Jedlý potravinársky papier. Existuje jedlý papier? Akú tlačiareň potrebujete na jedlú tlač?

Budeme predpokladať, že prichádzajúci tok servisných požiadaviek je najjednoduchší... Domov Moderné technológie nezostávajte na mieste a dnes už nikoho neprekvapíte všetkými druhmi počítačov, gadgetov,

výpočtovej techniky

a tak ďalej. Nie každý však vie, že už bola vynájdená špeciálna tlačiareň potravín, vďaka ktorej sa kulinárske umenie prudko rozvinulo. Čo je to tlačiareň potravín? Dosť veľké množstvo kulinárski experti ani nevedia, čo toto zariadenie je, ako funguje alebo ako ho používať. Stojí za zmienku, že dnes existuje veľa rôznych modelov, ktoré tlačia jedlo. Jedlo tlačiareň Canon je jedným z

najlepšie možnosti medzi týmito produktmi. Štruktúrou pripomína bežné tlačové zariadenie, len špeciálne modernizované pre jedinečný papier. Proces tlače sa vykonáva pomocou špecifických jedlých atramentov. Celkovo možno všetky tlačiarne potravín rozdeliť do dvoch kategórií: pre

priemyselná výroba

a pre domov. V prvom prípade sa používajú dosť drahé zariadenia hlavne talianskej proveniencie a produkujú veľmi kvalitné obrázky s dobrou rýchlosťou tlače. V druhom prípade ide o obyčajné tlačiarne prerobené na tlač potravín sú oveľa lacnejšie a aj kvalita obrazu je na dosť vysokej úrovni. Môžu byť použité doma alebo v malých priemyselných odvetviach.

1. Ako funguje proces tlače? domáci počítač alebo notebook.
2. Skontrolujte, či je v tlačiarni potravinársky atrament a či sú všetky farby v kazetách správne naplnené.
3. Vložte potravinový papier do tlačiarne. Na trhu SNŠ existujú dva druhy: ryža a cukor. Tento krok je potrebné urobiť osobitnú pozornosť: vkladajte iba rovný papier bez ohybov a tiež skontrolujte, či sú listy zlepené. V opačnom prípade môžu uviaznuť v zariadení a poškodiť ho.
4. Ak sa tlač robí prvýkrát, alebo sa nerobila dlhší čas, odporúča sa urobiť skúšobnú tlač a pozrieť sa na vhodnosť potravinárskej farby.
5. Vyberte požadovaný obrázok. Všetky obrázky je možné upravovať v počítači pomocou rôznych programov na spracovanie obrázkov. Napríklad Photoshop, Picasa, GIMP alebo iné programy.
6. Po spracovaní musí byť obrázok odoslaný na tlač.
7. Poslednou etapou je vloženie obrazu do kulinárskeho majstrovského diela. Obrázky, ktoré sa dajú jesť, sa často používajú na koláče a rôzne dezerty, ale nikto nemôže zrušiť svoju predstavivosť a môžete bezpečne experimentovať.

Venujte pozornosť! Nikdy nepoužívajte klasickú tlačiareň, ktorá sa predtým používala na jedlú tlač, takéto experimenty môžu vážne poškodiť vaše zdravie.

Potravinová tlačiareň má priemernú rýchlosť tlače 40 sekúnd na stranu A4.

Jedlý papier

Jedlý papier do tlačiarne je vyrobený len z prírodných surovín a je určený špeciálne na tlač. Najobľúbenejší rozmer je klasický A4 (21 x 24 cm). V závislosti od typu má papier rôznu hrúbku a chuť, môže mať aj rôznu farbu a štruktúru. Niekedy však môžu byť veľkosti menšie: A5 a A6. Ide však skôr o výnimku z pravidla. V prípade potreby je možné plech opatrne rozrezať na dve časti a použiť iba jednu z nich.

Typy papiera, ktoré môžete jesť

Existuje niekoľko typov listov:

• Ryžový papier. Považuje sa za jeden z najobľúbenejších druhov a vyrába sa z ryžového škrobu, rastlinného oleja a vody. Stojí za zmienku, že je takmer bez chuti a dá sa použiť takmer v každom odvetví varenia. Tento typ papiera sa dodáva v rôznych hrúbkach, ale tenký je najpríjemnejší, hoci je oveľa drahší.
• Cukrový papier do potravinárskej tlačiarne. Tento typ je drahší a kvalitnejší, lepšie prenáša celý farebný gamut. Takéto pláty sú na rozdiel od ryžových plátov tenšie, no zároveň majú lepšiu hustotu. Papier má sladkastú chuť, preto sa často používa v cukrárstve.
• Šokový prenos. Na takéto listy sa vytlačí požadovaný obrázok a nanesie sa na rozpustenú čokoládu. Po určitom čase sa obraz úplne prenesie na jeho povrch. Môžete tiež naplniť obrázok rozpustenou čokoládou a po chvíli odstrániť fóliu, po ktorej zostane iba obrázok.

Potravinársky atrament

Hlavnou zložkou celej kompozície je jedlý atrament do tlačiarne, pretože od jej kvality bude závisieť výsledný obrázok. Sú vyrobené špeciálnym spôsobom, aby dobre sedeli na jedlom papieri. Proces výberu tohto materiálu sa musí brať mimoriadne vážne. Najlepšie je kúpiť farbu od známych európskych značiek. Je potrebné pochopiť, že nie každý z nich je vhodný pre konkrétny model tlačiarne.

Jedlý atrament pozostáva z prírodných a umelých prísad. Väčšina farieb má sladkastú chuť v dôsledku niektorých potravinárskych prísad. Pri príprave kulinárskych jedál je potrebné vziať do úvahy tento faktor.

Vzhľadom na to, že časom viskozita atramentu mierne klesá, usadzuje sa na rôznych prvkoch tlačiarne, preto sa z času na čas odporúča prepláchnuť systém špeciálnou kvapalinou na starostlivosť o zariadenie.

Potravinová 3D tlačiareň

Princíp činnosti takejto tlačiarne je trochu podobný bežnému atramentovému stroju. Iba v tomto prípade sa nepoužíva atrament, ale rôzne zložky potravín: čokoláda, karamel atď.

IN moderné zariadenia recepty sú už uložené v pamäti a človek môže len naložiť potrebné suroviny do nádrží a vyberať požadovaný program. Do pamäte tlačiarne je možné uložiť aj vlastné recepty.

Keď sa spustí proces tlače, zložky vrstva po vrstve (ako v bežnej tlačiarni) padajú na špeciálnu platformu, kde sa vytvára budúci produkt. Vďaka nízkej teplote tá istá čokoláda na budúcom kulinárskom majstrovskom diele okamžite stvrdne, nerozteká sa a drží požadovaný tvar. Ak je jedlo vyrobené napríklad zo sušienkového cesta, potom sa po vytvarovaní výrobku upečie a ochladí.

Moderné 3D tlačiarne

Technológie nestoja a nedávno sa začali objavovať modely, ktoré dokážu vyrábať nielen cukrárske výrobky, ale aj akékoľvek iné. Už existujú zariadenia, ktoré využívajú tlač na výrobu pizze, raviol, cestovín a mnoho ďalšieho.

Najdôležitejšie je, že človek môže samostatne regulovať prísun potrebných zložiek. Vďaka tomu sa rodia nové a úplne jedinečné recepty.

Tlačiarne sú vybavené špeciálnymi kazetami, ktoré sú umiestnené v niekoľkých vrstvách. Všetky kazety obsahujú potrebné prísady, drviče, mixéry a ďalšie zariadenia.

Akú tlačiareň potrebujete na jedlú tlač?

Ak chce človek vyrábať jedlú tlač doma, nepotrebuje špeciálnu tlačiareň potravín. Stačí navštíviť ktorýkoľvek obchod domáce spotrebiče a kúp si nový obyčajný atramentová tlačiareň. Musíte si tiež kúpiť samostatnú sadu nenaplnených kaziet, ktoré sa budú predávať v uzavretých obaloch.

Do novej tlačiarne sa nesmú vkladať kazety s bežným atramentom, inak sa okamžite stane nevhodnou na popisovanú tlač potravín. Nemali by ste dôverovať ľuďom, ktorí sľubujú, že „vyčistia“ použitú tlačiareň. Atrament je veľmi toxický a určite poškodí každého, kto zje obrázok vytlačený na jedlom papieri.

Pomocou bežnej sterilnej injekčnej striekačky natiahnite jedlý atrament a vložte ho do príslušných trysiek. Potom vykonajte skúšobnú tlač. Stojí za to pochopiť, že nie je potrebné preformátovať tlačiareň, je ideálna na tlač na ryžový alebo cukrový papier. Nemali by ste naletieť na triky podvodníkov, ktorí tvrdia, že tlačiareň musí byť pre jedlú tlač preflashovaná.

Záver

Potravinová tlačiareň je veľmi nový a nezvyčajný trend vo varení. Vďaka tomu sa umenie varenia stáva ešte zaujímavejším a originálnejším. Koniec koncov, pomocou bežnej tlačiarne môžete vytvoriť neuveriteľné jedlé fotografie alebo nimi ozdobiť koláče a iné kulinárske majstrovské diela.

V dnešnej dobe nie je ťažké kúpiť si potravinársky atrament, papier, potravinovú tlačiareň a začať tvoriť. Veľa šťastia!

Moderný človek Už teraz je ťažké niečím prekvapiť, dokonca aj v kulinárskom umení. Stále však existujú zložky jedál, ktoré vzbudzujú náš skutočný záujem. Stáva sa to nielen kvôli nezvyčajnej alebo pikantnej chuti, ale aj kvôli technológii ich výroby. Takýto neobvyklý produkt vo varení možno zvážiť jedlý papier, ktorý sa zvyčajne používa v orientálnej kuchyni.

Čo je jedlý papier a s čím sa jedáva?

Jedlý papier je priehľadný tenký list vyrobený z ryžovej múky, vody a soli. Zvyčajne sa takéto listy nejedia oddelene, pretože sú bez chuti (listy) a majú veľmi nízky obsah kalórií. Snažia sa vyrobiť listy papiera štandardné veľkosti. Najbežnejšie veľkosti sú 22 a 33 centimetrov v priemere.

Kde sa tento papier používa, keďže je bez chuti a neobsahuje prakticky žiadne kalórie? Najčastejšie sa používa na výrobu roliek. Naši ľudia ich nazývajú „jarné“ pre ich ľahkú chuť.

Ryžový papier sa tiež vďaka svojej mierne sladkej chuti a ľahkej štruktúre často používa pri výrobe cukrárskych výrobkov. Kuchári ho používajú v dvoch formách: suchý a namočený. Suchý ryžový papier má tvrdú štruktúru, preto sa niekedy používa namiesto vafľových výrobkov. Po namočení môžu kuchári papier vytvarovať do akéhokoľvek vhodného tvaru a pridať doň rôzne farbivá.

Spôsoby varenia

Proces prípravy jedlého papiera sa považuje za dosť náročný a namáhavý. Podľa zvyku to najčastejšie robia ázijské ženy špeciálne vyučené v tomto remesle.

Poďme teda k samotnému procesu varenia. Prvým krokom k príprave jedlého papiera je namočenie ryže na osem hodín do studenej vody. Nasleduje dôkladné premytie ryže a ďalšie namáčanie, ale len vo vode s pridaním malého množstva soli.

Hneď ako ryža napučí, rozdrví sa čo najdôkladnejšie pomocou špeciálnych veľkých nožov. Niekedy sa pre chuť a spestrenie do drvenej ryže pridávajú rôzne zmesi, ktoré sa pripravujú z čierneho sezamu, kreviet alebo manioku (používajú sa len korene).

Po dôkladnom rozomletí sa výsledná zmes naleje na čistú handričku, ktorá sa natiahne cez panvicu s vriacou vodou. Rozdrvená ryža sa udržiava nad parou len niekoľko minút a potom sa prenesie na rošt vyrobený z bambusu (prípadne s použitím iného materiálu). Týmto spôsobom sa ryžová zmes vysuší čerstvý vzduch. Výsledkom je, že zmes vyschne a vytvorí sa tak jedlý, vzdušný obláčik.

V továrenskom nastavení je proces varenia veľmi podobný. Jediným rozdielom je výroba papiera pomocou špeciálnych zariadení, na rozdiel od tradície, kedy sa vždy vyrábal iba ručne. Špeciálne zariadenie výrazne urýchľuje výrobný proces, pretože okamžite suší a lisuje ryžovú zmes, takže papier nepotrebuje dlhé sušenie na čerstvom vzduchu.

Ak chcete, môžete si podobné obliečky pripraviť na svoje obľúbené jedlá doma, pričom míňate iba svoju silu a leví podiel trpezlivosti. Čisto ručne vyrobeným pokrmom však môžete prekvapiť všetkých a samozrejme aj seba.

Moderné technológie sa vyvíjajú super rýchlym tempom. Vedci už priviedli k životu mnohé myšlienky autorov sci-fi. Už čoskoro sa svet dočká interaktívnej televízie a každý sa bude môcť vydať na víkendový výlet do vesmíru. Najnovší vývoj technológov sa stal jedlý papier. Prečítajte si viac o tomto zázraku v článku.

čo je to

Štandardný jedlý papier je veľmi podobný obyčajnému kusu papiera. Textúra je transparentná alebo hustejšia. V závislosti od komponentov môže byť čisto biela alebo môže mať žltkastý alebo sivastý odtieň. Najbežnejšie formáty sú hrúbka 0,4-0,7 mm, šírka alebo priemer podľa toho, či je tvar listu obdĺžnikový alebo okrúhly, 22 cm alebo 33 cm Chuťovo je nevýrazný alebo jemne sladký, prakticky bez kalórií a bez zápachu.

Trochu histórie

Prvý jedlý papier (nori) sa objavil v Japonsku takmer pred štyristo rokmi. Moderný ryžový, vaflový, cukrový a iný potravinársky papier sa objavil pomerne nedávno - na konci dvadsiateho storočia.

V roku 2003 predstavila americká chemička Tara McHugh svetu svoj nový vynález – jedlý baliaci papier, do ktorého môžete zabaliť sendviče, hamburgery a čokoľvek iné a potom ho spolu s obsahom zjesť.

Iní vynálezcovia sa tejto myšlienky okamžite chopili a začali vytvárať jedlé vizitky, knihy a reklamy.

Z čoho sa vyrába jedlý papier?

Tradične je základom na prípravu tohto produktu voda a soľ. Často sa používa tapioka, škrobový produkt získaný z koreňov rastliny manioku jedlého, hodnotnej tropickej rastliny.

Oblátkový papier sa vyrába zo zemiakového alebo ryžového škrobu, rastlinného oleja a vody.

Jedlý cukrový papier obsahuje zložky ako cukor alebo iné sladidlá, melasu, sorbitolový sirup, vodu, palmový olej, potravinárske prísady, emulgátory a stabilizátory a modifikovanú celulózu.

IN v poslednej dobe vynálezcovia experimentujú s komponentmi, pričom na prípravu produktu používajú špeciálne spracované zeleninové alebo ovocné a bobuľové pyré, pridávajú arómy a potravinárske farbivo. Výsledný jedlý papier je ružový s príchuťou jahôd, zelenkastý s brokolicou a pomarančový s príchuťou manga.

Nori je jedinečný jedlý papier vyrobený z určitých druhov červených rias. Ázijská kuchyňa využíva tento originálny japonský produkt už viac ako tristo rokov.

Druhy jedlého papiera

Dnes existujú tieto druhy jedlého papiera:

• vafle;
• ryža;
• cukor;
• glazované;
• prenos šoku;
• zelenina;
• ovocie a bobule;
• nori

Kde sa produkt používa?

Jedlý papier sa pri varení veľmi používa:

• na prípravu roliek, rožkov, palaciniek, čipsov;
• jedlú tlač fotografií;
• na zdobenie rôznych jedál;
• ako obalový materiál;
• na výrobu reklamných brožúr, vizitiek, dokonca aj kníh.

Chutné jedlo vyrobené z potravinárskeho papiera

Ryžový papier sa používa na výrobu „jarných“ závitkov, ktoré majú veľmi jemnú chuť. Vietnamci z nej robia nemky – palacinky či plnené rožky. Náplň pre ryžový papier môže byť veľmi odlišná, ale tradične sa používa mleté ​​bravčové mäso, sušené huby, fazuľa, mrkva s bylinkami a tvrdé cestoviny.

Pred použitím sa ryžový papier navlhčí, potom sa ľahko zvinie do požadovaného tvaru. Potom sa palacinky buď vyprážajú (najlepšie na sezamovom oleji) alebo jedia bez tepelnej úpravy (potom by mala byť náplň pripravená na jedenie).

Z nori sa pripravujú japonské jedlá: ryžové koláčiky mochi, guľky onigiri, klasické rolky. Všetky veľká popularita zdvihne nori zdobené laserovými vzormi. Z nori robia aj úžasné čipsy.

Tlač fotografií

Tlač na jedlý papier si získava čoraz viac priaznivcov. Na tento účel použite vaflový, ryžový alebo cukrový papier. Privádza sa do špeciálnej atramentovej tlačiarne na tlač potravín, ktorá používa potravinársky atrament vyrobený z farbív, ktoré sú bezpečné pre zdravie.

Na ozdobenie vrchnej časti torty sa najčastejšie používa jedlý papier s vytlačenými obrázkami, vopred navlhčený sladkým sirupom a namazaný cukrovým lepidlom, marcipánom alebo tmelom. Aby bol obraz jasný, cukrári odporúčajú namazať samotný potravinový list glazúrou. To tiež pomôže zabrániť jeho odlupovaniu počas skladovania alebo prepravy.

Cukrový jedlý papier na koláče vám umožní získať najjasnejší, najjasnejší a najkvalitnejší obraz.

Po vytlačení musí jedlý list dobre vyschnúť pri izbovej teplote, prípadne ho treba vložiť na desať sekúnd do mrazničky. Až po zaschnutí môžete tortu ozdobiť potravinárskym papierom s fototlačou.

Pre manuálne umelecká maľba Glazovaný papier funguje najlepšie.

Umelecké zdobenie jedál

Potravinársky papier sa používa nielen na ozdobenie vrchnej časti, ale aj na ozdobenie bokov. V tomto prípade sa na fixáciu používa potravinový gél, želé glazúra alebo mastix.

Na dekoráciu sa najlepšie hodí oblátkový papier. Cukrári neodporúčajú zdobiť boky torty cukrovým papierom, pretože vytvára nežiaduce vlny alebo nepekné bubliny.

Z jedlého papiera môžete pomocou nožníc vyrobiť aj akékoľvek ozdoby - vianočné stromčeky, snehové vločky, srdiečka a iné slávnostné pozlátka. Len s potravinárskym papierom musíte zaobchádzať opatrnejšie ako s bežným papierom, snažte sa ho neohýbať.

Ozdobené sladkosti by sa nemali uchovávať v mrazničke, aby sa zabránilo kondenzácii, alebo vo vlhkej miestnosti. Vo všeobecnosti je vysoká vlhkosť extrémne nežiaduca pre dekorácie vyrobené z jedlého papiera, vrátane potravinovej fototlače.

Balenie potravín

Najnovšou inováciou je jedlý baliaci papier. Autorkou nápadu je americká chemička Tara McHugh. Svetu predstavila obaly, ktoré sa dali zjesť aj s ich obsahom. Zároveň môžu byť bez chuti, aby nenarušili skladbu hlavného jedla, alebo môžu chutiť ako korenie, mliečna omáčka, kečup, zemiaková kaša, jahody, mango atď.

Tara McHugh je presvedčená, že jej vynález je budúcnosť, pomôže svetu zbaviť sa polyetylénu, plastov a fólie. Existuje však veľa ale: obal je navrhnutý tak, aby chránil produkt pred kontamináciou a predĺžil jeho trvanlivosť. A kto bude sledovať dátum spotreby samotného obalu potravín? Ako prekonať zvyk kupujúcich dotýkať sa tovaru rukami? Veď potom zanechajú na obaloch potravín milióny mikróbov a elementárnych nečistôt.

V tomto smere zašiel oveľa ďalej študent z Kazane Ivan Zakharov, ktorý navrhol používať vo vode rozpustné materiály šetrné k životnému prostrediu namiesto jedlých obalov. Jeho revolučný objav je zatiaľ v experimentálnom štádiu, no je to budúcnosť. Potrvá štyristo rokov, kým sa jednoduché plastové vrecko rozloží, ale Zakharovov film sa pod vplyvom vody za pár hodín zmení na želé a po dni zmizne bez stopy.

Sortiment a ceny produktov

Pre sériové a profesionálna výroba Na torty, pečivo a iné sladkosti ponúkame potravinárske tlačiarne, jedlé atramenty a jedlý papier. Cena za všetko toto príslušenstvo je pomerne vysoká:

Na ozdobu domáci produkt Môžete si kúpiť hotové obrázky na potravinárskom papieri. Môžete si kúpiť jedlú fotografiu pomerne lacno. V závislosti od veľkosti to môže stáť len 150 rubľov. Ak chcete, môžete si objednať jedlú potlač na základe vlastného náčrtu.

Ako vyrobiť jedlý papier

Ide o starostlivý a zložitý proces. V Ázii sa tomuto biznisu smú venovať len ženy, ktoré sú špeciálne vyškolené v tomto ťažkom remesle. Ručná výroba jedlého papiera pozostáva zo štyroch krokov:

Ázijská kuchyňa má veľa receptov, v ktorých sa do ryže pridávajú rôzne koreniny. Výsledkom je ryžový papier štipľavej alebo korenistej chuti.

Dnes potravinársky priemysel Výrobu jedlého papiera mám úplne zvládnutú. Všetky fázy sú automatizované a s použitím špeciálneho vybavenia proces trvá veľmi málo času.

Ak chcete rozšíriť zoznam možností zdobenia torty, budete musieť ovládať techniky oblátkového papiera. Pomocou oblátkového papiera môžete rýchlo vytvoriť úžasnú škálu zložitých ozdôb na tortu. Vyrobte papierové kvety ako ranunculus, pivónia a otvorené ruže. Vytvárajte úchvatné obrázky a zložité návrhy jednoduchým spôsobom. Môžete dokonca použiť oblátkový papier na metódu decoupage a vyrobiť si kreatívnu, jedinečnú tortu.

OBRÁZKY VAFLE NA TORTU

Obrázky vafle na koláče si môžete vyrobiť sami. Nie je to ťažké, ale budete potrebovať špeciálne nástroje a prísady: oblátkový papier, špeciálna tlačiareň, ako aj atrament do tlačiarne potravín. S tým všetkým si môžete vytlačiť akýkoľvek obrázok podľa svojho vkusu. Ak ale uvedené príslušenstvo nie je dostupné, je možné ho zakúpiť v našom internetovom obchode.

Aby obraz vafle do hotového zapadol čo najorganickejšie cukrovinky, je zámerne bez chuti a vône. Po umiestnení vafľového obrázka na tortu sa papier nasýti krémom a získa rovnakú vôňu a chuť. Aby výrobok s obrázkom vyzeral celistvo, po nainštalovaní papiera s obrázkom je najlepšie ho zakryť priehľadnou alebo takmer priehľadnou hmotou.

Oblátkový papier je medzi cukrármi najobľúbenejší, ľahko sa používa a nie je veľmi náročný na podmienky skladovania.

Výhody tenkého plátkového papiera:
+ Dobré podanie farieb
+ Cena
+ neutrálna chuť (chuť oblátky)

Ale sú tu aj nevýhody:
- mierna priehľadnosť
- papier nie je možné zložiť v ostrom uhle

Hrúbka plechu 0,4 mm.
Čas použiteľnosti - 1 rok.

Oblátkový papier sa najčastejšie používa na tlač potravín. Tortu alebo košíčky môžete jednoducho ozdobiť obrázkami vytlačenými na tomto materiáli. Okrem tlače sa dá jedlý papier použiť aj samostatne. Môžete ňou ozdobiť povrch torty alebo z nej vyrobiť jednotlivé prvky. Napríklad kvety.

Oblátkový papier, alebo, ako sa tiež nazýva, ryžový papier, obsahuje vodu, rastlinný olej, škrob - nič iné. Čo sa týka zloženia, ako vidíte, oblátkový papier je oveľa jednoduchší potravinársky výrobok než ten istý tmel. Hrúbka papiera je tenká a hustá. Na výrobu kvetov odporúčame použiť tenkú verziu. Práca s oblátkovým papierom je trochu podobná práci s bežným papierom. Je pravda, že existujú určité zvláštnosti. Po prvé, oblátkový papier je dosť krehký, je ťažké ho ohnúť na polovicu bez pokrčenia. Po druhé, tento materiál sa správa trochu rozmarne s kvapalinami, ľahko absorbuje vodu a topí sa, ak je jej príliš veľa.

Kvetinárstvo je vždy zábavný a kreatívny proces. Cukrové kvety už dávno nespôsobili veľké prekvapenie, na ozdobu cukroviniek sa používali už od konca 19. storočia. Waflové kvetinárstvo nemá až takú dlhú históriu, no nie je o nič menej zaujímavé.

Pre vaflový kvet vezmite:

• tenký oblátkový papier;
• potravinárske farbivo (gélové alebo suché);
• oxid titaničitý;
• drôt;
• páska;
• tyčinky na kvety;
• šablóny na okvetné lístky (môžete použiť kovové odrezky);
• potravinové značky;
• nožnice;
• strapce

Z kvetinového drôtu odstrihnite 12-13 centimetrov, prehnite ho na polovicu, na ohyb položte zväzok tyčiniek a drôtik stočte do špirály. Všetko zaistite páskou. Pri práci by sa mala páska mierne potiahnuť, povlak by mal byť hustý a tyčinky by sa mali zhromažďovať.

Nakreslíme si šablóny na okvetné lístky pomocou jedlého fixu na tenký plátkový papier. Zobrali sme sadu odrezkov pre pivonky a vybrali sme tvary s rozmermi 5 a 6 centimetrov. Na jeden kvet potrebujete asi 13-15 okvetných lístkov každej dĺžky. Vystrihnite každý okvetný lístok a ak chcete, pridajte na koniec niekoľko náhodných rezov. Takto bude kvetina vyzerať prirodzenejšie a živšie.

Zrieďte kvapku farbiva s malým množstvom vody a pridajte trochu oxidu titaničitého. Takže farba nebude taká sýta. Tu si môžete pohrať s kombináciami: od tmavých po svetlé odtiene alebo zmiešať niekoľko podobných farieb. Fantázii medze nerobte – kvety môžu byť nielen biele či ružové, ale aj sivé, čierne, modré... Pri farbení okvetných lístkov sa snažte ich príliš nenamáčať vo vode. Maľujte 2-3 okvetné lístky naraz. Ak natriete všetko naraz, stihnú zaschnúť a bude dosť ťažké ich pripevniť.

Kvet začneme zbierať menšími okvetnými lístkami.

Zhromažďujeme v kruhu. Najprv pripevníme prvé tri okvetné lístky, potom všetky ostatné jeden po druhom. Ak je to žiaduce, niektoré okvetné lístky môžu byť ohnuté v oboch smeroch. Po dokončení malých okvetných lístkov začneme pripevňovať veľké. Pokúste sa zaistiť každý z okvetných lístkov na základni, ale nestláčajte zostávajúcu časť príliš tesne proti sebe.