IEVADS
2 Uztura bagātinātāji, to sastāvs, funkcijas un klasifikācija
3 Normatīvā bāze uztura bagātinātāju klātbūtnei farmācijas tirgū Krievijas Federācija
IEVADS
Tēmas atbilstība. Tirgus attiecību sistēmā aptieku organizāciju ilgtspējīga darbība un spēja pildīt savu sociālo misiju primāri ir atkarīga no tā, kāds produktu klāsts tiek piedāvāts pārdošanai Latvijā. mazumtirdzniecība, kam jāatbilst cerībām un idejām mērķauditorija un darbojas kā galvenais faktors ekonomiskās vienības konkurētspējā.
Tomēr, saglabājot un stiprinot pozīcijas tirgū tā piesātinājuma apstākļos, pastāvīga maiņa sortiments, pieaugošās klientu vajadzības un pieaugošā konkurence gan starp mazumtirgotājiem, kas pārdod noteiktu grupu parafarmaceitiskos produktus, gan aptieku organizācijām, liek pēdējiem meklēt jaunas iespējas ekonomikas attīstība konkurences vidē. Viena no šīm jomām ir mārketinga izmantošana preču klāsta atjaunināšanas, paplašināšanas un dažādošanas procesā. Mārketinga rīku izmantošana produktu klāsta pārvaldībā ļauj aptieku organizācijām, ņemot vērā patērētāju vajadzības un vēlmes, veidot ilgtspējīgu konkurences priekšrocības.
Īpaša interese šeit ir sortimenta bioloģiskā pārvaldība aktīvās piedevas- šobrīd uztura bagātinātāju realizācijas pieauguma tempi pieaug, tomēr aptieku organizācijās to sortimenta pārvaldīšanas jautājumi ne vienmēr ir pietiekami izstrādāti un uz klientu orientēti.
Pētījuma mērķis: uztura bagātinātāju klāsta analīze aptieku organizācija“Veselības melodija” (Voroņeža).
Pētījuma mērķi:
Veikt literatūras apskatu saistībā ar pētījuma jautājumiem.
Iepazīstināt ar materiālu un pētījuma metodēm.
Apstrādājiet un prezentējiet sava pētījuma rezultātus.
Sniedziet slēdzienu par veikto pētījumu.
Apkopot darba rezultātus un izstrādāt ieteikumus pētījumam.
1. NODAĻA. BIOLOĢISKI AKTĪVO PĀRTIKAS PIEDEVAS LOMA UN NOZĪME
1 Vitamīnu-minerālu kompleksi kā organismam nepieciešamo dabisko vielu avoti
Visaptverošs uzturs ietver sabalansētu olbaltumvielu, olbaltumvielu, tauku, minerālvielu un citu mūsu organismam nepieciešamo vielu uzturu. Meklējot šīs “sastāvdaļas” veselīgai, un tāpēc laimīgu dzīvi, vispirms pievēršamies pārtikas produktiem. Vides apstākļu pasliktināšanās apstākļos, īpaši lielajās pilsētās, pārtikas produkti zaudē savu vērtību labvēlīgās īpašības un nevar pilnībā nodrošināt visu nepieciešamo vielu komplektu. Saskaņā ar oficiālo statistiku 64,1% mūsu valsts pilsoņu neievēro savu uzturu.
Tieši vitamīnu-minerālu kompleksi ir vienīgais organismam nepieciešamo dabisko vielu avots, no kurām daudzas cilvēka organisms pats nespēj sintezēt. Galvenā problēma šeit ir indivīda izpratne par savas veselības kā vitāli svarīga kapitāla vērtību un nepieciešamību uzņemties personisku atbildību par to.
Uztura bagātinātājiem (BAA), kas Krievijā ir pretrunīgi vērtēti, var būt nozīmīga loma, palīdzot iedzīvotājiem. Ir skaidrs, ka šāda veida augstas kvalitātes produkti var būtiski uzlabot cilvēku veselību un ietekmēt darba ražīgumu.
1.2. Uztura bagātinātāji to sastāvs, funkcijas un klasifikācija
Bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas (BAA) ir bioloģiski aktīvo vielu kompozīcijas, kas paredzētas tiešai uzņemšanai ar pārtiku vai iekļaušanai pārtikas produktos.
Cilvēkam senatnē zāles bija tās vielas un produkti, ko viņš ēda. Tas ir, saknes, augļi, miza, augu lapas un stublāji, dažādu dzīvnieku ķermeņa daļas un orgāni (ieskaitot tos, kas no mūsdienu viedokļa parasti tiek uzskatīti par neēdamiem), augsne un minerāli.
Informācija par uzturvielu ārstniecisko un veselību uzlabojošo iedarbību tika saglabāta senajā Austrumu medicīnā (senajā ķīniešu, senindiešu, tibetiešu), kas saglabājusies līdz mūsdienām. Tā laika terapeitisko un profilaktisko zāļu preparātiem bija ļoti sarežģīts, daudzkomponentu sastāvs un tie bija dabiskas izcelsmes. Viena no šī integrējošā procesa sekām bija bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu, kas parasti ir atvasinājumi, plaša izmantošana. modernās tehnoloģijas.
Pievērsīsimies tam, kas ir uztura bagātinātāji pēc to sastāva, funkcijām un klasifikācijas.
Saskaņā ar Veselības ministrijas definīciju bioloģiski aktīvās sastāvdaļas (BAI) saturošās pārtikas piedevas, kas 1994. gadā atdalītas no medikamentiem g. atsevišķa grupa, ir bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti. Tie ir paredzēti tiešai uzņemšanai vai ievadīšanai pārtikas produktos, lai bagātinātu cilvēka uzturu ar atsevišķām bioloģiski aktīvām vielām vai to kompleksiem.
Uztura bagātinātāju klasifikācija:
Visi šobrīd esošie uztura bagātinātāji ir iedalīti trīs grupās: uztura preparāti, parafarmaceitiskie preparāti un eubiotikas.
Uztura preparāti ir bioloģiski aktīvas pārtikas piedevas, ko izmanto, lai koriģētu tā ķīmisko sastāvu.
Uztura preparāti ietver vitamīnus, vitamīniem līdzīgas vielas, minerālvielas, aminoskābes vai peptīdu kompleksus, uztura šķiedras utt.
Uztura līdzekļu funkcijas:
) ātri un viegli segt vitāli svarīgu uzturvielu trūkumu;
) dod iespēju pielāgot individuālo uzturu konkrētai personai bez slimībām, ņemot vērā tādus faktorus kā viņa darbs, dzimums, vecums, ģenētiskie faktori, bioritmi, fizioloģiskās īpašības (grūtniecība vai zīdīšana), vides apstākļi u.c.;
) palielināt cilvēka ķermeņa pretestību, pastiprinot šūnu fermentatīvo aizsardzību pret nelabvēlīgu vides faktoru ietekmi, īpaši ekoloģiski nelabvēlīgos apgabalos;
) mērķtiecīgi mainīt vielmaiņu organismā, lai maksimāli apmierinātu ar slimībām slimojoša cilvēka uztura vajadzības;
) piemīt imūnmodulējošas īpašības, veicina toksisko un svešķermeņu izvadīšanu no organisma (radionuklīdi, dažādi smagie metāli).
Uztura bagātinātājus iedala šādās uztura bagātinātāju grupās:
Augu izcelsmes preparāti (diētas modifikatori).
Šajā grupā galvenokārt ir zāles svara zaudēšanai. To sastāvā atrodami vitamīni, aminoskābes, dažādi mikroelementi. Tas ir, citiem vārdiem sakot, to sastāvs daudz neatšķiras no multivitamīniem un imūnsistēmas atbalsta kompleksiem. Viņi pieņem, ka svara zaudēšanas efekts ir saistīts ar vispārēju veselības uzlabošanos.
Kā piemēru ņemsim Mega Slim fitoaktīvo kompleksu, kas ir īpaši izstrādāts izmantošanai uztura sistēmās svara zaudēšanai (diētām). Pēc ražotāja teiktā - Krievijas uzņēmums"LEOVIT nutrio" - tas apvieno jaunākos zinātnes sasniegumus uztura jomā un daudzu gadu medicīnas pieredzi. Veidojot to izmantojām mūsdienu koncepcijas par drošu un efektīvu svara zaudēšanu.
2. attēls — Fitokomplekss "Mega Slim"
Satur:
vitamīnu premikss (vitamīni: C, PP, E, B5, B6, B2, B1, B9, H, B12)
L-karnitīns, kanēlis, bromelīns, guarānas ekstrakts, cinka sulfāts, kukurūzas zīda ekstrakts, nātrija selenīts, magnija sulfāts, hroma pikolināts.
Palīgvielas: ciete, talks, aerosils, kalcija stearāts
Derīguma termiņš: 2 gadi
Uzglabāšanas apstākļi: sausā vietā, sargāt no gaismas, istabas temperatūrā.
Pirms lietošanas jākonsultējas ar savu ārstu.
Darbība:
) Ķermeņa svara kontrole. Ķermeņa svara palielināšanās vai samazināšanās galvenokārt ir saistīta ar individuālajām vielmaiņas īpašībām. Tikai samazinot tauku masu, regulējot ogļhidrātu vielmaiņu un palielinot olbaltumvielu uzsūkšanos, var sasniegt rezultātus. Kukurūzas zīds regulē vielmaiņu, piemīt diurētiska un holerētiska iedarbība, regulē apetīti; Kanēlis palielina tauku dedzināšanas komponentu efektivitāti; Bromelīns palīdz sadalīt olbaltumvielu pārtiku un absorbēt to organismā; B vitamīni ir iesaistīti tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolisma procesos.
) "Tauku dedzināšanas" efekts
"MegaSlim" sastāvdaļas ir pazīstamas ar savu lipotropo efektu - spēju mobilizēt taukus no tauku noliktavām un paātrināt to izmantošanu. L-karnitīns ir galvenais faktors, kas paātrina tauku dedzināšanu. Palīdz samazināt tauku uzkrāšanos audos un samazināt ķermeņa svaru, samazinot tauku īpatsvaru, pārvēršot tos enerģijā. L-karnitīna deficīts uzturā izraisa tauku metabolisma traucējumus; Cinkam ir lipotropiska iedarbība, samazinot tauku saturu aknās, un tas ir nepieciešams insulīna sintēzei; E vitamīns ir iesaistīts tauku sadalīšanās un sintēzes procesos; PP vitamīns piedalās enerģijas metabolismā.
Minerālvielas (mikro- un makroelementi).
1 Makroelementi (kalcijs, fosfors, sērs, kālijs, nātrijs, magnijs).
Kā piemēru ņemsim Magne B6 FORTE. Šīs zāles jālieto, ja Jums ir magnija deficīts. Nav ieteicams to lietot, ja Jums ir nieru slimība vai alerģija.
3. attēls — “Magne B6 FORTE”
2 Mikroelementi (cinks, mangāns, dzelzs, hroms, selēns, varš, jods, fluors, kobalts).
Piemēram, ņemsim zāles Jods-Active®.
4. attēls – Jods-Active®
Iodine-Active® sastāvā esošais jods aktīvi uzsūcas joda deficīta gadījumā un pārpalikuma gadījumā tiek izvadīts no organisma, nenokļūstot vairogdziedzerī. Tas notiek tāpēc, ka jods tiek atdalīts no piena olbaltumvielām aknu enzīmu ietekmē, kas rodas, ja trūkst joda. Ja organismā ir pietiekami daudz joda, fermenti netiek ražoti un Iodine-Active® izdalās dabiskā veidā, neuzsūcos asinīs.
Jods ir daļa no vairogdziedzera hormoniem, kas iesaistīti vielmaiņas (tostarp olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) regulēšanā, nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, reproduktīvo un piena dziedzeru darbībā, ietekmējot bērna augšanu un attīstību.
Kontrindikācijas: Individuāla uztura bagātinātāju sastāvdaļu nepanesamība.
Minerālu avoti.
Viens no slavenākajiem šīs kategorijas piemēriem ir “Hematogēns” (piemēram, ražotājs ir republikānis vienots uzņēmums"Exon", Baltkrievijas Republika). Grupa: Uztura bagātinātāji – minerālvielu avoti Apakšgrupa: Dzelzi saturoši uztura bagātinātāji Ieteicams kā: papildu dzelzs avots.
Vitamīnu avoti.
Viens no slavenākajiem šīs kategorijas piemēriem ir C VITAMĪNS askorbīnskābe. Ražotājs HEMOFARM A.D. Sastāvs: askorbīnskābe un palīgvielas, atkarībā no izdalīšanās formas.
Multivitamīnu preparāti (komplekss).
Piemēram, Additiva Multivitamīni. Sastāvs: 1 šķīstošā tablete putojošā dzēriena pagatavošanai ar tropu augļu garšu satur B1 vitamīnu 3,75 mg, B2 vitamīnu 7 mg, B6 vitamīnu 4,25 mg, B12 vitamīnu 12,5 mcg, C vitamīnu 187,5 mg, E vitamīnu 30 mg, biotīnu 12,5 mcg , vitamīns PP 37,5 mg, kalcija D-pantotenāts 25 mg, folijskābe 0,5 mg; mēģenēs pa 10 un 20 gab., kastē 1 tūbiņa. Farmakoloģiskā darbība - multivitamīni. Stimulē vielmaiņas procesus organismā.
Monovitamīnu preparāti.
Piemēram, E vitamīns no Zentiva / Slovakofarma, Slovākija. Sastāvs: tokoferola acetāts, atkarībā no zāļu un palīgvielu devas.
5. attēls - E vitamīns no Zentiva / Slovakofarma
Polinepiesātināto taukskābju (PUFA) avoti.
Piemērs: Omeganols. Tas ir koncentrēts vairāku vielu avots, kas novērš aterosklerozes attīstību: omega-3 un omega-6 polinepiesātinātās taukskābes, alicīns un sarkanās palmu eļļas karotinoīdi.
Balasta vielu avoti (diētiskās šķiedras).
Piemērs varētu būt klijas. LITO klijās esošās diētiskās šķiedras lieliski stabilizē vielmaiņu, izvada no organisma radionuklīdus, ir toksīnu biosorbents, normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, nodrošina pilnīgāku barības vielu uzsūkšanos. Uztura šķiedrvielu ietekmē uzlabojas un veidojas zarnu mikroflora labvēlīgi apstākļi labvēlīgu bifidobaktēriju attīstībai.
Katrai no piedevām: augļiem, dārzeņiem vai garšaugiem ir dažādas īpašības. Tādējādi “LITO” klijas ar jūraszālēm ir nenovērtējams joda avots cilvēkiem, piena dadzis kombinācijā ar klijām nodrošina aknu aizsardzību, līdzeklis ar burkāniem ieteicams profilaksei saaukstēšanās.
Parafarmaceitiskie preparāti ir uztura bagātinātāju klase, kas izskats un darbība ir līdzīga medikamentiem (tabletes, kapsulas, tinktūras utt.). Tie var būt preparāti, kuru pamatā ir ārstniecības un pārtikas augi, bišu produkti un jūras veltes. Parafarmaceitiskajiem preparātiem piemīt vispārējas veselību uzlabojošas un atjaunojošas īpašības, un tos var izmantot profilakses nolūkos un slimību kompleksā ārstēšanā. Tie parasti satur dabīgas bioloģiski aktīvas minerālu vai augu izcelsmes vielas.
Parafarmaceitiskie preparāti ietver:
Organiskie un minerālie substrāti - mumiyo (kalnu sveķi).
Bišu un dzīvnieku atkritumi: augu un dzīvnieku indes, medus, žults, propoliss (sveķaina viela, ko bites ražo, lai aiztaisītu stropa plaisas), ragi (aug briežu ragi).
Zāļu tējas un zāļu uzlējumi.
Augu ekstrakti ar augstu fizioloģiski aktīvo vielu saturu: eleuterokoks, žeņšeņs, citronzāle, zelta sakne - radiola, jūraszāles.
Parafarmaceitisko līdzekļu galvenais mērķis ir aktivizēt un stimulēt atsevišķu orgānu un sistēmu darbu.
Parafarmaceitisko līdzekļu klasifikācija:
Imūnmodulatori.
Piemēram, Immunal. Farmakoloģiskā darbība. Immunal ir nespecifiskas imunitātes stimulators. Echinacea purpurea sula, kas ir daļa no Immunal, satur polisaharīda rakstura aktīvās vielas, kas stimulē kaulu smadzeņu hematopoēzi, kā rezultātā granulocītu skaits palielinās par 34 - 89%, kā arī palielina fagocītu un aknu aktivitāti. RES šūnas. Immunal ir pretvīrusu iedarbība (gripas un herpes vīrusi).
Adaptogēni (palielina ķermeņa izturību pret kaitīgām vides ietekmēm).
Piemēram, Echinabene. Aktīvā viela ir šķidrs ekstrakts. Farmakoloģiskā darbība. Augu izcelsmes imūnmodulators
izcelsmi. Stimulē galvenokārt šūnu imunitāti. Palielina leikocītu skaitu, aktivizē granulocītu fagocitozes spēju un veicina citokīnu izdalīšanos. Indikācijas. Zāles lieto organisma rezistences palielināšanai, saaukstēšanās, gripas, nazofarneksa un mutes dobuma infekcijas un iekaisuma slimību profilaksei un ārstēšanai.
3. Tonizējoši līdzekļi (ir tonizējoša iedarbība).
Hipolipidēmijas (samazina "sliktā holesterīna" līmeni - ZBL).
Organisma sistēmu un funkciju regulatori.
Piemēram, PLANTEX Sastāvs: fenheļa smaržas augļu ekstrakts ar 16% ēterisko eļļu, glikozi, laktozi. Plantex ir zāles gremošanas traucējumu korekcijai bērniem. Fenheļa augļiem un ēteriskajai eļļai ir gremošanas stimulējoša un karminējoša iedarbība. Stimulēt gremošanu, palielinot kuņģa sulas sekrēciju un peristaltiku. Zāles novērš gāzu veidošanos zarnās un palielina gāzu izdalīšanos un tādējādi mazina spazmas, ko izraisa zarnu meteorisms.
Anoreksigēnas zāles – bada regulatori.
Piemēram, šķiedrvielu saturoši preparāti.
Parafarmaceitiskie līdzekļi ar dabīgiem enzīmiem.
Probiotikas jeb eubiotikas ir uztura bagātinātāji, kas satur dzīvus mikroorganismus un/vai to metabolītus (to vielmaiņas produktus), kuriem ir normalizējoša ietekme uz kuņģa-zarnu trakta mikrofloras bioloģisko aktivitāti un sastāvu.
Probiotiku veidi
Probiotikas galvenokārt uzlabo kuņģa-zarnu trakta veselību. Klasiski probiotiku pārstāvji ir Lactobacillus ģints pienskābes baktērijas un bifidobaktērijas, kas pastāvīgi atrodas gremošanas trakts. Mikroorganismus, kas dažkārt sastopami cilvēka zarnās, sauc par pārejošiem:
koki un pienskābes nūjiņas;
gramnegatīvās Escherichia coli un grampozitīvās Bacillus baktērijas;
raugs Candida pintolepesii, Saccharomyces;
sēnes, arī augstākās - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.
Ir iespējamas arī citas uztura bagātinātāju klasifikācijas.
Pēc izdalīšanās veida uztura bagātinātājus klasificē šādi:
Uztura bagātinātāji pārtikas veidā: konfektes, pastilas, želeja, graudaugi, pastas, balzami, tējas, sīrupi, karameles, milti.
Piemēram, E tēja.
6. attēls - E tēja
Uztura bagātinātājs E tēja NSP satur diždadža sakni (Arctium lappa), aitas skābenes (Rumex acetosella), Amerikas gobas mizu (Ulmus fulva) un Ķīnas rabarbera sakni (Rheum palmatum) (iekļauts tītara rabarbera vietā, kas mūsdienās praktiski nav sastopams.īpašības ķīniešu un tītara rabarberi ir identiski). Visiem kolekcijas ārstniecības augiem ir imūnstimulējoša, atjaunojoša un tonizējoša iedarbība.
Darbība:
Stiprina imūnsistēmu
Noņem atkritumus un toksīnus
Ir pretiekaisuma iedarbība
Palīdz normalizēt gremošanas sistēmas darbību
Ir vispārēji stiprinoša, tonizējoša iedarbība
Uztura bagātinātāji zāļu formā: kapsulas, tabletes, tabletes, tinktūras, ekstrakti, pulveri, granulas, maisījumi, eļļas, uzlējumi, dražejas, putojošās tabletes.
Pamatojoties uz to avotiem, uztura bagātinātājus iedala vairākās grupās, izceļot tos, kas izveidoti, pamatojoties uz:
olbaltumvielas, aminoskābes un to kompleksi;
būtiskie (organisma neaizvietojamie) lipīdi;
ogļhidrāti un cukuri;
diētiskās šķiedras;
tīras makro un mikroelementu vielas;
dabīgie minerāli un mumiyo;
pārtikas un ārstniecības augi, tostarp ziedputekšņi;
apstrādātas gaļas un piena izejvielas, blakusprodukti, posmkāji, abinieki, biškopības produkti;
jūras veltes;
probiotiskie mikroorganismi;
vienšūnu aļģes;
Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūts ir izstrādājis klasifikāciju, pamatojoties uz ietekmi uz ķermeni:
Uztura līdzekļi;
Antioksidanti;
Svara kontrolei;
Piemēram, zāļu līnija Turboslim.
Atsevišķu orgānu un sistēmu funkcionālās aktivitātes stimulēšana;
Piemēram, Ginkgo Biloba. Augu izcelsmes produkts. Iedarbība ir saistīta ar tā ietekmi uz vielmaiņas procesiem šūnās, asins un mikrocirkulācijas reoloģiskajām īpašībām, kā arī uz lielo asinsvadu vazomotorajām reakcijām. Uzlabo smadzeņu asinsriti un skābekļa un glikozes piegādi smadzenēm. Tam ir vazodilatējoša iedarbība un novērš trombocītu agregāciju. Normalizē vielmaiņas procesus un tai ir antihipoksiska iedarbība uz audiem. Novērš lipīdu peroksidāciju un brīvo radikāļu veidošanos šūnu membrānās. Tam ir izteikta prettūskas iedarbība smadzeņu līmenī un perifērajos audos. Dažādos patoloģiskos apstākļos tas novērš seruma proteolītiskās aktivitātes palielināšanos. Indikācijas: geriatrija uzmanības un/vai atmiņas traucējumiem, garīgiem traucējumiem, baiļu sajūtu, reiboni, troksni ausīs, miega traucējumiem, vispārēju nespēku, ko izraisa cerebrovaskulāri traucējumi.
Kaulu traumu dzīšanas veicināšana;
Piemēram, “Calcium D3Nycomed”.
Nomierinoša darbība;
Piemēram, "Persen".
Vīriešiem (prostatīta profilaksei, potences atjaunošanai u.c.) un sievietēm (laktācijas veidošanai, menopauzes laikā utt.);
Piemēram, Viagra, Leovit Lactagon.
Toniks;
Dažādi preparāti, kas satur Eleutherococcus.
Lai uzturētu zarnu darbību, gremošanu, žults sekrēciju;
Vispārēja stiprināšana;
Eubiotikas. Piemēram, "Eubicor".
3. Normatīvā bāze uztura bagātinātāju klātbūtnei Krievijas Federācijas farmācijas tirgū.
Saskaņā ar Federālā likuma N 184 “Par tehniskajiem noteikumiem” 46. panta 3. punktu kopš 2010. gada 15. februāra Krievijas Federācijas valdības 2009. gada 1. decembra dekrēts N 982 “Par vienota saraksta apstiprināšanu obligātajai sertifikācijai pakļautās preces un vienots produktu saraksts, kuru atbilstības apliecinājums tiek veikts atbilstības deklarācijas pieņemšanas veidā.”
Saskaņā ar 20. panta 3. daļu Federālais likums N184 “Par tehniskajiem noteikumiem” atbilstības deklarācijas (atbilstības deklarācijas) pieņemšana ir viens no obligāto preču vai citu objektu atbilstības tehnisko noteikumu, standartu noteikumu, prakses kodeksu vai noteikumu prasībām apstiprināšanas veidiem. līgumu nosacījumi.
Savā darbībā ražotāji informē savus klientus par obligāto atbilstības apliecinājumu deklarācijas pieņemšanas veidā sava preču klāsta sērijveida ražošanai. Visām nosūtītajām precēm ir pievienotas deklarāciju kopijas.
Produkta atbilstības deklarēšanas procedūra ir noteikta Krievijas Federācijas 2002. gada 27. decembra federālā likuma N 184-FZ “Par tehniskajiem noteikumiem” 24. pantā (ar grozījumiem, kas izdarīti 2009. gada 30. decembrī) un apstiprināts ar valdības dekrētu. Krievijas Federācijas 1999. gada 7. septembra N 766 “Atbilstības deklarācijas pieņemšanas un reģistrācijas kārtība” (ar grozījumiem, kas izdarīti 2009. gada 1. decembrī). Atbilstības deklarācijas pretendenti var būt tie, kas reģistrēti Krievijas Federācijas teritorijā juridiska persona vai individuāls kā individuālais uzņēmējs.
Atbilstības deklarācija ir dokuments, ar kuru preču vai pakalpojumu ražotājs apliecina, ka viņa ražotā produkcija vai viņa sniegtie pakalpojumi atbilst kvalitātes un drošības prasībām, kas noteiktas no šī produkta spēkā esošie standarti un noteikumi.
Produktiem un pakalpojumiem, kuriem ir atbilstības deklarācija, ir oficiāli pierādījumi par atbilstošu kvalitātes līmeni un tie rada patērētāju uzticību.
Atbilstības deklarācijai ir derīguma termiņš un reģistrācijas numurs, kas satur akreditētās sertifikācijas institūcijas kodu un pašas deklarācijas sērijas numuru. Produkti, par kuriem ir saņemta atbilstības deklarācija, atrodas Krievijas Federācijas teritoriālo izpildinstitūciju kontrolē kā daļa no preču vai pakalpojumu drošības un kvalitātes uzraudzības.
Ar Krievijas Federācijas valdības 2000. gada 21. decembra dekrētu Nr. 988 “Noteikumi par Valsts reģistrācija jauni pārtikas produkti, materiāli un izstrādājumi”, saskaņā ar kuru tiek reģistrētas pārtikas piedevas, ar kurām saprot tās, kuras tiek lietotas. pārtikas rūpniecība organiskās skābes un to atvasinājumi, emulgatori, aromatizētāji, skābuma regulētāji, putu slāpētāji, antioksidanti, krāsvielas, garšas un smaržas pastiprinātāji, raudzētāji, stabilizatori, saldinātāji, biezinātāji, kompleksās un kombinētās funkcionālās un tehnoloģiskās pārtikas piedevas, bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas (uzturvielas, parafarmaceitiskie līdzekļi , probiotikas - 8. punkts), kā arī diētiskie (ārstnieciskie un profilaktiskie) uztura produkti (4. punkts). Līdz ar to notika uztura bagātinātāju normatīvā nodalīšana no pārtikas piedevu grupas, bet to nosaukumā tika saglabāts precizējums “pārtikas piedevas”.
Uztura korekcijas metožu, tostarp uztura bagātinātāju, izstrādes svarīgākais posms bija Krievijas Federācijas valdības 1998. gada augusta dekrēts Nr. 917, ar kuru tika apstiprināta “Valsts politikas koncepcija valsts politikas jomā. veselīgu uzturu Krievijas Federācijas iedzīvotāju skaits laika posmā līdz 2005. gadam". Saskaņā ar šo koncepciju pašreizējās valsts politikas pamatā ir izstrāde un īstenošana. visaptverošas programmas kuras mērķis ir radīt apstākļus, kas nodrošina dažādu iedzīvotāju grupu vajadzību apmierināšanu pēc racionāla, veselīga uztura, ņemot vērā viņu tradīcijas, paradumus, ekonomisko situāciju un atbilstoši prasībām. medicīnas zinātne. Šīs programmas pieņemšana lielā mērā bija saistīta ar galvenajiem Krievijas iedzīvotāju uztura stāvokļa pārkāpumiem, ko pierādīja daudzu gadu pētījumi, ko veica Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūta speciālisti:
Pārmērīgs dzīvnieku tauku patēriņš
Pārmērīga cukura un sāls uzņemšana
polinepiesātināto taukskābju trūkums
· pilnvērtīgu dzīvnieku olbaltumvielu trūkums
vairuma vitamīnu trūkums
· minerālvielu – kalcija, dzelzs, magnija, kālija, fosfora deficīts
· mikroelementu deficīts - jods, fluors, selēns, cinks
· izteikts uztura šķiedrvielu (šķiedrvielu) un cietes trūkums.
Konstatēto Krievijas iedzīvotāju uztura stāvokļa pārkāpumu sekas var būt:
· progresīvs pieaugušo ar samazinātu ķermeņa masu un mazu bērnu ar pazeminātiem antropometriskajiem rādītājiem skaita pieaugums;
· plaši izplatīta dažādu aptaukošanās formu izplatība (cilvēku vidū, kas vecāki par 30 gadiem - 55% iedzīvotāju);
· bieža identificēšana iedzīvotāju vidū personām ar pazeminātu imūno stāvokli, dažādām imūndeficīta formām, samazinātu rezistenci pret infekcijām;
· no uztura atkarīgu slimību, piemēram, dzelzs deficīta anēmijas, vairogdziedzera slimību, kariesa, osteoporozes, artrīta, biežuma palielināšanās;
· to cilvēku īpatsvara palielināšanās, kuriem ir augsts koronāro sirds slimību, hipertensijas, cukura diabēta, smadzeņu aterosklerozes un vēža attīstības riska faktori.
Viens no vadošajiem valsts politikas virzieniem no uztura atkarīgu stāvokļu un slimību profilakses jomā ir bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu ražošanas paplašināšana. “Valsts politikas koncepcija Krievijas Federācijas iedzīvotāju veselīga uztura jomā laika posmam līdz 2005. gadam” ir uzskatāma par vadošo dokumentu, kas nosaka valsts nostāju attiecībā uz uztura bagātinātājiem kā pārtikas produktu grupu un apstiprina. viņiem juridiskais statuss.
SanPiN 2.3.2.1290-03 sanitārie un epidemioloģiskie noteikumi un noteikumi stājās spēkā 2003.gadā BIOLOĢISKI AKTĪVO PĀRTIKAS PIEDEVU (DIA) RAŽOŠANAS ORGANIZĀCIJAS UN APGROZĪJUMA HIGIĒNIJAS PRASĪBAS nosaka, ka kā uztura bagātinātājus izmanto. papildu avots pārtika un bioloģiski aktīvās vielas, t.sk. produkti, kuriem ir vispārēji stiprinoša, viegla diurētiska, tonizējoša, nomierinoša un cita veida iedarbība dažādos funkcionālos apstākļos,
· ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, vitamīnu un citu vielmaiņas veidu optimizācija dažādos funkcionālos stāvokļos,
· cilvēka ķermeņa orgānu un sistēmu funkcionālā stāvokļa normalizēšana un/vai uzlabošana,
· samazināt slimību risku,
kuņģa-zarnu trakta mikrofloras normalizēšana,
· kā enterosorbenti.
Jāuzsver pašreizējā tendence jaukt zāles uz dabīgiem (galvenokārt augu izcelsmes) un uztura bagātinātājiem. Tas ir saistīts ar vairuma vietējo ražotāju nespēju pretoties importēto uztura bagātinātāju un medikamentu iejaukšanai Krievijas tirgū, kā arī ar pietiekamu preču trūkumu. apgrozāmie līdzekļi normālai to izstrādes veicināšanai (dabiskā veidā) zāļu tirgū. Turklāt šodien dominē Krievijas uztura bagātinātāju ražotāju struktūra mazajiem uzņēmumiem. Piemēram, struktūras, kas ražo un pārdod produktus, kuru vērtība pārsniedz USD 50 tūkstošus mēnesī, veido tikai 35% no kopējā ražotāju skaita. Līdz ar to liberālāka pieeja bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu tirgus regulēšanai, salīdzinot ar zāļu tirgu, ir mudinājusi dabīgu zāļu izstrādātājus izmantot iespēju reģistrēt savus izstrādājumus pēc vienkāršotas shēmas, kā uztura bagātinātājus.
Oficiālā definīcija skaidri atspoguļo uztura bagātinātāju kā pārtikas produktu, nevis zāļu juridisko statusu:
Bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas (uzturvielas un parafarmaceitiskie preparāti) ir dabīgu vai dabiskai identisku bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kas paredzēti tiešai ievadīšanai vai ievadīšanai pārtikas produktos, lai bagātinātu cilvēka uzturu ar atsevišķām bioloģiski aktīvām vielām vai to kompleksiem.
Bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas (BAA) iegūst no augu, dzīvnieku vai minerālu izejvielām, kā arī ar ķīmiskām vai biotehnoloģiskām metodēm. Tie ietver fermentu un baktēriju preparātus (eubiotikas), kuriem ir regulējoša iedarbība uz kuņģa-zarnu trakta mikrofloru.
Praksē pamazām ir attīstījusies tā paplašinātā interpretācija, kas jau tagad ļauj uzskatīt uztura bagātinātājus par veselības produktiem. Turklāt daudzi bioloģiski aktīvo uztura bagātinātāju ražotāji ir gājuši vēl tālāk, izlaižot ārkārtīgi svarīgo termina daļu - “uz pārtiku”, un tiešā veidā pozicionējot tos kā zāles, kas nodrošina iespēju izārstēt diezgan plašu slimību klāstu. Šādas jēdzienu aizstāšanas rezultātā tika sagatavoti apstākļi uztura bagātinātāju iekļūšanai zāļu tirgū, kas bija principiāli tuvs, bet tiem svešs.
Pēc šādas manipulācijas uztura bagātinātāju ražotāji varēja dažos savu produktu patērētāju vidū veidot priekšstatu par zālēm, kas ne tikai uzlabo dzīves kvalitāti, bet arī atjauno veselību. Līdz ar to līdzās iespējai radīt jaunu vajadzību valsts iedzīvotāju vidū, balstoties uz dzīves kvalitātes uzlabošanas koncepciju, uztura bagātinātāju ražotāji nepalaida garām iespēju pilnībā izmantot visiem zināmo nepieciešamību veselības atjaunošanai.
Salīdzinot augstāk minētās definīcijas, redzams, kā mainās attieksme pret uztura bagātinātājiem – pieaug uzsvars uz to ārstniecisko un profilaktisko iedarbību. Valsts sanitārās un epidemioloģiskās uzraudzības dienests norāda, ka “uztura bagātinātāju īpašības var iedalīt trīs pārbaudītās darbībās:
· smago metālu toksīnu un svešķermeņu izvadīšana no organisma;
· organisma nespecifiskās pretestības palielināšana, cilvēka imūnsistēmas stiprināšana;
· dažādu mikroelementu deficīta korekcija, ko, ņemot vērā mūsu uzturu, pareizi lietojot, var kompensēt tikai uztura bagātinātāji.
Jāuzsver, ka uztura preparātu lietošana ir efektīvs vairuma slimību un to komplikāciju primārās un sekundārās profilakses veids, kā arī tādu plaši izplatītu hronisku slimību kā aptaukošanās, aterosklerozes kompleksa ārstēšana, samazinot sirds un asinsvadu slimību, imūndeficīta stāvokļu attīstības risku. , jaunveidojumi, ļauj:
· ir diezgan viegli un ātri novērst dabisko uzturvielu trūkumu, kas sastopams visur lielākajā daļā Krievijas iedzīvotāju, gan pieaugušajiem, gan bērniem;
· pēc iespējas maksimāli individualizēt konkrēta vesela cilvēka uzturu atkarībā no vajadzībām, kas būtiski atšķiras ne tikai pēc dzimuma, vecuma, fiziskās vai garīgās aktivitātes intensitātes, bet arī saistībā ar ģenētiski noteiktajām bioķīmiskās konstitūcijas īpašībām; bioritmi, fizioloģiskais stāvoklis (grūtniecība, laktācija, emocionāls stress, pārmērīgs darbs utt.), kā arī biotopa vides apstākļi;
· maksimāli apmierināt slima vai atveseļojoša cilvēka izmainītās fizioloģiskās vajadzības pēc uzturvielām, kā arī, izmantojot vielmaiņas apvedceļa principu, apiet patoloģiski bojātās vielmaiņas konveijera daļas;
· palielināt, nostiprinot fermentatīvās šūnu aizsardzības elementus, organisma nespecifisko pretestību nelabvēlīgo faktoru iedarbībai vidi un imunitāte, jo īpaši dzīvojot ekoloģiski nelabvēlīgos reģionos;
· stiprināt un paātrināt svešo un toksisko vielu saistīšanos un izvadīšanu no organisma;
· Tiešā veidā, ietekmējot ksenobiotiku vielmaiņas sistēmas, atsevišķu vielu, īpaši toksisko vielu, metabolismu.
Neatkarīgs virziens Uztura bagātinātāju-uztura līdzekļu lietošana ir terapeitiskā un funkcionālā uztura. Īpaša funkcionālā uztura joma ir sporta uzturs.
Parafarmaceitiskie preparāti, kā likums, ir nelielas (tas ir, nelielos daudzumos) pārtikas sastāvdaļas - organiskās skābes, bioflavonoīdi, glikozīdi, biogēnie amīni, regulējošie peptīdi, oligosaharīdi, virkne citu komponentu, kas nodrošina regulēšanu (vājināšanu vai stiprināšanu) fizioloģiskās. orgānu un sistēmu funkcionālās aktivitātes robežas, kā arī organisma pielāgošanās ietekme nelabvēlīgi apstākļi. Šīs īpašības ļauj plaši izmantot parafarmaceitiskos preparātus dažādu slimību adjuvantā terapijā.
Parafarmaceitiskā līdzekļa (vai sastāva gadījumā – tā aktīvās sastāvdaļas) dienas deva nedrīkst pārsniegt vienu terapeitisko devu, kas noteikta, lietojot šīs vielas kā zāles. Visiem augiem, kas iekļauti parafarmaceitiskos preparātos, jābūt apstiprinātiem izmantošanai pārtikas rūpniecībā vai kā ārstniecisko tēju un uzlējumu sastāvdaļai saskaņā ar Krievijas Federācijas Veselības ministrijas prasībām (Vadlīnijas par preklīnisko un klīnisko zāļu pētījumu procedūru). dabiskas izcelsmes un homeopātiskās zāles, 1994).
Daudzu parafarmaceitisko preparātu aktīvo vielu fizioloģiskais līmenis organisma šūnās un audos nav zināms, tāpat kā nav zināma fizioloģiskā nepieciešamība pēc tiem pieaugušam veselam cilvēkam. Turklāt diezgan lielam skaitam šādu uztura bagātinātāju vispār nav identificētu aktīvo sastāvdaļu (piemēram, ekstrakti no kompleksiem pārtikas un ārstniecības augu kompleksiem, ūdens organismiem). Šajā sakarā vairākos gadījumos ir jānovērtē to ietekme uz organismu kopumā un tā atsevišķām sistēmām un orgāniem. Galvenās metodes parafarmaceitisko uztura bagātinātāju efektivitātes un drošuma novērtēšanai ir atspoguļotas vadlīnijās MUK 2.3.2.721-98 “Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu drošuma un efektivitātes noteikšana”.
Daudzās pasaules valstīs grūts jautājums Uztura bagātinātāju tirgus tiesiskais regulējums tiek lemts visnopietnākajā likumdošanas līmenī.
Ir vispasaules, globāls dokuments - CODEX Alimentarius, "Pārtikas kodekss", kas regulē daudzus uztura aspektus. Tas tika pieņemts 1962. gadā Pasaules Veselības organizācijas kopīgo centienu rezultātā un Starptautiskā organizācija Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO), un kopš tā laika ir vairākas reizes pārskatīta un paplašināta. Šis kodekss aptver dažus jautājumus, kas saistīti ar uztura bagātinātāju ražošanas un aprites regulēšanu.
Apsvērsim arī uztura bagātinātāju tirgus stāvokli Krievijā.
Krievijas farmācijas tirgus ir viens no desmit lielākajiem farmācijas tirgiem pasaulē. 2012. gada beigās Krievija ieņēma 7. vietu. Krievijas farmācijas tirgus apjoms 2012. gadā sasniedza 921 miljardu rubļu. (ar PVN) galapatēriņa cenās, kas ir par 12% vairāk nekā 2011.gada rādītājs. Izaugsmes tempu ziņā Krievija uzrāda trešo vērtību. Krievijas farmācijas tirgus ir orientēts uz importu. 76% narkotiku naudas izteiksmē, ko patērē iedzīvotāji, tiek ražotas ārvalstīs. Līdz ar to pirmās vietas ražotāju reitingā ieņem ārvalstu uzņēmumiem: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. Trešajā rindā ir PHARMSTANDARD - vienīgais vietējais ražotājs Krievijas farmācijas tirgus vadošo spēlētāju TOP 20.
2013. gada martā Krievijas aptiekās tika pārdots 3301 uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukums, kas pārstāv 605 ražotājus.
Zemāk esošajā grafikā ir parādīta skaļuma dinamika komerciālais tirgus Krievijas uztura bagātinātāji no 2012. gada marta līdz 2013. gada martam.
2013. gada martā Krievijas uztura bagātinātāju tirgus kapacitāte vērtības izteiksmē pieauga par 9,3%, salīdzinot ar februāri, un sasniedza 2,3 miljardus rubļu. Dabiskajās mērvienībās tirgus palielinājās par 11% un sasniedza 29 miljonus iepakojumu. Jāpiebilst, ka jau otro mēnesi pēc kārtas komerciālo uztura bagātinātāju tirgus izaugsme pārsniedza komerciālo zāļu tirgus izaugsmi.
8. attēls - Krievijas uztura bagātinātāju tirgus dinamika 2012. - 2103. gadā
Zemāk esošajā tabulā mēs uzskaitām vadošos uztura bagātinātāju ražotājus.
1. tabula - TOP 10 uztura bagātinātāju ražotāji pēc aptieku pārdošanas apjoma (vērtības izteiksmē) Krievijā 2013. gada februārī - martā.
Vērtējums Ražotājs Daļa pārdošanas vērtībā, rub Daļa fiziskajā pārdošanas apjomā, vienībā. %2013. gada februāris, 2013. gada marts, 2013. gada februāris, 2013. gada februāris %4,51%1,87%1,91%44PHARMA-MED INC3,53%3,17%0,71 %0,63%55QUEISSER PHARMA GMBH & CO .KG2.55%2.83%0.98%1.04%86DIOD OAO2.13%2.44%1.33%1.36%67FERROSAN AG2.47%2.29%0.64%2.29%0.64%0.58 LLC15%0.58%1. 0,32%99EKOMIR ZAO2,08%2,05%0,73%0,71%710POLENS (M) SDN BHD2,19%2,02%0, 17%0,16%Kopā:49,79%49,90%23,46%22,26% Avots:
2. tabula - TOP-20 uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumi pēc aptieku pārdošanas apjoma (vērtības izteiksmē) Krievijā 2013. gada februārī - martā
Reitings Tirdzniecības nosaukums Ražotājs Daļa pārdošanas vērtībā, rub., % 2013. gada marts 2013. gada februāris 2013. gada marts 2013. gada marts 11SEALEX FORTERIA PANDA4.00%3.99%22ALI CAPSRIA PANDA2.92%2.80%33PHYTOLAXEVALARH,1CO.1.1. 1.17%98OVESOLEVALAR JSC1.13%1.13%89INDINOL CRAFFLOWER EXTRACTMIRAKSBIOPHARMA JSC1.17%1.01%1210NORMOBACCTMEDANA PHARMA TERPOL GROUP S.A.0.94%0.96%1ACGENEX11SPIL. AS Z.O.O0.94%0.89%1312CI-CLIMEVALAR 0.94%0.87%1813 16MOORNOR FORTEEVALAR JSC0,93%0,77% 1717 OKUVAYT LUTHEINDR. MANN PHARMA0.82%0.76%1518CAMOMILE FLOWKIALTAI-PHARM LLC0.87%0.74%1919BION 3MERK SELBSTMEDIKATION (PRODUKCIJA DR.REDDY"S)0.70%0.73%2120TURBOSLIM JS0.2%2.2%2.7 6,66% Avots: Krievijas Federācijas DSM grupas farmācijas tirgus ikmēneša mazumtirdzniecības audits.
Top-20 iekļauto uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumu saraksts 2013. gada marta beigās salīdzinājumā ar februāri palika gandrīz nemainīgs. Atstājis uztura bagātinātāja HEPATRIN (EVALAR) vērtējumu, iesācējs kļuva par TURBOSLIM COFFEE (EVALAR).
Zīmolu sastāvs un izvietojums uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumu trijniekā 2013. gada martā salīdzinājumā ar februāri nemainījās. Sealex Forte (RIA Panda) saglabāja līderpozīcijas reitingā, ir vērts atzīmēt, ka 2013. gada martā šī uztura bagātinātāja tirgus daļa palika gandrīz nemainīga (neskatoties uz pārdošanas apjoma pieaugumu par 8,9%). Uztura bagātinātāju ALI CAPS aptieku pārdošanas apjomi mēneša laikā pieauga par 4,8%. Fitolax nodrošināja sev vietu 3. vietā (2013. gada pavasara pirmajā mēnesī šī uztura bagātinātāja pārdošanas apjomi pieauga par 0,7%).
Maksimālais pārdošanas apjomu pieaugums starp 20 populārākajiem uztura bagātinātāju tirdzniecības nosaukumiem tika atzīmēts REDUXIN LITE (+62,1% salīdzinājumā ar februāra pārdošanu), TURBOSLIM-NAKTS STRENGTHENED FORMULA (+22,9%) un ALPHABET (+22,2%).
Martā saruka INDINOLES CRUFAFLOWER EKSTRAKTA (-5,4% mēnesī), SUPRADIN KIDS (-31,3%) un kumelīšu ziedu (-7,7%) aptieku pārdošanas apjomi.
Izpētījuši uztura bagātinātāju būtību un veidus, ķīmisko sastāvu, īpašības un funkcijas, tagad pievērsīsimies tam, kā veidojas aptieku organizāciju sortiments un kādas pastāv veidošanās metodes un metodes, kā arī sortimenta analīze.
Plānošana un sortimenta veidošana ir svarīgākie biznesa procesi lielākajā daļā mazumtirdzniecības ķēžu. Atkarībā no tirgus sektora šī procesa organizēšanai nepieciešama cita pieeja. Gadījumā lielākā daļa Uzņēmuma sortimentā nav izteikta sezonalitāte, pietiek ar vidējo pasūtījuma metodi noteikt, pamatojoties uz iepriekšējo periodu pārdošanas apjomu. Taču, ja sortimentā ir vairāk par 30% (pēc apgrozījuma) sezonas preces un/vai tīkla mazumtirdzniecības vietām ir būtiskas atšķirības savā starpā (formāta, finanšu rādītāji, sortiments utt.), ieteicams izmantot progresīvākas analīzes metodes.
Analīzes metodes aprakstīšana “vispārīgi” ir diezgan sarežģīts uzdevums, jo ieviešanas laikā ir jāņem vērā nozares specifika. Tāpēc tika nolemts sniegt sortimenta veidošanas procesa optimizācijas aprakstu, izmantojot aptieku ķēdes piemēru. Kāpēc par pamatu tika izvēlēts aptieku segments? Pirmkārt, tāpēc, ka lielākā daļa aptieku produktu ir sezonāli un tāpēc pakļauti ievērojamām pārdošanas apjoma svārstībām; otrkārt, pusei preču (kvantitatīvā izteiksmē) veidojas pieprasījums ārpus tirgus (recepšu medikamentus izraksta ārsts); treškārt, pat vienas aptieku ķēdes ietvaros ir liels skaits dažādi (formātā, sortimentā, finanšu rādītājos utt.) punkti. Visi šie faktori apgrūtina iespēju “vienkārši” optimizēt sortimenta veidošanas procesu.
Pašreizējās pieejas sortimenta analīzei un veidošanai lielajās aptieku ķēdēs var reducēt līdz diviem modeļiem:
) centralizēti, kad veidojas aptieku tīklā iekļauto aptieku klāsts centrālais birojs, un uz tā pamata tiek veidoti krājumi aptieku ķēdes centrālajā noliktavā;
) decentralizēts - sortiments tiek veidots tieši aptiekās, inventārs aptieku ķēdes centrālajā noliktavā tiek apkopotas visu aptieku pārdošanas dinamikas monitoringa rezultātā.
Katram modelim ir savas pozitīvās un negatīvās puses. Centralizēti veidojot sortimentu un veicot pasūtījumus caur aptieku ķēdes noliktavu, galvenie preču iztrūkuma riski ir minimāli. Tajā pašā laikā šāda sistēma nenodrošina sortimenta elastību un rada zaudējumus potenciālie klienti. Turklāt pasūtījuma forma un preču piegāde ar šo pieeju prasa augstas izmaksas iekšējās loģistikas organizēšanai.
Decentralizēta sortimenta veidošana nodrošina tā elastību un ātru reaģēšanu uz mainīgajām patērētāju vēlmēm, tomēr saglabājas augsts aptiekas noliktavu vai pārpilnības risks, kā arī nepareiza sortimenta veidošanas iespējamība.
Efektīva sistēma sortimenta veidošanai un uzturēšanai jānodrošina:
) elastīga un atbilstoša sortimenta veidošana ar minimālām finanšu, darba un laika izmaksām;
) finanšu izmaksu samazināšana un finansiālo zaudējumu risku samazināšana, kas saistīti ar “nepareiza” sortimenta veidošanu (defekti vai krājumu pārpalikums), negatīva ietekme cilvēciskais faktors, potenciālo klientu zaudēšana;
) sortimenta politikas kontrolējamība sortimenta plānošanas dēļ;
) klientu lojalitātes saglabāšana, nodrošinot nepieciešamo preču pieejamību.
2. NODAĻA. PĒTNIECĪBAS BĀZES VISPĀRĪGS RAKSTUROJUMS
Aptieka "Veselības melodija" Voroņeža ir daļa no federālais tīkls aptiekas ar līdzīgu nosaukumu. Ieslēgts šobrīd Aptieku ķēdē Melodiya Zdorovya ir vairāk nekā 400 aptieku 45 Krievijas reģionos.
Uzņēmuma misija ir:
Melody Health ir federāla aptieku ķēde, kas:
Apmierina valsts iedzīvotāju vajadzības pēc zālēm un precēm, kas uzlabo viņu veselību un dzīves kvalitāti.
Nodrošina
populārākais sortiments
atbilstība kvalitātes standartiem
mūsdienu farmācijas sasniegumu popularizēšana
Attīsta atklātu un abpusēji izdevīgu sadarbību ar partneriem
par uzticamības un profesionalitātes principiem darbā
tiekšanās pēc tehnoloģiskās līderības
Veido savu attīstību uz bāzes
uzticība darbiniekiem un enerģija, iniciatīva, katra atbildība
uzmanību personīgajai un profesionālajai izaugsmei
sirsnība un draudzīgums
godīgums un godīgums attiecībās
Aptieka Melody of Health atrodas Voroņežā, st. Ciolkovskis, 125.
Darbinieku skaits ir 4 cilvēki.
Aptieku ķēdes Melodiya Zdorovya vadība ir centralizēta saskaņā ar shēmu - galvenais birojs - reģionālie biroji- aptieku organizācijas.
Izskatāmajā aptiekas organizācijā sortimenta veidošanu un medikamentu un uztura bagātinātāju pasūtīšanu veic aptiekas vadītājs, daļa sortimenta tiek veidota centralizēti - ar pārstāvniecības starpniecību vadītājs sniedz ieteikumus atsevišķu grupu iekļaušanai. sortimentā.
Šobrīd katras aptiekas organizācijas pārdošanas apjomi lielā mērā ir atkarīgi no tā, cik labi ir izvēlēts tās sortiments.
Kā minēts iepriekš, Krievijas farmācijas tirgus pētījumi liecina, ka uztura bagātinātāju pārdošanas apjoms pārsniedz zāļu pārdošanas apjomu. Līdz ar to tas, cik labi aptiekas organizācijā ir veidots uztura bagātinātāju sortiments, lielā mērā noteiks tās rentabilitāti.
Līdz ar to pētījuma, kura mērķis ir optimizēt aptiekas organizācijas uztura bagātinātāju sortimentu, lai pilnveidotu tās darbību, struktūrai vajadzētu būt sortimenta analīzei pa uztura bagātinātāju grupām, patērētāju vēlmju izpētei un. to ietekme uz sortimentu, darbinieku viedokļu un pārdošanas rezultātu izpēte kā faktori sortimenta veidošanā.
Pamatojoties uz iepriekš minēto, tika izveidota šāda pētījuma metodoloģija:
Galvenā analīze ekonomiskie rādītāji aptiekas organizācijas darbība. [pamatojoties uz 26.–31. avotiem]
Aptieku organizācijas stāvokļa analīze Voroņežas pilsētas farmācijas tirgū. [pamatojoties uz 32.–35. avotiem]
Tiek veikta aptiekas organizācijas konkurētspēju ietekmējošo ārējo un iekšējo faktoru analīze.
Aptiekas organizācijas pārdošanas pētījums. [pamatojoties uz 36.–39. avotiem]
Pārdošanas apjomu izpēte, sortimentu grupu noteikšana, pārdošanas sezonalitātes izpēte.
Aptieku organizācijas uztura bagātinātāju sortimenta analīze. [pamatojoties uz 16.–23. avotiem]
Pamatojoties uz pētījuma rezultātiem, paredzēts izstrādāt ieteikumus uztura bagātinātāju klāsta optimizēšanai aptieku organizācijā.
Pētījuma materiāli:
Grāmatvedības izraksti aptieku organizācija.
Aptiekas organizācijas pārdošanas dati.
sortimenta pārtikas piedeva
3. NODAĻA. PAŠU PĒTĪJUMU REZULTĀTI
Sākot analīzi, noteiksim galvenos uztura bagātinātājus, kas atrodas aptiekas sortimentā.
Sortimentā ir arī tādu ražotāju zāles kā ArtLife, Altaja Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, Baikāla garšaugi, Pharmakor, Fitogalenika.
Zemāk iepazīstināsim ar uztura bagātinātāju sezonas izpārdošanas grafiku 2013. gadam.
15. attēls - Uztura bagātinātāju sezonas pārdošanas diagramma 2013. gadam
Tādējādi augstākie pārdošanas apjomi 2013. gadā fiksēti maijā, septembrī, oktobrī un decembrī. Vismazākie pārdošanas apjomi bija februārī, augustā un novembrī.
Pievērsīsimies aptieku organizācijas stāvokļa analīzei Voroņežas pilsētas farmācijas tirgū.
Aptieku organizācija atrodas diezgan caurbraucama vieta, tās klienti ir aptuveni 57% pastāvīgie patērētāji, kas dzīvo vai strādā tuvumā, pārējie ir neregulārie klienti. Aptieka ir daļa no aptieku ķēdes, kas ir ļoti labi pazīstama Krievijā un kurai ir uzticama reputācija, kas pozitīvi ietekmē patērētāju izvēli par šo konkrēto aptieku.
Iepriekš tika analizēta aptieku organizācijas tirdzniecība, nedalot sortimenta grupās, tagad aplūkosim uztura bagātinātāju sortimenta struktūru.
Uztura bagātinātāju sortimentu un aptieku organizācijas uztura bagātinātāju sortimenta struktūras rādītājus aprēķināsim zemāk esošajā tabulā.
16. tabula - CJSC Melodiya Zdorovya sortimenta struktūra 2013. gadam.
Preču grupa (pēc uztura bagātinātāja veida) Preču skaits gab. Apgrozījums pa preču grupām tūkst.rubļi. Daļa apgrozījumā, % Kuņģa-zarnu traktam521601.5Sirds-asinsvadu sistēmai984204.1Toniks5203603.5Nomierinošs227006.7Imūnu stiprinošs973703.6Bērniem78171016.5Vispārīgi stiprinoši līdzekļi30303623 elpceļi 764404.2 Hepatoprotektori 342902.8 Preces vīriešu veselībai 1014304.2 Kopā: 180010380100 ( Aptiekas organizācijas pašreizējais apgrozījums 2013. gadā sastādīja 56 984 tūkstošus rubļu, līdz ar to uztura bagātinātāji aizņem 18,22% no kopējā apgrozījuma.
Tabulā redzams, ka lielākais īpatnējais svars apritē ir vispārēji stiprinoši medikamenti (33%). Mazāko daļu apgrozījuma veido zāles kuņģa-zarnu traktam - 1,5%, kā arī hepatoprotektori - 2,8%.
Aptieku organizācijas uztura bagātinātāju sortimentā ir 1800 vienību.
2012. gadā trīs pārbaudes veica augstāka organizācija (aptieku organizācija ir daļa no aptieku ķēdes), kas liecināja, ka noteikts skaits sortimenta sarakstā paredzēto preču nav pārdošanā.
Aprēķināsim aptiekas organizācijas uztura bagātinātāju sortimenta stabilitātes rādītāju.
K y = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0,79
Stabilitātes koeficients ir 0,79%, savukārt koeficienta vidējā standartvērtība ir 0,9.
Preču iepirkšana dažām sortimenta grupām tiek veikta stingri periodiski, citām - pēc nepieciešamības, pamatojoties uz šo preču nevienmērīgo pieprasījumu, ir iespējams iegādāties arī uztura bagātinātājus “pēc pasūtījuma” ar patērētāja veiktu avansa maksājumu. Preču iepirkšana tiek veikta, pamatojoties uz noliktavas datiem, kur tiek veikta inventāra preču datorizēta uzskaite.
Informatīvā bāze ļauj ātri un precīzi atspoguļot medikamentu saņemšanu un patēriņu programmā, kas ļauj vadībai jebkurā brīdī saņemt ticamu informāciju par medikamentu bilanci aptiekā un noliktavā un pieņemt lēmumus par iegādi. Preces tiek iepirktas salīdzinoši nelielos daudzumos, ņemot vērā paredzamo pārdošanas apjomu un klientu pieprasījuma struktūru.
Aptieku organizācija iegādājas zāles, tostarp uztura bagātinātājus turpmākai lietošanai mazumtirdzniecība plkst vairumtirdzniecība piegādātājiem, izņemot trīs galvenos uztura bagātinātāju ražotājus (Evalar, ArtLife un Vitalayn). Preču pirkšana no piegādātājiem tiek veikta, pamatojoties uz pārdošanas līgumiem, kas noslēgti vienkāršā rakstiskā formā un apliecināti ar pušu parakstiem un zīmogiem. Šo līgumu priekšmets ir preču pirkšana un pārdošana, ballītes - Pārdevējs un Pircējs. Standarta līgums pirkšana un pārdošana ar piegādātājiem aptieku tīkla "Veselības melodija" organizācijām satur šādus pamatnosacījumus - preču īpašumtiesību pārejas brīdis Pircējam, preču iegādes mērķis, sortiments, daudzums, preču cena. un apmaksas kārtību, preču kvalitāti un piegādes nosacījumus, līguma darbības laiku, kā arī informāciju par pusēm. Nosakot iegādāto preču sortimentu, daudzumu un cenu, līgumu puses atsaucas uz cenu vienošanās protokoliem. Apmaksas veids un nosacījumi: 30 dienu laikā no preces saņemšanas dienas, bet iespējams arī avansa maksājums. Saskaņā ar līgumiem ar piegādātājiem preču piegāde tiek veikta uz piegādātāja rēķina. Līguma nosacījumu neizpildes vai nepareizas izpildes gadījumā puses vadās pēc Krievijas Federācijas tiesību aktiem. Katrai atsevišķai līguma piegādei preču klāsts, daudzums un cena tiek saskaņota Līguma protokolā cena sarunāta inventāra priekšmetiem. Šajā Protokolā ir norādīts preces nosaukums, mērvienība, daudzums, ražotāja vienības cena, piegādātāja vairumtirdzniecības uzcenojums, pārdošanas cena un izmaksas bez PVN. Preču izlaišana notiek pēc preču transporta vai pavadzīmēm-TTN-1/TN-2, kur norādīta papildus PVN summa un pašizmaksa ar PVN. Maksājums tiek veikts saskaņā ar TTN/TN.
18. tabula - Aptiekas organizācijas iepirkumu apjoma dinamika 2011. - 2013. gadam. (tūkstoš rubļu)
Piegādātāji 2011 2012 2013 līdz 2010 % 9 mēneši 2011 9 mēneši 2012 9 mēneši 2013 2013 līdz 2011 % 2013 līdz 2012 % Evalar37,237,5100,727,928,1,5,8,2,8,2,2 119,118,821,3111,6113,7Uztura bagātinātāju iegāde no citiem ražotājiem no vairumtirdzniecības piegādātājiem32,338,5119,224,328,934, 4142.0119.1ArtLife2.93.1106.32.22.33.3148.8140.0Kopā98.0104.2106.373.1001.501.5.
2012.-2013.gadā uzņēmuma darbībā bija vērojams neliels iepirkumu apjoma pieaugums par 6,19 miljoniem rubļu. (6,32%) 2012. gadā salīdzinājumā ar 2011. gadu. 2013.gadā iepirkumu apjoms pieauga par 4,98%, un kopējais pieaugums, salīdzinot ar 2011.gadu, bija 11,61%. Lielākais pieaugums bijis pirkumos no ArtLife: 2012. gadā pirkumi no šī piegādātāja pieauga par 19,21%, bet 2013. gada deviņos mēnešos vēl par 19,13%. Šis pieaugums skaidrojams ar ērtāku un izdevīgāku darbu ar šo piegādātāju salīdzinājumā ar citiem: plašs preču klāsts, ritmiskas piegādes, cenu politika piegādātājs.
Tādējādi līgumsaistību pārkāpuma neesamība gan no piegādātāju puses, gan no aptiekas organizācijas puses liecina par diezgan efektīvu uzņēmuma darbu pie preču iegādes.
Pircēju galvenais nolūks, apmeklējot aptieku, ir apmierināt zāļu pieprasījumu, ņemot vērā pirktspēju. Nepieciešama un stabila zāļu un uztura bagātinātāju klāsta nodrošināšana, kas atspoguļo klientu vajadzības, tiek uzskatīta par ļoti svarīgu faktoru tirdzniecības pakalpojumos, kas, protams, ietver arī aptieku organizācijas. Preču klāsta mērķtiecīgas veidošanas rādītāji ir sortimenta līdzsvara stāvokļa koeficients, apgrozījuma un peļņas pieaugums.
Tirdzniecības uzņēmuma tirdzniecības apgrozījuma attīstības vienveidību var padziļināti analizēt, izmantojot zemāk esošās tabulas datus.
Analīze komercdarbība aptieku organizācija parādīja, ka uzņēmums ir labi nodrošināts ar materiāli tehnisko bāzi: savu mazumtirdzniecības un noliktavu telpu, tirdzniecības un tehnoloģiskā aprīkojuma klātbūtne ļauj organizēt efektīvu aptiekas organizācijas darbu. Uzņēmuma vadības sistēmai ir lineāri funkcionāla struktūra.
Tagad pievērsīsimies uztura bagātinātāju sortimenta analīzei, pamatojoties uz ABC un XYZ - produktu analīzi.
Produkti A ir vissvarīgākie uztura bagātinātāji, kas nodrošina pirmos 50% rezultātu;
preces B ir “vidējas” nozīmes, nesot vēl 30% no rezultāta;
preces C ir “problēmpreces”, kas nes atlikušos 20% no rezultāta.
Analīze parādīja, ka A grupā ietilpst uztura bagātinātāji bērniem - 16,5% no apgrozījuma, vispārējās veselības uztura bagātinātāji - 33%, uztura bagātinātāji svara zaudēšanai - 19,9%. grupas.
SECINĀJUMS PAR PĒTĪJUMU
Viena no universālajām un plaši izplatītajām sortimenta analīzes metodēm ir ABC analīzes metode, ko piedāvā veikt aptieku organizācija, lai noteiktu augstākās prioritātes pozīcijas uztura bagātinātāju sortimentā, identificētu procesā nepiederošos un noteiktu pamatsortimentu. . Autore sarindoja uzņēmuma sortimentu pēc dažādiem parametriem un, pamatojoties uz to, sniedza ieteikumus aptieku organizācijas vadībai par sortimenta politikas sakārtošanu.
Tādējādi analīze ļāva izvirzīt šādus priekšlikumus sortimenta uzlabošanai:
Tādējādi starp kritērijiem, kas nosaka aptieku organizāciju konkurētspēju, produkts ir viens no vadošajiem, jo tas ir apmaiņas procesa līdzeklis starp aptiekas organizāciju un aptiekas produktu pircēju. Šajā sakarā preču sortimenta veidošanai ir jābūt vienam no prioritārajiem uzdevumiem gan vadītājam, gan katram patērētāju vajadzību apmierināšanas procesā iesaistītajam aptiekas darbiniekam.
Atbildot uz jautājumu – cik? - aptieku organizācija saskaras ar divām pretrunīgām prasībām:
Tai jānodrošina pārdošanai pietiekamu rezervju pieejamība.
Viņai jāizvairās no pārpalikuma, kas ir nepieciešams, bet palielina uzmanības novēršanas risku skaidrā naudā un norakstījumi.
Apgrozījuma paātrināšanās ir viens no galvenajiem faktoriem (līdzās cenām un izmaksām), kas tieši ietekmē aptiekas ekonomisko rentabilitāti. Vislielākās grūtības optimizēt šo parametru saimnieciskā darbība Aptieku organizācijas piedzīvo "manuālu" krājumu līmeņa uzraudzību, jo citas aptiekas saskaras tikai ar vienu problēmu - nepieciešamību apzināti palielināt krājumus atsevišķām sortimenta vienībām, kas iegādātas konkursa ietvaros.
Rezumējot, droši vien būtu godīgi teikt, ka līdz šim praksē mēs zinām vairāk par to, kā pārvaldīt sortimentu, nekā mēs to faktiski pārvaldām. Un pat viena no vissvarīgākajiem analītisko procedūru nosacījumiem - darba vietas automatizācija - nerada būtiskas priekšrocības šīs problēmas risināšanā. Iespējams, pie nosacījumiem jāpievieno arī sortimenta vadības aktivitāšu motīvi.
Tajā pašā laikā pierādīts uztura bagātinātāju pārdošanas pieauguma temps Krievijas tirgusļauj uzsvērt, ka Krievijas aptieku organizāciju darbība daudzējādā ziņā ir atkarīga no uztura bagātinātāju sortimenta veidošanas un pārvaldības efektivitātes.
Analīze ļāva izvirzīt šādus priekšlikumus sortimenta uzlabošanai:
uztura bagātinātāju grupā kuņģa-zarnu traktam, paplašinot klāstu, strādājot ar privāto konditorejas veikali, apgrozījuma pieaugums grupai par 5%;
uztura bagātinātāju “Nomierinošie” un “Hepatoprotektori” grupām izstrādāt papildus reklāmas aktivitātes: reklāma, dažādas akcijas kā “pērc divas preču vienības - trešā bez maksas”, “dienas prece”, cita veida atlaides;
uztura bagātinātāju produktu grupām “Vispārīgi stiprinoši līdzekļi” un “Tievēšanai” izstrādāt tādas akcijas kā “dienas produkts”, “nedēļas produkts”, “bezmaksas degustācija” un cita veida atlaides ar mērķi atbalstu, kas palīdzēs saglabāt vidējo pieauguma tempu 4,83% apmērā (pagājušā gada vidējais gada pieaugums);
AH produktu grupām pāriet uz darbu ar piegādātājiem, izmantojot JIT (just in time) sistēmu. Vidējais koeficients variācija grupā ir 4,4%, tāpēc drošības krājums var būt nevis 10%, kā šobrīd, bet 5%, kas samazinās apgrozījumu dienās par 10 dienām, atbrīvojot 429 750 rubļus. (15475000/360*10), ko var ieguldīt preču iegādē, palielinot tirdzniecības apgrozījumu; tajā pašā laikā ir nepieciešams identificēt rezerves piegādātāju, lai nebūtu preču pārtraukumu.
Tādējādi aptieku organizācijas komercdarbības uzlabošana uztura bagātinātāju pārdošanas jomā, pamatojoties uz sortimenta pārvaldību, ir visdrošākais veids, kā pārvarēt grūtības. Šajā virzienā autore piedāvāja četras pasākumu grupas komercdarbības uzlabošanai:
Plašāku mārketinga aktivitāšu ieviešana aptiekas organizācijas komercdarbībā.
Uzlabot darbu ar personālu.
Tirdzniecības pakalpojumu attīstība, ņemot vērā aptiekas organizācijas specifiku.
Komercdarbības efektivitātes paaugstināšana, pamatojoties uz preču ABC un XYZ analīzi, kā arī preču analīzi pēc ietekmes parametriem, pilnveidojot sortimenta pārvaldību.
Piedāvātās aktivitātes visām grupām palielinās tirdzniecības apgrozījumu par 4,5% un izpildīs stratēģiskais mērķis, kas paredzēts 2010. gadā, ir jāiegūst 15% tirgus daļa dzīvojamajā mikrorajonā, kura teritorijā atrodas aptieku organizācija.
IZMANTOTO ATSAUCES SARAKSTS
1. Pilats T. L., Ivanovs A. A. Bioloģiskās piedevas pārtikai. - M, 2012. - 710 lpp.
Gichev Yu., Gichev Yu. Mikronutrientoloģijas ceļvedis. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu nozīme un nozīme. - M.: “Triāde-X”, 2009. - 264 lpp.
Vadlīnijas MUK 2.3.2.721-98 “2.3.2. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu drošuma un efektivitātes noteikšana”
Šustovs E. Uztura bagātinātāju pamatdefinīcijas un reglamentējošais regulējums uztura bagātinātāju tirgus Krievijā un ārvalstīs // FARM-indekss. - Nr.202. - 09.11.2005.
Trukhan D. Ceļojums pa uztura bagātinātāju labirintu // Maskavas aptiekas. - Nr.9 (153). - 2006. gads.
Uztura bagātinātāji ir labi! // Visapkārt pasaulei. - Nr.2 (2749). - 2010. gads.
Volgarev M.N., Tutelyan V.A., Baturin A.K. // Uztura bagātinātāji - uztura bagātinātāji un to lietošana profilakses un terapeitiskos nolūkos visbiežāk sastopamajās slimībās: III Starptautiskais simpozijs. - Tjumeņa, 1997. gads.
Kņaževs V. A. Suhanovs B. P., Tuteljans V. A. Pareizs uzturs. Jums nepieciešamie uztura bagātinātāji. - M.: Ģeotāra medicīna, 2008. - 208 lpp.
Pilat T. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu ražošanas iezīmes // Uztura bagātinātāju tirgus. - Nr.1(1). - 2001. gads.
Shustov, E. Uztura bagātinātāju un funkcionālā uztura produktu klasifikācija // PHARM indekss. - N 202. - 09.11.2005.
SPS Garant Plus.
12. Šustovs E.B. Uztura bagātinātāju pamatdefinīcijas un uztura bagātinātāju tirgus normatīvais regulējums. URL:
Tarusins D.P. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu (BAA) tirgus stāvoklis un attīstības perspektīvas // Mūsdienu ekonomikas problēmas. - Nr.4. - 2010. gads.
Tutelyan V. A.: Uzturs un veselība: bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas. - Sest. 2. starptautiskā sim. - M., 1996. gads.
Šabrovs A.V., Dadali V.A., Makarovs V.G. Pārtikas mikrokomponentu darbības bioķīmiskais pamats. - M., 2008. - 166 lpp.
Greks P., Dunajevs V. Divfaktoru ABC analīze pēc P. V. Greka metodes // Remedium. - 2007. - Nr.5.
Madera A.G. Drošības krājumu apjoma aprēķins // Integrētā loģistika. - 2006. - Nr.3.
Lisovskis P. Vadības perspektīvas sortimenta plānošana mazumtirdzniecības ķēdē // Ekonomista rokasgrāmata. - Nr.7. - 2012. gads.
Maksimova I.V. Veidi, kā paplašināt aptieku sortimentu. // XI Starptautiskās specializētās izstādes "Farmācija - 2009" - Maskava - 2009 zinātniskās programmas materiāli.
Maksimova I. ABC sortimenta analīze aptiekā. // Farmācijas apskats. - N 10 (37), oktobris - 2004.
Goršunova L.N., Tjurenkovs I.N. Sortimenta vadīšanas prakse farmācijas uzņēmums. // Farmācijas ekonomikas biļetens. - 2009. gads - N 10.
Kobzars L.V. Sortiments un sortimenta politika aptiekas izveide. // Jauna aptieka. - 2008 - N 3.
Tarasevičs V.N., Novikova N.V., Soloņiņina A.V., Odegova T.F. Juridiskais pamats preču sortimenta veidošanai aptieku organizācijās // Mūsdienu problēmas zinātne un izglītība. - 2013. - Nr.3
.
Http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55
Avrashkov L.Ya., Grafova G.F. Par veidošanās jautājumu normatīvo regulējumu uzņēmuma finansiālā un ekonomiskā stāvokļa novērtēšanai // Revidents. - N 11. - 2012. gada novembris.
Aņisimova I. Lietošanas efektivitātes audits darbaspēka resursi// Personāla darbinieks. Personāla vadība. - N 3. - 2010. gada marts.
Badmaeva DG. Visaptverošs novērtējums uzņēmumu finansiālā un saimnieciskā darbība: izmantotās metodes un rādītāji // Revīzijas pārskati. - N 8. - 2010. gada augusts.
Volkova S.M. Kā analizēt organizācijas finansiālo un ekonomisko darbību? // Būvniecība: grāmatvedība un nodokļi. - N 4. - 2013. gada aprīlis.
Efimova O.V. Finanšu analīze: mūsdienīgi instrumenti adopcijai ekonomiskos lēmumus: Mācību grāmata. - 2. izd. - M.: Izdevniecība "Omega-L", 2010. - 303 lpp.
Zabolotskaya N.V., Kozlova T.V. Uzņēmuma ekonomiskā potenciāla novērtēšana // Ekonomiskā analīze: teorija un prakse. - N 5. - 2009. gada februāris.
Markova V.D., Kuzņecova S.A. Stratēģiskā vadība: Lekciju kurss.-M.: INFRA-M, 2012. - 245 lpp.
Tokarevs B.E. Mārketinga pieeja inovatīvās tehnoloģiju attīstības problēmu risināšanai // Radošā ekonomika. - 2013. - Nr.12 (84). - c. 68-74.
Shilina M.G. Sabiedrisko attiecību teorija un prakse inovāciju diskursā // Vestn. Maskava un-ta. Ser. 10. Žurnālistika. - 2011. - N 2. - P. 124-134.
Matrosova S.V., Reiherts N.V. Uzņēmējdarbības teorijas un prakses problēmas // Mūsdienu ekonomikas problēmas. - N 2 (38). - 2011. - 18. - 26. lpp.
Podelinskaya I. A., Byankin M. V. Stratēģiskā plānošana. Apmācība. - Ulan-Ude: Iskra Publishing House. - 2012, 211 lpp.
Tehnoloģija stratēģiskā plānošana. Seminārs augstskolām. Sastādījis G.V. Menjailo. Recenzents: asociētais profesors, zinātņu kandidāts ekonom. Sci. A.N. Gavrilova IPC Voroņežas Valsts universitāte. - 2011, 139 lpp.
Thompson A. A., Strickland A. J. Stratēģiskā vadība. Stratēģijas izstrādes un īstenošanas māksla: mācību grāmata augstskolām / Tulk. no angļu valodas rediģēja L.G. Zaiceva. - M: VIENOTĪBA, 2010, 298 lpp.
Tagi: Uztura bagātinātāju klāsta analīze aptieku organizācijā "Veselības melodija" (Voroņeža) Diplomu mārketings
tēzes
3. NODAĻA. PAŠU PĒTĪJUMU REZULTĀTI
Sākot analīzi, noteiksim galvenos uztura bagātinātājus, kas atrodas aptiekas sortimentā.
Sortimentā ir arī tādu ražotāju zāles kā ArtLife, Altaja Cedar, AKVION, LEOVIT nutrio, Parapharm, Balsam, Vitalain, Baikāla garšaugi, Pharmakor, Fitogalenika.
Zemāk iepazīstināsim ar uztura bagātinātāju sezonas izpārdošanas grafiku 2013. gadam.
15. attēls - Uztura bagātinātāju sezonas pārdošanas diagramma 2013. gadam
Tādējādi augstākie pārdošanas apjomi 2013. gadā fiksēti maijā, septembrī, oktobrī un decembrī. Vismazākie pārdošanas apjomi bija februārī, augustā un novembrī.
Pievērsīsimies aptieku organizācijas stāvokļa analīzei Voroņežas pilsētas farmācijas tirgū.
Aptieku organizācija atrodas diezgan publiskā vietā, tās klienti aptuveni 57% ir pastāvīgie patērētāji, kas dzīvo vai strādā tuvumā, pārējie ir neregulārie klienti. Aptieka ir daļa no aptieku ķēdes, kas ir ļoti labi pazīstama Krievijā un kurai ir uzticama reputācija, kas pozitīvi ietekmē patērētāju izvēli par šo konkrēto aptieku.
Iepriekš tika analizēta aptieku organizācijas tirdzniecība, nedalot sortimenta grupās, tagad aplūkosim uztura bagātinātāju sortimenta struktūru.
Uztura bagātinātāju sortimentu un aptieku organizācijas uztura bagātinātāju sortimenta struktūras rādītājus aprēķināsim zemāk esošajā tabulā.
16. tabula - CJSC Melodiya Zdorovya sortimenta struktūra 2013. gadam.
|
Produktu grupa (pēc uztura bagātinātāja veida) |
Preču vienību skaits |
Apgrozījums pa preču grupām |
Daļa apgrozījumā, % |
|
|
Sirds un asinsvadu sistēmai |
||||
|
Toniks |
||||
|
Nomierinošs |
||||
|
Imūnsistēmas stiprināšana |
||||
|
Bērniem |
||||
|
Vispārējās atjaunojošās zāles |
||||
|
Svara zaudēšanai |
||||
|
Elpošanas traktam |
||||
|
Hepatoprotektori |
||||
|
Vīriešu veselības produkti |
||||
|
100 (pašreizējais apgrozījums Aptieku organizācija 2013. gadā sastādīja 56 984 tūkstošus rubļu, Tāpēc uztura bagātinātājs Tie aizņem 18,22% no kopējā apgrozījuma) |
Tabulā redzams, ka lielāko daļu apgrozījuma veido vispārēji stiprinošie medikamenti (33%). Mazāko daļu apgrozījuma veido zāles kuņģa-zarnu traktam - 1,5%, kā arī hepatoprotektori - 2,8%.
Aptieku organizācijas uztura bagātinātāju sortimentā ir 1800 vienību.
2012. gadā trīs pārbaudes veica augstāka organizācija (aptieku organizācija ir daļa no aptieku ķēdes), kas liecināja, ka noteikts skaits sortimenta sarakstā paredzēto preču nav pārdošanā.
Aprēķināsim aptiekas organizācijas uztura bagātinātāju sortimenta stabilitātes rādītāju.
K y = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/ 1800*3)=0,79
Stabilitātes koeficients ir 0,79%, savukārt koeficienta vidējā standartvērtība ir 0,9.
Preču iepirkšana dažām sortimenta grupām tiek veikta stingri periodiski, citām - pēc nepieciešamības, pamatojoties uz šo preču nevienmērīgo pieprasījumu, ir iespējams iegādāties arī uztura bagātinātājus “pēc pasūtījuma” ar patērētāja veiktu avansa maksājumu. Preču iepirkšana tiek veikta, pamatojoties uz noliktavas datiem, kur tiek veikta inventāra preču datorizēta uzskaite.
Informatīvā bāze ļauj ātri un precīzi atspoguļot medikamentu saņemšanu un patēriņu programmā, kas ļauj vadībai jebkurā brīdī saņemt ticamu informāciju par medikamentu bilanci aptiekā un noliktavā un pieņemt lēmumus par iegādi. Preces tiek iepirktas salīdzinoši nelielos daudzumos, ņemot vērā paredzamo pārdošanas apjomu un klientu pieprasījuma struktūru.
Aptieku organizācija iepērk zāles, tostarp uztura bagātinātājus, turpmākai mazumtirdzniecībai no vairumtirdzniecības piegādātājiem, izņemot trīs galvenos uztura bagātinātāju ražotājus (Evalar, ArtLife un Vitalain). Preču pirkšana no piegādātājiem tiek veikta, pamatojoties uz pārdošanas līgumiem, kas noslēgti vienkāršā rakstiskā formā un apliecināti ar pušu parakstiem un zīmogiem. Šo līgumu priekšmets ir preču pirkšana un pārdošana, puses ir Pārdevējs un Pircējs. Standarta pirkšanas un pārdošanas līgums ar piegādātājiem aptieku ķēdes Melodiya Zdorovya organizācijām satur šādus pamatnosacījumus - preču īpašumtiesību pārejas brīdis Pircējam, preču iegādes mērķis, preču sortiments, daudzums, cena. un apmaksas kārtība, preču kvalitāte un piegādes nosacījumi, līguma darbības termiņš, kā arī pušu rekvizīti. Nosakot iegādāto preču sortimentu, daudzumu un cenu, līgumu puses atsaucas uz cenu vienošanās protokoliem. Apmaksas veids un nosacījumi: 30 dienu laikā no preces saņemšanas dienas, bet iespējama arī priekšapmaksa. Saskaņā ar līgumiem ar piegādātājiem preču piegāde tiek veikta uz piegādātāja rēķina. Līguma nosacījumu neizpildes vai nepareizas izpildes gadījumā puses vadās pēc Krievijas Federācijas tiesību aktiem. Katrai atsevišķai līguma piegādei preču sortiments, daudzums un cena tiek saskaņota inventāra priekšmetu līgumcenas saskaņošanas protokolā. Šajā Protokolā ir norādīts preces nosaukums, mērvienība, daudzums, ražotāja vienības cena, piegādātāja vairumtirdzniecības uzcenojums, pārdošanas cena un izmaksas bez PVN. Preču izlaišana notiek pēc preču transporta vai pavadzīmēm-TTN-1/TN-2, kur norādīta papildus PVN summa un pašizmaksa ar PVN. Maksājums tiek veikts saskaņā ar TTN/TN.
Analīze un novērtēšana preču tirgus"Kraft Foods"
Uzņēmuma Kraft Foods veiktā pētījuma rezultāti. Aptaujā piedalījās 40 cilvēki vecumā no 19 līdz 58 gadiem. Aptauja parādīja, ka 65% aptaujāto iegādājas Milka zīmola šokolādes...
Patērētāju vēlmju izpēte, izvēloties naktsklubus Habarovskā
Pēc aptaujas aizpildīšanas visas atbildes tika apstrādātas un ievadītas kodēšanas tabulā (B pielikums). Tabulas kreisajā ailē norādīti anketu numuri. Aptaujas jautājumi ir norādīti tabulas augšpusē...
Lietišķo pētījumu izmantošana IAC "Biznesa teritorija" sabiedrisko attiecību aktivitāšu analīzē
Pētījums par studentu vajadzībām pēc ietilpīgām piezīmju somām
Pamatojoties uz mūsu padziļinātās intervijas rezultātiem, var izdarīt šādus secinājumus: 1. Visiem intervētajiem respondentiem ir lielas, ietilpīgas somas. Arī lielākajai daļai meiteņu ir mazas vakara somas. 2...
Glancēto žurnālu lasītāju preferenču izpēte
CJSC Menzhinets nolēma atbrīvot jauns produkts- šokolādes siers ar vairākiem pildījumiem. Šī produkta novitātes pakāpe nav liela. Preču klāsts ir plašs un dziļš jaunai produktu nozarei...
Mārketinga izpēte un grāmatu tirgus analīze Kušvā
Informācijas analīze un interpretācija tiks veikta, izmantojot divas metodes: vienkāršo un šķērstabulu. 4. tabula - Jauna veikala izskata pievilcības analīze...
Pētījuma rezultātā atklājās, ka AAS “Dzirkstošie vīni” vīna produktu pārdošanas apjomu samazināšanās iemesls ir šāda veida produktu konkurētspējas samazināšanās salīdzinājumā ar konkurentiem un līdz ar to... .
Internets mārketinga pētījumos
interneta patērētāju mārketinga pētījumi Lai izmērītu patērētāju bāzes apmierinātību kopumā, jāveic vairāki statistiski aprēķini. Vidēji. Vidēji...
Preču īpašības un sviesta cepumu kvalitātes novērtējums
Tādējādi pēc visa pētījuma var izdarīt šādus secinājumus: 1. kad organoleptiskā definīcija kvalitātes dati iegūti sviesta cepumu paraugam Nr.1...
Zīmols kā uzņēmuma politikas instruments
Pētījuma pirmā posma rezultāti. Pēc aptaujas veikšanas tika identificētas septiņas spilgtākās īpašības, kuras, pēc respondentu domām, visvairāk ietekmē veikala izvēli...
Pētījuma laikā tika aptaujāti 50 cilvēki, no kuriem 35 bija meitenes un 15 zēni. Tas skaidrojams ar to, ka meitenes Activia Essensis lieto savas veselības un ķermeņa svara uzturēšanai, tāpēc labprātāk atbildēja uz jautājumiem...
Darba mērķis ir analizēt aptieku ķēdē pārdoto uztura bagātinātāju piegādātāju un ražotāju loku.
Pētījuma galvenais mērķis ir parādīt, ka uztura bagātinātāji arvien vairāk tiek pielīdzināti zālēm, parādīt uztura bagātinātāju klāsta plašumu, atšķirt piedāvājuma un pieprasījuma rādītājus, kā arī šāda veida produktu efektivitāti. dažādu sirds un asinsvadu sistēmas, augšējo elpceļu, gremošanas orgānu, ekskrēcijas, nervu un citu cilvēka ķermeņa sistēmu un orgānu slimību profilaksei.
Ievads 3
I Abstract 4. daļa
1.1. Vispārīgi noteikumi par bioloģiski aktīvām pārtikas piedevām 4
1.2. Patērētāju uzvedības novērtējums uztura bagātinātāju tirgū 9
1.3. Uztura bagātinātāju mārketinga pētījumi 11 patērētāji
1.4. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu sortiments 15
1.5. Uztura bagātinātāju mazumtirdzniecības organizēšanas pamatprincipi aptiekās. 17
1.6. Stāvoklis un tiesiskais regulējums tirgus uztura bagātinātājs 33
1.7. Metodiskie ieteikumi par uztura bagātinātāju mazumtirdzniecības organizēšanu aptiekās. 39
1.8. Vadošie uztura bagātinātāju ražotāji 47
II Eksperimentālā daļa 50
Atsauces 54
Darbam vēl nav HTML versijas.
Līdzīgi dokumenti
Analīzes sistēma mārketinga informācija. Informācijas avotu izvēle. Aptiekas organizācijas sortimenta analīze. Raksturlielumi narkotiku tirgus. Tirgus segmentācijas principi. Pretvīrusu zāļu darbības pamatmehānismi.
kursa darbs, pievienots 06.09.2013
Indikācijas caurejas līdzekļu lietošanai. Ārstniecības augu materiāli, ko izmanto aizcietējumiem. Bioloģiski aktīvās pārtikas piedevas. Pārdodamo caurejas līdzekļu klāsta analīze no aptiekas un to iegādājušies klienti.
diplomdarbs, pievienots 12.05.2014
Intranazālo zāļu klasifikācija un raksturojums aptiekā. Ekstemporālo deguna pilienu savietojamības un stabilitātes pētījums. Perspektīvas zāļu formas akūta infekciozā vai alerģiskā rinīta ārstēšanai.
kursa darbs, pievienots 22.02.2017
Sortimenta un preču klāsta jēdziens. Farmaceitisko produktu klāsta plašuma, pilnīguma un dziļuma analīze. Atjaunināšanas indeksa aprēķins. Nootropo zāļu klasifikācija pēc ķīmiskais sastāvs un darbības mehānisms.
kursa darbs, pievienots 26.06.2014
Alerģijas cēloņi un simptomi. Antialerģisko zāļu klasifikācija. Aptiekas pretalerģisko zāļu sortimenta mārketinga izpēte, sortimenta plašuma, pilnības un dziļuma aprēķins.
diplomdarbs, pievienots 22.02.2017
Mākslīgās izcelsmes bioloģiski aktīvo piedevu (BAA) definīcija un raksturojums. Zāļu, uztura bagātinātāju un pārtikas pielietošanas jomas, to salīdzinošās īpašības. Bioloģiski aktīvo pārtikas piedevu ietekme uz enerģijas metabolismu un ķermeņa svaru.
anotācija, pievienota 18.10.2011
Uztura bagātinātāji ir augu, dzīvnieku un minerālu izcelsmes vielas, kas ietekmē svarīgas organisma regulējošās, vielmaiņas un aizsargfunkcijas. Galvenie uztura bagātinātāju ietekmes veidi uz ķermeni. Plusi un mīnusi ārstēšanai ar uztura bagātinātājiem.
prezentācija, pievienota 11.02.2015
Galvenie epilepsijas cēloņi. Sortiments kā preču kopums, kas apvienots pēc kāda rakstura, tā veidiem un veidošanās pazīmēm. Pretepilepsijas līdzekļu klasifikācija pēc darbības mehānisma. Zāļu apraksts un to farmakoloģiskā iedarbība.
kursa darbs, pievienots 14.12.2011
Uztura bagātinātāji (BAS). Nelabvēlīgas uztura struktūras izmaiņu tendences. Konstatēto uztura struktūras traucējumu sekas. Galvenās uztura bagātinātāju grupas: parafarmaceitiskie preparāti, eubiotikas, uztura bagātinātāji. Uztura bagātinātāju īpašības un galvenās priekšrocības.
prezentācija, pievienota 02.11.2016
Uztura bagātinātāju klasifikācija: uztura bagātinātāji, parafarmaceitiskie preparāti un eubiotikas. Krievijas piedevu ražotāji: "Evalar", "Diod", Natur Produkt. Piedevu drošuma noteikšana. Higiēnas prasības uztura bagātinātāju ražošanas organizēšanai.
Notiek ielāde...
