ չեն մեծացել, թույլ են, կեր չեն ստանա։
2. Սնուցիչներ. Հնարավոր է ինքնուրույն կերակրել ձկներին, բայց այս տարբերակը պահանջում է ֆիզիկական և ժամանակի ծախսեր, քանի որ այն պարզեցնելու համար այս գործընթացը պետք է կանոնավոր լինի, խորհուրդ է տրվում գնել սնուցման սարք, որը գործում է ավտոմատ կերպով.
3. Պոմպեր. Թառափի աճեցումը պահանջում է ինտենսիվ աշխատանք այս սարքավորումներից, ուստի այն պետք է լինի շատ հզոր և հուսալի։
4. Օդափոխիչ. Նման սարքը նախատեսված է լողավազանի ջուրը թթվածնով հագեցնելու համար, որն անհրաժեշտ է ձկների կյանքի համար։
5. Խողովակներ և ֆիլտրման համակարգ. Այս տարրերի շնորհիվ ջուրը մաքրվում և ախտահանվում է, իսկ չկերած սնունդը նույնպես հեռացվում է։ Նման ընթացակարգերը կանխում են թառափի հիվանդությունները, որոնք հաճախ հանգեցնում են մահվան։
6. Ինկուբատոր, որի օգնությամբ ձագերը կկարողանան ինքնուրույն դուրս գալ ձվերից, ինչը կօգնի ձկնաբուծությանը անկախանալ՝ վերացնելով այլ ձկնաբուծարաններից երիտասարդ կենդանիներ գնելու անհրաժեշտությունը։

Որպես օժանդակ սարքեր՝ խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել ցանցեր՝ ջրից ձկները հանելու համար, դույլեր և տարաներ, ինչպես նաև ջերմաչափեր, կշեռքներ և պաշտպանիչ հագուստ։ Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ թառափը հակված է ապրել տանկերի կամ ջրամբարների հենց հատակում, օժանդակ լուսավորության տեղադրումն անհրաժեշտ չի լինի:

Տապակ գնելը

Ձկնաբուծության հենց սկզբում տապակները ձեռք են բերվում այլ արտադրողներից։ IN խոշոր ընկերություններդրանք կարելի է ձեռք բերել մեծածախ գներով, ինչը չի ուղեկցվի էական ծախսերով։

Խորհուրդ չի տրվում կանգ առնել առաջին առաջարկի վրա, դուք պետք է մանրակրկիտ մոնիտորինգ իրականացնեք շուկայի վրա և ընտրեք լավ գենոֆոնդով տարբերակ: Հակառակ դեպքում տապակները հաճախ կարող են հիվանդանալ, ինչը կդանդաղեցնի նրանց զարգացման գործընթացը։ Սովորաբար, թառափը աճեցվում է 5 գրամ կշռող տապակներից, երբ նրանք հասնեն 600–750 գրամի, երիտասարդ կենդանիները պատրաստ կլինեն վաճառքի:

Ժամանակի ընթացքում դուք կարող եք ձեռք բերել ինկուբատորներ ֆերմայի համար և ինքներդ աճեցնել տապակները:

Այս մեթոդը թույլ կտա ոչ միայն խնայել դրանց գնման վրա, այլև գումար վաստակել վաճառքից՝ նորաբաց ֆերմերային տնտեսություններին ձագ վաճառելով։

Սնունդ ուտելու գործընթացը տեղի է ունենում բաքի հատակում, ինչպես բնական միջավայրում: Այս առումով խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել ավտոմատ սնուցիչներ, որոնք խնայում են կերակրման ժամանակ և մշտապես ապահովում են ձկներին սնունդով։ Թառափի լավ աճի և զարգացման համար անհրաժեշտ է նրան ապահովել համապատասխան սնուցում, որի նորմը կախված է անհատի տարիքից։ Ժամանակակից շուկաառաջարկում է լայն տեսականիկերակրել, կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, նրանք պետք է համապատասխանեն հետևյալ պահանջներին.

• հատակին (լվացարան) գնալու ունակություն;
• ձկան ուշադրությունը գրավելու համար ուժեղ հոտ ունենալը.
• ջրի մեջ առավելագույն անլուծելիություն;
• խոնավության ազդեցության տակ այտուցվածություն.

Հավասարակշռված դիետան ներառում է ձուկ ուտել այնպիսի տարրեր և նյութեր, ինչպիսիք են.

• մանրաթել;
• ֆոսֆոր;
• սպիտակուցներ;
• լիզին;

Սերունդ ստանալը

IN բնական պայմաններըթառափը սկսում է բազմանալ 10–12 տարեկանում, իսկ վերարտադրողական տարիքն ավարտվում է 16–18 տարեկանում։ Որպեսզի այդքան երկար չսպասեք, կարող եք ձեռք բերել մի քանի էգ, որոնք կարող են բուծվել։ Սա կարագացնի գործընթացը, բայց կարժենա արժանապատիվ գումար: Հետևաբար, գերության մեջ գումար խնայելու համար ձկների համար ստեղծվում է հարմար միջավայր և 5,5–7 տարի հետո նրանք սկսում են սերունդ ունենալ, դրա համար նպատակահարմար է ընդլայնել ջրամբարը։

Ինկուբատորներում արհեստականորեն բեղմնավորված ձվերը տեղադրվում են հատուկ տարաներում, որտեղ դրանք կարող են շարունակաբար հագեցած լինել թթվածնով։ Մեկ շաբաթ անց ձվերը դառնում են թրթուր, իսկ մեկ ամիս հետո՝ տապակվում։

Տիրապետելով տապակի աճեցման տեխնոլոգիային, դուք կարող եք հետագայում ամուր շահույթ ստանալ այլ արտադրողներին դրանց վաճառքից:

Սպասարկող անձնակազմ

Սկզբում ձկնաբուծարանը կկարողանա յոլա գնալ միայն ընդհանուր աշխատողներով, որոնց թիվը կախված կլինի արտադրության ծավալից։ Հետագայում ընկերությունը կարող է ընդլայնվել, որի դեպքում անհրաժեշտ կլինի լաբորանտ, տեխնոլոգ և վաճառքի ներկայացուցիչ։

Ձկան վաճառքի ուղիների որոնում, արդյունավետ գովազդ

Չնայած որոշակի ռիսկերի հնարավորությանը, Ռուսաստանի Դաշնությունում թառափաբուծության բիզնեսը բավականին խոստումնալից է և բերում է ամուր եկամուտ: Այս ձուկը բնական ջրամբարներում որսալն արգելված է օրենքով, ուստի թառափի առևտուրը թույլատրվում է միայն մասնագիտացված տնտեսություններից և ձեռնարկություններից, ինչը բարենպաստ է ազդում պահանջարկի վրա։ Բացի այս ձկան միսը վաճառելուց, ձեռնարկատերերը կարող են վաճառել դիակներից զարդանախշեր՝ որպես ապուրի հավաքածու, խավիար և ինքնուրույն աճեցված տապակ: Թառափի ֆերմայի վաճառքի ուղիներն են.

• տոնավաճառներ և սննդի շուկաներ;
• մեծածախ ձեռնարկություններ;
• մթերային խանութներ, սուպերմարկետներ, ձկնորսներ;
• հաստատություններ սննդի(ռեստորանների համար թառափի նախընտրելի քաշը 500–600 գ է):

Ֆինանսական հաշվարկներ

Թառափի բուծումից ստացվող տարեկան եկամտի չափը հետաքրքրում է յուրաքանչյուր սկսնակ ձեռներեցին։ Ձեր ակնկալվող շահույթը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է հաշվի առնել առաջիկա ծախսերի բոլոր մանրամասները: Հաշվարկները կատարվում են որոշակի շրջանի գներին համապատասխան, ուստի տարբեր տնտեսությունների համար դրանք կտարբերվեն։

Որքա՞ն պետք է ներդնեք թառափի ձուկ աճեցնելու համար:

Նախագծի բացման առաջին փուլում սարքավորումների ձեռքբերման համար կպահանջվեն ներդրումներ, դրանց ընդհանուր գումարը կկազմի 1,400,000 ռուբլի։ Բացի այդ, տապակ գնելու համար ձեզ հարկավոր է 100,000 ռուբլի, 1 գրամ քաշով 1 տապակի համար 10 ռուբլի, և պետք է հաշվի առնել մահացությունը, որը սովորաբար հասնում է 60% -ի: Արդյունքում արժեքը կկազմի 1,500,000 ռուբլիից:

Ընթացիկ ծախսեր

Ծրագրի սկզբում ներդրումներից բացի, ձեռնարկատերը պետք է հոգա թառափի պահպանման ծախսերը, որոնք հաշվարկվում են ռուբլով մեկ տարի ժամկետով։

• 5 տոննա թառափ աճեցնելու համար ծախսված 40 000 կՎտ էլեկտրաէներգիայի վճար՝ 250 000;
• 2 ընդհանուր աշխատողի աշխատավարձ – 288000;
• կերերի գնում – 200000;
• Տարածքների վարձակալություն (եթե այն սեփականություն չէ) – 300,000;
• հարկեր - 90000.

Ընդհանուր՝ 1,128,000 ռուբլի:

Եկամուտ պատրաստի արտադրանքի վաճառքից և շահույթ

Թառափը թանկարժեք ձկան տեսակ է, 1 կիլոգրամի գինը սկսվում է 600 ռուբլուց։ 1 կիլոգրամի արժեքը կկազմի մոտավորապես 300 ռուբլի: Նույն քանակությամբ վաճառված ձկան շահույթը կկազմի 300 ռուբլիից: Ձկնաբուծությունը, որը բնութագրվում է տարեկան մինչև 5 տոննա թառափի արտադրողականությամբ, այս ժամանակահատվածում ունի 3,000,000 ռուբլի եկամուտ, որից շահույթը կազմում է 1,500,000 ռուբլի:

Բիզնեսի շահութաբերություն

Այս գործունեության շահութաբերությունը կկազմի 30–35%, իսկ եթե ֆերման ինքնուրույն աճեցնի և վաճառի ձագ, ապա այդ ցուցանիշը կարող է մոտենալ 55%–ին, ինչը 3 տարվա ընթացքում կփոխհատուցի նախնական ներդրումները։

• Ծրագրի նկարագրություն
• Վաճառք - վաճառքի շուկա
• Ի՞նչ է OKVED-ը բիզնեսի համար:
• Արդյո՞ք ինձ թույլտվություն է պետք բացելու համար:

Թառափի աճեցումը, որը ենթարկվում է տեխնոլոգիայի և ձկնաբուծության պայմաններին, շահավետ և ծախսարդյունավետ բիզնես է: Այժմ թառափ աճեցնելու համար պետք չէ ապրել այնտեղ, որտեղ եղանակային պայմանները թույլ են տալիս: Վերաշրջանառվող ջրամատակարարման (RAS) կայանքների շնորհիվ թառափի մշակումը կախված չէ տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններից և տարվա եղանակից։ Թանկարժեք ձկների բուծման լիարժեք ֆերմա կարելի է տեղադրել 50 մ2 տարածք ունեցող ցանկացած սենյակում։ Հիմնական նախնական պայմանները՝ ջեռուցման, էլեկտրաէներգիայի, ջրամատակարարման և օդափոխության առկայություն...

Ծրագրի նկարագրություն

Թառափը միշտ համարվել է դելիկատես, հենց այս ձկների ընտանիքից է ստացվում սև խավիարը: Թառափը թանկ ձուկ է։ Ներքին շուկայում դելիկատեսի վաճառքի գինը սկսվում է 500 ռուբլուց/կգ-ից։ 1 կգ թառափի աճեցման արժեքը միջինում կազմում է մոտ 300 ռուբլի։ Շահույթը վաճառված 1 կգ ձկան համար 200 ռուբլի է: Տարեկան 5 տոննա ձուկ արտադրողականությամբ թառափի ֆերման ունի տարեկան 2,5 մլն ռուբլի շրջանառություն, որից միջին շահույթը կազմում է 1 մլն ռուբլի։ Այս բիզնեսի շահութաբերությունը, ըստ մասնագետների, կազմում է մոտ 30-50%:

Թառափաբուծության բացման քայլ առ քայլ ծրագիր

Տարեկան 5 տոննա հզորությամբ ՌԳՀ-ում թառափի աճեցումը կազմակերպելու համար ձեզ հարկավոր է.

1. Սեփական կամ վարձակալած տարածքներ՝ 100 մ2 մակերեսով;
2. Բոլոր կոմունիկացիաների մատակարարում, ներառյալ էլեկտրաէներգիա, ջրամատակարարում, կոյուղի և ջեռուցում;
3. Վարձու աշխատուժ 2 հոգուց;
4. Գործունեության գրանցում (անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ);
5. Համապատասխանություն թառափի աճեցման տեխնոլոգիային, քանի որ ձուկը շատ քմահաճ է իր պահման պայմանների նկատմամբ:

Որքա՞ն գումար է անհրաժեշտ բիզնես սկսելու համար:

Առաջին փուլում ամենաբարձր ծախսերը սարքավորումների ձեռքբերման ներդրումներն են: Ընդհանուր ծախսերն այս փուլում կկազմեն առնվազն 1,4 մլն ռուբլի։ Նախևառաջ անհրաժեշտ է.

• Լողավազաններ. Ընդհանուր արժեքըլողավազաններ տարեկան 5 տոննա թառափ աճեցնելու համար՝ կախված արտադրողից՝ 1 միլիոն ռուբլուց;
• Պոմպեր (մեկ հատը 9 հազար ռուբլիից);
• Բեռնում բիոֆիլտրի համար (մեկ հատը 10 հազար ռուբլիից);
• Թթվածնի գեներատորներ (մեկ հատը 20 հազար ռուբլիից):
• Խավիարի ինկուբատորներ, եթե նախատեսում եք թառափ բուծել (50 հազար ռուբլուց):
• Այլ սարքավորումներ ( չափիչ գործիքներ, կշեռքներ, առաքման բեռնարկղեր և այլն)
  

Բացի այդ, անհրաժեշտ է տապակել: 1 գրամ կշռող տապակի գինը սկսվում է 10 ռուբլուց/հատից։ Այսպիսով, 10 հազար տապակի ձեռքբերման արժեքը կկազմի առնվազն 100 հազար ռուբլի: Մի քանի գրամ կշռող տապակ գնելիս պետք է նկատի ունենալ, որ մահացությունը կազմում է մոտ 60%:

Ծրագրի մեկնարկի ընդհանուր ծախսերը, առանց տարածքի կառուցման և վերանորոգման, կկազմեն 1,6 միլիոն ռուբլի:

Տարեկան ձուկ պահելու հիմնական ծախսերը

• Էլեկտրաէներգիա՝ տարեկան մոտ 40 հազար կՎտ 5 տոննա աճեցված ձկան համար;
• Աշխատավարձերև Կենսաթոշակային ֆոնդին կատարվող մուծումները՝ 2 աշխատակցի համար մոտ 400 հազար ռուբլի։ տարեկան;
• Հարկեր (USN) - 150 հազար ռուբլի: տարեկան;
• Կերակրում՝ միջինը 1,4 կգ 1 կգ թառափի աճի դիմաց։ Ձկան կերի միջին արժեքը կազմում է մոտ 40 ռուբլի/կգ։ Մոտ 200 հազար ռուբլի կծախսվի 5 տոննա թառափի աճեցման վրա.
• Վարձակալություն (եթե տարածքը սեփականություն չէ):
  

Թառափի աճեցման տեխնոլոգիա

RAS-ը լողավազաններ են միացված զտման և ջրի շրջանառության համակարգով թթվածնի մատակարարման համար: RAS-ի օգտագործումը թառափի աճեցման համար արդարացված է կոշտ կլիմայական պայմաններով տարածքներում, քանի որ ձկների աճը դադարում է կախված լինել եղանակային պայմաններից: RAS-ի օգնությամբ հնարավոր է կարգավորել ջրի ջերմաստիճանը և թթվածնով հագեցվածության աստիճանը, ինչը թույլ է տալիս, օրինակ, տարեկան մի քանի ձկներ ստանալ։ Փակ ջրամատակարարման տեղադրման շնորհիվ ձկների պահպանման խտությունը մեծանում է մինչև 100 կգ/մ2։ Երբ թառափը աճեցվում է շրջանառության համակարգում, ձուկը հասնում է իր շուկայական քաշին 1-1,5 տարով: Թառափը համարվում է քմահաճ ձուկ, ուստի լողավազանում պետք է ստեղծվեն բոլոր պայմանները ձկան բնականոն կյանքի համար։ RAS-ով թառափ աճեցնելիս գլխավորն այն է.

• Ձկներին ջրում լուծված թթվածնով ապահովելը.
• Կենսաֆիլտրով ջրի մշտական ​​շրջանառության ապահովում՝ առանց թթվածնազուրկ տարածքների լճացման;
• Տապակի միատեսակ մուտքը համակարգ և չափահաս ձկների միատեսակ հեռացում;
• Լողավազաններից նստվածքների և սատկած ձկների պարբերաբար հեռացում: Այս առումով լողավազանը պետք է տեսանելի լինի մինչև հատակը:
  

Լողավազանում ձկան համալրման խտությունը կարող է հասնել մինչև 60 կգ/մ2, իսկ արտադրողականությունը կարող է գերազանցել 120 կգ/մ2-ը։ Թառափը ընդամենը 1 տարում աճում է մինչև 1 կգ.

Վաճառք - վաճառքի շուկա

1 կգ-ից ավելի կշռող առևտրային թառափի վաճառքի հիմնական ուղիներն են.

1. Ձկների վաճառք սննդի շուկաներում և տոնավաճառներում;
2. Թառափի վաճառք մեծածախ կազմակերպություններին.
3. Սննդի խանութների, այդ թվում՝ մասնագիտացված ձկան կետերի մատակարարման պայմանագրերի կնքում. Իդեալական տարբերակը մանրածախ ցանցերն են, բայց դրանց հասնելը հեշտ չէ.
4. Մեր սեփական ինկուբատորում արտադրված թառափի տապակի վաճառք այլ արտադրողների:

1. Գաղտնիություն 2. Ամփոփում 3. Ծրագրի իրականացման փուլերը 4. Օբյեկտի բնութագրերը 5. Շուկայավարման պլան 6. Սարքավորման տեխնիկական և տնտեսական տվյալներ 7. Ֆինանսական պլան 8. Ռիսկերի գնահատում 9. Ներդրումների ֆինանսատնտեսական հիմնավորումը 10. Եզրակացություններ

Ի՞նչ է OKVED-ը բիզնեսի համար:

Թառափաբուծության հիմնական ձեռնարկատիրական գործունեության ծածկագիրը 03.2-ն է՝ Ձկնաբուծություն։

Ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ բացելու համար

Ձեռնարկատիրական գործունեության իրականացումը հնարավոր է անհատ ձեռնարկատիրոջ կամ ՍՊԸ-ի տեսքով։ Գրանցվելու համար անհատական ​​գործունեությունՁեզ անհրաժեշտ է՝ անձնագիր, պետական ​​գրանցման դիմում, պետական ​​տուրքի վճարման հաստատում, TIN վկայականի սկանավորված պատճեն: Սահմանափակ պատասխանատվությամբ ընկերություն գրանցելու համար անհրաժեշտ է՝ դիմում, կանոնադրություն երկու օրինակից և որոշում ձեռնարկության կազմակերպման մասին՝ մեկ հիմնադիրի դեպքում։ Բաժնետերերի ժողովների արձանագրությունները և ընկերության ստեղծման մասին համաձայնությունը, եթե այն բաղկացած է մի քանի անդամից. Այնուհետև՝ տուրքի վճարման անդորրագիր։ Հնարավոր է նաև գրանցել գյուղատնտեսական բիզնեսի ձև, այսինքն. ՍՊԸ-ի նման գյուղացիական ֆերմերային ձեռնարկություն։

Ինչ հարկային համակարգ ընտրել

Թառափաբուծության ձեռնարկության իրավական ձևը որոշում է դրա հարկումը։ Հետևաբար, կարելի է հարկեր հավաքել՝ պարզեցված, ընդհանուր կամ գյուղացիական տնտեսության համար մեկ գյուղատնտեսական հարկի վճարում։

Թառափի բուծումը լճակում բավականին բարդ գործընթաց է՝ բազմաթիվ նրբերանգներով, բայց հաճախ արժե այն, քանի որ թառափը արժեքավոր ձկան տեսակ է, և դրա պահանջարկը միշտ մեծ է, նույնիսկ շատ բարձր գներ. Թառափի փոքր ֆերմաները վաճառքի հետ կապված գրեթե խնդիրներ չունեն։ Այս հարցում հաջողության հասնելը դժվար կլինի, քանի որ թառափի աճեցումը շատ աշխատատար և բարդ գործընթաց է։ Ճիշտ պայմանների ստեղծումն ու պահպանումը պահանջում է զգալի ներդրումներ և ջանք: Առավելությունները և թերությունները.

• Ցանկացած թառափ ձուկ շուկաներում մեծ պահանջարկ ունի և ունի վաճառքի բարձր գին։
• Բացի մսից, վաճառքի է առաջարկվում կաշին, որը ենթարկվում է հատուկ մշակման՝ տարբեր մթերքներում օգտագործելու համար։
• Ստեղծելիս լավ պայմաններխավիարի ավելցուկ կլինի, որը նույնպես կարելի է վաճառել, բայց դրա համար պետք է գնել խավիար ձեռք բերելու հատուկ սարքավորում և ստեղծել հատուկ պայմաններթառափի ձվադրման համար։
• Թառափները սննդային առումով շատ բծախնդիր են՝ եթե դրա մեջ որոշակի տարրերի պակաս կա, ձուկը դադարում է աճել կամ դադարում է շարժվել, ինչը կազդի նրա որակի վրա։ Որպես կանոն, թառափին կերակրելու համար հարմար են քաղցրահամ ջրի փոքր ձկների տապակները և թառափին կերակրելու համար հատուկ պատրաստուկները: Պետք է միշտ հիշել, որ ձկների թերսնումը և չափից ավելի կերակրումը հավասարապես վատ են:
• Հետևաբար, թառափի աճի ամենադժվար շրջանը երեքից չորս տարի է արագ գումար վաստակելԹառափին սպասել պետք չէ։

Եթե ​​որոշումը կայացվել է, ապա նախ պետք է լճակ կազմակերպել: Փաստը կրիտիկական չէ՝ դա արհեստական ​​ջրամբար է, թե բնական։ Եթե ​​լճակ արդեն կա, ապա դուք պետք է ջուրը թափեք դրանից և մեխանիկորեն մաքրեք հատակը նոր լճակ ստեղծելու փուլում, դա շատ ավելի հեշտ է անել: Լճակը մաքրելուց հետո այն պետք է տնկել բույսեր, որոնք հատուկ նախատեսված են լճակի համար, իսկ լճակը պետք է համալրվի խեցեմորթներով և որդերով:

Թառափն ապրում է արհեստական ​​ջրամբարում այնպես, ինչպես բնական ջրում, բայց ավելի հեշտ է պահպանել անհրաժեշտ պայմաններ. Ջերմաստիճանը, որի դեպքում թառափը արագ զարգանում է, տատանվում է տասնհինգից մինչև քսանչորս աստիճան: Երբ ջերմաստիճանը փոխվում է, ձուկը լավ է զգում, բայց շատ ավելի դանդաղ է աճում։ Ձմռան գալուն պես սեփականատերը ստիպված է որոշել, թե որտեղ է ձմեռելու իր թառափը։ Երկու տարբերակ կա՝ լճակում և հատուկ պատրաստված լողավազանում: Լճակում թառափը պառկում է մինչև հատակը, դադարում է աճել և սնվել, սակայն անհրաժեշտ է սահմանափակել լճակը և ապահովել թառափի լիարժեք հանգիստը։ Ձուկը լողավազանում դնելիս կարևոր է լցնել այն անհրաժեշտ ծավալով, և անհրաժեշտ է հետևել թառափի փոխպատվաստման տեխնոլոգիային։ Համոզվեք, որ օգտագործեք հինգ տոկոս աղի լուծույթով տարա, որի մեջ ձուկը պահվում է երկու-երեք օր, դա արվում է ձմռանը ձկների աղտոտումից խուսափելու համար, երբ այն առավել ենթակա է բոլոր տեսակի հիվանդությունների: Բացի թառափից, ձեռնտու կլինի նաև ստերլետների բազմացումը։

Սթերլետը լճակում երկար տարիներ շատ տարածված է եղել սպառողների շրջանում, բայց դա ձեռնտու է, քանի որ բնական ջրամբարներում ստերլետների պոպուլյացիան կտրուկ նվազել է, իսկ ձկնաբուծարանները ակտիվորեն նախաձեռնել են ստերլետների բուծումը: Ստերլետի առևտրային տեսակը համարվում է երեսունից մինչև վաթսունհինգ սանտիմետր երկարություն, իսկ քաշը պետք է հասնի երկու կիլոգրամի։

Ստերլետի բուծումը և լճակում պահելը պահանջում է փակ ջրամատակարարման տեղադրում: Սա լողավազան է, որտեղ ջրի պտտման ցիկլը փակ է, որի շնորհիվ ջուրը արագ տաքացվում և հարստացվում է թթվածնով։ Ստերլետի համար բարենպաստ ջերմաստիճանը քսանից քսանմեկ աստիճան է։ Ջրի մաքրությունը նույնպես ազդում է ստերլետի աճի վրա։ Սթերլետը պետք է կերակրվի այս տեսակի համար հատուկ սննդով։ Խավիարով ստերլետ աճեցնելը ավելի շատ ջանք կպահանջի, իսկ լճակը պետք է ընդլայնվի: Ստերլետի համար ձմեռումը անհրաժեշտ է, հակառակ դեպքում այն ​​արագ կկորցնի իր ամբողջ քաշը։

Լճակում թառափի և ստերլետի բուծումը նախևառաջ պահանջում է առողջ տապակի առկայություն բուծման համար։ Այս ձկների տապակները կարող եք ձեռք բերել մեր խանութից։ Դուք կարող եք ինքներդ տապակել, բայց դա պահանջում է լրացուցիչ ֆինանսական ծախսեր և ժամանակ:

Ընդհանրապես, թառափ և թառափ ձուկ աճեցնելը աշխատատար հոբբի է։ Երբ առաջին թառափը հասնի առևտրային չափերի, բոլոր ծախսերը կամաց-կամաց կսկսեն վճարել դրանց վաճառքի միջոցով: Միշտ պետք է իմանաք, որ ձուկը բարձր է գնահատվում սպառողների շրջանում։

Թառափազգիների ընտանիքին են պատկանում թառափը, ստերլետը, աստղային թառափը և բելուգան։ Տարբերակիչ հատկանիշբազմազանությունը վիզիգի առկայությունն է: Այն ակորդ է, կազմված է խիտ, փափուկ հյուսվածքից, տեսք ունի լարի, կազմված է շարակցական հյուսվածքից և աճառային մասերից։ Ավանդաբար օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար՝ կարկանդակներ և կուլեբյակ։ Այսօր ձկան սորտերի և կիսաֆաբրիկատների առատության պատճառով վիզիգան ընդերքի և ընտանիքի հետ միասին հաճախ թափվում է որպես թափոն: Տնային տնտեսուհիները պետք է իմանան՝ ստերլետ վիզիկը թունավոր է, թե ոչ։Այն կարելի է ուտել, հարուստ է A, C, B խմբի վիտամիններով, հանքանյութերով՝ կալցիում, ֆոսֆոր, նատրիում։ Թառափի ձկան ակորդը թունավոր չէ, բայց այն շատ ավելի վաղ է փչանում, հետևաբար թարմ արտադրանքի պահպանման ժամկետը կամ պատրաստի ուտեստնվազում են։

Ինչպես հեռացնել vizig-ը թարմ ձկից

Թառափը, ինչպես ստերլետը, չունի քաղցրահամ ջրի ձկների համար սովորական թեփուկներ։

Կպչուն լորձը և մեջքի և կողքերի վրա տեղակայված սուր գոյացությունները նույնպես պահանջում են հեռացում: Մաշկը կարծես հղկաթուղթ է, իմանալով որոշ նրբություններ, դիակի պատրաստման ողջ գործընթացը շատ ժամանակ չի խլի:

Մաքրման քայլեր.
1.Կախված ձկան չափերից, ձեզ անհրաժեշտ կլինի համապատասխան տարա։ Խոշոր ներկայացուցիչները կարող են կտրվել նույնիսկ լոգարանում, ստերլետի համար, օգտագործեք խորը ճաշատեսակ:

2.Այնուհետև պետք է տաքացնել ջուրը և ջրել ձուկը՝ սկսած պոչից մինչև գլուխ։ Նման պրոցեդուրան կօգնի ազատվել ոչ միայն բնորոշ լորձից, այլեւ սուր գոյացումներն ավելի մեղմ դարձնել։ Եթե ​​դրանք հեշտությամբ հնարավոր չէ հեռացնել, զգուշորեն կտրեք դրանք դանակով:

3. Մաշկը հեռացնելը, թե ոչ, կախված է նախատեսված ուտեստներից: Լցոնման համար անհրաժեշտ է մի ամբողջ կեղև, այն հանվում է գուլպաների նման։ Դուք պետք է պտտեք այն գլխի մոտ և նրբորեն քաշեք դեպի պոչը: Եթե ​​դիակը նախապես լցվել է եռացող ջրով, ապա բաժանման գործընթացը զգալիորեն կարագանա:

4. Այնուհետև կտրում են որովայնի հատվածը և հանում կաթը կամ խավիարը։ Առաջինը կարելի է տապակել կամ շոգեխաշել, բայց խավիարը ամենաթանկ նրբությունն է:

5. Կեղտոտման ժամանակ անհրաժեշտ է զգուշորեն հեռացնել լեղապարկը, եթե այն պայթի, դրա պարունակությունը մսին ​​տհաճ, դառը համ կհաղորդի; Բոլոր ներքին լորձաթաղանթները հեռացնելուց հետո անհրաժեշտ է նորից ողողել դիակը հոսող ջրի տակ:

6. Այնուհետև կարող եք անցնել վիզիգը հանելու փուլին։ Ձկան գագաթին պոչի հատվածում և գլխի մոտ 2 կտրվածք է արվում։ Եթե ​​դիակը մեծ է, ապա ավելի լավ է մի քանի խազ անել։ Նրանք պետք է այնքան խորը լինեն, որ տեսնեն սպիտակ ժանյակը, սա ակորդն է:

7. Պետք է զգուշորեն վերցնել և հանել վիզիգը: Դուք կարող եք դա անել հատուկ սննդի ասեղով, պատառաքաղով, պինցետով կամ նույնիսկ տափակաբերան աքցանով: Կարևոր է չշտապել, հակառակ դեպքում ակորդը կարող է կոտրվել:

8.Վիզիգուն հեռացնելուց հետո կարող եք այն օգտագործել կարկանդակներ պատրաստելու համար:

Ռուսաստանում թառափի ակորդը օգտագործվում էր կարկանդակների և կարկանդակների համար

Սառեցված ձկներից կեղևների հեռացում

Ավելի հեշտ է թառափից հեռացնել ակորդը սառեցված արտադրանքով: Նման ձուկ ընտրելիս պետք է իմանալ, որ հնարավոր չի լինի պահպանել մաշկի ամբողջականությունը։ Բայց միսը չի կորցնի իր համը կամ օգտակար տարրերը, դուք կարող եք պատրաստել սթեյքեր, քյաբաբներ կամ թխել ամբողջ դիակը ջեռոցում: Խորհուրդ է տրվում հնարքն օգտագործել նաև թարմ ձուկ գնելիս։ Սուպերմարկետից դելիկատեսով վերադառնալով՝ պետք է ողողել դիակը, ողողել տաք ջուր, դրեք թղթե սրբիչի վրա։ Դրանից հետո այն 1-2 ժամով դրեք սառցախցիկում, սա մեծապես կհեշտացնի գործընթացը։

Ինչպես հեռացնել վիզիգը սառեցված ստերլետից և թառափից.

Ավանդաբար, ակորդը, մաղձը և աչքերը հանվում են, սրանք համեղ ձկան այն մասերն են, որոնք կարող են դառը համ հաղորդել պատրաստի ուտեստին.

Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս ողողել թառափի սորտերը 20 րոպե հոսող ջրի տակ;

Այնուհետև դուք պետք է զգուշորեն կտրեք մեջքի վրիպակները, որպեսզի չվնասեք մարմինը, դա արեք պոչից դեպի գլուխ ուղղությամբ, դուք ստիպված չեք լինի հեռացնել դրանք, եթե նախատեսում եք ապագայում ձուկը եփել.

Կտրեք ստերլետի փորը, հանեք ընդերքը, իսկ հետո պատառաքաղով զգուշորեն ծակեք սպիտակ ակորդը՝ դուրս քաշելով այն՝ նաև պոչից դեպի գլուխ շարժվելով;

Խոշոր թառափի ձկան մշակումն ունի իր տարբերությունները, անհրաժեշտ է հետ քաշել կրծքային լողակը, դանակով խորը կտրվածքներ անել մաշկի և մարմնի երկայնքով, մինչև աճառը.

Ճշգրիտ շարժումով աճառը կտրելով՝ գլուխը հանեք.

Օգտագործելով մեծ սուր դանակ, հեռացրեք թիկունքային բծերը մաշկի հետ միասին, անհրաժեշտ է նաև կտրել լողակները՝ թողնելով միայն պոչը.

Վերին մասի պոչի հիմքում միսը կտրատել մինչև ակորդը, պատառաքաղով կամ երկար դանակով զգուշորեն դուրս քաշել;

Դա անելու համար կարող եք նաև հեռացնել ակորդը որովայնի հատվածից, կտրվածք է արվում, անհրաժեշտ է ներսից դուրս հանել, դիակը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ՝ լորձաթաղանթները հեռացնելու համար, այնուհետև քաշել այն պինցետով.

Խոշոր թառափի համար օգտագործվում է շերտավորման մեթոդը, դուք պետք է այն կտրեք 2 մասի մեջքի երկայնքով, ակորդը հեշտությամբ հանվում է մեկ լարով, այս մեթոդը կարող է օգտագործվել նաև թարմ ձկների համար.

Կարևոր է հիշել, որ հալված ստերլետը կամ թառափը չեն կարող կրկին սառեցնել ձուկը կկորցնի իր հետևողականությունը և համը:

Պետք չէ շտապել հանված ակորդը դեն նետելու համար։ Միջուկը պատրաստելու համար չորացրած վիզիգան պետք է բավական երկար եփել մարմանդ կրակի վրա։ Այնուհետև կարելի է մանր կտրատել, խառնել ձկան կամ մսի հետ և լցնել կարկանդակների մեջ։ Պարզ խորհուրդներթույլ կտա արագ մաքրել թառափի սորտերը խոհարարական գլուխգործոցներ պատրաստելու համար:

Թառափի տանը բուծումը չի պահանջում այնքան ժամանակ և գումար, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից: Եթե ​​պահպանվեն որոշակի կանոններ, ապա թառափի մինի ֆերմայի զարգացմանն ուղղված ներդրումներն արագ արդյունք կտան, և ձկնաբուծությունը կսկսի կայուն ամսական եկամուտ բերել։ Ի՞նչ պետք է իմանան սկսնակ գործարարները ձկնորսական բիզնես կազմակերպելիս: Ի՞նչ սարքավորումներ են անհրաժեշտ թառափաբուծության համար: Ինչպե՞ս գտնել ձկնամթերքի վաճառքի ուղիներ:

Բիզնեսի առավելությունները

Նախքան բիզնեսի կազմակերպումը և զարգացումը սկսելը, անհրաժեշտ է համակողմանի ուսումնասիրել կապիտալ ներդրումների չափի և դրանց վերադարձման ժամկետի, եկամտաբերության և իրականացման մեթոդների հետ կապված հարցերը: Դուք կարող եք սկսել ծրագիր իրականացնել միայն ծախսված ռեսուրսների և ազդեցության միջև կապի մանրակրկիտ վերլուծությունից հետո:

Մթերք վաճառելը շահավետ զբաղմունք է։ Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք թառափի բուծմամբ, ապա մինի ֆերման հիանալի լուծում կլինի այս գաղափարի իրականացման համար։ Ձուկ աճեցնելը մեծ տարածքներ չի պահանջում, ավելին, այն կարելի է անել նույնիսկ տանը։

Թառափների ներկայացուցիչները միայն թառափներ չեն։ Արժեքավոր առևտրային ձկների այս ընտանիքը ներառում է նաև ստերլետ, աստղային թառափ, բելուգա և փուշ: Այս տեսակըՋրային ողնաշարավորները չափերով մեծ են. օրինակ՝ բելուգայի երկարությունը մոտ 4 մ է.

• ունի կարմիր միս, որն ունի շատ ավելի արժեքավոր հատկություններ, քան սպիտակը;
• ունի բարձր պտղաբերություն - մեծահասակների մոտ ամորձիների թիվը կարող է լինել մի քանի միլիոն;
• ամենաթանկ և արժեքավոր խավիարի աղբյուրն է, որը համարվում է նրբագեղություն՝ սև;
• թառափի լողալու միզապարկը հիմք է հանդիսանում հատուկ սոսինձի արտադրության համար, որը թանկարժեք և սակավ նյութ է և օգտագործվում է եզակի կահույքի և նկարների վերականգնման, ինչպես նաև ներդիրների և ոսկեզօծման համար.
• ձկից ստացված ակորդը համարվում է արժեքավոր սննդային բաղադրիչ։

Թառափի զանգվածային բուծումն ունի բազմաթիվ առավելություններ.

• ձկնկիթը և միսը բարձր են գնահատվում ձկան շուկայում և մեծ պահանջարկ ունեն.
• թառափների կարգի ներկայացուցիչները բծախնդիր չեն ջերմաստիճանի պայմանները, հետևաբար, դրանց մշակումը հատուկ պայմաններ չի պահանջում.
• ձկան կերակրումը էժան ծախսերի ապրանք է.
• անհրաժեշտ չէ թառափի աճեցման համար հատուկ գիտելիքներև հմտություններ, այնպես որ ցանկացած սկսնակ կարող է իրականացնել այս բիզնես սխեման;
• այս գաղափարի զարգացումը զգալի ներդրումներ չի պահանջում։

Որպես առավելագույնը լավ օրինակՆման փող աշխատելու օրինակներից է Կրասնոդարի ձեռնարկատեր Ալեքսանդր Եմցևի կողմից վաճառվող թառափի բուծումը: Նա իր առանձնատան տարածքում թառափով մինի ֆերմա է կազմակերպել։ Բացի այն, որ գործարարը հաջողությամբ ձուկ է աճեցնում, ազատ ժամանակ նա ձկնորսություն է անում իր տան լճակում։

Առայժմ ձեռնարկատերը միայն թառափ է աճեցնում։ Սակայն, Եմցևի խոսքով, իր անմիջական ծրագրերն են՝ ստեղծել ևս երկու լճակ և բուծել այս ընտանիքի ձկների այլ տեսակներ։

Ձկների համար լճակի կազմակերպում

Ինքներդ թառափ աճեցնելը սկսվում է ձկների համար ջրամբար պատրաստելուց: Այդ նպատակով օգտագործվում է փակ ջրամատակարարման կայանք (այսուհետ՝ RAS): Նման սարքի ջուրը գտնվում է անընդհատ շրջանաձև շարժման մեջ: Անցնելով ֆիլտրերի միջով և հարստացված թթվածնով, հեղուկը հետ է վերադարձվում տարա։ Ջրի որոշակի քանակություն իջնում ​​է արտահոսքի միջով, ուստի անհրաժեշտ է պարբերաբար համալրել լողավազանի պարունակությունը:

Դուք կարող եք գնել RAS ստերլետի և թառափի բուծման համար կամ ինքներդ պատրաստել այն: Բիզնեսի զարգացման սկզբնական փուլում ինքնաշեն սարքը կանի։ Դրա համար հարմար է սովորական պլաստիկ լողավազան՝ մոտ 1-1,2 մետր խորությամբ և մինչև 3 մետր տրամագծով։ Այս տարբերակը հարմար է սկսնակների համար: Փորձառու բուծողները լճակներ են փորում՝ թառափ բուծելու համար։

Եթե ​​տարածքը թույլ է տալիս, ապա խորհուրդ է տրվում տեղադրել մի քանի լողավազաններ, ապա արտադրությունը կլինի ավելի մեծ մասշտաբով։ Այս դեպքում անհրաժեշտ է ապահովել, որ ջրամբարների միջև հեռավորությունը թույլ է տալիս բեռնարկղերը սպասարկող անձին ազատ տեղաշարժվել ձկնաբուծության տարածքում: Մինի ֆերմայում անհրաժեշտ է նաև կազմակերպել էլեկտրաէներգիա, ջրամատակարարում և կոյուղի։

Ձկնաբուծության զարգացման սկզբնական փուլում խորհուրդ է տրվում օգտագործել փոքրիկ լողավազան, որը կարելի է տեղադրել հյուրասենյակում կամ ջերմոցում։ Մեկ տարան զբաղեցնում է 2,2 քմ-ից ոչ ավելի։ մ, այնքան սկսնակ ֆերմերները դրանք տեղադրում են անմիջապես բնակարանում: Բացի այդ, RAS-ը պահանջում է լրացուցիչ սարքավորումներ: Տեսանյութում ներկայացված է տնային թառափի ֆերմայի կառուցվածքի ամբողջական դիագրամը։

Ինչով կերակրել թառափներին:

Բիզնես պլան մշակելիս պետք է հաշվի առնել, որ ձկնամթերքը հատուկ պահանջներ ունի՝ այն պետք է ունենա բարձր սննդային արժեք։ Թառափին պետք է կերակրել միայն այս ցեղի ձկների համար նախատեսված մթերքներով։ Սխալ կերակրումը կարող է բացասաբար ազդել թառափի աճի և վերարտադրության վրա։ Եթե ​​ձուկը շատ դանդաղ է աճում, ապա կերակուրը նրան հարմար չէ եւ խորհուրդ է տրվում փոխարինել։

Սնունդ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ այն պետք է.

• ունեն գրավիչ հոտ ձկների համար;
• լինի այնքան ծանր, որ երբ այն մտնում է ջրի տարայի մեջ, այն անմիջապես սուզվում է հատակին.
• լուծարել հեղուկի մեջ առնվազն 30 րոպե հետո;
• պարունակում է 25% ճարպ, 50% սպիտակուց, 3% մանրաթել, ֆոսֆոր և լիզին;
• ունեն որոշակի չափի հատիկներ ձկների յուրաքանչյուր տարիքային կատեգորիայի համար - տապակի համար ընտրվում են փոքր հատիկներ, մեծահասակներին կերակրելու համար պահանջվում են ավելի մեծ չափեր:

Այս տեսակի ջրային ողնաշարավոր կենդանիների համար արտադրվում են հավասարակշռված կազմով հատուկ հատիկավոր կերեր։ Այս ապրանքների ամենավստահելի արտադրողներից մեկը Aller Aqua-ն է:

Թրթուրների և տապակների համար դանիական այս ընկերությունը արտադրում է իմունոստիմուլյատոր բաղադրիչներ պարունակող նախուտեստներ: Aller Thalassa-ն, Aller Futura MP-ն հարմար են երիտասարդ ձկներին կերակրելու համար, Aller Trident-ը և Aller Bronze-ը հարմար են խավիարի արտադրության համար աճեցված ձկների համար, խորհուրդ է տրվում ընտրել Aller Sturqeon REP;

Արգելվում է ձկներին կերակրել այնքան անգամ, որքան ցանկանում եք, դա կարող է նրա մեջ սթրես առաջացնել: Կերակրման գործընթացը պետք է ուշադիր կարգավորվի և կանոնավոր լինի:

500 գ-ից ավելի քաշ ունեցող մեծահասակների համար անհրաժեշտ է օրական 6 անգամ կերակրել: Այս դեպքում կերակրման միջև պետք է պահպանել ժամանակի հավասար ընդմիջումներ։ Բացի սննդից, կենդանի սնունդը կօգնի ավելի արագ աճել ձկները՝ միջատների թրթուրները, արյան որդերն ու փափկամարմինները:

Որտեղ գնել տապակել:

Փորձառու ձկնաբույծները, երբ աճեցնում են ստերլետ և թառափի կարգի այլ ներկայացուցիչներ, կտրականապես խորհուրդ չեն տալիս խնայել տապակած ձուկ գնելը: Թառափի բուծման համար նյութի գնումը պետք է իրականացվի միայն վստահելի մատակարարներից: Պետք է հաշվի առնել, որ ձկան գոյատևումն ու աճը, հետևաբար և նյութական շահույթը ուղղակիորեն կախված են դրա որակից։

Լավագույնը ձկնաբուծական խոշոր ձեռնարկություններից է տապակ գնել: Նախքան վստահելի աղբյուրներից գնումներ կատարելը, խորհուրդ է տրվում ուշադիր ուսումնասիրել վաճառողի մասին տեղեկատվությունը: Դուք չպետք է չափազանց շատ նյութ գնեք, դուք պետք է հաշվարկեք հատուկ պայմաններում աճեցման համար անհրաժեշտ տապակների քանակը: Դրա համար օգտագործվում են հետևյալ բանաձևերը.

Պահանջվող սարքավորումներ

Ստերլետի և թառափի կարգի այլ ներկայացուցիչների հաջող աճեցումն անհնար է առանց հատուկ սարքավորումների.

• բեռնարկղեր;
• ջրի պոմպ;
• կոմպրեսոր;
• ավտոմատ սնուցող;
• գեներատոր

Ինչպես նշվեց ավելի վաղ, որպես կոնտեյներ հարմար կլինի մեկ կամ մի քանի պլաստիկ լողավազաններ, որոնց խորությունը կազմում է մոտ 1-1,2 մետր և մինչև 3 մետր տրամագծով: Պոմպը օգտագործվում է ջրհորից կամ հորատանցքից կոնտեյներ ջուր մատակարարելու համար, եթե նոսրացումն իրականացվում է ջրամատակարարման անհատական ​​պայմաններում:

Եթե ​​ունեք կենտրոնական կոյուղու համակարգ, կարող եք ջրային միացում կազմակերպել լողավազաններին: Սակայն այս իրավիճակում պետք է հաշվի առնել, որ այս մեթոդը բավականին թանկ է։

Կոմպրեսորն օգտագործվում է ջուրը թթվածնով անընդհատ հագեցնելու համար։ Եթե ​​այս պայմանը անտեսվի, ապա կոնտեյների բնակիչները անմիջապես կմահանան։ Փորձառու արտադրողները խորհուրդ են տալիս միանգամից մի քանի նման սարքեր տեղադրել, որպեսզի դրանցից մեկի ձախողման դեպքում դրա աշխատանքը փոխհատուցվի պահեստային կոմպրեսորով: ժամը խոշոր անասունՍթերլետը և թառափի կարգի այլ ներկայացուցիչներ չեն կարող անել առանց ավտոմատ սնուցման: Եթե ​​արտադրությունը փոքր է, կարելի է ոչ թե կերային դիսպենսեր գնել, այլ ձկնաբուծարանի բնակիչներին կերակրել ձեռքով։

Գեներատորները աշխատում են բենզինով կամ դիզելային վառելիքով: Էլեկտրաէներգիայի վթարային անջատման դեպքում այս սարքը օգնության կգա և կկանխի ձկան պաշարների մահը։ Թվարկված իրերը հիմնական են, առանց դրանց հնարավոր չէ արտադրություն սկսել։ Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել լրացուցիչ սարքավորումներ.

• օդափոխման համակարգեր;
• թթվածնի գեներատոր;
• սարքեր ջրի թափանցիկության ապահովման համար;
• խողովակներ, ջրահեռացումներ, կցամասեր;
• թթվածին, ճնշում, թթվայնության սենսորներ;
• սարքավորումներ ջրի որակը ստուգելու համար;
• թմբուկի մեխանիկական ֆիլտր;
• բիո- և ածխածնային ֆիլտր;
• ուլտրամանուշակագույն լամպ ջրի ախտահանման համար;
• ջերմափոխանակիչներ.

Չնայած այն հանգամանքին, որ սարքավորումների ձեռքբերումը պահանջում է զգալի ներդրում, այն արագորեն վճարում է: Շատ իրավիճակներում դա տեղի է ունենում թառափի բուծման սկզբից մեկ տարվա ընթացքում:

Աճող պայմաններ

Ստերլետի և թառափի կարգի այլ ներկայացուցիչներ հաջողությամբ բուծելու համար հարկավոր է ստեղծել ձկների համար հարմար պայմաններ. Այս տեսակի ջրային ողնաշարավոր կենդանիների ինքնուրույն աճեցման հիմնական կանոնները ներառում են.

1. Խորհուրդ չի տրվում թույլ տալ, որ ջուրը, որում ապրում են թառափի ցեղատեսակի ներկայացուցիչները, սառչի մինչև 18 աստիճանից ցածր ջերմաստիճան, հակառակ դեպքում նրանք վատ կզարգանան և քաշ կբարձրանան: Արգելվում է նաև 24 աստիճանից բարձր տաքացնելը։ Եթե ​​բաքում ջուրը շատ ցուրտ է, ապա ձկան պաշարը կարող է սատկել, եթե այն շատ տաք է (27 աստիճանից բարձր), այն կդադարի սնվել:
2. Խորհուրդ է տրվում տապակել լողավազանի մեջ տաք եղանակին: Գարնան և ամառային շրջանները լավագույնս հարմար են դրա համար:
3. Ձկնաբուծարան սարքավորելիս պետք է հաշվի առնել, որ 1 քառ. մ բեռնարկղը պետք է պարունակի ոչ ավելի, քան 60 կգ տապակած և մեծահասակների:
4. Լողավազանը լցնելու համար ծորակից ջուր օգտագործելիս խորհուրդ է տրվում օգտագործել ածխածնային ֆիլտր՝ քլորը հեռացնելու համար:
5. Խորհուրդ է տրվում 3 օրը մեկ ջուր լցնել լողավազանում։ Սակայն դրա ծավալը չպետք է գերազանցի հեղուկի ընդհանուր քանակի 15%-ը։ Դուք չեք կարող ամբողջությամբ փոխել տարայի պարունակությունը:
6. Թառափի լիարժեք զարգացման համար կարեւոր է ջրի բաղադրությունը։ Դրա վերլուծությունն իրականացվում է SanEpidemStations, Vodokanal և մասնավոր լաբորատորիաների կողմից:
7. Կեղտոտ ջուրը բացասաբար է անդրադառնում թառափի կարգի ներկայացուցիչների կյանքի վրա, այնպես որ դուք պետք է պարբերաբար փոխեք և մաքրեք ջրի զտիչները:
8. Քանի որ ձկնաբուծարանի բնակիչները զարգանում են անհավասարաչափ, խորհուրդ է տրվում ամեն ամիս մեծահասակներին տեղափոխել առանձին լողավազան։

Ո՞ւմ պետք է վաճառեմ:

Ապրանքները սովորաբար մեծ քանակությամբ վաճառվում են սննդի կետերում, ձկան խանութներ, սուպերմարկետներ. Դուք ինքներդ կարող եք ապրանքներ վաճառել շուկայում՝ վարձակալելով տարածք։ Սկզբում ստիպված կլինեք մեծ ջանքեր գործադրել վաճառքի ուղիներ գտնելու վրա, սակայն հետագայում, երբ մշտական ​​հաճախորդներ ձեռք բերեք, վաճառքի հետ կապված խնդիրը կվերանա։ Հաճախորդներ գրավելու համար խորհուրդ է տրվում ստեղծել տեղեկատվական կայք։ Դուք չպետք է խնայեք դրա առաջխաղացումը՝ ավելի ուշ կանխիկ ներդրումներանպայման կվճարի: