Сельскохозяйственная промышленность. Основные виды сельского хозяйства в россии Сельскохозяйственная промышленность

Сельское хозяйство (с / х ) - отрасль народного хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представлена практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 млрд. экономически активного населения (ЭАН).

Сельское хозяйство, - обработка земли (для получения \ повышения урожаев) и выращивание домашним животным.Сельскохозяйственные культуры нужны человеку для питания, кормления животных и получения волокна (хлопка исизаля). Животных выращивают ради шерсти, молока, мяса или органических отходов (как топлива). Сельское хозяйство варьируется от маленьких подсобных хозяйств и ферм до крупных с / х артелей и коллективных хозяйств.

Краткое описание

Сельское хозяйство зародилось в Средней Азии и Египте как минимум 10 тыс. лет назад. Сельскохозяйственные общины стали основой общественного строя в Китае, Индии, Европе, Мексике и Перу, а затем распространились по всему миру. Перестройка с \ х на научную основу состоялась в Европе в 18 веке в ответ на значительный рост населения. Механизация создала предпосылки для значительного прогресса в сельском хозяйстве в Европе и США в 19 веке. После Второй мировой войны произошел «бум» использования химических Однако в обществе возникла противодействие применению некоторых видов препаратов, поскольку они загрязняли и разрушали окружающую среду. Это стимулировало развитие альтернативных методов, например, сельское хозяйство без применения химикатов.

Возникновение и развитие сельского хозяйства

Возникновение сельского хозяйства связано с неолитической революцией, которая является переходом от хозяйства Золотого века до такого, что ведет земледелие. Это привело к созданию культурных растений и доместикации (одомашнивания) животных (коров). М. И. Вавилов выделил 8 центров происхождения культурных растений, а его ученики и последователи 4 Центры доместикации животных. Растения и животные, появившиеся в этих центрах, распространились затем на большую часть земной суши.

Роль сельского хозяйства в экономике

Обработка пашни трактором (Швеция)

Обработка пашни с помощью скота (Индонезия)

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает ее структуру и уровень развития. Как показатель роли сельского хозяйства в экономике применяют долю занятого в сельском хозяйстве экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины ЭАН (экономически активного населения). Сельское хозяйство в таких странах идет по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья КРС, увеличение числа занятого населения в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др..

Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято лишь 2-6% ЭАН. В этих странах «зеленая революция» произошла еще в середине ХХ века, сельское хозяйство этой группы стран характеризуется научно обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, есть развивается по интенсивному пути .

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них еще значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).

Отраслевые и региональные особенности сельского хозяйства

Как отрасль хозяйства сельское хозяйство имеет следующие основные особенности:

1. Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов.
2. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда.
3. В отличие от промышленности технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

Специалисты отмечают, что 78% земной поверхности имеют серьезные природные недостатки для развития земледелия, 13% площадей отличаются низкой продуктивностью, 6% средней и только 3% высокой.

В настоящее время обрабатывается около 11% всей суши, еще 24% используется под пастбища. Особенности агроресурсного ситуации и специализации сельского хозяйства значительно отличается по регионам. Выделяют несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:

Фермеры обрабатывают рисовое поле в штате Андхра-Прадеш, Индия.

1. холодный пояс занимает обширные пространства на севере Евразии и Северной Америки. Развитие земледелия здесь ограничен недостаточностью тепла и многолетней мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только вусловиях закрытого грунта. На этих малопродуктивных пастбищах в основном развивается оленеводство.
2. прохладный пояс охватывает обширные территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу на югеАнд в Южной Америке. Незначительные ресурсы тепла накладывают серьезные ограничения на набор культур, которые здесь можно выращивать (скороспелые культуры - серые хлеба, овощи, некоторые корнеплоды, раннийкартофель). Земледелие носит очаговый характер.
3. умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, островах Тасмания и Новая Зеландия, а в северной занимает почти всю Европу (кроме южных полуостровов), юг Сибири и Дальнего Востока,Монголию, Тибет, северо-восток Китая, юг Канады, северо -восточные штаты США. Это пояс массового земледелия. Пашней заняты практически все пригодные по рельефу территории, ее удельная площадь доходит до 60-70%. Здесь возможен широкий набор выращиваемых культур: пшеница, ячмень, рожь, овес, лен, картофель,овощи, корнеплоды, кормовые травы. В южной части пояса доминирует кукуруза, подсолнечник, рис, виноград, фруктовые и плодовые деревья. Площадь пастбищ ограничена, они доминируют в горах и аридных зонах, где развито отгонных животноводство и верблюдивництво.
4. теплый пояс соответствует субтропическому географическому поясу он охватывает все материки, кроме Антарктиды, в частности: Средиземноморье, большую часть территории США, Мексики, Аргентины, Чили, юг Африки и Австралии, южный Китай. Здесь выращивают по два урожая в год: зимой - культуры умеренного пояса (зерновые, овощи), летом - тропические однолетники (хлопчатник) или многолетники (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.).. Здесь доминируют низкопродуктивные, деградирующие от неконтролируемого выпаса пастбища.
5. жаркий пояс занимает обширные пространства Африки, Южной Америки, северную и центральную Австралию, Малайский архипелаг, Аравийский полуостров, Южную Азию. Выращивается кофейное дерево, финиковая пальма, батат, маниок подобное. В субаридних зонах находятся огромные по площади пастбища с бедной растительностью.

Структура сельского хозяйства

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает следующие основные отрасли:

1. Растениеводство. Отрасль подразделяется на подотрасли по виду выращиваемых растений:
   • зерновые др..)
   • зернобобовые культуры (горох, фасоль, чечевица, соевые бобы и др.).;
   • кормовые культуры (однолетние и многолетние травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры);
   • технические культуры: а) пищевые культуры (сахарный тростник, сахарная свекла, крахмалосодержащих культуры, лекарственные растения), б) текстильные культуры (хлопчатник, лен, джут, конопля), в) каучуконосы (гевея);
   • овоще-бахчевые культуры: а) картофель, б) листовые культуры (капуста, салат, шпинат, укроп, листоваяпетрушка и др.). в) плодовые культуры (томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец) г) луковичные культуры (лук и чеснок); д) корнеплоды (морковь, др..) е) бахчевые культуры (арбуз, дыня,тыква и др..)
   • цитрусовые др..)
   • тонизирующие культуры (наркотические культуры, чай, кофе, какао);
   • масличные и эфиромасличные культуры: а) масличные культуры (подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжей (растение), конопля, лен, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево), б) эфиромасличные культуры (кориандр, анис, тмин и др..)
   • виноградарство;
   • садоводство;
   • грибоводство.
2. Животноводство
   • скотоводство (выращивание крупного рогатого скота);
   • овцеводство;
   • козоводство;
   • коневодство;
   • пчеловодство;
   • джмильництво;
   • звероводство;
   • марикультура
   • оленеводство;
   • птицеводство;
   • верблюдивництво;
   • шелководство;
   • свиноводство;
   • рыбоводство;
   • кролиководство;
3. Рыболовство.

Экологические проблемы сельского хозяйства

Элеватор в США

Сельское хозяйство имеет большее влияние на природную среду, чем любая другая отрасль народного хозяйства.Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных площадей. В результате изменяются ландшафты целыхконтинентов, например агроландштафт полностью изменил Великую Китайскую равнину, где некогда рос субтропическийлес, переходя на севере в Уссурийске тайгу, а на юге в джунгли Индокитая. В Европе агроландшафта вытеснил широколиственные леса, в Украине пашня заменила степи.

Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивыми, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная мелиорация стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель Междуречья, общирне распашка вызвало пылевые бури в Казахстане и США, выпас скота и земледелие привело к опустыниванию в зоне Сахеля в Африке.

Сильнее всего на природную среду воздействует земледелие. Факторы его влияния следующие:

• сведение естественной растительности на сельхозугодья;
• обработка (опушение) почвы, особенно с применением отвального плуга;
• применение минеральных удобрений и ядохимикатов;
• мелиорация земель.

И Большое влияние на почвы приводит к:

• разрушения почвенных экосистем;
• потери гумуса;
• разрушение структуры и уплотнение грунта;
• водяной и ветровой эрозии почв;

Существуют определенные способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологииточного земледелия.

Животноводство влияет на природу меньше. Его влияние такой:

• перевыпас - то есть выпас скота на пастбищах в количествах, превышающих способность системы к восстановлению;
• непереработанные отходы животноводческих комплексов.

К общим нарушениям, которые вызывает сельскохозяйственная деятельность, можно отнести:

• загрязнения поверхностных вод (рек, озер, морей) и деградация водных экосистем при эвтрофикации;
• загрязнение грунтовых вод;
• сведение лесов и деградация лесных экосистем (обезлесения);
• нарушение водного режима на значительных территориях (при осушении или орошении);
• опустынивания результате комплексного нарушения структуры почв и растительного покрова;
• уничтожение природных мест обитания многих видов живых организмов и, как следствие, вымирание и исчезновение редких видов.

Во второй половине ХХ века стала актуальной еще одна проблема: уменьшение в продукции растениеводства содержания витаминов и микроэлементов и накопления в продукции как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т.п.). Причина этого - деградация почв, что ведет к снижению уровня микроэлементов и интенсификации производства, особенно в животноводстве.

Какое направление обучения выбрать? В какой сфере экономики работать? Что происходит сегодня в российском сельском хозяйстве? Насколько перспективно работать в сельскохозяйственной отрасли? Какие компетенции нужно развивать будущим специалистам по сельскому хозяйству?

Пока в стране собирают урожай, а Минсельхоз, фермеры и обычные садоводы переживают о его количестве и качестве, мы поговорим о профессиях в сфере сельского хозяйства .

Что такое сельское хозяйство

Сельское хозяйство – отрасль экономики страны, которая обеспечивает население продовольствием (пищей, едой). Сельское хозяйство тесно взаимодействует с другими отраслями: обеспечивает сырьем текстильную промышленность (лен для тканей и шкуры животных для кожевенного производства), использует достижения биохимии (минеральные удобрения и пестициды) и продукцию машиностроения (трактора). Все отрасли, которые участвуют в производстве, переработке и доставке потребителю сельскохозяйственной продукции, принято объединять под понятием Агропромышленного комплекса .

Сельское хозяйство в России

Для нашей страны аграрный сектор играет важнейшую роль. Из-за огромной территории и климатических различий между регионами, страна может полностью обеспечить себя продовольствием с максимально возможным разнообразием и к тому же развивать экспорт. На юге России выращивают зерновые, чай, фрукты, на севере успешно развивается животноводство. За 10 лет Россия увеличила экспорт сельхозпродукции в 6 раз. В России находится 10% всех пахотных земель мира.
Интересно: Россия занимает первое место в мире по экспорту пшеницы, ржи, овса, ячменя, сахарной свеклы, подсолнечника, гречихи. А еще мы лидируем в производстве смородины и малины:)

Будущее сельского хозяйства

Сельское хозяйство относится к важнейшим и древнейшим отраслям. Сельскохозяйственные профессии будут востребованы всегда , и нагрузка на сельское хозяйство постоянно растет, потому что население планеты ежегодно увеличивается на 85-90 млн человек. Однако в развитых странах заметна тенденция к увеличению эффективности сельского хозяйства и сокращению количества людей, занятых в сельском хозяйстве. В 2015 году в России в сельском хозяйстве было занято 4,1 млн человек (5% от всего рабочего населения страны). Но к 2030 планируется уменьшить число сельхозработников до 3 млн человек при увеличении объема выпускаемой сельхозпродукции.

Чтобы накормить всю планету, мировому сельскому хозяйству приходится быстро меняться. Для повышения эффективности труда уже сейчас используют "агботы" - аграрные роботы, которые могут поливать растения, вносить удобрения, контролировать состояние почв и воздуха, собирать урожай. В будущем появятся новые растительные культуры, все больше продуктов станут генномодифицированными для увеличения урожайности и стойкости к внешним факторам. Сельское хозяйство озеленит города: уже сейчас сады и экспериментальные фермы существуют на многих крышах в городской черте. К 2027 году в мегаполисах станут привычными вертикальные многоэтажные фермы, в которых будут выращивать злаки, фрукты и овощи для города.

Профессии будущего:

✔ Оператор автоматизированной сельхозтехники (дистанционно управляет агботами)
✔ ГМО-агроном (выращивает генномодифицированные культуры)
✔ Сити-фермер (выращивает растения и разводит животных в черте города, на агронебоскребах)
✔ Агроном-экономист (налаживает производство конкурентной и прибыльной сельскохозяйственной продукции)

Как развиваться в сельском хозяйстве

Сельское хозяйство – это огромная сфера для самореализации. Хотите вы стать , селекционером или , начинать придется с биологии .

1. В школе больше внимания уделяйте биологии, физике и химии.
2. Выращивайте растения дома и на даче, ведите ежегодные наблюдения.
3. Прочитайте вдохновляющую книгу ветеринара Джеймса Хэрриота "О всех созданиях – больших и малых".
4. Посещайте биологические кружки (Ботанический кружок МГУ, Кружок юного биолога Зоопарка, Лаборатория биологии Политехнического музея и др.).
5. С кружками или с семьей ходите в походы и экспедиции. Изучайте природу не только по книжкам, но и на практике.
6. Участвуйте в выездной программе . Вас ждет под руководством настоящих , и .

Подготовкой специалистов для аграрного сектора занимаются в Москве:

РУДН
Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина

Если же вы хотите разрабатывать новые инженерные решения в сельском хозяйстве, создавать роботов и огромные комбайны, то выбирайте инженерно-технологическое направление:

1. Выбирайте в качестве ОГЭ/ЕГЭ профильную математику и физику.
2. Посещайте кружки по робототехнике и 3D-моделированию. На занятиях можно получить знания технологий, опыт в проектной работе и создать своих первых роботов.
3. Посещайте выставки роботов и новых технологий, например: "Робостанция" на ВДНХ, Робоночь в Сколково, "Агропродмаш" в Экспоцентре.
4. Приезжайте к нам на . Вы научитесь собирать и разбирать солнечные батареи, устроите битву роботов и разберетесь, как работает нейрошлем.

По инженерным специальностям в сельском хозяйстве в Москве готовят:

РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
Национальный исследовательский технологический университет "МИСиС"
Московский политехнический университет
Мытищинский филиал МГТУ имени Н.Э. Баумана (национального исследовательского университета)

Работа в сельском хозяйстве - это тяжелый физический труд и ненормированный рабочий день. С другой стороны, вы всегда будете ощущать пользу от проделанной работы и наслаждаться окружающей природой. И никакой сидячей работы в офисе!

Если вы хотите узнать, насколько вам подходят профессии в сфере сельского хозяйства, пройдите наш бесплатный тест Естественнонаучный профиль . Он поможет вам оценить свои возможности в профессиях сельскохозяйственной отрасли.

Если вы хотите получать свежие статьи о профессиях, подпишитесь на нашу рассылку .

На территории Московской области ведётся сельское хозяйство, представленное как растениеводством, так и животноводством. Около 40% территории Московской области используется в сельском хозяйстве; наименее освоены сельским хозяйством северные, восточные и западные окраинные районы. В южной части области, особенно к югу от Оки, более 50% земель используется в сельском хозяйстве. Сельское хозяйство имеет преимущественно пригородную специализацию. Растениеводство характерно преимущественно для южной части области. Бо́льшая часть посевных площадей (свыше3/5) занята кормовыми культурами. Большие площади отведены под посевы зерновых: (пшеницы, ячменя, овса, ржи). Значительную роль в растениеводстве региона играет картофелеводство. Распространено тепличное овощеводство, например, в г. Московский имеется крупнейший в Европе тепличный комплекс. Выращиваются также цветы, грибы (шампиньоны и др). Животноводство преобладает над растениеводством; и главным образом направлено на производство молока и мяса. Помимо крупного рогатого скота, повсеместно разводятся свиньи и куры.

По сельскому хозяйству болезненный удар нанёс кризис 1990-х годов, из которого регион не может выбраться до сих пор. Многие земли, занятые ранее под культуры и пастбища, сегодня выведены из оборота. Объёмы производства в аграрном секторе резко сократились. В частности, в 2000-е годы, по сравнению с 1970-80-ми годами, производство зерна упало более чем в 3 раза, картофеля- в 2,5 раза, овощей- на треть, скота и птицы на убой- на 30%, молока- в 2 раза, яиц- в 4 раза .

В водоёмах региона распространено рыбоводство, крупнейшие хозяйства расположены в Егорьевском районе на Цнинских прудах, на Бисеровских прудах в Ногинском районе, Нарских прудах в Одинцовском, а в Дмитровском районе в посёлке Рыбное расположен рыбохозяйственный институт разводящий как рыбу, так и живую икру и личинки.

Сельское хозяйство региона характеризуется объемом и индексом сельскохозяйственного производства.

Объем продукции сельского хозяйства, производимый регионом, показывает уровень развитости сельского хозяйства. Наличие большого объема сельскохозяйственной продукции по сравнению с объемом промышленного производства говорит о низкой развитости региона и относительно низком уровне жизни в регионе.

Выпуск продукции сельского хозяйства в Московской области всеми сельхозпроизводителями (сельхозпредприятиями, хозяйствами населения, фермерами) в 2004 году составил 20 млрд. рублей, что составляет 5,3% от объема промышленного производства области.

По производству сельскохозяйственной продукции область занимает 5 место в России и 1 место среди регионов ЦФО.

Сельское хозяйство Московской области имеет пригородную специализацию. Животноводство является ведущей отраслью сельского хозяйства, и включает в себя молочное и молочно-мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство. В общем объеме производства картофеля доля личных хозяйств граждан составляет 80%, по молоку – 46%, по овощам – 35%, по мясу – 31%.

Индекс производства продукции сельского хозяйства определяет динамику доходов населения, занятого в сельском хозяйстве. Поскольку потребности этой группы населения еще достаточно неразвиты, с ростом доходов этой группы населения существует большой потенциал для развития потребностей, и соответственно, для роста рынков, удовлетворяющих эти потребности.

Объем производства сельскохозяйственной продукции в Московской области в 2004 году составил 97,5% к уровню предыдущего года. В 2003 году темп роста производства продукции сельского хозяйства составил 99,5% по отношению к аналогичному периоду 2002 года. Падение темпа роста объема сельскохозяйственного производства в 2004 году по сравнению с 2003 годом вызвано существенным снижением объема производства по основным видам сельскохозяйственной продукции (снижение производства продукции растениеводства – на 7,5%, животноводства – на 0,1%).

Снижение объема производства сельскохозяйственной продукции в 2004 году по сравнению с 2003 годом означает и снижение доходов людей, занятых в сельском хозяйстве.

Московская область продолжает оставаться крупнейшим производителем картофеля. Отрасль призвана обеспечивать продукцией около 18 миллионов человек - жителей Московской области и г. Москвы. 25 специализированных картофелеводческих сельскохозяйственных организаций поставляют 90% картофеля, производимого в регионе. В картофельном комплексе в настоящее время применяются самые прогрессивные технологии. Наличие высокопроизводительной техники позволяет полностью механизировать возделывание этой культуры.

В 2008 году картофеля было произведено во всех категориях хозяйств 710 тыс. тн, в том числе в личных подсобных хозяйствах - 327 тысютн, в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 36 тыс.тн и в сельскохозяйственных организациях – 347 тыс.тн. Значительным результатам, полученным в картофелеводстве способствовало создание интегрированных образований – агрохолдингов ("Дмитровские овощи", "Малино", "Дашковка" и др.), где сосредоточена вся технологическая цепочка, начиная от посадки культуры до поставки мытой, фасованной продукции в торговую сеть..

Московская область выделяется не только производством, но и мощной переработкой картофеля.

Первый в России завод по производству популярных чипсов "Lays" и "Cheetos" был построен именно в нашем регионе. А предприятие "Фрито-Лей Мануфактуринг", входящее в состав группы PepsiCo, Inc., известно своими строгими стандартами качества.

Важным аспектом успешного производства картофеля является обеспечение сельскохозяйственных предприятий современной техникой. И здесь у нас тоже хорошие позиции, чему в немалой степени способствует как наличие отечественного производственного предприятии ЗАО "Колнаг" (г.Коломна), так и российского представительства мирового лидера по производству техники для картофеля - ООО "Гримме-Русь" (Дмитровский район).агропромышленный урожайность рентабельность

Эффективное производство качественного картофеля невозможно без обеспечения качественными сменами. В семи элитно-семеноводческих сельскохозяйственных организациях области ежегодно производится более 7 тыс.тн элиты семенного картофеля.

Около 3 тыс.тн продаётся за пределы области. Для проведения сортосмены и сортообновления закупается 3 тыс.тн элиты семенного картофеля новых перспективных сортов. Именно в Московской области много лет работает ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г.Лорха - крупнейший в России научно-методический центр по проблемам картофелеводства. Создание новых, высокопродуктивных сортов картофеля различного хозяйственного назначения, устойчивых к распространенным болезням и вредителям, производство суперэлитного и элитного семенного материала для общественного и частного секторов картофелеводства - вот далеко не полный перечень направлений деятельности головного НИИ картофельной отрасли.

Анализ работы сельскохозяйственных предприятий по картофелеводству за 2008 год показывает, что высокий уровень агротехники, грамотно организованные обработки против болезней, вредителей и сорняков, а также своевременно проведенные поливы дали положительные результаты. Урожайность и объем производства картофеля оказались на высоком уровне. Общая площадь возделывания картофеля в сельхозпредприятиях составила 14 715 га, урожайность -236 цн/га, валовой сбор - 347 тыс. тонн. Более половины объема картофеля (183,8 тыс.тн) произведено в Дмитровском и Коломенском районах, а около двух третей объема (234,6 тыс.тн) сосредоточено в пяти районах: Дмитровском, Коломенском, Озерском, Зарайском и Каширском.

Что удалось достичь за последние годы в отрасли картофелеводства:

Урожайность картофеля с уборочной площади в последние четыре года значительно увеличилась и достигла уровня 213,9-252 ц/га. Для сравнения: в среднем за 1996-2000 годы урожайность была на уровне 117,7ц/га. Рентабельность картофеля за последние четыре года варьировала от 29 до 42,5%;

Сохранены специализированные хозяйства;

Продолжается процесс формирования крупных агрохолдингов в сфере производства, хранения и реализации картофеля;

Продолжается создание собственной базы хранения в местах производства. Производители становятся одновременно и оптовиками;

Продолжает внедряться товарная доработка и предпродажная подготовка реализуемой продукции (мойка, фасовка, фирменная упаковка, маркировка и т.д.). Это позволяет производителям выходить на престижный рынок - гипер- и супермаркеты.

Долгосрочной целевой программой "Развитие сельского хозяйства Московской области на период 2009-2012 годов" предусмотрено получение в отрасли картофелеводства намеченных показателей по всем категориям хозяйств (таб. 2).

Проблемы, стоящие перед отраслью картофелеводства:

Недостаток трудовых ресурсов. В связи с этим необходимость решения вопросов по привлечению рабочей силы из других регионов.

Подпитка рынка за счет подвоза из других регионов картофеля по демпинговым ценам.

Реализационная цена неустойчива, и в отдельные годы бывает довольно низкой, что негативно сказывается на развитии производства.

РАЗВИТИЕ СХ МО 2010-2012ГГ

Сельскохозяйственные угодья в хозяйствах всех категорий, по данным Всероссийской сельскохозяйственной переписи на 1 июля 2006 г., составили 1357 тыс.га, или 30% всех земель области, пашня – 908 тыс. га, или 20%. Ведущие направления сельского хозяйства: растениеводство с преобладанием производства овощей, картофеля, животноводство молочно-мясного направления; развиты свиноводство, птицеводство.

В 2010 году объем производства сельскохозяйственной продукции достигнет 73.5-73.7млрд. рублей, что превысит уровень 2009 года на 11,6 – 11,9 процентов. В структуре валового регионального продукта продукция растениеводства занимает 53,0%, доля продукции животноводства составляет 47,0 процентов.

Под сельским хозяйством подразумевают вид деятельности, который направлен на выращивание, сбор, обработку разного вида продукции. Главные отрасли сельского хозяйства – животноводство и растениеводство. Сельское хозяйство во все времена играло важнейшую роль в жизни людей, экономике государств, процветании народов в целом. Отрасли сельского хозяйства и их особенности развития, описаны в этой статье.

Растениеводство – это обобщенный термин, в который включают несколько направлений земледелия. Итак, какие основные отрасли растениеводства существуют:

• Зерновое хозяйство имеет огромное значение для каждой страны и народа в мире. Хлеб – главный продукт питания во все времена. Делают его из разных зерновых культур, но так или иначе без зерна не будет ни хлеба, ни каш. К тому же корма для животных также делают из зерна!
• Возделывание технических растений – это в первую очередь хлопок, лен, сахарная свекла, рапс, подсолнечник, табак и прочие подобные культуры, что используются для производства тканей, разных масел, табачных изделий и т. д.
• Кормопроизводство – определенные производства, что работают на создание, заготовку и переработку кормов для сельскохозяйственной и домашней живности. Земли эта отрасль использует на возделывания луговых трав, бахчевых, клубневых культур, корнеплодов.
• Виноградарство, – важные части растениеводства. Эта отрасль участвует в производстве разнообразных видов соков, алкоголя, сладостей и т. д.
• Овощеводство и картофелеводство также необходимы в каждой стране.

Интересно!

В разных странах имеются свои основные направления растениеводства и животноводства. Они определяются культурными особенностями народа, климатом и другими важными факторами.

Как видно, растениеводство имеет несколько основных отраслей. В зависимости от требований тех или иных растений в плане климата, грунта, они культивируются в определенных условиях. Так что в принципе растениеводство базируется, прежде всего, на том, какие культуры нужно выращивать и есть ли подходящие условия для них.

Ознакомьтесь также с этими статьями

Отрасли сельского хозяйства включают главным образом и растениеводство. Участок пригодных для посадки растений в мире предостаточно, поэтому растениеводство играет большую роль для любой страны. Для развития растениеводства большую роль играет качество грунта, климат.

Россия расположена в нескольких климатических регионах, так что у нее хорошие перспективы к развитию растениеводства. В России земля хорошая, поэтому это направление сельского хозяйства развито неплохо, но недостаточно. Тут нужно учитывать, что в разных уголках России имеются разнообразные особенности климата, так что не везде имеются условия для развития растениеводства. Только 35% земель России расположено в умеренном климате, где и можно выращивать большинство видов культур, включая гречиху, овес, пшеницу, рожь. Но есть множество земель, что не подходят для выращивания культурных растений, по причинам плохого климата или просто некачественного грунта.

Главные отрасли животноводства имеют свои отличительные черты. Ниже им дана короткая характеристика.

• Скотоводство . Это разведение КРС. Является основным направлением в животноводстве. В сельском хозяйстве скотоводство играет важнейшую роль, так как это не только получение мяса, но также молочной продукции, шкуры, шерсти и т. д.
• – еще одна важная отрасль. В некоторых странах свиноводство играет более важную роль, чем скотоводство.
• Козоводство и овцеводство получили широкую популярность в горных, степных зонах.
• – еще одна важнейшая область животноводства. В сельском хозяйстве играет важную роль.
• – направление, которое никогда не теряло популярности. Мед всегда был в почете. Кроме того, это направление отвечает также за получение воска, маточного молочка, перги, пчелиного яда и прочих важных продуктов.
• Коневодство в давние времена имело важное значение, так как лошади были главным способом передвижения, использовались в сельском хозяйстве, на войнах. Сегодня оно теряет свою популярность, но не исчезло полностью.
• Верблюдоводство – еще одно направление, которое имеет и сегодня большое значение для стран, с большими пустынными площадями. Это не только средство передвижения, но и вкусное мясо, качественная шерсть, шкура, молоко, жир.
• Оленеводство – направление, что получило распространение в лесных регионах и областях вроде тундры России.
• Звероводство сегодня не очень популярно. Оно направлено на поставку шкур и мяса мелких пушных зверьков.

Отрасли промышленности напрямую связаны с сельским хозяйством, так как именно с животноводства и растениеводства получают многие продукты, что нужны для функционирования тех или иных сфер промышленности.

Интересно!

В давние времена, да и в современном мире, развитие животноводства той или иной страны зависит от того, какие животные имеются в ней. К примеру, верблюдоводство успешно развивается только в странах, где есть пустынная местность. Так как там эти животные могут жить и выживать самостоятельно.

Особенности животноводства

Для России животноводство, как и растениеводство, является перспективной отраслью сельского хозяйства. По мере развития страны, животноводство имело свои взлеты и падения. В Советском Союзе оно было популярно и развито. С 1991 года по 2005 оно значительно снизило свое влияние. Сегодня можно говорить о том, что животноводство в России развито не лучшим образом, но это не значит, что ситуация не может улучшиться, просто для этого необходимы определенные предпосылки.

Что влияет на развитие сельского хозяйства

Известно, что на развитие сельского хозяйства влияет не только климат и погода, но и другие важные факторы.

Как видно, многие факторы влияют на сельское хозяйство, так что, говоря о его развитии, нужно учитывать все их.

Интересно!

В последнее время в сельском хозяйстве начинают отказываться от химических удобрений, гербицидов, пестицидов, которые могут вредить не только растениям, но и грунту, воде.

Влияние экологии на сельское хозяйство

И все его отрасли, зависят от экологического состояния стран и мира в целом. Увы, но отношение к экологии на данный момент не соответствует потребностям. Природу губят, и потому сельское хозяйство не может нормально развиваться. В разных регионах мира, любых климатических зонах, есть свои экологические проблемы, без решения которых полноценно развиваться сельское хозяйство не может.

Благо, в последнее время правительства разных стран начинают менять оценку природопользования. Конечно, это не может сразу изменить ситуацию в лучшую сторону, но в направлении улучшения экологической ситуации проводятся разнообразные мероприятия.

• Идет работа по сохранению важных биологических организмов, созданию чистых удобрений, очищению грунта, воды от химии.
• Гумус приходит на смену химическим удобрениям, от пестицидов и гербицидов на основе химии начинают массово отказываться.
• Существенную роль приобретает . Во многих странах начинают выращивать растения без использования грунта. Во время продажи их даже помечают специальными маркерами.

Все это важно для улучшения и развития сельского хозяйства в России и во всем мире.

Сельскохозяйственная отрасль в Российской Федерации с 2000-х годов - одна из наиболее успешно и активно развивающихся отраслей отечественной экономики. Вопреки достаточно распространенным в обществе мифам, сельское хозяйство в России не только предельно рентабельно и выгодно, но и способно почти в полной мере обеспечивать продовольственную безопасность страны. Помимо этого, оно позволяет экспортировать существенные объемы сельскохозяйственной продукции за рубеж. Какие виды производства в сельском хозяйстве известны на сегодняшний день? Что они собой представляют и чем отличаются? На эти и иные не менее интересные вопросы можно отыскать ответы в процессе ознакомления с материалами данной статьи.

Общие положения

Для начала необходимо отметить, что доля всех видов сельского хозяйства в совокупности в ВВП Российской Федерации на 2009 год равнялась 4,7%. Объем валовой добавленной стоимости в сельскохозяйственной отрасли, лесном хозяйстве, а также в охоте на эту дату составлял 1,53 трлн руб. Важно дополнить, что на долю занятых в рассматриваемой области лиц приходилось десять процентов.

По результатам 2015 года все в совокупности обусловили лидирующую позицию в соответствии с ростом производства, ведь оно возросло на 3,5%, что непременно является положительной тенденцией. Интересно отметить, что аналогичная ситуация стала актуальной и в 2016 году.

Необходимо знать, что объемы импорта продовольственной товарной продукции в Российскую Федерацию за период действия эмбарго продовольствия в 2014-2016 гг. получили снижение в три раза (с 60 до 20 миллиардов долларов). Следует дополнить, что в течение десяти лет страна увеличила экспортную долю продукта сельскохозяйственного типа в шесть раз (а именно с трех миллиардов долларов в 2005 году до двадцати миллиардов долларов по результатам 2015 года).

По итогам отчетного года сбор урожая зернобобовых и зерновых культур приравнялся к 119,1 млн тонн. Данный показатель на 13,7% превышает аналогичный в 2015 году (104,8 млн тонн). В 2016 году Российская Федерация вышла на первую позицию в плане экспорта пшеницы (с 01.07.2015 по 30.06.2016 экспорт составил 24.025 млн тонн). Помимо этого, в сравнении с советскими временами, существенно повысилось качество всех , а также значительно уменьшились ее потери в процессе хранения, транспортировки и непосредственной реализации. Таким образом, и сегодня сельскохозяйственная отрасль в России продолжает динамичным образом развиваться.

Экономическая неэффективность? Это миф!

Важно знать, что абсолютным мифом является утверждение о том, что по причине достаточно холодных климатических условий в Российской Федерации просто невозможно сформировать эффективное сельское хозяйство. Кстати, за основу для распространения подобных мифов по поводу заведомой неэффективности различных целесообразным будет взять абсолютный провал соответствующего производства в 1990-е годы. Тем не менее в начале 2000-х годов в сельскохозяйственном секторе была организована выдача сельскохозяйственных кредитов, а также наведен абсолютный порядок в соответствии со всеми аспектами деятельности. На данный момент российское сельское хозяйство - одна из стремительно растущих отрастей экономики.

Растениеводство

Среди основных видов деятельности сельского хозяйства особое место занимает растениеводство. Важно отметить, что Россия - огромнейшая страна, которая расположена в разных климатических зонах. В ее южных регионах климат для развития сельскохозяйственной отрасли считается очень благоприятным. В Сочи выращивают чаи, на Северном Кавказе, в Крыму и даже на Алтае - виноград, где также изготавливают вино. На юге такой вид сельского хозяйства , как растениеводство, считается предельно выгодным бизнесом. К примеру, рентабельность производства зернового продукта на Кубани равняется ста процентам. Хотя на существенной части территории южной части Российской Федерации актуален континентальный климат с жарким летом и холодными зимами. Естественно, что данные обстоятельства несколько мешают высокой урожайности.

Необходимо знать, что на юге Сибири и в европейской части России сосредоточена главная часть самого плодородного типа почвы - чернозема, где такой вид сельского хозяйства, как растениеводство, вести более чем благоприятно. Однако и там, где почва является менее плодородной, ее можно развивать хотя бы для выращивания культур кормового назначения или выпаса животных.

Важно заметить, что в плане площади земель, занятых под сельское хозяйство, Россия стоит практически на первой позиции в мировом отношении, и при достаточно низкой плотности населения качественные характеристики почвы так или иначе компенсируются количественными. Кстати, основная часть земель, которые не нашли использования в сельскохозяйственной отрасли, покрыта лесами. Лесопереработка, экспорт леса, а также целлюлозно-бумажная промышленность стоят на заметной позиции в экономике Российской Федерации.

Животноводство

Помимо растениеводства, в число элементов сельскохозяйственной отрасли России входит животноводство. В северной части страны достаточно успешно развиваются различные виды предприятий сельского хозяйства . Данный факт можно подтвердить опытом Канады, Швеции и Финляндии, сельскохозяйственная отрасль которых работает, как правило, в тех же условиях, что и в центральной, северной части России.

Важно отметить, что залог исключительного успеха - сельскохозяйственная специализация регионального значения. Если в южной части страны выгодно продвигать зерноводство (кукурузу и пшеницу), то в северной лучшее развитие получает животноводство. Помимо этого, во втором случае уместна высадка теплолюбивых сортов культурных растений, среди которых ячмень, рожь, лен, овес и картофель.

Современные технологии таких видов отраслей сельского хозяйства , как птицеводство и животноводство, позволяют в значительной степени сглаживать влияние на производственные процессы климатического фактора - только был бы корм для птицы и животных. Необходимо дополнить, что в условиях современного растениеводства урожай находится в весьма серьезной зависимости от доступности удобрений искусственного происхождения. Однако Российская Федерация является одним из наиболее крупных производителей указанного продукта.

Эксклюзивная сельскохозяйственная продукция

Климатические условия Российской Федерации способствуют продвижению целого ряда видов организаций сельского хозяйства эксклюзивного характера. Среди них важно выделить сбор натуральных ягод, грибов и трав, а также пчеловодство. Кстати, Россия стоит на первой позиции в мировом отношении в плане производства малины и смородины. Помимо этого, она является одним из наиболее крупных производителей меда. На сегодняшний день Российская Федерация известна во всем мире по причине широкого производства икры (сюда же относится и экспорт). Моря, озера и реки страны (в частности дальневосточные) содержат существенные запасы рыбы. Необходимо дополнить, что в России есть и уникальная рыба, к примеру, байкальский омуль.

В северной части Российской Федерации успешным образом развивается такой вид экономической деятельности сельского хозяйства, как оленеводство. Ни для кого не секрет, что мясо оленя является деликатесом. В последнее время со стороны общества предпринимаются определенные усилия для того, чтобы наладить регулярность его поставок непосредственно из западносибирских оленеводческих хозяйств. Интересно отметить, что в число иных российских деликатесов входят следующие пункты:

• Морепродукты: мурманский гребешок, балтийские морские ежи, черноморская устрица, магаданский трубач, а также медуза-ропилема.
• Рыба: хамса (черноморский анчоус), петербургская карюшка, архангельский клыкач.
• Продукты растительного происхождения: ягоды жимолости, еловые шишки, внешние листья капусты, березовый луб, а также папоротник.
• Грибы, к примеру, черный русский трюфель.
• Мясо: мясо тувинского яка, якутская конина, мясо дагестанского тура.
• Продукты молочного происхождения: лосиное молоко, молоко яка, оленье молоко.

Зерноводство

В данной главе целесообразным будет рассмотреть такой вид сельского хозяйства в России, как зерноводство. Важно знать, что на территории страны располагается десять процентов всех пахотных земель мира. Кроме того, более 4/5 непосредственной пашенной территории приходится на Северный Кавказ, Западную Сибирь, Урал и Центральное Поволжье. Российская Федерации стоит на первой позиции в мировом отношении по производству овса, ржи, гречихи, ячменя, подсолнечника и сахарной свеклы. По состоянию на 2013 год она была на четвертой позиции в мире (после США, Индии и Китая) по сбору урожая пшеницы. Необходимо дополнить, что в 2016 году в Российской Федерации к началу первого месяца осени было собрано количество пшеницы, превышающее 66,8 тонн (общий урожай можно оценить в 71 млн тонн).

виде работ в сельском хозяйстве ? В 2014 году в стране сотрудники сельскохозяйственной отрасли собрали рекордный с 1990 года урожай зерновых культур - более 110 миллионов тонн (до непосредственной доработки). Необходимо дополнить, что в 2015 году в Российской Федерации валовой сбор зернобобовых и зерновых культур (в соответствии с предварительными данными) составил 104,3 миллионов тонн зерна после доработки при условии урожайности, которая определяется как 23,6 центнера с гектара. Важно отметить, что больше всего было собрано пшеницы, а именно 61,8 миллионов тонн.

По результатам 2016 года сбор урожая зернобобовых и зерновых культур приравнялся к 119,1 млн тонн. Следует знать, что представленный показатель на 13,7% превышает аналогичный в 2015 году (104,8 млн тонн). Кстати, впервые в истории развития в Российской Федерации такого вида отрасли сельского хозяйства , как зерноводство, было собрано 73,3 млн тонн пшеничной культуры. Непременно данный результат является положительным и дает некоторые надежды на будущее.

Картофелеводство

К числу основных видов продукции сельского хозяйства , производимой в России, относится картофель. Важно знать, что его сбор в 2015 году приравнялся к 33,6 млн тонн. Данный показатель на 15,9% превышает средний за последние пять лет. Кстати, в 2014 году представители сельскохозяйственной отрасли собрали 31,5 млн тонн рассматриваемой культуры. В 2012 году данный показатель оказался на черте 29,5 млн тонн.

Из представленной выше статистики можно сделать вывод, что в последнее время производство картофеля достаточно продуктивно растет. Тем не менее, в сравнении с 2000-ми годами, урожаи культуры остаются не очень высокими. К примеру, в 2006 году сотрудники отрасли сельского хозяйства собрали 38,5 тонн картофеля. Однако даже с актуальными показателями уровня урожайности Россия встала по сбору картофеля на третью позицию в мире (после Индии и Китая). Кстати, иная картофельная держава (Беларусь) в 2012 году собрала 6,9 млн тонн культуры.

Важно отметить, что за последние десять лет в целом потребление картофеля в Российской Федерации значительно снизилось. Почему? Дело в том, что более высокие доходы населения побуждают приобретать дорогие, по сравнению с картофелем, продукты.

Свекловодство

В число основных видов сельского хозяйства Российской Федерации входит также свекловодство. Важно отметить, что в 2011 году страна собрала порядка 46,2 млн тонн свеклы. РФ умудрилась выйти на первую позицию в мировом отношении в соответствии с данным показателем. В 2015 году сотрудниками сельскохозяйственной отрасли было собрано около 37,6 млн тонн сахарной свеклы. Этого количества достаточно для выработки более пяти миллионов тонн сахара.

Что же еще можно сказать о представленном виде ресурсов сельского хозяйства ? По состоянию на 2013 год свекловодство Российской Федерации позволило на 75-80 процентов закрыть потребность всей страны в сахаре (остальная доля приходится в большинстве своем на подсластители альтернативного значения, среди которых есть как натуральные, так и химические, как российские, так и импортные).

Важно отметить, что по результатам 2016 года Россия встала на первую позицию в мировом отношении по производству такой культуры, как сахарная свекла. Она обогнала по данному показателю Германию, Францию и США. Кроме того, в 2016 году Российская Федерация произвела на один миллион тонн сахара больше, чем нужно для экспортных целей.

Овощеводство

К основным видам сельского хозяйства Российской Федерации целесообразным будет отнести овощеводство. Важно отметить, что производство овощей тепличного характера в 2016 году в стране выросло на восемь процентов (до 691 тыс. тонн). За годовой период в эксплуатацию было введено около 160 гектаров теплиц зимнего значения. По результатам прошлого года актуальный уровень самообеспеченности в плане овощей приравнялся к 90%.

Необходимо знать, что в 2015 году валовой сбор овощей тепличной направленности в стране составил 470,9 тысяч тонн. За 2016 год данный показатель приравнялся к 568,8 тыс. тонн (а это на 29% превышает аналогичный в прошлом году). Общий урожай в плане овощных культур за 2015 год составил 16,1 млн тонн. А в 2014 году Российская Федерация произвела порядка 15,45 миллионов тонн овощей. Важно знать, что представленные показатели являются наиболее значимыми за всю историю страны.

Интересно отметить, что успехи в рассматриваемом деле стали возможными благодаря возведению большого количества масштабных тепличных комплексов, что начало практиковаться лишь в последнее время. Строятся они как на севере, так и на юге страны. Кстати, зачастую представленные сооружения позволяют получать продукт круглый год.

Дополнительные виды сельского хозяйства

Какие виды сельского хозяйства еще известны в России? Для начала можно отметить бахчеводство. Кстати, соответствующий валовой сбор в 2014 году, в соответствии с имеющимися оценками, превысил 1,5 млн тонн. Необходимо дополнить, что до семидесяти процентов всего урожая приходится на арбузы.

Что касается плодоводства, то наиболее популярными фруктами, которые выращиваются на территории Российской Федерации, являются груши, яблоки, абрикосы (исключительно в отношении южных регионов) и сливы. Помимо этого, Россия считается ягодной державой, что и обуславливает эффективное развитие ягодоводства. Впрочем, это совершенно неудивительно, ведь выше было сказано о том, что на территории страны находится большое количество лесов, а значит, и возможностей для сбора ягод и грибов становится гораздо больше. Страна берет первую позицию по производству малины и смородины, а шестую - по выпуску клубники. Помимо этого, Россия попала в тройку мировых лидеров в плане производства крыжовника и земляники.

Помимо представленных выше сельскохозяйственных отраслей, необходимо обратить внимание на виноделие и виноградарство, что относится в основном к Северному Кавказу и Крыму, а также к Волгоградской, Астраханской и Саратовкой областям. Важно отметить, что максимально широкое распространение не только на территории рассматриваемой страны, но и за рубежом получили такие продукты, как «Советское шампанское» и массандровские вина .

В России достаточно стремительными темпами развивается чаеводство. Необходимо отметить, что выращивание чая в стране сосредоточено в основном в Краснодарском крае. Кстати, Россия - одна из наиболее чаепьющих стран в мире. Она занимает, в соответствии с потреблением представленного продукта, четвертое место после Турции, Китая и Индии. Помимо этого, Российская Федерация - крупнейший импортер чайной продукции в мире: ежегодным образом осуществляется ввоз более 160 тысяч тонн чая.

Нельзя не вспомнить и о хлопководстве, ведь оно тесно связано с иными стремительно развивающимися отраслями сельского хозяйства государственного уровня. В 2016 году сотрудники сельскохозяйственной отрасли собрали и направили на промышленную обработку первоначальный в истории России урожай ультраскороспелого хлопка. Эксперимент был произведен в Волгоградской области.

Важно отметить, что представленная разновидность хлопка адаптирована к условиям климата Нижней Волги. Таким образом, при успешном осуществлении программы Волгоградская область будет включена в число самых северных в мире точек хлопкосеяния. Так или иначе, данный фактор позволит стремительными темпами продвигать импортозамещение в текстильной промышленности.

В заключение целесообразным будет представить отрасль, стоящую рядом с растениеводством, в соответствии со своими масштабами - это животноводство. Говорить по этой теме можно много. Важно отметить, что основное дело делится на несколько подгрупп, среди которых нужно назвать следующие пункты:

• Мясное скотоводство (что развито в большей степени, по сравнению с иными представленными элементами системы животноводства).
• Свиноводство.
• Птицеводство.
• Молочное животноводство.
• Животноводство мясо-шерстного значения.
• Оленеводство (что занимает наименьшую долю в рассматриваемой системе).

Необходимо отметить, что все представленные отрасли занимают приблизительно одинаковые доли в системе животноводства и играют немаловажную роль в развитии российской экономики в целом.