Napriek nepriaznivému počasiu sa uskutočnilo stretnutie klubu včelárov regiónu Kostroma.

agendy

1. Príhovor včelára z Kaliningradskej oblasti o izolovanej chovnej stanici.
2. Správa vedúceho klubu o práci klubu včelárov regiónu Kostroma za roky 2015-2016.
3. Príbeh o návšteve veľtrhu „Zlatá jeseň“ v Moskve a okrúhlom stole „Ruské včelárstvo a vyhliadky“
4. Stanovenie plánov na sezónu 2017
5. Ďalšie otázky

Výsledky včelárskej sezóny 2015-2016, výkony včelárov

Prehovoril predseda klubu Vladimir Babushkin:

Túto sezónu mi zimovanie na včelnici dopadlo dobre, včely zimujú vonku, včely sú podmienečne stredoruské (miestne).

Podľa informácií v regióne ako celku došlo počas predchádzajúcej zimy k veľkému úbytku včelstiev. Hlavným problémom je roztoč Varroa alebo príčina je nejasná.

Jarný vývoj na včelnici bol rýchly v máji a júni počasie a úroda boli priaznivé. Prvých desať júlových dní prinieslo všetky úplatky nazmar. Chladné nočné teploty a dážď zlikvidovali všetky úplatky. Včielka lietala a hrala sa vo včelíne, no k priberaniu nedošlo. Výsledok úplatku je neuspokojivý.

Kým silné rodiny niečo priniesli, potomstvo alebo slabé rodiny sa ledva zabezpečili jedlom. Vo všeobecnosti v porovnaní rokov bol rok 2016 lepší ako rok 2015, ale horší ako rok 2014.

Včelár Vitalij Melnikov prehovoril:

V zime 2015-2016 som zásoboval 24 rodín. Na jar zostalo 10 rodín, zomrelo 14 rodín. Príčinou úhynu včiel je roztoč Varroa. Nezávisle som určil príčiny, štúdia mŕtvych rodín ukázala viac ako 50% roztočov. Na boj s kliešťom som použil pásiky s účinnou látkou, ale výsledok nebol účinný.

Na zveľadenie včelína bolo zakúpených 10 rodín zo Sudislavla, ako aj kráľovné karniky. Teraz odchádza na zimu 32 rodín. Na jeseň som kliešte ošetril dymovou pištoľou s prípravkom na sublimáciu. Výsledkom je sutina roztočov, liek je účinný.

Zber medu bol slabý, v priemere 20-25 kg na zimujúcu kolóniu. No hlavným cieľom tohto ročníka bola obnova včelína. Hlavný cieľ sa podarilo splniť, plánuje sa ďalšie rozširovanie.

Ozval sa včelár z Apraksina

Všetky pridelené rodiny vyšli zo zimy živé, všetkých 14. Jedna rodina zomrela neskôr v lete. Vo včelíne sú zastúpené rôzne čeľade, včela karpatská, včela Karnika a vo všeobecnosti miestna včela „kompótová“. Z hľadiska úrody je včelárska sezóna lepšia ako predchádzajúci rok, približne 30 kg. so zimujúcou rodinkou. Myslím, že výsledok nie je zlý.

Ošetrenie proti kliešťom sa uskutočnilo pomocou platní Ecopol na jar a na jeseň.

Z rodín je jedna rodina slabá, možno sa rodina dostala do rozkladu, teraz zaberá 3 ulice, rozhodol som sa im nezasahovať do života, to posúdi čas. Zvyšok rodín smeruje do zimy dobrej sily.

Na jar sme kúpili aj 4 včelie balíčky, v cene 3500 rubľov. za kus Kvalita balíčkov je hnusná, kráľovné nie sú označené, vyzerajú ako keby mali ošúchané krídla, môžu byť staré. Kúpili sme balíčky cez Avito, našli inzerát, že sú na predaj balíčky Karpatky od Maykopa. Balíčky predával miestny včelár Alexander z Kustova s ​​tým, že balíčky a matky kupuje už niekoľko rokov. Presvedčil nás, že kráľovné sú všetky označené a rodiny vynikajúcej kvality.

Na jar sa balíky vyvíjali dobre, ale potom sa začali rojiť. Pri pitve bolo objavené veľké množstvo vložených kráľovien, až 25 kusov. na ráme! V súlade s tým med z takýchto obalov nebrali. A jeden balík v lete uschol, v druhom na jeseň pri -2 C okolo vchodu lietali včely, možné sú aj problémy či úhyn rodiny.

Tomuto včelárovi povedali o kvalite predávaných balení, ale povedal, že to bolo prvýkrát a predtým neboli žiadne sťažnosti.

Ak na takúto ponuku narazíte, neberte ju.

Príhovor Nikolaja Grigorieviča, včelára z Kaliningradskej oblasti

Viac ako 25 ročné skúsenosti s chovom včiel. Chová dva včelíny v Kaliningradskej oblasti (21 a 33 rodín), jeden (13 rodín) v okrese Kady v regióne Kostroma na brehu rieky Nemda. Úle používa vo včelíne Api-Russ. V kraji Kostroma sa svokor stará o včelín, čoskoro bude mať 90 rokov.

Nikolaj Grigorievich sa narodil v Kaliningradskej oblasti a včely pozná už od detstva. Jeho otec bol profesionálnym včelárom a nominálne choval 100 včelstiev, niekedy aj viac. Jeho matka bola jeho sezónna asistentka.

Domácnosť mala aj včelín, ktorý mal na starosti sám Nikolaj Grigorievič. Na včelnici bolo veľa úloh, fotil som roje, mal som službu na včelnici.

„Počasie bolo dobré, všetci dedinskí chlapci išli k rybníku, všetko som to videl a sedel som tam a čakal som na roj. Vtedy vznikla myšlienka, že zo mňa nikdy nebude včelár. A včeláreniu sa už dlho nevenujem.“

Keď Nikolaj Grigorievič pracoval v továrni, cez víkendy išiel na dovolenku mimo mesta, aby navštívil priateľa. Ako osud chcel, stretol miestneho staršieho včelára, ktorý mu po rokoch daroval včelstvo.

Potom vyrobil svoj prvý úľ a stal sa samostatným včelárom.

V okrese Kady si založil včelín, pričom včely kúpil od suseda včelára. Ukázalo sa, že včely sú veľmi zlomyseľnej povahy. Rozmýšľal som nad zmenou plemena. Svoju pozornosť som upriamil na poľské včelárky, keďže včelárstvo je tam celkom zabehnuté. V dôsledku toho zmenil kráľovné nielen sebe, ale aj susedovi.

Neskôr si uvedomil, že máme problém v tom, že si včelár môže nechať včely. Včela so svojimi užitočnými vlastnosťami. Študoval skúsenosti z Európy a tam si každý včelár môže zachovať svoje plemeno. Na to však potrebujete náhodný izolovaný bod (obletnik), ktorý v Rusku neexistuje.

O projekte preletu

Takýto projekt na vytvorenie izolovaného preletu sa začal. Takýto bod je organizovaný v Kaliningradskej oblasti, na jednom z výbežkov Baltského mora. Samostatná parcela bola pridelená regionálnou správou.

Čo to dá:

K dispozícii budú známe a potrebné drony so všetkými potrebnými dokumentmi a rozbormi. Nebude chýbať potrebné dronové zázemie. V tomto bode bude môcť každý včelár priviesť svoju kráľovnú, aby sa spárila s trúdmi plemena.

Na podporu tohto bodu zo strany štátu, z vlasteneckého hľadiska, Nikolaj Grigorievič začne pracovať na obnove stredoruskej populácie včiel. Zostáva nevyriešená otázka týkajúca sa hľadania chovného materiálu pre plemeno Stredoruské.

Je tiež možné pracovať na carnika a buckfast. V priebehu troch mesiacov môžete priniesť po sebe nasledujúce plemená, napríklad priniesť drone carniki a potrebné otcovské rodiny. Vykonajte prelet. Potom odoberte včelín a prineste na toto miesto napríklad buckfast. Ukáže sa, že ide o dobíjací včelín.

Takýto bod poskytne 100% záruku lietania okolo kráľovien s požadovanými otcovskými rodinami.

V Kaliningrade sme našli 5 včelárov, ktorí podporujú túto myšlienku, jeden z nich často navštevuje včelíny Gembalu, Vilde, Lotsa a iných známych včelárov.

Nadviazali sa kontakty na matky z Poľska, kontakty na materské škôlky.

Na účasť v tomto programe bol pozvaný Klub včelárov. Navrhuje sa tiež nákup akýchkoľvek línií poľských kráľovien a nemeckého inštitútu Celle.

Správa od vedúceho klubu o práci klubu včelárov regiónu Kostroma za roky 2015-2016

Klub je otvorený od novembra do marca. Ročne sa organizuje 5 stretnutí na rôzne témy. Diskutovalo sa o rôznych problémoch:

• Vytvoriť verejnú regionálnu organizáciu včelárov v regióne Kostroma.
• Kontrolou včelín na choroby.
• Diskusia a tvorba obchodných pravidiel na medových veľtrhoch.
• Tvorba a diskusia o charte
• Chovateľské práce.
• Zimovanie včiel, príprava na zimu a iné, iné témy

Členovia klubu sa zúčastňovali rôznych jarmokov, ako aj rôznych stretnutí s vedením mesta a kraja. Uvedené sú všetky činnosti súvisiace s obchodom s včelárskymi produktmi.

Všetky organizačné poplatky boli plne vyčerpané.

Príbeh o návšteve veľtrhu „Zlatá jeseň“ v Moskve a okrúhlom stole „Ruské včelárstvo a jeho perspektívy“

Včelár Valery Anatolyevich hovoril. Poďakoval klubu za dôveru, ktorú mu ako zástupcovi regiónu Kostroma na tomto podujatí prejavili.

Okrúhly stôl sa konal pod Ministerstvom pôdohospodárstva na VDNKh.

„Keď počúvate všetkých týchto profesorov a ministrov, máte dojem, že všetko so včelami je také dobré, úžasné, nemáme žiadne problémy, všetko je dotované, všetko sa vyvíja, o všetkom sa rozhoduje na najvyššej úrovni. Keď dorozprávali všetci ministri, začali sa prihovárať včelári a vtedy sa ukázalo, ako to s včelárstvom u nás naozaj je. V Rusku nemáme prakticky žiadne dotácie, všetky včely sú prirovnávané k dobytku, nemáme mernú jednotku ako včely. Pristupujú k nemu na základe počtu kusov dobytka a prekladajú ho na počet rodín.

Dnes nemáme ani zákon o chove včiel. A kým je preč, v blízkej budúcnosti nezaznamenáme žiadny pokrok."

Veľmi sa mi páčil prejav predsedu včelárskeho spolku z Rjazane, bol to veľmi bystrý prejav, hneď po profesoroch. Povedal: „Vy, profesori, ste povedali, že u nás je všetko v poriadku, ale povedzte mi, kde je naša stredoruská včela? kde je? Chceme pracovať so stredoruskou včelou. Prečo neuskutočníte výberové konanie, prečo sa na nás tak hnevá? Prečo pašujeme chovné kráľovné zo zahraničia? Túto včelu ťaháme z Nemecka, Poľska, ale vlastnú včelu prakticky nemáme.“

Ak včelár pracuje s dvoma až piatimi kolóniami miestnych včiel, potom môžete stále pracovať. Ale ak pracujete na priemyselnej báze, potom je to nereálne. Celý Západ dlhodobo funguje a podporuje 2000-3000 rodín. Ak je na Západe všetko dotované, tak toto nemáme. Všetko ide z vášho vrecka, čo zarobíte, predáte a všetky vaše osobné problémy, u nás sa vláda o včelárenie nestará.

Valery Anatolyevich hovoril s riaditeľom Apimondia.

„Povedz mi, ako sa to u teba všetko začalo? Prečo ste teraz taká silná globálna organizácia? Odpovedal, že všetko je veľmi jednoduché: „Spojte chlapov, choďte za poslancami a len cez vládu niečo dosiahnete. Sám nič nedosiahneš."

Ak chcete čokoľvek urobiť, potrebujete obrovské investície. S našimi včelami nebudeme môcť robiť žiadne vážne investície.

Napríklad závod na spracovanie medu, kde sa investície do zariadení pohybujú v desiatkach miliónov a investíciám nie je jasný koniec. Všetko, čoho sa nedotknete, potrebuje svoje vlastné laboratórium.

Valery Anatolyevich hovoril pozitívne o chuti medu Kostroma, jeho kvalita bola uznaná výskumom v špeciálnom laboratóriu na 136 položkách;

Ďalšie otázky

Na 11.11.2016 bola vyhlásená pozvánka z odboru agropriemyselného komplexu pre 6 včelárov na účasť na slávnostnom stretnutí venovanom Dňu poľnohospodárskeho robotníka. Toto stretnutie sa uskutoční s KSAA.

Diskutovalo sa o prednostiach a nedostatkoch karpatky, aj o možnom návrate k miestnej populácii včiel ako životaschopnejšej a odolnejšej voči chorobám.

Väčšina amatérskych včelárov chová svoje malé včelnice v stiesnených podmienkach záhradných družstiev. V čase záhradnej úrody, keď sú všade naokolo susedia, sa musíte rozhodnúť, ako ich ochrániť pred včelami, ktoré majú často sklony k zlomyseľnosti a hravosti.

Je veľmi dôležité sústrediť prácu lietajúcich včiel v malých výškach na jedno miesto. Aby ste to dosiahli, musíte úle umiestniť kompaktne, pričom ste predtým určili hlavný smer letu. Túto možnosť poskytuje lineárne umiestnenie, ktoré používam už od roku 1994. Navyše, keď sú úle umiestnené v rade na dvoch trámoch, sú oveľa pohodlnejšie na údržbu, ako keď stoja samostatne na stojanoch. Všetko je po ruke: fajčiar, plátna, nástroje ležia na strechách susedných úľov; včelársky box a tak ďalej - na barlách.

Presunutím úľa po trámoch do strany ho na jar premiestnite na čisté dno a v lete môžete pridať nový úľ, aby ste zväčšili včelín alebo rozdelili kolóniu na polovicu leta. Ak sú vchody do úľov nasmerované jedným smerom, môžete z jedného bodu pozorovať letovú aktivitu a prelety desiatok rodín. Za líniou včelstiev môžete urobiť cestu z dlaždíc alebo dosiek, aby bola práca pre včelára pohodlnejšia. Takúto cestičku som zatiaľ urobil len za treťou čiarou.

Od roku 1988 začal používať množstvo techník na zníženie zhubnosti včiel: likvidoval agresívne kolónie, nahrádzal v nich matky, presúval ich úle od susedov, chránil každú včelu pri kontrolách, pričom pracoval mimoriadne opatrne. Všetko je však márne.

Zlom nastal v roku 1998, kedy začal do zhubných rodín zaraďovať matky plemena Priokskaja plemena stredoruské, zakúpené v pokusnej včelárskej stanici Krasnopoljansk. Vďaka tejto technike sa za posledných šesť sezón neznížila produkcia medu vo včelíne a ľudia a včely teraz môžu pracovať bok po boku.

Rojenie na mojom včelíne do roku 2000 bolo zároveň stále vysoké. Musel som obťažovať susedov odstraňovaním rojov z ich jabloní. Okrem toho sa v kolóniách počas rojenia nahromadí veľké množstvo neaktívnych mladých včiel, ktoré visia v zhlukoch na rámikoch. Začal som rozširovať hniezda rodín, ktoré sa dostali do stavu rojenia, no nie vždy to pomáha: z 20–22 rodín je teraz možné pred ním ochrániť 16–18.

Ja to robím takto. V rojovej nálade položím ešte jednu alebo dve budovy na rodinu (používam úle Dadan) a rozdelím medzi ne rámiky z hniezda, umiestnim medové, medzi ne voskové a plástové, pričom odstránim všetky bunky kráľovnej. Zhluky včiel pod rámikmi okamžite miznú, začína sa aktívna stavba plástov, kráľovná kladie vajíčka na medníky stojace medzi znáškou. Na druhý deň o 14-16 hodine už včely tejto čeľade zborovo poletujú. Rastie rýchlo a v prítomnosti kvalitnej kráľovnej už zaberá tri budovy pre hlavný zber medu.

Včelstvám s dobrými mladými matkami stačí jedno rozšírenie, aby fungovali bez rojenia. Roamingové rodiny potrebujú dvoch alebo troch.

"Včelárstvo"

Vysvetľujúca poznámka

Tento program je zostavený na základe skúšobnej verzie Programu pre ročníky 10-11 vo všeobecných vzdelávacích inštitúciách Republiky Bashkortostan, odporúčanej Ministerstvom verejného školstva Republiky Bashkortostan (Zostavil: Nugumanov R.G., výskumník v štátnej prírodnej rezervácii Shulgan-Tash, 1999)

Medzi mnohými odvetviami poľnohospodárskej výroby zaujíma osobitné miesto včelárstvo. Produkty tohto priemyslu - med, vosk, propolis, peľ, včelí jed, materská kašička - sú medzi obyvateľstvom veľmi žiadané a sú široko používané v medicíne, potravinárstve a mnohých ďalších odvetviach. V podmienkach intenzifikácie poľnohospodárskej výroby sú včely medonosné cennými, perspektívnymi a spoľahlivými opeľovačmi najvýznamnejších entomofilných poľnohospodárskych plodín Pri riešení problémov zvyšovania produkcie potravín a surovín pre priemysel majú veľkú úlohu včelári verejných včelín. fariem, roľníckych (roľníckych) fariem a iných poľnohospodárskych podnikov, ako aj individuálnych vlastníkov včelín.

V hospodárení na usadlosti nie je údržba včelstiev obmedzená. Príjmy a zisky z produktov včelárstva, ktoré získajú majitelia včiel v akejkoľvek forme vlastníctva, nepodliehajú daniam. V júli 1995, s cieľom poskytnúť štátnu podporu priemyslu, prijalo Štátne zhromaždenie zákon Republiky Bashkortostan „o včelárstve“.

Ministerstvo školstva Republiky Bashkortostan odporúča zaviesť včelárstvo do vzdelávacích inštitúcií ako povinný alebo voliteľný predmet. Trvanie školenia je dva roky. Získané teoretické vedomosti a praktické zručnosti pomôžu žiakom samostatne sa starať o včely.

Včela medonosná je pre ľudí jedným z najúžasnejších a najužitočnejších druhov hmyzu na Zemi. Už v polovici doby kamennej (10-5 tisíc rokov pred Kristom) primitívni ľudia dokonale ovládali techniky lovu včiel medonosných.

Včelárstvo bolo rozšírené najmä v starovekej Rusi. Kronikár Nestor napísal, že med a vosk slúžili nielen na uspokojenie potrieb obyvateľstva, ale boli aj jedným z hlavných produktov obchodu s inými krajinami. Obchod prispel k šíreniu vedomostí, rozvoju vzťahov so vzdialenými štátmi a vstupu zahraničného tovaru a technológií na domáci trh starovekej Rusi. Zahraniční cestujúci s úžasom zaznamenali množstvo medu a včiel medzi obyvateľstvom ruskej krajiny. Takže podľa niektorých odhadov sa v 16. storočí v Rusku vyrábalo až 1 milión ton medu ročne a existovalo niekoľko stoviek miliónov včelích rodín.

Bortnici tvorili celú triedu a boli slobodnými ľuďmi aj v nevoľníctve. Včelárstvo sa tradične považovalo za mužské povolanie. Dôvodom boli ťažkosti pri vytáčaní medu a nebezpečenstvo, ktorému bol človek vystavený v hustom lese. Postupne sa z lesníctva včelárstvo stalo domácim zamestnaním. Ľudia spoznávali život včiel v hniezde, ich vzťahy v rodine, zdokonaľovali úle, zaviedli pokročilejšie metódy starostlivosti o včely. Amatérske včelárstvo dostalo nový vývoj.

Včelárstvo je koníčkom pre ľudí všetkých vekových kategórií, presvedčení, chutí a profesií, ktorých spája bezhraničná láska k prírode a včelám medonosným.

Tento program je navrhnutý tak, aby motivoval dospievajúce deti k štúdiu prírodných vied súvisiacich s chovom včiel, aby lepšie pochopili tajomstvá úľa.

Hodiny v tomto programe priblížia deťom históriu včelárstva, zvýšia ich intelektuálnu úroveň a tvorivý potenciál.

Starostlivosť o včely je aktívna dovolenka. Prispeje k zlepšeniu zdravotného stavu detí a učiteľov, prispeje k spevneniu organizmu, zvýšeniu výkonnosti.

Včelíny sa často nazývajú domáce sanatóriá. Čistý, priezračný vzduch včelína, husto nasiaknutý vôňou bylín, voňavým čerstvým medom, vôňou peľu a propolisových esterov, obnoví a zvýši silu, zlepší zdravie detí a dospelých pracujúcich vo včelíne a uľaví. únava.

Medzi ciele programu patrí nielen uspokojovanie prirodzeného záujmu detí o prírodu, ale aj podpora rozvoja uvedomelého a starostlivého prístupu detí ku všetkému živému, naučiť ich správnemu správaniu v prírodnom prostredí a rozvíjať potrebu komunikovať s prírodou. .

Počas vyučovania bude veľká pozornosť venovaná štúdiu histórie včelárstva, včelárskych produktov a ochrane včiel - ako jedného z najdôležitejších článkov ochrany celej prírody.

Program prispeje k rozšíreniu vedomostí detí a dospievajúcich o životných podmienkach včiel v prírodných podmienkach a o rastlinách potrebných na pestovanie vo včelíne. Deti získajú zručnosti v starostlivosti o včely a pozorovaní ich života.

Školenie v tomto programe je založené na predtým nadobudnutých vedomostiach študentov z botaniky a zoológie a uskutočňuje sa na základe ďalšieho štúdia uvedených kurzov, ako aj tradičnej medicíny, maľby, ktoré deťom pomôžu vidieť krásy sveta okolo nich získať pracovné a tvorivé zručnosti.

Ciele kurzu:

Pomôžte študentovi orientovať sa pri výbere profilu (najmä prirodzeného); vo svete moderných profesií súvisiacich s biologickými poznatkami;

Dajte študentovi príležitosť vyjadriť sa a dosiahnuť úspech

Formovať ekologické a environmentálne myslenie a pripravovať sa

študentov k praktickým činnostiam.

Učte interakciu s prostredím.

Úlohy:

Rozvíjať u žiakov hlboký a trvalý záujem o včelárstvo.

Vštepiť deťom potrebné praktické zručnosti a schopnosti

Rozvíjať tvorivé schopnosti a schopnosti detí a dospievajúcich.

Naučiť žiakov vidieť zmysel nadobudnutých vedomostí a zručností a

možnosť ich využitia v budúcom samostatnom živote.

Aby ste sa stali včelárom, musíte dobre poznať život včiel. Samotné teoretické znalosti zďaleka nestačia. Musíte byť tiež schopní pracovať vo včelíne. Súčasťou tohto kurzu je aj praktický výcvik.

Tento kurz je určený pre žiakov 9. ročníka. Je vhodné ho viesť na začiatku školského roka v rozsahu 2 hodín týždenne.

Pri práci s obsahom tohto kurzu sú možné nasledujúce typy aktivít:

Ústne a abstraktné referáty študentov o historiografii danej problematiky;

Tvorba včelárskych projektov v určitých oblastiach;

Študenti si môžu samostatne vybrať typ správy o práci z navrhovaného zoznamu. Aby sa zohľadnila dynamika záujmu o kurz, študentom je počas úvodnej hodiny ponúknutý prieskum. V priebehu kurzu sa hodnotia výsledky praktickej práce. Po ukončení školenia študent získa kredit za predpokladu, že spracuje jeden typ povinnej práce odovzdanej načas.

Záverečná hodina je záverečnou konferenciou, ktorá zahŕňa obhajobu (prezentáciu) správ študentov.

V procese štúdia kurzu študenti získajú tieto znalosti:

O biologických charakteristikách včiel a medonosných rastlín;

O hlavných oblastiach použitia produktov včelárstva;

O všeobecných požiadavkách na umiestnenie včelína;

O histórii vývoja včelárstva;

O perspektívnych profesiách včelára a zoo inžiniera.

Na základe vyššie uvedených vedomostí sa vytvárajú špecifické zručnosti:

Vypracujte projekt včelárstva s prihliadnutím na požiadavky;

Poznať biologické vlastnosti včiel a medonosných rastlín.

Vedieť, ako používať včelárske produkty.

Tento kurz pomáha študentom rozvíjať komunikačné zručnosti, schopnosť diskutovať o výsledkoch, zúčastňovať sa diskusií, vyvodzovať závery a pracovať pre publikum.

Vzdelávací a tematický plán „Včelárstvo“

pre žiakov 9. ročníka

p/p

Témy

celkom

teoretické hodiny

prax vo včelíne

Výber miesta pre včelín a umiestnenie úľov.

Zloženie včelej rodiny

Sila a produktivita včelstiev.

Hniezdo včelej rodiny.

Úle a včelárske zariadenia

Potrava a kŕmenie včiel

Rozmnožovanie včelstiev

Dodávka včelárskych potravín.

Zimovanie včiel

Choroby a škodcovia včiel

Včelie produkty. Apiterapia.

Celkom:

35

Téma č.1: Výber miesta pre včelín a umiestnenie úľov.

Pracovný plán, pravidlá správania, prevádzkový režim, bezpečnostné opatrenia. Podmienky chovu včiel v obývanej oblasti, v lese. Umiestnenie včelstiev v bode. Dispozícia včelínskej usadlosti. Kde a ako umiestniť včelín, úľ. Prirodzené medonosné podmienky oblasti. Amatérske a farmárske včelárstvo. Šachovnica, skupinové umiestnenie úľov. Vlastnosti ubytovania. Ako sa stať profesionálom, aby ste získali ekonomicky opodstatnený zisk z včelnice s včelárom.

Téma č.2: Zloženie čeľade včiel.

Rodina včiel je ako jeden organizmus. Zloženie včelstva: kráľovná, robotnice, trúdy. Funkcie jednotlivcov, vonkajšie rozdiely. Vzájomná závislosť členov rodiny.Mikroklíma v hniezde včelej rodiny. Rast a vývoj rodiny včiel. Pravidlá správania sa pri komunikácii so včelami.

Téma #3: Sila a produktivita včelstiev.

Sila rodiny, definícia sily rodín. Výhody silných rodín. Spôsoby, ako urýchliť a posilniť rast rodiny.

Téma č.4: Hniezdo včelej rodiny.

Včelie hniezdo. Plásty, ich umiestnenie v hniezde. Typy buniek, zariadenie a účel. Starnutie buniek. Vylučovanie vosku včelami. Umelý vosk. Mikroklíma hniezda.

Úle a včelárske zariadenia

Téma č.5: Typy úľov. Vlastnosti obsahu.

Úle. Krátka história úľa. Vertikálne a horizontálne úle, ich štruktúra. Dvanásťrámový (Dadanovský) úľ. Viactelový úľ. Dvojitý úľ. Včelí úľ je ležadlo. Kontrolný úľ a pozorovací úľ. Hniezdenie a skladovanie plástových rámikov, ich veľkosti.Odporúčania na výrobu úľov.

Téma č.6: Včelárska technika.

Predmety starostlivosti o včely. Udiareň, Včelárske dláto, včelárske nože na odpečatenie plástov, medomet, rojovač, kŕmidlá, úľové spony, oddeľovacia mriežka, elektrická pumpa, miska na vodu. Ich štruktúra, princípy fungovania.

Potrava a kŕmenie včiel

Téma č.7: Význam kŕmenia a potreba potravy pre včelie rodiny.

Krádež včiel. Príčiny výskytu, opatrenia na prevenciu a ochranu pred útokmi cudzích včiel. Dopĺňanie kŕmnych zásob Vplyv kŕmnych zásob na hrubý odber medu. Proteínová výživa.

Téma č.8: Zloženie krmiva. Norma a technika kŕmenia.

Hodnota krmiva. Medovicový med. Nektár a peľ. Ich základné prvky. Spracovanie nektáru na med, peľu na včelí chlieb. Potreba vody. Štruktúra tráviacich orgánov. Proboscis.Oboznámenie sa s procesom prinášania potravy včiel do úľa z kŕmidla.

Chov a udržiavanie včelstiev

Téma č.9. Ciele kontroly včelstiev a techniky kontroly.

Analýza hniezda. Určenie stavu rodiny. Včely si pripravujú rezervy. Život včelstva po dlhej zime. Prvé jarné starosti.

Téma č.10. Zvláštnosti správania včiel rôznych plemien počas vyšetrenia.

Včelie plemená. Stredná ruská, šedá, hornatá kaukazská, karpatská, ukrajinská, talianska, ich vlastnosti a rozdiely vo vzhľade, mierumilovnosť, produkcia vajec kráľovien, zber medu. Plemeno včiel chované v našej oblasti.

Téma č.11. Výstava včiel zo zimnej búdy.

Teplota vzduchu. Veľmi skorá výstava včiel. Poradie a čas výstavy. Odstraňovanie zimných mŕtvych zvierat, výmena a čistenie dna, zmenšenie hniezd a doplnenie zásob potravy v nich. Čistenie hniezd a dezinfekcia úľov, izolácia hniezd.

Téma č.12. Čistiaci prelet včiel a celková jarná kontrola hniezda.

Vlastnosti letu, určenie stavu rodín podľa letu. Povaha letu. Určenie sily rodiny, dostupnosti potravy, stavu hniezda. Náprava, izolácia a redukcia včelstiev. Oprava rodín bez kráľovien.

Téma č.13. Rozširovanie hniezda a prestavba buniek. Posilnenie rodín.

Približné prelety mladých včiel. Mobilná aktualizácia. Spôsoby, ako urýchliť a posilniť rast rodiny. Zvýšenie počtu mláďat. Postup pri rozširovaní hniezda v úľoch rôznych prevedení.

Téma č.14. Základy chovateľskej práce vo včelárstve.

Kráľovské bunky na orezanom plástve. „Okno“ v plástve pre bunky kráľovnej. Význam liahnutia maternice. Produkcia plodných a neplodných kráľovien.

Téma č.15. Vyliahnutie včelích kráľovien.

Štepenie lariev. Výroba voskových misiek. Prenášanie chovných jednodňových lariev do misiek. Rodinný ošetrovateľ lariev maternice.Zmena kráľovien. Výsadba mladej kráľovnej do klietok, ktorá nahradí starú. Technika presádzania kráľovnej.

Rozmnožovanie včelstiev

Téma č.16. Rojenie, zber a vysádzanie rojov.

V rodine dozrieva roj. Plodina dronov. Rojové misky a kráľovné bunky. Ich umiestnenie v hniezde. Hromadenie rojiacich sa včiel.Rojenie. Narodenie rodiny. Hľadajte podľa včiel nové bývanie. Potomok roja.Ako chytiť roj. Premiestnenie roja do roja. Vybavenie hniezda pre mladú rodinu. Výsadba roja v úli.

Téma č.17. Metódy proti rojeniu vo včelárstve.

Aby sa zabránilo sekundárnemu rojeniu. Úľ s rojom na mieste materského úľa. Selekcia prebytočných včiel, včasné rozširovanie hniezda, zhlukovanie, mikroklíma a vetranie v hniezde.

Téma č.18. Formovanie nových rodín.

Spôsoby, ako zvýšiť počet rodín. Vrstvy z rojovej rodiny. Individuálne vrstvenie. Prefabrikované vrstvenie. Základné spôsoby organizácie vrstvenia. Moderné metódy umelého rozmnožovania včiel.

Dodávka včelárskych potravín.

Téma č.19. Faktory ovplyvňujúce výnos medu.

Skoré medové rastliny. Kráľovná medonosných rastlín. Spoľahlivé letné medové rastliny. Transport včiel do zdrojov nektáru. Zber medu a plásty. Význam bunky. Zásobovanie včiel zásobami (súpravami skladov) na med.Druhy medonosných rastlín v našej oblasti. Kočovné včelárstvo. Výber medu. Metódy vytvárania celulárnej siete.

Téma č.20. Hlavné medonosné pozemky a medonosné rastliny.

Hlavné medonosné pozemky a rastliny. Hlavné medové rastliny lesnej zóny. Jarné medonosné rastliny: podbeľ, lieska, vŕba. Vplyv teploty, vlhkosti, vzduchu a zloženia pôdy na uvoľňovanie nektáru. Dátumy kvitnutia.

Téma č.21. Zber medu a druhy úplatku.

Oboznámenie sa s kvitnúcim kalendárom medonosných rastlín. Štúdium doby kvitnutia hlavných medonosných rastlín rastúcich v oblasti. Zostavte kvitnúci kalendár pre medonosné rastliny vo vašom regióne.

Zimovanie včiel

Téma č.22. Význam úspešného zimovania.

Včely sa zhromažďujú v zimnom klube. Jesenný prelet. Vytváranie hniezda na zimu.Poskytovanie núdzovej pomoci rodinám v zime. (výnimočné prípady). Zimný pokoj. Výsledky úspešnej zimy.

Téma č.23. Príprava včelstiev na zimu.

Spotreba krmiva v zime. Nevyhnutný prísun krmiva. Plynový režim.Jesenná príprava včiel na zimovanie Čas na čistenie úľov v zimnej búde. Mikroklíma v zimnej chatke. Druhy zimovísk.

Téma č.24. Zimovanie v interiéri.

Zimný prístrešok, požiadavky naň. Veľkosť zimnej chatky, jej vetranie a dizajn. Teplota a vlhkosť v zimnej chatke. Výber miesta na jeho stavbu. Umiestnenie úľov v úkryte. Teplota, vlhkosť vzduchu a vetranie zimnej chaty.

Téma č.25. Zimovanie vo voľnej prírode.

Zimovanie včiel pod holým nebom. Ochrana úľov pred vetrom. Vetranie úľov. Príprava včelstiev na zimovanie. Spôsoby zimovania vo voľnej prírode. Výhody a nevýhody.

Choroby a škodcovia včiel

Téma č.26. Všeobecné informácie o chorobách včiel. Klasifikácia chorôb.

Všeobecné informácie o chorobách včiel. Klasifikácia chorôb. Patogény infekčných a invazívnych chorôb. Spôsoby šírenia infekčných chorôb.

Téma č.27. Infekčné choroby.

Infekčné choroby. Americký morský plod. Európske morské plody. Príčiny výskytu, šírenie, patogén, znaky a opatrenia kontroly, liečba.

Téma č.28. Invazívne ochorenia. Varroatóza a nosematóza.

Invazívne ochorenia. Varroatóza a nosematóza. Príčiny výskytu a šírenia. Patogén, príznaky, preventívne a liečebné opatrenia.

Téma č.29. Včelí škodcovia. Kontrolné opatrenia.

Téma č.30. Včelie produkty. Apiterapia.

Zlato. Nutričné ​​a chuťové výhody medu. Jeho baktericídne vlastnosti. Použitie medu ako terapeutického a diétneho produktu. Ostatné včelárske produkty používané v národnom hospodárstve.Včelie produkty. Ich použitie ľuďmi na liečebné účely.

Praktické cvičenia

Téma č.31. Exkurzia do včelína.

Cieľ : všeobecné oboznámenie sa so včelami medonosnými.

Umiestnenie úľov a ich farba. Budovy vo včelíne. Orientačné body. Pozorovanie práce včiel, letu a správania sa vchodov do úľa.Ako sa vysporiadať so včelami. Včely sú mierumilovný hmyz. Bodnutie je prostriedkom obrany. Čo dráždi včely. Pravidlá správania. Osobná hygiena. Ako si správne obliecť včelársky oblek a sieťku na tvár.

Požadované príslušenstvo : biely župan alebo overal, sieťka na tvár, pracovný zošit, ceruzka.

Téma č.32. Výstava úľov zo zimných úľov. Jarný let včiel. Cvičenie na včelnici – 1 hodina.

Cieľ : Výstava úľov zo zimných úľov.

Príprava miesta pre úle.Vlastnosti letu, určenie stavu rodín podľa letu. Povaha letu.

Požadované príslušenstvo: biely župan alebo overal, sieťka na tvár, fajčiar, pracovný zošit, ceruzka.

Téma č.33. Všeobecná kontrola pružiny. Cvičenie na včelnici – 1 hodina.

Cieľ : poskytovanie pomoci včelstvám po prezimovaní.

Odstraňovanie zimných mŕtvych zvierat, výmena a čistenie dna, zmenšenie hniezd a doplnenie zásob potravy v nich. Čistenie hniezd a dezinfekcia úľov, izolácia hniezd.

Požadované príslušenstvo: biely župan alebo overal, sieťka na tvár, fajčiar, škrabka, pracovný zošit, ceruzka.

Téma č.34. Rozšírenie hniezda. Cvičenie na včelnici - 1 hodina

Cieľ: Rozšírenie zásuvky.

Mobilná aktualizácia. Spôsoby, ako urýchliť a posilniť rast rodiny. Zvýšenie počtu mláďat. Postup pri rozširovaní hniezda v úľoch rôznych prevedení.

Požadované príslušenstvo: biele rúcho alebo montérky, sieťka na tvár, udiareň, stierka-škrabka, rámy so základom, sušiaci materiál, pracovný zošit, ceruzka.

Téma č.35. Zhrnutie (1 hodina). Ochrana tvorivých diel.

Požiadavky na úroveň prípravy študentov

vedieť:

1. Zloženie včelstva, úloha matky, včelích robotníc a trúdov v rodine, stavba a biológia jednotlivých jedincov, zloženie potravy včiel, životná aktivita včelieho roja, celá rodina rok;

2.Najvýznamnejšie medonosné rastliny polí, lesov a pasienkov, hlavné druhy medu;

3. Úloha včiel pri zvyšovaní produktivity poľa, znaky opeľovania rôznych plodín, znaky využitia včiel pri opeľovaní:

4. Požiadavky na úľ, zariadenia používané pri starostlivosti o včely, ako aj pri čerpaní medu a spracovaní voskových surovín;

5. Typické zimné chatky, zariadenia na skladovanie plástov, budovy včelín;

6. Pojem dreva potrebného na výrobu úľov, pravidlá používania tesárskych nástrojov, normy spotreby materiálu na úľ;

7. Výhody silných včelstiev a podmienky ich udržiavania;

8. Čas a technika vystavovania včiel, pravidlá kontroly včelstiev, jarná starostlivosť o včely, spôsoby rozširovania hniezda;

9. Dávkové včelárenie;

10. Spôsoby chovu včiel v štandardných úľoch;

11. Technológia priemyselného včelárstva;

12. Choroby včelieho plodu a dospelých včiel, otravy včiel pesticídmi, opatrenia na boj proti chorobám včiel;

13. Včelí med, zloženie a vlastnosti, balenie a skladovanie medu;

14. Voskové suroviny, ich skladovanie a spracovanie vo včelíne, kvalita základu;

15. Materská kašička, včelí jed, peľ, propolis a ich využitie;

pochopiť:

Skontrolujte včelie hniezdo, včelie rodiny, zistite kvalitu plástov, množstvo včiel a medu v hniezde, prítomnosť matky a znášky všetkých vekových kategórií v hniezde;

Identifikujte hlavné medové rastliny

Opravovať a natierať úle, vyrábať rámy;

Zistiť silu včelstva a kvalitu matky v rôznych obdobiach včelárskej sezóny, vystaviť včely zo zimovne, vykonať jarnú prehliadku včelstiev;

Vykonávať napínanie a zváranie rámikov, redukciu a izoláciu hniezda, rozširovanie hniezda v úľoch rôznych typov;

Formovať nové včelie rodiny, určiť prípravu rodiny na prirodzené rojenie, zbierať a zasadiť roj do úľa;

Vyberte plásty z úľov, odpečate ich, odčerpajte a vyčistite med;

Nakŕmte včely a zostavte hniezdo na zimu, ako aj poskytnite starostlivosť o včely v zime;

Identifikujte choré včelstvá. Zbierajte propolis a peľ;

Vyplňte účtovnú dokumentáciu.

Kalendár a tematické plánovanie

vo včelárstve 9. ročník.

Chov včiel v zime

Ekologické a fenologické pozorovania pri údržbe včelstiev v Moskve a priľahlých regiónoch umožnili zhrnúť dlhoročné skúsenosti a vytvoriť názornú praktickú pomôcku - kalendárny plán starostlivosti o včely. Väčšina včelárov, najmä mladých, má problém určiť načasovanie prác na včelnici, od ktorej závisí stav včelstiev, ich úžitkovosť a prežitie. Navrhovaná tabuľka nielen navrhuje načasovanie práce v závislosti od podmienok prevládajúcich v nadchádzajúcej sezóne, ale aj plánuje, organizuje a kontroluje prácu včelára.

Pre iné klimatické pásma môžu podobné tablety zostaviť skúsení včelári na základe miestnych environmentálnych a fenologických pozorovaní počas obdobia aspoň 10–15 rokov.

Tablet sa skladá z troch diskov a vzájomne sa otáčajúcej šípky.

Malý disk obsahuje údaje z fenologických pozorovaní: načasovanie kvitnutia medonosných rastlín, súvisiace obdobia zberu medu a obdobia bez zberu charakteristické pre Moskvu a priľahlé regióny (podľa fenológa V.I. Dolgoshova). Stredný disk zobrazuje dni a mesiace aktívneho obdobia života včelstiev a mesiace obdobia zimovania včiel. Veľký disk obsahuje zoznam úkonov pri starostlivosti a údržbe včelstiev.

Pomocou plexisklovej šípky s vytlačenou radiálnou čiarou sa načasovanie a typy prác na udržiavaní včelstiev prepájajú s fenologickým kalendárom kvitnutia medonosných rastlín v špecifických poveternostných podmienkach (skorá alebo neskorá jar).

Pri práci s tabletom je potrebné zarovnať šípku s čiarou na malom disku s nápisom „Začiatok kvitnutia liesky“ (alebo podbeľ, kde lieska nerastie). Potom otáčajte malým kotúčom so šípkou, ktorá je na ňom pripevnená, a nastavte ho na dátum a mesiac uvedený na strednom kotúči, ktorý zodpovedá obdobiu kvitnutia liesky v blízkosti vášho včelína. Potom vráťte stredný disk s pripevneným malým diskom a šípkou, kým sa hrot šípky nezhoduje s čiarou umiestnenou na veľkom disku a označuje začiatok práce na starostlivosti o včelstvá. Po dokončení týchto operácií s tabletom sa všetky načasovanie prác na včelnici prepojí s kalendárom kvitnutia medonosných rastlín v aktuálnej sezóne, to znamená, že sa vypracuje plán práce na celú nadchádzajúcu včelársku sezónu.

Šípka sa môže na začiatku ďalšej práce postupne posúvať vzhľadom na pevné disky, aby sa uľahčilo ich plánovanie a ovládanie.

Chcel by som poskytnúť niekoľko vysvetlení o práci v oblasti rodinnej starostlivosti uvedenej na tablete. Napríklad stimulácia vajíčok. To zahŕňa zmenšenie a zateplenie hniezda skoro na jar a poskytnutie priestoru pre prácu kráľovnej založením dobrých plástov s bunkami včiel; poskytovanie medu a včelieho chleba v dostatočnom množstve; tlač plástov odstránených z plodu; včasné rozšírenie hniezda; poskytovanie podpory zberu medu migráciou alebo distribúciou stimulačného hnojenia (med, medové zmesi, biostimulačné látky, cukrový sirup a pod.); umiestnenie dvoch rodín v jednom úli; aktualizácia hniezda výmenou starých plástov za novovybudované na základoch atď. Pojem „stimulácia stavby plástov“ zahŕňa rozšírenie hniezda o rámiky so základom, poskytovanie medu a medu a podporu zberu medu (migrácia alebo stimulácia kŕmenia v období sucha atď.). Na druhej strane je to účinná technika proti rojom.

Cieľom tohto projektu je výroba včelárskych produktov šetrných k životnému prostrediu na báze šľachtenia včelstiev. Podnikateľská činnosť je zameraná na uspokojenie spotrebiteľského dopytu obyvateľstva.

Hlavná činnosť:

• chovné včelstvá;
• získavanie včelích produktov.

Celkové náklady na projekt sú 60 000 rubľov.

Čistý zisk za 1 rok - 21 290 rubľov, za 2 roky - 203 999 rubľov.

Ziskovosť predaja v prvom roku je 37%.

Ziskovosť predaja v druhom roku je 53%.

Doba návratnosti projektu: 2,8 roka.

2. Popis podnikania, produktu alebo služby

Včelárstvo je jednou z najstarších ľudských činností. Výskumníci zistili, že sa to praktizovalo na Rusi v 11. storočí. Na začiatku ľudia používali med len na výživu, potom na liečbu. Neskôr sa našlo využitie pre vosk. Oba produkty sú v súčasnosti najdôležitejšou surovinou pre potravinársky, farmaceutický a elektronický priemysel. Potom, čo boli objavené liečivé vlastnosti hmyzieho jedu a spôsob, ako ho získať v čistej forme, ľudia začali prejavovať ešte väčší záujem o včely.

Včelín je výrobná jednotka včelárskej farmy alebo včelárskeho podniku, včelárske územie, v ktorom sa nachádzajú úle s rodinami včiel, včelínske budovy a včelárske stavby. Veľký význam majú dobré prístupové cesty, dostupnosť pitných zdrojov, ako aj mikroklíma charakteristická pre prirodzené prostredie včiel. Včelín sa nachádza v blízkosti traktov medonosných rastlín, na suchom, rovnom mieste s miernym sklonom na odtok taveniny a dažďovej vody, dobre chránený pred vetrom a slnečným žiarením stromami a kríkmi. Včelín by ste nemali umiestňovať v blízkosti veľkých riek a jazier, najmä ak sú na opačnej strane rieky alebo jazera plochy medonosných rastlín. Včelín by sa nemal nachádzať v blízkosti ciest, maštalí, verejných priestranstiev, podnikov na spracovanie sladkých látok, ako aj na letoch (na miestach, kde včely prelietavajú cez iné včelíny na ceste k medonosným rastlinám). Je veľmi dôležité umiestniť včelíny v okruhu spoľahlivej priestorovej izolácie (5-7 km). To umožní včelárovi (ak sa na včelniciach nevyskytujú infekčné choroby) používať spoločné kŕmidlá.

Úle vo včelíne sú umiestnené v množstve 20-40 m2 na včeliu rodinu; umiestňujú sa v radoch šachovnicovo - vo vzdialenosti 6 m od seba a minimálne 4 m medzi radmi, alebo v skupinách po 3-5 úľoch, alebo v pároch, ale s vchodmi v rôznych smeroch. Úle sú inštalované na stojanoch alebo kolíkoch s miernym sklonom dopredu, aby dažďová voda nezatekala do vchodov. V usadlostiach sú úle usporiadané hustejšie. V pavilóne s rozlohou 3x5 m sa tak môže súčasne nachádzať až 15 včelích rodín.

Zistilo sa, že obsluhovanie jedného včelstva trvá jeden rok 834 minút. Obsluha 10 včelstiev trvá jeden týždeň v období jar-leto 5-6 hodín. Prax včelárov ukazuje, že pri zachovaní silných včelstiev možno dosiahnuť vysoké výnosy medu. Silná rodina ľahšie znáša nepriaznivé poveternostné podmienky a zimovanie a je odolnejšia voči chorobám. Silná rodina vychováva potomkov, ktorí sú kvalitnejší a odolnejší. Keďže v silnej rodine sú veľké skupiny včiel v rôznom fyziologickom stave, jemnejšie reaguje na zmeny vonkajšieho prostredia a lepšie využíva úplatky. A v dôsledku toho zbiera viac medu a vylučuje viac vosku, čím lepšie opeľuje plodiny.

Silné včelstvá sú výsledkom celoročnej práce včelára. Na jar je možné mať plnohodnotné včelstvá len vtedy, ak im pomôžete vyjsť zo zimy bez strát, vitálne aktívne (na to treba včely v prvom rade správne pripraviť na život v zimných podmienkach a zorganizovať ich zimovanie). V období jar-leto je potrebné vytvoriť im všetky podmienky na výchovu silných, plnohodnotných, dobre vyvinutých potomkov, pravidelne im poskytovať stabilné a bohaté úplatky počas celej sezóny a udržiavať pracovnú kondíciu v rodiny.

Obrovský nedostatok medu vzniká na včelniciach kvôli tomu, že migrácia včelín do medonosných rastlín sa príliš nevyužíva. Hodnota tejto udalosti je už dlho známa, jej použitie dáva obrovský efekt. Pre príjem veľa medu a vosku od včelstiev je potrebné okrem iného zabezpečiť včelám primeranú pastvu, ktorá by im dala možnosť nazbierať dostatok nektáru. Ak nie je dobrá pastva, tak nech je včelár akokoľvek skúsený a nech sú včelstvá akokoľvek silné, včely veľa nektáru do úľa neprinesú – nebudú ho mať odkiaľ získať. Včelári musia vopred naplánovať migráciu včiel, aby mohli opeľovať plodiny a využívať medonosné pôdy. Dôkladne sa pripraviť na migráciu včiel, počnúc začiatkom jari, kalendár kvitnutia medonosných rastlín na tých pozemkoch, kde sa plánuje preprava včiel na zber nektáru. To všetko zase pomôže presne určiť najvhodnejšie načasovanie rojenia a rastu včiel, aby boli čo najproduktívnejšie využité na hlavnom zbere. Migráciu včelína k medonosným rastlinám môže zorganizovať každý včelár a výhody migrácie včelín sú veľmi veľké: kočovný včelín vždy vyprodukuje viac medu ako včelíny, ktoré stoja celú sezónu na jednom mieste.

Aktivita je rozdelená do nasledujúcich etáp:

• vybaviť včelín pre 8 včelích rodín;
• za sezónu vyprodukuje 8 včelstiev 280 kilogramov medu;
• Plánuje sa aj príjem súvisiacich produktov - propolis, vosk, peľ.
• priviesť včelnicu na 53 včelstiev na 2. sezónu.

Pri úspešnej produkcii medu sa plánuje príjem v priemere 35 kg medu za sezónu od každého včelstva. V prvom roku činnosti sa plánuje predaj medu od 8 včelstiev s celkovou hmotnosťou 280 kg. Cena za 1 kg medu, ktorý vyrábam, je plánovaná v priemere 200 rubľov.

Popis produktu

Včelí med je potravinový produkt, ktorý je nektárom čiastočne stráveným v úrode včiel medonosných. Med obsahuje 13-20% vody, 75-80% sacharidov (glukóza, fruktóza, sacharóza), vitamíny B1, B2, B6, E, K, C, provitamín A-karotén, kyselina listová. Špeciálna chuť a vôňa medu spolu s jeho užitočnosťou spôsobuje, že mnohí ľudia uprednostňujú med pred všetkými ostatnými sladidlami.

Obchodné druhy medu

Podľa druhu produktu sa med delí na odstredivý a plástový. Odstredivý med sa získava čerpaním z buniek plástu pomocou medometu.

Hrebeňový med - med nevytiahnutý z voskového plástu, predávaný v rámikoch alebo malých pravouhlých rezoch. Vo vnútri plástu môže byť med tekutý alebo scvrknutý. Obchod s plástovým medom má u nás nižší obrat, vysvetľuje to:

• vyššia cena takéhoto medu za kilogram;
• nepohodlie pri preprave;
• strata cenného produktu - vosku;
• ťažkosti pri získavaní komerčného plástového medu.

Kvalitný plástový med musí mať súvislú pečať (všetky bunky sú úplne uzavreté voskovými uzávermi). Nielen medovník, ale aj samotný plást by mal byť biely alebo svetložltý.

Druhy medu podľa konzistencie

Konzistencia odstredivého medu môže byť tekutá alebo kryštalizovaná („scvrknutá“). Tekutý med je normálny stav čerstvého medu po odčerpaní z plástu (spravidla med z aktuálnej včelárskej sezóny). Tekutý med má rôzny stupeň hrúbky (viskozity). Viskozita medu závisí od väčšieho alebo menšieho obsahu vody v mede a čiastočne od teploty okolia. Tekutý med možno získať aj zahriatím skryštalizovaného medu, ale niektoré prospešné vlastnosti medu sa môžu stratiť. Med, ktorý je príliš tekutý, môže naznačovať nedostatočné starnutie v plástoch, nazýva sa „nezrelý“.

Kryštalizovaný („scvrknutý“) med vzniká prirodzene z tekutého medu vplyvom teplotných zmien. Vysušený med nestráca svoje vlastnosti v dôsledku kryštalizácie. V sušenom mede sa podľa veľkosti kryštálikov rozlišuje med hrubozrnný, jemnozrnný a med podobný bravčovej masti. V hrubozrnnom mede sú agregáty kryštálov cukru v priemere viac ako 0,5 mm, v jemnozrnnom mede - menej ako 0,5 mm, ale sú stále viditeľné voľným okom.

Druhy medu podľa farby, priehľadnosti, chuti a vône

Podľa farby sa med delí na svetlý a tmavý s mnohými prechodnými odtieňmi od bielej po červenohnedú. Farba medu závisí od rastlín, z ktorých nektáru sa med získava: pomerne svetlý med sa získava zo súkvetí lipy, slnečnice, akácie a pod., pomerne tmavý med sa získava z pohánky, mliečnika atď.

Priehľadnosť tekutého medu závisí v prvom rade od množstva včelieho chleba, ktorý sa dostal do medu pri odčerpávaní. Med sa môže zakaliť aj v dôsledku procesu kryštalizácie, ktorý sa začal. Med zbieraný včelami z jednej konkrétnej rastliny má zvyčajne svoju charakteristickú chuť a vôňu. Pre získanie obľúbenej farby a vône je možné pri predpredajnej príprave zmiešať rôzne druhy medu.

Včelí vosk je odpadový produkt včiel, komplexná organická zlúčenina. Včelí vosk vylučujú špeciálne žľazy včiel medonosných, z ktorých včely stavajú plásty. Je to pevná látka bielej až žltohnedej farby s charakteristickou medovou vôňou. Pri teplote 35 °C sa stáva plastickou. Vosk obsahuje asi 50 rôznych chemických zlúčenín, vrátane esterov (až 75%), nasýtených uhľovodíkov (11-17%), voľných mastných kyselín (13-15%), vody - až 2,5%. Včelí vosk má silné baktericídne vlastnosti. Používa sa na výrobu liečiv, pri liečbe rán, popálenín, vredov, zápalových procesov kože a slizníc.

Propolis je včelie lepidlo, oza je tmavá živicová látka, ktorú produkujú včely na utesnenie trhlín a izoláciu cudzích predmetov v úli. Propolis nie je len rastlinná živica, ktorú zbierajú včely, ale svojimi enzýmami modifikuje adhezívne látky zozbierané z jarných púčikov stromov (topoľ, jelša, breza atď.). Včelári zbierajú propolis pomocou špeciálnych mriežok, alebo ho jednoducho zoškrabú z rámikov a stien. Z každého úľa sa za sezónu odoberie 50–150 g propolisu. Niektorí včelári roztavia zozbieraný propolis vo vodnom kúpeli, čím ho oddelia od mechanických nečistôt; zároveň si takmer úplne zachováva svoje vlastnosti. Propolis obsahuje viac ako 50 organických zložiek a minerálnych prvkov (draslík, vápnik, fosfor, sodík, horčík, síra, chlór, hliník, vanád, železo, mangán, zinok, meď, kremík, stroncium, selén, zirkónium, ortuť, fluór, antimón , kobalt a pod., vo zvýšenom množstve - zinok a mangán), asi 10 životne dôležitých vitamínov vrátane B1, B2, B6, vitamín A, E, kyseliny nikotínová, pantoténová atď., 17 aminokyselín (asparagín, glutamín, tryptofán, fenylalanín, leucín, cystín, metionín, valín, glykol, histidín, arginín, prolín, tyrozín, treonín, alanín, lylyzín).

3. Predaj a marketing

4. Plán výroby

Celkové náklady na projekt sú 60 000 rubľov, z toho:

• dotácia (finančná pomoc) na realizáciu podnikateľského projektu poskytovaného centrom zamestnanosti - 58 000 rubľov;
• vlastné prostriedky - 2 000 rubľov.

Z prostriedkov získaných z Ústredia práce sa nakúpi potrebné vybavenie a materiál a vyrobí sa 8 úľov.

Na výrobu včelieho medu sa plánuje nákup:

Potrebné vybavenie, materiály

Nie	Meno	Množ	Cena za 1 jednotku. v rube.	Suma v rubľoch
	Odsávač medu
	Dosky na výrobu úľov a rámikov
	Včelia rodina
	Sekáč
	Drôt	4 cievky
	Lapač peľu
	Podávače
	Pracovné odevy
	Medový filter
	Deliaca sieťka
	Včelí štetec
	Kombinovaný valec
	Vidlička na odpečatenie medových rámikov
	Bariérová mriežka
	Zbierka propolisu
	Bunka maternice
	Celkom

V druhom roku sa plánuje zvýšenie počtu včelstiev na 53.

Schéma reprodukcie pre včelín 3-10 včelstiev

	Počet rodín	Rodinné rozdelenie ks.	Základné	Výsledok

Tabuľka slúži ako návod pre včelársku činnosť a určuje priemerné ukazovatele pre bežnú priemernú včelnicu. Štrukturálny diagram zrýchlenej reprodukcie včelstiev poskytuje presnejšiu vizuálnu reprezentáciu tejto metódy.

Štrukturálny diagram zrýchlenej reprodukcie včelstiev

Zrýchlené rozmnožovanie je založené na princípe delenia včelstiev a účasti čoraz väčšieho počtu matiek na rozmnožovaní. Mladé kráľovné kladú vajíčka pomerne dlho. Na predĺženie obdobia znášania vajec a zväčšenie plodovej plochy hniezda je potrebné udržiavať kolónie stlačené, 8-9 mm. Štrukturálny diagram ukazuje, že včelár má možnosť urobiť tretie delenie – vytvorenie ďalších, nových mladých kolónií. Na tento účel sa vytvárajú prefabrikované vrstvy 3-4 sadeníc s plodnými matkami. Z každého mladého včelstva sa vyberie jeden rámik s vytlačeným plodom a umiestni sa mladá kráľovná. V druhej polovici augusta budú musieť tieto rodiny nahradiť medové potravinové rámiky na náklady hlavných rodín, v priemere 3-4 rámiky, a kŕmiť ich -7-8 litrami sirupu pre každého. Mladé kráľovné spravidla veľmi dobre prezimujú.

5. Organizačná štruktúra

Podnikateľská činnosť je registrovaná na daňovom úrade ako fyzická osoba. Náklady na registráciu na získanie osvedčenia o štátnej registrácii ako individuálny podnikateľ sú 800 rubľov.

Personál: Na začiatku činnosti sa plánuje vystačiť si s malým počtom zamestnancov. Podnikateľ môže prevziať hlavnú prácu. Počas sťahovania včelína na migráciu sa plánuje zamestnať ďalších 4 pracovníkov. Počas migrácie včelína sa plánuje prilákať 2 najatých pracovníkov.

6. Finančný plán

Špecifiká práce: Včelárenie je sezónne. Včelárska sezóna trvá od apríla do októbra. Od polovice júna do augusta vrátane pokračuje sezóna zberu medu.

Príjmový plán

	Celkom	1 rok				Celkom	2 roky
Med (kg)
Cena (RUB)
Výnosy (RUB)
vosk (kg)
Cena (RUB)
Výnosy (RUB)
Propolis (kg)
Cena (RUB)
Výnosy (RUB)
Peľ kvetov (kg)
Cena (RUB)
Výnosy (RUB)
Celkom

Predmetom zdanenia je príjem znížený o sumu výdavkov (článok 346.4 daňového poriadku Ruskej federácie), sadzba dane je 15 %. Od okamihu registrácie musíte platiť príspevky do dôchodkového fondu na dôchodkové poistenie a do Federálneho fondu povinného zdravotného poistenia na zdravotné poistenie - 23 153,33 rubľov. Z tejto sumy sa časť musí previesť do dôchodkového fondu - 19 356,48 rubľov a zvyšok do FFOMS - 3 796,85 rubľov.

Plán výdavkov

	Celkom	1 rok				Celkom	2 roky
Stern
Lieky
mzdy
Poistné
Náklady na dopravu
Výroba úľových rámikov