SKU หมายถึงอะไร? การสร้างมาตรฐานของจำนวน SKU ในการแบ่งประเภท

SKU คือตัวระบุรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการค้าเพื่อสร้างและติดตามสถิติของสินค้าหรือบริการที่ขาย ตัวย่อนี้ปรากฏเป็นภาษารัสเซียเพื่ออ่านชื่อภาษาอังกฤษ SKU - หน่วยเก็บสต็อคแปลว่า "หน่วยคลังสินค้า"

สเปกตรัมของความหมาย

ในทางการค้า เดิมที SKU หมายถึงหน่วยวัสดุในการผลิต - ทั้งที่ขายและยังคงเก็บไว้ในคลังสินค้า ต่อมาด้วยการพัฒนาภาคบริการและการขยายการจำหน่ายสินค้าที่จับต้องไม่ได้ เช่น ใบอนุญาตการใช้โปรแกรมหรือหลักสูตรการฝึกอบรมออนไลน์ SKU จึงเริ่มถูกนำมาใช้เพื่อกำหนดตำแหน่งที่ขาย

ในการตีความสมัยใหม่ คำนี้ยังหมายถึงบทความ - การรวมกันของตัวเลขและสัญลักษณ์ซึ่งคุณสามารถรับข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ได้ สินค้าหรือบริการใดๆ ที่ขายจะได้รับ SKU แต่ละรายการ ซึ่งเป็นรหัสที่ทำให้แตกต่างจากรายการอื่นๆ ทั้งหมด การกำหนดนี้ช่วยให้คำนวณการกระจายได้ง่ายขึ้น

คุณสมบัติของการมอบหมายงานของ SKYU

ความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในลักษณะเฉพาะของหน่วยผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันสองหน่วยจะต้องกำหนดตัวระบุที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น kefir 1% ใน ขวดพลาสติกด้วยปริมาตร 0.5 ลิตรและ 2.5% ในภาชนะเดียวกัน SKU ที่แตกต่างกันจะถูกมอบให้เพื่อติดตามความเคลื่อนไหวในคลังสินค้าและแสดงบนชั้นวางของในร้าน

ตัวระบุสามารถมีทั้งตัวเลขที่ใช้เข้ารหัสผลิตภัณฑ์ และสัญลักษณ์ที่ระบุสี ขนาด และเวอร์ชันอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์ SKYU เสื้อผ้า ไอเทม เครื่องใช้ในครัวเรือน, เฟอร์นิเจอร์, เครื่องใช้สำนักงาน มักขึ้นรูปโดยใช้ตัวเลขและตัวอักษรผสมกัน (เช่น 123-SIN) ในร้านค้าที่เกี่ยวข้อง สะดวกในการติดตามสถิติการขายโดยพิจารณาจากสี ขนาด และลักษณะอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

SKU ในนโยบายการจัดประเภท

แต่ละหน่วยบัญชีมีส่วนร่วมในการจัดการสินค้าคงคลังในองค์กร การจัดระเบียบและการสั่งซื้อวัสดุจะคำนึงถึงความเคลื่อนไหวของ SKU แต่ละรายการ รายการหลักดำเนินการโดยใช้ค่าใช้จ่ายเพียง 20% ของจำนวนตำแหน่งทั้งหมด แต่ดังที่แนวทางปฏิบัติในการซื้อขายแสดงให้เห็นแล้ว การละทิ้งส่วนที่เหลืออีก 80% นั้นไม่สมเหตุสมผล ผู้ซื้อส่วนใหญ่ชอบที่จะเลือกการเข้าซื้อกิจการในอนาคตซึ่งมีตัวแทนของ SKYU และไม่ใช่เฉพาะที่มากที่สุดเท่านั้น สินค้าร้อน- เพื่อให้การค้าประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่หลากหลายแก่ประชากรมากกว่าความต้องการโดยเฉลี่ย

พร้อมกับการเพิ่มขึ้นของช่วงของสินค้าหรือบริการที่นำเสนอ มีความจำเป็นต้องติดตามภาวะอิ่มตัวของตลาด หากบริษัทใดบริษัทหนึ่งมีผลิตภัณฑ์เกินปริมาณที่ต้องการมากเกินไป พันธุ์ที่ได้รับความนิยมน้อยที่สุดจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน และระยะจะต้องลดลงเนื่องจากต้นทุนการผลิตและการจัดเก็บที่ไม่ยุติธรรม

เมื่อกำหนดนโยบายการแบ่งประเภท องค์กรจะต้องคำนึงถึงลักษณะของเส้นทางและกลุ่มสินค้าแต่ละกลุ่ม ตามระดับความต้องการและปริมาณหุ้นในการขายผลิตภัณฑ์ SKU แบ่งออกเป็น:

• หลัก - มีความต้องการสูงอย่างต่อเนื่องและยอดขายที่มั่นคง
• ลำดับความสำคัญ - ผลิตภัณฑ์หลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่ม
• เพิ่มเติม.

การจำแนกประเภทของตัวระบุออกเป็นกลุ่มเกิดขึ้นโดยใช้การวิเคราะห์ ABC หรือ XYZ

หน่วยค้าปลีกและคลังสินค้า

ในปริมาณมากที่มีปริมาณมากไม่สามารถทำได้โดยไม่คำนึงถึง SKYU นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากหากมีหน่วยคลังสินค้านับแสนหน่วย การควบคุมการรับและการใช้ผลิตภัณฑ์จะย้ายจากระนาบการบัญชีไปยังระนาบลอจิสติกส์ สำหรับสินค้าแต่ละ SKU จำเป็นต้องนับยอดคงเหลือ การควบคุมเชิงคุณภาพสำหรับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ขายไม่ออกและการคำนวณปริมาณที่ต้องสั่งซื้อเป็นกุญแจสำคัญในการใช้พื้นที่ค้าปลีกแต่ละเมตรอย่างมีเหตุผลและเพิ่มผลกำไรโดยรวมขององค์กร

อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ ความยากลำบากเกิดขึ้นกับการบัญชีที่ถูกต้องของ SKU นี่คือสถานการณ์ที่องค์กรพร้อมจะจัดการ จำนวนมากผลิตภัณฑ์ที่มีตัวระบุที่ซับซ้อน เช่น Bolt M30 GOST 15589-70 และ Bolt M30 GOST 7805-70 มีความเสี่ยงที่จะเกิดความสับสนระหว่างตำแหน่งเหล่านี้ ข้อมูลที่ผิดพลาดอาจปรากฏขึ้นเกี่ยวกับการไม่มี SKU หนึ่งรายการและมีรายการอื่นมากเกินไป เพื่อป้องกันสถานการณ์ดังกล่าว แต่ละองค์กรควรระมัดระวังในการสร้างระบบการเข้ารหัสผลิตภัณฑ์ของตนเองที่โปร่งใส หลีกเลี่ยงการกำหนดที่ซ้ำกัน

ในการกำหนดรหัส SKU ให้กับผลิตภัณฑ์ในการกำหนดค่า Retail 2.1 จะใช้การประมวลผลที่ฉันพัฒนา

เพื่ออะไร?
ทำไมไม่ใช้กลไกการกำหนด SKU มาตรฐานที่ใช้อยู่ การค้าปลีก 2.1?

กลไกมาตรฐานในการกำหนดรหัส SKU ให้กับผลิตภัณฑ์ในบางกรณี ไม่เหมาะด้วยเหตุผลหลายประการ:

1) ในรหัส SKU ของ KKM ออฟไลน์ (เทอร์มินัล POS) จะถูกป้อนเท่ากับรหัสผลิตภัณฑ์ในไดเร็กทอรี "ระบบการตั้งชื่อ" สะดวกแบบนี้เพราะ... ผู้ขายรู้รหัสของผลิตภัณฑ์มากมายด้วยใจ
2) การดำเนินการมาตรฐานในการกำหนดรหัส SKU เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ขายสินค้าที่จะเข้าใจ ตามกฎแล้วพวกเขาต้องการ "ปุ่มใหญ่" เพียงปุ่มเดียวที่จะทำทุกอย่างเพื่อพวกเขา พวกเขาไม่ต้องการเจาะลึกถึงวิธีกำหนด “กฎการแลกเปลี่ยนกับอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อ” และวิธีกำหนดรหัส SKU
3) มันเป็นผลมาจากจุดที่ 2 - หากพระเจ้าห้ามเมื่อกำหนด "กฎการแลกเปลี่ยนกับอุปกรณ์ที่เชื่อมต่อ" มีบางอย่างผิดพลาดและรหัสที่บันทึกไว้ไม่เหมือนกับรหัสที่บันทึกไว้ครั้งล่าสุด จากนั้นพวกเขาจะเพิ่มเติม อัพโหลดขึ้น KKM-offline (POS-terminal) แล้วการจัดเรียงใหม่จะเริ่มขึ้นและไม่มีใครช่วยได้...ก็แค่นั้นแหละข่าน...โลกแตก!!!

รายละเอียดงาน:
การประมวลผลที่ฉันพัฒนาจะกำหนดรหัส SKU ให้กับผลิตภัณฑ์เท่ากับรหัสผลิตภัณฑ์ในไดเรกทอรี "ระบบการตั้งชื่อ"
อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้ประการหนึ่งคือ ความยาวของรหัส SKU คือ 6 หลัก และในหนังสืออ้างอิง "ระบบการตั้งชื่อ" ความยาวรหัสคือ 11 อักขระ แต่สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างง่ายดายหากรหัสสำหรับผลิตภัณฑ์ (ในไดเร็กทอรี "ระบบการตั้งชื่อ") ใช้อักขระไม่เกิน 6 ตัว ( ตัวอย่างเช่น: รหัสผลิตภัณฑ์ในไดเร็กทอรี "Nomenclature" มีความหมายว่า " 0000-051234 " ความยาวของโค้ดนั้นเอง ("0000-0 51234 ") - 5 ตัวอักษร) ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้อักขระที่ถูกต้อง 5 ตัวของรหัสและใช้เป็นรหัส SKU ได้

มาดูกันว่าการประมวลผลทำงานอย่างไรโดยใช้ตัวอย่าง

ตัวอย่างงาน:
การประมวลผลมี 3 ตัวเลือกสำหรับการตั้งค่ารหัส SKU:
1) สินค้าทั้งหมด
2) ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่มี SKU
3) ผลิตภัณฑ์เฉพาะ

เมื่อโหลดการประมวลผล ระบบจะเลือกไว้ตามค่าเริ่มต้น ตัวเลือกที่ 2 (ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่มี SKU) .
เมื่อเลือก ตัวเลือกที่ 1 (สินค้าทั้งหมด) การประมวลผลจะเขียนรหัส SKU ใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด นอกจากนี้ หากผลิตภัณฑ์มีรหัส SKU อื่นอยู่แล้ว รหัสนั้นจะถูกลบและเขียนรหัสใหม่เท่ากับรหัสผลิตภัณฑ์ ( ตัวอย่างเช่น: หากผลิตภัณฑ์ "ที่ตรงกัน" มีรหัสอยู่ในไดเรกทอรี "ระบบการตั้งชื่อ" = "12536" รหัส SKU ของผลิตภัณฑ์ก็จะกลายเป็น "12536") ด้วย

เมื่อเลือก ตัวเลือกที่ 2 (ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่มี SKU) การประมวลผลจะบันทึกรหัส SKU สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีรหัส SKU เท่านั้น ตัวเลือกนี้ส่วนใหญ่จะใช้หลังจากเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ลงในไดเร็กทอรี "Nomenclature"

ตัวเลือกที่ 3 (สินค้าเฉพาะ) จะใช้เมื่อจำเป็นต้องกำหนดรหัส SKU ให้กับผลิตภัณฑ์เฉพาะ นอกจากนี้ คุณยังสามารถกำหนดค่าเฉพาะให้กับรหัส SKU ได้ แต่คุณต้องอยู่กับมัน ระมัดระวังมากเพื่อไม่ให้รหัสซ้ำกัน รหัส SKU ต้องไม่ซ้ำกัน!!!

1) เปิดฐานข้อมูล " การค้าปลีก 2.1".

2) เริ่มการประมวลผล เมนูหลัก -> ไฟล์ -> เปิด
3) เลือกการประมวลผลแล้วคลิก เปิด.
4) ในการประมวลผลที่เปิดขึ้น ให้เลือกตัวเลือกสำหรับการติดตั้งรหัส SKU (ตัวเลือกต่างๆ อธิบายไว้ข้างต้น) เลือกไว้ตามค่าเริ่มต้น ตัวเลือกที่ 2.
5) หลังจากเลือกตัวเลือกการติดตั้งแล้ว ให้กดปุ่ม รูปร่างและรอจนกว่าการประมวลผลจะเขียนว่า "เสร็จสิ้น!"

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน

ต้นทุนการประมวลผลทั้งหมด 100 รูเบิล!!! ตามคำขอของคนงาน สามารถปรับเปลี่ยนได้ หากปรับปรุงเล็กน้อยก็ฟรี!!!

หากต้องการรับการประมวลผล คุณต้องชำระเงิน (ดูรายละเอียดได้)

หลังจากที่คุณชำระเงินแล้ว เขียนถึงฉันทางอีเมลหรือ ( อีเมล:ที่อยู่อีเมลนี้จะถูกป้องกันจากสแปมบอท คุณต้องเปิดใช้งาน JavaScript จึงจะดูได้ ไอซีคิว: 403-496-907) วิธีการชำระเงินของคุณ (QIWI, โอนไปยังบัญชีกระแสรายวัน) เพื่อให้ฉันสามารถตรวจสอบใบเสร็จรับเงินและส่งการประมวลผลไปยังอีเมลของคุณ

บนชั้นวาง ร้านค้าทันสมัยมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันหลายพันรายการพร้อมคุณสมบัติที่เป็นไปได้ทุกประการ แม้แต่ความแตกต่างที่ไม่มีนัยสำคัญที่สุดในคุณสมบัติของทั้งสองเมื่อมองแวบแรกผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันก็ทำให้พวกเขาแตกต่างกัน เพื่อการค้นหาและติดตามสินค้าที่ขายได้อย่างรวดเร็วและสะดวกสบาย จึงมีการใช้ตัวระบุพิเศษซึ่งแสดงด้วยตัวย่อ SKU

SKU คืออะไร

SKU (SKU) - ย่อมาจาก Stock Keeping Unit และแปลมาจาก ภาษาอังกฤษ— หน่วยบัญชีคลังสินค้า กล่าวอีกนัยหนึ่ง SKU คือผลิตภัณฑ์หรือตัวระบุที่ไม่ซ้ำกันที่กำหนดให้กับสินค้าในสต๊อกแต่ละรายการ ซึ่งประกอบด้วยชุดตัวเลขและสัญลักษณ์ที่ไม่ซ้ำกันซึ่งระบุถึงบรรจุภัณฑ์ สี ขนาด ปริมาตร ความจุ ปริมาณในบรรจุภัณฑ์ และลักษณะอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น น้ำแร่ 2 ชนิดค่ะ ขวดแก้วจากผู้ผลิตรายเดียวกันซึ่งมีปริมาตรระบุ 0.5 ลิตรต่อชิ้น แต่มีปริมาณแร่ธาตุต่างกัน จะได้รับตัวระบุ (SKU) ที่แตกต่างกันสำหรับการติดตาม ดังนั้น ยิ่งมีหน่วยผลิตภัณฑ์มากขึ้นในการแบ่งประเภทร้านค้าที่มีคุณสมบัติแตกต่างกัน (แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์รองก็ตาม) ปริมาณมากขึ้น SKU ที่ได้รับมอบหมาย ผู้เข้าร่วมต่างๆ ในกระบวนการซื้อขาย (ผู้ขาย ผู้ขายสินค้า คลังสินค้า ฯลฯ) ใช้แง่มุมต่างๆ ของระบบ SKU ในกิจกรรมของพวกเขา เรามาดูบางส่วนกันดีกว่า

SKU ในการค้าขาย

การจัดการสต็อคคลังสินค้าอย่างเหมาะสมและการดำเนินการอย่างทันท่วงทีถือเป็นหนึ่งในเงื่อนไขที่สำคัญสำหรับ ธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในด้านการค้า ประหยัดเงินสำหรับร้านค้าปลีก เงินทุนของตัวเองโดยไม่ต้อง “แช่แข็ง” พวกมันในสต๊อกที่แขวนอยู่ในคลังสินค้า และระบบการจัดการสินค้าคงคลังที่มีการจัดการอย่างดีและการคาดการณ์ปริมาณการขายจะช่วยเพิ่มผลกำไรด้วย การเติมเต็มและการขายของแต่ละหน่วยบัญชีคลังสินค้าจะได้รับการวิเคราะห์ทั้งอย่างอิสระและเป็นส่วนหนึ่งของการหมุนเวียนสินค้าคงคลังในคลังสินค้าทั้งหมดสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์โดยรวมและแยกกันสำหรับหน่วยการจัดประเภท เพื่อความสะดวกในการบัญชี การวิเคราะห์คลังสินค้า และการติดตามไดนามิกสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะ SKU จึงถูกนำมาใช้ ไม่ว่าจะจัดสรร SKU ทั้งหมดจำนวนเท่าใด ยอดขายจำนวนมากก็มาจากเพียงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ของจำนวน SKU ทั้งหมด นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรมุ่งความสนใจไปที่ SKU ที่ชนะเลิศและขายเฉพาะ SKU เท่านั้น ประเด็นก็คือด้วยความช่วยเหลือของหน่วยบัญชีคลังสินค้า เราจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ใดทำกำไรได้มากกว่า มีสภาพคล่อง เป็นต้น ผู้ซื้อต้องการซื้อสินค้าในสถานที่ซึ่งมีผลิตภัณฑ์หลากหลายมากที่สุด และพวกเขามีโอกาสที่จะเลือกข้อเสนอที่คล้ายกัน แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความอิ่มตัวของตลาดที่อาจเกิดขึ้นกับสินค้าเฉพาะเจาะจง เมื่อกำหนดนโยบายกลุ่มผลิตภัณฑ์ องค์กรการค้าควรพยายามคำนึงถึงลักษณะช่องทางการจัดจำหน่ายของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์ด้วย

SKU ในการขายสินค้า

ใน I&C สินค้าเหล่านี้จะถูกจัดประเภท รวมกันออกเป็นกลุ่ม และกำหนดตำแหน่งเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์หนึ่งหรือกลุ่มของผลิตภัณฑ์นั้น (ความหลากหลาย รสชาติ ปริมาณ ฯลฯ) ในรายการทั่วไป มีการศึกษาโดยใช้การวิเคราะห์ ABC (หรือการวิเคราะห์ XYZ) ซึ่งช่วยให้คุณสามารถจำแนกประเภทสินค้าได้อย่างถูกต้อง จากการวิเคราะห์ผลการวิจัย SKU ที่เลือกทั้งหมดในร้านสามารถแบ่งออกได้ตามเกณฑ์หลายประการ ได้แก่

• ความต้องการสินค้าของผู้ซื้อ
• การหมุนเวียนผลิตภัณฑ์
• ส่วนแบ่งปริมาณการขายจาก ยอดขายรวมเก็บ.

ตามเกณฑ์เหล่านี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องแยกแยะ:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูงอย่างต่อเนื่องในหมู่ผู้บริโภคและมีระดับการขายที่มั่นคง (หลัก)
• กลุ่มผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของผู้ซื้อ (ลำดับความสำคัญ)
• ผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการเพียงเล็กน้อยของลูกค้าประจำและไม่เกินร้อยละยี่สิบของปริมาณรวมของกลุ่มผลิตภัณฑ์ (เพิ่มเติม)

จากข้อมูลที่ได้รับ เราจึงสามารถจัดเรียงสินค้าในพื้นที่ขายได้อย่างถูกต้อง คุณลักษณะของ SKU เช่น ปริมาตร น้ำหนัก บรรจุภัณฑ์ ทำให้คุณสามารถคำนวณปริมาณสินค้าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจัดแสดงในห้องโถงได้ และทันสมัย โปรแกรมคอมพิวเตอร์ช่วยให้คุณจำลองสถานที่และเปลี่ยนการจัดเรียงสินค้าบนชั้นวางได้โดยตรงบนคอมพิวเตอร์ที่ทำงานของคุณ ซึ่งช่วยประหยัดเวลา

การกำหนดจำนวน SKU มาตรฐานในการจัดประเภทจะเป็นการกำหนดจำนวน SKU ทั้งหมดในการจัดประเภทของร้านค้า และการกำหนดจำนวน SKU ในแต่ละหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท

หมวดหมู่หนึ่งควรมี SKU กี่รายการ นี่เป็นคำถามที่ผู้จัดการร้านถามบ่อยที่สุดเมื่อพูดถึงการเลือกสรร และคำถามที่สองคือทำไมถึงมาก? สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับอะไร?

คำถามนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งอย่างแท้จริงซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเชิงกลยุทธ์ - มันเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพทางการเงินของการแบ่งประเภท - ยิ่งมีสินค้าในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์มากเท่าไร ระยะเวลาการหมุนเวียนสินค้าคงคลังก็จะยิ่งนานขึ้น ดังนั้น ด้วยมาร์กอัปที่ต่ำ มูลค่าการซื้อขายจึงสูง ที่จำเป็น รายการสิ่งของทำได้โดยการจำกัดการแบ่งประเภทให้แคบลง ปัญหานี้ยังเกี่ยวข้องกับการจัดวางสินค้า - สินค้าจะต้อง "พอดี" บนชั้นวางของในร้านและสต็อกในชั้นวางจะต้องเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่ายอดขายเฉลี่ยต่อวันและจากมุมมอง ถึงความเป็นไปได้ในการเติมสต็อคชั้นวางในระหว่างวัน

อันดับแรก มาดูปัจจัยที่กำหนดจำนวน SKU ทั้งหมดในร้านค้า (รูปที่ 2.5)

ประการแรก รูปแบบร้านค้าในอุตสาหกรรมเหล่านั้นที่มีการพัฒนารูปแบบมาตรฐาน เช่น ในร้านค้าปลีกของชำ มีความสัมพันธ์ที่สร้างไว้ระหว่างรูปแบบและจำนวน SKU ร้านขายของชำรูปแบบ “ส่วนลดใกล้บ้าน” พื้นที่ประมาณ 150 ตร.ม. มีสินค้าให้เลือก 3-4 พัน SKU และซุปเปอร์มาร์เก็ต 800-1,000 ตร.ม. ม. - ประมาณ 15,000 SKU ไฮเปอร์มาร์เก็ต 10,000 ตร.ม. ม. อาจมี 40,000 SKU แน่นอนว่าอัตราส่วนเป็นเพียงค่าประมาณ แต่ได้กำหนดแนวทางไว้เนื่องจากได้รับการพัฒนาจากแนวปฏิบัติของหลาย ๆ คน ร้านค้าปลีกและได้ยืนยันประสิทธิภาพแล้ว ดังนั้น ก่อนอื่น เมื่อพิจารณาจำนวน SKU คุณต้องมุ่งเน้นไปที่จำนวน SKU สำหรับร้านค้าที่มีรูปแบบคล้ายกันในเครือข่ายอื่น (ใหญ่)

รูปที่ 2.5ปัจจัยที่กำหนดจำนวน SKU

ประการที่สอง สถานการณ์การแข่งขันเช่น หากคุณมีร้านเล็กๆ ใกล้บ้าน เครือข่ายท้องถิ่นและมีร้านค้าที่คล้ายกันหลายแห่งใกล้ร้านของคุณ เครือข่ายขนาดใหญ่นำเสนอสินค้าราคาถูกกว่าของคุณ หากคุณนำเสนอผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่ากันกับคู่แข่งแต่ราคาของคุณสูงกว่า ลูกค้าจะไม่เข้าใจว่าทำไมพวกเขาจึงควรไปที่ร้านนั้น คุณจะต้องสร้างความแตกต่างและเนื่องจากคุณไม่สามารถลดราคาได้ คุณจะต้องสร้างความแตกต่างที่น่าดึงดูดใจให้กับลูกค้าในการเลือกสรร นั่นคือคุณต้องเสนอทางเลือกสินค้าที่ใหญ่กว่า (และดีกว่า) ให้กับลูกค้ามากกว่าคู่แข่งของคุณ เพื่อนบ้าน

ในการกำหนดจำนวน SKU ภายในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์และหมวดหมู่ย่อย ต้องคำนึงถึงเงื่อนไขอื่นๆ อีกหลายประการ เรียกได้ว่าเป็น “สูตรวิเศษ” ในการคำนวณ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดไม่มี SKU ในหมวดหมู่หรือหมวดหมู่ย่อย ความจริงคือความสมดุลของปัจจัยหลายประการ

อันดับแรก - จำนวนคำตอบที่ต้องการหรือจำนวนตัวเลือก ข้อเสนอผลิตภัณฑ์ภายในกรอบความต้องการของผู้ซื้อรายเดียว ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบร้านค้า เชื่อกันว่าตามธรรมเนียมแล้วเครื่องลดราคาแบบ "แข็ง" เสนอคำตอบได้หนึ่งหรือสองคำตอบสำหรับความต้องการ เช่น เพื่อตอบสนองความต้องการ "ซื้อขนมปังดำทั้งก้อน" จะมีขนมปังดำประเภทหนึ่ง และเพื่อ ตอบสนองความต้องการ “ซื้อน้ำเปล่าเพื่อดื่มทันที” โดยจะมีน้ำไม่อัดลมหนึ่งหรือสองประเภทปริมาตร 0.5–0.6 ลิตร ในหมวดหลักหรือหมวดลำดับความสำคัญจำนวนคำตอบอาจมากกว่า (2 –3) ในไฮเปอร์มาร์เก็ต ราคาต่ำจำนวนคำตอบโดยเฉลี่ยสำหรับความต้องการคือสาม เนื่องจากมีกลุ่มราคาสามส่วนปรากฏขึ้น: สินค้าที่ถูกที่สุด ราคาเฉลี่ย และราคาแพงที่สุด แน่นอนว่าซูเปอร์มาร์เก็ตเสนอคำตอบ 5–7 คำตอบขึ้นไปสำหรับความต้องการ เพื่อสร้างความแตกต่างของสายผลิตภัณฑ์ ตามราคาและคุณภาพ โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้จะกำหนด ความลึกการเลือกสรรของผู้ค้าปลีก (นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าร้านค้าระดับพรีเมียมจะเสนอความต้องการที่แตกต่างและกว้างกว่าเพื่อตอบสนอง)

ที่สอง - ความจุ, หรือ ความจุ, อุปกรณ์เชิงพาณิชย์. หากร้านค้ามีอยู่แล้ว ก็จะมีอุปกรณ์เชิงพาณิชย์จำนวนหนึ่ง เช่น ชั้นวางของ เครื่องทำความเย็น ฯลฯ อุปกรณ์นี้สามารถรองรับสินค้าได้จำนวนจำกัด ตัวอย่างเช่น คุณมีชั้นวางหนึ่งชั้นกว้าง 1 เมตรและสูง 5 ชั้นสำหรับเก็บน้ำผลไม้ ความกว้างเฉลี่ยของบรรจุภัณฑ์น้ำผลไม้หนึ่งบรรจุภัณฑ์คือ 8 ซม. กล่าวคือ สามารถวางบรรจุภัณฑ์ได้ 12 บรรจุภัณฑ์บนชั้นวางเดียว และ 60 บรรจุภัณฑ์บนชั้นวาง แน่นอนว่าเราไม่สามารถวาง SKU 60 รายการใน "ที่นั่ง" จำนวน 60 แห่งได้ เนื่องจากตำแหน่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางตำแหน่งจะต้องได้รับการหุ้มซ้อนเป็นสองเท่าหรือสามเท่า (ด้านหนึ่งคือกลุ่มสินค้าที่มีชื่อเดียวกัน (SKU) กว้างหนึ่งบรรจุภัณฑ์ โดยวางจาก ขอบชั้นวางหันเข้าหาผู้ซื้อในส่วนลึกของชั้นวางจำนวนหลายชิ้น)

ตามกฎแล้ว ร้านค้าจะกำหนดจำนวนหันหน้าเฉลี่ยต่อ SKU ไว้ที่ 2 หรือ 3 หรือมากกว่า (สำหรับผู้ลดราคา) ซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถคำนวณจาก 1–1.5 หน้าต่อ SKU

พิจารณาขั้นตอนการคำนวณจำนวน SKU ตามความจุของอุปกรณ์เชิงพาณิชย์ของร้านค้าที่มีอยู่

ควรสังเกตที่นี่ว่ามีสองตัวเลือก

ประการแรกคือการคำนวณจำนวน SKU ตามอุปกรณ์ขายปลีกที่มีอยู่ซึ่งกำหนดให้กับประเภทผลิตภัณฑ์และประเภทย่อย

ตัวอย่างเช่น คุณมีร้านค้าอยู่แล้วและมีชั้นวาง 2 ชั้นสำหรับหมวดหมู่ "น้ำผลไม้" โดยเฉพาะ จากนั้น เราจะคำนวณจำนวนหน้า Juice สูงสุดสำหรับชั้นวางทั้งสองชั้นวางนี้ หารด้วยจำนวนหน้าเฉลี่ยต่อ SKU ที่เลือกสำหรับรูปแบบของคุณ และรับจำนวน SKU น้ำผลไม้สูงสุดในการจัดประเภท

ขนาดชั้นวาง กว้าง 1 ม. สูง 5 ชั้น

จำนวนชั้นวาง: 2.

ขนาดเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักของน้ำผลไม้หนึ่งห่อ: 8 ซม.

จำนวนหน้าคั้นน้ำบนชั้นวาง 2 ชั้น : 120 หน้า

จำนวนใบหน้าโดยเฉลี่ยต่อ SKU: 3

จำนวน SKU น้ำผลไม้สูงสุด: 40 SKU

ตัวเลือกที่สองคือการคำนวณจำนวน SKU ขณะเดียวกันก็ปรับจำนวนพื้นที่ชั้นวางที่จัดสรรสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์หรือหมวดหมู่ย่อยไปพร้อมๆ กัน แน่นอนว่าวิธีนี้ใช้แรงงานเข้มข้นกว่า แต่ก็มีความแม่นยำมากกว่าด้วย

ในกรณีนี้ จำเป็นต้องดำเนินการวิเคราะห์ประสิทธิภาพก่อน พื้นที่ค้าปลีกเปรียบเทียบส่วนแบ่งของหมวดหมู่หรือหมวดหมู่ย่อยในรายได้กับส่วนแบ่งในพื้นที่ ชั้นการซื้อขาย(สำหรับรูปแบบขนาดใหญ่) หรือส่วนแบ่งพื้นที่การติดตั้งของร้านค้า (สำหรับรูปแบบขนาดเล็ก) โดยปกติแล้วหุ้นเหล่านี้ควรจะมีความสอดคล้องกันโดยประมาณ (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมในบทที่ 3)

ประการที่สาม - การคำนวณ สมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจจำนวน SKU

ในการดำเนินการนี้ คุณต้องมีข้อมูลเดียวกันกับที่ใช้ในการวิเคราะห์ ABC โดยแชร์กับผลรวมสะสมตาม SKU

ลองดูตัวอย่างจากการปฏิบัติจริง (รูปที่ 2.6) ประเภทย่อย "สีสำหรับ งานตกแต่งภายใน» ในไฮเปอร์มาร์เก็ต DIY มีทั้งหมด 254 SKU (แกนนอน) ตามแนวแกนตั้ง - แบ่งตามยอดรวมสะสม เมื่อพิจารณาโดยธรรมชาติของเส้นโค้ง (กราฟ) จะเห็นได้ชัดว่าในช่วงระหว่างประมาณ 180 ถึง 220 SKU การจัดประเภท "อิ่มตัว" - การเพิ่มขึ้นของ SKU เพิ่มเติมไม่ได้ส่งผลให้มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้น นี่คือ "ทางเดิน" แบบมีเงื่อนไขของปริมาณที่เหมาะสมที่สุดของ SKU แบบมีเงื่อนไข เนื่องจากปริมาณนี้ตามที่ระบุไว้แล้วได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ

รูปที่ 2. 6.“ทางเดิน” แบบมีเงื่อนไขของจำนวน SKU ที่เหมาะสมที่สุด

โดยทั่วไปแล้วส่วนแบ่งของคลาสผลิตภัณฑ์ในการแบ่งประเภทนั้นได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดเนื่องจากสินค้าประเภทต่าง ๆ ในร้านค้าเดียวจะขายแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงมีความสามารถในการทำกำไรที่แตกต่างกันและต้องการ แนวทางที่แตกต่างกันเพื่อการจัดการ ตัวอย่างเช่น มีความจำเป็นต้องกำหนดส่วนแบ่งของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร ส่วนแบ่งของเสื้อผ้าและรองเท้า ส่วนแบ่งของเสื้อผ้า รองเท้า เฟอร์นิเจอร์ อาหาร ของเล่นในร้านขายสินค้าสำหรับเด็กอย่างเคร่งครัด

ในร้านค้าที่มีความเฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์และรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะมีความสัมพันธ์ "ที่จัดตั้งขึ้น" ตัวอย่างเช่นในไฮเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 40% ของการแบ่งประเภทคือ ผลิตภัณฑ์อาหารและประมาณ 60% ไม่ใช่อาหาร ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้า ประมาณ 80% เป็นอาหาร 20% - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร- รองเท้าในร้านขายเสื้อผ้าและรองเท้าแบบผสมผสานใช้เวลาไม่เกิน 10-15% ของการเลือกสรร ในร้านขายสินค้าเด็กที่มีหลายร้าน เสื้อผ้าและรองเท้ามักจะครองตลาด รองลงมาคือของเล่นและอาหาร โดยเฟอร์นิเจอร์อยู่ในอันดับที่สุดท้ายในแง่ของ แบ่งปันในการเลือกสรร

ไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการกระจายหุ้นเกี่ยวกับกลุ่มผลิตภัณฑ์และหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ จะต้องถูกกำหนดโดยร้านค้าเอง โดยพิจารณาจากแนวทางปฏิบัติและผลลัพธ์ที่กำหนดไว้ ประสิทธิภาพทางการเงินและตำแหน่งร้าน ยกตัวอย่างตามธรรมดา ร้านเครื่องประดับในกลุ่มราคาต่ำและกลางส่วนแบ่งของกลุ่มผลิตภัณฑ์อาจมีดังต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์เงิน – ประมาณ 10%;

ผลิตภัณฑ์ทองคำที่ไม่มีส่วนแทรก – ประมาณ 20%;

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากทองคำซึ่งมีเม็ดมีดไม่มีค่า – ประมาณ 25%;

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากทองคำประดับด้วยหินประดับ – ประมาณ 20%

ผลิตภัณฑ์ทองคำที่มีเม็ดมีดกึ่งมีค่า – ประมาณ 15%;

ผลิตภัณฑ์ทองคำที่มีเม็ดมีดล้ำค่า – ประมาณ 10%

โซ่ – 25%;

จี้ – 20%;

แหวน – 20%;

ต่างหู – 15%;

กำไล – 10%;

สร้อยคอ – 7%;

เจาะ – 3%

ต่อไป จุดสำคัญ– เน้นคุณลักษณะหลักของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นปัจจัยในการเลือกในแผนผังการตัดสินใจของผู้บริโภค ตัวแยกประเภทที่จำกัดลำดับชั้น 3-5 ไม่ได้ครอบคลุมทุกคน คุณสมบัติที่สำคัญสินค้า - คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์จะต้องสะท้อนให้เห็นในบัตรผลิตภัณฑ์ค่ะ ระบบสารสนเทศบริษัท. นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการวิเคราะห์ยอดขายโดยรวม ลักษณะสำคัญและการปรับเปลี่ยนและการสร้างช่วงของสินค้าภายในหมวดหมู่และหมวดหมู่ย่อยตามลำดับ

SKU(Stock Keeping Unit) - ตัวระบุรายการสินค้า, หน่วยบัญชีสินค้าคงคลัง, หมายเลขคลังสินค้าที่ใช้ในการค้าเพื่อติดตามสถิติสินค้า/บริการที่ขาย สินค้าแต่ละรายการที่ขาย ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกสินค้า ชุดสินค้า (ขายรวมกัน) บริการ หรือการสนับสนุนบางประเภท จะได้รับมอบหมาย SKU ของตัวเอง SKU ไม่ได้เชื่อมโยงกับเสมอไป สินค้าทางกายภาพแทนที่จะเป็นตัวระบุของเอนทิตีที่แสดงสำหรับการชำระเงิน จัดส่งแบบพิเศษ, ค่าธรรมเนียมสมาชิกค่าธรรมเนียมการเชื่อมต่อไม่สามารถจับต้องได้ อาจมี SKU ของตัวเองหากออกใบแจ้งหนี้แล้ว

SKU สะดวกเมื่อคุณต้องการติดตามสถิติการขายสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะและเปรียบเทียบยอดขาย ตัวเลือกต่างๆผลิตภัณฑ์. ตัวอย่างเช่น ที่นอนที่ทำจากวัสดุและเทคโนโลยีการผลิตชนิดเดียวกันมีจำหน่ายในขนาด 120x50 ซม. หรือ 110x55 ซม. สีขาว สีเบจหรือสีม่วง ขอแนะนำให้กำหนด SKU ที่แตกต่างกันหกรายการให้กับรายการใดรายการหนึ่ง ตัวเลือกที่เป็นไปได้เพื่อให้คุณสามารถติดตามจำนวนยอดขายสำหรับแต่ละตัวเลือกแยกกันได้ในภายหลัง

SKU - คำศัพท์ระดับมืออาชีพ

การตั้งเป้าหมายสำหรับการเลือกสรร- นี่คือการกำหนดจำนวน SKU ที่ผู้ผลิตต้องการนำเสนอ จุดขาย- เป้าหมายการแบ่งประเภทสำหรับช่องทางการขายที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันอย่างมาก ด้วยเหตุผลอะไร? ส่วนใหญ่มักจะมีสองคน

• ประการแรก พื้นที่ชั้นวางจะแตกต่างกันไปในแต่ละช่องและมีจำกัด
• ประการที่สอง ผู้ซื้อมาที่ช่องทางการซื้อขายที่แตกต่างกันโดยมีความต้องการและความต้องการประเภทที่แตกต่างกัน นี่คือสิ่งที่ต้องตอบคำถาม: จะนำเสนออะไรบนชั้นวาง

รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (SKU) ของแต่ละกลุ่มผลิตภัณฑ์และแบรนด์สามารถแบ่งออกเป็นลำดับความสำคัญ หลัก และเพิ่มเติมได้ เกณฑ์การพิจารณาคือความนิยมของตำแหน่งในหมู่ผู้ซื้อ สมมติว่าน้ำส้มและน้ำแอปเปิ้ลเขียวขายได้มากกว่าน้ำผลไม้อื่นๆ ถึง 4 เท่าหรือมากกว่า นอกจากนี้โดยไม่คำนึงถึงประเภทราคา ตำแหน่งดังกล่าวเรียกว่าลำดับความสำคัญ ในจำนวน SKU ทั้งหมดของแบรนด์หนึ่งมักจะคิดเป็นประมาณ 20%

SKU กลุ่มถัดไปคือรายการหลักที่ช่วยให้คุณรักษาพื้นที่บนชั้นวางได้ การแบ่งประเภทหลักประกอบด้วยรายการที่มีลูกค้าประจำจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง ในกลุ่มน้ำผลไม้ ตำแหน่งดังกล่าวมักเป็นมะเขือเทศ เชอร์รี่ สับปะรด พีช และแอปริคอท ซึ่งคิดเป็นประมาณ 60% ของจำนวน SKU ทั้งหมดของแบรนด์

ตำแหน่งเพิ่มเติมมีผู้บริโภคที่ภักดีและมีน้อยกว่าผู้บริโภคในตำแหน่งหลักและลำดับความสำคัญอย่างมีนัยสำคัญ จำนวนตำแหน่งเพิ่มเติมไม่เกิน 20%

ดูเพิ่มเติม

มูลนิธิวิกิมีเดีย

2010.

SKUดูว่า "SKU" ในพจนานุกรมอื่น ๆ คืออะไร:

SKU- คำนาม UK US [C] (รวมถึงหมายเลข SKU) COMMERCE ABBREVIATION สำหรับหน่วยการเก็บสต๊อก: ตัวเลขหรือชุดตัวเลขที่กำหนดให้กับผลิตภัณฑ์เพื่อแสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์ใด โดยปกติ SKU จะพิมพ์พร้อมกับบาร์โค้ด: "ผลิตภัณฑ์แต่ละรายการจะได้รับ… ข้อกำหนดทางการเงินและธุรกิจแยกต่างหาก

- ist eine Abkürzung für: Stock Keeping Unit (Bestandseinheit) Stauraumkanal mit untenliegender Entlastung Sveriges Kommunistiska Ungdömsförbund (Schwedischer Kommunistischer Jugendverband) SKU steht für: SKU Amstetten, ein österreichischer… … Deutsch Wikipedia SKU-Ⅰ

- *sku germ. กริยา: nhd ชอน; ne ดู (กริยา) ดู (กริยา); พื้นฐานการปรับปรุงใหม่: ได้.; ฮินไวส์:s. *สวาวอน; นิรุกติศาสตร์: Etymologie unklar; Weiterleben: ได้...Germanisches Wörterbuch SKU-Ⅱ