Презентація на тему "хімія та повсякденне життя людини". Хімія та повсякденне життя людини Засоби для боротьби з побутовими комахами

Слайд 6

Будь-який миючий засіб повинен мати подвійну функцію: здатність взаємодіяти з забруднюючою речовиною (найчастіше жиром) і переводити її у воду або водний розчин. Для успішного прання та миття зовсім не обов'язкова рясна піна. При використанні пральних машин рясна піна навіть небажана, а для чищення килимів та м'яких меблів вона необхідна. Тому є різні піноутворювачі: стабілізатори, підсилювачі, руйнівники піни.

Слайд 7

На кожній речі, будь то сорочка, пальто, костюм чи плащ, завжди є символи. Вони позначають, як правильно прати, гладити чи сушити вироби, які пральні порошки можна використовувати та які не можна.

Слайд 8

Слайд 9

Кошти для боротьби з побутовими комахами

Регулярно прибираючи приміщення, зберігаючи в ідеальній чистоті посуд, плиту, підлогу, білизну, ви все ж таки не гарантовані від появи в будинку шкідливих побутових комах. Якщо вони з'явилися, то на допомогу приходять інсектициди – засоби для боротьби з комахами. Інсектициди застосовують у вигляді розчинів, емульсій, суспензій, аерозолів.

Слайд 10

Під час обробки приміщення не можна їсти, пити воду, курити. Вікна повинні бути відчинені, щоб не створювалася висока концентрація отруйних речовин у повітрі. Необхідно прибрати всі продукти та посуд. Щоб уникнути пожежі, не можна розпорошувати вміст аерозольних балончиків при відкритому вогні. Слід пам'ятати, що всі дерев'яні предмети добре вбирають отрутохімікати, а лаковані поверхні можуть зіпсуватися. Багато інсектицидів мають алергенну дію. Слабкість, головний біль, нудота, свербіж шкіри, висипання, астматичні напади – ознаки алергічної реакції. Приміщення після обробки препаратами треба добре провітрити, оскільки багато інсектицидів не мають запаху.

Слайд 11

Хімічні засоби гігієни та косметики

Косметика та гігієна тісно стикаються, оскільки є косметичні засоби (лосьйони, креми, шампуні, гелі для душу та ін), які виконують і гігієнічну функцію. До найважливіших гігієнічних засобів відносять, перш за все, мила та миючі засоби (див. вище). Тут звернемо увагу на деякі інші засоби, які найчастіше використовують у побуті.

Слайд 12

Косметичні засоби

У чоловіків це особливо виявлялося схильністю до татуювання, а жінки підфарбовували повіки, брови, губи, щоки. Природно, що у минулому як косметичні засоби використовували лише природні речовини. Наприклад, повіки підфарбовували в блакитний колір найтоншим пилком з товченої бірюзи - мінералу, а брови фарбували м'якими природними мінералами - серйозним блиском.

Слайд 13

Слайд 14

Косметичним засобом для нігтів є лаки. Основа лаків для нігтів є розчином нітроцелюлози в органічних розчинниках. Нітроцелюлозу одержують нітруванням целюлози (бавовняної або деревної) сумішшю азотної та сірчаної кислот. Як розчинники використовують аміловий ефір оцтової кислоти, ацетон, різні спирти, а також їх суміші. У лак, крім барвника, додають пластифікатори (наприклад, рицинова олія), які перешкоджають знежиренню нігтів і запобігають їх ламкості.

Слайд 15

Пудра – чудовий адсорбент вологи (в основному за рахунок каоліну). Тонкого шару її цілком вистачає на поглинання виділень потових залоз, що працюють у звичайному режимі. У спекотний день пудра закупорює всі пори і завдає шкоди. Тальк надає пудрі сипкості та ковзного ефекту.

Слайд 16

Хімія та їжа

Слайд 17

Слайд 18

Запитання!

Запитання 1. Чому буряковий борщ червоний? …Це пояснюється тим, що барвник буряка, подібно лакмусу, зберігає червоний колір тільки в кислому середовищі. Питання 2. Чому "плаває" картопля? …зазвичай картопля у воді тоне, але при додаванні насиченого розчину солі, питома вага якого вище за питому вагу картоплі, бульба спливає. При доливанні чистої води розчин розбавляють і питома вага знову змінюється, тому картопля опускається на дно.

Слайд 19

Запитання 3. Як запалити шматочок цукру? ….Якщо насипати на шматок цукру трохи попелу від сигарет і піднести цукор до полум'я, то він загориться, і горітиме синювато-жовтим полум'ям. Тут попіл слугує каталізатором. Запитання 4. Як приготувати “шипучку”, що добре вгамовує спрагу у спекотний день? …Візьміть півсклянки холодної кип'яченої води, всипте в нього чверть чайної ложки харчової соди та одну чайну ложку цукрового піску, додайте трохи (на кінчику ножа) твердої лимонної кислоти чи лимонного соку.

Переглянути всі слайди

Включити ефекти

1 із 17

Вимкнути ефекти

Дивитись схожі

Код для вставки

ВКонтакті

Однокласники

Телеграм

Рецензії

Додати свою рецензію

Анотація до презентації

Презентація на тему "Речовини у повсякденному житті" з хімії допоможе вчителю провести урок. Ознайомить учнів із основними проблемами безпеки продуктів харчування, засобів побутової хімії, містить цікаві факти. Показ слайдів сприятиме кращому засвоєнню матеріалу.

1. Основні проблеми, з якими стикається сучасна людина
2. Дефіцит здорового харчування
3. Миючі засоби
4. Досвід №1
5. Склад ковбаси
6. Досвід №2
7. Цікаві факти про Coca - Cola
8. Досвід №3

Формат

pptx (powerpoint)

Кількість слайдів

Герасименко О.В.

Аудиторія

Слова

Конспект

Присутня

Призначення

• Для проведення уроку вчителем

Слайд 1

"Речовини у твоєму житті"

Урок хімії у 9-му класі

Вчитель: Герасименко О.В.

Слайд 2

«Якщо батько хвороби не завжди відомий, то завжди мати її – їжа» Гіппократ

Мета заняття:

Слайд 3

Основні проблеми з якими стикається сучасна людина:

• якість продуктів харчування

Слайд 4

Навіщо людина їсть? Що ми знаємо про їжу та харчування?

Слайд 5

Дефіцит здорового харчування

• Чіпси
• «Марси – снікерси»
• «Чупа – чупси»
• «Кірієшки», піца,
• хот – доги

Слайд 6

Миючі засоби

Слайд 7

Досвід №1

• Визначення характеру середовища миючого засобу та виявлення засобу, що надає меншу несприятливу дію на шкіру.
  • 1.. Перемішайте паличкою до розчинення мила.
  • 3.Обережно опустіть цей папір у склянку з розчином мила.
  • 4. Аналогічні дії можете зробити з розчинами:

а) рідкого мила; б) шампуню.

Слайд 8

Заповніть таблицю в інструктивній карті

Слайд 9

Склад ковбаси

• 30% - пташине м'ясо.25% - емульсія 25% - соєвий білок.10% - просто м'ясо.8% - борошно/крохмаль.2% - смакові добавки
• Емульсія - шкіра, відходи м'ясовиробника - все це розмелене і зварене до стану світло-сірої кашки.
• Соя – це звичайний білий порошок.

Слайд 10

• при покупці уважно дивіться на упаковку, маркування, дату виготовлення та термін придатності;
• Зверніть увагу на те, як продукт зберігається в магазинній вітрині. Оптимальна температура зберігання ковбас та м'яса від 0° до 6°С;
• поверхня ковбаси має бути чиста, суха, без пошкоджень, проколів, напливів фаршу;
• оболонка – штучна чи натуральна – не повинна відходити від продукту.

Слайд 11

Досвід №2

Визначення наявності домішок у м'ясних продуктах на прикладі ковбасних виробів.

Слайд 12

• Сьогодні Колу роблять із вірменських комах.

Слайд 13

Досвід №3

• Визначення кислотності прохолодних напоїв.

Слайд 14

Використання Кока-коли в побуті

1. Якщо налити Колу в унітаз, вона зробить його помітно чистіше.

Слайд 15

• Зубна паста містить кальцій та антибактеріальні речовини, які гальмують зростання фториду натрію та бактерій.
• У разі опіків, герпесу або подряпин, можете нанести трохи зубної пасти на зону ураження, і Ви швидко позбавитеся проблем.
• Зубна паста може вбити запах часнику чи цибулі.
• За допомогою зубної пасти можна виводити плями з одягу.
• Срібні коштовності добре відбілюються зубною пастою.

Слайд 16

Домашнє завдання

• Підготувати повідомлення про чіпси, чупа-чупси, хот-доги та ін. (на вибір)

Слайд 17

Дякую за урок

Переглянути всі слайди

Конспект

Слайд №2 Мета заняття:

навчитися використовувати отримані знання під час уроків хімії у своїй практичній діяльності.

здійснити аналіз зразків ковбасних виробів, зразків побутової хімії, напоїв.

Об'єкт дослідження:

зразки ковбас

якість продуктів харчування

безпека препаратів побутової хімії

Харчування - процес споживання їжі, в результаті якого організм отримує хімічну енергію та необхідні для життя речовини.

Харчування має фізіологічне, психологічне, культурологічне та екологічне значення.

Наука про харчування - нутріціологія.

Дієтологія - наука про харчування, показане при різних захворюваннях.

Нутріенти – речовини, що містяться у продуктах чи харчові речовини.

«Марси – снікерси»

«Чупа – чупси»

«Кірієшки», піца, хот – доги

"Пепсі", "Коли", "Фанти", "Спрайт", фарбовані солодкі газовані напої.

1.Насипте трохи мильного порошку в склянку і налийте трохи води, щоб вона злегка покривала мило .

2.Намочіть фенолфталеїновий папір і торкніться ним шкіри руки.

Зробіть висновок, яким миючим засобом ви рекомендували б користуватися і чому?

Варена ковбаса:

30% – пташине м'ясо.

25% - емульсія

25% – соєвий білок.

10% – просто м'ясо.

8% - борошно/крохмаль.

2% – смакові добавки.

Пояснення:

1.На свіжий зріз ковбаси нанесіть кілька крапель спиртового розчину йоду за допомогою ватної палички

2.Позначте зміну кольору та порівняйте з табличними даними.

Зробіть висновок, які м'ясні продукти ви рекомендували б використовувати в їжу і чому?

Слайд №12

1.Покладіть у 2 стаканчики по 2-3 шматочки крейди («муляж» наших зубів).

2.У першу склянку налийте трохи мінеральної води, а в другій – «Кока-Колу».

3.Понаблюдайте хід реакції у кожному зі стаканчиков.

Зробіть висновок вплив прохолодних напоїв на організм людини.

(Куришкін Д) Цікаві факти про зуби.

5. Повідомлення

Слайд №15

2. Якщо ви пофарбували волосся, і воно вийшло занадто насиченого кольору, то Кола допоможе вам його зробити трохи світлішим.

3. Налийте Кока-Коли у ваш чайник та залиште її там на весь день. Вона видалить весь накип, і чайник буде всередині як новий.

4. Якщо старі монети замочити в Колі, вона зробить їх блискучими.

5. Кока-Кола – гарний кондиціонер для волосся. Вилийте її на своє волосся, прополощіть його і висушіть

Підведення підсумків.

Рефлексія (заповнюють наприкінці уроку)

Урок хімії у 9-му класі "Речовини у твоєму житті"

«Якщо батько хвороби не завжди відомий, то завжди мати її – їжа» Гіппократ

Слайд №2 Мета заняття:

навчитися використовувати отримані знання під час уроків хімії у своїй практичній діяльності.

здійснити аналіз зразків ковбасних виробів, зразків побутової хімії, напоїв.

Об'єкт дослідження:

зразки ковбас

СМС, мила рідкі та тверді, шампуні та гелі

"Пепсі", "Фанта", "Кола", мінеральна вода, газована вода.

Предмет дослідження: хімічний аналіз запропонованих зразків.

Обладнання та реактиви: склянка, чашки Петрі, фенолфталеїновий папірець, розчин фенолфталеїну, ватяні палички, розчин йоду, шматочки крейди.

Слайд №3 Основні проблеми з якими стикається сучасна людина:

якість продуктів харчування

безпека препаратів побутової хімії

Слайд № 4 Навіщо людина їсть? Що ми знаємо про їжу та харчування?

Харчування - процес споживання їжі, в результаті якого організм отримує хімічну енергію та необхідні для життя речовини.

Харчування має фізіологічне, психологічне, культурологічне та екологічне значення.

Наука про харчування - нутріціологія.

Дієтологія - наука про харчування, показане при різних захворюваннях.

Нутріенти – речовини, що містяться у продуктах чи харчові речовини.

Слайд №5 Дефіцит здорового харчування

«Марси – снікерси»

«Чупа – чупси»

«Кірієшки», піца, хот – доги

"Пепсі", "Коли", "Фанти", "Спрайт", фарбовані солодкі газовані напої.

Виконання роботи проводиться за карткою - інструкції. (Додаток № 1)

Слайд №6 1. Повідомлення учня (Березіна Л) Історична довідка. Спочатку люди мили звичайною водою. Іноді використовували олії та абразиви, такі як вологий пісок, та волога глина. Найстаріший відомий миючий засіб для миття вовни - несвіжа (гниюча) сеча. Мило з'явилося ще в давнину як результат варення тваринного жиру з водою та деревною золою. Інші миючі засоби - волов'яча жовч.

Синтетичні миючі засоби були не завжди. Спочатку з'явилося мило, його винайшли ще у Стародавній Греції. Мило виготовляли, нагріваючи внутрішній жир тварин із розчином золи (лужок). За складом такі мила при пранні у твердій воді утворювали нерозчинні солі кальцію, які забивалися у волокна тканини, роблячи її твердою (запраною). Пральні порошки винайшли ще наприкінці IX століття і з середини 30-х років минулого століття міцно увійшли в наше життя. Пральні порошки не мають тих недоліків, які були у мила.

Слайд №7 Досвід №1 Визначення характеру середовища миючого засобу та виявлення засобу, що надає меншу несприятливу дію на шкіру.

1.Насипте трохи мильного порошку в склянку і налийте трохи води, щоб вона злегка покривала мило . Скляною паличкою заважайте до розчинення милу.

2.Намочіть фенолфталеїновий папір і торкніться ним шкіри руки.

3.Акуратно опустіть, потім цей папір у склянку з розчином мила.

4. Аналогічні дії можете зробити з розчинами: а) рідкого мила; б) шампуню.

Додайте кілька крапель УІ до досліджуваного розчину.

Слайд №8 Заповнення результатів до таблиці

Зробіть висновок, яким миючим засобом ви рекомендували б користуватися і чому?

Слайд №9 2. Повідомлення учня (Штепа Ж) З чого ж насправді роблять ковбасу?

Варена ковбаса:

30% – пташине м'ясо.

25% - емульсія

25% – соєвий білок.

10% – просто м'ясо.

8% - борошно/крохмаль.

2% – смакові добавки.

Пояснення:

Емульсія - шкіра, субпродукти, відходи м'ясовиробника - все це розмелене і зварене до стану світло-сірої кашки.

Смакові добавки - загусники, барвник, "смак м'яса", консерванти.

Найпоширеніший спосіб замінити м'ясо в ковбасі – це додавати замість нього соєвий білок. Змішуєш його з водою, і він перетворюється на кашу, яку можна підсолити, поперчити, підфарбувати і додати до ковбаси замість м'яса.

Основна властивість соєвого білка - вбирати воду, набухати і збільшувати вихід продукції.

Деякі компанії використовують добавку – морквяну клітковину. Ця клітковина, так само як і соя, має вигідну для виробників ковбаси здатність вбирати вологу. Її сміливо сиплють у ковбасний фарш, ллють воду і вона набухає, збільшуючи в кілька разів вагу кінцевої продукції.

Слайд № 10. Декілька порад щодо вибору ковбасних виробів

Слайд №11 Досвід №2 Визначення наявності домішок у м'ясних продуктах на прикладі ковбасних виробів.

1.На свіжий зріз ковбаси нанесіть кілька крапель спиртового розчину йоду за допомогою ватної палички

2.Позначте зміну кольору та порівняйте з табличними даними.

Заповнення результатів до таблиці «Дослідження ковбасних виробів»

Зробіть висновок, які м'ясні продукти ви рекомендували б використовувати в їжу і чому?

Слайд №12 3. повідомлення учнів (Піменової А) Цікаві факти про Coca Cola.

Кока-кола була винайдена доктором-фармацевтом Джоном Пемертоном в 1886 році. Джон вважав напій медичною настойкою і думав, що він допомагатиме від болів у шлунку. Це все має сенс, оскільки листя кокаїнового куща, який спочатку був одним з інгредієнтів Кока-коли, містить кокаїн (від 0.1% до 0.9%). Сьогодні Кока-кола виробляють без уживання кокаїну. Цікаво, що Coca Cola все ще імпортує приблизно 100 тонн листя кокаїнового куща щороку з Перуанської фірми під назвою National Coca Co. Щоб імпортувати листя кокаїну до Сполучених Штатів, потрібен дозвіл від американської Адміністрації контролю за застосуванням законів про наркотики. Потрібно 2 літри води, щоб зробити один літр Кока-коли. Які компоненти кока-коли? На наклейці Coca Cola написано: газована вода, тростинний цукор, колір карамелі, продовольча кислота (фосфорична кислота 338), "аромат" та кофеїн. Однак, є також секретний компонент у Кока-колі, названої "Товар 7X", і опис цього компонента збережено у сховищі безпеки у банку в Атланті, Джорджія. Лише обмежена кількість чиновників високого рангу знають те, що входить до складу цього секретного компонента. Виникає питання: що ми справді п'ємо? Що ми знаємо, сьогодні це те, що Кока-кола – дуже кислий напій із високою кількістю цукру, який маскує кислотний смак. Кислоту в Кока-колі називають фосфорною кислотою, яка, як відомо, руйнує органіку. Насправді Кока-кола робить організм схильним до багатьох хвороб, таким як: остеопороз (нестача кальцію належні високі рівні фосфористих), рак, помірна депресія, проблеми із зубами та втома.

Слайд №13 Досвід №3 Визначення кислотності прохолодних напоїв.

Напої можуть бути будь-які на вибір учня.

1.Покладіть у 2 стаканчики по 2-3 шматочки крейди («муляж» наших зубів).

2.У першу склянку налийте трохи мінеральної води, а в другій – «Кока-Колу».

3.Понаблюдайте хід реакції у кожному зі стаканчиков.

Зробіть висновок вплив прохолодних напоїв на організм людини.

Слайд №14 4. Повідомлення учня (Куришкін Д) Цікаві факти про зуби.

Зубна емаль - єдина і найтвердіша тканина людського тіла, яка не регенерується.

Найбільше зубів: Кілька разів відзначалися випадки появи зубів у 3-й раз. У Франції в 1896 р. став відомий випадок, коли зуби виросли вчетверте, Альберт Хеллвігій писав у 1680 р. про людину з 3 рядами зубів.

Найперші зуби: Є багато повідомлень про дітей, які народжуються із зубами. Принц Луї Дьєдонне. який став пізніше французьким королем Луї XIV, народився з двома зубами.

Найдорожчий зуб: У 1816 р. зуб відомого вченого Ісаака Ньютона (1643 – 1727) був проданий у Лондоні за 730 фунтів стерлінгів. Покупцем був дворянин, який вставив зуб в обручку, яку він носив не знімаючи.

Найперші штучні зуби: При розкопках етруських поховань археологами знайшли частини зубних мостоподібних протезів, якими користувалися в 700 р. до зв. е.. на території нинішньої Тоскани, Італія. Деякі з них були постійними, інші знімними.

5. Повідомлення (Хмелев В) Історія зубної пасти

З давніх-давен ще древнім людям доводилося вдаватися до різних підручних засобів для видалення з зубів залишків їжі. Чим тільки люди не чистили зуби до появи зубної пасти та щітки. Для гігієни порожнини рота використовували золу, розтерті на порошок камені, товчене скло, шерсть, просочену медом, деревне вугілля, гіпс, коріння рослин, смолу, зерна какао, сіль та багато інших екзотичних на погляд сучасної людини компонентів.

Перші рецепти зубної пасти відносяться до 1500 до н.е. Знаменитий лікар Гіппократ (460-377 до н.е.) зробив перший опис зубних хвороб і рекомендував використовувати зубні пасти. У другому тисячолітті до зв. е.. вже використовувався зубний порошок, приготований із пемзи з додаванням до нього натуральних кислот – винного оцту чи винної кислоти.

Особлива увага приділялася і таким моментам, як свіжість дихання, підтримки якої рекомендувалося вживати козяче молоко. Але ефективність деяких з рекомендацій щодо догляду за зубами таких, як втирання попелу спалених частин тварин (мишей, кроликів, вовків, бугаїв та кіз) у ясна, полоскання зубів кров'ю черепахи тричі на рік, носіння намиста з вовчої кістки як талісман від зубної болю, викликала б сьогодні великі сумніви

Слайд №15 Використання Кока-коли в побуті

1. Якщо ви спалили каструлю, то налив на неї Коли і довівши до кипіння, можна одержати початковий стан каструлі.

2. Якщо ви пофарбували волосся, і воно вийшло занадто насиченого кольору, то Кола допоможе вам його зробити трохи світлішим.

3. Налийте Кока-Коли у ваш чайник та залиште її там на весь день. Вона видалить весь накип, і чайник буде всередині як новий.

4. Якщо старі монети замочити в Колі, вона зробить їх блискучими.

5. Кока-Кола – гарний кондиціонер для волосся. Вилийте її на своє волосся, прополощіть його і висушіть

6. Якщо налити Колу в унітаз, вона зробить його помітно чистіше.

7. Якщо ви не можете відкрутити болт через те, що він заіржавів, спробуйте зробити так: візьміть ганчірку. Обмочіть її в Кока-Колі та обмотайте навколо болта. Залишіть все це на кілька годин. Після цього вам буде легше відкрутити цей болт.

8. Почистіть ваші коштовності. Просто помістіть їх у склянку Коли, а потім легенько пройдіться по ній щіткою. Тільки не робіть цього, якщо на ваших прикрасах є якісь камені. Для них це дуже шкідливо!

Підведення підсумків.

Слайд №16 Д\З підготувати повідомлення про чіпси, хот-доги, чупа-чупси і т.д.

Конспект уроку хімії

2 курс на тему

«Хімія та повсякденне життя людини»

Ціль:

Створити змістовні та організаційні умови для самостійного застосування комплексу знань та способів діяльності на прикладі хімічних речовин, що оточують людину у повсякденному житті; організувати діяльність учнів щодо узагальнення знань та способів діяльності.

Завдання:

– узагальнення знань учнів про практичне значення хімічних речовин у повсякденному житті людини;

– розвиток пізнавального інтересу до предмета, розвиток умінь застосовувати знання, отримані під час уроків, практично;

– формування комунікативних компетенцій – вміння працювати у колективі, групі, висловлювати і відстоювати свою думку;

– створення комфортних умов з урахуванням індивідуальних психічних особливостей учнів та індивідуального темпу роботи, організація самостійної роботи учнів із довідковим матеріалом та іншими інформаційними ресурсами, формування навичок здорового способу життя.

Хід уроку .

1 . Організаційний момент, постановка мети уроку

Наш сьогоднішній урок присвячений темі «Хімія та повсякденне життя людини». У будь-якій галузі людської діяльності, отже, у будь-якій професійній діяльності, пов'язаної з матеріальним світом, ми неминуче стикаємося з речовинами та використовуємо їх властивості та взаємодію між собою. Хімія, володіючи величезними можливостями, створює небачені раніше матеріали, множить родючість ґрунту, полегшує працю людини, заощаджує її час, одягає, зберігає її здоров'я, створює затишок і комфорт, змінює зовнішність людей. Використання людьми досягнень сучасної хімії потребує високої загальної культури, великої відповідальності та, звичайно, знань. Саме з цією метою ми проводимо цей урок, і, сподіваюся, він буде цікавим і корисним також тим, хто вважає хімію нудним, марним для себе шкільним предметом, далеким від повсякденного життя звичайної людини

Як сказав М.В. Ломоносов «Широко простягає хімія руки свої у людські справи». І це справді так. Осягнути неосяжне неможливо, тому ми розіб'ємо зазначену проблему на кілька тем,

Рано вранці ми встаємо і вирушаємо вмиватися і впорядковуватися, тому перша тема -«Гігієна та косметика»

Потім ми біжимо на кухню снідати, друга тема – «Хімія та їжа».

Ну і звичайно, ніхто не стане сперечатися, що саме в«Домашній аптечці»знаходиться квінтесенція того, що навіть бабусі називають словом "Хімія".

І на сьогоднішньому уроці ми обговоримо лише ці три теми. Крім того, наближається священна для нас дата – 65-річчя Великої Перемоги. Ця Перемога дісталася нашому народові дуже нелегко. Ціна Перемоги – це багато мільйонів людських життів, це біль, це страждання, це великий подвиг не лише солдатів, а й тих, хто залишався у тилу. Свій внесок у загальну справу Перемоги зробила і хімія. Ми не будемо сьогодні говорити про виплавку металу, виготовлення пороху і т.д. - Це і так очевидно. А ось як і які речовини допомагали жити та виживати у ті важкі роки – на цю тему вам буде запропоновано додаткові завдання. Залежно від того, наскільки щільно ми сьогодні попрацюємо, ви виконаєте їх у класі або вони стануть для вас домашніми.

Тож почнемо.

2. Основний етап – презентація інформаційних проектів.

Ви прийшли на урок не лише з багажем теоретичних знань, отриманих за чотири роки на наших уроках, деякі з вас саме до цих тем готували інформаційні проекти, тож вам і перше слово.

1 проект «Гігієна та косметика»

Після кожного проекту озвучуються завдання, вони ж видаються на слайді та на роздруках для кожного.

Завдання №1 -Під час Великої Вітчизняної війни і в перші повоєнні роки, коли був дефіцит мила, багато мили волосся процідженим настоєм деревної золи. Як можна пояснити застосування золи для цих цілей? Напишіть рівняння відповідних реакцій.

2 проект «Хімія та їжа»

Якою була війна, котрі живуть сьогодні, на щастя, важко уявити. Але навіть у ті лихоліття життя не зупинялося.

Зі спогадів Ірини Іванівни Коршунової, відмінника освіти СРСР і РРФСР, мешканки блокадного Ленінграда: «Мені часто сняться ночами 125 блокадних грамів хліба з вогнем і кров'ю навпіл. Цей шматочок для нас був на вагу золота, білий-білий – його пекли з висівок та паперу. Хліб досі залишається для мене святинею»

Завдання №2 – Розрахуйте, яку частку від добової потреби енергії для дорослої людини (середня норма 3000 калорій) становила блокадний пайок хліба масою 125 г, якщо його енергетична цінність дорівнює 200 калоріям на 100 г.

3 проект – «Домашня аптечка»

У роки ВВВ багато вчених-хіміків створювали лікарські препарати, необхідні для лікування поранених. Так, полімер вінілбутилового спирту, отриманий М. Ф. Шостаковським, - густа в'язка рідина - виявився добрим засобом для загоєння ран, він використовувався в шпиталях під назвою «бальзам Шостаковського». Академік А. В. Паладій синтезував засоби для зупинки кровотечі. Вченими Московського університету синтезували фермент тромбон - препарат для згортання крові. У СРСР перший пеніцилін було отримано З.В. Єрмольєвої у 1942 році. Розробка методів біологічного синтезу пеніциліну в масових масштабах, його виділення та очищення, з'ясування хімічної природи, виготовлення лікарських препаратів створили умови для медичного застосування антибіотиків. У роки війни пеніцилін застосовувався для лікування ускладнених інфікованих ран та врятував життя багатьом радянським воїнам.

Завдання №3 - У роки Великої Вітчизняної війни для лікування поранених використовувався розчин 0,018г пеніциліну (С 16 Н 18 N 2 O 4 S) 1 л розчину глюкози (щільність дорівнює 1 г/мл). Розрахуйте молярну концентрацію (С, молях на літр) такого розчину.

3. Підведення підсумків

Наша розмова підійшла до завершення. На наступних уроках ми продовжимо обговорення питань про значення хімії в сучасному світі, ну а зараз як рефлексія сьогоднішнього уроку я попрошу вас обговорити наступне проблемне питання «Наука Хімія приносить людині більше користі, ніж шкоди?» У вас на робочих аркушах є два поля – «Аргументи за» та «Аргументи «проти». Наведіть щонайменше три аргументи у кожному полі. Можете обговорити це у парах, а потім поговоримо разом.

Робота в парах, індивідуальна – на вибір учнів.

Загальне обговорення – висловлюють свою думку всі учні

Що ж вагоміше – «Аргументи «за» чи «Аргументи «проти»?

На дошці – висловлювання:

Справжня наука не знає ні симпатій, ні антипатій: єдина мета її – істина. (Грові Вільям)

Матеріальні успіхи, якими людство зобов'язане науці, - ще найменше з благ, що є результатом її діяльності: вона пред'являє законні права на область незрівнянно ширшу, на область моральну та соціальну. (Бертло П'єр Ежен Марсельєн)

Отже, я думаю, що сьогодні кожен із вас переконався, що хімія як наука, а також речовини, їх взаємодії, явища, що супроводжують ці взаємодії, не просто приносять користь людині, а є невід'ємною частиною повсякденного життя.