Uwaga! Bezpłatny biznesplan oferowany do pobrania poniżej jest próbką. Biznesplan, który najlepiej odpowiada warunkom Twojego biznesu, musi zostać stworzony przy pomocy specjalistów.
Hodowla bydła z uwzględnieniem biznesplanu pozwoli Ci zarobić na wydarzeniu. Biznesplan wyliczy wszystkie koszty i ryzyko.
W zależności od tego, jak prawidłowo obliczono koszty zakupu zwierząt lub ich wynajmu, a także dostawy, karmy, obsługi bydła, koszty ogólne związane z dostawą materiałów paszowych, wypłatą wynagrodzeń dla personelu obsługi, stróżów i kierowników, dla odliczenie wszystkich podatków i innych wydatków będzie zależeć wynik końcowy.
Należy zauważyć, że hodowla jest duża bydło podczas planowanego zarządzania rolnictwo w byłej Unii zawsze był przemysłem dotowanym, tj. koszty utrzymania i obsługi samych zwierząt wiązały się ze stratami.
Oczywiście wynikało to z faktu, że kompleksy tuczu dysponowały ogromną kadrą personelu serwisowego, zarówno głównego, jak i pomocniczego.
I cały dochód został podzielony między wszystkich, w tym nie tylko hodowców bydła i stróżów, ale także magazynierów, kierowców traktorów w polu, księgowych, księgowych, oceniających, ważących, zarządów itp.
Obecni producenci starają się maksymalnie obniżyć koszty utrzymania i dodatkowego karmienia.
W tym celu zwierzęta wypasane są na łąkach z odpowiednią ilością trawy.
Nie mówimy o suplementach diety, ale o zwykłej mieszance paszowej, burakach, kukurydzy, kukurydzy, pszenicy itp. W zagrodach, w których trzymane jest bydło, zwykle nie ma trawy, jest ona deptana przez zwierzęta dosłownie w ciągu jednego dnia.
Konieczne jest także pojenie bydła, dla którego należy wyposażyć specjalne poidła dla bydła, a wodę dowozić ciągnikiem z pojemnikiem.
Wszystkie te warunki należy wziąć pod uwagę przy sporządzaniu biznesplanu. Ponadto w hodowli zwierząt bardzo często zdarzają się zdarzenia siły wyższej, które prowadzą do śmierci jednego lub większej liczby zwierząt. W najgorszym przypadku połowa zwierząt lub nawet więcej może umrzeć.
Nie straszmy naszych przedsiębiorców; wiele stad bydła dobrze wypasa się na łąkach, karmi je innym pokarmem, a w efekcie daje dobre przyrosty masy ciała.
Nawiasem mówiąc, przyrost masy bydła należy określać co miesiąc. Wykorzystują do tego duże odważniki, np. samochodowe, lub nowoczesne, dokładne i wydajne mechanizmy ważące.
Ważąc na dużych wagach, całkowita waga zwierzęta dzieli się przez liczbę głów. W ten sposób obliczana jest średnia waga zwierzęcia.
Różnica pomiędzy masą zwierzęcia uzyskaną w miesiącu bieżącym i w miesiącu poprzednim będzie przyrostem, który bezpośrednio wpływa na wynik końcowy. Bydło w pewnym wieku ma swoje własne okresy wzrostu.
Tak więc, aby odchować młode cielęta, potrzeba około roku lub nawet więcej, zanim będą mogły zostać wysłane na rzeź. Ale wielu producentów znacznie skraca ten okres.
Hodowla bydła (bydła) jest jedną z najstarszych działalności człowieka. Dziś, podobnie jak setki lat temu, może stać się opłacalne i przynieść dobry dochód jeśli podejdziesz do tego mądrze. To nie przypadek, że ludzie zawsze nazywali krowę „pielęgniarką”.
Hodowla bydła obejmuje pracę nie tylko z krowami, ale także z bawołami, jakami itp., Jednak w Rosji hodowanie krów i byków jest bardziej opłacalne i częstsze. Ich mięso i przetwory mleczne będą łatwiejsze do sprzedania.
Gdzie powinieneś zacząć?
Mając do czynienia z krowami, będziesz musiał regularnie korzystać z usług weterynarza, nawet jeśli zwierzęta gospodarskie są całkowicie zdrowe. Przez ustawodawstwo rosyjskie Istnieje szereg obowiązkowych corocznych szczepień przeciwko niektórym poważnym lub szybko rozprzestrzeniającym się chorobom: chorobie szalonych krów, zapaleniu nosa i tchawicy, biegunce wirusowej, leptospirozie i tak dalej.
Dodatkowo lekarz weterynarii wystawi zwierzętom książeczki zdrowia, które będą potrzebne do sprzedaży mięsa i mleka. Dlatego poznaj weterynarza, do którego będziesz regularnie chodzić. Następnie musisz obliczyć początkową inwestycję i rozpocząć zakupy.
Kupując bydło, koniecznie poproś o zaświadczenie od lekarza weterynarii, że każde zwierzę jest zdrowe.
Budowa obory
Najpierw musisz zbudować stodołę. To musi być przemyślany, dobrze zaplanowany budynek. W stodole powinno być ciepło. Nie oznacza to, że należy go podgrzewać, wręcz przeciwnie. Najważniejsze, że nie ma pęknięć i dziur powodujących przeciągi.
W umiarkowanych i północnych szerokościach geograficznych zimy mogą być bardzo mroźne. Jeśli chcemy uzyskać maksymalną wydajność i wzrost mleka, lepiej zapewnić w tym okresie ogrzewanie, przynajmniej w oborze dla cieląt. Większość krów kuli się wiosną, a po zimowaniu wychodzi do stada, dlatego wycielenie następuje zwykle w miesiącach zimowych.
Pomieszczenie powinno mieć otwierane okna, gdyż w ciepłym sezonie wymagane jest dobre oświetlenie i odpowiednia wentylacja. Konieczne jest wykonanie szerokiego wejścia. Kiedy krowa znajduje się w pozycji, jej boki stają się bardzo szerokie. Dodatkowo kołysze się podczas chodzenia, dlatego optymalna szerokość otwarcia to 1,5 m.
Obora może być prosta lub zautomatyzowana, ale w każdym przypadku musi być ciepła, posiadać bieżącą wodę, kanalizację oraz oddzielne boksy z karmnikami i poidłami.
Następnie należy zapewnić kanały odpływowe do odprowadzania cieczy. Odpływ ogólny powinien sięgać poza stodołę, rób to na zboczu. Jeśli nie chcesz intensywnego zapachu, zainstaluj betonowe szamba z włazami. Każda jednostka bydła musi mieć swoje miejsce z sektorem paszowym i poidłem. Wskazane jest oddzielenie obór konstrukcją ze spawanych rur, ponieważ krowy nie zawsze są wobec siebie przyjazne, a walki w oborze nie są nam potrzebne.
Zakup bydła
To bardzo ważny etap w zakładaniu gospodarstwa: rentowność Twojego biznesu będzie zależała od tego, jakie krowy i byki kupisz. W Rosji występują zarówno zwierzęta rasowe, jak i półrasowe, często z chowem wsobnym. Nie ma sensu oczekiwać od takich osobników dużej wydajności mlecznej i przyrostu masy ciała. Lepiej kupować zwierzęta ze szkółek lub dużych gospodarstw, gdzie ściśle monitoruje się czystość rasy.
Kupując bydło, masz dwie możliwości: kupić dorosłe (ale nie stare) krowy lub kupić młode bydło i samodzielnie je hodować. Druga opcja jest obarczona dużym ryzykiem, ponieważ nie każda jałówka staje się później dobrą krową mleczną lub mięsną. Poza tym na rezultaty trzeba będzie poczekać co najmniej rok.
Sprzedając bydło, mogą podsunąć ci starą krowę. Średnia długość życia krów wynosi 16-20 lat. Naraz duża liczba Przy dobrej opiece mleko można uzyskać jedynie w wieku od 3 do 13 lat. W ciągu swojego życia krowa może mieć 11-12 wycieleń. Cielęta rodzą się co roku. Okres ciąży wynosi 9 miesięcy.
Krowa produkuje maksymalną ilość mleka w wieku 4-8 lat, począwszy od 3. wycielenia. Mleko pojawia się po pierwszym wycieleniu. Bardziej opłacalne i niezawodne jest zabranie młodych krów, które przynajmniej raz się ocieliły.
Gdy krowa przestaje się wycielić, jej mleko znika, a krowa staje się bezużyteczna pod względem produkcyjnym. Tacy emeryci są wysyłani na kiełbasę, ponieważ ich mięso jest już dość twarde. Aby uniknąć zakupu starej krowy, zwróć uwagę na jej rogi. Co roku pojawia się na nich nowa felga. Można je rozpoznać po kształcie i różnych odcieniach. Jeśli jest dużo felg, krowa nie jest już młoda. Optymalna liczba to 3-6 sztuk, nie więcej.
Wolumen inwestycji
Inwestycje, podobnie jak samo gospodarstwo, mogą być różne. Zależy to od liczby i rodowodu bydła, wielkości i stopnia automatyzacji obór, dostępności bazy rolniczej do uprawy pasz i wielu innych niuansów. Aby mieć pomysł na inwestycję w hodowlę bydła, weźmy pewien typ gospodarstwa, w którym początkowa ilość wynosi 10 sztuk, z całkowicie zakupioną paszą (bez własnej uprawy).
Koszt młodej krowy mlecznej waha się od 30 000 rubli do 50 000 € (holenderskie rasy mleczne). Jeśli kupujesz w rosyjskich szkółkach, średnia cena wynosi 50 000 rubli. Zatem na zakup krów będziemy potrzebować 500 000 rubli. Zakupy pasz różnią się także w zależności od pory roku. Zimą oprócz paszy będziesz potrzebować siana. Jesienią paszę można zastąpić warzywami i owocami.
Przeciętnie jedna krowa podczas chodzenia po pastwisku potrzebuje wiadra warzyw lub 1/3 wiadra nawozu. Jeśli trawa jest bujna i obficie rośnie, nawożenie można zmniejszyć o połowę. Koszt budowy stodoły zależy od wybranych materiałów budowlanych, niuansów architektonicznych i wystroju wnętrz. Po raz pierwszy można sobie poradzić z małym budynkiem.
W sumie będziesz musiał zapłacić co najmniej 1 000 000 rubli za stodołę, krowy i karmę początkową. Doliczmy do tego zapasy i wynagrodzenia dla pracowników, którzy będą potrzebowali zaliczki w pierwszym miesiącu.
Instrukcje krok po kroku
Decydując się więc na hodowlę bydła jako swoją działalność, bądź cierpliwy i pracowity. Praca ze zwierzętami wymaga rozsądnego podejścia i pewności siebie. Nawet jeśli widziałeś krowy tylko w telewizji lub w drodze na piknik, tego rzemiosła można nauczyć się dość szybko. Aby rozpocząć, będziesz potrzebować:
- Obora.
- Zwierzęta.
- Podstawowe wyposażenie: krajarka do warzyw, kruszarka do ziarna, separator, dojarki.
- Rufowy.
- Inwentarz (wiadra, kolby).
- Kontrola zwierząt gospodarskich przez lekarza weterynarii.
- Rejestracja w administracji osady wiejskiej.
- Otwarcie indywidualnego przedsiębiorcy lub hodowli.
- Zatrudnieni pracownicy.
Jak widać, nie ma nic skomplikowanego. Jeśli kupisz bydło już w wieku produkcyjnym, możesz niemal natychmiast zarobić, sprzedając produkty mleczne.
Sprzedaż produktów
Otrzymano pierwsze produkty od krów, czas pomyśleć o tym, jak je sprzedać. Istnieje wiele rodzajów produktów dla bydła. Tutaj musisz zdecydować, co jest bardziej opłacalne. Aby wykonać każdy produkt, będziesz potrzebować własnego mała produkcja lub określony sprzęt. Na przykład, aby zrobić śmietanę i twarożek z mleka, będziesz potrzebował separatora. Aby zrobić gulasz, potrzebujesz linii do konserw.
Można zacząć od sprzedaży mleka i mięsa w czystej postaci, jeśli kapitał nie jest zbyt duży. Nie jest to tak opłacalne, ale wymaga mniejszych inwestycji. Urządzenia do przetwarzania można wyposażyć później. Metody sprzedaży produktów:
- Rynek miejski lub wiejski.
- Zakłady gastronomiczne.
- Sklepy.
- Własny punkty sprzedaży detalicznej.
- Mleczarnie, zakłady mięsne.
- Instytucje i przedsiębiorstwa wykorzystujące mięso i przetwory mleczne.
Każda z tych metod ma swoje zalety i wady. Dla różne typy sprzedaż będzie wymagała pewnych dodatkowych pozycji wydatków, a także specjalnych dokumentów. Przykładowo, aby sprzedawać na własnym straganie lub w sklepie, będziesz musiał otworzyć go z pełnym kompletem dokumentów i odpowiednio zmienić formularz zeznania podatkowego. Jako rolnik lub indywidualny przedsiębiorca nie będziesz już kwalifikował się do uproszczonego systemu opodatkowania.
Do sprzedaży produktów wymagane są zaświadczenia od lekarza weterynarii oraz raport laboratoryjny stwierdzający jakość i przydatność produktów mlecznych i mięsnych.
Najłatwiej jest oddawać mleko lub mięso fabrykom. Jedyne czego potrzebujesz to zaświadczenie o zdrowiu zwierzęcia. Badania laboratoryjne kontrola jakości produktów przeprowadzana jest w samych przedsiębiorstwach. Koszt sprzedaży będzie kilkakrotnie niższy niż w przypadku innych metod sprzedaży, ale możesz dostarczyć do przedsiębiorstwa dowolną ilość mleka i mięsa.
Wybór lokalizacji dla Twojego gospodarstwa powinien być świadomy. Konieczne jest, aby istniały dogodne połączenia komunikacyjne, czyli miejsca sprzedaży mięsa i nabiału były w pobliżu i były łatwo dostępne. W przeciwnym razie konieczne jest zakupienie specjalnego sprzętu z lodówką, ponieważ produkty łatwo się psują. Aby klienci polubili Twoje produkty, muszą być wyjątkowo świeże.
Jak wspomniano wcześniej, konieczne jest posiadanie w pobliżu służby weterynaryjnej. Wezwanie lekarza na odległość wiąże się z dodatkowymi kosztami. Ponadto, jeśli zwierzęta gospodarskie zachorują, ich pomoc może się spóźnić. W promieniu 10 km powinna znajdować się wyposażona mogiła bydła. Ważnym aspektem jest obecność na wybranym terenie łąk i stawów, aby zwierzęta mogły jeść i pić do syta.
Z reguły wszystkie te warunki powstają w średnich i dużych wioskach ośrodków regionalnych, gdzie miejscowa ludność zajmuje się hodowlą bydła. Istnieje również wspólne stado, w którym można prowadzić własny inwentarz. Nie ma sensu zakładać farmy na obrzeżach miasta. Będą problemy z wypasem, zanieczyszczonym środowiskiem (wielki wpływ na zdrowie krów) i mieszkańcami sąsiednich domów.
Dokumenty
Otwarcie statusu indywidualnego przedsiębiorcy czy rolnika na etapie zakładania gospodarstwa jest nieopłacalne, gdyż nie ma jeszcze zysku. Wyjątkiem są przypadki korzystania z dotacji państwa:
- Otworzyć małą firmę zajmującą się hodowlą bydła. Przyznawana jest jednorazowa wypłata w wysokości 60 000 rubli i taka sama kwota dla każdego zarejestrowanego pracownika. Trzeba przedstawić biznesplan i mieć gotową stodołę.
- Aby wspierać rolnictwo. W zależności od wielkości istniejącego przedsiębiorstwa rolnego lub założenia gospodarstwa rolnego wydaje się do 1 500 000 rubli.
Przez pierwsze 12 miesięcy, przy dochodach nieprzekraczających 40 000 rubli, nie musisz płacić podatku. Zobowiązanie podatkowe uznawane jest za „odroczone” w rozumieniu art. 256 (poz. 1) Kodeks podatkowy RF.
Rejestrując którykolwiek z tych statusów małej firmy, na pierwszym etapie bardziej wskazane jest przejście na uproszczoną formę opodatkowania.
Na dalszy rozwój biznes związany z hodowlą bydła zostanie dodany zarówno do przemysłu przetwórczego, jak i przedsiębiorstw handlowych. Raportowanie podatkowe będzie nieco inny. Może to być jednolity podatek rolny (UAT) lub uproszczony system podatkowy (dochody minus wydatki).
- Opis produktu
- Plan marketingowy
- Plan produkcji
- Mleko
- Mięso
- Harmonogram
- Plan finansowy
- Jaki sprzęt wybrać
- Podobne pomysły na biznes:
Proponujemy rozważenie biznesplanu dotyczącego hodowli bydła na przykładzie małego gospodarstwa w obwodzie uljanowskim. Ten biznes plan może zostać wykorzystany jako studium wykonalności działalności rolniczej. przedsiębiorstw w przypadku otrzymania kredytu bankowego lub udziału w wsparciu rządowym.
Opis projektu hodowli bydła
Zwracamy uwagę na studium wykonalności utworzenia małego przedsiębiorstwa zajmującego się hodowlą bydła.
Celem projektu jest hodowla bydła mięsnego i mlecznego z przeznaczeniem do późniejszej sprzedaży rolnej. produktów dla ludności w postaci mleka i mięsa.
Produkcja tego typu produktów jest obiecującym kierunkiem, gdyż jednym z nich jest rynek przetworów mięsnych największe rynki produkty spożywcze. Produkty mięsne cieszą się ciągłym popytem zarówno wśród ludności, jak i organizacji przy zakupie produktów mięsnych do dalszego przetwarzania.
Aby zwiększyć swoje szanse na tworzenie dochodowy biznes, wymeldować się darmowe kursy o możliwościach zarabiania na nieruchomościach. Można nie tylko dowiedzieć się różne typy generować dochody, ale także zacząć je stosować w praktyce.
Od czego zacząć realizację projektu
- Budowa obiektów do hodowli bydła;
- Skup młodych zwierząt do produkcji mięsa i nabiału;
- Uprawa i hodowla zwierząt w celu uzyskania gotowego produktu w postaci mleka i mięsa;
- Realizacja gotowe produkty(mleko i mięso) dla ludności.
Aby zrealizować projekt, planuje się pozyskać środki kredytowe w wysokości 650 tysięcy rubli. Cała kwota otrzymanego kredytu zostanie przeznaczona na zakup środków trwałych oraz budowę pomieszczeń do hodowli zwierząt.
Ile pieniędzy potrzebujesz, aby rozpocząć działalność związaną z hodowlą bydła?
| NIE. | Nazwa | Ilość, pocierać. |
| 1 | Budowa pomieszczenia produkcyjne 30m*6m (włącznie) | 170 000 |
| 1.1 | Bloczki z betonu komórkowego (3 tys. szt.) | 90 000 |
| 1.2 | Piasek (10t) | 4 000 |
| 1.3 | Cement (50 worków) | 14 000 |
| 1.4 | Tarcica (5 metrów sześciennych) i pokrycie dachowe | 40 000 |
| 1.5 | Kamień kruszony (10t) | 12 000 |
| 1.6 | Prace budowlane | 10 000 |
| 2 | Krowy, 5 głów | 250 000 |
| 3 | Młode bydło (byki), 12 sztuk | 170 000 |
| 4 | Pasza (jęczmień, owies, siano, słoma) przez 12 miesięcy | 60 000 |
| CAŁKOWITY | 650 000 | |
Do wdrożenia działalności produkcyjnej przedsiębiorstwo zostało zarejestrowane jako przedsiębiorca indywidualny.
Jaki kod OKVED powinienem wskazać przy rejestracji tej działalności?
Główna działalność indywidualny przedsiębiorca Przez Kod OKVED 01.2 - hodowla zwierząt.
Jaki system podatkowy wybrać dla hodowli bydła
Jako system opodatkowania wybrano uproszczony system podatkowy (STS) – 6% dochodu brutto.
Na początku projektu zakupione zostaną następujące zwierzęta gospodarskie:
- Krowy w wieku 24 miesięcy - 5 sztuk;
- Młode bydło (byki) w wieku 6 miesięcy - 12 sztuk;
Łącznie 17 bramek.
Zasadnicza część paszy będzie kupowana od rolników. przedsiębiorstw przetwórczych cena detaliczna. Pozostała część paszy (siano i słoma) zostanie częściowo zakupiona przez indywidualnego przedsiębiorcę.
Działalność produkcyjna gospodarstwa będzie prowadzona przy zaangażowaniu 2 pracownicy na stanowisko robotnika.
Tabela nr 1: Planowane obsady kadrowe
| Tytuł pracy | Liczba pracowników, osób | Wynagrodzenie, rub./miesiąc. | Razem, pocierać. |
| Złota rączka | 2 | 10 000 | 20 000 |
| CAŁKOWITY | 2 | — | 20 000 |
Opis produktu
Projekt przewiduje zakup młodego bydła od organizacje trzecie z dalszym rozwojem pogłowia zwierząt w gospodarstwie oraz sprzedażą mięsa i nabiału.
Działalność naszego gospodarstwa będzie podzielona na 3 etapy:
- skup młodych zwierząt (do 6 miesiąca życia);
- opieka nad zwierzętami;
- sprzedaż powstałych produktów – mięsa i mleka.
Dla uzyskania wysokiej wydajności mlecznej planuje się zakup wysokowydajnej rasy czarno-białej do produkcji mlecznej. Krowa tej rasy jest w stanie wyprodukować około 8000 litrów mleka o zawartości tłuszczu 3,5 - 4%, czyli 20 litrów mleka dziennie w okresie laktacji (305 dni). Żywa waga dorosłej krowy wynosi od 450 do 600 kg. W ciągu jednego roku kalendarzowego krowa zjada średnio 18 ton paszy.
Do hodowli bydła mięsnego zakupione zostaną cielęta rasy simentalskiej. Ta rasa bydła charakteryzuje się zwiększoną produktywnością mięsa; w wieku 18 miesięcy byk przybiera na wadze od 850 do 1100 kg.
Dieta żywieniowa bydła będzie obejmować:
- Mieszanki paszowe;
- Słoma;
- Siano;
- sianokiszonka;
- Korzenie;
- Buraczany;
- Ziemniak;
- Ciasto i posiłek.
Plan marketingowy
Głównymi konkurentami naszego gospodarstwa będą podobni producenci, osobiści działki zależne, gospodarstwa chłopskie i większe rolnicze kompleksy produkcyjne.
Planuje się, że sprzedaż wytwarzanych produktów będzie prowadzona w następujących obszarach:
- Sprzedaż produktów w punktach sprzedaży detalicznej w Dimitrowgradzie, w szczególności na „targu mięsnym”;
- Sprzedaż mięsa i mleka w miejscowości w miejscu rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy;
- Sprzedaż wytworzonych produktów w małych hurtowniach organizacjom sprzedawców;
- Sprzedaż produktów w formie handel wychodzący(z samochodu) w sąsiednich osiedlach.
Sprzedaż produktów będzie prowadzona w cenach:
- Wołowina detaliczna: 250 rub./kg;
- Wołowina hurtowa: 170 rub./kg;
- Mleko detaliczne: 35 rub./l.;
- Mleko hurtowo: 24 rub./kg.
Planowana jest sprzedaż do 2250 litrów miesięcznie. mleko i 350 kg mięsa lub:
- Mleko detaliczne - 1000 kg;
- Hurtownia mleka - 1250 kg;
- Mięso detaliczne - 150 kg;
- Mięso hurtowe - 200 kg.
Plan produkcji
Aby określić główny wskaźniki ekonomiczne działalności przedsiębiorstwa, obliczymy planowane wydatki i dochody naszej gospodarki.
Do uprawy i utrzymania 1 głowy miesięcznie potrzeba średnio 1,5 tony paszy (siano, słoma, zboże). Jedna dorosła krowa zjada dziennie około 50 kg paszy. Średni koszt racji pokarmowej (50 kg) dziennie wynosi 80 rubli, miesięcznie - 2400 rubli na głowę. Na utrzymanie 17 głów miesięcznie zostanie wydanych średnio 41 000 rubli.
W sumie całkowite miesięczne koszty wyniosą 79 000 rubli.
Ile można zarobić na tym biznesie?
Przejdźmy do obliczenia miesięcznego dochodu brutto gospodarstwa.
Mleko
Jedna krowa daje średnio 20 litrów mleka dziennie. Przez pierwsze 2 miesiące do karmienia cieląt zużywane będzie 10 litrów mleka. Następnie całe mleko jest wykorzystywane na sprzedaż. Biorąc pod uwagę, że na wycielenie przeznacza się 2 miesiące, planowana roczna wielkość sprzedaży mleka wyniesie 5400 litrów na krowę:
- 30 dni*20 litrów/dzień*8 miesięcy = 4800 litrów
- 30 dni*10 litrów/dzień*2 miesiące = 600 litrów
Odpowiednio z 5 głów rocznie można uzyskać do 27 000 litrów mleka.
Mięso
Byki zakupione w wieku 6 miesięcy, przy odpowiednim żywieniu i pielęgnacji, w ciągu 1 roku przybiorą do 500 kg żywej wagi przy wydajności mięsa 70%, wydajność wynosi około 350 kg każdy.
Odpowiednio z 12 sztuk można uzyskać do 4200 kg mięsa nadającego się do sprzedaży.
Tabela nr 3 Średnie miesięczne przychody gospodarstwa
| NIE. | Nazwa | Cena za kg, rub. | Wielkość sprzedaży miesięcznie, kg. | Przychód miesięczny, rub. | Przychód roczny, rub. |
| 1 | Mleko w sprzedaży detalicznej | 35 | 1000 | 35 000 | 420 000 |
| 2 | Hurtownia mleka | 24 | 1250 | 30 000 | 360 000 |
| 3 | Mięso w sprzedaży detalicznej | 250 | 150 | 37 500 | 450 000 |
| 4 | Hurtownia mięsa | 170 | 200 | 34 000 | 408 000 |
| CAŁKOWITY | X | X | 136 500 | 1 638 000* | |
W sumie całkowity miesięczny dochód wyniesie 1 638 000 rubli.
* Dla ułatwienia obliczeń wolumeny sprzedaży podano według miesięcy. Jednak w prognoza finansowa Po raz pierwszy mięso nie będzie sprzedawane przez kilka miesięcy (w przeciwieństwie do mleka), ale w miarę dorastania młodych zwierząt cała ilość mięsa zostanie sprzedana. Dzięki temu dochód uzyskany ze sprzedaży mięsa pokryje wszystkie dotychczasowe koszty utrzymania zwierząt, a pozostała część środków będzie naszym zyskiem.
Harmonogram
W celu realizacji projektu konieczne jest wykonanie następujących działań:
Tabela nr 4 Harmonogram realizacji projektu
| Np | Nazwa etapu projektu | data rozpoczęcia | Data końcowa | Koszt sceny |
| 1 | Budowa obiektu produkcyjnego | 01.05.2013 | 01.07.2013 | 170 000 |
| 2 | Skup młodego bydła | 01.07.2013 | 15.07.2013 | 420 000 |
| 3 | Zakup paszy | 01.07.2013 | 15.07.2013 | 60 000 |
| 4 | Początek działalności | 15.07.2013 | — | — |
Planuje się, że sprzedaż mleka rozpocznie się jesienią 2013 roku. Sprzedaż pierwszej partii mięsa planowana jest na lato 2014 roku.
Plan finansowy
Aby zorganizować gospodarstwo, wymagane będą inwestycje w wysokości 650 tysięcy rubli. Na te cele zostanie udzielony kredyt bankowy.
Główne wydatki gospodarstwo będą wydatki na hodowlę zwierząt, czyli na paszę - 41 tysięcy rubli miesięcznie. Drugą co do wielkości pozycją wydatków są płatności wynagrodzenie dwóch pracowników - 20 tysięcy rubli. na miesiąc.
Na podstawie powyższych danych można obliczyć główne wskaźniki efektywność ekonomiczna praca w gospodarstwie.
Ile ostatecznie możesz zarobić na produkcji bydła?
Zysk netto na podstawie rocznej sprzedaży mleka i mięsa wyniesie 556 720 rubli.
Rentowność gospodarstwa = 58,7% Zwrot projektu przy tych stawkach będzie to 14 miesięcy.Co możesz teraz zrobić?
Pobierz biznesplan premium dotyczący hodowli bydła z gwarancją jakości
To jest pełnoprawny gotowy projekt, a nie wypracowanie szkolne. W domenie publicznej nie ma takich projektów. Treść biznesplanu dotyczącego produkcji bydła:- Poufność
- Wznawiać
- Etapy realizacji projektu
- Charakterystyka obiektu
- Plan marketingowy
- Dane techniczne i ekonomiczne urządzeń
- Plan finansowy
- Ocena ryzyka
- Finansowe i ekonomiczne uzasadnienie inwestycji
- Wnioski
Jaki sprzęt wybrać
- Ciągniki do transportu paszy i usuwania obornika z obór.
- Różne przystawki do ciągników niezbędne do zbierania i przygotowania siana: kosiarki, zgrabiarki, przetrząsacze, pługi itp.
- Gazela do transportu produktów mlecznych i mięsnych na rynek.
Oprócz podstawowego wyposażenia niezbędny jest także zakup baniek po mleku, łopat, wideł i innych narzędzi rolniczych.
Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia
Hodowla bydła w celach komercyjnych w celu sprzedaży mięsa i mleka wymaga rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC, w zależności od wielkości produkcji i liczby współzałożycieli. Dokumenty wymagane do rejestracji indywidualnego przedsiębiorcy: wniosek poświadczony notarialnie, kserokopia paszportu i dowodu osobistego, dowód zapłaty cła państwowego oraz wskazanie wymaganych kodów OKVED. Następnie wymagane będzie również badanie weterynaryjne zwierząt, aby móc sprzedawać mięso i mleko na rynku.
Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie?
Aby otworzyć gospodarstwo rolne, należy uzyskać zezwolenie Państwowej Straży Pożarnej i stacji sanitarno-epidemiologicznej. Poza tym trzeba otworzyć oblicze komunikacyjne i wybrać optymalną formę opodatkowania.
Hodowlę bydła lepiej ukierunkować na produkcję dwóch rodzajów produktów: mleka i mięsa. Za sprzedaż mleka najlepsza opcja Będzie zawarta umowa na hurtową dystrybucję z pobliskimi mleczarniami. W ten sposób zawsze możesz dostarczyć na rynek świeży towar, niezależnie od ilości wyprodukowanego mleka. Aby sprzedawać mleko w sprzedaży detalicznej, zalecamy rozważenie opcji z sprzedaż mleka za pośrednictwem maszyny mlecznej.
Dodatkowo możesz zorganizować produkcję skór, wełny i młodych zwierząt. Pamiętaj również, że sukces w hodowli bydła zależy przede wszystkim od zdrowia zwierzęcia, dlatego zatrudnienie hodowcy bydła i lekarza weterynarii na pełen etat jest koniecznością. Lepiej rozpocząć działalność od małego gospodarstwa i stopniowo inwestować otrzymane pieniądze w jego rozwój. Pozwoli to lepiej wyczuć rynek, skoordynować kontakt z konsumentem i zamortyzować koszty początkowe.
Jak zwiększyć swoje szanse na sukces jeszcze przed rozpoczęciem projektu
Zanim ostatecznie podejmiesz decyzję, jaką działalność hodowlaną rozpocząć, zwróć uwagę na inne biznesplany, lepiej już teraz zainwestować trochę czasu i niewielkiej sumy pieniędzy w szczegółowe badania, niż później ze smutkiem myśleć o tym, komu potrzebne są moje produkty.
4 gotowe biznesplany dla hodowli, które możesz pobrać już teraz
Zobacz także kilka podobnych biznesplanów premium:
- Biznesplan dotyczący hodowli owiec, kóz, baranów
- Biznesplan hodowli drobiu
- Biznesplan hodowli strusi
- Biznesplan Farmy Królików
Każda firma wymaga rejestracji i księgowości:
- Otwórz indywidualnego przedsiębiorcę za darmo bez wychodzenia z domu (online)
- Jak prowadzić podstawową księgowość i składać raporty przez Internet bez personelu księgowego, korzystając z usługi online
Istnieje opinia, że „dobrze żyć” na wsi jest znacznie trudniej niż w mieście. W rzeczywistości jest to dalekie od prawdy, ponieważ sukces można osiągnąć w każdej dziedzinie, najważniejsze jest, aby wybrać właściwy kierunek.
Od niepamiętnych czasów wieś utrzymywała się z hodowli zwierząt i produkcji roślinnej. Dziś, gdy mamy XXI wiek, nie zmieniło się absolutnie nic. W tej publikacji omówimy jeden z najbardziej znanych obiecujące kierunki biznes dla obszary wiejskie, która polega na hodowli bydła na mięso.
Tak więc pierwszą rzeczą, która niepokoi przyszłego hodowcę bydła, jest procedura oficjalnej rejestracji jego działalności:
- Pracując „na duże” jest mało prawdopodobne, że uda Ci się ukryć przed długim ramieniem prawa, dlatego lepiej skontaktować się z urzędem skarbowym i dopełnić wszystkich niezbędnych procedur.
- Ponadto, aby pomyślnie sprzedać towary luzem, nie można obejść się bez certyfikatu jakości, którego brak z pewnością stanie się przeszkodą we współpracy z poważnymi organizacjami (zakłady mięsne, restauracje, supermarkety itp.).
Zasadniczo są to dwa główne „dokumenty” niezbędne do legalnego prowadzenia tego rodzaju działalności, ale ponieważ ustawodawstwo ma tendencję do ciągłych zmian, lepiej jest wyjaśnić listę wszystkich niezbędnych dokumentów w tej samej administracji podatkowej lub okręgowej.
Wymagane powierzchnie i pomieszczenia
Przed zakupem cieląt należy zadbać o ich przyszłe siedlisko. Tutaj musisz zrozumieć, że tucz bydła zajmuje dużo czasu, zwierzęta doświadczą zarówno silnych mrozów, jak i upału. Zwykła szopa radzi sobie z zimną pogodą i nie jest konieczne ogrzewanie, najważniejsze jest brak przeciągów i wilgoci.
Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej -10 stopni.
Latem wykorzystywany jest specjalny wybieg z baldachimem i miejscem do spacerów. Projekt obiektu z pewnością uwzględnia koryto karmienia oraz dwuspadową podłogę, dzięki której wszystkie odpady będą zbierane w misce (wgłębienie liniowe na szerokość całego kojca).
Należy pamiętać, że w tym okresie cielęta szybko przybierają na wadze i aby nie narażać ich zdrowia na niebezpieczeństwo, konieczne jest regularne spacerowanie. Przeprowadza się go do okresu dojrzewania; dalsze wyjścia na pastwisko niosą ze sobą konsekwencje: minimum – potyczka między bykami, maksimum – fizyczne uszkodzenie osoby odpowiedzialnej za zabieg. Nie należy lekceważyć tego wymogu, ponieważ zwierzęta przebywające stale w oborze stają się nieadekwatne i agresywne.
Wymagana powierzchnia do utrzymania 10 byków, na podstawie faktu, że 10-11 m2 na głowę, to około dwóch akrów ziemi. W sumie koszt samych metrów kwadratowych i całkowity koszt wszystkiego materiały budowlane wyniesie około 100-150 tysięcy rubli. Oczywiście wznoszenie budynków będzie wymagało dużo czasu, wysiłku i, co najważniejsze, chęci. 
Sprzęt
- Dieta zdrowego byka składa się z szerokiej gamy składników, głównie zbóż i melonów, a także ziół. Ostatni punkt wymaga szczególną uwagę, potrzeba dużo, aby nakarmić nawet 10 głów. Oznacza to, że takich objętości nie można przygotować zwykłą kosą, więc nie można obejść się bez kosiarki gazowej (7 tysięcy rubli).
- Naturalnie przewożenie trawy będzie wymagało transportu; wystarczy nawet zwykły samochód z wyposażoną przyczepą.
- Jeśli przyszłe gospodarstwo będzie zlokalizowane na zwykłym prywatnym podwórku, aby uniknąć konfliktów z sąsiadami nieprzyjemny zapach konieczne jest zorganizowanie wywozu odpadów poza granicę osada. Fakt, że taki materiał pełni jednocześnie funkcję nawozu, praktycznie eliminuje możliwość wystąpienia jakichkolwiek problemów na tym etapie.
- Oczywiście ideałem byłby zakup traktora, ale to dość poważna inwestycja, co niemal podwoi całkowity budżet przeznaczony na projekt. Ale przy pomocy takiej technologii i w obecności różnych załączniki a powóz będzie mógł zarówno przewozić ładunki, jak i zbierać plony, a przy tym znacznie szybciej i wydajniej, niż można to zrobić przy użyciu konwencjonalnej maszyny.
- Nie zapomnij także o przetwarzaniu zbóż (pszenica, jęczmień, kukurydza itp.); zwykły mini-młyn pomoże zamienić je w mąkę, którą możesz kupić na dowolnym rynku;
- Oczywiście takie powszechne na wsi narzędzia jak motyki, łopaty i widły trzeba przygotować wcześniej, bo będą używane na co dzień.
Wybór rasy i zakup zwierząt
Transakcję najlepiej przeprowadzić pod koniec zimy lub na początku wiosny, bo wtedy już przed następną zimą będzie można wyliczyć pierwszy zysk. Ważne jest, aby znaleźć porządną fermę, w której cały inwentarz utrzymywany jest w optymalnych warunkach, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo jakichkolwiek infekcji w organizmie zwierzęcia.
Jak wspomniano wcześniej, początkującym nie zaleca się rozpoczynania od dużego stada, Na początek wystarczy 10 goli. W tym przypadku całkiem możliwe jest zakup cieląt domowych, które sprawdziły się znacznie lepiej niż cielęta hodowlane.
Aby znaleźć chętnych na sprzedaż byków, będziesz musiał improwizować lub opcjonalnie zamieścić ogłoszenia w pobliskich miejscowościach.
Rasa odgrywa kluczową rolę przy wyborze zwierzęcia, decyduje o tym, ile czasu zajmie cielęciu osiągnięcie wymaganej wagi. Co więcej, każdy z istniejące gatunki różni się pielęgnacją, a także smakiem mięsa. Najlepszą opcją jest szybki rozwój rasy mięsne. Najpopularniejsze z nich to:
- Charolaise.
- Białogłowy.
- Simentalska.
- Hereford.
Wiek zwierzęcia w momencie zakupu decyduje o jego ostatecznym koszcie. Najtańszą opcją jest więc zakup osobnika do 10 dnia życia, jednak w tym przypadku ryzyko utraty zainwestowanych pieniędzy znacznie wzrasta. Faktem jest, że mały byk do pierwszego miesiąca życia żywi się wyłącznie mlekiem (około 8-10 litrów dziennie), dlatego jeśli w gospodarstwie nie ma krowy (chociaż w tym celu wystarczy koza) , lepiej odmówić takiego przejęcia.
Oczywiście wszyscy wiedzą o istnieniu mleka w proszku, które może zastąpić produkt naturalny. Ale znowu jest to w pewnym stopniu ryzyko uzyskania słabo rosnącego zwierzęcia, ponieważ żaden koncentrat nie może zastąpić mleka krowiego. Cokolwiek to jest, najlepsza opcja pozostaje zakup jednomiesięcznych cieląt które w tym wieku są już przyzwyczajone do normalnego jedzenia.
Opieka, żywienie, hodowla i ubój
Jeśli zdecydowałeś się zaoszczędzić pieniądze i kupić nowonarodzone buhaje, musisz być przygotowany na całodobową opiekę nad nimi przez pierwszy miesiąc życia. Cielęta należy karmić mlekiem lub substytutem mleka trzy razy dziennie, lepiej ustalić harmonogram na bieżąco trzymaj się tego.
Najczęstszym problemem związanym z tą procedurą jest niechęć byka do samodzielnego jedzenia. Będziesz zatem musiała zaopatrzyć się w zwykłą butelkę do karmienia dziecka ze smoczkiem i praktycznie wcisnąć płyn do gardła. Jednak po tygodniu, gdy zwierzę zrozumie, że nie jest mu podawana trucizna, zacznie samodzielnie pić z wiadra.
Cielę przyzwyczaja się do trawy już w pierwszym miesiącu życia, pod żadnym pozorem nie należy używać do tego świeżo skoszonej rośliny.
Młody organizm nie jest w stanie strawić tak ciężkiego pokarmu, co może prowadzić do biegunki, a to jest niepokojący znak. Ponad 50% buhajków, które zaczynają składać jaja, nie przeżywa, dlatego najpierw do karmnika wkładają siano lub słomę. W tym samym wieku cielę zaczyna dodawać paszę do mleka i stopniowo zastępować mleko wodą.
W momencie, gdy zwierzęta przyzwyczajają się do takiego pożywienia, można je bezpiecznie wyprowadzić na pastwisko, ale są tu też pewne niuanse:
- Chodzenie należy wykonywać po odparowaniu rosy.
- Nie zostawiaj osobników na otwartym słońcu.
- Daj im wodę w odpowiednim czasie.
W tym okresie zagrożenia dla zdrowia cielęcia stają się znacznie mniejsze, a do jego diety można wprowadzić dodatkowe składniki:
- Marchew.
- Buraki pastewne.
- Ziemniak.
- Sól.
- Kukurydza bez owoców.
- Melony itp.
Oczywiście można obejść się wyłącznie trawą i mieszanką paszową, ale wtedy nie należy spodziewać się maksymalnego przyrostu masy ciała. Nie trzeba wierzyć tym, którzy twierdzą, że kastracja jest konieczna; niezawodnie wiadomo, że niekastrowane byki rosną szybciej (+15-20 kg w ciągu 1 roku).
Dzięki tej diecie cielęta są utrzymywane do wieku 1-1,5 roku, po czym przeprowadza się ubój. Proces ten nie jest dla osób o słabym sercu i wymaga pewnych umiejętności, dlatego lepiej zaangażować profesjonalistę. Ci, którzy zdecydują się na samodzielny zabieg, będą musieli ogłuszyć zwierzę ciężkim przedmiotem (młotem lub grzbietem topora), a następnie podciąć mu szyję.
Następnie ostrym nożem ostrożnie usuń skórę, tak aby nie pozostało na niej mięso. Oczywiście musisz starać się nie uszkodzić samej skóry, co również kosztuje. Na koniec z tuszy usuwa się żołądek i inne wnętrzności, które dzieli się za pomocą siekiery na cztery części, po uprzednim oddzieleniu głowy i kopyt. W tej formie mięso trafia do sprzedaży.
Kanały sprzedaży produktów
Ostatnią częścią tego projektu biznesowego jest sprzedaż mięsa. W tym miejscu trzeba powiedzieć, że produkt cieszy się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów, więc znalezienie klienta nie będzie takie trudne. Oczywiście, jeżeli wielkość pogłowia przekracza 5–10 sztuk, osiągnięcie takich liczebności na obszarach wiejskich jest nierealne. Chociaż zawsze istnieje możliwość przekazania rzeźnikom cieląt w żywej wadze, będzie to miało znaczący wpływ na ostateczny zysk (-30%).
Aby uzyskać maksimum, musisz albo sam handlować, albo znaleźć firmy dostarczające produkty od tych samych rzeźników.
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, są dodatkowe koszty transportu mięsa do punktu sprzedaży. Jeśli masz własny transport, nie są one aż tak duże. Istnieje wiele opcji samodzielnego handlu. Może to być dowolny rynek z wynajętym punktem sprzedaży detalicznej lub w ogóle zwykła uliczka, dowolne miejsce z dużą liczbą ludzi i bez rygorystycznych wymogów prawnych.
Jednak znacznie łatwiej i najczęściej efektywniej jest dostarczać mięso hurtowo do różnych zakładów i organizacji. A żeby znaleźć takiego klienta, trzeba będzie wykazać się nie tylko wytrwałością, ale i odważnymi posunięciami marketingowymi.
Całkowite koszty i zyski
Przybliżone obliczenia wyglądają następująco:
- Dzierżawa gruntów i budowa budynków – 100-150 tysięcy rubli.
- Zakup sprzętu, w tym kosiarki i minimłyna (bez traktora) – 50 tysięcy rubli.
- Same zwierzęta (10 głów) – około 100 tysięcy rubli.
- Pasza – 100-150 tysięcy rubli. dla wszystkich zwierząt gospodarskich.
Całość wynosi ok 350-450 tysięcy rubli. Na podstawie obliczeń, że średnia waga cieląt wyniesie 250-350 kg, koszt jednego osobnika wyniesie 45-55 tysięcy rubli, a dziesięciu - 450-550 tysięcy rubli. odpowiednio.
Tym samym biznes zwraca się już w pierwszym roku swojego istnienia, a już w drugim roku generuje zysk netto w wysokości nieco niecałych pół miliona rubli.
Materiał wideo o hodowli zwierząt
W poniższym filmie wyraźnie widać organizację firmy na przykładzie gospodarstwa chłopskiego:
Praktyka od dawna pokazuje, że hodowla krów jako firma jest dochodowym biznesem. Bydło (bydło) zawsze było poszukiwane na rynku. Nie ma znaczenia, czy krowy hodowane są na mięso, czy na nabiał, jeśli prawidłowo opracujesz biznes plan hodowli bydła, uruchomisz produkcję i sprzedaż, możesz otrzymywać regularne i wysokie zyski.
Niuanse otwierania farmy
Przed otwarciem własnego kołchozu (KF) należy zdecydować o jego specjalizacji. W jakim celu planuje się hodowlę bydła: na produkcję mleka czy mięsa? Mleko jest nieco droższe w produkcji niż mięso. Dodatkowo obory wyposażane są osobno dla każdej z tych potrzeb. Dlatego najpierw zdecyduj o kierunku gospodarstwa chłopskiego, a następnie przejdź do rozwiązywania następujących problemów.
Dla dobrobytu gospodarstwa bardzo ważne jest, aby właściciel posiadał przynajmniej minimalną wiedzę z zakresu hodowli zwierząt. Będzie go wymagało zbudowanie gospodarstwa spełniającego wszystkie potrzeby hodowli krów specjalna wiedza o utrzymaniu określonej rasy. Nie wspominając już o tym, że biznesplan dla bydła musi zawierać jasną strategię rozwoju gospodarstwa.
Minimalna wiedza specjalistyczna powinna obejmować następujące aspekty:
- jakie rasy bydła najlepiej hodować na mięso, a które na nabiał;
- wymagana dieta zwierząt, charakterystyka pasz, możliwości ich wykorzystania;
- cechy hodowli bydła zimą i latem;
- gdzie i jak sprzedać obornik.
Pierwsze kroki w założeniu gospodarstwa
Organizacja gospodarstwa chłopskiego składa się z następujących głównych etapów:
- zakup lub dzierżawa gruntu;
- budowa zespołu gospodarstwa chłopskiego;
- zakup młodych zwierząt zgodnie ze strategią rozwoju rolnictwa.
Pokój w gospodarstwie
Najłatwiej jest zbudować stodołę na miejscu opuszczonej farmy. Jeśli nie możesz takiej znaleźć, będziesz musiał poszukać odpowiedniej działki i uzyskać na nią odpowiednie pozwolenia. Ważne jest, aby w pobliżu nie było podobnych gospodarstw zajmujących się hodowlą bydła, nawet jeśli nie znajdują się one na obszarze, w którym zdecydowałeś się specjalizować.
Standardowa obora zajmuje powierzchnię 30x6 m. Wystarcza to, aby wygodnie pomieścić 30 krów. Z reguły gospodarstwa chłopskie zlokalizowane są na obszarach wiejskich, ale jak najbliżej przedsiębiorstw, w których produkty będą sprzedawane. Np. blisko pól czy szklarni, żeby obornik można było łatwo i szybko sprzedać.
Oprócz obór dla dorosłych należy wydzielić oddzielne ogrzewane pomieszczenie do faktycznego odchowu i utrzymania cieląt. Konieczne jest także wydzielenie pomieszczeń dla personelu obsługi.
Kryteria doboru krów do produkcji mlecznej
W przypadku sektora mlecznego w gospodarstwie należy wybrać specjalne zwierzęta. Dużą wydajność mleczną gwarantuje krowa o cienkich, ale mocnych kościach, obszernym brzuchu w kształcie beczki i słabo rozwiniętych mięśniach. Taka krowa ma wydłużoną głowę, rozwidlony kłąb, cienkie małe rogi i płaski grzbiet.
Szczególną uwagę należy zwrócić na wymię. Krowa z dużym wymionem pokrytym rzadkimi włosami, które po doju zauważalnie zmniejsza swoją objętość, obiecuje dużo mleka. Wtedy skóra tworzy fałdy i jest ruchoma względem wnętrza. Jeśli wymię jest mięsiste i praktycznie nie zmienia objętości po doju, krowa będzie produkować mało mleka.
Należy unikać kupowania krów z zaokrąglonymi wymionami, preferując krowy w kształcie miseczki. Zapewnia to wysoki poziom produkcji mleka. Należy pamiętać, że krowa wykazuje najwyższą wydajność mleczną aż do siódmej laktacji, po czym ilość mleka maleje. Wiek bydła określa się na podstawie guzków na rogach. Dodaj 2 do ich liczby i uzyskaj dokładny wiek krowy.
Kryteria doboru krów na mięso
Do produkcji mięsa młode zwierzęta należy selekcjonować według zupełnie innych kryteriów.
- dobra aklimatyzacja zwierząt gospodarskich;
- wysoki wskaźnik reprodukcji matek;
- wysokiej jakości tusze;
- duża ilość żywej wagi;
- wysoka mleczność;
- przez długi okres duża prędkość wzrost.
Zwykle kupuje się młode zwierzęta rasy simentalskiej na potrzeby sektora mięsnego gospodarstwa. Do 18 miesięcy taki byk waży 850-1100 kg.
Cechy tuczu cieląt
Tucz zwierząt gospodarskich uważa się za idealny, gdy zwierzę w wieku półtora roku waży około 400 kg. Z dobrym rozwojem tkanka mięśniowa mięso okazuje się delikatne. W tym celu od szóstego miesiąca, kiedy cielęta osiągnęły masę ciała 300 kg, do półtora roku należy prowadzić intensywny i zrównoważony tucz cieląt. Przy niewystarczającym odżywianiu mięso staje się żylaste i dalszy intensywny tucz nie poprawi sytuacji.
Tucz młodych zwierząt odbywa się na jeden z trzech sposobów:
- Tucz krótki, który przeprowadza się od 14. do 18. miesiąca życia cielęcia. Powinien przybierać co najmniej kilogram dziennie, a pod koniec okresu osiągnąć wagę 400-420 kg. W tym okresie jego dieta składa się z:
- skręcone białko (750 g);
- karoten (60 g);
- wapń (43 g);
- sól kuchenna (40 gr.);
- fosfor (23 g).
Latem zwierzę zjada do 35 kg zieleniny dziennie. Aby zapobiec utracie masy tłuszczowej przez cielę, w tym okresie do diety dodaje się mieszankę paszową. Zimą cielętom podaje się sól (50 g), fosforan trójwapniowy (60 g), mieszanki paszowe (3 kg), siano (4 kg), słomę (3 kg), paszę soczystą (20 kg).
- Tucz przeciętny trwa 5-6 miesięcy. Obfite karmienie powinno skutkować wagą cielęcia na koniec okresu około 450 kg. Następnie przechodzą do kolejnego etapu tuczu.
- Tucz długoterminowy polega na umiarkowanym żywieniu przez 8 miesięcy, kiedy zwierzę osiągnie wiek 2-2,5 roku. Ten rodzaj diety skutkuje tłustym mięsem.
Sprzęt dla rolnictwa
Z reguły do trzymania cieląt stosuje się specjalny sprzęt seryjny. Obejmuje:
- pojedyncze komórki;
- urządzenia do przyjmowania i podgrzewania mleka i siary;
- zbiorniki i platformy do dystrybucji mleka;
- miski do picia;
- wanny do mycia naczyń;
- szafki, w których przechowywany jest drobny sprzęt;
- sprzęt do napromieniania cieląt.
Zamiast klatek można zastosować pół-boksy – stanowiska przykryte sianem i uniemożliwiające cielętom kontakt ze sobą. Każde pudełko lub klatka ma własne wyposażenie: wiadro z wagą i urządzenie smoczkowe.
Sprzęt do trzymania cieląt mocowany jest do drewnianej podłogi. Wysokość klatki lub boksu powinna wynosić 60 cm z tyłu i 80 cm z przodu. Z przodu osłonięte są również kratką z otworem o szerokości 18 cm, przez który łydka może wystawać głowę. Cały ekwipunek i sprzęt należy szybko i dokładnie umyć.
- Komputerowy system sterowania.
- Automatyczne okna.
- Ogrzewanie i chłodzenie budynków.
- Wentylacja.
- Sprzęt do usuwania obornika.
- Sprzęt do czyszczenia krów.
- Posadzka.
- Systemy pojenia i karmienia.
- Systemy obiegu wody i ogrzewania.
- Systemy schładzania mleka.
- Sprzęt do dojenia.
- Wyposażenie stoiska.
Formalności związane z organizacją gospodarstwa
Kompleks hodowli krów najlepiej zarejestrować jako indywidualny przedsiębiorca, podając kod OKVED 01.2 - hodowla zwierząt. Warto wybrać uproszczony system opodatkowania – 6% PKB przedsiębiorstwa.
Organizując produkcję mięsa czy nabiału, warto pomyśleć z wyprzedzeniem i sprawdzić wody pod kątem sprzedaży produktów. Więc w baza klientów musisz włączyć:
- prywatni sprzedawcy, małe organizacje hurtowe;
- najbliższe punkty sprzedaży detalicznej (sklepy, supermarkety w sąsiednich osiedlach);
- duże rynki żywności.
Kalkulacja wartości biznesowej
Kwota inwestycji dla takiego biznesu wyniesie około 700 tysięcy rubli. Większość z nich trafi do:
- zakup paszy na rok (około 60 tysięcy rubli);
- skup młodych zwierząt (5 krów – 250 tys. rubli, 12 byków – 170 tys. rubli);
- budowa kompleksu (170 tysięcy rubli);
- płace dla pracowników (2 osoby – 20 tysięcy rubli).
Trudno powiedzieć, ile będzie kosztować zakup sprzętu, ponieważ wiele zależy od skali projektu i jego ukierunkowania.
Dochodową część działalności stanowi głównie sprzedaż mięsa i mleka:
- detaliczny uzysk mięsa – 250 rubli/kg;
- produkcja mięsa w hurcie – 170 rubli/kg;
- detaliczna wydajność mleka – 35 rub./l;
- Hurtowa wydajność mleka wynosi 24 ruble/l.
Z 30 krów można uzyskać miesięcznie 2 tys. litrów mleka i 300 kg mięsa. Oznacza to, że możesz zarobić do 75 tysięcy rubli miesięcznie i ponad 600 tysięcy rocznie. Co więcej, co roku musisz wydać 60 tysięcy rubli. za paszę i 240 tysięcy rubli. na pensję. Jeśli nie udało Ci się znaleźć innego wyjścia niż wynajęcie działki, w Twoich wydatkach należy uwzględnić koszt jej opłacenia. Kolejną pozycją wydatków jest rachunki za media, która w każdym konkretnym przypadku będzie miała inną wartość.
Według ostrożnych szacunków rentowność przedsiębiorstwa mięsnego można zaplanować gdzieś w drugim roku rozwoju biznesu. Jeśli będziesz stale zwiększać pogłowie inwentarza żywego i znajdować nowe źródła sprzedaży swoich produktów, koszty rentowności można znacznie obniżyć.
Pobierać szczegółowy biznesplan Hodowla bydła jest możliwa wg
Załadunek...
