Pestovanie húb v skleníku je veľmi zaujímavá téma, o ktorej sme už hovorili. Ale prišli sme s nápadom pestovať hlivu ustricovú na chate. Do akej miery je to možné a čo je potrebné na pestovanie hlivy v krajine, teraz zvážime.
Hliva ustricová je vynikajúci a rýchlo rastúci druh húb, ktorý sa pre mnohých stal nielen produktom vlastnej výroby, ale aj priemyselná plodina, ktorá pevne obsadila istú medzeru na trhu. Celkovo sú takéto huby lacné a ich pestovaním na chate v malom množstve nezarobíte veľa, ale vždy si môžete usporiadať malú „posteľ“ v určitej miestnosti a každý deň získať čerstvé huby pre vlastnú potrebu. . Varené, vyprážané, dusené, nakladané, konzervované hlivy, šampiňóny v šaláte či vyprážané – to všetko už nebude problém, ak ju začnete pestovať v krajine. Samozrejme, je tu organizácia miesta na výrobu a nejaké počiatočné náklady, ale potom - žiadne problémy a každý deň iba čerstvé a aromatické huby.
Pestovanie hlivy ustricovej v krajine
Technológia pestovania húb ustríc zahŕňa špeciálny algoritmus, ktorý musíte najprv dodržiavať, ale v budúcnosti nezabudnite na hlavné body. V zásade je všetko dômyselné jednoduché a aby ste si vypestovali slušnú úrodu, budete musieť splniť len tie najjednoduchšie požiadavky.
Výber a príprava priestorov pre hlivu ustricovú
Na pestovanie húb si musíme vybrať miestnosť v krajine, ktorá je momentálne nepoužívané. Je vhodné presne identifikovať ten, ktorý sa v blízkej budúcnosti neplánuje používať. Môže to byť pivnica, pivnica, špeciálna jama v starej garáži, novo vybavená miestnosť špeciálne pre malý podnik.
Po výbere miestnosti je potrebné ju pripraviť na použitie a dezinfikovať. Bude stačiť dôkladne ošetriť všetky povrchy miestnosti 4% vápenným roztokom. Po ošetrení by mala byť miestnosť hermeticky uzavretá na deň alebo dva. Potom dobre vetrajte, kým zápach úplne nezmizne.
Stojí za to vziať do úvahy skutočnosť, že týmto spôsobom musia byť pripravené dve miestnosti - miestnosť na klíčenie a miestnosť na rastliny.
Príprava substrátu na pestovanie hlivy ustricovej
Ktorýkoľvek z prezentovaných materiálov môže pôsobiť ako substrát. Sú to slnečnicové šupky, piliny, kukuričné klasy a obilná slama.
Na výrobu húb odporúčame použiť nasekanú slamu alebo plevy, prípadne zmes týchto materiálov. Na začiatok budeme potrebovať pasterizáciu slamy, pliev alebo ich zmesi a samotnú prípravu. Môžete to urobiť nasledovne:
- Naša zmes alebo jednotlivý materiál sa naleje teplou vodou po dobu 20 minút, pri teplote nie vyššej ako +25 ° C. Po celú dobu sa zmes môže miešať, akoby sa opláchla;
- Potom je potrebné vypustiť špinavá voda z pasterizačnej nádoby zmes vytlačíme a zlejeme horúcu vodu, pri +70+80°C, nastavte tlak na vrch na 5-7 hodín a potom jednoducho vypustite vodu a vytlačte slamu a šupky;
- Teraz, aby sme zvýšili nutričnú hodnotu substrátu, a tým aj tvorbu plodov v ňom, musíme pridať ďalšie komponenty. Vyberáme 0,5 % superfosfátu, 0,5 % močoviny, 2 % sadry a 2 % mletého vápenca;
- Pri pridávaní prísad by sa mala udržiavať ich vlhkosť na 75 %, aby sa prísady jednoducho nevymyli vodou. Prísady môžete tiež pasterizovať oddelene a až potom ich pridať do substrátu.
Príprava vriec na výrobu hlivy ustricovej
Na pestovanie kvalitných húb ich musíme zasadiť nielen do kvalitného substrátu a zachovať agrotechniku, ale pripraviť aj správnu nádobu na hlivu, teda vrecia.
Nie je tu nič zložité a na pestovanie hlivy v krajine sa dajú použiť akékoľvek plastové vrecká. Napríklad vrecia 40x60 cm alebo vrecia 50x100 cm Ďalej budeme musieť urobiť otvory, cez ktoré nám bude mycélium „servírovať“ ovocie. Otvory vo vrecúškach na hlivu sa robia 15-20 cm od seba, chaoticky. Potrebujeme otvory s priemerom 1,5-2 cm.
Substrát uložíme do vriec a osídlime mycélium
Hotový substrát sa naleje do vrecka. Prvá vrstva je 15 cm, potom vrstva mycélia, ďalšia vrstva je 15-20 cm a opäť vrstva mycélia. Toto sa musí robiť, kým nie je vrecko plné 2/3. Hlavná vec je rovnomerne položiť substrát a mycélium a minúť asi 5% mycélia na každé vrecko. celková hmotnosť taška. Upozorňujeme tiež, že priemerný obsah vlhkosti slamy s plevami by mal byť 75%.
Po naplnení vrecúšok sa zviažu a prenesú do pripravenej miestnosti, kde sa položia na seba v radoch po 2-3 vrecúškach, alebo sa jednoducho zavesia.
Pestovanie hlivy ustricovej, starostlivosť o huby
Teplotu klíčiacej miestnosti je potrebné prísne regulovať a udržiavať na úrovni cca +22+24°C, teplota substrátu vo vreciach by nemala presiahnuť +28°C. Je tiež potrebné sledovať vlhkosť v miestnosti - 90-95%. Zaujímavosťou je, že na klíčenie a „úplnú infekciu“ substrátu hubou nie je potrebné žiadne osvetlenie.
Po prerastení substrátu mycéliom sa vrecia prenesú do druhej miestnosti - rastlinnej miestnosti, kde dôjde k plodeniu.
Vaky sú umiestnené po ploche a na sebe, nie však natesno, aby sa medzi nimi dalo chodiť a mali aj dobré vetranie. Napríklad môžete nainštalovať 3-4 vrecká na meter štvorcový miestnosti. Existuje však aj iný spôsob, ktorý ušetrí miesto, alebo skôr ho urobí užitočnejším. Aby ste to dosiahli, budete musieť nainštalovať špeciálne kolíky - základne pre vrecká so substrátom, na ktoré môžete umiestniť niekoľko vriec naraz. Vrecia možno tiež jednoducho zavesiť na strop.
Plody hlivy ustricovej
Plody hlivy ustricovej sa vyskytujú iba pri prísnom dodržiavaní poľnohospodárskej technológie. Je potrebné udržiavať teplotu +12+18°C, vlhkosť 90-95%. Čoskoro by sa v otvoroch vrecúšok mali objaviť takzvané hubové zátky – zárodky hlivy ustricovej, ktoré budú v budúcnosti tvoriť plodnice húb.
Po celú dobu je potrebné udržiavať požadovanú vlhkosť. To je možné vykonať pomocou špeciálnych inštalácií alebo nezávisle, pomocou štandardných postrekovačov alebo inštaláciou niekoľkých nádob naplnených vodou v miestnosti.
Ak zavlažujete vnútorný vzduch, musíte zabrániť tomu, aby sa voda dostala na vrecia alebo aby sa na podlahe netvorili čo i len malé kaluže.
Teraz budeme potrebovať osvetlenie, ktoré by malo fungovať presne polovicu dňa. Nebojte sa, nevzniknú žiadne významné náklady na energiu, pretože stačí len 100 – 180 luxov, približne rovnako ako pri zamračenom počasí. Na osvetlenie pestovateľskej miestnosti možno použiť štandardné žiarivky.
Nezabudnite, že hliva ustricová preferuje vetrané miestnosti s čerstvý vzduch, čo znamená, že potrebujeme kvalitné vetranie. Aby ste vyhoveli požiadavkám, budete musieť pestovateľskú miestnosť vybaviť špeciálnym vybavením (ak je pestovanie vo veľkom a na podnikanie), alebo obyčajnými ventilátormi, ak je miestnosť malá. Bude stačiť otvoriť okná a dvere a zapnúť ventilátory 5-7 krát denne.
Pamätajte, že koncentrácia oxidu uhličitého v miestnosti by nemala presiahnuť 1%. Okrem toho buďte veľmi opatrní na svoje zdravie, pretože spóry húb počas plodenia môžu spôsobiť kašeľ a dokonca aj závažnú alergickú reakciu. Postarajte sa o seba a používajte špeciálnu ochranu - masky, respirátory.
Hliva ustricová - jednoduchý a výnosný podnik (video)
Ako sa zbiera hliva ustricová?
Hliva sa natiahne bližšie k dieram, ktoré sme urobili, no nie vždy do nich huby presne padnú. Preto je potrebné pomôcť hubám dostať sa von - vyrežte do vrecúšok otvory, čím ich trochu zväčšíte. Keď sa huby objavia, trvá im asi 6-8 dní, kým vyrastú do bodu rezu.
Huby by sa mali krájať opatrne, bez toho, aby na vrecúškach zostali častice plodníc hlivy ustricovej. Huby môžete použiť okamžite, ale ak ich potrebujete skladovať, budete musieť použiť špeciálne nádoby alebo plastové obaly.
Po rozrezaní húb sa ďalšia úroda objaví o dva týždne a ďalšia o ďalšie dva. Zjednodušene povedané – ide o tri vlny zberu, ktoré tvoria celkovú úrodu v zodpovedajúcich percentách – 70 %, 20 %, 10 %.
Hodnota substrátu z hľadiska hmotnosti hotového výrobku je približne nasledovná - z 10 kg substrátu za celú rotáciu získate cca 3 kg hlivy ustricovej.
Pestovanie hlivy ustricovej v záhrade
Pestovanie húb v pivnici je vždy zaujímavé, ale dnes vám chceme predstaviť iný spôsob, ako jednoducho pestovať hlivu na pňoch alebo polenách. Čo je dobré pri používaní túto metódu na pestovanie hlivy nebudete potrebovať žiadne špeciálne vybavenie. Tiež nebude potrebné používať technológiu pestovania hlivy veľmi striktne, pretože hliva v krajine rastie veľmi dobre.
Ako vidíte, táto jednoduchá metóda nám dáva príležitosť pestovať hlivu ustricovú v krajine vlastnými rukami.
Výhody pestovania hlivy ustricovej v letnej chate
- Je možné ich nielen pestovať v teplom období, ale aj pestovať hlivu ustricovú v zime, v pivniciach, pivniciach alebo iných špeciálne vybavených miestnostiach.
- Nízke počiatočné náklady, stabilný výnos.
- Vždy čerstvý a ekologický produkt.
- Stabilné zvyšovanie výnosu podľa ľubovôle, a teda postupný presun hobby do podnikania.
Ako pestovať hlivu ustricovú na pňoch (video)
Hliva ustricová, pestovanie a starostlivosť, technológie na vynucovanie a zber - teraz vás tieto frázy nevystrašia, ale potešia vás len spomienkami, že ste mohli začať takú príjemnú udalosť, ako aj získať vynikajúcu úrodu húb a dostať ju na konštantnú úroveň.
Dača sa môže stať miestom zberu nielen záhradných plodín, ale napríklad aj húb. Vhodné nielen na to pivnice, ale aj pne v záhrade či zeleninovej záhrade. Pre tých, ktorí sa rozhodli prvýkrát začať vytvárať takéto mycélium, bude zaujímavé vedieť, ako pestovať hlivu ustricovú na pňoch v krajine?
Ako pestovať hlivu ustricovú na pňoch?
Na realizáciu procesu pestovania hlivy v krajine a na záhrade budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- Polená s priemerom 15x30 cm a 30x50 cm môžu rásť na pňoch ovocných alebo listnatých stromov. Môžu sa použiť tieto druhy: osika, topoľ, akácia, breza, buk, hrab, hruška, jabloň a iné druhy stromov. Pne by mali byť zbavené konárov a príznakov hniloby, mali by byť vyrezané mesiac pred vysadením hubového mycélia. Polená musia obsahovať aspoň 40 % vlhkosti. Ak sú suché, potom sa namočia na 2-3 dni do vody a niekoľko dní sa vetrajú a umiestnia sa na tieňované miesto.
- Hotové mycélium hlivy ustricovej, ktoré je možné zakúpiť v špecializovanom obchode.
Výsadba mycélia na pne sa môže vykonávať od apríla do júna a od augusta do septembra. Existujú tri spôsoby pestovania húb: V pňoch sa šachovnicovo vytvoria jamky s priemerom 1,5-2 cm vrtákom do hĺbky 5-6 cm. Potom sa do nich zasadí mycélium a prikryje sa lepiacou páskou alebo machom.
Z konope je potrebné odrezať malý kotúč (2-3 cm). Na koniec konope sa naleje vrstva mycélia s hrúbkou 1-2 cm. Vrch sa prikryje odrezaným kotúčom a pribije sa.
Na odrezaný pahýľ sa naleje 1-2 cm vrstva mycélia, naň sa položí ďalší pahýľ, na ktorý sa naleje mycélium a ďalší pahýľ. Týmto spôsobom môžete postaviť celý stĺp z pňov.
Konce pňov sú pokryté filmom. Raz týždenne sa pne zavlažujú (asi 5 litrov vody na 1 meter štvorcový), vzduch sa pravidelne zvlhčuje a miestnosť sa vetrá. Pahýle sa uchovávajú v interiéri 3-4 mesiace. Potom môžete zberať.
Po zvládnutí jednej z týchto metód budete vedieť, ako pestovať hlivu ustricovú v krajine. Mycélium prinesie úrodu do 3-4 rokov.
Pestovanie húb je oveľa výnosnejšie ako pestovanie zeleniny. Huby nevyžadujú špeciálnu starostlivosť a žiadne technologické náklady. S vidieckym domom a pozemkom sa môžete zmeniť na úspešného pestovateľa húb. Na začiatok bude stačiť malá plocha na pestovanie, potom môžete svoj priestor postupne rozširovať.
Náuka o hubách sa volá mykológia a nemusíte byť v nej odborník, aby ste uspeli v pestovaní hlivy ustricovej. Pestovanie je celkom jednoduché a pochopiteľné, ak budete starostlivo dodržiavať všetky pravidlá a tipy. Najprv si budete musieť zaobstarať zásoby mycélia hlivy ustricovej. Mycélium je možné zakúpiť v špecializovanej spoločnosti na pestovanie húb.
Na prvý pokus si môžete kúpiť kilogram mycélia, výsledkom čoho budú asi 3 kg húb. Na úvodný úvod do postupu pestovania hlivy to stačí. Mycélium by sa malo uchovávať v chladničke pri teplote 2-4 stupňov.
Dôležitým krokom pri pestovaní hlivy ustricovej je príprava substrátu:
- Optimálnymi surovinami na prípravu substrátu sú pšeničná alebo jačmenná slama, pohánkové šupky, klasy.
- Náročnejšie sa pestuje na pilinách alebo hoblinách tvrdé drevo stromy.
- Suroviny musia byť čisté a bez plesní. Je potrebné pripraviť takmer 10 kg, potom rozdrviť na 4-5 cm porcie.
- Aby sa zabránilo kontaminácii podkladu, bude potrebné tepelné spracovanie. Aby ste to dosiahli, musíte substrát naliať do nádoby a naplniť ju vodou. Varte asi dve hodiny, sceďte vodu a zmes ochlaďte na 25 stupňov. Substrát musí byť vlhký. Ak ho stlačíte v ruke, nemala by z neho tiecť voda, povolených je len pár kvapiek.
Hlivu možno úspešne pestovať v polyetyléne. Budete potrebovať dve vrecia, do ktorých umiestnite až 5 kg substrátu. Predtým však musia byť vrecká dezinfikované 102% roztokom bielidla. Po vložení substrátu do vrecka ho pevne zviažte. Nasledujúci deň musíte pasterizovať. Vložte vrecká do hrnca s vodou a varte niekoľko hodín. Týmto sú predbežné prípravy ukončené.
Po ochladení substrátu na 25 stupňov použite dezinfikovaný nôž na vytvorenie zárezov vo vrecku a do každej štrbiny pridajte lyžičku mycélia.
Potom štrbiny utesnite páskou. Na pár týždňov sú balíčky umiestnené vo vetraných priestoroch s teplotou okolo 20 stupňov. Ak boli dodržané všetky pravidlá, po troch až štyroch dňoch si všimnete výskyt bieleho mycélia.
Počas obdobia plodenia budete potrebovať osem hodín osvetlenia umelými lampami, vysoké percento vlhkosti, časté vetranie a teplotu nie vyššiu ako 15 stupňov.
Na vytvorenie vysokej vlhkosti môžete steny a podlahu postriekať vodou, ale voda by sa v žiadnom prípade nemala dostať na podklad.
Ak sú splnené všetky normy, huby sa objavia do dvoch týždňov od týchto štrbín. Aby zvyšky plodníc húb vnútri nezhnili, je lepšie huby skrútiť, ako krájať.
Substrát je možné použiť na pestovanie hlivy na maximálne štyri zbery húb. Ako miesto na pestovanie môžete využiť lodžiu, pivnicu, podkrovie a pod. Hliva nemá rada priamo slnečné lúče, preto je lepšie použiť tmavé miesta. Udržiavanie normálnej mikroklímy prinesie úrodu 25 až 40 % hmotnosti celého substrátu.
Úroda:
- Je lepšie zberať 5-6 dní po vytvorení húb.
- Optimálne by mal mať uzáver priemer 40-100 mm, stopka 10-40 mm.
- Klobúk huby na samom začiatku vývoja má tmavú farbu, neskôr sa stáva popolavo sivou a až na konci sa výrazne odfarbuje.
- Ak je huba prezretá, klobúk sa začne lámať a stonka stvrdne.
- Predajný vzhľad sa zhoršuje a spolu s tým sa znižujú všetky chuťové a nutričné vlastnosti.
- Čerstvé huby by sa mali skladovať týždeň pri teplote 0-5 stupňov nad nulou a asi 6 hodín pri teplote asi 20 stupňov nad nulou.
- Selektívne odrezávanie húb sa neodporúča! Vo všeobecnosti by rezanie plodiny malo byť opatrné a pokojné, aby nedošlo k poškodeniu mycélia.
- Keď nastane chladné počasie, musíte húbové záhony prikryť slamou, ak sa pestujú vonku.
Niektorí z letných obyvateľov už pomerne dlho úspešne budujú podnik s pestovaním hlivy ustricovej. Vysoký dopyt a minimálne náklady na pestovanie prinášajú znateľný zisk.
Hliva ustricová má vynikajúce chuťové a nutričné vlastnosti. Z hlivy ustricovej pripravíte mnoho chutných jedál. Treba si uvedomiť, že hlivu netreba dlho namáčať, stačí ju poriadne opláchnuť.
Hliva ustricová sa často mrazí, suší, nakladá, nasolí a samozrejme sa používa čerstvá.
Od augusta do septembra môžete seba a svoju rodinu rozmaznávať vyprážanou hlivou alebo chutnými polievkami. Ak spojíte huby so zeleninou, získate skvelé guláše, koláče, palacinky a mnoho ďalších vynikajúcich jedál. Obľúbený je najmä kaviár z hlivy ustricovej, mrkvy a cibule. Svojich hostí môžete potešiť dvoma spôsobmi, a to prípravou niekoľkých jedál z hlivy ustricovej naraz.
Tieto huby sú bohaté na vitamíny a prvky potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. Ženy sledujúce váhu navyše potešia nízkym obsahom kalórií.
Ak sa hliva pestuje vo vnútri, musí sa najskôr dezinfikovať bieliacim roztokom. Deje sa tak, aby sa zabránilo rozvoju chorôb a výskytu všetkých druhov škodcov.
Kontrola škodcov a chorôb:
- Polená musia byť očistené od plesní, pavučín atď. Oveľa lepšie je použiť mladé drevo. Pred pestovaním v záhrade je potrebné poleno udržiavať vo vzpriamenej polohe. Je lepšie nepoužívať zariadenia, ktoré sa zvyčajne používajú pri práci s hubami na iné účely.
- Ak sa pri pestovaní hlivy nájde pleseň, potom musíte podať žiadosť veľké množstvo kuchynská soľ.
- Silné jedy sa používajú, keď sa zistia komáre, muchy alebo akýkoľvek iný hmyz, ktorý škodí hubám. To platí najmä pri pestovaní veľkých plantáží hlivy ustricovej.
Pri zbere je lepšie použiť ostrý nerezový nôž. Časti hlivy, ktoré sú pod zemou, je zakázané vyťahovať alebo presúvať. Je lepšie ich skladovať v nádobe v chladničke. Za normálnych podmienok môžu byť huby skladované po dlhú dobu.
IN prírodné podmienky Hliva ustricová rastie najlepšie na odumretých stromoch.
Najlepšie je však pripraviť substrát na báze otrúb, slamy alebo šupiek semien. Takéto substráty sú navyše oveľa vhodnejšie na pestovanie hlivy ustricovej.
Okrem toho, že hliva nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, nemusíte vynakladať veľa úsilia a peňazí, pretože hliva je tiež neuveriteľne hodnotným dietetickým produktom. Hliva obsahuje rýchlo stráviteľné bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, tuky, sacharidy, vitamíny a rôzne minerály. Preto takéto podnikanie prinesie nielen zisk, ale aj potešenie!
Viac informácií nájdete vo videu.
Dnes vám chcem ukázať, ako si doma pestujem hlivu ustricovú.
Je to veľmi jednoduché a bez problémov. Akonáhle zasiate mycélium a zbierate huby 3-5 rokov. Pri tomto spôsobe pestovania sa huby ukážu ako veľmi aromatické – ako tie, ktoré sa pestujú v lese a chuťovo sa radikálne líšia od tých z obchodu.
Každý z vás má možnosť pestovať ekohuby na záhradný pozemok na pni.
Mycélium som zasiala prvýkrát pred 3 rokmi - dnes už štvrtýkrát prichádza jar. Túto jar som sa rozhodol rozšíriť svoje plantáže a zároveň to všetkým povedať – pretože vždy dostanem veľa otázok.
Ihličnaté drevo NIE JE VHODNÉ na pestovanie hlivy ustricovej. Najlepšie druhy stromov na výsadbu sú listnaté stromy: topoľ, jabloň, čerešňa, dub, jelša, buk, gaštan, jaseň, javor, topoľ, breza, osika, orech.
Hliva ustricová rastie obzvlášť dobre na pňoch orecha a topoľa.
Čím tvrdší druh stromu, tým dlhšie peň vydrží a tým viac húb na ňom vyrastie.
Veľmi dôležitým faktorom je lokalita, kde sa pestuje hliva ustricová.
Hliva ustricová nemá veľmi rada miesta, kde je tiež jasné slnko alebo veľký otvorený priestor. Preto je lepšie sadiť hlivu ustricovú pod stromy v záhrade. Napríklad hliva ustricová dobre rastie pod rozložitými orechmi alebo pod inými stromami. Stromy budú korunami tieniť pne. Pamätajte, že miesto na pestovanie hlivy ustricovej musí byť otvorené pre zrážky. Takto si ušetríte zalievanie húb.
Môžete použiť plochy pozdĺž stodôl a iných budov na severnej strane.
Spočiatku som pozdĺž plota umiestnil pne - medzi budovu a plot. Tam je vzdialenosť asi pol metra. To je dosť. Hlavnou vecou nie je umiestniť ho pod baldachýn - aby boli pne napojené dažďom.
Na kolonizáciu mycélia potrebujeme pne listnatých stromov - veľkosť odrezkov môže byť rôzna - od 30 do 50 cm na dĺžku a od 15 do 40 cm v priemere, hlavná vec je, že drevo je zdravé a nie sú tam žiadne príznaky infekcie plesňovými hubami.
Na priamu výsadbu pripravte pahýľ. Musí byť čerstvo narezaný, nie starý (vysušený). Ak je konope staré asi mesiac, umiestnite ho na jeden deň do vody, aby zvlhlo. Na pestovanie hlivy je však samozrejme lepšie použiť čerstvo narezané pne. Potom bude zaručený úspešný výsledok.
Vezmeme pne, vyvŕtame do nich otvory s priemerom asi 1-2 cm, môžete urobiť menej, ale čím menší je priemer, tým ťažšie je vložiť mycélium. Počet je v náhodnom poradí: 6-8 otvorov navrchu a 4-6 otvorov na boku. DÔLEŽITÉ: Peň musí stáť kolmo hore, t.j. ako strom rástol v prírode, umiestňujte pne, nemeňte smer otáčaním pňov hore nohami.
Mycélium zaspávame. Pre pohodlie si vezmeme ceruzku (alebo iné podbíjacie zariadenie), nalejeme mycélium do otvorov a pevne ho utlačíme ceruzkou (palicou, maltou, vhodnej veľkosti) - nebojte sa, mycéliu sa nič nestane. Otvory musia byť uzavreté. Môžete zavrieť rôznymi spôsobmi- môžete použiť plastelínu, mach, lepiacu pásku alebo najvýhodnejšie - záhradný lak. Niektoré sú dokonca pokryté cementom. Huby nemusia nevyhnutne vyrastať z týchto otvorov, rastú vo vnútri pňa a vychádzajú kdekoľvek
Ak chcete nainštalovať pahýľ, vykopte malú dieru - približne 5 centimetrov hlbokú, umiestnite pahýľ do dier a posypte strany zeminou. Je to preto, aby peň stál stabilnejšie a čerpal vlhkosť zo zeme. Okolo pňa môže rásť tráva. Pre väčšiu vlhkosť môžete okolo posypať pokosenú trávu, opadané jesenné lístie a pod., aby pôda zostala dlhšie vlhká.
Zasadili, zaliali a hotovo. Čakáme na úrodu.
Ak je leto suché, pne sa môžu polievať. Ale nelejte vodu priamo na pahýľ; mycélium nemá rád priamy kontakt s vodou, iba vlhkosť. To znamená, že pne môžete zalievať jemným rozprašovačom
Tento rok som sa rozhodol zväčšiť svoju hubovú plantáž.
Môj manžel len zavýjal na moju správu, že musíme znova „pripraviť“ pne. Mimochodom, ich vŕtanie nie je vôbec jednoduché.
Pri nákupe mycélia od pestovateľskej spoločnosti húb som sa dostal do rozhovoru s ich technológom (dotknutým otázkami) a on mi navrhol menej prácny spôsob, ako osídliť pne mycéliom.
Všetko dômyselné je jednoduché.
Vykopávame dieru - o niečo menšiu ako bajonet - 15, dobre, 20 centimetrov.
Šírka je o niečo širšia ako pripravené konope.
Na dno položíme vankúš - asi 5 centimetrov Je možné trochu viac - na tom nezáleží.
Môžu to byť slnečnicové šupky, suchý mach, hobliny alebo piliny z listnatých stromov.
Dieru s vankúšom výdatne zalejeme vodou a navrch nasypeme mycélium - asi 2 centimetre. Asi hrsť obilného mycélia na pň.
Moje mycélium je kolonizované na obilnej báze (pšenica). Toto mycélium som kúpil od hubárskej spoločnosti v našom meste. Balenie mycélia - 2 kg dnes stojí 106 rubľov. Toto balenie vystačí na 5-6 pňov. Môžete vyhľadať mycélium v internetovom obchode alebo vyhľadať spolok na pestovanie húb vo vašom okolí.
Pripravený otvor
Na mycélium položíme pahýľ.
Boky posypte zeminou (nie je potrebné ubíjať) a hojne zalejte vodou.
Toto celkový pohľad Miesta, kde som tento rok „vysadil“ pník, sú pri plote pod kríkmi malín, ktoré zhora poskytujú tieň koruny veľkých čerešní.
Vynikajúce miesto pre pne je pod šíriacimi sa orechmi.
Prakticky nie je potrebné sa o svoju hubovú plantáž starať.
O dobrú úrodu sa postará sama príroda. Ak sa však pristátie uskutočnilo v nesprávne miesto, napríklad príliš slnečné - bude potrebné pravidelné zavlažovanie.
Tento spôsob pestovania hlivy vám umožní zbierať huby v rovnakej sezóne. Okrem toho dostanete huby po celý rok- od začiatku teplých dní do decembra (na juhu, keď nie je mráz). Každý pahýľ prinesie ovocie, kým sa úplne nerozpadne na kúsky. Takáto hubová plantáž vás môže živiť 3-5 rokov, ale najväčšie úrody sa vyskytujú v druhom a treťom roku. Na jednu rodinu je hríbov z 10 pňov viac než dosť - vyprážame, nakladáme a konzervujeme na zimu.
Ak na vašej lokalite zostanú pne z vyrúbaných stromov, môžete ich použiť, ale mali by ste ich zasiať mycéliom až v apríli až máji, keď je teplota nad nulou.
Hliva ustricová na pňoch stromov jarná výsadba sa objavujú v auguste až septembri a počas dlhšej jesene sa úroda môže zbierať až do decembra. V chladných oblastiach sú pne na zimu dobre pokryté smrekovými vetvami, slamou alebo lístím.
Nič neskrývam.
Teraz viete, ako pestovať hlivu ustricovú na pňoch.
Na svojom pozemku pestujem hlivu ustricovú už šesť rokov. Za našim dačom sa hneď začína les s množstvom húb a lesných plodov. Sú miesta na zber húb, tak som hlivu zasadil len zo zvedavosti, keďže mycélium je tu na predaj pomerne často. Predáva sa vo vreciach po 200 g a 2 kg, myslím, že je lepšie brať dvojkilogramové. Po prvé, je to lacnejšie a po druhé, kvalita je lepšia. Ak máte takýchto obalov veľa, môžete si ich kúpiť spolu s niektorým zo susedov.
Takže mycélium bolo získané. Teraz hovorme o pristátí. Na umiestnenie mycélia sú vhodné guľaté polená z osiky, vŕby, topoľa, orecha, brezy, dubu a iných listnatých stromov.
Odoberáme guľatinu s priemerom aspoň 15 cm a dĺžkou 35-40 cm Je vhodné, aby sa polená len tak nerúbali, ale ležali asi rok. Pred umiestnením mycélia je potrebné tieto guľatiny namočiť do vody na 3-5 dní, v závislosti od suchosti dreva. Hlivu ustricovú treba vysádzať v druhej polovici mája (prispôsobené miestnej klíme). Optimálna teplota pre rast je 22-25°C.
Existuje mnoho spôsobov, ako spustiť mycélium, vyskúšal som niekoľko. Myslím si, že najjednoduchšie a najúčinnejšie je nasledovné: kus polena, na ktorom sú vysadené hlivy, sa zakopú do zeme do hĺbky 10-15 cm Najprv sa do neho vyvŕtajú otvory s priemerom 20-22 mm po obvode, na rôznych miestach, kdekoľvek, do hĺbky približne 50 mm. V nich je položené mycélium a upchaté pilinami zostávajúcimi po vŕtaní. Táto metóda je dobrá, pretože huby rastú z rôznych strán.
Ďalší dobrý spôsob: musíte z guľatiny odrezať guľatinu s hrúbkou 30 mm. Vytvorte dieru v zemi hlbokú 10-15 cm, na spodok ktorej umiestnite odrezanú guľatinu a na ňu - vrstvu mycélia s hrúbkou 1 cm, to všetko je pokryté blokom dreva 30-. 40 cm dlhé a pokryté 10-15 cm zeminy. Hliva ustríc teda začína rásť zdola a mycélium, ktoré postupne rastie, stúpa. Na fotografii 1 sú huby vysadené týmto spôsobom. A obrázok ukazuje schému ich výsadby.
Pred tromi rokmi, keď som hlivu ustricovú sadil druhýkrát, mal som ešte mycélium. A na mieste sa nachádzala orechová guľatina dlhá asi 2 m, na ktorej sa už začala odlupovať kôra. Už som to nestihol zrezať, aby som sadil huby. Potom som jednoducho odtrhol kôru, položil pod ňu mycélium a pribil klincami späť na poleno. A hlivy rástli, len tu rastú v reťazi, stuhe.
Po vysadení mycélia je potrebné polienka zaliať, aby nevyschli. Na vrch môžete hodiť pytlovinu alebo rohožku a navlhčiť ju. A to všetko je lepšie umiestniť do tieňa alebo aspoň do čiastočného tieňa. To je celá jednoduchá starostlivosť. Prvé huby z mycélia vysadeného v máji sa objavia niekde v októbri. A potom sa úroda môže zbierať dvakrát ročne: koncom apríla - začiatkom mája, keď v lese ešte nie sú huby, av októbri, keď už nie sú huby (s výnimkou medových húb). Fotky mojej hlivy vznikli tento rok, 28. apríla.
Moja najväčšia úroda bola v 2. a 3. ročníku. V 4. a 5. ročníku mierne poklesla. Na jeseň bola úroda húb pomerne bohatá. Na jar je to trochu skromnejšie. Teraz nemám veľa húb ustricových - je nimi „infikovaných“ 6 klinčekov, ale to je dosť na to, aby ste si mohli vychutnať huby na jar a na jeseň. Mimochodom, majte na pamäti: ak sú hlivy vysadené na tvrdom dreve (dub, buk atď.), trvá veľmi dlho, kým vzídu: úrodu možno zbierať až v druhom alebo dokonca treťom roku. Ale huby na takýchto stromoch prinášajú ovocie oveľa dlhšie.
A hliva žije na jednom poli 5-6 rokov. Čím viac dreva je zničené, tým rýchlejšie sa huby objavia, ale ich životnosť bude kratšia.
Načítava sa...
