Hodowla bydła (duża bydło) jest jedną z najstarszych działalności człowieka. Dziś, podobnie jak setki lat temu, może stać się opłacalne i przynieść dobry dochód jeśli podejdziesz do tego mądrze. To nie przypadek, że ludzie zawsze nazywali krowę „pielęgniarką”.
Hodowla bydła obejmuje pracę nie tylko z krowami, ale także z bawołami, jakami itp., Jednak w Rosji hodowanie krów i byków jest bardziej opłacalne i częstsze. Łatwiej będzie sprzedać ich mięso i przetwory mleczne.
Gdzie powinieneś zacząć?
Mając do czynienia z krowami, będziesz musiał regularnie korzystać z usług weterynarza, nawet jeśli zwierzęta gospodarskie są całkowicie zdrowe. Przez ustawodawstwo rosyjskie Istnieje szereg obowiązkowych corocznych szczepień przeciwko niektórym poważnym lub szybko rozprzestrzeniającym się chorobom: chorobie szalonych krów, zapaleniu nosa i tchawicy, biegunce wirusowej, leptospirozie i tak dalej.
Dodatkowo lekarz weterynarii wystawi zwierzętom książeczki zdrowia, które będą potrzebne do sprzedaży mięsa i mleka. Dlatego poznaj weterynarza, do którego będziesz regularnie chodzić. Następnie musisz obliczyć początkową inwestycję i rozpocząć zakupy.
Kupując bydło, koniecznie poproś o zaświadczenie od lekarza weterynarii, że każde zwierzę jest zdrowe.
Budowa obory
Najpierw musisz zbudować stodołę. To musi być przemyślany, dobrze zaplanowany budynek. W stodole powinno być ciepło. Nie oznacza to, że należy go podgrzewać, wręcz przeciwnie. Najważniejsze, że nie ma pęknięć i dziur powodujących przeciągi.
W umiarkowanych i północnych szerokościach geograficznych zimy mogą być bardzo mroźne. Jeśli chcemy uzyskać maksymalną wydajność i wzrost mleka, lepiej zapewnić w tym okresie ogrzewanie, przynajmniej w oborze dla cieląt. Większość krów wykluwa się wiosną, a po zimowaniu wchodzi do stada, dlatego wycielenie następuje zwykle w miesiącach zimowych.
Pomieszczenie powinno mieć otwierane okna, ponieważ w ciepłym sezonie wymagane jest dobre oświetlenie i wystarczająca wentylacja. Konieczne jest wykonanie szerokiego wejścia. Kiedy krowa znajduje się w pozycji, jej boki stają się bardzo szerokie. Dodatkowo kołysze się podczas chodzenia, dlatego optymalna szerokość otwarcia to 1,5 m.
Obora może być prosta lub zautomatyzowana, ale w każdym przypadku musi być ciepła, posiadać bieżącą wodę, kanalizację oraz oddzielne boksy z karmnikami i poidłami.
Następnie należy zapewnić kanały odpływowe do odprowadzania cieczy. Odpływ ogólny powinien sięgać poza stodołę, rób to na zboczu. Jeśli nie chcesz intensywnego zapachu, zainstaluj betonowe szamba z włazami. Każda jednostka bydła musi mieć swoje miejsce z sektorem paszowym i poidłem. Wskazane jest oddzielenie obór konstrukcją ze spawanych rur, ponieważ krowy nie zawsze są wobec siebie przyjazne, a walki w oborze nie są nam potrzebne.
Zakup bydła
To bardzo ważny etap w zakładaniu gospodarstwa: rentowność Twojego biznesu będzie zależała od tego, jakie krowy i byki kupisz. W Rosji występują zarówno zwierzęta rasowe, jak i półrasowe, często z chowem wsobnym. Nie ma sensu oczekiwać od takich osobników dużej wydajności mlecznej i przyrostu masy ciała. Lepiej kupować zwierzęta ze szkółek lub dużych gospodarstw, gdzie ściśle monitoruje się czystość rasy.
Kupując bydło, masz dwie możliwości: kupić dorosłe (ale nie stare) krowy lub kupić młode bydło i samodzielnie je hodować. Druga opcja jest obarczona dużym ryzykiem, ponieważ nie każda jałówka staje się później dobrą krową mleczną lub mięsną. Poza tym na rezultaty trzeba będzie poczekać co najmniej rok.
Sprzedając bydło, mogą podsunąć ci starą krowę. Średnia długość życia krów wynosi 16-20 lat. Naraz duża liczba Przy dobrej opiece mleko można uzyskać jedynie w wieku od 3 do 13 lat. W ciągu swojego życia krowa może mieć 11-12 wycieleń. Cielęta rodzą się co roku. Okres ciąży wynosi 9 miesięcy.
Krowa produkuje maksymalną ilość mleka w wieku 4-8 lat, począwszy od 3. wycielenia. Mleko pojawia się po pierwszym wycieleniu. Bardziej opłacalne i niezawodne jest zabranie młodych krów, które przynajmniej raz się ocieliły.
Kiedy krowa przestaje się wycielić, jej mleko znika, a ona staje się bezużyteczna do produkcji produktów. Tacy emeryci są wysyłani na kiełbasę, ponieważ ich mięso jest już dość twarde. Aby uniknąć zakupu starej krowy, zwróć uwagę na jej rogi. Co roku pojawia się na nich nowa felga. Można je rozpoznać po kształcie i różnych odcieniach. Jeśli jest dużo felg, krowa nie jest już młoda. Optymalna liczba to 3-6 sztuk, nie więcej.
Wolumen inwestycji
Inwestycje, podobnie jak samo gospodarstwo, mogą być różne. Zależy to od liczby i rodowodu bydła, wielkości i stopnia automatyzacji obór, dostępności bazy rolniczej do uprawy pasz i wielu innych niuansów. Aby mieć pomysł na inwestycję w hodowlę bydła, weźmy pewien typ gospodarstwa, w którym początkowa ilość wynosi 10 sztuk, z całkowicie zakupioną paszą (bez własnej uprawy).
Koszt młodej krowy mlecznej waha się od 30 000 rubli do 50 000 € (holenderskie rasy mleczne). Jeśli kupujesz w rosyjskich szkółkach, średnia cena wynosi 50 000 rubli. Zatem na zakup krów będziemy potrzebować 500 000 rubli. Zakupy pasz różnią się także w zależności od pory roku. Zimą oprócz paszy będziesz potrzebować siana. Jesienią paszę można zastąpić warzywami i owocami.
Przeciętnie jedna krowa podczas chodzenia po pastwisku potrzebuje wiadra warzyw lub 1/3 wiadra nawozu. Jeśli trawa jest bujna i obficie rośnie, nawożenie można zmniejszyć o połowę. Koszt budowy stodoły zależy od wybranych materiałów budowlanych, niuansów architektonicznych i wystroju wnętrz. Po raz pierwszy można sobie poradzić z małym budynkiem.
W sumie będziesz musiał zapłacić co najmniej 1 000 000 rubli za stodołę, krowy i karmę początkową. Doliczmy do tego zapasy i wynagrodzenia dla pracowników, którzy będą potrzebowali zaliczki w pierwszym miesiącu.
Instrukcje krok po kroku
Decydując się więc na hodowlę bydła jako swoją działalność, bądź cierpliwy i pracowity. Praca ze zwierzętami wymaga rozsądnego podejścia i pewności siebie. Nawet jeśli widziałeś krowy tylko w telewizji lub w drodze na piknik, tego rzemiosła można nauczyć się dość szybko. Aby rozpocząć, będziesz potrzebować:
- Obora.
- Zwierzęta.
- Podstawowe wyposażenie: krajarka do warzyw, kruszarka do ziarna, separator, dojarki.
- Rufowy.
- Inwentarz (wiadra, kolby).
- Kontrola zwierząt gospodarskich przez lekarza weterynarii.
- Rejestracja w administracji osady wiejskiej.
- Otwarcie indywidualnego przedsiębiorcy lub hodowli.
- Zatrudnieni pracownicy.
Jak widać, nie ma nic skomplikowanego. Jeśli kupisz bydło już w wieku produkcyjnym, możesz niemal natychmiast zarobić, sprzedając produkty mleczne.
Sprzedaż produktów
Otrzymano pierwsze produkty od krów, czas pomyśleć o tym, jak je sprzedać. Istnieje wiele rodzajów produktów dla bydła. Tutaj musisz zdecydować, co jest bardziej opłacalne. Aby wykonać każdy produkt, będziesz potrzebować własnego mała produkcja lub określony sprzęt. Na przykład, aby zrobić śmietanę i twarożek z mleka, będziesz potrzebował separatora. Aby zrobić gulasz, potrzebujesz linii do konserw.
Można zacząć od sprzedaży mleka i mięsa w czystej postaci, jeśli kapitał nie jest zbyt duży. Nie jest to zbyt opłacalne, ale będzie konieczne mniej inwestycji. Urządzenia do przetwarzania można wyposażyć później. Metody sprzedaży produktów:
- Rynek miejski lub wiejski.
- Zakłady gastronomiczne.
- Sklepy.
- Własne punkty sprzedaży detalicznej.
- Mleczarnie, zakłady mięsne.
- Instytucje i przedsiębiorstwa wykorzystujące mięso i przetwory mleczne.
Każda z tych metod ma swoje zalety i wady. Dla różne typy sprzedaż będzie wymagała pewnych dodatkowych pozycji wydatków, a także specjalnych dokumentów. Przykładowo, aby sprzedawać na własnym straganie lub w sklepie, będziesz musiał otworzyć go z pełnym kompletem dokumentów i odpowiednio zmienić formularz zeznania podatkowego. Jako rolnik lub indywidualny przedsiębiorca nie będziesz już kwalifikował się do uproszczonego systemu opodatkowania.
Do sprzedaży produktów wymagane są zaświadczenia od lekarza weterynarii oraz raport laboratoryjny stwierdzający jakość i przydatność produktów mlecznych i mięsnych.
Najłatwiej jest oddawać mleko lub mięso fabrykom. Jedyne czego potrzebujesz to zaświadczenie o zdrowiu zwierzęcia. Badania laboratoryjne kontrola jakości produktów przeprowadzana jest w samych przedsiębiorstwach. Koszt sprzedaży będzie kilkakrotnie niższy niż w przypadku innych metod sprzedaży, ale możesz dostarczyć do przedsiębiorstwa dowolną ilość mleka i mięsa.
Wybór lokalizacji dla Twojego gospodarstwa powinien być świadomy. Konieczne jest, aby istniały dogodne połączenia komunikacyjne, czyli miejsca sprzedaży mięsa i nabiału były w pobliżu i były łatwo dostępne. W przeciwnym razie konieczne jest zakupienie specjalnego sprzętu z lodówką, ponieważ produkty łatwo się psują. Aby klienci polubili Twoje produkty, muszą być wyjątkowo świeże.
Jak wspomniano wcześniej, konieczne jest posiadanie w pobliżu służby weterynaryjnej. Wezwanie lekarza na odległość wiąże się z dodatkowymi kosztami. Ponadto, jeśli zwierzęta gospodarskie zachorują, ich pomoc może się spóźnić. W promieniu 10 km powinna znajdować się wyposażona mogiła bydła. Ważnym aspektem jest obecność na wybranym terenie łąk i stawów, aby zwierzęta mogły jeść i pić do syta.
Z reguły wszystkie te warunki powstają w średnich i dużych wioskach ośrodków regionalnych, gdzie miejscowa ludność zajmuje się hodowlą bydła. Istnieje również wspólne stado, w którym można prowadzić własny inwentarz. Nie ma sensu zakładać farmy na obrzeżach miasta. Będą problemy z wypasem, zanieczyszczonym środowiskiem (wielki wpływ na zdrowie krów) i mieszkańcami sąsiednich domów.
Dokumenty
Otwarcie statusu indywidualnego przedsiębiorcy czy rolnika na etapie zakładania gospodarstwa jest nieopłacalne, gdyż nie ma jeszcze zysku. Wyjątkiem są przypadki korzystania z dotacji państwa:
- Otworzyć małą firmę zajmującą się hodowlą bydła. Przyznawana jest jednorazowa wypłata w wysokości 60 000 rubli i taka sama kwota dla każdego zarejestrowanego pracownika. Trzeba przedstawić biznesplan i mieć gotową stodołę.
- Aby wspierać rolnictwo. W zależności od wielkości istniejącego przedsiębiorstwa rolnego lub założenia gospodarstwa rolnego wydaje się do 1 500 000 rubli.
Przez pierwsze 12 miesięcy, przy dochodach nieprzekraczających 40 000 rubli, nie musisz płacić podatku. Zobowiązanie podatkowe uznawane jest za „odroczone” w rozumieniu art. 256 (poz. 1) Kodeks podatkowy RF.
Rejestrując którykolwiek z tych statusów małej firmy, na pierwszym etapie bardziej wskazane jest przejście na uproszczoną formę opodatkowania.
Na dalszy rozwój biznes związany z hodowlą bydła zostanie dodany zarówno do przemysłu przetwórczego, jak i przedsiębiorstw handlowych. Raportowanie podatkowe będzie nieco inny. Może to być jednolity podatek rolny (UAT) lub uproszczony system podatkowy (dochody minus wydatki).
Czy opłaca się trzymać krowę? Wielu początkujących rolników o tym myśli. Co więcej, niektórzy chcą hodować zwierzęta w celach biznesowych. Zastanowimy się dalej, czego hodowca bydła musi się dowiedzieć, aby zarabiać na takiej działalności rolniczej.
Przed założeniem firmy z krowami każdemu rolnikowi zaleca się głębsze przestudiowanie, na czym polega cały proces hodowli rogatych zwierząt. W przypadku hodowli krów wyróżnia się kilka podstawowych punktów:
- karmienie krowy i trzymanie jej w oborze;
- regularne spacery i wypas zwierząt na pastwisku;
- robienie siana na zimę;
- zbiórka mleka;
- hodowla i wychowanie potomstwa (zarówno krów mlecznych, jak i byków);
- przeprowadzenie terminowych badań weterynaryjnych, a także szczepienie przeciwko najczęstszym dolegliwościom.
Wiedząc jak to zrobić szczegółowy biznesplan możesz dać dobry start w rozwój własnego biznesu. Najpierw jednak zapisz główne punkty dotyczące hodowli bydła, a następnie określ, jakie wydatki będą potrzebne w tym lub innym procesie.
Jak kalkulować koszty i kalkulować ryzyko
Jak twierdzi wielu ekspertów, hodowla krów jako firma jest dochodową działalnością. Aby jednak docenić dobre wyniki, jako rolnik musisz zrozumieć, że główny nacisk kładziony jest na selekcję ras produktywnych, a także na stworzenie wszystkich niezbędne warunki do jego uprawy. A taki proces wymaga dużo wysiłku i inwestycje finansowe. Dlatego drugim najważniejszym punktem jest konieczność obliczenia oczekiwanych kosztów. Jednocześnie nie zapomnij wziąć pod uwagę możliwe ryzyko(choroby, niska produktywność krów itp.).
Lokal i wyposażenie
Hodowla krów na mleko i mięso przyniesie owoce, jeśli poważnie potraktujesz wyposażenie obór. Wskazane jest umieszczenie krowy w budynku murowanym ze ścianami termoizolacyjnymi. Pamiętaj, aby nałożyć tynk i wybielić powierzchnię. Dzięki temu w oborze będzie dużo światła. Inny ważny punkt: obecność drewnianych podłóg, a nawet na niewielkim nachyleniu. Postępuj zgodnie z tymi zasadami, a oczyszczenie obory z nawozu będzie znacznie łatwiejsze.
Jeśli chodzi o podajnik, wskazane jest również wykonanie go z drewna, a jego pojemność jest ważna. Pojemnik ten musi pomieścić co najmniej 7 kg siana – należy to uwzględnić przy konstruowaniu podajnika. Ponieważ krowa będzie spędzać dużo czasu w oborze, zwłaszcza zimą, należy rozważyć umieszczenie rury wentylacyjnej na dachu.
Podłogę należy przykryć słomą lub trocinami.
Ogólnie rzecz biorąc, w oborze należy zachować suchy mikroklimat i ciepło. Pamiętaj o tym tutaj duże ilości gromadzą się szkodliwe gazy (amoniak i siarkowodór). Ich powstawaniu można zapobiec poprzez terminowe czyszczenie obory i regularną zmianę ściółki na podłodze.
Zakup bydła i paszy
Hodowla cieląt w domu na mięso będzie dla Ciebie opłacalnym zajęciem, jeśli z całą powagą podejdziesz do organizacji procesu. Oczywiście zakup żywego inwentarza ma ogromne znaczenie: krowę trzeba kupić specjalnie farmy. Jeśli chodzi o paszę, koszt jej zakupu będzie znaczący, ale nie można się bez niego obejść.
Najdroższe są koncentraty, czyli zboże i otręby. Ogólnie rzecz biorąc, kosztuje to rolników zwykle do 12 tysięcy rubli rocznie. Jeśli chcesz kupić siano, przygotuj się na oszacowanie około 4 tysięcy rubli za roczne dostawy. Musisz wydać pieniądze osobno na soczyste jedzenie. Ogólnie rzecz biorąc, szacunkowa kwota wydatków finansowych na jedno karmienie rocznie może osiągnąć 18,5 tysiąca rubli.
Sprzedaż produktów
Hodowla cieląt jako pełnoprawny biznes jest nie do pomyślenia bez określenia głównych sposobów zarabiania pieniędzy. Tutaj wszystko zależy wyłącznie od Ciebie. Możesz wyszukiwać dostawców, współpracować z nimi różne przedsiębiorstwa. Niektórzy początkujący rolnicy wolą zarabiać na samodzielnej sprzedaży produktów mlecznych, sprzedając je na rynku. Dowiedz się wcześniej, gdzie umieścisz krowie mleko, a będziesz mógł ocenić opłacalność swojego biznesu. Tylko w ten sposób będziesz odpowiednio przygotowany do tej lekcji.
Jak zarejestrować swoją działalność
Prywatne gospodarstwo będzie generować pełnoprawny dochód, jeśli na etapie zakupu żywca i ustalania kluczowych wydatków pomyślisz o konieczności oficjalnej rejestracji. Bez tego daleko nie zajedziesz. Wymagane jest od Ciebie zebranie niezbędnego pakietu dokumentów. Z reguły początkującym w tej branży zaleca się otwarcie indywidualnej firmy.
Jeśli chodzi o podatki, najlepiej wybrać uproszczony system podatkowy. Sporządzenie biznesplanu uwzględniającego wszystkie koszty nie jest trudne. Jednak Twoje wysiłki będą daremne, jeśli wszystko to nie zostanie zarejestrowane na poziomie państwa.
Czy hodowla jest opłacalna?
Wiele początkujących osób zastanawia się, czy w ogóle opłaca się trzymać krowę na posesji. Mówcie co chcecie, ale z opinii ekspertów wynika, że w ostatnich latach nastąpił znaczny spadek pogłowia krów w kraju. Jednak tak naprawdę wszystko to dzieje się z powodu pracochłonnego procesu opieki nad zwierzętami, a nie z powodu nieopłacalności. Zgadzam się, będziesz musiał poświęcić dużo czasu krowie. Regularny wypas, karmienie, dojenie dwa razy dziennie, wizyty u weterynarza i utrzymanie czystości w oborze – wszystko to będzie pochłaniać Twoją energię.
Organizacja firmy w obszary wiejskie- Ten świetny pomysł. Ten obszar działalności, pomimo trudnych ekonomicznie czasów, prężnie się prężnie rozwija i sprawia, że wielu przedsiębiorców myśli o zorganizowaniu działalności rolniczej.
W poprzedniej publikacji omawialiśmy ten temat, w tym artykule się temu przyjrzymy obiecujący pomysł zarabianie pieniędzy - hodowla krów jako biznes we wsi. Przed rozpoczęciem tej działalności warto sporządzić kompetentny biznesplan dotyczący hodowli krów. Wyświetli wszystkie kluczowe punkty: opłacalność pomysłu, kwotę inwestycji, okres zwrotu i zysk.
Biznesplan dotyczący hodowli krów
Na początek warto zdecydować, w jakim celu będziesz hodować krowy: na mięso, na sprzedaż mleka, na potrzeby hodowli i sprzedaży młodych zwierząt. Możesz zdefiniować dla siebie kilka celów, a następnie wybrać najbardziej dochodowy sposób zarabiania pieniędzy. Decydując się na cel, możesz przejść do następnego etapu - formalności.
Dokumenty do organizacji działalności gospodarczej
Bez legalnej rejestracji swojej działalności nie możesz pracować. Dlatego warto zebrać niezbędny pakiet dokumentów do rejestracji. Najbardziej dostępną i tanią formą działalności materialno-prawnej jest przedsiębiorczość indywidualna. W takim przypadku lepiej wybrać uproszczoną formę opodatkowania (podatek 6% od dochodu brutto przedsiębiorstwa). Po skompletowaniu wszystkich dokumentów możesz rozpocząć konfigurowanie farmy.
Gospodarstwo hodowli krów
Miejscem trzymania krów może być dawne gospodarstwo rolne lub opuszczony lokal w starym stylu. Budowa własnej hodowli bydła od podstaw jest dość kosztownym przedsięwzięciem, poza tym trzeba zdobyć wszystko inne niezbędne dokumenty na budowę. O wiele łatwiej jest wynająć powierzchnię opuszczonego gospodarstwa rolnego i wyremontować ją.
Optymalna temperatura do utrzymania krów nie jest niższa niż 12 stopni. Ważny niuans Brakuje także przeciągów w pomieszczeniu, w którym trzymane są zwierzęta.
Po założeniu farmy możesz przystąpić do zakupu zwierząt, mając na uwadze cel dla jakiego zorganizowałeś fermę. Aby wybrać odpowiednią rasę, skorzystaj z pomocy doświadczonego hodowcy.
Hodowla krów na mleko
Jeśli Twoim celem jest hodowanie krów na sprzedaż mleka, to musisz wybrać rasę, która charakteryzuje się wysoką wydajnością mleczną. Zazwyczaj takie krowy można rozpoznać po beczkowatym tułowiu, słabo rozwiniętych mięśniach i cienkich kościach. Takie zwierzęta mają wydłużoną głowę i cienkie rogi. Mają także duże wymię w kształcie miseczki.
Sprzedaż mleka jako firma to bardzo dobry sposób na zarobek dla mieszkańców wsi. Wielu mieszkańców wsi przekazuje mleko hurtowo do fabryki, ale z reguły jest to nieopłacalne; lepiej szukać kanału dystrybucji na własną rękę. Alternatywnie możesz sprzedawać mleko i przetwory mleczne fermentowane na rynku lub zawierać umowy z punkty sprzedaży detalicznej(supermarkety, sklepy).
Hodowla krów na mięso
Inną możliwością zarabiania pieniędzy jest hodowla bydła. Taki biznes jest również opłacalny, z pomyślnie ugruntowanym rynkiem sprzedaży gotowe produkty. Dlatego przed rozpoczęciem tego biznesu upewnij się, że pomysł jest opłacalny.
Wideo na ten temat
Koszty założenia gospodarstwa rolnego
- Wynajęcie gruntu pod budowę gospodarstwa rolnego. Cena będzie uzależniona od wybranego obszaru. Ponieważ krowy są roślinożercami, musisz wybrać obszar z dobrymi pastwiskami.
- Budowa i wyposażenie gospodarstw rolnych;
- Zakup zwierząt. Na początkowym etapie zaleca się zakup kilku dorosłych krów, a także kilkunastu młodych zwierząt;
- Zakup paszy w przeliczeniu na każde zwierzę;
- Zapłata za pracę zatrudnionym pracownikom. Nie będziesz w stanie samodzielnie utrzymać farmy, jest to dość trudne, dlatego będziesz musiał zatrudnić pomoc. Na początek wystarczą dwie osoby, które wiedzą, jak opiekować się zwierzętami. Warto także zatrudnić weterynarza, gdyż krowy są podatne na różne choroby, dlatego potrzebna jest osoba, która będzie dokładnie monitorowała stan zdrowia zwierząt.
Rynek sprzedaży
W zależności od celu, w jakim zwierzęta są hodowane, należy szukać opłacalnego kanału dystrybucji gotowego produktu. Mleko czy mięso łatwiej sprzedać hurtowo, ale jeszcze bardziej opłaca się sprzedać towar w detalu.
Twoimi klientami mogą być:
- Duże rynki, punkty sprzedaży detalicznej;
- Firmy specjalizujące się w produkcji wyrobów mięsnych;
- Mleczarnie, supermarkety.
Dodatkowo możesz sprzedawać produkty z gospodarstwa poprzez otwarcie. Ale w tym przypadku musisz mieć wszystkie dokumenty potwierdzające jakość towaru.
Ten biznes jest dochodowy i szybko się opłaca, odpowiedni zarówno dla początkujących przedsiębiorców, jak i doświadczonych biznesmenów.
Obecnie hodowla bydła dla zysku jest powszechna w trzech obszarach – mleczarskim, mięsnym i mleczno-mięsnym. Są to naturalne produkty spożywcze, na które istnieje zapotrzebowanie. Aby rozpocząć taką działalność, należy wyposażyć lokal, wybrać niezbędne rasy zwierząt, określić kanały dystrybucji i dobrać pracowników. A to tylko niewielka część wszystkiego. Rozważymy bardziej szczegółowo wszystkie etapy działalności, a także zalety i wady każdego z trzech obszarów.
Rejestracja i rozpoczęcie działalności
Przede wszystkim prowadzony jest monitoring rynku. Musisz zrozumieć, czy w ogóle ma sens zakładanie firmy. Na tym etapie doprecyzowuje się możliwości i potrzeby regionu. Należy zbadać obecność przyszłych konkurentów i, jeśli to możliwe, należy ich usunąć. Punkty sprzedaży mogą być małe miejsca na zakupy, zakłady mięsne i mleczarnie. Są uważane za lokalne i najbliższe zaludnionych obszarach. Jeśli wszystko jest w porządku, zdecydowanie musisz zarejestrować status indywidualny przedsiębiorca. Pomimo tego, że biznes zaczyna swoją podróż od domu, wszystko musi być legalne. Oznacza to dopełnienie formalności i obowiązkowej dokumentacji. Aby obniżyć opodatkowanie, indywidualni przedsiębiorcy rejestrują się pod kodem „hodowla zwierząt”.
Plusem będzie także nawiązanie kontaktów z osobami, które będą miały kontakt z przyszłym gospodarstwem – lekarzami weterynarii. Ich działalność jest nie mniej ważna, ponieważ zapewniają niezbędne certyfikaty, szczepienia i wiele więcej.
Należy zdecydować, w jakim kierunku będzie zorganizowana praca. Może to oznaczać hodowlę byków na mięso w domu lub hodowlę krów na produkty mleczne, lub kombinację, czyli sprzedaż zarówno mięsa, jak i mleka. Część rolników działa w takim kierunku, jak hodowla cieląt i handel nimi, co też ma swoje zalety.
Wybór miejsca
Terytorium do hodowli bydła należy wybierać bardzo ostrożnie. Konieczne jest dobranie odpowiednich rozmiarów i warunków dla zwierząt gospodarskich. Jeśli obszar jest mały w stosunku do liczby głów, istnieje ryzyko szybkiego skażenia. Na tym etapie określa się wielkość stada. Ogólnie rzecz biorąc, ustala się cały plan gospodarstwa, który powinien obejmować oborę, pastwisko, różne pomieszczenia gospodarcze i szopy oraz magazyny paszy.
Hodowla krów w domu jako biznes wymaga od przyszłego rolnika posiadania działki. Jeśli go tam nie ma, możesz wynająć puste terytoria i lokale. Można również rozpocząć budowę na lądzie od zera, jeśli pozwalają na to możliwości finansowe.
Powierzchnię zagrody dla bydła ustala się w wysokości 10 mkw. na jedną głowę. Jeśli na pastwisku wypasany jest wypas, w tym przypadku na jedną krowę potrzeba około 1 hektara ziemi. Pamiętaj, że musisz zaopatrzyć się w siano okres zimowy, a to kolejny plus jeden hektar. Wszystkie konstrukcje na terenie przyszłego gospodarstwa będą wymagały co najmniej 200 metrów kwadratowych. M.
Dobrze, gdy w pobliżu znajdują się przedsiębiorstwa zajmujące się uprawą i sprzedażą zbóż i roślin okopowych. Jest to konieczne, aby zapewnić krowom produkty wysokiej jakości pod względem dodatkowego żywienia.
Stodoła i wyposażenie
Aby hodować krowy jako firmę, musisz zrozumieć wszystkie zawiłości i zacząć od niewielkiej liczby głów, które nie wymagają dużych powierzchni. W razie potrzeby zawsze możesz dokupić dodatkowe bydło i dokończyć budowę. Najlepsza opcja- to 10 goli. Jeśli na terenie znajduje się budynek, który w przeszłości pełnił funkcję obory, jest to idealna opcja. Dla początkujących budowanie od podstaw będzie trudne zarówno fizycznie, jak i pod względem gromadzenia dokumentacji. Najlepiej wynająć pokój i tam dokonać odpowiednich napraw.
Konieczne jest przygotowanie obory zgodnie z normami sanitarnymi. Oznacza to, że istnieją specjalne wymagania, które obejmują obecność drewnianej podłogi wyłożonej słomą, wysokość sufitu 2,4 m, karmniki, poidła, ściany izolowane wiązkami słomy, a także wentylację.
W gospodarstwie przyszli rolnicy muszą zaopatrzyć się w różnorodny sprzęt – łopaty, widły, wiadra, kombinezony, pojemniki, wagi. W tym procesie musisz kupić pojazd przeznaczony do dostarczania produktów. Dodatkowym atutem będzie zakup mini traktora, który będzie służył do koszenia siana, usuwania obornika i różnych innych prac domowych.
Aranżacja lokalu
Hodowla i odchów cieląt oraz opieka nad krowami może odbywać się w oddzielnych boksach, w pomieszczeniach z grubą ściółką lub w pomieszczeniu bez krawata, ale z podłogą do odpoczynku. Jeśli za podstawę przyjmiemy obecność dziesięciu sztuk bydła, wówczas dopuszczalny budynek będzie miał wymiary 34 na 6 metrów. Na jedną krowę należy przeznaczyć 2 m2. m. Gdy zwierząt jest niewiele, buduje się dla nich boksy.
Technika hodowli bydła wymaga obowiązkowego oczyszczenia stodoły z zanieczyszczeń. Często konstrukcje budowane są ze specjalnym zbiornikiem na gnojowicę i pomieszczeniem na obornik. W prostszej wersji wystarczy wymienić zabrudzoną ściółkę ze słomy na czystą. Jest albo usuwany na własność osobistą, albo sprzedawany jako nawóz.
Pomieszczenie powinno mieć wystarczającą liczbę okien i drzwi, aby oczyścić skrzynki z odchodów. Hodując krowy mleczne, należy pomyśleć o zakupie systemu udojowego i regularnym zaopatrzeniu w wodę. Podajniki są odpowiednie dla różnych typów - od zbiorowych po osobiste. Można je także wyposażyć w system zaopatrzenia w żywność.
Zakup zwierząt
Aby rozpocząć hodowlę krów jako działalność gospodarczą, należy znaleźć odpowiednie gospodarstwo sprzedające cielęta. To musi być niezawodny dostawca, które zapewnią zdrowym osobom. Najlepszym okresem na takie przejęcie jest koniec zimy lub początek wiosny. Rentowność biznesu uzależniona jest od rodzaju zakupionych zwierząt. Mogą to być byki i krowy czystej krwi lub rasy półrasowe. Istnieją specjalne szkółki, które monitorują czystość rasy. Takie krowy są w stanie dawać dobrą wydajność mleczną i przybierać na wadze. Wynikiem są wyłącznie produkty wysokiej jakości.
Rozpoczynając działalność od zera najlepiej jest stworzyć małe stado. W takim przypadku możesz kupić młode zwierzęta z gospodarstw domowych. Jednak początkujący rolnicy bardzo często kupują dorosłe krowy, ale nie stare. Przygotowując biznesplan dotyczący hodowli bydła, zaleca się przejrzenie obu opcji i wybranie opłacalnej. Trzeba pamiętać, że pierwsza opcja w przypadku młodych zwierząt jest dość kłopotliwa i ryzykowna.
Poza tym, że cielę wymaga pewnej opieki, nie jest jasne, na jakiego dorosłego osobnika wyrośnie i czy spełni oczekiwania. Kupując byka, który ma mniej niż miesiąc, musisz karmić go mlekiem. Dziennie potrzeba do 10 litrów. Jeśli w nieruchomości nie ma krowy mlecznej, jest to koszt materialnie. Zakup suchych mieszanek i innych powiązanych produktów to także inwestycja, w związku z czym zwierzę może nie osiągnąć wymaganej wagi. Lepiej jest kupić cielę w wieku jednego miesiąca lub więcej.
W drugiej opcji również możesz popełnić błąd, ponieważ mogą sprzedać starą krowę. Jeśli planujesz gospodarstwo mleczne, musisz to zrobić odpowiedzialnie, ponieważ krowa daje maksymalną wydajność mleczną w okresie od 3 do 13 lat.
Gospodarstwo mleczne
Jeśli więc na początkowym etapie budowania przedsiębiorstwa zapadnie decyzja, że gospodarstwo będzie prowadzić produkcję mleka i jego przetworów, konieczne jest dokonanie zakupu dobre krowy. Ta technika hodowli bydła mieści się w możliwościach początkującego.
Odbiór wymagana ilość Krowy mleczne muszą być wybierane spośród osobników czystej krwi, wysoce produktywnych. Obecność takich głów jest dostępna w rosyjskich zakładach hodowlanych. Najpopularniejsze:
- rasa czarno-biała jest uważana za bardzo powszechną i stanowi prawie 50% całej populacji mleczarskiej. Jest w stanie wyprodukować około 5500-5800 kg mleka rocznie;
- Rasa holsztyńska została wyhodowana w latach 70. i 80. XX wieku i daje 30 kg mleka na wydajność mleczną, średnio 7400 kg rocznie;
- Kholmogory są uważane za starą rasę i są w stanie wyprodukować do 8000 kg mleka rocznie dobre karmienie. Ale 4000-6000 kg można uznać za średnie.
Jeśli początkujący rolnik kupuje zwierzęta od hodowcy, musi posiadać dokumenty i świadectwa weterynaryjne.
Wybierając krowę odpowiednią do wydajności mlecznej, należy zwrócić uwagę na budowę i kształt zwierzęcia. Jak wspomniano powyżej, wiek ma znaczenie. Im starsze zwierzę, tym mniej mleka będzie produkować. Liczbę lat określają rogi. Liczą liczbę linii rolkowych i dodają do tej liczby kolejne dwa lata. To daje dokładny wiek.
Na produktywność wpływa również liczba wycieleń. Najwyższa wydajność mleczna występuje po trzecim porodzie. Dla firmy najlepiej jest zakupić krowy po pierwszym wycieleniu.
Zwierzęta na mięso
Nie mniej opłacalna jest hodowla byków i krów na mięso. Bydło kierunek mięsny muszą być podatne na szybki przyrost masy ciała, posiadać odpowiedniość produktu, a samice zdolne do ocielenia co roku.
Przy wyborze zwierząt i ich hodowli rasa ma wielka wartość. Szczególnie ważny jest czas, w którym cielę osiąga wymaganą wagę. Więcej różne typy zwierzęta mogą różnić się smakiem mięsa. Do szybkiego wzrostu rasy mięsne, można przypisać Charolaisowi, białogłowemu kazachskiemu, simentalskiemu, herefordskiemu. Najtańszą opcją jest zakup nowonarodzonych cieląt, jednak jest to uciążliwe pod względem karmienia. Najlepszym rozwiązaniem w hodowli buhajów w domu jest zakup osobników, które mogą jeść paszę i trawę.
Oczywiście każdego nowicjusza w rolnictwie interesuje, dlaczego wyżej wymienione rasy bydła hoduje się na mięso. Prawie wszystkie mają niską zawartość tłuszczu w produkcie. Oznacza to, że zawartość tłuszczu w takim mięsie będzie minimalna. Jednakże przyrost masy ciała jest raczej krótkotrwały. Jeśli spojrzeć na rasę Hereford, ma ona dość spokojny temperament i doskonały smak. Kazachski białogłowy i charolais z łatwością tolerują lokalne zmiany klimatu i temperatury. Pod tym względem są bardzo odporni. Jeśli krowa simentalska jest zarówno mleczna, jak i mięsna, wówczas białogłowa kazachska krowa ma raczej niską wydajność mleczną.
Hodowla byków na mięso jako firma wymaga wysokiej jakości konserwacji i opieki. W ciepłym sezonie potrzebują codziennych spacerów. Nie zaleca się ciągłego trzymania takich osobników w boksie, choć bardzo szybko przybierają na wadze. Ta metoda czyni je agresywnymi i przyczynia się do różnych chorób.
Założenie wybiegu wiąże się z wydatkami dla początkującego rolnika. W związku z tym musi się zorganizować właściwe miejsce do chodzenia, które należy zawsze utrzymywać w czystości. Dzięki tej metodzie wołowina okazuje się bardzo dobra jakość. Jeśli liczba głów jest imponująca, najprawdopodobniej będziesz potrzebować pomocników domowych. Punkt rekrutacji i wynagrodzenie należy to bowiem wziąć pod uwagę na początkowym etapie i podczas tworzenia biznesplanu.
Jeśli nadal wybierasz metodę trzymania byków na smyczy, musisz zadbać o sprzęt wysokiej jakości, ponieważ mogą być agresywne. W boksie osoby muszą być dobrze zabezpieczone. Z drugiej strony metoda ta pozwala ocenić stan zwierzęcia, dokonać różnych pomiarów i badań weterynaryjnych.
Hodowla byków jako firma zajmująca się produkcją wyrobów mięsnych w kojcu wymaga mniejszych kosztów niż trzymanie byków w oborze. Jednym z powodów takiego wniosku jest to, że do prowadzenia działalności potrzeba znacznie mniej pracowników.
Połączona metoda hodowli
Takie uniwersalne rasy jak Simental, Lebedinsky, Swiss, Red Gorbatovsky, Kostroma nadają się do biznesu. Wszystkie osiągają dużą masę ciała, a samice dają średnio od 3000 do 5000 kg mleka rocznie. Prawie każda rasa jest w stanie oddać na ubój 50% swojej masy. Wzrost cieląt jest dość aktywny i po sześciu miesiącach ważą już imponująco.
Wszystkie wymienione zwierzęta mają wysoki poziom smaku mięsa i produktów mlecznych. Dla udany biznes to wyraźny plus.
Sprzedaż produktów
To równie ważny etap prowadzenia biznesu. Po podjęciu decyzji, jaki produkt ma być produktem – mięso czy mleko – rolnik musi go sprzedać.
Jeżeli gospodarstwo nastawione jest na hodowlę i odchów głów mięsnych, to po pozyskaniu młodych zwierząt mięso będzie dostępne za około rok. Krowy mleczne dają mleko w sposób ciągły, z wyjątkiem okresu wycielenia. Możliwe jest również dostarczenie powiązanych produktów. Są to skórki, mleko (ser, masło, kefir, śmietana), półprodukty mięsne. Na początku artykułu wspomniano o takim kierunku, jak sprzedaż młodych zwierząt. Jeśli wiesz, jak zorganizować hodowlę cieląt, może się to stać dodatkowy paragon zysk.
Każdy towar, czy to mleko, czy mięso, może być sprzedawany hurtowo lub detalicznie. Wiele zakładów przetwórczych często współpracuje z gospodarstwami rolnymi. Istnieje także możliwość zawarcia umowy za pomocą punktów żywnościowy i sklepy. Kierując się główną zaletą - przyjaznością produktów dla środowiska - konieczne jest zapewnienie wysokiej jakości sprzedaży produktów.
Jeśli spodobał Ci się artykuł, polub go.
Napisz komentarze na temat hodowli bydła jako biznesu, a także dlaczego warto działać w tym kierunku i jakie inne korzyści płyną z takiej działalności.
Możesz być także zainteresowany
Załadunek...
