Grzyby są dość popularnym produktem w kuchni wielu krajów. Dania z nich przygotowywane są jak w restauracjach żywnościowy i w domu. Dziś chcemy porozmawiać o perspektywach uprawy grzybów jako stałego lub dodatkowy biznes. Istnieje kilka technologii, które nie wymagają dużych kosztów pracy i inwestycji materiałowych. Nie da się jednak osiągnąć prawdziwego sukcesu w uprawie i sprzedaży grzybów bez poznania niektórych tajników takiego przedsięwzięcia.
Zajęcie się uprawą grzybów jest kuszące, ponieważ można to robić bez przerywania głównej pracy.. Wyjaśniają to następujące czynniki:
- Plantacje nie wymagają stałej opieki i nie ma potrzeby przebywania w ich pobliżu przez cały dzień;
- Wystarczająca może okazać się wiedza zawarta w literaturze ogólnodostępnej;
- Umiejętności w uprawie nabywa się dość szybko;
- Większość mieszkańców domów prywatnych ma wszystko, co niezbędne do produkcji. Brakujące akcesoria można kupić gotowe w niskiej cenie.
Przedsiębiorcy rzadko rozpoczynają uprawę grzybów jako swoją główną działalność. Duże zbiory często przekraczają możliwości początkującego, a młody biznes kończy się, zamiast się rozwijać i prosperować. Ponadto trudno jest znaleźć stałych odbiorców hurtowych. Tylko w przypadku umów z dużymi sieciami handlowymi, restauracjami, branże zakupowe Możesz rozwinąć swój biznes do poziomu średniego przedsiębiorstwa. Poniżej dowiemy się, jak uprawiać grzyby w produkcji i w domu.
Technologia uprawy pieczarek
Zwykle na sprzedaż uprawiają pieczarki, boczniaki lub miodowce. Najprostszą technologią jest uprawa boczniaków. Rozsądnie jest uprawiać grzyby w celach komercyjnych przez cały rok w domu. Uprawa grzybów w piwnicy jest powszechna, ale wystarczy zwykłe pomieszczenie gospodarcze, które można wentylować. Pokój należy podzielić na dwie części. W jednym z nich wyrośnie grzybnia, a w drugim same plony zostaną sprzedane. Przed posadzeniem grzybni w domu ściany, podłogę i sufit traktuje się wapnem i dobrze wentyluje.
Grzyby rosną na specjalnym podłożu, które składa się z łusek nasion słonecznika, trocin, słomy i 
inne rzeczy. Materiał na mieszaninę gleby kruszy się i parzy wrzącą wodą. Gotowe podłoże umieszcza się w workach polietylenowych. Grzybnia jest tam również osadzona. Otwory wykonuje się na całej średnicy worka, w odstępach co około 15 cm.
Pierwszy etap kiełkowania grzybów to miesiąc w temperaturze przekraczającej 20 stopni i wilgotności powietrza bliskiej 100%. Po tym czasie torby są przenoszone do pomieszczenia z warunki temperaturowe 12-18 stopni.
Pomieszczenie musi być wyposażone w wentylację i terminowe nawilżanie. Tam są specjalne urządzenia do tego, ale na początku działalności przedsiębiorca może wykorzystać zwykłe wiadra z wodą i domowy wentylator.
Grzyby w workach należy oświetlić 12 godzin dziennie. W tym celu w pomieszczeniu instaluje się świetlówki.
Prace w pomieszczeniach zamkniętych, nawet w domu, należy zawsze wykonywać przy użyciu ochrona osobista. Szkodliwe zarodniki mogą przedostać się do organizmu człowieka przez drogi oddechowe, powodując alergiczny kaszel.
Po zbiorach następuje wymiana podłoża w workach. Z jednego worka o wadze 10 kg zbiera się zwykle około 3 kg grzybów. Roczny plon takiej plantacji waha się od 80 do 100 kg gotowego produktu.
Uprawa grzybów miodowych będzie kosztować nieco więcej. Technologia różni się tym, że podłoże moczy się w wodzie z dodatkiem dżemu, mąki kukurydzianej lub skrobi. W ten sposób grzyby otrzymają wszystkie witaminy potrzebne do wzrostu. Grzybnię można sadzić nie tylko w workach, ale także w słoikach. Uprawa pieczarek wymaga jeszcze bardziej żyznej gleby - kompostu. Doświadczeni zbieracze grzybów przygotowują go sami, ale początkującemu przedsiębiorcy lepiej kupić gotowy.
Technologia polegająca na uprawie grzybów w warunki naturalne na pniakach. Grzyby nie dają dużych plonów w takich warunkach z komercyjnego punktu widzenia, ale ze względu na przyjazność dla środowiska produkt jest poszukiwany wśród niektórych grup ludności i może być jednocześnie testowany jako dodatkowy biznes. Technologia rolnicza uprawy grzybów na pniakach jest dość pracochłonna, co rekompensuje odpowiednia cena produktu.
Od czego zacząć produkcję pieczarek?
O tym, że pieczarkarnię można rozpocząć we własnym pomieszczeniu gospodarczym prywatnego gospodarstwa, już pisaliśmy. Aby rozwinąć produkcję na większą skalę, istnieje możliwość wynajęcia przestronnego lokalu: dawnej obory lub magazynu. Aby umieścić 15 ton podłoża w workach 10 kg potrzeba średnio 500 m2. obszar. Pomieszczenie nie będzie wymagało żadnych specjalnych napraw, ale lepiej uszczelnić szwy, aby zapobiec przeciągom. Pieczarnia wyposażona jest w instalację wentylacyjną i oświetleniową. W procesie uprawy grzybiarze stosują nawozy i środki zwalczające choroby.
W pomieszczeniu należy zamontować półki. Najprawdopodobniej będą musiały zostać wykonane na zamówienie, biorąc pod uwagę cechy konkretnego obszaru produkcyjnego.
Grzyby w workach zwykle umieszcza się na podłodze i półkach. Dzięki temu zwrot kosztów wynajmu będzie szybszy. Do obowiązkowych wydatków przedsiębiorstwa zalicza się:
- wynagrodzenia pracowników;
- Koszty oświetlenia i ogrzewania;
- Koszty transportu.
Biorąc pod uwagę miesięczne wydatki i amortyzację zakupionego sprzętu, 100-tonowa produkcja może przynieść właścicielowi 10 tysięcy dolarów miesięcznie. W każdym razie lepiej rozpocząć działalność na małych obszarach, a lepiej - własną.
O tej stałej już wspominaliśmy odbiorców hurtowych– to jeden z kluczy do sukcesu w branży pieczarkowej. Sposobów realizacji może być kilka:
- W placówkach gastronomii: kawiarnie, restauracje, stołówki w ośrodkach wypoczynkowych, sanatoriach;
- Do supermarketów i sieci handlowe;
- Sprzedaż do dystrybutorów na rynku (zalecane dla produktów uprawianych na pniakach).
Kolejne źródło dochodu, które towarzyszy biznes grzybowy– jest to sprzedaż zawartości odpadów z worków. Podłoże stanowi doskonałą paszę dla zwierząt gospodarskich oraz nawóz do ogrodu.
Ile można zarobić na uprawie grzybów?
Uprawa grzybów to wysoce dochodowy biznes, którego wskaźniki przy odpowiedniej organizacji przekraczają 250%. Średnie wskaźniki rentowności stanowią 80% kosztów.
Ile pieniędzy potrzebujesz na start?
Wielkość inwestycji początkowej zależy od zastosowanej metody uprawy: automatycznej lub ręcznej. Najpopularniejszą i najtańszą metodą jest użycie grzybni w workach lub specjalnych pojemnikach. Aby wdrożyć taki pomysł na biznes, będziesz potrzebować nie więcej niż 30 tysięcy rubli. Jeśli przedsiębiorca ma możliwość rozpoczęcia uprawy pieczarek na dużą skalę, warto zastosować specjalne brykiety. Dzięki zautomatyzowanej uprawie inwestycje wyniosą od 100 tysięcy rubli:
- Wynajem lokalu (w razie potrzeby) – 30 tysięcy rubli;
- Zakup brykietów – 60 tysięcy rubli;
- Rejestracja firmy i inne wydatki – 10 tysięcy rubli.
Jak wybrać sprzęt do uprawy grzybów
Sprzęt kupuje się po wybraniu metody uprawy. Podczas używania praca fizyczna nie ma potrzeby kupowania specjalnego sprzętu i urządzeń. Wystarczy wyposażyć pomieszczenie w półki i haczyki do wieszania toreb.
Zautomatyzowany proces wymaga zakupu:
- Systemy kontroli klimatu;
- Elementy do instalacji wentylacji i nawadniania;
- Transporter.
Jaki kod OKVED wskazać przy rejestracji działalności?
Zgodnie ze zaktualizowanym ogólnorosyjskim klasyfikatorem działalności przy rejestracji uprawy grzybów wskazany jest kod OKVED 01.12.
Jakie dokumenty są wymagane do założenia firmy?
Rejestracja indywidualnej działalności gospodarczej jest racjonalnym sposobem na legitymizację działalności. Do rejestracji w urzędzie skarbowym udostępniany jest stacjonarny pakiet dokumentów.
Maraton, w którym będziesz tworzyć dochód pasywny V na żywo od zera i poznaj konkretne strategie inwestowania w mieszkania, domy, garaże, samochody, a nawet dochodowe lokalizacje
ZaczynaćNie każdy początkujący przedsiębiorca ma środki na zorganizowanie przedsiębiorstwa high-tech. Ale to nie powód, aby rezygnować z pomysłu budowy własnego, wysoce dochodowego biznesu – możesz zacząć od domowego biznesu, gdyż takie obszary nie wymagają ogromnych inwestycji warstwowych. I jeden z najbardziej udane przykłady tutaj – uprawa boczniaków jako biznes. Można to zrobić odpowiednio organizując proces tak szybko, jak to możliwe osiągnąć próg rentowności i zacząć uzyskiwać wysokie zyski ze sprzedaży zdrowych, smacznych produktów.
Boczniak to jadalny grzyb należący do rodziny ostryg. Słynie z wysokiej zawartości białka, niezbędnych aminokwasów i minerałów. Boczniaki służą do przygotowania szerokiej gamy potraw dosłownie w każdym kraju na świecie.
Nasza ocena biznesowa:
Rozpoczęcie inwestycji – od 50 000 rubli.
Nasycenie rynku jest niskie.
Trudność założenia firmy wynosi 3/10.
Biznes pieczarkowy, w tym uprawa boczniaków, od dawna przyciąga uwagę prywatnych rolników. Łatwo to wytłumaczyć cechami charakteryzującymi ten kierunek:
- niskie inwestycje,
- niskie koszty pracy,
- duży rynek zbytu,
- początkowo brak regulacji nadzorczych ze strony władz.
Ale niezależnie od tego, jak prosta może się to wydawać, przedsiębiorcy nie zaszkodzi sporządzić biznesplan dotyczący uprawy boczniaków - przynajmniej dla siebie, w zwykłym notatniku. A ponieważ nie oczekuje się tutaj żadnych wydatków, jedyną rzeczą, na którą warto zwrócić uwagę, jest to szczególną uwagę, a więc jest to technologia, tworząca optymalne warunki do wzrostu i marketingu zbiorów.
Jakie perspektywy czekają na biznes? O czym należy pamiętać decydując się na uprawę boczniaków w domu?
Dlaczego boczniak?
W Chinach, Europie i Ameryce Północnej lokalni rolnicy uprawiają i sprzedają boczniaki od bardzo dawna i dość produktywnie. Grzyby te są nie tylko produktem smacznym, ale także zdrowym. Według danych naukowych substancje zawarte w okazach tego podgatunku normalizują ciśnienie krwi, obniżają poziom lipidów we krwi, spowalniają starzenie się organizmu i usuwają toksyny z organizmu. Dlatego uprawa boczniaków za granicą jest dziś u szczytu popularności. Dla przykładu w Polsce na osobę przypada średnio 25 kg zdrowych grzybów.
W Rosji jest inaczej – uprawa przemysłowa i nie sprzedajemy boczniaków; aktywnie działają tylko prywatne gospodarstwa, które nie są w stanie całkowicie wypełnić rynku wymagana ilość produkty. A przedsiębiorca niewątpliwie może obrócić ten fakt na swoją korzyść – nie będzie musiał zmagać się z wysokim poziomem konkurencji. Zakaz importu produktów europejskich sprawia, że biznesplan dotyczący produkcji boczniaków jest jeszcze bardziej obiecujący, ponieważ wielu odbiorców hurtowych w Rosji straciło swoich jedynych dostawców.
Biorąc pod uwagę, że popyt na produkty wielokrotnie przewyższa podaż, uprawa boczniaków jest opłacalna! Będzie to doskonały początek osiągania wysokich dochodów.
Ale oprócz braku konkurencji są jeszcze inne powody, dla których warto zacząć uprawiać boczniaki:
- Technologia uprawy boczniaków w porównaniu z tymi samymi pieczarkami jest niezwykle prosta. Nie jest tu wymagana żadna konkretna wiedza ani specjalne umiejętności.
- Grzyby te nie są wybredne w swojej pielęgnacji, dlatego biznes może stać się przyjemnym hobby - bez przerywania głównej działalności.
- Można prowadzić firmę bez zatrudniania pracowników – właściwie ze wszystkim można sobie poradzić samodzielnie.
- Niedrogie i dosłownie darmowe surowce (z wyjątkiem grzybni) zmniejszają koszty zmienne prowadzenia biznesu.
Czy zainspirował Cię ten pomysł? Nadszedł czas, aby nauczyć się hodować boczniaki własnymi rękami.
Technologia uprawy pieczarek
Tak, aby biznes zaczął generować wymierne dochody, a z biegiem czasu przedsiębiorca miał szansę rozszerzyć swoją produkcję, obracając się biznes domowy do teraźniejszości pieczarkarnia, powinieneś podejść do sprawy odpowiedzialnie - starannie przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.
Pierwszą rzeczą, o którą musisz zadbać, jest zakup grzybni grzybowej. Można tego dokonać albo od tych samych prywatnych przedsiębiorców, albo od wyspecjalizowanych dostawców. Cena grzybni boczniaka w zależności od podgatunku boczniaka waha się w granicach 150-300 rubli/kg. Z jednej „porcji” materiał siewny Następnie możesz zebrać do 4 zbiorów produktów wysokiej jakości. Ale oprócz podjęcia decyzji, gdzie kupić grzybnię boczniaków, musisz także zdecydować, które szczepy będą używane w przyszłości. Do wyboru są 2 opcje - grzybnia ziarnista lub w formie pałeczek. Nie ma różnicy w ich jakości - być może różnica polega jedynie na wygodzie podczas dalszego siewu. Na przykład do sadzenia grzybni w workach z podłożem lepiej jest użyć jej postaci ziarnistej, ale do ukorzeniania na pniakach bardziej odpowiedni jest materiał siewny w postaci pałeczek. W przyszłości nie będziesz musiał nawet wydawać pieniędzy na surowce, ponieważ grzybnię boczniaków możesz zdobyć własnymi rękami.
Do „zasiania” 1 tony pożywki z grzybami potrzebne będzie ≈8 kg grzybni. I z takiej ilości materiału, przy zachowaniu podstawowych zasad uprawy pieczarek, będzie można zebrać ≈150 kg boczniaków.
Kupując grzybnię, musisz zdecydować, gdzie dokładnie będzie prowadzony proces. Najłatwiejszą opcją jest zakup gotowych bloków grzybowych. Aby jednak zminimalizować koszty, możesz zacząć bez użycia specjalnego sprzętu. Najczęściej początkujący rozpoczynają działalność od uprawy boczniaków w workach lub na pniach, a produkt końcowy nie staje się gorszy. Jeśli wybierzesz jedną z tych dwóch metod, lepiej dać pierwszeństwo pierwszej, ponieważ w przypadku konopi proces będzie sezonowy. Jeśli chodzi o lokal, możliwe są różne opcje - zaczynając od oddzielnego pokoju w mieszkaniu, a kończąc na piwnicy w prywatnym domu. To prawda, że \u200b\u200bw mieszkaniu miejskim proces jest znacznie bardziej skomplikowany, ponieważ trudno będzie tutaj utrzymać określony poziom temperatury i wilgotności. Ale uprawa boczniaków w piwnicy to najlepszy sposób na uzyskanie produktu wysokiej jakości.
Uprawa boczniaków na pniakach
Ustaliliśmy miejsce, w którym grzyby „siedliły”. Jest jednak zbyt wcześnie, aby rozpocząć sadzenie grzybni - należy przygotować pożywne podłoże. Do tych celów często wykorzystuje się zwykłą słomę, trociny lub łuski nasion słonecznika:
- Łuski wlewa się do wrzącej wody, napełniając 2/3 całkowitej objętości właśnie przegotowaną wodą. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i „gotowa” na małym ogniu przez ≈40 minut.
- Słomę najpierw rozdrabnia się i nawilża przez 1 godzinę, tak aby spełnione były wszystkie warunki uprawy boczniaków. Następnie materiał gotuje się na małym ogniu przez 40 minut.
Przed wykorzystaniem powstałego podłoża (nieważne - łuski, trocin czy słomy) zgodnie z jego przeznaczeniem należy je umieścić na sicie i schłodzić do temperatury 20 ° C.
Tak więc wybrano pomieszczenie do uprawy boczniaków, a grzybnia i podłoże odżywcze są gotowe. Teraz możesz zabrać się do pracy. Krótko mówiąc, technologię uprawy boczniaków w domu można podzielić na następujące etapy:
- Pakowanie grzybni i podłoża w worki.
- Inkubacja materiału siewnego.
- Owocowanie grzybów.
- Zbiór.
Wszystko cykl produkcyjny odbywa się w ciągłym okręgu. Gdy grzybnia przestanie owocować, przygotowuje się kolejną porcję podłoża – proces rozpoczyna się od nowa.
Pakowanie podłoża i materiału siewnego odbywa się w następujący sposób. Najpierw do worka umieszcza się 5-7 cm słomy lub łuski. Następnie na wierzch wylewa się cienką warstwę grzybni. Postępując zgodnie z tą kolejnością, musisz całkowicie wypełnić torbę. W końcowym etapie konieczne będzie wykonanie w worku kilku otworów, aby tlen mógł przedostać się do podłoża. A jeśli zdecydujesz się hodować boczniaki na pniakach, to w pobranym kłodzie wycinasz lub wiercisz otwory o głębokości 5-6 cm. Wlewa się tutaj grzybnię. Lepiej jest położyć na wierzch cienką warstwę mchu. Należy wziąć pod uwagę, że przed siewem kikut należy przechowywać w wodzie przez 2-3 dni, aby uzyskać wymagany poziom wilgotności, a sam proces rozpoczyna się w kwietniu-maju.
Po posadzeniu grzybnia zbożowa boczniaka zaczyna zakorzeniać się w podłożu. A okres inkubacji jest ważną fazą, która gwarantuje wysokie plony i jakość zbieranych produktów. W tym okresie należy ściśle przestrzegać 2 warunków - pewien poziom temperatura i całkowity brak światła. Nawet jeśli konieczne jest sprawdzenie stanu toreb, należy używać wyłącznie światła czerwonego. Boczniak królewski i inne podgatunki boczniaka wymagają utrzymywania w tym okresie temperatury w granicach 18-20˚C. Faza inkubacji może trwać do 20 dni.
Gdy tylko grzyby pojawią się w wykonanych wcześniej szczelinach worków, będą wymagały innych warunków przetrzymywania - wysokiej naturalnej wilgotności, dobrej wentylacji i światła, temperatury 10-17 ˚C. Jeśli wszystkie kryteria zostaną spełnione, dosłownie w ciągu tygodnia, boczniaki rosnące na trocinach lub słomie zaowocują - grzybami handlowymi (czapka o średnicy 40-60 mm, łodyga o długości 10-40 mm). Aby przyspieszyć proces, możesz zastosować następującą technikę. Boczniaki, które zaczęły owocować na pniakach lub w workach, przenosi się na jeden dzień do ciemnego, zimnego pomieszczenia, po czym wracają do jasnego pokoju. Ta „terapia szokowa” ma doskonały wpływ na aktywny wzrost grzybów.
Być może najprzyjemniejszą częścią tego procesu są zbiory. Aby to zrobić, wszystkie grzyby są ostrożnie odcinane na samą powierzchnię torby lub pnia. I możesz od razu rozpocząć sprzedaż klientom boczniaków. Cóż, sam substrat i grzybnię można nadal wykorzystać, po prostu wysyłając torbę z powrotem do pierwszej fazy - inkubacji. Po 4. cyklu lepiej przygotować nowe podłoże dla boczniaków, gdyż poprzednie będzie już dawać słabe plony.
Sprzedaż zebranych boczniaków
Sprzedaż zbiorów nie powinna przysporzyć żadnych trudności – produkty cieszą się dużym zainteresowaniem na rynku. I pomimo tego, że hurtowa sprzedaż boczniaków przyniesie wiele duży zysk, nie należy ignorować prywatnych nabywców znalezionych poprzez zamieszczanie ogłoszeń.
Produkcja domowa będzie początkowo miała trudności ze sprostaniem wymaganiom klientów hurtowych, ponieważ wymagają dużych ilości towaru. Jednak wraz z rozwojem uprawy pieczarek możliwe jest wejście na nowe rynki, sprzedając znacznie więcej produktów.
Poszukiwania zainteresowanych klientów można rozpocząć w momencie, gdy w podłożu zakorzenią się odmiany boczniaków – wówczas klienci otrzymają najświeższe produkty.
Jak i komu sprzedawać grzyby?
- . Sam przedsiębiorca może tutaj pełnić rolę sprzedawcy - w ten sposób możesz zaoszczędzić pieniądze. A kiedy biznes się rozkręci i zbiory wzrosną, będzie można zatrudnić kilku sprzedawców, którzy będą sprzedawać grzyby w kilku miejscach jednocześnie. punkty sprzedaży detalicznej. Na lokalnych targowiskach panuje ciągły przepływ ludzi, dlatego produkty zostaną wyprzedane w ciągu jednego dnia.
- Do restauracji i kawiarni. Jest to dość popularna opcja wśród przedsiębiorców, ponieważ catering wykorzystuje różnorodne składniki. Jeśli w tej niszy jest konkurencja, możesz zaoferować potencjalnych klientów niższy koszt boczniaków.
- Do sklepów. Ta opcja jest również całkiem obiecująca. Ale nie każdy sklep przyjmie produkty od sprzedawcy na sprzedaż. A szczególnie trudno będzie nawiązać kontakty biznesowe z sieciami handlowymi, z którymi wolą jedynie współpracować główni dostawcy. A boczniaki uprawiane na daczy mogą szybko stracić swój rynkowy wygląd, jeśli długo leżą na ladzie, co jest nieopłacalne dla sklepów.
Zaraz wyjść duże rynki sprzedaży ważne jest, aby sformalizować swoje działania i certyfikować swoje produkty. Żadna restauracja czy sklep nie kupi produktów bez odpowiednich dokumentów potwierdzających ich jakość.
Rentowność planowanego biznesu i możliwe drogi rozwoju
Jeśli przedsiębiorca może kupić grzybnię boczniaków dobra jakość i przygotuj wszystko, co niezbędne do uprawy grzybów, biznes zapowiada się bardzo dochodowo. Na początku być może będziesz musiał sprzedawać niewielkie ilości zebranych plonów, ale już wkrótce będziesz mógł rozbudować swoje gospodarstwo, aby stale dostarczać na rynki duże ilości świeżych towarów.
Koszty są minimalne, a biorąc pod uwagę, ile kosztują boczniaki, zysk nie będzie długo oczekiwany. Średnia cena hurtowa grzybów, w zależności od konkretnego regionu sprzedaży, waha się w granicach 80-250 rubli/kg. Jednorazowo z 1 worka można zebrać aż do 20 kg grzybów. A w jednej małej piwnicy można umieścić do 10 takich toreb. Czy możesz sobie wyobrazić do jakich rozmiarów możesz rozbudować swoje gospodarstwo korzystając z większego terenu?
Jeśli weźmiemy pod uwagę minimum, to aby kupić bloki lub torby boczniaków, materiał podłoża, grzybnię i nawozy, będziesz potrzebować ≈5000 rubli. Koszty zmienne w trakcie prowadzenia działalności będzie niewielka, ponieważ grzybnia nie będzie musiała kupować, a zużyte podłoże można sprzedać jako pożywny nawóz co w dużym stopniu rekompensuje koszty. Jak pokazuje praktyka, wiele odnoszący sukcesy przedsiębiorcy zarabiając na uprawie grzybów, mam dochód netto w wysokości 40 000-80 000 rubli miesięcznie. A są to stosunkowo małe pieczarkarnie.
W miarę rozwoju firmy, w celu usprawnienia procesu pozyskiwania produktów, pojawi się możliwość zakupu sprzętu do uprawy boczniaków. Obejmuje to specjalne półki, wygodne bloki, lampy oświetleniowe i urządzenia do wymiany powietrza. A jeśli chcemy ruszyć z miejsca, warto zaopatrzyć się w sprzęt do produkcji boczniaków i ich przetwarzania – komory suszące i mrożące, autoklawy do sterylizacji konserw. Dzięki takiemu wyposażeniu możliwe jest zorganizowanie własnej minifabryki, która zaopatruje rynek nie tylko w świeże grzyby, ale także w produkty przetworzone - boczniaki suszone lub mrożone. Ale to zupełnie inna sprawa - będzie wymagała znacznych inwestycji. Jednak szybko się zwrócą, jeśli znajdą się stali klienci.
Ale chociaż rynek jest nieznany, nie ma potrzeby natychmiastowego dokonywania ogromnych inwestycji w wyposażenie gospodarstwa na dużą skalę. Aby przetestować wody na rynku i zrozumieć, jak interesujące są tutaj te produkty, lepiej na początek zasiać 5-10 worków grzybni.
Wiele osób uwielbia grzyby. Niektórzy uwielbiają je zbierać, niektórzy lubią gotować różne potrawy z grzybów, jeszcze inni wolą jeść grzyby. I są też całkiem dochodowy biznes- uprawa grzybów. Często podejmują się tego biznesu doświadczeni grzybiarze, którzy rozumieją grzyby i lubią z nimi pracować.
Ale nie musisz być grzybiarzem, żeby zacząć uprawiać pieczarki czy boczniaki. Oczywiście najpierw musisz zrozumieć teorię: jak, gdzie i w jakich warunkach rosną grzyby, co jest potrzebne, aby zbiory były wysokiej jakości i obfite, gdzie pobiera się sadzonki grzybów i ile kilogramów grzybów uzyskuje się z jednego metr kwadratowy powierzchni. Ponadto musisz dowiedzieć się, jak sformalizować tę działalność prawnie i ile początkowej inwestycji będzie wymagane.
Na początek możesz spróbować samodzielnie uprawiać pieczarki lub boczniaki letni domek lub w piwnicy, jeśli masz prywatny dom. Po pewnym czasie nabierzesz doświadczenia i zrozumiesz, czy lubisz to robić i czy możesz odnieść sukces w tej dziedzinie. Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, czas na sporządzenie szczegółowy biznesplan do uprawy grzybów.
Boczniaki czy pieczarki?
Technologie uprawy tych dwóch rodzajów grzybów są podobne, ale nadal istnieją pewne różnice. Prawie wszyscy hodowcy grzybów twierdzą, że uprawa pieczarek jest trudniejsza, ponieważ grzyby te są bardziej wymagające pod względem jakości pożywki i grzybni, z której są uprawiane. Uprawa pieczarek wymaga większych kosztów niż boczniaków i bardzo starannego przestrzegania wszystkich procesów technologicznych.
W związku z powyższymi rozważaniami lepiej, aby początkujący hodowca pieczarek najpierw zajął się produkcją boczniaków. I dopiero wtedy opanuj działalność związaną z uprawą pieczarek. Chociaż jeśli jesteś pewny siebie, dobrze przestudiowałeś technologię i posiadasz wszystkie niezbędne zasoby, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zacząć od pieczarek.
Gdzie uprawiać grzyby
Istnieje wiele opcji. Dobry do uprawy grzybów piwnice stodoły, chaty, domy wiejskie lub wszelkie opuszczone budynki przemysłowe i rolnicze. Jeśli chcesz, możesz uprawiać grzyby w mieszkaniu miejskim, na balkonie, a nawet w pokoju. Stworzenie odpowiednich warunków nie jest takie trudne. Ale uprawa grzybów w mieszkaniu to bardziej hobby niż biznes, dlatego przyjrzymy się bliżej wymaganiom stawianym profesjonalnym lokalom.
Temperatura w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż 12 stopni i nie wyższa niż 25. Wilgotność powietrza powinna być dość wysoka - około 85%. Piwnice doskonale spełniają wszystkie te wymagania. W pomieszczeniu musi być prąd. Woda jest również niezbędna do uprawy grzybów, dlatego należy zadbać o jej stały dostęp. Dodatkowo pomieszczenie musi posiadać odpływ odprowadzający nadmiar wody.
Wymagana jest również wentylacja i ogrzewanie. Opcje ogrzewania pomieszczenia mogą być różne: prąd, gaz, piec na drewno lub węgiel. Jeśli chodzi o wilgotność powietrza, przy małych wielkościach produkcji wymaganą wilgotność można łatwo osiągnąć po prostu nawadniając worki podłożem, w którym rosną grzyby. Na duża produkcja wilgotność powietrza jest utrzymywana za pomocą systemy elektroniczne klimatyzacja i nawilżanie.
Kiedy już znajdziesz odpowiednie pomieszczenie, najprawdopodobniej będziesz musiał je wyremontować i zamontować systemy ogrzewania i wentylacji. Najlepiej jest zrobić podłogę z betonu i po prostu wybielić ściany.
Wielkość pokoju może się różnić i zaczynać od 15 metrów kwadratowych. m. Jeden metr kwadratowy zawiera zwykle od trzech do pięciu bloków - worków z pożywnym podłożem, w którym rosną grzyby.
Ziemia pod grzyby
Podłożem jest gleba do uprawy grzybów. Może to być słoma (pszenica, żyto, jęczmień), trociny (wszystkie oprócz sosny), łuski słonecznika, kolby kukurydzy, pnie drzew, odpady poprodukcyjne lnu, otręby, plewy.
Istnieją gospodarstwa produkujące i sprzedające gotowe podłoże do uprawy grzybów. Ale możesz go przygotować samodzielnie, z surowców.
Podłoże do boczniaków przygotowuje się bardzo prosto: wylewa się słomę, łuski słonecznika lub inne surowce tarapaty, dojrzewa przez kilka godzin, następnie miesza się z nasionami i umieszcza w dużych plastikowych torebkach. W produkcja przemysłowa Po infuzji substrat grzybowy poddawany jest pasteryzacji w specjalnych komorach.
Dotyczy to boczniaków, teraz spójrzmy, gdzie i jak uprawiać pieczarki. Do uprawy pieczarek potrzebny jest kompost. Można go kupić lub przygotować samodzielnie. Druga opcja jest lepsza, ponieważ jest bardziej niezawodna i znacznie tańsza.
Do pieczarek najlepiej nadaje się słoma pszenna. Jest suszony, następnie mielony w specjalnym młynku, a następnie moczony w wodzie. Woda bardzo dobrze ją wchłania, dlatego proporcje wody i słomy wynoszą około 2,5:1. Obornik lub odchody z kurczaka i wyjechać na dwa tygodnie, zapewniając dostęp powietrza. Zazwyczaj do dojrzewania kompostu używa się specjalnych napowietrzonych pojemników.
W takim kompoście pieczarki czują się świetnie i dają dobre zbiory. Można go również stosować do boczniaków, też będą wspaniale rosły. Jednak przygotowanie kompostu jest pracochłonnym zadaniem, a boczniaki mogą również rosnąć w podłożu, dlatego zwykle nie używa się do nich kompostu. Chociaż produkuje grzyby lepszej jakości.
Sadzonki grzybów
Nasiona do uprawy grzybów nazywane są grzybnią. Zwykle początkujący pieczarkarze kupują ją od dużych pieczarkarni, które produkują ją zarówno dla siebie, jak i na sprzedaż. Doświadczeni rolnicy mogą samodzielnie uprawiać grzybnię.
Kupując grzybnię od producenta należy zadbać o to, aby była ona odpowiedniej jakości. Powinien być biały, bez plam i z przyjemnym zapachem grzybów. Sprzedawcy grzybni muszą posiadać odpowiednią licencję.
Uprawa grzybni w Twojej pieczarkarni i jej dalsza sprzedaż to bardzo dochodowy biznes, ale skomplikowany i pracochłonny. Grzybnię wytwarza się z kultury macierzystej grzyba, którą z kolei należy regularnie odnawiać, aby nie stracić jakości. Możesz rozpocząć uprawę grzybni po perfekcyjnym przygotowaniu wszystkich procesów produkcji grzybów.
Technologia uprawy pieczarek
Dowiedzieliśmy się więc, że do produkcji grzybów potrzebne jest podłoże lub kompost i grzybnia. Obydwa te składniki miesza się lub układa warstwami i umieszcza w pojemnikach. Najczęściej jako pojemniki stosuje się duże plastikowe torby - są niedrogie i wygodne. Worki napełnia się od góry, a od dołu wykonuje się otwory w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. Grzybnia powinna teraz przerosnąć przez podłoże. W tym celu torby przechowuje się w pomieszczeniu o temperaturze 22–24 stopni i wilgotności 60–70%. W tym pomieszczeniu nie powinno być światła i powinna być dobra wentylacja. Po trzech dniach należy wykonać kilka nacięć w workach. Wyrosną przez nie grzyby.
Po około dwóch tygodniach worki z podłożem zarosną grzybnią. Teraz trzeba je przenieść do innego pomieszczenia, w którym panuje niższa temperatura i większa wilgotność, gdzie będą dalej rosnąć. Temperatura może wynosić od 12 do 18 stopni. To zależy od rodzaju grzyba. Niektórzy lubią bardzo niskie temperatury, inni wolą wyższe. Ale w każdym razie temperatura nie powinna przekraczać 16-18 stopni. W ciepłych warunkach grzyby rosną bardzo słabo.
Wilgotność w komorze owocnikowania powinna utrzymywać się w granicach 85%. Najczęściej w tym celu nad workami instaluje się system rur, które mają małe otwory. Przez te otwory woda spływa na worki nawilżając je.
Oświetlenie na tym etapie jest obowiązkowe i powinno trwać co najmniej 12 godzin dziennie. W razie potrzeby instalowane są lampy.
Owocowanie grzybów składa się z trzech faz. Każdy trwa 5-7 dni, a pomiędzy nimi jest 12-14 dni. Pierwszy zbiór jest zwykle najbardziej obfity, drugi i trzeci - mniej. Po trzeciej fazie worek z podłożem zostaje wyrzucony i na jego miejsce zostaje umieszczony nowy.
Obliczenia
Aby zorganizować własny biznes uprawiający boczniaki lub pieczarki, musisz przynajmniej z grubsza zrozumieć, jakie koszty Cię czekają. To zależy duża ilość czynniki: wielkość produkcji, system ogrzewania, różnorodność uprawianych grzybów, ceny komponentów niezbędnych do przygotowania kompostu itp.
Rozważmy wydatki i dochody jednego z gospodarstw uprawiających pieczarki. Obliczenia podano dla jednego cyklu produkcyjnego, czyli dwóch miesięcy.
Więc najpierw koszty:
- Komponenty do produkcji 30 ton kompostu (kompost wytwarzany jest samodzielnie): słoma, obornik, inne komponenty. Razem – 20 000 rubli.
- Grzybnia – 10 000.
- Koszty ogrzewania i pasteryzacji – 50 tys.
- Pensja robotników wynosi 60 tys.
- Razem – 140 tys.
Teraz - dochód.
Z jednej tony kompostu uzyskuje się zwykle 200 kg pieczarek.
1 kg pieczarek kosztuje 100 rubli.
Z 30 ton kompostu można uzyskać 6 ton pieczarek o wartości 600 000 rubli.
Zatem dochód wyniesie 600 000 – 140 000 = 460 000.
Ale ta arytmetyka dotyczy tylko jednego cyklu produkcyjnego i nie uwzględnia kosztów początkowych, tj. kapitał początkowy rozpocząć działalność gospodarczą. Wypiszmy, co idealnie jest potrzebne do uruchomienia opłacalna produkcja grzyby:
- Pomieszczenie przygotowania kompostu wyposażone w kruszarkę do słomy, kruszarkę do mieszania ziarna, wodociąg i kanalizację.
- Pomieszczenie pasteryzacji. Powinien istnieć kocioł parowy i system dostarczania pary, najlepiej zautomatyzowany.
- Ciepłe pomieszczenie do kiełkowania grzybni z ogrzewaniem, systemem nawadniania kroplowego i wentylacją.
- Chłodne pomieszczenie do uprawy grzybów z ogrzewaniem, wentylacją i oświetleniem.
- Ponadto będziesz potrzebować transportu.
Są to przeciętne obliczenia dotyczące hodowli grzybów, ale mogą dać przybliżone pojęcie o kosztach i dochodach. Być może zaczniesz uprawiać grzyby na swojej daczy, w piwnicy, a Twoje koszty będą się różnić od podanych, zwłaszcza jeśli dotyczą kapitału początkowego. Jeśli zrobisz wszystko sam lub z rodziną, nie będziesz musiał płacić pracownikom.
Aspekt prawny
Aby działalność w zakresie uprawy grzybów była legalna, należy się zarejestrować. W takim przypadku opcja prywatnych działek pomocniczych – osobistych działek pomocniczych, które nie wymagają rejestracji – nie sprawdzi się. Zaostrzone są wymagania producentów boczniaków i pieczarek.
Teraz o płaceniu podatków. Decydując się na uprawę grzybów jako działalność gospodarczą, zostaniesz sklasyfikowany jako producent rolny. Przez Klasyfikator ogólnorosyjski gatunek działalność gospodarcza(OKVED) należysz do numeru A.01.12.31. Twój formularz podatkowy to . Jest to korzystna forma, zastępuje wszelkie inne formy opodatkowania. Jej stawka wynosi 6% zysku netto.
Sprzedaż boczniaków i pieczarek
Aby sprzedawać produkty uprawiane, musisz posiadać:
- Deklaracja zgodności GOST.
- Świadectwo fitosanitarne.
- Protokół radiologiczny.
- Przewodnik po przechowywaniu i transporcie grzybów.
Gdzie zatem można sprzedawać grzyby?
Po pierwsze, możesz sam je sprzedać na rynku. Jest to opcja korzystna finansowo, ponieważ cena będzie detaliczna, a nie hurtowa. Ale ta opcja wymaga czasu, a co za tym idzie, pieniędzy. Może to być wygodne, jeśli uprawiasz niewielką ilość grzybów.
Po drugie, możesz dostarczać swoje produkty do sklepów, kawiarni i innych lokali gastronomicznych. W takim przypadku cena może być całkiem rozsądna i będziesz mógł sprzedawać duże ilości. Ale będziesz musiał zadbać o dostawę i umowy.
Po trzecie, możesz sprzedawać grzyby hurtownie. Cena w tym przypadku będzie niższa, ale proces wdrożenia zostanie maksymalnie uproszczony. Ilości produktów w tym przypadku nie są ograniczone.
Super pytanie, nawet mnie interesowała odpowiedź)))
Sprzedaż produktów wytworzonych na osobistej działce zależnej nie stanowi działalności gospodarczej w rozumieniu Ustawy Federalnej Federacji Rosyjskiej
PRAWO FEDERALNE DOTYCZĄCE SPRZĘTU OSOBISTEGO:
(edytowane) Ustawy federalne z dnia 22 lipca 2008 N 141-FZ, z dnia 23 lipca 2008 N 160-FZ, z dnia 30 grudnia 2008 N 302-FZ, z dnia 21 czerwca 2011 N 147-FZ)
Artykuł 2 - Pojęcie osobowe rolnictwo zależne.
1. Własna działka pomocnicza - brak formy działalność przedsiębiorcza do produkcji i przetwórstwa produktów rolnych.
3. Produkty rolne wytworzone i przetworzone w trakcie zarządzania osobistymi działkami podrzędnymi stanowią własność obywateli prowadzących prywatne działki podrzędne.
4. Sprzedaż przez obywateli własnych działek zależnych produktów rolnych wytworzonych i przetworzonych w trakcie prowadzenia własnych działek zależnych nie jest działalnością gospodarczą.
Na targu trzeba mieć zaświadczenie z gminy, że prowadzi się gospodarstwo zależne i zajmuje się uprawą określonych produktów. Jeśli mówimy o mięsie i produktach mlecznych to myślę, że potrzebne będzie zaświadczenie od lekarza weterynarii
Kilka punktów zapewniających, że nie będzie żadnych roszczeń ze strony organów podatkowych. Aby to zrobić, potrzebujesz:
1) Uzyskanie dokumentu potwierdzającego istnienie Prywatnego Gospodarstwa Zależnego (LPH) od samorządu terytorialnego; - Przedłożyć dokument wydany przez właściwy organ samorząd lokalny
, przez zarządy spółek ogrodniczych i spółek ogrodniczych, potwierdzające, że sprzedawane produkty zostały wytworzone przez podatnika na należącej do niego lub członków jego rodziny działce gruntu wykorzystywanej do celów rolnictwa indywidualnego, budowy domków letniskowych, ogrodnictwa i warzywnictwa;
- Zarejestruj swoją osobistą działkę zależną (LPH). Dokonuje się tego w księgach domowych prowadzonych przez samorządy osiedli i organy samorządu gmin miejskich. Księgi gospodarstw domowych prowadzone są na podstawie informacji przekazywanych dobrowolnie przez obywateli prowadzących gospodarstwa indywidualne.
Księga domowa zawiera następujące podstawowe informacje o osobistych działkach pomocniczych:
- Nazwisko, imię, patronimika, data urodzenia obywatela, który otrzymał i (lub) nabył działkę pod prowadzenie osobistej działki pomocniczej, a także nazwiska, imiona, patronimiki, daty urodzenia tych mieszkają razem z nim i (lub) wspólnie zarządzają z nim osobistą działką zależną członków jego rodziny.
- Powierzchnia prywatnej działki zajmowana pod siew i sadzenie roślin rolniczych, nasadzenia owoców i jagód.
- Liczba zwierząt hodowlanych, ptaków i pszczół. - Maszyny i urządzenia rolnicze, pojazdy
2) Z tym dokumentem musisz zaprosić do siebie komisję lekarzy weterynarii, sporządzą oni Protokół kontroli, jeśli wszystko będzie w porządku, podpiszesz Umowę z wydziałem weterynaryjnym;
Twoje gospodarstwo będzie przyłączone do stałej służby weterynaryjnej. lekarz. Sprzedając produkty w organizacje handlowe, wyznaczony lekarz wystawi Ci świadectwa weterynaryjne w ustalonej formie do dostarczenia do sklepu, lista badań i harmonogram zostaną Ci zapisane w Umowie lub przekazane ustnie, świadectwo jakości i świadectwo zgodności dla produktów z prywatne działki przydomowe nie muszą być wydawane, sklepy (zgodnie z prawem) potrzebują jedynie świadectwa weterynaryjnego na dostarczane partie produktów, każda dostawa musi posiadać własny certyfikat.
3) Wraz z tymi dokumentami otrzymujesz Świadectwo Weterynaryjne od wojewódzkiej służby weterynaryjnej.
4) Posiadając to Świadectwo Weterynaryjne można już otrzymać świadectwa f. nr 2 (dla każdej partii), z którego można dostarczać produkty do sieci handlowych;
Tak wygląda Formularz nr 2 Pokaż
Jeśli sprzedajesz produkty jako indywidualny przedsiębiorca, wszystko jest takie samo, tylko nadal musisz płacić podatki. W takim przypadku możesz uzyskać certyfikat. Jeśli pracujesz jako przedsiębiorca, to całkowicie legalne jest, że sklepy wymagają od Ciebie deklaracji zgodności i certyfikatu jakości. Prowadzisz firmę. Prywatna działka gospodarstwa domowego nie prowadzi działalności gospodarczej, lecz sprzedaje nadwyżki produktów uzyskanych z gospodarstwa na własne potrzeby. Na tym polega zasadnicza (prawno-prawna) różnica pomiędzy prywatnymi działkami przydomowymi a wszelkimi formami działalności gospodarczej. W związku z tym wymagania dotyczące dokumentacji towarzyszącej produktom z prywatnych działek domowych są różne.
Możesz sprzedawać własne zbiory nie tylko na rynku; Twoje produkty mogą zainteresować organizacje cateringowe, kawiarnie i restauracje zlokalizowane w Twojej okolicy. Jeśli sam nie chcesz stać na rynku i sprzedawać swoich towarów, możesz oddać je na sprzedaż indywidualnym przedsiębiorcom działającym na rynku.
Jeśli sprzedajesz plony nie bezpośrednio konsumentowi produktów, ale przy użyciu powyższych metod, wówczas wskazane jest zawieranie umów sprzedaży lub dostaw produktów z osobami prawnymi i indywidualnymi przedsiębiorcami kupującymi od Ciebie produkty, aby uniknąć ewentualnych nieporozumień .
W tym wątku jest dobra odpowiedź na temat dokumentacja zezwalająca. Ale w każdym biznesie są słabości.
Produkty prywatnych działek przydomowych nie podlegają podatkowi dochodowemu od osób fizycznych, nie ma obowiązku rejestrowania się jako indywidualny przedsiębiorca, jeżeli powierzchnia działki odpowiada wielkości działek przeznaczonych na działki prywatne, zatwierdzonej przez podmiot Federacji i nie wykorzystuje się siły roboczej najemnej.
Ten warunki wstępne, a następnie opcje. Właściciel prywatnych działek przydomowych musi sprzedawać swoje produkty obywatelom na własny użytek; czasami możliwa jest sprzedaż do sklepów, restauracji itp. Wszystko według własnego uznania i urząd skarbowy. Oczywiście fiskus będzie starał się wykazać, że Twoja działalność ma charakter przedsiębiorczy. Kryteria - wielkość sprzedaży, liczba umów z osobami prawnymi i przedsiębiorcami indywidualnymi.
Dlatego w sytuacji, gdy bardzo lub wszystkie produkty uprawiane na działkach prywatnych gospodarstw domowych są sprzedawane, transakcje kupna i sprzedaży są zawierane systematycznie, a nabywcami są indywidualni przedsiębiorcy lub organizacje, inspektorzy mogą równie dobrze uznać tę działalność za przedsiębiorczą.
Jeżeli obywatel jest właścicielem prywatnej działki przydomowej i jest również zarejestrowany jako indywidualny przedsiębiorca, to inspektorzy podatkowi niemal zawsze starają się wliczać do dochodów z działalności gospodarczej dochody ze sprzedaży produktów rolnych uprawianych na działkach prywatnych gospodarstw domowych.
Bardzo często to właśnie kwestie sprzedaży swoich produktów, w tym ich certyfikacji, stają się przeszkodą dla początkujących przedsiębiorców. Co może być szczególnie denerwujące dla osoby, która jest o krok od realizacji swojego marzenia - stworzenia opłacalnej, przyjaznej dla środowiska produkcji grzybów. Centrum Programów Ekologicznych jest gotowe do zapewnienia wsparcia sprzedaży gotowe produkty każdemu, kto chce spełnić swoje marzenie!
Spróbujmy wymienić wszystkie możliwe kanały sprzedaży grzybów:
1. Sprzedaż detaliczna- jako pierwsza na myśl przychodzą jej sklepy o różnych formatach. Hodowca pieczarek może zaoferować swoje produkty na sprzedaż innemu przedsiębiorcy, który ma własny mały sklep. Istnieje również możliwość wynajęcia miejsca na targu i samodzielnej sprzedaży grzybów. Duże sieci handlowe najprawdopodobniej nie pozwolą na swoje półki małemu producentowi - są zainteresowane dostawami w ilości kilku ton.
Oczywiście, aby móc handlować produktami spożywczymi na terenie naszego kraju, należy skompletować odpowiednią dokumentację:
A-musisz się zarejestrować jako indywidualny przedsiębiorca albo jak osoba prawna;
B- uzyskali legalnie specyfikacje techniczne dla Twoich produktów (najprawdopodobniej będziesz musiał je kupić);
W- wystawić certyfikat zgodności dla swoich wyrobów w Centrum Państwowego Nadzoru Sanitarno-Epidemiologicznego;
G- dostarczać certyfikaty jakości na każdą partię oferowanych do sprzedaży produktów.
2. Hurtowy- jest całkiem możliwe, że Twoja oferta zainteresuje sprzedawcę w bazie hurtowej lub właściciela małej sieci straganów warzywnych. W takim przypadku, tracąc na cenie, zaoszczędzisz czas i wysiłek.
3. Stołówki, kawiarnie, restauracje- co wcześniej nazywało się cateringiem, a teraz modnym słowem fretka. Właściciele lokali gastronomicznych są oczywiście zainteresowani świeżością i jakością produktów i oczywiście chętnie zobaczą Wasze dostawy.
4. Sprzedaż przez znajomych- Ty (i być może Twoi pracownicy) prawdopodobnie macie znajomych, którzy uwielbiają grzyby; oni mają przyjaciół o tym samym upodobaniu. Organizując handel „po wcześniejszym umówieniu” i umawiając się na dostawę, znajdziesz duże grono odbiorców Twoich produktów.
5. Recykling- wadą wszystkich powyższych kanałów dystrybucji jest sezonowość popytu. Z reguły w Rosji zimą istnieje ogromne zapotrzebowanie na grzyby. Zwłaszcza w czasie świąt i postu. Latem popyt znacznie maleje. Aby nie doświadczyć przerw w sprzedaży grzybów, najlepiej mieć możliwość zaoferowania ich przemysłom przetwórczym. W końcu grzyby można zamrażać, suszyć, marynować lub marynować. Wykorzystuje się je także w kuchni różne typy w końcu sery, pasztety, pierogi, pierogi i pizze.
6. I wreszcie najwygodniejsza opcja, która ubezpiecza całe Twoje ryzyko. Możesz podarować naszej firmie świeże grzyby. Jednocześnie nie musisz rejestrować się jako osoba prawna lub indywidualny przedsiębiorca, nie musisz kupować specyfikacji technicznych, nie musisz certyfikować swoich grzybów, nie musisz wydawać certyfikatu jakości. Nie ma potrzeby nawet kupować niczego w naszej firmie. Po prostu przyjmiemy wszystkie Twoje grzyby w cenie do 120 rubli. za 1 kilogram bez żadnych problemów.
Załadunek...
