Как бизнес - довольно прибыльное дело, если взяться за него всерьез. Диетическое кроличье мясо пользуется стабильно высоким спросом. Рентабельность кролиководства определяется его безотходностью. Помимо мяса, можно реализовать шкурку, и даже внутренности этих животных. Как ни странно, уникален и поскольку он является самым лучшим удобрением.
Перед тем как вы надумаете создать бизнес по разведению кроликов, нужно решить несколько вопросов, а именно: выбрать и методику их выращивания. Существует большое количество пород и технологий, но решение нужно принимать самостоятельно, исходя из доступных финансовых и трудовых ресурсов.
Перед началом реализации задумки необходимо ознакомиться с особенностями содержания, кормления и воспроизводства животных. Первым делом следует определиться с методом выращивания кроликов. Нужно помнить, что это сложное дело, требующее долгой и кропотливой работы для получения хороших результатов.
Выращивание кроликов (бизнес с нуля)
Существует несколько методов выращивания кроликов.
- Чистопородный - случка одной породы кроликов.
- Скрещивание - случка разных пород.
Также распространены метод Михайлова и разведение животных в ямах.
Для того чтобы получить ответ на вопрос «как сделать бизнес на кроликах?», необходимо ознакомиться со всеми предложенными технологиями, выбрать подходящую и постепенно воплощать ее в жизнь.
Чистопородный метод выращивания
Этот метод подразумевает спаривание кроликов определенной породы. К самцу подбирается самка, максимально приближенная к его продуктивности и телосложению.
Целью такого подбора являются: закрепление желательного типа кроликов в стаде, усиление определенных ценных качеств молодняка и увеличение количества высокопродуктивных животных.
Иногда подбирают пары кроликов с определенным выдающимся признаком, чтобы закрепить его в дальнейшем потомстве. При этом смотрят и за другими показателями, особенно за состоянием здоровья: не ухудшилось ли оно. Данный метод используют для получения мяса, пуха и шкурок кроликов определенной породы. Наравне с чистопородным методом разведения применяют скрещивание, то есть случку разных пород кроликов.
Скрещивание
Его применяют для выведения новых и усовершенствования существующих пород животных. Любая ферма по разведению кроликов преимущественно использует скрещивание.
В сравнении с «чистыми» породами животные, полученные в результате этого метода, выделяются ускоренным ростом, меньшим потреблением корма на килограмм веса, высокой плодовитостью и жизнеспособностью.
Различают несколько видов скрещивания.
- Воспроизводительное - выведение новых пород кроликов.
- Вводное - изменение определенного показателя продуктивности животных (однократное скрещивание).
- Поглотительное - коренное изменение малопродуктивной породы за счет ее поглощения высокопродуктивной.
- Промышленное - получение товарного молодняка, мяса, пуха, шкурок и прочего. Промышленное разведение кроликов путем скрещивания широко распространено на товарных фермах.
Разведение в ямах
Разведение кроликов как бизнес изначально практиковали в ямах. На сегодняшний день этот подход практически не применяют. Метод разведения в ямах актуален при владении земельным участком или помещениями небольшой площади. Его использовали при отсутствии необходимого времени на кормление, уход за кроликами, а также при ограниченных финансах, когда денег на строительство или приобретение оборудования недостаточно.
Из названия следует, что кроликов содержат в ямах. Глубина таких ям - 1 м, ширина и длина - на усмотрение владельца. В одной яме можно располагать до 200 голов.
На пол ямы кладется металлическая сетка, делается насыпь из песка. Стены ямы следует обмуровать и оставить небольшой участок у одной из них, где на 10-15 см выше уровня пола выкапывается нора.
Размеры норы должны быть довольно большими, чтобы в нее могли одновременно пройти 3 кролика. Размещение норы выше пола делается для того, чтобы моча не стекала внутрь, так как кролики мочатся у входа.
Для защиты от атмосферных осадков у ямы обязательно должна быть крыша. Жизнь без света плохо влияет на развитие и рост кроликов, поэтому в ней следует сделать стеклянное окошко или же освещать яму электрической лампочкой. Лампочка на 40 Ватт, к примеру, подойдет для ямы в 10 кв. метров.
Вдоль стенок ямы расставляют кормушки и поилки из различных емкостей, которые должны быть достаточно широкими и не очень глубокими. Это позволит избежать тесноты и даст возможность крольчатам дотягиваться до корма или воды без усилий.
Кролики как бизнес - довольно прибыльное дело, но метод выращивания в ямах - далеко не самый выгодный. Преимущества этой технологии: небольшие финансовые расходы, возможность содержать большое количество кроликов на небольшом участке, отсутствие сквозняков, быстрая окупаемость. Недостатки: небольшой вес кроликов по причине частых болезней, сложности с племенным распределением.
Метод Михайлова
Данный метод направлен на становление естественного иммунитета. Метод Михайлова по выращиванию кроликов приводит к повышению качественных показателей животных.
Автор данного способа не является сторонником классического разведения, поскольку оно не дает возможности достичь реального генетического потенциала этих млекопитающих. Помимо этого, бизнес по разведению кроликов подразумевает удержание животных в клетках, что приводит к частым стрессам и высокой смертности молодняка. Метод Михайлова позволяет избежать подобных нежелательных моментов.
Суть метода Михайлова
В общепринятом варианте выращивания кроликов их кормление происходит не чаще 3 раз/сутки, а согласно методу Михайлова - до 80 раз/сутки.
Как правило, молодняк кормят молоком крольчих около месяца, а согласно технологии Михайлова это следует продолжать делать до 3 месяцев. Данный новаторский метод позволяет свести до минимума инвестиционные вложения, необходимые для создания кроличьей фермы.
Результат подхода Михайлова - кролики-акселераты. В среднем каждые 3 месяца они приводят по 10 крольчат. Эти особенности разведения дают возможность значительно увеличить рентабельность бизнеса, то есть повысить его результативность. Следует отметить, что шкурки и мясо кроликов-акселератов значительно лучше, чем у животных классического выращивания.
Клетки для промышленного разведения кроликов значительно отличаются от предложенных Михайловым. Последние представлены тремя ярусами. С северной стороны такие клетки оснащают толстой утепленной стеной, а с южной, наоборот, открытой стенкой, которая пропускает солнечный свет и свежий воздух. Это благоприятно влияет на рост и развитие кроликов.
Площадь клетки равна 1,4 кв. метра. Она обеспечивает автоматический режим на протяжении длительного времени. В пределах ярусов - решетчатые полы, под которыми имеются шахты, по форме напоминающие пирамиды. Работа клетки основана на принципе печки: газы из помещения с пометом выходят вверх по вытяжной трубе, параллельно поступает свежий воздух снаружи. Одна такая клетка может расположить в себе до 30 кроликов. В среднем на практике в клетки помещают по 13-15 голов.
Любое прибыльное предприятие имеет четкий план развития. Продуманный бизнес-план по разведению кроликов - залог успешной и прибыльной работы.
Производственная часть
Разведение кроликов согласно методике Михайлова подразумевает их содержание на специальных мини-фермах. Одна мини-ферма требует до 500 кг комбикорма и порядка 250 кг сена на год.
Один кролик-акселерат за год съедает около 14 кг корма и до 7 кг сена. Выход продукции - 1 животное (5 кг) за 10 суток. Период оборачиваемости денежного капитала составляет 100 дней.
Существует различные модели ферм по выращиванию кроликов, среди которых есть и двухъярусные. Количество мини-ферм в хозяйстве зависит только от хозяина бизнеса, но следует заметить, что больших участков они не требуют. К примеру, кроличья ферма из 16 мини-ферм займет всего одну сотку земли. Обслуживать такое производство можно всего раз в неделю при производительности в 10 кроликов еженедельно.
Мини-фермы требуют определенного обогрева при температуре ниже +10 С при потребляемой энергии в 30 Ватт.
Разведение кроликов как бизнес не ограничивается размножением поголовья животных. Для достижения максимальной эффективности производства следует организовать личный цех для переработки продукции, цех для пошива одежды, а также участок для производства биогумуса.
Расходы и доходы
Расходы на изготовление мини-фермы, без дополнительного оборудования, могут варьироваться в диапазоне 5-20 тысяч рублей. Если вы решите сделать это самостоятельно, то выйдет дешевле, решите воспользоваться услугами профессионалов - выйдет, соответственно, дороже.
Чтобы производство было эффективным, следует организовать от 300 мини-ферм. Расходы в данном случае составят около 350 тысяч рублей (без учета налогов и самих ферм). Доходы же составят около 1,5 миллионов рублей.
Анализ рынка
Данный раздел бизнес-плана должен содержать характеристику аналогичных хозяйств вашего региона, указывать оптовых и розничных покупателей и их объемы закупок.
Производственный план
Первый шаг организации хозяйства - это поиск нужного земельного участка. Лучшим вариантом будет участок с наименьшей арендной платой. При этой следует не забывать, что минимальная площадь участка для полноценной работы составляет 5 соток земли - на ней можно будет разместить сами клетки и подсобные строения.
Очередным шагом станет покупка или постройка клеток, в зависимости от вашего решения - сэкономить или уступить функциональности готовых клеток. Дальше - покупка поголовья.
Данный бизнес-план предполагает начальную численность стада в 60 голов, среди которых - 20 самцов и 40 самок.
План сбыта
Чтобы не остаться с излишками, план сбыта нужно продумать и рассчитать еще до организации бизнеса. Основные покупатели кроличьего мяса - рынки, супермаркеты, частники. Шкурки зачастую покупают меховые ателье и частные модельеры. Немаловажный фактор в успехе сбыта - близость мегаполисов.
Финансовый план
Разведение кроликов как бизнес требует разработки тщательного Здесь указываются затраты, которые понесет производство, и доходы от него.
Расходы
Аренда участка - 20-80 тысяч рублей.
Покупка (постройка) клеток - 10-40 тысяч.
Закупка кроликов (60 голов) - 18-30 тысяч.
Комбикорм - 50- 100 тысяч.
Зарплата нанимаемого работника - 120 тысяч/год.
Общие затраты - 218-370 тысяч в первый год.
Доходы
Реализация мяса - 1.5 т/год по 200-250 рублей/кг (300-375 тысяч рублей). Взяты эти цифры в связи с тем, что 40 крольчих в среднем приводят по 20 кроликов в год по 1.8-1.9 кг. Итого - 800 кроликов весом в 1500 кг.
Реализация шкурок - 160 тысяч (200 рублей за шкурку, 800 шкурок).
Общие доходы - 460-535 тысяч рублей/год.
В общем случае окупаемость подобного хозяйства составит по времени не более года, если взяться за бизнес серьезно.
* В расчетах используются средние данные по России
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
В настоящем бизнес-плане рассмотрено создание кролиководческой фермы с целью извлечения прибыли от продажи мяса и мехового сырья. Разведение кроликов будет организовано в сельской местности, на территории собственного земельного участка площадью 1000 кв. метров. Производительность фермы составит до 1000 голов/в год. На ферме будут выращиваться кролики мясной калифорнийской породы. Преимущество проекта кролиководческой фермы:
полезные свойства мяса (считается диетическим, легко усваивается, не вызывает аллергий);
высокая продуктивность кролика: молодое поколение подрастает каждые 3 месяца;
невысокие стартовые вложения относительно разведения других с/х животных;
отсутствие серьезных усилий по обслуживанию фермы (достаточно одного сотрудника).
Стартовый капитал на открытие фермы составит 635 500 руб. Годовой оборот фермы - 920 тыс. руб., чистая прибыль (в год) - 549 тыс. руб. Рентабельность продаж - 59%. Условный срок жизни проекта - 3 года. Срок окупаемости - 18 мес.
2. ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ И КОМПАНИИ
История кролиководства как отрасли в нашей стране началась с 1927 года, когда по указу правительства СССР в западные республики было завезено около 15 тыс. породистых кроликов из Европы. К 1961 году СССР стал одним из мировых лидеров кролиководства: было заготовлено 56,7 млн. кроличьих шкурок и 41,2 тыс. тонн живой массы. 95% процентов продукции стране давало популярное прежде домашнее кролиководство, а племенными породами население обеспечивало около 400 ферм. Распад СССР привел к почти полному исчезновению кролиководства как отрасли. Закрылось большинство предприятий, а в промышленных масштабах разводить кроликов стало невыгодно. Сейчас разведение кроликов постепенно возрождается, а объемы производимой продукции постепенно растут. По данным экспертно-аналитического центра “АБ-Центр” объем производства мяса кролика за пять лет увеличился на 21,5% и составил 17,5 тыс. тонн, из которых большую долю занимают хозяйства населения, на которые приходится 13,5 тыс. тонн продукции. Наибольшие темпы роста демонстрирует как раз товарный сектор, объемы которого за пять лет выросли на 60%. Растет, соответственно, и поголовье. По данным Росстата, поголовье кроликов в России с начала 2000-х годов увеличилось более чем в 2 раза и превысило показатели 1990-х годов (см. рис. 1).
Рисунок 1. Динамика поголовья кроликов в России в хозяйствах всех категорий (1990 - 2015 гг.). Росстат
Большая часть поголовья кроликов, по данным на конец 2015 года (см. рис. 2 бизнес-плана), приходится на хозяйства населения - 82,8%. Доля сельскохозяйственных организаций составляет 11,3%, ИП и КФХ владеют 5,79% поголовья.
Трендовый продукт 2019
Тысячи идей быстрого заработка. Весь мировой опыт в твоем кармане..
Рисунок 2. Динамика поголовья кроликов в России по видам хозяйств (1990-2015 гг.). Росстат
Эксперты отрасли подчеркивают, что отечественный рынок кролиководства находится в стадии формирования и спрос будет расти на протяжении долгого времени. Неудовлетворенный спрос, по примерным оценкам, превышает 320 тыс. тонн. Если взять сегодняшние объемы производства, то выйдет, что на каждого россиянина приходится в год всего по 119 грамм крольчатины, в то время как европейцы съедают в год по 2 кг кроличьего мяса.
После распада СССР большая часть продукции стала поступать из-за рубежа. Тем не менее, доля импорта стала с каждым годом сокращаться. Если в 2006 году она составляла 97,2%, то в 2010 году - 72,2%. В 2015 году после девальвации рубля и введения санкций доля импорта оценивается примерно в 9%. Такая ситуация вызывала интерес крупного бизнеса - в ближайшее время на российском рынке ожидается появление нескольких крупных игроков, которые смогут закрыть неудовлетворенный спрос, образовавшийся после исчезновения с полок продукции из Венгрии и Китая.
Несмотря на увеличение доли крупных игроков, рынок далек от насыщения, поэтому бизнес хозяйств средних и малых размеров еще долго будет актуальным направлением в предпринимательстве. В отличие от крупных компаний, они работают на местный спрос: вход в крупные торговые сети из-за низких объемов производимой продукции им закрыт. Кроме того, основным используемым методом содержания кроликов для них является открытое содержание с помощью шедов, крупные же предприятия используют закрытое содержание, автоматические системы поддержания микроклимата, подачи воды и корма, удаления навоза.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Планируемая к открытию ферма будет работать по наиболее распространенной сегодня шедовой технологии, использование которой обосновано небольшим планируемым объемом производства и дешевизной создания. Ферма будет открыта в сельской местности, на собственном земельном участке площадью 1000 кв. метров. Площадь шедов составит 360 кв. метров (3 шеда) и позволит получать до 1000 голов молодняка в год (до 1000 шкурок и около 2000 кг мяса).
559 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 58394 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
Разведение кроликов является привлекательным бизнесом. Мясо кролика обладает диетическими свойствами и имеет высокий спрос, в тоже время как данная ниша еще не заполнена. В данном бизнес-плане представлена информация, необходимая для открытия мини-фермы для кроликов.
Цель проекта
: получение прибыли за счёт разведения и реализации кроликов.
Основными преимуществами разведения кроликов являются :
- Хорошая плодовитость кроликов;
- Высокая прибыль;
- Невысокие инвестиции;
- Низкие затраты на содержание, особенно летом;
- Низкий налог, либо его отсутствие.
Сумма первоначальных инвестиций составляет 450 000 рублей.
Точка безубыточности достигается на 6 месяц работы.
Срок окупаемости составляет 12 месяцев.
Средняя ежемесячная прибыль 1-ого года реализации проекта - 49 000 руб.
2. Описание бизнеса, продукта или услуги
Создание собственной кролиководческой мини-фермы является выгодным направлением. Данный вид бизнеса обеспечит вас постоянным источником дохода круглый год. Разведение кроликов - это тот вид предпринимательской деятельности, который можно начинать с небольших инвестиций и потом масштабировать в процессе деятельности.
Создание мини-фермы для кроликов - бизнес, который не требует больших инвестиций. При наличии земли и сооружений в собственности запуск проекта может стать ещё выгоднее.
Для содержания кроликов наиболее оптимальным является использование шедовой системы. Шед - это две клеточные батареи, объединенные под одной крышей. Благодаря тому, что клетки в шедах расположены в одном месте, это существенно экономит стройматериалы и время на их обслуживание. Клетки в шедах устанавливают в два яруса, по обеим сторонам крытого прохода. Чтобы в клетки с кроликами поступало больше света и свежего воздуха, на их задних стенках делают окна размером 20×100 см, со съемными дощечками на петлях. Длина шеда может быть произвольной, высота - 240 см, ширина прохода - 120-140 см. Пол в проходе бетонируют или асфальтируют с уклоном в сторону клеток.
Стандартные размеры клетки:
- длина - 1 м.,
- ширина - 50 см,
- размер выгульного отделения - 50Х70 см,
- размер гнездового отделения - 30Х50 см.
Основной товар для реализации - мясо кролика. Таким образом, одним из самых важных моментов является выбор породы молодняка. Мы рекомендуем рассмотреть основные породы:
- Новозеландская красная. Взрослые кролики достигают живой массы 4.5-5 кг, отличаются высокой энергией роста, особенно в раннем возрасте.
- Новозеландская белая. Эти кролики также отличаются высокой энергией роста, мясистостью и скороспелостью. Живая масса молодняка уже в трехмесячном возрасте равна - 2.7-3.5 кг.
- Калифорнийская. Среднесуточный прирост молодняка этой породы равен 40-45 гр. в сутки до двухмесячного возраста, вследствие чего эти кролики-бройлеры к 5 месяцам достигают массы 4.5 кг.
Для максимизации прибыли можно использовать дополнительные источники доходов:
- Продажа кроличьих шкурок;
- Продажа помёта в качестве удобрения (биогумус);
- Продажа кроликов в качестве племенного материала.
3. Описание рынка сбыта
Согласно данным Росстата, за последние 10 лет общий объём поголовья кроликов вырос более чем в 2 раза. Средний годовой темп роста составляет 8%. Динамика роста поголовья кроликов представлена ниже.
Динамика поголовья кроликов в РФ, тыс.
Поголовье кроликов, тыс. |
|||||||||||
Сельскохозяйственные организации | |||||||||||
Хозяйства населения | |||||||||||
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели | |||||||||||
Данные показатели говорят о росте ниши по разведению кроликов. Даже в кризисные годы наблюдается положительная динамика. Для наиболее удачного вхождения на данный рынок необходимо понять свою целевую аудиторию, а также разработать наиболее эффективные способы продвижения продукции.
Целевая аудитория
Заранее позаботьтесь о рынке сбыта, заключите договор с магазинами, индивидуальными предпринимателями, которые продают мясную продукцию.
Чтобы не остаться с излишками, план сбыта нужно продумать и рассчитать ещё до организации бизнеса. Основные покупатели кроличьего мяса - рынки, супермаркеты, частники. Шкурки зачастую покупают меховые ателье и частные модельеры. Немаловажный фактор в успехе сбыта - близость мегаполисов.
4. Продажи и маркетинг
На первом этапе вашими покупателями могут стать друзья и знакомые. Важный эффект здесь окажет сарафанное радио. Если качество продукции и цены являются конкурентными, то количество клиентов будет увеличиваться в геометрической прогрессии.
Для обеспечения бесперебойного сбыта необходимо наладить отношения с оптовыми базами, магазинами, а также ресторанами.
Чтобы заключить взаимовыгодный договор о сотрудничестве на долгий срок, нужно поставить пробную партию продукции, а затем, если обе стороны всё устроило, стоит обсуждать дальнейшие действия. Зарекомендуйте себя надёжным поставщиком, предоставляя продукцию в срок по договору со всеми необходимыми санитарными документами.
Кроличьи шкуры выгоднее продавать на меховые фабрики и ателье. Однако также у вас могут найтись знакомые, которые смогут изготавливать изделия из кроличьего меха и реализовывать их в магазинах одежды.
Что же касается помета, натуральные органические удобрения всегда были и будут в цене, но на навозе много денег не заработаешь из-за малых объёмов. Другое дело биогумус. Биогумус - это жидкое, высококонцентрированное удобрение, получаемое в результате брожения помета в специальных, биогазовых установках. Подобное удобрение, разлитое в пластиковые бутылки, реализуется в магазины и рынки для дачников.
Продажа кроликов в качестве племенного материала возможно уже после достижения собственного оптимального объёма. Для реализации молодняка можно участвовать в выставках и также использовать сарафанное радио.
5. План производства
Основная цель проекта - создание мини-фермы и максимизация её прибыли.
Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального загородного участка.
Требования к участку:
- Согласно законодательству, участок под кролиководство должен располагаться в приличном удалении от жилых домов, например, в пригородной зоне;
- Площадь участка - 700-800 м2;
- Место под ферму должно находиться на возвышенности или на участке земли с небольшим уклоном;
- Обеспечение бесперебойного электроснабжения.
Построение необходимых сооружений:
- Строительство шедовой системы (клетки для кроликов);
- Строительство подсобного помещения;
- Строительство помещения под бойню и холодильное оборудование.
Юридическое оформление бизнеса:
- ИП - это самая приемлемая форма организации бизнеса для кроличьей мини-фермы.
- В качестве системы налогообложения для данного вида деятельности рекомендовано выбирать упрощенный режим налогообложения (доходы минус расходы).
- Подходящий код вида экономической деятельности (ОКВЭД) с кодировкой - А.01.25.2. Что означает: разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы .
6. Организационная структура
Штатное расписание:
- фермер - 1,
Общее количество работников - 1 человек.
Ключевым звеном в данном виде предпринимательской деятельности является собственник бизнеса. Вам самому будет необходимо выучить и постоянно интересоваться тонкостями этого дела.
Однако на постоянную занятость необходимо будет нанять фермера. Лучше чтобы это был человек, живущий по соседству. Он должен обладать минимальными знаниями по разведению кроликов и ответственно относиться к своему делу.
Основные обязанности фермера:
- Кормление кроликов;
- Уборка помещения и территории;
- Наблюдение за общим состоянием кроликов;
- Контроль наличия корма;
- Забой и разделка кроликов.
Заработная плата устанавливается фиксировано в зависимости от региона. В нашем бизнес-плане мы рассмотрим сумму равную 20 000 руб.
7. Финансовый план
План продаж 1-ого года реализации проекта, руб.
Важно отметить, что в первые 2 месяца после запуска проекта доходы находятся на минимальном уровне, так как для того чтобы начать продавать мясо, необходимо чтобы родилось и подросло новое поколение. Однако с 3 месяца начинается продажа продуктов и наблюдается устойчивый интенсивный рост доходов в течение следующих 8-9 месяцев. К концу первого года прибыль достигает своего оптимального значения. Для сохранения показателей на данном уровне нужно просто поддерживать уже настроенный процесс производства. При желании можно масштабировать бизнес и пустить часть прибыли на расширение производства.
Товар | Показатели | 1 месяц | 2 месяц | 3 месяц | 4 месяц | 5 месяц | 6 месяц |
Мясо кролика | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, кг | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Шкурки кролика | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, шт. | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Биогумус | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, л | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Молодняк | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, шт. | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Итого: |
Товар | Показатели | 7 месяц | 8 месяц | 9 месяц | 10 месяц | 11 месяц | 12 месяц |
Мясо кролика | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, кг | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Шкурки кролика | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, шт. | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Биогумус | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, л | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Молодняк | Средняя цена за единицу, руб. | ||||||
Общее количество, шт. | |||||||
Итого, руб. | |||||||
Итого: |
Средние ежемесячные расходы 1-ого года реализации проекта, руб.
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ ЗАТРАТЫ, руб. |
|
Аренда земли | |
Коммунальные услуги | |
Закупка корма | |
Услуги ветеринара | |
Зарплата фермера | |
Бухгалтерия (удаленная) | |
Страховые взносы (30% ФОТ) | |
Итого: | |
Финансовый результат за первый год деятельности представлен в таблице. Средняя чистая прибыль за первый год работы составляет 49 181 руб.
1 месяц |
Кролиководство – это перспективное и весьма прибыльное направление животноводства в России, характеризующееся высокой ресурсо- и трудоемкостью. Понять, является ли разведение кроликов как бизнес выгодным или нет позволит бизнес-план.
[ Скрыть ]
Описание бизнеса
Бизнес на кроликах на территории России является малоосвоенной нишей и находится в зачаточном состоянии. Небольшое число участников рынка и высокая востребованность свежего мяса кролика позволяют предпринимателям начать свое дело и добиться значительных результатов.
Заработать на кроликах можно от продажи:
- свежего мяса;
- кроличьих шкурок;
- помета и биогумуса (это натуральное органическое удобрение);
- инвентаря (например, кормушки, клетки, системы поения животных);
- крольчат.
Кролиководческая мини-ферма обеспечит фермера круглогодичным источником дохода.
Для организации мини-фермы необязательно искать многомиллионные инвестиции, бизнес можно развивать постепенно. Для начала достаточно поставить несколько клеток и купить молодых кроликов нужной породы.
Данный бизнес идеально подойдет тем, кто обладает:
- свободным земельным участком;
- личным подсобным хозяйством;
- доступом к кормовой базе.
Актуальность
Заниматься кролиководческим бизнесом в России стоит по следующим причинам:
- потребность в кроличьем мясе на рынке удовлетворена только на 50 процентов;
- продукт обладает высокими вкусовым и диетическим характеристиками, которые превосходят свинину, говядину или, например, индейку;
- государственная поддержка российского фермерства (в том числе налоговые каникулы, льготные кредиты, субсидии и гранты для начинающих предпринимателей);
- низкая себестоимость мяса, по сравнению с издержками на производство большинства других видов мяса;
- высокая цена на крольчатину, данная ситуация обусловлена тем, что спрос выше предложения;
- рентабельный вид деятельности;
- широкий круг сбыта продуктов кроличьей фермы, в том числе рестораны, частные лица, производства колбас, консервов и полуфабрикатов, больницы (питание пациентов);
- быстрые темпы увеличения поголовья кроличьего стада, обусловленные особенностями процесса размножения питомцев (одна крольчиха способна шесть раз в год принести потомство);
- быстрые темпы роста кроликов (в четыре месяца кролик готов к забою, в этом возрасте он весит четыре-пять килограмм);
- если у фермера нет большого стартового капитала, то начать бизнес можно с покупки нескольких питомцев;
- основную часть кормов можно заготавливать самостоятельно (сено, солома, трава);
- разведение кроликов не оказывает негативного воздействия на экологию.
Какие породы выбрать для разведения
На этапе проектирования бизнеса важно определиться с подходящей породой кроликов, которую будет выгодно разводить в конкретном регионе. Поскольку основным продуктом кроликофермы является мясо, то при выборе породы следует отдать предпочтение тем, которые быстрее растут и набирают вес.
Кролики бывают:
- мясные;
- пуховые;
- мясошкурковые;
- декоративные.
Породы мясных кроликов:
- Новозеландская – красная. Такие животные очень быстро растут и достигают массы в 4,5–5 килограмм.
- Новозеландская – белая. Данные питомцы также скороспелые, энергично растут и мясистые. В три месяца они достигают массы 2,7–3,5 килограмма.
- Калифорнийская. Молодой кролик этой породы в сутки прибавляет до 45 грамм, и к пяти месяцам достигает веса в 4,5 килограмма.
- Французский баран. Обычно их забой производят при достижении особью трех-четырех месяцев. У данной породы также высоко ценится роскошный мех.
Лучшим местом закупки племенного молодняка кроликов в России являются сельскохозяйственные выставки и крупные фермы.
Породы мясошкуровых кроликов:
- серый великан (выведен в Украине);
- белый великан;
- немецкий великан (Ризен);
- советская шиншилла;
- европейское и полтавское серебро;
- венский голубой.
Породы для промышленного разведения:
- русский горностай;
- ангорский английский кролик;
- ангорский французский кролик;
- рекс;
- голубой;
- белый;
- русский;
- черный;
- огненный.
О породах кроликов, которых лучше содержать в домашних условиях в России, рассказывается в представленном ролике. Снято каналом: «Умный город».
Виды бизнеса на кроликах
По размеру кролиководческие фермы делятся:
- мини-фермы (до 100 особей);
- средние (от 100 до 500 особей);
- промышленные (более 500 особей).
Бизнес на кроликах можно классифицировать по способу разведения:
- Содержание животных в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. Такая ферма обычно представляет собой несколько ангаров (или один ангар), в котором оборудована система отопления, искусственного освещения и вентиляции. Начинающий фермер может оборудовать гараж, сарай или другую хозяйственную постройку.
- Создание мини-фермы по технологии, предложенной Михайловым. Она предполагает полную автоматизацию процесса содержания животных. В данном случае предпринимателю потребуется один раз в неделю наполнять кормушки лично или наемному персоналу. Также необходимо заливать воду в поилки и очищать бункер с накопившимися отходами. Клетки, в которых находятся кролики, оборудуются подогревом.
- Создание мини-фермы с применением многоярусных клеток, разработанных Золотухиным. Вольеры нужно составлять в несколько ярусов (два-три) в постройках с навесом, называемых шедами. Данная конструкция существенно упрощает процессы ухода за животными и их кормления. Классическая шедовая постройка промышленного масштаба имеет ширину три метра и длину 60 метров. Здесь можно содержать до 500 зрелых кроликов, но для мини-фермы допустимо проектирование шедов меньшего размера.
- Содержание кроликов в яме. В данном случае наземные постройки для разведения кроликов не понадобятся. Для правильного обустройства жилища питомцев, потребуется сухое место, на возвышенности, где выкапывается яма (1,5-2 метра) и обкладывается кирпичом. Однако данный метод не самый удачный, так как животные близко контактируют, болезни распространяются очень быстро. Также в таких условиях нельзя выращивать кроликов для получения качественного пуха и шкурок.
Самым удобным и дешевым вариантом организации кроликофермы в России является строительство вольеров под навесом. На улице животные хорошо развиваются и растут. Получение корма и воды лучше производить по длинным лоткам и поильникам, которые следует расположить вдоль стен.
Анализ рынка и целевая аудитория
Тенденции российского рынка мяса кроликов:
- емкость рынка за 2015 год составила 17,5 тысяч тонн продукции;
- больший объем производства наблюдается в хозяйствах населения (13,5 тысяч тонн или 82,8 процента);
- доля сельскохозяйственных организаций – 11,3 процента;
- доля индивидуальных предпринимателей и КФХ – 5,79 процента от общего поголовья;
- от года к году наблюдается рост объемов продаж;
- поголовье кроликов растет, по данным на 2015 год оно превысило отметку в 3700 тысяч;
- спрос превышает предложение, наблюдается дефицит (неудовлетворенный спрос около 320 тысяч тонн);
- по мнению экспертов, отечественный рынок находится в этапе формирования, прогнозируется рост спроса;
- основной импортер – Китай;
- наибольшее производство мяса кролика наблюдается в Приволжском федеральном округе;
- наибольшее потребление мяса кролика наблюдается в Приволжском федеральном округе;
- период окупаемости вложенных средств в этой сфере бизнеса короче, чем в птицеводстве;
- низкие входные барьеры в отрасль;
- низкая конкуренция.
Динамика и структура рынка мяса кроликов и прогноз до 2025 года Структура производства мяса кроликов по федеральным округам Поголовье кроликов в России (тыс. голов) Поголовье кроликов в России по видам хозяйств (тыс. голов)
Кроликоферма имеет следующую целевую аудиторию:
- посетители сельскохозяйственных рынков;
- мясоперерабатывающие предприятия;
- супермаркеты;
- мясные лавки;
- рестораны и другие заведения общепита;
- больницы;
- санатории.
Чаще всего мясо кроликов будут покупать люди со средним и высоким достатком ввиду его значительной цены (500 рублей за килограмм).
Пошаговая инструкция
Для того чтобы понять с чего начать бизнес в сфере кролиководства, следует ознакомиться с пошаговой инструкцией:
- Определяется методика выращивания поголовья.
- Выбирается территория под ферму.
- Определяется подходящая порода кроликов.
- Рассчитывается бизнес-план.
- Регистрируется ферма.
- Строятся/закупаются вольеры, загоны, клетки, шеды и прочие сооружения.
- Благоустраивается территория фермы.
- Подготавливается место для заселения кроликов.
- Подбирается персонал.
- Покупается молодняк и распределяется по клеткам.
- Продумывается и подготавливается место для хранения кормов.
- Продумывается и подготавливается рабочее место под забой и хранение продуктов.
- Закупаются корма.
- Запускается ферма.
Регистрация бизнеса
Для ведения бизнеса фермер имеет право выбрать одну из двух наиболее приемлемых форм его юридического оформления:
- крестьянское фермерское хозяйство (КФХ);
- индивидуальный предприниматель (ИП).
КФХ похоже на ИП, но отличается тем, что в него могут входить несколько граждан, совместно владеющих имуществом фермы. Оформив КФХ только на себя, фермер, по-сути, становится обычным индивидуальным предпринимателем. Бесспорным преимуществом КФХ является то, что оно может претендовать на господдержку (субсидии, льготы в налогообложении). С другой стороны, правовое поле КФХ несколько размыто, в отличие от ИП. КФХ не имеет уставных документов и учредительного договора, которые создаются при регистрации ООО или ОАО.
Фермеры могут выбрать один из двух способов налогообложения:
- упрощенная система налогообложения (по схеме доходы «минус» расходы);
- единый сельскохозяйственный налог.
При регистрации указываются следующие виды деятельности по действующему классификатору:
- 01.49.2 «Разведение кроликов и прочих пушных зверей на фермах»;
- 01.49.21 «Разведение кроликов, производство тонкого волоса кроликов на фермах».
Разведение кроликов в домашних условиях можно осуществлять без регистрации. В этом случае не нужно платить налоги, но реализовывать продукцию доступно только среди знакомых, родственников, друзей и посетителей колхозных рынков.
Как личное подсобное хозяйство, так и полноценная ферма, должны оформить:
- санитарные книжки для персонала;
- ветеринарные справки о здоровье кроликов и сделанных им прививках;
- заключения о лабораторном анализе мяса с разрешением на его реализацию;
- санитарный паспорт транспортного средства, применяемого для перевозки мяса.
Помещение и расположение
Требования к размещению фермы:
- в 20 метрах от дома разрешено заводить не более 20 особей;
- для размещения крупной кроликофермы нужен участок, удаленный от ближайших домов, а также свалок, производств, болот и пр., на 1000 метров;
- удаленность от автомобильных и железных дорог первой и второй категории – 300 метров;
- для размещения фермы на 1000 кроликов, понадобится участок, с минимальной площадью в десять-двенадцать соток;
- наличие свободной площади позволит выращивать на ней кормовые культуры (например, кукурузу, люцерну, свеклу, ячмень, клевер);
- земельный участок должен быть защищен от ветра, находиться на возвышенности или на территории с уклоном;
- не подойдет участок в низине или месте с повышенной влажностью;
- площадь, обведенную под вольеры, лучше засыпать гравием, заасфальтировать или забетонировать, и построить ливневую канализацию с системой отвода воды;
- наличие хороших подъездных путей;
- проживание поблизости людей, которые будут работать на ферме;
- наличие коммуникаций: вода, электричество;
- отсутствие в регионе крупных кроликоферм.
Ферма, с годовой производительностью в 1500 кроличьих тушек, потребует:
- площадь – около пяти-шести соток;
- шеды – 2 штуки, общей площадью 180 квадратных метров;
- кормовой цех (для хранения комбикормов, зерна, сена и пр.) – 200 квадратных метров;
- подсобное помещение (для хранения инвентаря, стройматериалов, оборудования) – 50 квадратных метров;
- помещение под бойню – 20 квадратных метров;
- помещения для хранения готовой продукции, с холодильным оборудованием – 20 квадратных метров;
- площадь, для хранения навоза — 20 квадратных метров;
- теплое помещение для персонала.
Необходимое оборудование
Оснащение кролиководческой фермы на одновременное содержание 500 особей.
| Наименование | Примерные цены в рублях |
| Клетки для содержания кроликов (500 штук) | 500 000 |
| Поилки и кормушки | 50 000 |
| Устройства с крючьями для подвески тушек | 15 000 |
| Столы и мойки из нержавеющей стали | 15 000 |
| Ножи и разделочные доски | 20 000 |
| Холодильные камеры для мяса | 60 000 |
| Крематор для субпродуктов и отходов | 120 000 |
| Дробилка | 20 000 |
| Гранулятор | 65 000 |
| Мототехника | 350 000 |
| Автомобиль | 500 000 |
| Инструменты (в том числе лопаты, ведра, грабли, вилы, тележки) | 15 000 |
| Оборудование скважины | 40 000 |
| Оборудование теплого помещения для персонала | 100 000 |
| Прочее оборудование и инвентарь | 30 000 |
| Итого: | 1 900 000 |
Для самостоятельного приготовления корма из зерна, предприниматель может приобрести дробилку и гранулятор.
Крематор – 120 000 рублей Дробилка для зерна – 20 000 рублей Гранулятор – 65 000 рублей Ларь морозильный – 35 000 рублей
Персонал
Для организации стабильной работы фермы предпринимателю нужно сформировать постоянную производственную бригаду.
Для крупной фермы она должна состоять из:
- заведующего фермой;
- рабочих-операторов по обслуживанию основного стада кроликов (из расчета 1 специалист на 250 особей);
- рабочих-операторов по обслуживанию молодых питомцев на откорме (из расчета 1 специалист на 3000 особей);
- зоотехника;
- ветеринарного врача;
- инженера;
- рабочего.
Заведующий фермой выполняет следующие функции:
- контролирует и организует производственный процесс;
- ведет табельный учет выхода на работу персонала фермы;
- бухгалтерский учет;
- управляет процессами закупок кормов;
- управляет процессами реализации продукции и пр.
Зоотехник выполняет следующие функции:
- ведет зоотехнический учет;
- контролирует проведение плана спаривания животных и корректирует его;
- бонитирует кроликов;
- формирует племенное ядро и определяет ремонтный молодняк;
- устанавливает нормы потребности животных в корме;
- контролирует процесс использования кормов;
- контролирует осуществление плана спаривания, ремонта самок;
- организует поставку племенных особей;
- проводит инструктажи для рабочих операторов.
Ветеринар производит санитарно-ветеринарные процедуры, а также проводит инструктажи с операторами по ветеринарным вопросам.
Инженер ответственен за своевременное осуществление капитального ремонта, профилактических и вынужденных ремонтных работ с оборудованием.
Рабочий-оператор, занимающийся основным уходом за стадом, осуществляет следующие функции:
- осматривает кроликов;
- убирает погибших особей;
- производит подачу кормов;
- производит чистку клеток, кормушек и поилок;
- производит уборку в рабочих и служебных помещениях;
- организует и контролирует процесс спаривания;
- наблюдает за приплодом и передает его на откорм;
- отбирает кроликов для реализации;
- участвует в проведении ветеринарных процедур на ферме (например, ветеринарная обработка);
- ведет первичный зоотехнический учет.
Рабочий-оператор по обслуживанию молодых питомцев на откорме, выполняет следующие функции:
- осматривает молодняк;
- производит подачу кормов;
- убирает погибших особей;
- отбирает молодняк для реализации;
- участвует в погрузке товара на транспортное средство.
Рабочий осуществляет следующие функции:
- проводит забой животных;
- доставку мяса кроликов на мясокомбинат и к покупателям/партнерам;
- доставку кормов;
- заготовка кормов;
- погрузо-разгрузочные работы (сырья и готового продукта);
- обрабатывает пустые клетки и пр.
Продвижение и реклама
- размещение объявлений на электронных торговых площадках в сети;
- баннеры на популярных в регионе форумах и в соцсетях;
- создание собственного интернет-сайта с информацией для партнеров и рядовых покупателей о ферме и ее продуктах;
- участие фермы в сельхоз ярмарках и выставках;
- организация экскурсий по ферме;
- предложение продукции фермы потенциальным партнерам по телефону и при личном общении.
Финансовый план
Выгодно или нет разведение кроликов как бизнес, станет ясно после проведения тщательного расчета всех затрат.
Финансовое планирование произведено из расчета открытия кролиководческой фермы в центральном регионе России на собственном земельном участке, площадью 100 соток.
Стартовые вложения
Начальный капитал для реализации бизнес-идеи фермы с нуля будет направлен на покрытие следующих статей затрат.
| Статьи затрат | Примерные цены в рублях |
| Регистрация фермы | 5 000 |
| Стоимость земельного участка | 500 000 |
| Строительство требуемых помещений и сооружений | 500 000 |
| Закупка племенного стада (100 голов) | 50 000 |
| Планирование территории | 100 000 |
| Закупка и установка оснащения | 1 900 000 |
| Бурение скважины | 50 000 |
| Организация ливневой канализации | 100 000 |
| Реклама | 40 000 |
| Сырье и материалы | 30 000 |
| Прочие расходы | 30 000 |
| Итого | 3 305 000 |
Регулярные расходы
Подсчет ежемесячных вложений в ферму.
| Статьи затрат | Примерные цены в рублях на первый год | Примерные цены в рублях на второй год |
| Коммунальные платежи | 5 000 | 6 000 |
| Заработная плата персоналу (из расчета 3 человек 1-й год и 4 человека на 2-й год) с учетом отчислений в фонды | 55 000 | 70 000 |
| Расходные материалы | 30 000 | 40000 |
| Транспортные расходы | 3 000 | 4 000 |
| Реклама | 3 000 | 3 000 |
| Страховка | 5 000 | 6 000 |
| Прочие расходы | 4 000 | 4 000 |
| Итого | 105 000 | 133 000 |
Доходы
Исходные данные:
- размер племенного стада – 100 особей (в том числе 80 самок);
- среднее число крольчат в одном помете – 6 штук;
- число окролов за первый год — 2, второй и далее – 3-4;
- средний вес кролика – 4-5 килограмм;
- выход готового продукта с одной тушки – 60 процентов (2,4-3 килограмма);
- цена за килограмм кроличьего мяса – 500 рублей;
- цена за одну шкурку – 200 рублей;
- цена за тонну навоза – 1000 рублей.
Итого за первый год работы фермы можно продать около 950 тушек, общим весом 2 850 килограмм.
Заработак складывается так:
- годовой доход от реализации данного объема мяса составит 1 425 000 рублей;
- от продажи шкурок – 190000 рублей;
- навоза – 30000 рублей;
- прочие доходы (от продажи инвентаря и крольчат) – 100 000 рублей.
Итого на конец первого года заработок составит – 1 745 тысяч рублей.
В течение второго и последующих годов можно продать уже около 1500 тушек, на 4 500 килограмм мяса. В этом случае годовая выручка вырастет до 2 750 000 рублей. Ежемесячная прибыль составит около 100 тысяч рублей.
Риски и окупаемость
Опытные кролиководы свидетельствуют о том, что наибольшие риски бизнеса – это ветеринарные и зоотехнические.
Разведение кроликов как бизнес имеет следующие риски:
- Неправильно выбрана порода кроликов для разведения. Важно внимательно изучить всю информацию, имеющуюся об интересующих предпринимателя видах животных и сделать правильный выбор. Главные критерии выбора: большая масса, быстрый прирост веса, плодовитость, устойчивость к болезням.
- Высокая смертность питомцев. Необходимо вовремя проводить вакцинацию всего поголовья.
- Болезни животных. Наиболее часто встречаются такие болезни, как фасцилеоз, чесотка, цистицеркоз, пастереллез, листерилиоз, глисты, туляремия и пр. Для предотвращения данного риска требуется вакцинация, а также правильное содержание, кормление и уход за кроликами. Желательно держать животных в отдельных клетках.
- Снижение платежеспособности потенциальных покупателей. Так как мясо кролика стоит достаточно дорого, при снижении уровня доходов населения, спрос сместится в сторону более дешевых продуктов.
Окупаемость описываемого бизнеса (с учетом покупки земельного участка) составит 36-40 месяцев. В большей степени зависит от масштабов фермы, сколько можно заработать.
Плюсы и минусы
Сильные стороны идеи:
- невысокие затраты на содержание кроликов;
- бизнес можно начинать в домашних условиях с покупки нескольких кроликов;
- высокая плодовитость кроликов и их быстрый рост;
- прибыльность и рентабельность;
- высокий спрос;
- можно продавать не только мясо, но и шкурки, навоз, субпродукты, крольчат;
- очень низкая конкуренция;
- низкие налоги;
- возможно получение государственной помощи;
- бизнес можно развивать в сторону создания собственного перерабатывающего производства (например, изготовление полуфабрикатов или пошив меховых изделий).
Слабые стороны бизнеса, основанного на разведении кроликов:
- для организации большой фермы потребуется значительный стартовый капитал;
- требовательность животных к условиям содержания, должны быть свободные клетки, отсутствие повышенной влажности и сквозняков;
- высокая смертность молодых кроликов;
- высокие санитарные требования к содержанию животных (должны быть вовремя сделаны прививки и организован регулярный осмотр кроликов ветеринаром);
- необходимо иметь все требуемые документы на мясо для его реализации.
У данного бизнеса присутствуют свои плюсы и минусы, однако отзывы опытных фермеров свидетельствуют о том, что ее достоинства перевешивают недостатки.
Загрузка...
