Materiały polimerowe do wyrobu naczyń stołowych. Kryteria wyboru surowców do produkcji plastikowych zastaw stołowych: etykietowanie i szkodliwość różnych polimerów Naczynia wykonane z materiałów polimerowych

Lekcja teoretyczna nr 17.

Pytanie 8. Proces inwestycyjny w Rosji i jego cechy strukturalne

Badanie zachowań inwestycyjnych głównych podmiotów rosyjskiej gospodarki pozwala wyciągnąć następujące wnioski.

Jednym z trendów ostatnich lat jest kontynuacja intensywnego wzrostu inwestycji w środki trwałe (Rys. 14.14).

Wysoka intensywność procesu inwestycyjnego maskuje jednak gwałtowny wzrost sektorowego zróżnicowania inwestycji.

Cechy strukturalne procesu inwestycyjnego przejawiają się w następujący sposób:

1. Przełom inwestycyjny w branży telekomunikacyjnej;

2. Przyspieszenie modernizacji produkcji w gałęziach przemysłu pierwotnego;

3. Utrzymanie wysokiej dynamiki inwestycji w sektor mieszkaniowy;

4. Zahamowanie wzrostu inwestycji w branżach produkcyjnych;

5. Ograniczanie roli pożyczek firmowych na rynkach zagranicznych i zastępowanie ich środki własne i kredyty bankowe.

Ryż. 14.14. Inwestycje w kapitał trwały

(w miliardach rubli w cenach porównywalnych z 2003 r.)

Źródło: materiały Centrum Analiz Makroekonomicznych i Prognoz Krótkoterminowych.

Pomimo pewnych pozytywnych zmian w procesie inwestycyjnym, należy zwrócić uwagę na szereg innych katalizatorów wzrostu gospodarczego. I tak PKB Rosji w latach 1999-2005. rósł średnio o 6,7% rocznie, na co złożyły się wysokie ceny ropy, „słaby” rubel, wzrost produkcji i sektora usług. Stabilny wzrost gospodarczy w ostatnich latach stał się możliwy przede wszystkim dzięki wysokie ceny dla ropy naftowej w połączeniu z reformami strukturalnymi prowadzonymi przez rząd rosyjski w latach 2000-2001.

Wzrost PKB spowodował wzrost wiary środowisk biznesowych i zwykłych konsumentów w korzystniejszą przyszłość gospodarczą Rosji, w efekcie czego znacząco wzrósł napływ inwestycji zagranicznych do gospodarki i praktycznie zatrzymał się odpływ kapitału z kraju.

Stosowane są materiały dopuszczone przez Ministerstwo Zdrowia Republiki Białoruś do kontaktu z żywnością.

Naczynia spożywcze, osłony sprzętu, pojemniki wykonujemy z różnych materiałów: szkła, metali, drewna, papieru, tektury, gliny, surowców mineralnych, różnych materiały polimerowe.

Wymagania higieniczne dotyczące materiałów:

Nie powinien zawierać szkodliwych substancji przedostających się do żywności;

Nie powinien mieć negatywnego wpływu na wartość biologiczną produktu ani pogarszać właściwości organoleptycznych produktów lub gotowej żywności;

Musi zapewniać ochronę produkty spożywcze z zanieczyszczenia środowiska;

Musi mieć gładką, wypolerowaną i nieporowatą powierzchnię wewnętrzną.

Charakterystyka podstawowych materiałów:

Naczynia metalowe. Metale są szeroko stosowane do produkcji zastawy kuchennej i stołowej, rurociągów w przedsiębiorstwach przemysł spożywczy, sztućce, pojemniki do transportu produktów płynnych, wanny myjące itp.

Stal nierdzewna niektórych marek spożywczych ma wysokie właściwości antykorozyjne i odporność na agresywne środowisko spożywcze. Produkty ze stali nierdzewnej charakteryzują się dużą trwałością i trwałością w użytkowaniu.

Naczynia aluminiowe. Aluminium, duraluminium i ich stopy są wykorzystywane jako materiały do ​​produkcji naczyń kuchennych. Aluminium i jego związki mają słabą rozpuszczalność w ciekłych, agresywnych mediach spożywczych. Naczynia aluminiowe, szczególnie te wykonane ze stopów, są podatne na działanie sól kuchenna, niektóre kwasy organiczne zawarte w warzywach, owocach i jagodach. Naraz folia ochronna wykonany z tlenków glinu, który chroni naczynia przed korozją, rozpuszcza się w płynnej zawartości. W związku z tym nie zaleca się fermentowania kapusty, kiszenia ogórków, gotowania kiszonej kapusty itp. w naczyniach aluminiowych. Aby zwiększyć właściwości antykorozyjne naczyń aluminiowych, należy stosować nowoczesne metody obróbka - powierzchnia wewnętrzna jest szlifowana, polerowana, lakierowana, srebrzona matowo itp. Folia produkowana jest ze stopów aluminium, które mają szerokie zastosowanie w przemyśle cukierniczym; Do pakowania serów używana jest folia lakierowana. Stopy aluminium zawierają zanieczyszczenia niektórych metali, które mogą mieć szkodliwy wpływ na organizm ludzki, dlatego stosowane zanieczyszczenia są ściśle ustandaryzowane (cynk, ołów, arsen, miedź, żelazo).

Naczynia wykonane z żeliwa i żeliwa.Żelazo jest powszechnym materiałem do produkcji komór fermentacyjnych, pojemników, sprzętu, wiader, patelni, blach do pieczenia i naczyń emaliowanych. Żelazo jest niestabilne i łatwo ulega utlenieniu oraz tworzeniu związków, które rozpuszczają się w płynnej żywności, powodując zmiany jej koloru (ciemnienie) i smaku (metaliczny posmak). Dlatego produkty żelazne muszą mieć powłoki ochronne. Stosuje się wyłącznie blachy do pieczenia i patelnie bez powłok, na których gotuje się potrawy w obecności tłuszczu (tłuszcz pokrywając powierzchnię żelazka zapobiega utleniającemu działaniu tlenu). W przypadku naczyń żelaznych stosuje się powłoki z emalii, cyny (cynowanie) i cynku (naczynia ocynkowane).

Naczynia emaliowane. Jest to naczynie żelazne, którego zewnętrzna i wewnętrzna strona pokryta jest emalią – stopem (podobnym do szkła) skalenia, sody, boraksu, piasku i tlenku cyny. Na przygotowanie emalii, zwłaszcza przeznaczonych do powłok wewnętrznych, nakładane są rygorystyczne wymagania, ponieważ w przypadku naruszenia receptury jako składniki można zastosować związki powodujące zatrucie pokarmowe (ołów, antymon itp.). Emaliowane naczynia kuchenne nie są często używane w przedsiębiorstwach żywnościowy i handel, ponieważ ma słabą odporność na uderzenia i odporność na ciepło - przy gwałtownej zmianie temperatury i uderzenia tworzą się pęknięcia i wióry, odsłaniając żelazo. Zabrania się używania naczyń z frytkami do gotowania i przechowywania żywności.

Naczynia ceramiczne. Wyroby ceramiczne obejmują wyroby gliniane, szkliwione (ceramiczne), ceramiczne i porcelanowe.

Ceramika glazurowana. Ceramika nie jest obecnie powszechnie stosowana. Do ich wykonania używa się gliny wypalanej w piecu. Do wewnątrz i na zewnątrz naczyń nakłada się glazurę - stop tlenków krzemu, potasu, sodu i innych metali, a także tlenek ołowiu (lekki). Do powlekania ceramiki należy zastosować specjalny gatunek glazury spiekanej o zawartości ołowiu około 12%. Glazura spiekana jest bardzo trwała i nie zawiera łatwo rozpuszczalnych związków ołowiu. NA przedsiębiorstw przemysłowych, produkująca naczynia emaliowane i ceramiczne, władze lokalne Służba sanitarno-epidemiologiczna musi prowadzić ścisłą kontrolę jakości emalii i szkliw.

Naczynia gliniane i porcelanowe. Jest to wyrób gliniasty różniący się nieco składem chemicznym i technologią wytwarzania. Zewnętrzna i wewnętrzna strona produktu pokryta jest szkliwem. Glazura wyrobów ceramicznych, która zawiera ołów (dla dodania połysku), nie jest szczególnie trwała. Podczas użytkowania produktu pojawia się sieć drobnych pęknięć i łatwo tworzą się odpryski. Używanie takich przyborów jest niedozwolone.

Wyroby szklane. Ze szkła produkuje się kieliszki, kieliszki do wina, słoiki, butelki i inne produkty mające kontakt z żywnością. Szkło musi charakteryzować się wysoką odpornością na kwasy zawarte w produktach. Istnieją specjalne marki szkła żaroodpornego, które są używane do produkcji garnków i patelni używanych w życiu codziennym. Szkło udaroodporne i kwasoodporne wykorzystywane jest do produkcji rurociągów w mleczarniach, winiarniach i innych zakładach przemysłu spożywczego.

W przypadku naruszenia technologii produkcji w grubości szkła mogą pojawić się pęcherzyki powietrza, co zmniejsza wytrzymałość szkła i zwiększa możliwość jego przedostania się do produktów spożywczych. Jeśli bąbelków jest dużo, naczynia są odrzucane. Gdy wzdłuż górnej krawędzi pojawią się żetony produkty szklane należy odrzucić. Niedopuszczalne do użytku wyroby szklane, wykonane ze szkła z wtrąceniami obcymi, gdyż zmniejszają one trwałość wyrobów.

Drewniane naczynia, pojemniki, sprzęt. Do produkcji powszechnie wykorzystuje się drewno deski do krojenia, drobnego sprzętu (mieszadła, wałki), beczek, kegów, bloków do rozbioru mięsa i ryb itp. Drewno nie wpływa szkodliwie na jakość produktów, nie zmienia ich organoleptycznie i fizycznie właściwości chemiczne, nie koroduje, nie wydziela szkodliwych substancji do masy spożywczej. Drewno jest jednak porowate, chłonie substancje płynne i może być podatne na atak bakterii (bakterie tworzące śluz, pleśń itp.). W celu zmniejszenia lub wyeliminowania zdolności wchłaniania substancji ciekłych wyroby drewniane impregnuje się lub pokrywa od wewnątrz lakierami lub żywicami dopuszczonymi do kontaktu z żywnością. W tym samym celu wnętrze wyrobów drewnianych wyścielane jest workami wkładkowymi wykonanymi z materiałów syntetycznych.

Pojemniki drewniane służą do przechowywania marynowanych i solonych warzyw i grzybów, solonych ryb i peklowanej wołowiny, koncentratu pomidorowego i innych produktów.

Pojemniki i opakowania papierowe. Arkusze papieru stosowane są jako materiał opakowaniowy dla stałych produktów spożywczych. Jednorazowe zastawy stołowe papierowe (kubeczki do lodów i kwaśnej śmietany, talerzyki itp.) produkowane są z masy papierniczej impregnowanej parafiną o atestowanych gatunkach. Papier wysokogatunkowy (pergaminowy i podpergaminowy) przeznaczony jest do pakowania produktów zawierających tłuszcze - masła, serów, śledzi, gofrów itp. Papier ten nie wchłania wilgoci i tłuszczu oraz zapobiega wysychaniu produktów. Papier jest coraz częściej stosowany w połączeniu z materiałami syntetycznymi.

Do naniesienia napisów i rysunków na papierze stosuje się farby dopuszczone do stosowania przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Farby nie powinny pozostawiać śladów na powierzchni produktu (twarogu) ani nadawać mu obcego zapachu. Nie należy dopuszczać do stosowania takich farb. Niedopuszczalne jest również stosowanie farb zawierających rozpuszczalne substancje toksyczne.

Do pakowania wyroby cukiernicze stosuje się tekturę falistą i tekturę falistą. Do pakowania produktów opakowanych stosuje się tekturę i tekturę falistą. Do pakowania wyrobów cukierniczych bez opakowań pudełka kartonowe wnętrze należy zakleić lub okleić pergaminem lub podpergaminem. Obecnie stosuje się połączenie tektury i materiałów syntetycznych.

Wiele osób wie, że możesz zwrócić produkt w ciągu czternastu dni od daty zakupu, jeśli nie był używany i jest w oryginalnym stanie. Istnieją jednak pewne trudności w odniesieniu do talerzy i zestawów naczyń. Kupujący nieustannie spotykają się z naruszeniami praw konsumentów i informują nas, że sprzedawca nie przyjmuje zwrotu naczyń, uzasadniając swoją odmowę faktem, że naczynia znajdują się na liście towarów dobrej jakości, których nie można wymienić ani zwrócić. Przekonajmy się, czy działania sprzedawcy są zgodne z prawem i czy faktycznie nie ma możliwości zwrotu talerzy i innych przyborów kuchennych do sklepu w ciągu 14 dni od daty zakupu.

W jakich przypadkach można zwrócić naczynia do sklepu?

Na początek przyjrzyjmy się ogólnym warunkom zwrotu towaru odpowiedniej jakości. Rozwiązanie umowy kupna-sprzedaży i zwrot gotówka W przypadku zakupionych przyborów należy spełnić następujące warunki:

1. Od daty zakupu nie minęło więcej niż 14 dni kalendarzowych.
2. Zachowałeś wygląd naczyń (nie zerwałeś etykiet, naklejek, nie wyrzuciłeś i nie uszkodziłeś opakowania).
3. Naczynie nie było używane i nie nosi ono śladów użytkowania.
4. Sprzedawca w chwili odmowy zakupu nie posiada w ofercie innych naczyń, które odpowiadałyby Państwu wielkością, kształtem, wymiarami, stylem czy kolorem.
5. Zakupione dania nie są ujęte w Wykazie produkty nieżywnościowe odpowiedniej jakości, niepodlegającej zwrotowi ani wymianie, zatwierdzonej Dekretem Rządu Federacji Rosyjskiej nr 55 z 01.1998. (dalej jako Lista).

Jeśli z reguły nie ma problemów z pierwszymi czterema punktami, wówczas pojawiają się trudności z ustaleniem, czy naczynia zaliczają się do towarów bezzwrotnych.

W punkcie 6 Wykazu określono wyroby i materiały wykonane w całości lub w części z materiałów polimerowych i mające kontakt z produktami spożywczymi (zastawy stołowe i przybory kuchenne, pojemniki i materiały opakowaniowe do przechowywania i transportu produktów spożywczych, w tym jednorazowego użytku).

Dosłowna interpretacja paragrafu 6 tego Wykazu pozwala dojść do wniosku, że Naczynia wykonane w całości lub w części z materiałów polimerowych nie podlegają zwrotowi ani wymianie. Oznacza to, że jeśli naczynia są wykonane z materiałów polimerowych, nie można ich zwrócić ani wymienić. Jeżeli do produkcji naczyń nie użyto materiałów polimerowych, sprzedawca nie ma prawa odmówić zaspokojenia wymagań konsumenta jedynie powołując się na punkt 6 Wykazu.

Co dotyczy materiałów polimerowych?

Istnieje ogromna różnorodność materiałów polimerowych. Istnieją zarówno polimery naturalne (na przykład guma), jak i syntetyczne. Możesz zrozumieć, że materiały polimerowe są użyte w kompozycji pod nazwą zastosowanych substancji. Jeśli słowo zaczyna się od przedrostka „poly-”, oznacza to, że jest to ten sam polimer. Na przykład polietylen, polipropylen, polistyren, polioctan winylu itp. Wszystkie mają przedrostek „poli-” i należą do substancji polimerowych. Jednak podstawowa wiedza na temat właściwości chemicznych niektórych materiałów jest dobra, ale jeszcze lepsze jest odniesienie do aktu prawnego.

Niestety nie ma ustalonej normatywnie listy materiałów polimerowych. Ale jednocześnie lista materiałów polimerowych znajduje się w Tabeli wskaźników bezpieczeństwa sanitarnego i higienicznego oraz norm dla substancji uwalnianych z opakowań mających kontakt z produktami spożywczymi, zatwierdzonej decyzją Komisji Unia Celna od 16.08.2011r Nr 769. Tabela zawiera:

1. Materiały polimerowe i tworzywa sztuczne na ich bazie;
2. Parafiny i woski
3. Papier, tektura, pergamin, podpergamin
4. Szkło
5. Ceramika
6. Fajans i porcelana

Szkło, ceramika, wyroby ceramiczne i porcelana są ujęte w tej Tabeli oddzielnie od materiałów polimerowych, co pozwala nam dojść do rozsądnego wniosku, że materiały te nie należą do substancji polimerowych. Komisja Unii Celnej przydzieliła je oddzielne grupy, nawet bez ich łączenia, co wskazuje na zupełnie odmienną charakterystykę tych materiałów.

Ale interesują nas materiały polimerowe. Zgodnie z Decyzją Komisji Unii Celnej z dnia 16 sierpnia 2011 r. nr 769, są to m.in.:

1. Polietylen (LDPE, HDPE), polipropylen, kopolimery propylenu z etylenem, polibutylen, poliizobutylen, materiały kombinowane na bazie poliolefin
2. Tworzywa polistyrenowe: Polistyren blokowy, odporny na uderzenia; Kopolimer styrenu z akrylonitrylem; Tworzywa ABS (tworzywa akrylonitrylowo-butadienowo-styrenowe); Kopolimer styrenu z metakrylanem metylu; Kopolimer styrenu z metakrylanem metylu i akrylonitrylem; Kopolimer styrenu z alfa-metylostyrenem; Kopolimery styrenu z butadienem; Styropiany
3. Tworzywa sztuczne z polichlorku winylu
4. Polimery na bazie octanu winylu i jego pochodnych: polioctan winylu, polialkohol winylowy, dyspersja kopolimerowa octanu winylu z maleinianem dibutylu
5. Poliakrylany
6. Poliorganosilaksany (silikony)
7. Poliamidy: Poliamid 6 (polikaproamid, nylon); Poliamid 66 (poliheksametylenoadypamid, nylon); Poliamid 610 (poliheksametylenosebacynamid)
8. Poliuretany
9. Poliestry: Tlenek polietylenu; Tlenek polipropylenu; tlenek politetrametylenu; tlenek polifenylenu; Politereftalan etylenu i kopolimery na bazie kwasu tereftalowego; Poliwęglan; polisulfon; siarczek polifenylenu; W przypadku stosowania jako spoiwo stosuje się polimery: żywice fenolowo-formaldehydowe, żywice silikonowe, żywice epoksydowe.
10. Fluoroplasty: fluoroplast-3 fluoroplast-4, Teflon
11. Tworzywa sztuczne na bazie żywic fenolowo-formaldehydowych (fenoplasty)
12. Poliformaldehyd
13. Aminoplasty (mocznik i melamina-formaldehyd)
14. Materiały polimerowe na bazie żywic epoksydowych
15. Żywice jonomerowe, m.in. serlin
16. Celuloza
17. Tworzywa sztuczne na bazie eteru celulozowego (etrole)
18. Kolagen (biopolimer)
19. Materiały gumowe i gumowo-plastikowe (uszczelki, uszczelki puszek, pierścienie uszczelniające pokrywek konserwowych itp.)

Jeżeli do produkcji naczyń użyto powyższych materiałów polimerowych, zwrot sprzedawcy nie będzie możliwy.

Czy istnieje możliwość zwrotu szkła do sklepu?

Szkło może być pochodzenia organicznego i mineralnego. Szkło organiczne jest materiałem polimerowym. Szkło mineralne, które jest najczęściej wykorzystywane do produkcji zastawy stołowej, nie jest materiałem polimerowym. Na przykład zastawa stołowa Luminarc wykonana jest z hartowanego szkła mineralnego. Takie naczynia można bez problemu zwrócić do sklepu obowiązkowa zgodność kupujący warunki ogólne zwrot towaru odpowiedniej jakości.

Czy istnieje możliwość zwrotu naczyń ceramicznych, porcelanowych i fajansowych do sklepu?

Jak już się dowiedzieliśmy, ceramika, porcelana i wyroby ceramiczne nie są materiałami polimerowymi. W związku z tym zwrot takich naczyń jest możliwy, a sprzedawca nie ma prawa odmówić zwrotu pieniędzy lub wymiany na inny produkt, powołując się na punkt 6 Listy.

Czy garnki i inne naczynia ze stali nierdzewnej można zwrócić do sklepu?

Stal nierdzewna nie jest polimerem. W związku z tym naczynia kuchenne ze stali nierdzewnej również można zwrócić sprzedawcy, pod warunkiem jednak, że będą Państwo zobowiązani przestrzegać tych zasad wspólne podstawy zwrot towaru odpowiedniej jakości.

Czy istnieje możliwość zwrotu patelni do sklepu?

Ale tutaj wszystko jest niejednoznaczne. Nowoczesne patelnie wykonane są z różnych materiałów. Dlatego całkiem logiczne jest, że na bazie materiałów polimerowych można by stworzyć jakąś nową, modną powłokę nieprzywierającą.

Ale z całą pewnością możemy powiedzieć, że patelni teflonowych nie można zwrócić ani wymienić. Teflon jest polimerem i jest określony w Decyzji Komisji Unii Celnej z dnia 16 sierpnia 2011 roku. Nr 769 jako materiał polimerowy.

Aby zrozumieć, czy Twoja patelnia wykorzystuje materiały polimerowe, radzimy zapoznać się z dołączonymi informacjami lub skontaktować się bezpośrednio z producentem w celu uzyskania dodatkowych wyjaśnień. Jeśli patelnia została wykonana bez użycia materiałów polimerowych, to można ją bez problemu zwrócić sprzedawcy i zażądać zwrotu pieniędzy lub wymiany na inny produkt.

Jak rozwija się praktyka sądowa w kwestii zwrotu naczyń wykonanych z materiałów niepolimerowych?

Przygotowując ten artykuł, przeanalizowaliśmy wiele orzeczeń sądów zarówno pierwszej instancji, jak i sądów apelacyjnych i kasacyjnych. I możemy powiedzieć tylko jedno: wszystko jest źle. Sędziowie albo nie potrafią czytać, albo mają problemy z dosłowną interpretacją prawa.

Na przykład Moskiewski Sąd Miejski w orzeczeniu apelacyjnym z dnia 10 września 2015 r. w sprawie nr 33-32517/2015 odmówił zaspokojenia roszczenia kupującego o zwrot zestawu naczyń INOXIA, powołując się na fakt, że wskazany zestaw naczyń objęty jest punktem 6 Wykazu. Ponadto sąd uzasadnił swoje stanowisko faktem, że kupujący został uprzedzony, że zestaw naczyń INOXIA należy do wyrobów mających kontakt z żywnością.

Czy Moskiewski Sąd Miejski ocenił zestaw naczyń w celu ustalenia, czy do jego produkcji użyto materiałów polimerowych? Niestety nie. Naruszone prawa konsumentów nigdy nie zostały przywrócone.

Istnieją inne orzeczenia sądów, w których odmawia się zaspokojenia praw konsumenta, ale bez odniesienia do punktu 6 Wykazu, chociaż żądają rozwiązania umowy i zwrotu pieniędzy za zakupione dania. Odmowa następuje jednak dlatego, że konsumenci kierują się niewłaściwą taktyką w ochronie swoich naruszonych praw i sami przyczyniają się do tego, że ich żądania są następnie odrzucane. W tym artykule nie będziemy oceniać takich rozwiązań. To temat na osobny artykuł.

Czy istnieją orzeczenia sądów, w których sądy biorą pod uwagę to, z czego wykonane są naczynia?

Tak, istnieją takie rozwiązania. Na przykład, Sąd Najwyższy Federacja Rosyjska uchwałą nr 309-AD15-16762 z dnia 30 grudnia 2015 r. w sprawie nr A71-4624/2015 uznała za niezgodną z prawem odmowę sprzedawcy spełnienia żądań kupującego w zakresie zwrotu pieniędzy za zestaw naczyń ze stali nierdzewnej Taller TR-1047. Odnosząc się do klauzuli 6 Wykazu sąd wziął pod uwagę, że naczynia wykonane z materiałów polimerowych nie podlegają zwrotowi, a naczynia wykonane ze stali nierdzewnej nie podlegają Wykazowi.

Podsumowując powyższe, pragniemy dodatkowo zaznaczyć, że zaspokojenie wymagań konsumenta zależy bezpośrednio od tego, jak prawidłowo kupujący będzie realizował swoje prawa w postępowaniu przygotowawczym, a także od tego, jaki sposób obrony zastosuje w sądzie. Jeśli nie wiesz jak właściwie chronić swoje prawa, skontaktuj się z naszymi prawnikami w celu przygotowania zwrotu pieniędzy za zakupione naczynia odpowiedniej jakości lub sporządzenia dokumentu chroniącego prawa konsumentów. Chętnie Ci pomożemy!

Jednorazowa zastawa stołowa jest wygodna i niezastąpiona przy wielu okazjach: szybkiej przekąsce na ulicy, wyjściu na łono natury, lekkim bufecie itp. Jednocześnie w Internecie pojawiają się doniesienia, że ​​jest on szkodliwy dla zdrowia. Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo korzystać z wyrobów z tworzyw sztucznych w życiu codziennym, należy poznać i przestrzegać specyfiki ich użytkowania. W ostatnio w Internecie można przeczytać wiele opinii „za” i „przeciw” produktom polimerowym, szczególnie w odniesieniu do tworzyw sztucznych jednorazowe zastawy stołowe. Niektóre z najczęstszych zostały skomentowane przez ekspertów agencja rządowa„Mińskie Regionalne Centrum Higieny, Epidemiologii i Zdrowia Publicznego”.

1. „Wiele produktów z tworzyw sztucznych może zawierać szkodliwe stabilizatory, sole metali ciężkich i inne substancje toksyczne, a wszystko to po podgrzaniu może przedostać się do naszego organizmu po ponownym użyciu. Dlatego jednorazowe zastawy stołowe nie mogą być ponownie użyte.” Prawdopodobnie nie bez powodu zastawa stołowa nazywana jest jednorazową, co wyklucza taką możliwość użyć ponownie?

Naczynia jednorazowe są przeznaczone do jednorazowego użytku i dlatego nie zaleca się ich ponownego użycia. Produkty te są wytwarzane z niektórych marek materiałów polimerowych, które w wyniku powtarzającego się i długotrwałego narażenia wysokie temperatury a agresywne środowisko może szybko się zawalić. Pragnę zaznaczyć, że wszelkiego rodzaju przybory, pojemniki i opakowania surowców spożywczych i produktów spożywczych wykonanych z materiałów polimerowych, jeszcze zanim trafią do obrotu, są badane pod kątem bezpieczeństwa i nieszkodliwości dla konsumenta, w tym migracji chemikalia do środowisk mających kontakt z tym materiałem polimerowym. Bez przeprowadzenia badań toksykologicznych i uzyskania na podstawie ich wyników pozytywnej opinii sanitarno-higienicznej, żaden rodzaj takiego produktu nie może wejść do obrotu w naszym kraju.

2. „Z polichlorku winylu produkuje się butelki na napoje, pudełka na kosmetyki, pojemniki na chemię gospodarczą, naczynia jednorazowe. Z biegiem czasu PVC zaczyna uwalniać szkodliwą substancję - chlorek winylu. Naturalnie przedostaje się z butelki do napojów, z talerza do jedzenia, a stamtąd bezpośrednio do organizmu człowieka. A chlorek winylu jest substancją rakotwórczą. Butelka z PCV zaczyna uwalniać tę niebezpieczną substancję tydzień po wlaniu do niej zawartości. Po miesiącu w wodzie mineralnej gromadzi się kilka miligramów chlorku winylu. Specjaliści onkologii twierdzą, że jest to ilość wystarczająca do rozwoju chorób nowotworowych.” Jak prawdziwe jest to stwierdzenie?

Warto pamiętać, że każdy materiał polimerowy, z którego wykonana jest butelka, pojemnik na żywność czy zastawa stołowa, otrzymywany jest w drodze polimeryzacji (powstania substancji o dużej masie cząsteczkowej poprzez wielokrotne dodawanie cząsteczek substancji o niskiej masie cząsteczkowej do centrów aktywnych w rosnącym cząsteczka polimeru). Podczas przechowywania i użytkowania produktu wykonanego z materiałów polimerowych pod wpływem różnych czynników chemicznych i fizycznych (środowisko kwaśne lub zasadowe, intensywne światło, wysoka lub niska temperatura, narażenie na promieniowanie itp.) mogą zachodzić w nim procesy zmiany struktury , któremu towarzyszy wydanie środowisko szereg substancji chemicznych i związków. Nieprzestrzeganie zasad stosowania takich produktów prowadzi do przedostania się do organizmu znikomych ilości tych substancji, których suma skutków przy długotrwałym, systematycznym stosowaniu może spowodować nieodwracalne zmiany w różnych tkankach organizmu .

3. „Plastikowe butelki są często ponownie wykorzystywane, wlewa się do nich herbatę lub napoje owocowe, a nawet napoje alkoholowe. Pięciolitrowe butelki zastąpiły wiadra i kanistry dla letnich mieszkańców lub służą do przechowywania wody Trzech Króli z „żywych” źródeł. Ale niewiele osób wie, że butelek z wodą nie można napełniać niczym innym niż wodą! I woda – nie we wszystkim, ale tylko w butelkach PET, a butelek z PVC w ogóle nie można ponownie wykorzystać.” Czy to naprawdę prawda?

Pojemniki wykonane z politereftalanu etylenu, w zasadzie materiał ten jest najczęściej stosowany do produkcji opakowań do wody mineralnej i napojów gazowanych, ma określony okres użytkowania, podczas którego podczas przechowywania tego produktu nie wpływa negatywnie na smak i bezpieczeństwo produktu. Nie zaleca się ponownego pakowania wody, a zwłaszcza herbat, kompotów i napojów owocowych, które są mediami bardziej agresywnymi, do jednorazowego pojemnika.

4. „Plastik do butelek pozostaje neutralny tylko przy braku tlenu, tj. pod warunkiem, że woda zachowa swój pierwotny skład chemiczny. Już po otwarciu butelki woda szybko zmienia swoje właściwości, po czym plastik nieuchronnie zmienia swoje właściwości. Jeśli chodzi o wodę „żywą” i święconą, jej właściwości lecznicze można zachować jedynie w szklanych pojemnikach. Czy zgadzasz się z tym stwierdzeniem?

Przy długotrwałym, niewłaściwym przechowywaniu i (lub) użytkowaniu wyrobów wykonanych z materiałów polimerowych, procesy ich niszczenia mogą zachodzić intensywniej. Szkło jest oczywiście związkiem trwalszym od materiału polimerowego, nie zmienia swoich właściwości nawet pod wpływem kwasów, zasad i rozpuszczalników. Jako opakowanie dla długoterminowe przechowywanie płynów i artykułów spożywczych jest to priorytetem.

5. „Jednorazowe kubki PCV można używać wyłącznie do wody. Lepiej nie pić z nich kwaśnych soków, napojów gazowanych, gorących i mocnych napojów.” Czy to właściwa rekomendacja?

Oznakowanie produktów „do produktów spożywczych” przewiduje ich okresowe stosowanie w przypadku jednorazowego, a nie długotrwałego kontaktu. Niedozwolone jest przepakowywanie oraz przechowywanie w nich płynów i produktów spożywczych. Nie używaj ponownie jednorazowych zastaw stołowych ani opakowań konsumenckich po różnych produktach spożywczych i napojach (pojemniki, pudełka, butelki itp.). Po spożyciu zapakowanej w nie żywności lub napojów należy je zebrać oddzielnie, a następnie wyrzucić.

6. „Jeśli na naczyniach znajdują się łacińskie litery PS, oznacza to, że naczynie jest wykonane ze styropianu. Można z niego pić zimne napoje, ale nie należy pić gorącej herbaty ani kawy (o temperaturze +70 i wyższej). Ten sam efekt wystąpi, jeśli do styropianowego pojemnika wlejemy mocny napój, np. wódkę. Styren nagromadzony w organizmie stymuluje rozwój marskości wątroby. Jak prawdziwe jest to stwierdzenie?

Polistyren należy do grupy tworzyw sztucznych bazujących na polimerach węglowodorów nienasyconych. W przypadku tworzyw polistyrenowych różnych marek, w temperaturze 60-80°C obserwuje się migrację styrenu do roztworów modelowych, a w temperaturze 20°C styren nie wydziela się. Ponadto w wysokich temperaturach oprócz styrenu obserwuje się migrację innych substancji chemicznych wchodzących w skład styropianu. Roztwory alkoholowe napojów alkoholowych stanowią środowisko bardziej agresywne niż herbata, kawa i woda; stosowanie tego typu pojemników do ich pakowania jest zabronione.

7. „Naczynia kuchenne z polipropylenu (oznaczenie PP) są bezpieczniejsze. Wytrzymuje temperatury do +100 stopni. Ale lekarze ponownie nie zalecają picia z niego – można uszkodzić nerki, a nawet oślepnąć, czemu sprzyja wydzielający się ze szkła fenol.” Czy to horror czy prawda?

Polipropylen jest produktem polimeryzacji propylenu. Na intensywność migracji związków niskocząsteczkowych i składników wchodzących w jego skład wpływa także temperatura, której wzrost naturalnie narasta. Ilość uwolnionego metanolu jest znikoma, ale w połączeniu z innymi składnikami zanieczyszczającymi może mieć niekorzystny wpływ. Dlatego też, korzystając na co dzień z naczyń wykonanych z materiałów polimerowych, należy zwrócić uwagę na znajdujące się na nich oznaczenia: „do celów nieżywnościowych”, „do celów woda pitna„, „do zimnych potraw”, „do gorących potraw” itp. i ściśle przestrzegaj tych instrukcji. I oczywiście nie można go do tego używać naczynia polimerowe z różnymi oznaczeniami i w żadnym wypadku nie są przeznaczone do przechowywania produktów spożywczych.

8. W Internecie jest mnóstwo takich porad. Ale z reguły nie mają nazwisk. Ale w rzeczywistości lekarze doradzają konsumentom, aby nauczyli się rozróżniać symbole na odwrocie produktów, aby wiedzieć, z czego wykonane są naczynia i prawidłowo z nich korzystać. Czy zgadzasz się z tym? Czy możesz dać więcej dobrych rekomendacji czytelnikom Home Magazine?

Obecnie istnieje duża liczba bardziej stabilnych materiałów do codziennego użytku i długotrwałego przechowywania produktów - szkło, porcelana, ceramika itp. Jeśli nadal używasz w domu plastikowych pojemników, warto przestudiować i zapamiętać główne rodzaje ich oznaczeń, przedstawione poniżej. Kierując się wiedzą i prostymi zasadami korzystania z wyrobów z tworzyw sztucznych, bez obawy o swoje zdrowie, będziesz mógł prawidłowo wykorzystywać w życiu codziennym ogromną różnorodność przydatnych produktów i przedmiotów wykonanych z materiałów polimerowych.

Specjalne oznaczenia na spodzie każdego produktu z tworzywa sztucznego informują kupującego o rodzaju materiału polimerowego, z którego jest wykonany:

1. PET lub PET – politereftalan etylenu. Stosowany do produkcji opakowań (butelki, puszki, pudełka itp.) do rozlewu napojów bezalkoholowych, soków, wody. Materiał ten można znaleźć także w opakowaniach do różnego rodzaju proszków, produktów spożywczych luzem itp. Bardzo łatwy w recyklingu i ponownym użyciu.

2. HDPE lub LDPE - polietylen o dużej gęstości. Służy do produkcji kubków i torebek na mleko i wodę, butelek na wybielacze, szampony, detergenty i środki czystości. Do produkcji toreb plastikowych, kanistrów na oleje silnikowe i inne oleje maszynowe itp. Bardzo łatwy w recyklingu i ponownym użyciu.

3.V – PVC lub PVC – polichlorek winylu. Stosowany do pakowania płynów do mycia szyb i jadalnych olejów roślinnych. Wykonuje się z niego puszki do pakowania luzem produktów spożywczych i różnego rodzaju tłuszczów jadalnych. I to właśnie ten plastik praktycznie nie nadaje się do recyklingu. Co więcej, istnieją dowody na to, że zawarty w nim rakotwórczy chlorek winylu ma zdolność przenikania do żywności, a następnie do organizmu człowieka. Również dla Produkcja PCV Stosowanych jest wiele dodatków, które są bardzo toksyczne dla człowieka: ftalany, metale ciężkie itp. A jednak procesowi produkcji, użytkowania i utylizacji PCW towarzyszy jego powstawanie duża ilość dioksyny (najniebezpieczniejsze trucizny) i inne niezwykle toksyczne chemikalia.

4. LDPE lub HDPE – polietylen o małej gęstości. Stosowany do produkcji toreb foliowych, giętkich opakowań z tworzyw sztucznych oraz do produkcji niektórych z nich plastikowe butelki. Łatwo nadaje się do recyklingu i recyklingu.

5. PP lub PP – polipropylen. Wykonuje się z niego zakrętki do butelek, krążki, butelki po syropach i ketchupach, kubki po jogurtach, opakowania po kliszach fotograficznych.

6. PS lub PS - styropian. Wykorzystywany przy produkcji palet na mięso i drób, pojemników na jajka.

7. INNE lub INNE. Mieszanka różnych tworzyw sztucznych lub polimerów niewymienionych powyżej. Opakowania oznaczone tym numerem nie nadają się do recyklingu i osiągnęły koniec przydatności do użycia. cykl życia na wysypisku śmieci lub w spalarni. Teraz możesz określić, jakiego rodzaju plastiku używasz na co dzień do celów domowych.

Kierownik Wydziału Higieny Milanovich I.V.

Kierownik działu laboratoryjnego Kobyashev I.A.

W tym artykule:

Od prawidłowego doboru materiałów zależy nie tylko koszt produktu, ale także to, czy w ogóle dotrze on do kupującego, ponieważ stacja sanitarna rygorystycznie ocenia nie tylko zgodność z normami proces technologiczny oraz jakość bazy surowcowej.

Z czego wykonane są plastikowe naczynia?

Istnieją dwie opcje:

1. Granulować– półprzezroczysty granulat polistyrenu lub polipropylenu o średnicy 3-4 mm.

Producenci i sprzedawcy:

• Zakłady chemiczne Kuskovsky,
• Zakłady Chemiczne Guryev,
• Tomskneftekhim LLC,
• JSC „Khimpek”
• SA PETROPLAST,
• Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Polymeria”
• LLC „Polymercapital”
• LLC „Boom Polymers”
• Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Aglomer”
• Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Maksiprom”
• LLC „Kontakt PKF”
• Panplast spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
• Grupa Interplast Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
• itp.

2. Taśmy polimerowe wykonane ze styropianu lub polipropylenu, pakowane w gotowe do użycia rolki.

Taśmy polimerowe można kupić od krajowych przedsiębiorstw:

• Rafineria Moskiewska,
• Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Belplast”
• Zakład Materiałów Filmowych Władimir,
• CJSC „Stirolplast”
• JSC „Georg Polymer”
• CJSC „Alcor”
• LLC „Pakiet propozycji”
• LLC NPP „Simplex”,
• Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „Folimpex”
• Grupa Lion spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
• itp.

Certyfikacja według GOST

Naczynia plastikowe posiadają atest jako wyrób do kontaktu z żywnością, dlatego też jako surowiec do ich produkcji nadaje się wyłącznie tworzywo pierwotne. Oznacza to, że opcji surowców wytworzonych z „odpadów tworzyw sztucznych” pochodzących z recyklingu – zużytych butelek, opakowań, kubków nie można uważać nawet za tymczasową alternatywę.

Dopuszczalne jest wykorzystywanie wyłącznie odpadów polimerowych (skrawków folii) własna produkcja, rozdrobniony specjalny aparat– kruszarka.

Film do produkcji plastikowe naczynia musi być certyfikowany zgodnie z GOST 12998-85, 26996-86, 10354-82; granulki - zgodne z GOST 26996-86.

Tajemnica znaków: oznaczanie naczyń jednorazowych

Aby sortować produkty polimerowe, opracowano międzynarodowe oznaczenie - trójkąt ze strzałkami z liczbą w środku. Obok liczby (lub pod trójkątem) należy podać kod literowy tworzywa sztucznego użytego do wytworzenia produktu.

Aby otrzymać certyfikat jakości, gotowy produkt muszą spełniać normy przepisów sanitarno-epidemiologicznych GN 2.3.4.972-00 „Maksymalne dopuszczalne ilości substancji chemicznych uwalnianych z materiałów mających kontakt z żywnością”.

Mity i rzeczywistość o szkodliwości plastikowych zastaw stołowych

Oczywiście trudno nazwać produkty wyprodukowanymi przemysł chemiczny. Ale czy w naszym codziennym życiu jest tak wiele produktów całkowicie naturalnych i przyjaznych dla środowiska? Prawdziwym zagrożeniem związanym z plastikiem jest jego niewłaściwe użycie.

Zasady bezpieczeństwa:

• Nie można długo przechowywać żywności w plastikowych opakowaniach.
• Należy dokładnie zapoznać się z etykietą: produkty styropianowe nie są przeznaczone do gorących napojów i używania w kuchence mikrofalowej.
• Do dań dla dzieci najlepsza opcja – przezroczysta podstawa i nakładanie kolorowych obrazów na zewnątrz.
• Im jaśniejszy kolor, tym więcej barwnika (melaniny) w materiale, co może powodować rozwój reakcji alergicznych. Dlatego też naczynia białe lub przezroczyste nadają się do codziennego użytku.

A najpopularniejszym błędem naszych rodaków jest ponowne wykorzystanie plastikowych produktów w celu zaoszczędzenia pieniędzy.

Takie naczynia nie są przeznaczone do mycia: warstwy plastiku mogą rozkładać się pod wpływem środków czyszczących, utleniać się i tworzyć substancje rakotwórcze.

Jednorazowe naczynia stołowe: korzyści i szkody

Jednorazowe naczynia są bardzo wygodne!

Dziś wielu doszło do tego wniosku, przede wszystkim ze względu na właściwości, jakie posiada. Naczynia jednorazowe (papierowe i plastikowe) nie pękają, są lekkie, nie wymagają dużo miejsca do przechowywania i są tańsze od szkła.

Ze względu na to, że zastawa plastikowa nie pęka i jest łatwa w czyszczeniu, czasami wykorzystywana jest jako zastawa wielokrotnego użytku, jednak niewiele osób zastanawiało się, jakie szkody niesie ze sobą zastawa jednorazowa.

Autorytatywni badacze doszli do wniosku, że używanie jednorazowych zastaw stołowych wielokrotnego użytku może prowadzić do pojawienia się nowotworów złośliwych, ogólnego zmęczenia i bólów głowy. Mogą pojawić się alergie, ataki astmy oskrzelowej, a nawet zmiany mutagenne w organizmie.

Właściwości konsumenckie naczyń jednorazowych to te cechy naczyń jednorazowych, na które konsument najczęściej zwraca uwagę przy wyborze zastawy stołowej i które są najważniejsze dla jej użytkowania.

• Bezpieczeństwo jednorazowych naczyń do jedzenia i napojów (tj. ważne, aby spełniały wymagania higieniczne i zdrowotne).
• Element estetyczny: zastawa jednorazowa powinna mieć atrakcyjny wygląd wygląd: różnorodność kolorów, możliwa obecność wzorów, brak różnego rodzaju deformacji i obecności materiały obce itp.
• Charakterystyka żaroodporna (zachowanie temperatury i trwałość właściwości w kontakcie z gorącymi napojami i żywnością).
• Możliwość zastosowania zarówno do dań zimnych jak i gorących oraz napojów.
• Możliwość wykorzystania naczyń jednorazowych zarówno do przechowywania żywności w lodówce, jak i do podgrzewania lub gotowania potraw w kuchence mikrofalowej itp.
• Obecność takich właściwości, jak mrozoodporność (w przypadku niektórych kategorii jednorazowych zastaw stołowych).
• Odporny na działanie środków chemicznych, takich jak zasady, kwasy i tłuszcze.
• Obecność takiej właściwości jak termostatyczność (zdolność trzymania w rękach naczyń z gorącym jedzeniem lub napojem bez poparzenia rąk).

• Wytrzymałość, odporność na odkształcenia.
• Elastyczność.
• W przypadku przedmiotów takich jak noże i widelce ich podstawowymi właściwościami jest cięcie i przekłuwanie bez deformowania tych sztućców.
• Zrównoważony rozwój.
• Dostępność różnych kształtów i rozmiarów.
• Naczynia jednorazowe powinny mieć odpowiednią pojemność, a jednocześnie być kompaktowe i lekkie.
• Przyjazny dla środowiska i łatwy do recyklingu.

Z takich talerzy nie da się zjeść dwa razy.

Eksperci twierdzą: talerzy, widelców, łyżek i kubków wykonanych z materiałów polimerowych nie można używać więcej niż raz.

Dotyczy to nawet plastikowych butelek po wodzie. Surowo zabrania się wlewania do niego mleka lub napojów alkoholowych - w rezultacie powstanie trująca mieszanina.

Główną zasadą przy wyborze naczyń jednorazowych jest uważne zapoznawanie się z etykietami. Na każdym markowy produkt Musi być tabliczka informująca z czego wykonane jest opakowanie. Jeśli nie ma oznakowania, lepiej chronić swoje zdrowie i kupować produkt w szklanych pojemnikach.

Symbol PVC (PVC-polichlorek winylu) lub cyfra 3 w trójkącie na dnie butelki lub plastikowego opakowania ostrzega kupującego, że jest on toksyczny.

Oprócz nieszkodliwych pojemników szklanych istnieje nieszkodliwy plastik spożywczy, który jest oznaczony literami:

• RE (PE)- polietylen,
• PETF (PET) lub PET (PET)- politereftalan etylenu,
• RR (PP)- polipropylen.
• PS (PS)- oznacza styropian (jego kod to cyfra 6).
• Ponadto potwierdzono bezpieczeństwo obraz talerza i widelca, cyfry 05 i 1.

Oznaczenia na naczyniach jednorazowych – co to oznacza?
Nie wszyscy kupujący wiedzą, co oznacza oznaczenie i jak można używać takich przyborów.

	To oznaczenie wskazuje, z jakiego naczynia zostało wykonane polistyren. Można go stosować wyłącznie do zimnych potraw. Nigdy nie należy podgrzewać na nich jedzenia w kuchence mikrofalowej. W takim przypadku szkodliwe toksyny dostają się do żywności. Ponadto nie należy wlewać napojów alkoholowych do pojemników z tym oznaczeniem, ponieważ powoduje to również uwalnianie substancji toksycznych. Uwolniony styren gromadzi się w nerkach i wątrobie i prowadzi do różnych chorób.
	Z tworzywa sztucznego z tym oznaczeniem wykonany jest polipropylen. Naczyń z tym oznaczeniem można używać do gorących napojów i potraw. Takie naczynia wytrzymują temperaturę do +100° C. Z polipropylenowych szklanek można pić gorącą herbatę i kawę, a potrawy na talerzach podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Nie można nalewać alkoholu. Kontakt alkoholu i polipropylenu uwalnia toksyny - formaldehyd i fenol. Toksyny te uszkadzają również nerki i wątrobę, ale nadal istnieje ryzyko utraty wzroku
	Trójkąt na opakowaniu składający się z trzech strzałek, twierdzi, że naczynia są wykonane z materiałów pochodzących z recyklingu. Wewnątrz trójkąta z reguły znajdują się liczby. Mówią o rodzaju przetwarzania. Więc jeśli widzisz 1-19 jest plastikowy, 20-39 - papier i tektura, 40-49 - metalowy, 50-59 - drewno, 60-69 - tkaniny i tekstylia, 70-79 - szkło.
	Rysunek na opakowaniu znak szklanego widelca oznacza, że ​​naczynia nadają się do wszelkich dań, także dań pierwszych (gorących). Jeśli ikona zostanie naniesiona na opakowanie w tej formie, wówczas produkty można nawet przechowywać w takich pojemnikach Ale jeżeli taka ikona jest podkreślona, wyroby z tworzyw sztucznych nie są przeznaczone do kontaktu z żywnością.

Niebezpieczny plastik

Często nie doceniamy zagrożenia, jakie może stanowić dla naszego zdrowia. Okazuje się, że istnieją stosunkowo bezpieczne i niebezpieczne tworzywa sztuczne. Skoro nadal nie mamy wyjścia, powinniśmy zadbać o wybór mniejszego zła. Niektóre rodzaje plastiku są naprawdę niebezpieczne.

Informacja o materiale użytym do produkcji opakowania umieszczona jest na jego spodzie w formie symbolu graficznego składającego się z trzech strzałek tworzących trójkąt. W środku trójkąta znajdują się cyfry od 1 do 7, wskazujące rodzaj materiału, z którego wykonane jest opakowanie.

Co to za liczby?

1 - PET

Tworzywo to wykorzystywane jest głównie do produkcji jednorazowych pojemników na napoje. Typowe opakowania PET to butelki po wodzie mineralnej. Takie opakowania, nawet po dokładnym oczyszczeniu, przy ponownym użyciu mogą uwalniać toksyczne chemikalia. Nigdy nie używaj ponownie tego typu materiału.

2 - HDPE (LDPE)

Do produkcji pojemników półsztywnych wykorzystuje się polietylen niskociśnieniowy (wysokiej gęstości), jest to jedno z najbezpieczniejszych tworzyw sztucznych, które można ponownie wykorzystać.

3 - PCV (PVC)

Polichlorek winylu jest bardzo często stosowany na przykład przy produkcji folii do pakowania żywności. PVC jest niebezpieczne dla zdrowia i może wydzielać toksyny. Podczas spalania PCW powstają bardzo niebezpieczne substancje chemiczne zwane dioksynami, które często są bardziej niebezpieczne niż cyjanek potasu.

4 - LDPE (HDPE)

Polietylen o dużej gęstości (LDPE), używany do produkcji wielu rodzajów opakowań (takich jak torby plastikowe), jest uważany za dopuszczalny do ponownego użycia i bezpieczniejszy niż wiele innych tworzyw sztucznych, ale nie tak bezpieczny jak tworzywa sztuczne 2 i 5.

5 - PP (PP)

Polipropylen wielokrotnego użytku często spotykany jako materiał na pojemniki na żywność. Należy do grupy najbezpieczniejszych tworzyw sztucznych obok materiału 2 (HDPE).

6 - PS (PS)

Styropian jest dobrze znany w postaci pianki polistyrenowej. PS uwalnia toksyny i nie należy go stosować jako opakowania żywności. Jest również rzadko stosowany w tym celu ze względu na niższą odporność chemiczną polietylenu, ale występuje np. w pokrywkach do jednorazowych filiżanek do kawy.

7 - INNE

Nigdy nie używaj ponownie produktów plastikowych oznaczonych cyfrą 7. Do tej grupy zalicza się wiele rodzajów szkodliwych substancji chemicznych, w tym silnie toksyczny bisfenol A (BPA), który może przyczyniać się do schizofrenii, depresji czy choroby Alzheimera. Ponadto spożywanie żywności, która ma kontakt z BPA, może prowadzić do zaburzeń układu nerwowego i hormonalnego, a nawet raka. Nigdy nie używaj takich produktów w kuchenkach mikrofalowych, ponieważ pozwalają one bisfenolowi A wniknąć głębiej w żywność.

Najczęściej występuje w:

Aby uniknąć zatrucia pakowaną żywnością, należy wziąć pod uwagę proste niuanse.

Przede wszystkim należy pamiętać, że zastawa jednorazowa jest jednorazowa

W dzisiejszych czasach plastik jest integralną częścią naszego życia i nie sposób się go szybko pozbyć w kuchni. Możemy jednak spróbować zminimalizować szkodliwy wpływ plastiku na nasze zdrowie. Aby to zrobić:

1. Do przechowywania żywności używaj wyłącznie tworzyw sztucznych oznaczonych 2 (HDPE) i 5 (PP).

2. Nie używaj plastiku innych kategorii do przechowywania żywności, ale poddaj go recyklingowi. Nie używaj ponownie butelek PET ani żywności przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej w tackach, w których ją kupiłeś (chyba że na opakowaniu wskazano, że nadają się do tego celu).

2. Nie podgrzewaj w kuchence mikrofalowej żywności w opakowaniach zawierających BPA (grupa 7), nie zalewaj ich gorącymi płynami, nie wkładaj do zmywarki.

3. Używaj wszystkich plastikowych opakowań zgodnie z zawartymi na nich instrukcjami (zalecenia dotyczące temperatury, używania zmywarki itp.).

4. Nie kupuj wody mineralnej w plastikowych opakowaniach, która była wystawiana na słońce, ale napoje (m.in. mleko, kefir, jogurt) najlepiej kupować w szklanych pojemnikach.

Opakowania i przybory jednorazowe przeznaczone są do jednorazowego użycia. Nie ma sensu zostawiać ich w rezerwie do przechowywania innych produktów.
Po użyciu cienka warstwa ochronna na plastiku ulega zniszczeniu i naczynia nie można ponownie używać.

Zawsze zwracaj uwagę na wygląd opakowania, jego integralność, czytelność napisu i datę ważności.

Zasada 1. Jednorazowe naczynia stołowe mogą być używane wyłącznie zgodnie z ich przeznaczeniem.
Na każdym typie jednorazowej zastawy stołowej znajduje się oznaczenie, do czego jest ona przeznaczona: zimne, gorące, zimne napoje, alkohol itp. Jeśli do szklanki przeznaczonej do napojów zimnych nalejemy gorący napój, plastik zacznie wydzielać toksyczne substancje.

Zasada 2. Nigdy nie zostawiaj produktu w środku otwarty słoik nawet w lodówce. Kup mniejsze opakowanie lub szczelnie zamknij.

Zasada 3. W pojemnikach jednorazowych, zwłaszcza używanych, nie można przechowywać żadnej żywności.
Po użyciu naczyń jednorazowych warstwa ochronna ulega zniszczeniu, a w przypadku przechowywania w niej produktów takich jak cukier, do produktu przedostają się toksyczne substancje.

Zasada 4. Lepiej nie brać mięsa i serów w opakowaniach

Zasada 5. Naczynia plastikowe nie są przeznaczone do substancji zawierających etanol – alkohol.
Etanol jest agresywnym rozpuszczalnikiem. Toksyczne substancje zawarte w plastiku zaczynają się rozpuszczać i trafiają do napoju.

Zasada 6. Najlepszą opcją na jednorazowe zastawy stołowe jest papier.

Zasada 7. Plastikowe zastawy stołowe często zawierają melaminę, której jest szczególnie dużo jasne, wielokolorowe naczynia, przeznaczony dla dzieci. W normalnym stanie nie jest niebezpieczna, jednak jeśli położysz na talerzu coś gorącego, medanina zaczyna wydzielać toksyny, które dostają się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem.
Papier to celuloza. Nawet jeśli jego cząsteczki dostaną się do organizmu, nic złego się nie stanie.

Plastikowe butelki osłabiają potencję

Podczas gdy jednorazowe kubki są zwykle wyrzucane, wygodne plastikowe butelki często pozostają w użyciu.

W nich pod żadnym pozorem nie możesz nalać mleka, ponieważ zawarte w nim tłuszcze są w stanie rozpuścić niektóre polimery, napoje alkoholowe, kwas chlebowy, kompot. Polimery mają tendencję do „starzenia się” pod wpływem promieniowania ultrafioletowego i wysokich temperatur, dlatego z czasem zaczynają wydzielać substancje szkodliwe dla człowieka.

Naukowcy z Katedry Epidemiologii HSPH i Harvard Medical School doszli do wniosku, że plastikowe butelki nie są tak nieszkodliwe dla zdrowia, jak się powszechnie uważa.

Przewlekłe spożywanie napojów z plastikowych butelek zwiększa poziom chemicznego bisfenolu A w organizmie, który wpływa na hormony płciowe, o ponad dwie trzecie, twierdzi adiunkt medycyny Karin H. Michels.

Substancja ta, przypominająca swoim wyglądem żeński hormon estrogen, wykorzystywana jest do produkcji opakowań i słoików do żywności i napojów, a także butelek dla niemowląt. Badanie wykazało, że poziom bisfenolu A w moczu osób, które przez tydzień piły wszystkie napoje z plastikowych butelek, wzrósł o 69.

Podgrzewanie plastikowych butelek, tak jak robią to rodzice, gdy chcą podgrzać mleko dla swoich dzieci, powoduje przedostanie się substancji chemicznej do płynnej zawartości w niebezpiecznych ilościach. „Jest to niepokojące, ponieważ dzieci mogą być szczególnie podatne na BPA, które może powodować zaburzenia hormonalne” – stwierdził Michels. Jak zauważono w artykule, wcześniejsze badania wykazały, że wysokie spożycie BPA prowadzi do wad wrodzonych, problemów ze wzrostem oraz zwiększonego ryzyka chorób serca i cukrzycy.