Este profitabil să deschizi un stand de mâncare? Cum să deschizi un stand de mâncare de la zero - un plan de afaceri profitabil

Relații de muncă

În acest material: Pentru cei care doresc să-și înceapă propria afacere, vor fi utile informații despre cum să deschidă un stand. Dacă este construit corect această afacere și vindeți mărfuri care sunt la mare căutare, de exemplu, alimente, apoi în doar șase luni vă puteți recupera investiția într-o tarabă. Mare investiții în numerar

Nu există nicio cerință de a deschide o afacere. Ele pot fi folosite pentru a începe dacă nu există economii semnificative pentru a începe o afacere.

Pornirea unei afaceri Pentru a vă deschide propriul chioșc de tranzacționare, trebuie să vă pregătiți documentele necesare

• , alegeți o locație, cumpărați echipament. La pornire, se recomandă să urmați câteva reguli: trebuie să vă înregistrați ca;
• antreprenor individual
• trebuie să existe documente care să confirme permisiunea de a amplasa o tarabă într-o anumită locație;
• trebuie să achiziționați un pavilion comercial sau un chioșc;
• trebuie să achiziționați echipamente pentru stand: rafturi, rafturi și frigidere;

este necesar să se angajeze vânzători care să lucreze la chioșc. Înainte de a vă deschide chioșcul comercial, trebuie să vă înregistrați la autoritățile relevante ca subiect de persoană activitate antreprenorială

. Acest lucru se face astfel încât să puteți utiliza un sistem de impozitare simplificat. După ce ați primit un certificat de înregistrare a antreprenorilor individuali, trebuie să contactați autoritatile locale

autoguvernare și obține permisiunea de a instala un punct de vânzare cu amănuntul. O autorizație similară este necesară de la departamentul de arhitectură al orașului. Va trebui să iei acte de la Rosstat și. Puteți pregăti singuri toate documentele sau puteți încredința această chestiune unor persoane care cunosc toate lacunele și vă vor ajuta să completați documentația mai rapid. În timpul pregătirii documentelor, puteți căuta simultan un loc pentru a instala un punct de vânzare cu amănuntul.

Alegerea locației de vânzare

Experții recomandă amenajarea tarabelor în spații închise, de exemplu, în centrele comerciale. În acest fel, personalul va fi în siguranță, iar comunicațiile de inginerie vor fi în apropiere. Dacă decideți să deschideți un stand într-o zonă deschisă, trebuie să fiți atenți atunci când selectați un site. Se recomandă instalarea chioșcurilor în locurile în care există un flux constant de potențiali cumpărători. Este avantajos să amplasați un chioșc în imediata apropiere a clădirilor rezidențiale, în apropierea instituțiilor de învățământ sau a stațiilor de metrou. Pentru a amplasa un chioșc, este necesară o suprafață de 6 până la 8 m².

Este necesar să se efectueze o analiză de piață și să se studieze gama de puncte de vânzare cu amănuntul din apropiere. Trebuie să determinați avantajele și dezavantajele concurenților și, de asemenea, să evaluați dacă noul punct de vânzare poate concura cu aceștia. Nu ar trebui să excludeți posibilitatea ca va trebui să căutați un loc nou unde vor fi mai puține tarabe și mini-magazine.

Cumpărarea sau închirierea unui stand

Odată ce toate documentele sunt gata, puteți începe să căutați o tarabă sau un pavilion. Puteți cumpăra modele gata făcute sau puteți angaja oameni care vor face totul de la zero. Un stand sau un pavilion trebuie să respecte toate standardele stabilite de lege. După instalare, trebuie să obțineți certificate de la inspecția de incendiu și Rospotrebnadzor. Puteți nu numai să cumpărați un chioșc, ci și să îl închiriați de la municipalitate. În acest caz, va fi posibil să se reducă semnificativ cheltuieli financiare. Nu este nevoie să cheltuiți bani pentru instalarea și achiziționarea unui nou pavilion într-o clădire terminată, toate comunicațiile sunt de obicei conectate. De asemenea, puteți deschide un chioșc pe teritoriul oricărei clădiri. De exemplu, convenabil pentru localizarea unei stații de metrou sau centru comercial. Pentru a deschide o tarabă într-un astfel de loc, trebuie să încheiați un contract de închiriere cu proprietarul.

Închirierea are și câteva dezavantaje. Este posibil ca locația să nu fie atât de convenabilă. Unii proprietari cer chirie prea mare.

Echipament și personal de stand

Este imposibil să deschizi un chioșc care să genereze profit fără a cumpăra echipamentul necesar. Este individual pentru fiecare proprietar, totul depinde de ce produs va fi vândut. Există o listă generală de echipamente care trebuie să fie disponibile:

1. Un seif în care vor fi depozitate încasările.
2. În sezonul de iarnă, nu te poți lipsi de un încălzitor.
3. Trebuie prevăzute frigidere pentru tarabele care vând produse alimentare. Dacă este necesar, poate fi necesar un cuptor sau un cuptor cu microunde.
4. Cantar si scaun pentru vanzator.

În funcție de ce produs va fi în stoc, sunt necesare rafturi sau rafturi. Este indicat să instalați apă și electricitate. Punctul de vânzare cu amănuntul trebuie amplasat astfel încât să existe o toaletă în apropiere.

Pentru a lucra la chioșc, trebuie să angajați și personal - vânzători. Este indicat ca aceștia să aibă experiență în domeniul comerțului, precum și pricepere în manipularea unei case de marcat. Va trebui să vă decideți din timp asupra programului dvs. de lucru. Dacă există mai mulți vânzători, puteți seta programul schimburilor, de exemplu, o săptămână după o săptămână.

Orele de deschidere a chioșcului sunt de obicei stabilite între orele 8:00 și 20:00. Dacă chioșcul este situat lângă o autostradă aglomerată, un program de 24 de ore va fi convenabil. Suma plății este determinată de antreprenor, dar nu trebuie să fie mai mică decât media pieței, altfel va fi dificil să găsești oameni cu care să lucrezi.

Dacă un punct de vânzare cu amănuntul va vinde produse alimentare, vânzătorii trebuie să aibă certificate de sănătate.

Vânzătorul trebuie să înțeleagă piata modernași să fie responsabil pentru comandarea bunurilor de la furnizori. Este indicat să angajați un agent de pază sau să instalați un sistem de alarmă pentru a evita jafurile.

Trebuie să decideți asupra produsului care va fi vândut. Cumpărați imediat sortiment mare nu este necesar. Este mai bine să observați ce solicită mai mult cumpărătorii. Este mult mai profitabil să găsești inițial furnizori obișnuiți cu produse de calitate. Sortimentul ar trebui să depindă de perioada anului. De exemplu, în ora de vara la mare cautare se bucură de înghețată, băuturi reci și bere. Alegerea sortimentului depinde și de locul de vânzare. In apropierea institutiilor de invatamant, clădiri de birouri, stațiile de metrou sau gările se vor vinde cel mai bine produse de panificatie, fast-food, ceai cald și cafea.

Costurile deschiderii unui stand

1. Achiziționarea sau construirea unui nou chioșc sau pavilion va costa între 35 și 110 mii de ruble.
2. Achiziționarea de cântare și echipamente de refrigerare - până la 13 mii de ruble.
3. Înregistrat în biroul fiscal casa de marcat- aproximativ 7 mii de ruble.
4. Pregătirea documentelor în mod independent sau cu ajutorul profesioniștilor - de la 10 la 100 de mii de ruble.
5. Remunerația personalului este de până la 120 de mii de ruble pe an per angajat și mai mult.

Drept urmare, pentru a vă deschide propriul stand, veți avea nevoie de o sumă de la 180 la 350 de mii de ruble.

chioșc - afaceri profitabile. De obicei, costurile sunt recuperate într-o perioadă de 2 până la 6 luni. Totul depinde de cât de bine este întocmit planul de afaceri. Locația punctului de desfacere, sortimentul de mărfuri, tipul și cererea acestora sunt, de asemenea, importante. Dacă chioșcul este deschis non-stop, veniturile vor fi mai mari.

	Investiție: Investiție 300.000 ₽ Suntem singurul Holding de pescuit din Rusia, al cărui portofoliu include cele mai avansate unități de producție din absolut TOATE regiunile de producție de pește și fructe de mare din țară! Grupul nostru de companii, pe lângă minerit și prelucrare, a ocupat în mod independent o poziție de lider pe piața din comerţ cu ridicata, după care și-a creat cu succes propria propria retea magazine de pește„Coasta Kuril”. Diversificarea unică a activelor de producție,…
	Investiții: Investiții 190.000 - 460.000 ₽
	Investiții: Investiții 3.000.000 - 6.500.000 ₽ Note strălucitoare de gust și emoții proaspete - oamenii vin la Joly Woo pentru mâncare sănătoasă, moderat exotică și o atmosferă unică. Creatorii cafenelelor au înțeles bine noua tendinta- epoca simplificării a sosit, așa că oaspeții aleg serviciul rapid în loc să aștepte în restaurantele scumpe. Oamenii vor să obțină un produs de înaltă calitate și gustos pentru bani puțini. Formatul Joly Woo a îndeplinit așteptările publicului:...
	Investiții: Investiții 14.400.000 - 18.000.000 ₽ Guinot este un lider recunoscut în business-ul francez al saloanelor și brandul numărul 1 printre selectiv cosmetice profesionale peste tot în lume. Brandul Guinot este unul dintre puținii reprezentanți ai industriei care are propria fabrică pentru producție produse cosmeticeși o bază științifică și tehnică puternică - Laboratorul, care ne permite să îmbunătățim constant calitatea produselor și să dezvoltăm metode de efectuare a procedurilor. Fabrica Guinot funcționează în conformitate cu...
	Investiții: Investiții 600.000 - 800.000 ₽ iGooods este un serviciu de acceptare a comenzilor, cumpărare și livrare rapidă a mărfurilor de zi cu zi de la cele mai populare lanțuri de hipermarketuri. Funcționează pe baza unui special creat tehnologie unică iG. Eliberăm oamenii de la cumpărături și alegem totul din lista lor „ca pentru noi înșine”. Majoritatea clienților noștri sunt familii cu copii mici, pentru care...
	Investiții: Investiții 4.000.000 - 6.000.000 ₽ Cofix este un lanț israelian de cafea fondat de celebrul om de afaceri Avi Katz în 2013. La doar trei ani de la deschiderea primului punct de desfacere, lanțul COFIX a câștigat primul loc pe piața consacrată a cafelei din Israel atât ca număr de puncte de vânzare pe segmentul cafenelelor, cât și pe segmentul de food service. Acum, rețeaua COFIX are 153 de sucursale în străinătate...
	Investiții: Investiții 300.000 - 900.000 ₽ BeBrand este compania cu cea mai rapidă creștere de pe piață proprietate intelectuală. Compania BeBrand oferă servicii de înregistrare, protecție și evaluare a proprietății intelectuale. Înregistrăm mărci comerciale și brevete, dezvoltăm mărci de la zero, protejăm drepturile de autor, protejăm drepturile antreprenorilor în instanță și oferim alte servicii conexe. Compania a fost fondată în 2013 de Alexander Arkhipov. In acel moment...
	Investiții: Investiții 1.200.000 - 1.750.000 ₽ Conceptul de cafenea People like U a fost fondat în 2017 de câțiva antreprenori tineri, dar foarte ambițioși și creativi. Cultura consumului de cafea, și piața cafelei în ansamblu, este în creștere inexorabil, dar nu este un secret că pe lângă calitatea necondiționată a produsului oferit, în spatele oricărui mare brand se află o filozofie. Când ne-am creat brandul, ne-am dorit să fim radical diferiți de toți ceilalți...	Investiții: Investiții 1.500.000 - 10.000.000 ₽ Compania FinLine, marca Auto Pawnshop, a fost fondată în 1999 și este unul dintre liderii de piață pe segmentul de creditare și investiții garantate. metale pretioase. Peste nouăsprezece ani de muncă, am învățat să gestionăm și să extindem afacerea caselor de amanet cât mai eficient posibil și acum suntem gata să împărtășim...
	Investiții: Investiții 3.500.000 - 10.000.000 ₽ Rețeaua a fost fondată de compania coreeană Relay International Co. ltd. – dezvoltator și primul producător de iaurturi congelate din lume. Primul Red Mango a fost deschis la Seul în 2003, cu doi ani înainte de Pinkberry și cu câțiva ani înainte ca alte lanțuri de iaurt înghețat să fie fondate. Red Mango este câștigătorul multor premii care recunosc calitatea...
	Investiții: Investiții 650.000 - 850.000 ₽ „Oportunitate alegere conștientă transformă oamenii. Și participăm la această transformare.” (c) Valentin Sherstobit (fondatorul unui lanț de magazine alimentatie sanatoasa„PIAȚA SOARELOR”). Bun venit! „SOLNCEMARKET” este un concept store pentru un stil de viață sănătos. Cât de des nu avem suficient timp să avem grijă de propria noastră sănătate și de bunăstarea celor dragi. Vă puteți menține sănătatea și frumusețea mulți ani. Trebuie să…

Comerțul prin tarabe aduce venituri de până la 2 mii de dolari pe lună. Dacă există mai multe astfel de tarabe, iar locurile pentru ele sunt alese corect, atunci veniturile pot fi foarte bune. Cu toate acestea, deschiderea standului - în plan organizatoric Afacerea este destul de supărătoare, cu multe nuanțe de care antreprenorul trebuie să țină cont în avans pentru a nu se epuiza. Deci, ce trebuie să știți și cum să acționați cel mai bine pentru a deschide o tarabă?

În primul rând, trebuie să înregistrați o întreprindere privată (PE) și să vă înregistrați la biroul fiscal. Pentru a economisi timp, acest lucru se poate face prin firma de avocatura. Costul serviciului este de 2-3 mii de ruble.

Cât costă deschiderea unui stand?

Va fi nevoie de 150 - 200 de mii de ruble.

Diferiți antreprenori încep o afacere în moduri diferite. Unii își găsesc mai întâi un loc, obțin permise de comerț, apoi își montează o tarabă. Alții cumpără imediat o tarabă cu spațiu. Alții cred că, pentru a evita riscurile inutile, în stadiul inițial este mai bine să nu cumpărați, ci să închiriați o tarabă cu spațiu. În acest caz, tot ce rămâne este să găsiți acei oameni (de obicei proprietari de rețea) care închiriază taraba. Dacă afacerea eșuează, costurile vor fi mult mai mici decât atunci când cumpărați o tarabă. Costul închirierii unui chioșc variază foarte mult în funcție de apropierea de stații de metrou, stații de autobuz și pasaje subterane. Cu cât este mai aproape, cu atât este mai scump. Cumpărarea unui stand în proprietate costă cel puțin 10 mii de dolari.

Dacă tot decideți să deschideți o tarabă de la zero, atunci trebuie să începeți de la zero. Inutil să spun cât de important este volumul mare de trafic pentru un punct de vânzare cu amănuntul. Deci, pentru tarabă loc bun toate acestea sunt 100% succes. Odată găsită locația, trebuie să vă decideți asupra formei de comerț: veți avea o tarabă, pavilion sau remorcă? Și, în același timp, începeți procesarea permiselor.

Acum te confrunți cu cel mai dificil lucru - să obții permisiunea de la administrația locală pentru a instala un stand aici. Potrivit antreprenorilor, dacă reușești acest lucru, atunci totul ți se va părea nesemnificativ. În plus, va trebui să obțineți permise de la Departamentul de Arhitectură și de la Comitetul Teren. Este nevoie de până la o lună pentru a obține toate permisele.

Apropo, nu aveți nevoie de o licență pentru a vinde produse din tutun la vânzare cu amănuntul. Vinul, cocktailurile tari și vodca nu pot fi vândute unei întreprinderi private - doar bere. Doar o persoană juridică are dreptul de a vinde băuturi tari dacă primește licența corespunzătoare.

Echipamentul de care veți avea nevoie: incalzitor pentru iarna, frigider, rafturi, scaun.

O casa de marcat este necesara doar pentru cei care folosesc sistemul simplificat de impozitare. În conformitate cu modificările aduse legii „Cu privire la cerere echipamente de casa de marcat„, care a intrat în vigoare în iulie 2009, antreprenorii care plătesc UTII sunt scutiți de necesitatea folosirii caselor de marcat. Dar „sub rezerva emiterii, la cererea cumpărătorului, a unui document care confirmă acceptarea numerar pentru mărfuri”.

Deci, nu veți cheltui mai mult de 15 mii de ruble pe echipament dacă cumpărați folosit.

Și, desigur, produsul în sine. Nu este dat pentru implementare este posibilă doar o scurtă întârziere, de obicei nu mai mult de o săptămână. Prin urmare, veți avea nevoie imediat de cel puțin 60 de mii de ruble. pentru achiziționarea de mărfuri astfel încât vitrina să fie umplută. Acest lucru va fi suficient pentru câteva zile, plus veți avea nevoie și de 10 - 12 mii de ruble. zilnic pentru a umple cel mai mult marfă fierbinte(mai ales bere și tutun).

Pe langa cheltuielile de mai sus, este necesar sa se tina cont de plata energiei electrice, de evacuare a gunoiului, plata taxei (UTII sau sistem simplificat de impozitare) si a salariului vanzatorilor.

În ceea ce privește prețurile și sortimentul, cel mai bine este să le copiați de la cei mai apropiați concurenți. Sortimentul tarabei cuprinde aproximativ 450-500 de tipuri de marfa. În orice caz, nu te poți lipsi de bere și țigări, deoarece acestea oferă cea mai rapidă rotație de bani. Adesea cererea clientului trebuie studiate la întâmplare. Pentru a face acest lucru, se cumpără puțin din tot. Și este indicat în primele zile să stai cu vânzătorul și să observi care mărfuri se mișcă mai repede, care sunt mai lente și care nu se vând deloc.

Va trebui să achiziționați mărfuri numai de la distribuitori oficiali. Markup pentru fiecare unitate de marfă este în medie de 30%, cu excepția produse din tutun. Cert este că țigările de pe pachete au un MRP (preț maxim permis). Dacă stabiliți prețul mai mare, veți fi pedepsit cu o amendă mare. Deci, diferența dintre cumpărarea de la un distribuitor oficial și prețul de vânzare este de 10 - 17%, nu mai mult.

Ei bine, și în sfârșit cât poți câștiga la o tarabă? Cifrele variază foarte mult în funcție de oraș și locația standului. De exemplu, într-un oraș cu o populație de 500 de mii de oameni. o tarabă poate aduce un venit de 10-20 de mii de ruble pe lună, iar într-un oraș cu o populație de peste un milion – 60 de mii de ruble. Perioada anului afectează și veniturile. Principalul profit se realizează la chioșc din vânzarea berii și, după cum știți, această băutură se consumă mai ales vara. Perioada de rambursare a unui blocaj este de la două până la șase luni.

Un om de afaceri începător ar trebui să înceapă să lucreze afaceri mici, care vă va permite să vă dezvoltați fără a face investiții prea mari. Unul dintre cele mai bune opțiuniîn acest caz, deschideți un stand care vinde orice mărfuri și, pentru a face acest lucru, puteți folosi orice afaceri tipice plan.

Cea mai simplă afacere

Pentru a deschide un stand, aveți nevoie de puțin - taraba în sine (un mic cort sau chioșc), alegerea unui produs pentru aceasta și înregistrarea întreprinderii. Deci, în aceste scopuri, este suficient să înregistrați un antreprenor individual și să vă înregistrați la serviciul fiscal. Atunci ar trebui să obțineți permisiunea autorităților municipale pentru a instala o mică formă arhitecturală în zonă și, dacă chioșcul va vinde băuturi alcoolice, obțineți licența corespunzătoare. De asemenea, cortul si conditiile de lucru din acesta sunt verificate de catre statia de salubritate si inspectoratul de incendiu. Vânzătorii trebuie să aibă la îndemână cărțile medicale, mai ales dacă lucrează cu produse alimentare.

În același timp, este foarte convenabil să faceți o astfel de afacere una de familie - dacă membrii aceleiași familii lucrează în cort, întrebarea dacă este profitabilă deschiderea unui stand dispare de la sine. Un om de afaceri poate conta pe absența oricăror pierderi, furturi și fraude - toate veniturile vor curge de fapt într-o singură mână.

In ceea ce priveste marfa, nu este deloc necesar sa faci din cort un mic supermarket. Dimpotrivă, un focus îngust poate atrage mai mulți clienți, iar dacă un om de afaceri vizează, de exemplu, doar fonduri produse chimice de uz casnic, pâine, băuturi sau dulciuri, destule vor veni la el în mod regulat număr mare vizitatori, dintre care mulți vor deveni obișnuiți.

Altul aspect important– amplasarea cortului. Principalul lucru de care aveți nevoie pentru a deschide o tarabă este un loc de trecere unde există întotdeauna potențiali clienți. Aceasta ar putea fi o piață sau un loc lângă ea, centrul orașului (dacă acolo se poate desfășura doar comerț mic), o gară, o stație de metrou, un pasaj subteran etc. Dacă locația a fost aleasă prost, taraba poate fi mutată cu ușurință - este mobilă. De asemenea, o opțiune excelentă pentru dezvoltarea afacerilor ar fi mai multe tarabe deschise în locuri diferite - acest lucru va oferi mai mulți clienți și mai mult profit. În acest caz, produsul trebuie selectat în funcție de locație – dacă cortul funcționează în apropierea birourilor mari, poate vinde rechizite de birou sau mici gustări; în zonele rezidențiale, pâinea, laptele și alte produse alimentare vor fi mai potrivite.

Și încă o nuanță - achiziționarea cortului în sine. Răspunsul la întrebarea cât costă deschiderea unui stand direct depinde de acest lucru: dacă obțineți un cort mic, costurile vor fi minime (50-150 mii), dar dacă cumpărați un chioșc gata făcut, care este asamblate la punctul de vânzare și apoi livrate cu echipamente grele, acestea vor fi mai mari (până la 300 mii). Cea mai bună opțiune– alegeți un chioșc standard (până la 200 de mii), pe care îl puteți asambla singur sau închiria unul gata făcut la cea mai apropiată piață sau la gară.

Ce cheltuieli îl așteaptă pe antreprenor?

Principalul dintre ele este costul achiziționării unui stand și al închirierii unui teren pentru acesta - va costa 7-10 mii pe lună.

De asemenea, iată de ce aveți nevoie pentru a deschide un stand:

• casa de marcat - 5 mii de ruble (una folosita pentru 2-2,5 mii este, de asemenea, destul de potrivita)
• frigider pentru băuturi – minim 5 mii de ruble
• frigider pentru mărfuri perisabile - aproximativ 10 mii de ruble
• încălzitor pentru vânzător pentru iarnă (500 de ruble)
• vitrină, rafturi și altele mobilier comercial– puteți păstra în termen de 8-10 mii.

Dacă un om de afaceri dorește să deschidă un stand staționar, va trebui să asigure și comunicații - alimentare cu apă, încălzire, ventilație. Acest lucru poate costa 30-50 de mii de ruble, în funcție de locație.

De asemenea, merită să planificați să cheltuiți cel puțin 20 de mii de ruble pe lună pentru achiziționarea de bunuri. Aproximativ 3-5 mii ar trebui să fie întotdeauna rezervate pentru achiziția suplimentară urgentă de produse finite.

Este profitabil să deschizi un stand?

Răspunsul la această întrebare depinde de abordarea omului de afaceri însuși. Dacă oferă reduceri pentru clienții obișnuiți, mărfurile sunt întotdeauna proaspete și de înaltă calitate, iar atitudinea față de clienți este prietenoasă, atunci profitul va fi mare. Un cort aduce de obicei de la 50 de mii de ruble lunar. În consecință, răspunsul la întrebarea cât va dura rambursarea completă va depinde de cât costă deschiderea unui stand. Dacă un antreprenor mai are 20 de ruble de profit net pe lună (va cheltui 20 de mii pentru achiziționarea unui nou lot de bunuri și până la 10 mii pentru închirierea spațiului), atunci va plăti costurile echipamentelor în primele 2- 3 luni de munca. Taraba în sine se plătește de la sine într-un an (un cort obișnuit se va plăti singur în 5-6 luni). Și toate acestea sunt doar cele mai modeste cifre. De fapt, un antreprenor are o mulțime de modalități de a economisi bani, iar dacă le folosește, rambursarea va veni mai repede, iar oportunitatea de a deschide un stand va deveni cea mai profitabilă pentru el.

Cum se deschide un chioșc? Aceasta este prima întrebare pe care aspiranții oameni de afaceri o pun atunci când sunt pe cale să își deschidă propria afacere.

Planificați cum să deschideți un chioșc:

• Inregistrarea legala a activitatilor.
• Permise de la autoritățile orașului.
• Analiza pieței.
• Locaţie.
• Calcularea costurilor de deschidere.
• Achizitionarea si instalarea echipamentelor.
• Recrutare.

1. Înregistrare și permise.

Pentru a vă înregistra activitatea, contactați serviciul fiscal al administrației raionale unde intenționați să construiți structura, sau la locul dvs. de reședință. Cel mai bine este să vă înregistrați ca liber profesionist, sau pentru persoană juridică- SRL (societate cu răspundere limitată).

Permisul de instalare este eliberat atât de administrația orașului, cât și de district, dar dacă este un oraș de peste un milion, atunci se face o licitație dacă sunt mai multe persoane dispuse să ocupe locul. Documentul de la departamentul de arhitectură și construcții este coordonat cu departamentul de comerț al orașului.

1. Loc.

Alegeți cu atenție spațiul în care vă veți amenaja chioșcul, acesta va determina câți clienți veți avea. Cumpărați un chioșc dimensiune standard, până la 10 metri pătrați cu capacitate de lucru tot timpul anului. Analizați piața de chioșcuri de vânzare cu amănuntul din zona în care îl veți instala. Evidențiați deficiențele lor și puncte bune, care sunt avantajele lor.

Pentru a vinde bunuri de zi cu zi, înființați un chioșc lângă ansambluri rezidențiale, case, dacă vindeți produse proaspete de patiserie și cafea fierbinte - universități, institute de pensiuni, centre de afaceri sunt, de asemenea, o opțiune excelentă. Conectați-vă chioșcul la electricitate, luați în considerare acest lucru atunci când alegeți o locație.

1. Costul deschiderii unui chioșc.

Costuri pentru deschiderea unui chioșc:

• Înregistrare și permisiuni.
• Achizitie de echipamente.
• Plata salariilor catre angajati.
• Cheltuieli de închiriere dacă nu ați achiziționat un chioșc, ci l-ați închiriat.
• Cheltuieli neprevăzute.

1. Echipamente comerciale.

Echipamentul necesar pentru chioșc:

• Casa de marcat (inregistrata la fisc).
• Frigider pentru depozitarea alimentelor.
• Echipamente de service.
• Cântare.
• Alte accesorii de lucru (genți, mănuși de unică folosință etc.).

5.Personalul de lucru.

Ai nevoie de 1-2 angajați pentru a funcționa. De exemplu, dacă vindeți legume și fructe, unul îi ajută pe clienți să aleagă, al doilea îi ajută pe clienții să plătească. Asigurați-vă că instalați o casă de marcat și un terminal pentru plăți cu cardul, cumpărați o uniformă pentru personal. Citește și: Cum să deschizi o cafenea de vară.

Cum să-ți deschizi propriul stand

Cum să-ți deschizi propriul stand pentru a obține profit? Faceți un plan și apoi începeți să lucrați. Cel mai dificil lucru este să obțineți permisiunea de instalare și apoi deschiderea de la administrația locală. Va dura cel puțin o lună pentru a primi toate documentele. După ce le-ați primit în mâinile dvs., puteți începe implementarea în continuare a planului.

Înregistrarea sediului dumneavoastră oferă răspunsuri la următoarele întrebări:

• Nume.
• Fondatori.
• Activitate.
• Sistemul fiscal.
• Valoarea capitalului initial.
• Nume director general si un contabil.

Documente pentru aviz de la inspectoratul de incendiu:

• Trimiteți o cerere.
• Certificat de înregistrare a companiei.
• Contract de inchiriere si instalare de alarme de incendiu.
• Asigurare.

Pentru SES, aveți nevoie de exact aceleași documente, plus un pașaport sanitar pentru unitate, o fișă sanitară pentru personal și un sortiment de bunuri vândute și un acord de eliminare a deșeurilor.

Pentru a înregistra casele de marcat:

• Declaraţie.
• Pașaport de casă de marcat.
• Contract de închiriere, în încăperea în care va fi amplasată casa de marcat, atestat de maistrul benzinăriei centrale.
• Copii documente de la serviciul fiscal.

Gama de produse nu trebuie să fie uriașă . Pentru început, faceți lista de produse aproximativ aceeași cu cea a concurenților dvs. și reduceți prețurile. După o lună de muncă, uitați-vă la ceea ce este solicitat, eliminați treptat bunurile care sunt mai puțin populare din sortiment. Țigările și berea sunt întotdeauna populare. Cumpărați produse de la distribuitori care lucrează oficial. Markup este adesea de aproximativ 20 - 30% pentru orice unitate.

Locația este un alt punct de atragere a clienților. Este bine dacă există posibilitatea de a parca, va fi intrare. Dispunerea spațiului intern este o componentă importantă a funcționării normale. Cumpărătorul ar trebui să se simtă confortabil și liber. Faceți o intrare separată de serviciu, dacă este posibil, încăperi de depozitare. Costul unui stand comercial variază. Puteți determina costul final al unui stand comercial consultându-vă cu managerii unei companii specializate în servicii precum vânzarea de echipamente comerciale. Costul va fi puțin mai mic decât închirierea acestuia.

În funcție de sistemul de tranzacționare ales (autoservire sau comerț la ghișeu), comandați echipamentul.

Echipamente comerciale:

• Raft.
• Dulap.
• Contra.
• Vitrine.

Companiile care pariază pe echipamente comerciale, o cantitate destul de mare, în urma căreia poți comanda cu ușurință pentru magazinul tău exact ceea ce vei avea nevoie în timpul lucrului și se va încadra în design. Coordonați timpul de livrare a produselor cu furnizorii, faceți acest lucru în afara orelor de lucru.

Produsul dumneavoastră ar trebui să fie așezat nu conform principiului capacității mai mari, ci după principiul confortului pentru client și a unei mai mari siguranțe. Profitați de cunoștințele dumneavoastră despre psihologia clientului pentru a obține beneficii mai mari.

Aveți grijă când recrutați personal. Vânzătorul este obligat nu doar să vândă produse clientului prin plata la casa de marcat, ci și să ajute la alegere și să-l încurajeze să cumpere. Ținând cont de toate acestea, veți putea deschide cu succes o tarabă. Citește și: Cum să-ți vinzi afacerea.

Cât costă un chioșc?

Un chioșc de comerț este o structură de vânzare a mărfurilor precum îmbrăcăminte, alimente, electronice, utilizate în special telefoane mobile. Costul este semnificativ mai mic decât costul construcției magazin propriu. Prețul se schimbă adesea în funcție de locația dvs. și de produsele pe care le oferiți.

Cea mai mare parte a costurilor se îndreaptă spre achiziționarea de bunuri care sunt vândute, plata chiriei pentru locație și, suplimentar, pentru clădire, în cazul în care nu ați cumpărat-o, salarii, facturile de utilitati(electricitate), înregistrare.

Cel mai simplu mod de a începe o afacere începe cu cumpărarea unui chioșc. Fabricarea chioșc de comerț un proces intensiv de muncă care durează de la câteva zile până la o săptămână, în funcție de umplutura internă, materialele folosite și suprafața totală, dar este totuși destul de economic. Mai întâi ai nevoie de un plan de afaceri. Nu este atât de important cu ce produse vei tranzacționa schema de organizare a unei afaceri similare. Să fie produse de patiserie, jucării, haine, obiecte mici, muniție pentru turiști. Înregistrați-vă afacerea la locul de reședință și aplicați pentru un sistem simplificat de impozitare. Obţine documentele necesare pentru instalare în comitetul executiv al orașului, sau administratia satului(dacă chioșcul dvs. este în afara orașului). De asemenea, trebuie să obțineți permisiunea de la departamentul comercial și să o coordonați. managementul arhitecturii.

Dacă ai un mic capital initial, nu este nevoie să experimentați cu sortimentul. Gândiți-vă la un produs care este în cerere constantă. Aruncă o privire mai atentă la ce categorii de produse sunt populare și care nu sunt atât de populare, la ce acordă atenție cumpărătorul atunci când cumpără. Vă rugăm să țineți cont de costurile care apar la vânzarea produselor, acestea se pot strica, expiră data de expirare, echipamente frigorifice nu funcționează și produsele nu pot fi depozitate, curentul electric a fost oprit și este imposibil să continui lucrul. Includeți toate aceste costuri în etapa inițială de planificare.

Puteți cumpăra imediat un punct de vânzare cu amănuntul cu spațiu sau pur și simplu îl puteți închiria. Alegerea locației chioșcului și costurile de închiriere trebuie să fie justificate. Dacă locul în care îți așezi structura generează venituri, atunci costurile de întreținere a acesteia vor fi recuperate din încasările din vânzare. Taxele de închiriere pentru cazare nu vor diferi prea mult în diferite orase, dar autoritățile locale sau administrațiile raionale își pot stabili propriile reguli.

Dacă au trecut șase luni de la etapa de lansare și nu ai reușit să ajungi la pragul de rentabilitate, ar trebui să te gândești la închiderea sau recalificarea vânzărilor.

De fapt, ce altceva ar trebui să țineți cont atunci când deschideți un chioșc?

• Cumpărați o clădire.
• Alegerea unei locații. E frumos punct important. Răscruce de drumuri, spații în proximitatea specifică a clădirilor de locuit, și institutii de invatamant profitabil pentru afaceri. În special pentru vânzarea produselor de cerere zilnică.
• Analiza pieței. Dacă există multe puncte de vânzare cu produse similare în apropiere, decideți dacă puteți rezista concurenților dvs.?
• Mod de operare. Fie că te afli în centrul unei metropole, fie că te afli foarte aproape de un club de noapte, poți alege un program de lucru de 24 de ore. Dar, în orice caz, acesta trebuie să fie un regim de zi cu zi.

Cât costă deschiderea unui stand?

Cât costă deschiderea unui stand? - o întrebare care îi interesează pe toți cei care vor să vândă. Cum să faci o afacere profitabilă și cum să înțelegi cât de mult capital să investești? Oricine poate crea propria afacere diferit. Unii oameni încep prin a căuta terenuri, pregătesc documente și amenajează o tarabă. Alții cumpără un punct gata făcut cu spațiu. Trebuie să găsești un proprietar de încredere. În acest caz, costurile vor fi mult mai mici. Prețul de închiriere este afectat de apropierea de locuri aglomerate, aglomerate, cum ar fi pasaje subterane, stații de autobuz și stații de metrou. Mai departe - care este mai profitabil.

Cheltuieli principale:

1. Chirie pe loc.
2. Cumpărarea unui stand sau închirierea.
3. Acorduri cu furnizorii.
4. Salariile personalului.
5. Echipamente.
6. Cheltuieli de publicitate.

• Decideți locația de instalare.

Spatiul in care va fi amplasat magazinul dumneavoastra cu amanuntul trebuie ales cu atentie. Prețurile pot fi mai mari decât altele, gama este mică, dar dacă ai un flux constant de clienți, atunci profitul tău este garantat. De aceea, de exemplu, tarabele din mediul rural sunt profitabile, unde sunt literalmente singurele din sat, în marile orase concurența este mare.

Costurile de instalare includ:

1. Taxa de inchiriere a locului.
2. Conexiune electrică.
3. Costurile de obținere a permiselor de la toate autoritățile.

• Închiriere sau cumpărare.

Când cumpărați o tarabă gata făcută, trebuie să țineți cont de faptul că personalul va lucra în ea în fiecare zi, pe tot parcursul anului, prin urmare, trebuie să fie echipat pentru funcționarea normală în timpul iernii.

• Incheierea acordurilor cu furnizorii de produse

În etapa inițială, este mai bine să negociezi cu mai multe companii, astfel încât vei vedea treptat cu ce companie este mai bine să lucrezi, care livrează mărfurile la timp, de calitate adecvată și la ce oră din zi este mai profitabilă să comanzi produse. pentru a le împacheta și a le pune pe blat înainte de deschidere.

• Salariile angajaților.

Pentru un proces normal de lucru, veți avea nevoie de doi angajați: un agent de vânzări în spatele ghișeului care va ajuta clienții și un al doilea angajat care să servească în spatele casei de marcat. În procesul de lucru, dacă este necesar, puteți angaja un curățenie, dacă este necesar, sau un alt vânzător dacă există un flux mare de clienți.

• Echipament de stand.

Pentru a lucra, trebuie să echipați o taraba în interior. Pentru a face acest lucru, ei achiziționează rafturi, etichete de preț, vitrine, frigidere pentru depozitarea mărfurilor (dacă sunt produse alimentare), dulapuri, oglinzi (vânzări de îmbrăcăminte), o casă de marcat înregistrată, echipamente de cântărire și ambalaje pentru alimente (pungi de unică folosință, mănuși). , etc.).

• Cheltuieli de publicitate.

Pentru a începe munca de succes afacerea dvs., trebuie să faceți publicitate. Înainte de a începe, comandați fluturași și angajați promotori pentru a le distribui. În cărți de vizită, scrieți ce veți vinde, unde se află magazinul dvs., la ce oră este deschis, descrieți un sortiment scurt și, de asemenea, dacă aveți capital suplimentar, plasați un panou publicitar nu departe de taraba dvs.

Comerțul cu legume și fructe este o afacere destul de comună. Cu o abordare competentă a afacerilor taraba de legume poate aduce venit bun. În acest segment de piață există nivel intermediar concurenţă.

Capital de pornire

Când vă gândiți la cum să deschideți o tarabă de legume, calculați cheltuielile viitoare. Suma investiției poate varia în funcție de mărime aşezare. Pentru a deschide un stand de legume în centrul regional, veți avea nevoie de aproximativ 500 de mii de ruble. Această sumă include următoarele cheltuieli:

• pentru deschiderea si legalizarea unei intreprinderi, obtinerea de certificate de la diverse agentii guvernamentale– aproximativ 10 mii de ruble;
• pentru închirierea unui stand – de la 40 de mii de ruble;
• pentru achiziționarea de echipamente: tobogane, vitrină frigorifică, cântare, casă de marcat - 50 de mii de ruble;
• pentru întreținerea echipamentelor – 2 mii de ruble pe lună.

Pentru început, puteți cumpăra contoare și diapozitive folosite. Refuzul parțial al forței de muncă angajate vă va ajuta să economisiți bani. Asumați-vă responsabilitățile unui cumpărător sau vânzător. Personal suplimentar se va putea forma după promovarea punctului de vânzare. Astfel, vei cunoaște piața din interior, vei studia concurenții și vei simți toate nuanțele propriei afaceri.

Înregistrare

Selectați forma de a face afaceri: antreprenor individual sau SRL. Un antreprenor individual se deschide mai repede menținerea documentației nu necesită cunoștințe speciale. Amenzile pentru încălcări pentru întreprinzătorii individuali sunt mai mici decât pentru SRL-uri. Dar există și o responsabilitate mai mare: în caz de eșec, veți fi personal responsabil pentru toate datoriile și amenzile întreprinderii dumneavoastră. Deschiderea unui SRL este un proces mai costisitor și mai consumator de timp. Veți avea nevoie de un contabil pentru a ține evidența. Cu toate acestea, prezența LLC capitalul autorizat garantează integritatea economiilor dumneavoastră personale. În caz de faliment, fondurile din capitalul autorizat vor fi cheltuite pentru satisfacerea creanțelor creditorilor.

După ce vă înregistrați activitatea comercială, va trebui să obțineți permisiunea de a deschide un punct de vânzare cu amănuntul. Cea mai ușoară cale ar fi să deschizi o tarabă în piață. Dacă doriți să instalați un chioșc lângă o stație sau o stație de metrou, va trebui să obțineți permisiunea de la departamentul de construcții și arhitectură. Veți avea nevoie și de avize de la comisiile de inspecție ale serviciilor sanitare, de incendiu și comerciale. Fii pregătit pentru tot felul de trucuri birocratice. Studiați legile pentru ca reprezentanții diferitelor structuri să nu vă ia prin surprindere.

Alegerea locației și a sediului

Înainte de a deschide un stand de legume, întocmește un plan de afaceri. Calculați câți vizitatori pe zi va trebui să serviți pentru ca cheltuielile dvs. să fie plătite. Apoi ieși afară, stai lângă viitorul punct de vânzare cu amănuntul și numără oamenii care trec. Dacă numărul trecătorilor depășește semnificativ numărul potențialilor dvs. cumpărători, nu ezitați să deschideți un stand în acest loc.

Opțiuni pentru plasarea unui punct de vânzare cu amănuntul:

• lângă metrou sau stație. Pentru a atrage atenția trecătorilor, lucrați mai departe publicitate exterioară;
• intr-o zona rezidentiala. Taraba va fi deschisă pentru clienții obișnuiți care locuiesc în cartier.

Nu uitați de legăturile de transport. Legumele vor trebui să fie livrate la chioșc cumva, nu? Va fi bine dacă reușiți să închiriați un depozit situat lângă chioșc. În acest caz, puteți cumpăra legume în cantități mari și le puteți livra la chioșc după cum este necesar. Vorbim de legume depozitare pe termen lung. Fructele perisabile vor trebui achiziționate în cantități mici. Condițiile de depozitare a produselor cu o durată scurtă de valabilitate pot fi asigurate numai în pereții complexelor speciale de depozite.

Construiți un chioșc în modul corect proiect arhitectural. Indiferent cât de mult doriți să economisiți bani, nu reduceți designul punctului de vânzare.

Designul poate fi comandat de la freelanceri. Este foarte ieftin, uneori îl puteți obține pentru doar 500 de ruble. Cel mai bine este să utilizați o platformă specializată, de exemplu, „Voi efectua”, unde procesul de interacțiune cu interpreți va fi simplu și sigur.

Cumpărătorii moderni sunt obișnuiți cu tejghele mari, vitrine de sticlă și iluminare bună. Procesul de cumpărare ar trebui să fie confortabil. Aveți grijă de asfaltul din apropierea chioșcului, echipați un suport jos pentru genți, iar clienții vor fi interesați de dvs. punct de vânzare va crește în fața ochilor noștri.

Echipament minim:

• rafturi pentru mărfuri,
• contra,
• scaun,
• casa de marcat,
• cântare,
• seif mic.

Lucrați cu furnizorii și sortimentul

Încercați să găsiți furnizori buni. Faceți toate eforturile pentru a face acest lucru. Desigur, nu veți putea separa imediat „grâul de pleavă”. Prin urmare, cumpărați bunuri în cantități mici. În timp, vei înțelege cu ce partener este mai bine să faci față. Opțiunea ideală este un furnizor permanent care să vă aprovizioneze complet afacerea cu produsele sale.

Următorii factori sunt importanți:

• reputația furnizorului în orașul dvs.,
• originea mărfurilor,
• calitățile gustative ale fructelor și legumelor,
• disponibilitatea certificatelor de conformitate.

Principalii tăi concurenți vor fi punctele din piețe și departamentele de legume ale supermarketurilor. Prin urmare, trebuie să oferi ceva diferit de concurență. Taraba dvs. de legume va fi diferită de o piață în ceea ce privește serviciul și ordinea. Principalul avantaj față de supermarketuri este originea internă a produselor.

Oferă clienților tăi roșii, castraveți, mere și pere locale. Găsiți un dealer specializat în furnizarea de fructe de pădure și fructe din regiunile sudice. Completați sortimentul cu banane, portocale și lămâi în afara sezonului. Adăugați câteva fructe exotice. Oferiți clienților fructe uscate, ierburi și sucuri. Puneți un mic congelator cu fructe congelate în taraba.

Personal

Merită să deschideți o tarabă de legume dacă nu puteți controla personal procesul? Nu, nu merită. Legumele și fructele sunt o afacere pe care trebuie să o ții constant în mâinile tale. Încă o dată, vă recomandăm insistent să economisiți personal. Ocupă cel puțin una dintre posturile din compania ta. Dacă nu doriți să tranzacționați, angajați un vânzător și furnizați singur mărfurile.

Antreprenorii cu experiență sfătuiesc să gestioneze personal livrările. Unii angrosişti oferă mărfuri cu livrare. Această opțiune nu este potrivită pentru dvs. După ce ați ajuns personal la depozitul angro, puteți alege produsul după bunul plac. În plus, costurile de livrare sunt adesea incluse în prețul produsului. Și nu doar o așează, ci o măresc foarte mult.

Va fi bine dacă la început puteți controla personal procesul de tranzacționare. Problema controlului devine deosebit de relevantă atunci când afacerea depășește familia. Tranzacționarea adoră să numere. Nimeni nu vă va oferi garanții de onestitate a vânzătorului angajat. Prin urmare, încercați să fiți prezent la punctul cât mai des posibil. Din când în când, tranzacționați pe cont propriu, înlocuind vânzătorul la tarabă. S-ar putea să înveți multe despre angajatul tău de la clienții vorbăreți.

Efectuați reînregistrarea periodic. Nu vă zgâriți cu salariul, altfel nicio cantitate de inventar nu vă va ajuta. O persoană care câștigă puțin va fura în continuare de la tine sau va „împrumuta” bani de la casa de marcat până în ziua de plată. Opțiunea optimă de remunerare este rata și procentul. Această formă de plată încurajează vânzătorul să lucreze.

Rentabilitatea

Markup minim pentru produsul dvs. va fi de 30%, maximul – aproximativ 250%. Când stabiliți prețul, nu uitați că legumele și fructele tind să se strice. Potrivit experților, aproximativ 10-20% dintre produse se strică la un stand de legume. Acest produs poate fi vândut cu o reducere de 50-60% înainte de a-și pierde aspectul comercial. În cele din urmă, produsele stricate vor trebui aruncate. Se estimează că perioada de rambursare pentru o tarabă variază de la 2 la 6 luni, în funcție de sezon. Iarna, fructele și legumele sunt la mare căutare, așa că investițiile se plătesc mai repede. După promovare, afacerea va aduce aproximativ 50-100 de mii de ruble lunar.