Hofbräuhaus (Minhene, Vācija) - apraksts, cenas, fotogrāfijas un video, tūristu atsauksmes un praktiska informācija no “Tūrisma smalkumiem”.
- Pēdējā brīža ekskursijas visā pasaulē
Iepriekšējā fotogrāfija Nākamā fotogrāfija
Šeit ieradās Ļeņins un Hitlers, un ir pat iespējams, ka viņi satikās. Vēsture klusē. Bet kāpēc gan lai abi vadītāji netiktos pie alus glāzes slavenajā Hofbräuhaus restorānā? Viņš atradīs tēmu sarunai. Piemēram, mēs apspriedām jaunas šķirnes, dalījāmies iespaidos par Ķiplokiem un kuplajām vācu sievietēm.
Viens no pasaulē slavenākajiem alus dārziem tika atvērts 1607. gadā. Sākumā tā bija galma alus darītava, bet vēlāk tā pārvērtās par Meku visiem putojošā dzēriena cienītājiem. Platzl laukums joprojām uzņem svētceļniekus no visas pasaules.
Vācieši par restorāna demokrātisko raksturu ir parādā karalim Ludvigam Pirmajam. 19. gadsimtā viņš samazināja alus cenu par 20 procentiem, lai gan strādnieki, gan karavīri varētu atļauties šo "veselīgo dzērienu". Masas priecājās un prasīja vairāk.
Hofbräuhaus ir trīs zāles un alus dārzs. Tajā vienlaikus var izmitināt 4 tūkstošus cilvēku. Katru minūti restorānā tiek izdzerti 50 litri alus. Iedomājieties: jūs aizgājāt uz tualeti mazgāt rokas, un, atgriežoties, nav 50 litru. kā tas ir?
Galvenā zāle saucas Schwemme. Tas atrodas pirmajā stāvā. Viesiem spēlē orķestris. Pastāvīgajiem apmeklētājiem ir rezervēti vairāk nekā 100 galdi. Tie ir, varētu teikt, iestādes godātie viesi. Droši vien uz Hofbrauhaus brauks arī viņu mazbērni. Galvenajā zālē ir seifs pastāvīgo apmeklētāju personīgajām krūzēm.
Vēl viena zāle saucas Breustüberl - tā ir stilizēta retro stilā. Kā zināms, viens no slavenajiem restorāna apmeklētājiem bija Mocarts. Tieši viņa portrets rotā šo istabu. Šeit jūs varat saskandināt brilles ar ģēniju.
Galvenā zāle atrodas trešajā stāvā. Trīs reizes nedēļā šeit ierodas pensionāri un rīko balli “Tiem, kam rūp...”. Netālu atrodas restorānu muzejs, kurā ir eksponāti, kas stāsta par alus darītavas vēsturi.
Bet vasarā ir patīkami pasēdēt alus dārzā. Galdi atrodas zem kastaņu vainagiem. Dārzs ir plašs – tajā var izmitināt 400 cilvēkus.
Restorānā varat lūgt ēdienkarti dažādās valodās, tostarp krievu valodā. Cenas šeit ir 4,70 EUR par puslitra krūzi, 8,90 EUR par litru, un šķirnes ir tikai vācu.
Dažādu šķirņu apraksti ir aptuveni šādi: “Atsvaidzinoši pikanti”, “Mainīgi rūgti”, “Pupojoši, mēli kutinoši kvieši”, “Viegli ar limonādi”.
Alus porcija ar divām desiņām, saldajām sinepēm un kliņģeri - šī klasika maksās no aptuveni 16 EUR. Pirms došanās ceļā ieteicams iegriezties dāvanu veikalā, lai iegādātos pāris krūzes vai T-kreklu ar jautru dizainu kā suvenīru.
Tagad par galveno: kā dabūt cietējus uz alus restorānu. Adrese: Platzl 9. Ar metro līdz Odeonsplatz.
Cenas lapā norādītas uz 2018. gada novembri.
Hofbrauhaus Minhenē ir pasaulslavena alus zāle Platzl. Pirmā alus ēka tika uzcelta 17. gadsimta sākumā ar mērķi paplašināt galma alus darītavu. 19. gadsimtā alus darītava bija atvērta apmeklētājiem, un pēc karaļa Ludviga I pavēles alu par pazeminātām cenām šeit pārdeva “karavīriem un strādniekiem”. Vecā alus darītava […]
– ir pasaules slavenā alus zāle Platzl laukums. Pirmā alus ēka tika uzcelta 17. gadsimta sākumā ar mērķi paplašināt galma alus darītavu. 19. gadsimtā alus darītava bija atvērta apmeklētājiem, un alu pēc karaļa rīkojuma par pazeminātām cenām tirgoja “karavīriem un strādniekiem”. Ludvigs I. Vecā alus darītava tika pārbūvēta 1897. gadā un pēc kara atjaunota, jo... ēka tika smagi bojāta.
Hofbräuhaus ir vieta, kuru apmeklēja Ļeņins, Krupskaja un Hitlers. Krupskaja savā dienasgrāmatā atstāja pozitīvu pārskatu par Hofbräuhaus. Un Hitlers organizēja pirmo publisko nacistu partijas pasākumu šajā alus zālē 1920. gada 24. februārī. Un šis datums katru gadu tiek atzīmēts kā nacistu partijas dibināšanas datums Vācijā kopš 1933. gada.
Hofbräuhaus pirmajā stāvā lielajā zālē vakarā spēlē pūtēju orķestris arī otrajā un trešajā stāvā un alus dārzs. Ēdienkartē ir Bavārijas nacionālās cūkgaļas ēdieni. Alus šeit pasniedz litru krūzēs.
Hofbräuhaus ir populārs gan vietējo iedzīvotāju, gan tūristu vidū. Alus zāle var uzņemt līdz 2500 apmeklētāju, ieskaitot visas zāles un vasaras pagalmu. Katru dienu šeit tiek rīkoti Bavārijas vakari dzīvās mūzikas un nacionālo deju pavadībā.
Alus zāle Hofbrauhaus
Platzl 9, 80331 Minhene, Vācija
hofbraeuhaus.de
Kā ietaupīt uz viesnīcām?
Tas ir ļoti vienkārši – skatieties ne tikai rezervācijā. Es dodu priekšroku meklētājprogrammai RoomGuru. Viņš vienlaikus meklē atlaides vietnē Booking un 70 citās rezervēšanas vietnēs.
Minhene ir pilna ar pārsteidzošām vietām: pilsētas muzejs, piecu kontinentu muzejs, zoodārzs, vecās un jaunās pinakotēkas, Nimfu pils... Pat ja jūs regulāri brīvajā laikā skrienat maratonus un jūsu ikru muskuļi ir uzpumpēti kā iedzimts olimpiskais čempions, jūs to visu nespēsiet paveikt vienā dienā.
Līdz vakaram apakšējās ekstremitātes lūgs žēlastību, kuņģis - siltu ēdienu, bet smadzenes - pasīvu atpūtu un patīkamu kompāniju. Kā to visu apvienot? Apmeklējiet Hofbräuhaus alus zāli. Tie garantē patīkamu vakaru visiem apmeklētājiem.
Ja plaušas ir diezgan aizsērējušas ar muzeja putekļiem un dūc kājas, tad nekavējoties dodieties uz Hofbräuhaus!
Kur meklēt šo patiesas vīriešu laimes salu? Kā tur nokļūt? Kas vispirms jāizmēģina un kāda čeka summa ir jārēķinās? Tagad mēs par visu runāsim sīkāk.
Slavenākā alus zāle Minhenē ir...?
Protams, Hofbräuhaus! Ne velti to sauc par Bavārijas sirdi! Šis krogs tika atvērts 1589. gadā un viņai tagad ir 426 gadi. Un šajā laikā daudzām slavenām personībām izdevās to apmeklēt: Mocarts un Elizabete no Bavārijas, Piemēram. Nedaudz vēlāk mums patika šeit sēdēt Krupskaja un Ļeņins, un tad Hitlers paziņoja par NSDAP darba sākumu. Teorētiski šīs svarīgās vēsturiskās personas šeit pat kādreiz varētu krustoties. Leģendas vēsta, ka abi vadītāji izvēlējušies vietu pagalmā, netālu no strūklakas. Un Nadežda Krupskaja pat rakstīja par Hofbrauhaus savā dienasgrāmatā, apgalvojot, ka tur esošais alus pilnībā dzēš visas šķiru atšķirības.
Hofbräuhaus - alus zāle ar karaliskām saknēm!
Sākumā Hofbräuhaus bija Tiesas alus darītavas nosaukums. Tajos laikos tas nodrošināja alu tikai karaliskajai tiesai. Tad Ludvigs I izdeva dekrētu, kas ļāva alus darītavai pildīt alu pudelēs vienkāršiem cilvēkiem. Cilvēkiem tik ļoti patika šis krogs, ka viņi pat uzrakstīja tam himnu!
Hofbräuhaus ir ne tikai Vācijā, tā filiāles ir atvērtas Seulā, Dubaijā, Lasvegasā, Dženovā un Stokholmā.
Caur ērkšķiem uz alu! Kā nokļūt populārajā krogā?
Minhenes alus dārzs gaida apmeklētājus Platzl (adrese: Platzl 9, 80331 Minhene). Tas atrodas netālu. Ejiet pa kreisi no Vecā rātsnama, nokavējiet pirmo pagriezienu, bet otrajā pagriezieties pa kreisi un pēc dažiem metriem noteikti paklupsiet uz šo alus oāzi.
Leģendārais uzņēmums atrodas pašā Minhenes centrā.
Restorāns ir atvērts no 9:00 līdz 23:00.
Ko viņi te dod dzert nogurušiem ceļotājiem?
Sortiments ir diezgan daudzveidīgs: var pasūtīt ne tikai alu, bet arī vīnu, gāzētos dzērienus, tēju, sulas, kapučīno. Cenas alum sākot no 3.95 EUR, vīniem no 3.50 EUR, bet bezalkoholiskajiem dzērieniem no 2.20 EUR.
Sākotnējais iemesls Hofbräuhaus apmeklējumam parasti ir glāze putojoša alus.
Restorāns brūvē un piedāvā trīs veidu alu: tumšā Minhene, gaišā Minhene un kvieši. Gardēži var nogaršot alu ar limonādi, tas ir arī ēdienkartē. Alu pasniedz puslitra un litra krūzēs, “masās”.
Pat mazie apmeklētāji saņems tikpat garšīgus un vecumam atbilstošus dzērienus.
Tagad viņi ar izpratni izturas pret visiem klientiem, neatkarīgi no tā, vai viņi pasūta alu vai ābolu sulu. Vairs nesauc vadītāju, lai ieliet apmeklētājam limonādi, kā tas bija dienā, kad kāds pirmo reizi uzdrošinājās krogā pasūtīt kaut ko bezalkoholisku.
Kirils (44 gadi, Kazaņa):
“Es biju Minhenē darba dēļ un pāris reizes vakarā devos uz Hofbrauhaus. Visvairāk man patika tumšais alus “Hofbräu Dunkel”. Īpaši labi sader ar grilētām desām. Vienreiz ienācu pusdienās, un tagad varu teikt, ka arī ķirbju zupa šeit ir diezgan laba.
Vienmēr skan mūzika, apmeklētāji dzied līdzi, aplaudē un stampā. Bieži var redzēt cilvēkus tautastērpos. Atmosfēra ir tāda pastāvīga brīvdiena.
Lai gan es joprojām neesmu sapratis, kāpēc mums vajadzētu braukt uz šejieni ar bērniem, vāciešiem tas ir standarts. Daudzi cilvēki šeit rīko ģimenes pulcēšanās.
Alus ir lielisks, bet arī ēst nenāktu par ļaunu!
Ēdienkartē (ja vēlaties, krievu valodā) jūs atradīsiet tradicionālos Bavārijas virtuves ēdienus: cūkgaļas cepeti, aknu pastēti, Vīnes desiņas, cūkgaļas ceļgalus, dārzeņu salātus, kartupeļu klimpas, zupas, cepešus, klimpas u.c.
Viens no populārākajiem un gardākajiem vācu virtuves ēdieniem ir kartupeļu salāti. Vācu kartupeļu salātu pamatā ir Švābijas kartupeļu salāti. Tomēr katrai mājsaimniecei ir sava šī ēdiena recepte, katra pievienojot tam kādu slepenu sastāvdaļu, kas padara salātus atšķirīgus no citiem. Ja jums nebija laika izmēģināt šo ēdienu Vācijā, neuztraucieties, mēs esam jums sagatavojuši dažus.
Lai papildinātu šo gaļas šķirni, viņi piedāvā arī maizes grozu, kas sastāv no kviešu maizītes, mājās gatavotas maizes, bulciņas ar garšvielām un sālītiem salmiņiem. Ir pieejami arī deserti: Kaiserschmarrn, saldējums, ābolu strūdele. Bez ēdiena nepaliks arī veģetārieši. Viņiem ir sēnes, pīrāgi un nūdeles ar sieru.
Alus zāles ēdienkartē ir iekļauti visi tradicionālie vācu ēdieni.
Cenas diezgan liberālas: maizes grozs - 3,90 EUR, desu asorti - 10,5 EUR, ceptas desiņas ar skābētu kāpostu salātiem - 7,50 EUR.
Alena (37 gadi, Jaroslavļa):
“Pēc atsauksmju izlasīšanas nolēmām doties uz Hofbräuhaus. Mēs tur nokļuvām pēcpusdienā, un cilvēku nebija ļoti daudz. Vienīgais iemesls, kāpēc palikām: nav galdiņu diviem, un man īsti negribējās sēdēt 5-10 svešu cilvēku kompānijā. Pasūtījām alu un cūkgaļas knuckle. Ēdām un dzērām, protams, bet, godīgi sakot, man daudz vairāk patika čehu alus un uzkodas. Bet šeit ir kārtīgas, tīras tualetes. Bodīšu ir daudz, rindas šeit gandrīz nav. Viņi arī mums paskaidroja, ka viņi šeit nemaksā par saplīsušiem traukiem. Es biju šokēts: šeit to nav iespējams iedomāties.
Vai esi uzkodas? Laiks paskatīties apkārt!
Varat pastaigāties pa šo rosīgo vietu: tajā ir trīs zāles un alus dārzs. Tieši tāpēc alus darītava vienlaikus var uzņemt līdz 5000 apmeklētāju.
Tās var atrasties:
Galvenā zāle
Viņi viņu sauc Švāms. Šī zāle atrodas pirmajā stāvā un var uzņemt 1300 cilvēkus. Pēc pusdienām šeit ir jautri un trokšņaini: skan dzīvā mūzika - uz pjedestāla zāles centrā spēlē orķestris. Viņu repertuāru veido marši, nacionālie vācu skaņdarbi un dziesmas no Oktoberfest, kurās vienmēr piedalās alus zāle.
Jūs noteikti nevarēsiet pavadīt laiku klusumā!
Goda vietas šajā zālē saņem iestādes pastāvīgie darbinieki: viņiem ir rezervēti vairāk nekā 120 galdiņi. Katra šāda tabula ir apzīmēta ar īpašu zīmi. Apskatiet tabulas tuvāk: šur tur var redzēt saskrāpētas ziņas pēcnācējiem - bijušo apmeklētāju vārdi un viņu... komentāri.
Tagad ejiet cauri galvenajai ieejai un skatieties pa kreisi. Šeit, aiz letes, ir īsts dzelzs seifs! Kopš 1970. gada katram godājamajam pastāvīgajam viesim tajā ir glabātas 424 personīgās alus krūzes. Pilsētas iedzīvotāju vidū ieņemt vietu šajā seifā tiek uzskatīts par ļoti prestižu. Šūnas tajā ir pat iedzimtas.
Jūsu iecienītāko apmeklētāju krūzes tiek glabātas zem atslēgas!
Alus būda
Viņa ir tāda pati Breushtürbel.Šī telpa atrodas otrajā stāvā. Šeit ir daudz klusāk un mierīgāk nekā Švammē. Breußtürbel logiem paveras skats uz Platzl, tāpēc jūs varat dzert alu, sēžot retro krēslā un skatoties pa logu uz tūristiem un vietējiem iedzīvotājiem. Un, kad šī nodarbe kļūst garlaicīgi, ieskatieties Mozartsturbel - zālē, kas veltīta vienam no slavenajiem alus zāles apmeklētājiem. Uzminiet kurš?
Intīmas sarunas otrajā stāvā ir daudz patīkamāk.
Svētku zāle
Kuras otrais nosaukums ir Festivāla zāle. Trešais stāvs ir rezervēts šai zālei ar ietilpību 900 cilvēku. Parastās dienās tas ir plašs. Reizēm ierodas kādas delegācijas, un tad zāle ir gandrīz pilnībā piepildīta. Šī ir visskaistākā zāle, un, protams, šeit ir arī mūziķi. Tajā pašā stāvā atrodas alus darītavas muzejs.
Festivāla zālē ar mūziku, dejām un daudz alus tiek svinēti īpaši notikumi.
Alus dārzs
Šeit ir īpaši labi karstā laikā. Tu sēdi zem kastaņu ēnas, klausies strūklakas šļakatām, malko alu, domā par mūžīgo... Vai arī nedomā vispār. Skaistums! Starp citu, Smēķēšana ir atļauta tikai šajā restorāna daļā. Tas zālēs ir stingri aizliegts.
Ja laikapstākļi atļauj, noteikti apsēdieties ārā!
Visi viesi var atpūsties jebkurā no zālēm, galvenais, lai ir brīvas vietas. Vai vēlaties iemūžināt “īsto Bavārijas garu” fotoattēlā? Nav problēmu, šeit var un vajag fotografēt, tas nevienu netraucē.
Suvenīru veikalā jūs atradīsiet plašu piekariņu izvēli ar Hofbräuhaus logotipu.
Pirms došanās ceļā varat iegriezties suvenīru veikalā un kā suvenīru iegādāties nelielus priekšmetus. Jums tiks piedāvāti diski ar orķestra mūziku, grāmatas, bumbas, šalles, šķiltavas, magnēti, krūzes, paliktņi un daudz kas cits ar Hofbräuhaus simboliku – “HB”. Cenas sākot no 5 EUR. Un tiem, kas vēlas iepriekš pajautāt cenu un paņemt suvenīrus, ir īpaša vietne: www.hofbraeuhaus-shop.de.
Egors (29 gadi, Volgograda):
“Ja vēlaties sēdēt klusi un ērti, nāciet šeit darba dienās. Brīvdienās šī vieta nepārprotami nav domāta vājprātīgajiem: saspīlētu vāciešu pūļi, troksnis, burzma, viesmīļi, kuri netiek galā ar saviem darbiem, kuri vienkārši steidzas pa zālēm, periodiski gāžot šķēršļus savā ceļā... Jāgaida 30 minūtes, līdz tiks notīrīti galdi un atnests pasūtījums. Nav iespējams normāli runāt, burtiski ir jāmūk.
Dodieties uz Minheni un neapmeklējiet iestādi, kurā esat bijis Luiss Ārmstrongs, Džordžs Bušs vecākais. Un Mihails Gorbačovs... Daudziem tas šķitīs noziegums. Bet diemžēl troksnis, dziesmas un dejas, un milzīgi koplietošanas galdi patiešām patiks ne visiem.
Hofbräuhaus laipni sagaidīs viesus un cienās ar dāsnu alus porciju.
Vai tavai dvēselei vajadzīgs Bavārijas alus un klusums? Pēc tam agrā pēcpusdienā dodieties uz Hofbräuhaus, lai baudītu dzērienu, klusu maltīti un, iespējams, pat nejaušu dzenā pieredzi. Vai vēlaties dziedāt, kliegt un izklaidēties? Laipni lūdzam Hofbräuhaus vakarā. Tur drīz sāksies jautrība.
Tīna Krainičenko
Vladimirs Dergačovs, Antona un Vladimira Dergačevu fotogrāfijas
"Mēs īpaši ar prieku atceramies Hofbräuhaus, kur labs alus izdzēš visas klases atšķirības." Nadežda Krupskaja, pasaules proletariāta vadoņa Vladimira Uļjanova (Ļeņina) sieva.
Minhene ir parādā savu slavu kā alus galvaspilsēta mūkiemno tuvējās Bavārijas viduslaiku pilsētas Freisingas, kur joprojām atrodas pasaulē vecākā alus darītava un Minhenes Tehniskās universitātes alus darīšanas nodaļa. Un vietējā katoļu katedrālē atrodas Sv. Korbiniāna no Freisingas (680 - 730), viena no pirmajiem Bavārijas kristiešu misionāriem un bīskapiem, relikvijas.
Nevar apskaust askētisko mūka dzīvi, it īpaši agrīnajos viduslaikos bez datora un televizora. Un mūki, kuriem nebija svešs dzīvesprieks, 11. gadsimta sākumā brūvēja pirmo vācu alu ķermeņa un gara stiprināšanai. Šis dzēriens sākotnēji bija paredzēts garīdzniekiem un aristokrātijai. 1516. gadā Bavārijā tika pasludināts Alus tīrības likums (Reinheitsgebot) – pirmais Eiropas produktu likums, kas ir spēkā vēl šodien.
1589. gadā Bavārijas hercogs, sašutis par importētā Saksijas alus augstajām izmaksām un garšu, apstiprināja savu programmu šī dzēriena ražošanai rūpnieciskā mērogā visu savu pavalstnieku labā. Un dzēriens kļuva tik populārs, ka pat Bavārijas karaļi nevarēja jokot ar alu.
Mākslas patrons Ludvigs I (1825 - 1848) aizrāvās ar īru kurtizāni. Māksla, tāpat kā mīlestība, prasa upurus, tostarp finansiālus. Izlases pārmērīgā alkatība piespieda bezgalvīgo karali pieļaut liktenīgu kļūdu. 1844. gadā viņš bija spiests paaugstināt alus cenu (vai nodokli par alus ražošanu?). Rezultātā izcēlās “alus nemieri”, un karalis zaudēja savu troni.
Minhene ir slavena ar savām alus darīšanas tradīcijām. Pasaulē slavenais Oktoberfest. 1810. gada 17. oktobrī par godu kroņprinča Ludviga (topošā Bavārijas karaļa Ludviga I) un princeses Terēzes kāzām tika organizētas zirgu skriešanās sacīkstes, kas iezīmēja alus svētku sākumu.
Oktoberfest Terēzinas pļavā ir lielākais alkohola festivāls pasaulē. Tas nedaudz atgādina pagānu laika svētkus (dabā bakhanālijas).
Tiesa, šodienas "pļava" ir gigantisks betonēts laukums, kurā cilvēki dzer, dauzās un dejo "mazo pīlēnu dejas".
2015. gadā alus festivālu Oktoberfest apmeklēja aptuveni 6 miljoni apmeklētāju, kuri izdzēra aptuveni 6 miljonus litru alus un ēda 500 tūkstošus ceptu vistu un cūku pēdu. Alus festivāla apgrozījums ar izmitināšanu viesnīcā, ekskursijām, iegādātajiem suvenīriem sasniedz 1 miljardu eiro. Vienīgais apbēdinošais ir pieaugošā litra alus glāzes vidējā cena, kas pēdējo desmit gadu laikā ir gandrīz dubultojusies līdz 10 eiro (2015).
Pasaulslavenais alus dārzs Hofbräuhaus ("Tiesas alus darītava") atrodas mazajā laukumā Platzel, netālu no centrālās Marienplatz. Bavārijas hercogu galma alus darītava tika atvērta 1592. gadā. Sākotnēji no tumšā miežu iesala brūvēja tikai smago tumšo alu. Pēc tam Bavārijas hercogs, kuram negaršoja tumšais alus, piešķīra monopolu maigāka kviešu alus ražošanai. Kopš 1828. gada alus darītava ir atvērta sabiedrībai. 1879. gadā zīmols "HB" (Hofbräu) kļuva par reģistrētu preču zīmi "Royal Court Beer House in Minhen". Hofbräuhaus restorāna modernās ēkas tika uzceltas 1897. gadā, un 1958. gadā tās tika pilnībā rekonstruētas. 1997. gadā Minhenes iedzīvotāji svinēja lielus svētkus, kas bija veltīti slavenā restorāna 100. gadadienai.
Gadu gaitā Hofbrauhaus apmeklēja Volfgangs Amadejs Mocarts, Bavārijas Elizabete, Vladimirs Ļeņins un viņa sieva, kā arī Ādolfs Hitlers. Mūsdienās populārākais Minhenes alus restorāns Hofbräuhaus ir ļoti pieprasīts daudzu ārvalstu tūristu un vietējo iedzīvotāju vidū.
Tūristiem ne vienmēr ir iespēja pamatīgi iepazīties ar alus restorāna īpatnībām. Tās pastāvīgie dalībnieki veido alus brālības (Stammtische), kas tiekas vakaros un brīvdienās, lai apspriestu visus “svarīgos vīriešu jautājumus” “alus sanāksmēs”. Katrai brālībai ir noteikts konkrēts galds un diena. Brālības var apvienot alus cienītājus pēc profesijas vai vaļaspriekiem (operas mīļotāji, pilsētas zoodārza draugi, atvaļināti policisti, koncerna darbinieki). Iespējams, katram gadījumam ir aizliegts veidot “partiju brālības”.
Laukumā restorāna ēkas priekšā
Šādi izskatījās restorāna priekštelpa agrāk un mūsdienās
http://1.bp.blogspot.com/-tObOHH8abQI.jpg
Kopējais vietu skaits restorānā ir aptuveni 4 tūkstoši, ir vairākas zāles:
- galvenā zāle Schwemme pirmajā stāvā (pagrabs), kuras centrā atrodas Bavārijas mūzikas orķestra pjedestāls. Šajā telpā ir seifi pastāvīgo apmeklētāju personīgajām alus kausiem un galdiņi pastāvīgajiem apmeklētājiem (Stammtisch );
- Otrajā stāvā atrodas Breustüberl birojs (alus istaba) retro stilā ar antīkām rokām darinātām mēbelēm, to rotā Mocarta portrets;
- lielākā galvenā zāle (Festivāls ) atrodas trešajā stāvā. Ovālos griestus rotā Bavārijas ģerboņu un apgabalu karogu freskas. Šeit atrodas orķestra galvenā skatuve. Iknedēļas deju vakari tiek rīkoti gados vecākiem Minhenes iedzīvotājiem. Zāles augšējā stāvā atrodas Hofbräuhaus muzejs ar alus darītavas un restorāna vēstures eksponātiem;
- Brīvdabas alus dārzs zem vecu kastaņu lapotnes, ko ieskauj ķieģeļu siena, var uzņemt gandrīz 400 cilvēku.
Vietējais dzīvības eliksīrs ir Bavārijas alus ar Minhenes baltajām desām, bet es vienmēr dodu priekšroku ar cūkas kāju. Mūsdienās restorānu (pirmajā stāvā) apkalpo viesmīļi, kas sastāv no viesstrādniekiem, indiešiem vai pakistāniešiem, kuri ir pilnībā iznīcinājuši kādreizējo iestādes nacionālo garšu.
Pirms daudziem gadiem es biju daļa no padomju delegācijas, kuru Minhenē uzņēma uzņēmums Liebherr (pasaulē lielākais smago celtņu ražotājs). Tās pārstāvji rīkoja vakariņas šī restorāna galvenajā zālē. Orķestris spēlēja Bavārijas tautas mūziku (maršus). Sēdvietu pasūtīšanas cena zālē bija atkarīga no orķestra atrašanās vietas, jo tuvāk tam, jo dārgāk. Orķestrim tuvākā grupa bija angļu grupa.
Vācu viesmīles visas bija ideālas - spēcīgas, enerģiskas miesasbūves, kurām viss bija pie sevis (sānos utt.). Viņu meistarības virsotne bija tā, ka viņi nesa astoņas (!) litru alus krūzes un nevis nolika, bet gan pēkšņi nometa uz galda. Krūzes, kādu laiku šļūkušas gar garo galdu, apstājās pircēju priekšā. Mūsdienās mazjaudas indiešu viesmīļi uz to nav spējīgi.
Pēc pirmajām alus krūzēm apmeklētāji sāka dauzīties ar krūzēm un dziedāt dažādās valodās nākamā Bavārijas marša ritmā. Tika radīta vispārējas vienotības atmosfēra. Nav brīnums, ka 20. gados Minhenes alus halles apmeklētāji “tuvojās” Trešajam Reiham.
http://img-fotki.yandex.ru/get/6427/86038939.cd/0_a8510_a1e8d41_XL.jpg
1980. gadā Hofbräuhaus restorānu pārņēma Mihaela un Gerdas Spergeru ģimene. 2004. gadā vecāki restorānu vadību oficiāli nodeva saviem dēliem Volfgangam un Maiklam.
Orķestris spēlē Bavārijas maršus
http://goldentravel.com.ua/sites/default/files/%D1%
Vienkārši Bavārijas puiši ar alu
http://vladikavkaz.zagranizzu.ru/assets/galleries/223/bavaria-14.jpg
Mūsdienās alus ir labvēlīgs filozofiskām pārdomām vai citam telefona zvanam.
Ārzemju tūristi mīl fotografēties restorānu zālēs kā Bavārijas alus suvenīru
1970. gadā Hofbräuhaus administrācija, apmierinot strādnieku vēlmes, uzstādīja metāla seifus-skapjus, kur speciālās kamerās aiz restēm glabājas saimnieku krūzes. Katra šūna var tikt mantota.
http://www.thg.ru/howto/czech_2008/images/dsc09662_resize.jpg
Un tās ir krūzes vienkāršiem mirstīgajiem, tostarp tūristiem
Restorānā ir kiosks un interneta veikals, kurā var iegādāties krūzes, suvenīrus, apģērbu un aksesuārus ar NV (Hofbräu) zīmola precēm. Šī keramikas krūze no Minhenes HB alus darītavas jums tiks nosūtīta uz jūsu adresi par aptuveni 150 eiro (ar piegādi).
***
1920. gada 24. februārī Hofbräuhaus galvenajā zālē notika Vācijas strādnieku partijas dibināšanas sapulce, kurā piedalījās vairāk nekā 2 tūkstoši cilvēku. Šeit Ādolfs Hitlers izsludināja programmu “25 punkti”, kas kļuva par nacionālsociālistiskās Vācijas strādnieku partijas (NSDAP) oficiālo programmu. Šeit ir daži no tiem:
1. Mēs pieprasām visu vāciešu apvienošanu Lielvācijā, pamatojoties uz tautu pašnoteikšanās tiesībām.
2. Mēs pieprasām vienādas tiesības vācu tautai uz vienlīdzīgiem pamatiem ar citām tautām un Versaļas un Senžermēnas miera līgumu noteikumu atcelšanu.
3. Mēs pieprasām dzīvojamo platību: teritorijas un zemes (kolonijas), kas nepieciešamas mūsu tautas paēdināšanai un tās pārpalikuma daļas nokārtošanai.
4. Par Vācijas pilsoni var būt tikai tas, kurš pieder pie vācu tautas, kuras dzīslās plūst vācu asinis, neatkarīgi no reliģiskās piederības. Tādējādi nevienu ebreju nevar klasificēt kā vācu nācijas pārstāvi, kā arī nevar būt Vācijas pilsonis.
7. Mēs pieprasām, lai valsts pirmām kārtām uzņemas saistības Vācijas pilsoņu darbā un dzīvē.
8. Visa turpmāka nevācu izcelsmes personu imigrācija uz Vāciju ir jāaptur.
9. Visiem valsts pilsoņiem ir jābūt vienādām tiesībām un pienākumiem.
10. Katra Vācijas pilsoņa pirmais pienākums ir veikt garīgo vai fizisko darbu.
12. Ņemot vērā milzīgos cilvēku un īpašumu zaudējumus, kas tautai tiek prasīti katrā karā, personas iedzīvošanās kara laikā jāuzskata par noziegumu pret tautu.
13. Pieprasām nacionalizēt visus (iepriekš) izveidotos akciju uzņēmumus (trustus).
14. Mēs pieprasām strādnieku un darbinieku līdzdalību lielo komercuzņēmumu peļņas sadalē.
15. Mēs pieprasām attīstīt un izveidot patiesi pienācīgu pensiju nodrošinājumu.
16. Mēs pieprasām veselīgas vidusšķiras izveidi un tās saglabāšanu.
17. Pieprasām tautas vajadzībām un interesēm atbilstošu zemes reformu un likuma par zemes bezatlīdzības konfiskāciju sabiedrības vajadzībām pieņemšanu.
18. Mēs pieprasām nesaudzīgu cīņu pret tiem, kuri ar savu darbību kaitē sabiedrības interesēm. Mēs pieprasām nāvessoda ieviešanu noziedzniekiem, kuri izdarījuši noziegumus pret vācu tautu, naudas aizdevējiem, spekulantiem u.c., neatkarīgi no viņu reliģiskās vai rasu piederības.
19. Mēs pieprasām aizstāt romiešu tiesības, kas kalpo materiālistiskās pasaules kārtības interesēm, ar vācu tautas tiesībām.
20. Lai ikvienam spējīgam un centīgam vācietim būtu iespēja iegūt augstāko izglītību un ieņemt vadošu amatu, valstij jārūpējas par visas mūsu valsts izglītības sistēmas vispusīgu, plašu attīstību.
21. Valstij ir jāvirza visi spēki tautas veselības uzlabošanai: jānodrošina mātes un bērnības aizsardzība, jāaizliedz bērnu darbs, jāuzlabo iedzīvotāju fiziskais stāvoklis...
22. Mēs pieprasām likvidēt algotņu karaspēku un izveidot tautas armiju.
23. Mēs pieprasām atklātu politisko cīņu pret apzinātiem politiskiem meliem un to izplatīšanu presē.
24. Mēs pieprasām brīvību visām reliģiskajām konfesijām valstī, ja vien tās nerada tai draudus un neiebilst pret vācu rases morālajiem un morālajiem noskaņojumiem. Partija nostājas uz pozitīvās kristietības nostāju... Tā cīnās pret ebreju materiālistisko garu mūsos un ārpusē...
25. Lai īstenotu visu iepriekš minēto, mēs pieprasām: Izveidot spēcīgu centralizētu valsts varu.
Partiju vadītāji apņemas nodrošināt augstākminēto punktu izpildi par katru cenu un nepieciešamības gadījumā pat upurējot savu dzīvību.
Kā šīs prasības beidzās, ir labi zināms.
***
Hofbräuhaus restorāns dažreiz tiek sajaukts ar bijusī alus zāle Bürgerbräukeller, kas atrodas Rosenheimerstrasse 15. Alus zāle tika atvērta 1885. gadā un tajā bija 1830 cilvēki. Veimāras Republikas laikā tā kļuva par iecienītu Nacionālsociālistiskās Vācijas strādnieku partijas politisko pasākumu norises vietu. Šeit sākās 1923. gada 8. novembris Alus pučs vadīja nacionālsociālists Ādolfs Hitlers, kurš iecēla sevi par imperatora kancleru, un Pirmā pasaules kara varonis ģenerālis Ludendorfs par Vācijas armijas (Reihsvēra) virspavēlnieku. 1925. gadā šajā alus zālē tika atjaunota NSDAP, kas tika aizliegta pēc Alus halles puča, un Hitlers teica runu, aicinot savus cīņu biedrus nežēlīgi cīnīties pret nacistu partijas ienaidniekiem.
Bürgerbräukeller alus zāle 1933. gada 8. novembris
Trīsdesmitajos gados krogā katru gadu tika svinēta puča gadadiena, kurā bija iesaistīts Hitlers. 1939. gadā Minhenes galdnieks Georgs Elsers veica neveiksmīgu fīrera mēģinājumu, kurš pameta zāli dažas minūtes pirms bumbas eksplozijas. Pēc tam nolietotā zāle tika izmantota kā noliktava. Pēc Otrā pasaules kara zāle tika pilnībā nojaukta, un alus zāles vietā tika uzcelta Hilton viesnīca un koncertzāle.
Galu galā ir jāatgādina, ka alkoholiskie dzērieni ir kaitīgi ne tikai veselībai. Pārmērīga aizraušanās ar alu var radīt katastrofālas sekas ne tikai jums, bet arī valstij. Vācijā viņi to atceras.
Notiek ielāde...
