เราจะถือว่ากระแสคำขอบริการที่เข้ามานั้นง่ายที่สุด...บ้าน ผู้จัดการโรงแรม- เวทีบนใน บันไดอาชีพพนักงานโรงแรม เขาจัดการทุกแผนกของโรงแรม: บริการจอง แผนกต้อนรับและที่พักของแขก บริการโทรศัพท์และข้อมูล แผนกบริการ ร้านอาหาร ร้านเสริมสวย ผู้จัดการจะต้องจัดเตรียมเงื่อนไขที่สะดวกสบายในการเข้าพักใต้หลังคาของโรงแรมให้กับแขกและปรารถนาที่จะกลับมาอีกครั้ง เจ้าของโรงแรม - รายได้สูง
และพนักงานก็สนุกสนานกับการทำงานภายใต้การนำของเขา การประสานงานทั้งหมดนี้ในระดับที่เหมาะสมไม่ใช่เรื่องง่าย
อาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในด้านจิตวิทยา ภาษาต่างประเทศ แรงงาน และเศรษฐศาสตร์ (ดูการเลือกอาชีพตามความสนใจในวิชาที่เรียน) , คุณสมบัติของอาชีพ ผู้จัดการโรงแรม, ผู้อำนวยการโรงแรม, ผู้จัดการโรงแรมชั้นนำ, เจ้าของโรงแรมเป็นคำพ้องความหมายของอาชีพหนึ่ง ผู้จัดการระดับสูงที่ดีของธุรกิจโรงแรมคือสินค้าชิ้นหนึ่งซึ่งคุณภาพของการบริหารจัดการโรงแรมทุกระดับจึงขึ้นอยู่กับภาพลักษณ์และชื่อเสียงของโรงแรมด้วย ผู้จัดการโรงแรมมีอิสระในการตัดสินใจแต่อยู่ในมาตรฐานที่เจ้าของโรงแรมกำหนด เขาสรุป ข้อตกลงพิเศษ, ระดับเงินเดือนและโบนัส กลุ่มโรงแรมขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงต้องการเห็นในตำแหน่งที่สูงนี้ผู้ที่รู้รายละเอียดเฉพาะของงานบริการของโรงแรมนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน นั่นคือผู้ดูแลโรงแรมหรือแม้แต่พนักงานต้อนรับก็มีโอกาสได้เป็นผู้จัดการโรงแรมอย่างแท้จริง มีตัวอย่างที่คล้ายกันหลายร้อยตัวอย่างในประวัติศาสตร์ของธุรกิจโรงแรม
ในเครือโรงแรมขนาดใหญ่ ผู้อำนวยการโรงแรมทำงานภายใต้กรอบที่เข้มงวดของมาตรฐานที่ยอมรับ เช่น ใน National Hotel Corporation การสื่อสารฟรีระหว่างพนักงานและลูกค้าถือว่าเป็นที่ยอมรับ ในเครือโรงแรม Mariott นั้นสงวนไว้และ สไตล์ที่เข้มงวดงาน.
ความรับผิดชอบของผู้จัดการโรงแรม ได้แก่ :
- จัดระเบียบและรับรองการดำเนินงานโรงแรมที่มีประสิทธิภาพ
- การให้ข้อมูลเกี่ยวกับบริการที่เป็นไปได้แก่ลูกค้า
- ควบคุมคุณภาพการบริการลูกค้าตามระดับของโรงแรม การใช้งานที่เหมาะสม การบัญชี และการกระจายห้องพัก รวมถึงการปฏิบัติตามระบอบหนังสือเดินทาง
- กำกับดูแลการทำงานของพนักงานและบริการของโรงแรมเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและการบำรุงรักษาสถานที่และทรัพย์สินให้อยู่ในสภาพที่ดี การทำงานของอุปกรณ์อย่างต่อเนื่อง การจัดสวนภายนอก การปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัย เทคนิค และความปลอดภัยจากอัคคีภัย
- การจัดการโรงแรมที่คุ้มต้นทุน การให้บริการที่หลากหลายแก่ลูกค้าโรงแรมอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูง
- การแนะนำรูปแบบองค์กรบริการที่ก้าวหน้า
- การตรวจสอบเชิงป้องกันของห้องพักพักอาศัย, ห้องเอนกประสงค์ของโรงแรม, การจัดซ่อมแซมที่สำคัญและในปัจจุบัน;
- ขยายฐานวัสดุและเทคนิคของโรงแรม เพิ่มความสะดวกสบาย
- การบำรุงรักษาและส่งรายงานเกี่ยวกับกิจกรรมทางเศรษฐกิจและการเงินของโรงแรมอย่างทันท่วงที
- การวางแผนการลงทุน การควบคุมผลประกอบการและต้นทุน
- จัดหาพนักงานที่มีคุณสมบัติเหมาะสมให้กับโรงแรม
ข้อดีและข้อเสียของอาชีพ
ข้อดี:
- ความต้องการคงที่ในตลาดแรงงาน
- ศักดิ์ศรีและความเคารพนับถือสูงในวิชาชีพ
- ค่าตอบแทนในระดับสูง
จุดด้อย:
- ความรับผิดชอบระดับสูง
- ทำงานในสภาวะ "ไม่มีที่ว่างสำหรับข้อผิดพลาด";
- ชั่วโมงการทำงานที่ผิดปกติ
- ความเครียดทางจิตใจอย่างมาก
- ความจำเป็นในการสื่อสารกับผู้คนจำนวนมาก
- ความขัดแย้งและความไม่พอใจประเภทต่าง ๆ ในหมู่แขกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ความจำเป็นที่ต้องอยู่ที่ศูนย์กลางของพวกเขา
สถานที่ทำงาน
โรงแรม โมเทล วิลล่าสำหรับแขก และบ้านพัก
คุณสมบัติที่สำคัญ
ผู้จัดการโรงแรมจะต้องเป็นนักการตลาดและนักสร้างสรรค์ นักการทูตและนักจิตวิทยา นักการเงิน และเจ้าหน้าที่บุคลากรที่ยอดเยี่ยม ตำแหน่งนี้สามารถสมัครได้โดยบุคคลที่ไม่เพียงแต่มีประกาศนียบัตรเฉพาะทางเท่านั้น แต่ยังมีประสบการณ์ชีวิตบางอย่างอีกด้วย เช่นเดียวกับ:
- ทักษะพิเศษในการจัดองค์กร
- ความมั่นใจ;
- ความสามารถในการโน้มน้าวใจ
- วิริยะ;
- คุณสมบัติของผู้นำโดยกำเนิด
- ความใส่ใจในรายละเอียด
- ความพิถีพิถันความสามารถในการทำทุกงานให้สำเร็จ
- ความสามารถในการสื่อสารกับผู้คน
- ความสามารถในการมอบหมายอำนาจอย่างมีประสิทธิผล
- ความสามารถในการสร้างทีมผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่สุดในสาขาของตน
- ความสามารถในการวิเคราะห์ข้อมูลจำนวนมาก ตัดสินใจ และรับผิดชอบ
- ความทรงจำที่ดี
- ความสนใจสูง
- ความอดทน;
- ทักษะการสื่อสาร
- ความสามารถในการนำทางอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่ซับซ้อน
- ความสามารถในการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพในทุกระดับองค์กร
- ความสามารถในการฟังและได้ยิน
- ความสามารถในการจัดการข้อขัดแย้ง ควบคุมสถานการณ์วิกฤติในทีม ต่อต้านและแก้ไขข้อขัดแย้งที่เกิดขึ้น
- ความสามารถในการคิดในระดับของโรงแรมทั้งหมด
การฝึกอบรมผู้จัดการโรงแรม
สถาบันการศึกษาสายอาชีพแห่งรัสเซีย "IPO" - รับสมัครนักเรียนเพื่อรับความพิเศษผ่านโปรแกรมการฝึกอบรมทางไกลของการฝึกอบรมวิชาชีพและการฝึกอบรมขั้นสูง การเรียนที่ IPO เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการรับการศึกษาทางไกล หลักสูตรการฝึกอบรมมากกว่า 200 หลักสูตร ผู้สำเร็จการศึกษามากกว่า 8,000 คนจาก 200 เมือง ระยะเวลาสั้นๆ ในการกรอกเอกสารและการฝึกอบรมภายนอก การผ่อนชำระแบบปลอดดอกเบี้ยจากสถาบัน และส่วนลดส่วนบุคคล ติดต่อเรา!
ในหลักสูตรนี้คุณจะได้รับอาชีพผู้อำนวยการโรงแรมจากระยะไกลภายใน 1-3 เดือน อนุปริญญา การอบรมขึ้นใหม่อย่างมืออาชีพมาตรฐานที่รัฐกำหนดขึ้น การฝึกอบรมในรูปแบบการเรียนทางไกลที่สมบูรณ์ ใหญ่ที่สุด สถาบันการศึกษาศาสตราจารย์เพิ่มเติม การศึกษาในรัสเซีย
Interregional Academy of Industrial and Construction Complex (MASPK) เชิญผู้เชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการบริการให้เข้าร่วมหลักสูตร หลักสูตรวิชาชีพสถานศึกษาช่วยให้คุณได้รับการฝึกอบรมขึ้นใหม่และการฝึกอบรมขั้นสูงในรูปแบบระยะทางที่สะดวกสบาย และเรียนรู้พิเศษในเวลาที่สะดวก
มหาวิทยาลัย
อุดมศึกษา
หากต้องการเป็นผู้จัดการโรงแรม จำเป็นต้องมีการศึกษาระดับสูง หากการศึกษาระดับอุดมศึกษาของคุณไม่ใช่หลักสูตรหลัก คุณจะต้องสำเร็จหลักสูตรพิเศษสำหรับกรรมการที่จัดการธุรกิจโรงแรม เครือโรงแรมขนาดใหญ่จำเป็นต้องได้รับคำสั่งเฉพาะทาง อุดมศึกษาในอุตสาหกรรมโรงแรม
สถาบันการศึกษามากกว่า 30 แห่งในมอสโกมีการฝึกอบรมด้านการจัดการโรงแรม ซึ่งสามารถรับการฝึกอบรมที่จริงจังที่สุดในมหาวิทยาลัยต่อไปนี้:
- สถาบันการท่องเที่ยวและธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารแห่งมอสโกภายใต้รัฐบาลมอสโก
- REA ตั้งชื่อตาม เพลฮานอฟ
- มหาวิทยาลัยแห่งใหม่ของรัสเซีย
สถาบันการศึกษาเหล่านี้มีบาร์อ่านหนังสือ ห้องพักในโรงแรม และโรงอาหารเป็นของตัวเอง การฝึกอบรมนอกเหนือจากสาขาวิชาทฤษฎีแล้วยังรวมถึง เกมธุรกิจและ การฝึกอบรมทางจิตวิทยาซึ่งมีการเล่นในสถานการณ์จริงของความไม่พอใจของลูกค้า: "ลูกค้าโกรธมาก" "ลูกค้ากล่าวหาว่าขโมย" "ลูกค้าไม่พอใจกับบริการ" ลูกค้าจะถูกส่งไปต่างประเทศเพื่อฝึกงาน - ไปยังฝรั่งเศส ตุรกี ไซปรัส และมอลตา ซึ่งผู้สำเร็จการศึกษาจะเชี่ยวชาญเทคโนโลยีตะวันตกในการดำเนินธุรกิจโรงแรมและภาษาต่างประเทศในระดับที่เหมาะสม หลังจากนั้นนักศึกษาซึ่งค่อนข้างเป็นมืออาชีพในฐานะนักเศรษฐศาสตร์ ทนายความ และผู้จัดการ จะสามารถพัฒนาแผนธุรกิจสำหรับการเปิดโรงแรมส่วนตัวได้อย่างอิสระ
หลักสูตรสำหรับผู้อำนวยการฝ่ายบริหารธุรกิจโรงแรมสามารถเรียนได้ที่ MBA-CITY Business Academy สถาบันการศึกษาระดับโลกที่ดีที่สุดในการรับอาชีพผู้จัดการโรงแรมคือ Hotel Institute ในเมือง Montreux ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ - Hotel Institute Montreux, HIM
ค่าตอบแทน
เงินเดือน ณ วันที่ 09/12/2019
รัสเซีย 22000—40000 ₽
มอสโก 35000—120000 ₽
ค่าตอบแทนของผู้จัดการโรงแรมขึ้นอยู่กับประเทศ สถานะและระดับดาวของโรงแรม สมาชิกในเครือโรงแรม จำนวนห้อง และประสบการณ์ของผู้อำนวยการเอง ตัวอย่างเช่น ความแตกต่างของเงินเดือนระหว่างผู้อำนวยการโรงแรม 3* และ 5* อาจมีมาก หรืออาจเกือบจะเท่ากันหากโรงแรมคอมเพล็กซ์ 3* มี มากกว่าห้องพักมากกว่าโรงแรมขนาดเล็ก 5* เนื่องจากโบนัสเพิ่มเติมจากจำนวนผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
ในรัสเซีย โรงแรมที่เป็นส่วนหนึ่งของเครือโรงแรมระดับนานาชาติอย่าง Radisson, Kempinski, Marriott, Marco Polo, Le Meridien, Sheraton ฯลฯ จ้างบุคลากรที่มีคุณสมบัติมีความรู้ด้านภาษา การศึกษาพิเศษ และการทำงานแบบตะวันตกสำหรับตำแหน่งผู้อำนวยการ .
ขั้นตอนในอาชีพและโอกาสทางอาชีพ
ผู้จัดการโรงแรม - ผู้บริหารระดับสูงในอาชีพการบริการ ขั้นต่อไปของการเติบโตทางอาชีพอาจเป็นผู้จัดการของเครือโรงแรมหรือเจ้าของร่วม จากนั้นจึงเป็นเจ้าของเครือโรงแรมหรือโรงแรมแต่ละแห่ง
นิสัยใจคอของแขกโรงแรม:
แขกของโรงแรมกรีก Honeymoon Petra Villas ได้ขอห้องที่แสงอาทิตย์ตกกระทบเข้ามาในห้องในมุม 45 องศา สัมพันธ์กับด้านขวาของหน้าต่าง
พฤติกรรมที่ผิดปกติอีกอย่างหนึ่งแสดงให้เห็นโดยแขกของโรงแรมคนหนึ่งซึ่งขอให้ฝนตกท่ามกลางอากาศร้อน
แขกคนหนึ่งของโรงแรมแห่งหนึ่งในไอร์แลนด์ขอให้ฝ่ายบริหารให้บริการที่ไม่ธรรมดาแก่เขา: จัดเกมกอล์ฟบนธารน้ำแข็งในท้องถิ่น อย่างไรก็ตาม หลังจากที่ชายคนนั้นเล่นได้เพียงพอแล้ว (เช่น จบ 3 หลุม) คำขอที่ผิดปกติยังคงดำเนินต่อไป: เขาต้องการให้พากลับไปที่โรงแรมด้วยเฮลิคอปเตอร์ส่วนตัว
แขกของโรงแรมลืมยาไว้ในห้องของเขา มีเพียงบนเครื่องบินเท่านั้นที่จำได้ ชายคนนั้นจึงโทรหาผู้ดูแลระบบและขอให้ส่งยานี้ไปที่บ้านของเขา ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำไปแล้ว
ชายคนนี้จองห้องพักทั้งหมดที่โรงแรม Hacienda Benazuza ในสเปน แขกอธิบายโดยบอกว่าอยากจัดปาร์ตี้สำหรับ 10 คน ควรสังเกตว่าจำนวนห้องพักในโรงแรมคือ 44 และค่าครองชีพต่อวันในหนึ่งห้องอย่างน้อย $300
ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกจะซื้อสินค้าให้กับแขกของโรงแรม และปรากฎว่ามีบางกรณีที่พวกเขาต้องเลือกและซื้อบ้าน ดังนั้นแขกคนหนึ่งของโรงแรมจึงไว้วางใจทางเลือกของเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวก และไม่ได้ดูอาคารก่อนตัดสินใจซื้อด้วยซ้ำ
ในโรงแรมแห่งหนึ่งในลอนดอน ผู้ชายคนหนึ่งขอให้เด็กผู้หญิงที่มีหนวดเคราชัดเจนเสิร์ฟในร้านอาหารของโรงแรม เพื่อที่จะทำตามคำขอโง่ๆ ของพนักงานโรงแรม จึงมีหนวดและเคราติดไว้บนพนักงานเสิร์ฟ แม่บ้าน และผู้ดูแลระบบ
นักร้องยอดนิยมคนหนึ่งซึ่งพักอยู่ในโรงแรมแห่งหนึ่งในโปรตุเกสถามว่าผ้าปูที่นอนบนเตียงของเธอมีรูเล็กๆ สามรู เพื่ออะไร? ฝ่ายบริหารโรงแรมยังไม่ทราบคำตอบ
แขกคนหนึ่งของโรงแรมชั้นยอดมักจะสั่ง "เมนูหลากสี" ให้กับตัวเองอย่างต่อเนื่อง วันหนึ่งเขาขอให้แม่ครัวเตรียมจานสีน้ำเงิน ตามด้วยสีชมพู สีม่วง และสีดำ
การสอบเข้าที่พบบ่อยที่สุด:
- ภาษารัสเซีย
- คณิตศาสตร์ (ระดับพื้นฐาน)
- วิชาสังคมศึกษาเป็นวิชาหลักที่มหาวิทยาลัยเลือก
- ประวัติศาสตร์ - ตามทางเลือกของมหาวิทยาลัย
- วิทยาการคอมพิวเตอร์และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (ICT) - ตามที่มหาวิทยาลัยเลือก
- ภาษาต่างประเทศ - ตามที่มหาวิทยาลัยเลือก
การเผยแพร่การท่องเที่ยวให้แพร่หลายและแพร่หลายไปทั่วโลก ความร่วมมือกับพันธมิตรต่างประเทศ และปัจจัยอื่นๆ จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งมีความรอบรู้ในด้าน ธุรกิจโรงแรมและการจัดการ ธุรกิจการท่องเที่ยวโดยทั่วไป. นั่นคือเหตุผลที่ความพิเศษนี้ดึงดูดผู้สมัครจำนวนมากที่ (ให้ไว้ การสอนที่ดี) รับประกันว่าจะประสบความสำเร็จในการจ้างงาน
ข้อสอบเข้าที่พบบ่อยที่สุด
หากต้องการลงทะเบียนใน "การต้อนรับ" แบบพิเศษผู้สมัครจะต้องผ่านการสอบหรือนับผลการสอบ Unified State ในสามวิชา การสอบประวัติเป็นวิชาสังคมศึกษา เนื่องจากการฝึกอบรมเกี่ยวข้องกับการศึกษาสาขาวิชาสังคมจำนวนมาก
ข้อสอบบังคับอื่นๆ ได้แก่ ภาษารัสเซียและประวัติศาสตร์ มหาวิทยาลัยบางแห่งกำลังเปลี่ยนประวัติศาสตร์ด้วยวิทยาการคอมพิวเตอร์และไอซีที สถานศึกษาอาจจัดให้มีการสอบภาษาต่างประเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของสถานศึกษา
คำอธิบายโดยย่อของความพิเศษ
ผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่นี้สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมระดับมืออาชีพขององค์กร การจัดการหรือการผลิต และกิจกรรมทางเทคนิค นักศึกษาจะได้ศึกษาสาขาวิชาต่างๆ มากมายที่ช่วยให้สามารถจัดตั้งได้ ความสามารถทางวิชาชีพ- อย่างไรก็ตามบทบาทสำคัญในการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญคือการสร้างวัฒนธรรมของพนักงานโรงแรมในอนาคต ดังนั้นในสาขาวิชาต่างๆ คุณสามารถพบความขัดแย้งและจิตวิทยาได้ การสื่อสารทางธุรกิจ- ในระหว่างกระบวนการเรียนรู้ นักเรียนจะมีส่วนร่วมในการฝึกอบรมต่างๆ ผ่านการฝึกงานหลายครั้ง รวมถึงในต่างประเทศ (ขึ้นอยู่กับมหาวิทยาลัยเฉพาะ) และเรียนรู้ภาษาต่างประเทศสองภาษา
มหาวิทยาลัยขนาดใหญ่
สถาบันการศึกษาที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง 43.03.03 “การจัดการโรงแรม”
- ภาษารัสเซีย มหาวิทยาลัยของรัฐ วัฒนธรรมทางกายภาพ, กีฬา เยาวชน และการท่องเที่ยว
- สถาบันการท่องเที่ยว Voskresensk (สาขา) ของสถาบันการท่องเที่ยวนานาชาติแห่งรัสเซีย;
- สถาบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งรัฐมอสโกตั้งชื่อตาม Yu.A. เซนเควิช;
- สถาบันแรงงานและความสัมพันธ์ทางสังคม
- มหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวและบริการแห่งรัฐรัสเซีย
เงื่อนไขและรูปแบบการฝึกอบรม
การฝึกอบรมมีรูปแบบดังต่อไปนี้: เต็มเวลา, นอกเวลา และนอกเวลา ระยะเวลาการศึกษาเต็มเวลาคือ 4 ปีในรูปแบบอื่น - ตั้งแต่ 4 ปี 4 เดือนถึง 5 ปี หลังจากได้รับปริญญาตรีแล้วคุณสามารถศึกษาต่อในสาขาวิชาพิเศษนี้ได้ในระดับปริญญาโท
วิชาที่นักศึกษาศึกษา
ในระหว่างกระบวนการฝึกอบรม นักเรียนจะเชี่ยวชาญหกรอบของสาขาวิชาและพลศึกษาแยกกัน
เหล่านี้เป็นรอบต่อไปนี้:
- ด้านมนุษยธรรม
- ทางสังคม,
- ทางเศรษฐกิจ,
- คณิตศาสตร์
- วิทยาศาสตร์ธรรมชาติ
- มืออาชีพ.
แต่ละรอบข้างต้นประกอบด้วยส่วนพื้นฐานและโปรไฟล์ สาขาวิชาพื้นฐานของวัฏจักรประกอบด้วยปรัชญา ตรรกะ ประวัติศาสตร์ จิตวิทยา ความปลอดภัยในชีวิต เศรษฐศาสตร์ การตลาด ภาษาต่างประเทศ วิทยาการคอมพิวเตอร์ และอื่นๆ
ต้องขอบคุณส่วนโปรไฟล์ที่ทำให้นักเรียนได้รับสิ่งดีๆ การฝึกอบรมสายอาชีพและโอกาสในการศึกษาต่อที่ประสบความสำเร็จ มหาวิทยาลัยจะกำหนดสาขาวิชาดังกล่าวขึ้นอยู่กับลักษณะการศึกษาเฉพาะ
สาขาวิชาโปรไฟล์อาจเป็นดังนี้::
- โลจิสติกส์, เทคโนโลยีอุตสาหกรรมโรงแรม,
- แอนิเมชั่นโรงแรม,
- การประชาสัมพันธ์ในอุตสาหกรรม
- พื้นฐานของการเป็นผู้ประกอบการ
- การจัดการบุคลากรโรงแรม,
- การวางแผนธุรกิจและอื่นๆ
มีสาขาวิชามากมายให้นักศึกษาเลือก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาสนใจโดยตรงในธุรกิจโรงแรม นี่อาจเป็นพื้นฐานของวิทยาศาสตร์การบริการ การจัดการการขาย การตลาดในอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว และอื่นๆ
ได้รับความรู้และทักษะ
ปริญญาตรีสาขาการจัดการโรงแรมจะได้รับความรู้และทักษะดังต่อไปนี้ในระหว่างหลักสูตร:
จะทำงานร่วมกับใคร
มีการจ้างงานผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรี องค์กรต่างๆและบริษัทในอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว และดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ ผู้จัดการแผนก ผู้เชี่ยวชาญด้านการขาย การวางแผน การพัฒนา การตลาดและการโฆษณา ความพิเศษนี้ยังหมายความถึงกิจกรรมของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จอีกด้วย
การจ้างงานต่อไปคือโรงแรม โรงแรม สถานพยาบาล ศูนย์นันทนาการ ศูนย์สุขภาพ และรีสอร์ท
ผู้สำเร็จการศึกษาสามารถรับตำแหน่งต่อไปนี้:
- หัวหน้างาน,
- ผู้ดูแลระบบ,
- ผู้จัดการ,
- หัวหน้าแผนกสำรองที่พัก, แผนกบริการ,
- ผู้จัดการฝ่ายบุคคล ฯลฯ
คุณสามารถหางานทำในรีสอร์ทหรือ เมืองใหญ่ๆประเทศของเราและต่างประเทศ การเลือกประเทศอาจขึ้นอยู่กับการศึกษาครั้งที่สอง ภาษาต่างประเทศ- เงินเดือนเริ่มต้นที่ 30,000 รูเบิลสำหรับผู้จัดการฝ่ายบริการและ 40,000 รูเบิลสำหรับผู้จัดการโรงแรม สำหรับโรงแรมขนาดใหญ่และสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ตัวเลขเหล่านี้เกือบสองเท่า
มีโอกาสที่จะสร้างอาชีพในแนวตั้ง (จากผู้จัดการฝ่ายบุคคลไปจนถึงผู้จัดการ) และแนวนอน (โดยมีการเปลี่ยนแปลงไปสู่โรงแรมขนาดใหญ่และเป็นที่นิยมมากขึ้น)
- " onclick="window.open(this.href,"win2","status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,ไดเรกทอรี =ไม่,ที่ตั้ง=ไม่"); กลับเท็จ;"> พิมพ์
- อีเมล
เรื่องราว.การกล่าวถึงโรงแรมครั้งแรกพบในต้นฉบับย้อนหลังไปถึง 1700 ปีก่อนคริสตกาล: ประมวลกฎหมายที่มีชื่อเสียงของกษัตริย์ฮัมมูราบีแห่งบาบิโลนสั่งให้เจ้าของโรงเตี๊ยมประณามแขกของตน หน้าที่ของพนักงานบริการในโรงแรมโบราณนั้นรับหน้าที่โดยเจ้าของสถานประกอบการเหล่านี้และสมาชิกในครอบครัว คนที่ร่ำรวยที่สุดสามารถใช้แรงงานทาสได้ จนกว่าระบบทาสและความเป็นทาสจะถูกยกเลิก ในทุกประเทศของโลก ทาสและครอบครัวของเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก โรงเตี๊ยม โรงเตี๊ยม ฯลฯ ทำงานในบริการโรงแรม บางครั้งเปิด ตำแหน่งผู้นำ(ในภาษาสมัยใหม่เรียกว่า “ผู้จัดการ”) ผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้างทำงาน หลังจากที่อารยธรรมเริ่มละทิ้งแรงงานทาสอย่างเห็นได้ชัด พนักงานของโรงแรมก็เต็มไปด้วยคนงานที่ได้รับการว่าจ้างจากกลุ่มประชากรที่ด้อยโอกาสที่สุด ทุกวันนี้การทำงานในโรงแรมในเมืองใหญ่ซึ่งอยู่ในชั้นล่างเดียวกันก็ถือว่ามีเกียรติด้วยซ้ำ
ข้อดีและข้อเสียพนักงานโรงแรมมีหน้าที่รับผิดชอบในการบำรุงรักษาโรงแรมเต็มรูปแบบ - ทำความสะอาดห้องและสถานที่อื่น ๆ รับออเดอร์และจัดส่งอาหาร ซื้อของ ช่วยขนถ่าย/ขนสัมภาระ ทำอาหาร ทำความสะอาดเสื้อผ้า และอื่นๆ อีกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการของโรงแรมจะตรวจสอบการทำงานของพนักงาน ให้คำแนะนำอันมีค่า และติดตามการปฏิบัติตามข้อกำหนด กฎภายในและมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย รับฟังลูกค้าที่ไม่พอใจเป็นพิเศษ (หากมี พระเจ้าห้าม) แก้ไขปัญหาที่พวกเขามี หากอยู่ภายในขอบเขตความสามารถของเขา นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังสนทนากับผู้มาใหม่ สั่งสอน และเลือกผู้สมัครที่เขาชอบมากที่สุด นอกจากนี้ ผู้จัดการผู้เชี่ยวชาญยังติดตามอารมณ์ทั่วไปในทีม แก้ไขข้อขัดแย้งภายใน ให้คำแนะนำ พัฒนาวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ปรับปรุงสภาพและประสิทธิผลของพนักงาน
- ตำแหน่งผู้นำ. ประสบการณ์ในการบริหารจัดการจะเป็นประโยชน์ในงานอื่น ๆ ในทุกด้านของธุรกิจในภายหลัง
- เงินเดือนดี. ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมมักไม่ได้รับทิป แต่เงินเดือนสูงกว่าแม่บ้านและคนเฝ้าประตูหลายเท่า
- ทัศนคติ. ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมถือเป็นการเริ่มต้นอาชีพที่ดีมาก หนึ่งหรือสองปี งานที่ประสบความสำเร็จและคุณจะได้รับการรับประกันโปรโมชั่น
- การทำงานของประสาท โรงแรมเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ พนักงานแต่ละคนคือบุคคลและมีแนวโน้มที่จะทำผิดพลาดหรือควบคุมอารมณ์ได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ในหมู่แขกมักมีคนบ้านนอก คนวิวาท และคนขี้เมา จัดการกับการแสดงตลกของพวกเขาและแก้ไข ความขัดแย้งที่เป็นไปได้, ลำดับการควบคุม - ทั้งหมดนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
- มักมีชั่วโมงการทำงานที่ยาวนาน บ่อยครั้ง - ไม่มีวันหยุด แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงพักร้อน ในเวลาตีหนึ่ง คุณอาจได้รับโทรศัพท์จากคนเฝ้าประตูมือใหม่ที่หวาดกลัวซึ่งไม่รู้ว่าอะไรอยู่ที่ไหนและทำอะไรในสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาเลวร้ายลง คุณ “อย่างไม่เต็มใจ” จะต้องปรึกษาเขาทางโทรศัพท์
การศึกษา.ในต่างประเทศ เช่น ในโปแลนด์ ก็มีสถาบันการศึกษาด้านธุรกิจโรงแรม (WSHiG) ด้วยเช่นกัน ในสหพันธรัฐรัสเซียก็มีเช่นกัน สถาบันการศึกษาซึ่งคุณสามารถเชี่ยวชาญอาชีพนี้ได้ ความชำนาญพิเศษอาจเรียกว่า “การจัดการธุรกิจโรงแรม” หรือ “การบริการโรงแรม” คุณสามารถรับได้ทั้งจากมหาวิทยาลัยการค้าและวิทยาลัยเฉพาะทาง เช่น วิทยาลัยเศรษฐศาสตร์ การจัดการ และกฎหมาย Tyumen
ตัวอย่างของมหาวิทยาลัย: มหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโก; เรีย; RGTEU; สสส.; กู.
ความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญ:
- จัดให้มีบริการแก่ผู้บริโภคในการให้บริการอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาเชิงกลยุทธ์และองค์กร
- สร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการเข้าพักของคุณที่โรงแรม
- ปรึกษาผู้บริโภค บริการของโรงแรม,ควบคุมคุณภาพการให้บริการ
- ควบคุมตำแหน่งของผู้บริโภค
- บริหารจัดการบรรยากาศทางอารมณ์ในทีม
- พิจารณาข้อร้องเรียนและดำเนินมาตรการทั้งหมดเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านั้น
- ติดตามการทำงานของพนักงาน รักษาความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในบริเวณคอมเพล็กซ์
- ติดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยแรงงาน
- สามารถใช้อุปกรณ์สำนักงานที่ทันสมัย ซอฟต์แวร์ล่าสุด และเครื่องมือสื่อสาร
- ใช้ใน กิจกรรมระดับมืออาชีพเทคโนโลยีสารสนเทศชั้นนำ
- รู้ทุกเรื่อง เอกสารกำกับดูแลและการดำเนินการทางกฎหมายที่ควบคุมการบริการของโรงแรม
- มีความเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับกิจกรรมการบริการและความแตกต่างของการทำงานของพนักงาน
- เก็บสถิติ ศึกษาข้อมูลทางสถิติ เสนอแนะ เพื่อปรับปรุงการบริการ
อาชีพและเงินเดือนอาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เน้นการปฏิบัติและมีแนวโน้มที่จะคิดอย่างมีเหตุผลและมีคุณสมบัติในการเป็นผู้นำ การหางานไม่ใช่เรื่องง่าย ความพิเศษนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้สมัครในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงมีผู้สำเร็จการศึกษาที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมาก ในตลาดแรงงานในส่วนนี้ อุปทานมีมากกว่าอุปสงค์อย่างมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณเห็นด้วยกับตำแหน่งที่ต่ำกว่าในตอนแรก มีโอกาสได้รับประสบการณ์ เมื่อศึกษา "ครัว" นี้จากภายในและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มความรู้เฉพาะทางของคุณอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้รับการอ้างอิงถึงการฝึกอบรมขั้นสูง หลักสูตรและหลังจากนั้นท่านจะได้รับการเลื่อนตำแหน่ง
ไม่ช้าก็เร็วคนส่วนใหญ่ก็ต้องใช้บริการของโรงแรม เมื่อเดินทางมาทำธุรกิจ เยี่ยมญาติ หรืออยู่ในเมืองเพื่อความบันเทิง แขกจะเลือกโรงแรมตามใจชอบและเช่าห้องตามจำนวนวันที่กำหนด
พนักงานบริการสามารถเสนอชุดบริการมาตรฐานหรือบริการเพิ่มเติมบางอย่างแก่ลูกค้า ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของสถานประกอบการ
ใครทำงานโรงแรม
ลำดับชั้นของพนักงานโรงแรมโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับในองค์กรอื่น ๆ คือมีผู้บริหารระดับกลางและผู้บริหารระดับสูง
เพื่อที่จะครอบครองตำแหน่งระดับล่าง การทำงานหนักและมีระเบียบวินัยก็เพียงพอแล้ว และผู้จัดการก็ทำไม่ได้หากไม่มี การศึกษาพิเศษ(คณะการบริการ). ผู้สำเร็จการศึกษาจะต้องตัดสินใจงานอะไรหลังจากสำเร็จการศึกษา โดยเน้นที่ความรู้เฉพาะที่ได้รับและความชอบส่วนบุคคล
งานพนักงานโรงแรม
เป็นความรับผิดชอบของพนักงานบริการที่จะต้องดูแลการดำเนินงานของโรงแรมตลอด 24 ชั่วโมง พนักงานทำความสะอาดและแม่บ้านมีหน้าที่ทำความสะอาดและรักษาความสะอาดในห้องพัก ทางเดิน ห้องโถง บันได และลานภายในของโรงแรม พนักงานคนอื่นๆ รับออเดอร์จากลูกค้า ส่งอาหารและซื้อของให้พวกเขา ช่วยขนสัมภาระลงจากกระเป๋า รักษาเสื้อผ้าและรองเท้าให้สะอาด และทำงานอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันหลายอย่าง ข้อดีของอาชีพที่ค่อนข้างเรียบง่ายคือไม่จำเป็นต้องได้รับการฝึกอบรมพิเศษ เช่น ที่คณะการบริการ สิ่งที่คุณสามารถทำงานได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์และทักษะคือแม่บ้านหรือคนทำความสะอาด
พนักงานดังกล่าวแทบไม่ได้สื่อสารกับแขกเลย ทางเลือกสุดท้ายคือสามารถยอมรับบทสนทนาสั้นๆ ในหัวข้อทั่วไปได้
นักศึกษาที่เลือกวิชาพิเศษ "ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร" จะศึกษาคุณลักษณะการทำงานของโรงแรมและกิจกรรมการจัดการในโครงสร้างดังกล่าว หลังจากเรียนจบแล้วจะทำอะไรได้บ้าง? ผู้จัดการ ผู้ดูแลระบบ หรือผู้จัดการ
ความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม
ผู้จัดการระดับกลางมีหน้าที่รับผิดชอบดังต่อไปนี้:
- ติดตามการทำงานของเจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุง
- การกำหนดคำแนะนำอันมีค่า การเลือกผู้ปฏิบัติงาน และการตรวจสอบคุณภาพของงานที่ทำ
- ติดตามการปฏิบัติตามกฎภายในองค์กร
- ติดตามการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยที่จำเป็น
- การสื่อสารกับลูกค้า การแก้ไขสถานการณ์ความขัดแย้ง (ภายในความสามารถของพวกเขา)
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังสามารถให้คำแนะนำ สอนผู้มาใหม่ และดำเนินการฝึกงานได้ ความรับผิดชอบของเขามักจะรวมถึงการสัมภาษณ์ผู้สมัครตำแหน่งที่ว่างตลอดจนการคัดเลือกพวกเขา
งานสำคัญของผู้จัดการผู้เชี่ยวชาญคือการตรวจสอบอารมณ์ที่มีอยู่ในทีมและแก้ไขให้ถูกต้อง ผู้ปฏิบัติงานที่ดีรู้วิธีการวิเคราะห์สถานการณ์อย่างทันท่วงที คาดการณ์การพัฒนาและเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการนี้ (การแก้ไขข้อขัดแย้งภายใน การเลือกบุคลากรที่ถูกต้อง การใช้มาตรการจูงใจ และบทลงโทษ)
ภูมิปัญญามากมายจากรายการนี้มีการสอนในสถาบันการศึกษาต่างๆ ของคณะการบริการ (นักศึกษาควรตัดสินใจว่าจะทำงานกับใคร และควรเลือกสาขาวิชาพิเศษอะไรก่อนลงทะเบียน)
ประโยชน์ของการทำงานเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม
เมื่อเลือกอาชีพดังกล่าว ผู้คนคาดหวังสิทธิพิเศษดังต่อไปนี้:
- การได้รับประสบการณ์ในด้านการจัดการซึ่งมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับความก้าวหน้าเท่านั้น ธุรกิจโรงแรมแต่ยังไปทำงานในโครงสร้างอื่นๆ อีกมากมาย
- คนงานดังกล่าวได้รับเงินเดือนที่เหมาะสมมาก ค่าจ้าง- ผู้เชี่ยวชาญตามตำแหน่งไม่มีสิทธิ์ได้รับทิป แต่เงินเดือนของพวกเขาสูงกว่ารายได้อย่างเป็นทางการของพนักงานยกกระเป๋าและแม่บ้านหลายเท่า
- ตามกฎแล้ว หากคุณทำงานอย่างมีสติในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม คุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับการเลื่อนตำแหน่งอย่างรวดเร็ว
คนหนุ่มสาวจำนวนมากไม่ได้คิดถึงความสามารถพิเศษในอนาคตเมื่อเรียนด้านการจัดการโรงแรม พวกเขาตัดสินใจว่าจะทำงานร่วมกับใครหลังจากได้รับเงินแล้ว ประสบการณ์ขั้นต่ำศึกษาความสามารถและความต้องการของตลาดของคุณ นั่นคือพวกเขามองว่ามันเป็นการเริ่มต้นอาชีพ
ข้อเสียของอาชีพ
ถึงข้อเสียที่เป็นลักษณะเฉพาะ ประเภทนี้กิจกรรมต่างๆ อาจเนื่องมาจากความตึงเครียดทางประสาทที่สูงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ของพนักงานฝ่ายบริหารรวมถึงการไม่มีวันทำงานที่เป็นมาตรฐาน
นักศึกษาที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมนี้จะต้องพิจารณาความแตกต่างทั้งหมดอย่างรอบคอบก่อนที่จะศึกษาอุตสาหกรรมโรงแรม ขึ้นอยู่กับพวกเขาที่จะตัดสินใจว่าจะทำงานร่วมกับใคร แต่พวกเขาต้องจำไว้ ธุรกิจนี้- มักจะทำงานร่วมกับผู้คนที่มีนิสัย อุปนิสัย และระดับวัฒนธรรมที่แตกต่างกันอยู่เสมอ ทั้งในหมู่แขกและพนักงานอาจมีคนไม่สุภาพอารมณ์เสียและหยาบคายได้ ผู้เชี่ยวชาญจะต้องสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ที่มีความละเอียดอ่อนหรือความขัดแย้งต่างๆ เพื่อรักษาชื่อเสียงของสถานประกอบการและความภักดีของลูกค้าในระดับสูงสุด
การจัดการโรงแรม: ใครทำงานและเรียนที่ไหน?
สถาบันการศึกษาสมัยใหม่เปิดโอกาสให้ผู้สนใจได้รับการศึกษาในสาขานี้สองครั้ง:
- ประกาศนียบัตร.
- ปริญญาโท
ประการแรกคือการฝึกอบรมแบบดั้งเดิมโดยได้รับปริญญาตรีเมื่อสำเร็จหลักสูตร การศึกษาระดับสูงกว่าปริญญาตรีสามารถใช้ได้โดยคนรุ่นใหม่หรือพนักงานโรงแรมที่มีชื่อเสียงอยู่แล้วที่ต้องการพัฒนาทักษะ ผลการฝึกอบรมดังกล่าวเป็นระดับปริญญาโท
มหาวิทยาลัยการค้าในประเทศและวิทยาลัยเฉพาะทางหลายแห่งเปิดสอนหลักสูตร "การต้อนรับ" แบบพิเศษ (ที่จะทำงานหลังจากสำเร็จการศึกษาคุณสามารถสอบถามจากคณะกรรมการรับสมัครหรือศึกษาสิ่งพิมพ์ที่เกี่ยวข้อง) นอกจากนี้สถาบันการศึกษาหลายแห่งในสวิตเซอร์แลนด์ฝรั่งเศสและโปแลนด์ก็เชิญชวนอย่างต่อเนื่อง ผู้สมัคร
สิ่งที่จำเป็นในการประกอบอาชีพ
ต้องบอกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญ บริการของโรงแรมอาจจะไม่ใช่ทุกคน ให้ดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟังก์ชั่นการจัดการและการจะเป็นพนักงานที่เป็นประโยชน์ต่อองค์กร นักเรียนจะต้องมีลัทธิปฏิบัตินิยม ทักษะการคิดอย่างมีเหตุผล ความอดทน และมีคุณสมบัติความเป็นผู้นำบางประการ
บน ในขณะนี้ตลาดแรงงานมีอคติต่ออุปทาน กล่าวคือ มีผู้เชี่ยวชาญอายุน้อยมากกว่าตำแหน่งงานว่าง อย่างไรก็ตามความจริงข้อนี้ไม่ควรสร้างความสับสนให้กับคนที่ทะเยอทะยานและมีเป้าหมายเพราะด้วยคุณสมบัติดังกล่าวพวกเขาจึงมีโอกาสประสบความสำเร็จทุกครั้ง อาชีพที่ประสบความสำเร็จ- นอกจากนี้โปรแกรมการฝึกอบรมยังรวมถึง จำนวนมากรายการสากลที่มีประโยชน์เมื่อทำงานเป็นผู้จัดการหรือผู้เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรบุคคลในองค์กรที่ห่างไกลจากธุรกิจโรงแรม
เมื่อสำเร็จการศึกษาจาก Hotel Management แล้ว จะสามารถทำงานประเภทใดได้บ้าง คนหนุ่มสาว ควรคำนึงถึงลักษณะเฉพาะด้วย อาชีพในอนาคต- การเรียนรู้จึงน่าสนใจด้วยวิธีนี้เท่านั้น และงานจะกลายเป็นงานอดิเรกยอดนิยม
เชื่อกันว่าการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการเป็นโอกาสอันดีที่จะได้เห็นโลก พบปะผู้คนที่น่าสนใจ และในขณะเดียวกันก็สร้างรายได้ที่ดี
ถูกต้อง แต่ก่อนอื่นเลย มันได้ผล! ชนิดที่คุณต้องการค้นหาภาษากลางด้วย คนละคน- ตามอำเภอใจและยืดหยุ่น ดื้อรั้นและช่วยเหลือดี หยาบคายและสุภาพ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง และประการแรก รู้สึกถึงเส้นแบ่งที่ไม่สามารถก้าวข้ามได้ ดังนั้นความเต็มใจที่จะช่วยเหลือไม่ควรกลายเป็นความหลงใหล แต่พัฒนาไปสู่ความคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผู้คนหลายพันคนรักงานของตนและไม่ยอมเปลี่ยนงานเพื่องานอื่น เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ
ผู้จัดการการท่องเที่ยว
การฝึกอบรมโปรไฟล์สามารถทำได้ที่ Moscow State Linguistic University สถาบันของรัฐอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว Yu. A. Senkevich และคนอื่น ๆ
ตัวแทนการท่องเที่ยว
ในบริษัทที่ดำเนินงาน ราวกับอยู่ในการผลิต พวกเขารวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดของทัวร์ กำหนดราคา แล้วส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่ "ร้านค้า" - ตัวแทนการท่องเที่ยว- นี่แหละที่ใครๆ ก็อยากไปเที่ยว! หน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญคือแนะนำว่าควรไปกับเด็กๆ ที่ไหนดีกว่ากัน สิ่งที่คู่บ่าวสาวจะชอบ และสถานที่ที่ผู้สูงอายุสามารถรับการรักษาได้
ตัวแทนรับสายลูกค้า ค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา สรุปข้อตกลง และจัดทำข้อตกลงอื่นๆ เอกสารที่จำเป็น- การสื่อสารกับลูกค้าใช้เวลาถึง 70% ของเวลาทำงานของเขา ดังนั้นคนเก็บตัวจึงดีกว่ามองหาอย่างอื่นทำ! คุณต้องเป็นคนเข้ากับคนง่ายและมีเสน่ห์ มีความทรงจำที่ดีเยี่ยม และไม่พลาดรายละเอียดแม้แต่จุดเดียว ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าลูกค้าต้องการอะไร จากนั้นจึงสามารถอธิบายรีสอร์ทในลักษณะที่ผู้ซื้อเริ่มจัดกระเป๋าทันที ในกรณีนี้ข้อมูลจะต้องเป็นความจริง มิฉะนั้นข้อพิพาทระหว่างคู่สัญญาจะต้องได้รับการแก้ไขในศาลในภายหลัง
ตัวแทนการท่องเที่ยวจำเป็นต้องมีการควบคุมตนเองอย่างเข้มงวดและมีลักษณะนิสัยที่สมดุล: เขาแก้ไขปัญหาทั้งหมดที่เกิดขึ้น ลูกค้าคือผู้ที่โทรมาหากมีคำถามใดๆ (เที่ยวบินล่าช้า ไม่ชอบอาหารหรือห้องพัก ฯลฯ)
ผู้ดูแลระบบ
ที่โรงแรมผู้พักร้อนจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานต้อนรับสากล เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการลงทะเบียนและการเช็คอินของแขก สามารถบอกผู้เข้าพักได้ว่าร้านค้าหรือป้ายรถเมล์อยู่ที่ไหน มีบริการใดบ้างที่โรงแรมให้บริการ ความรับผิดชอบของเขายังรวมถึงการตรวจสอบการปฏิบัติตามคำขอของลูกค้า แจ้งบริการอื่น ๆ ของโรงแรมเกี่ยวกับการมาถึงและออกเดินทาง ในหอพักเล็กๆ เขาทำหน้าที่เป็นแคชเชียร์และรับแขก โทรศัพท์และสำรองห้องพัก ในอาคารขนาดใหญ่ ผู้ดูแลระบบหลายคนอาจทำงานพร้อมกันที่แผนกต้อนรับ อย่างไรก็ตามในโรงแรมในเครือพวกเขามีช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด: มีมากมาย ข้อกำหนดขององค์กร— นี่คือกฎของแขก ชุดบังคับ ฯลฯ
มีเพียงคนที่อดทนต่อความเครียดและมีความรู้ด้านมารยาท จิตวิทยา และหลักการบริการอย่างไร้ที่ติเท่านั้นจึงจะประสบความสำเร็จในธุรกิจโรงแรมได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปฏิบัติต่อลูกค้าด้วยความเฉยเมยหรือเพิกเฉยต่อคำขอของเขา - หลังจากประเมินสถานการณ์อย่างเป็นกลางแล้ว ผู้เชี่ยวชาญจะต้องสามารถใช้มาตรการที่จำเป็นโดยเร็วที่สุด นอกจากนี้ ผู้ดูแลระบบจะต้องมีความเห็นถากถางดูถูกที่ดีในระดับหนึ่งเพื่อที่ว่าหากมีการร้องเรียนเกิดขึ้น เขาจะไม่ถือเป็นการส่วนตัว ความไม่พอใจของแขกมักจะไม่ได้มุ่งเป้าไปที่พนักงานแต่ละคน พวกเขาไม่พอใจกับบริการโดยรวม
การเป็นผู้บริหารโรงแรมสามารถทำได้โดยคนธรรมดา อาชีวศึกษา‚ ดังนั้น และ . สิ่งสำคัญคือประสบการณ์การทำงานและความรู้ภาษาต่างประเทศ ในบางกรณี อาจมีข้อจำกัดด้านอายุหรือข้อกำหนดด้านรูปลักษณ์และเพศ
โรงแรมทุกแห่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงในโรงแรมขนาดเล็ก พนักงานต้อนรับสามารถเปลี่ยนพนักงานต้อนรับในเวลากลางคืนได้ หากคนแรกมีส่วนร่วมใน " กิจกรรมภายนอก“(ลงทะเบียนผู้มาเยือน)‚ แล้วที่สองมีหน้าที่รับผิดชอบในการประสานงานของทุกคน บริการภายใน- เขาควบคุมการส่งสัมภาระให้แขก, การทำงานของ Messenger, เก็บบันทึกหน้าที่, ส่งรายงานไปยังแผนกบัญชี, ประสานงานเรื่องส่วนตัวหลายอย่าง เช่น จำนวนแขกกับฝ่ายบริหารร้านอาหาร เป็นต้น
สามารถจ้างบุคคลที่มีการศึกษาระดับมัธยมศึกษาและมีความรู้พื้นฐานสำหรับตำแหน่งนี้ได้ ก่อนเริ่มงานพนักงานจะต้องทำความคุ้นเคยอย่างละเอียด เอกสารกำกับดูแลเกี่ยวกับปัญหาการบริการและกฎของโรงแรม
ควรคำนึงว่าพนักงานต้อนรับอาจจะต้องจัดการด้วย สถานการณ์ความขัดแย้งซึ่งมักเกิดขึ้นเมื่อให้บริการลูกค้า ซึ่งหมายความว่าเขาจำเป็นต้องมีทักษะในการสื่อสารที่ดีและมีอุปนิสัยที่เข้มแข็งเพื่อให้สามารถขจัดขอบที่หยาบกร้านและค้นหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการแก้ไขข้อขัดแย้ง ความมีไหวพริบ ความเอาใจใส่ และความทรงจำที่ดีก็จะมีประโยชน์เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วพนักงานต้อนรับทำงานเป็นกะและมีรายได้ประมาณ 35,000 รูเบิล บวกทิป
ผู้เชี่ยวชาญนี้จะพานักท่องเที่ยวไปเดินป่า ทัวร์รถบัส ล่องเรือ และทัศนศึกษา ตลอดเส้นทางเขาบอกแขกเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและประเพณีของประเทศช่วยให้พวกเขาสื่อสารกับประชากรในท้องถิ่นเช่นในร้านค้าเมื่อซื้อของที่ระลึกหรือในร้านกาแฟ งานนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไกด์ดำเนินการ ส่วนใหญ่เวลาอยู่บนเท้าของคุณ แบกรับความรับผิดชอบต่อนักเดินทาง ดังนั้นอาชีพนี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รักความสงบ - สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นและกล้าได้กล้าเสีย!
ผู้เชี่ยวชาญที่ดีต้องเข้ากับคนง่าย สุภาพ และตรงต่อเวลา เขาต้องทำงานร่วมกับลูกค้าหลายราย ดังนั้นเขาจึงต้องมีความอดทนและความอดทน อารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม ความมีไหวพริบ มุมมองที่กว้างไกลเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับมัคคุเทศก์ เพราะบางครั้งนักท่องเที่ยวอาจถามคำถามที่ค่อนข้างยุ่งยากและไม่คาดคิด นอกจากนี้หลายอย่างยังขึ้นอยู่กับเสน่ห์ส่วนตัวและความสามารถพิเศษของผู้เชี่ยวชาญด้วยว่าเขารักงานของเขาหรือไม่ ไกด์ที่ไม่ใส่ใจ ผูกลิ้น และไม่แยแสสามารถทำลายความประทับใจของนักท่องเที่ยวได้ แม้กระทั่งอนุสรณ์สถานที่สวยงามและแปลกตาที่สุด
นอกจากภาษาท้องถิ่นแล้ว ไกด์ต้องพูดได้อย่างน้อยสองคน ความรู้พื้นฐานด้านจิตวิทยาและการแพทย์จะช่วยในการทำงานของคุณเช่นกัน เพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องได้รับการศึกษาเฉพาะทาง แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นเมื่อจ้างผู้อพยพที่อาศัยอยู่ในประเทศมาเป็นเวลานานและสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีได้
กำลังโหลด...
