ВСТУП

2 Біологічно активні добавки їх склад, функції та класифікації

3 Нормативні основи присутності БАД на фармацевтичному ринку Російської Федерації

ВСТУП

Актуальність теми. У системі ринкових відносин стійке функціонування аптечних організацій та можливість виконання ними соціальної місії насамперед залежать від торговельного асортименту, що пропонується до продажу населенню у роздрібній торгівлі, який має відповідати очікуванням та уявленням цільової аудиторії та виступати ключовим фактором конкурентоспроможності господарюючого суб'єкта.

Однак збереження та зміцнення позицій на ринку в умовах його насичення, постійної зміниасортименту, зростання потреб покупців та посилення конкуренції як між роздрібними торговими підприємствами, що реалізують окремі групи парафармацевтичних товарів, так і аптечними організаціями, змушують останніх шукати нові можливості для економічного розвитку в конкурентному середовищі. Одним із таких напрямків є використання маркетингу в процесі оновлення, розширення та диверсифікації асортименту. Застосування маркетингового інструментарію в управлінні асортиментом товарів дозволяє аптечним організаціям, враховуючи запити та переваги споживачів, сформувати стійкі конкурентні переваги.

Особливий інтерес при цьому представляє управління асортиментом біологічно активних добавок - в даний час темпи зростання продажів біологічно активних добавок наростають, проте питання управління їх асортиментом не завжди достатньо опрацьовані та клієнтоорієнтовані в аптечних організаціях.

Мета дослідження: аналіз асортименту біологічно активних добавок до аптечної організації «Мелодія здоров'я» (м. Воронеж).

Завдання дослідження:

Провести огляд літератури з питань дослідження.

Подати матеріал та методики дослідження.

Обробити та подати результати власного дослідження.

Подати висновок щодо проведеного дослідження.

Узагальнити результати роботи та розробити рекомендації щодо проведеного дослідження.

РОЗДІЛ 1. РОЛЬ І ЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНО Активних добавок до їжі

1 Вітамінно-мінеральні комплекси як джерела необхідних організму натуральних речовин

Комплексне харчування включає збалансований раціон протеїнів, білків, жирів, мінералів та інших корисних, необхідних нашому організму, речовин. У пошуках цих «інгредієнтів» здорового, а отже, і щасливого життя, насамперед ми звертаємося до продуктів харчування. В умовах екологічної обстановки, що погіршується, особливо це стосується великих міст, продукти харчування втрачають свої корисні властивостіі можуть повністю забезпечити весь набір необхідних речовин. За даними офіційної статистики 64,1% громадян нашої країни не дотримуються режиму харчування.

Саме вітамінно-мінеральні комплекси є єдиним джерелом необхідних організму натуральних речовин, багато з яких організм людини синтезувати самостійно не здатний. Ключовим питанням при цьому стає розуміння індивідом цінності власного здоров'я як життєво важливого капіталу та необхідності особистої відповідальності за нього.

Істотну роль допомоги населенню можуть зіграти неоднозначно сприймаються у Росії біологічно активні добавки (БАД). Зрозуміло, що якісні продукти такого роду зможуть суттєво покращити стан здоров'я людини та вплинути на продуктивність праці.

1.2 Біологічно активні добавки їх склад, функції та класифікації

Біологічно активні добавки (БАД) до їжі – композиції біологічно активних речовин, призначених для безпосереднього прийому з їжею або введення до складу харчових продуктів.

Для людини в давнину ліками були ті речовини та продукти, які він вживав у їжу. Тобто коріння, плоди, кора, листя та стебла рослин, частини тіла та органи різних тварин (включаючи тих, які з сучасної точки зору взагалі вважаються неїстівними), ґрунт та мінерали.

Відомості про лікувальну та оздоровчу дію харчових речовин збереглися в давньосхідній медицині (давньокитайській, давньоіндійській, тибетській), що дійшла до наших днів. Рецептури лікувально-профілактичних засобів на той час мають дуже складний, багатокомпонентний склад та природне, природне походження. Одним із наслідків цього інтегративного процесу стало широке застосування біологічно активних добавок до їжі, які є, як правило, похідними. сучасних технологій.

Звернемося до того, що таке БАД з погляду їх складу, функцій та класифікації.

За визначенням МОЗ, харчові добавки, що містять біологічно активні інгредієнти (БАД), відокремлені в 1994 р. від лікарських засобів в окрему групу, являють собою концентрати біологічно активних речовин. Вони призначені для безпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів для збагачення раціону харчування людини окремими біологічно активними речовинами або їх комплексами.

Класифікація біологічно активних добавок:

Усі існуючі на сьогоднішній день біологічно активні добавки поділяють на три групи: нутрицевтики, парафармацевтики та еубіотики.

Нутрицевтики – біологічно активні добавки до їжі, що застосовуються для корекції її хімічного складу.

До нутрицевтик відносять вітаміни, вітаміноподібні речовини, мінеральні речовини, амінокислоти або пептидні комплекси, харчові волокна і т.д.

Функції нутрицевтиків:

) покривають швидко і легко нестачу життєво необхідних харчових речовин;

) дають можливість відкоригувати індивідуальний раціон харчування для конкретної людини з відсутністю хвороб, зважаючи на такі фактори, як її робота, стать, вік, генетичні фактори, біоритми, фізіологічні особливості (період вагітності або лактації), екологічні умови тощо;

) підвищують стійкість організму у людей за допомогою посилення ферментного захисту клітин до впливу несприятливих факторів середовища, особливо в екологічно неблагополучних районах;

) спрямовано змінюють обмін речовин в організмі, щоб максимально задовольнити потреби у харчових речовинах у людини з наявністю захворювань;

) мають імуномодулюючі властивості, посилюють виведення з організму токсичних і чужорідних речовин (радіонуклідів, різних важких металів).

Нутрицевтики поділяють такі групи БАД:

Рослинні препарати (модифікатори раціону).

В основному цю групу складають препарати для схуднення. У їхньому складі можна виявити вітаміни, амінокислоти, різні мікроелементи. Тобто, іншими словами, їх склад мало чим відрізняється від полівітамінів та комплексів для підтримки імунітету. Ефект схуднення вони передбачають за рахунок загального покращення стану здоров'я.

Як приклад наведемо фітоактивний комплекс "Мега Слім", який розроблений спеціально для використання в системах харчування для зниження ваги (дієтах). За заявою виробника – російської компанії «ЛЕОВИТ нутріо» – він поєднує в собі останні наукові розробки в галузі дієтології та багаторічний медичний досвід. При його створенні використовувалися сучасні концепції про безпечне та ефективне схуднення.

Малюнок 2 - Фітокомплекс "Мега Слім"

В складі:

вітамінний премікс (вітаміни: С, РР, Е, В5, В6, В2, В1, В9, Н, В12)

L-карнітин, кориця, бромелайн, екстракт гуарани, цинку сульфат, екстракт кукурудзяних приймок, селеніт натрію, магнію сульфат, хрому піколінат.

допоміжні речовини: крохмаль, тальк, аеросил, кальцію стеарат

Термін придатності: 2 роки

У сухому, захищеному від світла місці при кімнатній температурі.

Перед застосуванням слід проконсультуватися з лікарем.

Дія:

) Контроль маси тіла. Збільшення чи зменшення маси тіла пов'язано насамперед із індивідуальними особливостями обміну речовин. Тільки знижуючи жирову масу, регулюючи вуглеводний обмін і збільшуючи засвоєння білка, можна досягти результату. Кукурудзяні приймочки регулюють обмін речовин, володіючи сечогінною та жовчогінною дією, регулюють апетит; Кориця підвищує ефективність жироспалюючих компонентів; Бромелайн допомагає розщепленню білкової їжі та засвоєнню її організмом; Вітаміни групи В беруть участь у процесах жирового, білкового та вуглеводного обміну.

) Ефект "жироспалювання"

Компоненти "МегаСлім", відомі ліпотропною дією - здатністю мобілізувати жир їх жирових депо та прискорювати його утилізацію. L-карнітин – ключовий фактор прискорення "згоряння" жирів. Сприяє зменшенню накопичення жиру в тканинах та зниженню маси тіла за рахунок зменшення частки жиру, перетворюючи його на енергію. Дефіцит у раціоні L-карнітину веде до порушення жирового обміну; Цинк має ліпотропну дію, знижуючи вміст жиру в печінці, необхідний для синтезу інсуліну; Вітамін Е бере участь у процесах розщеплення та синтезу жиру; Вітамін РР бере участь у енергетичному обміні.

Мінеральні речовини (мікро- та макроелементи).

1 Макроелементи (кальцій, фосфор, сірка, калій, натрій, магній).

Як приклад наведемо «Магне B6 ФОРТЕ». Цей препарат слід вживати за наявності дефіциту магнію. Не рекомендується його вживати при захворюванні нирок, а також за наявності алергії.

Малюнок 3 - «Магне B6 ФОРТЕ»

2 Мікроелементи (цинк, марганець, залізо, хром, селен, мідь, йод, фтор, кобальт).

Як приклад наведемо препарат Йод-Актив.

Малюнок 4 - Йод-Актив®

Йод у складі Йод-активу активно засвоюється при дефіциті йоду, а при надлишку - виводиться з організму, не надходячи в щитовидну залозу. Це відбувається тому, що йод відщеплюється від молочного білка під впливом ферментів печінки, які виробляються за браку йоду. Коли йоду в організмі достатньо, ферменти не виробляються і Йод-актив виводиться природним шляхом, не всмоктуючи в кров.

Йод входить до складу гормонів щитовидної залози, що беруть участь у регуляції обміну речовин (в т.ч. білків, жирів та вуглеводів), функціонуванні нервової та серцево-судинної систем, статевих та молочних залоз, що впливають на ріст та розвиток дитини.

Індивідуальна непереносимість компонентів БАД.

Джерела мінеральних речовин.

Один із найвідоміших прикладів цієї категорії - "Гематоген" (наприклад, виробник - республіканське унітарне підприємство "Екзон", Республіка Білорусія). Група: БАД-джерела мінеральних речовин Підрупа: БАД, що містять залізо Рекомендовано як: додаткове джерело заліза.

Джерела вітамінів.

Один з найбільш відомих прикладів даної категорії - ВІТАМІН С (VITAMIN C) ascorbic acid. Виробник HEMOFARM A.D. Склад - аскорбінова кислота та допоміжні речовини залежно від форми випуску.

Препарати полівітамінні (комплексні).

Наприклад, Аддітив Мультивітаміни (Additiva Multivitamins). Склад: 1 розчинна пігулка для приготування шипучого напою зі смаком тропічних фруктів містить вітаміну B1 3,75 мг, вітаміну B2 7 мг, вітаміну B6 4,25 мг, вітаміну B12 12,5 мкг, вітаміну C 187,5 мг, вітаміну E 3 мг, біотину 12,5 мкг, вітаміну PP 37,5 мг, D-пантотенату кальцію 25 мг, фолієвої кислоти 0,5 мг; у тубах по 10 та 20 шт., у коробці 1 туба. Фармакологічна дія – полівітамінна. Стимулює метаболічні процеси у організмі.

Препарати моновітамінні.

Наприклад, Вітамін Е виробника Zentiva / Slovakofarma, Словаччина. Склад: токоферолу ацетатв залежно від дозування препарату та допоміжні речовини.

Малюнок 5 - Вітамін Е виробника Zentiva / Slovakofarma

Джерела поліненасичених жирних кислот (ПНЖК).

Приклад: Омеганол. Є концентрованим джерелом низки речовин, що перешкоджають розвитку атеросклерозу: омега-3 та омега-6 поліненасичених жирних кислот, аліцину та каротиноїдів червоної пальмогої олії.

Джерела баластових речовин (харчових волокон).

Прикладом можуть бути висівки. Харчові волокна, у складі висівок "ЛІТО" чудово стабілізують обмін речовин, виводять з організму радіонукліди, є біосорбентом токсинів, нормалізують функцію шлунково-кишкового тракту, Забезпечують більш повне засвоєння поживних речовин. Мікрофлора кишечника під дією харчових волокон облагороджується, формуються сприятливі умови для розвитку корисних біфідобактерій.

Кожна з добавок: фруктів, овочів або трав має різні властивості. Так, висівки "ЛІТО" з морською капустою є для людини безцінним джерелом йоду, розторопша в поєднанні з висівками забезпечує захист печінки, продукт з морквою рекомендується вживати для профілактики простудних захворювань.

Парафармацевтики є класом біодобавок, які на вигляд і дії схожі з лікарськими препаратами (таблетками, капсулами, настойками тощо). Це можуть бути препарати на основі лікарських та харчових рослин, продуктів бджільництва, морепродуктів. Парафармацевтики мають загальнооздоровчі, загальнозміцнюючі властивості, можуть застосовуватися з метою профілактики та в комплексному лікуванні хвороб. У складі, зазвичай, природні біологічно активні речовини мінерального чи рослинного походження.

До парафармацевтиків можна віднести:

Органічні та мінеральні субстрати – муміє (гірська смола).

Продукти життєдіяльності бджіл та тварин: рослинні та тваринні отрути, мед, жовч, прополіс (смолиста речовина, що виробляється бджолами для замазування щілин у вулику), панти (рослі роги оленів).

Фіточаї та трав'яні збори.

Рослинні екстракти з високим вмістом фізіологічно активних речовин: елеутерокок, женьшень, лимонник, золотий корінь – радіола, морські водорості.

Основна мета парафармацевтиків - активувати та стимулювати роботу окремих органів та систем.

Класифікація парафармацевтиків:

Імуномодулятори.

Наприклад, Іммунал (Immunal). Фармакологічна дія. Імунал є стимулятором неспецифічного імунітету. Сік ехінацеї пурпурової, що входить до складу Імунала, містить активні речовини полісахаридної природи, які стимулюють кістково-мозкове кровотворення, в результаті чого кількість гранулоцитів збільшується на 34 - 89 %, а також підвищують активність фагоцитів і клітин РЕМ печінки. Імунал має противірусну дію (віруси грипу та герпесу).

Адаптогени (підвищують опірність організму до шкідливих впливів середовища).

Наприклад, Ехінабене (Echinabene). Активна речовина – рідкий екстракт. Фармакологічна дія. Імуномодулятор рослинного

походження. Стимулює переважно клітинний імунітет. Підвищує кількість лейкоцитів, активує здатність гранулоцитів до фагоцитозу, сприяє вивільненню цитокінів. Показання. Препарат використовують для підвищення опірності організму, для профілактики та лікування простудних захворювань, грипу, інфекційно-запальних захворювань носоглотки та ротової порожнини.

3. Тонізатори (надають тонізуючу дію).

Гіполіпідеміанти (знижують рівень «поганого холестерину» - ЛПНГ).

Регулятори систем та функцій організму.

Наприклад, ПЛАНТЕКС (PLANTEX). Склад: екстракт плодів віддушка фенхелю з 16% ефірної олії, глюкоза, лактоза. Плантекс – препарат для корекції порушення травлення у дітей. Плоди та ефірна олія фенхелю мають збуджуючу травлення і вітрогону дію. Стимулюють травлення, посилюючи виділення шлункового соку та перистальтику. Препарат попереджує газоутворення у кишечнику та посилює виділення газів і, таким чином, знімає спазми, спричинені кишковим метеоризмом.

Анорексигенні засоби – регулятори почуття голоду.

Наприклад, препарати, що містять клітковину.

Парафармацевтики із природними ферментами.

Пробіотики або еубіотики є біодобавками, у складі яких знаходяться живі мікроорганізми та/або їх метаболіти (продукти їх обміну), які мають нормалізуючу дію на біологічну активність та склад мікрофлори шлунково-кишкового тракту.

Види пробіотиків

Пробіотики переважно оздоровлюють шлунково-кишковий тракт. Класичними представниками пробіотиків є молочнокислі бактерії роду Lactobacillus та біфідобактерії, що постійно присутні у травному тракті. Мікроорганізми, які епізодично зустрічаються в кишечнику людини, звуться транзиторні:

коки та молочнокислі палички;

грамнегативні Escherichia coli та грампозитивні бактерії Bacillus;

дріжджі Candida pintolepesii, Saccharomyces;

гриби, зокрема вищі - Cordiceps, Rizopus, Aspergillus.

Можливі інші класифікації БАД.

За формою випуску БАД класифікуються як:

БАД харчової форми випуску: льодяники, пастили, желе, крупка, пасти, бальзами, чаї, сиропи, карамельки, шрот.

Наприклад, Е Чай (E Tea).

Малюнок 6 – Е Чай (E Tea)

БАД Е чай NSP містить корінь лопуха лопуха (Arctium lappa), овечий щавель (Rumex acetosella), кора американського в'язу (Ulmus fulva) та корінь китайського ревеню (Rheum palmatum) (включений замість ревеню індичого, який нині практично не зустрічається). китайського та індичого ревеню ідентичні). Всі лікарські рослини у складі збору мають імуностимулюючу, загальнозміцнюючу, тонізуючу дію.

Дія:

Зміцнює імунну систему

Виводить шлаки та токсини

Має протизапальну; дію;

Сприяє нормалізації функції травної системи

Надає загальнозміцнюючий, тонізуючий ефект

БАД у лікарській формі: капсули, таблетки, пігулки, настоянки, екстракти, порошки, гранули, збори, олії, настої, драже, шипучі таблетки.

За джерелами отримання БАДи розбивають на кілька груп, виділяючи створені на основі:

білків, амінокислот та їх комплексів;

есенціальних (невідновних організмом) ліпідів;

вуглеводів та цукрів;

харчових волокон;

чистих субстанцій макро- та мікронутрієнтів;

природних мінералів та муміє;

харчових та лікарських рослин, у тому числі квіткового пилку;

продуктів переробки м'ясо-молочної сировини, субпродуктів, членистоногих, земноводних, продуктів бджільництва;

морепродуктів;

пробіотичних мікроорганізмів;

одноклітинних водоростей;

Інститут харчування РАМН розробив класифікацію впливу на організм:

Нутрицевтики;

Антиоксиданти;

контролю ваги;

Наприклад, лінія препаратів "Турбослім".

Стимулюючі функціональну активність окремих органів та систем;

Наприклад, Гінкго Білоба. Засіб рослинного походження. Дія обумовлена ​​характером його впливу на процеси обміну речовин у клітинах, реологічні властивості крові та мікроциркуляцію, а також на вазомоторні реакції великих кровоносних судин. Покращує мозковий кровообіг та постачання мозку киснем та глюкозою. Має судинорозширювальну дію, перешкоджає агрегації тромбоцитів. Нормалізує метаболічні процеси, має антигіпоксичну дію на тканині. Перешкоджає перекисному окисленню ліпідів та утворенню вільних радикалів клітинних мембран. Чинить виражену протинабрякову дію на рівні головного мозку і в периферичних тканинах. При різних патологічних станах запобігає посиленню протеолітичної активності сироватки. Показання - геріатрії при розладах уваги та/або пам'яті, порушення мисленнєвої діяльності, почуття страху, запаморочення, шум у вухах, порушення сну, загальне нездужання, що виникають внаслідок цереброваскулярних порушень.

Сприяють загоєнню кісткових травм;

Наприклад, "Кальцій Д3Нікомед".

седативної дії;

Наприклад, "Персен".

Чоловічі (для профілактики простатиту, відновлення потенції та ін.) та жіночі (для становлення лактації, при клімаксі та ін.);

Наприклад, "Віагра", "Леовіт Лактагон".

Тонізуючі;

Різні препарати, що містять елеутерокок.

Для підтримки функції кишківника, травлення, жовчовиділення;

Загальнозміцнюючі;

Еубіотики. Наприклад, "Еубікор".

3. Нормативні основи присутності БАД на фармацевтичному ринку Російської Федерації.

Відповідно до пункту 3 статті 46 ФЗ N 184 «Про технічне регулювання», з 15 лютого 2010 року діє Постанова Уряду РФ від 1 грудня 2009 р. N 982 «Про затвердження єдиного переліку продукції, що підлягає обов'язковій сертифікації, та єдиного переліку продукції, відповідність якої здійснюється у формі прийняття декларації про відповідність».

Відповідно до частини 3 статті 20 Федерального закону N184 "Про технічне регулювання" прийняття декларації про відповідність (декларування відповідності) є однією з форм обов'язкового підтвердження відповідності продукції або інших об'єктів вимогам технічних регламентів, положенням стандартів, склепінь правил або умов договорів.

У своїй діяльності фірми виробники інформують своїх клієнтів про проведення обов'язкового підтвердження відповідності у формі прийняття декларації на серійний випуск свого асортименту продукції. Копіями декларацій супроводжується вся продукція, що відвантажується.

Порядок декларування відповідності продукції визначено статтею 24 Федерального закону РФ від 27.12.2002 р. N 184-ФЗ «Про технічне регулювання» (в ред. від 30.12.2009 р.) та затвердженою Постановою Уряду РФ від 7.09.1999 р. Порядком прийняття декларації про відповідність та її реєстрацію» (в ред. від 01.12.2009 р.). Заявником на декларування відповідності можуть бути зареєстровані на території РФ юридична особа або фізична особав якості індивідуального підприємця.

Декларація про відповідність - документ, яким виробник товарів чи послуг підтверджує, що продукція, що їм випускається, або послуги, що надаються, відповідають вимогам щодо якості та безпеки, встановленим для даного товарудіючими стандартами та існуючими нормативами.

Продукція та послуги, які мають Декларацію відповідності, має офіційний доказ належного рівня якості, викликають довіру споживачів.

Декларація відповідності має термін дії та реєстраційний номер, що містить код акредитованого органу із сертифікації та порядковий номер самої декларації. Продукція, яку було отримано декларація відповідності, перебуває під контролем територіальних органів виконавчої РФ у межах нагляду над безпекою і якістю товарів чи послуг.

Постановою Уряду РФ № 988 від 21 грудня 2000 було введено в дію "Положення про Державної реєстраціїнових харчових продуктів, матеріалів та виробів", відповідно до якого визначався порядок реєстрації харчових добавок, під якими розумілися органічні кислоти та їх похідні, що використовуються в харчовій промисловості, емульгатори, ароматизатори, регулятори кислотності, піногасники, антиокислювачі, барвники, підсилювачі смаку та запаху, розпушувачі, стабілізатори, підсолоджувачі, загусники, комплексні та комбіновані функціональні та технологічні харчові добавки, біологічно активні добавки до їжі (нутрицевтики, парафармацевтики, пробіотики - п.8), а також продукти дієтичного (лікувального та профілактичного) харчування (п.4). Таким чином, відбулося нормативне виділення БАД із групи харчових добавок, проте у їхній назві зберігалося уточнення "добавки до їжі".

Найважливішим етапом у розвитку методів корекції харчування, у тому числі БАД, стала постанова Уряду Російської Федерації № 917 у серпні 1998 р., якою була схвалена "Концепція державної політики в галузі здорового харчування населення Російської Федерації на період до 2005 року". Відповідно до цієї концепції основою державної політики є розробка та впровадження комплексних програм, спрямованих на створення умов, що забезпечують задоволення потреб різних груп населення в раціональному, здоровому харчуванні з урахуванням їх традицій, звичок, економічного стану та відповідно до вимог медичної науки. Прийняття цієї програми стало багато в чому результатом доведених багаторічними дослідженнями фахівців Інституту харчування РАМН основних порушень у харчовому статусі населення Росії:

· надмірне споживання тваринних жирів

· Надмірне споживання цукру та солі

· Дефіцит поліненасичених жирних кислот

· Дефіцит повноцінних тварин білків

· Дефіцит більшості вітамінів

· Дефіцит мінеральних речовин - кальцію, заліза, магнію, калію, фосфору

· Дефіцит мікроелементів - йоду, фтору, селену, цинку

· Виражений дефіцит харчових волокон (клітковини) і крохмалю.

До наслідків виявлених порушень харчового статусу населення Росії можна віднести:

· прогресуюче збільшення числа дорослих зі зниженою масою тіла та дітей раннього віку зі зниженими антропометричними показниками;

· широке поширення різних форм ожиріння (серед осіб старше 30 років - у 55% ​​населення);

· часте виявлення серед населення осіб зі зниженим імунним статусом, різними формами імунодефіцитів, зниженою резистентністю до інфекцій;

· Збільшення частоти таких аліментарно-залежних захворювань, як залізодефіцитні анемії, захворювання щитовидної залози, карієс, остеопорози, артрити;

· Збільшення частки осіб з високими факторами ризику розвитку ішемічної хвороби серця, гіпертонії, цукрового діабету, атеросклерозу судин головного мозку, онкологічних захворювань.

Одним із провідних напрямів державної політики у галузі профілактики аліментарно-залежних станів та захворювань заявлено розширення виробництва біологічно активних добавок до їжі. "Концепцію державної політики у сфері здорового харчування населення Російської Федерації на період до 2005 року" необхідно розглядати як провідний документ, що визначає позицію держави щодо БАД як до групи харчових продуктів та затверджує їх правовий статус.

Введені в дію в 2003 році Санітарно-епідеміологічні правила та нормативи СанПіН 2.3.2.1290-03 ГІГІЄНІЧНІ ВИМОГИ ДО ОРГАНІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА та ОБЕРЕЖЕННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ ДІВ. год. продуктів, що надають загальнозміцнюючу, м'яку сечогінну, тонізуючу, заспокійливу та інші види дії при різних функціональних станах,

· Оптимізації вуглеводного, жирового, білкового, вітамінного та інших видів обміну речовин при різних функціональних станах,

· Нормалізації та/або поліпшення функціонального стану органів та систем організму людини,

· Зниження ризику захворювань,

· Нормалізації мікрофлори шлунково-кишкового тракту,

· Як ентеросорбентів.

Необхідно виділити існуючу тенденцію до змішування лікарських засобів на натуральній (в першу чергу – рослинній) основі та БАД. Вона пов'язана з нездатністю основної маси вітчизняних виробників протистояти інтервенції імпортних БАД та лікарських засобів на російський ринок, а також відсутністю у переважної більшості підприємств-розробників лікарських засобів достатніх оборотних засобів для нормального просування своїх розробок (на натуральній основі) на лікарський ринок. Тим більше, що сьогодні у структурі виробників російських БАД переважають невеликі підприємства. Так, наприклад, структури, що випускають і продають продукцію на суму понад $50 тис. на місяць, становлять серед них лише 35% від загальної кількості виробників. Тому більш ліберальний порівняно з ринком лікарських засобів підхід до регулювання ринку біологічно активних добавок до їжі та підштовхнув розробників лікарських засобів на натуральній основі до використання можливості реєстрації своїх розробок за спрощеною схемою як біологічно активні добавки.

Офіційне визначення чітко відображає законодавчий статус БАД як харчових продуктів, а не лікарських засобів:

Біологічно активні добавки до їжі (нутрицевтики та парафармацевтики) – це концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин, призначені для безпосереднього прийому або введення до складу харчових продуктів з метою збагачення раціону харчування людини окремими біологічно активними речовинами або їх комплексами.

Біологічно активні добавки до їжі (БАД) одержують із рослинної, тваринної або мінеральної сировини, а також хімічними або біотехнологічними способами. До них відносяться ферментні та бактеріальні препарати (еубіотики), що надають регулюючу дію на мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Насправді поступово склалося його розширене тлумачення, яке дозволяє розглядати БАД як оздоровчі продукти. Більше того, багато виробників біологічно активних добавок до їжі пішли ще далі, опускаючи вкрай важливу частину терміну - "до їжі", і безпосередньо позиціонуючи їх вже як лікарські засоби, що забезпечують можливість лікування досить широкого кола захворювань. В результаті подібної заміни понять і були підготовлені умови для проникнення біологічно активних добавок на принципово близький, але чужий їм ринок лікарських засобів.

Після такої маніпуляції виробники БАД отримали можливість сформувати у деякої частини споживачів своєї продукції образ препарату як поліпшує якість життя, а й відновлює здоров'я. Таким чином, поряд з можливістю формування у населення країни нової потреби, що базується на концепції покращення якості життя, виробники БАД не прогавили можливості в повному обсязі використовувати добре відому потребу у відновленні здоров'я.

Зіставляючи наведені визначення, видно як змінюється ставлення до БАД – посилюється акцент на їх лікувально-профілактичну дію. Держсанепіднагляд зазначає, що "властивості біодобавок можна розбити на три доведені дії:

· Виведення з організму токсинів важких металів та чужорідних речовин;

· Підвищення неспецифічної резистентності організму, зміцнення імунної системи людини;

· Корекція дефіциту різних мікроелементів, які, з урахуванням нашого харчування, лише БАД до їжі при правильному їх використанні можуть відшкодувати.

Необхідно наголосити, що використання нутрицевтиків є ефективною формою первинної та вторинної профілактики більшості захворювань та їх ускладнень, а також комплексного лікування таких широко поширених хронічних захворювань, як ожиріння, атеросклероз, знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань, імунодефіцитних станів, новоутворень, дозволяє:

· Досить легко і швидко ліквідувати дефіцит природних харчових речовин, що повсюдно виявляються у більшості населення Росії, як дорослого, так і дитячого;

· максимально можливою мірою індивідуалізувати харчування конкретної здорової людини залежно від потреб, що істотно відрізняються не тільки за статтю, віком, інтенсивністю фізичного або розумового навантаження, але й у зв'язку з генетично зумовленими особливостями біохімічної конституції, біоритмами, фізіологічним станом (вагітність, лактація, емоційний стрес, перевтома тощо), а також екологічними умовами зони проживання;

· у максимально можливій мірі задовольнити змінені фізіологічні потреби в харчових речовинах хворої або одужуючої людини, а також за принципом метаболічного шунтування обійти пошкоджені патологією ланки метаболічного конвеєра;

· Підвищити, за рахунок посилення елементів ферментного захисту клітини, неспецифічну резистентність організму до впливу несприятливих факторів довкіллята імунітет, особливо при проживанні в екологічно неблагополучних регіонах;

· посилити та прискорити зв'язування та виведення чужорідних та токсичних речовин з організму;

· спрямовано змінювати, шляхом на системи метаболізму ксенобіотиків, обмін окремих речовин, зокрема - токсикантів.

Самостійним напрямком застосування БАД-нутрицевтиків є лікувальне та функціональне харчування. Особливою сферою функціонального харчування спортивне харчування.

Парафармацевтики, як правило, є мінорними (тобто зустрічаються в невеликих кількостях) компонентами їжі - органічні кислоти, біофлавоноїди, глікозиди, біогенні аміни, регуляторні пептиди, олігосахариди, ряд інших компонентів, що забезпечують регуляцію (ослаблення або посилення) у фізіологічних кордонах і систем, а також ефект адаптації організму до несприятливим умовам. Ці особливості дають змогу широко використовувати парафармацевтики для допоміжної терапії різних захворювань.

Добова доза парафармацевтика (або у разі композиції – його діючого початку) не повинна перевищувати разову терапевтичну дозу, визначену при застосуванні цих речовин як лікарські засоби. Всі рослини, що входять до складу парафармацевтика, повинні бути дозволені до застосування в харчовій промисловості або як компонент лікарських чаїв та зборів відповідно до вимог МОЗ РФ (Методичні вказівки про порядок доклінічного та клінічного вивчення препаратів природного походження та гомеопатичних лікарських засобів, 1994).

Фізіологічний рівень вмісту діючих початків багатьох парафармацевтиків у клітинах і тканинах організму не відомий, також як не відома і фізіологічна потреба в них дорослої здорової людини. Більше того, досить велика кількість таких БАД взагалі не ідентифікує діючі компоненти (наприклад, екстракти зі складних комплексів харчових і лікарських рослин, гідробіонтів). У зв'язку з цим у ряді випадків виникає необхідність оцінки їх впливу на організм загалом та окремі його системи та органи. Основні методи оцінки ефективності та безпеки БАД-парафармацевтиків відображені у методичних вказівках МУК 2.3.2.721-98 "Визначення безпеки та ефективності біологічно активних добавок до їжі".

У багатьох країнах світу складне питання правової регламентації ринку БАД вирішується на найсерйознішому законодавчому рівні.

Існує загальносвітовий, глобальний документ – CODEX Alimentarius, "Харчовий кодекс", який регулює багато аспектів харчування. Він був прийнятий у 1962 р. внаслідок об'єднаних зусиль Всесвітньої організації охорони здоров'я та Міжнародної організаціїз продовольства та агрокультури (FAO) і з того часу неодноразово переглядався та доповнювався. У цьому кодексі висвітлено деякі питання щодо регулювання виробництва та обороту БАД.

Розглянемо також стан ринку БАД у Росії.

Фармацевтичний ринок Росії входить до десятки найбільших фармринків світу. За підсумками 2012 року Росія посіла 7 місце. Обсяг фармринку Росії у 2012 році становив 921 млрд. руб. (з ПДВ) у цінах кінцевого споживання, що на 12% більше ніж показник 2011 року. За темпами зростання Росія показує третє значення. Російський фармацевтичний ринок імпортно-орієнтований. 76% ліків у грошах, які споживаються населенням, виробляються за кордоном. Тому перші місця у рейтингу виробників займають іноземні компанії: SANOFIAVENTIS, NOVARTIS. На третьому рядку стоїть ФАРМСТАНДАРТ - єдиний вітчизняний виробник у ТОП-20 провідних гравців на фармринку Росії.

У березні 2013 року в аптечних установах Росії продавалося 3301 торговельних найменування БАД, які представляють 605 виробників.

На графіку нижче представлена ​​динаміка обсягу комерційного ринку БАД Росії з березня 2012 р. до березня 2013 р.

У березні 2013 р. ємність російського ринку БАД зросла у вартісному вираженні порівняно з лютим на 9,3% та склала 2,3 млрд. руб. У натуральних одиницях виміру ринок збільшився на 11% і становив 29 млн. упак. Зазначимо, що другий місяць поспіль зростання комерційного ринку БАД перевищувало зростання комерційного ринку ліків.

Рисунок 8 - Динаміка російського ринку БАД 2012 - 2103

Наведемо в таблиці нижче виробників – лідерів БАД.

Таблиця 1- ТОП-10 фірм-виробників БАД за обсягом аптечного продажу (у вартісному вираженні) в Росії в лютому - березні 2013 р.

РейтингФірма-виробник Частка у вартісному обсязі продажів, руб. Частка у натуральному обсязі продажів, уп. %Лютий 2013 р.Березень 2013 р.Лютий 2013 р.Березень 2013 р.Лютий 2013 р.Березень 2013 р.11ЕВАЛАР ЗАТ20,41%19,86%14,93%13,71%2682 %1,94%1,83%33АКВІОН ЗАТ4,19%4,51%1,87%1,91%44PHARMA-MED INC3,53%3,17%0,71%0,63%55QUEISSER PHARMA GMBH & CO .KG2,55%2,83%0,98%1,04%86ДІОД ВАТ2,13%2,44%1,33%1,36%67FERROSAN AG2,47%2,29%0,64%0,58 %158ПОЛЯРІС ТОВ1,42%2,12%0,16%0,32%99ЕКОМІР ЗАТ2,08%2,05%0,73%0,71%710POLENS (M) SDN BHD2,19%2,02%0, 17%0,16%Разом:49,79%49,90%23,46%22,26% Джерело:

Таблиця 2 - ТОП-20 торгових найменувань БАД за обсягом аптечного продажу (у вартісному вираженні) у Росії у лютому - березні 2013 р.

РейтингТоргове найменуванняВиробникДоля у вартісному обсязі продажів, руб., %Лютий 2013 р.Березень 2013 р.Лютий 2013 р.Березень 2013 р.11СЕАЛЕКС ФОРТЕРІА ПАНДА4,00%3,99%22А3 КАПІ,2 71%2,50%54РЕДУКСИН ЛАЙТПОЛЯРІС ТОВ1,37%2,04%45ТОНГКАТ АЛІ ПЛАТИНУМPOLENS (M) SDN BHD2,02%1,90%66ТУРБОСЛІМ ОЧИЩЕННЯЕВАЛАР ЗАТ1,27%1,29% .KG1,10%1,17%98ОВЕСОЛЕВАЛАР ЗАТ1,13%1,13%89ІНДИНОЛ ЕКСТРАКТ ХРИСТОКОЛЬОВИХМИРАКСБІОФАРМА ЗАТ1,17%1,01%1210НОРМОБАКТMEDANA PHARMA TERPOL GRO. ZOO0,94%0,89%1312ЦИ-КЛІМЕВАЛАР ЗАТ0,94%0,87%1813ТУРБОСЛІМ-НІЧ ПОСИЛЕНА ФОРМУЛАЕВАЛАР ЗАТ0,75%0,84%714СУПРАДИН КІДСAMAPHARM5,2 %1416ПУСТІРНИК ФОРТЕЕВАЛАР ЗАТ0,93%0,77%1717ОКУВАЙТ ЛЮТЕІНDR. MANN PHARMA0,82%0,76%1518РОМАШКА КВІТКИАЛТАЙ-ФАРМ ТОВ0,87%0,74%1919БІОН 3MERK SELBSTMEDIKATION (ПРОДВИЖЕННЯ DR.REDDY"S)0,70%0,73%2120ТУР0 72%Разом:27,22%26,66% Джерело: Щомісячний роздрібний аудит фармацевтичного ринку РФ DSM Group.

Перелік торгових найменувань БАД, які увійшли за підсумками березня 2013 р. до Top-20, майже не змінився порівняно з лютим. Залишила рейтинг БАД ГЕПАТРИН (ЕВАЛАР), новачком стала ТУРБОСЛІМ КАВА (ЕВАЛАР).

Склад та розташування марок у першій трійці торгових найменувань БАД у березні 2013 р. не змінився по відношенню до лютого. Лідерство в рейтингу зберіг Сеалекс Форте (РІА Панда), варто зауважити, що у березні 2013 р. частка ринку цього БАД майже не змінилася (не дивлячись на зростання продажів на 8,9%). Обсяги аптечної реалізації БАД АЛІ КАПС за місяць збільшились на 4,8%. Фітолакс закріпився на 3-му рядку (у першому місяці весни 2013 р. продаж цієї БАД збільшився на 0,7%).

Максимальне серед торгових найменувань БАД Top-20 збільшення обсягів реалізації було відзначено у препаратів РЕДУКСИН ЛАЙТ (+62,1% до рівня продажів лютого), ТУРБОСЛІМ-НІЧ ПОСИЛЕНА ФОРМУЛА (+22,9%) та АЛФАВІТ (+22,2%) .

Зменшилися в березні аптечні продажі ІНДИНОЛ ЕКСТРАКТ ХРИСТОКВІТНИХ (-5,4% за місяць), СУПРАДИН КІДС (-31,3%) та РОМАШКА КВІТКИ (-7,7%).

Розглянувши сутність та види, хімічний зміст, властивості та функції БАД, звернемося тепер до того, як відбувається формування асортименту аптечних організацій та які методи та способи формування, а також аналізу асортименту існують.

Планування та формування асортименту є найважливішими бізнес-процесами більшості роздрібних мереж. Залежно від сектора ринку організація цього процесу потребує різного підходу. У разі якщо більша частинаасортименту компанії немає вираженої сезонності, досить визначити кількість необхідного на замовлення товару виходячи з продажів за попередні періоди шляхом усереднення. Однак, якщо в асортименті присутні більше 30% (за товарообігом) сезонних товарів та/або роздрібні точки мережі мають суттєві відмінності між собою (за форматом, фінансовими показниками, асортиментом тощо), доцільно використовувати більш досконалі методи аналізу.

Опис методу аналізу «загалом» є досить складним завданням, адже при впровадженні необхідно враховувати специфіку галузі. Тому було прийнято рішення подати опис оптимізації процесу формування асортименту на прикладі аптечної мережі. Чому за основу було обрано саме аптечний сегмент? По-перше, тому, що більшість товарів аптечного асортименту є сезонними, отже, схильні до значних коливань продажів; по-друге, на половину товарів (у кількісному вираженні) попит формується поза ринком (рецептурні препарати виписує лікар); по-третє, в рамках навіть однієї аптечної мережі є велика кількість різних (за форматом, асортиментом, фінансовими показниками і т. д.) точок. Всі ці фактори ускладнюють можливість «простої» оптимізації процесу формування асортименту.

Існуючі на сьогоднішній день підходи до аналізу та формування асортименту у великих аптечних мережах можна звести до двох моделей:

) централізованої, коли асортимент аптек, що входять до аптечної мережі, формується у центральному офісі, і на його підставі робляться запаси на центральному складі аптечної мережі;

) децентралізований - асортимент формується безпосередньо в аптеках, товарні запасина центральному складі аптечної мережі складаються в результаті спостереження за динамікою продажу всіх аптек.

Кожна модель має свої позитивні та негативні сторони. При централізованому формуванні асортименту та здійсненні замовлення через склад аптечної мережі ризики виникнення дефектури за ключовими позиціями є мінімальними. Водночас така система не забезпечує гнучкості асортименту та веде до втрати потенційних клієнтів. Крім того, форма замовлення та доставки товару за такого підходу вимагає великих витратна організацію внутрішньої логістики.

Децентралізоване формування асортименту забезпечує його гнучкість і швидку реакцію зміну переваг споживача, проте залишається висока частка ризику наявності дефектури чи затоварювання аптеки, і навіть ймовірність формування неправильного асортименту.

Ефективна система формування та підтримки асортименту має забезпечувати:

) формування гнучкого та актуального асортименту з мінімальними фінансовими, трудовими та тимчасовими витратами;

) скорочення фінансових витрат та зниження ризиків фінансових втрат, пов'язаних із формуванням «неправильного» асортименту (дефектурою або затоваренням), негативним впливом людського фактора, втратою потенційних клієнтів;

) керованість асортиментної політики за рахунок планованості асортименту;

) підтримка лояльності клієнтів завдяки наявності необхідних товарів.

ГЛАВА 2. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗИ ДОСЛІДЖЕННЯ

Аптека «Мелодія здоров'я» місто Воронеж входить до федеральну мережуаптек з такою назвою. На даний момент у аптечній мережі «Мелодія здоров'я» понад 400 аптек у 45 регіонах Росії.

Місія компанії така:

Мелодія здоров'я - федеральна аптечна мережа, яка:

Задовольняє потреби жителів країни у медикаментах та товарах, які покращують здоров'я та якість їхнього життя.

Забезпечує

максимально затребуваний асортимент

дотримання стандартів якості

просування сучасних досягнень фармацевтики

Розвиває відкриту та взаємовигідну співпрацю з партнерами

на принципах надійності та професіоналізму в роботі

прагнучи технологічного лідерства

Будує свій розвиток на основі

довіри до співробітників та енергії, ініціативи, відповідальності кожного з них

уваги до особистісного та професійного зростання

щирості та дружелюбності

чесності та справедливості у відносинах

Аптека «Мелодія здоров'я» знаходиться за адресою м. Воронеж, вул. Ціолковського, буд.125.

Чисельність персоналу – 4 особи.

Керівництво мережею аптек «Мелодія здоров'я» є централізованим за схемою – головний офіс – регіональні представництва – аптечні організації.

У розглянутій аптечній організації формування асортименту та замовлення лікарських засобів та БАДів здійснює завідувач аптекою, частина асортименту формується централізовано - через представництво, завідувач складає рекомендації щодо включення до асортименту тих чи інших груп.

В даний час продажі кожної аптечної організації багато в чому залежать від того, наскільки правильно підібрано її асортимент.

Як було зазначено вище, дослідження фармацевтичного ринку в Росії показують, що продаж БАД перевищує продаж лікарських засобів. Отже, від того, наскільки правильно сформовано асортимент БАД в аптечній організації, настільки багато в чому залежатиме її прибутковість.

Отже, структура дослідження, метою якого є оптимізація асортименту БАД аптечної організації з метою вдосконалення її діяльності повинна являти собою аналіз асортименту за групами БАД, вивчення споживчих переваг та їх вплив на асортимент, вивчення думки працівників та результатів продажу як факторів формування асортименту.

На основі вищесказаного була побудована наступна методика дослідження:

Аналіз основних економічних показників діяльності аптечної організації. [з урахуванням джерел 26 - 31]

Аналіз стану аптечної організації на фармацевтичному ринку міста Воронежа. [з урахуванням джерел 32 - 35]

Проводиться аналіз зовнішніх та внутрішніх факторів, що впливають на конкурентоспроможність аптечної організації.

Вивчення продажу аптечної організації. [з урахуванням джерел 36 - 39]

Вивчення обсягів продажу, виділення асортиментних груп, вивчення сезонності продажів.

Аналіз асортименту БАД аптечної організації. [з урахуванням джерел 16 - 23]

На основі результатів проведеного дослідження передбачається розробити рекомендації щодо оптимізації асортименту БАД в аптечній організації.

Матеріали дослідження:

Бухгалтерська звітністьаптечної організації.

Дані продажів аптечної організації.

асортимент харчова добавка

РОЗДІЛ 3. РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНОГО ДОСЛІДЖЕННЯ

Розпочинаючи аналіз, позначимо, які основні БАД містяться в асортименті аптечної організації.

Також в асортименті є препарати таких виробників, як АртЛайф, Алтайський кедр, АКВІОН, ЛЕОВІТ нутріо, Парафарм, Бальзам, Віталайн, Трави Байкалу, Фармакор, Фітогаленіка.

Уявимо нижче сезонний графік продажів БАД за 2013 рік.

Малюнок 15 - Сезонний графік продажів БАД за 2013 рік

Таким чином, найвищі продажі у 2013 році відзначені у травні, вересні, жовтні та грудні. Найменші продажі спостерігалися у лютому, серпні, листопаді.

Звернемося до аналізу становища аптечної організації на фармацевтичному ринку Воронежа.

Аптечна організація знаходиться в досить прохідному місці, її споживачі приблизно на 57% складаються з постійних споживачів, які мешкають або працюють поруч, решта – це непостійні покупці. Аптека входить в аптечну мережу, дуже відому в Росії і має надійну репутацію, що позитивно позначається на виборі споживача цієї аптеки.

Продажі аптечної організації було проаналізовано вище, без підрозділу на асортиментні групи, розглянемо тепер структуру асортименту БАД.

Наведемо асортимент БАД та розрахуємо показники структури асортименту БАД аптечної організації у таблиці нижче.

Таблиця 16 – Структура асортименту ЗАТ «Мелодія здоров'я» за 2013 рік.

Товарна група (за спрямованістю БАД) Кількість найменувань товару шт. Обіг по товарній групі тис. руб. Частка в обороті,% Для ЖКТ521601,5Для серцево-судинної сістеми984204,1Тонізірующіе5203603,5Успокаівающіе227006,7Іммуноукрепляющіе973703,6Для детей78171016,5Общеукрепляющіе препарати362343033,0Для похуденія360207019,9Для дихальних путей764404,2Гепатопротектори342902,8Средства для здоров'я мужчін1014304,2Всего: 180010380100 (поточний оборот Аптечної організації в 2013 році становив 56984 тис. руб., отже, БАД займають у загальному обороті 18,22%)

З таблиці видно, що найбільшу питому вагу обороті становлять загальнозміцнюючі препарати (33%). Найменшу питому вагу обороті становлять препарати для шлунково-кишкового тракту -1,5%, і навіть гепатопротекторы - 2,8%

Асортименти БАД аптечної організації налічує 1800 позицій.

У 2012р. було проведено три перевірки вищою організацією (аптечна організація входить до аптечної мережі), які показали, що певна кількість товарів, передбачена асортиментним переліком, відсутня у продажу.

Розрахуємо показник стійкості асортименту БАД аптечної організації.

К у = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/1800*3)=0,79

Коефіцієнт стійкості дорівнює 0,79%, тоді як середнє нормативне значення коефіцієнта – 0,9.

Закупівля товару здійснюється за одними асортиментними групами суворо періодично, за іншими - у міру необхідності, виходячи з нерівномірності попиту на ці товари, також можлива закупівля БАД «на замовлення» із зробленою споживачем передоплатою. Закупівля товару провадиться на підставі даних складу, де ведеться комп'ютерний облік товарно-матеріальних цінностей.

Інформаційна база дозволяє досить оперативно і точно відображати прихід та витрату препаратів у програмі, що дозволяє керівництву у будь-який момент отримувати достовірну інформацію про залишки препаратів в аптеці та на складі та приймати рішення про закупівлю. Товар купується порівняно невеликими партіями з урахуванням передбачуваного обсягу реалізації та структури попиту покупців.

Аптечна організація здійснює закупівлю препаратів, у тому числі і БАД для подальшого роздрібного продажу у оптових постачальників, за винятком трьох основних виробників БАД (Евалар, АртЛайф та Віталайн). Закупівля товарів у постачальників здійснюється на основі договорів купівлі-продажу, які полягають у простій письмовій формі та засвідчуються підписами та печатками сторін. Предметом даних договорів є купівля-продаж товару, сторони-Продавецьта Покупець. Типовий договіркупівлі-продажу з постачальниками для організацій аптечної мережі «Мелодія здоров'я» містить такі основні умови-момент переходу права власності на товар до Покупця, мета придбання товару, асортимент, кількість, ціна товару та порядок розрахунків, якість товару та умови доставки, термін дії договору , і навіть реквізити сторін. При визначенні асортименту, кількості та ціни товару сторони в договорах посилаються на протоколи погодження цін. Спосіб та термін оплати: протягом 30 днів з моменту отримання товару, однак можлива і попередня оплата. Відповідно до договорів із постачальниками доставка товару здійснюється за рахунок постачальника. У разі невиконання чи неналежного виконання умов договору сторони керуються законодавством України. При кожному окремому постачанні за договором асортимент, кількість та ціна товару погоджується у Протоколі погодження договірної цінина товарно-матеріальні цінності. Цей Протокол містить найменування товару, одиницю виміру, кількість, ціну одиниці виробленої продукції, оптову надбавку постачальника, ціну реалізації та вартість без ПДВ. Відпуск товару провадиться за товаротранспортними або товарними накладними-ТТН-1/ТН-2 де вказується додатково сума ПДВ та вартість з ПДВ. Оплата здійснюється згідно з ТТН/ТН.

Таблиця 18 – Динаміка обсягу закупівель аптечної організації за 2011 – 2013рр. (тис. руб.)

Поставщікі2011г2012г2013г до 2010 р% 9 місяців 2011г9 місяців 2012г9 месяцев2013г2013г до 2011 р% 2013р до 2012 р% Евалар37,237,5100,727,928,123,082,281,6Віталайн25,525,098,119,118,821,3111,6113,7Закупкі БАД інших виробників у оптових поставщіков32,338,5119,224,328,934, 4142,0119,1АртЛайф2,93,1106,32,22,33,3148,8140,0Разом98,0104,2106,373,578,182,0111,6105,0

У 2012-2013 роках відбувалося незначне зростання активності підприємства-обсяг закупівель підвищився на 6,19 млн.руб. (6,32%) у 2012 році порівняно з 2011 роком. У 2013 році обсяг закупівель збільшився на 4,98%, а загальне зростання, порівняно з 2011 роком, становило 11,61%. Найбільше збільшення відбулося із закупівель у АртЛайф: у 2012 році закупівлі у цього постачальника зросли на 19,21%, за дев'ять місяців 2013 року ще на 19,13%. Таке зростання пояснюється зручнішою та вигіднішою роботою з цим постачальником, порівняно з іншими: широкий асортимент товару, ритмічні поставки, цінова політика постачальника.

Таким чином, відсутність порушення договірних зобов'язань як з боку постачальників, так і з боку аптечної організації говорить про досить ефективне ведення підприємством роботи із закупівель товарів.

Головний намір покупців при відвідуванні аптеки – задоволення попиту на препарати з урахуванням купівельної спроможності. Забезпечення потрібної та стійкої номенклатури препаратів та БАД, що відображає запити покупців, вважається фактором, якому відводиться першорядне значення у торгівельному обслуговуванні, до якого, безсумнівно, належать і аптечні організації. Показниками цілеспрямованої освіти номенклатури товарів є коефіцієнт сталого стану асортименту, зростання товарообігу та прибутку.

Рівномірність розвитку товарообігу торговельного підприємства можна проаналізувати більш поглиблено, використовуючи дані таблиці нижче.

Аналіз комерційної діяльностіаптечної організації показав, що підприємство добре забезпечене матеріально – технічною базою: наявність власної торгової та складської площ, торгово- технологічного обладнаннядозволяють організувати ефективну роботу аптечної організації. Система керування підприємством має лінійно-функціональну структуру.

Звернемося тепер до аналізу асортименту БАД на основі АВС та ХУZ – аналізу товарів.

товари А - найважливіші позиції БАД, які дають перші 50% результату;

товари В – «середні» за важливістю, що приносять ще 30% результату;

товари З - «проблемні» товари, які приносять решту 20% результату.

Аналіз показав, що до групи А входять БАДи для дітей - 16,5% до обороту, загальнозміцнюючі - 33%, БАДи для схуднення - 19,9%, Те, що ці БАДи потрапили до групи А, говорить про задоволеність покупців цими асортиментними групами.

ВИСНОВОК З ПРОВЕДЕНОГО ДОСЛІДЖЕННЯ

Одним із універсальних та поширених методів аналізу асортименту є метод АВС-аналізу, який і пропонується проводити аптечній організації для визначення найбільш пріоритетних позицій в асортименті БАД, виділення аутсайдерів процесу та визначення базового асортименту. Автором проведено ранжування асортименту підприємства за різними параметрами та на підставі якого складено рекомендації керівництву аптечної організації щодо коригування асортиментної політики.

Таким чином, проведений аналіз дозволив висунути такі пропозиції щодо вдосконалення асортименту:

Таким чином, серед критеріїв, що визначають конкурентоспроможність аптечних організацій, товар є одним із провідних, оскільки саме він є засобом обмінного процесу між аптечною організацією та покупцем товарів аптечного асортименту. У зв'язку з цим формування товарного асортименту має бути одним із пріоритетних завдань як для керівника, так і для кожного співробітника аптеки, зайнятого у процесі задоволення споживчих потреб.

Відповідаючи на запитання – скільки? - аптечна організація стикається з двома суперечливими вимогами:

Вона повинна забезпечувати наявність достатніх запасів для реалізації.

Вона повинна уникати зайвих запасів, які потрібні, але збільшують ризик відволікання грошових коштівта списання.

Прискорення оборотності - одне із основних чинників (поряд із цінами і витратами), безпосередньо які впливають економічну рентабельність аптеки. Найбільші труднощі під час оптимізації цього параметра економічної діяльностівідчувають аптечні організації з "ручним" стеженням за величиною запасів, оскільки інші аптеки стикаються лише з однією проблемою - необхідністю наперед збільшувати товарні запаси на окремі асортиментні позиції, що закуповуються в рамках тендеру.

Якщо підбити певний підсумок, то, мабуть, справедливим буде твердження, що на практиці ми більше знаємо, як управляти асортиментом, ніж реально ним управляємо. І навіть наявність однієї з найважливіших умов для аналітичних процедур - автоматизація робочих місць - не призводить до значних переваг у вирішенні цієї проблеми. Ймовірно, до умов мають додатись і мотиви діяльності з управління асортиментом.

При цьому доведені темпи зростання продажу БАД на російському ринкудозволяють наголосити на тому, що багато в чому діяльність російських аптечних організацій залежить від ефективності формування та управління асортиментом БАД.

Проведений аналіз дозволив висунути такі пропозиції щодо вдосконалення асортименту:

за групою БАД для шлунково-кишкового тракту розширення асортименту, робота з приватними кондитерськими цехами, збільшення товарообігу групи на 5%;

за групами БАД «Заспокійливі» та «Гепатопротектори» розробити додаткові заходи щодо просування: рекламу, різноманітні акції типу «дві одиниці товару купуєте – третя безкоштовно», «товар дня», інші види знижок;

за товарними групами БАД «Загальнозміцнюючі препарати» та «Для схуднення» розробити рекламні акції типу «товар дня», «товар тижня», «безкоштовна дегустація» та інші види знижок з метою підтримки, що дозволить підтримати середній темп зростання 4,83% ( торішнє середньорічне зростання);

по товарним групам АХ перейти працювати з постачальниками у системі JIT (точно вчасно). Середній коефіцієнт варіації за групою становить 4,4%, отже, страховий запас може становити не 10%, як у час, а 5%, що дозволить скоротити оборотність у днях 10 днів, звільнити 429750 крб. (15475000/360*10), які можна вкласти у закупівлю товарів, збільшуючи товарообіг; при цьому необхідно визначити резервного постачальника, щоб не було перебою у товарах.

Таким чином, удосконалення комерційної діяльності аптечної організації у сфері продажу БАД на основі управління асортиментом – найнадійніший спосіб подолання труднощів. У цьому напрямку автором запропоновано чотири групи заходів щодо вдосконалення комерційної діяльності:

Впровадження ширшої маркетингової діяльності у комерційну діяльність аптечної організації.

Вдосконалення роботи з персоналом.

Розвиток торгових послуг з урахуванням специфіки аптечної організації.

Підвищення ефективності комерційної діяльності на основі АВС та ХУZ-аналізу товарів, а також аналізу товарів за параметрами впливу, удосконалення управління асортиментом.

Запропоновані заходи по всім групам дозволять збільшити товарообіг на 4,5% та виконати стратегічну мету, намічену на 2010 рік, - завоювати 15% частку ринку житлового мікрорайону, на території якого знаходиться аптечна організація.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Пілат Т. Л., Іванов А. А. Біологічні добавки до їжі. – М, 2012. – 710 с.

Гічов Ю. Ю., Гічов Ю. П. Посібник з мікронутрієнтології. Роль та значення біологічно активних добавок до їжі. – М.: «Тріада-Х», 2009. – 264 с.

Методичні вказівки МУК 2.3.2.721-98 «2.3.2 Визначення безпеки та ефективності біологічно активних добавок до їжі»

Шустов Є. Основні визначення БАД та нормативне регулюванняринку БАД у Росії за кордоном // ФАРМ-індекс. - №202. – 09.11.2005.

Трухан Д. Подорож у лабіринті БАД // Московські аптеки. - №9 (153). – 2006.

БАД – це добре! // Навколо світу,. - №2 (2749). – 2010.

Волгарьов М. Н., Тутельян В. А., Батурін А. К. // Біологічно активні добавки - нутрицевтики та їх використання з профілактичною та лікувальною метою при найбільш поширених захворюваннях: ІІІ Міжнародний симпозіум. – Тюмень, 1997.

Княжов В. А. Суханов Б. П., Тутельян В. А. Правильне харчування. Біодобавки, які вам потрібні. – М.: Геотар медицина, 2008. – 208 с.

Пилат Т. Особливості виробництва біологічно активних добавок до їжі / / Ринок БАД. - №1(1). – 2001.

Шустов, Е.Класифікація БАД та продуктів функціонального харчування // ФАРМ-індекс. – N 202. – 09.11.2005.

СПС Гарант Плюс.

12. Шустов Є.Б. Основні визначення БАД та нормативне регулювання ринку БАД. URL:

Тарусін Д.П. Стан та перспективи розвитку ринку біологічно активних харчових добавок (БАД) // Проблеми сучасної економіки. - №4. – 2010.

Тутельян В. А.: Харчування та здоров'я: біологічно активні добавки до їжі. - Зб. 2-го міжнар. симп. - М., 1996.

Шабров А. В., Дадалі В. А., Макаров В. Г. Біохімічні основи дії мікрокомпонентів їжі. – М., 2008. – 166 с.

Грек П., Дунаєв В. Двофакторний ABC-аналіз за методикою П. В. Грека // Ремедіум. – 2007. – № 5.

Мадера А. Г. Розрахунок величини страхового запасу // Інтегрована логістика. – 2006. – № 3.

Лісовський П. Управлінські перспективипланування асортименту у роздрібній мережі // Довідник економіста. - №7. – 2012.

Максимова І.В. Шляхи розширення аптечного асортименту. // Матеріали наукової програми XI Міжнародної спеціалізованої виставки "Аптека – 2009" – Москва – 2009 р.

Максимова І. ABC-аналіз асортименту в аптеці. // Фармацевтичний огляд. – N 10 (37), жовтень – 2004.

Горшунова Л.М., Тюренков І.М. Практика керування асортиментом аптечного підприємства. // Економічний вісник фармації. – 2009 – N 10.

Кобзар Л.В. Асортимент та асортиментна політика аптечної установи. //Нова аптека. – 2008 – N 3.

Тарасевич В.М., Новікова Н.В., Солонініна А.В., Одегова Т.Ф. Правове обґрунтування формування асортименту товарів у аптечних організаціях // Сучасні проблеми науку й освіти. – 2013. – № 3

.

http://womanadvice.ru/preparaty-magniya#ixzz2wo7Yij55

Аврашков Л.Я., Графова Г.Ф. До питання формування нормативної бази з оцінки фінансово-економічного стану підприємства // Аудитор. - N 11. – листопад 2012.

Анісімова І. Аудит ефективності використання трудових ресурсів // Кадровик. Кадровий менеджмент. – N 3. – березень 2010.

Бадмаєва Д.Г. Комплексна оцінкафінансово-господарську діяльність підприємств: методи і показники // Аудиторські відомості. - N 8. – серпень 2010 року.

Волкова С.М. Як здійснити аналіз фінансово-господарської діяльності організації? // Будівництво: бухгалтерський облік та оподаткування. - N 4. – квітень 2013.

Єфімова О.В. Фінансовий аналіз: сучасний інструментарій ухвалення економічних рішень: Підручник. - 2-ге вид. – М.: Видавництво “Омега-Л”, 2010. – 303 с.

Заболотська Н.В., Козлова Т.В. Оцінка економічного потенціалу підприємства // Економічний аналіз: теорія та практика. – N 5. – лютий 2009.

Маркова В. Д., Кузнєцова С. А. Стратегічний менеджмент: Курс лекцій.-М.: ІНФРА-М, 2012. – 245 с.

Токарєв Б.Є. Маркетинговий підхіддо вирішення проблем інноваційного технологічного розвитку// Креативна економіка. – 2013. – № 12 (84). - с. 68-74.

Шиліна М.Г. Теорія та практика суспільних зв'язків в інноваційному дискурсі // Вестн. Моск. ун-ту. Сер. 10. Журналістика. – 2011. – N 2. – С.124-134.

Матросова С. В., Рейхерт Н. В. Проблеми теорії та практики підприємництва // Проблеми сучасної економіки. - N 2(38). – 2011. – С. 18 – 26.

Поделінська І. А., Бянкін М. В. Стратегічне планування. Навчальний посібник. - Улан-Уде: Вид-во Іскра. – 2012, 211 с.

Технологія стратегічного планування Практикум для вишів. Упорядник Г. В. Міняйло. Рецензент доц. канд. екон. наук. О.М. Гаврилова ІСЦ Воронезького державного університету. – 2011, 139 с.

Томпсон А. А., Стрікленд А. Дж. Стратегічний менеджмент. Мистецтво розробки та реалізації стратегії: Підручник для вузів/Пер. з англ. за ред. Л.Г. Зайцева. - М: ЮНІТІ, 2010, 298 с.

Теги: Аналіз асортименту біологічно активних добавок до аптечної організації "Мелодія здоров'я" (м. Воронеж)Диплом Маркетинг

дипломна робота

РОЗДІЛ 3. РЕЗУЛЬТАТИ ВЛАСНОГО ДОСЛІДЖЕННЯ

Розпочинаючи аналіз, позначимо, які основні БАД містяться в асортименті аптечної організації.

Також в асортименті є препарати таких виробників, як АртЛайф, Алтайський кедр, АКВІОН, ЛЕОВІТ нутріо, Парафарм, Бальзам, Віталайн, Трави Байкалу, Фармакор, Фітогаленіка.

Уявимо нижче сезонний графік продажів БАД за 2013 рік.

Малюнок 15 - Сезонний графік продажів БАД за 2013 рік

Таким чином, найвищі продажі у 2013 році відзначені у травні, вересні, жовтні та грудні. Найменші продажі спостерігалися у лютому, серпні, листопаді.

Звернемося до аналізу становища аптечної організації на фармацевтичному ринку Воронежа.

Аптечна організація знаходиться в досить прохідному місці, її споживачі приблизно на 57% складаються з постійних споживачів, які мешкають або працюють поруч, решта – це непостійні покупці. Аптека входить в аптечну мережу, дуже відому в Росії і має надійну репутацію, що позитивно позначається на виборі споживача цієї аптеки.

Продажі аптечної організації було проаналізовано вище, без підрозділу на асортиментні групи, розглянемо тепер структуру асортименту БАД.

Наведемо асортимент БАД та розрахуємо показники структури асортименту БАД аптечної організації у таблиці нижче.

Таблиця 16 – Структура асортименту ЗАТ «Мелодія здоров'я» за 2013 рік.

Товарна група (за спрямованістю БАД)	Кількість найменувань товару	Оборот по товарній групі	Частка у обороті, %
Для серцево-судинної системи
Тонізуючі
Заспокійливі
Імунозміцнюючі
Для дітей
Загальнозміцнюючі препарати
Для схуднення
Для дихальних шляхів
Гепатопротектори
Засоби для здоров'я чоловіків
			100 (поточний оборот Аптечної організації у 2013 році становив 56984 тис. руб., Отже, БАД Займають у загальному обороті 18,22%)

З таблиці видно, що найбільшу питому вагу обороті становлять загальнозміцнюючі препарати (33%). Найменшу питому вагу обороті становлять препарати для шлунково-кишкового тракту -1,5%, і навіть гепатопротекторы - 2,8%

Асортименти БАД аптечної організації налічує 1800 позицій.

У 2012р. було проведено три перевірки вищою організацією (аптечна організація входить до аптечної мережі), які показали, що певна кількість товарів, передбачена асортиментним переліком, відсутня у продажу.

Розрахуємо показник стійкості асортименту БАД аптечної організації.

К у = 1-((12+5+14+10+5+13+21+11+6+9+21)/1800*3)=0,79

Коефіцієнт стійкості дорівнює 0,79%, тоді як середнє нормативне значення коефіцієнта – 0,9.

Закупівля товару здійснюється за одними асортиментними групами суворо періодично, за іншими - у міру необхідності, виходячи з нерівномірності попиту на ці товари, також можлива закупівля БАД «на замовлення» із зробленою споживачем передоплатою. Закупівля товару провадиться на підставі даних складу, де ведеться комп'ютерний облік товарно-матеріальних цінностей.

Інформаційна база дозволяє досить оперативно і точно відображати прихід та витрату препаратів у програмі, що дозволяє керівництву у будь-який момент отримувати достовірну інформацію про залишки препаратів в аптеці та на складі та приймати рішення про закупівлю. Товар купується порівняно невеликими партіями з урахуванням передбачуваного обсягу реалізації та структури попиту покупців.

Аптечна організація здійснює закупівлю препаратів, у тому числі і БАД для подальшого роздрібного продажу у оптових постачальників, за винятком трьох основних виробників БАД (Евалар, АртЛайф та Віталайн). Закупівля товарів у постачальників здійснюється на основі договорів купівлі-продажу, які полягають у простій письмовій формі та засвідчуються підписами та печатками сторін. Предметом даних договорів є купівля-продаж товару, сторони-продавець і покупець. Типовий договір купівлі-продажу з постачальниками для організацій аптечної мережі «Мелодія здоров'я» містить такі основні умови-момент переходу права власності на товар до Покупця, мета придбання товару, асортимент, кількість, ціна товару та порядок розрахунків, якість товару та умови доставки, термін дії договору, і навіть реквізити сторін. При визначенні асортименту, кількості та ціни товару сторони в договорах посилаються на протоколи погодження цін. Спосіб та термін оплати: протягом 30 днів з моменту отримання товару, однак можлива і попередня оплата. Відповідно до договорів із постачальниками доставка товару здійснюється за рахунок постачальника. У разі невиконання чи неналежного виконання умов договору сторони керуються законодавством України. При кожному окремому постачанні за договором асортимент, кількість та ціна товару погоджується у Протоколі погодження договірної ціни на товарно-матеріальні цінності. Цей Протокол містить найменування товару, одиницю виміру, кількість, ціну одиниці виробленої продукції, оптову надбавку постачальника, ціну реалізації та вартість без ПДВ. Відпуск товару провадиться за товаротранспортними або товарними накладними-ТТН-1/ТН-2 де вказується додатково сума ПДВ та вартість з ПДВ. Оплата здійснюється згідно з ТТН/ТН.

Аналіз та оцінка товарного ринку "Kraft Foods"

Результати дослідження, проведеного компанією Kraft Foods. В опитуванні брали участь 40 осіб віком від 19 до 58 років. Анкетування показало, що 65% респондентів купують шоколад марки Milka...

Вивчення переваг споживачів у виборі нічних клубів м. Хабаровська

Після завершення опитування всі відповіді були оброблені та занесені до кодувальної таблиці (Додаток Б). У лівому стовпці таблиці позначені номери анкет. У верхній частині таблиці вказані питання анкети.

Використання прикладного дослідження під час аналізу діяльності зі зв'язків із громадськістю ІАЦ "Бізнес-Територія"

Дослідження потреби жіночої студентської аудиторії у містких сумках для конспектів

За результатами нашого глибинного інтерв'ю можна зробити такі висновки: 1. Усі опитані респонденти мають великі, місткі сумки. Також у більшості дівчат є маленькі вечірні сумочки. 2...

Дослідження переваг читачок глянцевих журналів

Маркетингова діяльність

ЗАТ «Менжинець» вирішив випустити новий продукт – сирок у шоколаді з кількома начинками. Ступінь новизни цього товару невелика. Асортимент продукції, що випускається, широкий і глибокий для нової гілки продукції, що випускається.

Маркетингове дослідження та аналіз книжкового ринку м. Кушва

Аналіз та інтерпретація інформації буде проводитись за допомогою двох методів: простого та перехресного табулювання. Таблиця 4 - Аналіз привабливості появи нового магазину.

Маркетингові дослідження

В результаті проведеного дослідження було виявлено, що причиною зниження обсягів реалізації винної продукції ВАТ «Ігристі вина» виступає зниження конкурентоспроможності продукції цього виду в порівнянні з конкурентами і, як наслідок...

Мережа Інтернет у маркетингових дослідженнях

Інтернет споживач маркетинговий дослідження Щоб виміряти ступінь задоволеності споживчої бази в цілому, необхідно провести кілька статистичних розрахунків. Середнє. Середнє...

Товарознавча характеристика та оцінка якості здобного печива

Таким чином, після проведення всіх досліджень можна зробити наступні висновки: 1. при органолептичному визначенні якості у зразка печива здобного № 1 отримані дані...

Торгова марка як інструмент політики компанії

Результати першого етапу дослідження. Після проведення опитування було виявлено сім найбільш яскравих характеристик, які, на думку респондентів, мають найбільший вплив на вибір магазину.

У ході дослідження було опитано 50 осіб, з яких 35 дівчат та 15 юнаків. Це можна пояснити тим, що дівчата за допомогою Активіа Essensis підтримують своє здоров'я та масу тіла, тому охочіше відповідали на запитання.

Метою роботи є аналіз асортименту постачальників та виробників біологічно активних добавок, що реалізуються через аптечну мережу.
Основним завданням дослідження є показати, що БАД до їжі все частіше прирівнюється до лікарських препаратів, показати широту асортименту БАД, розрізнити показники попиту та пропозиції, а також ефективність даного виду продукції для профілактики різних захворювань серцево-судинної системи, верхніх дихальних шляхів, органів травлення, видільної, нервової та інших систем та органів організму людини.

Вступ 3
I Реферативна частина 4
1.1. загальні положенняпро біологічно активні добавки до їжі 4
1.2. Оцінка споживчої поведінки на ринку БАД 9
1.3. Маркетингові дослідження споживачів БАД 11
1.4. Асортимент біологічно активних добавок до їжі 15
1.5. Основні засади організації роздрібного продажу БАД у аптечних установах. 17
1.6. Стан та правове регулювання ринку БАД 33
1.7. Методичні рекомендації щодо організації роздрібного продажу БАД в аптечних організаціях. 39
1.8. Провідні виробники БАД до їжі 47
II Експериментальна частина 50
Список литературы 54

HTML-версії роботи поки що немає.

Подібні документи

Система аналізу маркетингової інформації. Відбір джерел інформації. Аналіз асортименту аптечної організації. Характерні риси ринку лікарських засобів. Принципи сегментування ринку. Основні механізми дії противірусних препаратів.

курсова робота , доданий 09.06.2013


Показання до застосування проносних засобів. Лікарська рослинна сировина, яка застосовується при констипаціях. Біологічно активні добавки до їжі. Аналіз асортименту проносних препаратів, що відпускаються з аптечних установта придбаних клієнтами.

дипломна робота , доданий 05.12.2014


Класифікація та характеристика інтраназальних лікарських препаратів в аптеці. Дослідження сумісності та стабільності екстемпоральних крапель для носа. Перспективні лікарські форми лікування гострого інфекційного чи алергічного риніту.

курсова робота , доданий 22.02.2017


Поняття асортименту та товарної номенклатури товарів. Аналіз широти, повноти та глибини асортименту фармацевтичних товарів. Розрахунок індексу поновлення. Класифікація ноотропних лікарських препаратів за хімічним складом та механізмом дії.

курсова робота , доданий 26.06.2014


Причини виникнення та симптоми алергії. Класифікація протиалергічних лікарських засобів. Маркетингові дослідження асортименту протиалергічних лікарських препаратів аптеки, розрахунок широти, повноти та глибини асортименту.

дипломна робота , доданий 22.02.2017


Визначення та характеристики біологічно активних добавок (БАД) штучного походження. Області застосування ліків, БАД та їжі, їх порівняльна характеристика. Вплив біологічно активних добавок до їжі на енергетичний обмін та масу тіла.

реферат, доданий 18.10.2011


Біологічно активні добавки як речовини рослинного, тваринного та мінерального походження, що впливають на важливі регуляторні, метаболічні та захисні функції організму. Основні види впливу БАДів на організм. Плюси та мінуси лікування БАДами.

презентація , доданий 11.02.2015


Основні причини епілепсії. Асортимент як набір товарів, об'єднаних за якоюсь ознакою, його види та особливості формування. Класифікація протиепілептичних засобів за механізмом дії. Опис препаратів та їх фармакологічної дії.

курсова робота , доданий 14.12.2011


Біологічно активні добавки (БАДи). Несприятливі тенденції у зміні структури харчування. Наслідки виявлених порушень у структурі харчування. Основні групи БАДів: парафармацевтики, еубіотики, нутрицевтики. Властивості та ключові переваги БАДів.

презентація , додано 02.11.2016


Класифікація біологічно активних добавок: нутрицевтики, парафармацевтики та еубіотики. Російські виробники добавок: "Евалар", "Діод", Natur Produkt. Визначення безпеки добавок. Гігієнічні вимоги до організації виробництва біодобавок.