Сироп для глазурування (тираж)

Цукор-пісок 800, есенція 1, вода 300. Вихід 1000.

Цей сироп (тираж) застосовують для глазурування пряникових виробів, а також фруктів, що використовуються для прикрашання тортів та тістечок. Цукор-пісок з'єднують із водою, доводять до кипіння, знімають піну та уварюють до 110*С. Охолоджують до 80 С, додають есенцію і використовують у гарячому вигляді. Вимоги до якості: сироп, прозорий; вологість 25%.

Сироп ннвертний

Цукор-пісок 700, вода 310, кислота харчова 21. Вихід 1000.

Інверсіяце розкладання сахарози на прості цукру: глюкозу та фруктозу.

Цукор-пісок з'єднують з водою, доводять до кипіння, знімають піну, додають кислоту і уварюють до 107"С. За цей час під дією температури і кислоти відбувається інверсія, в результаті якої сироп набуває нових властивостей. Інвертний сироп на 10% солодший звичайного цукрового сиропу, він дуже гігроскопічний, тому вироби, приготовані на інвертному сиропі, довго не черствіють, його використовують замість патоки, оскільки він має антикристалізаційні властивості, тобто введений в цукрові розчини і карамелі, перешкоджає утворенню в них. кристалів цукру (зацукрованню) Якщо тісто приготоване на питній соді, то в присутності інвертного сиропу посилюється розпушування.

Можна використовувати будь-яку харчову кислоту. Не можна готувати інвертний сироп у залізному нелуженому посуді, оскільки сироп темніє при варінні.

Такою глазур'ю покривають ромові баби, заварні тістечка, великодні паски, булочки і, звичайно, торти. Дуже добре, якщо у Вас є термометр, але я розповім, як готувати, якщо термометра немає. Нам знадобиться звичайний міксер, дуже бажано, з насадками для тесту, каструля з товстим дном та кришкою, пензлик, змочений у воді та велика ємність із крижаною водою. Вихід – 260 грам.

Інгредієнти:

• Цукор - 250 г
• Вода – 125 г
• Лимонний сік – 0,5 ч. л.

Приготування глазурі:

1. Наливаємо воду та в каструлю і додаємо цукор. Ставимо на мінімальне нагрівання і постійно помішуємо, щоб цукор розчинився. До моменту закипання сиропу потрібно домогтися, щоб кожен кристалик цукру перейшов у розчин. Якщо залишилися кристали, необхідно зрушити каструлю і перемішувати до розчинення.
2. Коли сироп закипить – знімаємо піну, якщо вона утворилася. Змоченим у воді пензликом або мокрою ганчірочкою змиваємо зі стінок каструлі налиплий цукор.
3. Варимо сироп на середньо-сильному нагріванні, не заважаючи, під закритою кришкою (стінки каструлі будуть омиватися парою і не кристалізуватиметься цукор). Час варіння залежить від глибини каструлі, ширини дна і, звичайно, кількості сиропу. Я варю приблизно 4-5 хвилин.
4. Через 4-5 хвилин або, коли сироп досягне температури 109-110 градусів, додаємо лимонний сік (0,5 ч. л.) і варимо далі до температури 115 (максимум 117 градусів) або до проби на «м'яку кульку» (приблизно хвилину ). Для цього: поставте поруч із плитою миску з холодною водою. Зачерпніть третину чайної ложки сиропу та опустіть у воду. Під час проби краще зрушити каструлю, щоб сироп не переварився. Пальцями знімаємо застиглий сироп з ложки і пробуємо зліпити кульку. Кулька - м'яка, його легко м'яти пальцями. Як тільки м'яка кулька вийшла, сироп готовий.
5. Для наступного етапу нам знадобиться ємність із крижаною водою і, бажано, лід. Наше завдання швидко та рівномірно охолодити сироп. Остуджуємо, похитуючи каструлю, щоб сироп охолоджувався швидше за рахунок стінок посуду. Зверху можна побризкати крижаною водою.
6. Коли сироп остиг приблизно до 40-50 градусів, можна починати його збивати. Починаємо збивати насадками для замішування тіста. У мене на це йде хвилин 7. Можна лопаткою, але це дуже тяжко. Спочатку сироп починає насичуватися повітрям та біліє. Коли сироп стане помадою - він різко стане матово-білим і загусне, це відбувається в один момент. Готова помада тверда, її навіть можна ламати шматочками, але так і має бути.
7. Потрібно зібрати її рукою в кому, скласти в контейнер і залишити на 24 години при кімнатній температурі для завершення процесу кристалізації. Потім можна прибрати до холодильника, там вона може зберігатися нескінченно довго. Зберігати помадку треба в поліетилені або контейнері, т.к. вона дуже легко завітрюється.
8. На наступний день можна використовувати помадку: покривати торти або тістечка. Для покриття її треба розтопити, не нагріваючи вище 55 градусів, швидко помішуючи. Це можна зробити на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами.

Але не згадали про страх, який зазнають майже всі люди, виходячи на нове місце роботи. Навряд чи в нього є якась наукова назва, але цей факт не заважає новачкові переживати і боятися до тремтіння в колінах, перебираючи в думці можливі варіантирозвитку подій і представляючи леденять душу картини: то його колектив не приймає і будує всілякі підступи, то начальник виявляється самодуром, що роздає дурні доручення. Не дивно, що перший день на новій роботі, а також його очікування є серйозним випробуванням для кожного з нас. Про те, як подолати його із найменшими душевними втратами, — у міркуваннях автора «Клео».

Може, це я особливо вражаюча, а може, так відбувається майже у всіх, але перший день на новій роботі завжди дається мені непросто, а вже його очікування взагалі вимотує. Починається воно, як правило, за пару діб, приносячи безліч питань без відповідей та активізуючи досить багату уяву. Останнє взагалі мене не щадить: я уявляю, як колеги гордо посміюються над будь-якою моєю незграбною дією, не бажають ні в чому допомагати, а на обіді вдають, що мене зовсім не існує. Чи треба говорити, що вже за день до виходу на роботу її майже ненавиджу? Страх невідомості вбиває абсолютно всі позитивні емоції, які я відчувала ще недавно, і все, що я відчуваю, це ком у горлі. Я боюся неправильно зрозуміти перше завдання, боюся стати предметом глузувань і жартів у колективі, що вже склався, боюся, зрештою, що цей колектив не прийме мене в свою «сім'ю» і я буду, гірко плачучи, самотньо обідати в кабінці туалету, як показують американських молодіжних комедіях. Звичайно, останнє — не більше ніж іронія, і подібний страх швидше відчувають школярі, аніж дорослі люди, але й нам не чужі переживання щодо вимушеного спілкування з новими колегами. Навіть найвпевненіший у собі людина хвилюється, опинившись у незвичній йому обстановці.

Навіть найвпевненіший у собі людина хвилюється, опинившись у незвичній йому обстановці.

Оскільки я вже не раз міняла місце роботи, то й божеволіла від страху напередодні першого робочого дня теж не раз. І рано чи пізно вирішила, що так не можна: безглуздо заздалегідь боятися того, що може і не статися. Подібні «порожні» емоції стають лише джерелом стресу і точно не допомагають нам продуктивно працювати і розташовувати до себе людей. Якщо і ви втрачаєте апетит від думки, що завтра вирушите до нового офісу з новими колегами та начальником, то спробуйте взяти себе в руки за допомогою порад, наведених нижче. Для мене вони справді працюють.

Відокремте зерна від полови

Коли боїшся чогось, почуваєшся незатишно. Коли боїшся чогось незрозуміло — ще незатишніше. Виходячи з цього я вирішила, що відтепер завжди визначатиму, чи мають мої страхи якісь підстави. Це дуже допомагає звільнитися від надуманих побоювань, які вимотують не менше за реальні. Щоб зрозуміти, чи існує справжня загроза, я виписую всі свої страхи на аркуш паперу і критично оцінюю, що з цього може статися насправді, а що плід моєї багатої уяви. Коли "ворогів" вдвічі менше, боротися стає значно простіше.

Коли боїшся чогось, почуваєшся незатишно. Коли боїшся чогось незрозуміло — ще незатишніше.

Подумки виграйте

Отже, ми зрозуміли, яких ситуацій справді варто побоюватися. Але також ми знаємо — немає жодної гарантії, що події розвиватимуться саме за цим негативним сценарієм, можливо, все складеться якнайкраще. А що означає «найкраще» для вас? Уявіть собі, як ви приходите на роботу і бачите, що це справжня мрія. Колеги доброзичливі, начальник розуміє і тактовно, ваше робоче місце- Зручне і сучасне. Чого ще можна бажати? Налаштуйте себе на позитивний лад вже сьогодні, подумки переможіть усі свої страхи, щоб завтра прийти на роботу в хорошому настрої і не чекати звідусіль каверзи.

Костюм із голочки

Підготуйте одяг для першого робочого дня заздалегідь. По-перше, оточуючі явно не будуть у захваті від нової колеги, яка прийде в офіс у м'ятій спідниці та запраній блузці. По-друге, ви і самі почуватиметеся впевненіше, знаючи, що одягнені з голочки. Велике значення має так само і те, який саме одяг ви виберете. Звичайно, якщо в компанії існує дрес-код, то все досить просто: відповідайте йому і проблем не виникне. Але якщо чітких правил немає, слід бути обережною: ніяких міні-спідниць, дитячих футболок і джинсів із заниженою талією. Подумайте: ви й самі б насторожено поставилися до новенької, яка заявила на роботу в тому, в чому вона, швидше за все, вчора ходила до клубу.

Усміхайтеся, але не набридайте

Покажіть, що ви зацікавлені у цій роботі та дійсно хочете зрозуміти, що тут і до чого.

А тепер поговоримо про перший робочий день. Ваша поведінка анітрохи не важлива за вашу зовнішнього вигляду. Ви ж знаєте, що посмішка обеззброює, а надмірна послужливість насторожує, тому будьте привітні з новими колегами, але не перегинайте ціпок: не варто навмисно намагатися комусь сподобатися і лізти зі шкіри, аби новий начальник помітив вас уже сьогодні. Можливо, він і помітить, подумавши: «Кого я взяв на роботу?», але це зовсім не те, що вам потрібно. Тому не беріться за все і відразу (ніхто і не чекає, що в перший робочий день ви станете хапати зірки з неба), не хвалиться успіхами та знаннями, а краще вбирайте нову інформацію, як губка. Покажіть, що ви зацікавлені у цій роботі та дійсно хочете зрозуміти, що тут і до чого.

Перехід на іншу роботу – відповідальний момент у будь-якій кар'єрі. Кажуть, що вдалий початок нової діяльності – це добре завершення всіх справ на попередньому місці. Як піти красиво і отримати максимум користі з отриманого досвіду? Про що треба пам'ятати, починаючи нову роботу, як не прогаяти шанс залишити старі проблеми позаду?

Коли час йти

Універсальної відповіді це питання немає. Але одне з правил говорить: йди, доки не вибухнув і поки тебе не «захотіли піти». Якщо криза на роботі затягнулася, якщо ви не розвиваєтеся професійно, якщо відносини стали нестерпно важкими і це постійно відбивається на справах, якщо робота стала вас мучити і спроби змінити ситуацію ні до чого не призводять, значить, настав час знову переглядати вакансії, корпіти над резюме , продзвонювати контакти, загалом - переходити до пошуку роботи Чекати, поки настане колапс, а він рано чи пізно настане – у вигляді провалу важливого проекту, нервового зриву чи глобального конфлікту, після якого вам вкажуть на двері – просто немає сенсу. Тільки перед цим варто запитати себе, чи справді проблема у роботі чи, швидше, у вас? В останньому випадку зміна місця роботи не допоможе, і незабаром старі «болячки» повернуться. Втім, причини догляду можуть бути різними, і далеко не завжди вони настільки «трагічні». Займана посада може стати нецікавою. Відсутність перспектив також має законний привід шукати нового роботодавця.

Підготувати ґрунт

Друге – попереджати про те, що ви йдете, потрібно заздалегідь. Керівництву та колегам потрібен час, щоб скоригувати роботу. Не варто розпочинати нову діяльність із «організації» глобального авралу на старому місці. З тієї ж причини потрібно обов'язково довести до кінця всі розпочаті справи, щоб іншим не довелося їх «розгрібати» потім за вас.

Якщо вас захочуть утримати

Повідомити начальству, що ви звільняєтеся, може бути непросто, тому до розмови потрібно підготуватися заздалегідь. Важливо вибрати правильний момент, щоб усе пройшло у спокійній обстановці. Але найголовніше – необхідно чітко сформулювати відповідь на запитання про причини вашого рішення. Він має бути конкретним, професійним та позитивним. Намагайтеся уникати негативних частинок у цій бесіді: "не підходить", "не влаштовує", "не хочу" і т.д.
Будьте готові до того, що вас захочуть утримати. У багатьох ситуаціях знайти заміну кваліфікованому співробітнику - дуже непросте завдання, і цілком імовірно, що начальство намагатиметься зробити все, щоб переконати вас не йти. Збільшення зарплати, підвищення, додаткові пільги, навчання, покращення умов праці – все, про що ви довго і безуспішно просили, раптом стане можливим. Чи погоджуватись? На жаль, за рідкісним винятком, у цьому немає сенсу. Дуже часто роботодавець обіцяє в такій ситуації набагато більше, що він реально готовий або може зробити. Йому просто треба виграти час. Якщо ви вирішите залишитися, то швидше за все, вже через кілька місяців знову опинитеся на ринку праці, при цьому вигідна пропозиція від іншої компанії може бути втрачена.

Нова робота – новий старт

Перехід на нове місце роботи – це нові можливості. Багато помилок та шкідливих звичок можна залишити в минулому. Тут ніхто не знає про ваші промахи та недоліки, так що має сенс докласти зусиль і залишити їх на старому місці. Спробуйте проаналізувати проблеми, які найбільше заважали на попередній роботі. Можна скласти собі список того, чого ви не повинні робити на новому місці, щоб уникнути повторення конфліктів та невдач. Колись я працювала з людиною, яка ніколи не приходила на роботу вчасно. Начальство «лізло на стіну» та з'ясування стосунків були майже безперервними. Потім він змінив роботу, і через якийсь час я зустріла його колег по новій фірмі. «Як там наш спільний знайомий? Все так само пунктуальний?», - Запитала я, чекаючи іронічної усмішки у відповідь. Але отримала спокійну ствердну відповідь: «Та ти знаєш, він завжди приходить раніше за всіх». Зрозуміло, що людина зуміла чудово себе перевиховати, і нові колеги навіть не зрозуміли, чому я, власне, запитала про пунктуальність.

Техніка входження до нового колективу

У відносинах з колегами та керівництвом початок завжди має бути якомога обережнішим. Уникайте поспішних суджень та зайвих питань, що не стосуються роботи. Вам потрібен час для того, щоб скласти уявлення про людей, з якими доведеться працювати, зрозуміти, які стосунки їх пов'язують, як побудована робота. Три головні правила новачка у колективі: слухати, спостерігати та бути позитивно налаштованим. Потрібно виявляти гарне ставленнядо колег та готовність приносити користь команді.

Показати, що вас найняли не дарма

Завдання нового співробітника - зробити гарне враження. І існує безліч способів її вирішення. Керівник однієї невеликої компанії розповідає про те, як фахівець, який щойно розпочав роботу, з'явився в її кабінеті з питанням: «Які три основні питання зараз потрібно вирішити?» Начальниця дещо здивувалася, але назвала три справи, які на той момент були її головним болем. Новий працівник зробив якісь позначки у себе і, нічого особливо не прокоментувавши, вийшов. Через деякий час він знову з'явився зі словами: «Зроблено. Які наступні три? Чи варто говорити, що ця людина справила незабутнє враження на керівництво, тому що завдання справді були вирішені. Начальник зізнається, що незважаючи на те, що співпраця з цим фахівцем не була безхмарною, цю історію вона ніколи не забуде.

Зрозуміло, можливість наслідувати такий приклад є не у всіх і не завжди, але мораль цієї історії в тому, що, розпочинаючи нову роботу, важливо бути зацікавленим, виявляти конкретну ініціативу і ставити конкретні питання, і найголовніше - продемонструвати свій професіоналізм.

Ви повинні показати роботодавцю, що все заявлене у вашому резюме – правда. Вас найняли через те, що зацікавилися вашими навичками. Тепер час показати їх у справі.

Довгі пошуки відповідного робочого місця та співбесіди нарешті позаду. Здавалося б, отримавши заповітну посаду, можна забути про переживання. Тим не менш, ви постійно переживаєте про те, як пройде перший день на роботі. Це хвилювання цілком зрозуміле, але не варто надто боятися. Ретельна підготовка, самовладання та поради психологів допоможуть вам справити гарне враження на нових колег.

Починайте готуватися заздалегідь

Якщо за підсумками співбесіди ви були прийняті на роботу, не варто одразу тікати, розсипаючись у подяках, і поспішати відзначати свою перемогу з друзями та близькими. Глибоко зітхніть, візьміть себе в руки та поставте кілька важливих питань керівнику. Для того, щоб ваш перший робочий день пройшов якомога легше, уточніть наступну інформацію:

• з ким ви зустрінетеся, хто курируватиме вашу роботу і до кого ви можете звернутися за допомогою та порадою;
• уточніть графік роботи;
• Обов'язково просіть, чи встановлений в організації дрес-код;
• складіть список документів, які потрібно мати при собі для оформлення;
• дізнайтесь, з якими програмними продуктамивам доведеться працювати, щоб удома як слід їх вивчити;
• Обов'язково запишіть всю інформацію в блокнот, щоб нічого не забути.

Ніколи не завадить додатково прошерстити офіційний сайт організації, де ви збираєтеся працювати. Там ви можете знайти додаткову інформацію, а також закріпити у пам'яті вже отримані відомості.

Що робити напередодні

На новій роботі – це, безумовно, сильний стрес. Щоб мінімізувати переживання, варто ретельно підготуватись напередодні. Найкраще провести цей день на своє задоволення - сходіть із друзями в кіно або вирушайте на природу із сім'єю. Ви повинні отримати максимум позитивних емоцій, щоб не залишити хвилювання місця. Обов'язково раніше лягайте спати.

Для того щоб поспіхом нічого не забути, з вечора потрібно зробити наступне:

• визначтеся зі своїм робочим гардеробом і підготуйте всі речі, щоб уранці вам залишилося лише одягнутися;
• складіть список необхідних документіві відразу складіть їх у сумку;
• складіть сценарій дій на ранок, щоб не розгубитися;
• сплануйте, як ви добиратиметеся на роботу, враховуючи все, щоб виключити запізнення.

Ніколи не відкладайте збори на ранок. Повірте, вам не буде до цього. Краще поспати зайві півгодини, приготувати смачний сніданок та приділити час зачісці чи макіяжу.

Все нове - це стрес, а тим більше, якщо йдеться про роботу. Ви повинні будете освоїтися у незнайомому колективі та швидко розібратися зі своїми обов'язками. Звичайно, непідготовлена ​​людина може розгубитися або навіть вийти з себе. Саме тому варто дуже відповідально підходити до такої події, як перший день на роботі. Як поводитися, підкажуть психологи:

• Відкиньте убік зайві переживання. Усі проходять через складний процес Налаштуйтеся на те, що з кожним днем ​​вам буде все легше.
• Поводьтеся з колегами максимально чемно. При цьому ваше обличчя має випромінювати дружелюбність. Так ви швидко встановите контакт зі співробітниками та знайдете друзів.
• Виявляйте участь. Співпереживання невдач і радість за успіхи колег – це важливий моменту налагодженні контактів. Проте нав'язливість виявляти не варто.
• Свої проблеми та неприємності не варто робити надбанням громадськості. Крім того, у жодному разі не демонструйте до колег.
• У жодному разі не господарюйте на чужому робочому місці. Навіть якщо на фірмі гаразд скористатися чиїмось телефоном, степлером або принтером, в перший робочий день цього робити не варто.
• Не говоріть занадто багато про себе, не хвалиться своїми навичками та талантами. Насамперед варто виявити зацікавленість у роботі.
• Перший день присвятіть на роботі спостереженням. Це стосується не лише робочого процесу, а й поведінки колег. Знаючи їх риси характеру, вам легше буде адаптуватися в колективі.
• Не чекайте, поки начальство викличе вас, щоб зробити зауваження. Спочатку краще самостійно звітувати перед керівництвом з метою контролю правильності виконання до роботи.
• Гоніть геть негатив і зневіру. Уявіть собі, яких успіхів ви зможете досягти сьогодні, за тиждень, за місяць, за рік. Думки матеріальні, а тому вони мають бути позитивними та світлими.
• Користуйтеся статусом новачка і не намагайтеся одразу проявити блискучі результати. Для початку постарайтеся розібратися в деталях роботи.

Головне правило, яким потрібно керуватися, починаючи нову справу – це позитивний настрій. Заходьте в офіс з посмішками та побажаннями вдалого робочого дня. Дуже важливо робити це щиро. Якщо ж у вас немає настрою, то не потрібно натягнутих гримас. Достатньо обмежитися ввічливим привітанням.

Що робити не можна

У перший день на роботі багато хто припускається помилок, які можуть завадити подальшій адаптації в колективі. Щоб знайомство з колегами пройшло гладко, у жодному разі не варто робити наступне:

• спізнюватися (навіть якщо це трапилося не з вашої вини, в очах колег та начальства ви будете непунктуальною людиною);
• забувати імена (здавалося б, це дрібниця, але вона може образити, а тому записуйте, якщо ви не впевнені у своїй пам'яті);
• лестити як начальству, і співробітникам;
• хвалитися (краще довести свою перевагу відмінною роботою);
• розповідати про свою попередню роботу (можливо, колеги вислухають вас із інтересом, але начальству це може не сподобатися);
• встановлювати свої порядки у офісі; брати він занадто багато зобов'язань як у плані роботи, і у плані особисті стосунки з колегами;
• наполягати на чомусь, якщо ви не розумієтеся на питанні;
• афішувати дружбу або спорідненість з начальством або високопосадовцями (особливо якщо ви отримали місце за їхньою протекцією);
• відразу ж нав'язувати свою дружбу або ближчі стосунки.

Звичайно, ніхто не застрахований від помилок, але спочатку краще тримати себе під контролем. Якщо вам вдасться добре зарекомендувати себе і стати цінним співробітником, то згодом вибачатимуть деякі помилки.

Що потрібно встигнути в перший день

Перший день на новій роботі – це серйозне випробування. Проте треба відкинути паніку та включити раціональне мислення. Щоб надалі робота давалася вам легко, у перший день потрібно виконати таку програму-мінімум:

• Виявіть ініціативу у знайомстві з колегами. Пам'ятайте, що ви потрапили в колектив, що вже склався, а щоб зайняти в ньому певну нішу, потрібно докласти зусиль.
• Відразу займіться організацією свого робочого місця. Надалі у вас може просто не бути цього часу. До того ж так ви зможете створити враження діяльної та працелюбної людини.
• Постарайтеся якнайглибше вникнути у всі особливості роботи в даному колективі і зрозуміти його атмосферу. Виявіть спостережливість.
• Розберіться у специфіці своєї роботи, а також особливостях режиму. Зберіть і вивчіть всю документацію, де міститься інформація про ваші права, обов'язки та інші істотні умови.

Якщо ви керівник відділу

Часом начальнику адаптуватися на новому робочому місці набагато складніше, ніж рядовому співробітнику. Якщо ви керівник відділу, то в перший день і в своїй подальшій роботі варто керуватися такими правилами:

• у жодному разі не критикуйте підлеглого у присутності його колег;
• залиште при собі своє особисте враження про людину - ви маєте право говорити тільки про її професійні якості;
• чітко та конкретно висловлюйте свої думки, роздаючи доручення або роблячи зауваження;
• критика має сприяти покращенню показників роботи, а не бути засобом самовираження;
• в неформальному спілкуванніз підлеглими будьте дотримуйтесь ввічливості і будьте дружелюбні;
• будьте уважні до своїх співробітників - завжди справляйтеся про їхнє самопочуття, а також вітайте зі святами.

Робота після відпустки

Перший день на роботі після відпустки може стати справжнім катуванням. Навіть затяті трудоголіки до кінця заслуженого відпочинку можуть впасти в депресію від необхідності знову приступати до своїх рутинних обов'язків. Як запевняють психологи, цей стан цілком нормальний і з часом минає. Тим не менш, до закінчення відпустки краще готуватися заздалегідь.

Плануйте виття відпустку таким чином, щоб відпочинок закінчувався за 2-3 дні до виходу на роботу. У цей час варто відрегулювати режим сну – знову звикнути рано лягати і рано прокидатися. А ось із головою занурюватися у побутові справи не варто, адже ви ще у законній відпустці.

Досить важко витримати повноцінну після відпочинку. Саме тому постарайтеся спланувати відпустку так, щоб розпочати свої обов'язки, наприклад, у середу або четвер. Так, ви встигнете влитися в робочий ритм перед вихідними і не встигнете занадто втомитися.

Щоб перший день на роботі після відпустки пройшов легко та спокійно, дотримуйтесь таких рекомендацій:

Прикмети та забобони

Для багатьох людей одночасно бажаною та лякаючою є фраза "Виходжу перший день на нову роботу!" Прикмети і забобони широко поширені у побутовому житті, а й у офісах. Іноді, бажаючи добитися розташування начальства або підвищення зарплати, співробітники солідних компаній можуть вдаватися до допомоги екстрасенсів, ворожок і навіть здійснювати магічні обряди.

Звичайно, варити чудотворні зілля або робити чи робити ляльку-вуду директора не варто. Щоб перший день на новій роботі приніс вам успіх, запам'ятайте деякі офісні прикмети:

• по кутах свого кабінету розкладіть монетки, щоб залучити підвищення зарплати чи премію;
• щоб комп'ютери не зависали, а принтер не жував папір, спілкуйтеся з технікою ввічливо і ласкаво, дякуйте роботі (якщо ви соромитеся перед колегами, то робіть це подумки);
• намагайтеся не приступати до роботи 13 числа;
• першого дня не варто залишати офіс до кінця робочого дня ні по особистих, ні по службових справах (це до звільнення);
• не тримайте двері кабінету відчиненими, інакше отримайте масу доручень;
• Першого ж дня не замовляйте собі візитки, бейдж чи таблички на двері, інакше є ризик, що ви довго не протримаєтеся на цій роботі.

Особливості процесу адаптації

Робота у новому колективі обов'язково починається з процесу адаптації. Причому важливо розуміти, що це стосується не лише новачка. Колектив також має звикнути до появи нової ланки та всіляко допомагати їй влитися у робочий процес. Можна виділити чотири послідовні етапи, з яких складається адаптація:

• Для початку новий співробітникоцінюється з погляду професійних та соціальних навичок. На підставі отриманих даних можна скласти програму адаптації. Найпростіше влитися в новий колективтим працівникам, які мають досвід роботи на аналогічній посаді. Проте навіть така людина не відразу звикає до нових умов та розпорядку дня.
• Орієнтація має на увазі ознайомлення новачка зі своїми посадовими обов'язками, а також переліком вимог, що висуваються як до його професійних, так і особистих якостей. З цією метою можуть проводитись бесіди, спеціальні лекції або підготовчі курси.
• Дійсна адаптація відбувається у той час, коли працівник починає вливатися у колектив. Він може проявити себе як у роботі, і у спілкуванні. Можна сміливо сказати, що у період працівник застосовує практично отримані знання.
• Стадія функціонування передбачає перехід до стабільного виконання посадових обов'язків, відповідно до встановленим графіком. Залежно від того, як організовано роботу на підприємстві, даний етапможе тривати від кількох місяців до півтора року.

Висновки

Перший день на роботі приносить масу переживань та нових вражень. За короткий час потрібно встигнути не тільки розібратися в роботі, але й познайомитися зі співробітниками та завоювати їхню симпатію. Головне - це не панікувати у разі виникнення труднощів та об'єктивно сприймати критику. Варто зазначити, що перший день роботи нового співробітника – це переломний, але не вирішальний момент. Навіть якщо все пройшло гладко, вам ще належить тривалий період адаптації.

Варто зазначити, що у Західній практиці триває близько півроку. За цей час потрібно не лише виявити свої знання та навички, але також адаптуватися у новому колективі. На вітчизняних же підприємствах новачкові на це дається не більше двох тижнів (у поодиноких випадках – місяць), а тому потрібно готуватися до першого робочого дня заздалегідь. Намагайтеся дізнатися якомога більше про організацію, а також ознайомтеся з рекомендаціями провідних психологів. Щоб надати собі додаткову впевненість, дотримуйтесь народних прикмет.