Методи вирощування полуниці для бізнесу. Як я мало не побудувала Ягідне Королівство

Бізнес на полуниці з кожним роком набирає більше обертів. Для вирощування ягід на продаж достатньо площі 10 кв. м., а попит на них більшу частинуроку величезний. Достатньо пережити кінець травня та початок червня, коли полуниця активно дозріває на відкритому ґрунті. Весь час ваш бізнес з вирощування полуниці буде процвітати і плодоносити високими доходами. Звісно, ​​якщо його правильно організувати.

Незважаючи на те, що полуниця вважається досить примхливою рослиною, це доступний та високорентабельний бізнес. Урожайність у середньому тричі на рік, у тому числі й узимку, гарантує стабільний цілорічний дохід.

Чи це ваш бізнес?

Перш ніж братися складати бізнес-план з вирощування полуниці, оцініть всі переваги та недоліки цієї справи. Доступність та низький поріг входу – це ще не гарантія успіху. Ви повинні бути впевнені у своїй готовності подолати можливі складнощі у старті та веденні бізнесу з вирощування полуниці.

Вирощувати полуницю доведеться в теплиці чи оранжереї, що цілком логічно. У відкритому ґрунті вона плодоносить із травня по червень, не кажучи вже про те, що взимку на ньому в принципі складно щось виростити. Крім того, що теплиця дозволяє виростити полуницю в будь-яку пору року, вона має низку інших переваг:

• урожай не страждає від поганої погоди, тоді як на відкритому ґрунті можна втратити до 30% ягід;
• можна обійтися значно меншою площею;
• полуничний бізнес вдома окупається за сезон;
• ягоди виглядають презентабельніше та їх охоче беруть супермаркети;
• в не сезон, особливо взимку, можна ставити високу закупівельну ціну;
• рентабельність вирощування полуниці на продаж може перевищувати 100%.

Що стосується недоліків, то найбільш критичними є:

• вхід у тепличний бізнес може бути вищим, ніж при старті бізнесу з вирощування полуниці на відкритому грунті;
• рослини треба штучно запилювати, зрошувати, освітлювати;
• смак ягід суттєво відрізняється від вирощених у природних умовах.

Стартові витрати

Як і будь-який бізнес, вирощування полуниці вимагатиме початкових витрат. Насамперед, на закупівлю саджанців. Розмножується культура через «усики». Найкраще брати здорові «вуса» першого та другого порядку з розвиненою розеткою та корінням. При виборі сорту слід орієнтуватися з його врожайність. Найбільш плідними вважаються сорти Віже, Гліма, Рід Капулет, Кембридж, Кама, Воля, Ельсанта.

Наступний етап – вибір приміщення та обладнання теплиці. Залежно від розмаху бізнесу та бюджету можна побудувати полікарбонатну, скляну чи каркасну теплицю, вкриту плівкою. Плівкова найдешевша, але взимку вона не захистить ваш урожай від морозів. У скляній теплиці можна вирощувати полуницю цілий рік. У ній достатньо світла, вона добре опалюється. Але вона вимагає великих вкладеньобладнання приміщення, особливо якщо будувати її з нуля: закладка фундаменту, зведення стін, даху, опалювальної системи і т.д.

У плані простоти організації, теплиці для вирощування культури цілий рік оптимальним рішеннямстане полікарбонатна теплиця. Це каркасна споруда, яка не потребує встановлення фундаменту. Відрізняється від першого виду теплиць тим, що каркас виконаний із оцинкованого металу, а покривається полікарбонатом. Ціна такої конструкції залежить від способу оцинкування каркасу, товщини полікарбонату та їх виробників. Така теплиця служитиме цілий рік десятки років. Пропускаючи внутрішньо максимум сонячного світла, вона дозволить підвищити врожайність вашої полуниці. Тому, якщо ви орієнтовані на великі обсяги виробництва, краще зупинитися на цьому типі теплиць.

У середньому на обладнання квадратного метра теплиці піде близько $6 і стільки ж на закупівлю розсади. Тобто квадратний метр рослин у теплиці коштуватиме $12.

Способи вирощування

Найпоширенішими є два способи культивації полуниці у теплицях для цілорічної врожайності. Перший, простий та зрозумілий – висаджування в контейнери, наповнені ґрунтом. Залежно від площі теплиці, контейнери розташовуються в один ряд, каскадом або вертикально.

У останнім часомпопулярність набирає другий метод, так званий голландський. У цьому випадку для висадки саджанців використовуються спеціальні мішки приблизно два метри завдовжки, заповнені ґрунтом. Вони роблять отвори близько 8 див у діаметрі, куди й висаджується рослина. Перевага методу в тому, що на одному квадратному метрі приміщення можна розмістити три такі мішки. Вішати їх можна будь-де – в гаражі, сараї, на балконі чи лоджії – важливо лише підвести освітлення та організувати систему зрошення.

На якому б методі ви не зупинилися, щоб знімати ягоди весь рік, треба правильно доглядати бульби. Насамперед, висаджувати в підготовлений ґрунт. Можна використовувати землю із саду, можна наполовину змішати її з покупним ґрунтом. Для надійності перед посадкою краще обробити суміш розчином марганцівки та удобрити.

Висаджують бульби неглибоко, але й не надто високо, щоб при поливі не оголилася коренева система. Поливати рослини можна лійкою, але стежити, щоб вода не заливала плоди та листя. Тому грамотніше буде встановити спеціальну зрошувальну систему, яка подаватиме вологу безпосередньо до кореня рослини. Полуниця любить теплу воду та полив не менше 1 разу на день.

Особливу увагу треба приділити температурі повітря усередині теплиці. Влітку вона повинна перевищувати 25 градусів Цельсія, а взимку не опускатися нижче 18.

Запилення квіток

Щоб полуниця плодоносила весь рік, треба кожен період цвітіння використовувати максимум, запилюючи квітки. У теплиці, в штучних умовах, плоди не зав'яжуться. Тим більше, що термін життя квітки невеликий - один-чотири дні, хоча сам період цвітіння може тривати кілька тижнів. Для запилення використовують кілька методів.

Якщо плантація невелика, використовують ручний метод – м'яким пензлем переносять пилок з тичинок на маточка. Процедуру треба проводити щоранку над кожною квіткою. Якщо бульб занадто багато для такої копіткої праці, можна відтворити природні умови. Наприклад, імітуючи вітер, направити на квітки вентилятор. На великих плантаціях на період цвітіння рекомендують встановлювати вулик із бджолами або джмелями.

Питання збуту

Збут багато в чому залежить від якості ягід. Тому збирати їх треба вручну в пластмасові ящики чи кошики на 1-3 кг, у яких вона і продаватиметься. Головне не пересипати її з однієї ємності до іншої.

Спосіб збуту залежить від пори року. Влітку полуниця швидше йде на ринках, а взимку основне джерело – це супермаркети.

Полуниця, яка втратила товарний вигляд, але ще зберегла смакові якості, можна збувати переробникам для виготовлення йогуртів, джемів, соків. Це джерело охопить приблизно 30% вирощених ягід.

Рентабельність бізнесу

Рівень рентабельності залежить від розмахів бізнесу та способу вирощування ягід. Логічно, що чим більша теплиця, чим складніше її встановлення, тим більшим буде поріг входу. Організація невеликої плантації в домашніх умовах (на балконі або гаражі) вимагатиме мінімальних первинних витрат. В останньому випадку немає потреби наймати працівників для догляду за рослинами – все можна робити самостійно. А нідерландський метод вирощування максимально мінімізує витрати.

Сезон ягід відкритого ґрунту невеликий, не більше двох місяців на рік. Решту часу власник тепличних рослин може отримувати надприбутки, встановлюючи високу закупівельну ціну. У середньому у такий час кілограм полуниці коштує $8. З квадратного метра за два місяці можна зібрати до 30 кг ягід, тобто чистий дохід складатиме $240.

Складності бізнесу

Найголовніша проблема вирощування полуниці – надійне опалення взимку, не кажучи вже про світло. Якщо це не організувати, немає сенсу братися за цю справу. Рослини потребують постійного догляду. Навіть невелику плантацію на лоджії треба приділяти не менше трьох годин на день. На великі площі обов'язково треба наймати робітників. Організація вирощування у великих масштабах вимагатиме серйозних капіталовкладень.

Тому основна складність бізнесу полягає у вирощуванні ягід. Але привабливість його в тому, що проблем зі збутом практично не відбувається.

Рання полуниця користується великим попитом, покупців навіть не бентежить завищена вартість Незважаючи на те, що ціни стартують з 250 рублів за кілограм, ягода розкуповується швидко, причому нерідко з величезною націнкою. Це дозволяє заробляти гроші на вирощуванні полуниці перспективним напрямом бізнесу.

Для реалізації ідеї необхідний хоча б дачна ділянка. Встановивши теплицю, що обігрівається, і виростивши в ній сорти, людина зможе отримувати прибуток протягом усього року. Документи для збуту перших партій товару не потрібні, оскільки продаж здійснюється з особистого підсобного господарства. Коли бізнес набере обертів, доведеться подбати про реєстрацію ІП та податкові відрахування.

Швидка навігація:

Особливості вирощування полуниці у відкритому ґрунті

Відкритий ґрунт – це звичайні грядки просто неба. Спосіб підходить для вирощування садовий суниціу великих масштабах, оскільки існують висока ймовірність псування врожаю через негоду. Садова полуниця добре росте в будь-якому ґрунті, єдина умова – правильний догляд. Коріння розташовується у верхніх шарах ґрунту, тому рослини потребують регулярного поливу та підживлення.

Дозрівання ягоди в природних умовприпадає на червень-липень, у цей період вартість полуниці знижується. Конкуренція висока – у цей час будь-який садівник-аматор ваш потенційний конкурент.

Популярність вирощування у відкритому ґрунті обумовлена ​​низкою причин:

1. Мінімальні вкладення.Не потрібно витрачатися на купівлю теплиць та гідропонних установок. Добре, якщо є власний город, це дозволить (спочатку) заощадити на оренді/придбанні земельної ділянки. Основні витрати - купівля добрив та розсади, облаштування крапельного поливу.
2. Доступність новачкові.Навіть недосвідчений підприємець, вивчивши інформацію щодо основ вирощування полуниці, швидко освоїть просту технологію.
3. Ягода, вирощена у відкритому грунті, виходить солодкою та ароматною.. Люди із задоволенням купують такий продукт.

У відкритому ґрунті культуру висаджують рядками, проміжки між ними залежать від сорту полуниці – одним досить відстані 30-40 см, іншим необхідно 50-60 см. Ґрунт в обов'язковому порядку мульчують тирсою, торфом, або застилають спанбондом. Агроволокно виконує три основні функції: утримує вологу, пропускає повітря та накопичує тепло.

Найбільш вдалі сорти для відкритого ґрунту:

• Гігантелла;
• Корольова Єлизавета 2;
• Хоней;
• Маршал;
• Альбіон.

Дані сорти дають яскраві та великі (90-100 г) плоди. 10 ягід сорту Гігантелла – це кілограм добірної полуниці.

Мінуси відкритого ґрунту:

• Сезонність. Цей методзалежить від кліматичних особливостей регіону та підходить тільки для сезону весна-літо.
• Висока залежність від погоди. Посуха, заморозки – загроза для врожаю.
• Для створення грядок потрібні чималі ділянки.
• Сміттєві рослини, хвороби та городні шкідники, які рясніють на грядках, не дадуть садівникові розслабитися.
• Збирати врожай припадатиме на колінах, що дуже незручно.

Незважаючи на всі мінуси, вирощування на грядках не потребує великих вкладень, а отже, не доведеться ризикувати. Не обов'язково мати особливі знання, щоб засадити ділянку і зібрати першу партію полуниці. Виростити культуру це лише половина справи, не менш важливо і найчастіше найскладніше – знайти ринок збуту. Перш ніж розпочинати бізнес на полуниці, обійдіть магазини вашого міста, скупників натуральної продукції та й просто поцікавтеся на місцевих ринках. Ваш товар має бути затребуваний, якщо конкуренція надто висока, а магазини та оптові скупники як один відмовляються з вами співпрацювати, то вкладатися та розвивати такий бізнес немає сенсу.

Як вирощувати полуницю в теплиці?

Вирощування культури у закритому ґрунті дозволяє збирати кілька врожаїв на рік. Теплиці обходяться дорожче за стандартні грядки, оскільки вимагають значних витрат на монтаж. Основні умови – температура не нижча за 22⁰С, вологість 70-80%. Парниковий ефект добре впливає на розмір та кількість ягід.

Теплиці бувають трьох видів:

• плівкові;
• скляні;
• полікарбонатні.

Полікарбонатні найкращий варіантдля промислового вирощування полуниці. Такі теплиці не потребують будівництва фундаменту, в них підтримується оптимальний мікроклімат для саджанців, і вони довговічні. Єдиний мінус – найвища вартість.

Існує кілька методів розміщення посадки усередині теплиці:

• у ґрунт;
• у керамічні або пластикові ємності;
• у поліетиленові мішки.

Розведення полуниці у теплицях має такі переваги:

• фактор сезонності відсутня;
• погана погода не завада для врожаю;
• не потрібно багато землі;
• швидка окупність витрат (один сезон);
• супермаркети охочіше купують ягоди, вирощені у теплицях;
• високий попит на садову суницю взимку дозволяє отримати відчутний дохід;
• майже 100% рентабельність виробництва.

Як і будь-який інший спосіб розведення, тепличний має свої недоліки:

• великі вкладення на старті ($120 тис. проти $15 тис. на 1 га при вирощуванні на грядках);
• існує необхідність у штучному запиленні кущів та продовженні світлового дня;
• смакові якості відрізняються від натуральних ягід;
• необхідність організації опалення при цілорічному веденні бізнесу.

Полуниця на гідропоніці – у чому її особливість?

Гідропоніка - це метод, що передбачає висадку полуниці в штучний субстрат (наприклад, торф'яний), покладений на сітку і поміщений у ємність з мінеральним розчином. У разі рослина отримує необхідні речовини немає від грунту, та якщо з живильного середовища. Для кожної культури підбирається свій склад, що максимально підходить.

Поживний розчин для полуниці готують з наступних компонентів:

• кальцієва селітра;
• монофосфат калію;
• калій сірчанокислий;
• сульфат магнію;
• "Флорист-мікро" (з гуміновими кислотами).

При гідропоніці культура розвивається швидше, ніж у ґрунті. Рослини не потрібно витрачати енергію на пошук поживних речовин, всі сили спрямовані на зростання та розвиток плодів. Це дозволяє заробити на полуниці більше і швидше, як правило при промислове вирощуванняягоди,

Догляд за полуницею, що вирощується в гідропонних установках, відрізняється зручністю та простотою:

• не потрібно розпушувати ґрунт і боротися з бур'яном;
• садовий суниці не загрожують пересихання та дефіцит кисню;
• хвороби та городні шкідники виключені;
• не потрібні додаткового підживлення;
• відсутня необхідність у регулярній заміні ґрунту.

Гідропоніка підвищує врожайність та покращує якість ягід. Відсутній процес накопичення отрутохімікатів, важких металів, радіонуклідів та інших шкідливих речовин, що містяться у ґрунті.

Гідропонний метод добрий і з практичного боку. При вирощуванні культури в домашніх умовах даний спосіб виключає бруд від ґрунту, неприємний запахта поширення земляних шкідників.

Також є і недоліки, але в набагато меншій кількості:

• висока вартість проекту;
• необхідність у безперебійному забезпеченні гідропоніки електроенергією;
• Результат вирощування повністю залежить від професіоналізму садівника.

Скільки грошей потрібно для старту бізнесу?

Витрати створення бізнесу залежить від трьох основних факторов:

• площу посадки;
• метод вирощування;
• потреба у наймані персоналу.

Витрати на організацію бізнесу у теплиці вищі, ніж у відкритому ґрунті майже у 7-8 разів. У сфері сільськогосподарського виробництва важко назвати точні цифри первинних вкладень, оскільки залежить від багатьох чинників. Взявши за основу конкретну модель, можна з великою точністю обчислити суму стартового капіталу.

Наприклад, планується збирання врожаю з теплиці площею 120 м2. Щомісяця з кожного квадрата можна отримати 5 кг полуниці. З роботою на цій плантації цілком впорається одна сім'я – залучати найманих працівниківне потрібно.

Підсумкова сума, необхідна для старту бізнесу – 350 000 рублів. Вкладення чималі, але можуть окупитися вже в перший сезон.

Чим більше виробництво, тим більше можна заробити на 1 м2 висаджування полуниці. Однак первинні та постійні витрати в даному випадку також зростають.

Виконувати весь цикл робіт можна самостійно або найняти персонал: пророщувати насіння, заготовляти розсаду, упаковувати, зберігати та вивозити на продаж. Як варіант – можна запрошувати сезонних працівників на період збирання врожаю.

Гарний прибуток приносять продаж надлишок посадкового матеріалу (що залишився після пікірування).

Як продати врожай полуниці та заробити?

Важливо вчасно продати врожай та звернути його у гроші, інакше як ще заробити на полуниці, але є кілька моментів. Полуниця - продукт, що швидко псується, її не відвезеш на далекі відстані, не потримаєш місяць на складі. Канали збуту слід шукати ще на етапі планування бізнесу чи принаймні до того, як дозріє ягода.

Існує кілька доступних варіантів:

1. Самостійно продати полуницю, орендувавши місце на базарі чи кіоск.Торгову точку доведеться оснастити спеціальним обладнанням (ваги, холодильник, вітрина), що призведе до додаткових витрат. Також знадобиться наявність автомобіля для транспортування товару.
2. Реалізувати продукцію через продуктові магазини та супермаркети.Досить укласти договір та розвести ягоди по торгових точках. Єдиний мінус – низька вартість, яку готовий сплатити магазин за товар. Можна спробувати вирішити питання у індивідуальному порядкуНаприклад, запропонувати встановити більш високий цінник на товар, якщо схожої продукції немає в супермаркеті, або ж продати ягоди елітним торговим точкам.
3. Продати продукцію оптовикам.Цей спосіб влаштує тих, хто не хоче або не може займатися продажем і доставкою. Підприємець лише укладає договір із компанією-посередником та отримує гроші.

Відео: Збут ягоди. Кому та куди продати урожай полуниці, оптовики та роздріб

Перш ніж приступити до торгівлі та укладання договорів, необхідно отримати документи, без яких продаж полуниці буде незаконним, а саме:

1. Декларацію відповідності ДЕРЖСТАНДАРТ Р.Щоб отримати документ в органах сертифікації, доведеться звернутися до санепідемстанції, ветлабораторії та довести, що ягода відповідає всім вимогам технічних регламентів, що висуваються даної продукції.

2. Фітосанітарний сертифікат.Видає та оформляє документ Россільгоспнагляд на всю продукцію рослинного походження.

Цілорічний прийом полуниці ведуть переробні компанії, що займаються виробництвом йогуртів та джемів. Незатребувану продукцію можна здавати їм, це не принесе великих грошей, натомість дозволить уникнути утилізації.

Скільки можна заробити на вирощуванні полуниці?

Назвати точну суму, скільки можна заробити на полуниці складно, бо вона залежить від багатьох факторів. Але якщо ви все зробите правильно, то можна заробляти стабільно і багато, давайте подивимося на розрахунки.

За хорошого врожаю з 120 м2 вдасться зібрати 600 кг полуниці на місяць. У сезон кілограм садових суниць коштує 120 рублів і вище. Навіть у цей час місячний дохід теплиці становитиме 72 000 рублів. Максимальний дохід можливий взимку, коли найважче купити свіжу ягоду. Це дає постачальнику право суттєво підвищувати вартість своєї продукції (у 4-5 разів). У результаті вже за 3-5 місяців витрати повністю окупляться.

Як вибрати обладнання для бізнесу?

При кожному способі потрібне своє обладнання та розхідники.

Для вирощування полуниці на грядкахнеобхідні:

• система крапельного поливу;
• агроволокно;
• садовий інвентар;
• ємності для врожаю

Оснащення теплицьзалежить від технології вирощування, але загальним для всіх залишається наступний список:

• ящики та стелажі;
• системи поливу та зволоження повітря;
• освітлювальні прилади ( оптимальний варіантнатрієві лампи 400 Вт);
• опалювальне обладнання та вентилятори;
• термометр та гігрометр;
• холодильник;
• електрогенератор.

При вирощуванні ягоди у мішках разом із тарою купується підвісне обладнання.

Спочатку поливати кущі можна вручну зі шланга. Це самий бюджетний варіант. Для невеликий теплиціпідійде саморобна система крапельного зрошення.

Вирощування полуниці на гідропонній системіможе здійснюватися кількома способами. При виборі враховуються розміри приміщення та чисельність планованих плантацій. Ось відмінності кількох гідропонних систем:

1. Система «приплив-відлив». Призначена для вирощування великих обсягів полуниці. Спочатку субстрат повністю заливається мінеральним розчином, а потім рідина зливається назад у ємність.
2. Система плаваючої платформи.Метод полягає в тому, що коріння рослини розташовується на стаціонарній платформі, яка постійно затоплена живильним розчином. Замінник ґрунту піддається безперебійній аерації за рахунок встановленого компресора. Метод більше підходить для вологолюбних рослин. Полуниця ж починає хворіти, чому досягти високої врожайності стає дуже складно. Важко контролювати якість та параметри розчину.
3. Поживний шар.Кущі вирощуються у трубах, які за допомогою насоса заповнюються мінеральним розчином. Кожна рослина отримує необхідна кількістьпоживних речовин. Головний плюс методу – насичення розчину киснем.
4. Краплинний полив. Цей спосібдозволяє зрошувати кореневу систему полуниці постійно. Пройшовши через субстрат (торф, кокос або мінеральну вату), поживна рідина зливається у спеціальний піддон. Цей метод підходить для вирощування садової суниці як при горизонтальному, так і при вертикальному розташуванніконтейнерів. Спостерігається суттєва економія площі. На 1 м2 можна висадити до 100 кущиків полуниці.

Можна вибрати будь-який метод, головне, щоб коріння полуниць не плавало довгий час у воді, інакше це призведе до загибелі рослин.

Які документи необхідні для відкриття бізнесу?

При вирощуванні полуниці на ділянках понад 10 000 м2 обов'язковою є реєстрація селянського (фермерського) господарства (КФГ). При меншій площі вирощування ведеться особисте підсобне господарство(ЛПГ). Доходи від продажу садової суниці, вирощеної на приватному обійсті, податками не оподатковуються та не вимагають юридичного оформлення.

Увага!За відсутності досвіду підприємницької діяльностірекомендується реєструвати ЛПГ та збувати продукцію у малих обсягах. Це дозволить налагодити процеси, пов'язані з виробництвом та бізнесом, а також знайти основні точки продажу.

При зростанні масштабів виробництва, для залучення сторонніх фінансів (сільськогосподарські кредити) та відкриття власної торгової точкипотрібна реєстрація селянського господарства. Здійснюється вона в інспекції Федеральної податкової служби за місцем проживання майбутнього підприємця. До органу ФНП подається наступний пакет документів:

1. заяву про реєстрацію господарства;
2. паспорт фізичної особи, що утворює підприємство;
3. чек про оплату держмита;
4. довідку про місце фактичного проживаннямайбутнього керівника сільгосппідприємства.

Якщо ж КФГ створюється кількома людьми, необхідно надати договір про організацію селянського господарства.

Оптимальною системою оподаткування сільгоспвиробників є єдиний сільськогосподарський податок (ЕСХН) зі ставкою 6%.

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу

Загальний код за ЗКВЕД для сільського господарства 01. До вирощування ягід (у тому числі і полуниці) належить підпункт 01.3.21.

Підіб'ємо підсумки

Вирощування полуниці - це витратний і трудомісткий процес, який при грамотному підході можна легко перетворити на постійне джерело доходу. Незважаючи на сезонність плодоношення, можливе створення тепличного господарства з цілорічним вирощуванням. Це вимагатиме значних фінансових вкладень, у 8 разів більше, ніж при організації бізнесу на грядках Ключовим успіхом підприємницької діяльності є налагоджений збут продукції. Для цього потрібно заздалегідь укласти договори з оптовими компаніями, продуктовими магазинамита торговцями на ринках.

У цьому матеріалі:

Попит на полуницю є протягом усього року. Саме тому вирощування полуниці як бізнес може бути дуже прибутковим, якщо підійти до цього питання з розумом.

З огляду на високу потребу в даному продукті його дуже вигідно вирощувати на продаж. Бізнес з вирощування полуниці приносить добрий цілорічний дохід при помірних початкових вкладеннях.

Плюси та мінуси полуничного бізнесу

Особливістю вирощування полуниці є те, що вона залежить від погодних умов. Тому, щоб отримувати прибуток цілий рік, доведеться добре постаратися. Для цього необхідно витратитися на теплиці, а потім ретельно доглядати полуницю, так як ця ягода досить вибаглива. Проте за всі свої зусилля бізнесмена буде винагороджено, оскільки вартість продукції навіть у сезон не найменша. Якщо ж продавати полуницю взимку, то ціна її буде вищою, ніж м'яса.

Вирощувати полуницю можна і у відкритому ґрунті. Однак у цьому випадку нормально заробляти вийде лише влітку, а точніше в ті місяці, які відрізняються досить теплою погодою у конкретному регіоні.

Якщо витратитися на облаштування теплиць, вирощування полуниці як бізнес може бути прибутковим цілий рік. При цьому не доведеться переживати через капризи погоди. При вирощуванні ягід у теплиці можна повернути всі вкладення за кілька місяців. У деяких випадках рентабельність сягає 100%.

Головним недоліком вирощування полуниці у теплиці є значна сума вкладень. Якщо для відкритого ґрунту на один гектар припадає близько десяти тисяч доларів, то для облаштування спеціального закритого простору знадобиться вже понад 100 тисяч. При цьому доведеться штучно запилювати рослини, а самі ягоди за смаком дещо відрізнятимуться від тих, що вирощені у відкритому грунті, на жаль, не в кращий бік. Тим не менш, для бізнесу теплиця підходить найкраще та приносить найбільший прибуток.

На що доведеться витратитись?

Щоб відкрити полуничний бізнес необхідно, спершу придбати розсаду. Ця ягода є багаторічною, тому, посадивши її один раз, можна довго збирати добрий урожай.Розмножується полуниця вусиками. Для того, щоб ягоди росли добре цілий рік, необхідно придбати розсаду, вирощену з вусиків першого та другого порядку. Розетка саджанця повинна бути добре розвиненою і мати міцне коріння.

Крім саджанців знадобиться придбати все необхідне для їх нормального зростання цілий рік. Найбільших вкладень потребує теплиця. Її вартість залежить від матеріалу виготовлення. Теплиці для вирощування ягід можуть бути покриті плівкою, склом чи полікарбонатними матеріалами.

Мінімальні витрати чекають на підприємця, який вирішить зупинитися на першому варіанті. Однак плівкові теплиці підходять виключно для тих місцевостей, де не буває сильних заморозків.

Скляні та полікарбонатні теплиці дорожчі, але при цьому максимально міцні. Їх можна обладнати таким чином, щоб провести до приміщення опалення.

Якщо підприємець вирішив ґрунтовно відкрити бізнес (вирощування полуниці), варто зупинити свій вибір на другому чи третьому варіанті.

Як доглядати полуницю?

Для початку саджанці висаджують у ящики з торфом. Грунт краще купувати у професійних виробників. В даному випадку можна отримати ідеально збалансований ґрунт для вирощування полуниці.

Пересаджувати полуницю на грядки найкраще у березні. Після того, як перший урожай буде повністю зібраний, землю потрібно зорати. Це дозволить досягти кращої врожайності наступного разу.

Для нормального зростання ягід необхідно їх періодично поливати. Полуниця любить воду, тож економити на ній не потрібно. Ця процедура повинна здійснюватися правильно. Полуничні кущі поливаються під корінь, важливо не зачіпати листя та ягоди. Бажано встановити поливну систему крапельного зрошення.

У зимовий період також можна отримувати врожай. Для цього необхідно підтримувати у теплиці температуру не нижче 17 градусів. У цей період потрібно підгодовувати рослини спеціальними добривами та не забувати про необхідність штучного запилення.

Реалізація продукції

Виростити полуницю – це лише половина справи, не менш важливо знайти ринок збуту.

Це питання бажано вирішити ще на початковому етапі, тобто до внесення в бізнес на полуниці серйозних вкладень. Цілком можливо, що в регіоні вже повністю зайнята ця ніша, тобто ринок пересичений подібною продукцією.

Полуниця поставляється замовникам у пластикових скриньках. Їх теж необхідно придбати у достатній кількості. Місця продажу товару залежать від сезону. У літній періодможна торгувати ягодами на ринку, а взимку краще збувати продукцію до супермаркетів. В останньому випадку дуже багато уваги приділяється якості товару. Магазини приймають тільки високоякісну і дуже гарну полуницю. Для ринку найважливіші смакові якості. З ягід, які не мають товарного вигляду, можна готувати на продаж джеми та соки. Вони теж мають гарний попит.

Чи вигідний полуничний бізнес?

Говорячи про питання рентабельності, варто зауважити, що багато залежить від регіону, в якому здійснюється вирощування полуниці, збуту продукції та обсягів продажу. Чим менша конкуренція, тим вищим буде прибуток.

У середньому на гектар землі потрібно витратити близько 100 тисяч доларів. У цю суму входять теплиця, добрива, якісна розсада та витратні матеріали. Деяку суму доведеться заплатити за воду та обігрів приміщення для вирощування ягід.

За правильного підходу за один рік з гектара можна заробити близько 250 тисяч доларів. Таким чином, термін окупності бізнесу складе менше ніж півроку. Це чудові показники, але такого рівня можна досягти лише за умови, що бізнесмен наполегливо працюватиме і любитиме те, чим він займається.

Замовити бізнес план

	Інвестиції: Інвестиції 2 000 000 - 3 500 000 ₽ Компанія Арія Груп – працює під брендом Arya Home і є найбільшим постачальникомтурецького текстилю для дому у Росії. Бренд Arya Home 25 років впевнено тримається в лідируючих позиціях оптової та роздрібної торгівлі. Підтвердження тому – відкриття понад 60 роздрібних магазинівта успішна їхня робота. Цього року компанія підготувала програму з розвитку франчайзингу у європейському...
	Інвестиції: Інвестиції 199 000 – 280 000 руб. Ми – молода компанія, але у нас багато планів на майбутнє. Засновник проекту педагог, дефектолог-логопед, який має великий досвіду роботі з дітьми. Саме робота у сфері освіти і стала біля витоків появи цього проекту. Наші діти зараз надто багато часу проводять біля телевізора та комп'ютера, грають у пластикові іграшки. Нам так захотілося повернутися до…
	Інвестиції: Інвестиції 800 000 – 1 700 000 руб. Мережа магазинів «Суші Маг» - мережа суші магазинів, що динамічно розвиває. Перший магазин було відкрито у 2011 році, за цей час ми відкрили 40 магазинів мережі, включаючи точки франчайзі. Територія мережі - Санкт-Петербург, Новосибірськ та Красноярськ. Формат суші магазину «Суші Маг» робить його привабливим як для школярів, так і для білих комірців. Ми одні з перших…
	Інвестиції: Інвестиції 5000000 - 10000000 руб. Белла Потьомкіна – відомий російський дизайнер. Головним мотиватором розвивати свій бренд для Белли стало бажання внести справжню красу на модний російський ринок, який буквально задушив пластиковий масмаркет. Темою першої колекції BELLA POTEMKINA став витончений вінтаж. Спідниці з ангелами на шовку, розкішні садові квіти на льону, білі мереживні комірці та манжети - трохи ретро, ​​трохи шику,...
	Інвестиції: 400 000 – 800 000 руб. Майстерня Братів Сумарокових – це виробничо-торговельна компанія. Ми виготовляємо обладнання для вирощування рослин у домашніх, тепличних та інших умовах. Основною продукцією є гроубокси – спеціальні «шафи» з регулюванням температури, освітлення та вологості, в яких наші клієнти вирощують різні рослини. Також ми є офіційними дилерами супутніх товарів із Європи, необхідної для прогресивного рослинництва. Опис франшизи.
	Інвестиції: від 1200000 руб. Компанія Sweet Berry працює на ринку дитячої fashion-індустрії понад 9 років у середньому ціновому сегменті. Федеральна дилерська мережа компанії розвивається з 2006 року та налічує понад 250 точок, представлених більш ніж у 50 містах Росії та країнах СНД. Дизайнери в Італії та конструкторський відділ у Росії дозволяє компанії орієнтуватися не тільки у світових тенденціях, але…
	Інвестиції: від 1500000 руб. Стабілізовані рослини, мохи та квіткові композиції широко використовуються у всьому світі для оформлення інтер'єрів офісів, банків, готелів. торгових центрів, автосалонів, ресепшн, вітрин, виставкових стендів, конференц-залів, будь-яких приміщень громадського призначення, а також квартир, котеджів, вілл. Однак у містах Росії ця ніша поки що цілком вільна, і у Вас є всі шанси зайняти лідерські позиції у своєму регіоні. Інвестиції: від 500 000 руб. VeGa Flowers - це молода франшиза, що швидко розвивається, заснована на унікальності і неповторності, а також відсутності повного аналога свого продукту, стабілізованого букета від VeGa Flowers, який зберігає властивості природної свіжості протягом багатьох років, не вимагаючи поливу і догляду. Він абсолютно екологічний та гіпоалергенний. Таке диво можливе завдяки заміщенню води в самій рослині на…
	Інвестиції: від 250 000 руб. Компанія TerraFiori. Абсолютна імітація живих квітів. Заснована у 2012 році. Квіти з екологічного силікону – це унікальний продукт, нововведення у світі квіткового декору! Географія бізнесу - вся РФ та країни СНД. Переваги цих кольорів: Повністю передають вигляд, колір і навіть тактильне сприйняття живих рослин; Пилостійкі; Не вимагають догляду; Морозостійкі; Гіпоалергенні; Великий асортимент (троянди, що постійно поповнюється).

Чамора Турусі-Дуже великоплідний сорт (до 80 г), висока врожайність, хороший солодкий смак. Це сорт не вибагливий у вирощуванні, стійкий до хвороб та шкідників, посухостійкий, добре зимує без укриттів. Чамора має одинсуттєвий Недолік - не висока стійкість до транспортування. Ягода добре зберігає протягом одного дня, другого дня товарний вигляд падає. Але за 5 років всю зібрану полуницю продавали першого дня, проблем з реалізацією не було. На той час ми вважали цей сорт найкращим для бізнесу на полуниці. З'явилися на ринку та в селі постійні клієнти, яким ми робимо знижки та безкоштовну доставку.

Плюси сорту Чамора Турусі

• Великий розмір ягоди
• Плоди солодкі, але смак простакуватий
• Врожайність

Мінуси

• Уражається сірою гниллю (особливо у дощову погоду)
• Низька транспортабельність

Щоб продовжити термін реалізації свіжих ягід та розширити свій полуничний бізнес, я привіз у село та посадив ще 4 сорти: Хоней, Клері, Ольвія та Альбіон.

Хоней(Honeoye) – сорт американської селекції, один із найпопулярніших ранніх сортів.З визріває в кінці травня, повністю стиглі ягоди гарний смакдає багато вусів.Ягоди середні, до 40 р.один з найбільш транспортабельних сортів, що робить його привабливим для бізнесу на полуниці.

Клері(Klery) – сорт італійської селекції, ранній. Ягоди правильної конічної форми, однорідного розміру. Плоди сорту Клері не втрачають товарного вигляду під час транспортування.Д ає велика кількістьвусів для розмноження, що робить його цікавим для бізнесу вдома – продаж розсади полуниці.

Ольвія- Новий ранній великоплідний вітчизняний сорт. Стійкий до хвороб, зимостійкий та посухостійкий.Ягода соковита, ароматна, гармонійного кисло-солодкого смаку, блискучаща, дуже ефектна у тарі.

Полуниця Ольвія мій улюбленець серед ранніх сортів. Дозріває на кілька днів раніше, ніж Хоней та Клері. За смаковими якостями Ольвія також трохи перевершує ці сорти. На мій погляд цей сорт один з кращих для малого бізнесу в селі вирощування полуниці.Транспортабельність нижча, ніж у сорту Хоней та Клері, але для умов прямого продажу в невеликих обсягах на ринках підходить. Для продажу ягоду краще збирати одразу у пластикові лотки ємністю по 0,5-1 кг.

Альбіон (Albion) – новий ремонтантний сорт американської селекції. Плодоносить Альбіон з кінця травня до заморозків. Має унікальний яскраво-виражений аромат та дуже цікавий солодкий смак. Ягоди дуже щільні і мають підвищену транспортабельність.

Сорт Альбіон дає дуже мало вусів для розмноження. Я не рекомендую розпочинати свій полуничний бізнес із цього сорту. Принаймні до того часу, поки не накопичите достатньо досвіду. Як альтернативу Альбіону рекомендую сорт Портола (врожайність на 25% вища та вусів більша).

Посадка полуниці

Для посадки полуниці краще вибрати ділянку, що добре освітлюється. Допустима посадка в міжряддях молодого саду. Розсаду беруть із насаджень 1-го та 2-го року життя рослин. Полуницю рекомендується вирощувати після чорної пари або зернових, кукурудзи, буряків, моркви, капусти, огірків. Не рекомендується вирощувати полуницю після малини, томатів чи картоплі.(загальні хвороби, шкідники) , а також повертати полуницю на ту саму ділянку раніше, ніж через 4-5 років.Садити полуницю можна навесні чи восени. За моїми спостереженнями найкраще приживання розсади осінньої посадки (вересень-початок жовтня). Дуже добре, коли під час висадки розсади стоїть похмура або дощова погода.

На місці посадки багнетом лопатою або сапою роблять лунки такого розміру, щоб у ній вільно розташувалася коренева система рослини. Дуже довге коріння у розсади слід перед посадкою трохи вкоротити (до 5 - 7 см), так як довге коріння загинатиметься, що спричинить поганий ріст і розвиток рослин. Розправляють коріння і засипають лунку так, щоб основа верхівкової бруньки (серце) було на одному рівні із землею. Відразу після посадки рослину добре поливають. У суху погоду треба поливати через день протягом 7-10 днів, поки розсада суниці не приживеться.

Посадку саджанців робимо з відривом 25-35 див. друг від друга, між рядами – 50-60 див (залежно від сили зростання куща). Кущ Чамора Турусі сильнорослий і за такої схеми посадки погано провітрюється при тривалих опадів. Що призводить до розвитку грибкових захворювань (сіра гнилизна).

Полив полуниці

Якщо Ви вирішили займатися полуничним бізнесом, то обов'язково потрібен полив ділянки, краще крапельний. Полуниця - вологолюбна культура, тому розраховувати при її вирощуванні на природні опади не слід. Бувало, що влітку по місяцю не було дощів, і полуниця просто засихала. Пам'ятаю, як я дістав одну стрічку краплинного поливу (метрів 50, на той час "крапля" була дефіцитом) і кожні 7 годин перетягував на наступний ряд із полуницею. Поливав усю ділянку в селі більше тижня, але полуницю врятував:)!

Весною купив 100 метрів труби ПНД 40 для розгортання крапельки на всю ділянку у селі. Отвори робив дрилем, попередньо зробивши виміри штангель-циркулем стартових фітингів. Отвори робив трохи менше для щільного з'єднання. Якщо стартовий фітинг не хоче входити в отвір труби, то в отвір потрібно вставити шматочок ганчірочки і полити окропом.

Як отримати врожай полуниці раніше

Для того, щоб отримати врожай полуниці на 10-14 днів раніше, можна використовувати плівковий тунель. Ставити плівкове укриття рекомендується, коли температура підніметься до +5 °C (кінець березня – початок квітня). Коли полуниця зацвіте, для кращого запилення її укриття вдень потрібно зняти, а вночі накрити назад. На початку дозрівання ягід зніміть плівку, якщо погода тепла.

Найбільш доцільно в економічному плані використати плівкові тунелі для вирощування ремонтантних сортів суниці. Дуже гарні відгукиДля закритого ґрунту я чув про ультраранній сорт Луса (Driscoll"s Lusa). Застосовують чотирирядну схему посадки, дуги розміщують на відстані 0.5-0.7 м. А тепер увага! Плівку не просто укладаємо на дуги, а заплітаємо її між дугами, над дугою під дугу і т.д.) В кінці грядки плівку закріплюємо на відстані 2-3 м. від останньої дуги. Такий спосіб укриття дозволяє легко розкривати і закривати тунелі, плівку не зриває сильний вітер.

Збір полуниці

Збір врожаю полуниці приблизно триває 10-14 днів. У цей період працюємо всією сім'єю (4 особи), але в годину пік наймаємо ще пару людей. Збирання ягід проводимо безпосередньо в ту тару, в якій ягоди надходять до споживача по 2-3 кг. Для продажу на ринку можна збирати полуницю у пластикові лотки ємністю по 0,5-1 кг.

Хвороби полуниці

Найбільш поширені хвороби полуниці - сіра гнилизна і плямистість листя.

Сіра гнилизна. Дуже небезпечне грибкове захворювання. Добре розвивається в період з холодним та дощовим літом на старих, загущених ділянках. Вражає насамперед ягоди, які покриваються густим сірим бархатистим нальотом та згнивають.

Заходи боротьби - Хворі ягоди відразу прибирають із грядок, так як гниль спорами поширюється по всій ділянці за допомогою вітру та дощів. Обробляти до цвітіння препаратом Хорус. Вдруге обприскувати після збирання ягід.

Плямисти листя. Розрізняють білу, буру та коричневу плямистості. Плями з'являються влітку і особливо восени, при поширенні їх листя починає буріти і опадати, врожайність знижується.Заходи боротьби - ранньою весноюо бробляти фунгіцидом Хорус, прибирати пошкоджене листя з ділянки. Можна восени обробити препаратом ордан, навесні – фалькон, еупарен, метаксіл, ридоміл чи топаз. Добре себе зарекомендували фунгіциди Квадріс, Фолькон та Світч.

При обробці полуниці додаю стимулятор росту рослин Вимпел 10мол. на 10л. води. Щоб залучити бджіл під час цвітіння, можна обприскати кущі водою з медом (3-4 ложки меду на 10 л води).

Догляд за полуницею

Основний догляд за суницею полягає в наступному:

Весна – прибираємо сухе листя.

Літо – прополювання бур'янів! Це основна важка праця на ділянці.

Для вирішення цієї проблеми можна садити полуницю на чорне агроволокно, що мульчує, або плівку. Якщо використовувати плівку, то одразу потрібно прокласти краплинний полив під низ.

Я вважаю, що треба самому посадити на плівку і на агроволокно. Поспостерігати, порівняти та зробити вибір. Я таки схиляюся до використання агроволокна. Цього спекотного літа (півд. України) бачив мляву полуницю під плівкою. Власникам цих ділянок у селі доводилося постійно її поливати та використовувати антистресові препарати для розсади та для себе. Стрічку для поливу треба залагоджувати під плівку, а якщо розрив?.. Головний плюс плівки – невелика вартість.Хоча варто зауважити, що під плівкою не відбувається перезволоження ґрунту, відповідно земля ущільнюється повільніше, ніж під агроволокном.

Максимальний урожай полуниці дає на 2-й та 3-й рік, на 4-й урожайність значно знижується. На 4 рік залишати полуницю немає сенсу, урожай мізерний.

Я проводив практичний експеримент – скосив листя на своїй ділянці у селі (омолодив) на 3-х льотки. Десь читав, що так продовжують плодоношення на кілька років.Досвід показав, що скошувати кущі полуниці немає сенсу. На третій рік після плодоношення полуницю бідетуємо, а потім культивацію чи оранку.

Якщо не використовувати БДТ (бедетування), то в землі після оранки залишається багато старих коренів полуниці.

Полуниця із насіння

Був у мене гіркий досвід вирощування полуниці із насіння. Замовив насіння полуниці трьох рідкісних сортів по 100 шт. Проросло менше 10%, застосовував стратифікацію тощо.Ягоди зовсім не відповідають характеристикам сорту. Цього року прибиратиму з ділянки.

І так, підсумую

• Якщо немає досвіду, починайте свій полуничний бізнес із невеликої ділянки (200-300 шт., кожного сорту).На великих площах у селі садіть сорти з різним терміномдозрівання (робимо конвеєр ягід).
• Посадку розсади краще проводити восени (вересень-жовтень).
• Пам'ятайте про поливу (краще крапельний).
• Не зловживайте хімією на своїй ділянці у селі.
• Заздалегідь обміркуйте питання збуту полуниці. Полуниця продукт смачний, але швидко псується.

Сувора зима та аномальна спека влітку показали всі мінуси та плюси моїх сортів полуниці. Чамора попеклася сонцем, через це втратили приблизно 30% урожаю. Лише Ольвія на другий рік відкрилася у всій красі. Урожай був добрий, товарний вид ягоди на висоті! Віддаю данину Чаморе Турусі, що протягом кількох років поповнювала сімейний бюджет та скорочую площу її посадки на користь Ольвії та Клері. Якщо Ви вирішили зайнятися малим полуничним бізнесом у селі, обов'язково скуштуйте сорт Ольвія у себе на ділянці. Успіхів Вам!

Бізнес на вирощуванні полуниці вважається рентабельним. Солодка ягода має попит цілий рік, особливо – в зимовий час. Селекціонери вивели ремонтантні сорти, які приносять плоди 5-6 разів за сезон, а нові технології вирощування дозволяють отримувати врожай навіть у приміщенні.

Важлива інформація! 80% ринку займає сьогодні імпортна полуниця. Якщо везти ягоди літаком з Домініканської республіки до Москви чи Іркутська вигідно, варто задуматися над планами та способами втілення. прибуткової ідеїна батьківщині. Експерти оцінюють щорічний приріст полуничного ринку на 25-30%.

Що необхідно знати перед тим, як розпочати полуничний бізнес

Є відмінності у розведенні полуниці для себе та на продаж. На 3-5 сотках вільного ґрунту вирощують ягоди для домашнього вживання, але говорити про серйозний прибуток від продажу полуниці говорити не доводиться. Щоб заробити на цьому бізнесі, освоюють територію від 20 соток або застосовують нові способи одержання врожаю: у мішках, ящиках, плівкових або полікарбонатних теплицях.

Гарний план заробити на вітчизняній ягоді потребує детального опрацювання. Це не обов'язково одноразовий літній заробіток, отримувати дохід можна цілий рік. Прибутковий полуничний бізнес – виконання низки умов:

1. вибраний сорт пристосований до місцевого клімату та дає максимальну врожайність у заданих умовах;
2. сорти підібрані таким чином, щоб солодкий товар дозрівав у різний час;
3. ягоди придатні до транспортування (продуманий план збирання та збуту продукції, заготовлена ​​відповідна тара та обладнання).

Важливо пам'ятати! Смакові якості ягоди безпосередньо пов'язані з терміном її дозрівання та терпимістю до транспортування. Чим раніше вона встигає, чим легше переносить переїзди, тим менше в ній вологи та солодощі. Тому для себе вирощують солодкі пізні сорти, на продаж – ранні, стійкі до несприятливим умовамклімату. Смакові якості останніх зазвичай гірші, зате краще товарний вигляд.

Вирощування полуниці на відкритому ґрунті

Домашній спосіб розведення ягоди на відкритій землі залежить від погоди, тому головне завданнясадівника – захистити розсаду від дощу, посухи, холоду та шкідників. З цією метою не тільки прискіпливо вибирають сорти, а й запасаються плівкою для збереження тепла, мульчуючим покриттям – для захисту від бур'янів та захворювань, мінеральними добривамидля підживлення, хімічний захист від хвороб. Включення до плану додаткових матеріалів вимагатиме фінансових витрат, але значно збільшить урожайність та дохід.

Максимального прибутку від полуничної плантації отримає той, хто дотримується повний циклробіт: самостійно пророщує насіння, заготовляє від дорослих рослин посадковий матеріал, самостійно (без посередників) пакує, зберігає, вивозить на продаж. Гарний дохіддають надлишки полуничної розсади (що залишилася після пікірування). При цьому не обов'язково вдаватися до допомоги найманого персоналу. У крайньому випадку, на період збирання врожаю, бізнесмени наймають на збирання ягід сезонних робітників.

Це цікаво! Якщо вдасться вирощувати солодкий товар без хімії, його із задоволенням візьмуть магазини еко-продуктів. Щоправда, у такому разі доведеться отримати сертифікат Россільгоспнагляду та декларацію відповідності у СЕС.

Голландський спосіб вирощування садової суниці

Хорошим і прибутковим визнано домашній бізнесна полуниці, організований у приміщенні (голландський метод). Для цього підійде будинок, сарай, гараж – площі 10 кв. м. достатньо, щоб розпочати бізнес, адже полуничні плантації мають у своєму розпорядженні 3-4 «поверхи». Використання замість ґрунту ящиків або мішків із субстратом та перегноєм дозволяє вирощувати цілий рік на продаж стиглі соковиті ягоди.

Це витратний спосіб отримання врожаю, адже сонячне світло доведеться замінити на штучне освітлення, природне тепло – отримувати від домашніх нагрівальних приладів. Крім того, доведеться подбати про штучне запилення. Проте ціна кілограма полуниці взимку – від 300 рублів. До того ж бізнес не залежить від пори року та примх погоди. Влітку (в цей час з відкритого ґрунту збирають урожай) у приміщенні йде робота. Пророщують насіння, готують посадковий матеріал, облаштовують міні-ферму. Замість ґрунту голландський спосіб передбачає використання поліетиленових мішків, заповнених торфом та перлітом. У ньому у шаховому порядку роблять прорізи, куди й висаджують розсаду. Робити це радять наприкінці літа, щоби у жовтні вже збирати врожай.

Як відкрити ательє одягу: бізнес план

У приміщенні площею 10 кв. м. зростає 300 кг полуниці. Продаж за ціною 150 рублів у літній період принесе 45 000 рублів. У зимову пору року – не менше 80 000 грн. Оскільки ягода дозріває цілий рік, дохід одержують кілька разів.

Важливо! Якщо власне приміщення, полиці підприємець змайструє своїми руками і придумає гарний планавтоматичного поливу, це суттєво заощадить стартовий капітал. Також не знадобляться витрати на зарплату — на компактній полуничній плантації цілком упорається одна людина.

Нюанси розведення полуниці у теплиці

Хороший спосіб отримати дохід - поєднати обидва варіанти, вирощуючи ягоди на закритому ґрунті в теплиці. Для серйозного комерційного підприємства зводять скляні споруди або теплиці з полікарбонату, але найдоступніший за ціною варіант – металевий або дерев'яний каркас із плівковим покриттям.

Оскільки від заморозків плівка не захистить, завдання теплиці – прискорити дозрівання ягід, винести їх на ринок раніше за конкурентів. Також вона врятує рослини від бур'янів, капризів погоди та зменшить втрати від хвороб та шкідників. Будівництво теплиці на 10 квадратних метрах коштуватиме 30 000 р., а повна організаціятепличного бізнесу з робочою площею 1 га виллється на суму 1 000 000 рублів. Натомість рентабельність вирощування ягоди у теплиці більша за 100%.

Важлива порада! Собівартість 1 кг товару тим менша, чим більша робоча площа. На ділянці 20 га кілограм обійдеться в 10-20 рублів, на площі менше 1 га - собівартість зростає до 50 рублів. Для рентабельності бізнесу на відкритому ґрунті вибирайте ділянку 0,5-1 га, у теплиці – 20-30 соток.

Питання реклами, збуту та транспортування врожаю

У полуничного бізнесу є очевидний мінус: це товар, що швидко псується; його не відвезеш на далекі відстані, не потримаєш місяць на складі. Тож питання, з чого розпочинати бізнес, вирішують не із закупівлі розсади, а з пошуків того, хто займеться продажем урожаю. Для збереження ягоди завбачливий бізнесмен подбає про ваги, пластикову тару і холодильник. Що стосується транспорту, то його купівля актуальна в тому випадку, якщо реалізовувати товар планується самостійно. Якщо у планах виробника продажу на місцевому ринку, документальне оформлення бізнесу не таке актуальне. А от при постачаннях до супермаркету без нього не обійтися. Міні-ферма має бути зареєстрована як офіційний бізнес; крім того, на ягоду отримують сертифікати у спеціальній лабораторії чи СЕС.