Codurile Federației Ruse
Dintre toate metodele de conservare a legumelor, fructelor și fructelor de pădure, decaparea (fermentarea) este cea mai simplă și cea mai puțin consumatoare de energie, deoarece produsele sunt conservate prin fermentație naturală fără utilizarea tratamentului termic.
Rețetele și tehnologiile de gătit sunt la fel de vechi ca lumea, perfecționate până la cel mai mic detaliu și, important, nu sunt împovărate cu brevete și drepturi de autor. Producția de conserve fermentate nu necesită echipamente complexe și costisitoare, ceea ce permite evitarea investițiilor inițiale mari de capital și costurile asociate cu strângerea de fonduri împrumutate. Puteți începe producția de conserve fermentate cu volume foarte mici, crescând treptat și ajustând producția pe măsură ce crește vânzările produse finite
. Acest factor reduce practic la zero riscurile de supraaprovizionare și deteriorare atât a materiilor prime, cât și a produselor finite.
Cea mai simplă tehnologie pentru murarea legumelor
Pentru a mura roșii și castraveți, la început vă puteți descurca fără niciun echipament special, sortând și spălând manual legumele. Pentru a mura varza, aveți nevoie de cel puțin un tocător manual pentru a tăia varza și legumele aferente. Resursele vor necesita energie electrică pentru iluminat și conducere mașini electrice
și apă pentru spălarea legumelor și echipamentele de procesare.
Spațiile pentru fermentarea și producția de decapare ar trebui să fie formate din două părți: un magazin de decapare cu o suprafață de 20 până la 50 de metri pătrați și o unitate de depozitare, de preferință de tip subsol cu un regim de temperatură adecvat, cu o suprafață de până la 30 metri patrati.
Producția de decapare mai avansată va necesita anumite echipamente:
1. Recipiente pentru decapare (dishniks)
2. Mașină de mărunțit (tăietor de legume) cu o capacitate de 400 kg pe oră - 1000 USD
4. Îndepărtator de cioturi de varză (forător cu înjunghiere) - 600 USD
5. Masa pentru prepararea legumelor
6. Solzi de legume
7. Solzi de sare și condimente
8. Curățător de rădăcini pentru curățarea morcovilor, sfeclei și a altor legume
Experimentând creativ cu rețete, mirodenii și aditivi, este recomandabil să obțineți un gust și un miros strălucitor și expresiv al murăturilor dvs., astfel încât orice persoană care trece pe acolo să nu le acorde atenție, iar aspectul lor apetisant ar trebui să bântuie cumpărătorii în vise.
Promovarea murăturilor pe piață
Ar trebui să începeți să vindeți produse finite în piețe și bazaruri, în mici magazine alimentare și localuri de băuturi, adică acolo unde un potențial consumator poate simți aroma delicateselor tale, le poate vedea și, dacă este posibil, să le încerce. Specificul vânzării murăturilor este că este imposibil să mulțumești pe toată lumea, dar fiecare produs are propriul cumpărător: cuiva îi place picant, cineva caută ceva mai dulce.
Ar trebui să aveți grijă de brand încă de la primii pași, astfel încât cumpărătorul, după ce a încercat odată produsul dvs., să îl poată distinge cu ușurință de mulțimea altor varză murată în viitor.
Pentru ambalajele de vânzare cu amănuntul, este convenabil să folosiți găleți sau recipiente de plastic cu capace etanșe, care trebuie să aibă o etichetă de marcă: „Castraveți de la Evdokha” sau „Roșii de la bunicul Panas”.
Cine știe, poate prin murarea primului butoi de varză pui bazele unui viitor brand celebru.
Idei pentru afaceri mici: fabricarea și vânzarea de varză murată
O afacere pe care o pot face și femeile în vârstă. Ideea unei afaceri mici este destul de simplă, iar produsele sunt la cerere tot timpul anului. Unul dintre puținele tipuri de afaceri în care vânzarea produselor finite este garantată. Varza murată este populară în țara noastră de mult timp. Acesta nu este doar un fel de mâncare gustos, ci și un depozit de vitamine și alte substanțe utile.
În același timp, este destul de potrivit chiar și pentru persoanele care își controlează greutatea, deoarece este necaloric. Iarna, varza murată poate fi găsită pe masa aproape tuturor locuitorilor țării noastre. Dar nu toată lumea are timpul și dorința să gătească varză.
Acest lucru este valabil mai ales pentru locuitorii orașelor mari, pentru care este mai ușor să cumpere cantitatea necesară varză murată la masă de la piață sau magazin, mai degrabă decât să o murați. Prin urmare, dacă există o oportunitate de a începe varza murată la vânzare, de ce să nu încercați acest tip de câștig de bani.
Deoarece procesul de varză murată are loc în timpul perioada de toamna, trebuie să vă pregătiți în avans. Se stabilește preliminar de unde și în ce cantitate va fi achiziționată varza proaspătă. Apoi trebuie să completați toate documentele: înregistrați-vă cu biroul fiscal ca antreprenor individualși bineînțeles, pregătiți documente care confirmă calitatea produselor dumneavoastră. Apoi alegeți o cameră în care veți efectua producția și cumpărați tot ceea ce este necesar pentru varza murată.
În această afacere o atenție deosebită este necesar să se acorde atenție recipientului în care se va desfășura procesul de decapare a kaputa. Este de dorit ca acestea să fie căzi din lemn. De asemenea, puteți fermenta varza în recipiente din polietilenă dacă sunt destinate produse alimentare. Dar varza va avea un gust mai bun în căzi de lemn.
Înainte de a adăuga varză, căzile de lemn trebuie spălate bine și înmuiate în apă, astfel încât lemnul să fie bine saturat cu apă și să nu absoarbă sucul de la murătură. După orice altceva, fierbeți-l la abur. În căzile slab înmuiate, varza poate să se usuce puțin. De asemenea, este necesară achiziționarea de găleți de plastic pentru alimente pentru transportul varzei de vânzare și recipiente pentru alimente pentru ambalaje mici de vânzare.
Condimentele care sunt planificate a fi utilizate în procesul de fermentare a verzei trebuie să fie de înaltă calitate, sare de masă pentru decapare, nu iodata. Sarea iodata nu este folosita in nici un fel de conservare sau decapare a legumelor. În timpul munca preliminara, trebuie să cauți locuri în care să-ți vinzi produsele: oferi-le spre vânzare în magazine, cafenele și cantine.
Pentru a dobândi o clientelă mare pentru dezvoltarea viitoare a afacerii tale, este o idee bună să intri pe piață cu produsele tale. Cel mai bine este să fermentezi varza după diferite rețete, deoarece consumatorii au gusturi diferite. Unora le place varza murata clasica, altora cu diversi aditivi: merisoare, lingonberries, mere sau sfecla rosie. Numărul de clienți și, bineînțeles, veniturile tale pentru sezon vor depinde de cât de gustos este pregătit primul lot de varză murată.
În timp, vă puteți extinde producția și puteți recolta nu numai varză, ci și castraveți murați și, de asemenea, puteți pregăti mere înmuiate. Dacă prețul de achiziție pentru varza proaspătă de la fermieri este de 5 ruble pe kg și costul unui kilogram de varză murată este de la 50 de ruble la 160 de ruble, puteți calcula dacă merită să începeți acest tip de afacere. Mai mult, puteți combina veniturile din această idee de afaceri cu locul de muncă principal și să o considerați ca vedere suplimentară castiguri.
Nu o să crezi câtă varză proaspătă nevândută merge pentru a hrăni animalele ferme ţărăneşti, unde este necesar și acidul formic de la www.urzol.ru/hcooh.shtml pentru fermentarea colostrului la hrănirea vițeilor. Să ajutăm fermierii cumpărând varză de la ei direct pe loc înainte ca aceasta să crească de preț (beneficios pentru tine) sau pur și simplu să putrezească în grămezi din cauza organizării necorespunzătoare a vânzărilor (benefice fermierilor). Toată lumea beneficiază de prelucrarea agricolă.
Primiți cel mai mult pe e-mailul dvs.:
varză murată, in functie de reteta, se face cu sau fara morcovi, cu mere si morcovi intregi sau fara miez, cu lingonberries si morcovi, cu merisoare si morcovi, cu ardei dulci, cu ardei dulci si morcovi, cu foi de dafin si morcovi, cu sfecla si morcovi. morcovi, cu morcovi si ciuperci murate.
Materiile prime și consumabilele primite trebuie să fie însoțite de certificate de calitate și declarații de conformitate de la furnizori.
Varză murată. Livrare, acceptare, depozitare.
Materiile prime (varză, morcovi, ardei dulci, mere, sfeclă) ajung la plantă în recipiente de plastic. Recepția materiilor prime se realizează în loturi. La acceptare, laboratorul de producție stabilește caracteristici de calitate materii prime.
Fiecare lotul acceptat materiile prime trebuie să fie prevăzute cu o etichetă în forma prescrisă care să indice:
- denumiri de materii prime;
- grad comercial;
- numere de lot;
- data și ora recepției la fabrică.
La prelucrarea materiilor prime, este necesar să se respecte ordinea de primire a materiilor prime (principiul FIFO - primul intrat, primul ieșit) pentru producție, ținând cont de starea sa de calitate.
Varză murată. Spălat. Curatenie. Inspecţie.
Varza este curățată de frunzele exterioare, spălată sub duș, tulpina este găurită și clătită.
Morcovii se spală în mașini cu perii cu tambur și în mașini de spălat cu ventilator cu clătire la ieșire. Resturile de blaturi sunt îndepărtate, curățate mecanic, inspectate și clătite.
Sfecla se spală în mașini cu perii cu tambur și în mașini de spălat cu ventilator cu clătire la ieșire. Resturile de blaturi sunt îndepărtate, curățate mecanic, inspectate și clătite.
Ardeii dulci sunt spălați în două mașini de spălat cu ventilator conectate în serie cu clătire la ieșire. Tulpina și camera de semințe ale ardeiului dulce sunt îndepărtate, inspectate și clătite.
Merele sunt spălate în două mașini de spălat cu ventilator conectate în serie cu clătire la ieșire. Merele sunt tăiate și camera de semințe este îndepărtată.
Pentru a efectua o spălare de calitate:
- este necesar să se schimbe apa în mașinile de spălat rufe pe măsură ce apa se contamina, dar cel puțin o dată pe schimb;
- presiunea apei trebuie să fie de cel puțin 2,5 atm.
În timpul inspecției, legumele sunt curățate în continuare și legumele de calitate scăzută afectate de boli și dăunători agricoli sunt îndepărtate.
Varză murată. Tocator. Tăiere.
Varza decojită este mărunțită în fâșii de cel mult 5 mm lățime.
Morcovii si sfecla se taie in taitei cu laturile de (3 - 5) mm sau in cercuri de 3 mm grosime si 40 mm in diametru.
Ardeii dulci sunt tăiați în fâșii (3 - 5) mm lățime
Merele sunt tăiate felii - 1/4 din fructe.
Varză murată. Pregatirea materiilor prime.
Frunza de dafin se toarnă cu apă de șase ori mai mare și în această stare se lasă la temperatura camerei timp de (30-40) minute. Apoi apa se scurge și se umple din nou cu aceeași cantitate de apă timp de (5-10) minute. După care apa este scursă, frunza de dafin este inspectată, spălată și clătită.
Sare. Sacii se deschid, cu respectarea masurilor de prevenire a patrunderii obiectelor straine.
Varză murată. Tehnologia de fermentare.
Pentru murătură se folosește varză de soiuri medii sau târzii, cu un conținut de zahăr de (4 - 5)%.
Pentru a îmbunătăți gustul verzei, adăugați morcovi, sfeclă, ardei dulci, ciuperci murate, mere, merișoare, lingonberries și condimente - frunze de dafin.
Varza este fermentată în butoaie cu garnituri de plastic.
Materiile prime preparate sunt încărcate în butoaie în conformitate cu rețeta aprobată, stropite cu sare și compactate bine. Se pune o presiune deasupra, astfel încât (3 - 5) cm de saramură să acopere stratul superior de varză.
Temperatura cea mai favorabilă pentru fermentare este de 20 0 C.
Procesul de fermentare este considerat finalizat atunci când aciditatea varzei este de 0,7%.
Rezultatele monitorizării procesului de fermentație sunt înregistrate în jurnalul „”.
Când păstrați varza murată, monitorizați nivelul de saramură și adăugați saramură dacă este necesar.
În timpul fermentației, se dezvoltă nu numai bacteriile de acid lactic, ci și microflora străină - mucegaiuri, drojdii. Pentru a suprima activitatea vitală a microflorei străine, varza murată este păstrată la temperaturi scăzute.
Exemplu de rețetă pentru 1 tonă de varză murată finită, kg
| Sortiment | Varză, kg | Sare, kg | Morcovi, kg | Sfecla rosie, kg | Mere, kg | Total, kg | inclusiv pierderi în timpul fermentației, kg |
| varză murată | 1120,0 | 16,0 | 1136,0 | 136,0 | |||
| Varză murată cu morcovi | 1070,0 | 16,0 | 50,0 | 1136,0 | 136,0 | ||
| Varză murată cu felii de mere și morcovi | 1010,0 | 16,0 | 30,0 | 80,0 | 1136,0 | 136,0 | |
| Varză murată cu sfeclă și morcovi | 1030,0 | 16,0 | 30,0 | 60,0 | 1136,0 | 136,0 |
Varză murată. Tipuri de căsătorie.
Principalele tipuri de varză murată defecte:
- întunecare;
- înmuiere;
- roşeaţă;
- mucegai și putregai.
Întunecarea verzei are loc în straturile superioare în absența saramurului. Pentru a preveni acest defect, varza trebuie scufundată în saramură în timpul depozitării.
Înmuierea verzei are loc atunci când se utilizează varză de soiuri timpurii, varză congelată, varză cu conținut scăzut de zahăr sau când regim de temperatură fermentare (procesul de fermentare are loc la temperatură ridicată).
Roșeața se formează din cauza dezvoltării unui anumit tip de drojdie din cauza lipsei condițiilor anaerobe în timpul murării și depozitării varzelor murate.
Mucegaiul și putrezirea apar atunci când se utilizează varză proaspătă și morcovi afectați de bacterii putrefactive. Produsele reziduale ale bacteriilor putrefactive și ale ciupercilor de mucegai conferă varzei murate un miros și un gust neplăcut.
Producția de varză murată ca afacere - idee interesanta pentru antreprenori, . Este mult mai profitabil să vinzi varză crescută nu crudă, ci în formă conservată. În plus, produsul fermentat este mai bine depozitat, ceea ce prelungește perioada de vânzare și crește profiturile.
- Care sunt beneficiile varzei murate?
- De unde să începem să produci varză murată?
- Tehnologia de fermentare a varzei
- Subtilitățile vânzărilor
- Cât de mult poți câștiga din producția de varză murată?
- De câți bani ai nevoie pentru a începe?
- Cum să alegi echipamente pentru afaceri
- Ce cod OKVED să indicați la înregistrarea producției de varză murată
- Ce documente sunt necesare pentru a crea o afacere?
- Ce sistem de impozitare ar trebui să indice la înregistrarea unei activități?
- Am nevoie de permisiunea pentru a deschide o afacere?
Care sunt beneficiile varzei murate?
Producția de varză murată este deosebit de benefică pentru persoanele care au propriile grădini.
Acestea pot fi terenuri de grădină sau câmpuri agricole în care sunt cultivate legume scara industriala. Principalele avantaje ale unei astfel de afaceri:
- producția poate fi organizată pe suprafețe mici;
- costul produsului este scăzut, marja va fi semnificativă;
- varza murată este întotdeauna la cerere, cererea nu depinde de sezon;
- Este posibil să se producă un produs cu diverși aditivi naturali, extinzând gama.
Când plănuiți să organizați o afacere cu varză murată, ar trebui să luați în considerare câteva caracteristici:
- este necesar să se înființeze o rețea de distribuție care să garanteze vânzări constante și să minimizeze eliminarea;
- toamna, concurența crește din partea comercianților privați care oferă bunuri pe piețe;
- La achiziționarea de materii prime de la producători, profiturile sunt reduse semnificativ.
De unde să începem să produci varză murată?
Compune afaceri detaliate un plan care să țină cont de cheltuielile viitoare și posibilele venituri. Luați în considerare posibilitatea extinderii, precum și atragerea de fonduri împrumutate.
Decideți de unde veți cumpăra materiile prime. Este cel mai profitabil să fermentezi varza. Dacă decideți să vă bazați mai degrabă pe producție decât pe cultură, cumpărați capete de varză de la bază, încercând să găsiți furnizori obișnuiți cu prețuri minime.
Găsiți o locație potrivită. Loturi mici se pot face chiar in bucatarie, dar cand ajungi la un volum mai mare, va trebui sa organizezi un mini-atelier. O cameră de 20-30 m² este suficientă pentru atelier de producție, precum și un mic depozit de materii prime și produse finite pregătite pentru expediere. Conform standardelor SES, spațiile trebuie să fie dotate cu alimentare cu apă și sistem de canalizare.
Registru persoană juridică. Cel mai simplu mod este să lucrezi ca antreprenor individual, acest lucru va ajuta la economisirea taxelor. Înregistrarea unei persoane juridice este necesară dacă intenționați să lucrați cu retail și catering. Vânzarea produselor pe piață nu necesită înregistrare oficială. Cu toate acestea, în orice caz, este necesară obținerea unui certificat de la stația sanitară și epidemiologică care să confirme siguranța produsului.
Cumpăra echipamentul necesar: mese de taiere, freze, recipiente din lemn sau emailate pentru fermentare. Dacă intenționați să vă ambalați singur produsele, veți avea nevoie de o linie pentru producerea de ambalaje și pungi de sigilare. Este posibil să achiziționați echipamente uzate nu va costa prea mult.
1-2 angajați pe tură sunt suficienți pentru a funcționa. Este recomandabil să aveți în personal o persoană care să poată vinde și distribui produse finite, precum și să gândească la noi forme de vânzare. Proprietarul afacerii poate prelua această funcție.
O metodologie detaliată pas cu pas vă va permite să învățați
Secretele de a face varză murată și varză murată!
Luați doar 2 minute pentru a citi această pagină și...
Descoperi:
Cum sa alegi varietatea de varza care ti se potriveste!!!
(Dulcețea, umezeala, fragilitatea și chiar prezența venelor!..)
Cum să cumpărați în mod corespunzător varza și să selectați un furnizor!
(de la cu 70% mai mult randament al produsului finit
+ economii de până la 80%!!!)
Cum se organizează vânzările de produse finite
pe pietele rusesti!!!
O oportunitate reală de a câștiga bani!
Va depinde doar de dorințele și aspirațiile tale personale,
cat poti castiga din varza murata?
Și dacă nu cunoașteți diferența dintre producția de varză murată moale și crocantă
și/sau vrei doar să înveți cum să gătești varză murată și să înțelegi nuanțele?
Sau vrei doar să înveți despre o nouă afacere și șanse de 100% de a câștiga bani?
Apoi experiența mea de 18 ani
iti va fi de folos!
Și acum propun să ne întâlnim!
Bună, sunt Matvey Ivantsov și vreau să vă spun povestea mea despre conducerea unei afaceri, pe care am stăpânit-o cu destul de mult timp în urmă și care îmi aduce un venit anual excelent!
Astăzi fac varză murată pentru mine și ca director la fabrica mea de varză murată. Sunt implicat în amenajarea și depanarea echipamentelor de producție, lucrul cu furnizorii, lucrul la vânzări și chiar supravegherea ansamblurilor de noi linii tehnologice, inclusiv un domeniu cheie - producția de varză murată. Varza noastră pleacă în străinătate în volume uriașe - unde o iubesc foarte mult pentru gustul ei unic. Cei mai mari cumpărători ai noștri sunt japonezii - destul de ciudat.
Hobby-ul meu personal.
Toată viața am iubit varza murată cu ciuperci de lapte și piure de cartofi, iar în urmă cu aproape 20 de ani hobby-ul meu a devenit o afacere.
Probabil că toată lumea își amintește acei ani grei. Nu erau bani în țară. Am început să caut modalități de a câștiga bani - ceea ce mă pricepeam era să fac varză murată. Am început producție micăîn garaj. Atunci a fost foarte greu să găsești un furnizor – și trebuia să cumperi varză de la un depozit de legume – ceea ce, vezi, nu este foarte bun pentru afaceri. Calitatea varzei este foarte scăzută. Dar apoi nu m-am gândit la asta. Varză și varză.
L-am vândut în găleți de plastic și chiar în pungi de plastic la greutate în magazin rețeaua de vânzare cu amănuntul- „Primăvara”.
Aici a început totul.
Desigur, nu totul a mers imediat, în acei ani internetul poate fi considerat că nu exista, existau doar cărți și manuale și propria experiență. Așa că am învățat pe cont propriu și din propria mea experiență. Și primul lucru cu care a trebuit să mă ocup a fost calitatea materialului primar - așa cum îl numesc eu. Varza în sine. Era înnegrit pe alocuri. Neuniformă, cu multe vene și chiar defecte de la insecte. Apoi am început să cumpăr varză de la rezidenții de vară în toamnă - ceea ce nu a îmbunătățit prea mult rezultatele. A trebuit să merg tot drumul! Și îți voi spune secretul meu și nu va trebui să te uiți prin colțuri căutând soluții.
Dar asta nu este tot.
Mi-a luat ceva timp să realizez că varza murată este un produs atât de unic - singurul lucru cu care se poate compara este brânza! Atâtea varietăți. Câte arome? Varză cu măr, mandarine, ananas și tipuri clasice cu merișoare și lingonberries și chiar vin. Varza moale cu lamaie sau crocanta cu merisoare? Cu sau fara suc, potriviti totul cu ciuperci de lapte cu cartofi sau cantarele cu carne?
Deja imi lasa gura apa.
Știți că nu puteți fermenta doar varza albă?
Kohlrabi și chiar varza de Bruxelles, ca să nu mai vorbim de conopida și broccoli - fiecare tip are propriile caracteristici de gust distinctive și, desigur, tehnologii de gătit pentru a păstra forma, culoarea și chiar aroma de neegalat!
Ce varză trebuie servită cu vin alb?
Cei mai buni bucătari de pe planetă cred că varza murată moale cu suc de lămâie înconjurată de brânză parmezan Reggiano este cea mai buna varianta, dar putem verifica!
Mulți oameni nu disting varza murată de varză murată - vă spun care este diferența.
Kvashenye- proces de fermentare într-un mediu lipsit de oxigen.
Murarea- înmuiere în marinată.
Varza murată este mai dificilă - dar gustul varzei murate adevărate este mult mai bun!
Pentru murarea corectă, sunt necesare anumite bacterii, care se găsesc în mod natural pe frunzele de varză, desigur, dacă nu sunt tratate cu temperatură. Dar ce fel de microorganisme trăiesc acolo și în ce cantități? Doar practica poate arăta acest lucru și poate ajuta la pregătire sau strica întregul lot. La modă veche, îl punem într-un butoi sau alt vas de volum mare pentru fermentare - îl asuprim (o punem sub presiune) și doar așteptăm până când microbioticii își fac treaba fie corect (am reușit), fie incorect (întregul lotul a fermentat). Ce microorganisme sunt responsabile de ce, cum să nu lăsați totul la voia întâmplării, cum să variați gustul varzei când pregătiți saramură, cum să scăpați de microbii nedoriți și așa mai departe, așa mai departe...
Metodologia completă pas cu pas este furnizată în manualul meu!
Nu trebuie să dezvoltați și să inventați metode, doar luați și repetați succesul MEU! Desigur, nu degeaba, pentru că nu vreau să-mi dau experiența doar așa.
Din retete simple 15 minute până când varza durează câțiva ani să se pregătească!
Și vei învăța cum să prepari varză murată fără ca oamenii să-și dea seama ce este!
Mulți oameni se tem că prepararea de varză murată este o afacere sezonieră.
Este adevărat. Doar sezonul de coacere a varzei din Turcia este puțin diferit de al nostru. Acolo se adună pe tot parcursul anului până la 6-7! dată. Iar eu, ca producator, cumpar varza gata preparata doar din recolta, calibrata dupa marimea capului si varietate. În acest fel, gustul sucului este dezvăluit la întregul său potențial. Vă voi spune exact ce soiuri și perioade de coacere a capetelor de varză ar trebui folosite în producție, dar ce să faceți dacă, ca începător, nu aveți ocazia să selectați un soi - ci aveți doar varză albă din depozitul de legume ?
Există un secret- cele mai tinere frunze sunt în interiorul capului de varză - ca parte a gătitului pentru familie - aleg doar frunze tinere, pentru asta trebuie să desfac capul de varză - desigur - acasă nu este o problemă - la urma urmei, toate frunzele exterioare sau coaja pot fi folosite pentru supă sau ca fel de mâncare independent - dar dacă Ai o capacitate de producție de 20 de tone pe zi? Nu ar trebui să rămână resturi!
Va costa o grămadă de bani să le aruncați la un depozit de deșeuri solide - vă voi spune cum o fac.
Știți că miezul unui cap de varză poate servi ca fel de mâncare individuală în marinada potrivită?
În afacerea mea nu există timp de nefuncționare chiar și pentru tulpinile grosiere - vă voi spune cum să pregătiți corect un aperitiv murat din miezul unui cap de varză! Ceea ce pe bună dreptate va fi apreciat de mulți.
Acest sortiment de varză murată poate fi în casa ta!
Dar dacă nu vă puteți permite să închiriați întreaga fermă? Sau nu ai bani să cumperi primii 50 de cenți de varză pentru a-ți începe afacerea?
te voi ajuta! Există câteva „secrete” care vă permit să produceți varză murată, începând cu sortimente mici (2-3), dar profituri stabile!
Povestea unui prieten de-al meu este interesantă: în 2004, când aveam deja o afacere destul de solidă și îmi permiteam 3 apartamente în centrul orașului, prietenul meu, să-i spunem Evgeniy, a decis să facă o afacere similară! Întrucât era prietenul meu, nu am putut refuza cererea lui și i-am spus tot ce am putut despre această afacere destul de profitabilă!
Prima sa producție a fost în bucătărie - 9 lighe, pentru 2 articole și atât! I-am spus cum să aleagă varza potrivită, cum să o producă și ce este cel mai solicitat pe piață și i-am spus și cum să o vândă. După ce a primit primul profit, potrivit lui, a înțeles cum să facă bani, pentru că investițiile sale s-au plătit cu dobândă, a putut chiar să construiască o clădire separată pentru producție după o jumătate de an, iar apoi totul a mers ca un ceas! La urma urmei, varza murată este mâncarea noastră națională! Deși vine din Germania.
Desigur, și-a investit toate veniturile în expansiune - și și-a găsit nișa! Trebuie să faci și tu asta!
De ce nu mi-e frică de concurenți, vă întrebați?
Totul este foarte simplu, nu-ți dau piața mea, nici măcar să nu întrebi, dar în zona ta, nimeni nu îți va lua piața!
La urma urmei, tot ce ai nevoie pentru a câștiga bani sunt 15 minute de timp liber pe zi, la prima etapă! Și puțină inteligență, dar dacă nu o ai sau nu știi de unde să începi, o voi explica pas cu pas în cursul meu pe DVD!
De exemplu, așa tocăm varza
Nu sugerez să obțineți super-varză sau super-profit - vă sugerez să o faceți singur!
În plus, pregătirea pentru primii pași nu îți va lua mai mult de 2 zile weekendul următor - și apoi doar așteaptă!
Folosind metoda mea, puteți pregăti varză nu numai pentru vânzare! Dar și pentru consumul propriu. Îți voi spune cum să fermentezi varza pe tot parcursul anului, indiferent de vreme, inflație sau chiar prețurile pieței și, în același timp, economisesc semnificativ ingredientele!
Nu vă voi spune metodele stupide „puneți-l sub presiune și doar așteptați”!! Totul este mult mai simplu!
Uită de varza acră
Uită de orele dureroase
gătit și fierbere
Tot ce ai nevoie
- acesta este cursul meu și aproximativ 1 oră
timp liber
la început!
Toți producătorii de varză ar trebui să știe cum se cultivă varza în sine pe câmp, asta am făcut la un moment dat, am vizitat multe ferme de varză, inclusiv Europa și SUA.
Am participat chiar și la procesul de rafinare a acestor „Plantări” în Europa și de a crea soiuri speciale pentru producția mea!
Ferma în sine arată uimitor. Ocupă un spațiu imens și aduce venituri fabuloase. Este condus de o singura persoana, numele lui este Evan, el conduce ferma impreuna cu fiul si sotia lui.
Toate paturile sunt deschise - ceea ce vă permite să mențineți temperatura fără costul de încălzire și răcire.
Curățenia la fermă este cheia sănătății sarcinilor lor. Igiena este organizată la cel mai înalt nivel - la urma urmei, randamentul produselor finite și, în consecință, profitul fermei, depinde de curățenie.
Varza finită care părăsește fermă este trimisă la o altă fabrică pentru prelucrare. Acolo este sortat în funcție de mulți parametri și apoi merge pe piață.
Interesant de auzit de la cei care au încercat deja metoda mea?
„Bună ziua! Vă scriu să vă mulțumesc foarte mult pentru idee și pentru experiența dumneavoastră neprețuită. M-am gândit anterior să încep să vând varză murată, dar cumva toată lumea nu a ajuns niciodată la asta și nici măcar o dorință nu a fost suficientă. .Cand am vazut ti-am comandat cursul fara ezitare, toate informatiile sunt postate intr-un singur curs, totul este deja gata o mini producție la dacha. Mulțumesc, totul este grozav. Rentabilitatea producției a crescut în mod semnificativ. rețeaua comercială. Dar totuși, venitul meu lunar a devenit mai mult de 80.000 de ruble pe lună! Ei bine, de unde aș mai câștiga astfel de bani în zilele noastre! Mulțumesc încă o dată pentru idee și planul tău minunat! Și chiar și iarna, acum îmi pot completa în mod constant rezerva de varză proaspăt fermentată și pot să-i fac pe cei dragi și pe copiii mei fericiți!
Elena Illarionova. Mari-El."
„Bună ziua, eu și soția mea suntem pensionari, locuim într-un sat, abia ne ajunge, iar sănătatea nu ne mai permite să ținem o fermă pentru el și de vânzare Dar este tânăr și verde, pe măsură ce a luat foc, s-a răcit rapid Dar eu și soția mea ne-am interesat imediat, am studiat totul cu atenție, am calculat câtă varză am putea crește cu ea în zona existentă. am hotărât să luăm o abordare amănunțită a problemei. Am echipat vechiul hambar ca un depozit temporar - și, nu a fost o afacere foarte interesantă și ne-am îngăduit, bătrânii. Încetul cu încetul, varza noastră a început să fie vândută în sat, vara este în general o cerere uriașă (când copiii din oraș vin acum pentru „rații” proaspete! și am decis să extindem producția. Fiul nostru, uitându-ne la de exemplu, s-a oferit să ajute și cere să devină partener. Așa că vrem să intrăm în vânzări în oraș prin el, economisim încet pentru extindere și dăm tot ce rămâne copiilor și nepoților noștri. Multumesc si multa sanatate intregii tale familii!
Pavel Nikolaevici. districtul Syzran.”
Nu uita că acestea sunt recenzii ale celor care mi-au cumpărat deja cursul, altfel cât câștigi va depinde doar de TINE!
Deci despre ce vă voi spune?
- Tehnologii pentru prepararea varzei murate!
- Tehnologii pentru prepararea varzei murate!
- Metode și tehnici de selectare a bazelor și de utilizare a condimentelor la varză!
- Pași unici în înființarea unei afaceri cu varză!
- Metode de selectare și sortare a varzei pentru prepararea mărfurilor de variată calitate, de la simplu - clasa a II-a până la Exclusive, produse de același tip Elite care pot fi servite în restaurante scumpe, ca decor pentru foie gras și trufe.
- Vânzări de produse finite - Un capitol unic, îți voi spune ce și cum să faci, și ce să nu faci... Cum să vinzi mai mult decât poți crește? Și cum să scapi de recoltă în următoarele trei zile!
+ Ca bonus, voi include multe rețete vechi și nu atât de vechi pentru preparate care folosesc varză murată!
(Varza murată prăjită, aburită, fiartă și chiar uscată vă poate decora și diversifica masa)
si multe altele!
Vă garantez: o puteți face!
ce daca nu?
Ei bine, dacă dintr-o dată nu reușești, poți PRIMI TOȚI BANII ÎNAPOI!
Aceasta înseamnă o garanție de livrare 100% și o imprimare bună a cursului meu!
Acum aș vrea să te fac oferta tentanta! Voi stabili un preț fără precedent pentru acest curs special pentru tine!
Astăzi prețul tău va fi mai mic!
Interesat?
Toate acestea, împreună cu GARANȚILE mele, vă oferă următoarele:
- în acest curs veți învăța doar de înaltă calitate, testat în practică și în afaceri adevărate, cunoștințe și abilități.
- Cumpărându-mi cursul și pornind o afacere, nu riști absolut nimic. După prima „sosire” veți recupera nu numai costul bunurilor achiziționate, ci și costurile cunoștințelor. Apropo de costuri...
Cât crezi că ar putea costa? acest curs? 10.000 de ruble? 20.000 de ruble?
NU ai dreptate, prețul cursului meu este de 4200 de ruble!
Dar pentru TINE există REDUCERE SPECIALĂ!
Având în vedere acest lucru reduceri pretul cursului nemaiîntâlnit de mic
si se ridica la doar 2690 de ruble!
De acord, nu este un preț atât de mare de plătit pentru o afacere atât de profitabilă!
Tot ce trebuie să faci este să apeși un buton!
Și, poate, peste câțiva ani, în timp ce luați masa la un restaurant la modă sau stând în curtea casei voastre luxoase, se va pune întrebarea „Cum câștigați atât de mulți bani?” vei răspunde cu încredere și mândrie: „Mă fac propria afacere". La urma urmei, totul este realizabil. Împreună cu cursul meu de pregătire.
Comandarea unui curs nu va fi dificilă.
Pentru rezidenții din Rusia, este posibil să plasați o comandă cu ramburs la livrare.
Desigur, nu voi trimite singur discul - este dificil pentru mine, dar serviciu profesional expedierea va face acest lucru în 2 zile de la data comenzii! Și ți-l va trimite prin poștă First Class.
Voi spune un lucru - ce vă puteți permite să cumpărați pentru 2690 de ruble?
Lansetă de spinning sau radio ieftin? Un set de aparate de ras?
Imaginați-vă câte dintre produsele enumerate veți putea cumpăra în curând investind doar 2.690 de ruble (atât costă cursul)!
Încărcare...
