Lielākais cūku skaits. Cūku ģeogrāfija cūkas gadā

Pie mums un ārzemēs govju skaits tiek stingri ņemts vērā, jo šie dzīvnieki ir īpaši vērtīgi lauksaimnieciskajā darbībā. Daudzās valstīs aug liels liellopi ieņem vadošo vietu lauksaimniecībā. No galvenajiem iegūtajiem produktiem - gaļas un piena - var iegūt sekundāros - piemēram, krējumu, sieru, sviestu, kefīru, desiņas. Šis saraksts nebūt nav pilnīgs. Pieprasījums pēc šādiem produktiem ir diezgan augsts un turpina pieaugt vienlaikus ar mājlopu skaitu pasaulē.

Pasaules govju populācijas statistika

Gandrīz visas pasaules valstis nodarbojas ar lopkopību – dažas ir aktīvākas, citas ne tik daudz. Liellopu populācijā ietilpst arī tādi dzīvnieki kā jaki, Indijas bifeļi un citas mazāk zināmas sugas. Viņiem ir līdzīga fizioloģija un dažādas valstis Mājas liellopu sugas sauc par liellopiem.

Dzīvnieku tūre dzemdēja moderns izskats Liellopi. Ir ļoti grūti atbildēt uz jautājumu, cik govju ir pasaulē pēc jaunākajiem datiem, jo ​​šis rādītājs strauji mainās. 2017. gada sākumā bija aptuveni 1,3 miljardi cilvēku.

Dzīvnieku pieradināšana sākās Āzijas valstīs un īpaši Ziemeļindijā. Govju pieradināšana Eiropā notika daudz vēlāk. Tas nebija viegls uzdevums. Salīdzinot ar kazām un aitām, aurohus cilvēkiem bija grūti kontrolēt. Liellopi bija piena un gaļas “piegādātājs”.

Valsts vērtējums

Indija ir liellopu skaita līdere, taču liellopu gaļas ražošana tur nav attīstīta, jo reliģija aizliedz govju lietošanu uzturā. Neskatoties uz visu, tas ir manāms līderis pasaules reitingā - virs 50 miljoniem galvu. Govs šajā valstī ir svēts dzīvnieks, bet daži iedzīvotāji ēd liellopu gaļu. Turklāt tiek audzētas piena šķirnes.

Eiropas Savienībā mājlopu skaits ir 23,5 miljoni, un tas ir otrajā vietā. Bet šeit iedzīvotāju skaits ir daudz mazāks. Trešajā vietā ierindojās Brazīlija. Tas ir aptuveni 20,7 miljoni mājlopu. Katru gadu šeit ir manāms pieaugums. Šajā valstī daudzi zemnieki audzē govis, un tiek atvērtas īpašas fermas teļu audzēšanai.

Ceturtā vieta

ASV var ierindoties ceturtajā vietā pēc liellopu skaita – 9,3 miljoni lielākā daļa fermu atrodas rietumu daļā. Viņi pievērš uzmanību gaļas un ādu ražošanai. Milzīgi ganāmpulki barību atrod ganībās un tikai aukstajā sezonā saņem papildu barību barības veidā. Ķīna pretendē uz piekto vietu. Šeit ir aptuveni 8,7 miljoni dzīvnieku. Zemās vietas reitingā iemesls ir tas, ka valsts dod priekšroku maziem mājlopiem, savukārt liellopi galvenokārt tiek izmantoti kā vilces dzīvnieki.

Un, lai gan pirmā vieta atvēlēta Indijai, govis tur pārsvarā vienkārši dzīvo cilvēku tuvumā. Un milzīgais dzīvnieku skaits ir saistīts tikai ar aizliegumu nogalināt govis. Piena un saistīto produktu ražošana ir galvenā ar liellopiem saistītā darbība valstī. Kamēr, piemēram, Amerikā govis tur īpaši liellopu gaļas un ādu ražošanai. Dzīvnieki aizņem lielas zemes platības un pulcējas milzīgos ganāmpulkos. Bet dažās Āzijas valstīs liellopus izmanto kā iepakotu un velves dzīvnieku.

Krievijas statistika

Krievijas lopkopība nostiprina savas pozīcijas, pateicoties komerciālajai sfērai. Salīdzinot ar iepriekšējiem gadiem, lauksaimniecības produkcijas apjoms 2017.gadā būtiski pieauga. Liellopu populācija Krievijā sastāv no piena un piena gaļas šķirnēm. Tomēr pēdējos gados šajā kategorijā bija vērojams būtisks samazinājums, vienlaikus aktīvi palielinoties gaļas liellopu skaitam.

Krievijas Federācijā lopkopībā ir atzīmēti šādi līderi:

• Baškīrija (pagājušajā gadā 2016. gadā bija vislielākais iedzīvotāju skaits, procentos no visas valsts tas bija 5,8%);
• Tatarstāna (liellopu skaits ir manāmi pieaudzis un 2016. gadā veidoja 5,3% no visiem liellopiem valstī);
• Dagestāna (nedaudz atpaliekot no otrās vietas un iegūstot 5,2%);
• Altaja reģions nedaudz priekšā, bet pieaug par 2,7% par 2016. gadu;
• Rostovas apgabals veidoja 3,1% no kopējā Krievijas mājlopu skaita.

Citi reģioni

Arī visi pārējie valsts reģioni aktīvi nodarbojas ar lopkopību, bet pirmajā pieciniekā jau vairākus gadus ir lielākie līderi. Tomēr atpalicība no citiem reģioniem nav pārāk liela. Vismazāko procentu 2016.gadam gūst Irkutskas apgabals - 1,6%.

Govju izplatības blīvums Krievijā, ņemot vērā tās plašo teritoriju, nav vienāds. Šie dzīvnieki nepavisam nav piemēroti dzīvošanai Tālajos Ziemeļos. Galvenie ganāmpulki dzīvo valsts dienvidos, kā arī tās centrālajā un Tālo Austrumu daļā. Šeit atrodas sulīgākās zāles un ūdens pļavas. Attiecīgi mājlopi šajās teritorijās ir vislielākie.

Ja uzzinājāt interesantu informāciju, lūdzu, patīk.

Atbalstiet diskusiju komentāros par lasītā raksta tēmu.

Cūkkopība parāda ilgtspējīgu attīstību un pastāv kā vadošā nozare pasaules lopkopības nozarē. Mājlopi regulāri palielinās, kas izraisa pastāvīgu ražošanas pieaugumu. Pēdējie 8 gadi iezīmējušies ar cūkgaļas ražošanas pieaugumu par 18%.

Cūkkopība ir viena no visstraujāk augošajām lopkopības jomām. Pastāvīgi palielinoties dzīvnieku skaitam, palielinās gaļas produktu ražošanas temps. 2015. gadā kopējā produkcija balstījās uz 118 miljoniem tonnu, un pēc tam palielinājās vēl par 2,6 miljoniem tonnu, kas ir procentuālais pieaugums par 2,3%.

Cūkkopības attīstība pasaulē ir nevienmērīga. Ķīna pārliecinoši atrodas cūkgaļas ražotāju priekšgalā. 2015. gadā Debesu impērija saražoja 57,6 miljonus tonnu cūkgaļas. Šajā periodā Ķīnas cūkgaļas kopējā produkcija pasaules laukā bija 49% un gada laikā pieauga vēl par 4%.

Ķīnas cūkkopības nozare uzrāda lauksaimniecības kvantitatīvo (dzīvnieku skaita pieaugums) un kvalitatīvo rādītāju pieaugumu. Pēdējais ir regulārs kaušanas svara pieaugums. Šie sasniegumi kļuva iespējami, pateicoties intensīvākai dzīvnieku nobarošanai, darbam dažādu šķirņu cūku audzēšanas un produktīvo īpašību uzlabošanā, kas tika panākts, krustojot īpatņus no vietējā tirgus un importa pārstāvjiem. Ķīnas cūku šķirnes izceļas ar ražīgu auglību un piena ražošanu, savukārt no ASV (īpaši Hempšīras, Durokas, Jorkšīras un citām) un citām valstīm (Chester White, Landrace) ievestajām šķirnēm ir raksturīgs liels svars un tendence. uz intensīvu izaugsmi.

Starp lielākajiem cūkgaļas ražotājiem otrajā vietā ir Amerikas Savienotās Valstis. Gada cūkgaļas ražošanas līmenis ir 10,5 miljoni tonnu, kas aizņem 9% no pasaules tirgus. ASV specializējas vietējo un hibrīdu šķirņu cūku audzēšanā. Visizplatītākie ir vietējie Hempšīra, Duroc un Landrace.

Pēc Ķīnas un ASV seko Vācija ar ražošanas apjomu 5,5 milj.t, Spānija (3,5 milj.t), Vjetnama (3,4 milj.t), Brazīlija (3,1 milj.t). Līderu sarakstu noslēdz Krievija ar bruto apjomu 3 miljoni tonnu. Šīs piecas valstis kopā veido 16% no pasaules cūkkopības tirgus. Eiropas tirgū, pastāvīgi samazinoties ganāmpulku skaitam, tiek rādīti regulāri ražošanas apjomu rādītāji. Tas tiek panākts, palielinot kaušanas svaru, kas kļuva iespējams pēc darba pie hibridizācijas, krustošanas un dzīvnieku barošanas uzlabošanas tehnoloģijām.

Desmit populārākie cūkgaļas ražotāji, pamatojoties uz nokautajiem mājlopiem uz vienu Šis brīdis sekojoši:

• Ķīnas uzņēmums WH Group (48,3 miljoni cilvēku);
• JBS Foods International no Brazīlijas (28 miljoni cilvēku);
• Smithfield Foods no ASV (27,9 miljoni cilvēku);
• JBS USA arī no ASV (22,3 miljoni cilvēku);
• Dānijas uzņēmums Danish Crown (22 miljoni vadītāju);
• Vēl viens ASV pārstāvis Tyson Foods Inc. (19,9 miljoni galvu);
• vācu tonniji (17,5 miljoni galvu);
• Ķīnas ražotājs Yurun Group (16,6 miljoni cilvēku);
• SIA Vion Food Group. no Nīderlandes (15,7 miljoni dzīvnieku);
• Shuanghui Development no Ķīnas (15 miljoni cilvēku).

2015.gada periodā kopējais pasaules eksporta apjoms sastādīja 11 miljonus tonnu gaļas. Šis rādītājs ir par 3,6% vairāk nekā iepriekšējā periodā. No šī apjoma 9% tika eksportēti. Vadošās eksportētājas bija Vācija (1,78 milj.t gaļas), ASV (1,53 milj.t), Spānija (1,25 milj.t), Dānija (1,1 milj.t), Nīderlande (0,95 milj.t), Kanāda (0,87 milj.t) un Beļģija (0,7 milj.t). Šīs valstis veidoja 75% no kopējā cūkgaļas eksporta pasaulē. Lielāko eksporta pieaugumu uzrādīja Spānija - 2015.gada periodā valsts veica cūkgaļas eksporta lēcienu kopumā par 17%.

Būt lielākais ražotājs cūkgaļa, Ķīna pasaules eksportā ieņem diezgan pieticīgu nišu - aptuveni 0,7% par 2015. gada periodu. Lielākā daļa saražotās produkcijas tiek pārdota vietējā tirgū. Salīdzinot ar Ķīnu, lielākie cūkgaļas eksportētāji trešo daļu vai vairāk produkcijas piegādā ārvalstu tirgiem, un Dānija eksportē vairāk nekā 74% no saražotās produkcijas. vispārējā ražošana cūkgaļa valstī.

Dānija demonstrē augstu cūkkopības līmeni. Visizplatītākā cūku šķirne ir Landrace. Dānijā ir izveidots centralizēts darbs pie vaislas selekcijas, kas tiek veikts ar Nacionālās cūku audzēšanas komitejas starpniecību. Valstī cūkgaļas ražošanu veic mazās saimniecības un lielie uzņēmumi, tie visi pastāv kā privāti uzņēmumi.

Lai gan cūkkopība pasaulē ir diezgan attīstīta, vairākām valstīm ir ļoti nepieciešama gaļas importēšana vietējā tirgū. Tas ir saistīts ar liels pieprasījums no patērētājiem. Pasaules cūkgaļas imports 2015. gadā sasniedza aptuveni 10,4 miljonus tonnu gaļas. Tas ir par 2% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Piecu lielāko importētāju vidū ir šādas valstis:

• Itālija (līdz 1 milj.t gadā);
• Vācija (ap 0,9 milj.t);
• Japāna (apmēram 800 tūkstoši tonnu);
• Ķīna (770 tūkst.t);
• Meksika (720 tūkst. tonnu).

Uzskaitītās valstis veido aptuveni 40% no kopējā cūkgaļas importa apjoma pasaulē. Pēdējā gada laikā pieprasījums pēc cūkgaļas no Itālijas bijis stabils, savukārt Vācija un Japāna savas prasības samazinājušas attiecīgi par 7% un 4,7%.

Pasaules cūkgaļas tirgū pastāvošie tirdzniecības ierobežojumi tiek ieviesti importa gaļas importa tarifu veidā un saistīti ar valstu valdību vēlmi atbalstīt nacionālos gaļas ražotājus, ierobežojot tās importu no ārvalstīm. Eiropas Savienības ietvaros notiek beznodokļu tirdzniecība ar cūkgaļu.

Piemēram, Itālija, lielākā cūkgaļas importētāja pasaulē, ieviesa šādas gaļas importa likmes:

• Liemeņi, pusliemeņi: 300 USD par tonnu, importējot gaļu no Peru, 256 USD par tonnu no Centrālamerikas, 600 USD par tonnu citām valstīm, tostarp Ķīnai un ASV;
• Šķiņķi, pleci, izcirtņi no tiem: 435 USD par tonnu no Peru, 373 USD no Centrālamerikas, 871 USD no citām valstīm;
• Citas daļas: USD 336 par tonnu Peru, USD 287 par Centrālamerikas valstīm, USD 673 par tonnu citām valstīm.

ASV pienākumi ir šādi:

• Liemeņi, pusliemeņi: 55 USD par tonnu, ievedot no Kubas vai Korejas;
• Šķiņķi, pleci, griezumi no tiem: 72 USD Kubai, Korejai, 14 USD citām valstīm, izņemot Meksiku, Kanādu, Čīli, Austrāliju, Peru un citas.

Citām valstīm nav ievedmuitas nodokļa.

Globālā cūkkopības nozare nepārtraukti attīstās un ir vissvarīgākā lopkopības nozare. Cūku skaits pieaug, kas dod stabilu pieaugumu pasaules cūkgaļas ražošanā - pēdējo astoņu gadu laikā tas ir pieaudzis par 18%.

2015. gadā pasaulē saražoja 118 miljonus tonnu cūkgaļas, kas ir pieaugums par 2,6 miljoniem tonnu (jeb 2,3%) pēdējā gada laikā.

Cūkgaļas ražošana pasaulē pa valstīm

1. Ķīna (57,6 miljoni tonnu)
2. ASV (10,5 miljoni tonnu)
3. Vācija (5,5 miljoni tonnu)
4. Spānija (3,5 miljoni tonnu)
5. Vjetnama (3,4 miljoni tonnu)
6. Brazīlija (3,1 miljons tonnu)
7. Krievija (3 miljoni tonnu)

Cūkkopība dažādos reģionos attīstās nevienmērīgi. Lielākais cūkgaļas ražotājs pasaulē ir Ķīna (2015. gadā 57,6 miljoni tonnu), kas saražoja 49% no pasaules cūkgaļas produkcijas. 2015. gadā cūkgaļas ražošana Ķīnā pieauga par 4%.

Ķīnas cūkkopības nozare piedzīvo gan kvantitatīvās (cūku skaita pieaugums), gan kvalitatīvas izmaiņas (pēdējos gados ir pieaudzis kaušanas svars). Tas panākts, intensificējot nobarošanu un uzlabojot cūku produktīvās un vaislas īpašības, proti, krustojot pašmāju un ievestos īpatņus. Mājas Ķīnas šķirnēm raksturīga piena ražošana un ražīga auglība, savukārt no ASV (Duroc, Hempshire, Jorkšīras šķirnes) un citām valstīm (Chester White un Landrace šķirnes) ievestajām šķirnēm ir raksturīgs liels liemeņa svars un intensīvāka augšana.

Otro vietu starp lielākajiem cūkgaļas ražotājiem ieņēma ASV (10,5 milj.t) ar 9% pasaules produkcijas īpatsvaru. Amerikas Savienotajās Valstīs galvenokārt audzē vietējās un hibrīdu šķirnes. Populārākās vietējās šķirnes ir Duroc, Landrace un Hempshire.

Pārējie lielākie ražotāji bija Vācija (5,5 milj.t), Spānija (3,5 milj.t), Vjetnama (3,4 milj.t), Brazīlija (3,1 milj.t) un Krievija (3 milj.t). Šīs piecas valstis kopā veidoja 16% no pasaules cūkgaļas produkcijas. Eiropā cūkgaļas ražošana saglabājas stabila, kamēr cūku skaits samazinās. Tas tika panākts, pateicoties uzlabotām krustošanās, hibridizācijas un barošanas tehnoloģijām, palielinot kaušanas svaru.

10 lielākie cūkgaļas piegādātāji pasaulē

1. WH grupa (Ķīna)
2. JBS Foods International (Brazīlija)
3. Smithfield Foods (ASV)
4. JBS ASV
5. Dānijas kronis (Dānija)
6. Tyson Foods Inc. (ASV)
7. Tonnies (Vācija)
8. Yurun Group (Ķīna)
9. SIA Vion Food Group. (Nīderlande)
10. Shuanghui Development (Ķīna)

Desmit lielākajiem piegādātājiem cūkgaļa (no nokautiem mājlopiem) ir pārstāvēta pasaules tirgū šādi uzņēmumi: WH Group - 48,3 miljoni galvu (Ķīna), JBS Foods International - 28 miljoni galvu (Brazīlija), Smithfield Foods - 27,9 miljoni galvu un JBS USA - 22,3 miljoni galvu (ASV), Danish Crown - 22 miljoni galvu (Dānija), Tyson Foods Inc. - 19,9 miljoni galvu (ASV), Tonnies - 17,5 miljoni galvu (Vācija), Yurun Group - 16,6 miljoni galvu (Ķīna), Vion Food Group Ltd. - 15,7 miljoni galvu (Nīderlande) un Shuanghui Development - 15 miljoni galvu (Ķīna).

Pasaules cūkgaļas eksports 2015. gadā sasniedza 11,0 miljonus tonnu, kas ir par 3,6% vairāk nekā iepriekšējā gadā. Tādējādi aptuveni 9% no pasaules produkcijas tika eksportēti. Lielākais cūkgaļas apjoms piegādāts no Vācijas (1,78 milj.t), ASV (1,53 milj.t), Spānijas (1,25 milj.t), Dānijas (1,13 milj.t), Nīderlandes (0,94 milj.t), Kanādas (0,87 milj.t) ) un Beļģija (0,72 miljoni tonnu). Šīs valstis veidoja 75% no pasaules kopējā cūkgaļas eksporta. Visievērojamākais eksporta pieaugums 2015. gadā tika atzīmēts Spānijā (+17%).

Lai gan Ķīna ir pasaulē lielākā cūkgaļas ražotāja, valsts eksporta apjoms ir niecīgs, 2015. gadā veidojot tikai 0,7% no pasaules eksporta. Gandrīz visa produkcija tiek novirzīta iekšējam patēriņam. Atšķirībā no Ķīnas lielie Eiropas ražotāji - Vācija un Spānija - eksportēja vairāk nekā trešdaļu no sava saražotā apjoma, un Dānijā eksports veidoja 74% no saražotā apjoma.

Dānijā cūkkopību raksturo augsts attīstības līmenis. Visizplatītākā šķirne valstī ir zemes rase. Nozares īpatnība valstī ir centralizētā ciltsdarba vadības sistēma ar Nacionālās cūkkopības komitejas starpniecību. Papildus mazajām saimniecībām ir arī lieli iestudējumi pamatojoties uz privāto kapitālu.

Neskatoties uz cūku audzēšanas attīstību dažādos reģionos, dažām valstīm ir nepieciešams importēt cūkgaļu, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu. Pasaules cūkgaļas imports tika lēsts 10,4 miljonu tonnu apmērā, kas ir par 2% vairāk nekā 2014. gadā. Pirmajā piecniekā pēc importa apjomiem bija Itālija (1,02 tūkst.t), Vācija (925 tūkst.t), Japāna (791 tūkst.t), Ķīna (778 tūkst.t) un Meksika (723 tūkst.t), kopā aizņemot 41 % no pasaules importa. Sūtījumi uz Itāliju pēdējā gada laikā bijuši salīdzinoši stabili, savukārt uz Vāciju un Japānu sūtījumi samazinājušies attiecīgi par 7,0% un 4,7%.

Runājot par tirdzniecības ierobežojumiem, valstis nosaka importa tarifus cūkgaļas importam, lai saglabātu vietējo ražošanu un ierobežotu importētās gaļas plūsmu tirgū. Starp Eiropas valstīm ieviests beznodokļu cūkgaļas tirdzniecības režīms.

Saskaņā ar jaunākajiem datiem Itālijā, lielākajā cūkgaļas importētājā, tiek piemērotas dažādas tarifu likmes:

• liemeņiem un pusliemeņiem - 300,23 USD/t Peru, 256,54 USD/t Centrālamerikas valstīm; 600,46 - vairākām citām valstīm, tostarp ASV un Ķīnai;
• par šķiņķiem, pleciem un izcirtņiem no tiem - 435,78 USD/t Peru, 373,05 USD/t Centrālamerikas valstīm; 871,56 - par vairākām citām valstīm, tostarp ASV un Ķīnu;
• pārējām daļām - 336,08 USD/t Peru, 287,91 USD/t Centrālamerikas valstīm; 673,27 - par vairākām citām valstīm, tostarp ASV un Ķīnu.

ASV tiek piemēroti šādi ierobežojošie nodokļi: liemeņiem un pusliemeņiem - 55 USD/t Kubai un Korejai, pārējām valstīm - nulles tarifi; par šķiņķiem, pleciem un izcirtņiem no tiem - 72 USD/t Kubai un Korejai, 14 USD/t citām valstīm, izņemot Meksiku, Kanādu, Austrāliju, Čīli, Kolumbiju, Peru un vairākas citas valstis.

Agrobiznesa ekspertu analītiskā centra "AB-Center" www.site speciālisti ir sagatavojuši nākamo. Zemāk ir daži fragmenti no pētījuma.

2016. gadā cūkkopība Krievijā uzrādīja pozitīvu lopkopības pieauguma un gaļas ražošanas dinamiku.

Cūku populācija

Cūku skaits Krievijā visu kategoriju saimniecībās uz 2017. gada 1. janvāri bija 22 033,3 tūkstoši dzīvnieku. Salīdzinot ar 2016.gada 1.janvāri, mājlopu skaits pieauga par 2,4% jeb par 526,8 tūkstošiem dzīvnieku, līdz 2015.gada 1.janvārim - par 2,9% jeb par 614,1 tūkstoti dzīvnieku, līdz 2014.gada 1.janvārim - par 12,7% jeb 2487,2 tūkstošiem dzīvnieku.

Cūku populācijas struktūrā 83,4% bija no lauksaimniecības organizācijām, 14,6% no mājsaimniecībām un 2,0% no zemnieku saimniecībām.

Ilgtermiņa tendenču analīze uzrāda cūku populācijas pieaugumu 5 gadu laikā par 27,7%, 10 gadu laikā - par 36,1%.

2016.gadā cūku skaits Krievijā sasniedza 1995.gada līmeni, bet salīdzinājumā ar 1990.gadu bija vērojams cūku skaita samazinājums - par 42,5%. Tajā pašā laikā, uzlabojoties kvalitātes rādītājiem (piemēram, ganāmpulku apgrozījums), cūkgaļas ražošana šajā periodā (salīdzinot 1990. un 2016. gada datus) nedaudz samazinājās.

Cūku populācija pa reģioniem. Vērtējums 2016

Belgorodas apgabals ir līderis cūku populācijā uz 2017. gada 1. janvāri - 4 137,4 tūkst. Gadu iepriekš šis rādītājs bija 3 954,4 tūkstoši galvu. Belgorodas apgabala īpatsvars kopējā cūku populācijā Krievijas Federācijā ir 18,8%.

Kurskas apgabalā 2017. gada 1. janvārī cūku populācija bija 1 480,9 tūkstoši galvu (6,7%), kas ir par 8,1% jeb 111,1 tūkstoti vairāk nekā 2016. gada 1. janvārī.

Trešo vietu ieņem Tambovas apgabals - 990,8 tūkstoši galvu, kas ir par 9,1% jeb 82,9 tūkstošiem galvu vairāk nekā 2016.gada tā paša datuma rādītāji. Reģiona daļa no visas Krievijas mājlopiem bija 4,5%.

Čeļabinskas apgabalā 2017. gada 1. janvārī cūku populācija bija 751,1 tūkstotis. Salīdzinājumam 2016. gada 1. janvāris - 676,1 tūkst. Reģiona daļa no Krievijas Federācijas mājlopu kopskaita bija 3,4%.

6. Voroņežas apgabals - 713,7 tūkstoši dzīvnieku, daļa no visas Krievijas mājlopiem - 3,2%.

7. Krasnojarskas apgabals- 618,7 tūkst.galvu, 2,8%.

8. Ļipeckas apgabals - 567,3 tūkst.galvu, 2,6%.

9. Altaja apgabals - 561,4 tūkst.galvu, 2,5%.

10. Tveras apgabals - 525,7 tūkst.galvu, 2,4%.

11. Omskas apgabals - 506,0 tūkst.galvu, 2,3%.

12. Tatarstānas Republika - 465,1 tūkst.galvu, 2,1%.

13. Baškortostānas Republika - 450,5 tūkst.galvu, 2,0%.

14. Rostovas apgabals - 411,2 tūkst.galvu, 1,9%.

15. Kemerovas apgabals - 410,1 tūkst.galvu, 1,9%.

16. Stavropoles apgabals - 395,5 tūkst.galvu, 1,8%.

17. Novosibirskas apgabals - 379,3 tūkst.galvu, 1,7%.

18. Oriolas reģions - 374,8 tūkst.galvu, 1,7%.

19. Krasnodaras apgabals- 365,2 tūkst.galvu, 1,7%.

20. Tjumeņas apgabals - 342,4 tūkst.galvu, 1,6%.

Uz 2017. gada 1. janvāri visu kategoriju saimniecībās TOP 20 neiekļautajos reģionos cūku populācija bija 6 748,0 tūkstoši dzīvnieku (30,6% no kopējās cūku populācijas Krievijā).

Cūkgaļas ražošana Krievijā 2016. gadā

2016. gadā Krievijā saražoja 3 388,4 tūkst. tonnu cūkgaļas pēc kaušanas svara (dzīvsvarā 4 346,1 tūkst. tonnu). Gada laikā ražošanas apjoms kautsvarā pieauga par 9,3% jeb 289,7 tūkst.t, 5 gadu laikā - par 39,6% jeb 960,8 tūkst.t, 10 gadu laikā - par 99,4% jeb 1689,2 tūkst.t. 2016. gada apjomi pārsniedza 1991. gada apjomus un bija gandrīz vienādi ar 1990. gada rādītājiem.

Cūkgaļas ražošanas struktūra 2016. gadā sadalījās šādi: 80,5% nākuši no lauksaimniecības organizācijām, 18,2% no mājsaimniecībām, 1,3% no zemnieku saimniecībām.

Cūkgaļas ražošana pa reģioniem. Vērtējums 2016

Galvenais cūkgaļas ražotājs 2016. gadā bija Belgorodas reģions. Ražošanas apjoms reģionā 2016.gadā veidoja 613,9 tūkstošus tonnu kautsvarā (787,4 tūkst.t dzīvsvarā). Daļa visas Krievijas cūkgaļas ražošanā ir 18,1%. Salīdzinot ar 2015.gadu, ražošana pieauga par 5,1% jeb 29,6 tūkstošiem tonnu.

Kurskas apgabals 2016.gadā ir otrajā vietā ar 6,6% īpatsvaru no kopējās cūkgaļas produkcijas Krievijā (225,0 tūkst.t kaušanas svarā). Gada laikā ražošana pieauga par 11,1% jeb 22,4 tūkst.t.

2016. gadā Tambovas apgabalā saražoja 156,8 tūkst.t cūkgaļas kautsvarā (201,1 tūkst.t dzīvsvarā). Reģiona īpatsvars kopējā ražošanā ir 4,6%. Salīdzinājumam 2015.gadā reģionā saražoja 147,4 tūkst.t cūkgaļas.

Ceturtajā vietā reģionu reitingā 2016.gadā bija Pleskavas apgabals, kur tie saražoja 119,3 tūkstošus tonnu kautsvarā (153,0 tūkst.t dzīvsvarā), kas ir par 45,9% jeb 37,5 tūkstošiem tonnu vairāk nekā 2015.gadā. Pleskavas apgabala īpatsvars visas Krievijas cūkgaļas ražošanā bija 3,5% līmenī.

Dalīties Voroņežas apgabals kopējā cūkgaļas produkcijas apjomā 2016.gadā sastādīja 3,4% jeb 114,2 tūkstošus tonnu kautsvarā (146,5 tūkst.t dzīvsvarā). Gada laikā ražošana pieauga par 31,2% jeb 27,2 tūkstošiem tonnu.

Papildus šiem reģioniem visu kategoriju saimniecību cūkgaļas ražotāju TOP 20 lielāko reģionu TOP 2016. gadā iekļuva:

6. Čeļabinskas apgabals(ražošanas apjoms - 108,0 tūkst.t kaušanas svarā, īpatsvars kopējā cūkgaļas ražošanā - 3,2%).

7. Krasnojarskas apgabals (92,2 tūkst.t, 2,7%).

8. Ļipeckas apgabals (88,9 tūkst.t, 2,6%).

9. Altaja teritorija (81,4 tūkst.t, 2,4%).

10. Tveras apgabals (80,8 tūkst.t, 2,4%).

11. Omskas apgabals (76,4 tūkst.t, 2,3%).

12. Tatarstānas Republika (75,8 tūkst.t, 2,2%).

13. Baškortostānas Republika (66,8 tūkst.t, 2,0%).

14. Krasnodaras apgabals (66,8 tūkst.t, 2,0%).

15. Tjumeņas apgabals (61,2 tūkst.t, 1,8%).

16. Udmurtu Republika (55,8 tūkst.t, 1,6%).

17. Rostovas apgabals (54,9 tūkst.t, 1,6%).

18. Novosibirskas apgabals (54,6 tūkst.t, 1,6%).

19. Sverdlovskas apgabals(53,7 tūkst.t, 1,6%).

20. Stavropoles teritorija (53,0 tūkst.t, 1,6%).

Cūkgaļas kopējā produkcija visu kategoriju saimniecībās TOP 20 neiekļautajos reģionos 2016. gadā veidoja 1 089,0 tūkst.t kaušanas svarā (32,1% no kopējās cūkgaļas produkcijas).

Lopkopība ir otrā lielākā nozare pasaulē Lauksaimniecība, kas pēc nozīmes ir salīdzināms ar augkopību un daudzās valstīs un reģionos to pārspēj. Šīs nozares struktūrā ir ierasts izdalīt vairākas apakšnozares: liellopu audzēšana (lopkopība), cūkkopība, aitkopība, kazas, bifeļi, zirgi, kamieļi, brieži, jaki, ēzeļi, mūļi, kā arī putnkopība, biškopība un laukkopība.

Rīsi. 97. Pasaules mājlopu populācija

132. tabula

PASAULĒ UN TĀS LIELAJOS REĢIONOS GALVENO MĀJlopu SUGU POPULĀCIJA XXI GADSIMTA SĀKUMĀ.

* Bez NVS valstīm.

Galvenais kvantitatīvais rādītājs, pēc kura parasti tiek vērtēta lopkopības un tās apakšnozaru attīstība, ir mājlopu skaits. Kopējais visu veidu mājlopu skaits pasaulē šobrīd sasniedz 4,5 miljardus, t.i., vidēji uz diviem Zemes iedzīvotājiem ir pusotra lopkopība. Priekšstats par to, kā šī populācija ir sadalīta starp trim galvenajiem mājlopu veidiem, ir sniegts 97. attēlā. Citu mājlopu veidu populācijas lielums ir šāds: kazas - 800 miljoni, bifeļi - 170 miljoni, zirgi - 65 miljoni, ēzeļi - 45 miljoni, kamieļi - 20 miljoni un mūļi - 15 miljoni galvu. Pasaules iedzīvotāji mājputni par lielumu vairāk: tas ir 14–15 miljardi. Iepriekš minētie rādītāji ir diezgan stabili, un, ja tie mainās, tas nav tik strauji. Tomēr joprojām tiek pakāpeniski samazināts vilces dzīvnieku (zirgu, bifeļu, ēzeļu, mūļu, kamieļu) skaits. Tas izskaidrojams ar lauksaimniecības mehanizāciju, kas “zaļās revolūcijas” laikmetā pārņēma daudzas jaunattīstības valstis. Tajā pašā laikā putnkopība un mazākā mērā cūkkopība aug diezgan strauji.

Statistika liecina, ka mājlopu sadalījums starp attīstītajām un jaunattīstības valstīm ir ar ievērojamu attīstības valstu pārsvaru. Tādu pašu secinājumu var izdarīt, analizējot datus par lieliem pasaules reģioniem. (132. tabula).

133. tabula

DESMIT VALSTS PĒC LOPU POPULĀCIJAS 2005. GADĀ

* Bez bifeļiem – 222 milj.

No 132. tabulas datiem izriet, ka ārzemju Āzijā ir vislielākais liellopu, aitu un kazu un cūku skaits (šim sarakstam var pievienot arī bifeļus, ēzeļus un mūļus). Pēc kopējā lopu lieluma šim reģionam seko Latīņamerika un Āfrika, savukārt ārvalstu Eiropas, Ziemeļamerikas, Austrālijas un NVS reģioni neieņem pirmo vietu nevienam no tabulā iekļautajiem lopu veidiem.

Apmēram tāda pati aina parādās, iepazīstoties ar galveno mājlopu veidu izplatību vadošajās valstīs. Par to liecina dati 133. tabulā un 98. attēlā.

No 133. tabulā sniegtajiem datiem izriet, ka liellopu populācijas ziņā pirmajā desmitniekā ir astoņas jaunattīstības valstis, kas arī kopumā ieņem vadošās pozīcijas tajā. Un 98. attēlā redzams, ka, lai gan pirmajā 20 valstīs pēc cūku populācijas lieluma ir tikai astoņas jaunattīstības valstis, Ķīna vien veido pusi no pasaules cūku populācijas. No 20 galvenajām aitu audzēšanas valstīm 13 attīstās. Pasaules mājputnu populācijā pirmajā vietā ir arī Ķīna (vairāk nekā 5 miljardi dzīvnieku), trešā un ceturtā ir Brazīlija un Indonēzija (katra 1,2 miljardi). Otrajā vietā ir ASV, bet piektajā - Indija. Šajās piecās valstīs ir vairāk nekā puse no pasaules mājputnu populācijas.

Bet tas viss ir tīrs kvantitatīvie rādītāji, kas ir svarīgi un interesanti, bet neatspoguļo lopkopības efektivitāti, tirgojamību, rentabilitāti, tās vadīšanas metodes, saistību ar augkopību un daudzus citus svarīgus kritērijus. Ja ņemam vērā šos kvalitātes kritēriji, tad attiecības starp attīstītajām un jaunattīstības valstīm būs pavisam citādas.

Ekonomiski attīstītajās Rietumu valstīs lopkopība produkcijas vērtības ziņā dominē pār lauksaimniecību un bieži vien diezgan būtiski. Turklāt pati lauksaimniecība lielā mērā ir orientēta uz lopkopības vajadzībām jeb, kā saka, strādā tās labā. Tas atspoguļojas faktā, ka tieši lauksaimniecība piegādā lopkopībai lopbarības graudus (kukurūzu, miežus, auzas), stiebrzāles (lucernu, āboliņu) un sakņaugus (lopbarības bietes, kartupeļus). Pietiek pateikt, ka ASV aptuveni 1/2 no visas lauksaimniecībā izmantojamās zemes, bet Rietumeiropā pat 4/5 no tās ir saistīta ar lopkopību. Nevar nepieminēt arī augsto mehanizācijas, elektrifikācijas un Nesen arī daudzu lopkopības procesu elektronizācija un automatizācija. Tāpēc lopkopība Rietumvalstīs pat ar vairāk vai mazāk stabilu iedzīvotāju skaitu nodrošina būtisku ražošanas pieaugumu, pilnībā apmierinot savas vajadzības un paverot iespējas eksportam.

Rīsi. 98, a. Pasaules cūku populācija, miljons galvu

Rīsi. 98, dz. Pasaules aitu populācija, miljons galvu

Protams, atšķirības dabas apstākļi un iedzīvotāju darba prasmes noved pie tā, ka attīstītajās valstīs lopkopībai ir dažādi virzieni.

Tas visspilgtāk redzams liellopu audzēšanas piemērā. Liellopu audzēšanā var būt piena specializācija, kurā piena īpatsvars lopkopības produktos pārsniedz 70%, kas īpaši raksturīgi Eiropas ziemeļrietumu daļai un ASV ezeru apgabalam. Tam var būt jaukta piena un gaļas specializācija, kuras izplatības zona ir vēl plašāka. Abas šīs specializācijas raksturo augsts intensitātes līmenis: piemēram, vidējais gada izslaukums Rietumeiropas valstīs ir 5000–7000 kg, bet ASV - pat 3500 kg. Vēl lielākā mērā tas attiecas uz mājputnu un cūkkopību, kas īpaši koncentrējas piepilsētas teritorijās. ASV putnkopība gandrīz pilnībā tiek veikta, bet Rietumeiropā gandrīz pilnībā tiek veikta ar rūpnieciskām metodēm; Tas attiecas gan uz broileru cāļu nobarošanu, gan uz olu ražošanu.

Taču attīstītajās valstīs ir arī ļoti komerciāli lopkopības sektori, kas tiek vadīti nevis ar intensīvām, bet gan ekstensīvām metodēm. Tas galvenokārt ir raksturīgs valstīm, kas specializējas gaļas liellopu audzēšanā, piemēram, ASV, Austrālijā un Dienvidāfrikā, kur gaļas liellopi tiek audzēti plašās dabiskās ganībās ar ļoti zemu darbaspēka intensitāti. Šo lauksaimniecības veidu, kas galvenokārt sastopams sausās vietās, sauc lopkopība fermā.Šādas rančo dažreiz aizņem desmitiem tūkstošu hektāru; tomēr pēc tam uz tiem audzētos jaunos dzīvniekus nosūta nobarošanai uz citiem graudu ražošanas reģioniem. Aitkopība gandrīz visur tiek veikta ar ekstensīvām metodēm.

Turpretim jaunattīstības valstīs lopkopība lielākoties spēlē sekundāru lomu un turklāt tam ir maza saistība ar lauksaimniecību. To veic ekstensīvi, ražo (izņemot plantācijas) nelielu tirgojamās produkcijas ražu, un tās struktūrā galveno vietu ieņem mazšķirnes un vilces lopi. Nozīmīga loma šajās valstīs joprojām ir visplašākā nomadu un daļēji nomadu lopkopība, koncentrējoties uz trūcīgo dabas barības resursu izmantošanu un nepretenciozākajiem lopkopības veidiem (kamieļiem, aitām, kazām). Taču ekstensīva aitkopība ir raksturīga arī vairākām attīstītajām valstīm, piemēram, Austrālijai. No individuālie virzieni Aitkopību pasaulē visplašāk pārstāv smalkā vilna, kas attīstās daļēji tuksnešos un stepju apgabalos (1/4 no pasaules aitu populācijas), un pussmalkās vilnas gaļa un vilna vietās ar labāku mitrumu un maigāku. klimats (arī apmēram 1/4 pasaules iedzīvotāju). Pārējo aitu populāciju veido rupjās vilnas, gaļas tauku un karakulas aitu audzēšana.

Līdz ar to Āzijas, Āfrikas un Latīņamerikas valstīs ir salīdzinoši neliela valstu grupa, kurām ir kļuvusi par lopkopību. galvenā nozare lauksaimniecības specializācija. Šādu valstu piemēri ir Čada, Mauritānija, Etiopija, Botsvāna, Namībija Āfrikā, Urugvaja, Paragvaja un Argentīna. Dienvidamerika, Mongolija, Afganistāna Āzijā. Digitālie rādītāji, īpaši lietusgāzes, kas saistīti ar šīm valstīm, dažkārt izrādās tiešs rekords. Piemēram, Urugvajā uz 1000 iedzīvotājiem ir vidēji 3200 liellopu, bet Botsvānā, Namībijā, Paragvajā un Argentīnā - 1700 galvas. Urugvaja izceļas arī pēc aitu skaita uz 1000 iedzīvotājiem (8200), atpaliekot tikai no Jaunzēlandes (14800!). Mongolijā šis rādītājs ir 6200, Mauritānijā - 2200, Namībijā - 1800. Bet cūku skaita ziņā uz 1000 cilvēkiem aiz pasaules rekordistes - Dānijas (2100) ir Okeānijas mazās salu valstis - Tonga, Tuvalu. , Rietumsamoa (1000-1500).

Rīsi. 99. Galvenās lopkopības nozares

Vispārīgākajā veidā, iedalot tikai divos galvenajos veidos, pasaules lopkopības sadalījums ir parādīts 99. attēlā. M. B. Wolf un Yu D. Dmitrevsky savā grāmatā par pasaules lauksaimniecību identificēja četrus lopkopības apgabalu veidus. kuras pēc lopkopības intensitātes pakāpes var sadalīt šādi.

UZ pirmais veids Tie ietver teritorijas ar augstu iedzīvotāju un mājlopu blīvumu (100–200 vai vairāk dzīvnieku uz 100 hektāriem lauksaimniecības zemes), ar augstu lopkopības produktivitāti un tās specializāciju intensīvās apakšnozarēs: piena lopkopībā, cūkkopībā, putnkopībā. . Ārvalstu Eiropā pirmā tipa apgabals aptver Dāniju, Nīderlandi, Lielbritāniju, Šveici un dažas citas valstis Ziemeļamerikā – ASV ziemeļaustrumus. Lopkopība tajos nodrošinās 60–80% no visas komerciālās lauksaimniecības produkcijas.

Co. otrais veids Tie ietver apgabalus ar vidēju lauksaimniecības intensitātes un produktivitātes līmeni. Tam atbilst arī vidējais (30–60 dzīvnieku) lopu blīvums. Šāda veida piemēri varētu būt Dienvidu un Austrumeiropa, ASV dienvidu un centrālajos štatos, dažos Latīņamerikas apgabalos.

UZ trešais veids Tajos ietilpst apgabali ar zemu iedzīvotāju un mājlopu blīvumu (5–10 dzīvnieki), kur dominē vismazāk intensīvās lopkopības apakšnozares un platības, ekstensīva lopkopība plašās dabiskās ganībās un salīdzinoši zema produktivitāte. Šāda veida piemēri ir: lielākā daļa Austrālijas, Patagonija Argentīnā, Angola, dažas Rietumu valstis un Ziemeļāfrika(Mauritānija, Čada, Alžīrija). Parasti lopkopība tajos krasi dominē pār augkopību un kalpo kā galvenā ekonomikas nozare.

Visbeidzot, lai ceturtais veids Tie ietver teritorijas ar augstu apdzīvotības blīvumu, tostarp lauku apdzīvotību, ar augstu lauksaimniecības dzīvnieku blīvumu (60-200 dzīvnieku), bet ar zemu produktivitāti un zemas intensitātes apakšnozaru un platību pārsvaru lopkopībā. Kopumā lopkopība šajās jomās ieņem pakārtotu lomu un sniedz maz komerciāliem produktiem. Šāda veida piemēri ir Indija, Šrilanka un Dienvidaustrumāzijas valstis. Jaunattīstības valstīs zemas ražības lopkopības kabatas visbiežāk ir ģeogrāfiski nošķirtas no patēriņa un komerciālās augkopības.

Krievijai kā PSRS daļai bija diezgan attīstīta lopkopības nozare. 80. gadu vidū. liellopu skaits bija 60 miljoni, cūkas - ap 40, aitas un kazas - gandrīz 65 miljoni. Tomēr 1990. gados. galvenokārt barības trūkuma dēļ mājlopu skaits samazinājies vairākas reizes - attiecīgi līdz 28,5 miljoniem, 17,5 miljoniem un 15,5 miljoniem dzīvnieku 1998. gadā. Par salīdzinoši zemo lopkopības produktivitāti liecina, piemēram, tas, ka gadā vidējais piena daudzums raža no govs ir 3000 kg. Neskatoties uz to, lopkopība joprojām ir svarīga valsts ekonomikas nozare. Ražošanas apjoma ziņā (vērtības izteiksmē) tas ir gandrīz tikpat labs kā augkopība. Lopkopības pamats Krievijā ir liellopu audzēšana - piena lopi valsts Eiropas daļas ziemeļu un centrālajos reģionos, piena un gaļas liellopi lielākajā daļā tās teritorijas, kā arī gaļas un piena liellopi stepju zonā. 90. gadu otrajā pusē. ir sākuši veikt pasākumus lopkopības veicināšanai, taču to īstenošana prasīs ievērojamu laiku.