เกษตรกรรมยังชีพครองราชย์สูงสุดในยุโรปในช่วงศตวรรษแรกของยุคกลาง ในหมู่บ้าน ครอบครัวชาวนาเองก็ผลิตสินค้าเกษตรและหัตถกรรม ไม่เพียงแต่สนองความต้องการของตนเองเท่านั้น แต่ยังจ่ายค่าเช่าม้าด้วย
ชะลู คุณลักษณะเฉพาะเกษตรกรรมยังชีพคือความเชื่อมโยง แรงงานในชนบทกับอุตสาหกรรม บนที่ดินของขุนนางศักดินาขนาดใหญ่ มีช่างฝีมือเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเกษตรกรรมหรือแทบจะไม่เลย นอกจากนี้ยังมีช่างฝีมือชาวนาจำนวนไม่มากที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านและทำงานพิเศษในงานฝีมือบางประเภทควบคู่กับการเกษตรกรรม การแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จำกัดอยู่เพียงการค้าขายสินค้าที่หายากแต่สำคัญในระบบเศรษฐกิจซึ่งสามารถหาได้จากไม่กี่แห่งเท่านั้น เช่น เหล็ก ดีบุก ทองแดง เกลือ ฯลฯ รวมถึงสินค้าฟุ่มเฟือยที่ไม่ได้ผลิตในยุโรปในขณะนั้นและนำมาจากตะวันออกซึ่งมีราคาแพง เครื่องประดับอาวุธ ผ้าไหม เครื่องเทศ ฯลฯ การแลกเปลี่ยนนี้ดำเนินการโดยพ่อค้าที่เดินทาง (ไบแซนไทน์ อาหรับ ซีเรีย ฯลฯ) การผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายแทบไม่ได้รับการพัฒนา เพื่อแลกกับสินค้านำเข้า พ่อค้าได้รับสินค้าเกษตรเพียงบางส่วนเท่านั้น
ในช่วงยุคกลางตอนต้น มีเมืองต่างๆ ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ตั้งแต่สมัยโบราณ เมืองใหม่ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นศูนย์กลางการบริหาร ป้อมปราการ หรือศูนย์กลางโบสถ์ (ที่พักอาศัยของอาร์คบิชอป พระสังฆราช ฯลฯ) แต่ภายใต้เงื่อนไขที่อธิบายไว้ เมืองเหล่านี้ไม่สามารถเป็นศูนย์กลางของงานฝีมือและการค้าได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือบางเมืองในยุคกลางตอนต้นซึ่งมีอยู่แล้วในศตวรรษที่ 8 - 9 มีการพัฒนาตลาดและการครอบงำงานฝีมือ โดยทั่วไปสิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนภาพ
ในช่วงศตวรรษที่ X - XI วี ชีวิตทางเศรษฐกิจยุโรปเกิดขึ้น การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ- ทักษะด้านเทคโนโลยีและงานฝีมือได้รับการพัฒนา และงานฝีมือส่วนบุคคลได้รับการปรับปรุง เช่น การขุดและการแปรรูปโลหะ การตีเหล็กและอาวุธ การทำผ้า และการแปรรูปทางวิ่ง มีการผลิตผลิตภัณฑ์ดินเหนียวขั้นสูงเพิ่มเติมโดยใช้ล้อของพอตเตอร์ พัฒนาการก่อสร้าง การกัด ฯลฯ จำเป็นต้องมีความเชี่ยวชาญพิเศษเพิ่มเติมของช่างฝีมือ แต่สิ่งนี้ไม่สอดคล้องกับตำแหน่งของชาวนาที่ทำฟาร์มโดยอิสระและทำงานในเวลาเดียวกันกับทั้งชาวนาและช่างฝีมือ มีความจำเป็นต้องเปลี่ยนงานฝีมือจากการผลิตเสริมในภาคเกษตรกรรมให้เป็นสาขาอิสระของเศรษฐกิจ
ความก้าวหน้าที่รู้จักกันดีในการพัฒนาการเกษตรและการเพาะพันธุ์โคยังเตรียมหนทางในการแยกงานฝีมือออกจากการเกษตร
1o ฟาร์ม ผลิตภาพแรงงานเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
ในการเกษตรกลายเป็น! ต้องขอบคุณการปรับปรุงเครื่องมือและวิธีการเพาะปลูกดิน สิ่งนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษจากการแพร่กระจายของคันไถเหล็กแบบสองทุ่งและสามสนาม ด้วยเหตุนี้ปริมาณและความหลากหลายของสินค้าเกษตรในภาคเกษตรกรรมจึงเพิ่มขึ้น เวลาในการผลิตลดลง และผลิตภัณฑ์ส่วนเกินที่ขุนนางศักดินาและเจ้าของที่ดินจัดสรรก็เพิ่มขึ้น ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เริ่มยังคงอยู่ในมือของชาวนาซึ่งทำให้สามารถแลกเปลี่ยนผลิตภัณฑ์บางส่วนได้ เกษตรกรรมสำหรับผลิตภัณฑ์หัตถกรรม

การพัฒนาเศรษฐกิจและความคิดทางเศรษฐกิจของอารยธรรมยุโรปในยุคกลาง (ศตวรรษ V-XV)

การพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศในยุโรปตะวันตกในยุคกลาง

พื้นฐานของเศรษฐกิจยุคกลางคือการเป็นเจ้าของที่ดินโดยขุนนางศักดินาและกรรมสิทธิ์ที่ไม่สมบูรณ์ของผู้ผลิต - ชาวนา

ประชาชนได้รับรายได้หลักจากที่ดินซึ่งเป็นทรัพย์สมบัติหลัก คนที่เป็นเจ้าของมันครอบงำสังคม ชาวนาต้องพึ่งพาเจ้าของที่ดินทั้งในด้านส่วนตัว ที่ดิน ตุลาการ การบริหาร และการทหาร-การเมือง เกษตรกรรมยังชีพครอบงำ การแลกเปลี่ยนมีบทบาทรอง ความมั่งคั่งของสังคมเกือบทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากแรงงานคน เครื่องมือเป็นแบบดั้งเดิม พลังงานของลมและแม่น้ำ ถ่านหินและไม้เริ่มถูกนำมาใช้เฉพาะในยุคกลางตอนปลายเท่านั้น และในตอนแรกมีอย่างจำกัดมาก

สถานที่ของบุคคลในสังคมไม่ได้ถูกกำหนดโดยคุณสมบัติส่วนตัวหรือคุณธรรมของเธอ แต่โดยกำเนิด: ลูกชายของลอร์ดกลายเป็นลอร์ด ลูกชายของชาวนากลายเป็นชาวนา ลูกชายของช่างฝีมือกลายเป็นช่างฝีมือ

ชาวนาได้รับการจัดสรรที่ดินและมีฟาร์มเป็นของตนเอง พวกเขาจำเป็นต้องปลูกฝังดินแดนของขุนนางศักดินาด้วยความช่วยเหลือจากเครื่องมือของพวกเขาหรือให้ผลผลิตเพิ่มเติมแก่เขาจากแรงงานของพวกเขา - เช่า (จาก Lat - ฉันกลับมาฉันร้องไห้)

สามคนรู้แล้ว รูปแบบของค่าเช่าระบบศักดินา:

1. แรงงาน (แรงงานคอร์วี)

2. ร้านขายของชำ (ค่าเช่าตามธรรมชาติ)

3. การเงิน (ค่าธรรมเนียมเงิน)

แบบฟอร์มหลัก กิจกรรมทางเศรษฐกิจ คือ:

ศักดินาศักดินา (ฝรั่งเศส seigneury คฤหาสน์อังกฤษ)

เวิร์คช็อปงานฝีมือ สมาคมการค้า

โดยทั่วไปแล้วเศรษฐกิจเป็นงานฝีมือเกษตรกรรมซึ่งรวมเข้ากับเศรษฐกิจของอารยธรรมโบราณและให้เหตุผลในการเรียกอารยธรรมที่มีอยู่จนถึงปลายศตวรรษที่ 15 งานฝีมือเกษตรกรรมและสังคม - แบบดั้งเดิม

ดังนั้น เศรษฐกิจศักดินาในยุคกลางจึงมีลักษณะเฉพาะด้วยการครอบงำกรรมสิทธิ์ในที่ดินของเอกชน

การพัฒนาเศรษฐกิจในยุคกลางแบ่งได้เป็น 3 ยุค คือ

1) ยุคกลางตอนต้น ^ ศตวรรษที่ X) - คุณลักษณะที่กำหนดของเศรษฐกิจศักดินาได้รับการก่อตัวและสถาปนาขึ้น (ช่วงเวลาแห่งการกำเนิด)

2) ศตวรรษที่ XI-XV - ช่วงเวลาแห่งความสมบูรณ์ของเศรษฐกิจศักดินา การล่าอาณานิคมภายใน การพัฒนาเมือง งานฝีมือ และการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

3) ยุคกลางตอนปลาย (XVI - ครึ่งแรกของศตวรรษที่ 17) - เศรษฐกิจตลาดเกิดขึ้น สัญญาณของอารยธรรมอุตสาหกรรมปรากฏขึ้น

การกำเนิดและพัฒนาการของสิ่งใหม่ รูปแบบทางเศรษฐกิจในยุโรปยุคกลางก่อตั้งขึ้นบนมรดกทางเศรษฐกิจและสังคมของจักรวรรดิโรมันเป็นหลักและความสำเร็จทางเศรษฐกิจของชนเผ่าดั้งเดิม

การก่อตัวของเศรษฐกิจยุคกลางสามารถติดตามได้จากตัวอย่างของอาณาจักรแห่งแฟรงค์ (ศตวรรษที่ B-IX) ซึ่งสร้างขึ้นโดยชนเผ่าดั้งเดิมของแฟรงค์ในดินแดนของอดีตจังหวัดโรมัน - กอลเหนือ (ฝรั่งเศสสมัยใหม่) และตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 เข้ามาครอบครอง ส่วนใหญ่ ยุโรปตะวันตก.

ในศตวรรษที่ V-VI ในอาณาจักรแฟรงกิชมีกระบวนการเปลี่ยนแปลงชุมชนเกษตรกรรมของชนเผ่าให้กลายเป็นชุมชนใกล้เคียง - ยี่ห้อ, ซึ่งการทำฟาร์มแบบครอบครัวส่วนบุคคลมีอำนาจเหนือกว่า - การเชื่อมโยงการผลิตหลักของชุมชนชาวแฟรงก์ ที่ดินทั้งหมดเป็นของชุมชนร่วมกัน แปลงที่ดินทำกิน สวน ไร่องุ่น แปลงป่า ทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าได้รับการสืบทอด (แก่บุตรชายและน้องชายของผู้ตาย) มีทรัพย์สินส่วนตัวขยายไปถึงบ้านพร้อมที่ดินและสังหาริมทรัพย์ ที่ดินแบ่งแยกเป็นทรัพย์สินส่วนรวมของสมาชิกในชุมชน ชาวแฟรงค์ไม่ทราบถึงสิทธิในการจำหน่ายที่ดิน (การกำจัดโดยเสรี)

ทรัพย์สินและความแตกต่างทางสังคมที่เกิดขึ้นในหมู่ชาวแฟรงค์ยังคงทวีความรุนแรงมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการพิชิตและการล่าอาณานิคมของกอล ส่วนสำคัญของแผ่นดินและความมั่งคั่งอื่นๆ ได้รับจากกษัตริย์ ขุนนาง และนักรบ ขณะเดียวกัน เศรษฐกิจของสมาชิกในชุมชนที่เสียชีวิตในสงคราม ตลอดจนโรคภัยไข้เจ็บ โรคระบาด และสาเหตุอื่นๆ ก็เสียหายไปด้วย ความเป็นทวินิยมระหว่างทรัพย์สินรวมและฟาร์มพัสดุ (ส่วนบุคคล) ทวีความรุนแรงมากขึ้น แผนการทางพันธุกรรมก็ค่อยๆเพิ่มขึ้นและกลายเป็น allod - ทรัพย์สินส่วนตัวของครอบครัว ขาย แลกเปลี่ยน ยกมรดก และบริจาคโดยไม่ได้รับอนุญาตจากชุมชน(แบรนด์). ดังนั้นแบรนด์จึงมีพื้นฐานมาจากกรรมสิทธิ์ส่วนบุคคลในที่ดินทำกิน กรรมสิทธิ์ร่วมกันในที่ดิน และแรงงานอิสระของสมาชิก ในเวลาเดียวกันกรรมสิทธิ์ในที่ดินของประชากร Gallo-Roman และโบสถ์ก็ได้รับการเก็บรักษาไว้ กฎหมายโรมันยังคงดำเนินการต่อไปเพื่อปกป้องทรัพย์สินนี้ ในเวลาเดียวกันกรรมสิทธิ์ในที่ดินของกษัตริย์แฟรงกิชและขุนนางก็เพิ่มขึ้น

ในศตวรรษที่แปด - ทรงเครื่อง ในอาณาจักรแฟรงค์ ความสัมพันธ์ด้านเกษตรกรรมมีวิวัฒนาการที่ซับซ้อน โดยตัวเร่งปฏิกิริยาคือสงครามที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและการเสริมสร้างบทบาทของรัฐในชีวิตทางเศรษฐกิจ เนื่องจากสงครามและการรับราชการทหารเป็นภาระมากเกินไปสำหรับชาวนาและนำไปสู่ความพินาศ ทหารอาสาประจำชาติจึงหมดความสำคัญไป พื้นฐานของกองทัพในสมัยนั้นซึ่งมีการรับใช้อันทรงเกียรติคืออัศวินนักรบติดอาวุธหนัก Charles Martell กษัตริย์แห่งรัฐ Frankish (714-751) ดำเนินการปฏิรูปทางทหารและเกษตรกรรม สาระสำคัญของมันคือการจัดหาที่ดินตลอดชีวิตให้กับอัศวินนักรบ - ผลประโยชน์ - ขึ้นอยู่กับความสําเร็จของพวกเขา การรับราชการทหารและถวายสัตย์ปฏิญาณตนต่อพระมหากษัตริย์ เจ้าของผู้รับผลประโยชน์ได้มอบที่ดินส่วนหนึ่งที่ได้รับให้แก่ข้าราชบริพารของตน นี่คือประโยชน์ที่ได้รับ - การบริการตามเงื่อนไขการพัฒนากรรมสิทธิ์ที่ดินชั่วคราวซึ่งมีพื้นฐานมาจากความสัมพันธ์ระหว่างข้าราชบริพารและข้าราชบริพาร กรรมสิทธิ์ในที่ดินยังคงอยู่กับลอร์ดซึ่งเป็นผู้จัดเตรียมและสามารถเอามันออกไปได้ในกรณีที่ปฏิเสธการให้บริการหรือการทรยศ

ในเวลาเดียวกัน การปฏิรูปได้เตรียมเงื่อนไขสำหรับการล่มสลายของชุมชน จำกัดสิทธิและความรับผิดชอบของสมาชิก และยกเว้นไม่ให้รับราชการทหาร การมีส่วนร่วมในศาล และการปกครองท้องถิ่น ในรัชสมัยของราชวงศ์การอแล็งเฌียง (ตั้งแต่ปี ค.ศ. 751) การจัดหาผลประโยชน์กลายเป็นระบบ ในศตวรรษที่ 9 บริการข้าราชบริพารกลายเป็นกรรมพันธุ์ ผลประโยชน์กลับกลายมาเป็น ศักดินา (ผ้าลินิน) - รูปแบบการถือครองที่ดินหลักที่พบมากที่สุดของคนตรงกลาง เศรษฐกิจศักดินาได้รับการสถาปนาและพัฒนาภายใน ที่ดินแบบ seigneurial กฎบัตรพระราชทานแก่ขุนนางศักดินา ภูมิคุ้มกัน - สิทธิในการใช้หน้าที่ในครอบครองของตน อำนาจรัฐ: การคลังและตุลาการ-บริหาร แผ่นดินถูกแบ่งออกเป็น โดเมน, ที่ซึ่งเจ้าของที่ดินปกครองตัวเองและ แปลงชาวนา Seigneuries ประเภทปกติมีขนาดมาก (หลายร้อยเฮกตาร์) พื้นที่เพาะปลูกของโดเมนซึ่งมีการผลิตธัญพืชคิดเป็นเกือบหนึ่งในสามของพื้นที่ทั้งหมด การผูกขาดที่ดินของขุนนางศักดินาเติบโตขึ้น ซึ่งแสดงไว้ในหลักการ "ไม่มีดินแดนใดหากไม่มีเจ้านาย"

พร้อมกับการเติบโตของการถือครองที่ดินขนาดใหญ่ ชาวนาที่ขึ้นอยู่กับระบบศักดินาก็ถูกสร้างขึ้น พวกเขารวมอยู่ด้วย เซอร์โว (ทายาทของอดีตทาส อาณานิคม) ซึ่งมีการพึ่งพาอาศัยกรรมพันธุ์โดยส่วนตัวกับขุนนาง ทหารส่งอิสระและเจ้าของที่ดิน Gallo-Roman ขนาดเล็กค่อยๆ กลายเป็นชาวนา การเปลี่ยนแปลงของพวกเขาเกิดจากสถานการณ์ต่างๆ - ภาษีที่สูง หนี้ สงครามและความขัดแย้งกลางเมือง องค์ประกอบ ธรรมชาติตามธรรมชาติของเศรษฐกิจ ซึ่งทำให้ผู้คนต้องพึ่งพาสภาพธรรมชาติและทำให้กิจกรรมอื่น ๆ เป็นไปไม่ได้ ถูกแจกจ่าย ข้อตกลงที่ไม่ปลอดภัย เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโรมัน โดยที่เจ้าของที่ดินรายย่อยรายหนึ่งถูกโอนออกไปเพื่อประโยชน์ของลอร์ดหรือคริสตจักร จากนั้นจึงคืนให้กับชาวนาเพื่อใช้เป็น precarium ตลอดชีวิต (ที่ดินที่ออกตามคำขอ) พรีคาเรียกลายเป็นกรรมพันธุ์ทีละน้อย ความสัมพันธ์ระหว่างชาวนากับเจ้าของที่ดินถูกกำหนดโดยการจ่ายค่าเช่าในรูปของเงินหรือเงินสด การปฏิบัติหน้าที่ของชาวนาเพื่อประโยชน์ของขุนนางศักดินา และหน้าที่ของขุนนางที่เกี่ยวข้องกับชาวนา มีวิธีอื่นในการเปลี่ยนไปสู่ชนชั้นชาวนาและรูปแบบการพึ่งพาของพวกเขา ชาวนาที่มีประเภท ต้นกำเนิด และผู้พึ่งพาอาศัยกันแตกต่างกันโดยการจัดหาที่ดินและความรับผิดชอบในฐานะเจ้าของที่ดิน ชาวบ้านส่วนใหญ่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับพันธุกรรม ชาวนาไม่ได้ยึดติดกับที่ดิน และความพยายามของชาร์ลมาญ (768-814) เพื่อห้ามไม่ให้ชาวนาออกจากดินแดนก็ไม่ประสบความสำเร็จ

ยุโรปตะวันตกมีการเติบโตทางเศรษฐกิจและสังคมสูงสุดในรัชสมัยของพระเจ้าชาร์ลมาญ (771-814) ตลอดสี่ทศวรรษของการครองราชย์ของพระองค์ มีความเป็นไปได้ที่จะรวมระบบศักดินาของการถือครองที่ดินและเพิ่มผลผลิตธัญพืชด้วยการแนะนำระบบการใช้ที่ดินที่มีเหตุผลมากขึ้นพร้อมองค์ประกอบของการชลประทาน - พระองค์ทรงรวมเป็นหนึ่งเดียวกันภายใต้การปกครองของพระองค์ในดินแดนส่วนใหญ่ของจักรวรรดิโรมันตะวันตก รวมถึงดินแดนของฝรั่งเศสสมัยใหม่ เยอรมนีตะวันตก อิตาลีตอนเหนือ เบลเยียมและฮอลแลนด์ ออสเตรียและสวิตเซอร์แลนด์ กฎหมายโรมันได้รับการฟื้นฟู การปล้นบนถนนที่ได้รับการซ่อมแซมค่อยๆ ยุติลง ซึ่งทำให้เกิดการพัฒนาด้านการค้าและงานฝีมือ มีการสร้างอาราม ผู้คนต่างสนใจวิทยาศาสตร์และศิลปะ ชาร์ลมาญเสร็จสิ้นการปฏิรูปที่ดินซึ่งเริ่มต้นโดยชาร์ลส์ มาร์เทล กล่าวคือ การแบ่งที่ดินเกิดขึ้น หลังจากการสิ้นพระชนม์ของชาร์ลส์ อาณาจักรของเขาถูกแบ่งออกเป็นสามส่วน: ฝรั่งเศส เยอรมัน และอิตาลี

ดังนั้นสำหรับศิลปะ ในรัฐส่ง รูปแบบคลาสสิกของการเป็นเจ้าของที่ดินระบบศักดินาและความสัมพันธ์ของชาวนา seigneurial ถูกสร้างขึ้น เศรษฐกิจขนาดเล็กของแฟรงค์ซึ่งมีพื้นฐานอยู่บนทรัพย์สินของ alodal แทนที่ระบบศักดินา - การปกครองแบบศักดินา - เศรษฐกิจแบบยังชีพแบบปิดซึ่งเจ้าของ (ผู้คุม) มีอำนาจเต็มที่ในดินแดนของเขา

ความสัมพันธ์ระหว่างระบบศักดินาในฝรั่งเศส เช่นเดียวกับในอังกฤษ เยอรมนี และประเทศอื่นๆ ในยุโรป เจริญรุ่งเรืองในศตวรรษที่ 11-15 ในศตวรรษที่ XI-XIII กรรมสิทธิ์ในที่ดินของระบบศักดินามีสามประเภทที่ครอบงำ - ราชวงศ์, ฆราวาส, โบสถ์ โครงสร้างลำดับชั้นของการเป็นเจ้าของที่ดิน (ทรัพย์สินสูงสุด ทรัพย์สินทางปกครอง และทรัพย์สินของข้าราชบริพาร) จำกัดสิทธิของขุนนางศักดินารายบุคคลในที่ดิน อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่เกิดการกระจายตัวทางการเมือง ทรัพย์สินเริ่มเสื่อมถอยน้อยลง มูลค่าและขนาดของทรัพย์สินของข้าราชบริพารเพิ่มขึ้น สาเหตุหลักมาจากป่าไม้ ทุ่งหญ้า และทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ สิทธิ Seignoral ขยายและเข้มแข็งขึ้น

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 ในฝรั่งเศสและในประเทศอื่นๆ วิกฤตของระบบคอร์เวเริ่มต้นขึ้น เศรษฐกิจพอเพียงของระบบศักดินากำลังหมดความสามารถ ดังนั้นขุนนางศักดินาจึงได้โอนทาสจำนวนมหาศาลจากคอร์วีไปเป็นแรงงานธรรมชาติและต่อมาก็ให้เช่าเงินสด กระบวนการนี้เรียกว่า "การสับเปลี่ยนค่าเช่า". พื้นฐานทางเศรษฐกิจคือผลิตภาพแรงงานในการทำฟาร์มชาวนาสูงกว่าแรงงานคอร์วี การเติบโตของเมืองและการพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างสินค้าและเงินมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของค่าเช่าเงิน เป็นประโยชน์สำหรับขุนนางศักดินาที่จะได้รับเงินจากชาวนาโดยโอนปัญหาการขายผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมไปสู่ภาคเกษตรกรรม

ในศตวรรษที่ XIV-XV เศรษฐกิจศักดินาถูกดึงเข้าสู่ความสัมพันธ์ระหว่างสินค้าโภคภัณฑ์และเงินมากขึ้น ในเวลาเดียวกัน สถานะทางกฎหมายและทรัพย์สินของชาวนากำลังเปลี่ยนแปลง โดยค่อยๆ ออกจากเขตอำนาจของขุนนางศักดินา และกรรมสิทธิ์ในที่ดินของพวกเขาก็เพิ่มมากขึ้น ปรากฏ ใหม่รูปแบบทางเศรษฐกิจและกฎหมายของความสัมพันธ์ระหว่างขุนนางศักดินาและชาวนา - ค่าเช่า การเช่าซื้อ ฯลฯ เน้นตลาด

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 11 การเติบโตทางเศรษฐกิจและประชากรอย่างรวดเร็วเริ่มขึ้นในยุโรปตะวันตกซึ่งเร่งความเร็วขึ้น การพัฒนาเศรษฐกิจมีจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องถึง 73 ล้านคน ในปี 1300 มีการปรับปรุงให้ดีขึ้นบ้างและ ลักษณะคุณภาพ- อัตราการตายของทารกลดลงเล็กน้อย พารามิเตอร์ทางกายภาพเพิ่มขึ้น: น้ำหนักในผู้ชาย - สูงถึง 125 ปอนด์ (55 กก.) ส่วนสูง - สูงถึง 5 ฟุต (157 ซม.)

เมื่อเริ่มต้นสหัสวรรษใหม่ การฟื้นฟูทักษะและงานฝีมือที่ถูกลืมก็เริ่มต้นขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป การขุดจะเริ่มเวลา 11.50 น ถ่านหินและตั้งแต่ปี ค.ศ. 1240 ดินปืนจะถูกยืมมาจากจีนซึ่งจะเริ่มใช้ในกิจการทหารซึ่งต่อมาจะจัดหาให้ยุโรป ข้อได้เปรียบที่สำคัญในการต่อสู้เพื่อครองโลก

ม้าจะค่อยๆเริ่มเข้ามาแทนที่วัวเป็นแรงดึง กำลังสร้างระบบสามฟิลด์ ปรับปรุงการเพาะปลูกบนดิน - การไถพรวนทำได้มากถึง 4 ครั้ง กำลังเคลียร์ที่ดินสำหรับทำกินใหม่

โรงงานกระดาษแห่งแรกจะถูกสร้างขึ้นในสเปน ซึ่งจะนำไปสู่การใช้กระดาษอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมหนังสือ ศูนย์การศึกษาที่ไม่ใช่วัดแห่งแรกปรากฏ: อ็อกซ์ฟอร์ด, เคมบริดจ์, ซอร์บอนน์, มหาวิทยาลัยชาร์ลส์

ในช่วงเวลานี้ มีเมืองใหม่เกิดขึ้นมากมาย ในยุโรปกลางเพียงอย่างเดียว - มากกว่า 1,500 แห่ง เมืองเก่าของ Lutetia (ปารีส, ประชากร 60,000 คน), ตูลูส, ลียง, บอร์โดซ์, เจนัว (ประชากรคนละ 50-70,000 คน), เวนิส (65-100,000 คน), เนเปิลส์ก็เช่นกัน ฟื้นขึ้นมา (ประมาณ 80,000), ฟลอเรนซ์ (100,000), มิลาน (80,000), เซบียา (ประมาณ 40,000), โคโลญ (25-40,000) ส่วนแบ่งของประชากรในเมืองเติบโตอย่างรวดเร็วและสูงถึง 20-25%

แต่เมืองในยุคกลางทั่วไปนั้นมีขนาดเล็กมาก ดังนั้นในประเทศเยอรมนีในขณะนั้นจึงมีเมืองมากกว่า 4,000 เมืองที่มีประชากรน้อยกว่า 2,000 คนในแต่ละเมือง 250 เมืองที่มีประชากรตั้งแต่ 2 ถึง 10,000 คน และมีเพียง 15 เมืองที่มีประชากรมากกว่า 10,000 คน พื้นที่ของเมืองทั่วไปนั้นมีขนาดเล็กมากเช่นกัน - ตั้งแต่ 1.5 ถึง 3 เฮกตาร์

เมืองที่มีพื้นที่ 5 ถึง 30 เฮกตาร์ถือว่ามีความสำคัญมากและเมืองที่มีขนาดมากกว่า 50 ก็ใหญ่มาก ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ถนนในเมืองที่สำคัญที่สุดของฝรั่งเศส รวมถึงเมืองที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป เช่น ปราก จะถูกปูด้วยหิน

เมื่อจำนวนเมืองเพิ่มขึ้น ความสำคัญของเมืองก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน การแบ่งงานกันเพิ่มมากขึ้น ใน เมืองที่ใหญ่ที่สุดมีงานฝีมือพิเศษกว่า 300 รายการแล้ว และชิ้นที่เล็กที่สุดมีอย่างน้อย 15 รายการ

บุคคลภายนอกจำนวนมากแห่กันไปที่เมืองต่างๆ เช่น ผู้แสวงบุญที่ยากจน นักวิทยาศาสตร์ นักศึกษา และพ่อค้า โลกอันเสรีของเมืองจะสร้างจังหวะชีวิตที่เร็วกว่าในชนบท ชีวิตในเมืองมีความเชื่อมโยงกับวัฏจักรธรรมชาติน้อยลง เมืองต่างๆ กำลังกลายเป็นศูนย์กลางของการแลกเปลี่ยนในความหมายที่กว้างที่สุด

• เอ็น.เค. เชอร์คาสสกายา ประวัติศาสตร์เศรษฐกิจ: บทช่วยสอน- - เคียฟ: TsUL, 2002. - หน้า 41.

ยุโรปในยุคกลางค่อนข้างแบ่งออกเป็นสองโซนอย่างชัดเจน: 1) โซนทางใต้, เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งยังคงรักษาประเพณีการเกษตรกรรมโบราณอันยาวนาน และ 2) เขตอบอุ่น ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของเทือกเขาแอลป์

ภาคใต้ พืชผลหลักคือข้าวสาลี พวกเขาหว่านข้าวบาร์เลย์ ปลูกพืชตระกูลถั่ว องุ่น และมะกอกด้วย หว่านขนมปังก่อนฤดูหนาว: ฝนในฤดูใบไม้ร่วงทำให้ดินชุ่มชื้นและรับประกันการพัฒนาพืชผลฤดูหนาว คันไถเหมือนกับในสมัยโบราณ: เบาไม่มีล้อ วัวสองตัวลากมันไป แต่ถ้าไม่มีวัว ลา ล่อ หรือแม้แต่วัวก็ต้องใช้คันไถ คันไถแบบเบาไม่ได้พลิกชั้นดิน แต่ทำเพียงร่องเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องไถนาขึ้นลงหลายครั้ง งานภาคสนามอื่นๆ ทั้งหมดดำเนินการด้วยตนเอง: หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ทุ่งนาจะถูกขุดด้วยจอบ และอาจกำจัดวัชพืช เกี่ยวด้วยเคียวเล็กๆ และนวดข้าวโดยใช้วัวหรือลาที่ผูกไว้กับลูกกลิ้ง การเก็บเกี่ยวค่อนข้างต่ำ: จากการหว่านเมล็ดแต่ละเมล็ดสามารถได้รับเมล็ดสามหรือสี่เมล็ดในการเก็บเกี่ยวครั้งเดียว นอกจากธัญพืชแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวที่ชาวอาหรับนำมายังยุโรปยังเริ่มปลูกในสเปนและอิตาลีอีกด้วย

ความสำเร็จที่สำคัญของการเกษตรในเขตอบอุ่นคือการเปลี่ยนแปลงจากศตวรรษที่ 11 สู่ระบบหมุนเวียนพืชสามแปลง เมื่อแบ่งพื้นที่ออกเป็นสามส่วนและปลูกได้เพียงสองส่วนในแต่ละปี ในบริเวณนี้พวกเขาเริ่มใช้คันไถล้อเหล็กหนักพร้อมแผ่นแม่พิมพ์ซึ่งไม่เพียงแต่ตัดเท่านั้น แต่ยังพลิกชั้นบนของโลกด้วย บางครั้งมีวัวสี่คู่ถูกควบคุมไว้ ทั้งเคียวและเคียวถูกนำมาใช้ในระหว่างการเก็บเกี่ยว พวกเขานวดด้วยไม้ตี อย่างไรก็ตาม ผลผลิตยังคงต่ำ นอกจากข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์แล้ว ทางภาคเหนือยังปลูกข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และผักต่างๆ เช่น หัวผักกาด หัวหอม แตง และกระเทียม ในตอนต้นของศตวรรษที่ 14 พวกเขาเริ่มปลูกกะหล่ำปลี ผักโขม หัวบีท และปลูกไม้ผล

พืชสมุนไพรปลูกในวัดวาอาราม ในบางพื้นที่ของยุโรปตะวันตก พระภิกษุเป็นผู้ฟื้นฟูการเลี้ยงผึ้ง

สาขาเกษตรกรรมยุคกลางที่สำคัญสาขาหนึ่งคือการเพาะพันธุ์โค ในสภาพการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชที่ไม่ดี การดำรงอยู่ได้โดยปราศจากปศุสัตว์ค่อนข้างยาก ในยุคกลางตอนต้น สัตว์เลี้ยงที่พบมากที่สุดใน ฟาร์มชาวนามีหมูอยู่ตัวหนึ่ง โดยปกติแล้วเธอจะปล่อยเธอไปกินหญ้าในป่าตลอดฤดูร้อน ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หมูถูกฆ่า และกินเนื้อและน้ำมันหมูตลอดฤดูหนาว ในอารามมีการใช้หมูเพื่อค้นหาเห็ดทรัฟเฟิล - เห็ดที่หายากและอร่อยที่เติบโตใต้ดิน วัสดุจากเว็บไซต์

ผู้หาเลี้ยงครอบครัวที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัวชาวนาคือวัว การเลี้ยงแกะถือเป็นการช่วยเหลือครอบครัวชาวนาอย่างแน่นอน แต่แกะต้องใช้ความพยายามและเวลาอย่างมาก พวกเขาต้องถูกกินหญ้า ตัดขน อาหารที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว ฯลฯ อำนาจร่างในฟาร์มของชาวนาประการแรกคือวัว ม้า ลาและล่อ .

ชาวนายังเลี้ยงไก่ เป็ด และห่านอีกด้วย ในศตวรรษที่ IX-XII ไข่ไก่เป็นส่วนประกอบบังคับของค่าเช่าซึ่งชาวนาจ่ายให้กับเจ้านายของตน เป็ดและห่านได้รับการอบรมในฟาร์มของอารามเป็นหลัก

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหา? ใช้การค้นหา

ในหน้านี้จะมีเนื้อหาในหัวข้อต่อไปนี้:

• เว็บไซต์
• วัวและหลายตะเข็บ
• เกษตรกรรมในยุโรปยุคกลาง
• ชาวนาปลูกพืชอะไรในยุคกลาง?

ประชากรส่วนใหญ่ของยุโรปในช่วงยุคกลางอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับว่าหมู่บ้านตั้งอยู่ในรัฐใด การตั้งถิ่นฐานเหล่านี้แตกต่างกันมาก

หมู่บ้านยุคกลางมีลักษณะเป็นอย่างไร

หมู่บ้านยุคกลางโดยเฉลี่ยมีขนาดเล็กมาก - มีจำนวนประมาณ 13-15 ครัวเรือน ในภูมิภาคที่มีเงื่อนไขในการทำเกษตรกรรม จำนวนครัวเรือนในหมู่บ้านเพิ่มขึ้นเป็น 50 ครัวเรือน ในพื้นที่ภูเขาไม่มีหมู่บ้าน ผู้คนนิยมตั้งถิ่นฐานในฟาร์มเล็กๆ ที่มีประชากร 15-20 คน

ในหมู่บ้าน ยุโรปเหนือชาวบ้านสร้างบ้านเตี้ยๆ ด้วยไม้ ปูด้วยดินเหนียว บ้านดังกล่าวเก็บความร้อนได้ดี ช่วงฤดูหนาว- หลังคาของบ้านดังกล่าวมักถูกมุงด้วยหญ้าและต่อมาด้วยกระเบื้อง

จนถึงปลายยุคกลางจึงมีการพิจารณาบ้านเรือน สังหาริมทรัพย์– สามารถเคลื่อนย้ายหรือขนย้ายไปยังสถานที่ใหม่ได้อย่างง่ายดาย ในหมู่บ้านใหญ่มีบ้านเรือนตั้งอยู่โดยรอบ โบสถ์- ใกล้โบสถ์ก็มีแหล่งด้วย น้ำดื่ม- ในโบสถ์นั้นชาวบ้านได้เรียนรู้ข่าวทั้งหมด

หมู่บ้านยุคกลางรายล้อมไปด้วยที่ดินสำหรับทำสวน ด้านหลังดินแดนเหล่านี้เป็นทุ่งหญ้าที่ผู้เลี้ยงสัตว์เล็มหญ้าอยู่

การทำฟาร์มหมู่บ้าน

ในช่วงยุคกลาง เกษตรกรรมค่อนข้างซับซ้อนและจำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องเคารพสิทธิในการประมงและการใช้ป่าไม้ และเพื่อให้แน่ใจว่าวัวจะไม่ข้ามเขตแดนของหมู่บ้านอื่น

การขายที่ดินก็เป็นเรื่องยากเช่นกันเพราะเหตุนี้จึงจำเป็นต้องได้รับ การอนุญาตชาวบ้านทุกคนในหมู่บ้าน ดังนั้นบ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านยุคกลางรวมตัวกันเป็นฟาร์มรวมซึ่งสมาชิกแต่ละคนทำหน้าที่สำคัญอย่างหนึ่งสำหรับทั้งสังคม

สมาชิก การทำฟาร์มแบบรวมในการประชุมที่จัดขึ้นใกล้โบสถ์ มีการตัดสินใจเรื่องการก่อสร้างโรงสีทั่วไป ปัญหาเรื่องมรดก การแบ่งทรัพย์สินได้รับการแก้ไข และธุรกรรมที่ดินได้รับการควบคุมด้วย หากหมู่บ้านเป็นเจ้าของ เจ้าศักดินาตัวแทนของเขามักจะเข้าร่วมการชุมนุมดังกล่าว

ประชากรของหมู่บ้านยุคกลาง

ประชากรในหมู่บ้านยุคกลางประกอบด้วยเกษตรกร ผู้เพาะพันธุ์วัว และช่างฝีมือ ชีวิตทางสังคมเช่นเดียวกับความอยู่ดีมีสุขทางวัตถุของสังคมหมู่บ้านขึ้นอยู่กับว่าสมาชิกของสังคมนั้นเป็นอิสระหรืออยู่ภายใต้อำนาจของขุนนางศักดินา

หมู่บ้านในยุคกลางหลายแห่งเป็นที่อยู่อาศัยของทั้งผู้เป็นอิสระและผู้ที่พึ่งพาอาศัยกัน บ้านและที่ดินของพวกเขาตั้งอยู่ปะปนกัน แต่มักจะมีป้ายกำกับพร้อมคำจารึกเกี่ยวกับสถานะของเจ้าของเสมอ ในกรณีส่วนใหญ่ ประชากรในหมู่บ้านยุคกลางไม่มีการศึกษาและอาศัยอยู่อย่างขอทาน

เช่นเดียวกับในเมืองต่างๆ ในยุคกลาง การแต่งงานในช่วงแรกเป็นเรื่องปกติที่นี่ จำนวนเด็กในครอบครัวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 7 คน ในบางกรณีที่พบไม่บ่อยเด็กอาจได้รับ การศึกษาระดับประถมศึกษาในโรงเรียนที่อยู่ติดกับคริสตจักร

บ่อยครั้งที่พ่อแม่สอนให้ลูก ๆ รู้จักอาชีพของตน ดังนั้น ลูกชายของช่างฝีมือจึงสามารถเป็นช่างฝีมืออิสระได้เมื่ออายุ 17 ปี คนหนุ่มสาวที่ต้องพึ่งพาจะต้องรับใช้เจ้าเมืองศักดินา เงื่อนไขถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความปรารถนาของเจ้าเมืองศักดินาและภูมิภาค

หมายเหตุทั่วไปการก่อตัวของชาวนาชาวยุโรปและการก่อตัวของความสัมพันธ์ศักดินาในหมู่บ้านยุคกลางตอนต้นได้ถูกกล่าวถึงแล้วในส่วนแรกของคู่มือของเราในหัวข้อ " คำสั่งเกษตร" ตอนนี้เรามาดูประวัติศาสตร์เพิ่มเติมของชาวนายุคกลางในยุโรปตะวันตกของ Bug

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชีวิตในชนบทและระเบียบเกษตรกรรมในยุคกลางเป็นพื้นฐานและรากฐานที่สำคัญของระบบศักดินา หากเมืองที่อยู่ในกระบวนการพัฒนาขยายตัวเกินกว่ากรอบของระบบและค่อยๆ ทำลายมัน หมู่บ้านพร้อมกับวิถีชีวิตของเมืองก็จะรักษาระเบียบที่มีอยู่ไว้ กรรมสิทธิ์ในที่ดินของระบบศักดินาและระบบท้องถิ่นขึ้นอยู่กับพวกเขา และภายใต้อิทธิพลของเมืองเท่านั้น การเปลี่ยนแปลงก็เริ่มค่อยๆ เติบโตในโลกชนบท: กองกำลังดูเหมือนจะสนใจที่จะกำจัดการผูกขาดอันสูงส่งบนที่ดิน เป็นผลให้ประชากรในชนบทจำนวนมากสนับสนุนชนชั้นกระฎุมพีที่เกิดในเมืองและในระหว่างการปฏิวัติชนชั้นกระฎุมพีพวกเขาก็ยึดอำนาจทางการเมือง - ยุคที่เรียกว่าระบบทุนนิยมเริ่มต้นขึ้น

ดังนั้นกระบวนการหลักของการดำรงอยู่ของสังคมศักดินาจึงสัมพันธ์กับประวัติศาสตร์ของชาวนาในยุคกลาง ในความเป็นจริงมันพัฒนาขึ้นอย่างแม่นยำในยุคกลาง ดังที่ได้กล่าวไว้ในส่วนแรกของคู่มือ การแยกชาวนาออกจากประชากรทั่วไปเริ่มขึ้นในอาณาจักรอนารยชน การก่อตัวของชาวนาที่เหมาะสมเสร็จสมบูรณ์ด้วยการพัฒนางานฝีมือและจุดเริ่มต้นของการก่อตัวของเมือง

สภาพธรรมชาติ, สำคัญสำหรับ ชีวิตในชนบทยังได้กล่าวถึงในส่วนแรกของคู่มือด้วย เราเพิ่มสิ่งนั้นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 8 ภาวะโลกร้อนเริ่มต้นขึ้นซึ่งโดยทั่วไปกินเวลาจนถึงปลายศตวรรษที่ 13 ที่อบอุ่นที่สุดคือศตวรรษที่ 11-12 - ช่วงเวลาที่อบอุ่นที่สุดในรอบสองพันปีที่ผ่านมา ตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 สภาพภูมิอากาศเริ่มเปลี่ยนแปลงไปในทางที่แย่ลงอีกครั้ง - ความไม่แน่นอนของสภาพอากาศกำลังเพิ่มขึ้น: ฤดูหนาวที่เน่าเสียและฤดูร้อนที่เปียกชื้นเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ศตวรรษที่สิบห้า มีลักษณะอากาศเย็นสบาย และตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 16 ยุคน้ำแข็งครั้งใหม่เริ่มต้นขึ้น แม้กระทั่งที่เรียกว่า "ยุคน้ำแข็งน้อย" จึงเหมาะสมที่สุดสำหรับการเกษตร ยุคกลางเป็นช่วงศตวรรษที่ 11-12 อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าสำหรับกิจกรรมทางการเกษตรนั้น ไม่ใช่สภาพอากาศที่อบอุ่นที่สุดจนเป็นที่ยอมรับมากกว่า แต่เป็นสภาพอากาศที่ค่อนข้างคงที่ โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงกะทันหันจากภัยแล้งเป็นน้ำท่วม ซึ่งไม่สามารถปรับตัวได้ และเป็นภัยพิบัติที่เกิดขึ้นจริงสำหรับ ชาวนา ศตวรรษที่ 14 มีความไม่มั่นคงมาก

มีการระบุไว้แล้วว่าประชากรยุคกลางตอนต้นตั้งถิ่นฐานอยู่ในหุบเขาแม่น้ำ ในศตวรรษที่ IX-X ในเงื่อนไขของการเริ่มต้นของการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ การปรับปรุงสภาพภูมิอากาศ และการเติบโตของประชากรที่มั่นคง การพัฒนาเนินเขาที่เป็นป่าเริ่มขึ้นในบางพื้นที่ของยุโรปตะวันตก ในศตวรรษที่ XI-XII การพัฒนาลุ่มน้ำทั่วยุโรปตะวันตกและยุโรปกลาง (ตั้งแต่อังกฤษไปจนถึงโปแลนด์และสาธารณรัฐเช็ก) เริ่มแพร่หลายและถูกเรียกว่า การล่าอาณานิคมภายในหรือ "การกวาดล้างครั้งใหญ่": เคลียร์พื้นที่ป่าสำหรับหมู่บ้านและทุ่งนา ป่าบริสุทธิ์และป่าดึกดำบรรพ์ถูกแผ้วถาง หมู่บ้านไม่ได้ "ผูกมัด" กับแม่น้ำอีกต่อไป และมักตั้งอยู่ริมถนนทางบกมากกว่า พวกเขาได้เรียนรู้ที่จะตักน้ำจากบ่อแล้ว เป็นผลให้ประชากรยุโรปตะวันตกและยุโรปกลางซึ่งแยกจากกันในยุคกลางตอนต้นด้วยป่าบริสุทธิ์อันกว้างใหญ่ ได้รับเอกภาพทางภูมิศาสตร์ ซึ่งเราสังเกตเห็นว่ายังส่งผลต่อการเริ่มต้นการรวมตัวทางการเมืองด้วย (อ่านเพิ่มเติมด้านล่าง) เมื่อถึงศตวรรษที่ 14 ที่ดินที่เหมาะสมเกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนทางเศรษฐกิจ หมู่บ้านเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในภายหลังได้ถูกก่อตั้งขึ้น นั่นคือ ภูมิทัศน์เกษตรกรรมสมัยใหม่ได้ถูกสร้างขึ้น ในกระบวนการล่าอาณานิคมภายใน หมู่บ้านเชิงเส้น (ริบบิ้น) ซึ่งตั้งอยู่ทั้งสองฝั่งของถนน และหมู่บ้านริมถนน (หมู่บ้านใหญ่กว่าในแถวคู่ขนานหลายแถว) มีความโดดเด่น การวิจัยสมัยใหม่ไม่ได้ติดตามความแตกต่างทางชาติพันธุ์ในการวางแผนชนบท

ขนาดของหมู่บ้านเช่นเดียวกับในยุคกลางตอนต้น แทบจะไม่มีคฤหาสน์เกิน 10–15 หลังเลย นอกจากนี้ยังมีการตั้งถิ่นฐานที่มีสนามหญ้าหลายแห่งและแม้แต่ไร่นาด้วย ต่อมามีหมู่บ้านใหญ่มากขึ้น แต่ส่วนใหญ่ยังเล็กอยู่ นี่เป็นเพราะความพร้อมของที่ดินเพื่อเกษตรกรรม นอกจากนี้ยังมีหมู่บ้านหลายแห่งที่มีครัวเรือนไม่กี่ครัวเรือน จำนวนของพวกเขายังเพิ่มขึ้นในระหว่างการล่าอาณานิคม เมื่อส่วนหนึ่งของประชากรส่วนเกินจากการตั้งถิ่นฐานเก่าได้แตกหน่อออกไปยังสถานที่ใหม่ แต่ถ้าเลือกสถานที่ตั้งถิ่นฐานได้ดี ฟาร์มหรือหมู่บ้านเล็กๆ ก็จะค่อยๆ เติบโตขึ้น นี่เป็นประวัติศาสตร์ยุคแรกเริ่มของหมู่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ และถ้าหมู่บ้านนั้นอยู่ตรงสี่แยกเส้นทางการค้าหรือในสถานที่อื่นที่เหมาะสม หมู่บ้านนั้นก็สามารถเติบโตเป็นเมืองได้ ในทางกลับกัน หากเส้นทางการค้าและศูนย์กลางการบริหารถูกย้ายหรือหายไป เมืองก็จะค่อยๆ ถูกทิ้งร้างโดยผู้อยู่อาศัยเฉพาะราย และประชากรที่เหลือก็ได้รับเกษตรกรรม

การดูแลบ้านศตวรรษที่ XI-XIII โดดเด่นด้วยการเพิ่มขึ้นอีก เศรษฐกิจในชนบท- เทคโนโลยีการเกษตรได้รับการพัฒนา - คันไถหนักที่มีใบมีดเหล็ก (แทนที่จะเป็นไม้แบบเดิม) แพร่หลายมากขึ้น ภายในศตวรรษที่ 13-14 ได้กลายเป็นเครื่องมือทางการเกษตรชั้นนำในภูมิภาคเกษตรกรรมหลักของยุโรปแล้ว การไถพรวนที่ยาวนานเช่นนี้ไม่เพียงเกี่ยวข้องกับความซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับต้นทุนที่สูงและความจำเป็นในการใช้แรงร่างที่ทรงพลังมากกว่าการไถแบบ Rawl บางครั้ง (บนดินแดนที่ยากลำบากและไถนาหนัก) แม้แต่ม้าสองสามตัวหรือวัวก็ไม่เพียงพอ ชาวนามักใช้คันไถอันเดียวเป็นระยะทางหลายหลา ขวานชนิดใหม่ก็ปรากฏขึ้น สะดวกในการตัดต้นไม้มากขึ้น ม้ากำลังถูกใช้เป็นแรงลากมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งความอดทนและความสามารถในการรับน้ำหนักจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น เนื่องจากประการแรกคือการปรับปรุงการจัดหาอาหาร

ทุ่งสามทุ่งกำลังกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นเรื่อยๆ ความสำคัญของการเปลี่ยนไปใช้ระบบสามฟิลด์นั้นสำคัญมาก ทุกปีมีการใช้พื้นที่นา 2/3 ของพื้นที่ทั้งหมด งานภาคสนามได้รับการกระจายอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น - ด้วยอุปกรณ์เดียวและปศุสัตว์ พวกเขาเพาะปลูกพื้นที่มากกว่า 2 เท่าของสองทุ่ง เนื่องจากพืชผลสุกงอมในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ความเสี่ยงต่อการสูญเสียจึงลดลง แต่ระบบสามฟิลด์เพิ่มการกระจายตัวของแปลง นอกจากนี้ยังนำไปสู่การสูญเสียดินอย่างรวดเร็ว เป็นไปได้บนที่ดินคุณภาพสูง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการบำบัดและการปฏิสนธิอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้อธิบายถึงการใช้งานระบบสามฟิลด์ที่ช้า และมันไม่ได้หยั่งรากทุกที่ ระบบสองสนามได้รับการเก็บรักษาไว้ทางตอนใต้ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเนื่องจากฤดูร้อนที่ร้อนและแห้ง จึงมีความชื้นไม่เพียงพอสำหรับพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ ในดินแดนทางตอนเหนือ: ในสแกนดิเนเวีย ยุโรปตะวันออกเฉียงเหนือ เนื่องจากฤดูหนาวที่รุนแรง พืชผลชนิดหนึ่งแทบจะไม่มีเวลาทำให้สุกในพื้นที่หว่าน ซึ่งไม่ได้มีส่วนช่วยในการแนะนำการทำฟาร์มแบบสามทุ่งด้วย

อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่เกษตรกรรมหลัก เกษตรกรรมได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น มักใช้การไถแบบสามทบ และคุณภาพของทุ่งนามักจะได้รับการปรับปรุงโดยอาศัยการระบายน้ำ ข้าวสาลีและพืชอาหารสัตว์กำลังขยายตัว คอกปศุสัตว์เป็นที่แพร่หลาย ซึ่งทำให้สามารถใส่ปุ๋ยคอกในดินได้สม่ำเสมอมากขึ้น ทั้งหมดนี้นำไปสู่การเพิ่มผลผลิต: ในไรน์แลนด์ในศตวรรษที่ 12-13 ประกอบด้วย SAM-3 - SAM-4 ในทัสคานีในศตวรรษที่ 13-14 - SAM-4 - SAM-5 ในภูมิภาคปารีส - สูงถึง SAM-8 (ซึ่งคิดเป็น 15 เซ็นต์ของเมล็ดข้าวต่อเฮกตาร์)

แต่ปศุสัตว์ แม้แต่วัวควาย ก็ยังคงแคระแกรน ไม่มีประสิทธิผล และถูกนำมาใช้เป็นเนื้อสัตว์เป็นหลัก วัวและหมูมีอำนาจเหนือกว่า การคัดเลือก การปรับปรุงพันธุ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมพิเศษ และโรงเรือนปศุสัตว์ ได้รับการกล่าวถึงในเนเธอร์แลนด์และเยอรมนีเป็นหลักตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 จากนั้นระดับการเลี้ยงสัตว์ของโรมันก็เกินระดับในที่สุด ห่านและเป็ดได้รับการพิจารณามานานแล้ว นกตกแต่งและแจกจ่ายเฉพาะในครัวเรือนของขุนนางศักดินาเท่านั้น

เกษตรกรรมที่เพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปก็ได้รับการอำนวยความสะดวกด้วย ปัจจัยทางสังคม: ความต้องการอาหารและวัตถุดิบเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเติบโตของประชากรในเมือง การพัฒนาทั่วไปความสัมพันธ์ระหว่างสินค้าและเงิน ในการเร่งการพัฒนาทางการเกษตร การล่าอาณานิคมภายในที่กล่าวมาข้างต้นยังมีบทบาทสำคัญด้วย ซึ่งประกอบด้วยการขยายพื้นที่เพาะปลูกผ่านการพัฒนาพื้นที่รกร้าง การระบายน้ำในหนองน้ำ และการตัดไม้ทำลายป่า การปรับปรุงด้านเทคนิคที่ระบุไว้ข้างต้นมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาดินแดนใหม่ การสั่งสมประสบการณ์ด้านเกษตรกรรมก็มีผลเช่นกัน หากในยุคกลางตอนต้นดินแดนเก่าได้รับการพิจารณาว่าดีที่สุด แต่เมื่อหมดสิ้นลงและการเกิดขึ้นของโอกาสใหม่ ๆ ชาวนาก็เริ่มชอบดินแดนใหม่ที่บริสุทธิ์ ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มหันไปใช้การแผ้วถางแม้ในพื้นที่ที่ยังไม่รู้สึกถึงการกันดารอาหาร มันกระตุ้นการล่าอาณานิคมภายในและความต้องการสินค้าเกษตรที่เพิ่มขึ้นจากชาวเมือง รวมทั้งเพิ่มแรงกดดันต่อชาวนาจากขุนนางศักดินา (ตั้งแต่ศตวรรษที่ 13) ในทางกลับกัน การล่าอาณานิคมภายในมีส่วนทำให้เกิดความก้าวหน้าของการเกษตร: การทำฟาร์มแบบสามทุ่งมักใช้ในดินแดนใหม่มากกว่า เนื่องจากไม่มีข้อจำกัดของชุมชน เช่น ระบบทุ่งโล่ง เป็นต้น การพัฒนาที่ดินใหม่โดยชาวนาก็มีส่วนทำให้ การแยกโดเมนออกจากคำสั่งของชุมชนและการกระจุกตัวของดินแดนของเจ้านายให้เป็นหนึ่งเดียว การตั้งอาณานิคมภายในยังทำให้เกิดปรากฏการณ์ใหม่ในการเกษตรของยุโรป - การพัฒนาความเชี่ยวชาญด้านสินค้าโภคภัณฑ์ในแต่ละภูมิภาค

แต่การตัดไม้ทำลายป่าครั้งใหญ่ส่งผลให้สภาพอากาศเสื่อมโทรมลง การละลายและน้ำฝนที่ไหลบ่าจากเนินเขาเร่งตัวขึ้น ซึ่งนำไปสู่ภัยพิบัติน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิและการล้นของที่ราบน้ำท่วมถึงในแม่น้ำ นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นของการไหลของน้ำลงสู่มหาสมุทรโลกส่งผลให้มีน้ำแข็งเพิ่มขึ้นทางตอนเหนือ และเป็นผลให้เย็นลงในศตวรรษที่ 15-16

ลักษณะการพัฒนาเศรษฐกิจในระดับภูมิภาคทางตอนเหนือของฝรั่งเศสในเยอรมนีอังกฤษเช่นเดียวกับในดินแดนสลาฟทุ่งนาไม่มีรั้ว - มีระบบทุ่งโล่งซึ่งประกอบด้วยแถบยาวแคบ ๆ ของแต่ละครอบครัว ในฝรั่งเศสทางตอนใต้ของแม่น้ำลัวร์มีทุ่งนาที่มีรูปร่างไม่ปกติหลายแห่ง สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นในอิตาลี คำสั่งของชุมชนได้รับคำสั่งน้อยกว่าที่นี่ แต่ทางตอนใต้ไม่มีเลย และทุ่งนาก็มีการป้องกันความเสี่ยงถาวร ชาวนาภายใต้ทั้งสองระบบมีที่ดินหลายแปลงใน "ผืนดิน" ที่แตกต่างกัน

ในอังกฤษ เกษตรกรรมที่เพิ่มขึ้นสูงสุดเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 13 และต้นศตวรรษที่ 14 เมื่อระบบสามทุ่งได้รับชัยชนะในที่สุด และการทำฟาร์มธัญพืชเชิงพาณิชย์ก็ขยายตัว ความก้าวหน้าทางการเกษตรก้าวหน้าเร็วขึ้นในฟาร์มของขุนนางศักดินาซึ่งมีทรัพยากรสำหรับนวัตกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการซื้อคันไถหนักซึ่งต้องใช้วัว 4 หรือ 8 ตัว สำหรับชาวนาจำนวนมาก ค่าใช้จ่ายดังกล่าวไม่สามารถเอื้อมถึงได้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การเลี้ยงแกะเพื่อผลิตขนแกะได้กลายเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจอังกฤษ แต่การเพาะพันธุ์แกะต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับทุ่งหญ้าในศตวรรษที่ 14-15 ขุนนางศักดินาเริ่มโจมตีที่ดินของชุมชน

สิบสาม - ต้นศตวรรษที่สิบสี่ - ช่วงเวลาแห่งการพัฒนาการเกษตรที่เข้มข้นที่สุดในฝรั่งเศส เมื่อต้นศตวรรษที่ 16 ความเชี่ยวชาญทางการเกษตรหลักกำลังเป็นรูปเป็นร่างแล้ว ในภาคเหนือซึ่งระบบทุ่งโล่งเคยครอบงำมาก่อน ในสภาพของการแพร่กระจายของไถล้อหนัก ทุ่งนาเป็นแถบแคบยาว (ทุ่งสายพาน) เพื่อลดการหมุนของคันไถ ทางตอนใต้ซึ่งแปลงที่ดินของชาวนาแต่ละแห่งแผ่ขยายมาตั้งแต่สมัยโรมัน ได้มีการพัฒนาบล็อกทุ่งนาที่มีรูปร่างหลากหลาย (สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมจัตุรัส ฯลฯ) พวกเขาใช้คันไถน้ำหนักเบา (ไม่มีแขนขามีล้อ) ซึ่งไม่ต้องใช้พื้นที่ในการเลี้ยวมากนัก ประเทศนี้ยังโดดเด่นด้วยการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ปีกและการปรับปรุงพืชสวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเพาะปลูกองุ่น

ในหมู่ชาวนาชาวเยอรมันทางตะวันตกของแม่น้ำเอลลี่จนถึงศตวรรษที่ 14 สิ่งสำคัญคือการทำนาทำกิน จากนั้นจึงเริ่มมีความเชี่ยวชาญ: พื้นที่ที่มีการเพาะปลูกขนาดใหญ่ วัวหมู แกะ พร้อมสวนและการปลูกองุ่น พื้นที่ใต้เมล็ดข้าวลดลง แต่ที่ดินที่ดีที่สุดยังคงอยู่ด้านล่าง เมื่อถึงศตวรรษที่ 15 บทบาทของภูมิภาคเยอรมันตะวันออกในการผลิตธัญพืชเพื่อขายเพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับในฝรั่งเศส การเลี้ยงสัตว์ปีกโดยเฉพาะการเลี้ยงไก่ได้รับการพัฒนา บทบาทของการเลี้ยงโคมีบทบาทเพิ่มขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 เนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากชาวเมือง สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการปรับปรุงวิธีการสกัดอาหารสัตว์ ในสมัยก่อนปศุสัตว์หลักคือหมู- ตลอดทั้งปีพวกมันกินทุ่งหญ้าชุมชนในป่าด้วยลูกโอ๊กและถั่วบีช ด้วยวิธีการเลี้ยงสัตว์แบบไม่ใช้คนเลี้ยงแกะ เนื้อหมูจึงมีราคาถูก แต่การตั้งอาณานิคมภายในทำให้ทุ่งหญ้าในป่าลดลงอย่างมาก และในบริเวณที่ป่ายังคงอยู่ ต้นโอ๊กและบีชก็ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์สนซึ่งมีมูลค่าเท่ากับ วัสดุก่อสร้าง- หมูเริ่มถูกเลี้ยงในคอก เลี้ยงด้วยธัญพืชและแป้ง ซึ่งทำให้การดูแลรักษามีกำไรน้อยลง และบทบาทของวัว ม้า และแกะก็เริ่มเพิ่มมากขึ้น เริ่มเพาะพันธุ์วัวสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากขึ้น ความสนใจในการทำฟาร์มทุ่งหญ้าเพิ่มขึ้น ทุ่งนาที่ไร้ผลผลิตและรกร้างเริ่มกลายเป็นทุ่งหญ้า ในศตวรรษที่ XIV-XVI บทบาทของการทำสวนผักและพืชสวนมีบทบาทเพิ่มขึ้นอย่างมาก กระเทียม (“ยาชาวนา”) มีบทบาทสำคัญในอาหาร เช่นเดียวกับหัวหอม กะหล่ำปลี ฯลฯ ผลไม้แห้งและน้ำผลไม้เตรียมไว้จำหน่าย

ในอิตาลีมีการเคลื่อนตัวของเกษตรกรรมขั้นสูงจากทางใต้ไปทางเหนือ หากในยุคกลางตอนต้นทางตอนใต้ซึ่งได้รับความเสียหายน้อยกว่าโดยคนป่าเถื่อนและมีประสบการณ์กับอิทธิพลของไบแซนไทน์และอาหรับประเพณีเกษตรกรรมโบราณก็ได้รับการอนุรักษ์ไว้และในซิซิลีแม้แต่ฝ้าย อ้อย และผลไม้รสเปรี้ยวก็เติบโตขึ้นในยุคกลางที่พัฒนาแล้ว การพัฒนาเมืองใหญ่ทางตอนเหนือมีส่วนทำให้เกิดความก้าวหน้าด้านการเกษตรที่นั่น หากในประเทศที่กล่าวถึงข้างต้นผลผลิตไม่สูงกว่า CAM-4 - CAM 5 ดังนั้นในอิตาลีตอนเหนือในศตวรรษที่ 13 มันถึง SAM-10 เป็นผลให้เศรษฐกิจการเกษตรทางตอนเหนือของอิตาลีแซงหน้าทางใต้ ซึ่งเป็นความแตกต่างที่ยังคงมีมาจนถึงทุกวันนี้

ยังพบความแตกต่างที่ชัดเจนในสเปนยุคกลางอีกด้วย ทางตอนใต้ของคาบสมุทรไอบีเรีย ชาวอาหรับใช้ระบบชลประทาน ปลูกดินอย่างระมัดระวัง และปลูกข้าว อ้อย ผลไม้รสเปรี้ยว และฝ้าย ทางตอนเหนือของชาวคริสต์ ระดับการเกษตรต่ำกว่ามาก การปลูกเมล็ดพืช (ข้าวโอ๊ต, ลูกเดือย) มีอิทธิพลเหนือกว่า, การทำสวนแทบไม่มีเลย แต่มีการพัฒนาการเลี้ยงโค การพิชิตอาหรับสเปนอย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยชาวคริสต์ได้ลบล้างความแตกต่างทางเศรษฐกิจเหล่านี้ แม้ว่าความแตกต่างทางภูมิศาสตร์ของภูเขาทางตอนเหนือและที่ราบทางใต้จะได้รับผลกระทบอย่างไม่ต้องสงสัย ในศตวรรษที่ 14-15 เนื่องจากความต้องการขนสัตว์ที่เพิ่มขึ้นในยุโรป การเลี้ยงแกะจึงมีการพัฒนาอย่างมากบนที่ราบภูเขาที่แห้งแล้งทางตอนเหนือและตอนกลางของสเปน ในบรรดาอุตสาหกรรมอื่นๆ การทำสวนอยู่ในระดับสูง

เกษตรกรรมในไบแซนเทียมมีลักษณะเป็นกิจวัตรประจำวัน ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 9 ระบบการไถในยุคโฮเมอร์ริกได้รับการเก็บรักษาไว้โดยใช้คันไถแบบเบาโดยไม่มีแผ่นแม่พิมพ์ (แทนที่จะเป็นคันไถ) ในยุคกลางที่พัฒนาแล้ว คันไถไม้สีอ่อนที่มีปลายเหล็กได้รับการเก็บรักษาไว้ พวกเขาใช้วัวไถอย่างเดียว Trekhpolye ชนะในศตวรรษที่ 13-14 ในเวลาเดียวกัน มีการสังเกตการแผ้วถางป่า แม้ว่าโดยทั่วไปแล้ว การล่าอาณานิคมภายในจะสังเกตเห็นได้ไม่ดีก็ตาม

ในสาธารณรัฐเช็ก ฮังการี และใน ในระดับที่มากขึ้นในโปแลนด์และทางตะวันออกของยุโรป การพัฒนาการเกษตรเกิดขึ้นในเวลาน้อยกว่า เงื่อนไขที่ดีมากกว่าในโลกตะวันตก มรดกทางการเกษตรของโรมันแทบจะไม่สามารถเข้าถึงได้ที่นี่ จำเป็นต้องสร้างที่ดินทำกินโดยการตัดไม้โบราณและระบายหนองน้ำ แต่นี่ไม่ใช่การล่าอาณานิคมภายใน แต่เป็นการสร้างพื้นที่เพาะปลูกขั้นต่ำซึ่งกระจัดกระจายไปพร้อมกับการตั้งถิ่นฐานท่ามกลางป่าที่ยากลำบาก ที่นี่ข้าวไรย์ซึ่งทนทานต่อวัชพืช ความเย็น และไม่ต้องการปุ๋ยเป็นที่นิยมมากที่สุด ปรากฏในศตวรรษที่ 11-13 เร็วกว่าในโลกตะวันตก ในศตวรรษที่ XII-XIV คิดเป็นการแพร่กระจายของระบบไอน้ำรวมทั้งระบบสามสนาม