Consultații cu medicii Siberian Health Corporation. Informații detaliate despre compania Siberian Health

Legumele gătite într-un manșon de copt sunt un fel de mâncare foarte simplu, care nu necesită abilități de gătit. În plus, este considerat ideal pentru cei care postesc sau urmează o dietă.

Cel mai bun moment pentru coacerea legumelor în mânecă este vara și începutul toamnei, când sunt proaspete și sunt foarte multe. Iarna se folosesc amestecuri cumpărate din magazin, precum și cele congelate, pe care le puteți cumpăra sau pregăti singur.

Vă sugerăm să pregătiți legumele într-un manșon de copt conform rețetelor din articol.

Cu amestec de legume congelate

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g legume congelate (dovlecel, rosii, ceapa, fasole verde, ardei, morcovi);
• 400 g cartofi;
• 70 g unt;
• boia macinata;
• sare.

Etape de gătit:

1. Tăiați cartofii în bucăți mici.
2. Adăugați un amestec de legume, sare, turnați parika, amestecați și adăugați untul în bucăți.
3. Puneți legumele într-o pungă de copt, legați-o și puneți-le la cuptor.
4. Coaceți până când este gata la o temperatură de aproximativ 180 de grade.

Scoatem punga de legume din cuptor, transferam pe o farfurie si servim.

Plat de legume

Acest fel de mâncare ușor și sănătos este o soluție bună pentru prânz sau cină și poate servi și ca garnitură pentru carne.

Veți avea nevoie de următorul set:

• 500 g cartofi noi mici;
• suc de fructe;
• bec;
• patru roșii;
• doi ardei dulci;
• trei căței de usturoi;
• 50 ml ulei de masline cu rozmarin;
• o lingurita de maghiran uscat;
• o lingurita de patrunjel uscat;
• un praf de sare;
• piper macinat dupa gust.

Etape de gătit:

1. Dovleceii, ceapa și usturoiul se curăță de coajă, se scot semințele de pe ardeiul gras și din dovlecei.
2. Spălați cartofii (cei mici mici nu trebuie curățați de coajă).
3. Tăiați toate legumele în bucăți mari, cu excepția cartofilor mici, care sunt folosiți întregi, și puneți-i într-un bol.
4. Adăugați usturoiul zdrobit cu un cuțit, sare și piper, adăugați ierburi uscate, turnați ulei și amestecați.
5. Asezam legumele intr-o tava de copt, care, la randul ei, se pune intr-o maneca si marginile sunt sigilate.
6. Gătiți legumele într-un manșon de copt la cuptor, care trebuie preîncălzit la 220 de grade, timp de aproximativ 30 de minute.

Scoateți vasul finit, puneți-l pe o farfurie și serviți fierbinte.

Cu vinete si conopida

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele legume și condimente:

• trei tuberculi de cartofi;
• două roșii;
• bec;
• morcov;
• șase inflorescențe de conopidă;
• ardei gras;
• vânătă;
• trei linguri de ulei;
• sare si piper.

Etape de gătit:

1. Legumele se spala, se curata de coaja, se scot semintele de pe ardei.
2. Tăiați vinetele în felii de 1-1,5 cm grosime, puneți într-un bol, adăugați sare, amestecați și lăsați 20 de minute. Când timpul a trecut, clătiți vinetele în apă și uscați.
3. Tăiați grosier ceapa, morcovii și cartofii, ardeii gras fâșii, roșiile în patru părți.
4. Amestecați toate legumele într-un bol adânc, adăugați sare și piper și stropiți cu ulei.
5. Puneți amestecul într-un manșon de copt și legați-l pe ambele părți. Perforați geanta în mai multe locuri.
6. Se da la cuptor pentru 30-35 de minute. Temperatura de coacere - 210 grade.

Cu ciuperci

Oferim o altă opțiune despre cum să gătiți legume într-un manșon de copt. De data asta cu champignon.

Următoarele produse vor fi necesare:

• 500 g cartofi;
• 400 g varză albă;
• 300 g champignon (puteți lua ciuperci stridii sau ciuperci sălbatice);
• ceapă (albă);
• trei căței de usturoi;
• morcovi mari;
• 70 g ulei vegetal rafinat;
• o linguriță de sare fină;
• o grămadă de verdeață;
• o jumătate de linguriță de ardei iute;
• condimente pentru cartofi sau condimente individual (nucșoară, turmeric, coriandru, schinduf grecesc, parika, ghimbir uscat).

Dacă doriți, puteți adăuga varză de Bruxelles, buchețele de conopidă, vinete și dovlecel.

Etape de gătit:

1. Curățați cartofii, spălați și tăiați în cercuri.
2. Tăiați ciupercile în felii, morcovii în cercuri, ceapa în sferturi de rondele, varza în pătrate mici.
3. Puneți toate legumele într-un bol de mărimea potrivită și stropiți cu ierburi tocate mărunt.
4. Se adauga usturoiul tocat marunt.
5. Sarați amestecul după gust, adăugați piper iute măcinat și condimente pentru cartofi.
6. Se toarnă puțin ulei vegetal (porumb, floarea soarelui sau măsline). Și amestecați bine, astfel încât uleiul să acopere toate particulele amestecului.
7. Transferați ciupercile și legumele într-un manșon de copt și distribuiți-le uniform în manșon pentru a forma un strat uniform.
8. Puneti punga la cuptor pe o tava de copt si gatiti la 200 de grade aproximativ 40 de minute.

Scoateți vasul din cuptor, tăiați mâneca și transferați-l pe farfurii. Se servește fierbinte, ornat cu ierburi.

Carnea este gătită cel mai adesea într-un manșon de copt: se dovedește foarte fragedă și suculentă. Dar puteți găti legume în mânecă. Face o garnitură excelentă. Dar copt legume în mânecă.

Toate legumele gătite în manșon de copt nu își pierd gustul strălucitor, așa cum se întâmplă atunci când sunt fierte. Toate substanțele utile rămân în legume, deoarece sunt gătite în suc propriu, deci gustul și proprietăți benefice Mâncărurile sunt întotdeauna de top. Vă invităm să pregătiți o garnitură extraordinară de legume într-un manșon de copt.

Legume în mânecă: rețeta unu

Ciupercile parfumate adaugă un gust unic oricărui fel de mâncare. De ce să nu le folosiți pentru a pregăti legume coapte în mânecă? Pentru a pregăti această garnitură veți avea nevoie de următoarele ingrediente::

• 5 tuberculi de cartofi
• 5 buc. şampioane
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 dovlecel
• 3 vinete
• 2 ardei grasi
• 2 rosii mari
• 1 catel de usturoi
• maioneză
• ulei vegetal

Spălați și curățați toate legumele. Tăiați-le în cuburi mici. Deoarece vinetele vor fi puțin amare, puteți să le înmuiați în prealabil în apă și sare. Apoi trebuie spălate în apă curentă și stoarse. Puneți toate legumele într-un manșon de copt, adăugați sare, 2-3 linguri de maioneză și puțin ulei vegetal. De asemenea, puteți adăuga orice condimente care vă place.

Legați mâneca și amestecați bine legumele. Faceți câteva găuri în partea superioară a mânecii cu o scobitoare. Acum manșonul de copt poate fi introdus într-un cuptor preîncălzit la 200°C. Legumele se coace timp de 40 de minute.

Legume în mânecă: rețeta a doua

Vă oferim o altă rețetă de gătit legume în mânecă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare sănătos, veți avea nevoie de următoarele ingrediente::

• 1 morcov mare
• 2 cartofi mari
• 1 cartof dulce mare
• 1 dovlecel
• 1/4 cap de varză
• 200 g dovleac
• 1 ardei gras
• chimion
• curcumă
• busuioc
• maghiran
• piper negru măcinat
• agrişă
• 4 catei de usturoi
• ardei roșu măcinat

Spălați, curățați toate legumele și tăiați-le. Varza albă poate fi tăiată în bucăți mici, mai degrabă decât mărunțită. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este că legumele nu trebuie amestecate în mânecă, ci mai degrabă împăturite în straturi.

Puneți manșonul deschis pe o tavă de copt. Primul strat este cartofii tăiați. Se adauga apoi morcovii, varza, dovlecelul, ardeii, cartofii dulci si dovleacul. Puteți găti legume în două mâneci de copt, în acest caz, puneți jumătate din fiecare porție de mâncare în fiecare mânecă. Adăugați o linguriță din toate condimentele în mânecă. Puteți lua puțin mai puține ierburi. Tăiați usturoiul în bucăți mici și adăugați, de asemenea, la legume. Apoi adăugați 2-3 linguri de ulei vegetal și 1/4 cană de apă în legume. Acum manșonul poate fi închis. Folosește o scobitoare pentru a face o mică gaură deasupra pentru a permite excesul de aer să scape. Coaceți legumele într-o mânecă la o temperatură de 180°C până când sunt complet fierte. De obicei, durează puțin peste o oră pentru a se pregăti.