ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเปิดร้านขายของชำคุณควรเข้าใจรายละเอียดที่สำคัญอย่างหนึ่งก่อน เนื่องจากทุกคน (ซึ่งก็คือทุกคนอย่างแน่นอน) สนใจที่จะซื้อของชำ ร้านขายของชำจึงเป็นที่ต้องการทุกที่ทุกเวลา สิ่งที่คุณต้องทำคือชี้แจงคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับร้านค้าในอนาคตของคุณ ประการแรกคือ: มีค่าใช้จ่ายเท่าไรในการเปิด ร้านขายของชำ.
หากคุณมีงบประมาณหลายสิบล้านรูเบิลให้ลองคิดที่จะเปิดซูเปอร์มาร์เก็ต: นักการตลาดยอมรับว่าอนาคตอยู่กับพวกเขา แต่อนาคตนี้ยังมาไม่ถึง และร้านขายของชำ เช่น ร้านขายของชำขนาดเล็ก ยังคงเป็นที่ต้องการ
เมื่อเปิดร้านขายของชำ ให้ตัดสินใจเกี่ยวกับประเด็นพื้นฐานบางประการ ซึ่งเราจะกล่าวถึงด้านล่าง ก่อนอื่นคุณจะต้องลงทะเบียน นิติบุคคลในเครื่องแบบและรวบรวมเอกสารเพื่อเปิดร้านขายของชำ
ขั้นตอนที่ 1 – รวบรวมเอกสารที่จำเป็น
คุณสามารถเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งหรือเป็นรูปแบบทางกฎหมายสำหรับธุรกิจของคุณได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเองและลักษณะของแต่ละแบบฟอร์ม คุณอาจต้องปรึกษาทนายความเพื่อตัดสินใจให้ถูกต้อง
เพื่อให้มั่นใจว่าร้านค้าของคุณถูกต้องตามกฎหมายและถูกต้องตามกฎหมาย คุณจะต้องมีรายการเอกสารดังต่อไปนี้ (อาจได้รับการร้องขอจากหน่วยงานตรวจสอบ):
- หนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายหรือ LLC
- เอกสารกรรมสิทธิ์สำหรับอาคารพาณิชย์ (สัญญาเช่าหรือซื้อและขาย)
- ใบอนุญาตจากบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา
- คำแถลงความสอดคล้อง แหล่งช้อปปิ้งกฎ ความปลอดภัยจากอัคคีภัย;
- เอกสารเกี่ยวกับการดำเนินการควบคุมมาตรการสุขอนามัยและระบาดวิทยาตลอดจนข้อตกลงการส่งออก เศษอาหารและขยะ
- เวชระเบียนส่วนบุคคลของพนักงาน
- ข้อความของกฎหมาย "ว่าด้วยการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภค" รวมถึงข้อมูลทางกฎหมาย กฎหมาย และข้อมูลอ้างอิงสำหรับผู้ซื้อและเอกสารการขาย แต่ละสายพันธุ์ผลิตภัณฑ์ (ข้อมูลทั้งหมดควรอยู่ในมุมของผู้ซื้อในพื้นที่ขาย)
- หนังสือวิจารณ์และข้อเสนอแนะ
- ใบรับรองยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ขาย
- หากจำเป็น - ใบอนุญาตขายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์และยาสูบ การอนุญาตให้ใช้แรงงานต่างด้าว
- เอกสารประกอบเครื่องบันทึกเงินสดและบันทึกประจำวันของผู้ปฏิบัติงานแคชเชียร์
- ใบรับรองเครื่องมือควบคุมและเครื่องมือวัด
- ข้อตกลงในการเข้าจดทะเบียนการค้า
ขั้นตอนที่ 2 - ค้นหาห้อง
ในกรณีของร้านขายของชำ การเลือกสถานที่ถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ร้านขายของชำที่เหมือนกันทุกประการซึ่งตั้งอยู่ในสถานที่ต่างกันสามารถทำกำไรได้ต่างกัน 2-3 เท่า
สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยผู้ชมของลูกค้าเป็นหลัก ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกสถานที่จัดเก็บขั้นสุดท้าย ให้ประเมินจำนวนประชากรในพื้นที่ ค้นหาว่าผู้คนมาที่นี่บ่อยแค่ไหน พวกเขาอยู่ในชั้นทางสังคมและประเภทใด (เด็กนักเรียน นักเรียน ผู้รับบำนาญ แม่บ้าน คนทำงาน ผู้เชี่ยวชาญ)
ร้านค้าที่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ใกล้ป้ายหยุดขนาดใหญ่ สถานีรถไฟใต้ดิน สถานีรถไฟ สถานบันเทิงและสถานประกอบการธุรกิจ จะสร้างรายได้มากกว่าร้านค้าที่คล้ายกันภายในเขตที่อยู่อาศัย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตที่อยู่อาศัย
คุณจะต้องมีพื้นที่รวมอย่างน้อย 100–130 ตารางเมตร ม. ตารางเมตร ซึ่งประมาณ 80 ตร.ม. m สามารถจัดสรรเพื่อการค้าได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าค่าเช่าไม่สูงมาก ไม่เช่นนั้นร้านค้าของคุณจะไม่ทำกำไรหรือแม้กระทั่งไม่ได้ผลกำไร
ขั้นตอนที่ 3 - ดำเนินการซ่อมแซม
คุณสามารถลดต้นทุนได้อย่างมากในระยะเริ่มแรกหากคุณเห็นด้วยกับเจ้าของสถานที่นั้นในระหว่างการปรับปรุง ชั้นการซื้อขายไม่ต้องจ่ายค่าเช่า
ข้อโต้แย้งในกรณีนี้อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด: หากคุณตัดสินใจละทิ้งโครงการในภายหลังโดยกะทันหัน เจ้าของบ้านจะได้รับพื้นที่ค้าปลีกที่ได้รับการปรับปรุงใหม่โดยไม่มีค่าใช้จ่าย สิ่งนี้สามารถโน้มน้าวเจ้าของพื้นที่ค้าปลีกส่วนใหญ่ได้
ขั้นตอนที่ 4 – เลือกพนักงาน
หากคุณไม่มีประสบการณ์การซื้อขายเพียงพอ ผลิตภัณฑ์อาหารจากนั้นคุณจะต้องมีพนักงานที่มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้อำนวยการร้าน เขาต้องมีความรู้ที่ดีเกี่ยวกับสินค้าประเภทต่างๆ สามารถเจรจากับซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มประสิทธิภาพกิจกรรมของร้านค้า และติดตามพนักงาน เพื่อให้ผู้อำนวยการมีแรงจูงใจ ให้เพิ่มเปอร์เซ็นต์ของรายได้ที่ร้านค้าได้รับเข้าไปในเงินเดือนของเขา
โปรดใส่ใจ ความสนใจเป็นพิเศษความน่าเชื่อถือและความซื่อสัตย์ของบุคคลที่ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งกรรมการ จากนั้นคุณจะไม่ต้องกังวลกับพนักงานคนอื่นมากนัก จ้างพนักงานขายกะในจำนวนที่เพียงพอ (และที่ปรึกษาด้านพื้น หากจำเป็น) ลองนึกถึงจำนวนเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยและผู้ขนย้ายที่คุณต้องการสำหรับร้านค้าของคุณ
อย่าลดความระมัดระวังลง โดยเฉพาะในช่วงแรก ติดตามการทำงานอย่างมีจิตสำนึกของพนักงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาสุภาพต่อลูกค้าและไม่ขโมยหรือกินอาหารที่เก็บไว้ในร้าน ยังให้ความสนใจเป็นพิเศษ การตรวจสุขภาพพนักงาน. เอกสารในการเปิดร้านขายของชำเหล่านี้ก็จำเป็นเช่นกันเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำงาน
ขั้นตอนที่ 5 - ติดตั้งฮาร์ดแวร์
นี่คือรายการค่าใช้จ่ายหลักของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บชุดสินค้าขั้นต่ำที่เป็นที่ต้องการของลูกค้า คุณจะต้องมีตู้แช่เย็น ตู้แช่เย็น ตู้แช่แข็ง และเครื่องชั่งสำหรับการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์นี้ยังรวมถึงตู้โชว์และชั้นวางของธรรมดาอีกด้วย แต่ปัญหานี้ก็ยังแก้ไขได้ไม่ยากเท่ากับการเปิดร้านขายของชำ
รวมสินค้าคงคลังในรายการค่าใช้จ่ายเดียวกันนี้: ภาชนะเก็บอาหาร เขียงมีด และเครื่องมืออื่นๆ วางแผนที่จะซื้อล่วงหน้าเนื่องจากดูเหมือนเป็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น อย่าลืมว่าการใช้อุปกรณ์แบรนด์ใหม่รับประกันงานคุณภาพสูง และยังเป็นการยกระดับชื่อเสียงของร้านค้าของคุณในสายตาลูกค้าอีกด้วย
ขั้นตอนที่ 6 - กำหนดส่วนผสมผลิตภัณฑ์ของคุณ
บนพื้นที่ค้าปลีก 80 ตร.ว. m คุณสามารถวางสินค้าได้อย่างปลอดภัยจาก 500 รายการ วิธีที่ดีที่สุดคือจัดระเบียบพื้นที่การซื้อขายโดยแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ สิ่งนี้จะทำให้ผู้ซื้อสามารถนำทางได้ง่ายขึ้นและทำให้การซื้อขายของคุณมีเหตุผลมากขึ้น
อย่าลืมเกี่ยวกับความต้องการทั่วไปของผู้คน - คุณสามารถวางของใช้ในครัวเรือนในส่วนต่าง ๆ ได้ สารเคมีในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคล นอกจากนี้ ให้เขียนรายการผลิตภัณฑ์ของคุณตามการซื้อขายและ อุปกรณ์ทำความเย็น.
อย่างที่คุณเดาได้ ไม่มีอัตราส่วนผลิตภัณฑ์สากล คุณสามารถมองดูประสบการณ์ของซูเปอร์มาร์เก็ตที่ประสบความสำเร็จได้ แต่โดยทั่วไปคุณยังคงต้องค้นหา การตัดสินใจที่ถูกต้องด้วยตัวเอง เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของร้านค้า ให้บันทึกความต้องการผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท ค้นหาว่าแบรนด์และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ เป็นที่ต้องการมากที่สุดและอันไหนที่จัดแสดงมาเป็นเวลานาน
ขั้นตอนที่ 7 - ค้นหาซัพพลายเออร์
แน่นอน ส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์อาหารสามารถพบได้จากซัพพลายเออร์จำนวนมาก แม้แต่ใน เมืองเล็กๆ- ประเด็นหลักสองประการยังคงมีความสำคัญ: ความสามารถในการทำกำไรของการซื้อและคุณภาพของสินค้า ที่ได้พบมากที่สุด ซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซื้อสินค้าชุดแรกและเริ่มซื้อขายได้ทันที หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนหรือนานกว่านั้น ตัวแทนของซัพพลายเออร์จะเริ่มติดต่อคุณเพื่อเสนอบริการในการจัดหาสินค้า
ในตอนแรก คุณจะต้องดำเนินการเกี่ยวกับการชำระเงินล่วงหน้า เนื่องจากประวัติและชื่อเสียงของร้านค้าเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับซัพพลายเออร์ที่จะไว้วางใจ ในระหว่างนี้ คุณไม่มีประวัตินี้ - ซัพพลายเออร์ไม่สามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ในความน่าเชื่อถือของร้านค้าของคุณ การทำงานที่ประสบความสำเร็จคุณสามารถแสดงให้พวกเขาเห็นว่าคุณสามารถไว้วางใจได้ด้วยการส่งมอบสินค้าเพื่อขาย
อย่าลืมตรวจสอบทุกอย่าง เอกสารที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่จัดหาให้กับคุณ: ใบรับรอง ใบแจ้งหนี้ และใบรับรอง อย่าทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่ความซื่อสัตย์และการปฏิบัติตามกฎหมายทำให้คุณมีข้อสงสัยแม้แต่น้อย
ขั้นตอนที่ 8 – อย่ากลัวการแข่งขัน
ในเกือบทุกเมืองไม่มีสถานที่ที่เจ้าของร้านขายของชำไม่ได้รับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์มานานแล้ว ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง โดยเฉพาะจากไฮเปอร์มาร์เก็ตและเครือข่ายค้าปลีก เปิดร้านขายของชำได้กำไรไหมในสถานการณ์เช่นนี้? ผิดปกติพอใช่
อย่ารีบร้อนอารมณ์เสียหากคุณพบร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่เปิดดำเนินการมาเป็นเวลานานในสถานที่ที่คุณวางแผนจะเปิดร้าน เยี่ยมชม ประเมินขอบเขตและคุณภาพของการบริการ บ่อยครั้งที่ปรากฎว่าร้านค้าที่ดูภายนอกไม่สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์ - ในกรณีนี้คุณสามารถแข่งขันกับร้านค้าได้อย่างง่ายดายตั้งแต่เริ่มงาน
แนวปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าภายในหกเดือนหลังจากเปิด ร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีการจัดระเบียบอย่างดีสามารถดึงดูดลูกค้าส่วนใหญ่และกลายเป็นผู้นำในบรรดาร้านค้าใกล้เคียงทั้งหมด นอกจากนี้ ร้านขายของชำที่ไม่มีกำไรจะปิดตัวลง และหากคุณมีเงินทุนเพียงพอ คุณจะมีโอกาสซื้อพื้นที่ค้าปลีกว่างเพื่อขยายการค้าของคุณเอง
เปิดร้านขายของชำมีกำไรหรือไม่?
จะเปิดร้านขายของชำได้อย่างไร? ไอเดียการเปิดร้านขายของชำเล็กๆ มักเกิดเป็นไอเดีย ธุรกิจที่ทำกำไรวี เมืองเล็กๆหรือในหมู่บ้าน จริงๆด้วยซ้ำ ร้านเล็กๆสินค้าสามารถเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงได้เมื่อไม่นานมานี้ การทำเงินจากการซื้อขายก็เพียงพอแล้ว การลงทุนขนาดเล็กสถานที่ที่ไม่เหมาะสมและบริการที่ไม่เป็นการรบกวน ปัจจุบันอุตสาหกรรมค้าปลีกมีการแข่งขันสูง ดังนั้น แนวทางในการจัดการงานของร้านค้าจึงต้องจริงจัง
การเปิดร้านขายของชำในอาคารที่พักอาศัยไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป หากอาคารสูงไม่มีความพิเศษ พื้นที่ค้าปลีกจากนั้นในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้ออพาร์ทเมนท์สองสามห้องและโอนไปยังประเภทของสถานที่ที่ไม่ใช่ที่พักอาศัย นี่อาจเป็นงานที่ยากเพราะ... คุณจะต้องทำทางเข้าแยก, เห็นด้วยกับที่ประชุมลูกบ้านเรื่องการใช้พื้นที่ส่วนกลาง (หน้าอาคาร, หลังคา, ห้องใต้ดิน), ขออนุญาตปรับปรุงขื้นใหม่ เป็นต้น ในบางกรณีการเช่าพื้นที่สำหรับร้านค้าจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
การเลือกสถานที่สำหรับร้านค้าเป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญที่คุณต้องเริ่มนำแนวคิดของคุณไปใช้ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในคำแนะนำของเรา คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปัจจัยการค้าปลีกที่สำคัญอื่นๆ ที่ส่งผลโดยตรงต่อความสำเร็จในการเป็นผู้ประกอบการของคุณ งั้นเรามาเปิดร้านขายของชำกันดีกว่า
ร้านค้าของคุณเอง: วิธีเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้น
คุณวางแผนที่จะเปิดธุรกิจของคุณเองหรือไม่? อย่าลืมเกี่ยวกับ บัญชีปัจจุบัน- จะทำให้การดำเนินธุรกิจ การเสียภาษี และเบี้ยประกันง่ายขึ้น นอกจากนี้ปัจจุบันธนาคารหลายแห่งเสนอ เงื่อนไขที่ดีสำหรับการเปิดและรักษาบัญชีกระแสรายวัน คุณสามารถดูข้อเสนอได้ที่นี่
วิธีเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้น: คำแนะนำทีละขั้นตอน
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีเปิดร้านขายของชำ คำแนะนำทีละขั้นตอนของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ จะเริ่มตรงไหน? นักการตลาดมั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จ ขายปลีกสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกสถานที่และประเภทของร้าน ดังนั้นประเด็นแรกของเรา คำแนะนำทีละขั้นตอนมันจะเป็นเพียงการเลือกสถานที่
- เลือกที่ตั้งร้านค้า คุณสามารถเปิดร้านในอาคารแยกต่างหากในอาคารพักอาศัยหลายชั้นหรือในอาณาเขตได้ ศูนย์การค้า- แต่ละตัวเลือกจะมีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป แต่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่การไหลเวียนของลูกค้าที่คาดหวัง ควรเลือกสถานที่ที่มีราคาแพงกว่าและมีการเข้าชมมากกว่าสถานที่ราคาถูก แต่มีผู้ซื้อที่มีศักยภาพน้อย
- ลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC คุณสามารถดูคำอธิบายแบบเต็มของรูปแบบองค์กรและกฎหมายเหล่านี้ได้ในบทความ “”? โปรดทราบว่าหากคุณต้องการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณต้องจดทะเบียน LLC
- เลือกระบบภาษีและคำนวณ คุณจะมีเวลาเล็กน้อยหลังจากการลงทะเบียนของรัฐเพื่อตัดสินใจเลือกโหมด ไม่เช่นนั้นคุณจะยังคงติดอยู่ ระบบทั่วไปการเก็บภาษี และนี่เป็นเรื่องยากและไม่เกิดประโยชน์ นอกจากนี้ความจำเป็นในการซื้อเครื่องบันทึกเงินสดยังขึ้นอยู่กับระบบภาษีที่เลือก
- จัดทำโครงการด้านเทคนิคและขอใบอนุญาตเปิดร้านขายของชำ เราได้อธิบายไว้ข้างต้นแล้วว่าการอนุญาตใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้
- ซื้อและติดตั้งอุปกรณ์เชิงพาณิชย์
- กำหนดกลุ่มเป้าหมายของคุณ ใครจะเป็นผู้ซื้อของคุณ: แม่บ้านของอาคารสูงใกล้เคียงหลายแห่ง พนักงานศูนย์ธุรกิจ ผู้บริโภคอาหารกูร์เมต์ที่ชาญฉลาด? ความสามารถในการละลายของหมวดหมู่ผู้ซื้อที่มีศักยภาพจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกประเภทสำหรับร้านค้า
- เลือกซัพพลายเออร์สินค้าหลายรายสำหรับร้านค้าของคุณ ค้นหาว่าซัพพลายเออร์เหล่านั้นทำงานภายใต้เงื่อนไขใดบ้าง: เวลาจัดส่ง ปริมาณการซื้อขั้นต่ำ ความพร้อมของใบรับรองคุณภาพ ซื้อสินค้าชุดแรกเพื่อเริ่มร้านค้า
- รายงานการเปิดร้านต่อ Rospotrebnadzor โดยส่งการแจ้งเตือน
- ทำข้อตกลงกับพนักงานของคุณ
- เปิดตัวโฆษณาและจัดเตรียมการเปิดร้าน
วิดีโอ: "จะเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร"
หลายๆ คนที่ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองมักนึกถึงการเปิดร้านขายของชำ โดยมีแนวคิดที่ว่า “ใครๆ ก็อยากกินทุกวัน” แน่นอนว่าข้อโต้แย้งนี้มีน้ำหนัก แต่ก็ครอบคลุมแก่นแท้ของแนวคิดทางธุรกิจอย่างผิวเผินมาก
ความสำเร็จของร้านขายของชำไม่เพียงขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าชมที่หลั่งไหลเข้ามาเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการด้วย ในขั้นตอนการทำงานคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดของเรื่องนี้ด้วย ซึ่งรวมถึงการขายสินค้า รูปร่าง จุดขาย, แคมเปญโฆษณาและแม้แต่การจัดเก็บอุปกรณ์
ข้อดี
- ตลาด- ตลาดอาหารในปัจจุบันไม่เพียงแค่ใหญ่เท่านั้น แต่ยังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ในร้านค้าคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ได้ไม่เพียงเท่านั้น ผู้ผลิตในประเทศแต่ยังต่างประเทศ. ในขณะเดียวกันการนำเข้าก็เพิ่มขึ้นทุกปี ทางที่ดีควรเปิดร้านสะดวกซื้อเล็กๆ สถานประกอบการดังกล่าวอยู่ข้างหน้าในแง่ของผลตอบแทนจากการลงทุนเมื่อเปรียบเทียบกับซูเปอร์มาร์เก็ต เนื่องจากผู้คนมักจะใส่ใจกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้า
- การแบ่งประเภท- เมื่อเปิดร้านขอแนะนำให้เติมสินค้าที่ขายในร้านคู่แข่ง แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะคล้ายกัน แต่ก็จะทำให้คุณมีกำไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสถานประกอบการอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้ ไม่ใช่ทุกคนรวมทั้งผู้รับบำนาญจะอยากไปซูเปอร์มาร์เก็ตบนถนนสายถัดไปเมื่อมีร้านค้า สินค้าที่จำเป็นตั้งอยู่ใกล้บ้าน
- ขายส่งอุปกรณ์- หากระบบการขายส่งมีการพัฒนาดีก็ไม่ต้องไปซื้อสินค้าเอง สำนักงานตัวแทนของบริษัทค้าส่งจะให้คำแนะนำว่าผลิตภัณฑ์ใดจะเป็นที่ต้องการมากที่สุดในร้านค้าของคุณ พวกเขาจะช่วยคุณกรอกคำขอจัดหาและส่งสินค้าไปยังร้านค้าของคุณ
- สต๊อกสินค้า- ในกรณีส่วนใหญ่ ร้านค้าจะซื้อผลิตภัณฑ์อาหารหลายครั้งต่อสัปดาห์ (1-2 ครั้ง) ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงความจริงที่ว่าสินค้าเก่าจะวางอยู่บนชั้นวางได้ (ปริมาณจะคำนวณล่วงหน้าสำหรับการขาย 1-2 สัปดาห์) ผลิตภัณฑ์นมและเบเกอรี่คำนวณโดยเฉลี่ยสำหรับยอดขาย 1-2 วัน
- ระดับพนักงานต่ำ- การทำงานในร้านค้าไม่จำเป็นต้องจ้างพนักงานขายด้วย ความรู้พิเศษหรือวุฒิการศึกษา ในขั้นตอนแรกของการทำธุรกิจ คุณสามารถปฏิเสธที่จะจ้างพนักงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและจ้างพนักงานที่มีราคาถูกลงได้ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนค่าจ้างได้
- นโยบายการกำหนดราคาของร้านค้าเป็นสัดส่วนกับอัตราเงินเฟ้อในประเทศ- ตามกฎแล้ว ซัพพลายเออร์ด้านอาหารจะขึ้นราคาสินค้าปีละหลายครั้ง เนื่องจากราคาวัตถุดิบที่ใช้ผลิตผลิตภัณฑ์สูงขึ้น รวมถึงความผันผวนของค่าเงิน ดังนั้นราคาในร้านค้าจึงเพิ่มขึ้นพร้อมๆ กับราคาในตลาดทั้งหมด
เมื่อขึ้นรูป นโยบายการกำหนดราคาไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงอัตราเงินเฟ้อรายปี สิ่งที่คุณต้องทำคือรักษาอัตรากำไรของผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในระดับคงที่ ในหลายอุตสาหกรรม การเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์อาจค่อนข้างมีความเสี่ยง เนื่องจากคุณอาจสูญเสียลูกค้าส่วนสำคัญของคุณได้ ดังนั้นผู้ประกอบการจึงรักษาราคาให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้นานที่สุด ดังนั้นจึงขาดทุน ที่ร้านขายของชำปัญหานี้ไม่มีอยู่จริง 
ข้อเสีย
- ขอบเขตของงาน- งานร้านค้าจำนวนมากจะเกี่ยวข้องกับการซื้อและการรับสินค้าเป็นหลัก ในทางปฏิบัติ ระดับกลางมาร์กอัปปริมาณของผลิตภัณฑ์อาหารมีตั้งแต่ 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นร้านค้าจึงทำกำไรจากปริมาณสินค้าที่ขาย หากจุดมีมูลค่าการซื้อขายสูง จะต้องซื้อหลายครั้งในแต่ละวัน เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น คุณต้องส่งสินค้าไปยังโปรแกรมพิเศษ เช่น "1C Store"
- สินค้าขาดแคลน- ในร้านค้าส่วนใหญ่ การสต๊อกสินค้าเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้กำไรลดลง อาจเกิดจากการโจรกรรมของผู้ซื้อ ผู้ขาย ข้อผิดพลาดในการรับสินค้าหรือในการทำงานของแคชเชียร์ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการขาดแคลนสินค้า จึงจำเป็นต้องแต่งตั้งพนักงานและลูกค้าที่รับผิดชอบเรื่องการโจรกรรม เป็นที่น่าสังเกตว่าการขาดแคลนส่งผลให้ประสิทธิภาพของพนักงานลดลง เนื่องจากตามด้วยการหักเงินเดือนของพนักงาน
- การควบคุมวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์- เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่มีจำกัด จึงจำเป็นต้องจัดระบบควบคุมบางอย่างในร้าน ตามนั้นสินค้าจะถูกแบ่งออกเป็นสินค้าที่สามารถขายได้และสินค้าที่หมดอายุ สินค้าที่เสียหายบางส่วนสามารถส่งคืนให้กับซัพพลายเออร์ได้ ไม่ว่าในกรณีใดทางร้านก็จะมีสินค้าที่ต้องตัดออกจากการขายหรือหักเงินเดือนของผู้รับผิดชอบอยู่เสมอ การตัดจำหน่ายสินค้าและการหักเงินจาก ค่าจ้างอาจทำให้ผลกำไรของคุณเสียหายได้
- หน่วยงานกำกับดูแล- ผลิตภัณฑ์อาหารที่จะขายในร้านค้าของคุณ ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และยาสูบมีวันที่จำหน่ายที่แน่นอน เป็นไปไม่ได้ทางกายภาพที่จะติดตามแต่ละรายการ ดังนั้นการละเมิดบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการขายอาจเกิดขึ้นในร้านค้า หากพบฝ่าฝืนจะต้องเสียค่าปรับซึ่งปัจจุบันค่อนข้างสูง
เรียนรู้วิธีเปิดร้านค้าของคุณเองในวิดีโอต่อไปนี้:
การลงทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายหรือ LLC เอกสารที่จำเป็น
ก่อนอื่นคุณต้องลงทะเบียนธุรกิจของคุณ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเลือกรูปแบบขององค์กรของคุณ (ซึ่งอาจเป็น) การเลือกแบบฟอร์มขึ้นอยู่กับประเภทร้านค้าที่คุณวางแผนจะเปิด หากเป็นจุดที่สามารถเดินได้ ผู้ประกอบการรายย่อยก็ค่อนข้างเหมาะสม ( ผู้ประกอบการรายบุคคล- ถ้าร้านจะขยายออกไป เครือข่ายการค้าจะดีกว่าถ้าเลือก LLC
เพื่อให้ธุรกิจของคุณถูกกฎหมายและปฏิบัติตามกฎหมายคุณต้องรวบรวมและเตรียมเอกสารดังต่อไปนี้:
- หนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายหรือ LLC
- สัญญาเช่าหรือซื้อสถานที่
- ใบรับรองจากสถานีอนามัย-ระบาดวิทยา
- ข้อสรุปจากแผนกดับเพลิงยืนยันว่าสถานที่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัยทั้งหมด และไม่ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อชีวิตของเจ้าหน้าที่และผู้มาเยี่ยม
- ข้อตกลงในการสรุปมาตรการสุขอนามัยในสถานที่
- สัญญากำจัดเศษอาหาร
- ข้อตกลงการกำจัดขยะ
- เวชระเบียนของพนักงาน
- มุมผู้ซื้อกับทุกคน เอกสารที่จำเป็น: ใบอนุญาตสำหรับ กิจกรรมผู้ประกอบการ, ข้อมูลอ้างอิงและกฎหมาย, หนังสือทบทวนและข้อเสนอแนะ, เอกสารการขายผลิตภัณฑ์ในร้านค้า, ใบรับรองจากสถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาเกี่ยวกับการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานสุขอนามัย
- ใบรับรองการขายผลิตภัณฑ์ยาสูบ
- ใบรับรองคุณภาพ
- ใบรับรองและเอกสารสำหรับเครื่องบันทึกเงินสด
- ใบรับรองสำหรับการเข้าสู่ทะเบียนการค้า
- เอกสารเครื่องมือวัด
การเลือกสถานที่และสถานที่
ภารกิจหลักก่อนเปิดร้านคือการเลือกที่ตั้ง รายได้จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ตามสถิติประมาณร้อยละ 50 ของกำไรขึ้นอยู่กับตำแหน่งของจุด หากเลือกสถานที่ไม่ถูกต้อง ธุรกิจอาจถือเป็นบุคคลล้มละลายได้
เพื่อเลือก สถานที่ที่ถูกต้องคุณต้องวิเคราะห์โซนที่ต้องการในเมืองของคุณและเปิดร้านที่นั่น
คุณต้องเลือกพื้นที่ค้าปลีกด้วย ทางเลือกของเขาจะขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเปิดร้านประเภทใด หากสถานประกอบการอยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้สถานที่ควรมีขนาดเล็ก (30-50 ตร.ม.) เมื่อเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดขนาดเล็กพื้นที่ควรมีตั้งแต่ 150 ถึง 300 ตร.ม. ม.
การเลือกทิศทางและรูปแบบการค้า
รูปแบบร้านค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุดถือเป็นซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าดังกล่าวสามารถเปิดได้ทั้งในพื้นที่ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ สะดวกสำหรับผู้ซื้อเพราะสามารถดูผลิตภัณฑ์และตรวจสอบข้อมูลที่สนใจได้เสมอ (เช่น ส่วนประกอบหรือวันหมดอายุ) จากนั้นจึงชำระเงินเมื่อชำระเงินเท่านั้น
หากคุณวางแผนที่จะขายเฉพาะผลิตภัณฑ์บางอย่าง การเลือกรูปแบบ "ผู้ขายต่อ" จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด
ในกรณีเช่นนี้ผู้ซื้อโดยเฉพาะผู้รับบำนาญจะมีโอกาสปรึกษากับผู้ขายเมื่อเลือกสินค้าที่เหมาะสม หากร้านค้าของคุณมีพนักงานขายที่เป็นมิตร ลูกค้าก็จะหลั่งไหลเข้ามาเป็นจำนวนมาก
การเลือกทิศทางการค้าและรูปแบบของร้านขายของชำจะขึ้นอยู่กับประเภทของสถานประกอบการที่คุณวางแผนจะเปิด รวมถึงสถานที่ตั้งในหมู่บ้าน เมือง หรือเมือง
อุปกรณ์ที่จำเป็น
ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์คุณต้องซื้อ อุปกรณ์ที่จำเป็น- ก่อนอื่นควรซื้ออุปกรณ์ทำความเย็น ชั้นวางของ อุปกรณ์เก็บเงิน และตู้แช่แข็ง
นอกจากนี้คุณต้องซื้ออุปกรณ์ ได้แก่ ตู้เก็บของ รถเข็น และตะกร้าสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ ถ้าทางร้านขายสินค้า โฮมเมด(เช่น สลัด ปลา เนื้อสัตว์) คุณควรซื้อมีด เขียง และอุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกันอย่างแน่นอน
รับสมัคร
หากคุณไม่มีประสบการณ์ที่จำเป็นในการสรรหาบุคลากร ขอแนะนำให้จ้าง กรรมการซึ่งมีความรอบรู้ในประเด็นนี้เป็นอย่างดี นอกจากนี้เขาต้องทราบกลุ่มผลิตภัณฑ์ จัดสภาพแวดล้อมการทำงานอย่างเหมาะสม และปรับให้เหมาะสมที่สุด
ทางร้านควรจ้าง ที่ปรึกษาการขายหลายคนไปยังพื้นที่จำหน่ายทดแทนได้ พนักงานขาย(หากคุณกำลังเปิดซูเปอร์มาร์เก็ต) ดูแลกันด้วยนะครับ ความปลอดภัยของร้านค้าซึ่งคุณสามารถจ้างเองหรือโดยติดต่อหน่วยงานรักษาความปลอดภัยพิเศษ หากต้องการคุณสามารถจ้างหลาย ๆ คนได้ ผู้ขนย้ายใครจะเป็นผู้ขนถ่ายสินค้า
มีค่าใช้จ่ายเท่าไร?
ที่นี่คุณควรกำหนดรายได้และค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่จะมาพร้อมกับธุรกิจของคุณอย่างรอบคอบ ทันทีที่มีการประมาณการนี้ คุณสามารถคิดถึงการเปิดจุดของคุณเองได้
ค่าใช้จ่ายหลัก:
- ค่าเช่าสถานที่ – 100,000 รูเบิลต่อเดือน
- เงินเดือนพนักงานประมาณ 150,000 รูเบิลต่อเดือน
- ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์คือ 300,000 รูเบิล
- ราคาของผลิตภัณฑ์ – 500,000 รูเบิล
- ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม - 100,000 รูเบิล
ตามการประมาณการคร่าวๆ การเปิดอาจต้องใช้เงินอย่างน้อย 1,150,000 รูเบิล
วิธีการโฆษณาจุด
ถึง เปิดร้านนำมา รายได้ที่มั่นคงคุณจะต้องมีลูกค้าหลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการส่งเสริมการขายต่างๆ ที่จะทำให้ร้านค้าของคุณโดดเด่นจากที่อื่น
ก่อนอื่นคุณต้องพยายามทำให้ช่องเปิดมีเสียงดังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทางเข้าร้านสามารถตกแต่งด้วยลูกโป่งและจัดวางได้ เหตุการณ์ที่น่าสนใจ- หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นการแข่งขันที่ผู้เข้าชมสามารถชนะได้ เครื่องใช้ในครัวเรือน(กาต้มน้ำไฟฟ้า เตาไมโครเวฟ ฯลฯ)
คุณควรพิจารณาระบบส่วนลดอย่างแน่นอน ตัวเลือกที่ดีที่สุด– การออก บัตรส่วนลดเพื่อรับส่วนลดตามขนาดที่กำหนด
ผู้เริ่มต้นและผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์หลายคนสงสัยว่าจะเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าทุกอย่างในธุรกิจนี้ชัดเจน ซื้อสินค้าและขายพวกเขา แต่มีความแตกต่างมากมายที่คุณควรรู้หากคุณตัดสินใจเปิดร้านขายของชำ เรามาดูความซับซ้อนทั้งหมดของธุรกิจนี้ด้วยกัน
สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ:
ตลาดสินค้าปี 2561 – 2562: สถานการณ์และแนวโน้ม
ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ชาวรัสเซียเริ่มรับประทานอาหารได้ดีขึ้น สถิติกล่าว กล่าวโดยสรุป ผู้คนเริ่มใช้จ่ายกับผลิตภัณฑ์มากขึ้นและเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น
สถานการณ์วันนี้เป็นอย่างไร และอะไรรอเราอยู่ในปี 2562? สื่อได้เขียนไปแล้วว่ากำลังจะขึ้นราคาอีกครั้ง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อใดและผลิตภัณฑ์อาหารใดจะมีราคาแพงกว่านั้นยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
ราคากำลังสูงขึ้นด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ค่าเสื่อมราคาของรูเบิล ประการแรกสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อสินค้าที่นำเข้าจากต่างประเทศ เช่น ชา กาแฟ โกโก้ ช็อคโกแลต อาหารทะเล ชีส แอลกอฮอล์ ฯลฯ;
- มีผลกระทบด้านลบต่อ เศรษฐกิจรัสเซีย– กำหนดบทลงโทษ;
- ต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้นข้ามภูมิภาคและการจัดหาผลิตภัณฑ์ไปยังร้านค้า
- การเพิ่มภาษีมูลค่าเพิ่มการเก็บภาษีพิเศษ 10% จะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ แต่ธุรกิจโดยรวมจะเพิ่มค่าใช้จ่าย
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าในปี 2562 การซื้อสินค้าที่มีต้นทุนเพิ่มขึ้นจะเพิ่มขึ้น พาราด็อกซ์? ไม่เลย. ผู้บริโภคเพียงเชื่อว่าในอนาคตราคาอาจสูงขึ้นอีก ซึ่งหมายความว่าควรซื้อตอนนี้จะดีกว่า
และนั่นหมายความว่าการเปิดร้านขายของชำ (ด้วยแนวทางที่มีความสามารถในเรื่องนี้) มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะสามารถขยายธุรกิจของคุณได้ ท้ายที่สุดแล้วความต้องการสินค้าก็จะมีอยู่เสมอ เราจะบอกวิธีดำเนินการทีละขั้นตอนด้านล่าง
ข้อดีและข้อเสียของการเปิดร้านขายของชำ
ก่อนอื่น เรามาดูข้อดีและข้อเสียของธุรกิจขายของชำกันก่อน
มีข้อดีข้อเสียมากพอ เรามั่นใจว่าเมื่อคุณเปิดร้านขายของชำจะต้องมีทั้งสองอย่างมากขึ้น ก่อนที่คุณจะดำเนินการอย่างเด็ดขาด ให้จัดทำแผนธุรกิจสำหรับร้านค้าในอนาคตของคุณ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเขียนแผนธุรกิจร้านขายของชำ
วิธีเปิดร้านขายของชำ: คำแนะนำทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1 วิธีที่ดีที่สุดในการลงทะเบียนร้านขายของชำคืออะไร: ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC
พิจารณาว่าจำเป็นอย่างไรและอย่างไรเมื่อลงทะเบียนผู้ประกอบการแต่ละรายและ LLC
นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าค่าปรับสำหรับ LLC นั้นสูงกว่าสำหรับผู้ประกอบการรายบุคคลอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่นสำหรับการละเมิด ธุรกรรมเงินสดผู้ประกอบการแต่ละรายจะจ่ายเงินประมาณ 5,000 รูเบิล และ LLC - 80,000 รูเบิล
ตอนนี้ดูว่าตัวเลือกใดดีกว่าและง่ายกว่าสำหรับคุณ:
มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC ดีกว่าสำหรับคุณหรือไม่ หากคุณวางแผนที่จะเปิดร้านขายของชำเล็ก ๆ ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคือผู้ประกอบการรายบุคคล ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีแนวโน้มการเติบโตใน ธุรกิจเครือข่าย- โอ้
ขั้นตอนที่ 2 ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดร้านขายของชำ?
ในการเปิดร้านขายของชำ คุณจะต้องรวบรวมเอกสารจำนวนมากพอสมควร อาจได้รับการร้องขอจากหน่วยงานตรวจสอบ:
ขั้นตอนที่ 3 การเลือกทิศทางและรูปแบบการซื้อขาย
เมื่อคุณเปิดร้านขายของชำ ทางเลือกที่ดีทิศทางและรูปแบบของร้านค้าในอนาคตมีชัยไปกว่าครึ่ง
จำเป็นต้องทำความเข้าใจว่าลูกค้ารายใดจะได้รับการออกแบบสำหรับลูกค้าซึ่งจะตั้งอยู่ที่ใด (เมืองหมู่บ้าน) และที่สำคัญที่สุด - คุณจะเสนอผลิตภัณฑ์ใดให้กับผู้ซื้อ ดังนั้นอย่ารีบเร่งที่จะแก้ไขปัญหานี้ มีปัจจัยในการตัดสินใจหลายประการ ต่อไปนี้เป็นปัจจัยสำคัญบางประการ:
- ฤดูกาล- พูดง่ายๆ ก็คือ เปิดร้านของคุณในช่วงเวลาของปีที่เหมาะกับร้านค้าของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มขายผลไม้ ให้เริ่มในช่วงฤดูร้อน
- การแข่งขัน- หากมีร้านที่คล้ายกันที่คุณวางแผนจะเปิดร้านขายของชำอยู่แล้ว แน่นอนว่าคุณไม่ควรทำ มองหาสถานที่อื่นที่คุณสามารถเป็นทางออกหลักของคุณได้
หากเราพูดถึงความสามารถในการทำกำไรแล้ว รูปร่างที่ดีที่สุดถือเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ต สะดวกสำหรับลูกค้าเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายและคุณสามารถดูองค์ประกอบและวันหมดอายุของการซื้อได้ทันที
คุณได้ตัดสินใจที่จะขายสินค้าบางอย่างหรือไม่? รูปแบบที่ดีที่สุดสำหรับแนวคิดดังกล่าว - "เคาน์เตอร์ขาย" ในกรณีเช่นนี้ ผู้ซื้อสามารถปรึกษากับผู้ขายและตัดสินใจเลือกได้ ด้วยการบริการลูกค้าที่มีคุณภาพสูง ความภักดีของลูกค้าจะค่อนข้างสูง
วิธีเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์ฟาร์ม: คำแนะนำทีละขั้นตอน
วันนี้ค่อนข้างทันสมัย การกินเพื่อสุขภาพซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผลิตในฟาร์มจะเป็นที่ต้องการและจุดขายดังกล่าวจะทำกำไรได้มาก ตามสถิติรายได้จากสินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสามารถเกิน 500,000 รูเบิล ต่อเดือน
หากต้องการเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร คุณต้องรวบรวมแพ็คเกจด้วย การอนุญาตเอกสารจากการตรวจสอบอัคคีภัย สัตวแพทย์ และสุขาภิบาล เลือกประเภทของกิจกรรม - ผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC
ตัดสินใจเลือกประเภทของการทำฟาร์ม:
- ปศุสัตว์ (ใหญ่ วัว, หมู, นก ฯลฯ );
- การทำฟาร์มพืช (การปลูกมันฝรั่ง ข้าวสาลี ฯลฯ)
- จำเป็นต้องซื้อสถานที่หรือคุณจะต้องเช่า
- จะซื้ออุปกรณ์ใหม่หรือใช้แล้ว
- ข้อตกลงกับ ฟาร์มสรุปสำหรับการซื้อสินค้าหรือขาย
โดยรวมแล้วจำนวนเงินจะแตกต่างกันไปประมาณ 500 ถึง 700,000 รูเบิล
ถ้าคุณไม่มี ฟาร์มของตัวเองตัดสินใจเลือกซัพพลายเออร์ (เช่น ทำข้อตกลงกับ ผู้ผลิตในท้องถิ่น- ต้องแน่ใจว่าต้องมีใบรับรองยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าจำนวนมากในตอนแรก ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าอะไรเป็นที่ต้องการ
เมื่อเปิดร้านขายของชำ ทำเลก็มีบทบาทสำคัญ ร้านขายผลิตผลทางการเกษตรไม่ควรตั้งอยู่ใกล้ตลาด ไม่เช่นนั้นลูกค้าจะไปที่นั่นอย่างไม่ต้องสงสัย อย่าขึ้นราคาเพื่อไม่ให้ตกใจ ผู้ซื้อที่มีศักยภาพ- 30% ถือเป็นมาร์กอัปที่เหมาะสมที่สุด
การเปิดร้านขายของชำไม่ใช่เรื่องยาก แต่การขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรยังคงมีความเกี่ยวข้องมากกว่าสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอยู่แล้ว เกษตรกรรมและพร้อมที่จะขายสินค้าของคุณ
ร้านขายผลิตภัณฑ์เกษตร: เรื่องราวของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ
ขั้นตอนที่ 4 เลือกสถานที่และสถานที่สำหรับร้านขายของชำ
ในการเลือกทำเลที่เหมาะสมในการเปิดร้านขายของชำคุณต้องปฏิบัติตาม กฎง่ายๆ- พวกเขาจะช่วยให้คุณไม่ "กัดข้อศอก" ในอนาคตโดยบ่นเกี่ยวกับการตัดสินใจที่เร่งรีบ
- หากคุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะเปิดร้านขายของชำในพื้นที่ใด ให้ใส่ใจว่าถนนดีหรือไม่ ผู้ซื้อจะไปถึงคุณสะดวกหรือไม่ มีที่จอดรถหรือไม่ เป็นต้น
- ป้ายร้านของคุณจะมองเห็นได้ชัดเจนหรือไม่? มีการพัฒนาตามแผนในบริเวณใกล้เคียงที่อาจขัดขวางการมองเห็นร้านค้าปลีกหรือไม่
- ค้นหาว่าผู้อยู่อาศัยต้องการสินค้าประเภทใด (จัดการโจมตีร้านค้าใกล้เคียง)
- ปัด การวิเคราะห์การแข่งขัน- ร้านค้าใดสามารถดึงดูดกลุ่มเป้าหมายได้
ที่ที่คุณไม่ควรเปิดร้านขายของชำ:
- โดยมีซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่อยู่ใกล้ๆ
- โดยมีตลาดอาหารอยู่ใกล้ๆ
เรามาพูดถึงบริเวณร้านขายของชำกันดีกว่า โดยทั่วไปพื้นที่มีตั้งแต่ 20 ตร.ม. สิ่งสำคัญคือมีการติดตั้งการสื่อสารและเครือข่ายไฟฟ้าทั้งหมด (สำหรับการทำงานของอุปกรณ์ทำความเย็น ฯลฯ ) ตรวจสอบด้วยว่าสะดวกต่อการเข้ามายังสถานที่เช่น รถบรรทุกและต่อผู้ซื้อ
คุณสามารถเปิดร้านขายของชำในสถานที่ที่ซื้อหรือเช่าได้ สำหรับผู้ประกอบการที่ขายสินค้าในชีวิตประจำวัน การเช่าจะถูกกว่ามาก ท้ายที่สุดหากธุรกิจไม่มีผลกำไร ณ จุดนี้ คุณก็สามารถย้ายได้อย่างง่ายดาย หากมีการซื้อสถานที่คุณจะต้องใช้เวลาในการขายเป็นจำนวนมาก
แน่นอนว่าคำถามคือราคา คุณสามารถซื้อสถานที่สำหรับร้านขายของชำได้ตั้งแต่ 500,000 รูเบิลค่าเช่า - จาก 40-50,000 รูเบิลต่อเดือน
ขั้นตอนที่ 5. การเปิดร้านขายของชำมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
ลองคำนวณดูว่าจะต้องใช้เงินเท่าไร (โดยประมาณ) เพื่อเปิดร้านขายของชำ
ประมาณการสำหรับร้านขายของชำขนาดเล็ก
ไม่ต้องกลัวจำนวนเงินเพราะว่า บิลเฉลี่ยในร้านดังกล่าวคือ 200-300 รูเบิล รายได้ต่อเดือนภายใน 500,000 รูเบิล การทำกำไร - 30% คืนทุนในเวลาประมาณหนึ่งปีครึ่ง
ลองใช้โปรแกรมสินค้าคงคลังสำหรับร้านขายของชำจาก Business.Ru เก็บบันทึกสินค้าคงคลังเต็มรูปแบบ กำหนดห้ามการขายติดลบ วิเคราะห์รายได้ คำนวณความสามารถในการทำกำไรของผลิตภัณฑ์ คาดการณ์ยอดขาย และควบคุมการดำเนินงานของร้านค้าปลีกจากระยะไกล
ขั้นตอนที่ 6 ติดตั้งอุปกรณ์ในร้านขายของชำ
คุณต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้างในการเปิดร้านขายของชำ:
- ชั้นวางของ ตู้โชว์ เคาน์เตอร์;
- ห้องทำความเย็น;
- เครื่องบันทึกเงินสด, เครื่องชั่ง;
- ตะกร้าสำหรับสินค้า
- บริการรับฝากสัมภาระ
ลองคิดดูว่าคุณจะจัดเตรียมอุปกรณ์ในพื้นที่ขายอย่างไร ข้อกำหนดหลักประการหนึ่งคือการใช้งานได้จริงและสะดวกสบายสำหรับลูกค้า อุปกรณ์ขนาดใหญ่จะกลายเป็นอุปสรรค ลูกค้าควรมีพื้นที่เพียงพอในการเคลื่อนย้ายภายในร้าน
วิธีบีบยอดขายสูงสุดออกจากร้านของคุณ
คุณสามารถเพิ่มยอดขายได้ด้วยความช่วยเหลือของระบบ Loyalty ซึ่งช่วยให้คุณจูงใจผู้ซื้อให้กลับมาอีกครั้งพร้อมเครื่องมือดึงดูดในรูปแบบการสร้างยอดขายหรือโปรโมชั่นสำหรับสินค้าบางกลุ่มการวิเคราะห์ที่จะช่วยให้คุณเห็นผลกำไร ความสามารถในการทำกำไร รายได้ และตัวชี้วัดอื่นๆ ที่จะช่วยให้คุณเห็นภาพยอดขายในปัจจุบัน และจะส่งผลต่อการเติบโตของตัวชี้วัดเหล่านี้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเพิ่มยอดขายโดยใช้เค้าโครงพื้นที่ขายที่ถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 7 ตัดสินใจเลือกประเภทของร้านขายของชำ
ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกกลุ่มผลิตภัณฑ์ในร้านค้าของคุณ คุณต้องศึกษาปัญหานี้อย่างรอบคอบก่อน อินเทอร์เน็ตก็จะเข้ามาช่วยเหลือเช่นกัน จากการสำรวจของชาวรัสเซีย สินค้ายอดนิยมในตะกร้าของชำคือ:
เมื่อสร้างร้านขายของชำประเภทต่างๆ สิ่งสำคัญคือ:
- เข้าใจว่าใครเป็นของคุณ กลุ่มเป้าหมาย- คำนึงถึงสังคม ส่วนตัว ลักษณะทางการเงิน, เนื้อที่พักอาศัย ฯลฯ
- วิเคราะห์ ข้อเสนอเชิงพาณิชย์ซัพพลายเออร์เลือกอันที่ให้ผลกำไรมากกว่าสำหรับคุณ
- วิเคราะห์ยอดขายของแต่ละผลิตภัณฑ์ เปอร์เซ็นต์ของรายได้ ไม่รวมสินค้าที่ไม่ค่อยขาย
สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เมื่อเปิดร้านขายของชำคือคุณต้องขายสินค้าให้กับลูกค้าประเภทต่างๆ ได้แก่ ไส้กรอกสำหรับผู้ที่มีรายได้น้อยและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับชนชั้นกลาง
คุณสามารถดูแลรักษาบัญชีคลังสินค้าอย่างเต็มรูปแบบ วิเคราะห์ผลกำไร และคาดการณ์ยอดขายโดยการเชื่อมต่อระบบสินค้าคงคลังของ Biznes.Ru
ขั้นตอนที่ 8 เราสรุปสัญญากับซัพพลายเออร์
เมื่อคุณเปิดร้านขายของชำคุณต้องเลือกซัพพลายเออร์ เหล่านี้อาจเป็นบริษัทค้าส่งหรือผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหาซัพพลายเออร์ได้หลายวิธี:
- ดูในตลาดคุณสามารถดูได้ทันทีว่า บริษัท นำเสนอผลิตภัณฑ์ใดและหารือเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมด
- เยี่ยมชมนิทรรศการ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และตกลงความร่วมมือได้ที่อัฒจันทร์
- อินเทอร์เน็ต. มีบริษัทเพียงไม่กี่แห่งที่มีเว็บไซต์ของตนเองและให้บริการบนเวิลด์ไวด์เว็บ
สำคัญ!เมื่อเลือกซัพพลายเออร์ผ่านทางอินเทอร์เน็ต ให้ดูผลการค้นหา 10-20 หน้า บ่อยครั้งที่ซัพพลายเออร์ไม่ได้ให้ความสำคัญกับการส่งเสริมเว็บไซต์ของบริษัทบนอินเทอร์เน็ตมากนัก แต่เงื่อนไขอาจเป็นไปในทางที่เอื้ออำนวย
เมื่อคุณตัดสินใจเลือกซัพพลายเออร์และดำเนินการสรุปสัญญา คุณต้องหารือประเด็นต่อไปนี้:
- ความสามารถของซัพพลายเออร์เขาจะสามารถตอบสนองความต้องการของคุณและส่งมอบสินค้าตามปริมาณที่คุณต้องการภายในกรอบเวลาที่ตกลงไว้ได้หรือไม่?
- คุณภาพสินค้า- ก่อนอื่นให้ขอตัวอย่างผลิตภัณฑ์จากซัพพลายเออร์ ตรวจสอบคุณภาพ จากนั้นจึงทำการซื้อจำนวนมากเท่านั้น
- เงื่อนไขการชำระเงิน- หารือเกี่ยวกับรายละเอียดการชำระเงินทั้งหมดเพื่อให้ตัวเลือกสุดท้ายเหมาะสมกับทั้งสองฝ่าย
- การค้ำประกัน- พิจารณาการคืนสินค้า ระยะเวลาดำเนินการเรียกร้องสินไหม ฯลฯ
- ราคา- ซัพพลายเออร์หลายรายเสนอส่วนลดสำหรับ การซื้อสินค้าขายส่งให้ตรวจสอบข้อมูลนี้
ขั้นตอนที่ 9. การจ้างพนักงาน
เมื่อคุณเปิดร้านขายของชำตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องพิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณจะมีพนักงานประเภทใด ปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของเต้าเสียบ
คุณจะต้องการ:
- ผู้อำนวยการ;
- หัวหน้าฝ่ายบัญชี
- พนักงานขายแคชเชียร์
- ผู้หญิงทำความสะอาด
- ตัวโหลด
คุณไม่ควรประหยัดเงินในคุณสมบัติบุคลากรและคัดเลือกผู้มีประสบการณ์ พวกเขารู้วิธีจัดเรียงสินค้าอย่างเหมาะสม รู้วิธีสื่อสารกับลูกค้า ไม่สับสนในสถานการณ์ที่ตึงเครียด และเข้าใจการเลือกสรรของร้านค้า
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีดึงดูดพนักงานที่มีผลงานดีเด่น
ควรเลือกตัวเลือกชิ้นงานเป็นการชำระเงินจะดีกว่า พูดง่ายๆ คือเมื่อบุคคลได้รับการชำระเงินคงที่ต่อวันในร้านค้าและเปอร์เซ็นต์ของการขาย พนักงานต้องให้บริการลูกค้า ช่วยเหลือซัพพลายเออร์ ฯลฯ
การคำนวณเงินเดือนโดยประมาณ(ต่อเดือน) สำหรับพนักงานร้านค้า
ขั้นตอนที่ 10 วิธีการโฆษณาร้านขายของชำ
หนึ่งในที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและ วิธีฟรีโฆษณาร้านขายของชำ - ปากต่อปาก หากร้านค้าของคุณสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วยสินค้าที่หลากหลาย ราคาที่เอื้อมถึง และโปรโมชั่น ลูกค้าก็จะแนะนำร้านค้าของคุณให้กับเพื่อนและครอบครัว
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำให้ทุกคนพูดถึงคุณแบบปากต่อปาก
- การผลิตป้าย – จาก 50,000 รูเบิล (แบนเนอร์แบนเนอร์ แผงแบนเนอร์ กล่องไฟ)
- การออกแบบด้านหน้า – จาก 80,000 รูเบิล (ป้าย, ตู้โชว์, จอแสดงแสง, สัญลักษณ์)
- โพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับโปรโมชั่นราคาในลิฟต์ของอาคารใกล้เคียง - จาก 10,000 รูเบิล
- ดำเนินการส่งเสริมการขายราคา - จาก 30,000 รูเบิล (การออกแบบแบนเนอร์แผ่นพับโบรชัวร์ในช่วงโปรโมชั่น สินค้าตามฤดูกาล, สินค้าประจำวัน ฯลฯ)
แม้จะมีค่าใช้จ่ายทั้งหมด แต่ร้านขายของชำก็สามารถทำกำไรได้ดี หากคุณพร้อมที่จะทำงานหนักและพัฒนาร้านค้าของคุณทุกวัน คำแนะนำของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน แล้วทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับความอุตสาหะ ความเป็นมืออาชีพ และแน่นอนว่าโชคของคุณ
นักธุรกิจมือใหม่หลายคนเชื่อว่าการเปิดมินิมาร์ทนั้นค่อนข้างง่าย แต่ก็ห่างไกลจากกรณีนี้ หลังจากที่ผู้ประกอบการตัดสินใจเปิด ร้านค้าของตัวเองคำถามมากมายจะเกิดขึ้นในหัวของเขา ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาคำตอบเสมอไป แต่หากได้รับคำตอบ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องธุรกิจของคุณจากปัญหามากมายไม่เพียงแต่ในช่วงเริ่มต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอนาคตอันใกล้ด้วย สิ่งแรกที่ควรจำคือแผนธุรกิจมินิมาร์ทซึ่งควรมีหลายจุด
จะขายอะไร?
หนึ่งในคำถามพื้นฐานที่สุดที่แผนธุรกิจร้านสะดวกซื้อต้องตอบคือสิ่งที่เจ้าของตั้งใจจะขาย ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น เมืองที่จะตั้งมินิมาร์ท ความต้องการของประชากร ตลอดจนความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์
คิดให้รอบคอบว่าผู้บริโภคจะต้องการผลิตภัณฑ์ของคุณหรือไม่ หลายอย่างขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ร้านค้าของคุณจะตั้งอยู่ด้วย ศึกษาประชากรของพวกเขา กำลังซื้อตลอดจนความต้องการ มาก การตัดสินใจที่ดีจะมีการสื่อสารโดยตรงกับลูกบ้านเพื่อสอบถามความคิดเห็นเกี่ยวกับการเปิดร้านใหม่
และแน่นอนว่าแผนธุรกิจมินิมาร์ทจะไม่เพียงให้ความสะดวกเท่านั้น แต่ยังให้การดำเนินการที่สม่ำเสมอซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดข้อผิดพลาดโดยไม่ตั้งใจได้อย่างมาก
เอกสารที่จำเป็นสำหรับการเริ่มกิจกรรม
ในการค้าผลิตภัณฑ์อาหาร คุณไม่เพียงต้องได้รับใบอนุญาตเท่านั้น แต่ยังต้องจดทะเบียนในทะเบียนการค้าด้วย เอกสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการนี้แบ่งออกเป็นสองประเภท: เฉพาะทางและมาตรฐาน อันแรกจำเป็นสำหรับการขายผลิตภัณฑ์อาหารและอันที่สองจำเป็นสำหรับการเปิดร้านค้าปลีกหรือร้านค้า
เอกสารที่จำเป็นในการยืนยันสถานะอย่างเป็นทางการ:
- หนังสือรับรองการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายและนิติบุคคล
- หนังสือรับรองการจดทะเบียนกับกรมสรรพากร
- หนังสือบริคณห์สนธิและข้อบังคับบริษัท
สำหรับ สถานที่เชิงพาณิชย์ต้องใช้เอกสารดังต่อไปนี้:
- สัญญาเช่าหรือสำเนาโฉนดที่ดิน
- ข้อตกลงยืนยันความพร้อมใช้งานของระบบสัญญาณแจ้งเตือนเหตุเพลิงไหม้ที่ได้รับบริการ
- รายงานการตรวจสอบอัคคีภัย.
- บทสรุปของ SES
- ข้อตกลงยืนยันการกำจัดอาหารและขยะในครัวเรือน
- หนังสือรับรองการทำงาน.
- สัญญาการฆ่าเชื้อ
เอกสารประกอบการจัดงานการค้า:
- เวชระเบียนของพนักงานแต่ละคน
- หนังสือเสนอแนะและข้อร้องเรียน
- ข้อความของกฎหมายว่าด้วยการคุ้มครองผู้บริโภค
แผนธุรกิจมินิมาร์เก็ตจำเป็นต้องมีข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับต้นทุนที่จำเป็นในการกรอกเอกสารทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจที่จะไม่ทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง แต่หันไปขอความช่วยเหลือจากทนายความมืออาชีพ
ห้อง
เค้าโครงของมินิมาร์ทต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- พื้นที่ขายจะต้องเชื่อมต่อกับสถานที่จัดเก็บและเตรียมสินค้าเพื่อขาย นอกจากนี้ห้องเหล่านี้จะต้องอยู่ในลักษณะที่สามารถแยกออกจากห้องอื่นได้
- ห้องสำหรับเก็บสินค้าไม่ควรเข้าถึงได้
- ทางเข้าห้องเย็นต้องผ่านห้องโถงหรือห้องที่เตรียมสินค้าเพื่อจำหน่าย
เหนือสิ่งอื่นใดมันก็คุ้มค่าที่จะเน้นความจริงที่ว่าภายในร้านเล็ก ๆ ไม่ควรเต็มไปด้วยดอกไม้มากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอบอุ่น
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องคิดถึงประเด็นเหล่านั้นที่จะขยายห้องด้วยสายตา ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แสงและกระจกที่เหมาะสมได้ พูดให้แตกต่างคือสำหรับห้องเล็กที่สุด ทางออกที่ดีที่สุด- สิ่งที่เรียกว่า ค่าเฉลี่ยสีทอง- นอกจากนี้ในทุกสิ่ง
อีกประเด็นที่ควรชี้แจงเมื่อออกแบบร้านค้าคือการจัดวางเลย์เอาต์ของสินค้า ควรอยู่บนหลักการของความสะดวกสบายสูงสุดสำหรับลูกค้า และไม่ใช่บนหลักการของความจุที่มากขึ้น ติดป้ายราคาสินค้าให้ถูกต้อง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถมุ่งความสนใจของลูกค้าไปที่ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับคุณในการขาย ในการดำเนินการนี้ คุณสามารถใช้ป้ายราคาที่มีคำว่า "ส่วนลด" หรือ "ราคาพิเศษ"
อุปกรณ์ที่จำเป็น
อุปกรณ์สำหรับมินิมาร์ท - หากไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด จุดสำคัญแล้วหนึ่งในรายการหลักอย่างแน่นอน ขณะนี้ตลาดมีข้อเสนอที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการขายอุปกรณ์เฉพาะทางที่มีราคาไม่แพง แต่มีคุณภาพสูง ที่นี่ รายการตัวอย่างจำเป็น:
- ตู้แช่เย็น.
- ตู้แช่.
- ตู้โชว์.
- เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
- ชั้นวางและชั้นวาง
- เครื่องบันทึกเงินสด
- ภาชนะสำหรับเก็บอาหารรวมทั้งเขียง
หากคุณมีเงินไม่เพียงพอสำหรับอุปกรณ์ใหม่ คุณสามารถค้นหาข้อเสนอการขายอุปกรณ์มือสองได้ตลอดเวลา หากคุณตัดสินใจเลือกตัวเลือกนี้ แผนธุรกิจร้านสะดวกซื้อของคุณควรมีข้อมูลนี้
การคัดเลือกบุคลากร
ความสำเร็จของร้านค้าขนาดเล็กขึ้นอยู่กับพนักงานทั้งหมด เป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อว่าลูกค้าจะกลับมาหรือไม่ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องจ้างเพื่อนหรือแค่คนข้างถนน ผู้ขายมืออาชีพเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณเพิ่มผลกำไรได้
หลังจากเปิดร้านแล้ว คุณสามารถดูวิธีการทำงานของผู้ขายของคุณได้โดยใช้บริการ Mystery Shopping ซึ่ง เมื่อเร็วๆ นี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในหมู่เจ้าของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่เพียงแค่ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านค้าขนาดเล็กด้วย
ความปลอดภัย
อื่น คำถามปัจจุบันสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรลืมเมื่อเปิดมินิมาร์ทคือความปลอดภัย ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องติดตั้งระบบป้องกันอัคคีภัยเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องมีระบบสัญญาณเตือนภัยตลอดจนวิธีการอื่น ๆ ที่สามารถปกป้องทรัพย์สินของคุณจากการเข้ามาอย่างผิดกฎหมาย
ขอแนะนำให้ทำข้อตกลงความปลอดภัยของร้านค้า คุณต้องติดตั้งกล้องวงจรปิดรวมถึงระบบวิเคราะห์การกระทำของแคชเชียร์ด้วย
ข้อกำหนด SES
ในการเริ่มต้นคุณจะต้องมี บทสรุปของ SES- เพื่อให้ได้มาและเข้าใจวิธีการเปิดมินิมาร์ทโดยไม่ชักช้า คุณต้องมีสถานที่ของคุณตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- ต้องมีน้ำประปาไหล และคุณภาพของน้ำต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN โดยสมบูรณ์
- ร้านค้าต้องมีห้องน้ำและอ่างล้างหน้าสำหรับพนักงาน
- ระบบแสงสว่างต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ SanPiN
- มินิมาร์ทจะต้องมีระบบทำความร้อนอย่างดี
นอกจากนี้บุคลากรทุกคนจะต้องมีบันทึกสุขภาพตามลำดับ นอกจากนี้ SES ควรจัดเตรียมเอกสารที่ยืนยันการมีอยู่ของข้อตกลงสรุปสำหรับการกำจัดขยะในครัวเรือน เช่นเดียวกับข้อตกลงในการกำจัดมลพิษและการฆ่าเชื้อโรค
กำลังโหลด...
