Հունիսի 4-ին Project 111-ը հավաքեց մոսկվացի ընկերներին՝ նշելու ընկերության 23-ամյակը զվարճալի և համեղ պիկնիկով: Եղանակի մռայլ կանխատեսումները մեզ չվախեցրին. մեկուկես հարյուր մարդ եկել էր Սինիչկա գետի գեղատեսիլ վայր՝ հանգստանալու և ընկերների հետ հանդիպելու։ Իսկ ոմանք՝ դառնալ խորովածի թագավորներ։

Տոնի համար նրանք ընտրեցին վայր Մոսկվայի մարզում, շրջապատված անտառով և նայող գետին, հյուրերը խաղացին բադմինտոն, տեգեր և սեղանի թենիս (և դրանով իսկ թեստ-դրայվ լողափի նորարարություններ), իրենց հյուրասիրեցին խորտիկներով, լուսանկարվեցին և նվերներ տվեցին: դեպի նախագիծ 111։

Բոլորը սպասում էին գլխավորին՝ խորովածի պատրաստման մրցույթին։ Ոմանք փնտրում էին լավագույն փափկամիսը, մյուսները մի քանի օր մարինացնում էին քյաբաբը, բայց, իհարկե, գրեթե բոլորն ապավինում էին համեմունքների համադրությանը։ ՀՀ «Տանգրամ-ԿՄ» տնօրեն Մարինա Սիդորովան կարծում է, որ քյաբաբի մեջ գլխավորը «շատ ու շատ ռեհանն է»։ Նրա բաղադրատոմսի մարինադը ներառում է նաև սոխ, կիտրոն, չոր գինի և ուրց: Ի դեպ, տոնի հյուրերը ցույց են տվել, որ խորովածը միայն տղամարդու զբաղմունք չէ. 17 մասնակիցներից յոթը կանայք են։

Բոլորը փորձեցին զարմացնել մրցավարներին. Մրցույթի մասնակիցները կովկասյան ճաշատեսակին ավելացրել են իտալական ոճ կամ ասիական առեղծված՝ օգտագործելով պեստո և տերիյակի սոուսներ: Եվ, իհարկե, միայն միսը չէր, որ եփվում էր ածուխի վրա: Բանջարեղենը, մրգերն ու ծովամթերքները «ծխած» դատավորների կողմից գնահատվելուց հետո հաշված վայրկյանների ընթացքում ցրվեցին հյուրերի ափսեների վրա։

Անդրեյ Պրոնինը (Magic Gifts) հանդես եկավ մրցակցությունից դուրս: Նա փոս փորեց (ինչ-ինչ պատճառներով, էլեկտրական վահանակի կողքին, բայց մենք ոչ մեկին չենք ասի այս մասին) և հենց դրա մեջ թխեց գառան ոտը (այսինքն ՝ փոսի մեջ): Ճաշատեսակը տեղ հասավ երեկոյի վերջում և դարձավ վերջնական գաստրոնոմիական նոտա՝ հյութեղ և վառ։

Yuken ընկերության արտադրության ղեկավար Դենիս Վոխմինն իր գործընկերներին ներկայացրեց շուկայի նոր տեխնոլոգիա՝ մսի անհատականացում: Հատուկ ապրանքանիշը, որը հետագայում նվիրաբերվելու էր Project 111-ին, լոգոն այրել է անմիջապես խոզի հյութալի կտորի մեջ:

Հատուկ շնորհակալություն Illan ընկերությանը, որը շաբաթ օրվա համար պատրաստել է ոչ միայն բաղադրատոմսեր և ապրանքներ։ Մեր ընկերներն իրենց խոհարարի համազգեստ են պատրաստել՝ ֆիրմային շապիկներ ու... բեղեր։

Մրցույթը դատում էին Klumba Club ռեստորանի շեֆ-խոհարար Թաիր Մերկուլովը և 2014 թվականի Օլիմպիական խաղերի բացման արարողության շեֆ-խոհարար Սերգեյ Էրեմինը։ Նրանք գնահատեցին համը, պատրաստվածությունը, հյութեղությունը և ներկայացումը: Դատավորների պրոֆեսիոնալիզմի մասին էր վկայում նաեւ այն, որ առանց համաձայնության նրանք գրեթե միշտ նույն գնահատականներն էին տալիս։ Դատավարական հանձնաժողովի որոշումը և ցանկություն մասնակիցներին. դուք պետք է բարելավեք խորովածի օգտագործումը և փորձեք խուսափել անհավասար եփելուց:

Թեժ մարտի արդյունքներով խորովածի արքա ճանաչվեց Ալեքսանդր Բաժենովը («Առնիկա»)։ Երկրորդ տեղը զբաղեցրել է Սվետլանա Ուգարովան («Բրենդի լոգո»), երրորդ տեղը՝ Նինա Անցուպովան («Իլան»):

«Նախագիծ 111»-ն իր հերթին հայտարարում է՝ եկեք բարելավենք միասին։ Ամառը դեռ նոր է սկսվել, մենք դեռ հնարավորություններ կունենանք հանդիպելու և միմյանց հյուրասիրելու մեր սեփական ֆիրմային ուտեստները։ Միևնույն ժամանակ, շնորհակալություն բոլորին, ովքեր եկել էին մեզ այցելել անցյալ շաբաթ օրը: Համեղ էր ու տաք - շնորհակալություն։

Քյաբաբ!!! Ի վերջո, դուք կարող եք դրանք պատրաստել որտեղ կամենաք և երբ ցանկանաք: Սա, իհարկե, առանձնատների սեփականատերերի համար այնքան էլ կարևոր չէ, բայց մյուսների համար խորովածի ՍԵԶՈՆԸ ԲԱՑ Է!!!

Քոթեջ, անտառ, հարևան հանրային այգի, անտառապարկ և ավտոտնակներ,
Մարինադ, շիշ քյաբաբ, քյաբաբ և լցոնած պիտա...
Վառում ենք խորովածները, բարձում շամփուրները,
Մենք տապակում ենք բանջարեղենը սնկով և ուրախանում:
-Ինչպե՞ս: Ի՞նչ կասեք միսի և ձկան մասին:
Ճիշտ! Մենք գնում ենք խորովածի: Տապակում ենք նաև միս և ձուկ
Եվ մենք զվարճանում ենք !!!

Այս անգամ մրցույթը կլինի անհավանական պարզ և շատ հաճելի.

1. Դուք պետք է տապակել շիշ քյաբաբը (ցանկացած ապրանքից և ցանկացած ձևով): Դա անպայման արեք դրսում և ոչ տանը!!!
2. Լուսանկարեք քյաբաբը այնպես, ինչպես ցանկանում եք (բայց որպեսզի բոլորս հասկանանք, որ քյաբաբը դրսում է խորովվել. ածուխ, խոտ, ձյուն և այլն տեղադրեք շրջանակում), և ուղարկեք լուսանկարը մեզ։
3. Կատարել նախապայման(կարդացեք ստորև):

Պահանջվող պայման

Մրցույթին մասնակցող բոլոր աշխատանքները պետք է անպայմանորեն պարունակեն հստակ տեսանելի ձեռագործ մակագրություն «կայք»՝ թղթի կտորի, պիտակի, ճաշատեսակի վրա նախշի կամ նման այլ բանի տեսքով: Ընդհանրապես պետք է ոչ թե վիրտուալ, այլ նյութական մակագրություն։ Եթե ​​ուղարկում եք կոլաժ, ապա մակագրությունը պետք է լինի ճաշատեսակի հետ նույն շրջանակում, այլ ոչ թե առանձին։

Ուշադրություն դարձրեք.

Խոհարարական կազմը կգնահատվի երեք չափանիշների համաձայն (կարևորության աճող կարգով).

• լուսանկարի որակը
• կոմպոզիցիայի ստեղծագործականություն
• քյաբաբի համեղություն

Աշխատանքի սուբյեկտիվ գնահատականը երաշխավորված է։

Այլ պայմաններ

• Մրցույթն անցկացվում է 27.04.2017թ.-ից 05.06.2017թ.
• Արդյունքներն ամփոփվում և վարձատրվում են մրցույթի հաղթողներին ոչ ուշ, քան 10.06.2017թ.
• Լուսանկարները պետք է լինեն եզակի (նախկինում ոչ մի տեղ համացանցում տեղադրված չլինեն)
• Լուսանկարները պետք է պատկանեն ձեզ
• Հիանալի կլինի, եթե ձեր աշխատանքին կցեք նաև ամբողջական բաղադրատոմս՝ սա նախապայման չէ (տեքստը չի կարող պատճենվել այլ կայքերից, պատճենված տեքստերը կջնջվեն)
• Աշխատանքը կգնահատի անկախ ժյուրին՝ կազմված հեղինակներից և կայքի ադմինիստրացիայից
• Ժյուրին ընտրում է 3 լավագույն աշխատանքը, և յուրաքանչյուր մասնակից կարող է պահանջել միայն մեկին մրցանակի տեղ
• Լինելու է հանդիսատեսի մրցանակ (իսկական «հաճույքները» և հավանումները հաշվի են առնվում +++՝ խնդրելով ձեր ընկերներին աջակցել ձեզ, ամեն առումով հիանալի գաղափար է)

Երեք հաղթողները կստանան դրամական պարգևներ՝ 700, 1000 և 1500 ռուբլի, իսկ 500 ռուբլին կտրվի հանրության սիրելիին:

Սպասում ենք ձեր գլուխգործոցներին։

ՊԱՇՏՈՆ

Մոտ Տարածաշրջանային մրցույթխորոված պատրաստելու համար

«Պայքար շամփուրների վրա»

Փառատոնի կազմակերպիչներ.կապի եւ զանգվածային հաղորդակցության վարչություն, մարզ լրատվական գործակալություն«Վորոնեժ», թերթ «Երիտասարդ կոմունար».

Մրցույթի մասնակիցներ. Մրցույթին մասնակցելու համար հրավիրվում են Վորոնեժի և Վորոնեժի շրջանի 18 տարեկանից բարձր բնակիչներ։

Փուլ 1: Ստեղծագործական փուլ«Դեղատոմս»

· Մրցույթի մասնակիցները պատրաստում են շիշ քյաբաբի իրենց բնօրինակ բաղադրատոմսը և այն ուղարկում են մասնակցի հայտի ձևի հետ միասին (Հավելված 1) մինչև 2013 թվականի հուլիսի 10-ը ***** հասցեին;

· Բաղադրատոմսի տրամադրման ձևաչափը՝ ապրանքների նկարագրությունը, դրանց քանակները և պատրաստման քայլերի նկարագրությունը: Բաղադրատոմսը ուղեկցվում է պատրաստի ուտեստի լուսանկարով;

1. Մրցույթի եզրափակիչ

2. Եզրափակչի աջակցության խմբի մրցույթ

3. Ցույց տալ ծրագիրը

4. Անակնկալներ գործընկերներից և հովանավորներից

5. Վարպետության դաս Վորոնեժի առաջատար խոհարարների կողմից խորոված պատրաստելու, խորոված ուտեստների (բնական միս կենդանի կրակի վրա), փորագրության վարպետության դասեր (բանջարեղենի և մրգերի փորագրում), պիցցայի, մակարոնեղենի պատրաստման վարպետության դասեր...

6. Ռիկորդ «Ամենաերկար քյաբաբը»

Վերջնական:

· Ուտեստները պատրաստվում են եզրափակիչ փուլ անցած մասնակիցների կողմից, ովքեր կարող են վերցնել 2 օգնական;

· 2 կիլոգրամ մսի պատրաստման համար հատկացվում է 2 ժամ, կազմակերպիչները եզրափակչի մասնակիցներին տրամադրում են անհատական ​​խորովածներ, ածուխ՝ տապակելու համար, միս, բոցավառման նյութեր. Եզրափակիչ մասնակիցները բերում են իրենց համեմունքները և զարդերը.

· Պատրաստի և մատուցված ուտեստը հանձնվում է հատուկ հանձնաժողովին, որը յուրաքանչյուր քյաբաբի համարներ է հատկացնում և անանուն ձևով փոխանցում ժյուրիին;

· Խորոված պատրաստելու հմտությունը և «Գրան պրի» անվանակարգերում մատուցելու արվեստը գնահատվում է պրոֆեսիոնալ ժյուրիի կողմից.

· «Հյուրերի ճաշակով» անվանակարգում շիշ քյաբաբի պատրաստման հմտությունը և շիշ քյաբաբի համը գնահատվում են միջոցառման բոլոր հյուրերի կողմից: Հատուկ հանձնաժողովհյուրերին տրամադրում է հարցաթերթիկներ, որոնք նրանք լրացնում են և վերադարձնում ժյուրիին, որը հաշվում է ձայները և հայտարարում արդյունքները։

Ֆինալիստ Cheerleading մրցույթ

· Աջակցող խմբերը պատրաստում են հատուկ համարներ՝ ներկայացումներ՝ ի աջակցություն իրենց մասնակցի;

· Թիմը կարող է բաղկացած լինել մինչև 5 հոգուց;

· Յուրաքանչյուր խմբին տրվում է 5 րոպե ելույթ ունենալու համար;

· Եզրափակչի ընթացքում ներկայացումները տեղի են ունենում Show ծրագրի շրջանակներում;

· Բարի գալուստ՝ ժանրային բազմազանություն, ինքնատիպություն, կրեատիվություն, տարազ;

· Աջակցության հմտությունը գնահատվում է մրցույթի ժյուրիի կողմից:

Մրցանակային ֆոնդ.մասնակիցները և հաղթողները ստանում են դիպլոմներ և նվերներ կազմակերպիչների և հովանավորների կողմից: Առաջին, երկրորդ և երրորդ տեղերը զբաղեցրած մրցանակներ են ստանում Վորոնեժի Yulmart կիբեր շուկայի կիբերհովանավորից:

ԿԱՐԵՎՈՐ.

Կազմակերպիչները պատրաստ են քննարկել գործընկերային աջակցության կամ «Շաշլիկ լիգա» փառատոնին մասնակցելու առաջարկները։

Քյաբաբների և սոուսների, ուտեստների և պատառաքաղների բաղադրատոմսը միս կտրելու և մրցակցային ուտեստներ մատուցելու համար (ինչպես նաև արժանի խոհարարական հաղթանակի համար անհրաժեշտ այլ մանրուքներ և հնարքներ) տրամադրվում են հենց թիմերի կողմից:

Լավագույն ինքնաներկայացման նպատակով թիմերը նաև հնարավորություն ունեն միջոցառմանը ներգրավելու լրացուցիչ գործընկերներ և հովանավորներ («Շաշլիկ լիգա» փառատոնի կազմակերպիչների հետ համաձայնությամբ):

ՀԱՎԵԼՎԱԾ 1

Հարցաթերթիկ

խորովածի պատրաստման տարածաշրջանային մրցույթի մասնակից

«Պայքար շամփուրների վրա»

Ծննդյան ամսաթիվ

· Բնակության վայրը

· Մրցույթի բաղադրատոմս (ապրանքների նկարագրությունը, դրանց քանակը և պատրաստման փուլերի նկարագրությունը)

· Խնդրում ենք կցել լուսանկար: