Związek Krajów Eksportujących Banany

Związek Krajów Eksportujących Banany (SP. Union de Paises Exportadores de Banano – UPEB) powstał w 1973 roku. Zainspirowany przykładem OPEC, Kolumbia, Kostaryka, Ekwador, Gwatemala, Honduras, Nikaragua i Panama połączyły siły w próbie utworzenie wspólnoty głównych producentów bananów w celu koordynowania eksportu na rynki Ameryki Północnej i Europy. Filipiny były jedynym kluczowym dostawcą bananów na rynek amerykański, który nie został objęty tą unią. W latach 80 Wenezuela dołączyła do UPEB. Siedziba UPEB znajduje się w Panamie (Panama). Językami urzędowymi są niemiecki i angielski.

Należy zaznaczyć, że w tamtym czasie banany trafiały do ​​Europy głównie z byłych francuskich i brytyjskich kolonii na Karaibach, które miały uprzywilejowany dostęp do rynku europejskiego, a największymi monopolistami na rynku amerykańskim były: United Brands Company, Standard Fruit i korporacja Del Monte” Uczestnicy UPEB zaproponowali specjalny podatek eksportowy – 1 dolara za każde czterdziestofuntowe pudełko wyeksportowanych bananów. Monopole sprzeciwiały się i groziły zaprzestaniem swojej działalności. W tamtym czasie panował także światowy nadmiar bananów, a Ekwador, wiodący producent, odmówił poparcia tak wysokiego podatku. Uzgodniono podatek eksportowy na poziomie 0,25 dolara.

W związku z restrykcyjną polityką UE, która uniemożliwia swobodny eksport bananów z krajów UPEB, pomiędzy Unią Europejską a Unią Krajów Eksportujących Banany wybuchła prawdziwa „wojna bananowa”.

Unia Europejska jest jednym z najważniejszych importerów bananów na świecie. UE importuje mniej więcej taką samą ilość bananów co Stany Zjednoczone, co stanowi ponad trzykrotność ilości bananów importowanych przez trzeci co do wielkości kraj spożywający banany – Japonię. Co więcej, tylko w UE obowiązują ograniczenia taryfowe i ilościowe w imporcie bananów. Kraje europejskie (zwłaszcza Anglia i Francja) przy imporcie bananów preferowały firmy-dostawców z krajów, które wcześniej były ich koloniami. Pomogło to osiągnąć cele polityczne - za pomocą zakupów bananów wspierano reżimy lojalne wobec dawnych metropolii. Ale straty poniosły siły ponadnarodowe firmy handlowe, z których większość miała siedzibę w USA.

W efekcie amerykańskie firmy straciły ok. 190 mln dolarów, a Stany Zjednoczone nałożyły sankcje, które kosztowały Europejczyków 500 mln dolarów (szczególnie ucierpieli niemieccy producenci kawy oraz francuscy producenci teczek i torebek).

W 1975 roku Europejczyk wspólnota gospodarcza podpisał traktat międzynarodowy z 48 byłymi koloniami (głównie francuską i brytyjską). Zgodnie z umową, krajom tym zapewniono bezcłowy handel bananami w obrębie EWG. Porozumienie to dotyczyło głównie krajów afrykańskich i krajów karaibskich: Wybrzeża Kości Słoniowej, Kamerunu, Jamajki, Republiki Dominikany, Surinamu, Somalii itp. Jednocześnie banany produkowane w krajach uczestniczących w UPEB, jak już wspomniano, podlegały cłom przywozowym i kwoty. Wprowadzono także inne wymogi, np. zezwolenie na import bananów z tych krajów.

Władze europejskie motywowały swoją decyzję koniecznością wsparcia krajów afrykańskich, dla których eksport egzotycznych owoców jest jedynym źródłem dochodu. Ograniczenia handlowe UE były poważnym ciosem dla amerykańskiego sektora bananów, także dlatego, że przeżywa on trudne czasy z powodu nadprodukcji tego typu produktów rolnych. Dziś sam Ekwador jest w stanie zaspokoić 40% europejskiego zapotrzebowania na banany.

Konflikt został zażegnany dopiero w kwietniu 2001 roku, kiedy UE doszła do porozumienia ze Stanami Zjednoczonymi i Ekwadorem. Główne osiągnięte porozumienie można uznać za zobowiązanie UE do wprowadzenia od 1 stycznia 2006 r. wyłącznie systemu taryfowego na banany z krajów UPEB bez kontyngentów i licencji importowych, a także znacznego zmniejszenia kontyngentu „preferencyjnego” (tj. kontyngentów na dawne kolonie).

Kraje UPEB, zwłaszcza Ekwador i Kostaryka, które zajmują 2. i 3. miejsce wśród krajów eksportujących banany (po Filipinach), potępiły preferencyjną politykę prowadzoną wobec byłych kolonii w Afryce. Uznano, że unijne cła importowe są nieuczciwe i WTO nakazała UE dostosowanie ich do światowych umów handlowych. Przedstawiciele ekwadorskiego sektora bananów zwrócili się do UE o wsparcie w walce z kampanią naruszającą zasady wolnego handlu oraz o zniesienie systemu ceł importowych. Oświadczyli również, że uważają środki nałożone na przywóz bananów z krajów Afryki, Pacyfiku i Karaibów za nielegalne i nielegalne.

Oficjalnie „wojny bananowe” zakończyły się dopiero po spotkaniu przedstawicieli 35 krajów zaangażowanych w spór na szczycie WTO w Genewie w lipcu 2008 r. Proponuje się, aby stawka celna na import bananów do UE została ustalona do 2016 r. na poziomie 114 euro za tonę zamiast dotychczasowych 176. Już w 2010 roku ceny powinny zostać obniżone do 148 euro za czterdziestofuntowe pudełko.

Nowa umowa „bananowa” pomiędzy UPEB a UE została podpisana w 2009 roku. Według wypowiedzi międzynarodowych ekspertów zaproponowany przez Unię Europejską program taryfowy dotyczący stawek celnych na dostawy bananów jest niewystarczający i niezadowalający dla eksporterów z Ameryki Łacińskiej, ale oficjalna odpowiedź od UPEB jeszcze nie otrzymano.

Dziś kraje członkowskie Związku Eksporterów Bananów odpowiadają za 50% światowego eksportu tego produktu. Podejmowane przez nich decyzje dotyczące dostaw bananów na rynek światowy, w szczególności dotyczące przeprowadzenia badań nad możliwością zwiększenia spożycia bananów czy utworzenia wspólnej firmy marketingowej, można zaliczyć do wielostronnych. Główne rynki: USA, Unia Europejska, Rosja, Nowa Zelandia, Daleki Wschód, Japonii i Chile. Kraje UPEB eksportują także przetworzoną żywność, taką jak przecier bananowy, mąka bananowa, suszone banany i chipsy bananowe. Kro4.6. Organizacje międzynarodowe producentów i eksporterów metali

Ponadto kraje UPEB oferują organiczne banany dostępne przez cały rok.

Dziś Ekwador eksportuje już około 20% swoich bananów do Rosji. Rosyjscy „królowie owoców” konsekwentnie przekształcają swoje firmy w struktury zintegrowane pionowo. Ponieważ w Afryce i Ameryce Łacińskiej praktycznie nie ma już „wolnych” plantacji bananów, rosyjscy biznesmeni zaczęli kupować ziemię w Ekwadorze.

Udział produkcji w strukturze kosztów bananów nie przekracza średnio 30%. Reszta pochodzi z transportu (35%), ceł (20%), kosztów utrzymania stałego biura w Ekwadorze i opakowania (15%). Posiadanie własnej bazy surowcowej pozwala nam zabezpieczyć się przed spekulacją na ekwadorskim rynku bananów. Zatem współpraca Rosyjski biznes i UPEB są niezwykle obiecujące.

Więcej szczegółów można znaleźć na stronach http://www.foodretail.ru, www.fruitnews.ru

Banany to najpopularniejsze owoce na świecie. Z tego jasno wynika, że ​​popyt na Twój produkt jest gwarantowany, ale jak zamienić zielone owoce na palmie w smaczną ofertę dla konsumenta?

Rynek

O stabilności biznesu „bananowego” nie trzeba mówić. Sezonowość i stale zmieniające się wolumeny dostaw konkurencji dają swoje żniwo. Przez 6 miesięcy w roku rynek owoców jest pełen sezonowych smakołyków, a banany schodzą na dalszy plan. Jednak wraz z nadejściem chłodów i do początku lata dostawcy mają szansę nadrobić straty, ponieważ o tej porze roku banan staje się prawie jedynym owocem dostępnym dla ogółu konsumenta. Dlatego od grudnia ceny bananów gwałtownie rosną, a w ciągu tygodnia ceny owoców mogą zmienić się w przedziale 20-30 procent. Ale rynek popytu stale rośnie, dodając 5% rocznie.

Jeśli chodzi o graczy na rynku rosyjskim, to dziś jest trzech liderów, którzy zaopatrują się od dłuższego czasu i zdołali zdobyć dominujące pozycje: JFC (Bonanza), Grupa Banex (Prima-Donna) i Tander (sieć supermarketów Magnit). . Ich doświadczenie i wielkość dostaw powodują dość ostrą konkurencję na rynku bananów.

Jak zauważają eksperci, „przyniesienie” jednego opakowania ulubionych przez wszystkich owoców, biorąc pod uwagę zakup zielonych „surowców”, jego transport i wykończenie w gotowy produkt, kosztuje około 20 000 dolarów, przy zarobku około 30 000 dolarów. Ale ryzyko „niesprzedania” jest dość wysokie, ponieważ czas wdrożenia oblicza się na podstawie liczby palców jednej ręki.

Dostawcy

Dziś 90% sprzedaży bananów na całym świecie realizuje zaledwie 5 firm: amerykańskie: Chiquita, Dole; Del Monte jest Chilijczykiem, Fyffes jest Irlandczykiem, a Noboa (lub „Bonita”) jest Ekwadorczykiem. Jednak dostawa do Rosji z większości tych krajów będzie zbyt droga, co niewątpliwie wpłynie na koszt towarów, dlatego warto szukać producentów najbliższych geograficznie. Z tego punktu widzenia najbardziej opłacalnymi dostawcami do współpracy są Chiny i Indie. Ponadto liderami pod względem ilości produktów importowanych do Rosji są: Kostaryka, Filipiny, Kolumbia i Ekwador.

Indyjska firma Naushie Exports oferuje zakup bananów w minimalnych ilościach 1540 pudełek po cenie 3 dolarów za pudełko (około 13,5 kg), czyli minimalna kwota zamówienia powinna wynosić 4620 dolarów, co po uwzględnieniu kursu waluty wynosi około 150 000 dolarów ruble.

Chiński producent Xinfeng Tianye Agricultural Development Co., Ltd. Dostarcza świeże banany w minimalnej ilości 25 ton w cenie 300-500 USD za tonę. Dlatego minimalna kwota zamówienia wyniesie 10 000 dolarów (około 320 000 rubli).

Jak się skontaktować?

Istnieją wyspecjalizowane portale internetowe służące do komunikacji z dostawcami. Jednym z najbardziej udanych i znanych jest portal alibaba.com. Korzystając z łatwej w obsłudze nawigacji, na stronie możesz wybrać żądaną kategorię produktu, następnie sam produkt, przejrzeć oferty dostawców i tam się z nimi skontaktować. Dodatkowo dostawcy publikują swoje dane: adresy firm, numery telefonów, dzięki czemu istnieje możliwość nawiązania bezpośredniego kontaktu.

W tym przypadku tryb zawarcia umowy ustalasz bezpośrednio z dostawcą.

Dokumenty

Dla działalności związanej z importem towarów do Rosji optymalna jest forma produkcyjna i organizacyjna LLC. Dlatego przed skontaktowaniem się z dostawcami należy dokonać legalnej rejestracji. Działalność w zakresie importu warzyw, owoców i produktów spożywczych, zgodnie z przepisami prawa Federacja Rosyjska oraz Wykaz licencjonowanych towarów importowanych, które nie podlegają licencjonowaniu.

Owoce importowane do kraju podlegają obowiązkowej deklaracji i certyfikacji zgodnie z Dekretem Rządu Federacji Rosyjskiej z dnia 1 grudnia 2009 nr 982. Deklaracja potwierdza zgodność importowanego towaru z wymaganymi standardy państwowe, a certyfikat oznacza spełnienie wymaganych norm bezpieczeństwa.

Deklarację będziesz musiał otrzymać za każdym razem, gdy importujesz przesyłkę towarową. Deklaracja wydawana jest wyłącznie mieszkańcom Federacji Rosyjskiej, dlatego wnioskodawcą może być rosyjski producent lub przedstawiciel rosyjski dostawca zagraniczny, oficjalnie zarejestrowany na terytorium Federacji Rosyjskiej, lub importer lub sprzedawca zarejestrowany w kraju.

Koszt uzyskania deklaracji zgodności wynosi średnio 15 000 rubli. Koszt certyfikacji każdej partii wyniesie około 7500 rubli.

Należy zauważyć, że ilości dostarczanego produktu nie są ograniczone przepisami Federacji Rosyjskiej.

Cła i podatki

Towary importowane do kraju, z uwzględnieniem kosztów dostawy do granicy Federacji Rosyjskiej, podlegają cłu w wysokości 20%. Dodatkowo za kwotę kosztu towaru + cło naliczany jest podatek od wartości dodanej (VAT) w wysokości 18%.

Działalność handlowa zobowiązuje przedsiębiorcę do dokonania następujących wpłat podatkowych: podatek dochodowy w wysokości 20% od dochodu, różnica w podatku VAT, składka funduszy ubezpieczeniowych na Fundusz Emerytalny, Fundacja ubezpieczenie społeczne Federacji Rosyjskiej i obowiązkowych kas chorych w wysokości 34% oraz podatku dochodowego osoby w wysokości 13%.

Transport

Transport i logistyka zajmują średnio 4-5 miesięcy. Z reguły banany wysyłane są z kraju pochodzenia drogą morską statkiem-chłodnią. Koszt takiego transportu np. z Chin do portu w Petersburgu wynosi do 4000 dolarów za kontener w przypadku kontenerów 20-stopowych i do 6000 dolarów w przypadku kontenerów 40-stopowych. Pod względem czasu taki transport trwa od 30-45 dni.

Transport logistyczny kolej to kolejny etap transportu. W zależności od odległości miasta docelowego od portu koszt dostawy kontenera 20-stopowego waha się od 50 do 110 tysięcy rubli, a kontenera 40-stopowego od 70 do 200 tysięcy rubli.

Konkrety

Co dziwne, banany dojrzewają nie na palmie, co byłoby logiczne, ale już w magazynie. Proces przebiega następująco: banany zbiera się z palmy w dużych pęczkach (50-150 owoców) 4 miesiące po pojawieniu się owoców. W tym czasie są jeszcze całkowicie zielone, a jedna pęczek waży około 80-90 kg. Następnie są myte, dzielone na małe pęczki, które zwykle widujemy w supermarketach, i wybierane na podstawie tego, „co wygląda lepiej od pozostałych”, odrzucając te owoce, które mają plamy. Następnie pakowane w ochronne pudła z płyty pilśniowej po 18 kg i dystrybuowane na całym świecie w jednostkach chłodniczych.

Transport towaru jest jednym z najważniejszych etapów, ponieważ w tym okresie istnieje duże ryzyko, że towar ulegnie pogorszeniu.

Aby uniknąć przedwczesnego dojrzewania, banany przewożone są w ładowniach statków chłodni, gdzie utrzymywana jest temperatura 14 °C. Towar dociera na brzeg również niedojrzały. Ważne jest tutaj zachowanie takich samych warunków dla owoców, w jakich zostały dostarczone do punktu przybycia. Na ratunek przychodzą specjalne kontenery chłodnicze, w których banany muszą zostać dostarczone do magazynu w tej samej temperaturze otoczenia 14 - 14,5 ° C. Najważniejsze na tym etapie jest jak najszybsze dostarczenie przesyłki do miejsca przeznaczenia, aby uniknąć niepotrzebnych strat.

Nieprzestrzeganie reżimu temperaturowego nawet o kilka stopni pociąga za sobą pojawienie się i rozprzestrzenianie się różnych chorób na owocach, dlatego nie należy lekceważyć znaczenia tego aspektu. Przechowywanie np. w temperaturach poniżej zalecanych 14 stopni powoduje śmierć poszczególnych komórek, co prowadzi do czernienia owocu. Proces ten nadaje owocom całkowicie nienadający się do sprzedaży wygląd.

Jak sprawić, by banany dojrzały? Banany dojrzewają sztucznie przy użyciu etylenu, który do komory magazynowej dostarczany jest z cylindrów. Stężenie etylenu w komorze powinno wynosić 1 m3 etylenu na 1000 m3 powietrza. Wiele systemów etylenowych automatycznie dostarcza gaz do owoców w ciągu 24 godzin. Aby gaz był skuteczny, gaz musi docierać do owoców przez cały dzień, więc jeśli nie masz automatycznego systemu zasilania, upewnij się, że komory są szczelne.

W tej samej komorze można przechowywać już dojrzałe owoce, zachowując odpowiednią temperaturę i wilgotność. Nawiasem mówiąc, o wilgotności. Podczas dojrzewania bananów wilgotność względna w komorze powinna być wysoka, ponieważ owoce dojrzewające w środowisku o niewystarczającej wilgotności są bardziej podatne na uszkodzenia.

Ubezpieczenie

Zgodnie z art. 27 Prawo federalne"O rozporządzenie rządowe działalność handlu zagranicznego”, ubezpieczenie ryzyk handlowych podczas uczestnictwa w zagranicznych stosunkach handlowych kraju odbywa się na zasadzie dobrowolności w ramach umów ubezpieczenia z ubezpieczycielami rosyjskimi lub zagranicznymi.

Realizacja

Sprzedam banany najlepsza opcja jest współpraca z duże supermarkety I sklepy spożywcze. Ale są tu pewne niuanse. Jeśli zaopatrujesz supermarkety, z reguły Twoim jedynym zadaniem jest zorganizowanie transportu towaru do miejsca dostarczenia go do magazynu sklepu. Oznacza to, że najtrudniejszy etap dojrzewania bananów Cię nie dotyczy, ponieważ niektóre duże supermarkety posiadają już sprzęt do odpowiedniego przechowywania.

Możesz także zorganizować magazyn owoców w celu sprzedaży partii do punktów sprzedaży detalicznej - małych sklepów i targowisk. Opcja ta wymaga posiadania pełnego wyposażenia technicznego – od kontenerów chłodniczych po komory chłodnicze.

Warto wziąć pod uwagę, że zarówno duzi, jak i mali detaliści przedkładają jakość nad cenę. Konkurencja jest dość duża, mimo że produkt trzeba sprzedać bardzo szybko. Dlatego jeśli różnica w cenie będzie niewielka, najprawdopodobniej zostanie wybrany produkt najlepsza jakość nawet jeśli za wysoką cenę.

Sprzęt

Jak wspomniano powyżej, banany dostarczane są z kraju producenta w ładowniach statków-chłodni. Posiadanie go wcale nie jest konieczne, szczególnie na początkowym etapie. Mam je wszystkie firmy transportowe. Na tym etapie transportu potrzebne będą małe pojemniki, w które zapakowany zostanie towar. Istnieją specjalne modyfikacje bananów, które uwzględniają specyfikę transportu. Oferuje je producent plastikowych pojemników wielokrotnego użytku, firma UTZ. Objętość każdego pojemnika wynosi 20 litrów.

Kolejnym etapem transportu jest przewóz bananów kolej żelazna w kontenerach chłodniczych z portu do miasta, w którym zlokalizowany jest magazyn. Kontenery można wynajmować m.in. od firm transportowych, ale istnieje również możliwość zakupu własnych. Pod względem wielkości kontenery chłodnicze występują w trzech typach: 20, 40 i 45 stóp, o pojemności odpowiednio 28-30, 66-69 i 76-86 metrów sześciennych. Przedział cenowy, w zależności od wielkości, zaczyna się od 210 000 rubli (firma Refcontainer).

Do urządzenia komory gazowej niezbędny sprzęt Jest:

• sprzęt chłodniczy(agregat sprężarkowy, chłodnice powietrza i skraplacze);
• komora nasycania termosem bananowym (ściany, sufit i drzwi);
• system wentylacji;
• system zasilania etylenem;
• system nawilżania;
• procesor kontroli dozowania oraz system zdalnego monitorowania i sterowania

Głównymi dostawcami takiego sprzętu do Rosji są chłodnictwo FABS i grupa firm Everest.

Przybliżony koszt wyposażenia zależy od wielkości produkowanej komory.

Koszt płyty warstwowej (grubość 60 mm) zaczyna się od 5500 euro; zakup agregatu chłodniczego i grzewczego będzie kosztować do 17 000 euro; system wymuszonej wentylacji będzie kosztować 1100–2200 euro; generator etylenu (z koncentratem) - około 1700; koszt nawilżacza powietrza w komorze wynosi 5 l/godz. Zakres od 3000 do 6000.

Panel sterowania kamerą kosztuje średnio 900 - 1050 euro, segmentowe drzwi termoizolacyjne o wymiarach 2,8 x 2,6 m - 2600 - 5200 euro, dodatkowe materiały (zestaw montażowy, beton, metal itp.) będą kosztować do 2500.

Biorąc pod uwagę prace instalacyjne Koszt gotowego aparatu waha się od 35 000 - 37 000 euro. Istnieje również praktyka zamawiania komór napowietrzających „pod klucz”.

Ilkiewicz Daria
- portal biznesplanów i podręczników

Kalkulator do obliczania rentowności tego biznesu

Gotowe pomysły dla Twojego biznesu

W przybliżeniu w celu otwarcia małego tartaku o wielkości produkcji około 350 metrów sześciennych. metrów drewna miesięcznie będziesz potrzebować od 4 milionów rubli.

Ceny bananów w Ekwadorze wzrosły z powodu duża ilość osad. W rezultacie amerykańskie firmy przestawiają się na import z innych krajów Ameryki Łacińskiej, co doprowadziło do znacznego wzrostu eksportu bananów z Kolumbii i Hondurasu. Rośnie także całkowity eksport bananów z Meksyku, chociaż dostawy bananów ekologicznych z tego kraju spadają. Niestabilna sytuacja na Filipinach spowodowała ograniczenie inwestycji w rozwój branży. Chińscy producenci spodziewają się pokryć straty z poprzednich lat dobrymi zyskami z uprawy bananów w tym sezonie.

Ekwador: ulewne deszcze prowadzą do wyższych cen

W zeszłym roku był Ekwador największy producent banany na świecie. Jednak ulewne deszcze w bieżącym sezonie doprowadziły do ​​wzrostu cen bananów. Niektóre plantacje zostały zalane, co również odbiło się na jakości owoców. Minimalna cena ustalona przez rząd wynosi 6,26 dolara za pudełko. Jednocześnie koszt pudełka bananów w Ekwadorze wynosi obecnie 12 dolarów. Wiele amerykańskich firm się z tym nie zgadza polityka cenowa, więc importują banany z Kolumbii i Kostaryki. Eksporterzy z Ekwadoru wyrazili zaniepokojenie złą jakością bananów z innych krajów.

Meksyk: opóźnienia w dostawach organicznych bananów

Ze względu na zimną pogodę w lutym organiczne banany z Meksyku dotarły na rynek z opóźnieniem. Kraj dostarcza organiczne owoce do USA przez cały rok. Amerykańscy importerzy przygotowują się do szczytu sezonu organicznego.

Honduras: eksport rośnie

Według Centralnego Banku Hondurasu w pierwszym kwartale tego roku eksport bananów z tego kraju wzrósł o 12,8%, osiągając 134,6 mln dolarów. To o 15,3 mln dolarów więcej niż przychody Hondurasu z eksportu bananów w zeszłym sezonie, które wyniosły 119,3 mln dolarów. . W w naturze eksport bananów z Hondurasu w pierwszym kwartale 2017 roku wyniósł 8,6 mln skrzynek 18 kg (154,8 tys. ton), co stanowi o 13,1% więcej niż w pierwszym kwartale 2016 roku. Bank Centralny wiąże wzrost eksportu ze wzrostem powierzchni plantacji bananów i doskonaleniem technologii uprawy.

Kolumbia: eksport kierowany do USA i Europy

Według oficjalnych statystyk w 2016 roku przez port Santa Marta w Kolumbii wyeksportowano 520 289 ton bananów o łącznej wartości 248,6 mln dolarów. Stanowi to około 28% całkowitego eksportu kraju. 30% eksportu trafia do USA. Następna w kolejności jest Belgia z udziałem 23%. Na trzecim miejscu znajduje się rynek brytyjski (20%), za nim plasuje się Holandia (11%) i Niemcy (9,9%). Obecnie w kraju trwają prace nad ustaleniem sprzedaży bananów ekologicznych.

Chiny: Produkcja lokalna pozostaje w tyle za importem

Chiny są drugim co do wielkości producentem i konsumentem bananów na świecie. Spożycie tego owocu w kraju w 2015 roku przekroczyło 14 mln ton. W kraju uprawia się 12,9 mln ton bananów. Importowane banany pochodzą z Filipin, Ekwadoru i Kostaryki. Biorąc pod uwagę rozwijającą się gospodarkę i rosnące zainteresowanie konsumentów zdrowym odżywianiem, eksperci przewidują wzrost rynku bananów o 5% rocznie.

Głównymi regionami uprawy bananów w Chinach są południowe prowincje Guangdong, Guangxi, Hainan, Yunnan i Fujian. Całkowita powierzchnia plantacji wynosi 270 000 hektarów. Ostatnie lata były trudne dla producentów. Szacuje się, że jedynie 10–20% z nich było w stanie czerpać zyski z uprawy tej rośliny. W efekcie część plantacji została porzucona całkowita produkcja zmniejszona. Sytuację pogorszyło rozprzestrzenianie się choroby panamskiej. Trzy lata później producenci wreszcie otrzymali dobre zbiory i korzystne ceny.

Na przykład w prowincji Yunnan po chińskim Nowym Roku cena kilograma bananów wzrosła o 0,8 juana (0,12 dolara) i osiągnęła 3 juany (0,44 dolara). Producenci obawiają się rosnącego importu.

Filipiny: Zagraniczni importerzy wycofują się z rynku

Filipiny tracą importerów z powodu spadku jakości bananów. Pomimo tego, że kraj ten jest jednym z największych producentów na świecie, coraz więcej partnerów zagranicznych odmawia współpracy z archipelagiem. Kluczową rolę odegrały niepokoje społeczne. Zaniepokojone filipińskie firmy odłożyły zaplanowane wcześniej inwestycje w branży i zwróciły się o pomoc do rządu. Niektóre projekty rządowe mające na celu zwiększenie obszarów upraw musiały zostać zawieszone.

Najważniejszymi rynkami eksportowymi Filipin są Chiny, Korea Południowa i Japonii. Biorąc pod uwagę rosnący popyt i rozwój w ramach bloku handlowego ASEAN, oczekuje się wzrostu inwestycji w tym sektorze.

Indonezja: Oczekuje się, że zbiory wzrosną

Dzięki sprzyjającym warunkom pogodowym oczekuje się, że zbiory bananów w Indonezji wzrosną. Ponadto producenci inwestują w rozbudowę plantacji. Głównymi rynkami eksportowymi Indonezji są Korea Południowa, Chiny, Bliski Wschód i Singapur. Największym konkurentem na rynku światowym są Filipiny. Niskie ceny międzynarodowe pozytywnie wpływają na rynek krajowy.

Holandia: ograniczona podaż wspiera ceny

Biorąc pod uwagę porę roku, rynek bananów w Holandii jest w stanie zrównoważonym. Ograniczona podaż pozwala nam utrzymać ceny na dobrym poziomie. Ceny żółtych bananów wahają się od 16 do 18 euro za pudełko, co jest dobre jak na czerwiec. Zapasy bananów są niskie w porównaniu z obfitością letnich owoców, zarówno cytrusowych, jak i pestkowych. Latem sprzedaż bananów zawsze nieco spada. Jednocześnie hurtownie są oburzone niskimi cenami detalicznymi bananów w supermarketach (0,99 euro/kg), gdyż przy tak niskim poziomie cen bardzo trudno jest konkurować.

Włochy: banany ustępują miejsca letnim owocom

W miesiącach letnich włoski rynek bananów stabilizuje się. W tym okresie spożycie bananów gwałtownie spada, ustępując miejsca letnim owocom. Ceny na rynkach hurtowych mogą się znacznie różnić. 6 czerwca w Rzymie banany Cavendish kosztowały 0,8 euro za kilogram. W Turynie koszt bananów tej odmiany wyniósł 0,93 euro. Od początku tygodnia cena wzrosła o 0,03 euro.

Od czasu wprowadzenia bananów Fairtrade w 2002 r. rynek wzrósł do 11 000 ton do 2016 r.

Izrael: lokalni producenci otworzył rynek eksportowy

Pomimo redukcji powierzchni w ostatnich latach produkcja bananów w Izraelu utrzymuje się na poziomie 110 – 120 tys. ton. Powodem zmniejszenia powierzchni plantacji bananów były ekstremalne mrozy w 2008 roku. Głównym regionem uprawy bananów w kraju są okolice Jeziora Galilejskiego i północne obszary przybrzeżne, ponieważ na tych obszarach ryzyko rozprzestrzeniania się chorób jest mniejsze i rzadziej występują ekstremalne warunki pogodowe.

Prawie wszystkie banany uprawiane w Izraelu sprzedawane są na rynku krajowym. W końcu poziom pośredni Spożycie bananów w Izraelu jest wyższe niż w jakimkolwiek innym kraju. Mieszkańcy Izraela zjadają średnio 15 kg bananów rocznie, podczas gdy w krajach UE średnie spożycie bananów na mieszkańca waha się od 1 do 10 kg. Lokalny rynek przynosi dobre dochody, a izraelscy producenci mogą sobie pozwolić na ignorowanie eksportu. Jednak w ostatnich latach banany organiczne stały się atrakcyjne pod względem eksportu. Od 2008 roku najwięcej takich bananów trafia do UE, gdzie sprzedawane są po dobrej cenie. W rezultacie niektórzy producenci przenoszą swoją uwagę z produkcji bananów na rynek lokalny na uprawę produktów ekologicznych na eksport.

Australia: ceny detaliczne wzrosły

W sezonie 2016/2017 australijscy producenci zebrali 396 000 ton bananów o wartości 600 mln dolarów australijskich (403 mln euro). Zbiory zbierane są przez cały rok i w całości sprzedawane na rynku krajowym. Hodowcy obawiali się huraganu Debbie w marcu, ale ostatnie raporty wskazują, że burza nie dotknęła kluczowych regionów upraw na północy kontynentu. Queensland zajmuje 94% z 13 000 hektarów plantacji. Ceny detaliczne na lokalnym rynku wzrosły w ostatnich miesiącach do 3,5 – 4,5 dolarów australijskich (2,30-3 euro) za kg.

USA: rośnie popyt na banany organiczne

Rośnie także rynek bananów premium. Zdaniem tradera, w zeszłym roku rynek wzrósł o 33%. Meksyk wzmocnił swoją pozycję na rynku amerykańskim poprzez znaczne inwestycje w infrastrukturę, dzięki czemu kraj jest teraz lepiej przygotowany do eksportu dużych ilości owoców do USA.

W Rosji banan jest jednym z trzech najpopularniejszych owoców. Jeśli w ciepłej porze roku będzie w stanie konkurować z owocami sezonowymi, to od początku grudnia banan stanie się jednym z niewielu świeżych owoców dostępnych dla masowego konsumenta.

Wahania popytu na ten produkt spowodowane zmianą pory roku nie negują jednak faktu, że rosyjscy konsumenci od dawna i chętnie dodawali banany do swojego menu.

Ciekawe, że w Związek Radziecki banany zaczęto dostarczać w połowie lat 50. Na ten deficytowy produkt był duży popyt. Co prawda w tamtym czasie nie było mowy o komorach napowietrzających, banany w najlepszym razie dojrzewały w magazynie przez kilka tygodni, a częściej wyrzucano je na zielone półki. Kupujący musiał taki „półprodukt” umieścić na dłuższy czas w ciepłym, suchym miejscu – trzymano go na antresolach, w piekarnikach, pod łóżkami, a nawet w filcowych butach.

Jednak takie trudności nie przeszkodziły bananom w zdobyciu popularności wśród radzieckich konsumentów. Okresowo na rynku pojawiały się owoce od dostawców z Ekwadoru, Kuby, Wietnamu i Chin, zarówno świeże, jak i suszone.

Dziś konkurencją dla bananów wśród owoców importowanych do kraju są przede wszystkim jabłka i owoce cytrusowe. Zdaniem Federalnego Służba Celna W Rosji na pierwszym miejscu pod względem wielkości importu znajdują się owoce cytrusowe, łącznie w tej kategorii znajdują się mandarynki, pomarańcze, cytryny, grejpfruty i inne owoce. Blisko nich są jabłka i banany, według statystyk importu za lata 2011-2012. Masowe dostawy niedrogich polskich jabłek w sezonie 2012-2013. doprowadziło do wzrostu wolumenu importu tej kategorii i redystrybucji udziałów w wolumenie importu trzech największych liderów owoców. Ale nowy sezon pokaże, czy ten trend się utrzyma, czy nie.

Podobnie jak wiele innych importowanych owoców, rosyjski rynek bananów charakteryzuje się sezonową podażą. Na podstawie wyników z lat 2011 i 2012. Sezonowy spadek, związany zwykle z obecnością na rynku produktów lokalnych, zaobserwowano dopiero w trzecim kwartale, natomiast w miesiącach wiosennych wolumen importu był porównywalny z wielkością dostaw w szczytowym okresie roku.

Eksporterzy

Banany uprawia się niemal we wszystkich krajach świata o wilgotnym klimacie tropikalnym. Około 90% importu tych owoców do Rosji pochodzi z Ekwadoru, dodatkowo sprowadzane są z Kostaryki, Filipin, Kolumbii i Chin. Istnieje dość stabilny system powiązań pomiędzy tymi krajami eksportującymi a rynkami owoców krajów konsumujących. Tym samym największy na świecie rynek spożycia bananów w Stanach Zjednoczonych jest tradycyjnie zaopatrywany przez Kolumbię i Kostarykę, natomiast Filipiny kojarzone są z dostawami głównie z Japonii.

Rosja, która weszła do tego systemu stosunkowo niedawno, nawiązała już stabilne więzi z dostawcami z Ekwadoru. Jest to jeden z największych krajów eksportujących banany na świecie, posiadający własne specyficzne podejście do tego zagadnienia tę kwestię. Produkcja bananów w Ekwadorze jest uważana za jedną z nich kierunki strategiczne gospodarki i jest starannie regulowany przez państwo, które nakłada pewne ograniczenia na specyfikę pracy i ceny. Na przykład Ali Arjomandi, menedżer ds. zakupów w Marhaba MTA General Trading, która kupuje owoce na całym świecie, ale dopiero zaczyna wysyłać je bezpośrednio z Ekwadoru, powiedział FruitNews: „Jedną rzeczą, która mnie zaskoczyła, było to, jak Ekwadorczycy w ogóle i rząd Ekwadoru w regulują handel bananami: sposób, w jaki wszystko kontrolują, jest stale sprawdzany, starając się upewnić, że wszystko jest zgodne z przepisami i że rolnicy są dobrze opłacani. Dla mnie to znak praca profesjonalna co pozwala na nawiązanie długotrwałych relacji biznesowych.”

Inne kraje dostarczające banany na rynek światowy, takie jak Meksyk, Kostaryka i Panama, nie kontrolują cen na poziomie państwa, a dla wielu importerów takie podejście wydaje się bardziej odpowiednie dla rozwoju relacji rynkowych. Podobny punkt widzenia w rozmowie z FruitNews podzielili Andrius Kerulis i Arturas Spycius z litewskiej firmy Augma. A jednak złożoność współpracy z Ekwadorem nie odstrasza dostawców, a wręcz przeciwnie, po prostu pozostawia ślad w ich pracy.

Istotnym czynnikiem decydującym o wiodącej pozycji Ekwadoru w dostawach bananów do krajów Unii Europejskiej Rynek rosyjski, to gęstsza struktura owoców i dłuższa trwałość bananów z tego kraju. Przedstawiciele branży bananowej w Ekwadorze przypisują ten fakt równomiernemu i stosunkowo łagodnemu klimatowi, bez znaczących zmian temperatur, charakterystycznemu dla tego regionu. Dla rynku rosyjskiego ze względu na jego oddalenie i duże terytoria jest to szansa długoterminowe przechowywanie a transport jest kluczowy.

Trendy

Z drugiej strony, wraz z niedawnym odejściem trzech największych graczy na rosyjskim rynku bananów, co w dużej mierze zdeterminowało strukturę podaży i skonsolidowało rynek, rośnie nie tylko liczba rosyjskich importerów bananów, ale także różnorodność krajów, z których te owoce są importowane. Na tę tendencję dodatkowo wpływał rosnący udział przesyłek kontenerowych w rynku bananów. Brak konieczności załadunku całego statku na raz powoduje znaczne obniżenie minimalnej „kwalifikacji” wejścia na rynek bananów. Możliwość organizowania dostaw w małych ilościach umożliwiła małym importerom udział w kształtowaniu rynku, eksperymentowaniu z rodzajami produktów i źródłami zaopatrzenia, a także zapewniła rolnikom indywidualnym z krajów dostawców możliwość bezpośredniego wejścia na rynek eksportowy. Zależność od transportu, pogody i warunków społeczno-politycznych w krajach, w których koncentruje się produkcja bananów, powoduje dodatkowe ryzyko i niestabilność rynku bananów.

W ostatnich latach rosyjski rynek bananów stale rósł o 3–5%. Zdaniem ekspertów, w ostatnio Rosyjscy konsumenci przechodzą na droższe owoce, a udział bananów w diecie najbogatszej części konsumentów spada. Jednak ogólny wzrost spożycia owoców w Rosji wspiera wzrost importu bananów, chociaż zmienia geografię spożycia. Przesunięcie głównych wolumenów spożycia bananów do regionów rosyjskich prowadzi do dalszej fragmentacji rynku, utrzymując tendencję dywersyfikacji dostaw.

Dbałość o konsumentów regionalnych łączy się z kolejnym trendem – zwiększaniem asortymentu produktów w ramach danej kategorii. Coraz częściej na rosyjskich półkach zaczęły pojawiać się banany czerwone, bardziej kapryśne pod względem transportu, ale przyciągające konsumentów swoją nowością. W rosyjskich sklepach można znaleźć także banany karłowate cukrowe, czyli młode banany, a czasem nawet banany jabłkowe. Rosyjscy importerzy i zagraniczni eksporterzy produktów poszukują innowacyjnych sposobów na przyciągnięcie uwagi konsumentów i wzbudzenie zainteresowania swoim produktem. Eksperymentują z nowymi odmianami, szukają dodatkowych rynków zbytu, przede wszystkim w regionach, wprowadzają kampanie marketingowe. Na przykład popularyzacja niestandardowych opcji spożywania bananów w deserach i koktajlach ma na celu również latem, aby utrzymać uwagę rosyjskich nabywców na owocach, co wcześniej było uważane za atrybut zimnej pory roku.

Na rynku bananów przyszedł czas na ciekawe akcje marketingowe i małych graczy, ale jednocześnie na znaczeniu nie tracą tradycyjnie nawiązane kontakty z dostawcami i ugruntowane łańcuchy dostaw.

który kraj jest światowym liderem w uprawie bananów i otrzymał najlepszą odpowiedź

Odpowiedź od Irina Gromova[guru]
Wiodącymi krajami w produkcji bananów są Indie (25% całkowitego światowego wolumenu), Chiny, Filipiny, Ekwador i Brazylia (te ostatnie kraje po 10-11% całkowitego światowego wolumenu).

Odpowiedź od HOLY_KRAP[ekspert]
Afryka?

Odpowiedź od ®eaLbnb)y ko†E[guru]
Afryka

Odpowiedź od Artemona Giggsa[guru]
Indie i Chiny, a także Filipiny zajmują czołowe miejsca na świecie

Odpowiedź od D E N V E R[guru]
Liderem na liście krajów produkujących banany są INDIE.
Ogólnie rzecz biorąc, banany uprawia się prawie we wszystkich krajach o wilgotnym klimacie tropikalnym, głównie w krajach rozwijających się.
Wyspy Archipelagu Malajskiego uważane są za miejsce narodzin bananów. Według naukowców starożytni mieszkańcy hodowali je i zjadali jako dodatek do diety rybnej. Podróżując po wyspach Pacyfiku, zaopatrzyli się w znane im owoce, przyczyniając się w ten sposób do rozpowszechnienia bananów. Według innej wersji banany znane były także w Ameryka Południowa jeszcze przed przybyciem Europejczyków. Wersja ta opiera się na fakcie, że w grobowcach peruwiańskich Indian odnaleziono pozostałości liści bananów.
Z Indii banany przybyły po roku 650 do Palestyny ​​i na wschodnie wybrzeże Afryki. Przywieźli ich tu arabscy ​​kupcy, którzy aktywnie handlowali niewolnikami i kością słoniową. Zanim Europejczycy zaczęli aktywnie eksplorować Afrykę, banany były tam już dobrze znane. Banany przybyły na Wyspy Kanaryjskie z Gwinei po 1402 roku dzięki Portugalczykom, którzy zaczęli je uprawiać. Owoce przybyły na wyspę Haiti 24 lata po odkryciu Ameryki – dopiero w 1516 roku. Aktywna kulturowa uprawa bananów w Ameryce Południowej rozprzestrzeniła się już w połowie XVI wieku.
Kuchnia krajów Ameryki Łacińskiej może poszczycić się największą różnorodnością dań bananowych. Tutaj gotuje się je, piecze, dusze, smaży na oliwie z przyprawami, podaje z serem, a nawet robi z nich „miód” – gęsty syrop otrzymywany z długiego gotowania bananów. W wielu krajach Afryki banany smażone lub duszone z innymi warzywami są często podawane jako dodatek do krewetek, tuńczyka lub innych dań rybnych.