Metode de cultivare a căpșunilor pentru afaceri. Cum aproape am construit Regatul Berry

Afacerea cu căpșuni câștigă din ce în ce mai mult avânt în fiecare an. Pentru a cultiva fructe de pădure pentru vânzare, este suficientă o suprafață de 10 metri pătrați. m. și cererea pentru ele majoritatea an imens. Este suficient să supraviețuiască la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie, când căpșunile se maturizează activ teren deschis. În restul timpului, afacerea dvs. de cultivare a căpșunilor va înflori și va da roade cu venituri mari. Desigur, dacă este organizat corect.

În ciuda faptului că căpșunile sunt considerate o plantă destul de capricioasă, este o afacere accesibilă și foarte profitabilă. Recoltarea în medie de trei ori pe an, inclusiv iarna, garantează un venit stabil pe tot parcursul anului.

Aceasta este afacerea ta?

Înainte de a începe să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea căpșunilor, evaluați toate avantajele și dezavantajele acestei afaceri. Accesibilitatea și o barieră scăzută la intrare nu sunt o garanție a succesului. Trebuie să fii încrezător în disponibilitatea ta de a depăși posibilele dificultăți în a începe și a conduce o afacere de cultivare a căpșunilor.

Va trebui să crești căpșuni într-o seră sau într-o seră, ceea ce este destul de logic. Pe teren deschis, rodește din mai până în iunie, ca să nu mai vorbim de faptul că iarna este în general dificil să crești ceva pe el. Pe lângă faptul că o seră vă permite să creșteți căpșuni în orice moment al anului, are o serie de alte avantaje:

• recolta nu suferă de vreme rea, în timp ce în teren deschis puteți pierde până la 30% din boabe;
• te poți descurca cu o suprafață semnificativ mai mică;
• afacerea cu căpșuni acasă se plătește de la sine într-un sezon;
• fructele de pădure arată mai prezentabile, iar supermarketurile sunt mai dispuse să le cumpere;
• în extrasezon, mai ales iarna, puteți stabili un preț de achiziție ridicat;
• Rentabilitatea cultivării căpșunilor pentru vânzare poate depăși 100%.

În ceea ce privește deficiențele, cele mai critice sunt:

• taxa de intrare la o afacere cu efect de seră poate fi mai mare decât la începerea unei afaceri care cultivă căpșuni pe teren deschis;
• plantele trebuie să fie polenizate artificial, irigate și iluminate;
• Gustul fructelor de pădure este semnificativ diferit de cel cultivat în condiții naturale.

Costuri de pornire

Ca orice afacere, cultivarea căpșunilor va necesita costuri de pornire. În primul rând, pentru achiziționarea de răsaduri. Cultura se reproduce prin „antene”. Cel mai bine este să luați „muștați” sănătoase de ordinul întâi și al doilea, cu o rozetă și rădăcini dezvoltate. Atunci când alegeți un soi, ar trebui să vă concentrați pe randamentul acestuia. Cele mai prolifice soiuri sunt considerate a fi Vigee, Glima, Red Capulet, Cambridge, Kama, Volya, Elsanta.

Următoarea etapă este selecția spațiilor și echipamentelor pentru seră. În funcție de amploarea afacerii și buget, puteți construi o seră din policarbonat, sticlă sau cadru acoperită cu folie. Filmul este cel mai ieftin, dar iarna nu vă va proteja recolta de îngheț. Puteți crește căpșuni într-o seră de sticlă tot timpul anului. Are suficienta lumina si este bine incalzita. Dar ea cere investiții mariîn echipamentul camerei, mai ales dacă o construiți de la zero: așezarea fundației, ridicarea pereților, acoperișurilor, sistemelor de încălzire etc.

În ceea ce privește ușurința organizării, sere pentru cultivarea culturilor pe tot parcursul anului solutie optima va deveni o seră din policarbonat. Aceasta este o structură de cadru care nu necesită instalarea unei fundații. Se deosebește de primul tip de seră prin faptul că cadrul este realizat din metal galvanizat și acoperit cu policarbonat. Prețul unui astfel de design depinde de metoda de galvanizare a cadrului, de grosimea policarbonatului și de producătorii acestora. O astfel de seră va servi pe tot parcursul anului timp de zeci de ani. Lăsând să intre lumina maximă a soarelui, va crește randamentul căpșunilor tale. Prin urmare, dacă vizați volume mari de producție, este mai bine să alegeți acest tip de seră.

În medie, va costa aproximativ 6 USD pentru a echipa un metru pătrat de seră și aceeași sumă pentru a cumpăra răsaduri. Adică, un metru pătrat de plante într-o seră va costa 12 USD.

Metode de cultivare

Cele mai frecvente sunt două metode de cultivare a căpșunilor în sere pentru un randament pe tot parcursul anului. Prima, simplă și directă, este plantarea în recipiente umplute cu pământ. În funcție de zona serei, containerele sunt dispuse pe un rând, în cascadă sau vertical.

ÎN în ultima vreme A doua metodă, așa-numita metodă olandeză, câștigă popularitate. În acest caz, pentru plantarea răsadurilor se folosesc saci speciali de aproximativ doi metri lungime umpluți cu pământ. În ele se fac găuri de aproximativ 8 cm în diametru, unde este plantată planta. Avantajul metodei este că trei astfel de pungi pot fi plasate pe un metru pătrat de cameră. Le puteți agăța oriunde - într-un garaj, șopron, pe un balcon sau logie - este important doar să asigurați iluminare și să organizați un sistem de irigare.

Indiferent de metoda pe care o alegeți, pentru a recolta boabe pe tot parcursul anului, trebuie să aveți grijă de tuberculi. În primul rând, plantați în sol pregătit. Puteți folosi pământ din grădină sau îl puteți amesteca pe jumătate cu pământul achiziționat. Pentru a fi în siguranță, înainte de plantare, este mai bine să tratați amestecul cu o soluție de permanganat de potasiu și să îl fertilizați.

Tuberculii sunt plantați superficial, dar nu prea sus, astfel încât sistemul radicular să nu fie expus la udare. Poti uda plantele cu o udatoare, dar ai grija ca apa sa nu inunde fructele si frunzele. Prin urmare, ar fi mai inteligent să instalați un sistem special de irigare care să furnizeze umiditate direct rădăcinii plantei. Căpșunile adoră apa caldă și udarea cel puțin o dată pe zi.

O atenție deosebită trebuie acordată temperaturii aerului din interiorul serei. Vara nu trebuie să depășească 25 de grade Celsius, iar iarna nu trebuie să scadă sub 18.

Polenizarea florilor

Pentru ca căpșunile să dea roade pe tot parcursul anului, trebuie să profitați la maximum de fiecare perioadă de înflorire prin polenizarea florilor. Într-o seră, în condiții artificiale, fructele nu se vor așeza de la sine. În plus, durata de viață a florii este scurtă - una până la patru zile, deși perioada de înflorire în sine poate dura câteva săptămâni. Pentru polenizare sunt folosite mai multe metode.

Dacă plantația este mică, utilizați metoda manuală - transferați polenul de pe stamine în pistil cu o perie moale. Procedura trebuie efectuată în fiecare dimineață pe fiecare floare. Dacă există prea mulți tuberculi pentru o astfel de muncă minuțioasă, vă puteți recrea conditii naturale. De exemplu, imitând vântul, îndreptați un evantai spre flori. Pe plantatiile mari se recomanda instalarea unui stup cu albine sau bondari in perioada de inflorire.

Probleme de vânzări

Vânzările depind în mare măsură de calitatea fructelor de pădure. Prin urmare, acestea trebuie colectate manual în cutii de plastic sau coșuri de 1-3 kg, în care vor fi vândute. Principalul lucru este să nu-l turnați dintr-un recipient în altul.

Metoda de marketing depinde de perioada anului. Vara, căpșunile dispar mai repede din piețe, iar iarna, sursa principală sunt supermarketurile.

Căpșunile care și-au pierdut aspectul comercial, dar își păstrează în continuare gustul, pot fi vândute procesatorilor pentru producerea de iaurturi, gemuri și sucuri. Această sursă va acoperi aproximativ 30% din fructele de pădure cultivate.

Rentabilitatea afacerii

Nivelul de profitabilitate depinde de dimensiunea afacerii și de metoda de cultivare a fructelor de pădure. Este logic că cu cât sera este mai mare, cu cât instalarea ei este mai complexă, cu atât pragul de intrare va fi mai mare. Organizarea unei mici plantații acasă (pe balcon sau garaj) va necesita costuri inițiale minime. În acest din urmă caz, nu este nevoie să angajați muncitori care să aibă grijă de plante - puteți face totul singur. Iar metoda de cultivare olandeză minimizează costurile cât mai mult posibil.

Sezonul fructelor de pădure este scurt, nu mai mult de două luni pe an. În restul timpului, proprietarul plantelor cu efect de seră poate primi profituri în exces prin stabilirea unui preț de achiziție ridicat. În medie, un kilogram de căpșuni costă în acest moment 8 USD. Puteți colecta până la 30 kg de fructe de pădure pe metru pătrat în două luni, adică venitul net va fi de 240 USD.

Provocări de afaceri

Cea mai mare problemă cu cultivarea căpșunilor este încălzirea fiabilă iarna, ca să nu mai vorbim de lumină. Dacă acest lucru nu este organizat, nu are rost să ne ocupăm de această chestiune. Plantele necesită îngrijire constantă. Chiar și o mică plantație pe o logie ar trebui să fie dată cel puțin trei ore pe zi. Pentru suprafețe mari este necesară angajarea muncitorilor. Organizarea cultivării pe scară largă va necesita investiții semnificative.

Prin urmare, principala dificultate a afacerii constă în cultivarea fructelor de pădure. Dar atractivitatea sa este că practic nu există probleme cu vânzările.

Căpșunile timpurii se bucură la mare cautare, cumpărătorii nici măcar nu sunt deranjați de prețul umflat. În ciuda faptului că prețurile încep de la 250 de ruble pe kilogram, fructele de pădure se vând rapid, adesea cu un markup uriaș. Acest lucru vă permite să câștigați bani cultivând căpșuni ca o linie de afaceri promițătoare.

Pentru a implementa ideea ai nevoie de cel puțin teren cabana de vara. Instalând o seră încălzită și crescând soiuri în ea, o persoană poate obține profit pe tot parcursul anului. Nu sunt necesare documente pentru vânzarea primelor loturi de mărfuri, deoarece vânzările sunt efectuate din parcele subsidiare personale. Când afacerea va câștiga avânt, va trebui să vă ocupați de înregistrarea antreprenorului individual și de deducerile fiscale.

Navigare rapidă:

Caracteristici ale creșterii căpșunilor în teren deschis

Terenul deschis este paturi obișnuite de grădină în aer liber. Metoda este potrivită pentru creștere căpșuni de grădină pe scară largă, deoarece există o probabilitate mare de deteriorare a culturii din cauza vremii nefavorabile. Căpșunile de grădină cresc bine în orice sol, singura condiție este îngrijirea corespunzătoare. Rădăcinile sunt situate în straturile superioare ale solului, astfel încât plantele au nevoie de udare și fertilizare regulată.

Coacerea fructelor de pădure în conditii naturale cade în iunie-iulie, în această perioadă costul căpșunilor scade. Concurența este mare - în acest moment, orice grădinar amator este potențialul tău competitor.

Popularitatea cultivării în aer liber se datorează mai multor motive:

1. Investiție minimă. Nu este nevoie să cheltuiți bani pentru achiziționarea de sere și sisteme hidroponice. Este bine dacă aveți propria grădină de legume, acest lucru vă va permite (la început) să economisiți la închirierea/cumpărarea unui teren. Principalele costuri sunt achiziționarea de îngrășăminte și răsaduri, amenajarea irigațiilor prin picurare.
2. Accesibilitate pentru un incepator. Chiar și un antreprenor fără experiență, care a studiat informațiile despre elementele de bază ale cultivării căpșunilor, va stăpâni rapid tehnologia simplă.
3. Boabele cultivate în sol deschis sunt dulci și aromate. Oamenii sunt fericiți să cumpere un astfel de produs.

În sol deschis, cultura este plantată în rânduri, distanța dintre ele depinde de soiul de căpșuni - unii au nevoie de o distanță de 30-40 cm, alții au nevoie de 50-60 cm. Solul trebuie mulci cu rumeguș, turbă sau acoperit cu spunbond. Agrofibre îndeplinește trei funcții principale: reține umiditatea, permite aerului să treacă și acumulează căldură.

Cele mai de succes soiuri pentru teren deschis:

• Gigantella;
• Regina Elisabeta 2;
• Miere;
• Marshall;
• Albion.

Aceste soiuri produc fructe strălucitoare și mari (90-100 de grame). 10 fructe de pădure din soiul Gigantella reprezintă un kilogram de căpșuni selectate.

Dezavantajele terenului deschis:

• Sezonalitatea. Această metodă depinde de caracteristicile climatice ale regiunii și este potrivită doar pentru sezonul primăvară-vară.
• Dependență mare de vreme. Seceta și înghețul reprezintă o amenințare pentru întreaga recoltă.
• Pentru a crea paturi ai nevoie de suprafețe destul de mari.
• Buruienile, bolile și dăunătorii din grădină care abundă în paturile de grădină nu vor permite grădinarului să se relaxeze.
• Trebuie să recoltezi în genunchi, ceea ce este foarte incomod.

În ciuda tuturor dezavantajelor, creșterea în paturile de grădină nu necesită investiții mari, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă asumați riscuri. Nu este necesar să aveți cunoștințe speciale pentru a planta o parcelă și a colecta primul lot de căpșuni. Cultivarea unei culturi este doar jumătate din luptă; găsirea unei piețe nu este mai puțin importantă și adesea cea mai dificilă. Înainte de a începe o afacere cu căpșuni, mergeți prin magazinele din orașul dvs., cumpărători de produse naturale și doar întrebați pe piețele locale. Produsul dvs. trebuie să fie solicitat, dacă concurența este prea mare, iar magazinele și cumpărătorii angro refuză să coopereze cu dvs., atunci nu are rost să investiți și să dezvoltați o astfel de afacere.

Cum să crești căpșuni într-o seră?

Cultivarea culturilor în interior vă permite să recoltați mai multe recolte pe an. Serele sunt mai scumpe decât paturile de grădină standard, deoarece necesită costuri semnificative de instalare. Condiții de bază – temperatură nu mai mică de 22⁰С, umiditate 70-80%. Efectul de seră are un efect bun asupra mărimii și numărului de fructe de pădure.

Există trei tipuri de sere:

• film;
• sticlă;
• policarbonat.

Policarbonat cea mai buna varianta pentru cultivarea industrială a căpșunilor. Astfel de sere nu necesită construirea unei fundații, mențin un microclimat optim pentru răsaduri și sunt durabile. Singurul negativ este costul ridicat.

Există mai multe metode de plasare a plantelor în interiorul unei sere:

• în pământ;
• în recipiente din ceramică sau plastic;
• în pungi de plastic.

Cultivarea căpșunilor în sere are următoarele avantaje:

• nu există un factor de sezonalitate;
• vremea rea ​​nu este un obstacol în calea recoltei;
• nu necesită mult teren;
• rentabilitate rapidă a investiției (un sezon);
• supermarketurile sunt mai dispuse să cumpere fructe de pădure cultivate în sere;
• cererea mare de căpșuni de grădină în timpul iernii vă permite să primiți venituri semnificative;
• rentabilitatea producției de aproape 100%.

Ca orice altă metodă de reproducere, sera are dezavantajele sale:

• investiții mari la început (120 mii USD față de 15 mii USD pe 1 hectar când crește în pat);
• este nevoie de polenizarea artificială a tufișurilor și extinderea orelor de lumină;
• calitățile gustative diferă de fructele de pădure „naturale”;
• necesitatea de a organiza încălzirea pentru afaceri pe tot parcursul anului.

Căpșuni cultivate în hidroponie - ce este special la ele?

Hidroponia este o metodă care presupune plantarea căpșunilor într-un substrat artificial (de exemplu, turbă), așezate pe o plasă și așezate într-un recipient cu o soluție minerală. În acest caz, planta primește substanțele necesare nu din sol, ci din mediul nutritiv. Pentru fiecare cultură, este selectată propria, cea mai potrivită compoziție.

O soluție nutritivă pentru căpșuni este preparată din următoarele componente:

• azotat de calciu;
• fosfat monopotasiu;
• sulfat de potasiu;
• sulfat de magneziu;
• „Florist-micro” (cu acizi humici).

În hidroponie, cultura se dezvoltă mai repede decât în ​​sol. Planta nu are nevoie să irosească energie în căutarea nutrienților; toată energia sa este direcționată către creșterea și dezvoltarea fructelor. Acest lucru vă permite să câștigați mai mult și mai repede pe căpșuni, de obicei cu cultivare industrială fructe de padure,

Îngrijirea căpșunilor cultivate în sisteme hidroponice este convenabilă și simplă:

• nu este nevoie să slăbiți solul și să luptați împotriva buruienilor;
• căpșunile de grădină nu sunt amenințate de uscare și deficiență de oxigen;
• bolile și dăunătorii de grădină sunt excluse;
• nu este necesară hrănirea suplimentară;
• nu este nevoie să înlocuiți în mod regulat solul.

Hidroponia crește recoltele și îmbunătățește calitatea fructelor de pădure. Nu există un proces de acumulare de pesticide, metale grele, radionuclizi și alte substanțe nocive conținute în sol.

Metoda hidroponică este bună și din punct de vedere practic. Când cultivați culturi acasă, această metodă elimină murdăria din sol, miros urâtși răspândirea dăunătorilor din sol.

Există și dezavantaje, dar în cantități mult mai mici:

• costul ridicat al proiectului;
• necesitatea furnizării neîntrerupte de hidroponie cu energie electrică;
• rezultatul cultivării depinde în totalitate de profesionalismul grădinarului.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere?

Costurile inițierii unei afaceri depind de trei factori principali:

• zona de aterizare;
• metoda de cultivare;
• trebuie să angajeze personal.

Costurile organizării unei afaceri într-o seră sunt de aproape 7-8 ori mai mari decât în ​​teren deschis. În domeniul producției agricole, este dificil de dat cifre exacte pentru investițiile primare, deoarece totul depinde de mulți factori. Luând ca bază un anumit model, puteți calcula suma capitalului de pornire cu o precizie destul de mare.

De exemplu, este planificată recoltarea dintr-o seră cu o suprafață de 120 m2. O data pe luna poti obtine cate 5 kg de capsuni din fiecare patrat. O familie se poate descurca cu ușurință cu munca din această plantație - atrage angajati nu este nevoie.

Suma totală necesară pentru a începe o afacere este de 350.000 de ruble. Investiția este considerabilă, dar poate da roade în primul sezon.

Cu cât producția este mai mare, cu atât poți câștiga mai mult la 1 m2 de căpșuni plantate. Cu toate acestea, costurile primare și fixe cresc și în acest caz.

Puteți efectua singur întregul ciclu de lucru sau puteți angaja personal: germinați semințe, recoltați puieți, ambalați, depozitați și exportați pentru vânzare. Opțional, puteți invita muncitori sezonieri pentru perioada de recoltare.

Profiturile bune vin din vânzarea excesului de material săditor (rămas după scufundare).

Cum să-ți vinzi recolta de căpșuni și să faci bani?

Este important să vinzi recolta la timp și să o transformi în bani, altfel cum să faci bani pe căpșuni, dar sunt câteva puncte. Căpșunile sunt un produs perisabil, nu le poți lua pe distanțe mari, nu le poți păstra într-un depozit timp de o lună. Canalele de vânzare ar trebui căutate în etapa de planificare a afacerii, sau cel puțin înainte de coacerea fructelor de pădure.

Există mai multe opțiuni disponibile:

1. Vindeți singur căpșuni închiriind un loc la piață sau un chioșc. Retailul va trebui dotat cu echipamente speciale (cântar, frigider, vitrina), ceea ce va duce la cheltuieli suplimentare. De asemenea, va trebui să aveți o mașină pentru a transporta mărfurile.
2. Vinde produse prin magazine alimentare și supermarketuri. Este suficient să încheiați un acord și să distribuiți fructele de pădure la punctele de vânzare cu amănuntul. Singurul negativ este prețul scăzut pe care magazinul este dispus să-l plătească pentru produs. Puteți încerca să rezolvați problema în individual, de exemplu, oferiți să stabiliți un preț mai mare pentru un produs dacă produse similare nu sunt disponibile în supermarket sau să vindeți fructele de pădure la punctele de vânzare cu amănuntul de elită.
3. Vinde produse angrosilor. Această metodă se va potrivi celor care nu doresc sau nu pot să se angajeze în vânzări și livrare. Antreprenorul încheie doar un acord cu o firmă intermediară și primește bani.

Video: Vând fructe de pădure. Cui și unde să vândă recolta de căpșuni, angrosisti și cu amănuntul

Înainte de a începe tranzacționarea și încheierea contractelor, trebuie să obțineți documente fără de care vânzarea de căpșuni va fi ilegală, și anume:

1. Declarație de conformitate GOST R. Pentru a obține un document de la autoritățile de certificare, va trebui să contactați stația sanitară și epidemiologică sau laboratorul veterinar și să dovediți că boabele îndeplinește toate cerințele reglementari tehnice prezentat pentru acest produs.

2. Certificat fitosanitar. Rosselkhoznadzor emite și procesează documente pentru toate produsele de origine vegetală.

Căpșunile sunt acceptate pe tot parcursul anului de companiile de procesare care produc iaurturi și gemuri. Produsele nerevendicate le pot fi predate, acest lucru nu va aduce bani mari, dar va evita eliminarea.

Cât de mult poți câștiga din cultivarea căpșunilor?

Este dificil să numești suma exactă din cât poți câștiga din căpșuni, deoarece depinde de mulți factori. Dar dacă faci totul corect, atunci poți câștiga mult și în mod constant, să ne uităm la calcule.

Cu o recoltă bună de la 120 m2, vei putea recolta 600 kg de căpșuni pe lună. În timpul sezonului, un kilogram de căpșuni de grădină costă 120 de ruble și mai mult. Chiar și în acest moment, venitul lunar al serei va fi de 72.000 de ruble. Venitul maxim este posibil iarna, când este cel mai dificil să cumpărați fructe de pădure proaspete. Acest lucru oferă furnizorului dreptul de a crește semnificativ costul produselor sale (de 4-5 ori). Ca urmare, după 3-5 luni costurile vor fi recuperate integral.

Ce echipament să alegi pentru afaceri?

Fiecare metodă necesită echipament și consumabile proprii.

Pentru cultivarea căpșunilor în paturi necesar:

• sistem de irigare prin picurare;
• agrofibre;
• unelte de grădinărit;
• recipiente pentru recoltare.

Echipamente pentru sere depinde de tehnologia în creștere, dar următoarea listă rămâne comună tuturor:

• cutii și rafturi;
• sisteme de irigare și umidificare a aerului;
• corpuri de iluminat ( cea mai buna varianta lămpi cu sodiu 400 W);
• echipamente de încălzire și ventilatoare;
• termometru și higrometru;
• frigider;
• generator electric

La cultivarea fructelor de pădure în pungi, echipamentul de agățat este achiziționat împreună cu recipientul.

La început, puteți uda tufișurile manual cu un furtun. Acesta este cel mai mult varianta bugetara. Pentru seră mică Un sistem de irigare prin picurare de casă este potrivit.

Cultivarea căpșunilor pe un sistem hidroponic se poate face în mai multe moduri. La alegere se ia în considerare dimensiunea spațiilor și numărul de plantații planificate. Iată diferențele dintre mai multe sisteme hidroponice:

1. Sistem flux și reflux. Conceput pentru cultivarea unor volume mari de căpșuni. În primul rând, substratul este complet umplut cu soluție minerală, apoi lichidul este turnat înapoi în recipient.
2. Sistem de platformă plutitoare. Metoda este ca rădăcinile plantei să fie situate pe o platformă staționară, care este în mod constant inundată cu o soluție nutritivă. Înlocuitorul de sol suferă o aerare neîntreruptă datorită compresorului instalat. Metoda este mai potrivită pentru plantele iubitoare de umiditate. Căpșunile încep să se îmbolnăvească, ceea ce face extrem de dificilă obținerea de recolte mari. Este dificil de controlat calitatea și parametrii soluției.
3. Stratul nutritiv. Tufele sunt crescute în țevi, care sunt umplute cu o soluție minerală printr-o pompă. Fiecare plantă primește cantitatea necesară nutrienti. Principalul avantaj al metodei este saturarea soluției cu oxigen.
4. Irigare prin picurare. Această metodă vă permite să irigați sistemul radicular al căpșunilor în mod constant. După trecerea prin substrat (turbă, nucă de cocos sau vata minerala), lichidul nutritiv este scurs într-o tavă specială. Această metodă este potrivită pentru cultivarea căpșunilor de grădină atât pe orizontală, cât și aranjare verticală containere. Se observă economii semnificative de spațiu. Puteți planta până la 100 de tufe de căpșuni pe 1 m2.

Puteți alege orice metodă, principalul lucru este că rădăcinile de căpșuni nu plutesc în apă mult timp, altfel acest lucru va duce la moartea plantelor.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide o afacere?

La cultivarea căpșunilor pe parcele de peste 10.000 m2, este necesară înregistrarea unei întreprinderi (ferme) țărănești (ferme țărănești). Cu o suprafata de cultivare mai mica, privata agricultura subsidiară(LPH). Veniturile din vânzarea căpșunilor de grădină cultivate într-o fermă privată nu sunt supuse impozitelor și nu necesită înregistrare legală.

Atenţie!În lipsa experienței activitate antreprenorială Se recomandă înregistrarea parcelelor gospodărești private și vânzarea produselor în volume mici. Acest lucru vă va permite să stabiliți procese legate de producție și afaceri, precum și să găsiți principalele puncte de vânzare.

Cu o creștere a dimensiunii producției, pentru a atrage finanțare de la terți (împrumuturi agricole) și a vă deschide propria punct de vânzare este necesară înregistrarea fermei țărănești. Se efectuează la biroul de inspecție al Serviciului Fiscal Federal de la locul de reședință al viitorului antreprenor. Următorul pachet de documente este depus la Serviciul Fiscal Federal:

1. cerere de înregistrare a fermei;
2. paşaport individual, formarea intreprinderii;
3. cec pentru plata taxei de stat;
4. certificat de localizare resedinta reala viitor manager al unei întreprinderi agricole.

Dacă o fermă țărănească este creată de mai multe persoane, atunci este necesar să se prevadă un acord privind organizarea fermei țărănești.

Sistemul optim de impozitare pentru producătorii agricoli este Taxa Agricolă Unificată (USAT) cu o cotă de 6%.

Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea unei afaceri?

Cod general OKVED pentru agricultură 01. Subclauza 01.3.21 se aplică cultivării fructelor de pădure (inclusiv căpșunilor).

Să rezumam

Cultivarea căpșunilor este un proces costisitor și care necesită forță de muncă, care, cu o abordare corectă, poate fi ușor transformat într-o sursă permanentă de venit. În ciuda naturii sezoniere a fructificării, este posibil să se creeze o seră cu cultivare pe tot parcursul anului. Acest lucru va necesita semnificativ investitii financiare, de 8 ori mai mult decât atunci când organizați o afacere în paturi de grădină. Succesul cheie al activității de afaceri este vânzările bine stabilite de produse. Pentru a face acest lucru, trebuie să încheiați acorduri cu companii angro în prealabil, magazine alimentareși comercianții de piață.

În acest material:

Există cerere de căpșuni pe tot parcursul anului. De aceea, cultivarea căpșunilor ca afacere poate fi foarte profitabilă dacă abordați această problemă cu înțelepciune.

Având în vedere cererea mare pentru acest produs, este foarte profitabil să-l crești pentru vânzare. Afacerea de cultivare a căpșunilor aduce venituri bune pe tot parcursul anului cu o investiție inițială moderată.

Avantajele și dezavantajele afacerii cu căpșuni

Particularitatea cultivării căpșunilor este că depinde foarte mult de condițiile meteorologice. Prin urmare, pentru a obține profit pe tot parcursul anului, va trebui să încercați din greu. Pentru a face acest lucru, trebuie să cheltuiți bani pe sere și apoi să aveți grijă de căpșuni, deoarece această boabă este destul de capricioasă. Omul de afaceri va fi însă răsplătit pentru toate eforturile sale, întrucât costul de producție, chiar și în timpul sezonului, nu este cel mai mic. Dacă vindeți căpșuni iarna, prețul acestora va fi mai mare decât carnea.

De asemenea, puteți cultiva căpșuni în teren deschis. Totuși, în acest caz, vei putea câștiga bani frumoși doar vara, sau mai exact în acele luni care au vreme destul de caldă într-o anumită regiune.

Dacă cheltuiți bani pentru amenajarea serelor, cultivarea căpșunilor ca afacere poate fi profitabilă pe tot parcursul anului. În același timp, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la capriciile vremii. Când cultivați fructe de pădure într-o seră, vă puteți returna întreaga investiție în câteva luni. În unele cazuri, profitabilitatea ajunge la 100%.

Principalul dezavantaj al creșterii căpșunilor într-o seră este investiția semnificativă. Dacă pentru teren deschis costă aproximativ zece mii de dolari pe hectar, atunci pentru a amenaja un spațiu special închis veți avea nevoie de mai mult de 100 de mii. În acest caz, va trebui să polenizezi artificial plantele, iar fructele de pădure vor avea un gust oarecum diferit față de cele cultivate în sol deschis, din păcate nu în partea mai buna. Cu toate acestea, pentru afaceri, o seră este cea mai potrivită și aduce cel mai mare profit.

Pe ce va trebui să cheltuiești bani?

Pentru a deschide o afacere cu căpșuni, mai întâi trebuie să cumpărați răsaduri. Această boabă este perenă, prin urmare, plantând-o o dată, puteți culege o recoltă bună pentru o lungă perioadă de timp. Căpșunile se reproduc prin virici. Pentru ca boabele să crească bine pe tot parcursul anului, este necesar să achiziționați răsaduri crescute din virici de ordinul întâi și al doilea. Rozeta răsadului trebuie să fie bine dezvoltată și să aibă rădăcini puternice.

Pe lângă răsaduri, va trebui să achiziționați tot ceea ce este necesar pentru creșterea lor normală pe tot parcursul anului. Sera necesită cea mai mare investiție. Costul acestuia depinde de materialul folosit. Sere pentru cultivarea fructelor de pădure pot fi acoperite cu folie, sticlă sau materiale din policarbonat.

Costuri minime îl așteaptă pe un antreprenor care decide să opteze pentru prima variantă. Cu toate acestea, serele de film sunt potrivite numai pentru acele zone în care nu există înghețuri severe.

Serele din sticla si policarbonat sunt mai scumpe, dar in acelasi timp sunt cat se poate de durabile. Acestea pot fi echipate astfel încât să asigure încălzirea încăperii.

Dacă un antreprenor s-a hotărât să deschidă complet o afacere (creșterea de căpșuni), merită să optați pentru a doua sau a treia opțiune.

Cum să îngrijești căpșuni?

Pentru început, răsadurile sunt plantate în cutii cu turbă. Este mai bine să cumpărați pământ de la producători profesioniști. În acest caz, puteți obține un sol perfect echilibrat pentru cultivarea căpșunilor.

Cel mai bun moment pentru a transplanta căpșuni în paturile de grădină este luna martie. După ce prima recoltă este recoltată complet, pământul trebuie arat. Acest lucru va permite randamente mai bune data viitoare.

Pentru creșterea normală a fructelor de pădure, acestea trebuie udate periodic. Căpșunile iubesc apa, așa că nu este nevoie să te zgarci cu ea. Această procedură trebuie efectuată corect. Tufele de căpșuni sunt udate la rădăcină, este important să nu atingeți frunzele și fructele de pădure. Este recomandabil să instalați un sistem de irigare prin picurare.

Iarna, puteți obține și o recoltă. Pentru a face acest lucru, este necesar să se mențină o temperatură în seră de cel puțin 17 grade. În această perioadă, trebuie să hrăniți plantele cu îngrășăminte speciale și să nu uitați de necesitatea polenizării artificiale.

Vânzări de produse

Cultivarea căpșunilor este doar jumătate din luptă; găsirea unei piețe este la fel de importantă.

Este recomandabil să rezolvați această problemă în stadiul inițial, adică înainte de a intra în afacerea cu căpșuni investitii serioase. Este posibil ca această nișă să fi fost deja ocupată pe deplin în regiune, adică piața este suprasaturată cu produse similare.

Căpșunile sunt livrate clienților în cutii de plastic. De asemenea, trebuie achiziționate în cantități suficiente. Locurile pentru vânzarea mărfurilor depind de sezon. ÎN perioada de vara Puteți vinde fructe de pădure la piață, dar iarna este mai bine să vindeți produsele la supermarketuri. În acest din urmă caz, se acordă foarte multă atenție calității produsului. Magazinele acceptă numai căpșuni de înaltă calitate și foarte frumoase. Cel mai important lucru pentru piață este gustul. Boabele care nu sunt comercializabile pot fi folosite pentru a face dulcețuri și sucuri de vânzare. Sunt, de asemenea, la mare căutare.

Este afacerea cu căpșuni profitabilă?

Vorbind despre problema rentabilității, este de remarcat că mult depinde de regiunea în care sunt cultivate căpșuni, vânzările de produse și volumele vânzărilor. Cu cât concurența este mai mică, cu atât profitul va fi mai mare.

În medie, trebuie să cheltuiți aproximativ 100 de mii de dolari pe un hectar de teren. Această sumă include o seră, îngrășăminte, răsaduri de calitate și consumabile. Va trebui să plătiți o anumită sumă pentru apă și încălzirea camerei pentru cultivarea fructelor de pădure.

Cu abordarea corectă, puteți câștiga aproximativ 250 de mii de dolari pe hectar într-un an. Astfel, perioada de rambursare a afacerii va fi mai mică de șase luni. Aceștia sunt indicatori excelenți, dar un astfel de nivel poate fi atins doar dacă omul de afaceri muncește din greu și iubește ceea ce face.

Comandați un plan de afaceri

	Investiții: Investiții 2.000.000 - 3.500.000 ₽ Arya Group Company - operează sub marca Arya Home și este cel mai mare furnizor Textile turcești pentru casă în Rusia. Brandul Arya Home a deținut cu încredere o poziție de lider în comerțul cu ridicata și cu amănuntul. Acest lucru este confirmat de descoperirea a peste 60 magazine cu amănuntulși munca lor de succes. Anul acesta compania a pregătit un program de dezvoltare a francizei în...
	Investiții: Investiții 199.000 - 280.000 de ruble. Suntem o companie tânără, dar avem multe planuri de viitor. Fondatorul proiectului este profesor, logoped și logoped cu experienta grozavaîn lucrul cu copiii. Munca în domeniul educației a devenit originea acestui proiect. Copiii noștri petrec acum prea mult timp uitându-se la televizor și la computere, jucându-se cu jucării din plastic. Ne-am dorit foarte mult să revenim la...
	Investiții: Investiții 800.000 - 1.700.000 de ruble. Lanțul de magazine Sushi Mag este un lanț de magazine de sushi care se dezvoltă dinamic. Primul magazin a fost deschis în 2011, timp în care am deschis 40 de magazine în lanț, inclusiv puncte de vânzare francizate. Teritoriul rețelei este Sankt Petersburg, Novosibirsk și Krasnoyarsk. Formatul de sushi al magazinului Sushi Mag îl face atractiv atât pentru școlari, cât și pentru lucrătorii cu guler alb. Suntem printre primii care…
	Investiții: Investiții 5.000.000 - 10.000.000 de ruble. Bella Potemkina este un designer rus celebru. Principalul motiv pentru care Bella și-a dezvoltat brandul a fost dorința de a aduce adevărata frumusețe pe piața de modă din Rusia, care a fost literalmente sugrumată de piața de masă a plasticului. Tema primei colecții BELLA POTEMKINA a fost vintage sofisticat. Fuste cu îngeri pe mătase, flori de grădină luxoase pe lenjerie, gulere și manșete din dantelă albă - puțin retro, puțin șic,...
	Investiții: 400.000 - 800.000 de ruble. Atelierul Fraților Sumarokov este o companie de producție și comercializare. Producem echipamente pentru cultivarea plantelor în casă, seră și alte condiții. Produsele noastre principale sunt growbox - „dulapuri” speciale cu control al temperaturii, luminii și umidității, în care clienții noștri cultivă diverse plante. De asemenea, suntem distribuitori oficiali de produse conexe din Europa necesare producției agricole progresive. Descrierea francizei...
	Investiții: de la 1.200.000 RUB. Compania Sweet Berry lucrează pe piața industriei modei pentru copii de mai bine de 9 ani pe segmentul de preț mediu. Rețeaua federală de dealeri a companiei se dezvoltă din 2006 și are peste 250 de puncte de vânzare, reprezentate în peste 50 de orașe din Rusia și țările CSI. Designerii din Italia și un departament de design din Rusia permit companiei să navigheze nu numai în tendințele globale, ci...
	Investiții: de la 1.500.000 RUB. Plantele stabilizate, mușchi și aranjamente florale sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume pentru a decora interioarele birourilor, băncilor, hotelurilor, centre comerciale, showroom-uri auto, recepții, vitrine, standuri expoziționale, săli de conferințe, orice spații publice, precum și apartamente, cabane, vile. Cu toate acestea, în orașele Rusiei, această nișă este încă destul de liberă și aveți toate șansele să ocupați o poziție de lider în regiunea dvs.... Investiții: de la 500.000 de ruble. VeGa Flowers este o franciză tânără, în creștere rapidă, bazată pe unicitate și originalitate, precum și pe absența unui analog complet al produsului său, un buchet stabilizat de la VeGa Flowers, care păstrează proprietățile prospețimii naturale pentru mulți ani, fără a necesita udare sau îngrijire. Este absolut ecologic și hipoalergenic. Un astfel de miracol este posibil datorită înlocuirii apei din planta însăși cu...
	Investiții: de la 250.000 RUB. Compania TerraFiori. Imitație absolută a florilor vii. Fondată în 2012. Florile din silicon ecologic sunt un produs unic, o inovație în lumea decorului floral! Geografia afacerii este întreaga Federație Rusă și țările CSI. Avantajele acestor flori: Ele transmit pe deplin aspectul, culoarea și chiar percepția tactilă a plantelor vii; Rezistent la praf; Nu necesită întreținere; Rezistent la îngheț; hipoalergenic; Sortiment mare, în continuă expansiune (trandafiri,...

Chamora Turusi– un soi cu fructe foarte mari (pana la 80 g), randament mare, gust dulce bun. Acest soi este ușor de cultivat, rezistent la boli și dăunători, rezistent la secetă și iernează bine fără adăpost. CHAmora are unul semnificativ Dezavantaj: rezistență scăzută la transport. Fructe de padure bune conserve pentru o zi, în a doua zi prezentarea scade. Dar timp de 5 ani, toate căpșunile culese au fost vândute în prima zi, nu au fost probleme cu vânzările. La acel moment, am considerat acest soi ca fiind cel mai bun pentru afacerea cu căpșuni. În piață și în sat au apărut clienți obișnuiți, cărora le oferim reduceri și livrare gratuită.

Avantajele soiului Chamora Turusi

• Dimensiune mare a boabelor
• Fructele sunt dulci, dar gustul este rustic
• Productivitate

Contra

• Afectat de putregaiul cenușiu (mai ales pe vreme ploioasă)
• Transportabilitate redusă

Pentru a extinde perioada de vânzare a fructelor de pădure proaspete și a-mi extinde afacerea cu căpșuni, am mai adus în sat încă 4 soiuri și le-am plantat: Miere, Clery, Olvia și Albion.

Miere(Honeoye) - o varietate de selecție americană, una dintre cele mai populare soiuri timpurii. CU se coace la sfârșitul lunii mai, complet boabe coapte bun gust, dă multă mustață.Boabele sunt medii, până la 40 gdin este unul dintre cele mai transportabile soiuri, ceea ce o face atractivă pentru afacerea cu căpșuni.

Clery(Klery) – o varietate de selecție italiană, timpurie. Boabele au o formă conică regulată și o dimensiune uniformă. Fructele soiului Clery nu își pierd prezentarea în timpul transportului. D Da număr mare mustață pentru înmulțire, ceea ce o face interesantă pentru o afacere acasă - vânzarea răsaduri de căpșuni.

Olvia- un nou soi domestic timpuriu cu fructe mari. Rezistent la boli, rezistent la iarnă și rezistent la secetă.Boabele sunt suculente, aromate, armonioase cu gust dulce-acrișor, strălucitoare frumos, foarte spectaculos în containere.

Strawberry Olvia este preferata mea dintre soiurile timpurii. Se coace cu câteva zile mai devreme decât Honey and Clery. Olvia este, de asemenea, ușor superioară ca gust față de aceste soiuri. După părerea mea, această varietate este una dintre cel mai bun pentru micile afaceri din sat pentru cultivarea căpșunilor. Transportabilitatea este mai mică decât cea a soiurilor Honey și Clery, dar este potrivită pentru vânzări directe în volume mici pe piețe. Pentru vânzare, este mai bine să colectați imediat boabele în tăvi de plastic cu o capacitate de 0,5-1 kg.

Albion (Albion) este o nouă varietate remontantă de selecție americană.

Albionul dă roade de la sfârșitul lunii mai până la îngheț. Are o aromă unică, pronunțată și un gust dulce foarte interesant. Boabele sunt foarte dense și au transportabilitate crescută.

Soiul Albion produce foarte puțini alergători pentru înmulțire. Nu recomand să începeți afacerea cu căpșuni cu acest soi. Cel puțin până când obțineți suficientă experiență. Ca alternativă la Albion, recomand soiul Portola (producția este cu 25% mai mare și sunt mai mulți lăstari).

Plantarea căpșunilor Pentru a planta căpșuni, este mai bine să alegeți o zonă bine luminată. Plantarea în rândurile unei grădini tinere este acceptabilă. Răsadurile sunt luate din plantațiile din primul și al doilea an de viață a plantei. Se recomandă cultivarea căpșunilor după pârghia neagră sau cereale, porumb, sfeclă, morcovi, varză și castraveți. Nu este recomandat să crești căpșuni după zmeură, roșii sau cartofi (boli comune, dăunători)și, de asemenea, returnați căpșunile în aceeași zonă mai devreme decât după 4-5 ani.

La locul de plantare, folosind o lopată baionetă sau morcă, faceți găuri de o asemenea dimensiune încât sistemul de rădăcină al plantei să poată fi amplasat liber în el.

Rădăcinile foarte lungi ale răsadurilor trebuie scurtate ușor înainte de plantare (până la 5 - 7 cm), deoarece rădăcinile lungi se vor îndoi, ceea ce va duce la creșterea și dezvoltarea slabă a plantelor. Îndreptați rădăcinile și umpleți gaura astfel încât baza mugurului apical (inima) să fie la același nivel cu pământul. Imediat după plantare, planta este bine udată. Pe vreme uscată, este necesar să udați o dată la două zile timp de 7-10 zile, până când răsadurile de căpșuni prind rădăcini.

Plantam rasadurile la o distanta de 25-35 cm unul de altul, intre randuri - 50-60 cm (in functie de vigoarea tufisului). Tufa Chamora Turusi este viguroasă și cu această schemă de plantare este slab ventilată în timpul precipitațiilor prelungite. Ceea ce duce la dezvoltarea bolilor fungice (putregaiul gri).

Udarea căpșunilor

Dacă decideți să începeți o afacere cu căpșuni, atunci cu siguranță trebuie să udați zona, de preferință prin picurare. Căpșunile sunt o cultură iubitoare de umiditate și, prin urmare, nu ar trebui să vă bazați pe precipitații naturale atunci când le creșteți. S-a întâmplat ca vara să nu plouă timp de o lună, iar căpșunile pur și simplu s-au uscat. Îmi amintesc cum am scos o bandă de irigare prin picurare (50 de metri, în acel moment „picătura” era insuficientă) și la fiecare 7 ore am târât-o în rândul următor cu căpșuni. Am udat intreaga parcela din sat mai bine de o saptamana, dar am salvat capsunile :)!

În primăvară am cumpărat 100 de metri de țeavă HDPE 40 pentru a disloca o picătură peste tot site-ul din sat. Găurile le-am făcut cu un burghiu, făcând în prealabil măsurători ale fitingurilor de pornire cu un șubler. Am făcut găurile puțin mai mici pentru o conexiune strânsă. Dacă fitingul de pornire nu vrea să se potrivească în orificiul țevii, atunci trebuie să introduceți o bucată de pânză în orificiu și să turnați apă clocotită peste ea.

Cum să obțineți o recoltă de căpșuni devreme

Pentru a obține o recoltă de căpșuni cu 10-14 zile mai devreme, puteți folosi un tunel de film. Se recomandă instalarea unui adăpost de film atunci când temperatura crește la +5 °C (sfârșitul lunii martie începutul lunii aprilie). Când căpșunile înfloresc, pentru o polenizare mai bună, capacul trebuie îndepărtat în timpul zilei și acoperit înapoi noaptea. La începutul coacerii boabelor, îndepărtați pelicula, cu excepția cazului în care, desigur, vremea este caldă. pentru teren închis, am auzit despre soiul ultra timpuriu Lusa (Driscoll's Lusa) Folosesc o schemă de plantare pe patru rânduri, arcuri sunt plasate la o distanță de 0,5-0,7 m filmul pe arce, dar îl țesem între arcuri (deasupra arcului, sub arc etc.) La capătul patului, fixăm filmul la o distanță de 2-3 m de ultimul arc de acoperire facilitează deschiderea și închiderea tunelurilor; filmul nu este rupt de vântul puternic.

Culegerea căpșunilor

Recoltarea căpșunilor durează aproximativ 10-14 zile. În această perioadă lucrăm în familie (4 persoane), dar în timpul orelor de vârf mai angajăm câteva persoane. Colectăm fructele de pădure direct în recipientele în care fructele de pădure sunt livrate consumatorului, câte 2-3 kg fiecare. De vânzare pe piață, puteți colecta căpșuni în tăvi de plastic cu o capacitate de 0,5-1 kg.

Bolile capsunilor

Cele mai frecvente boli ale căpșunilor sunt putregaiul cenușiu și petele frunzelor.

Putregaiul cenușiu. O boală fungică foarte periculoasă. Se dezvoltă bine în timpul verilor reci și ploioase în zonele vechi și dense. Afectează în primul rând fructele de pădure, care devin acoperite cu un strat gros de catifelat gri și putrezesc.

Măsuri de control - Boabele bolnave sunt îndepărtate imediat din paturi, deoarece putregaiul prin spori se răspândește în întreaga zonă cu ajutorul vântului și ploii. Tratați cu Horus înainte de înflorire. Pulverizați a doua oară după culegerea fructelor de pădure.

Petarea frunzelor. Există pete albe, maro și maro. Petele apar vara și mai ales toamna pe măsură ce se răspândesc, frunzele încep să devină maronii și să cadă, iar randamentul scade. Măsuri de control - primavara devreme O tratați cu fungicid Horus, îndepărtați frunzele deteriorate din zonă. Il poti trata cu Ordan toamna, iar Falcon, Euparen, Metaxil, Ridomil sau Topaz primavara. Fungicidele Quadris, Falcon și Switch s-au dovedit bine.

La procesarea căpșunilor, adaug stimulator de creștere a plantelor Vympel 10 ml. pentru 10l. apă. Pentru a atrage albinele în timpul înfloririi, puteți pulveriza tufișurile cu apă și miere (3-4 linguri de miere la 10 litri de apă).

Îngrijirea căpșunilor

De bază îngrijirea căpșunilor este după cum urmează:

Primavara - indepartati frunzele uscate.

Vara – plivitul! Aceasta este principala muncă grea pe site.

Pentru a rezolva această problemă, puteți planta căpșuni pe agrofibră de mulci neagră sau film. Dacă utilizați folie, trebuie să puneți imediat irigare prin picurare dedesubt.

Cred că ar trebui să-l plantezi singur atât pe peliculă, cât și pe agrofibră. Observați, comparați și faceți o alegere. Încă înclin să folosesc agrofibre. Vara asta fierbinte (sudul Ucrainei) am văzut căpșuni moale sub film. Proprietarii acestor parcele din sat au fost nevoiți să-l ude constant și să folosească medicamente antistres pentru răsaduri și pentru ei înșiși. Banda de irigare trebuie aranjată sub folie, dar dacă se rupe?.. Principalul avantaj al foliei este costul redus.Deși este de remarcat faptul că solul nu se îmbină sub peliculă, solul se compactează mai lent decât sub agrofibră.

Capsunile isi produc randamentul maxim in anul 2 si 3 in anul 4 randamentul scade semnificativ. Nu are rost să lași căpșunile pentru al 4-lea an, recolta este slabă.

Am efectuat un experiment practic - am cosit frunzișul de pe parcela mea din sat (l-am întinerit) timp de 3 ani. Am citit undeva că acest lucru prelungește fructificarea de câțiva ani.Experiența a arătat că nu are rost să tunzi tufe de căpșuni. În al treilea an după fructificare, plantăm căpșunile, apoi le cultivăm sau le arăm.

Dacă nu utilizați BDT (bedetting), atunci după arat vor rămâne multe rădăcini vechi de căpșuni în pământ.

Căpșuni din semințe

Am avut o experiență amară în creșterea căpșunilor din semințe. Am comandat seminte de capsuni din trei soiuri rare, cate 100 buc. Mai puțin de 10% germinate, stratificare aplicată etc. Boabele nu corespund deloc caracteristicilor soiului. Anul acesta il voi elimina de pe site.

Deci, permiteți-mi să rezumam

• Dacă nu aveți experiență, începeți afacerea cu căpșuni cu o parcelă mică (200-300 buc., fiecare soi).Pe suprafete mari din sat, soiuri de plante cu pentru perioade diferite coacere (facem un transportor de fructe de pădure).
• Cel mai bine este să plantați răsaduri toamna (septembrie-octombrie).
• Amintiți-vă despre udare (de preferință prin picurare).
• Nu abuzați de substanțe chimice pe terenul dvs. din sat.
• Gândiți-vă în avans la cum să vă comercializați căpșunile. Căpșunile sunt un produs gustos, dar perisabil.

Iarna aspră și căldura anormală din vară au arătat toate avantajele și dezavantajele soiurilor mele de căpșuni. Chamora a fost coaptă de soare, iar din această cauză au pierdut aproximativ 30% din recoltă. Doar Olvia s-a deschis în toată gloria ei în al doilea an. Recolta a fost buna, prezentarea boabelor a fost excelenta! Aduc un omagiu Chamorei Turusi, care de câțiva ani a completat bugetul familiei și își reduce suprafața de plantare în favoarea Olviei și Clery. Dacă decideți să începeți o mică afacere cu căpșuni în sat, asigurați-vă că încercați soiul Olvia pe site-ul dvs. Mult succes pentru tine!

Afacerea de cultivare a căpșunilor este considerată profitabilă. Boabele dulci sunt solicitate pe tot parcursul anului, mai ales iarna. Crescătorii au dezvoltat soiuri remontante care rodesc de 5-6 ori pe sezon, iar noile tehnologii de cultivare fac posibilă obținerea unei recolte chiar și în interior.

Informații importante! 80% din piață astăzi este ocupată de căpșuni importate. Dacă este profitabil să transportați fructe de pădure cu avionul din Republica Dominicană la Moscova sau Irkutsk, ar trebui să vă gândiți la planuri și metode de implementare idee profitabilă acasă. Experții estimează creșterea anuală a pieței de căpșuni la 25-30%.

Ce trebuie să știți înainte de a începe o afacere cu căpșuni

Există diferențe în cultivarea căpșunilor pentru tine și pentru vânzare. Pe 3-5 acri de sol liber, fructele de pădure sunt cultivate pentru consumul casnic, dar nu se vorbește despre venituri serioase din vânzarea căpșunilor. Pentru a face bani în această afacere, ei dezvoltă o suprafață de 20 de acri sau mai mult sau folosesc noi metode de recoltare: în saci, cutii, sere de film sau policarbonat.

Un plan bun de a face bani pe fructele de pădure interne necesită o elaborare detaliată. Acesta nu este neapărat un venit unic de vară pe care îl puteți obține pe tot parcursul anului. O afacere profitabilă cu căpșuni necesită îndeplinirea unui număr de condiții:

1. soiul selectat este adaptat climatului local și oferă randament maxim în condițiile date;
2. soiurile sunt selectate în așa fel încât produsul dulce să se coacă în momente diferite;
3. boabele sunt potrivite pentru transport (a fost gândit un plan de colectare și comercializare a produselor, s-au pregătit containere și echipamente adecvate).

Important de reținut! Gustul boabelor este direct legat de perioada de coacere și toleranța la transport. Cu cât se coace mai devreme, cu atât tolerează mai ușor călătoriile, cu atât conține mai puțină umiditate și dulceață. Prin urmare, cresc soiuri târzii dulci pentru ei înșiși și timpurii, rezistente la conditii nefavorabile

clima. Gustul acestuia din urmă este de obicei mai rău, dar prezentarea este mai bună.

Cultivarea căpșunilor în aer liber Metoda acasă de cultivare a fructelor de pădure pe teren deschis depinde de vreme, așadar sarcina principală grădinar - protejează răsadurile de ploaie, secetă, frig și dăunători. În acest scop, nu numai că selectează cu atenție soiurile, ci se aprovizionează și cu folie pentru a păstra căldura, un strat de mulci pentru a proteja împotriva buruienilor și a bolilor,îngrășăminte minerale pentru hrănire, protecție chimică împotriva bolilor. Includerea materialelor suplimentare în plan va necesita cheltuieli financiare

Profitul maxim dintr-o plantație de căpșuni va fi primit de cei care se conformează ciclu complet funcționează: germinează independent semințele, recoltează de la plante adulte material săditor, independent (fără intermediari) pachete, magazine și exporturi pentru vânzare. Venituri bune dați surplus de răsaduri de căpșuni (rămași după scufundare). În acest caz, nu este necesar să se recurgă la ajutorul personalului angajat. Ca ultimă soluție, în perioada de recoltare, oamenii de afaceri angajează muncitori sezonieri pentru a culege fructe de pădure.

Acest lucru este interesant! Dacă reușiți să creșteți un produs dulce fără „chimice”, magazinele de alimente organice îl vor lua cu plăcere. Adevărat, în acest caz va trebui să obțineți un certificat de la Rosselkhoznadzor și o declarație de conformitate de la SES.

Modul olandez de a cultiva căpșuni de grădină

Recunoscut ca bun și profitabil afaceri de acasă pe căpșuni, organizate în interior (metoda olandeză). O casă, hambar, garaj - o suprafață de 10 metri pătrați - este potrivit pentru asta. m. este suficient pentru a începe o afacere, deoarece plantațiile de căpșuni sunt situate pe 3-4 „etaje”. Folosirea cutiilor sau pungilor cu substrat și humus în loc de pământ vă permite să creșteți fructe de pădure suculente coapte pentru vânzare pe tot parcursul anului.

Aceasta este o modalitate costisitoare de a obține o recoltă, deoarece lumina soarelui va trebui să fie înlocuită cu iluminare artificială, iar căldura naturală va trebui să fie obținută de la dispozitivele de încălzire a locuinței. În plus, va trebui să ai grijă de polenizarea artificială. Dar prețul unui kilogram de căpșuni în timpul iernii este de la 300 de ruble. În plus, afacerea nu depinde de perioada anului și de capriciile vremii În timpul verii (în această perioadă, recoltele sunt recoltate din pământ), munca se desfășoară în interior. Ei germinează semințe, pregătesc materialul săditor și înființează o mini fermă. În loc de pământ, metoda olandeză presupune folosirea de pungi de plastic umplute cu turbă și perlit. Sloturile sunt făcute în el într-un model de șah, unde sunt plantați răsadurile. Este recomandat să faceți acest lucru la sfârșitul verii pentru ca recolta să poată fi recoltată în octombrie.

Cum să deschizi un studio de îmbrăcăminte: plan de afaceri

Intr-o camera de 10 mp. m. crește 300 kg de căpșuni. Vânzarea la un preț de 150 de ruble vara va aduce 45.000 de ruble. În sezonul de iarnă - cel puțin 80.000 de ruble. Deoarece boabele se coc pe tot parcursul anului, veniturile sunt primite de mai multe ori.

Important! Dacă sediul este al tău, antreprenorul va face rafturi cu propriile mâini și va veni cu plan bun udare automată, aceasta va economisi semnificativ capital de pornire. De asemenea, nu va fi nevoie de cheltuieli salariale - o singură persoană poate gestiona cu ușurință o plantație compactă de căpșuni.

Nuanțele de creștere a căpșunilor într-o seră

O modalitate bună de a obține venituri este să combinați ambele opțiuni prin cultivarea fructelor de pădure în interior, într-o seră. Pentru o întreprindere comercială serioasă, sunt ridicate structuri de sticlă sau sere din policarbonat, dar cea mai accesibilă opțiune este un cadru metalic sau din lemn cu un strat de film.

Deoarece filmul nu va proteja împotriva înghețului, sarcina serei este de a accelera coacerea boabelor și de a le aduce pe piață înaintea concurenților. De asemenea, va salva plantele de buruieni, capricii meteorologice și va reduce pierderile cauzate de boli și dăunători. Construcția unei sere pe 10 metri pătrați va costa 30.000 de ruble și organizare completă Afacerea cu seră cu o suprafață de lucru de 1 hectar va avea ca rezultat o sumă de 1.000.000 de ruble. Dar profitabilitatea cultivării fructelor de pădure într-o seră este mai mare de 100%.

Sfat important!

Cu cât suprafața de lucru este mai mare, cu atât costul a 1 kg de mărfuri este mai mic. Pe o suprafață de 20 de hectare, un kilogram va costa 10-20 de ruble, pe o suprafață de mai puțin de 1 hectar - costul crește la 50 de ruble. Pentru rentabilitatea unei afaceri în teren deschis, alegeți un teren de 0,5-1 hectare, într-o seră - 20-30 de acri.

Probleme de publicitate, marketing și transportul culturilor Afacerea cu căpșuni are un dezavantaj evident: este un produs perisabil; Nu o poți lua pe distanțe mari, nu o poți ține într-un depozit timp de o lună. Deci, întrebarea de unde să înceapă o afacere este decisă nu prin cumpărarea de răsaduri, ci prin căutarea pe cineva care să vândă recolta. Pentru a păstra boabele, un om de afaceri prudent va avea grijă de cântare, recipiente de plastic și frigider. În ceea ce privește transportul, achiziția acestuia este relevantă dacă intenționați să vindeți singur mărfurile Dacă producătorul intenționează să vândă pe piața locală, documentarea afacerii nu este atât de relevantă. Dar atunci când aprovizionați un supermarket, nu puteți face fără el. Mini-ferma trebuie să fie înregistrată ca afaceri oficiale