ตามคำแถลงอย่างเป็นทางการจากตัวแทนของแบรนด์ Danon ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์หลักของ Activia คือแบคทีเรียที่มีชีวิต พวกเขาได้รับการอบรมเป็นพิเศษในห้องปฏิบัติการของบริษัท แต่ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้พูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้?
แม้ว่าตัวผลิตภัณฑ์จะถูกเรียกและดูเหมือนโยเกิร์ต แต่ส่วนประกอบของมันนั้นแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันส่วนใหญ่ในตลาด
ผู้ผลิตอ้างว่าผลิตภัณฑ์ของตนช่วยให้คุณลดน้ำหนักและรักษาสมดุลตามธรรมชาติในระบบย่อยอาหาร
จริงเหรอ? เรามาดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และวิเคราะห์ผลกระทบของส่วนผสมแต่ละชนิดที่มีต่อมนุษย์กันดีกว่า
ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์แอคทีเวียคือ:
- ครีม
- นมผงพร่องมันเนย
- โยเกิร์ตสตาร์ทเตอร์
- ไบฟิโดแบคทีเรียชนิดพิเศษ
- น้ำตาลและน้ำเชื่อม
- คาราเมล
- เพคติน
- กรดมะนาว
- โซเดียมซิเตรต
- ย้อม
- เครื่องปรุง
- แป้ง
การศึกษาองค์ประกอบอย่างละเอียดทำให้เกิดความรู้สึกตรงกันข้ามกับคำกล่าวของผู้ผลิต นั่นเป็นเหตุผล:
- มีการเติมน้ำปริมาณมากลงในผลิตภัณฑ์ซึ่งจะช่วยลดมูลค่าของส่วนประกอบโยเกิร์ต
- สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ควรจะส่งเสริมการลดน้ำหนักมีมากเกินไป
- รสชาติและกลิ่นสังเคราะห์ทำให้เกิดความสงสัยว่าผลิตภัณฑ์เป็นอันตรายต่อร่างกาย
- เป็นที่ยอมรับอย่างน่าเชื่อถือว่าแป้งและนมผงมีส่วนทำให้เกิดความผิดปกติในการย่อยอาหาร
นอกจากนี้โยเกิร์ตธรรมชาติยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักไว้เพียงหนึ่งสัปดาห์นับจากช่วงเวลาของการหมัก และผู้ผลิตกำหนดอายุการเก็บรักษาสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ไว้หนึ่งเดือน ข้อความที่น่าสงสัยเกี่ยวกับความสามารถในการรักษาโยเกิร์ตให้แข็งแรงได้นานขึ้นไม่ได้โน้มน้าวเป็นอย่างอื่น
ดังนั้นอย่าประจบประแจงตัวเองด้วยความหวังที่ว่างเปล่าว่าการใช้แอคทีเวียเป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ คุณอาจไม่ได้รับอันตรายใดๆ เช่นกัน แต่จะมีภาระพิเศษเพิ่มเติมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของสารเคมีก็ยังนำมาซึ่ง
เป็นอย่างนั้นจริงๆเหรอ? ลักษณะสำคัญที่นักโภชนาการให้กับผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:
- เมื่อบริโภคแอคทีเวียในสัปดาห์แรกหลังการหมัก จะไม่ให้ผลดีไปกว่าปกติ
- แบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรียที่ประกาศไว้นั้นมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ
นั่นคือนักโภชนาการมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทั่วไปยกเว้นการมีอยู่ ปริมาณมากสารเคมี
ยิ่งกว่านั้นอย่า ส่วนใหญ่นักโภชนาการมั่นใจเพียงว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างแอคทีเวียส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารมากกว่าผลดี ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงช่วยในกระบวนการเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทั่วไป
ในเวลาเดียวกันการช่วยเหลือร่างกายอย่างต่อเนื่องในรูปแบบของการเติมแบคทีเรียที่จำเป็นจากภายนอกในที่สุดจะเข้ามาแทนที่แบคทีเรียตามธรรมชาติในกระเพาะอาหาร นั่นคือเมื่อเวลาผ่านไป กระเพาะจะคุ้นเคยกับการได้รับความช่วยเหลือจากโยเกิร์ตและหยุดผลิตสารในตัวเอง
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแยกตัวเองจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำ แน่นอนว่าในวันที่ลำบากเมื่อการย่อยอาหารไม่ปกติ สภาพที่ดีขึ้นมันคุ้มค่าที่จะให้รางวัลคุณด้วยผลิตภัณฑ์นี้จำนวนหนึ่ง แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้อย่างต่อเนื่อง
ประโยชน์ของแอคทีเวีย
เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย แพทย์แนะนำว่าอย่าทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่โฆษณาว่าดีต่อสุขภาพ สารที่ไม่ผ่านการทดสอบทางการแพทย์สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายได้เสมอ แม้ว่าอาจดูไม่เป็นอันตรายเลยก็ตาม
เขียนโดยผู้ใช้ LJ ไซอัลท์: เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัท Danone ได้เชิญบล็อกเกอร์กลุ่มหนึ่งไปที่โรงงานของตนในเขต Chekhovsky ของภูมิภาคมอสโก เพื่อแสดงให้เห็นว่าโยเกิร์ตที่ทุกคนชื่นชอบทำจากนมอย่างไร โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 2000 และถือว่าทันสมัยและทรงพลังที่สุดในบรรดาบริษัท Danone ในโลก! มีการผลิตผลิตภัณฑ์นมสดประมาณ 300,000 ตันที่นี่ทุกปี
1. โยเกิร์ตเริ่มจากวัว! น่าทึ่งใช่มั้ย? โรงงานโยเกิร์ตได้รับนมจากฟาร์ม 20 แห่งที่ตั้งอยู่ใกล้กับโรงงาน Danone ไม่ได้เป็นเจ้าของฟาร์ม แต่พวกเขาตรวจสอบคุณภาพนมอย่างระมัดระวัง เราได้เห็นหนึ่งในนั้น
2. วัวดูมีความสุข อิ่มเอมใจ และกินอาหารดี พวกเขาควรทำสเต็กที่ดี
3. วัวไม่มีชื่อ มีแต่ตัวเลข แต่ลายจมูกวัวมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนลายนิ้วมือคน
4. ปรากฎว่าวัวรักฤดูหนาวมากกว่าฤดูร้อน -10 องศา คืออุณหภูมิที่พวกเขาชื่นชอบ คุณรู้หรือไม่ว่าวัวนอนหลับนานแค่ไหน? คุณจะไม่มีวันเดา! วัวนอนเพียงวันละไม่กี่นาที! 10-15 นาทีก็เสร็จแล้ว! นี่คือจุดที่ผมอยากเป็นวัวบ้างบางครั้ง
5. นี่เป็นสิ่งพิเศษสำหรับการกำจัดมูลสัตว์ เธอเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ โรงนาอย่างต่อเนื่องและตักปุ๋ยคอกลงในหลุมพิเศษ
6. ลูกวัวจะถูกแยกเก็บไว้ในรางหญ้า เด็กกำพร้าเติบโตมาโดยไม่มีพ่อแม่และไม่รู้จักความรักของแม่เลย สิ่งนี้ไม่ได้หยุดพวกเขาจากการอยากรู้อยากเห็น เล่นกับผู้มาเยือน และหวาดกลัวต่อเสียงกรอบแกรบใดๆ
7. ตอนนี้ฉันแค่สงสัยว่าพวกมันกำจัดมูลสัตว์ออกจากลูกได้อย่างไร? อย่าเปลี่ยนหลอดทุกวัน
9. วัวออกไปรีดนมวันละหลายครั้ง ทุกอย่างเกิดขึ้นเกือบจะอัตโนมัติ สาวใช้รีดนมเพียงล้างเต้านมและติดตั้งเครื่องรีดนมเท่านั้น
10. นมสดแช่เย็นไว้ 3–4 องศา
12. ที่แผนกต้อนรับส่วนหน้ามีห้องปฏิบัติการเก็บตัวอย่างและตรวจสอบว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของนม หากพบสิ่งที่น่ารังเกียจในนม ทั้งชุดจะถูกส่งกลับไปยังฟาร์ม
13. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีอุบัติเหตุในที่ทำงานนับไม่ถ้วน มีการโพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับอุบัติเหตุเหล่านี้บนอัฒจันทร์ โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างจะเป็นไปตามลำดับเรื่องความปลอดภัยที่โรงงาน พนักงานทุกคนต้องสวมชุดคลุม หมวก และรองเท้าแบบพิเศษ คุณไม่สามารถสวมเครื่องประดับหรือนาฬิกาใดๆ ได้ ก่อนเข้าทุกคนจะต้องล้างมือและฆ่าเชื้อที่มือ พวกเขาสวมหมวกกันน็อคให้ฉัน มันดูตลกมาก แต่รูปถ่ายทั้งหมดก็ถูกจำแนกประเภท
14. ทางเดินก็เหมือนถนนสายเล็กๆ มีทางเดิน ทางเท้า และแผงกั้น สิ่งเดียวที่จะมีความสุขได้ก็คือการนั่งรถรางมาที่นี่
15. นี่คือสถานที่ทำโยเกิร์ต
16. สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร เป็นไปไม่ได้ที่คนสุ่มจะเข้าใจสายใยท่อนี้
17. ปัจจุบันโรงงานแห่งนี้ผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว "Danone", "Activia", Actimel, "Rastishka", "Danissimo" และอื่นๆ สำหรับทั้งประเทศ รวมทั้งเพื่อส่งออกไปยังประเทศ CIS
19.บางท่อมีลายเซ็น อย่างไรก็ตาม น้ำบาดาลจากบ่อของเราเองถูกนำมาใช้ในการผลิต
20. ทั้งหมดนี้ควบคุมจากคอมพิวเตอร์ โดยทั่วไปแล้ว คุณจะแทบจะไม่เห็นผู้คนในโรงงานเลย การผลิตทั้งหมดจะเป็นแบบอัตโนมัติที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันคิดว่าในอีก 10 ปีข้างหน้า ผู้คนจะหายไปจากโรงงานทั้งหมด และทุกอย่างจะถูกสร้างโดยหุ่นยนต์
21. แต่ในเครื่องนี้ทำถ้วยใส่โยเกิร์ตแล้วบรรจุ ถ้วยทำจากพลาสติกเกรดอาหารสี
22. ในครึ่งแรกจะมีการประทับถ้วยในครึ่งแรกจะเต็มไปด้วยโยเกิร์ตและปิด สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างในที่เดียว เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียและสิ่งแปลกปลอมเข้าไปในโยเกิร์ต
24. ถ้วยเปล่า.
25. ป้ายกำกับ
26. อย่างไรก็ตาม พนักงานทุกคนในโรงงานจะได้รับโยเกิร์ตหนึ่งกล่องสำหรับทั้งครอบครัวสัปดาห์ละครั้ง ความอยุติธรรมหลักคือพวกเขาแจกผลิตภัณฑ์ที่คุณทำ ดังนั้นบางครอบครัวจึงกินเฉพาะ Rastishka ในขณะที่บางครอบครัวดื่มเพียง Actimel เท่านั้น
28. เครื่องบรรจุขวดดานิสซิโม.
29. และนี่คือแยมถังใหญ่ พวกเขามาจากพืชอื่นและเติมลงในโยเกิร์ต เบื้องหน้าคือถังช็อกโกแลตหนัก 900 กิโลกรัม ฉันหวังว่าจะได้ใส่สิ่งนี้ไว้ในครัว!
30. Rastishka บรรจุขวดที่นี่
ใครไม่ชอบโยเกิร์ต? อร่อย โปร่งสบาย แค่เรียกคุณจากหน้าต่างซุปเปอร์มาร์เก็ต จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ในรัสเซียโยเกิร์ตชนิดเดียวคือ kefir ธรรมดาที่มีอายุการเก็บรักษา 2-3 วันซึ่งเราเองก็เติมน้ำตาลผลเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมหากต้องการ มันกลายเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพมาก Danone สามารถทำซ้ำสิ่งนี้ได้หรือไม่?
โยเกิร์ตจากผู้ผลิตรายนี้ถือเป็นนิรนัยที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากโฆษณาบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ทุกปี การพัฒนาล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ bifidobacteria ที่มีชีวิตซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ฟื้นฟูการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น - ทั้งหมดนี้เป็นสโลแกนที่รู้จักกันดีที่เราได้ยินจากทีวีทุกวัน ผลิตภัณฑ์นี้มีผลกระทบต่อร่างกายจริง ๆ หรือเป็นเพียงการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์เท่านั้นที่จะขายให้ได้มากที่สุด? ลองคิดออกด้วยกัน พบกับผลิตภัณฑ์จาก บริษัท Danone - โยเกิร์ตพร้อมไบฟิโดแบคทีเรียสด
การพบกันครั้งแรก
ไม่น่าแปลกใจที่ผู้บริโภคยุคใหม่ไม่รีบร้อนที่จะเชื่อโฆษณา และยิ่งผู้ผลิตมั่นใจกับเขามากเท่าไร ทางออกที่ดีที่สุดปัญหาทางเดินอาหารทั้งหมดของเขาเกิดจากผลิตภัณฑ์ Danone - โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเคมี รสชาติ และสีย้อม ยิ่งผู้ซื้อเริ่มคิดมากขึ้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์กรดแลคติคจำนวนมากในท้องตลาดซึ่งมีอายุการเก็บรักษามากกว่า 30 วันและในขณะเดียวกันข้อมูลบนฉลากระบุว่าสามารถและควรใช้เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
แบคทีเรียที่มีประโยชน์จะไม่มีอยู่ในขวดปิดเป็นเวลา 30 วันดังนั้นคุณจึงสามารถปฏิเสธการซื้อดังกล่าวได้ทันที สีสดใสกลิ่นผลไม้ฉุน - ไม่ควรให้โยเกิร์ตนี้แก่ลูกของคุณเพราะมันจะไม่ทำอะไรเขาเลยนอกจากอันตราย นี่คือความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ของ Danone ที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน โยเกิร์ตที่ผลิตในขั้นตอนนี้เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ที่น่าสงสัย แต่เพื่อให้คุณรู้ว่าจะซื้ออะไรเรามาดูองค์ประกอบโดยละเอียดกันดีกว่า
แบคทีเรียที่มีชีวิต
ฉันต้องการจองทันที: โยเกิร์ต Danone ธรรมชาติไม่ใช่ยา ดังนั้นหากคุณมีปัญหาร้ายแรงในด้านระบบทางเดินอาหาร ให้ปรึกษาแพทย์ ไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เพื่อป้องกัน โรคต่างๆมันจะลงตัวพอดี ผลิตภัณฑ์นมหมักจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ตามปกติ ในการจัดองค์ประกอบ วัฒนธรรมการดำรงชีวิตต้องมาก่อน เหล่านี้เป็นจุลินทรีย์โปรไบโอติกประเภทหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของโยเกิร์ต
ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารอย่างไร?
วัฒนธรรมโปรไบโอติกคืออะไร? เหล่านี้เป็นจุลินทรีย์ชนิดพิเศษที่เมื่อเข้าสู่ลำไส้แล้วจะมีชีวิตรอดและช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เน่าเปื่อย และก่อโรคได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับเอฟเฟกต์สองเท่า ในด้านหนึ่ง โปรไบโอติกช่วยให้สุขภาพดีขึ้น ระบบทางเดินอาหารชะลอกระบวนการอักเสบในกระเพาะอาหารและในทางกลับกันก็รักษาสมดุลของจุลินทรีย์ตามธรรมชาติ คุณจะได้รับผลนี้เมื่อรับประทานโยเกิร์ต Danone เป็นประจำ
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่มีสารเคมีหรือสีย้อม ส่วนประกอบนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตนี้มีเพียง 83 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ตอนนี้เราจะดูต่อไปว่ามันประกอบด้วยอะไรบ้าง
โซเดียมซิเตรต
การใช้คำที่ไม่ชัดเจนบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติและปลอดภัยทำให้เกิดความสับสนสำหรับผู้ซื้อ มันคืออะไร? อันที่จริงมันเป็นเพียงตัวควบคุมความเป็นกรด แต่ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารเชิงพาณิชย์และถือว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ถ้าเราคุยกัน ในภาษาง่ายๆแล้วนี่คือเกลือโซเดียมของกรดซิตริก เพิ่มเพื่อปรับปรุงรสชาติเนื่องจากส่วนผสมนี้ช่วยให้คุณควบคุมระดับความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้ และขอย้ำอีกครั้งว่านี่คือโยเกิร์ตจากธรรมชาติและปลอดภัย Danone ประสานองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เพื่อให้โยเกิร์ตเหล่านี้สร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความมั่นใจสูงสุดในหมู่ผู้บริโภค
น้ำตาล
เรารู้ว่าโยเกิร์ตเป็นของหวานถึงแม้จะมีรสชาติที่เป็นกลางก็ตาม อย่างไรก็ตามแบรนด์นี้มาพร้อมกับน้ำตาลเพิ่ม หากคุณกำลังวางแผนที่จะลดน้ำหนักและแนะนำให้เลิกทานของหวานก็ควรเลือกผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่มีสารตัวเติม อย่างไรก็ตามผู้ผลิตซึ่งดูแลผู้บริโภคปลายทางได้นำน้ำตาลและฟรุกโตสเข้าไปในองค์ประกอบในอัตราส่วน 50/50 ไม่มีสารให้ความหวานสังเคราะห์ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเหตุผลที่ทำให้เกิดบทวิจารณ์เชิงลบบนอินเทอร์เน็ตซึ่งผู้บริโภคกล่าวหาว่า บริษัท ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ความจริงก็คือคนบางประเภทต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้ฟรุกโตส เมื่อรับประทานโยเกิร์ตชนิดนี้ จะมีอาการท้องเสีย ท้องอืด รวมถึงปวดท้องด้วย อย่างไรก็ตาม กรณีเหล่านี้เป็นกรณีเดียว โดยทั่วไป ผู้บริโภคสามารถทนต่อโยเกิร์ต Danone ได้ดี ราคาไม่เกินราคา
สินค้าจำหน่ายอยู่ในหมวดราคากลาง โดยเฉลี่ยแล้วโยเกิร์ตดื่มหนึ่งขวด (290 กรัม) ของแบรนด์นี้มีราคา 46 รูเบิล ผลิตภัณฑ์ของหวานทั่วไปมีราคาถูกกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 30 รูเบิล
ส่วนผสมเพิ่มเติม
นมที่หมักด้วยแบคทีเรียกรดแลคติคจะไม่มีความคงตัวเหมือนกับโยเกิร์ตที่คุณคุ้นเคยในการซื้อในร้าน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ผู้ผลิตจึงใช้เจลาติน ส่วนประกอบนี้ช่วยให้โยเกิร์ตมีความเรียบเนียนและเนื้อสัมผัส และยังช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเจลาตินนั้นมีต้นกำเนิดมาจากสัตว์เสมอ ดังนั้นผู้ที่เป็นมังสวิรัติจึงควรมองหาผลิตภัณฑ์ที่ใช้วุ้นวุ้นจะดีกว่า
แป้งข้าวโพดใช้ในการทำให้โยเกิร์ตข้นขึ้น ไม่เพียงแต่ทำให้มวลหนาขึ้นเท่านั้น แต่ยังป้องกันความเสียหายอีกด้วย อุณหภูมิสูง- ในที่สุดก็มีสิ่งนี้อยู่ในตัวเองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติที่ไม่อนุญาตให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเพิ่มจำนวนในโยเกิร์ต ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการรักษาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์และความเสถียรของสภาพแวดล้อมภายในขวด
เทคโนโลยีพิเศษ
จนถึงตอนนี้เรารู้จักโยเกิร์ตสองรูปแบบที่วางอยู่บนชั้นวางแล้ว นี่คือเครื่องดื่มบรรจุขวดและของหวาน ในทั้งสองกรณีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ อย่างไรก็ตาม พบกับผลิตภัณฑ์ใหม่จากบริษัท Danone - โยเกิร์ตเทอร์โมสแตติก นี่คือผลิตภัณฑ์ที่หมักและบ่มโดยตรงในภาชนะที่จำหน่ายในร้าน ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ นม อาหารเรียกน้ำย่อย และแบคทีเรียไบฟิโดแบคทีเรีย ภายในบรรจุภัณฑ์มีสภาพแวดล้อมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งช่วยให้นมสามารถหมักได้ และเนื่องจากภาชนะปิดสนิท จึงไม่สามารถเข้าถึงแบคทีเรียอื่นๆ ได้ ซึ่งทำให้สามารถหลีกเลี่ยงสารกันบูดหลายชนิด เช่น กรดซิตริกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
มีความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่ง บริษัท Danone พอใจกับผู้ผลิต ความสม่ำเสมอมีความหนาแน่นซึ่งช่วยให้หลีกเลี่ยงการเติมแป้งและเจลาติน ดังนั้นผู้ซื้อจะได้รับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยปรับปรุงกิจกรรมในลำไส้และลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว หากเราคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของโยเกิร์ตประเภทนี้ (50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ก็ชัดเจนว่าควรใช้เพื่อลดน้ำหนักจะดีกว่า
ดานอน บริษัทใหญ่เป็นที่รู้จักสู่ตลาดตั้งแต่ปี 1992 ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย บริษัท คุ้นเคยกับหลายครอบครัวเนื่องจากส่วนประกอบของ Danone คือ 19 แบรนด์ที่มีชื่อเสียงรวมถึง: "Rastishka", "ธีม", "จริง", "เด็ก", "เด็ก", "วันฤดูร้อน" และอื่น ๆ
พิสัย ผลิตภัณฑ์ดานอนกว้างและหลากหลาย ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมุ่งเป้าไปที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จำนวนของรสชาตินั้นแตกต่างกันไป ดังนั้นใครๆ ก็สามารถค้นพบบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวเองได้ ในเวลาเดียวกัน บริษัทไม่หยุดนิ่ง ไม่หยุดนิ่ง พัฒนาและนำเสนอแนวคิดใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการ
Danone ประสบความสำเร็จในการผ่านพ้นช่วงปีที่ยากลำบากมาได้มากมาย แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จออกจากตลาด ต่อมาบริษัทได้ร่วมมือกับ Unimilk และเริ่มพัฒนาให้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก ในปี พ.ศ. 2556 ได้เปลี่ยนชื่อเป็น “กลุ่มบริษัท” อย่างเป็นทางการ บน ช่วงเวลานี้ตัวเลขยอดขายเกินปกติและยังห่างไกลจากขีดจำกัด
ความลับของความนิยม
เคล็ดลับความรักที่มีต่อ Danone ย้อนกลับไปตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการพัฒนา จากนั้นในปี 1992 บริษัทตัดสินใจว่าจะสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยเฉพาะ ตามทิศทางนี้ Danone ยังคงได้รับแฟนๆ ทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ผู้คนให้ความสำคัญกับคุณภาพ ทัศนคติ และทางเลือกที่เหมาะสม
การทำงานในทีม Danone ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่ง ปัจจุบันมีจำนวนบุคลากรมากกว่า 10,000 คน และมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จำนวนวิสาหกิจในสหพันธรัฐรัสเซียคือ 17 แห่ง
กลุ่มผลิตภัณฑ์ดานอน
บน ตลาดรัสเซียบริษัทเป็นตัวแทนในพื้นที่หลักดังต่อไปนี้:
- อาหารเด็ก;
- ผลิตภัณฑ์นม (นม, ครีม, มิลค์เชค, โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว, นมอบหมัก, kefir);
- น้ำอัดลม
ทางแบรนด์มีสินค้ายอดนิยมกว่า 300 รายการให้เพลิดเพลิน เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานที่ระบุไว้ ขายในบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก กะทัดรัด มีอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสม และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
บริษัทติดตามปัจจัยสำคัญนี้อย่างต่อเนื่องและติดตามการผลิตในทุกขั้นตอน เพื่อให้เฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ไปถึงชั้นวางของในร้าน
โดยสรุปเราสามารถพูดได้ว่ากลุ่มบริษัท Danone เป็นผู้นำตลาด เธอมีสถานะนี้สมควรและสมเหตุสมผล โดยมุ่งเน้นไปที่ผู้บริโภค ความต้องการ และความชอบ บริษัทจึงตอบสนองและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ด้านบวก- ด้วยเหตุนี้เธอจึงมีคุณค่า ไว้วางใจ และเคารพ สำหรับบริษัท Danone อื่นๆ – ตัวอย่างที่ดีเป็นแบบอย่างที่คุณสามารถเรียนรู้ได้มากมาย
Danone เช่นเดียวกับ Heinz มอบผลิตภัณฑ์ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยรู้จักมาสู่โลก ปัจจุบัน โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เราคุ้นเคยกับพวกเขามากจนเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาพวกเขากินเฉพาะทางตะวันออกและคาบสมุทรบอลข่านเท่านั้นและยุโรปและอเมริกาที่พัฒนาแล้วก็ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ด้วยซ้ำ
เริ่ม
และทุกอย่างเริ่มต้นจากรัสเซีย นักชีววิทยาชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ Ilya Mechnikov หยิบยกสมมติฐานที่มีชื่อเสียงของเขาในปี 1908 ตามที่บาซิลลัสบัลแกเรีย (บรรจุในโยเกิร์ต) สามารถปกป้องร่างกายและยืดอายุของมันได้ นอกจากนี้ Mechnikov เชื่อว่าไม่เพียงแต่จะส่งผลดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสถานการณ์ในระบบทางเดินอาหารอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย
ผลงานของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียเป็นแรงบันดาลใจให้ Isaac Karasu ก่อตั้งบริษัทของเขาโดยขายโยเกิร์ต ยุโรปตะวันตก- คาราซูอาศัยอยู่ในเมืองเทสซาโลนิกิซึ่งตั้งอยู่ในประเทศกรีซ ตั้งแต่วัยเด็กเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโยเกิร์ตซึ่งขายตามถนนในเมืองมา ขวดแก้ว- เหมือนครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้ก่อตั้งบริษัทในกรีซ เขาต้องออกจากบ้านเกิดเนื่องจากสงครามบอลข่านครั้งแรกเริ่มขึ้นในปี 2455 ชาวกรีกเกือบจะเข้าใกล้เทสซาโลนิกิเมื่อไอแซคตัดสินใจ - เมืองนี้ควรถูกละทิ้ง โดยทันที. ประเด็นก็คือเขาเป็นหลานชายของหนึ่งในผู้นำพรรค Young Turk สำหรับชาวกรีก เขาเป็นหลานชายของผู้ทรยศต่อประเทศ และไม่มีอะไรดีที่จะคาดหวังได้สำหรับเขา ในกรณีตกสู่ผู้รุกราน (หรือผู้ปลดปล่อย แล้วแต่จะตัดสิน)
ดังนั้นไอแซคจึงไปอยู่ที่บาร์เซโลนา สิ่งแรกที่เขาทำคือเปลี่ยนนามสกุลของเขา ตอนนี้เขาเริ่มถูกเรียกว่าไอแซคคารัสโซ ซึ่งสอดคล้องกับตำแหน่งปัจจุบันของเขามากกว่า มันง่ายกว่าที่จะชนะใจผู้คนด้วยวิธีนี้ ในสเปน เขาเริ่มคุ้นเคยกับผลงานของ Mechnikov ซึ่งสร้างความประทับใจให้กับ Carasso อย่างมาก เขาตระหนักว่าผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเขานั้นไม่เป็นที่รู้จักของชาวยุโรปเลย นี่เป็นโอกาสที่จะต้องคว้าไว้
ในปี 1919 ไอแซคได้ก่อตั้งบริษัท Danone เขาตั้งชื่อเธอตามแดเนียลลูกชายของเขา ถ้าให้เจาะจงกว่านี้ "Danone" แปลว่า "แดเนียลตัวน้อย" เมื่อถึงเวลานั้นครอบครัว Carasso อาศัยอยู่ในสเปนเป็นเวลา 7 ปีแล้ว พวกเขาได้ตั้งถิ่นฐานใหม่อย่างสมบูรณ์แล้ว และไอแซคเชื่อว่าเขาสามารถเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองได้ค่อนข้างมาก คารัสโซพูดถูก
ควรสังเกตว่าไอแซคเป็นหมอโดยอาชีพ สิ่งนี้มีส่วนทำให้เขาตัดสินใจจำหน่ายโยเกิร์ตผ่านร้านขายยาหลายสาขาเพื่อเป็นยา จริงอยู่มีอีกอันหนึ่ง จุดสำคัญซึ่งคุณควรให้ความสนใจ ประเด็นก็คือมีเพียงไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับโยเกิร์ตในขณะนั้น มันยากเกินไปที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้ออกสู่ตลาดขายของชำ แต่ยาตะวันออกหลายชนิดเป็นที่ต้องการอย่างมาก โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในนั้น
สินค้าเริ่มเป็นที่ต้องการค่อนข้างดีทันที ซัพพลายเออร์หลักของ Danone คือห้องทดลองของ Mechnikov ที่สถาบัน Pasteur ในปารีส จากนั้นบริษัทก็ได้รับแท่งบัลแกเรียอันโด่งดังและส่วนผสมอื่นๆ บางส่วน เมื่อความเป็นผู้นำของบริษัทส่งต่อไปยัง Daniel Carasso เขาได้เปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่สำคัญหลายประการทันที
บางทีสิ่งที่สังเกตได้ชัดเจนที่สุดคือสถานที่ตั้งของบริษัทเปลี่ยนไป - ปัจจุบันตั้งอยู่ในปารีส ใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ของคุณมากขึ้น ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20 โยเกิร์ตได้รับความนิยมอย่างมากอยู่แล้ว และไม่ใช่แค่อย่างไร ยา- สำหรับชาวยุโรป ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นผลิตภัณฑ์นมเพื่อสุขภาพที่เรารู้จักในปัจจุบัน Danone มีคู่แข่งอยู่แล้ว แต่พวกเขาไม่สามารถเข้าใกล้ตำแหน่งของบริษัทได้ ผลิตผลจากตระกูล Carasso ถือเป็นรายแรกในอุตสาหกรรม และช่วยบริษัทได้จริงๆ
ครั้งที่สองกำลังใกล้เข้ามา สงครามโลก- ไม่ใช่เวลาที่ง่ายที่สุดสำหรับทั้งยุโรป Daniel Carasso รู้ว่าเขามีเชื้อสายยิวและตัดสินใจที่จะไม่ล่อลวงโชคชะตา ในช่วงสงคราม เขาเดินทางไปยังสหรัฐอเมริกา ซึ่งเขาก่อตั้งบริษัท Dannon Milk Products Inc. คุณอาจสังเกตเห็นว่าชื่อของบริษัทในอเมริกาค่อนข้างแตกต่างจากชื่อในยุโรป ซึ่งทำขึ้นเพื่อปรับให้เข้ากับผู้บริโภคในท้องถิ่นโดยเฉพาะ ควรสังเกตว่าการเคลื่อนไหวของ Carasso นั้นถูกต้อง ในขณะที่ยุโรปกำลังประสบกับวิกฤติ เขาสามารถสร้างยอดขายโยเกิร์ตในสหรัฐอเมริกาได้ ปลูกฝังความรักผลิตภัณฑ์นี้ให้กับชาวอเมริกัน
ในปี 1951 Carasso กลับยุโรปและเริ่มสร้างธุรกิจขึ้นมาใหม่ หลังจากนั้นไม่นานเขาก็ขายของเขา บริษัทอเมริกัน- และหลังจากผ่านไป 2 ปี เหตุการณ์ที่ค่อนข้างปฏิวัติวงการก็เกิดขึ้นในตลาด - โยเกิร์ตผลไม้ Danone ปรากฏขึ้น ปัจจุบันเราคุ้นเคยกับการรับประทานโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่ กล้วย หรือส้ม จนถึงปี 1953 ไม่มีการพูดคุยถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วยซ้ำ! แต่ Danone ได้แก้ไขสถานการณ์นี้แล้ว
ในที่สุด ในปี พ.ศ. 2510 Danone ได้ขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตนเป็นครั้งแรก บริษัทได้ควบรวมกิจการกับ Gervais ผู้ผลิตชีสชั้นนำแห่งหนึ่งในฝรั่งเศส นี่เป็นความเคลื่อนไหวที่สำคัญมากที่ทำให้ Danone สามารถเพิ่มกระแสเงินสดและผลกำไรได้ นอกจากนี้ ความพยายามร่วมกันทำให้บริษัทต่างๆ ก้าวขึ้นเป็นผู้นำในตลาดของตนได้ง่ายขึ้น หลังจากนั้นไม่นาน การควบรวมกิจการที่สำคัญอีกครั้งของ Danone ก็จะเกิดขึ้นซึ่งควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดมากขึ้น เนื่องจากมันมีอิทธิพลต่อประวัติศาสตร์ในอนาคตทั้งหมดของบริษัท
ควบรวมกิจการกับ BSN
ชะตากรรมในอนาคตทั้งหมดของ Danone ไม่ได้เกี่ยวข้องกับผู้ก่อตั้งบริษัทอีกต่อไป แต่เกี่ยวข้องกับตระกูล Ribot Antoine Ribot เป็นหัวหน้าบริษัท La Verrerie Souchon-Neuvesel ซึ่งผลิตบรรจุภัณฑ์แก้ว บริษัทแสดงผลงานดีแต่ไม่ฉายแวว จนกระทั่งริโบต์ตัดสินใจรวมตัวกับกลาซเดอบูซัวร์ หลังครองตำแหน่งค่อนข้างสำคัญในตลาดกระจกหน้าต่าง ดังนั้น BSN จึงถือกำเนิดขึ้น Antoine Ribot กลายเป็นหัวหน้าขององค์กรที่ควบรวมกิจการ เขาเริ่มมองหาวิธีขยายกิจกรรมของบริษัททันที
ในระหว่างการไตร่ตรองเช่นนี้ เขาได้ข้อสรุปว่าบริษัทของเขาสามารถขยายกิจกรรมจากการผลิตขวดไปเป็นการบรรจุขวดได้เป็นอย่างดี ดังนั้น ในเวลาต่อมา BSN ได้เข้าซื้อบริษัทจำนวนหนึ่งที่สามารถช่วยเหลือในความพยายามที่ยากลำบากนี้ได้: ผู้ผลิตเบียร์ Kronnenbourg, Societe des Eaux d’Evian ซึ่งเกี่ยวข้องกับน้ำแร่ และผู้ผลิตอาหารทารก Societe Europeenne de Brasseries บริษัทก็ทำได้ดีขึ้นเรื่อยๆ
บริษัทได้ควบรวมบริษัทอื่นๆ อีกหลายบริษัท ผลลัพธ์ที่ได้คือกลายเป็นผู้นำในตลาดหน้าต่างในยุโรปอย่างไม่มีปัญหา และในช่วงต้นทศวรรษที่ 70 บริษัท Danone ก็ปรากฏตัวขึ้นที่ขอบฟ้าโดยมองหาพันธมิตรที่แข็งแกร่งที่สามารถช่วยในการขยายธุรกิจต่อไปได้ BSN นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับบทบาทของหุ้นส่วนดังกล่าว ในปี พ.ศ. 2516 ข้อตกลงระหว่างบริษัททั้งสองได้เกิดขึ้น บริษัทขนาดใหญ่ชื่อ BSN-Gervais Danone ถือกำเนิดขึ้น โดยครองตำแหน่งผู้นำในตลาดที่ไม่เกี่ยวข้องหลายแห่ง
ต่อมาบริษัทเริ่มประสบปัญหาบางประการ มีปัญหาร้ายแรงในตลาดอสังหาริมทรัพย์ ทุกปี ตำแหน่งของ BSN ในตลาดแก้วแย่ลง ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าเมื่อต้นทศวรรษที่ 80 บริษัท ขายไปหมดแล้ว การสร้างธุรกิจและเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มบางอย่างที่ผลิตขึ้นอย่างสมบูรณ์
ชะตากรรมต่อไปของ Danone
ทิศทางต่อไปในการพัฒนาของบริษัทนั้นยากที่จะอธิบายเป็นอย่างอื่นนอกจาก "การซื้อทุกอย่าง" บริษัทได้เข้าซื้อธุรกิจที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งไม่เกี่ยวข้องกันโดยสิ้นเชิง การซื้อเหล่านี้บางส่วนทำให้บริษัทสามารถขยายการแสดงตนตามภูมิศาสตร์ได้ แต่ส่วนใหญ่กลายเป็นเพียงบัลลาสต์ที่ไม่จำเป็นซึ่งฝ่ายบริหารตัดสินใจจะกำจัดทิ้งในภายหลัง ในช่วงต้นทศวรรษที่ 90 บริษัทผลิตโยเกิร์ต ชีส เบียร์ น้ำแร่ อาหารเด็ก แชมเปญ พาสต้า บิสกิต ขนมปังปิ้ง ยาแก้ปวดต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย
ต้องบอกว่าการซื้อจำนวนมากทำให้ บริษัท สามารถขยายธุรกิจอย่างจริงจังและได้รับตำแหน่งที่ดีในตลาดใหม่ บางบริษัทก็ขวางทางเท่านั้น ในที่สุดพวกเขาก็ถูกขาย อีกสิ่งหนึ่งที่ควรสังเกตคือ Ribot พยายามทำธุรกรรมในเวลาที่เหมาะสมอยู่เสมอ ระยะเวลาอันสั้น- บริษัทได้ซื้อบริษัทใหม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเจาะตลาดใหม่ หลายคนบอกว่า Danone ทำตัวรุนแรงเกินไป มันก็เป็นเช่นนั้น แต่นี่คือธุรกิจ และความเหนียวช่วยให้เธอพัฒนาเท่านั้น
ในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 บริษัทได้ใช้ชื่อเดิมว่า Danone เมื่อถึงจุดนี้ มันเป็นยักษ์ใหญ่ที่คล้ายกับ Procter & Gamble ที่เป็นเจ้าของ เป็นจำนวนมากแบรนด์ที่หลากหลาย Antoine Ribot กลายเป็นผู้นำที่ทำให้ Danone กลายเป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ระดับโลก โดยเป็นผู้นำในหลายพื้นที่ รวมถึงตลาดโยเกิร์ตด้วย
หลังจากที่อองตวนจากไป บริษัทก็อยู่ภายใต้การนำของลูกชายของเขา แฟรงก์ ริบอต เขาเริ่มดำเนินการปรับโครงสร้างบริษัทครั้งใหญ่ โดยมีเป้าหมายคือกำจัดแบรนด์ที่ไม่จำเป็นออกไปจำนวนมาก ที่น่าสนใจคือในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 และต้นศตวรรษที่ 21 บริษัทไม่รังเกียจที่เนสท์เล่จะเข้ามาครอบงำ แต่สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากรัฐบาลฝรั่งเศสปฏิเสธข้อตกลงนี้โดยออกร่างกฎหมาย สาระสำคัญก็คือฝรั่งเศสไม่อนุญาตให้ขายกิจการที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ของตนให้กับบริษัทต่างชาติ ไม่มีอะไรน่าประหลาดใจในเรื่องนี้ เนื่องจาก Danone เป็นสมบัติที่แท้จริงของฝรั่งเศส แน่นอนว่าไม่มีใครอยากสูญเสียมันไปโดยมอบให้กับชาวต่างชาติ
กลยุทธ์ของบริษัทในปัจจุบันแสดงอยู่ใน 3 ประเด็นหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมสด อาหารเด็ก คุกกี้ และน้ำแร่ ตลาดเหล่านี้เป็นตลาดหลักสำหรับ Danone ยุคใหม่ ฉันไม่คิดว่านี่เป็นการเปิดเผยสำหรับคุณ เนื่องจากคนส่วนใหญ่เชื่อมโยงแบรนด์กับพวกเขา ในทั้งสามตลาด Danone มีหนึ่งในตำแหน่งผู้นำ ปัจจุบัน บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมากมาย รวมถึงน้ำแร่ที่ชาวรัสเซียคุ้นเคย เช่น Rastishka, Actimel, Danissimo, Activia, Danette, Evian และ Aqua Mineral Water และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่า Danone ถือหุ้น 18.36% บริษัท รัสเซียวิมม์-บิล-แดนน์. Danone เป็นหนึ่งในนักลงทุนที่สำคัญที่สุดในบริษัทของ Sergei Plastinin ซึ่งเป็นหนึ่งในนักลงทุนกลุ่มแรกๆ ที่ลงทุนในบริษัทนี้เมื่อออกสู่สาธารณะ แต่นี่ก็เป็นทรัพย์สินอันล้ำค่าอีกประการหนึ่งของยักษ์ใหญ่ชาวฝรั่งเศส
กำลังโหลด...
