Chov prepelíc je výnosný biznis. Prepelica: výroba bez odpadu a vysoká ziskovosť Ziskovosť chovu prepelíc na mäso

Domov

Pracovné vzťahy

Všetky vyššie uvedené vlastnosti charakterizujú neznáme podnikateľské sektory. Jedným z takýchto odvetví je chov prepelíc. Výskum niektorých skúsených podnikateľov ukázal, že v iných krajinách sveta nie je tento segment úplne rozvinutý. Návšteva európskych, amerických, japonských a čínskych fariem ukázala, že podnikanie v oblasti chovu prepelíc existuje vo forme niektorých malých alebo stredných podnikov. Preto je vytvorenie veľkého podniku, ktorý sa bude špecializovať na pestovanie prepelíc, ​​prvoradou úlohou pre každého podnikateľa, ktorý sa chce „vrhnúť“ do tejto oblasti podnikania. Ale predtým? Namiesto predaja továrne stojí za to premýšľať o malom podniku, z ktorého môžete začať tŕnistú cestu ku hviezdam. V procese vytvárania tohto podniku musíte vytvoriť podnikateľský plán pre chov prepelíc, ​​aby ste zohľadnili všetky nuansy, investície a ďalšie charakteristické črty podnikania.

Popis trhu

Akokoľvek smutne to znie, domáci trh neprináša požadovanú výšku zisku. Môže za to veľa faktorov. Najprv musíte zvážiť počet prepeličích vajec vyprodukovaných za deň. V Rusku toto číslo nepresahuje 350 000 kusov, zatiaľ čo v Japonsku je to isté číslo 7 000 000 kusov av Číne - 70 000 000 kusov. O všetkých týchto horibilných sumách sa domácemu trhu ani nesnívalo. Druhým bodom je dopyt po tomto produkte. Prepelice a prepeličie vajcia sú exotické produkty. Preto sa ich veľa ľudí jednoducho bojí kúpiť.

Všetky tieto faktory majú na popularitu tohto biznisu skôr negatívny vplyv. Doba návratnosti je veľmi dlhá, rovnako ako výška potrebnej investície. Preto sa v chove prepelíc môže „hrať“ skúsený a etablovaný hráč na trhu. Propagáciu takéhoto podnikania si menší podnikatelia nemôžu dovoliť. Ako už bolo spomenuté, chov prepelíc je dlhodobý projekt, preto si vyžaduje maximálnu trpezlivosť a čas.

Pokiaľ ide o dopyt, podľa mnohých svetiel moderné podnikanie Tento negatívny faktor je možné prekonať marketingovými operáciami, ktoré musia vykonávať špecialisti vo svojom odbore. Túto skutočnosť dokazujú štatistiky. Už po prvých „volejoch“ smerom k spotrebiteľovi sa dopyt po prepeličích vajciach niekoľkonásobne zvýšil. Preto problém spotreby už nie je vôbec problémom.

Čo sa predáva lepšie: prepelice alebo vajcia?

Prepelice sú porovnateľné s kurčatami, pretože existujú v rôzne typy. Prepelice prichádzajú v mäsových a vaječných odrodách. Prvý druh sa javí ako dosť veľké jedince s hmotnosťou do 300 gramov, no čo sa týka kladenia vajec, za svojimi priamymi príbuznými veľmi zaostávajú. Vaječné prepelice vážia rádovo menej, sú však schopné produkovať asi 350 vajec ročne. Prvý druh sa teda používa ako potrava a druhý výlučne na znášanie vajec.

Pre domáce reštaurácie nemajú jatočné telá prepelíc absolútne žiadnu hodnotu. Na jednu porciu sú príliš veľké, takže ich varenie nie je rentabilné. Vajíčka si ale ochotne kupuje takmer každý, od reštaurácií až po bežných obchodníkov. Prepeličie vajcia sú tak obľúbené vďaka ich extrémnej prospešné vlastnosti. Obsahujú veľa živín, čo z nich robí vynikajúce diétne jedlo. Japonci vyvinuli aj ďalšiu vlastnosť prepeličích vajec. Po 2. svetovej vojne bolo preukázané, že prepeličie vajcia majú pozitívny vplyv na zdravie ľudí, ktorí boli vystavení žiareniu. A to nie je celý zoznam pozitívnych aspektov, ktoré prepeličie vajcia poskytujú tým, ktorí ich konzumujú.

Len pred pár rokmi boli prepelice na modernom trhu niečím úžasným. Teraz je to však úplne prijateľný produkt. Navyše mnohí ľudia začali chovať tieto vtáky priamo na svojich farmách spolu s inou hydinou. Celý internet je prakticky plný informácií o diétach s použitím prepeličích vajec a ďalších úžasných vlastnostiach tohto produktu. To všetko naznačuje, že domáci trh je celkom pripravený prijať tento segment, takže by ste sa nemali báť ho rozvíjať.

Proces propagácie podnikania v oblasti chovu prepelíc doma je pomerne dlhý, ale to neznamená, že v ňom nie sú absolútne žiadne pozitívne aspekty. Hoci by sa do takéhoto podnikania mal pustiť podnikateľ s dostatkom financií, skúsiť to môže aj začínajúci podnikateľ. Hlavná vec je, že nie je príliš lenivý študovať trh a zostaviť kompetentný podnikateľský plán na chov prepelíc.

Pokiaľ ide o výhody, z celého poľa možno rozlíšiť niekoľko. Po prvé, chov prepelíc sa vyznačuje vysokou fluktuáciou. Tento faktor sa vyvíja v dôsledku rýchleho rastu kurčiat, ktoré následne vyprodukujú asi 280 vajec. Ak si na začiatku kúpite nie viac ako 500 kurčiat, do konca roka sa ich počet zvýši desať alebo dokonca pätnásťkrát, v závislosti od starostlivosti a údržby.

Po druhé, charakteristickým znakom podnikania je kompaktnosť výroby. Je to kvôli malej veľkosti príslušného vtáka. Na plochu 0,5 metra štvorcového sa zmestí asi stovka prepelíc. Ako vieme, takáto kompaktnosť nám umožňuje sústrediť obrovské objemy výroby do malých priestorov.

Po tretie, prepelice nie sú vyberavé, pokiaľ ide o starostlivosť o ne. Dvaja ľudia túto úlohu zvládnu celkom dobre. Hlavnou podmienkou je udržiavať teplotu v miestnosti na +18 a dať prepeličkám špeciálne jedlo. Je veľmi ťažké nájsť hotové jedlo, pretože na domácom trhu prakticky nie je dostupné. Ale stále existuje východisko zo situácie. Jedlo si môžete pripraviť sami, stačí pridať určité ingrediencie, a to:

• 30 % pšenice
• 25 % kukurice
• 5 % jačmeňa

A to všetko je potrebné zmiešať s mletou škrupinou, rybou múčkou a koláčom (slnečnica).

Takže v tejto fáze podnikateľského plánu môžeme zdôrazniť hlavné prvky potrebné na chov prepelíc:

• Na rozvoj vlastnej farmy, ktorá bude predstavovať 1000 vtákov, budete potrebovať asi 1000 dolárov.
• 2 000 dolárov bude potrebných na poskytnutie špeciálnych blokov, ktoré budú pozostávať z 12 buniek.
• Malý inkubátor pre domácnosť bude stáť 200 dolárov.
• Každý mesiac musíte minúť 200 dolárov na jedlo.
• Systém ovládania osvetlenia a klimatizácie bude stáť 100 dolárov a táto suma zahŕňa aj jeho inštaláciu.

Príjem však môže potešiť majiteľa malého podniku:

• Predaj vajec prinesie 800 dolárov mesačne.
• Predaj prepeličieho mäsa prinesie 300 dolárov mesačne.
• Čistý príjem bude teda 900 dolárov.

Doba návratnosti pre farmu bude 5 mesiacov.

Tieto čísla sú celkom atraktívne. S rastom farmy budú pribúdať. Čím väčšia farma, tým väčší samotný zisk.

Nuansy podnikania s prepelicami

Vo všeobecnosti môže podnikanie s chovom prepelíc doma priniesť stabilný príjem, ak je správne organizované. Udržiavanie prepelíc nie je ťažké; všetko závisí výlučne od samotného procesu starostlivosti, ktorý je potrebné organizovať. Všetky následné akcie budú súvisieť výlučne s marketingom. Prepelica je prepelica. Budú klásť vajíčka a zvyšovať ich počet. Ale reklama sa neobjaví sama od seba. Preto je potrebné produkty propagovať na trhu. Potom budú klienti, a ak budú klienti, budú aj zisky.

Mnoho odborníkov v oblasti chovu prepelíc odporúča založiť podnik s niekoľkými stovkami hláv. To vám umožní znížiť veľké náklady na samom začiatku vašej činnosti.

Záver

Proces chovu prepelíc je celá veda, ktorej učenie trvá roky. Mnohí podnikatelia sa preto nechcú venovať tomuto biznisu, pretože nechcú strácať čas. Ak však vezmeme do úvahy všetky charakteristické črty tohto podnikania, môžeme konštatovať, že je schopný generovať veľké zisky, ak vynaložíte všetko svoje úsilie na jeho rozvoj.

Chov prepelíc v vo veľkom meradle navrhuje trochu iný prístup k organizácii ich kŕmenia. Keďže každý vták (ako základ berieme japonskú prepelicu) spotrebuje denne asi 30 g krmiva, tak ak je tam tisíc vtákov, bude sa musieť minúť asi 30 kg krmiva denne. V tomto ohľade je potrebné mať slušné zásoby krmív a nakupovať ich včas.

Krmivo musí byť vyvážené, s dostatočným množstvom vitamínov a mikroelementov na udržanie vysokej produkcie vajec. V teplom období by mali byť vtáky denne kŕmené nakrájanou čerstvou trávou a šťavnatou koreňovou zeleninou. V zime sa nedostatok živín kompenzuje naklíčenými steblami pšenice alebo prosa a mokrý rmut sa riedi senom, kostnou múčkou alebo rybou múčkou. Kŕmidlá by mali vždy obsahovať drvené škrupiny, štrk a kriedu. Bez týchto látok sa rýchlosť produkcie vajec výrazne zníži.

Kŕmenie prepelíc by sa malo vykonávať v rovnakých hodinách. Porušenie tohto princípu vedie k určitému stresovému stavu a zodpovedajúcim negatívnym dôsledkom.

Predaj produktov

Chov prepelíc ako podnikanie zahŕňa predaj vajec a mäsa. Ako je uvedené vyššie, predaj produktov je hlavným problémom každého podnikania. Napriek tomu, že konkurencia v tomto segmente ešte nie je veľmi tvrdá, je veľmi ťažké nájsť seriózne protistrany na predaj. Je to spôsobené predovšetkým tým, že obyvateľstvo sa zdráha kupovať prepeličie vajcia. Dodávateľmi prepeličích vajec sú spravidla súkromní podnikatelia resp malé firmy ktorí jednoducho nemajú peniaze na to, aby dobre propagovali svoj produkt.

Prvý nákup vajec zvyčajne robia priatelia a známi. Potom sa môže produkt prostredníctvom ústneho podania predať priateľom priateľov. Nevýhody podniku s takýmto systémom predaja sú obmedzený rozsah a postupná strata záujmu zákazníkov (priatelia si za vami nebudú neustále chodiť po balíček vajec, ak si ich môžete kúpiť aj v obchode za preplatok len pár rubľov) .

Preto, ak existuje niekoľko tisíc prepelíc, ​​musíte nájsť serióznejšie kanály - obchody alebo supermarkety. Nemali by ste byť obzvlášť šťastní, ak sa vám podarí dohodnúť sa s majiteľom malého obchodu - je pravdepodobné, že objemy predaja budú mizivé a spolupráca bude musieť byť zastavená.

Dohoda so supermarketom o dodávke vajec je pre podnikanie veľmi výhodnou možnosťou. Na to však musíte nájsť závažné argumenty v prospech vášho produktu (presvedčiť správu reťazca alebo určitého supermarketu, že ste najlepším dodávateľom týchto produktov) a tiež získať množstvo povoľovacie dokumenty od vládne orgány, čo potvrdzuje kvalitu a bezpečnosť výrobkov.

Ak nie ste pripravení formálne vypracovať všetky dokumenty súvisiace s podnikaním, prejsť úradmi a získať potrebné povolenia, potom bude vhodnejší prvý systém predaja.

Predaj prepeličieho mäsa

Pri zostavovaní podnikateľského plánu na chov prepelíc je potrebné vziať do úvahy všetky nuansy a maličkosti, ktoré môžu ovplyvniť ziskovosť. Napríklad v druhom roku života produkcia prepeličích vajec prudko klesá, takže chov takéhoto vtáka je nerentabilný. Prirodzene, ide o mäso. Ak chcete rýchlo spracovať jatočné telá, musíte si kúpiť odstredivku na odstraňovanie peria. Ručné odstraňovanie peria z miniatúrnych prepelíc je veľmi nudná a časovo náročná úloha, ale odstredivka to urobí za pár minút a súčasne spracuje tucet jatočných tiel.

Spravidla je mimoriadne ťažké organizovať predaj prepeličieho mäsa prostredníctvom obchodov, ale nájsť predaj v reštauráciách, predajniach kebabov alebo iných podobných zariadeniach je celkom možné. Zároveň je potrebné vziať do úvahy paradox, že mäsové plemeno prepelice faraón nie je najviac najlepšia možnosť pre reštaurácie. Veľký korpus (asi 300 g) nie je vhodný na štandardnú porciu a nie je zvykom deliť ho na polovicu. Preto sa na mäso lepšie predávajú aj japonské prepelice, ktoré sú najlepšie vo výrobe vajec.

Výpočet ziskovosti

Chov prepelíc ako podnikanie má ešte jedno špecifikum – vysokú ziskovosť. Samotná skutočnosť, že vták vo veku dvoch mesiacov je už schopný plodenia, znamená veľmi vysokú rýchlosť, akou je možné zvýšiť populáciu prepelíc.

Tu je tabuľka s približnými nákladmi:

Ako vidíte, na začatie podnikania je celkom možné splniť sumu až 50 000 rubľov. Okrem toho hlavná časť nákladov pripadá na prvotné nákupy drahého vybavenia a mladých zvierat, ktoré už v budúcnosti nebude potrebné kupovať. Ak vezmeme do úvahy, že samica japonskej prepelice znáša ročne asi 300 vajec, celkový príjem z nej bude:

Ak predpokladáme, že v stáde 600 hláv sú polovica kurčiat, potom ročný príjem z nich bude 300 * 575 = 172 500 rubľov. Muži pôjdu len na mäso: 300 * 95 = 28 500 rubľov. To znamená, že stádo môže generovať príjem vo výške 201 000 rubľov. Zároveň sa ešte nepočítalo s tým, že za rok privedú na svet niekoľko potomkov, čiže ziskovosť podnikania sa ešte zvýši.

Prirodzene, takéto výpočty sú veľmi podmienené, pretože podnikanie sa zriedka vyvíja tak hladko ako na papieri. Najrôznejšie problémy s inšpekčnými a kontrolnými orgánmi, prípadný úbytok hydiny a podobné nepriaznivé faktory môžu takéto odhady výrazne korigovať k horšiemu. V každom prípade sú takéto výpočty potrebné na vypracovanie podnikateľského plánu na chov prepelíc.

Predpokladá sa, že stádo 600 hláv môže obsluhovať jedna osoba, dobytok 1200 kusov. - dvaja ľudia atď. Najlepšia možnosť– urobiť z chovu prepelíc domáci (rodinný) podnik. Predtým, ako začnete podnikať, musíte vypracovať podnikateľský plán pre prepelice, ktorý by mal zohľadňovať realitu určitej oblasti: náklady na krmivo, náklady na vykurovanie, ceny za vajcia a prepeličie mäso.

Ohlasy na biznis s prepelicami sú väčšinou pozitívne. Tí, ktorí našli distribučné kanály, sa cítia celkom v pohode. No chov prepelíc ako biznis znamená nielen príjem, ale aj neustálu starostlivosť o vtáky, absenciu víkendov a dovoleniek ako takých a nekonečný problém s odbytom. V tomto ohľade je chov prepelíc vhodný pre trpezlivých ľudí, ktorí sú pripravení obetovať svoj voľný čas počas celej existencie takéhoto podnikania.

Prepelica je kráľovský vták. V dnešnej dobe je však takýto luxus dostupný takmer každému. Známa hodnota tohto kuracieho plemena spočíva v jeho nízkoalergénnom mäse a legendárnych výhodách prepeličích vajec. Moderné podmienky umožňujú chovať prepelice v takmer priemyselných množstvách a za prijateľné ceny. Posadnutosť obyvateľstva po zdravom životnom štýle a správnej výžive je práve šancou na ziskový predaj potrebného a užitočného produktu. Zoznámte sa s teóriou a prejdite na prax chovu týchto vtákov na podnikanie. Niet pochýb - výhody sú zrejmé!

Obchodný koncept

Obchod s prepelicami je mladý a celkom perspektívny. Povolanie týchto vtákov zahŕňa ich chov buď pre mäso alebo na účely násadových vajec. Budete potrebovať nadšenie a počiatočné finančné investície. Ale nenechajte sa tým znepokojiť - návrat vás poteší. Nepochybujte o ziskovosti - chovatelia hydiny tvrdia číslo 200% ročne. Toto sú zlaté vtáky.

Skôr než sa dostaneme k jadru veci, zvážme výhody podnikania s prepelicami a možné riziká.

Výhody podnikania s prepelicami:

Obchodné modely

Všetky pestované druhy prepelíc sa bežne delia podľa ich špecifickosti:

• mäsové plemená;
• vaječné plemená.

Chov vtákov na mäso

Mäsové plemená prepelíc sú obľúbené medzi chovateľmi hydiny. Za 2,5–3 mesiace pri správnej starostlivosti priberú dostatočnú hmotnosť na porážku. V priemere ženy získavajú 330 gramov, muži - 300 gramov. Produkcia vajec je však dosť slabá (len 150 vajec ročne).

Jedince sa odoberajú na výkrm od 30. dňa veku. Táto skupina zahŕňa samcov, vyradené samice, špeciálne odchované mláďatá a vtáky, ktoré prešli produktívnou fázou produkcie vajec.

Slávne mäsové plemená prepelíc v našej krajine: „Pharaoh“, „Americkí albíni“, „Texas Giants“. Všetky sú náročnejšie na starostlivosť a údržbu ako prepelice vaječné.

Mäsové plemená vtákov sú umiestnené v malých klietkach alebo voliérach. Aby vtáky získali potrebnú váhu správny čas Budete ich tiež musieť kŕmiť rozumne. Ak je zabezpečená správna starostlivosť a výkrm, je zaručené jemné diétne mäso v plánovanom množstve.

Prepelica mäsového plemena - video

Chov prepelíc na vajcia

Prepelica začína znášať vajcia od 30 do 40 dní. Pri správnej starostlivosti produkuje jeden vták až 25 vajec za mesiac. Zvýšená produkcia vajec bola pozorovaná u vtákov chovaných buď doma alebo na farme. Ale keď sú vtáky umiestnené v prírode, produkcia vajec je nízka: až 100 vajec ročne. Hmotnosť jedného prepeličieho vajca je 10 gramov.

Prepeličie vajcia majú krehkú škrupinu. O slabé kuriatka sa postarala sama príroda, ktorá im uľahčila opustiť steny ich prvého domova.

Od prepelíc môžete očakávať vysokú produkciu vajec až do 10 mesiacov, potom starnú a znášajú oveľa menej často. Nie vždy, ale môžu klásť vajíčka, kým nedosiahnu 30 mesiacov.

Iba samice prepelíc môžu znášať vajcia bez účasti samca. V tomto prípade budú vajcia neoplodnené a nečakajte od nich kurčatá.

Doma vtáky pozorujú zvláštny plán produkcie vajec. Takmer ako pracovný týždeň: 5 dní práce, 2 dni odpočinku.

Vaječné prepelice sú umiestnené v klietkových batériách, ktoré zabezpečujú správne kŕmenie, vetranie, osvetlenie a príjemnú teplotu.

Najpopulárnejšie plemená vajec sú: „Japonská prepelica“, „Anglická čierna prepelica“, „Estónska prepelica“.

Estónska prepelica - video

Registrácia podniku: ziskový plán

S ďalekosiahlym prístupom k chovu prepelíc by ste mali začať oficiálnou registráciou. Pre úspešný predaj tovaru vo veľkom obchodné reťazce budete potrebovať dokumenty potvrdzujúce kvalitu vajec a jatočných tiel.

Najvhodnejšie ekonomické formy pre prepelice - LLC alebo individuálny podnikateľ.

Obchodné formuláre a požadované dokumenty - tabuľka.

Ak plánujete predávať vajcia na trhu, budete musieť získať veterinárne osvedčenie.

Spotrebiteľ prepeličích vajec alebo mäsa musí byť presvedčený o vynikajúcej kvalite produktu. Na vstup na veľký trh nestačí vydať veterinárne osvedčenie. Vážny veľkoobchodný kupujúci sa vás opýta doplnková súprava dokumenty:

• Certifikát zhody
• Získanie originálneho čiarového kódu pre produkty
• Nákup alebo samostatné písanie technických špecifikácií (TS).

Pri použití obalov bude užitočné osvedčenie o zhode práve pre tento obal.

Budete musieť vykonať mikrobiologické štúdie prepeličích vajec, ktoré sa prejavia v príslušnej správe.

Teraz ste dôkladným predajcom a môžete sa spoľahnúť na vynikajúci predaj.

Otvorenie farmy

Výber miestnosti

K otázke výberu priestorov je potrebné pristupovať zodpovedne, či už prenajatých alebo vlastných. Prehľadne porovnajte možnosti priestorov a požiadavky na starostlivosť a údržbu prepelíc.

Toto sú požiadavky na priestory:

• Pohodlná vnútorná teplota (norma je 20 °C, prípustné sú však výkyvy 18–25 °C).
• Vlhkosť (pri 50-60%).

V suchom vzduchu prepelice jedia horšie a pijú veľa tekutiny. Súčasne sa produkcia vajec znižuje, zhoršuje vzhľad vtákov. Tento stav u prepelíc sa vyskytuje buď v lete v horúčave, alebo pri nadmernom kúrení v miestnosti. Záverom je čo najviac zvlhčiť vzduch (na podlahu môžete umiestniť podnosy s vodou).

• Čerstvý vzduch. Jeho príjem by nemal byť cez. Prepelice veľmi trpia prievanom, čo bude mať za následok predovšetkým rozsiahlu plešatosť vtákov. Nielenže neexistuje estetický vzhľad, je tiež sprevádzaný poklesom produkcie vajec s pravdepodobnosťou úmrtnosti. Autor: vedecký prístup v zime by sa malo dodať 1,5 metra kubického. čerstvý vzduch na 1 kg vtákov av lete - 5 metrov kubických.
• Osvetlenie. Neexistujú žiadne jasné požiadavky na prítomnosť okien. Ešte lepšie je, ak chýbajú. Pre produktívny chov vtákov trvá denné svetlo 18 hodín denne. Osvetlenie je zabezpečené žiarovkami (40 W) alebo tlmenými žiarivkami.

Pri nepretržitom osvetlení sa produkcia vajec zvyšuje o 85%, ale samice sa rýchlo opotrebujú a často vyžadujú výmenu. Jasné svetlo spôsobuje u vtákov agresiu.

• Dostatočná plocha na umiestnenie prepelíc. Pre plemená s vajíčkami postačuje nasledujúci pomer: 20 kusov na 2,2 metra štvorcových. oblasť. U mäsových plemien je umiestnenie hustejšie: 30–40 hláv na 3,6 m2.

Vybavenie pre prepelice (údržba a starostlivosť)

Vtáčie klietky

Klietky na chov prepelíc majú jasné konštrukčné požiadavky. Poľnohospodári kupujú hotové alebo si ich vyrábajú sami. Druhá metóda bude lacnejšia.

Pre úsporu miesta v miestnosti je praktické inštalovať článkové batérie vo viacerých vrstvách.

Steny buniek sú vyrobené z jemnej sieťoviny, rám je vyrobený z drevených blokov. Povinná prítomnosť podávačov, napájačiek a zberačov vajec pre plemená prepeličích vajec.

V klietke sa umiestni iba povolený počet vtákov. Všetko, čo je nad normou alebo pod normou, neprospieva produktívnej údržbe hospodárskych zvierat.

Ak sa chystáte chovať kŕdeľ 1,5 tisíc vtákov, potom budete potrebovať 6 šesťvrstvových klietkových batérií (pri umiestnení 45 dospelých vtákov do jednej klietky).

Vrch klietky je tiež vyrobený zo sieťoviny, aby sa zabránilo nárazom vtákov.

Každý farmár si môže vyrobiť vlastné bunky. Ich dizajn je jednoduchý, použijú sa lacné stavebné materiály: preglejka, drevené bloky, jemná kovová sieť. Náklady na jednu zakúpenú bunkovú batériu budú stáť až 10 tisíc rubľov. Zvážte teda prínos.

Inkubátory pre chov vtákov

Stalo sa, že domestikované samice prepelíc stratili inštinkt vyliahnuť potomstvo. Bez pomoci inkubátora je nemožné chovať potomstvo prepelíc.

Výber inkubátora závisí predovšetkým od plánovanej kapacity vajec. V predaji sú domáce, farmárske (1–3 tisíc vajec) a priemyselné (do 50 tisíc vajec).

Dôležité správny výber vajcia na inkubáciu. Odporúča sa skontrolovať každé vajíčko ovoskopom. Nie je potrebné kupovať takéto zariadenie, môžete si ho vyrobiť sami.

Je dôležité každé vajce pred umiestnením do inkubátora skontrolovať. Tu sú hlavné kritériá kontroly:

• Hmotnosť vajec (pre plemená vajec - 10 gramov, pre mäsové plemená - 14 gramov). Malé výkyvy 1–2 gramy sú prijateľné.
• Žiadne praskliny ani silná drsnosť.
• Farba vajec (mierna v pestrosti a vyblednutí).
• Umiestnenie vzduchovej komory (vajce nie je vhodné, ak je komora umiestnená na ostrom konci vajíčka alebo na boku).
• Počet žĺtkov (jeden).
• Správny tvar vajíčka (vajcia nepravidelného tvaru sú odmietnuté).

Kontrola prepeličích vajec - video

Nákup vajec na inkubáciu

Na reprodukciu populácie prepelíc farma udržiava vlastné chovné stádo. Ak takéto stádo neexistuje, budete si musieť kúpiť vajcia na inkubáciu.

Pri nákupe vajec na inkubáciu je dôležité uistiť sa o bezúhonnosti predajcu. Niektorí predajcovia vajíčok umožňujú vnútrochovnú insemináciu samíc, čím znižujú mieru oplodnenia vajíčok na 40 %. V tomto prípade sa mláďatá rodia krehké a choré.

Vajcia samíc starších ako osem mesiacov sa konzumujú výlučne na jedlo, nie sú vhodné na inkubáciu.

Vajíčka staršie ako 7 dní by sa nemali umiestňovať do inkubátora z dôvodu vysokého rizika straty potomstva.

Vajcia mäsových a kôrových plemien na umiestnenie do inkubátora sa vyberajú podľa hmotnosti:

• pre mäsové plemená 12–16 gramov;
• pre plemená vajec 9–11 gramov.

Vajcia musia byť čisté. V opačnom prípade by sa mali vyčistiť. Umývanie je kontraindikované! Nečistoty môžete jemne zotrieť slabým roztokom manganistanu draselného, ​​neutierajte do sucha, ale nechajte uschnúť.

Netreba podceňovať skutočnosť, že ak rodičovský kmeň nebol správne udržiavaný, potomstvo zažije všetky negatívne dôsledky takejto starostlivosti.

Aby ste nezačali svoje podnikanie so zlou skúsenosťou, postarajte sa o nákup kvalitného materiálu na inkubáciu.

Stroj na odstraňovanie peria

V závislosti od objemu chovu hydiny sa dokúpi ďalší stroj na odstraňovanie peria. Toto zariadenie zníži časové náklady a výrazne zjednoduší manuálnu prácu.

Druhy pijanov

Pre čerstvo vyliahnuté kurčatá do 20 dní veku sa používajú bradavkové napájačky. Výhody týchto nápojov: vysoká rýchlosť dodávka vody, ochrana pred nečistotami a rozliatím.

Pre staršie vtáky sú vhodné špeciálne bradavkové napájačky s uhlom otáčania 360 stupňov. Vták tlačí misku na pitie zo všetkých strán a prijíma vodu.

Vákuové police sú plastové vedro so špeciálnym krúžkom. Tento krúžok je miska na pitie. Tento typ je vhodný na držanie prepelíc na podlahe.

Mikropohárová napájačka. Najčastejšie sa používa v automatizovaných linkách. Ak špeciálny jazyk skončí vo vode, prívod k napájačke sa zastaví.

Nábor

V takej záležitosti, ako je chov prepelíc, ​​veta znie pravdivejšie ako kedykoľvek predtým: „O všetkom rozhoduje personál. A ak nie všetko, tak veľa.

Farmu môžu založiť členovia tej istej rodiny. V tomto prípade sú členovia rodiny jeden tím a všetkých rovnako zaujíma ziskovosť spoločného podnikania. Všetky zodpovednosti sú v rámci možností rozdelené medzi členov takéhoto tímu.

V opačnom prípade budete musieť najať personál na starostlivosť o hydinu, najmä ak má farma viac ako tisíc vtákov. Služby, ktoré budete potrebovať:

• Pracovníci starostlivosti o vtáky. Jeden pracovník sa ľahko postará o 1 000 vtákov.

Je dôležité, aby pracovníci boli vyrovnaní ľudia a zaobchádzali s prepelicami teplo. Pri starostlivosti o vtáky musíte byť mimoriadne pozorní voči akýmkoľvek zmenám v dome a včas reagovať na negatívne faktory. Pracovník bude musieť použiť všetky zmysly, aby si všimol zmeny v životnej aktivite vtákov: čuch, sluch, zrak, hmat.

• Manažér, ktorý sa bude snažiť predať všetky produkty vašej hydinovej farmy.
• účtovník. V procese dirigovania hospodárska činnosť So zákazníkmi a vládnymi agentúrami vzniká veľa problémov, ktoré je najlepšie nechať vyriešiť na špecialistovi.

A vo všeobecnosti pristupujte k výberu personálu opatrne, pretože od nich závisí, ako ďaleko vaša loď dopláva.

Nákup vtákov

Ak sa rozhodnete kúpiť hydinu a nie vajcia na inkubáciu, mali by ste sa obrátiť na prepeličnú farmu. Môžete nielen osobne komunikovať s predajcami prepelíc, ​​ale tiež zbierať potrebné informácie o ich integrite. Na základe skúseností skúsených chovateľov hydiny by ste nemali slepo dôverovať predajcovi pri výbere vtákov pre vašu farmu. Ak si s mladými prepelicami nerozumiete, potom je lepšie vziať si na pomoc niekoho skúsenejšieho.

Výber prepelíc na nákup sa vykonáva takto:

• Vyberie sa vták, ktorý zniesol aspoň jedno vajce (50 dní od narodenia). Prítomnosť produkcie vajec je prvým znakom toho, že ide o samicu prepelice;
• Venujte pozornosť nohám prepelíc. Mali by sa lesknúť, byť bez výrastkov a kukurice;
• ak vyšetrujete samičku, dávajte pozor na vajcovod (nemal by vypadnúť);
• u mladých vtákov je perie hladké, lesklé, bez lysých miest;
• zdravá aktivita vtákov.

Nezabudnite požiadať predajcu o radu, ako s vtákom zaobchádzať. Starostlivý chovateľ hydiny vám určite pomôže.

Starostlivosť o prepelice

Správna starostlivosť o prepelice zahŕňa nasledujúce práce:

• Pravidelne (keďže sa batéria silne znečistí) je potrebné všetky batérie dôkladne umyť, aby sa odstránili zažraté nečistoty. Na tento účel sa bunky namočia buď do vody, alebo sa na ne namočia špeciálne roztoky. Potom sa všetky nečistoty zmyjú prúdom vody so silným tlakom.
• Všetky napájačky, kŕmidlá, vodovodné systémy k napájačkám sú dezinfikované a dôkladne umyté (raz za mesiac).
• Umiestnenie článkových batérií sa dezinfikuje (raz za mesiac).
• Každý deň sa oplatí vyčistiť podnosy klietok od trusu a rozdrvených vajec.
• Vykonajte generálne čistenie hydinárne raz týždenne.
• Dezinfekciu buniek a inkubátorov je možné vykonať pomocou kremennej lampy.

Kŕmenie prepelíc

Dostatočné kŕmenie je kľúčom k rýchlemu vývoju vtákov. Nesnažte sa ušetriť peniaze na kŕmení prepelíc, ​​je to zlý nápad. Čoskoro takáto optimalizácia vedie len k nenapraviteľným stratám.

Krmivo musí obsahovať všetky zložky potrebné pre rast a vývoj vtákov. Pre začínajúceho farmára je celkom možné, že si ho pripraví sám.

Najprv si povieme niečo o hotovom jedle. Sú považované za vyvážené a šetria váš čas.

Polovicu nakupovaného krmiva tvoria obilniny a zvyšok tvoria aditíva zohľadňujúce vek hospodárskych zvierat.

Striktne dodržujte rýchlosť kŕmenia pre 1 jedinca podľa návodu ku krmivu. Podkrmovanie a prekrmovanie je krajne nežiaduce.

Hotové jedlo pre raný vek by malo byť v prvých dňoch života namočené vo vode.

Príklady krmív pre raný vek a ich zloženie - tabuľka.

Príklady krmív pre dospelých a ich zloženie - tabuľka.

Môžete si vyrobiť vlastné krmivo pre vtáky. Užitočnosťou a hodnotou sa nebude líšiť od kupovaného a dokonca ho prekoná. Prepelice nie sú prieberčivé, no hodnotu potravy nemožno v žiadnom prípade stratiť.

Takže pre samostatne pripravené krmivo budú mladé zvieratá (od 0 do 30 dní) potrebovať:

• 770 gramov pšenice;
• 300 gramov kukuričných zŕn;
• 75 gramov jačmeňa.

Zmiešajte a rozdrvte zrno!

• 1/3 lyžičky rastlinného oleja;
• 1/3 lyžičky kostnej múčky.
• 1/3 lyžičky soli a VŠETKO ZMIEŠAJTE.

Toto množstvo zmesi vystačí na kŕmenie jednej prepelice na 1 mesiac. Pri výpočte krmiva na hospodárske zvieratá je potrebné vynásobiť každú zložku zmesi počtom vtákov.

Na prípravu jedla pre dospelé prepelice budete musieť zmiešať:

• 770 g kukuričných zŕn (dôkladne vysušených);
• 300 gramov pšenice;
• 75 gramov suchého hrášku.

Rozbiť všetko!

• 1/2 lyžičky rastlinného oleja;
• 2/3 lyžičky stolovej soli;
• 2/3 lyžice kriedy;
• 2/3 lyžice nasekaných škrupín.

Zmes dôkladne premiešame. Výsledná hmota stačí na kŕmenie jedného dospelého po dobu jedného mesiaca. Vynásobme tieto čísla počtom vtákov.

Môžete kŕmiť nielen 100% hotovým jedlom, ale aj sami pridávať prísady do jedla. Pre veľmi malé kurčatá - do 10 dní - môžete pridať nakrájanú trávu, nízkotučný tvaroh (dobre roztlačený), jogurt a vajíčko.

Mladé vtáky môžu jesť 5-6 krát denne, staršie vtáky 2-3 krát.

Týždenné prepelice jedia 3–4 gramy krmiva denne, vo veku jedného mesiaca 15–25 gramov. Samce jedia menej potravy ako samice.

Starostlivosť o mladé zvieratá - video

Cyklus vývoja prepelíc od narodenia do mesiaca - video

Príprava na predaj

Zabíjanie hydiny

Pred zabitím prepelíc by ste ich nemali kŕmiť 5 hodín. Dajte však veľa nápojov.

Pre pohodlie je najlepšie použiť automatizovanú linku, ktorá dodá zabitej hydine predajný vzhľad. Pri prechode takouto líniou sa vtákovi na určitom mieste v krku odreže hlava, vykrváca sa a tepelne spracuje (55 stupňov). Potom sa končatiny odrežú pomocou špeciálneho stroja.

Z jatočných tiel sa perie odstraňuje v špeciálnom stroji na odstraňovanie peria odstredivého typu (perie sa odstraňuje až na 97 %).

Vychladené jatočné telá sa skladujú pri teplote 0 - +4 stupňov Celzia až 4 dni, potom sa zmrazia. Aby sa nezlepili, každý môže byť zabalený do pergamenu. Zmrazené jatočné telá sa skladujú pri teplote -18 °C až tri mesiace. Zároveň nestrácajú svoje chuťové vlastnosti.

Zber vajíčok

Čerstvo znesené prepeličie vajcia sa starostlivo zbierajú do vhodných nádob (plast, lepenka) po 10, 12, 14 kusov. Vajcia v plastovej nádobe by mali voľne „dýchať“. Medzi každým vajíčkom musia byť priečky. Vajíčka sa kladú tupým koncom.

Zozbierané vajcia sa skladujú pri teplote +2 - +10 až 25 dní.

Chov prepelíc doma

Zápach z vtáka je dosť štipľavý, preto by ste sa mali postarať o rýchlu výmenu podstielky (papier, čistý piesok).

Ak plánujete chovať prepelice doma so ziskom, potom budeme hovoriť o klietkach vhodných na chov.

Klietky môžu byť umiestnené v prístavbách. Steny a podlahy sú bielené nehaseným vápnom, aby sa zničili potenciálne nebezpečné mikróby.

Na úsporu miesta na podlahe môžete použiť článkovú batériu. Vnútorné podmienky sú podobné ako na farme (teplota, vlhkosť, kŕmne zariadenie). Kŕmenie prepelíc sa robí podobným spôsobom ako v chove.

Je dovolené chovať prepelice v domácej miestnosti, na balkóne bytu, pri vytváraní vhodných podmienok (zvuková izolácia, tepelná izolácia, žiadny silný hluk, slabé svetlo, žiadne priame slnečné svetlo).

O populáciu 1 000 vtákov sa môže bez problémov starať 1 osoba. Doma môžete chovať hydinu na produkciu vajec a mäsa.

Teraz sa pozrime na príklad ekonomických výhod chovu prepelíc doma.

Nadmerný rybolov môže byť vykonaný pre vajcia a mäso. Sami vyrábame klietky, kŕmidlá a misky na pitie - je to výnosnejšie. Najprv sa v tomto biznise vyskúšate bez dodatočných nákladov a po získaní prvého zisku možno budete chcieť všetko zlepšiť.

Vy si vyberiete, v akom veku si chcete kúpiť prepelice. Môžete si kúpiť vtáky rôzneho veku, takže jeden druh už znesie vajcia a začne platiť za váš projekt. Prepelica brojlerová vám dá príležitosť jesť diétne mäso šetrné k životnému prostrediu a poskytne taký hodnotný produkt príbuzným, priateľom a susedom (samozrejme so ziskom).

Na umiestnenie 100 prepelíc budete musieť prideliť 0,5 metrov štvorcových. m podlahovej plochy (pomocou 2- až 3-úrovňovej batérie).

Počiatočné náklady - tabuľka.

Mesačné výdavky - tabuľka.

Mesačný príjem, berúc do úvahy skutočnosť, že všetky hospodárske zvieratá nesú vajcia - stol.

Čistý zisk za mesiac bude 1 790 rubľov zo 100 vtákov. Optimálne množstvo prepelice v stiesnených podmienkach (byt) 500 - 1 tisíc hláv.

Ale pre súkromnú farmu môže byť rozsah podnikania oveľa väčší - až 2,5 tisíc prepelíc.

Je nepravdepodobné, že sa stanete veľkým chovateľom s takým počtom vtákov, ale zarobíte si na pohodlné živobytie.

Predaj produktov

Poľnohospodári by mali zaviesť pravidelný predaj prepeličích vajec z viacerých dôvodov. Tento produkt podlieha skaze a vyžaduje špeciálne skladovacie a prepravné podmienky.

Dobre zavedený predaj je zárukou vašej prosperity.

Tu je niekoľko spôsobov, ako predávať svoje produkty, ktoré môžete zvážiť:

• Predaj na trhu na špeciálne určenom mieste. Pre následné uznanie vašich produktov na trhu je možný dlhodobý prenájom.
• Predaj vajec cez predajňu, obchodné reťazce (prípadne veľkoobchod).
• Otvorenie vlastnej webovej stránky, kde môžete nielen hovoriť o svojich produktoch, ale tiež nájsť skutočného veľkoobchodného kupujúceho.
• Predaj priamo z hydinárne.
• Dohoda na dodávku kvalitných produktov do reštaurácií, kaviarní, jedální.

Ak ste amatérsky chovateľ hydiny, predaj sa môže organizovať na rovnakom trhu prostredníctvom priateľov a známych. K produktom budete musieť predložiť veterinárne osvedčenie.

Reklamná otázka

• Internet (bezplatné/platené reklamné stránky);
• noviny (reklamy, reklamné moduly, články o vašej hydinárni);
• prenájom pútačov na verejných miestach;
• distribúcia/schránky informačných letákov;
• vytvorenie vlastnej webovej stránky s max užitočné informácie o vašich produktoch;
• informácie prostredníctvom sociálnych sietí;
• zanechajte svoje poznámky a komentáre na fórach;
• „Ústne vyjadrenie“ je obojstranne výhodná možnosť.

Malá farma vám umožňuje chovať prepelice takmer doma. Nezabudnite to zdôrazniť vo svojej reklame!

Náklady a výnosy. Výpočet ziskovosti

Pozrime sa na príklad výdavkov a príjmov pri chove 1 000 kusov prepelíc.

Jednorazové náklady - tabuľka

Mesačné výdavky - tabuľka.

Mesačný príjem - tabuľka.

Zisky začíname dostávať od konca prvého mesiaca.

Denný príjem, berúc do úvahy všetky náklady v čo najväčšej miere, je 1 250 rubľov, čo zohľadňuje najatého pracovníka pre populáciu 1 000 vtákov. Tento druh práce môžete robiť sami a potom bude zisk zodpovedajúcim spôsobom vyšší. Ale na rozvoj vlastného podnikania budete musieť venovať veľa času reklame a organizačným záležitostiam (nájomné maloobchodné miesta, vyhľadávanie spotrebiteľov, uzatváranie zmlúv o dodávke).

Podnikanie s prepelicami sa rýchlo vypláca, ziskovosť (berúc do úvahy návratnosť všetkých nákladov) za 1 rok bude 130%.

Je logické, že s nárastom počtu zvierat sa pri kompetentnom prístupe úmerne zvýšia zisky.

Mnoho ľudí, najmä tých, ktorí žijú na dedinách alebo chatách, si kladie otázku: „Dajú sa na tom zarobiť peniaze domácnosti?. No, samozrejme, áno, napríklad pri vytváraní prepeličej farmy. Teraz v Rusku tento obchod postupne naberá na obrátkach. Vysvetľuje to jeho vysoká likvidita, rýchla návratnosť a skvelé vyhliadky.

Tento druh činnosti vykonávajú nielen veľkí výrobcovia, ale aj malé farmy. Dopyt po produktoch z prepeličích fariem niekoľkonásobne prevyšuje ponuku. A ak je dopyt vysoký, treba ho uspokojiť. Niekoľko štatistík: Rusko produkuje 350 tisíc vajec ročne, Japonsko - 7 miliónov a Čína - desaťkrát viac.

Jediné, čo brzdí rozvoj tejto oblasti, je pasívny prístup mnohých ruských obchodných reťazcov. Dopyt však stále rastie. Ak ste začínajúci podnikateľ, najprv budete musieť vypracovať podnikateľský plán pre prepeličiu farmu. A my vám s tým pomôžeme.

Prepeličia farma: ziskovosť

V posledných rokoch sa toto číslo výrazne znížilo. Pred cca 5 rokmi sa ešte dalo hovoriť o 300% ziskovosti a pred rokom o 100%, no teraz je jej úroveň oveľa nižšia. To platí najmä pre veľkých výrobcov. Aj keď má podnik vlastnú dodávku krmiva, ziskovosť bude na úrovni 30 %. Pre malé farmy, ktoré nie sú zaťažené nákladmi na veterinárne správy, logistiku a pod., sa tento údaj môže pohybovať od 50 do 100 %.

Vajcia alebo mäso?

V chove prepelíc sú jasne viditeľné dva smery. Prvou sú nosnice, ktoré znesú približne 300 vajec ročne. Druhá - smer mäsa alebo, presnejšie povedané, výroba diétneho mäsa. Tento druh činnosti zatiaľ nie je veľmi populárny, keďže väčšina fariem sa zameriava predovšetkým na predaj vajec. Ak je pre vás ťažké vybrať si konkrétny smer, urobte dva naraz.

Kde začať?

Podnikateľský plán pre prepeličiu farmu musí obsahovať celkovú výšku výdavkov. Napríklad, ak si kúpite 500-700 vtákov, náklady na zriadenie farmy budú asi 8-10 tisíc dolárov. Hlavnými nákladmi sú výroba zariadení a nákup násadových vajec alebo dospelých prepelíc. Vďaka rýchlemu rastu a plodnosti vtákov sa ich počet zvýši asi 10-krát ročne, čím sa plne vráti investovaný kapitál.

Je veľmi dôležité pravidelne aktualizovať zásoby, pretože produktivita ročných prepelíc sa znižuje na polovicu. Aby ste to dosiahli, musíte vytvoriť rodičovské stádo, v ktorom by na jedného samca pripadali 3-4 samice. Vajíčko určené na rozmnožovanie sa musí odobrať od vtáka, ktorý má dva až tri mesiace.

Ak je samica staršia ako 10 mesiacov, potom sa jej vajcia používajú na jedlo. Prepelice staršie ako jeden rok sa zabíjajú na mäso. Mimochodom, mladé zvieratá sú rovnako výhodné na predaj ako vajcia a mäso. Ak o tom všetkom ešte veľa neviete, určite si kúpte príručku na tému: „Urob si sám prepelica“. Pomôže vám to zvládnuť základy tejto činnosti.

Izba

Poloha priestorov nehrá pre prepeličiu farmu významnú úlohu. Hlavná vec je dodržiavať základné požiadavky na chov prepelíc. V prvom rade je to celoročná teplota 18-27°C a vlhkosť 70%. Prepelice sú veľmi rozmarné vtáky: na jednej strane potrebujú čerstvý vzduch a na druhej strane neznesú prievan. Vhodným riešením by bol automatický ventilačný systém. Pokiaľ ide o oblasť farmy, na chov 700 vtákov budete potrebovať iba 15-20 metrov štvorcových. m.

Okrem toho budú potrebné technické miestnosti: na násadové komory a inkubátory, na chov mladých zvierat a kurčiat (približne 5 m2 plochy), na prípravu a skladovanie krmiva (10 m2 na ploche). Mláďatá sú držané v špeciálnych klietkach a „novorodenci“ sú chovaní v izolovaných klietkach pri teplote 25 – 37 °C. Ak dôjde k porušeniu udržiavacieho režimu pre prepelice, začnú ochorieť a zomrieť. Napríklad, ak je osvetlenie príliš silné, vtáky sa budú jednoducho klovať.

Samostatne by som chcel povedať o vykurovaní. Olejové radiátory sú celkom vhodné, ale je lepšie urobiť systém ohrevu vody. Po prvé sa tým výrazne ušetrí elektrina a po druhé vzduch nebude suchý. Nikdy nepoužívajte otvorené radiátory!

Výrazne znižujú vlhkosť vzduchu, čo môže mať za následok, že vaše prepelice ostanú bez peria. Ak plánujete vytvoriť miestnosť od nuly, ale nemáte príslušné znalosti, je lepšie kontaktovať odborníkov, ktorí presne vedia, ako postaviť prepeličnú farmu. Teraz nie je na trhu nedostatok takýchto špecialistov.

Vybavenie pre prepeličie farmy

Toto je jedna z najviac dôležité body. Hlavným vybavením farmy sú klietkové batérie pozostávajúce z 5-6 článkov, z ktorých každá musí mať podávače, napájačky a malé strany na „chytanie“ vajec.

V takejto klietke má podlaha mierny sklon a akonáhle prepelica znesie vajíčko, okamžite sa skotúľa nabok. Takáto klietková batéria pojme 250-300 vtákov. Zvyčajne si ich podnikatelia vyrábajú sami z výstuže, plechov, preglejky a pozinkovaného pletiva.

Podrobnú výrobnú technológiu nájdete v ktorejkoľvek príručke na tému: „Prepeličia farma urob si sám“. Môžete si však kúpiť aj hotovú verziu. Jedna 6-článková batéria stojí približne 200 – 250 USD. Okrem buniek budete potrebovať liahaciu komoru a inkubátor. V druhom prípade musia byť splnené tieto podmienky: automatické otáčanie vajec, teplota 37-39°C a vlhkosť v rozsahu 50-90%. Približná cena inkubátora je 400 - 500 dolárov, ale ak máte kuraciu „mechanickú sliepku“, môžete ju použiť.

Feed

Zásobovanie potravinami nie je o nič menej dôležité ako vybavenie a musí byť zahrnuté do podnikateľského plánu prepeličej farmy. Na trhu je množstvo rôznych foriem a druhov krmív, no nie všetky obsahujú potrebné množstvo zložiek životne dôležitých pre vtáky.

Kvalitný produkt si môžete vybrať buď na radu odborníka alebo metódou pokus-omyl. Je však mimoriadne nežiaduce kŕmiť prepelice jednou kŕmnou zmesou. Do nej je potrebné pridať mletú kukuricu, mletú pšenicu a mleté ​​slnečnicové semienka. Náklady na krmivo sú 300 - 400 USD za tonu.

Predaj

Už vyššie sme zistili, že prepelica ako podnikanie je pomerne výnosná činnosť. Ale aby to tak zostalo, musíte mať neustále predajné kanály. Podnikatelia predávajú prepeličie vajcia známym a priateľom, predávajú ich cez trhy a obchody a aj predávajú veľkoobchodných kupujúcich. Telá vtákov sa dodávajú do sanatórií, materských škôl, reštaurácií, rekreačných stredísk, kaviarní atď.

Navyše so stravovaním a maloobchodné predajne chovatelia prepelíc vyjednávajú priamo s cieľom minimalizovať straty prostredníctvom sprostredkovateľov. No zároveň je potrebné popracovať na založení veľkoobchodného predaja. Okrem toho môžu byť prepeličie vajcia skladované až 30 dní pri izbovej teplote a až 60 dní v chladničke. Toto hlavným faktorom prilákanie veľkoobchodníkov.

Z rovnakého dôvodu môžete uvažovať o trhoch nielen vo svojom rodnom meste, ale aj v blízkych osadách. Pamätajte, že ak sa produkty hromadia v skladoch, neprináša to žiadny zisk, ale iba zvyšuje náklady na skladovanie. Preto vždy hľadajte ďalšie distribučné kanály.

personál

Všetky domáce vtáky vyžadujú každodennú starostlivosť. To zahŕňa zber vajec, kŕmenie a čistenie trusu. Okrem toho je potrebné pripraviť kŕmnu zmes a zabezpečiť dodržanie požadovanej teploty a vlhkosti v miestnosti. Musíte tiež sledovať inkubátor, umiestniť prepelice do klietok a nakoniec ich zabiť a rozrezať. To si vyžaduje veľa času, pretože všetky procesy vyžadujú ľudský zásah.

Samozrejme, ak máte automatizovanú prepeličiu farmu, takéto problémy nevzniknú. Na ovládanie je však potrebná aspoň jedna osoba. Vo všeobecnosti však na obsluhu farmy s populáciou 500-700 vtákov budete potrebovať 2 ľudí. Toto podnikanie je spravidla riadené rodinami, a preto sa nazýva rodina. Na prácu nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti. Základné operácie sa môžete naučiť za pár dní. Ak najmete niekoho zvonka, upozornite ho na prácu aj cez sviatky a víkendy (je lepšie najať 2-3 ľudí a nechať ich pracovať podľa rozvrhnutého rozvrhu).

Dodatočný príjem

Asi každý počul príslovie, že zlý príklad je nákazlivý. Funguje to skvele pre tento typ chovu, ako je domáca prepeličia farma. Keď v tejto oblasti dosiahnete vysoké výsledky, všetci okolo vás budú chcieť mať rovnaké. Takto k vám prídu ľudia: niekto bude potrebovať kŕmidlo, niekto znášku, niekto klietku atď.

Tým, že sa naučíte vyrábať všetko vybavenie sami, získate dodatočný zdroj príjmu. Napríklad s príslušnou zručnosťou dokážete vyrobiť článkovú batériu (3 články) len za pol dňa. Zárobok bude približne 6-7 tisíc rubľov. To isté možno povedať o napájačkách, kŕmidlách, odchovoch a inom vybavení pre prepeličiu farmu.

Predaj mladých akcií je druhým dodatočným zdrojom príjmu. Všetci začínajúci chovatelia prepelíc bez výnimky potrebujú chovného vtáka. Ak ste úspešný chovateľ hydiny, potom sa nájde dosť ľudí ochotných od vás prepelice kúpiť. No, bolo by dobré umiestniť vhodný inzerát na predaj v novinách a na internete.

Posledným zdrojom príjmu je podstielka. A nečuduj sa. Vrece suchého čistého vtáčieho trusu môže stáť asi 1 000 rubľov. Túto sumu bez váhania zaplatia tí, ktorí organickým hnojivám rozumejú aspoň niečo.

Záver

V tomto článku sme opísali hlavné body, ktoré by mal obsahovať podnikateľský plán prepeličích fariem. Keď ho skladáte, vykonajte úpravy v závislosti od vašej situácie. Je len na vás, či sa tomuto druhu činnosti venujete alebo nie. Len vedzte: ak chcete zarobiť dobré peniaze, musíte tvrdo pracovať. Prajeme vám úspech!

V podmienkach hospodárskej krízy a vysokých nákladov na „vstup“ do existujúcich podnikateľských výklenkov je jednou zo sľubných oblastí na organizovanie vlastného podnikania podnikanie s prepelicami. Tento typ činnosti má množstvo nepopierateľných výhod, ktoré vám umožňujú dosiahnuť stabilný zisk v priebehu niekoľkých mesiacov:

malá veľkosť počiatočný kapitál;

rýchla splatnosť;

jednoduchosť starostlivosti o vtáky;

minimálna plocha výrobné priestory;

nízke náklady na potrebné vybavenie;

vysoká spotrebiteľská kvalita výrobkov;

nízka úroveň konkurencie.

Nevýhody chovu prepelíc ako podniku zahŕňajú:

relatívna novosť produktov pre ruský trh;

potreba pravidelnej starostlivosti a kŕmenia;

zvýšené mzdové náklady pri obstarávaní mäsa v porovnaní s väčšou hydinou.

Výroba prepeličích vajec v Ruskej federácie nepresahuje 400 000 kusov denne, zatiaľ čo v Japonsku s porovnateľnou populáciou len zriedka klesne denný predaj prepeličích vajec pod 7 000 000 kusov Pre väčšinu regiónov zostávajú prepelice exotickou kuriozitou a uprednostňujú sa tradičné kura.

Ruskí spotrebitelia si práve začínajú zvykať na prítomnosť prepeličích vajec a mäsa na pultoch obchodov a na podnikových ponukách stravovanie. To otvára pôsobivé vyhliadky na chov prepelíc ako podnikania, keďže susedné krajiny vykazujú stabilný nárast záujmu zo strany kupujúcich.

Materiálová a výrobná základňa pre chov hydiny

Nemali by ste okamžite založiť veľkú hydinovú farmu, aby ste sa uistili, že podnikanie s prepelicami je ziskové. Pre začínajúceho chovateľa hydiny stačí získať kŕdeľ až 500 kusov. Prepelice dosahujú vek znášky veľmi rýchlo, od 5 do 8 týždňov od narodenia. Stádo 500-600 hláv môže bez problémov obslúžiť jedna osoba s denným pracovným zaťažením maximálne 3-4 hodiny.

Vaše vlastné podnikanie - to, čo potrebujete na chov prepelíc

Na začatie podnikania s prepelicami je potrebná malá plocha, pretože vtáky sú čo najkompaktnejšie. Jeden meter pri umiestnení klietok vo viacerých úrovniach môže obsahovať až 300 hláv. Na ustajnenie sa odporúča použiť samostatnú miestnosť s rozlohou asi 20 m², v ktorej bude vhodné starať sa o hospodárske zvieratá, skladovať a pripravovať kŕmne zmesi.

Počiatočná súprava zariadení bude pozostávať z klietkových batérií, kontajnerov na skladovanie krmiva a vajec a zariadenia na rezanie jatočných tiel. Podnikateľský plán na chov prepelíc by mal zahŕňať inkubátor na vyliahnutie kurčiat a špeciálny kontajner pre mladé zvieratá (plocha).

Podnikateľský plán: čo a koľko to stojí

Náklady na jednotlivé zariadenia a chovné vtáky sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho regiónu a sezónnosti. Veľkosť počiatočnej investície závisí od toho, či sú klietky a špeciálne kontajnery zakúpené hotové alebo vyrobené nezávisle. Doplnkovou nákladovou položkou môže byť registrácia právnickej osoby a prenájom priestorov, ak nie sú vlastné priestory.

Na základe veľkosti stáda 500 hláv, ktoré zodpovedajú obchodnému plánu chovu prepelíc doma, budú materiálové náklady v počiatočnej fáze organizácie podnikania s prepelicami:

bunková batéria - 8-12 tisíc rubľov. (súčasne náklady na materiál sú 2-3 tisíc rubľov);

nákup prepelíc - 20 tisíc rubľov. (náklady na chov prepelíc sú 40 rubľov na kuriatko);

jedlo (prvýkrát) - asi 3 000 rubľov;

malý inkubátor - od 7 do 12 tisíc rubľov;

mláďatá pre mladé zvieratá - od 3 500 rubľov.

Ak máte potrebné zručnosti a voľný čas, môžete si sami vyrobiť klietky pre dospelých a mláďatá, čo výrazne zníži počiatočné náklady.

Podnikateľský plán na chov prepelíc by mal brať do úvahy náklady na osvetlenie a udržiavanie požadovanej teploty v závislosti od ročného obdobia a tarify za elektrinu. Pre efektívnejšie ošklbanie zabitej hydiny sa odporúča zakúpiť špeciálnu odstredivku, od r ručné spracovanie malé jatočné telá môžu byť mimoriadne nepohodlné.

Príjmy a hlavné náklady pri výrobe výrobkov

Jedna sliepka vo veku od 2 mesiacov produkuje 250-300 vajec ročne. Po dosiahnutí veku 8-12 mesiacov sa produktivita prepelíc znižuje a odporúča sa ich používať na mäso. Pri porážke sa z jedného jatočného tela prepelice získa 200 – 350 g v závislosti od plemena.

Ziskovosť podnikania je určená nákladmi na vyrobené produkty a rýchlosťou predaja. Je realistické predávať prepeličie vajcia za cenu 1,5-2 rubľov. za kus, mäso - 60-90 rubľov. na jatočné telo. Porážka hydiny môže začať od 8. do 10. týždňa, kedy končí jej rast. Mäsové plemená dosahujú optimálnu hmotnosť jatočného tela po vypitvaní v 6. týždni.

Ziskovosť je vhodné posudzovať od 5. mesiaca odo dňa nadobudnutia prvého dobytka. Do tejto doby nosnice dosiahli stabilnú produktivitu a prebytočné samce možno predať na mäso. Pri použití inkubátora je možné počet vtákov niekoľkokrát zvýšiť, takže pre zjednodušenie výpočtov sa používa podnikateľský plán pre prepelice s veľkosťou stáda 1000 nosníc a 200-250 samcov.

Tisíc prepelíc znesie ročne približne 300 000 vajec. Okrem toho môžete dodatočne získať najmenej 4 000 jatočných tiel na mäso s plnou reprodukciou produktívneho obyvateľstva. Na základe toho môžete vypočítať približný príjem z priemyselného chovu prepelíc s včasným predajom produktov hydiny:

vajcia - 450 - 600 tisíc rubľov;

mäso - 240 - 360 tisíc rubľov;

celkom: 690-960 tisíc rubľov ročne.

Samostatné položky príjmu môžu zahŕňať:

predaj chovných vtákov starších ako 1 mesiac;

predaj hydinového trusu ako vysoko účinného dusíkatého hnojiva;

samostatná výroba klietok, napájačiek a kŕmidiel s ich následným predajom.

Z výšky tržieb je potrebné odpočítať rôzne platby ako dane a poplatky, podliehajúce registrácii právnickej osoby resp individuálny podnikateľ(ak chov prepelíc považujeme za podnikanie zamerané na veľkoobchodný predaj produktov).

Hlavnými povinnými výdavkami ovplyvňujúcimi ziskovosť podnikania s prepelicami bude platba za:

krmivo pre hydinu - 144 tisíc rubľov;

kúrenie a svetlo - približne 25 tisíc rubľov.

Starostlivosť o stádo nosníc s 1000 hlavami môžu vykonávať 2 ľudia na čiastočný úväzok. Pri takomto objeme výroby je vhodné použiť model rodinný podnik, keď zisk a plat sú v podstate to isté. Zapojenie tretej strany pracovnej sily je zahrnutá do obchodného plánu pre chov prepelíc, ​​keď je to opodstatnené: keď sa počet sliepok zvýši na 5 000 nosníc alebo viac a existujú spoľahlivé predajné kanály pre produkty.

Chov prepelíc - technológia reprodukcie hospodárskych zvierat

Prepelice sú nenáročné a dokážu sa udržať čo najkompaktnejšie. Môže sa zdať, že chov hydiny v priemyselnom meradle je možný aj na balkóne bytu pomocou boxov, kartónové krabice. Tento prístup je opodstatnený iba pri pestovaní prepelíc ako domáce podnikanie hlavne pre osobnú potrebu. Príliš malá oblasť minifarmy bude fyzicky nepohodlná na starostlivosť o niekoľko stoviek vtákov a vylučuje možnosť rozšírenia podnikania s prepelicami doma.

Pestovanie a kŕmenie

Stabilná produktivita populácie prepelíc si vyžaduje určité podmienky ustajnenia a pravidelné monitorovanie stavu vtákov. Každá farma si vyžaduje neustálu ľudskú kontrolu bez dní voľna alebo prázdnin. Farma na chov prepelíc ako podnik si vyžaduje starostlivosť, ktorá pozostáva z:

udržiavanie optimálna úroveň osvetlenie, vlhkosť a teplota vzduchu;

vytváranie podmienok na udržiavanie a reprodukciu;

zabezpečenie primeranej výživy a čistej vody;

kontrola hospodárskych zvierat, utratenie vtákov s podozrením na ochorenie alebo agresívne správanie;

včasné čistenie buniek;

zber vajec a zabíjanie hydiny.

Pri veľkosti kŕdľa 500 – 600 jedincov si podnikanie s prepelicami vyžaduje 2 – 4 hodiny starostlivosti denne, čo jedna osoba zvládne veľmi dobre. Pre kŕdeľ 1-2 tisíc vtákov bude potrebné úsilie dvoch ľudí, pre 5 tisíc - tri alebo viac.

Izba

Vo vhodných priestoroch by ste mali začať podnikať s prepelicami. Prepelice sú chované pri miernom osvetlení 20-30 luxov, ktoré plne zabezpečujú 40 W žiarovky. Pri intenzívnejšom osvetlení sa vtáky správajú agresívne a začnú sa navzájom klovať. Denné svetlo by malo trvať 16-18 hodín. Vlhkosť v miestnosti by mala byť najmenej 65% na suchom vzduchu, prepelice začnú klovať perie.

Teplotný režim sa udržiava medzi 18 a 24 ° C, osobitná pozornosť by sa mala venovať zamedzeniu prievanu. Prepelice sú odolnejšie voči chorobám ako iná hydina a sú mimoriadne citlivé na prúdenie vzduchu s veľkými teplotnými rozdielmi.

Obytné klietky

Na jeden štvorcový meter priestoru klietky sa zvyčajne používa 50-100 jedincov; Počet poschodí závisí od pohodlia starostlivosti. Materiál použitý na klietku je profil, pozinkované pletivo a plechy. Drevené materiály sú nepohodlné na čistenie a rýchlo sa kazia, čo uľahčuje množenie škodlivých mikroorganizmov.

Výška klietok by nemala presiahnuť 30 cm, aby vták neskočil a nezranil si krk a hlavu. Podlaha klietky je šikmá, aby sa znesené vajcia kotúľali do špeciálneho žľabu. Zariadenia na jedlo a vodu sú umiestnené vonku.

Feed

Je dosť ťažké nájsť hotové krmivo určené len pre prepelice. Zvyčajne výrobca krmiva špecifikuje tento druh hydiny pri predaji univerzálnych zmesí. Na vytvorenie optimálneho pomeru živín a prospešných mikroelementov môžete pripraviť jedlo pre prepelice. Podnikateľský plán z toho bude len profitovať.

Na výrobu krmiva je potrebné drvené zrno pšenice, jačmeňa a kukurice, preto je vhodné zakúpiť špeciálny drvič. Je lepšie nakupovať obilie vopred na farmárskych trhoch v čase zberu.

Kŕmne zmesi musia okrem obilia obsahovať zdroj vápnika: kostnú alebo rybiu múčku, drvené škrupiny, škrupiny. Do kŕmidiel sa hádže jemný štrk a piesok, ktoré sú potrebné na trávenie vtákov. Chuť produktu a ziskovosť chovu prepelíc na vajcia ako podnikania závisí od krmiva. Zloženie krmiva je možné meniť v závislosti od vekovej kategórie.

Pre vtáky od 1 do 4 týždňov (ako percento z celkovej hmotnosti zmesi):

• pšenica – 9,6;
• jačmeň – 7;
• kukurica - 40;
• kostná múčka – 3;
• rybia múčka - 5;
• sójová múčka - 30;
• suchý návrat – 3;
• soľ - 0,4;
• bylinková múka - 1.

Pre vek 5-6 týždňov:

• pšenica – 25;
• jačmeň – 7;
• kukurica – 40,5;
• kostná múčka – 3;
• rybia múčka - 5;
• Slnečnicová múčka – 9;
• suchý návrat – 3;
• drvená krieda, mletá škrupina - 1;
• soľ - 0,5;
• bylinková múka - 1
• pšeničné otruby - 5.

Pre vtáky staršie ako 7 týždňov vrátane nosníc:

• pšenica – 15;
• jačmeň – 7;
• kukurica - 40;
• slnečnicová múčka - 10;
• sójová múčka - 10;
• pšeničné otruby – 5;
• rybia múčka - 5;
• drvená krieda, mletá škrupina - 1;
• kostná múčka – 4;
• bylinková múka – 2,4;
• soľ - 0,6.

Pre obohatenie krmiva o biologicky aktívne látky môžete pridávať špeciálne premixy (P1-1, P5-1, P6-1) v pomere 1:100.

Chov mladých zvierat

Keď sa samice uchovávajú v kompaktných podmienkach, inštinkt inkubovať vajíčka atrofuje, takže na vyliahnutie nových kurčiat je potrebné použiť inkubátor. Na oplodnenie sa samce umiestnia do klietok v množstve 2 až 5 na 10 samíc. Vek vtákov najvhodnejších na chov je 2-7 mesiacov.

Pred umiestnením do inkubátora sú vajcia s viditeľným poškodením, neštandardnými tvarmi, veľkosťami a farbami odmietnuté. Odporúča sa skontrolovať obsah vajec ovoskopom, aby ste vybrali vajcia s dvojitým žĺtkom, zakaleným obsahom a inými chybami.

Inkubátor musí udržiavať určitú teplotu a vlhkosť:

12 dní – 37,7 °C a 55-60 %;

od 12 do 15 dní vrátane – 37,2 °C a 55 %;

od 16. dňa – 37 °C a 70 %.

Počas prvého dňa by mala byť znáška starostlivo chránená pred prievanom. Teplota v špeciálnej nádobe (klietke pre mláďatá) by sa mala počas prvého týždňa udržiavať medzi 35-37°C. Potom teplota počas druhého týždňa postupne klesá na 30-32°C a počas tretieho na 24-26°C. Potom môžu byť mladé zvieratá umiestnené v klietkach s dospelými.

Chov prepelíc na mäso alebo vajcia, ktorý podnik si vybrať?

Existujú plemená špeciálne určené na chov mäsa a zvýšenú produkciu vajec. Paradoxne nie vždy je vhodné chovať len mäsové plemená.

Týka sa to predaja jatočných tiel do zariadení spoločného stravovania. Štandardná porcia hydinového mäsa zriedka presahuje 200 g, pričom hmotnosť jatočného tela prepelice je 300 g. Pre reštauráciu alebo kaviareň nie je výhodné rozrezať jatočné telo, preto sú ochotnejšie nakupovať mäso z menších vajconosných plemien.

Chov mäsových plemien je ekonomicky rentabilný so zavedeným odbytom do obchodných reťazcov alebo hydinární, ktoré chcú rozširovať sortiment bez zmeny technológie výroby. V týchto prípadoch bude zisk z predaja prepeličieho mäsa výrazne nižší, pretože kupujúci musí brať do úvahy svoje ziskové marže z následného ďalšieho predaja.

Najracionálnejšie sa javí chovať nie veľmi malé plemená s vajíčkami a snažiť sa predávať vajcia aj prepeličie mäso. V každom prípade ide o to, že nosnice produkujú vajcia a vtáky musia byť zabité pred dosiahnutím veku 1 roka a výsledné vajcia a mäso je potrebné niekam uložiť.

Predaj hotových výrobkov

Akákoľvek výroba neustále čelí problému predaja produktov. Niet pochýb o schopnosti prepelíc dôsledne produkovať vajcia a mäso, ale nájdenie trhu v modernej ruskej realite môže trvať pomerne veľa času.

Vedúci fariem, ktoré už dosiahli významné výsledky v chove prepelíc, ​​odporúčajú začať ústnym podaním.

V počiatočných fázach implementácie podnikateľského plánu by ste sa mali pokúsiť ponúknuť prepeličie vajcia a mäso svojim priateľom a príbuzným. Od nich môžu informácie ísť ďalej, za predpokladu stanovenia ceny priaznivej pre kupujúcich. Tento distribučný kanál nemožno považovať za skutočne spoľahlivý, ale pomôže vám dosiahnuť zisk pri spolupráci s ďalšími potenciálnymi kupujúcimi, ako sú veľkoobchodné a maloobchodné reťazce a reštaurácie.

Nemali by ste sa vážne spoliehať na malé obchody, ktoré nemajú rozvinutú sieť. Nízka kúpna sila a nedostatočná návštevnosť zákazníkov neumožnia dosahovanie výraznejších objemov. V tomto prípade budete musieť minúť svoje vlastné peniaze na doručenie a balenie produktov.

Pri propagácii produktov v obchodné reťazce a stravovacie zariadenia by mali byť privedené do potenciálny kupec zjavné výhody. 100 g prepeličích vajec s porovnateľným objemom užitočných mikroelementov, bielkovín a tukov obsahuje o polovicu menej sacharidov a niekoľkonásobne menej cholesterolu. Vďaka tomu sú produkty chovu prepelíc užitočnejšie a vhodnejšie na diétnu výživu. Okrem toho cenné vlastnosti prepeličích vajec umožňujú odstrániť rádionuklidy z ľudského tela.

Predaj prepeličieho mäsa a vajec na hydinové farmy

Nadväzovanie spojení s hlavných dodávateľov farmárskych produktov v regióne. V takom prípade sa budete musieť vzdať časti zisku, ale farma bude ušetrená potreby získať väčšiu časť povoľovaciu dokumentáciu. Okrem toho sa veľkoobchodníci nemusia starať o distribučné kanály.

Veľkí výrobcovia hydinových výrobkov majú spravidla záujem o rozšírenie vlastného sortimentu pre svoje protistrany, ale často nemajú možnosť vytvoriť ďalší výrobný reťazec. Pri spolupráci s veľkoobchodníkmi, ktorí podnikajú prácu s konečným spotrebiteľom, je potrebné neustále udržiavať stabilné dodávky v požadovaných objemoch.