Սրճարանի օրիգինալ և գեղեցիկ անունը լավագույն տարբերակն է։ Սրճարանի անվանումը Ինչպե՞ս է կոչվում արագ սննդի ռեստորանը

Դատավարություն

Եթե ​​որոշել եք արագ սննդի ռեստորան բացել, բայց չգիտեք, թե ինչ անուն ընտրել, այս հոդվածը կօգնի ձեզ ընտրել ճիշտ տարբերակը։ Ստորև մենք նկարագրում ենք արագ սննդի ռեստորանների անունների ձևավորման հիմնական ուղիները, ինչպես նաև Ռուսաստանում արդեն գործող հաստատությունների բազմաթիվ օրինակներ:

Արագ սննդի ռեստորանների անվանումների կառուցման սկզբունքները

1. Հասկանալու համար, թե ինչ սկզբունքներով են ձևավորվում արագ սննդի կետերի ապրանքանիշերը, անհրաժեշտ է դիտարկել անվանումների հիմնական կատեգորիաները։ Սա թույլ կտա ձեզ հասկանալ, թե ռեստորանի սեփականատերերն առավել հաճախ ինչ ռազմավարություններ են օգտագործում: Այս խմբերից յուրաքանչյուրը և անունների ստեղծման բոլոր մեթոդները մանրամասն նկարագրված են ստորև: Ապրանքանիշեր, որոնք ներառում են ռեստորանի հիմնական ուտեստի անվանումը: Նման հաստատությունների շատ սեփականատերեր նախընտրում են անմիջապես տեղեկացնել հաճախորդներին, թե կոնկրետ ինչ նրանք կկարողանան գնել իրենց մոտվաճառքի կետ
2. . Որպես կանոն, նման անուններ ձևավորելու համար օգտագործվում է հիմնական ուտեստը, օրինակ՝ բլիթ և այլ բառապաշար, բառեր կամ արտահայտություններ։ Այս պարզ մեթոդի շնորհիվ ձեռք են բերվում այնպիսի հետաքրքիր ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են «Այդ բլիթները», «Խինկալի սրտից», «Կրոշկա կարտոֆիլ» և այլն։
3. Այլ, օրիգինալ անուններ. Տվյալ դեպքում ձեռնարկատերերը հենվում են ոչ թե անվան ասոցիատիվ բնույթի, այլ նրա ինքնատիպության և հնչեղության վրա։ «Մինուտկա» կամ «Merry Little Engine» անունները միանշանակ չեն կարող շփոթել նմանատիպ հաստատությունների բազմաթիվ անունների հետ, և դա, անկասկած, լուրջ առավելություն է այս բիզնեսի համար:

Արագ սննդի ռեստորանների անվանումների օրինակներ

Ապրանքանիշեր, որոնք ներառում են արագ սննդի ռեստորանի հիմնական ուտեստի անվանումները

Ավտոպիցցա Օ,, այո, նրբաբլիթ Արաբական շաուրմա Ալյա քյաբաբ Մեծ բուրգեր Դոների տուն Դոներ ակումբ Տակա Դոներ BigDoner Անիծված գիծ Նրբաբլիթներ այո! Նրբաբլիթ պատրաստող Նրբաբլիթ Բուրգերի ՄԻՔՍ Բուրգեր ակումբ Բուրգեր և լիմոնադ Բուրգերիմ Սուշիի լեռներ Պիցցա Հաուս Դոներ քյաբաբ Խինկալի կերավ Էմբուրգեր Խմեք բուրգեր Կարտոֆիլ Քյաբաբի տուն Կետչուպ և մանանեխ Կոտլետի մոլուցք Սուրճ բուլկիով Մանուկ - Կարտոֆիլ Հավը մեզ հետ է Լյուլյա-բուրգեր Սիրված պիցցա MagBurger Քյաբաբների աշխարհ Պարոն Կարտոֆիլ Միստր Դոնաթ Պարոն Շաուրմա Մեր բլիթը Ոչ միայն կարտոֆիլ Կոտլետների շքերթ Մակարոնեղեն Բրավո Պելմենիներ Պիցցա Հաուս Պիտա տուն Պետերբուրգեր Խորոված պիցցա Պիցցա Պլյուս Պիցցա Լենդ Պիցցայի գործարան Չեբուրեկի բլիթներ Ձկնորսության վայր Երշիկ և կարտոֆիլ Սթեյք բուրգեր բար Կապիտալ համ Տաշիր Պիցցա

Այդ նույն բլիթները Խաչապուրնայա Խինկալի սրտից Խինկալի տուն Խինկալնայա Խինկալյաննայա Հաց և միս Պլով կենտրոն Խորոված հավ Չեբուրեչնայա Շաուրմա ակումբ Շաուրմանիա Շաուրմա ածուխի վրա Քյաբաբի տուն Շիշ քյաբաբ Շիշ քյաբաբ Անադոլի Դոներ քյաբաբ Բրազիլական սթեյքհաուս Բրուքլինյան բուրգերներ Չաո բլիթ CHARLEYS Philly Steaks Chico Burritos & Tacos Էքսպրես Բուրիտոս Miopapa պիցցերիա Պիցցա Կաստելոյում

Սննդի հետ կապված անուններ

Ճաշակի մթնոլորտ Բարի ախորժակ Արևելքի համը Համեղ ուտելիք Տան պես համեղ Համեղ Համեղ Համեղ Արևելյան խոհանոց Արևելյան բիստրո Գրիլ տուն Գուրմանիա Պապիկի հացթուխ Տնային խոհանոց Հոգեհարազատ խոհանոց Եվրոսրճարան Համեղ է Խորտկարան Նուրբ համ Սնուցող Սնունդը մատուցվում է Բարեկենդան Վարպետ ճաշ + Վանական ճաշ Նոր համ Յամ-յամ

Շատակերության շարք Պան Զապեկան Ճաշակի տոն Ռուսական ճաշ Ռուսական պանդոկ Նստեցինք ու կերանք Սպագո Գրիլ Աստղային ճաշ Սննդի կրպակ Պանիր և կարագ Թուրքական խոհանոց Ֆերմեր Ֆուրշետ Մատների սնունդ Սննդի անկյուն Hofmann գրիլ Հրաշք վառարան Բոլիվուդի խոհանոց

Այլ, բնօրինակ վերնագրեր

Ինքնագիր Բաբաևսկի լճակ Բելա Իտալիա Ուրախ փոքրիկ գնացք Վոկ փողոց Կախարդական Ճապոնիա Արևելյան բազար Ժամանակ ԿԱ Orient Express Galaxy Ջնարակ Թեժ Իտալիա Creek House Ջեքի Չեն Ժամանակին Կալիմերա Կարլո Գրեկու Կարուսել Կազաբլանկա Sesame&Co Լիբանանի տուն Մայրիկ, ես Թբիլիսիում եմ Մարգարիտա Մարաքեշ Մեքսիկական Մերիդյան Պարոն Բիսթեր Պարոն Ֆո Մոսկվայի բակ Մոսկովսկայայի վրա Նամանգան Նրբագեղ տուն Naturena Գիշերային քարավան Կղզի Որսորդական տնակ Պապի Ջոն Փիրոսմանին

Լրիվ գունդ Պոմպոններ Պատառաքաղ Ռեգիստան Սամարղանդ Թարմ բացահայտում Սերբական Ռոստիլ Անիվի ճռռոց Խորհրդային ժամանակներ Սոգդիանա Սոլե Միո Spotykach Հին Բաքու Հին բակ Երեք կանոն Միխալիչի մոտ Frau Brotchen Թարմ խառնուրդ Հալալ խորոված Beaver պոչ Լավ գործարք Խիչին եմ ուզում Չայխանա երթուղի Ciao Bimbo Չեբու-Չեբու Չեխական տեղ Հրաշք Տանդուր Շաուրմինգ Էքսպրես Հարավային նավահանգիստ Ի՞նչ կա շուն:

biznesplan-primer.ru

Արագ սննդի բրենդինգ՝ սրճարաններ և փողոցային ռեստորաններ

Ամեն տարի մարդու կյանքի տեմպերն ավելանում են։ Արագությունը մեր ժամանակի միտումներից մեկն է։ Ուստի արագ սնունդը հայտնի է քաղաքի բնակիչների շրջանում: Դրանք կապված են ֆունկցիոնալության հետ և թույլ են տալիս արագ և սննդարար խորտիկ ուտել՝ առանց ձեր ընթացիկ գործերից շեղվելու:

Արագ սննդի օբյեկտները ամեն քայլափոխի հանդիպում են։ Դրանք կարող են լինել փոքր, ոչ շղթայական փողոցային կրպակներ կամ միջազգային ցանցերի ռեստորաններ: Մրցակիցներից առանձնանալու և սպառողների ուշադրությունը գրավելու համար նոր արագ սնունդը բրենդինգի կարիք ունի:

Արագ սննդի բրենդինգի սկզբնական փուլում անհրաժեշտ է իրականացնել շուկայի վերլուծություն՝ պարզել մրցակիցների բնութագրերը և պարզել, թե ով է բրենդի թիրախային լսարանը։ Ելնելով թիրախային լսարանի կարիքներից և ցանկություններից՝ դուք կարող եք մշակել արագ սննդի ապրանքանիշի առաջխաղացման հաջող և յուրահատուկ ռազմավարություն:

Վառ և հիշվող անունը արագ սննդի բրենդինգի կարևոր տարր է: Հաճախ անուն ընտրելիս ֆասթֆուդներն առաջնորդվում են այն ապրանքներով, որոնք պատրաստվում են արտադրել։ Օրինակ, Հարլենդ Սանդերսն իր հաստատությունն անվանել է Kentucky Fried Chicken, քանի որ ցանկանում էր վաճառել տապակած հավ: 90-ականներին նոր սեփականատերերը որոշեցին ընդլայնել հաստատության տեսականին։ Բացի այդ, առողջ ապրելակերպը գնալով ավելի տարածված էր դառնում: Ուստի տապակած բառը բացասական ազդեցություն ունեցավ ապրանքանիշի իմիջի վրա։ Բացասականության մի մասը կապված էր նաև Կենտուկի բառի հետ (նահանգը ասոցացվում էր նեղամիտության և կարմրության հետ): Բացասական ասոցիացիաներից խուսափելու համար անունը կրճատվել է KFC-ով:

Բրենդ ստեղծելիս կարևոր է ընտրել արագ սննդի ճիշտ դիրքավորումը: Օրինակ, Starbucks-ը իր ապրանքանիշը դասեց որպես «մատչելի շքեղություն»: Նրանց սրճարանները այցելուներին առաջարկում էին հանգիստ միջավայր, շփվելու վայր և համեղ սուրճ: Հաճախորդները վճարում են ոչ միայն խմիչքի, այլ պրեմիում և հարմարավետ մթնոլորտի համար:

Որպեսզի չմիավորվեն տասնյակ այլ սուրճի խանութների հետ և պահպանեն ապրանքանիշի իմիջը, Starbucks-ը մշտապես վերահսկում է սպառողների տրամադրությունները: 21-րդ դարում պարզվեց, որ հարմարավետությունը բավարար չէ պրեմիում որակը պահպանելու համար։ Ցանկանալով պահպանել հաճախորդներին՝ ընկերությունը թողարկեց Starbucks Reserve սուրճի սեփական ապրանքանիշը: Հաջորդ քայլը սրճարանների ավանդական կերպարից հեռանալն էր։ 2014 թվականին բացվեց առաջին «Reserve Roastery & Tasting Room»-ը: Հաստատությունը հիշեցնում է սուրճի գործարան, որտեղ միաժամանակ բովում են հատիկները, աղացած և սուրճը պատրաստում։ Այցելուները կարող են դիտել ըմպելիքի պատրաստման բոլոր փուլերը։

Կարևորն այն է, թե ինչպես են սպառողները ընկալում ձեռնարկությունը: Բրենդի դրական իմիջ ստեղծելու համար արագ սնունդն օգտագործում է վերջին ձեռքբերումները: Օրինակ, McDonald's ցանցը օգտագործում է վիրտուալ իրականություն՝ իր արտադրության շրջագայություններ իրականացնելու համար:

Մուլտիմեդիա տեխնոլոգիայի օգնությամբ արագ սնունդը կարող է բարձրացնել սպասարկման մակարդակը։ Վերլուծաբանների կանխատեսումների համաձայն՝ Chick-fil-A ցանցը մինչև 2020 թվականը կդառնա McDonald's-ի գլխավոր մրցակիցը՝ տերմինալների պատվիրման լավ զարգացած համակարգի շնորհիվ։

Արագ սննդի ցանցի կորպորատիվ ինքնությունը. գտեք ձեր ճանապարհը

Արագ սննդի բրենդինգում կարևոր դեր է խաղում վաճառակետի լոգոն և վիզուալ ձևավորումը։ Աշխարհահռչակ արագ սննդի ցանցերը հիշատակելիս մարդկանց մեծամասնությունը նախ մտածում է իրենց լոգոների մասին։ Լոգոները հաճախ խաղում են հենց ապրանքանիշի անունը. McDonald's-ի «M» տառը (չնայած այժմ «M» տառը կապված է անվան հետ, սկզբում երկու կոր գծերը խորհրդանշում էին կամարները, որոնք զարդարում էին ցանցի բոլոր առաջին ռեստորանները): կարմիր գլխարկ Pizza Hut-ի համար (բառախաղը համահունչ է գլխարկին, «գլխարկը» անգլերենից)), մետրոյի սլաքներ (խաղալ «ճանապարհ» բառի վրա, «ճանապարհ» անգլերենից)

Արագ սննդի գունային սխեման բրենդինգի կարևոր բաղադրիչն է։ Հայտնի է, որ գույները տարբեր ազդեցություն են ունենում մարդկանց վրա։ Ճիշտ գույնը կամ երանգը կարող է վհատեցնել կամ մեծացնել ախորժակը: Ընդհանրապես ընդունված է, որ կարմիր գույնը սովի զգացում է առաջացնում։ Շատ հաստատություններ իրենց փաթեթավորման և լոգոների համար օգտագործում են կարմիր գույն՝ Pizza Hut, Burger King և KFC: Օգտագործելով կանաչ գույնը, դուք կարող եք ընդգծել արտադրանքի բնապահպանական բարեկամականությունը: Subway-ն օգտագործում է այս տեխնիկան։ Բացի այդ, այն նպաստում է հանգստությանն ու հանգստությանը:

Մենք գրել ենք սպառողների գույնի ընկալման մասին մեր գունային ընկալման ուղեցույցում:

Միասնական տեսողական լուծումներն օգնում են ստեղծել կորպորատիվ ինքնություն հաստատության կամ շղթայի համար: Կորպորատիվ դիզայնը տարածվում է ճաշացանկի, համազգեստի, փաթեթավորման և սպասքի վրա: Այն նաև օգտագործվում է ներքին տարրերը զարդարելու համար.

• մենյուի տախտակ;
• պաստառներ և պաստառներ;
• նշաններ;
• կանգնած;
• նավարկություն.

Դուք կարող եք պատվիրել կորպորատիվ ինքնության տարրերի մշակում KOLORO-ից: Այս ծառայության մասին ավելին կարող եք կարդալ այստեղ:

Արագ սննդի բրենդինգ. պատկերների ուժը

Բրենդն ավելին է, քան պարզապես տեսողական տարրերի հավաքածու: Այն նաև բաղկացած է այն պատկերներից և տպավորություններից, որոնք հաստատությունն առաջացնում է այցելուների մոտ: Արագ սննդի բրենդավորման ժամանակ կարևոր է ներգրավել էմոցիոնալ բաղադրիչը: Հին հաճախորդներին պահելու և նորերին ներգրավելու համար դուք պետք է առաջարկեք այն, ինչ նրանց իսկապես անհրաժեշտ է:

Հանդիսատեսի ցանկությունների սխալ ըմբռնումը կարող է հանգեցնել անկանխատեսելի հետեւանքների: Օրինակ, Burger King-ը սկսեց կորցնել ժողովրդականությունը և հաճախորդներին: 2013 թվականին նոր սպառողներ գրավելու համար Burger King-ը որոշեց վերակենտրոնացնել ապրանքանիշը: Սովորական բուրգերի փոխարեն ընկերության նոր խորհրդանիշը պետք է դառնար կարտոֆիլ ֆրի։ Fries King-ի նոր լոգոն և անվանումը այնքան էլ լավ չէին համընկնում սպառողների հետ: Փոփոխությունները վրդովմունքի ալիք բարձրացրին։ Ընկերությունը հրաժարվեց անվանափոխության գաղափարից և վերադարձավ հին հայեցակարգին։

Բրենդինգում կարևոր է կառույցի հստակ դիրքավորումը: 1991 թվականին Առնոլդ Շվարցենեգերը, Սիլվեստր Ստալոնեն, Բրյուս Ուիլիսը և Դեմի Մուրը ներդրումներ կատարեցին Planet Hollywood ցանցում։ Հաստատության հայեցակարգն անհասկանալի է դարձել զանգվածային սպառողի համար։ Այն դիրքավորվում էր որպես հոլիվուդյան շքեղությամբ հաստատություն, բայց առաջարկում էր ստանդարտ արագ սննդի ճաշացանկ: Հիմնարկին չհաջողվեց մշտական ​​հաճախորդներ ձեռք բերել: Նրա հիմնական այցելուները զբոսաշրջիկներն էին, որոնց գրավում էր կետի աստղային կարգավիճակը։ 1999 թվականին ընկերությունն իրեն հայտարարեց սնանկ։

Արագ սննդի բրենդինգը հաշվի է առնում բազմաթիվ տարբեր տարրեր: Ժամանակի ընթացքում հաստատության հայեցակարգը կարող է փոխվել, և այդ ժամանակ կպահանջվի ռեբրենդինգ: Օրինակ, KFC-ն փոխեց իր կորպորատիվ ինքնությունը և փաթեթավորման դիզայնը: Բացի այդ, որոշվել է, որ ապրանքանիշը կհարմարեցվի այն երկրների սոցիալ-մշակութային բնութագրերին, որտեղ այն տարածվել է: Այսպիսով, ԱՄՆ-ում ապրանքանիշը գովազդային արշավ սկսեց գնդապետ Սանդերսի հետ։ Նա գովազդում է մի ապրանք, որը կոչվում է Extra Crispy Chicken: Գնդապետի կերպարը պետք է կենտրոնանա արտադրանքի ծագման և ավանդույթի վրա: Ռուսաստանի համար ռեբրենդինգը պետք է ընդգծեր KFC ապրանքանիշի գլոբալ բնույթը և նրա լեգենդար ծագումը։

KOLORO-ն կօգնի ձեզ ստեղծել ուժեղ բրենդ, որը կգրավի ձեր թիրախային լսարանին: Դուք կարող եք կարդալ ավելին այն մասին, թե ինչպես ենք մենք զարգացնում կորպորատիվ ինքնությունը այստեղ:

Արագ սննդի բրենդինգ. վայր արևի տակ

Հաստատությունների թիվը անընդհատ ավելանում է, ուստի նրանք պայքարում են հաճախորդների ուշադրության համար: Հաստատության բրենդավորումը այն գրավիչ է դարձնում սպառողների համար: Դա կօգնի բացատրել, թե ինչու հաճախորդը պետք է ընտրի այս կոնկրետ կետը: Ուստի արագ սննդի ցանցերը պետք է լսեն սպառողների ցանկությունները և փոխեն իրենց առաջխաղացման ռազմավարությունը, եթե այն չի գրավում հաճախորդներին։

Վերջին տարիներին բնականության և օրգանականության միտումը հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել: Արագ սնունդն ավելի ու ավելի է փորձում հեռանալ անառողջ սնվելու պատկերից։

Արագ սննդի Chipotle ցանցն իր հաճախորդներին առաջարկում է «առողջ մենյու»: Հաստատությունը վստահ է, որ սնունդը պետք է լինի թարմ և չպետք է պարունակի հորմոններ, հակաբիոտիկներ կամ ԳՁՕ: Ճաշատեսակների բաղադրությունից հանվում են ներկանյութերը, բուրավետիչները, կոնսերվանտները և հավելումները։ Ապրանքանիշը կառուցված է արագ և առողջ սննդի հայեցակարգի վրա: Պարզ կահավորումն ու ուտեստները, մենյուի տախտակը՝ առանց գայթակղիչ պատկերների, պետք է ընդգծեն, որ այստեղ գլխավորը սնունդն է։ Ընթրիքները կարող են ընտրել իրենց սեփական տակո կամ բուրիտոյի միջուկը: Chipotle-ն կոչվում է արագ սննդի նոր սերունդ։ Երբեմն այս համակարգը կոչվում է արագ պատահական. այցելուներին մատուցում են ինչպես արագ սննդի մեջ, բայց նրանց առաջարկում են առողջ սնունդ: McDonald's-ի, Subway-ի և KFC-ի սպառողները մեկնում են Chipotle.

Երբեմն ապրանքանիշը չի կարող ամբողջությամբ հրաժարվել հին մենյուից, քանի որ այն կվախեցնի առկա հաճախորդներին: Այնուհետև նոր հաճախորդներ ներգրավելու համար կարող եք մի քանի նոր ապրանքներ ավելացնել մենյու: Ահա թե ինչ է արել McDonald's-ը՝ իր ճաշացանկում ներառելով բանջարեղենային աղցաններ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստներ։

Հաճախ արագ սննդի ամենալավ բանը, որ կարող է առաջանալ, դա ինքներդ լինելն է: Արագ սնունդ նշանակում է արագ սնունդ, և սա օգտակար որակ է ժամանակակից աշխարհ. Այդ պատճառով Burger King-ն իր ճաշացանկից հանել է ցածր կալորիականությամբ կարտոֆիլն ու աղցանը: Առաջին հերթին, այս ռեստորանը մի վայր է, որտեղ դուք կարող եք արագ, համեղ և հագեցնող կերակուր ունենալ:

Արագ սննդի ապրանքանիշ ստեղծելիս պետք է որոշել, թե ինչով է այն տարբերվելու մրցակիցներից։ Դա անելու համար դուք կարող եք միացնել նախկինում անհասանելի տարածքները կամ հաշվի առնել բնակչության որոշակի հատվածի կարիքները: Red Vog-ը (Մեծ Բրիտանիա) աշխարհում առաջինն է բացել բուսակերների արագ սնունդը 2004 թվականին: Շղթան ունի բուսակերական ճաշատեսակի վեգան տարբերակ պատրաստելու հնարավորություն (վեգաններն ավելի խիստ են, քան բուսակերները և չեն օգտագործում կենդանական ծագման մթերքներ):

Արագ սննդի Pret a Manger (Մեծ Բրիտանիա) հստակ սահմանել է, թե որ լսարանին է ուղղված բրենդը: Երբ հաստատությունը բացվեց, նրանց հիմնական թիրախային լսարանը գրասենյակային աշխատողներն էին: Նրանց ուտելիք էր պետք, որը նրանք կարող էին հանել և ուտել այգում, ուստի նրանք կենտրոնացան սենդվիչների վրա: Հաստատությունն առաջարկում է ավելի քան երեսուն սենդվիչ տարբերակ, ինչպես նաև ունի սեզոնային ուտեստներ: Ժամանակ առ ժամանակ որոշ ապրանքներ հանվում են մենյուից և փոխարինվում նոր բաղադրատոմսերով։ Pret a Manger ապրանքատեսակների փաթեթավորումը հնարավորինս խոհուն է, սենդվիչներն ուտելու համար հարմար է առանց ձեռքերը կեղտոտելու:

Evos հաստատությունը (ԱՄՆ) զբաղվում է արագ սննդի ուտեստների բարձր տեխնոլոգիական պատրաստմամբ։ Նրանք իրենց ուտեստների համար օգտագործում են օրգանական կանաչեղեն և բանջարեղեն։ Կարտոֆիլը ճարպի մեջ տապակելու փոխարեն տաք օդ են փչում։ Հաստատությունը նույն կերպ է միս պատրաստում։

Օրիգինալ մոտեցումը կարող է կարևոր դեր խաղալ արագ սննդի բրենդինգում։ Շատ դեպքերում արագ սնունդն առաջարկում է մեկ ճաշատեսակ, որը հարմար է բոլորի համար: Ավելի քիչ հաճախ՝ վաճառքի տարածաշրջանում տարածված սնունդ։ Սյուզան Ֆենիգերը մի վայրի գաղափար է հղացել, որտեղ կարելի է փորձել փողոցային սնունդ տարբեր երկրներից։ Հաստատությունը կոչվում է Street, և դրա դիզայնը միավորում է տարբեր մշակույթների տարբեր տարրեր:

Բարձր մասնագիտացված հաստատությունները դառնում են ժողովրդականություն: Nordsee ռեստորանի (Գերմանիա) մասնագիտությունը ձկան ուտեստներն են: Եվրոպայում այն ​​ամենախոշոր արագ սննդի ռեստորանն է, որը մատուցում է բացառապես ձկան ուտեստներ։

Հայտնի են նաև քաղցր ճաշացանկ ունեցող ապրանքանիշերը: Mamido Burger-ը (Ճապոնիա) վաճառում է օրիգինալ քաղցրավենիք՝ թխվածքաբլիթներ՝ ֆրիի տեսքով, շոկոլադե մուսից պատրաստված կոտլետներ, իսկ կիվիները թթու վարունգի անվան տակ դրվում են քաղցր բուրգերի մեջ։

Բրենդինգի միջոցով արագ սնունդը կարող է ցույց տալ իր արժեքները, գաղափարները և ստեղծել դրական համբավ։ Արագ սննդի կետի բրենդավորումը գերազանցության և նոր հաճախորդների ուղին է: KOLORO-ից կարող եք պատվիրել սրճարանի կամ փողոցային ռեստորանի բրենդի ստեղծում։ Գրեք մեզ, և մեր մենեջերները այսօր կհաշվարկեն ձեր նախագծի արժեքը:

koloro.ua

Թոփ 10 ամենահայտնի արագ սննդի ուտեստներն աշխարհում | top10x.ru

Մարդիկ ամբողջ աշխարհում սիրում են փախուստի մեջ խորտիկ ուտել՝ անկախ երկրից և մայրցամաքից: Այսօր տարբեր երկրներում կան ինչպես զուտ ազգային արագ սննդի ուտեստներ, այնպես էլ այնպիսիք, որոնց հաջողվել է հանրաճանաչություն ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում։ Մեր վարկանիշում երկուսի համար էլ տեղ կար։ Ամենադժվարը գոյություն ունեցող սորտից ընդամենը տասը նախուտեստ ընտրելն է, քանի որ յուրաքանչյուր երկիր պարծենում է նմանատիպ ուտեստների մի ամբողջ տեսականիով: Այնուամենայնիվ, մենք ռիսկի դիմեցինք՝ դասակարգելու աշխարհի ամենահայտնի արագ սննդի 10-յակը:

10. Չինական արագ սնունդ

Լապշայով և տարբեր հավելումներով տուփերը բավականին տարածված են ամբողջ աշխարհում և ավանդաբար համարվում են չինական արագ սննդի տեսակներից մեկը։ Բուն Չինաստանում ամեն ինչ լրիվ այլ է։ Թերևս չինական արագ սնունդը առանձին հոդվածի թեմա է: Եվրոպացի զբոսաշրջիկի մոտ զգացվում է, որ չինացիները կարողանում են ուտել բացարձակապես ամեն ինչ։ Այսպիսով, համեղ նախուտեստների հետ միասին, ինչպիսիք են շոգեխաշած կարկանդակները, նրբաբլիթները և կարամելացված մրգերը, չինական սննդի ցուցադրությունների վրա կարող եք գտնել տապակած մորեխներ, կարիճներ, հավի փորոտիքներ և մետաքսի թրթուրներ: Միջատասեր կարելի է համարել նաեւ Կամբոջայի, Վիետնամի եւ ասիական այլ երկրների բնակիչներին։

9. Ֆալաֆել

Իսրայելում ֆալաֆելը համարվում է ազգային ուտեստ, և այն կարելի է գնել գրեթե ամեն անկյունից։ Այս արագ սնունդը տարածված է նաև Մերձավոր Արևելքի այլ երկրներում։ Խոսակցություններ կան, որ ֆալաֆելը գալիս է Հին Եգիպտոսից, որտեղ նույնիսկ փարավոններն էին սիրում հյուրասիրել դրանով: Ավանդական ֆալաֆելը պատրաստվում է սիսեռից։ Դրա համար լոբին նախապես թրջում են, եփում ու խյուսում։ Այնուհետեւ զանգվածին մեծահոգաբար ավելացնում են մի շարք համեմունքներ, որոնք այնքան տարածված են Արեւելքում։ Դրանից հետո ձեր ձեռքերով փոքր գնդիկներ եք կազմում, որպեսզի դրանք արագ տապակվեն: Ամենից հաճախ ոսկե խրթխրթան գնդիկները մատուցում են կծու քնջութի սոուսով և բանջարեղենային աղցանով։ Այս ամբողջ խառնուրդը դրվում է անթթխմոր տափակ հացի՝ պիտայի ներսում։

8. Դոնբուրի

Ճապոնական խոհանոցում ճաշատեսակի համից բացի մեծ նշանակություն է տրվում արտաքին տեսքին։ Բայց արագ սննդի ճաշատեսակներում մենք չենք խոսում հատուկ էսթետիկայի մասին։ Եվ երկար տարիներ Ճապոնիայում հապճեպ պատրաստված սնունդ ուտելը համարվում էր անպարկեշտ։ Բայց դա չի նշանակում, որ այսօր էլ ճապոնացիները զրկված են իրենց փայփայելու հնարավորությունից փողոցային սնունդ. Դոնբուրին արևելյան համով արագ սնունդ է, որն այսօր շատ տարածված է ճապոնացիների շրջանում: Այս ուտեստն իր անվան համար պարտական ​​է կլոր ամանին, որում այն ​​մատուցվում է։ Դոնբուրին բրնձի առատաձեռն բաժին է՝ մսի և բանջարեղենի տարբեր հավելումներով: Ընդհանուր առմամբ, այս ուտեստը պատրաստելու ավելի քան հիսուն տարբերակ կա։ Կարո՞ղ եք ասել, որ սա չափազանց դժվար է արագ սննդի համար: Սակայն պահպանողական Ճապոնիայի համար այս ուտեստի ժողովրդականությունը դարձավ իսկական խոհարարական հեղափոխություն:

7. Բուրիտո

Բուրիտո կոչվող մեքսիկական ուտեստը վաղուց հայտնի է ոչ միայն իր հայրենիքում։ Այս ռուլետը, որը պատրաստված է բարակ ցորենի տորտիլայից, որը պարունակում է աղացած միս, ավոկադոյի կտորներ, լոբի, պանիր, լոլիկ և կծու սերուցքային կամ լոլիկի սոուս, նույնպես շատ տարածված է հարևան Ամերիկայի բնակիչների շրջանում: Շաուրմայի սիրահարները նկատում են, որ մեքսիկական բուրիտոյի բաղադրատոմսն իրենց համար բոլորովին նոր բան չէ: Սակայն, ի տարբերություն շաուրմայի, բուրիտո պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա։ Այսպիսով, այս խորը տապակած ուտեստը սովորաբար կոչվում է չիմիչանգա: Եվ այս նույն ռուլետը, բայց եգիպտացորենի տորտիլայով և կծու սոուսով, գուրմաններին հայտնի է որպես enchilada:

6. Կարկանդակներ

Շատերն Ամերիկան ​​համարում են արագ սննդի ծննդավայր, սակայն նման սնունդ Ռուսաստանում գոյություն ուներ Քրիստոֆեր Կոլումբոսի աշխարհագրական մեծ հայտնագործությունից շատ առաջ։ Վերցնենք, օրինակ, կարկանդակներ. Այս ուտեստը կարելի էր գնել փողոցային վաճառողներից դեռևս Իվան Ահեղի ժամանակներում։ Այսօր այս ուտեստը պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան՝ խմորիչ և բաղարջ; թխած և տապակած; բացարձակապես աղի և քաղցր միջուկներով տարբեր չափերիև ձևերը: Այս ուտեստը հայտնի է ոչ միայն սլավոնների շրջանում։ Այսպիսով, բրիտանացիները հպարտանում են իրենց կորնյան կարկանդակներով՝ դրանք անվանելով կորնյան կարկանդակներ։ Այս կարկանդակներն առավել հաճախ պատրաստվում են շերտավոր խմորից՝ որպես միջուկ օգտագործելով միս և բանջարեղեն։ Կորնիշ պաստին սովորական կարկանդակներից տարբերվում է իր օրիգինալ ձևով. կարկանդակի մի կողմը շրջանակված է խմորի մի տեսակ հյուսով։ Նրանք ասում են, որ այդ կարկանդակները աներևակայելի տարածված են եղել Մեծ Բրիտանիայի հարավ-արևմուտքում դեռ միջնադարից։ Եվ եթե հիմա դա պարզապես սիրելի դելիկատես է, ապա այդ օրերին կորնիշ մակարոնեղենը որպես ամբողջական կերակուր ծառայում էր Քորնուոլ շրջանի հանքափորների համար, ովքեր հանքերում թիթեղ էին արդյունահանում: Հենց կարկանդակի յուրահատուկ ձևն էր թույլ տալիս հանքափորներին ուտել այն նույնիսկ կեղտոտ ձեռքերով։ Բավական էր բռնել կորնիշի բերանը նրա խմոր հյուսից, որը զոհաբերելն ափսոս չէր։

5. Վաֆլի

Բելգիացիները, ի տարբերություն այլ երկրների բնակիչների, որպես խորտիկ նախընտրում են քաղցր վաֆլիները։ Նրանց հայտնի ավանդական ալիքները վաճառվում են ամեն անկյունում։ Եվ եթե ինքնին վաֆլիի բաղադրատոմսերը քիչ են տարբերվում այս կամ այն ​​վաճառողից, ապա սոուսի տեսակները զարմանալի են։ Որպես հավելում կարող եք ընտրել հատապտուղ կամ շոկոլադե սոուս, հարած սերուցք կամ շաքարի փոշի, կամ կարող եք ընտրել խիտ վաֆլի միջուկով: Գոյություն ունեն երկու տեսակի վաֆլի, որոնք առավել տարածված են Բելգիայում՝ Բրյուսելում և Լիեժում: Առաջինները ավանդաբար ունեն ուղղանկյուն ձև և փափուկ ծակոտկեն հյուսվածք: Նրանք հատկապես համեղ են, երբ տաք են: Բայց Լիեժի վաֆլիները կլոր ձև ունեն և ունեն հիանալի ճռճռոց։

4. Տապակած շագանակ

Ասում են՝ յուրաքանչյուր ֆրանսիացի կարող է ոչնչից խոհարարական գլուխգործոց ստեղծել։ Զարմանալի չէ, որ ռեստորանային ամենաընտիր և խճճված ուտեստները գալիս են Ֆրանսիայից: Միաժամանակ ֆրանսիացիները մեծ հաճույքով գնում են մի քանի արագ սննդի ուտեստներ։ Ավելորդ է ասել, որ ոչ մի փարիզյան առավոտ ամբողջական չէ առանց խրթխրթան կրուասանի: Այս օդային թխուկը Էյֆելյան աշտարակի և գինու հետ միասին վաղուց դարձել է Ֆրանսիայի խորհրդանիշը: Բայց, հավանաբար, ֆրանսիական հիմնական արագ սնունդը կարելի է անվանել բոված շագանակ։ Փողոցային վաճառողները հմտորեն լցնում են թղթե կոները շագանակներով, որոնք դեռ տաք են: Այս ուտեստն այնքան տարածված է երկրում, որ ամեն հոկտեմբեր մարդիկ հավաքվում են Շագանակի փառատոնին։ Մինչ կարտոֆիլի հայտնվելը Ֆրանսիայում, հենց շագանակն էր փոխարինում այն ​​շատ կերակրատեսակների մեջ: Դրանք ոչ միայն տապակում էին, այլև ավելացնում էին ապուրների մեջ, ինչպես նաև աղում էին ալյուրի մեջ, որը հետո օգտագործվում էր թխելու համար։

3. Հոթ-դոգ

Իհարկե, ոչ մի նման վարկանիշ չի կարող անել առանց հոթ-դոգի։ Եվ եթե կետչուպով և մանանեխով համեմված երշիկով այս բուլկի պարզ բաղադրատոմսը հայտնի է բոլորին, ապա տարօրինակ անվանումը դեռ շատերի համար առեղծված է մնում։ Անգլերենի նույնիսկ համեստ իմացությունը բավական կլինի այս խորտիկի անունը թարգմանելու համար: Բայց «հոթ դոգ միսը» հեռու է ամենաախորժելի անունից։ Ուրեմն ի՞նչ է պատահել։ Անվան պատմությունը բավականին շփոթեցնող է, բայց եկեք փորձենք պարզել այն: Երկար բարակ նրբերշիկները առաջին անգամ պատրաստվել են Գերմանիայի Ֆրանկֆուրտ քաղաքում, դրանք կատակով կոչվել են Dachshundwurst, որը գերմաներենից բառացիորեն թարգմանվում է որպես երշիկ: Միացյալ Նահանգներ մեկնած գերմանացի ներգաղթյալներից մեկը սկսեց արտադրել սպիտակ հացի կտորներով փաթաթված նման նրբերշիկներ։ Ահա թե ինչպես է այս հայտնի սենդվիչը եկել ԱՄՆ, և արդեն 1871 թվականին այն սկսել է հանրաճանաչություն ձեռք բերել։ Բայց ինչպե՞ս նա «երշիկ-դաշշունդից» վերածվեց «հոթ-դոգի»։ Դա տեղի է ունեցել 1901 թվականին՝ շնորհիվ ամերիկացի ծաղրանկարիչ Դարգանի, ով վստահ չէր, որ կարող է ճիշտ գրել Dachshundwurst բարդ օտար բառը, ուստի իր նկարը ստորագրել է պարզապես՝ հոթ դոգ։ Ինչպես տեսնում եք, անունը մնաց, և այսօր, ըստ վիճակագրության, յուրաքանչյուր ամերիկացի ամեն տարի ուտում է առնվազն 60 հոթ-դոգ։ Նման ժողովրդական սերն այս ապրանքի նկատմամբ թույլ տվեց ամերիկացիներին համարել հոթ-դոգն իրենց ազգային ուտեստը։ Գերմանիայի և Ավստրիայի գաստրոնոմները կտրականապես համաձայն չեն այս փաստի հետ և վիճարկում են հոթ-դոգի ծննդավայր կոչվելու իրավունքը։ Բայց մինչ եվրոպացիները վիճում են, Միացյալ Նահանգները գրեթե վաթսուն տարի նշում է հոթ-դոգի օրը՝ հուլիսի 23-ին:

Խոհարարական փորձագետները դեռևս համաձայնության չեն եկել համբուրգերի ստեղծման պատմության շուրջ։ Ոմանք կարծում են, որ արագ սննդի այս հայտնի ուտեստն անվանվել է Գերմանիայի Համբուրգ քաղաքում, որտեղ այն ստեղծվել է։ Մյուսները պնդում են, որ այս սենդվիչի անունը գալիս է Անգլերեն բառերխոզապուխտ և բուրգեր-սենդվիչ: Ինչ էլ որ լինի, հասարակությունը սկզբում շատ սառն արձագանքեց բազմահարկ սենդվիչին՝ բաղկացած բուլկիից, տավարի մսից և հազարից։ 1921 թվականին White Castle ընկերության սեփականատեր Բիլլի Ինգրամը հանդես եկավ բավականին օրիգինալ. մարքեթինգային հնարքհաճախորդներին իրենց մոտ գրավելու համար ֆիրմային արտադրանք. Համեստ վարձատրության դիմաց նա աշխատանքի է ընդունել մի քանի մարդկանց, որոնց պարտականությունների մեջ էր մտնում բժիշկների անվան տակ հայտնվելն իր հաստատություններում։ Սպիտակ վերարկուներով համբուրգերների հերթում կանգնած՝ նրանց տեսքը ակամա փարատեց մյուս գնորդների մտահոգությունները նոր արտադրանքի որակի և առավելությունների վերաբերյալ: Հնարքն աշխատեց, և համբուրգերի ժողովրդականությունը սկսեց մեծ թափ հավաքել: Ինչն ամենևին էլ զարմանալի չէ, հատկապես հաշվի առնելով, որ այս արագ սննդի արժեքը ընդամենը 5 ցենտ է։ Հետաքրքիր է, որ այս գինը չի փոխվել մինչև 1946 թ. Ժամանակի ընթացքում արագ սննդի այլ ցանցեր սկսեցին պատրաստել այս պարզ ուտեստը՝ այն հանրաճանաչ դարձնելով ամբողջ աշխարհում։

Էլ ով, եթե ոչ իտալացիները, ամենից լավ գիտեն աղմկոտ ու շքեղ խնջույքների մասին։ Բայց նրանք բոլորովին դեմ չեն փախուստի մեջ խորտիկ ուտելուն: Իտալիայում կան մի քանի շատ սիրված ակնթարթային խորտիկներ: Դրանց թվում են պանրի միջուկով տապակած բրնձի կոտլետները՝ supplii, և հայտնի տաք սենդվիչները՝ տարբեր միջուկներով՝ պանինի։ Սակայն իտալական արագ սննդի անկասկած առաջատարը պիցցան է, և նրա համբավը վաղուց դուրս է եկել հայրենի Իտալիայի սահմաններից: Այսպես, ԱՄՆ-ում ամեն վայրկյան վաճառվում է մոտ 350 կտոր պիցցա։ Իսկ ամերիկացի տնտեսագետներն օգտագործում են այնպիսի տերմին, ինչպիսին է «պիցցայի սկզբունքը»։ Բանն այն է, որ կես դար Նյու Յորքի մետրոյով ճանապարհորդության գինը հավասար էր նույն քաղաքում պիցցայի արժեքին։ Սա նշանակում է, որ պիցցան ծառայել է որպես քաղաքացիների բարեկեցության յուրօրինակ ցուցիչ։ Պատմաբանները պնդում են, որ առաջին պիցցան պատրաստվել է Նեապոլում դեռ 16-րդ դարում։ Այս պարզ, բայց հագեցնող ուտեստը սիրում էին ինչպես սովորական գյուղացիները, այնպես էլ թագավորական ընտանիքները: Այսպիսով, հանրահայտ Margherita pizza-ն անվանվել է այս ուտեստի սիրահարի՝ Սավոյայի թագուհի Մարգարիտայի անունով՝ Ումբերտո I-ի կնոջ, ով կառավարել է Իտալիան 19-րդ դարում: Դե, դա շատ հայրենասիրական է, քանի որ բաղադրատոմսում ներառված մոցարելլան, ռեհանը և լոլիկի սոուսը նույն գույնի են, ինչ երկրի ազգային դրոշը:

Նույնիսկ իմանալով, որ արագ սնունդը միշտ չէ, որ առողջ սնունդ է, երբեմն դժվար է դիմակայել ևս մեկ կարկանդակ կամ մեկ պարկ ֆրի գնելուն։ Ահա թե ինչու մեզանից շատերն արդեն կարող են համարվել այս ոլորտի մասնագետներ։ Բայց արագ սննդի 10 ճաշատեսակներից որն է ամենատարածվածը, թող յուրաքանչյուրն ինքը որոշի։

top10x.ru

Աշխարհի 11 լավագույն արագ սննդի ցանցերը

Ամռանը ճանապարհորդելիս գրեթե բոլոր զբոսաշրջիկները երբեմն ուտում են արագ սնունդ՝ նույնիսկ գիտակցելով, որ դա առողջության համար օգուտ չի բերում։ Բայց շատ արագ սննդի ցանցային հաստատություններ շատ լուրջ են վերաբերվում իրենց սննդի որակին և փորձում են այն դարձնել ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։

Թերեմոկ, Ռուսաստան

Այս ռեստորանային ցանցը հայտնվել է 1988 թվականին և այժմ ունի ավելի քան 110 արագ սննդի կետ և բազմաթիվ կրպակներ Սանկտ Պետերբուրգում և Մոսկվայում: Այս ռեստորանի ամենահայտնի ուտեստը բլիթներն են միջուկների և խավիարի լայն տեսականիով: Բացի այդ, ճաշացանկը ներառում է նաև տարբեր հացահատիկային ապրանքներ, աղցաններ և ապուրներ: Բոլոր ուտեստները պատրաստվում են ավանդական բաղադրատոմսերով՝ թույլ տալով վայելել ռուսական խոհանոցը։

Nordsee, Գերմանիա

Այս անսովոր արագ սննդի ցանցը մասնագիտացած է ձկների վրա: Տարբեր տեսակներձուկ՝ ձողաձուկ, սաղմոն, ցողուն, շոգեխաշած կամ թխած, մատուցվում է տարբեր սոուսներով, կարտոֆիլ ֆրիով և մի շարք աղցաններով: Ընդ որում, օգտագործվող ձուկը բացառապես թարմ է։ Nordsee-ն Եվրոպայի ամենամեծ ցանցն է, որն արտադրում է արագ սնունդ ձկից և ծովամթերքից նման ծավալով։

Պրն. Լի, Չինաստան

Արագ սննդի ռեստորաններ Mr. Լին մասնագիտացած է ապուրների լայն տեսականիով, որոնցից ամենահայտնի հիմքն է տավարի միսը և արիշտա: Մնացած բաղադրիչները այցելուն ապուրին ավելացնում է ինքնուրույն՝ ըստ իր ճաշակի։ Սրանք տարբեր համեմունքներ են, քացախ, խոտաբույսեր, սոյայի սոուս: Յուրաքանչյուր մատուցման համը բոլորովին տարբեր է, ինչպես նաև շատ հագեցած և առողջարար է:

Jensen's Bøfhus, Դանիա

Այս ցանցը Դանիայի լավագույն ընտանեկան արագ սննդի ցանցն է: Այս ցանցի անվանումը թարգմանվում է որպես «մսի ռեստորան»: Իսկապես, այստեղ դուք կարող եք փորձել զարմանալիորեն համեղ սթեյքեր և նախուտեստներ՝ պատրաստված ամենաթարմ մսից՝ առանց որևէ քիմիական հավելումների: Նրանք լրացնում են մսի ճաշացանկը, ինչպես բոլոր արագ սննդի ռեստորաններում, տարբեր բանջարեղեն, սոուսներ, տապակած կարտոֆիլ։ Jensen's Bøfhus-ի առանձնահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ կա հատուկ մանկական ճաշացանկ և մանկական երեկույթներ կազմակերպելու հնարավորությունը:

Maison Eric Kayser, Ֆրանսիա

Էրիկ Քեյզերը Ֆրանսիայում հայտնի հացթուխ է և բազմաթիվ հացթուխների սեփականատեր։ Հենց նա է հիմնել արագ սննդի այս ցանցը, որը մասնագիտացած է հացաբուլկեղենի մեջ։ Բուլկիների, բագետների, կրուասանների, տարբեր միջուկներով սենդվիչներ, տորթերի լայն տեսականի ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի։ Էրիկ Կայզերի ճաշատեսակների համար ավանդական է թարմ խմորեղենի, խոզապուխտի և պանրի համադրությունը։

Pret a Manger, Մեծ Բրիտանիա

Այս արագ սննդի ցանցը հայտնի է իր օրիգինալ եռանկյունաձև Pret-a-manger սենդվիչներով: Ավելին, ռեստորանների հպարտությունն այն է, որ այցելուներին առաջարկվող բոլոր ապրանքներն ու ուտեստները ամենաթարմն են։ Օրվա վերջում օրվա ընթացքում չուտած բոլոր կերակուրները նվիրաբերվում են անօթևանների ապաստարանին: Այս ցանցի հաստատությունների առանձնահատկությունը նստատեղերի փոքր քանակն է. հաճախորդները պարզապես սնունդ են վերցնում և գնում մոտակա այգի: Բացի սենդվիչներից, նրանք վաճառում են ապուրներ, սուրճ, յոգուրտներ և անգլիական հայտնի վարսակի ալյուր։

Ռոսսոպոմոդորո, Իտալիա

Իտալացիներն այնքան են հարգում իրենց ավանդական պիցցան, որ նույնիսկ արագ սննդի ցանցերը, որոնք առաջարկում են հիմնականում տարբեր պիցցաներ, ունեն բարձրակարգ սպասարկում, որը մրցակցում է հեղինակավոր հաստատությունների հետ: Ուստի Ռոսսոպոմոդորոյում ուտելու կամ պիցցերիա գնալու միջև մեծ տարբերություն չկա, բացի գնից և սպասարկման արագությունից։

Ալբայկ, Սաուդյան Արաբիա

Արագ սննդի օբյեկտների այս ցանցը բացվել է բավականին վաղուց՝ դեռ 1974 թվականին։ Ալբայկին հանրաճանաչ դարձրեց նրա առանձնահատուկ հավը, որը թխում և տապակում են այնպես, որ մնում է շատ հյութալի և համեղ: Տեղական ավանդույթների համաձայն՝ դրամարկղում միայն արական սեռի ներկայացուցիչներն են։

Five Guys, ԱՄՆ

Նրանք մատուցում են հիանալի բուրգերներ, ինչպես նաև շատ համեղ տապակած կարտոֆիլ, որը նույնիսկ Բարաք Օբաման է գնահատել։ Այս ռեստորանների բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, որ բուրգեր պատրաստելը մի ամբողջ ներկայացում է, որին, ըստ ռեստորանների անվան, հինգ հոգի է մասնակցում։ Ճաշատեսակը պատրաստում են հինգից տասը րոպեում, մինչդեռ յուրաքանչյուրը խստորեն կատարում է իր գործողությունը։

Սբ. Հյուբերտ, Կանադա

Արագ սննդի այս ցանցային հաստատությունները հարմար են ընտանիքի համար, քանի որ քիչ նմանություն ունեն ավանդական արագ սննդի հետ: Այցելուների շրջանում ամենահայտնի ուտեստներն են հատուկ սոուսով խորոված հավը, տապակած կարտոֆիլը և տարբեր բանջարեղենները։

Դին Թայ Ֆունգ, Թայվան

Արագ սննդի այս ցանցը հայտնի է ոչ միայն ճանապարհորդների, այլեւ տեղացիների շրջանում։ Այստեղ դուք կարող եք փորձել ավանդական ազգային չինական պելմենի միջուկների լայն տեսականիով: Այս պելմենիներն այնքան տարածված են, որ ռեստորանները մասնաճյուղեր ունեն աշխարհի ավելի քան տասը երկրներում: Բացի bao-ից, ինչպես կոչվում են այս պելմենիները, այցելուներին առաջարկում են այլ, արագ պատրաստվող չինական ուտեստներ:

venividi.ru

Աշխարհի 10 խոշորագույն արագ սննդի ռեստորանների ցանցերը

Ֆասթ ֆուդը միանշանակ չի կարող դասվել հատկապես առողջարար ուտեստների շարքին։ Այնուամենայնիվ, արագ սննդի ռեստորաններում կարելի է արագ և էժան սնվել, և որ ամենակարևորն է՝ դրանք երաշխավորված են որակյալ նույնիսկ աշխարհի ամենահեռավոր անկյունում։ Երբ մենք հայտնվում ենք մեկ այլ քաղաքում կամ մեկնում ենք մեկ այլ էկզոտիկ երկիր, մենք սովորաբար առաջին օրերին ուտում ենք արագ սննդի ռեստորաններում, որոնք շատ հեշտ է գտնել և ունեն ծանոթ համ առանց էկզոտիկ բաղադրիչների: Ծանոթացեք աշխարհի տասը խոշորագույն արագ սննդի ցանցերին:

PapaJohn's պիցցայի ցանցը, որի գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Կենտուկիի Ջեֆերսոն կոմսությունում, ունի ավելի քան 4000 վայր 33 երկրներում, որոնք տարածված են տարբեր մայրցամաքներում, որոնցից 3200-ը գտնվում են ԱՄՆ-ում: Այսօր սա համաշխարհային շուկայում գործող արագ սննդի ամենափոքր ցանցերից մեկն է, սակայն ընկերությունն ամեն ջանք գործադրում է ընդլայնվելու համար։

DairyQueen-ը ամերիկյան արագ սննդի ռեստորանների ցանց է, որոնք գովազդվում են յոթ տարբեր ապրանքանիշերի ներքո, որոնք տարբերվում են իրենց ուշադրության կենտրոնում: Այստեղ դուք կարող եք վայելել պաղպաղակ, սառեցված մածուն, թարմ հյութեր և իհարկե ստանդարտ բուրգերներ և խորոված հավ: Այսօր նրանք ունեն ավելի քան 5700 վայր ամբողջ աշխարհում, որոնցից 650-ը՝ ԱՄՆ-ում և Կանադայում, ավելի քան 500 ռեստորաններ Չինաստանում և ավելի քան 100 ռեստորաններ՝ Մեքսիկայում:

8. Դանկին Դոնաթս

Արագ սննդի ութերորդ ցանցն աշխարհում Dunkin' Donuts-ն է: Այսօր 33 երկրներում կա ավելի քան 11000 սուրճի խանութ, որտեղ միշտ վաճառվում են հայտնի DunkinDonuts բլիթները։ Ամեն տարի բացվում է առնվազն 500 նոր սուրճի խանութ։

7. Domino's Pizza

Աշխարհի երկրորդ ամենամեծ պիցցերիաների ցանցը և յոթերորդը՝ արագ սննդի ռեստորանների ցանցը Domino's Pizza-ն է: Ընկերությունը և նրա գործընկերները, ովքեր գնել են արտոնությունը, բացել են ավելի քան 10,000 հաստատություններ աշխարհի 70 երկրներում: Այստեղ հիմնականում պիցցա են վաճառում։

Burger King-ը դասական արագ սննդի ռեստորան է՝ բուրգերներով, ֆրիով, տապակած հավով, աղցաններով և աղանդերով: ԱՄՆ-ի տանը սա մեկն է ամենամեծ ցանցերըԱրագ սննդի ռեստորանները, որոնք հավասար պայմաններում մրցում են այնպիսի հրեշի հետ, ինչպիսին McDonald’s-ն է, բայց համաշխարհային մասշտաբով դեռ չեն կարող պարծենալ նման ձեռքբերումներով։ Այսօր ամբողջ աշխարհում կա 13000 Burger King ռեստորան, որոնց 66%-ը գտնվում է Հյուսիսային Ամերիկայում։

Starbucks միջազգային սրճարանի ցանցն ունի ավելի քան 20000 սրճարաններ աշխարհի 64 երկրներում, որոնցից 13000-ը ԱՄՆ-ում են, 1909-ը՝ Չինաստանում, 1555-ը՝ Կանադայում, 1089-ը՝ Ճապոնիայում և 927-ը՝ Մեծ Բրիտանիայում։ Այստեղ կարելի է արագ խմել բարձրորակ սուրճ, որի համը բոլոր սրճարաններում նույնն է՝ անկախ երկրից, և արագ խորտիկ ուտել թարմ սենդվիչներով և կեքսներով։

Աշխարհի ամենամեծ պիցցերիաների ցանցը՝ Pizza Hut-ը, ունի մոտ 12000 կետ աշխարհի 94 երկրներում: Pizza Hut ապրանքանիշն առաջարկում է մի քանի կոնցեպտուալ տարբեր արագ սննդի ռեստորաններ, ինչպիսիք են դասական ամերիկյան պիցցերիան, իտալական բիստրո, արագ սնունդ և այլն:

Վարկանիշում երրորդ տեղը զբաղեցրած Subway արագ սննդի ցանցն ունի մոտ 42300 ռեստորան 107 երկրներում, որոնց մեծ մասը գտնվում է ԱՄՆ-ում։ Այստեղ դուք կարող եք արագ ուտել սենդվիչներ և աղցաններ՝ սպասարկման շատ օրիգինալ մոտեցմամբ։ Սովորաբար ռեստորանը տեղակայված է փոքր սենյակներում՝ նվազագույն նստատեղերով, որտեղ կան թափանցիկ ցուցափեղկեր՝ սենդվիչների համար նախատեսված բաղադրիչներով: Գնորդները ընտրում են համապատասխան չափի բուլկի, միջուկներ (խոզապուխտ, հավի միս, պանիր և բանջարեղեն) և սոուսներ, այս ամենը կարող է լինել առանց բուլկի աղցանի տեսքով.

2. KFC

Աշխարհի երկրորդ ամենամեծ արագ սննդի ցանցը՝ KFC սրճարանների ցանցը, որը նաև հայտնի է որպես Kentucky Fried Chicken, ունի 18900 վայր 118 երկրներում: Մասնագիտացված է իրենց հավի ուտեստների մեջ, որոնց հետ մեկտեղ առաջարկում է սենդվիչներ, աղցաններ և աղանդեր:

Իհարկե, թիվ մեկ արագ սննդի ռեստորանների ցանցը McDonald's-ն է, որն ունի 35000 ռեստորան 119 երկրներում, որոնցից 19000-ը գտնվում են ԱՄՆ-ից դուրս։ Իհարկե, ցանկացած երկրի ցանկացած ռեստորանում կարելի է գտնել սովորական համով համբուրգերներ, ֆրի և McChickens։

topstens.ru

10 ազգային արագ սնունդ, որոնք արժե փորձել

Երբ մենք մտածում ենք արագ սննդի մասին, առաջին բանը, որ գալիս է մեր մտքին, սովորական ամերիկյան համբուրգերներն են: Բայց բացի ԱՄՆ-ից, աշխարհում շատ ավելի շատ ազգային խոհանոցներ կան, որոնք առաջարկում են արագ սննդի իրենց տարբերակները, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի յուրահատուկ համ։ Այս արագ սննդամթերքներն այնքան ախորժելի տեսք ունեն, որ դրանք չփորձելը պարզապես մեղք է։ Բայց հիշեք, թե արագ սնունդն ինչ վնաս է հասցնում մեր առողջությանը: Այսպիսով, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տարբեր երկրների 10 լավագույն արագ սննդամթերքները։

10. Կարկանդակներ (Լեհաստան)

Արեւելաեվրոպական սնունդն ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն է գրավում, իսկ լեհական կարկանդակները՝ առանձնահատուկ ուշադրություն: Կարկանդակները անթթխմոր խմորից պատրաստված պելմենիներ են։ Սկզբում այն ​​եփում են, իսկ հետո թխում կամ տապակում ձեթի մեջ սոխով։ Ավանդաբար նման խմորով փաթաթում էին կարտոֆիլի պյուրե, թթու կաղամբ, աղացած միս, պանիր, իսկ երբեմն նույնիսկ միրգ էին օգտագործում որպես միջուկ։ Լեհերը որպես իրենց ազգային ուտեստներից մեկը մատուցում են բոլոր հնարավոր ձևերի, չափերի և համերի կարկանդակներ (քաղցրից մինչև աղի և նույնիսկ կծու): Ձեզ կարող է հետաքրքրել ռուսական խոհանոցի 10 ուտեստներ և բաղադրատոմսեր հոդվածը։

9. Սուշի (Ճապոնիա)

Չեմ կարծում, որ աշխարհում շատ մարդիկ են մնացել, ովքեր գոնե մեկ անգամ չեն լսել կամ փորձել սուշի: Հաշվի առնելով դրանց պատրաստման համար օգտագործվող բաղադրիչների բազմազանությունը՝ կա միայն մեկը, որը խստորեն պահանջվում է սուշիի բոլոր տեսակների համար՝ հատուկ բրինձ։ Ի դեպ, նման բազմազանությունն առաջացել է տարբեր միջուկների, համեմունքների և պատրաստման եղանակների հսկայական քանակի պատճառով։ Նույն բաղադրիչները կարելի է խառնել տարբեր ձևերով՝ երբեմն ամենաանսպասելի համակցությունների արդյունքում:

Հենց նման անսպասելի համակցություններն են համաշխարհային հռչակ ձեռք բերել, մինչդեռ ճապոնացիներն իրենք են նախընտրում ավանդական սուշի հում ձկան հետ։ Եվ նրանք սկսեցին արևելյան էկզոտիկ ուտեստը հարմարեցնել արևմտյան ճաշակներին Կալիֆորնիայի ռուլետների գյուտից հետո։ Ուշադրություն դարձրեք 10 տարօրինակ ճապոնական խորտիկներ և խմիչքներ հոդվածին.

8. Spring rolls (Չինաստան)

Spring rolls-ը հովանու տերմին է, որը նկարագրում է չինական Chūn Juǎn-ին (որ բառացիորեն թարգմանվում է որպես «Spring Rolls») խորտիկ, որից էլ առաջացել է տերմինը: Սփրինգ-ռոլլի արևելյան և հարավասիական տարբերակները տարբեր անվանումներ ունեն՝ կախված նրանից, թե որտեղ են դրանք հորինվել, ինչպես են պատրաստվել, ինչպես նաև միջուկներն ու փաթաթանները։ Նրանք կարող են լինել կամ քաղցր կամ կծու, թխած կամ տապակած: Կծու սփրինգ ռոլլերը սովորաբար պատրաստվում են բանջարեղենով, բայց թխած սփրինգ ռոլլերն ավելի մեծ են և համեղ:

7. Բուրիտո (Մեքսիկա)

Այն այնքան էլ տարածված չէ Եվրոպայում, բայց Հյուսիսային և Կենտրոնական Ամերիկան ​​սիրում է այն, ուստի բուրիտոն կամ Taco de Haring-ը, ինչպես այն կոչվում է Մեքսիկայում, միանշանակ արժանի է տեղ ունենալու այս ցուցակում: Բուրիտոն բարակ տորտիլյա է (սովորաբար պատրաստվում է ցորենի ալյուրից)՝ որոշակի միջուկով: Մեքսիկայում միջուկը սովորաբար շոգեխաշած լոբի կամ միս է։

ԱՄՆ-ում մեքսիկական կամ սովորական բրնձի, տապակած լոբի, հազարի, մսի, ավոկադոյի, պանրի և թթվասերի խառնուրդները փաթաթում են տորտիլայի մեջ։ Բուրիտոները կարող են լինել տարբեր չափերի, իսկ ամերիկյանները նույնիսկ ավելի մեծ են, քան իրենց մեքսիկացի գործընկերները:

6. Տապակած ձուկ և կարտոֆիլ (Անգլիա)

Սա թերևս ամենահայտնի անգլիական արագ սննդի ուտեստն է։ Բոլորը գիտեն հայտնի տապակած ձուկը տապակած կարտոֆիլի կտորներով՝ համեմված աղով և քացախով։ Արդար է ենթադրել, որ եթե դուք երբեք չեք փորձել այս նրբագեղությունը, ապա երբեք չեք եղել Լոնդոնում։

Ի վերջո, չկա ավելի համեղ բան, քան ձկան և չիփսերը, հատկապես, երբ վաղ առավոտյան դուրս ես գալիս փաբից՝ ձեռքիդ բուրավետ, դեռ տաք փաթեթավորում՝ խրթխրթան կտորներով:

5. Կրուասան (Ֆրանսիա)

Կրուասանները կարագային, շերտավոր, կիսալուսնաձեւ թխուկներ են։ Կրուասան կարելի է ուտել նախաճաշին, ճաշին և նույնիսկ ընթրիքին: Դուք կարող եք դրանք պատրաստել քաղցր (դեսերտ) կամ կծու: Ֆրանսիայում կրուասանները սովորաբար վաճառվում են անթթխմորով և ուտում առանց կարագ ավելացնելու։ Ամերիկայում պահանջված են քաղցր միջուկներով կամ պանրով թխուկները, խոզապուխտը, լոլիկն ու սպանախը։

Ինչպես Հունաստանում։ Գերմանիայում և Իտալիայում կրուասանները երբեմն լցնում են Նուտելայով, ինչպես Լատինական Ամերիկայի որոշ երկրներում, մինչդեռ Ճապոնիայում դրանք լցնում են շոկոլադով և պատում քաղցր գլազուրով:

4. Սուվլակի (Հունաստան)

Սուվլակին գառան կամ խոզի միս փոքր կտորներ է, որոնք տապակվում են կրակի վրա՝ սպիտակ հացով, լոլիկով, սոխով և ցատցիկիի համեմունքով (յոգուրտի, վարունգի և սխտորի խառնուրդ): Հունաստանից դուրս ճաշատեսակը հայտնի է որպես «գիրո» կամ «գիրո»: Իսկ 2004 թվականի Օլիմպիական խաղերի շնորհիվ այն այնքան տարածվեց, որ հայտնի դարձավ նույնիսկ Չինաստանում։

3. Համբուրգեր (ԱՄՆ)

Համբուրգերները պատրաստվում են տավարի մսով կարկանդակներից, որոնք դրված են երկու կտոր հացի միջև: «Համբուրգեր» բառը գալիս է գերմանական Համբուրգ քաղաքի անունից։ Սենդվիչների պատմությունը սկսվում է 15-րդ դարից, սակայն դրանք իրական ժողովրդականություն են ձեռք բերել ԱՄՆ զանգվածային արտագաղթի և ամերիկյան խոշոր ցանցերի շնորհիվ, ինչպիսիք են McDonald's-ը կամ Burger King-ը: Կարող եք կարդալ 10 հետաքրքիր փաստ համբուրգերի մասին հոդվածում։

2. Պիցցա (Իտալիա)

Իտալիայի ամենահայտնի ազգային ուտեստը, որը բոլորը փորձել են գոնե մեկ անգամ։ Զվարճալի է, բայց հենց Իտալիայում շատ դժվար է լավ պիցցա գտնել: Լավ, միգուցե ես չափազանցնում եմ, բայց ճշմարտությունն այն է, որ ես փորձել եմ ավելի լավ իտալական պիցցա: Օրինակ, նահանգներում կամ Հունաստանում շատ ավելի լավ են լուծում այս հարցը։ Չնայած, սա ուղղակի իմ համեստ կարծիքն է։

1. կարտոֆիլ ֆրի կամ կարտոֆիլ ֆրի (Ֆրանսիա)

Չնայած անգլերեն անվանմանը, կարտոֆիլ ֆրին ոչ մի ընդհանուր բան չունի Ֆրանսիայի հետ: Հենց այդպես են ասում Բելգիայում լավ տապակած սննդի մասին։ Այն կարելի է ուտել բոլոր տեսակի սոուսների հետ, կամ հենց այդպես, չնայած ավանդական կարտոֆիլը մատուցվում է մայոնեզի հետ։

batop.ru

Արագ սննդի դրական և բացասական կողմերը, արագ սննդի պատմությունը, թե ինչ է նշանակում արագ սնունդ բառը

Արագ սննդի պատմությունը սկսվում է 1921 թվականին Ամերիկայում։ Առաջին ուտեստը, որը պատկանում է արագ սննդի բաժնին, համբուրգերն է։ Այն ժամանակ այն կարելի էր գնել 5 ցենտով։ Համեղ և էժան սնունդը գրավեց շատերին, բայց այդ ժամանակվանից սպառողները սկսեցին մտածել նման ուտեստների օգուտների և վնասների մասին։ Բոլոր կասկածները վերացնելու համար ընկերության հիմնադիրը հրավիրել է մի քանի բժիշկների, ովքեր ճաշել են հաստատություն։ Արդյունքում մարդիկ այլեւս չեն կասկածում, որ արագ սնունդը կարող է վտանգավոր լինել մարդկանց համար։

Ի՞նչ է նշանակում արագ սնունդ բառը:

Արագ սնունդ բառի իմաստը անգլերեն նշանակում է արագ սնունդ: Ֆասթ ֆուդ կարելի է անվանել ցանկացած ուտեստ, որը երկար ժամանակ չի պահանջում պատրաստելու համար։ Ֆասթ ֆուդը բարձր կալորիականությամբ և անպետք մթերք է, որը ցածր գնով է: Չնայած դրան, շատ ուսանողներ և փոքր երեխաներ այն օգտագործում են շատ մեծ քանակությամբ:

Շատ տասնամյակներ շարունակ արագ սնունդը պահանջարկ է վայելում բնակչության տարբեր շերտերի շրջանում: Պատրաստման արագությունը այն դարձնում է իդեալական խորտիկների համար: Քչերն են ուշադրություն դարձնում իրենց պատվիրած ուտեստների կալորիականությանը։

Արագ սննդի տեսակները

• Ուտեստներ, որոնք մենք կարող ենք գնել արագ սննդի սրճարանում. Սրանք ծանոթ ֆրի, համբուրգերներ, չիզբուրգերներ և պիցցան են:
• Ֆասթ ֆուդը վերաբերում է նաև ճաշատեսակներին, որոնք եփելու համար նոսրացված են ջրով։ Ակնթարթային արիշտա կամ խյուսը արագ սնունդ է, որը չի պարունակում սննդային տարրեր:
• Ֆասթ ֆուդը ներառում է տարբեր կրեկերներ և չիպսեր, որոնք վաճառվում են ցանկացած խանութում և կրպակում։

Որպեսզի արագ սնունդը հանրաճանաչություն ձեռք բերեր, այն պետք է դառնար ոչ միայն էժան սննդի տարբերակ, այլ նաև դառնար լավ համ. Դրան սկսեցին ավելացնել տարբեր հավելումներ, որոնք վնասում են օրգանիզմին, բայց ճաշատեսակը համեղ են դարձնում։ Արագ սնունդը հատկապես հարուստ է ճարպերով և շաքարով, ինչը կարող է կախվածություն առաջացնել: Նույնիսկ սովորական բանջարեղենային աղցանները մեծ քանակությամբ ճարպ են պարունակում՝ մայոնեզով և սոուսներով հագցնելու շնորհիվ։

Ռուսաստանում արագ սննդի պատմությունը

Ռուսաստանում արագ սնունդը հայտնվել է 1990 թվականին Մոսկվայում։ Մի քանի կիլոմետր ձգվող հսկայական հերթ ցանկանում էր փորձել ամերիկյան նորույթը։ Թեև մինչ այս փոքր շուկաներում և փողոցային վաճառողներից կարելի էր գնել տարբեր կարկանդակներ և բլիթներ, որոնք նույնպես կարելի է դասել արագ սննդի շարքին։ Այժմ Ռուսաստանում կան գրեթե բոլոր սննդի ցանցերը, որոնք պատկանում են արագ սննդին։

Ռուսաստանում արագ սննդի արժեքը, ինչպես մյուս երկրներում, ցածր է։ Շատ ավելի էժան է ակնթարթային սնունդ գնելը, քան ինքներդ սննդարար կերակուր պատրաստելը։ Արագ սննդի պատմությունը ցույց է տալիս, որ մարդիկ այն ընտրել են բացառապես ցածր գնով, պատրաստման արագությամբ և համով, որը ստեղծվում է սննդային հավելումների միջոցով։

Արագ սնունդ՝ դրական և բացասական կողմեր

Չնայած իր վնասակարությանը, արագ սնունդն ունի իր առավելությունները. Հիմնականը պատրաստման արագությունն է։ Կյանքի կատաղի ռիթմը և ժամանակի բացակայությունը ստիպում են քեզ փայփայել ամեն րոպե: Խորտկարան ուտելու համար պետք չէ եփել, պարզապես այցելեք արագ սննդի ցանցերից մեկը: Ուտեստների մեծ տեսականի կբավարարի ձեր քաղցը և կվայելեք ձեր ճաշը։

Եթե ​​նկատի ունենանք արագ սննդի դրական ու բացասական կողմերը, ապա վերջիններս շատ ավելին են։ Այս մթերքը կարող է բազմաթիվ հիվանդություններ առաջացնել ու հանգեցնել ավելորդ կիլոգրամների առաջացման։ Մարդիկ, ովքեր ամեն օր արագ սնունդ են ուտում, ավելի հաճախ են հիվանդանում մարսողական համակարգև ավելորդ քաշ ունեն:

Արագ սննդի առավելությունները մարքեթինգային հնարք են, որը ստիպում է միլիոնավոր մարդկանց վատնել իրենց գումարները սննդի վրա, որը միայն վնաս է բերում: Գազավորված ըմպելիքները, համբուրգերները, բլինչիկները և չիզբուրգերները հագեցած են կալորիաներով և չեն պարունակում որևէ օգտակար տարր։ Մարդն օգտագործում է բարձր կալորիականությամբ սնունդ՝ իր առողջությանը ոչ մի օգուտ չբերելով, այլ ճիշտ հակառակը։

Եթե ​​դուք շաբաթական երկու անգամից ավելի եք ուտում արագ սնունդ, ապա ամեն ամիս կարող եք գիրանալ 5 կգ։ Շատ դեպքերում արագ սնունդը պարունակում է տրանս ճարպեր, որոնք վտանգավոր են մարդկանց համար։ Ակնթարթային ճաշի միջին կալորիականությունը 1500 կկալ է։ Արագ սնունդը կարող է կախվածություն առաջացնել ճարպերի և շաքարի բարձր պարունակության պատճառով: Արագ սնունդը կարող է ազդել ձեր արտաքինի վրա։ Ամենատարածված արագ սնունդը ֆրի կարտոֆիլն է:

Արագ սննդի առավելությունները

• Պատրաստման արագություն;
• Ցածր արժեք;
• Սրտանց ճաշատեսակներ;
• Համեղ;
• Հասանելիություն;
• Խնայել ժամանակ.

Մարդիկ պետք է վճարեն իրենց առողջությամբ ապրանքների էժանության և ճաշակի համար։ Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր երրորդ մարդ, ով շաբաթական երկու անգամից ավելի է ուտում արագ սնունդ, ինչ-որ առողջական խնդիր ունի։ Առաջին հերթին տուժում է մարսողական համակարգը, հետո խախտվում է նյութափոխանակությունը, կարող է առաջանալ շաքարախտ կամ աթերոսկլերոզ։ Յուղոտ, բարձր կալորիականությամբ մթերքները առողջության թշնամին են, որոնք կարող են կարճ ժամանակում ոչնչացնել ամենաուժեղ մարմինը:

Փաստեր արագ սննդի մասին

• Արագ սննդի ռեստորանների սեփականատերերը առավելագույն շահույթ են ստանում ոչ թե բարձր կալորիականությամբ, այլ խմիչքների վաճառքից:
• Լաս Վեգասում կարելի է գնել 120 դոլար արժողությամբ համբուրգեր, իսկ ամենաթանկ սնունդն արժե մոտ 1000 դոլար:
• Եվրոպական երկրներում McDonald's-ը սովորական ճաշարան է, իսկ հետխորհրդային տարածքում՝ ռեստորան։
• Սննդային հավելումները, որոնք հայտնաբերված են արագ սննդի մեջ, կարող են կուտակվել մարմնում:
• Արագ սնունդը սրտի, լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի և ստամոքսի հիվանդությունների պատճառ է հանդիսանում։
• Մինչև 1990-ականները համբուրգերը բացառապես աղքատների սնունդն էր և վաճառվում էր փողոցում։
• Ամենամեծ համբուրգերը կշռում է 84 կիլոգրամ։
• Ռուսաստանցիների մոտ 75%-ն օգտագործում է արագ սնունդ։
• Ֆրանսիական կարտոֆիլի ստանդարտ բաժինը պարունակում է ավելի քան 600 կալորիա:

Հետաքրքիր փաստերը արագ սննդի մասին ցույց են տալիս, թե որքան տարածված է արագ սնունդն աշխարհի բոլոր երկրներում։ Ամերիկացի երեխաների մոտ 90%-ն ուտում է արագ սնունդ և գեր է։ Ամերիկացիներն ամենից շատ սիրում են կարտոֆիլ ֆրի ուտել, որը սննդային տարրեր չի պարունակում, և նույնիսկ հակառակը։ Արագ սննդի մասին հետաքրքիր փաստերը մեր ժամանակների իրականությունն են, որոնք զարմացնում են այն մարդկանց, ովքեր փորձում են հետևել ճիշտ սնվելու սկզբունքներին։

Շատերին հետաքրքրում է, թե արդյոք արագ սնունդը ձեռնտու է: Ճաշի արժեքը ռեստորաններում և արագ սննդի կետերում շատ ցածր է։ Բայց մարդիկ մոռանում են, թե որքան վնաս են պատճառում այս ապրանքները և որքան ֆինանսական միջոցներկպահանջվի որոշակի հիվանդությունների բուժման համար: Արագ սնունդը հակացուցված է մարսողական համակարգի և լյարդի ցանկացած հիվանդության դեպքում։

Ղազախստանում աշխատանքային կարգի նմուշ

Ինչում ներդնել փոքր գումարներ: Ամենահեշտ և շահավետ տարբերակներից մեկը սեփական սրճարան բացելն է: Նման սննդի և հանգստի կազմակերպությունը որոշ առումներով նման է ռեստորանին, բայց ունի սահմանափակ տեսականի և կարող է գործել տարբեր ձևաչափերով, օրինակ՝ ինքնասպասարկում, հրուշակեղեն, սրճարան և այլն: Բացի այդ, դրա բացումը պահանջում է ավելի քիչ ներդրումներ և ցածր մակարդակի պահանջների ծառայություն: Սրճարանի անուն ընտրելիս (կարևոր չէ, թե որտեղ է այն գտնվում՝ մեծ կամ փոքր քաղաք, գյուղ), անհրաժեշտ է հաշվի առնել հիմնական չափանիշները.

1. Մի առաջացրեք երկիմաստ ասոցիացիաներ կամ տհաճ հույզեր:
2. Հեշտ է հիշել և արտասանել, լինել հնչեղ:
3. Ներդաշնակեցնել ինտերիերի դիզայնը, հաճախորդների սպասարկման ձևը, սպասարկման մակարդակը:
4. Ցանկալի է, որ անունը արտացոլի հաստատության հայեցակարգը։

Այս պարամետրերը տեղին են նաև հագուստի խանութի անուն ընտրելիս։ Ձեր սրճարանի համար գեղեցիկ անուն արագ ընտրելու համար կարող եք օգտագործել հետևյալ մոտեցումները.

• օգտագործել օտար բառ՝ համապատասխան իմաստաբանությամբ՝ կախված հաստատության ձևաչափից կամ ռուսերեն բառից, որի մեկ վանկը վերածվում է լատիներեն տառադարձության.
• ցուցադրել հայեցակարգի անվանումը, հաստատության ձևաչափը, ինտերիերը, սպասարկման առանձնահատկությունները, տեսականին.
• նեոլոգիզմների ստեղծում - բառեր կամ արտահայտություններ, որոնք կարող են համատեղել ռուսական և օտարերկրյա հիմքերը.
• ընտրելով հեշտ արտասանվող, կարճ անուն, առանց մեծ իմաստային բեռի.
• խաղալ բառերի վրա, որոնք նշանակում են հակադիր հասկացություններ.
• խաղալ բառերի վրա.

Սրճարանի համար օրիգինալ անուն ընտրելիս ավելի լավ է խուսափել անձնական անուններից (Լիդիա, Աննա) և ուժեղ հուզականություն ունեցող բառերից (Երջանկություն, Երազանք, Առանց խնամքի): Դուք պետք է շատ ուշադիր ընտրեք անուններ, որոնք կապված են պատմական դեմքերի հետ (սրճարան Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), ֆիլմեր կամ արվեստի գործեր (Պոկրովսկու դարպասի մոտ, Gentlemen of Fortune, Բալի այգի, Մոբի Դիկ, Մեր ժամանակի հերոսը, Հաչիկո, Տուրանդոտ), աշխարհագրական վայրեր, քաղաքների անվանումներ (Տորոնտո, Տիբեթ, Թել Ավիվ, Վինձոր)։ Ցանկալի է դա անել միայն հաստատության կոնցեպտի հետ 100%-անոց համադրման դեպքում, որպեսզի սկզբնական անվանումը չափազանց հավակնոտ չթվա և չներդաշնակվի սրճարանի մթնոլորտին։ Կարևոր է նաև իմաստով ներդաշնակ անուն ընտրել (օրինակ՝ Շալե Բերեզկա. մեր կարծիքով ալպյան գյուղական տունը նշանակող բառի և արդեն ձանձրալի Բերեզկա անվան իմաստային համակցությունը այնքան էլ լավ լուծում չէ։ Այլ օրինակներ։ Հին տուն, սոպրանո, հեղափոխություն, Ձիթենու լողափ, Մու-Մու, Կատուն և խոհարարը, Իսկրա): Եվ, իհարկե, չպետք է ընտրեք բանական, ձանձրալի անուններ՝ Տրոյկա, Բերեզկա, Բարբերի, Մարցիպան, Երիտասարդություն:

ԽորհուրդՍրճարանի համար գեղեցիկ անուն ընտրելիս (այդ թվում՝ արագ սննդի), պետք է համոզվել, որ այն չի ընդունվում մրցակիցների կողմից կամ արտոնագրված չէ: Գործող հաստատությունների ցանկը կարող եք դիտել մասնագիտացված պորտալներում:

Սրճարանների անունների օրինակներ

Սրճարանի անվանումը պետք է բրենդ դառնա տերերի և այցելուների համար, լինի հեշտ հիշվող և դրական հույզեր ու ասոցիացիաներ առաջացնի։ Որպես կանոն, այս խնդիրը վստահված է անվանակոչման ոլորտում մասնագետներին, բայց եթե ցանկանում եք ընտրել օրիգինալ անուն, կարող եք դա անել ինքներդ: Ներկայացնում ենք սրճարանների գեղեցիկ անունների հետևյալ տարբերակները (շատ դիրքեր հարմար են նաև արագ սննդի կետերի համար).

Սեղմեք մեծացնելու համար

ԽորհուրդԵթե ​​ձեզ չի հաջողվում բացել ձեր սեփական արագ սննդի կետը, ապա չպետք է հուսահատվեք, դեռ շատ հետաքրքիր և հեշտությամբ իրականացվող գաղափարներ կան: Օրինակ՝ անիվների վրա շարժական սրճարանի ստեղծում, բուսական թեյի պատրաստման ու վաճառքի բիզնես, օճառ պատրաստելու բիզնես ինքնուրույն պատրաստված, սնկերի աճեցում (Ռուսաստանում տրյուֆելի գինը 1 կգ-ի դիմաց հասնում է 500-1000 դոլարի)։

Սրճարանի համար գեղեցիկ անուն ընտրելիս կարևոր է զգալ այն նուրբ գիծը, որը դուք չպետք է անցնեք, հակառակ դեպքում անունը ներդաշնակ չի լինի հաստատության հետ կամ դրական չի ընկալվի այցելուների կողմից (Seven Cockroaches bistro, Hannibal, LosVegas սրճարան, Դուք կերե՞լ եք Woohoo ճաշ, ժամացույցի մեխանիզմ): Դուք չպետք է ընտրեք երկնիշ տարբերակներ կամ նրանք, որոնք կարող են երկիմաստ հասկացողություն առաջացնել՝ Paradise Hell սրճարան, Herase ճապոնական փաբ, Children of the Grill: Անվան համար նեոլոգիզմ ստեղծելիս պետք չէ նաև չափազանցել այն (Գիշերային պահակ, Բուխեննաուս, հարբած ճանապարհային ոստիկան, խորը կոկորդ, սրճարան HZ - նշանակում է «լավ հաստատություն», բայց առաջացնում է երկիմաստ ասոցիացիաներ):

Սրճարան զրոյից բացելը շատ պարզ, բայց հուզիչ գործընթաց չէ։ Դրա համար գեղեցիկ անուն ընտրելիս սեփականատերը պետք է հիշի, որ այն պետք է լինի հետաքրքիր, հիշվող և տարբերվի այլ անուններից։ Բայց դուք նույնպես չեք կարող շատ տարվել այս գործընթացով, քանի որ ծայրահեղությունների մեջ մտնելու դեպքում չեք կարողանա լավ անուն ընտրել: Անհրաժեշտության դեպքում միշտ կարող եք դիմել մասնագետների օգնությանը:

Միշա (գաղափարներ՝ 10, հաղթում՝ 1)

Սկզբից, կարծում եմ, արժե անմիջապես հրաժարվել այնպիսի տարբերակներից, ինչպիսիք են «Շաուրմենոկ», «Արագ խմիչք», «Համեղ» և այլն, քանի որ դա լուրջ չէ: Ի վերջո, նավն ինչպես էլ կոչես, այդպես էլ նավարկելու է:

Եթե ​​անվանման լեզուն կարևոր բան չէ, ապա կարող եք դիտարկել հետևյալ տարբերակները.
- Հաճելի հանդիպում (անալոգային ռուսերեն «Հաճելի հանդիպում»): Անունն անմիջապես առաջացնում է հաճախորդի բարեհաճությունը՝ իր «անհավակնոտությամբ» և նմանատիպ այլ հաստատություններին նմանությամբ:

S&S (Կարդացվում է «S&S»-ի նման. արտասանությունը ընթեռնելի է, հեշտ է հիշել, ինչը լավ է շուկայավարման համար: Սենդվիչների և շաուրմայի հապավումը (Sandwiches and shawarma)):

Ընդամենը մեկ րոպե (վերնագիրն ինքնին խոսում է, բայց խնդիրն այն է, որ այն բանական է): Նախորդները շատ ավելի հետաքրքիր էին։

Continuum (Անալոգ ռուսերեն «Continuum»): Անունը բավականին բարձր է, լավ հույզեր է առաջացնում և հեղինակավոր հաստատության տպավորություն է ստեղծում:

Դուք կարող եք շատ բաներ հորինել, բայց որպես սպառող ես նախընտրում եմ երկրորդ անունը՝ «S&S» (կարդացեք՝ «C&S»), քանի որ «&» նշանը հիշեցնում է ինչ-որ ծանոթ բան, քանի որ շատ ապրանքներ օգտագործում են այս նշանը:

Վերևում ներկայացված անունները կարող են օգտագործվել ինչպես անգլերեն, այնպես էլ ռուսերեն:
Օրինակ՝ Հաճելի հանդիպում, կարելի է անվանել «Հաճելի հանդիպում»:

Ես կարող եմ ստեղծել լոգո և դիզայնի բուկլետներ հաստատության համար.

Այլ օրինակներ, բայց առանց մանրամասն նկարագրության (ես չեմ մտածել դրա մասին).
- Գրոտեսկ
- Հուշում:
-Ռուբիկոն
- Համեղ կտոր (համեղ կտոր)
Բոլոր անունները նախատեսված էին հաճախորդի մոտ դրական հույզեր առաջացնելու և դրանք հիշելու համար:
Հաջողություն!!!

Լավ ընտրված սրճարանի անվանումը հաջողության ամենակարևոր բաղադրիչներից է։ Ոչ բոլոր ձեռնարկատերերն են ուշադրություն դարձնում այս մանրուքի վրա, և հաճախ նման քայլը դառնում է շատ տհաճ պահերի պատճառ՝ հաստատության դրական իմիջ ստեղծելու դժվարություններից մինչև հաճախումների և մշտական ​​հաճախորդների թվի նվազում: Սրճարան ճիշտ անվանելու համար հարկավոր է ուշադիր նախապատրաստվել, ծանոթանալ անվանակոչման ոլորտում մասնագետների առաջարկություններին (եզակի անուն ստեղծելու գործընթաց) և հաշվի առնել բազմաթիվ գործնական նրբերանգներ:

Ինչ է սրճարանի անունը:

Շատ դեպքերում ձեռնարկատերերը շատ քիչ ուշադրություն են դարձնում սրճարանի անվան ընտրությանը: Շահույթ ստանալու համար՝ այստեղ հիմնական նպատակը, և քչերն են գիտակցում, թե որքան կարևոր է հաստատության անվանումն այս գործընթացում: Սովորաբար հիմնական չափանիշներն են հնչեղությունը և անձնական նախասիրությունը: Նրանք հաճախ օգտագործում են անձնանուններ, օրինակ՝ հարազատներ, ինչպես նաև արտասահմանյան արտագրության բառեր։ Բայց հաճախ է պատահում, որ անունը սխալ է ընտրված, այն չի համապատասխանում սրճարանի հայեցակարգին, համահունչ է մեկ այլ ձեռնարկության անվանմանը, դժվար է արտասանել ու հիշել, ինչի պատճառով էլ ավելի վանող է, քան գրավիչ։ .

Անվան հիմնական նպատակը միայն հաստատության նույնականացումը չէ։ Այն պետք է առաջացնի դրական ասոցիացիաներ, հաճելի հույզեր, տարբերի այն մրցակիցներից, հաճախորդների ուշադրությունը կենտրոնացնի առավելությունների, նորույթների վրա և արտացոլի ձեռնարկության գործառնական հայեցակարգի յուրահատկությունը (ռուսական ոճի ճաշացանկ, ասիական խոհանոց, արագ սննդի սրճարան): Անունն այն է, ինչ առաջին հերթին գրավում է սպառողի ուշադրությունը, ձևավորում է նրա տպավորությունը ծառայության մասին և ստեղծում ա առևտրի օբյեկտճիշտ մթնոլորտը, հրահրում է ճիշտ ասոցիացիաների առաջացումը և, որպես հետևանք, ազդում ապրանքի կամ ծառայության գնման որոշման վրա: Կարևոր է նաև հաշվի առնել հյուրընկալության ոլորտում մրցակցության բարձր մակարդակը, որն ընդգրկում է սննդի սեգմենտը, ներառյալ սրճարանները, ինչը բիզնեսի սեփականատերերից պահանջում է օգտագործել տարբեր մարքեթինգային գործիքներ: Դա հնարավորություն կտա ավելացնել մատուցվող ծառայությունների ծավալը, ավելացնել մշտական ​​հաճախորդների թիվը և պատշաճ կերպով ազդել թիրախային լսարանի վրա։

ԽորհուրդՄասնագետների անվանակոչման հիմնական առաջարկությունները սրճարանի համար անուն ընտրելու վերաբերյալ ուսումնասիրելուց հետո արժե վերլուծել ձեր տարածաշրջանի նույն ձևաչափի ձեռնարկությունների անվանումները՝ գործնականում սխալներ տեսնելով և լավ ընտրությունմրցակիցներ. Տեղեկատվության աղբյուրները կլինեն սոցիալական ցանցերը, բիզնես պորտալները, քաղաքային ֆորումները:

Սրճարանի օրիգինալ անուն ընտրելու չափանիշներ. Այն պետք է.

1. Եղեք ներդաշնակ և յուրահատուկ։
2. Հեշտ է ասել և հիշվող:
3. Ներդաշնակեցեք հաստատության հայեցակարգին, նրա ոճին, ճաշացանկի ուշադրության կենտրոնում և աշխատանքի ձևաչափին:
4. Հաշվի առեք ծառայության սպառողի նախասիրությունները և ակնկալիքները, խրախուսեք նրան այցելել այս կոնկրետ հաստատություն:
5. Տրամադրել ճշգրիտ պատկերացում գործունեության շրջանակի, հաստատության առանձնահատկությունների մասին, հստակ բացահայտել ապրանքանիշը և չստեղծել կեղծ ակնկալիքներ:

Սրճարանի անվանումը - օրինակներ

Դուք կարող եք ինքներդ ընտրել գեղեցիկ անուններ սրճարանների համար՝ օգտագործելով ինտերնետից ստացված տեղեկատվություն, սոցիալական ցանցերև թեմատիկ ֆորումներ: Անհրաժեշտության դեպքում միշտ կարող եք դիմել մասնագետների օգնությանը: Մենք խորհուրդ ենք տալիս անուն ընտրել ցուցակից մի քանի չափանիշների հիման վրա.

• Յուրահատուկություն. Որպես տարբերակ՝ օգտագործվում է նեոլոգիզմ (սա թույլ կտա կազմակերպությանը առանձնանալ մրցակիցներից և ավելի ցածր գնով հասնել ավելի մեծ ճանաչման՝ ոչ ստանդարտ մոտեցման շնորհիվ): Օրինակ՝ «Չայկովսկի», որտեղ հնչում են հայտնի կոմպոզիտորի անունը և ծառայությունների մատուցման թեմայով խոսքեր. «SeaZone» - անունը ստեղծվել է երկու բառերի միաձուլմամբ՝ ծով - ծով և գոտի - գոտի, գոտի (նման սրճարանում շեշտը դրվում է միջերկրածովյան խոհանոցի վրա); «Pate» - սննդի նշումը օգտագործվում է որպես անուն, որը ակնարկում է այս ուտեստի հատուկ դիրքը ճաշացանկում, հաստատության հանգիստ մթնոլորտը.
• Կարճություն և նշանակություն. Սա կհեշտացնի հիշել, ընկալել անունը, արտասանել այն առանց դժվարության՝ «Սեմաֆոր», «Խմելի-Սունելի», «Հյութ»;
• Շեշտադրումը մատուցվող ծառայությունների առանձնահատկությունների վրա՝ «Karchma», «CoffeeMania», «CampFood», «H2O», «STARBUCKS», «Stroganov-Grill»;
• Ոճի կամ կենսամակարդակի, գների կատեգորիայի ցուցում (եթե դա համապատասխանում է հաստատության հայեցակարգին և թիրախային լսարանի կարիքներին, հակառակ դեպքում նման անվանումը միայն շփոթեցնելու է սպառողին): Օրինակ՝ «El Gusto», «Kyoto» (ճապոնական խոհանոց), «Pan Smetan» (չեխական խոհանոց), «Royal Pub & Mini Restaurant», «Royal Ration», «Hard Rock Cafe»;
• Օգտագործելով ազգանուններ, անուններ (բայց այս մոտեցումը պետք է զգույշ օգտագործվի. նպատակահարմար չէ ընտրել անձնական անուններ) - «Դոննա Օլիվիա», «Անդերսոն», «Ժան-Ժակ»:

ԽորհուրդՍրճարանի անուն ընտրելիս կարևոր է հաշվի առնել իրավական կոնֆլիկտների հնարավորությունը: Նախ անհրաժեշտ է պարզաբանել, թե արդյոք նույն անունով ապրանքային նշանները գրանցված են ծառայությունների այս դասում, այնպես, որ դրանք ներառվեն այն կատեգորիայի մեջ, որը ենթակա չէ գրանցման որպես բանավոր ապրանքային նշան: Դուք կարող եք դա պարզաբանել՝ օգտագործելով իրավաբանական անձանց միասնական պետական ​​ռեգիստրի դաշնային տեղեկատվական ռեսուրսը:

Սրճարանների 20 ամենավատ անունները

Սրճարանի անվան ընտրության գործընթացում թույլ տված սխալների մեծ մասը բնորոշ է. Ցանկության դեպքում, ձեռնարկատերը պետք է մի փոքր ժամանակ հատկացնի անվանակոչման որոշ ասպեկտների ուսումնասիրությանը, որպեսզի խուսափի ամենալուրջ սխալներից: Ամենից հաճախ գաստրոնոմիական բիզնեսի սեփականատերերը թույլ են տալիս հետևյալ սխալները. նրանք ընտրում են դժվար արտասանվող բառեր, որոնք չեն համապատասխանում լեզվի ձայնային կառուցվածքին և ռիթմին, ինչը դժվարացնում է դրանք հիշելը; անուններ, որոնք չեն համապատասխանում ծառայությունների ձևաչափին, մոլորեցնում են հաճախորդին և բացարձակապես կապ չունեն մատուցվող ծառայությունների թեմայի հետ: Հաճախ սեփականատերերը ընտրում են սովորական անուններ, որոնք արդեն օգտագործվել են մի քանի ընկերությունների կողմից գրեթե բոլոր քաղաքում (և հաճախ նրանք ունեն աշխատանքի այլ պրոֆիլ՝ զարդեր, ատամնաբուժություն, կոսմետիկ ծառայություններ վաճառում, օրինակ, ինչպես օրինակ «Pearl» անվանման դեպքում: »):

Սրճարանների վատ անունների օրինակներ.

• Անվանումները կապված չեն մատուցվող ծառայությունների թեմայի հետ, դրանք աշխարհագրական անվանումներ են՝ «Տուն», «Տոպազ», «Տրոյկա», «Նեման», «Ակադեմիա», «Սահարա»։
• Նրանք մոլորեցնում են սպառողին. «Նիգորա» (ստեղծվել է ուզբեկական անունից, բայց անհասկանալի կլինի հաճախորդների մեծ մասի համար), «Ռեպտոր», «Լուսամփոփ»:
• Դրանք առաջացնում են տհաճ ասոցիացիաներ, հույզեր և կարող են մեկնաբանվել երկու ձևով՝ «Կտոր», «Պանահալի», «Կտորներ», «Հաչիկո», «Յոթ ուտիճ», «Դրախտի դժոխք», «Ժամացույցի մեխանիզմի ձվեր», «Բուխեն Տուն» , «Sektacafe».
• Նրանք բանական են, մտքում շփոթված այլ անունների հետ, չեն օգնում բացահայտել կոնկրետ սրճարանը, չեն ընդգծում դրա յուրահատկությունը՝ «Երիտասարդություն», «Գարուն»:

Պահպանեք հոդվածը 2 կտտոցով.

Ժամանակակից շուկան առաջարկում է հսկայական քանակությամբ ապրանքներ և ծառայություններ, և այժմ հաճախորդի ընտրությունը կախված է ոչ միայն ապրանքի բնութագրերից, գնային քաղաքականություն, այլ նաև սպառողի մտքում ձևավորված պատկերի, ինչպես նաև հաստատության մթնոլորտի վրա: Իրականում հաջողված գործունեությունանհրաժեշտ է ստեղծել սրճարանի դրական իմիջ, կորպորատիվ ոճ և կենտրոնանալ այն բանի վրա, թե ինչն է այն տարբերում իր մրցակիցներից: Իսկ գեղեցիկ անուն ընտրելը այս ճանապարհի ամենակարեւոր քայլերից մեկն է։

Երբ ասում եք իռլանդական, ինչի՞ մասին եք մտածում:

Եթե ​​ասեք «Լոլա», ո՞ւմ եք տեսնում:

Ո՞ր հաստատությունն ունի ավելի լավ սուրճ՝ Bull Frog կամ Cow Cafe:

Որտե՞ղ է լավագույն սնունդը՝ «Արագ և հեշտ», թե՞ «Խենթ»:

Սրճարան կամ ռեստորան բացելիս յուրահատուկ, հիշարժան անուն ընտրելը բիզնես պլանավորման գործընթացի կարևոր մասն է:

Ձեր սրճարանի կամ ռեստորանի անունը կարող է ազդել նրա հաջողության վրա: Յուրաքանչյուր բառ ունի իմաստ, և բառերը ստեղծում են պատմություններ, որոնք ամրապնդվում են տեսողական կարծրատիպերով:

Դիտարկենք սննդի օբյեկտի անվանման առանձնահատկությունները:

Պարզարագ սննդի սրճարանի անվանումը

Ինչպես գեղեցիկ անվանել սրճարան կամ ռեստորան. փուլեր

1. Շուկայի և մրցակցային միջավայրի ուսումնասիրություն. Սա անհրաժեշտ է հասկանալու համար, թե ինչպես են մրցակիցները դիրքավորվում իրենց և ինչ է պետք սեփականատերը շուկայում աչքի ընկնելու համար:
2. Թիրախային լսարանի վերլուծությունորոշելու, թե ինչ են ակնկալում հաճախորդները ձեզանից և ինչն է ազդում նրանց ընտրությունների վրա:
3. Դիրքորոշման ռազմավարության մշակում- սա հաստատության առանձնահատկությունները ճիշտ ներկայացնելու միջոց է։
4. Վերնագրերի ստեղծում:Օգտագործելով նախորդ երեք քայլերը, դուք կարող եք կրճատել ձեր որոնումը օպտիմալ անվան համար: Ուսումնասիրելով բոլոր նրբությունները՝ մասնագետները կընտրեն սրճարանի կամ ռեստորանի ամենագեղեցիկ անունները։
5. Լավագույնըտարբերակներըփորձարկվել է ֆոկուս խմբերում: Նրանց օգնությամբ նրանք ընտրում են հաստատության օպտիմալ անվանումը։

KOLORO բրենդինգային գործակալությունը կվերլուծի շուկան և թիրախային լսարանը: Ընկերության մասնագետները կուսումնասիրեն նաև մրցակցային միջավայրը՝ հնարավոր ռիսկերը բացահայտելու և նվազագույնի հասցնելու համար։

Ո՞րն է սրճարանի ճիշտ անունը:

1. Անունը արտացոլում է մթնոլորտը: Չի կարելի սրճարանն անվանել «Ձու», եթե ձվածեղից բացի, ոչ մի տեղ ձու չեն օգտագործում։
2. Ձեր սեփական անունը օգտագործելիս արժե հաշվի առնել, թե ինչպես դա կազդի ձեր SEO-ի վրա: Օրինակ՝ սրճարանին «Լամոնոսով» անվանելը կհանգեցնի նրան, որ ռեստորանի կայքը չի հայտնվի Google-ի որոնման արդյունքների առաջին էջում (այն Lomonosov-ով ուղղելուց հետո):
3. Հաստատության անունը պետք է հեշտ հիշվի: Օրինակ՝ «Լաստոչկա», «Սրեդա», «Բանկա» (ռեստորաններ Մոսկվայում):

Հանրաճանաչ սրճարանի անվանումը, որը հեշտ է հիշել

1. Կարևոր է հաշվի առնել այն խոհանոցը, որն առաջարկվում է այցելուներին: Չի կարելի ռեստորան անվանել «Աշոտի մոտ», եթե ճաշացանկը միայն սուշի է։
2. Արժե ստուգել, ​​թե ինչպես է հնչում անունը խոսակցության մեջ: «Որտե՞ղ ես» հարցին «Ես Իկրայում եմ» պատասխանը. ավելի լավ է հնչում, քան «I'm in the Groove»:
3. Անունը պետք է լինի եզակի: Ուրիշի անունը օգտագործելը տհաճ հետևանքներ կբերի.

KOLORO սրճարան կամ ռեստորան բրենդինգային գործակալությունը կառաջարկի լավագույնը և կստեղծի ձեր հաստատությունը։

Ռեստորանի անվան բնօրինակ ուղղագրությունը

Ո՞րն է սրճարանի լավագույն անունը. տարբերակներ

1. Անվան գեներատոր. Ինտերնետում դուք կարող եք գտնել տասնյակ անուններ գեներացնող կայքեր ցանկացած տրամաչափի հաստատությունների համար: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն մուտքագրել անունը, ապրանքի տեսակը, որը նախատեսում եք վաճառել, գտնվելու վայրը, և ռոբոտը կընտրի սրճարանի կամ ռեստորանի անունը: Ռեստորանների անունների գեներատորներից շատերը պարզապես համատեղում են նման հնչեղություն կամ պատահական բառեր: Սա ճաշարան անվանելու ամենապարզ, բայց ոչ ամենահաջող միջոցն է:
2. Սրճարանի անուն ստեղծելիս նախ պատկերացրեք, թե ինչպես այն կանդրադառնա, օրինակ, բաժակի կամ մատուցողի հագուստի վրա: Եթե ​​պոտենցիալ անունը չի համապատասխանում կամ անհարմար է թվում, դուք պետք է ընտրեք մեկ ուրիշը: Օրինակ՝ Ծիծաղող Այծը զվարճալի անուն է ԱՄՆ-ում գտնվող սրճարաններից մեկի համար, որն ընտրվել է այսպես.

Սրճարաննա ծիծաղող այծ(«Ծիծաղող այծը»)

1. Փորձեր բառերով. ավելացնել կամ հեռացնել տառեր, փոխանակել կամ միավորել երկու բառ: Օրինակ, հայտնի խոհարար Վոլֆգանգ Պակը իր առաջին ռեստորանն անվանել է Spago: Կա նաև «RGO» ռեստորան («Ռուս աշխարհագրական հասարակություն«) - նրանց համար, ովքեր սիրում են ճանապարհորդել:
2. Ռեստորան անվանելիս կարող եք օգտագործել կյանքի նշանակալի ժամադրություն կամ սիրելի վայր: Այդպես է եղել Մելբուրնի (Ավստրալիա) Attica ռեստորանի դեպքում, որը 2017 թվականին ճանաչվել է երկրի լավագույն ռեստորան։
3. Մտածեք ստեղծագործ մարդկանց հետ՝ օրիգինալ վերնագրերի ցուցակ կազմելու համար: Այսպես առաջացել է «Կոֆաքս» սրճարանի անվանումը։ Սա «coffee in Fairfax» (Լոս Անջելեսի շրջան, ԱՄՆ) արտահայտության հապավումն է։ Անունը ծագել է Դոջերսի (Լոս Անջելեսի բեյսբոլի թիմ) մասին քննարկման ժամանակ։ Սրճարանի ստեղծողները հասկացան, որ եթե համադրեք «Fairfax coffee» արտահայտությունը, կստանաք «Կոֆաքս», որը համապատասխանում է թեմային:

Իմացեք, թե ինչպես են աշխատում անվանակոչման դոկտերը KOLORO բրենդինգային գործակալությունից: Դա անելու համար պարզապես նայեք. Մենք գիտենք, թե ինչ անուն տալ սրճարանին, որպեսզի այն շահույթ ստանա։

Ստեղծագործական սրճարանի անվանումը

Ինչպես գտնել սրճարանի կամ ռեստորանի անուն. հանրաճանաչ մեթոդներ

Ռեստորանի անվանում ընտրելիս պետք է հաշվի առնել այն տպավորությունը, որը այն կթողնի հաճախորդների վրա: Արդյո՞ք դա անմոռանալի կլինի: Կարո՞ղ են անունը ասել կամ գրել:

1. Սրճարանը կարելի է անվանել իր գտնվելու վայրից: Ահա թե ինչ արեցին նրանք The French Laundry-ի հետ (անգլերեն՝ “French Laundry” Napa Valley, Կալիֆորնիա, ԱՄՆ): Սա երկրի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկն է: Ռեստորանի շենքում 19-րդ դարում եղել է ֆրանսիական լվացքատուն։ Շենքը ժամանակին եղել է հասարակաց տուն, սակայն ռեստորանի սեփականատերերը ձեռնպահ են մնացել նման անվանումներ օգտագործելուց։
2. Բնօրինակ վերնագիրարագ սննդի սրճարանի համար՝ հիմնական ուտեստի անվանումը։ Այսպիսով, հաճախորդները կիմանան, որ, օրինակ, Pelmennaya-ում նրանք կվայելեն միջուկով խմորից պատրաստված ուտեստների համը (պելմենի, պելմենի, խինկալի), այլ ոչ թե պեկինյան բադը։

Ընտանեկան ռեստորանի անվանումը

1. Սրճարանը կամ ռեստորանը սեփականատիրոջ մտահղացումն է, ուստի անվանման մեջ կարելի է օգտագործել սեփականատիրոջ կամ նրա համար թանկ մարդկանց անունը։ Ամենահին սննդի հաստատությունը բացվել է 1725 թվականին Մադրիդում։ Այնուհետև այն կոչվում էր Բոտին, և այն պատկանում էր բոտին ամուսիններին։ Արվեստների թագավորական ակադեմիա ընդունվելու որոշմանը սպասելիս նկարիչ Ֆրանսիսկո Գոյան պանդոկում աշխատել է որպես աման լվացող։ 19-րդ դարում ռեստորանի սեփականատերը դարձավ վերջին սեփականատերերի եղբոր որդին, ուստի անունը փոխվեց Սոբրինո դե Բոտինի։ Այս անվան տակ այն գրանցված է Գինեսի ռեկորդների գրքում։ Ռեստորանը դարձել է Մադրիդի ամենաշատ այցելվող վայրերից մեկը։
2. Անվան մեջ թվեր օգտագործելը շուկայում ձեզ տարբերվելու ևս մեկ միջոց է: Օրինակ՝ կովկասյան խոհանոցի «5642 բարձրություն» ռեստորանը։ Այս ցուցանիշը Եվրոպայի ամենաբարձր կետի՝ Էլբրուսի բարձրությունն է։
3. Անվանումը կախված է հաստատության ձևաչափից: Անտի-սրճարանի անվան համար հարմար են ժամանակի հետ կապված բառերը, օրինակ՝ «Dial», տեղական ժամանակ։ Անունները պետք է օգտագործվեն մանկական սրճարանի անվանման մեջ հեքիաթի հերոսներ, քաղցրավենիք, պատկերներ մանկական ֆանտազիաների աշխարհից՝ Orange Cow, Totya Motya.
4. Կապվեք KOLORO բրենդինգային գործակալության մասնագետների հետ։ Մենք ստեղծեցինք ռեստորանի կորպորատիվ ինքնություն և յուրահատուկ անուն: